ಹಂತ 1: ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ ಶುದ್ಧ ಒಣ ಗಾಜು, ಅದರ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರುಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ಉಪ್ಪು ರಿಮ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರಬೇಕು - ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಸೆಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ (ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ) ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.ಹಂತ 2: ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಹಂತ 3:
.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಚಿನ್ನದ ದ್ರವದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ರಿಮ್ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು, ಇದು "ಉಪ್ಪು ನಾಯಿ" ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಪರಿಮಳದ ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಸರಿಯಾದ ಗ್ಲಾಸ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಅದರಲ್ಲಿ ದ್ರವಕ್ಕಿಂತ ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
ರಸ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕಡೆಗೆ). ವಿಶೇಷ ನಿಖರತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಳತೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತಿಳಿದಿರುವ ಪರಿಮಾಣದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಥ್ರಿಲ್ ಹುಡುಕುವವರಿಗೆ “ಪೆಪ್ಪರ್ ಡಾಗ್” ಸಹ ಇದೆ - ಅದೇ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಂದಿಗೂ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ - ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
"ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್" ದುರ್ಬಲ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ನ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳಿಗೆ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾನೀಯವು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರಚನೆಯ ನಿಖರವಾದ ದಿನಾಂಕ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೌಬಾಯ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ನಾವಿಕರು ಭೇಟಿಯಾದಾಗ ಪಾನೀಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ದಂತಕಥೆ ಇದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕೌಬಾಯ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಜೆ ಪೋಕರ್ ಆಡುತ್ತಾರೆ.
ರಷ್ಯಾದ ಹಡಗು ದಡಕ್ಕೆ ನಿಂತಿತು. ನಾವಿಕರು ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾರ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು - ವೋಡ್ಕಾ. ನಾವಿಕರು ಮತ್ತು ಕೌಬಾಯ್ಸ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾದರು.
ಮೂಲಕ, ನಂತರದವರು ಶುದ್ಧ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಹೀಗೆ.
ನಾವಿಕರು ಸಾಗರವನ್ನು ಮರೆಯಲು ಬಯಸದ ಕಾರಣ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅದರ ವಾಸನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇರೂರಿದೆ.
ಆದರೆ ಆಟಗಾರರು, ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಡಿದಿದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗೆ ಕೂಗಿದರು: "ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ನಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿ." ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕವಿದೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ನಾಯಿಗಳು- ಕೊಯೊಟ್ಗಳು.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಉಪ್ಪು ನಾಯಿ"
ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 2 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಗಾಜು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರ, ನಂತರ ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಕಂಟೇನರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ: ಕಂಟೇನರ್ನ ಪರಿಮಾಣವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವಕ್ಕಿಂತ 25% ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು;
- ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
- ರಸವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಮಾಡಬೇಕು;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸುಣ್ಣ;
- ಗಾಜಿನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಾಸರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಗಾಜನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಆಳಕ್ಕೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪುಗೆ ಇಳಿಸಿ;
- ನೀವು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೆಪ್ಪರ್ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಥ್ರಿಲ್-ಸೀಕರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಗಾಜಿನ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು "ಗ್ರೇಹೌಂಡ್" ಆಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಮತ್ತೊಂದು "ಸಹೋದರ" ಸಾಮಾನ್ಯ "ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್" ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ (ಅಥವಾ ಜಿನ್) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
"ಉಪ್ಪು ನಾಯಿ" ಅನೇಕ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾನೀಯ, ರಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ. ಆಡುಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ "ಸಮುದ್ರ ತೋಳ" ವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಲಾಂಗ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಅನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಹೈಲೈಟ್, ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರಿಮ್ ಆಗಿದೆ.
ಉಪ್ಪು ನಾಯಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ - 40 ಮಿಲಿ
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ
- ಐಸ್ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನಿಂಬೆ ಹೋಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಶೇಕ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಐಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ "ಫ್ರಾಸ್ಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟ್ರಾವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ವೋಡ್ಕಾ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು:ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜು
ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು:
"ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್" (ಅಥವಾ ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಸೀ ವುಲ್ಫ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ "ನಿಷೇಧ ಕಾನೂನು" ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆ ಇತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಾಜಿನನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಉಪ್ಪು ಅಂಚಿನಿಂದಾಗಿ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಈ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
"ಉಪ್ಪು ನಾಯಿ", "ಗ್ರೇಹೌಂಡ್" ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಂತೆ, ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಕೊನೆಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಮ್ಲೆಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಮೇರಿಕನ್ ಚಿತ್ರಕಥೆಗಾರ ಜೇಮ್ಸ್ ಎಲ್ಮೋರ್ ಅವರ "ಸ್ವ್ಯಾಗ್" ಕಾದಂಬರಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಪರಾಧಿಗಳಾದ ಅರ್ನೆಸ್ಟ್ ಸ್ಟಿಕ್ಲೆ ಜೂನಿಯರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಂಕ್ ರಯಾನ್ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.
ನಾವಿಕ ಆಡುಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಉಪ್ಪು ನಾಯಿ" ಎಂದರೆ "ಸಮುದ್ರ ತೋಳ" - ತನ್ನ ಜೀವನದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಂದಿಗೂ ಭೂಮಿಗೆ ಕಾಲಿಡದ ವ್ಯಕ್ತಿ.
ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ (1969) ಎಂಬುದು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರಾಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರೊಕೊಲ್ ಹರಮ್‌ನ ಆಲ್ಬಮ್‌ಗಳ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಬ್ಲೂಸ್ ಜಾನಪದ ಸಂಗೀತ ಶೈಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ರಾಗ್ 1952 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರೆಡ್ ಫೋಲೆಯವರ ಅಮರ ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಈ ಉಪ್ಪು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಟಿವಿ ಸರಣಿ ದಿ ಲ್ಯಾರಿ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಶೋನಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆರ್ತಿ ಹೆಸರಿನ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು (ನಟ ರಿಪ್ ಟೋರ್ನ್ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ) ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ (IBA) ನ ಅಧಿಕೃತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ವರ್ಗದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ವೀಡಿಯೊ:
"ಉಪ್ಪು ನಾಯಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ
ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ವೋಡ್ಕಾ (40 ಮಿಲಿ)
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ (100 ಮಿಲಿ)
- ಐಸ್ ಘನಗಳು
- ಉಪ್ಪು
ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಇತಿಹಾಸ:
ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಥೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್. ಸ್ಥಳೀಯ ಕೌಬಾಯ್ಸ್ ಸಂಜೆ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಪೋಕರ್ ಆಡುತ್ತಿದ್ದರು (ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊದಲನೆಯದು ಇಸ್ಪೀಟು) ಒಂದು ದಿನ ರಷ್ಯಾದ ನಾವಿಕರು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಡಗು ತೀರಕ್ಕೆ ಲಂಗರು ಹಾಕಿತು. (^ ^) ತೀರಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾರ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಅವರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು ಒಂದು ಹೊಸ ಆಟ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವಿಕರು ಸೇರಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾಟಲಿಗಳ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. (^_~) ಶುದ್ಧ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಕೌಬಾಯ್ಸ್ ಸಹ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ನಂತರ, ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ರಷ್ಯನ್ನರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ 2 + 2 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಹೀಗೆ. ಆದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಆಗಮಿಸಿದವರು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದರು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಮುದ್ರದ ವಾಸನೆಯು ಅವರ ಮೂಗಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇರೂರಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ರಷ್ಯಾದ ನಾವಿಕರು ಈ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮರೆಯದಂತೆ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು.
ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಹೆಸರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ? ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ? ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೊಯೊಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ನಾಯಿಗಳು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಸಂಜೆ ಆಗಲೇ ಮುಗಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಆಟ ಮುಗಿಯುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ದೂರದಿಂದ ಕೊಯ್ಟಗಳ ಕೂಗು ಕೇಳಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಕುಡುಕ ಆಟಗಾರರು ಒಂದೇ ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಕೂಗಿದರು: " ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್! ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ಉಪ್ಪು ನಾಯಿ" ಕೊಡು».
ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:
- ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಗ್ರೇಹೌಂಡ್"- ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಇದು ಒಂದೇ ನಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ
ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು:
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ. "ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್" ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಮರೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ( ಇದು ಕನ್ನಡಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ) ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಮೇಲಿನ ಉಪ್ಪು ರಿಮ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಸಾಲ್ಟಿ ಡಾಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.
ವಿಧಾನ I: ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹೈಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ (ಎತ್ತರದ ಗಾಜು) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗಾಜಿನ ಅಂಚನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಂಚನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಗಾಜಿನೊಳಗೆ 2-3 ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಕರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. IN ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಉಪ್ಪು.
ವಿಧಾನ II: ವಿಧಾನ I ನಂತೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ರಿಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಾರ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ತೆಳುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
