Dzimšanas diena ir jautri un visiem mīļi svētki. Tāpēc vismaz reizi gadā mājsaimniecēm ir jāorganizē sava dzimšanas diena vai svētki kādam no ģimenes locekļiem. Un jautājums par to, ko pagatavot dzimšanas dienā, ir aktuāls katrai sievietei. Uzaicinot viesus mājā, saimniece sapņo pacienāt ar gardiem, neparastiem un oriģināliem ēdieniem. Dažkārt paiet veselas dienas, lai atrastu receptes un izveidotu ēdienkartes. Bet rezultāts ir pūļu, enerģijas un laika vērts.

Dzimšanas dienas ēdienkartes sastādīšana nav viegls uzdevums, un ēdienu izvēlei jāpieiet saprātīgi. Lai to izdarītu, jums skaidri jānosaka svētku vieta, viesu skaits un viņu vecuma kategorija. Ja klāt būs bērni, varat pagatavot vairākus ēdienus īpaši bērniem (piemēram, ar jautru dekoru). Kā arī, ja labi pazīsti šīs publikas gaumes, tad centies izveidot ēdienkarti tā, lai katram būtu patīkami nogaršot ēdienus no saviem iecienītākajiem produktiem.

Nedomājiet, ka jo vairāk ēdiena būs uz galda, jo labāk tas būs viesiem. Tas ir vecs maldīgs priekšstats, jo ēst daudz uzreiz kaitē kuņģim, turklāt ēdienu pārpilnība neļauj izbaudīt to garšu. Labākais variants ir tad, ja svētku vakariņas sastāv no vairākiem salātiem, divām vai trim uzkodām, pamatēdiena ar piedevu un, protams, deserta. Ja jums ir ierobežots budžets, nemēģiniet ietaupīt uz visu. Pēc tam pagatavojiet tikai vienu no ēdieniem, izmantojot gardus un dārgus gardumus. Piemēram, sviestmaizes ar ikriem, ceptas sarkanās zivis, salāti ar dārgu sieru vai citas iespējas.

Uzsākot salātu gatavošanu, dod vaļu fantāzijai. Uz galda nedrīkst būt trīs vienādi kārtu salāti ar majonēzi. Lai viens ēdiens ir ar majonēzi, otru gatavo ar dārzeņiem vai pievienojot dažādus cietos un kausētos sierus un vīnogas.

Arī deserta izvēlei ir jāpieiet atbildīgi. Ja neesat ierobežots laikā, tad labāk kūku vai pīrāgu izcept pats. ne vienmēr prasa daudz laika un pūļu, un to nekad nevar salīdzināt ar veikalā nopērkamajiem saldumiem. Jūs varat izcept parastu biskvīta kūku ar savu iecienītāko krēmu un izveidot elegantu dekorāciju dzimšanas dienas tortei. Var pagatavot vairākas porcijas cupcakes ar dažādiem pildījumiem un krēma virsu.

Ja plānojat dzimšanas dienu, tad aicinām apmeklēt mūsu sadaļu "Dzimšanas dienas receptes", un šeit atradīsiet visu nepieciešamo. Vienuviet esam apkopojuši labākās šo svētku receptes, atliek tikai izvēlēties kaut ko piemērotu tieši sev. Un atceries, ka par visu jāparūpējas jau iepriekš, lai paspētu pagatavot katru svētku ēdienu un tajā pašā laikā neizskatītos noguris vai pārguris. Ir jārada iespaids, ka visi šie aromātiskie un gardie ēdieni ir gatavoti pašu spēkiem.

Dzimšanas dienas ēdienkarte: skaista un lēta, receptes ar fotogrāfijām

Dažkārt gatavošanās svētkiem aizņem daudz laika un ar šo laiku bieži vien nepietiek, lai pagatavotu sarežģītus svētku ēdienus.

Tāpēc iesakām apsvērt tādus ēdienus, kas tiek pagatavoti ātri, bet pēc garšas nekādā ziņā nav zemāki par grūti pagatavojamiem ēdieniem.

Ko jūs varat pagatavot skaisti un lēti dzimšanas dienā: receptes

Lavaša rullītis ar lasi

Šo ēdienu ir diezgan viegli pagatavot. Siers un lasis lieliski sader kopā.

Šīs sastāvdaļas būs piemērotas gandrīz katra gaumei. Ja vēlaties, šo ēdienu var papildināt ar jebkādām sastāvdaļām. Galu galā ēdiena gatavošanu var klasificēt kā mākslas veidu, kura pamatā ir dažādi eksperimenti.

• Viena pitas maizes lapa;
• Viens iepakojums mazsālīta laša;
• Divi iepakojumi kausēta siera;
• Zaļš.

Sagatavošana:

1. Viss, kas jums nepieciešams, ir plāna pita maizes lapa. Bieza loksne nederēs - no tā neveidos rullīti. Jums tas jāuzklāj uz pārtikas plēves un jāuzklāj biezs kausēta siera slānis;
2. Pēc tam pa visu lapas virsmu izklājiet smalki sagrieztu lasi;
3. Lavaša loksne ir jāsarullē caurulītē. Pēc tam ievietojiet iegūto rullīti ledusskapī un atstājiet tur 27-30 minūtes, lai tas būtu piesātināts;
4. Kad rullītis ir piesātināts, to nepieciešams rūpīgi sagriezt un izrotāt ar zaļumiem. Ēdiens ir gatavs.

• Ko pagatavot dzimšanas dienā - dzimšanas dienas ēdienkarte
• Dzimšanas dienas ēdienkarte mājās 10 personām

Siļķu kūka uz vafeļu kūkām

Saskaņā ar mūsu tradīcijām katras saimnieces svētku galds neiztikt bez tik gardas uzkodas kā siļķe. Bet, diemžēl, tā pagatavošanai nav daudz recepšu.

Parasti tie ir slavenie "Shuba" salāti, kas izklāti kārtās, vienkārši sasmalcinātas siļķes ar marinētiem sīpoliem un sviestu un malto gaļu gardām sviestmaizēm.

Bet šodien es padalīšos ar jums, kā pasniegt siļķu kūku uz vafeļu kūkām. Mana recepte ar soli pa solim fotogrāfijām, lai jūs saprastu, cik viegli to pagatavot.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• siļķu malta gaļa - 300 g,
• vafeļu kūkas - 1 iepakojums.,
• vārīta ola - 2-3 gab.,
• majonēzes mērce - 2-3 tējk,
• vārītas bietes - 1-2 gab.,
• burkāni - 1 gab.,
• galda sāls - pēc garšas.

Kā pagatavot siļķu kūku

1. Vispirms sagatavosim visas iepriekš minētās sastāvdaļas. Iepriekš izvārīju bietes un olas, gatavoju arī siļķes malto gaļu.
2. Life hack Lai olas būtu vieglāk nomizojamas, uzreiz pēc gatavības iemērciet tās ledus ūdenī, lai čaumala viegli nolobīsies no baltuma. Pēc vārītu olu (2-3 gab.) nomizošanas tās sarīvē uz smalkās rīves un pēc tam sajauc ar 1-3 tējk. jūsu mīļākā majonēze (es parasti izmantoju Provansas vai gatavoju mājās gatavotu no dzeltenumiem).
3. Bietes nomizo un arī sarīvē.
4. Pēc tam mēs ļaujam savam dārzenim nedaudz “atpūsties”, lai tas varētu izdalīt sulu (5-7 minūtes). Nosusiniet to un viegli saspiediet bietes, un pēc tam pievienojiet tai 3–5 tējk. majonēze un sāls (sāls pēc garšas). Paņemiet griešanas dēli, uzlieciet uz tā pirmo vafeļu kūku un uzklājiet siļķes malto gaļu (kārtai jābūt blīvai). Pēc tam ielieciet otro kūku, kas pārklāta ar olu maisījumu.
5. Pēc biešu kārtas. Tad mēs atkārtojam slāņus. Man labāk patīk košas krāsas, tāpēc mana virskārta ir vafeļu kūka, kas smērēta ar vārītām bietēm. Siļķu kūka uz vafeļu kūkām ir gandrīz gatava.
6. Atstājiet uz 20-30 minūtēm, lai uzsūktu visas derīgās sastāvdaļas.
7. Ja vēlaties šādu uzkodu pasniegt svētku galdam, tad jums tā ir jāpasniedz atbilstoši. Virskārtu iesaku dekorēt ar košiem un sulīgiem burkāniem pasniegšanai.

Ņem burkānus, sagriež šķēlēs, aplej ar verdošu ūdeni, lai tie nedaudz mīkstina. Kūku dekorē ar zaļumiem, burkānu rozēm un brūklenēm.

Uzkodu bumbiņas

Šīs uzkodas pagatavošana ir pavisam vienkārša, neskatoties uz to, tā ir ļoti oriģināla un lieliski izskatīsies uz katra svētku galda. Gatavojoties, mājsaimniece ietaupīs daudz laika.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• 120 grami vai četri gabali kausēta siera;
• 200 grami maltu valriekstu;
• 200 grami krabju gaļas;
• 150 grami majonēzes;
• 4 ķiploka daiviņas;
• Salātu lapas.

Sagatavošana:

1. Kausētie sieri jāieliek saldētavā uz 25 minūtēm, lai tie nedaudz sacietē un būtu ērti rīvēt;
2. Pēc 25 minūtēm sieru izņem no saldētavas un sarīvē uz rupjās rīves;
3. Sajauc sierus ar riekstiem un ķiplokiem, kas izlaisti caur ķiploku spiedi;
4. Satīt iegūto masu mazās bumbiņās;
5. Krabju gaļu sarīvē uz smalkās rīves;
6. Ritiniet sieru "Raffaello" krabju skaidiņās;
7. Novietojiet salātu lapas uz šķīvja un uzlieciet uz tām Raffaello. Ēdiens ir gatavs.

Izvēlne: karsts

Šodien mēs piedāvājam jums tieši šādu iespēju - vienkāršu ēdienkarti svētku galdam jūsu dzimšanas dienā. Karstie ēdieni ir katra svētku galda sastāvdaļa. Un visbiežāk mājsaimnieces cenšas atstāt viesiem labu iespaidu, izmantojot oriģinālus un apmierinošus karstos ēdienus.

Sasmalciniet Žaneti

Ļoti garšīgs ēdiens un ļoti viegli pagatavojams. Cūkgaļa lieliski sader ar tomātiem un sieru. Šīs sastāvdaļas piešķir gaļai īpašu garšu.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• 450 grami cūkgaļas, vēlams kakla daļa (jāizvēlas liesa gaļa);
• divi lieli tomāti;
• 450 grami sēņu, vēlams austeru sēnes;
• 250 grami parmezāna siera;
• liela sīpola galva;
• 300 grami majonēzes (labāk ir ņemt olīvu);
• Zaļš;
• Olīveļļa.

Sagatavošana:

1. Gaļu sagriež vidēji biezās šķēlēs, sakuļ;
2. Gaļu pārlej ar majonēzi, atstāj uz pāris stundām ievilkties;
3. Sarīvē sieru;
4. Tomātus sagriež gredzenos;
5. Apcep austeru sēnes ar sīpolu (smalki sagrieztu);
6. Novietojiet gaļu uz cepešpannas, kas ietaukota ar olīveļļu;
7. Uz gaļas liek austeru sēnes ar sīpoliem, tad uz tomāta tomātu, sieru un majonēzi;
8. Iegūtās karbonādes liek cepeškrāsnī 180 grādos;
9. Kotletes ir gatavas, pēc tam tās var izrotāt ar zaļumiem.

Gaļas ligzdas

Ļoti smalks ēdiens. Tas lieliski izskatīsies uz svētku galda.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• 500 grami maltas gaļas;
• Klaips - trīs šķēles;
• Trīs ķiploka daiviņas;
• ķekars diļļu;
• malti smaržīgie pipari;
• Divas vistas olas;
• 150 grami majonēzes;
• 100 grami kečupa;
• Viena maza sīpola galva;
• Viens liels tomāts;
• Viens paprika;
• Olīveļļa;
• 150 grami siera (cietā).

Sagatavošana:

1. Mērcēt klaipu pienā vai ūdenī;
2. Maltajai gaļai pievieno ķiplokus, dilles, smaržīgos piparus, olas, sasmalcinātu klaipu. Labi samaisa;
3. No maltās gaļas gatavotas plātsmaizes liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar olīveļļu;
4. Sagriež sieru, tomātu, papriku (gredzenos);
5. Liek uz gaļas plātsmaizi šādā secībā: kečups, sīpols, tomāts, majonēze, siers. Virsū liek piparus un viegli piespiež, lai pildījums nedaudz iespiestos;
6. Liek cepeškrāsnī 180 grādos. Cep 25 – 35 minūtes;
7. Liek kotletes uz šķīvja un dekorē ar dillēm. Ēdiens ir gatavs pasniegšanai uz svētku galda.

Dažādas mājsaimnieces gatavo šīs kotletes dažādos veidos.

Receptes dzimšanas dienas svinībām darbā

Ja plānojat tradicionālus svētkus, tad dzimšanas dienas galdu ir pilnīgi iespējams uzklāt mājās lēti Daudzi cilvēki savu dzimšanas dienu svin kopā ar savu darba kolektīvu. Ja arī tu vēlies šajos svētkos dalīties ar saviem darba kolēģiem, tad tev būs nepieciešami gardi un pēc iespējas nepretenciozāki ēdieni.

Pāva astes uzkodu recepte

Šī uzkoda ne tikai izdaiļos lētu dzimšanas dienas galdu ar savu oriģinālo dizainu, bet arī iepriecinās ar visvienkāršāko dārzeņu garšu kombināciju, šķietami no pirmā acu uzmetiena.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• Divi baklažāni
• Divi tomāti
• Divi gurķi
• Olīvas
• Divas ķiploka daiviņas
• Majonēze
• Pētersīļu ķekars
• Sāls pēc garšas

Sagatavošana:

Baklažānus sagriež biezās šķēlēs. Sāliet katru apli no abām pusēm un atstājiet 15 minūtes, līdz rūgtums pazūd. Pēc tam baklažāni jānomazgā ar ūdeni. Baklažānus liek uz cepampapīra, iesmērē ar saulespuķu eļļu (zelta garoziņai), liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm 180 grādos. Tomātus sagriež aprindās, arī gurķus. Ovālā plakanā traukā salieciet uzkodu pāva astes formā: vispirms izklājiet baklažānu apļus, eļļojiet ar majonēzi, apkaisa ar ķiploku, tad ielieciet tomātus, atkal majonēzi, tad gurķi. Uz gurķa liek pusi olīvas.

Padoms: lai “Pāva aste” izskatītos krāšņāk, starp katru apli var novietot mazus pētersīļu ķekarus.

Tartletes ar zivīm

Šie salāti ir ļoti oriģināli. Tas sastāv no klasiskām sastāvdaļām, taču tās visas ir iemīļotas daudziem.

Salāti ar sarkanām zivīm tartletēs ir piemēroti svētku galdam ārā vai birojā.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• Zaļš;
• 100 grami krējuma siera;
• 350 grami jebkuras sarkanās zivs;
• 150 grami majonēzes;
• 10 mazas tartletes.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet zivis šķēlēs;
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves;
3. Sajauc sieru un zivis, pievieno majonēzi un zaļumus;
4. Ielieciet iegūtos salātus tartletēs;
5. Dekorē ar zaļumu zariņiem. Trauku var pasniegt uz svētku galda.

Pīrāgs ar zivīm un rīsiem ir skaists un lēts

Smaržīgs, sātīgs un garšīgs zivju pīrāgs ar rīsiem būs lieliska uzkoda uz jūsu galda vai piemērota kā pamatēdiens. Zivju un rīsu kombinācija ir ļoti labvēlīga veselībai un smadzeņu darbībai.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• 800 g svaigu vai saldētu zivju;
• Sīpoli 1 kg;
• 1 glāze rīsu;
• Augu eļļa 100 ml;
• 7 gab lauru lapas;
• 2 šķipsniņas maltu piparu;
• 1 ēd.k. sāls;
• 2 ēd.k. milti;
• Rauga mīkla 1200 g;
• 1 ola eļļošanai.

Sagatavošana:

1. Kā pagatavot pīrāgu no rīsiem, sīpoliem un zivīm? Sāciet gatavot sīpolus un rīsus. Noskalojiet rīsus un atstājiet tos vēsā, sālītā ūdenī 1,5 stundas. Pēc tam vēlreiz noskalo un vāra verdošā ūdenī, pievieno arī nedaudz sāls (1 tējk sāls). Pagatavojiet rīsus apmēram 20 minūtes. Lai rīsi būtu kraukšķīgi un balti, lej tos tieši verdošā ūdenī, var pat pievienot nedaudz citronskābes. Sagatavojiet rauga mīklu pēc savas iecienītākās receptes.
2. Kad rīsi ir gatavi, nokāš tos caurdurī. Pēc tam atdzesējiet. Sīpolu nomizo un sagriež mazos pusgredzenos. Pannā uzkarsē augu eļļu un tad ieliek tajā sīpolu. Nedaudz apmaisa un vāra uz lēnas uguns 4 minūtes, bet tā, lai sīpols nepārceptos. Sajauc eļļu ar sīpoliem, kur tie tika sautēti, ar sagatavotajiem rīsiem, sāli un pipariem. Samaisiet.
3. Pusstundu pirms pīrāga gatavības sagatavo trekno zivi. Zivju fileju sagriež 1,5 cm sloksnēs.
4. Katru zivs strēmeli no visām pusēm sāli, piparus un liek uz cepampapīra un ļauj marinēties 40 minūtes. Lai pīrāgā vienmērīgi sadalītos tauki, novietojiet zivju strēmelītes tā, lai zivs liesā daļa mijas ar trekno daļu.
5. Sadaliet mīklu divās daļās. Pusi no mīklas izrullējiet līdz izmēram, kas ir nedaudz lielāks par cepešpannu, pēc vajadzības pievienojot miltus. Mīklai jābūt apmēram 1 cm biezai.
6. Uz cepešpannas izklāj apakšējo mīklas kārtu, uz tās liek pusi no sagatavotā rīsu un sīpolu pildījuma, pievieno 3 lauru lapas.
7. Tādā pašā secībā starp sloksnēm pārnest zivju strēmeles no pergamenta uz pildījumu, vietu var aizpildīt ar mazās zivs filejas gabaliņiem.
8. Uz vienmērīgi izklātas zivs kārtas liek 4 lauru lapas, izklāj pārējo rīsu un sīpolu pildījumu tā, lai tas varētu noklāt visu virsmu.
9. Otro mīklas daļu izrullē kārtā. Virsu pārklāj ar otro mīklas kārtu, sasprauž pīrāga malas un noliek pīrāgu ar zivīm un rīsiem siltā vietā uz 30 minūtēm.
10. Atdaliet dzeltenumu no baltuma. Sakuļ dzeltenumu un apsmērē ar to pīrāgu.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un liec tajā ietaukoto pīrāgu uz krāsns vidējā plaukta. Cep pīrāgu apmēram 40 minūtes, samazina cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ja cepeškrāsnī ir nevienmērīgs karstums, tad pēc 25 minūtēm apgriež cepešpannu ar otru galu un cep pīrāgu vēl 20 minūtes 190 grādos.
12. Gatavo zivju pīrāgu ar rīsiem noņemiet uz mīkstas salvetes un pārklājiet ar dvieli. Tādā veidā pīrāga iekšpusē esošā zivs sasniegs un garoza mīkstinās.
13. Smaržīgs jēlu zivju pīrāgs ar sīpoliem un rīsiem var tikt pasniegts jūsu galdam!
14. Labu apetīti!

Kanapē ar siļķi

Garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens. Garša atgādina padomju siļķi zem kažoka. Ļoti piemērots bufetes galdam.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• Zaļumu ķekars;
• Sālīta siļķes fileja – 300 grami;
• Viena liela biete;
• Majonēze - pēc garšas;
• Maize.

Sagatavošana:

1. Siļķes fileju sagriež šķēlēs;
2. Vāra bietes un sarīvē uz smalkās rīves;
3. Maizi sagriež mazās šķēlītēs, pārziež ar majonēzi un pārkaisa ar zaļumiem;
4. Pa virsu liek smalki sagrieztu sīpolu;
5. Tālāk pievieno bietes, tad pāris gabaliņus siļķes filejas;
6. Dekorē ar zaļumiem.

Jūs zināt, kanapē uzkodas tiek uzskatītas par labāko uzkodu, ko ņemt līdzi uz darbu un svinēt savu dzimšanas dienu. Kāpēc labākais? Jā, jo tie ir ātri pagatavojami, tos var dabūt daudz, un tos var ienest birojā, nezaudējot estētiku un ēstgribu izskatu.

Ko garšīgu pagatavot dzimšanas dienā lēti?

Ja summa, ko var tērēt pārtikai svētku ēdienu pagatavošanai, ir ierobežota, tad palīgā nāks garšīgi, bet lēti ēdieni.

Vasaras ēdienkarte: Cukini kūka

Šo ēdienu ir diezgan lēti pagatavot. Tas būs lielisks variants ne tikai svētku galdam, bet arī ģimenes svētdienas pusdienām.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• 900 grami vai 1 kg cukini, vēlams dzeltens;
• Trīs jēlas olas;
• Divas vārītas olas dekorēšanai;
• Pieci st. l. milti;
• 1 tējk. sāls;
• 1 tējk. soda;
• divi mazi tomāti;
• 250 grami cietā siera;
• Trīs ķiploka daiviņas;
• 200 grami majonēzes;
• Zaļumu ķekars.

Sagatavošana:

1. Ja cukini ir veci, tad to vajag nomizot, bet, ja jauni, nevajag mizot;
2. Cukīni sarīvē uz rupjās rīves;
3. Cukini maisījumam pievieno miltus, trīs olas, sodu, kas apslāpēta ar etiķi, un sāli pēc garšas;
4. Iegūto masu pamazām izklāj uz sakarsētas pannas, veidojot pankūkas. Apcep no abām pusēm;
5. Sieru sarīvē uz smalkās rīves;
6. Sajauciet majonēzi ar ķiploku, kas iepriekš izlaists caur ķiploku presi;
7. Ieeļļojiet iegūtās cukini kūkas ar majonēzi un ķiplokiem, pievienojiet plānās šķēlītēs sagrieztu tomātu un apkaisa ar sieru;
8. Uzliek tortilju uz tortiljas;
9. Pēdējo plātsmaizi ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar vārītām rīvētām olām;
10. Ielieciet iegūto kūku ledusskapī, lai uzsūktos;
11. Dekorē ar zaļumiem.

Vistas gaļa ar skābo krējumu

Vistas ēdieni ļoti bieži rotā svētku galdu un atbilst gandrīz katra gaumei.

Vistas gaļu var pagatavot ļoti garšīgi bez lieliem finanšu ieguldījumiem. Un tas vienmēr būs pieprasīts uz svētku galda.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• Liels vistas liemenis apmēram 2 kilogrami;
• 400 grami skāba krējuma;
• Divas ēd.k. l. ābolu sidra etiķis;
• 500 grami sīpolu (violeti, salāti);
• Zaļumu ķekars;
• Olīveļļa;
• Kurkuma.

Sagatavošana:

1. Putnu liemeni vajadzētu sagriezt mazās šķēlēs, sīpolu - plānos gredzenos;
2. Uzliek uz mazas uguns pannu, ielej tajā olīveļļu, pievieno vistas gaļu;
3. Iemaisa sīpolu, skābo krējumu un kurkumu;
4. Cepšanas pannā ar vistu ielej ābolu sidra etiķi, pēc tam gatavo mērci;
5. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs;
6. Ēdiens gatavs, pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem.

Atpūta pie dabas vienmēr nāk par labu. Bet ēdieni āra svētkiem parasti ir jāsagatavo iepriekš.

Galvenais, lai tie lieliski garšotu gan karsti, gan auksti.

Kārtaini salāti ar vistu

Lieliski salāti svinībām brīvā dabā. Garšīgi un ļoti sātīgi.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• 250 grami cietā siera;
• 450 grami svaigu sēņu (var sasaldēt);
• Piecas vārītas vistas olas;
• 250 grami majonēzes;
• Vārīta vistas fileja - 0,5 kg;
• Četri mazi sīpoli;
• Zaļumu ķekars;
• Augu eļļa;
• Sāls.

Vairāk ātro uzkodu recepšu. Interesantas iespējas viegliem ēdieniem, kas ir ātri un vienkārši pagatavojami.

Nesen tāda uzkoda kā tartlets ir kļuvusi arvien populārāka. Ja jūs uzskatāt sevi par vienu no tiem cilvēkiem, kuriem tie patīk, tad šeit ir raksts ar receptēm. Jums noteikti būs gaišs svētku galds!

Svinot dzimšanas dienu brīvā dabā, galvenais ēdiens bieži ir šašliku kebabs, īpaši vistas gaļa. Iesakām izlasīt šeit padomus, kā tai izvēlēties vistas gaļu un uzzināt, kurā marinādē kebabs būs visgaršīgākais.

Sagatavošana:

1. Sīpolu nomizo un smalki sagriež, sautē uz lēnas uguns;
2. Pievienojiet vārītas sēnes uz pannas ar sīpoliem un apcepiet;
3. Sieru sagriež plānās sloksnēs;
4. Sarīvē olas uz rupjās rīves;
5. Fileju novāra sālsūdenī un sagriež strēmelītēs;
6. Izklājiet slāņos:

• I slānis – strēmelēs sagriezta vistas fileja;
• II slānis – rīvētas olas;
• Eļļojiet ar majonēzi;
• III kārta – siers;
• VI kārta – sīpoli ar ceptām sēnēm;
• Eļļojiet ar majonēzi;
• V kārta – siers sajaukts ar olām;
• Pārziež ar majonēzi un dekorē ar zaļumiem.

Novietojiet salātus vēsā vietā, lai uzsūktos. Dekorē ar zaļumiem. Trauks ir gatavs pasniegšanai.

Svētku ēdienkarte bērniem

Bērna dzimšanas diena nedaudz atšķiras no pieaugušā dzimšanas dienas. Tas tāpēc, ka mazie viesi visbiežāk ir izvēlīgi. Ir nepieciešams pagatavot ēdienus, kas apmierinās visas bērnu prasības.

Saldējums ar augļiem

Bērnu ballītē šis ēdiens būs ļoti aktuāls. Galu galā visi bērni mīl saldējumu.

Un īpaši garšīgi būs ar augļu bāzi. Ja bērna dzimšanas diena ir vasarā, tad šis ēdiens būs pat neaizstājams.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• Četri banāni;
• 400 grami zemeņu;
• Četri kivi;
• 400 grami krēmveida saldējuma;
• Piparmētru lapas.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet visus augļus atsevišķi blenderī;
2. Kārtot kārtās: banāns, zemenes, kivi, saldējums;
3. Ievietojiet saldētavā;
4. Rotā ar piparmētru lapiņām;
5. Ēdiens ir gatavs.

Pica ar desu

Tiek uzskatīts, ka pica ir kaitīgs ēdiens, bet, ja to gatavojat mājās no dabīgām sastāvdaļām, tad kaitējums no tā būs minimāls.

Visi bērni mīl picu. Un bērnu dzimšanas dienas ballītē viņa neieņems pēdējo vietu.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• 300 grami miltu;
• Viena vistas ola;
• Cukurs;
• Soda;
• Sāls;
• divi tomāti;
• 200 ml kefīra;
• 200 grami marinētu sēņu;
• 200 grami desas;
• Viena sīpola galva;
• Viens paprika;
• 200 grami cietā siera;
• 250 grami majonēzes.

Sagatavošana:

1. Miltus nepieciešams izsijāt;
2. Sadaliet olu 3 litru traukā, pievienojiet cukuru, sāli, sodu;
3. Pievieno miltus, kefīru;
4. Mīklu nepieciešams mīcīt;
5. Iegūto mīklu liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar saulespuķu eļļu;
6. Uz mīklas liek strēmelītēs sagrieztus tomātus;
7. Sēnes jācep uz lēnas uguns;
8. Sagrieziet desu sloksnēs;
9. Piparus sagriež arī sloksnēs;
10. Sarīvē sieru;
11. Sīpolu sagriež gredzenos un apcep;
12. Uz mīklas izklātajiem tomātiem liek sēnes, sīpolus, desu, majonēzi un piparus. Pa virsu apkaisa sieru;
13. Cep 180 grādos 35 minūtes.
14. Ēdiens ir gatavs.

Saimniece izlemj, kādu ēdienu gatavot svētkiem, balstoties uz viesu personīgo pārliecību un garšas vēlmēm. Šis raksts palīdzēs jums nedaudz izlemt par ēdienu izvēli dzimšanas dienas svinībām.

Jums iepriekš jāizveido skaistu un lētu ēdienu dzimšanas dienas ēdienkarte.

Informācijas tehnoloģiju laikmetā, kurā dzīvojam, nav grūti noskaidrot dzimšanas dienas svētku ēdienkarti. Vienkārši jautājiet Google. Tas ievērojami atvieglo mūsu mājas pavāru dzīvi: tagad gatavošanai ir pieejamas vissarežģītākās receptes, viss soli pa solim tiek izrakstīts, nofotografēts, un jebkuri produkti ir pieejami veikalos. Bet, ja jums nav profesionālas izglītības, lielas pieredzes vai talanta, labāk ir gatavot sarežģītus ēdienus maziem uzņēmumiem.

Gatavojoties savai nākamajai dzimšanas dienai, saimniece grozās, kā pārsteigt viesus, ko viņi vēl nav mēģinājuši? Un gatavošanās svētkiem pārvēršas stresā. Varbūt ir vērts sagatavot nevis sarežģītas, bet garšīgas un pārbaudītas receptes? Izrotāt skaistu galdu, radīt siltu svētku atmosfēru, parūpēties par jautriem pārsteigumiem un izklaidi? Šodien mēs piedāvājam jums tieši šādu iespēju - vienkāršu ēdienkarti svētku galdam dzimšanas dienā, kuru svinat mājās.

Svētku dzimšanas dienas ēdieni:

Reklāmas, kas saistītas ar pieprasījumu

Uzkodas

Kanapē ir abpusēji izdevīgākais variants: tie izskatās svinīgi, varat sagatavot daudzas iespējas, lai ikviens viesis varētu atrast sev tīkamu pildījumu. Kanapē mīl tie, kas ievēro diētu. Paņemiet daudzkrāsainus iesmus ar cirtainiem galiem.

Pildījumam izmanto sieru, marinētus gurķus, sēnes, kukurūzu, svaigus cietos tomātus, gurķus, gaļīgos papriku, garneles, mazsālītas zivis, olīvas, melnās olīvas, vīnogas bez sēklām, citrona daiviņas. Vispār viss, ko var sagriezt pat kvadrātos. Un...esiet radošs, izveidojiet atšķirīgu versiju uz katra iesma. Vai arī izklājiet sastāvdaļas un iesmus uz liela šķīvja: ļaujiet viesiem pašiem salikt kanapē uzkodas.

Velnu olas ir arī tradicionāls svētku ēdiens. Mūsu ieteikums ir taisīt nevis vienu, bet vairākus pildījumus, šķīvis uzreiz uzziedēs.

Vāra olas 15 minūtes, nomizo un pārgriež uz pusēm. Izņemiet dzeltenumu un sajauciet ar pildījumu, kur nepieciešams.

Aizpildīšanas iespējas:

Zaļos zirnīšus samīca ar dakšiņu, pievieno dzeltenumu, dilles, garšvielas

Sajauciet smalki sagrieztu siļķi ar rīvētām bietēm, marinētiem sīpoliem un nedaudz majonēzes viskozitātei.

Jebkuru zivju konservu savā sulā sasmalcina ar dakšiņu, noņemot lielos kaulus, dzeltenumu, pētersīļus

Smalki sagrieztas sēnes apceptas ar sīpoliem, skābo krējumu

Jebkuru sagatavoto pastēti sajauc ar dzeltenumu un liek uz plānas sviesta kārtas.

Avokado nomizo, samīca ar dakšiņu, dzeltenumus, zaļumus

Mencu aknas, biezpiens, dzeltenumi, dilles

Jūras veltes heh ir pikanta uzkoda. Jūras veltes labāk sagatavot svētku priekšvakarā, lai viss būtu kārtīgi izmērcēts, un pusstundu pirms viesu ierašanās ēdienam pievienot svaigus dārzeņus.

Mums vajadzēs: vārītu kalmāru, garneles, svaigu gurķi, papriku, mērcei - sezama sēklas, sīpolus, ķiplokus, augu eļļu, sojas mērci, etiķi, garšvielas, iecienītākos garšaugus.

Mērces recepte mūsu Heh: uzkarsē pannā eļļu, pievieno visas sastāvdaļas, bet nevāra. Kalmārus labi noskalo, dažas minūtes vāra verdošā ūdenī, sagriež strēmelēs, pievieno garneles, pārlej ar sagatavoto mērci.

Zivis mīklā

Daudzām mājsaimniecēm patīk mājās gatavot zivis mīklā. Ir garšīgi, skaisti, sātīgi. Mēs jums piedāvājam kartupeļu mīklas recepti.

Mums vajadzēs: svaigas zivs gabaliņus, nomizotus neapstrādātus kartupeļus, sīpolus, olas, miltus, sāli

Kamēr gatavojam mīklu, iemarinē zivis smalki sarīvētā sīpolā. Kartupeļus sarīvē, izspiež cieti, pievieno olu, šķipsniņu miltu, sāli, visu samaisa. Iemērciet zivis mīklā, kartupeļus cieši piespiežot, apcepiet pannā ar augu eļļu no abām pusēm.

Salāti

Nav iespējams iedomāties svētku galdu bez šī ēdiena neatkarīgi no tā, vai jūs atpūšaties mājās vai esat uzaicināts uz banketu restorānā. Piedāvājam jums salātu receptes, katrs pasniegts savādāk.

« » - sātīgi salāti, tos var pagatavot nedaudz, ātri sanāks sātīgi

Mums vajag: 1 lielu vārītu burkānu, Ķīnas kāpostu, 1 vārītu vistas krūtiņu, sauju nomizotu valriekstu, sauju siltā ūdenī mērcētu rozīņu, svaigu gurķi, divas vārītas olas, sieru, majonēzi, garšvielas

Liek salātu bļodā kārtās: sarīvētu burkānu, plānā majonēzes kārtu, smalki sagrieztu Ķīnas kāpostu, majonēzi, smalki sagrieztu vistas fileju, majonēzi, sasmalcinātus valriekstus, rozīnes, kvadrātiņos sagrieztus gurķus, majonēzi, rīvētu olu, majonēzi, rīvētu sieru virsū izrotājiet ar zaļumiem.

« Boatswain » - budžeta iespēja svētku ēdienkartei, produkti ir vienkārši, bet mērce oriģināla. Pasniedz atsevišķās salātu bļodiņās vai zemās, platās glāzēs.

Mums vajadzēs: bundžu zivju konservu eļļā, pusglāzi vārītu rīsu, 2 vārītas olas, ābolu, marinētus sīpolus, 80 gramus sviesta, majonēzi, cukuru, citronu sulu.

Personīgos salātu bļodiņos liekam kārtās: uz rupjās rīves sarīvētu olu, pusi bundžas ar dakšiņu samīcītu zivju konservu, rīsus, majonēzi, rīvētu ābolu, atlikušo zivi, marinētu sīpolu, uz smalkās rīves sarīvētu saldētu sviestu. Viegli ielejiet mērci: konservētu sviestu, majonēzi, cukuru un citronu sulu, rūpīgi samaisiet.

Punkti

« Punkti » kompozīcijā - tradicionāls, iemīļots visiem. Katrā mājā ir sava recepte, kā to pagatavot. Pasniegsim galdā oriģinālā veidā.

Mums būs nepieciešams: vārīti kartupeļi, burkāni, olas, svaigs gurķis, vārīta desa, konservēti zaļie zirnīši, zaļie sīpoli, krējums vai majonēze.

“Bļodā” sagriež visas sastāvdaļas mazos kubiņos. Garšojiet ar nedaudz majonēzes vai saldā krējuma, kā vēlaties, pievienojiet garšvielas un zaļumus. Salāti nedrīkst būt šķidri.

Maz ticams, ka katrā mājā ir salātu gredzens, mēs iemācīsim, kā to nomainīt. No 1,5 litru plastmasas pudeles izgrieziet īsu glāzi bez dibena, novietojiet to uz deserta šķīvja, katram viesim personīga, un cieši piepildiet to ar salātiem. Izņemiet trauku, pievienojiet majonēzi un dekorējiet ar zaļumiem.

Kovbojs

« Kovbojs » Mēs to izrotāsim tartletēs. Lai tie nesamirktu, tieši pirms pasniegšanas tie jāuzpilda ar salātiem. Recepte ir ļoti vienkārša.

Mums vajadzēs: gatavas tartletes, 800 gramus vārītu liellopu aknu, korejiešu burkānus, 2 vārītas olas, ceptus sīpolus, majonēzi, garšvielas.

Vārītās aknas izlaiž cauri gaļas mašīnā, pievieno sasmalcinātus korejiešu burkānus, sasmalcinātas olas, sīpolus un majonēzi. Dekorē ar zaļumu zariņu.

Otrais kurss

Mājās varat pasniegt 2 pamatēdienus

Cūkgaļas rullīšus nav grūti pagatavot un tie izskatās svinīgi.

Mums vajadzēs: cūkgaļas fileju, pildījumam - ceptas medus sēnes, Dižonas sinepju pupiņas vai parastās, sieru, rīvmaizi, olu, augu eļļu.

Cūkgaļu sagriež šķēlēs, kārtīgi sakuļ, pievieno sāli un piparus. Liek sēņu, siera, sinepju pildījumu, sarullē ruļļus, nostiprina ar zobu bakstāmo, apviļā olā un rīvmaizē, apcep no abām pusēm pannā. Pēc tam sautē 15 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem.

Vīnā sautētas vistas krūtiņas ar garšaugiem ir garšīgs, mazkaloriju ēdiens. Varat to saglabāt savā piezīmju grāmatiņā kā diētas izvēlni.

Mums vajadzēs: vistas krūtiņas, jebkuru vīnu, vēlams sausu, ķiplokus, sīpolus, daudz zaļumu - baziliku, rozmarīnu, timiānu.

Vistas krūtiņas sagriež porcijās, pievieno garšvielas un pārlej ar 250 gramiem jebkura vīna, marinē pusotru stundu. Dziļā pannā apcep ķiplokus un sīpolus, pievieno tiem vistas gabaliņus, apcep no 2 pusēm. Ielejiet vīnu, kurā marinēja vista, pievienojiet zaļumus un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.

Garnīrs mūsu vistas gaļai var būt vārīti kartupeļi ar sviestu un zaļumiem, pūkaina kartupeļu biezeni un vārīti dārzeņi. Ar šo lieliski derēs rīsi.

Deserts

Pīrāgs ar biezpiena krēmu un ogām ir viegls, garšīgs un noderēs pēc sātīgas ēdienkartes.

Mums vajadzēs: mīklai – 300 gramus miltu, 2 olas, pa 100 gramiem sviesta un cukura, cepamo pulveri; pildījumam - puskilograms biezpiena, glāze jebkuru bezsēklu ogu (ķirši, avenes, zemenes, jāņogas, mellenes), glāze saldā krējuma, pusglāze cukura.

Cukuru samaļ ar sviestu, pievieno olas, miltus, cepamo pulveri, labi samaisa. Mīklu liek veidnē ar augstām malām un izveido malas. Sagatavo pildījumu – sajauc visas sastāvdaļas, kārtīgi samaisa. Uzklājiet pildījumu uz mīklas un cepiet nedaudz vairāk par pusstundu.

Mafini ar apelsīna miziņu - viegls un garšīgs deserts

Mums vajadzēs: 250 gramus miltu, 1 lielu apelsīnu, 3 olas, 150 gramus cukura un sviesta, vanilīnu, cepamo pulveri vai soda

Sasmalciniet cukuru ar mīkstu sviestu un vaniļu. Pievieno olas, miziņu, apelsīnu sulu, miltus, cepamo pulveri. Mīciet mīklu līdz konsistencei, kas līdzīga skābajam krējumam. Liek mafinu formiņās. Cep pusstundu.

Augļu sulas marmelāde ir ļoti viegli pagatavojama un izskatās skaisti.

Mums vajadzēs: lielu glāzi jebkuras sulas, varat paņemt pusglāzi dažādu krāsu sulas (ābolu, ķiršu), pusglāzi cukura, maisiņu želatīna, puscitrona sulu.

Želatīnu pārlej ar ½ sulas un ļauj pusstundu uzbriest. Pārējā sulā iemaisa cukuru, karsē uz uguns, līdz cukurs pilnībā izšķīdis, noņem no uguns. Pievieno želatīnu un ļoti kārtīgi samaisa. Iegūto maisījumu lej silikona konfekšu veidnēs un liek ledusskapī līdz sacietē.

Kā redzat no mūsu receptēm, budžeta ēdienkarti svētku galdam varat izveidot mājās, sastāvdaļas ir ļoti parastas, pagatavošana nav sarežģīta. Vēlam veiksmi!

Mēs klājam bērnu galdu ar budžetu līdz 2000 rubļiem

Mātei ir atļauts bērna dzimšanas dienu izturēties nedaudz vieglāk nekā pieaugušajam. Es vienmēr cenšos sev to atgādināt. Nav nepieciešams pulēt ģimenes sudrabu un drebēt pār traukiem. Lai gan, ja nav ģimenes sudraba, tad tā trūkums pats par sevi novērš nepieciešamību to pulēt =)). Arī Olivier baseini un karpačo ar trifelēm nav nepieciešami. Mani bērni, tāpat kā lielākā daļa, pat brīvdienās ir demokrātiski. Tas ievērojami atvieglo mātes stāvokli, lai gan es neesmu slinka meitene. Nu, ja tikai nedaudz.

Visu var izdarīt ar budžetu un ātri. Ļoti iespējama ir lēta bērnu dzimšanas diena. Un ticiet man, tas nekādā veidā neietekmēs svētku “kvalitāti”. Par laimi, pirmsskolas vecuma bērni nav snobiski cilvēki. Viņus ir ļoti viegli iepriecināt.

Labprāt dalīšos ar noslēpumiem un receptēm. Vairāk nekā vienu reizi ir bijis iespējams lēti nosvinēt dzimšanas dienu mājās. Aizņemtības dēļ mani galvenokārt interesē “ātrās” receptes, kas ir darbietilpīgas, nav mana izvēle. Tas, protams, sašaurina izvēli, bet, atkārtoju, tas nekādi neietekmē pasākuma prieku.

Padoms: pārbaudiet produktu sarakstu ar alerģisku bērnu mātēm.

Uz ko jūs varat ietaupīt?

Var izvairīties no daudziem izdevumiem un nepatikšanām ar sagatavošanos. Kā lēti uzklāt galdu dzimšanas dienā? Izmantojiet praktisku pieeju trauku izvēlei.

Bērni vairumā gadījumu neēd daudz. Un, ja jūs viņiem atļausiet, viņi dzers sevi ar saldumiem, pat nešaubieties. Porciju pasniegšana ir ceļš uz precīzu produktu aprēķinu, ietaupījumu un viesu labsajūtu.

1. Nekādu netīro trauku kalnu un cieti izmestu galdautu, kas izmests miskastē. Spilgti vienreizlietojamie šķīvji un krūzes ir īstais. Tas ir arī drošāk: nejauši saplēsta stikla vai šķīvja lauskas nesagrauzīs nevienu. Galdauti ir tikai vienreizlietojami: izgatavoti no spunbonda (tikai 20-30 rubļi), teflona (50-60 rubļi) vai papīra (no 150 rubļiem). Tie bieži ir dažādās krāsās, bet es parasti meklēju balto. Es vienmēr blakus kārumiem novietoju krāsainus marķierus. Bērni ar prieku krāso galdautu, atstājot dārgās tapetes vienatnē;
2. Vietu virs galda veido bumbiņas, serpentīns un lentes. Dekorēšanai der gandrīz jebkas: no veciem diegiem izgatavotas pom-pom bumbiņas, no dizaineru papīra izgatavota “karodziņu” vītne, internetā atrastas un uz fotopapīra izdrukātas pastkartes. Tas viss ir vienkārši piestiprināts pie izstieptas auklas, lustras vai arkas, kas izgatavota no parastas biezas stieples. Vai tavā ēdienkartē būs cepumi un saldumi? Izveidojiet viņiem vāzi no nelielas koka kravas automašīnas aizmugures. Ieliku tur jauku salveti un apkrāmēju ar gardumiem.

Uz galdu!

Mūsu gadījumā dzimšanas dienā iztiekam bez siltajiem ēdieniem. Katru gadu izmetot puskotletes un pussaēstos vistas iesmus, beidzot nonācu pie secinājuma. Bērniem ir daudz interesantāk skraidīties, skraidīt un pļāpāt, nevis pildīt vēderu. Man vienmēr ir stratēģiskā rezerve gadījumam, ja mazajiem uzradīsies apetīte. Katliņš ar slinko kāpostu tīteņiem, paštaisītiem pelmeņiem, vistas filejas gabaliņiem, no kuriem acumirklī tiek pagatavoti gardi kebabi.

Viegls, skaists, garšīgs

Dzimšanas dienās galvenais uzsvars tiek likts uz gardiem un lētiem porciju salātiem, kanapē un tartletēm. Pietiek ar 2-3 iespējām.

1. Viens no maniem iecienītākajiem un ļoti ātri pagatavojamajiem ir Ezis salāti.

   Tam būs nepieciešams:

   a) vārīta vistas fileja – 0,5-0,7 kg;

   b) vidēji tomāti – 4-5 gab.;

   c) cieti vārītas vistas olas - 4 gab (paipalu olas vajadzēs divreiz vairāk);

   d) 2-3 saldie pipari;

   e) 2 burkāni;

   f) melnās olīvas – 4 gab.;

   Diētiskajai mērcei: skābā krējuma un jogurta maisījums bez piedevām, sālīts pēc garšas. Tā ir veselīgāka un vieglāka par parasto majonēzi. Bet, ja jūs to patiešām vēlaties, varat arī to izmantot.

   Kā pagatavot:

   1. Sasmalcina četras olas un burkānus, sagriež kubiņos tomātus un vistu, sloksnēs piparus;
   2. Sastāvdaļas slāņos liek uz šķīvja, piešķirot struktūrai eža formu. Katru kārtu eļļojiet ar mērci. Zemāk ir vistas gabaliņi, tad tomāti, tad olu slānis. Beigās - piparu slānis;
   3. Eža mugurā uzkaisa rīvētus burkānus, bet seju – divus rīvētus olu baltumus;
   4. Pēdējais posms: no 3 olīvām izgatavojam eža degunu un acis. 4. sagriežam plānās strēmelītēs, no kurām veidojam skropstas. Olīvas var aizstāt ar žāvētām plūmēm;
   5. Bērnus vienmēr iepriecina mušmires eža mugurā. Kājas var izgatavot no olu pusītēm, cepurītes no tomātu galotnēm ar baltiem plankumiem no mērces.

   Aptuvenās salātu izmaksas ir aptuveni 300 rubļu. Pagatavo apmēram 6-8 porcijas.

2. Kanapē uzkodas bez problēmām un smieklīgi dekorētas sviestmaizes lieliski iekļaujas ātro un lētu dzimšanas dienas maltīšu kategorijā. Mani dēli vienmēr palīdz man uztīt uz iesmiem visādas lietas.
   
   Recepte ir neticami vienkārša.

   Jums būs nepieciešams:

   — Siera, šķiņķa un saldo piparu gabaliņi sagriezti kvadrātos, rombos, apļos vai ziedos. Viss tiek izmantots - kukurūzas gabaliņi, kornišoni, garneles;

   - Saldajiem kanapē vai kebabiem - kivi gabaliņi, banāns, ananāss (konservēts), vīnogas, jebkuras tajā brīdī pieejamās ogas.

   Viena no sastāvdaļām varētu būt vistas kroketes. Gaļasmašīnā samaltu sautētu vistas krūtiņu sajauc ar dzeltenumu un pienā izmērcētu klaipa gabalu. No šīs maltās gaļas veidojam bumbiņas, apviļājam miltos, olā, rīvmaizē, apcepam.

   Visi gabali nejaušā secībā tiek savērti uz plastmasas iesmiem un ar prieku apriti.

   Aptuvenās izmaksas ir ne vairāk kā 300-350 rubļu. Porciju skaits: vismaz 25 iesmi.

3. Radoši izgrieztas tauriņu, mārīšu, automašīnu, smieklīgu seju, siera, šķiņķa un tomātu formās padarīs sviestmaizes par galda karaļiem. Mūsu siera sviestmaizes ar mārītēm ir lieliskas Recepte: uz ceptiem baltmaizes gabaliņiem smērē rīvētu sieru ar ķiploku un nelielu daudzumu majonēzes. Mārīšu ķermeņu veidošanai izmantojam ķiršu tomātu pusītes. No melno olīvu gabaliņiem veidojam galvas un tumšus plankumus uz mugurām. Acis - izgatavotas no skābā krējuma vai majonēzes. Divas vai trīs govis uz vienu sviestmaizi ir iespaidīgs skats. Viss tiek darīts 5-10 minūšu laikā.

   Aptuvenās izmaksas ir ne vairāk kā 200 rubļu.

4. Lieliski sader rullīši ar šķiņķi vai lasi
   
   Recepte: Armēnijas lavašu smērē ar kārtiņu iecienītā kausētā siera. Virsū izklāj mazsālīta laša un/vai šķiņķa gabaliņus. Visu sarullē un sagriež ruļļveida gabaliņos.

   Aptuvenās izmaksas ir aptuveni 250 rubļu. Daudzums – vismaz 20 porcijas.

Es esmu ļoti izslāpis!

Dzimšanas dienā ir nepieciešams dzert daudz dzērienu. Bērni grib dzert, dzert, dzert. Jūs nevēlaties tos saindēt ar kaitīgiem gāzētiem dzērieniem un sulām no tetra iepakojumiem. Jūs sākat domāt par to, ko lēti pagatavot dzimšanas dienā. Ātri un lēti:

1. Mājas žāvētu augļu kompots

Klasisks kompots no bērnības. Tiesa, es tai pievienoju nomizotas apelsīna šķēles. Pa taisno karstumā. Starp citu, jūs varat to pagatavot dažas stundas vai pat dienu pirms pasniegšanas, un tas mums noderēs.

1. Ogu sula vai želeja

Arī vienkāršs un pārbaudīts dzēriens. Labs gan vasarā, gan ziemā, košs un krāsains, kas nozīmē, ka fotoattēlā izskatīsies lieliski, ja tiks pasniegts caurspīdīgā traukā. Tas ir arī sagatavots iepriekš, lai gan tas atstāj traipus, kurus ir grūti noņemt.

1. Banānu smūtijs ar sīrupu

Tas ir ātri un vienkārši pagatavojams, un sastāvdaļas ir lētas. Bet tas ir jāsagatavo tieši pirms pasniegšanas. Ja tev ir draugs, kuru var pielikt pie miksera, neliedz bērniem kokteili. Recepte zemāk.
Blenderī sakuļ banānus ar atdzesētu pienu (krējumu) un sīrupu (aveņu, zemeņu, ķiršu). Pievieno saldējumu, sakuļ kopā. Lej glāzēs.
8 porcijām vajadzēs: 800 ml piena, 4 banānus, 400 g saldējuma, 4 ēd.k. sīrups.
Aptuvenās izmaksas - ne vairāk kā 200 rubļu;

1. Piena kokteilis

Atdzesētu pienu un sulu sakuļ blenderī vienādās proporcijās, līdz veidojas putas, pievieno sīrupu. Kokteiļu glāze izskatās ļoti iespaidīgi, ja tās mitrās malas ir iemērc cukurā. Kokteiļiem būs nepieciešami krāsaini salmiņi.
10 porcijām pietiek ar 1 litru sulas un piena, plus 2-4 ēd.k. sīrups. Aptuvenās izmaksas ir mazākas par 150 rubļiem (atkarībā no sulas markas).

1. Mājas limonāde

Ūdenim (gāzētajam vai parastajam) pievieno sulu – aveņu, citronu, zemeņu, ābolu proporcijā 1:1 vai 1:2. Jūs varat to saldināt ar sīrupu vai cukuru. Samaisa, atdzesē, ievieto salmiņu, dzer.
Ļoti lēti un garšīgi.

Kā ar saldumiem?!

Un visbeidzot, deserti.

Bērniem tas, protams, ir vislabākais. Ir miljons recepšu. Es jums pastāstīšu par 3 favorītiem.

1. Biezpiena deserts ar želeju

Vajadzēs: saldā biezpiena masu - 0,5 kg, 4 ēd.k. piens, želatīns - 20 g, daudzkrāsains želeja.

Želatīnu iemērc ūdenī 10 minūtes. Pievienojiet pienu un samaisiet želatīnu, līdz tas ir izšķīdis. Pēc tam apvieno ar biezpiena masu un želejas gabaliņiem. Maisījumu liek pārtikas plēvē un sarullē vajadzīgā biezuma desā vai cilindrā. Atstāj ledusskapī uz pāris stundām. Izskatās ļoti jauki, pārdod kā šarmu.

Aptuvenās izmaksas ir mazākas par 150 rubļiem. Pietiek 8-10 porcijām.

2. Zebra kūka



Skaisti no iekšpuses un ārpuses.

Divām kūkas kārtām:

- 200 g sviesta un cukura katrs;

- 500 g vidēja tauku satura skāba krējuma;

- 350 g miltu, 4 ēd.k. kakao, 3 tējk. cepamais pulveris;

Krēmam:

- 150 g cukura;

- 500 g skāba krējuma;

2 tējk vaniļas cukurs;

Sasmalcina cukuru un sviestu, pēc kārtas pievieno olas, saldo krējumu, miltus, cepamo pulveri. Mīkla nevar būt pārāk bieza. Mēs to sadalām 2 daļās. Ielieciet kakao pulveri vienā un samaisiet. Ievietojiet 1-2 ēdamkarotes katras porcijas ietaukotās pannas vidū. Iegūtās mīklas pietiek 2 kūkām. Katru cep pusstundu (pārbaudi gatavību ar zobu bakstāmo vai dakšiņu) 180 grādu temperatūrā. Kūkas ieziež ar krējumu. Virsū var izmantot to pašu krējumu, vārītu iebiezināto pienu ar vai bez riekstiem un šokolādes glazūru.

Tas tiek pagatavots ļoti ātri. Ļoti lēti. Aptuvenās izmaksas ir aptuveni 200 rubļu. Pietiek 8-10 porcijām.

3. Snickers kūka

Un šim pat nav nepieciešama cepšana.

Kūkām: bundža iebiezinātā piena, sviests - 200 g, cepumi (visparastākie) - ap 800 g, zemesrieksti - 300 g;

Krēmam: skābais krējums – 200 g, sviests – 50 g, kakao – 4 ēd.k., cukurs – 2 ēd.k.

Pagatavo krējumu no mīkstināta sviesta un iebiezinātā piena. Sasmalciniet cepumus un apvienojiet tos ar krējumu. Ielieciet maisījumu uz šķīvja, piešķirot tam vēlamo formu.

Cepšanas pannā nedaudz apcep zemesriekstus. Pēc atdzesēšanas uzliek virsējo slāni maisījumam. Virsū lej glazūru. Lai to izdarītu, pagatavojiet kakao, cukura un skābā krējuma maisījumu un vāriet uz lēnas uguns 4 minūtes, uzkarsējot līdz vārīšanās temperatūrai. Eļļu var pievienot gan gatavošanas laikā, gan pēc tās. Liek ledusskapī uz 2-3 stundām. Garšīgs, lēts, oriģināls.

Aptuvenās izmaksas ir aptuveni 250-300 rubļu. Ja jūs aizstājat zemesriekstus ar valriekstiem, izmaksas palielināsies.

Piekrītiet, ka jēdzienu ātri un lēti var viegli pārnest uz pieaugušo dzimšanas dienas formātu. Recepšu izvēlē izvēle pat nedaudz paplašinās. Var padarīt ēdienkarti veselīgāku vai otrādi, izmantot vairāk kaloriju un majonēzes ēdienu.

Vienmēr tavs, Varvara.

Dzimšanas diena ir vissvarīgākie svētki cilvēka dzīvē. Daudzi to labprāt atzīmē restorānos vai kafejnīcās, ēdot dažādus gardumus. Citiem patīk mājas komforts un siltums, tāpēc viņi dod priekšroku svinībām mājās. Mājās dzimšanas dienas ēdienkartes sortiments nevar būt sliktāks par restorānos piedāvātajām.

Pirmā ideja: aukstās uzkodas

Ir daudz ideju auksto uzkodu ēdienkartei, starp kurām ir vērts pievērst uzmanību šādām receptēm.

1. recepte: Porciju želeja gaļa

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Olas - 10 gab.
• Lauru lapa.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Melnie pipari, sāls.
• Želatīns.
• Zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Uzmanīgi izveidojiet olās vienā pusē caurumus, kuru diametrs nepārsniedz 2 centimetrus. Ielejiet olas bļodā, noskalojiet čaumalas un ļaujiet tām nožūt.

2. Piepildiet šķiņķi ar aukstu ūdeni, pievienojiet burkānus, sīpolus, lauru lapas un vāriet, līdz gaļa viegli atdalās no kaula.

3. Buljonu izkāš caur sietu, pievieno izspiestu ķiploku un želatīnu 1 ēdamkarotes apjomā uz 700 ml buljona un samaisa.

4. Ievietojiet čaumalā burkānus, garšaugus un sasmalcinātas gaļas gabalus.

5. Ielejiet buljonu čaumalā un pagaidiet, līdz tas atdziest.

6. Atdzesētu želeju gaļu liek ledusskapī un ļauj tai sastingt. Pirms pasniegšanas no želejas gaļas nomizo čaumalas un apgriež otrādi, lai paliek uz šķīvja.

Noderīgi padomi: Ja nevēlaties lietot želatīnu, kopā ar šķiņķi varat izvārīt vistas stilbiņas, kas labi ietekmē želejas gaļas sacietēšanu. Olas, kas palikušas bļodā, var izmantot tālākai cepšanai.

2. recepte: Aknu kūka

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 600 grami.
• Milti - 1 glāze.
• Olas - 3 gab.
• Piens - 250 ml.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Burkāni - 3 gab.
• Majonēze - 200 grami.
• Pētersīļi - 1 ēdamkarote.
• Dilles - 1 ēdamkarote.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Izskalo aknas, ja tādas ir, izņem sirsniņas. Izlaiž aknas caur gaļas mašīnā un pievieno pienu, miltus, olas, sāli pēc garšas, labi samaisa.

2. Iegūto mīklu lej sakarsētā pannā un cep no abām pusēm kā pankūkas.

3. Sīpolu sagriež kubiņos, burkānu sarīvē un visu kopā apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.

4. Liek apceptās pankūkas vienu uz otras, katru kārtu iepriekš ieziežot ar majonēzi, sīpoliem un burkāniem.

5. Pēdējo pankūku pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Noderīgi padomi: Majonēzei varat pievienot nedaudz saspiestu ķiploku. Ar šo darbību salāti iegūs pikantu garšu. Ja vistas aknu vietā izmantojat liellopu vai cūkgaļas aknas, vispirms varat tās iemērc pienā. Tas atbrīvos no aknu rūgtuma, un tās kļūs mīkstas.

3. recepte: cepta cūkgaļa “piedurknē”

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 700-800 grami.
• Ķiploki - 3-4 daiviņas.
• Lauru lapas - vairāki gabali.
• Sāls un pipari pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Ūdens - 1 litrs.

Gatavošanas metode:

1. Pievienojiet lauru lapu ūdenim un uzvāriet. Pievienojiet sāli, piparus un garšvielas pēc garšas.

2. Pilnīgi atdzesētā ūdenī liek veselu gaļas gabalu, pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī uz vairākām stundām vai uz nakti.

3. Kad laiks pagājis, izņem gaļu, pievieno sāli, piparus, ierīvē ar garšvielām un izdara nelielus iegriezumus, kuros ievieto sasmalcināto ķiploku.

4. Ielieciet gaļu cepšanas piedurknē kopā ar lauru lapu, aizveriet to no abām pusēm un izveidojiet 3 - 4 caurumus, lai tvaiki izplūstu.

5. Gaļu cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 190 grādiem 60 - 80 minūtes.

Otrā ideja: salāti

Salāti uz svētku galda ir tradicionāli ēdieni, kas tiek pasniegti kopā ar aukstajām uzkodām. Tradīcijas nedrīkst lauzt, tāpēc tās jāiekļauj dzimšanas dienas ēdienkartē. Turklāt salātu receptes ir ļoti garšīgas un viegli pagatavojamas.

1. recepte: salāti “Saulespuķes ar šprotēm”

Sastāvdaļas:

• Šprotes – 240 grami.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Konservēta kukurūza - 100 grami.
• Olas - 4-5 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Olīvas - 50 grami.
• Cietais siers - 100-150 grami.
• Majonēze - 200 grami.
• Čipsi - 35 grami.
• Cukurs - 0,5 tējkarotes.
• Etiķis - 1 deserta karote.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet kartupeļus un vāriet tos mizās, līdz tie ir mīksti.

2. Cieti novāra vistas olas, atdzesē un nomizo. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.

3. Kad kartupeļi atdzisuši, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Tālāk uz rupjās rīves sarīvē baltumus. Dzeltenumus un cieto sieru sarīvē uz smalkās rīves.

4. Sīpolu sagriež nelielos kubiņos, liek krūzītē, pārkaisa ar cukuru un apslaka ar etiķi. Atstāj marinēties 15-20 minūtes.

5. Atver brētliņu burku un ar dakšiņu samīca tās kopā ar sviestu.

6. Salātus kārto kārtās: baltumus, kartupeļus, majonēzes tīklu. Tad šprotes, sīpoli, majonēze, cietais siers.

7. Virsū liek majonēzi un rīvētu dzeltenumu.

8. Atveriet kukurūzas kārbu un apkaisiet salātu malas. Salātu centrā liek sagrieztas olīvas. Un izkārto saulespuķu ziedlapiņas malā – kā čipsus.

Noderīgi padomi: Kad olas ir pagatavotas, iemērciet tās aukstā ūdenī uz 10 minūtēm, lai čaumalas būtu vieglāk noņemt. Ja jums nepatīk šprotes, varat izmantot sardīnes vai tunci.

2. recepte: Salāti "Svētku"

Sastāvdaļas:

• Kalmāri - 300 grami.
• Garneles - 300 grami.
• Olas - 2 gab.
• Krabju nūjiņas - 100 grami.
• Kukurūza - 1 kārba.
• Paprika - 1 gab.
• Siers - 100 grami.
• Ābols - 1-2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Garneles vāra ūdenī 1 - 2 minūtes, ja tās ir čaumalās, notīriet.

2. Kalmāru sagriež nelielos kubiņos un apcep uz uguns 3 - 4 minūtes, nepārtraukti maisot.

3. Olas cieti novāra, atdzesē ūdenī, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.

4. Sieru sarīvē uz smalkās rīves un krabju nūjiņas sagriež mazos kubiņos.

5. Bļodā sajauc kalmārus, garneles, majonēzi, kukurūzu, sieru un olu. Salātus labi samaisa. Virsu izrotājiet ar paprikas šķēlītēm, bet sānus ar ābolu šķēlītēm.

3. recepte: laša salāti

Sastāvdaļas:

• Mazsālīts lasis - 200 grami.
• Kartupeļi - 2-3 gab.
• Olas - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Marinēts gurķis - 2-3 gab.
• Sarkanie ikri - 50 grami.
• Majonēze - 200 grami.

Gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļus un burkānus, līdz tie ir mīksti.

2. Olas cieti novāra, atdzesē un nomizo.

3. Olas, burkānus un kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves.

4. Marinētu gurķi sarīvē uz smalkās rīves.

5. Lasi sagriež plānās šķēlītēs.

6. Izklāj kārtās: kartupeļi, burkāni, gurķi, ola. Pārklājiet katru slāni ar majonēzi. Virsū liek sarullētas laša šķēles un apkaisa tās ar sarkanajiem ikriem.

Trešā ideja: karstie ēdieni

Daudzas mājsaimnieces vēlētos pārsteigt savus viesus ar neparastiem karstajiem ēdieniem. Receptes ir ļoti vienkāršas. To pagatavošana neaizņems daudz laika, kas noteikti iepriecinās mājsaimnieces.

1. recepte: franču gaļa ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 grami.
• Sīpols - 1 gab.
• Kartupeļi - 5-6 gab.
• Majonēze - 200 grami.
• Siers - 200 grami.
• Pipari, sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Zaļš.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu noskalo un sagriež gabaliņos.

2. Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež apļos.

3. Sīpolu sagriež pusgredzenos un sarīvē sieru.

4. Ieeļļojiet cepešpannu ar eļļu un novietojiet uz tās gaļu, kartupeļus un sīpolus.

5. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru un pārlej ar majonēzi.

6. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 40 - 50 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Noderīgi padomi:Ja vēlaties, receptei varat pievienot sēnes. Šajā gadījumā tos izklāj virsū gaļai. Ja gaļa ir cieta, vispirms sasitiet to ar āmuru vai uz stundu iemērciet pienā.

2. recepte: Classic Besftroganov

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 grami.
• Milti - 2 ēdamkarotes.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Skābais krējums - 2-3 ēdamkarotes.
• Diļļu zaļumi.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu sagriež divu pirkstu biezās strēmelēs un sakuļ. Nogrieziet gar graudiem biezumā, kas nepārsniedz 4–5 centimetrus.

2. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet uz pannas līdz zeltaini brūnai. Gaļu liek sīpolā un apcep 5-7 minūtes uz lielas uguns.

3. Pievienojiet miltus, samaisiet, ielejiet saldo krējumu un vāriet uz lēnas uguns 6 - 8 minūtes.

3. recepte: laša medaljoni

Sastāvdaļas:

• Lasis – 4 filejas gabali.
• Olīveļļa.

Marinādei:

• Vermuts - 2 ēdamkarotes.
• Pētersīļi un dilles - 2 ēdamkarotes katra.
• Sarkanās piparu ogas - 2 ēdamkarotes.
• Laima (citrona) miziņa - puse tējkarotes.
• Sinepes - 2 ēdamkarotes.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sāls pēc garšas.
• Laima sula - puse tējkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Četras folijas loksnes ieziež ar olīveļļu un liek uz tām laša filejas.

2. Zaļumus smalki sagriež. Sajauc visas marinādes sastāvdaļas un sadala pa filejas gabaliņiem.

3. Cieši aptiniet foliju ap malām, atstājot virspusē nedaudz vietas.

4. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 20 - 30 minūtes.

Ceturtā ideja: saldais galds

Maz ticams, ka kāds no viesiem atteiksies palutināt sevi ar gardiem desertiem. Desertu receptes dzimšanas dienas ēdienkartei ir ideāli piemērotas bērnu un pieaugušo ballītēm.

1. recepte: DIY vafeļu konfektes

Sastāvdaļas:

• Vafeles ar krējuma pildījumu – 150 grami.
• Kokosriekstu skaidiņas - 300 grami.
• Baltā šokolāde - 150 grami.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet vafeles līdz drupanām.

2. Ūdens peldē izkausē balto šokolādi.

3. Ar mitrām rokām no drupačām veido bumbiņas, iemērc baltajā šokolādē, sarullē skaidiņās un liek ledusskapī uz vairākām stundām sastingt.

2. recepte: Banānu biskvīta kūka

Sastāvdaļas mīklai:

• Milti - 190 grami.
• Cukurs - 170 grami.
• Olas - 6 gab.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa.

Sastāvdaļas krējuma pagatavošanai:

• Cukurs - 3-5 ēdamkarotes.
• Skābais krējums - 200 grami.
• Biezpiens - 200 grami.
• Banāns - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas ar mikseri kopā ar parasto un vaniļas cukuru 10 minūtes. Pamazām pievieno izsijātus miltus un samaisa.

2. Cepamo formu izklāj ar cepampapīru un ieziež ar nedaudz augu eļļas.

3. Pannu liek uzkarsētā cepeškrāsnī vidējā plauktā un cep 175 grādos 25 - 35 minūtes līdz zeltaini brūnai.

4. Banānu nomizo, sagriež kubiņos un sakuļ ar mikseri. Pievieno biezpienu, cukuru un skābo krējumu. Sakuļ, līdz maisījums ir viendabīgs.

5. Atdzisušo biskvītu sagriež divās vai trīs vienādās daļās. Un katru kārtu pārklāj ar krēmu. Kūku var dekorēt ar riekstiem virsū. Liek ievilkties ledusskapī vairākas stundas.

Noderīgi padomi:Pirms sišanas olas atdzesējiet, tas palīdzēs tām labāk sakult. Pildījumam ņem ļoti gatavu banānu, lai tas labi sakultos. Cepšanas laikā neatveriet cepeškrāsni, lai tas nenosēstos.

3. recepte: Bounty roll

Sastāvdaļas mīklai:

• Kakao - 3-4 ēdamkarotes.
• Veikalā nopērkamie cepumi – 300 grami.
• Cukurs - puse glāzes.
• Ūdens - puse glāzes.

Sastāvdaļas krējuma pagatavošanai:

• Kokosriekstu skaidiņas - 50 grami.
• Sviests - 150 grami.
• pūdercukurs - 100 grami.

Gatavošanas metode:

1. Izmantojot gaļasmašīnu, sasmalciniet cepumus smalkās drumstalās. Cepumiem pievieno kakao pulveri, samaisa.

2. Pusglāzi cukura izšķīdina pusglāzē verdoša ūdens, atdzesē un iegūto sīrupu ielej cepumu un kakao maisījumā. Mīcīt mīklu.

3. Krēmam istabas temperatūrā sviestam pievieno kokosriekstu skaidiņas un pūdercukuru, labi samaisa līdz viendabīgai masai.

4. Mīklu izrullē uz pārtikas plēves vēlamajā ruļļa biezumā.

5. Pārklājiet kārtu ar krēmu, vienmērīgi pa visu virsmu.

6. Kūku ar krēmu uzmanīgi ietin rullī, aptin ar pārtikas plēvi un liek saldētavā uz 30 - 40 minūtēm. Izņem ārā, sagriež šķēlēs un var ēst.

Noderīgi padomi:Ja vēlas, krēmam var pievienot sasmalcinātus valriekstus. Ja kūka tiek gatavota pieaugušo ballītei, krēmam var pievienot tējkaroti konjaka. Šajā gadījumā kūka iegūs pikantu garšu un aromātu.

Video