ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್. ಭಾಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಶನ್ಡ್ ಹೆರಿಂಗ್

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯು ಮೀನಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ .

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದು ಹೀಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸರಾಸರಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಶುಬಾಯ್ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್)

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮೆಣಸು)

ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್)

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್).

ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸೋಣ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಅಷ್ಟೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಭಾಗದ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

(ಫಂಕ್ಷನ್(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:") R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true);));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

ಪೂರ್ಣ ಪರದೆಯಲ್ಲಿ

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎರಡು ದಪ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾನು ಎರಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ತಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವನು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದನು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಐದು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಟ್ಟು. ಸೇಬು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ನಾನು ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ; ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರಸವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಚಹಾ ಸಾಕು. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದೆ, ಅದನ್ನು ಆರು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು 8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅವನು ಉಂಗುರವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದನು. ಮೊದಲು ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರಾಶಿ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಸುತ್ತಿನ ಮಾಷರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರು. ಮುಂದೆ, ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಹೆರಿಂಗ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಆರು ಬಾರಿ. ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿದೆ. ಎರಡು ದಿನ ನಿಲ್ಲಬಹುದಾದರೂ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆ ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂತೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ, ಅತಿಥಿಯ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸೀಗಡಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟವು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ನನಗಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಿನ್ನುವಾಗ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ, ಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ಡ್. ಆದರೆ ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಹಾಗಾಗಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಮೂಲ ಭಾಗದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು (ಬಹುಶಃ ಇವುಗಳು ನಿಷ್ಫಲವಾಗಿ ಕುಳಿತು ಧೂಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ) ಬಳಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದವು. ನೀವು ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಸೃಜನಶೀಲತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕಲಿ!" ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನಡುವಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ, ಮತ್ತೆ ರುಚಿಗೆ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

6-8 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್)
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡದು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ದೊಡ್ಡದು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು
• ಹಸಿರು ಸೇಬು - 1 ದೊಡ್ಡದು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ
• ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ). ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ).

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ).

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ವೀಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯವರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ). ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಭಾಗದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಕಾರವನ್ನು ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಣುಕಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಪಾಸ್ಕಾ, ಪಾಸ್ಕಾ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ "ಪಾಸೊಚ್ಕಾ" ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಪಾಲಿನ ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!