ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಹುರುಪು ಪರೀಕ್ಷೆ ಗರಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಪೈಥಾಗರಸ್ ಅವರನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ರಾಜ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು, ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಮಧ್ಯೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೌಖಿಕ ಕುಹರವನ್ನು "ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುವ" ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುವುದು, ಅದರ ವಾಸನೆಯು ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ - ಖಚಿತವಾಗಿ.

ನಾನು ಅಂತಹ ಜನರನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವೇಳೆ... ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಅನೇಕ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಿದಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಯಾವುದೇ ಪವಾಡವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವಾಗ, ಔಷಧದ ನಿಜವಾದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಅಂಶದ ಹೆಸರು ಆಲಿಸಿನ್. ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ಈ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಔಷಧದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು "ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಲಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದದು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೋಶಗಳ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಈ ಅಲಿನ್ಗೆ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ - ಆಲಿಸಿನ್ - ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡದೆ!

ಗರಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು "ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್" ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಎಂದು ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದೇ ಅಲಿಸಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಇದು ಪ್ರತಿಜೀವಕದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನಾಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ರಕ್ತಪಿಶಾಚಿಯಾಗುವುದು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ವಿಷಯವು ಆತ್ಮದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಒಂಟಿತನ ಮತ್ತು ಶವಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರುವುದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ! ಹಾಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಬಹುಶಃ ಇದು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ತಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಪ್ಪು ವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ!

ತಪ್ಪಾದ ತಯಾರಿ

ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಮರಸ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅಯೋಲಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ.
ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನೀವು ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ಹೊರತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಲವಂಗವು ಕಚ್ಚಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾನ್ಫಿಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಸೇರಿಸುವುದು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ. ನೆನಪಿಡಿ: ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಶಾಖದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಈ ಶಿಫಾರಸು ನಿಯಮ ಸಂಖ್ಯೆ ಎರಡು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಲೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹರಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವೂ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ

ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಜವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜಾರ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಲವಂಗಗಳಿಂದ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಡಿ! ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ವೃತ್ತಿಪರರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.