ಇಂದು ನಾನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರದ ದಿನದಂದು ಸಹ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ.
ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ, ಇದು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ನಂತರವೂ ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ!
ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (400 ಗ್ರಾಂ)
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 80 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- 80 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 8 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 - 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 
3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 
5. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. 
6. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 
7. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. 
9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! 
ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:- 150 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
- ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
- ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ
- 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
ಈಗ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಚೀಸ್, ಅನಾನಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
- ಆಕ್ರೋಡು - 80 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎರಡು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಸಾರು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ), ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸ್ತನವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ನೀಡಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ನೀರು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ - ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ಇಳಿಯುತ್ತದೆ).
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚೂಪಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು (ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ಇದರ ನಂತರ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಗಾತ್ರವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ: ನೇರವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು (ಅಂದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ನೀರಿನಂತೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕೂಡ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ತನವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಫೈಬ್ರಸ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ - ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘನಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದಾರವಾದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಚಿಕನ್ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಮುಂದಿನದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪದರ.
ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಮುಗಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಿಡಿ). ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ!
ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ಘನಗಳನ್ನು (ಮೇಯನೇಸ್!) ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ನೀವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು (ನಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸಿದೆ).
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಈಗ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಹಾರವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸಲಾಡ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪದರಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಡಿಕೆ ಅಗಿಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ), ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ರವಾನಿಸಿ.
ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಲಯಗನ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಕಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ವಾಲ್ನಟ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (1 ಲೀಟರ್). ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಚಮಚ). ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (15 ನಿಮಿಷಗಳು).
ಅಡಿಕೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.
ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಪಿಂಚ್).
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಿಕನ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೆಚ್ಚಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ನಾನು ಇಂದು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ (ರುಚಿಗೆ)) - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ)
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ರುಚಿಗೆ (ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕು ಅದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ))
- ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
- ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
ಇವು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಸ್ತನವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.
ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ!
ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ) ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ)
- 150 ಗ್ರಾಂ - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ರಷ್ಯನ್")
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು
- 150 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ (ಬೆಳಕು)
ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ):
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅನಾನಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅನಾನಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಡಿ !!!
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!). ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ !!!
ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರದ ದಿನದಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ; ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
- 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- 1-2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
- 1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- ಹಸಿರಿನ 2-4 ಚಿಗುರುಗಳು
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕೋಮು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಸುಕಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 250 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
- ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 1 ತುಂಡು
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್) ರುಚಿಗೆ
- ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪು
ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಪೆಪ್ಪರ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಮೇಯೊ ಸೇರಿಸಿ
ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
"ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನಟ್ ಸಲಾಡ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಇಂದು ನಾನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರದ ದಿನದಂದು ಸಹ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ.
ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ, ಇದು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ನಂತರವೂ ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ!
- 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (400 ಗ್ರಾಂ)
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 80 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- 80 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ತನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬೂದು-ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು - ಮೊದಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಕಿಟಕಿಯ ಬಳಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ 3: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊಸ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ 5 ರಿಂದ 7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಪದರಗಳು, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದವರೆಗಿನ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಹಂತ 4: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಿಚನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಕ್ರಮೇಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೂಡ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ 5: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಈಗ ನಾವು ಹಕ್ಕಿಯ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ರಿಂದ 2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೊಸ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ರೂಪವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ಚೂರುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಘನಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಂತ 6: ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹಂತ 7: ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸರಿ, ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂತ 8: ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಥವಾ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಷಾಯದ ನಂತರ, ಭಾಗಶಃ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬಹುಶಃ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೆಟ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ.
ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜವು "ಸಲಾಡ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ: ವೇಗದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
ಇಂದು, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.
- 75 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
- ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.
- 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
- ಮೇಯನೇಸ್ನ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಲೇಯರ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು:
- 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.
- 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು.
- 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ.
- 240 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
- 140 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು.
- 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ಹಂತ-ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕಿ" ಸಲಾಡ್ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಒಲಿವಿಯರ್‌ನಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ.
- 350 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು.
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಗಾಜಿನ.
- 40 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
