Sveiciens! Un šodien es vēlos jūs iepazīstināt ar ļoti garšīgu salātu recepšu izlasi ar granātāboliem. Galu galā šī ir ne tikai ļoti slavena, bet arī daudzas citas variācijas. Šis auglis piešķir unikālu pieskaņu diezgan vienkāršām sastāvdaļām, pat bietēm, liellopu gaļai utt.
Viņiem patīk to izmantot arī trauku dekorēšanai. Rubīna graudi izskatās ļoti bagātīgi un eleganti, un tos var izmantot arī dažādu ornamentu izkārtošanai. Raksta pašās beigās iedvesmai sniegšu vairākas salātu dekorēšanas iespējas.
Tagad sāksim kaut ko gatavot!
Salātiem varat izmantot granātābolus bez sēklām. Šie veidi ir bijuši pārdošanā jau ilgu laiku.
Šī recepte ir ļoti vienkārša, taču tai ir unikāls piegriezums. Tas slēpjas neparastajā sīpolu garšā un aromātā. Galu galā mums tas būs.
Tāpat, papildus tam, ka salāti ir sātīgi, tajos ir diezgan mazs ogļhidrātu daudzums, jo galvenās sastāvdaļas ir vista un siers.
Ja majonēzi nomainīsit ar ko vieglāku, piemēram, bezpiedevu jogurtu, iegūsiet arī ļoti veselīgu ēdienu.
Ņemsim:
- 250 g vistas krūtiņas,
- 1 mizoti granātāboli
- 90 g sīpolu,
- 90 g siera,
- sāls pipari,
- majonēze.
Marinādei ņemam:
- 5 ēd.k. ābolu sidra etiķis,
- 2 ēd.k. Sahāra,
- 3 ēd.k. karsts ūdens.
Vispirms mums ir nepieciešams pagatavot gaļu. Lai to izdarītu, mēs vārām vistu sālsūdenī. Krūtis jāievieto aukstā ūdenī. Tas ir svarīgi, tad vārot olbaltumvielas sarecēs un aizvērs gaļas poras, un tas neļaus gaļas sulai izplūst buljonā. Tā salātiem iegūsim sulīgu garšīgu vistas krūtiņu.
Tiklīdz gaļa sāk labi košļāt, izņemiet to no buljona, atdzesējiet un sagrieziet. Varat arī vienkārši sadalīt to šķiedrās ar dakšiņu vai pat ar rokām.
Tagad pāriesim pie sīpolu sagatavošanas. To nepieciešams sagriezt kubiņos un apliet ar verdošu ūdeni. Mēs to darām, lai tas nekļūtu rūgts.
Marinādei mums jāņem karsts ūdens. Izšķīdiniet tajā cukuru un etiķi. Sajauc un ielej mūsu sīpolu.
Ļaujiet tai iemērkt šajā aromātiskajā sālījumā apmēram 20 minūtes un pēc tam noteciniet caurdurī vai sietā.
Tagad jums ir jātīra granātābols no mizas un starpsienām. Varat noskatīties video, kā to izdarīt. Ieliku to raksta beigās.
Izkratiet no augļiem visus graudus.
Atliek tikai sagriezt sieru. Labāk ir piešķirt tai kubu formu.
Tagad jums ir jāpiešķir visām sastāvdaļām skaists izskats. Lai to izdarītu, salātus savāksim slāņos un caurspīdīgā plāksnē.
Pirmo rindu pilda ar vistu, un uz tās uzreiz liekam otro marinētu sīpolu rindu.
Šos produktus mērcējam ar majonēzi.
Pēc tam izklāj granātābolu sēklas, uz kurām saliks siera kubiņus.
Un atkal labi iemērc ar majonēzes mērci.
Uzkodu dekorē ar graudiņiem virsū un liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm. Tad slāņi būs piesātināti un uzkoda būs ļoti sulīga.
Klasiska uzkodu recepte ar granātāboliem un ananāsiem
Gatavojiet liellopu gaļu vismaz 30 minūtes. Ideālā gadījumā tai vajadzētu kļūt mīkstai, un pašām šķiedrām jābūt košļājamām.
Vāra bietes atsevišķā pannā.
Tad atdzesē visus vārītos produktus un sagriež gabaliņos.
Izņemam no pagraba marinētus gurķus (atceramies, sālījām augustā) un arī sasmalcinām. Salātiem kubiņu veidā, mērcei uz smalkās rīves.
Sarīvētos uzreiz liekam atsevišķā traukā un ielejam skābo krējumu. Jo biezāka tā būs, jo biezāka būs pati mērce.
Smalki sagrieziet zaļumu ķekaru un pievienojiet to skābajam krējumam.
Garšas un aromāta labad garšojiet mūsu tartāru ar ķiplokiem. Labāk to izlaist caur presi, lai tas gandrīz nav jūtams.
Nogaršo pēc sāls. Iespējams, ka jūsu gurķi nav ļoti sāļi, un mērce jums šķitīs nedaudz maiga. Ja vēlaties, šo mērci var apkaisīt ar pipariem.
Šos salātus izklāsim kārtās. Tas izskatās ļoti jauki īpašās formās. Tie ir gan metāla, gan silikona. Tas ir jūsu gaumes ziņā. Katru kārtu sablīvējam ar karoti.
Tātad, pirmā rinda ir liellopu gaļa.
Rūpīgi pārklājiet to ar mērci. Mēs zinām, ka šī gaļa ir nedaudz sausa, kas nozīmē, ka tā ir labi jāizmērcē.
Nākamā rinda tiks pildīta ar marinētiem gurķiem. Uz tiem atkal pievienojiet mērces kārtu.
Augšējo rindu veidosim no bietēm. Iemērciet to pildījumā un pārklājiet ar granātābolu sēklām.
Tagad uzmanīgi noņemiet veidni un noņemiet visas zīmes kritušo mērces pilienu un sastāvdaļu gabalu veidā.
Salāti ar garnelēm un Ķīnas kāpostiem “Amora bultas”
“Amora bultas” ir ļoti delikāti salāti. Visām sastāvdaļām ir mīksta struktūra. Tāpēc, apvienojot tos visus kopā, mēs iegūstam cienīgu gardēžu uzkodu.
Ņemsim:
- Ķīnas kāposta galva,
- 300 g garneļu,
- krabju nūju iepakojums,
- konservēti ananāsi - 4 gredzeni,
- 1 granātābols,
- majonēze pēc garšas.
Ķīnas kāpostos jānogriež tikai maigā daļa (lapas līdz dakšiņas vidum). Un to mēs liksim šajos salātos. Visas augšējās lapas sagriežam vai saplēšam gabalos.
Kociņus atkausē un sagriež strēmelītēs. Ievietojiet tos bļodā ar kāpostiem.
Mēs ekstrahējam sēklas no granātābola. Ielejiet tos salātu bļodā, bet nedaudz pievienojiet dekorēšanai.
Garneles vāra sālītā ūdenī, tās vāra tikai 3 minūtes pēc vārīšanas.
Tad mēs tos notīrām un sasmalcinām mīkstumu.
Pievienojiet tiem ananāsu gabaliņus. Ja jums tas ir gredzenos, tad jums tas ir jāsagriež.
Visu šo masu sajauc ar majonēzi. Atcerieties, ka mēs atstājām dažas granātābolu sēklas. Tāpēc mēs tos izmantojam, lai saviem salātiem piešķirtu elegantu izskatu.
Ļoti vienkārša biešu recepte
Šī recepte nav īpaši svinīga. Tās sastāvdaļas ir ļoti pieejamas, un tāpēc jūs varat ēst šo veselīgo ēdienu bieži. Pamats tam ir vārītas bietes. Un, lai uzlabotu garšu, ņemiet granātābolu sēklas un ķiplokus.
Ņemsim:
- 1 kg biešu,
- 3 ēd.k. majonēze,
- 1 granātābols,
- 2 ķiploka daiviņas.
Iepriekš novāra bietes. Atdzesējiet to zem tekoša auksta ūdens. Noņemiet mizu un sarīvējiet to.
Saspiediet tajā ķiploka daiviņas.
Mēs notīrām granātābolu un izņemam sēklas. Mēs nekavējoties tos nosūta uz bietēm un iemērc tos majonēzē.
Ja jums ir svētku iespēja, tad dekorējiet virsmu ar granātābolu un mandelēm.
Uzkoda ar kalmāriem bez majonēzes
Biju nedaudz pārsteigta, ka kalmāru salātus nevajadzēja garšot ar majonēzi. Kaut kā tas vienmēr ir bijis saistīts ar smagām uzkodu variācijām. Bet pats kalmārs ir tīrs proteīns un patiesībā lieliski papildina jebkurus dārzeņus. Un tā kā tai nav īpaši garšas, varat izvēlēties dažādus pārsējus.
Tāpēc es jums piedāvāju uztura recepti barojošai uzkodai.
Ņemsim:
- 2 kalmāru liemeņi,
- puse granātābola
- 2 āboli,
- puse galviņas Ķīnas kāpostu,
- puse citrona
- 100 ml olīveļļas.
Sāksim ar izejvielu sagatavošanu. Kalmārus vāra ne ilgāk kā 2 minūtes verdošā ūdenī. Tad mēs noņemam no tā ādu un izņemam stiklveida ķermeni.
Liemeņus sagriež gredzenos.
Uzmanīgi izņemiet sēklas no granātābola.
Nomazgājiet ābolus, nogrieziet visas sasituma vietas un noņemiet serdi. Un sagrieziet augļus gabalos. Lai tie nekļūtu melni, apkaisa tos ar citronu sulu.
Ķīnas kāpostu lapas sasmalcina un saplēš ar rokām.
Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc un pievieno sāli un piparus.
Gardēsim ar olīveļļu, bet var arī aizstāt ar majonēzi.
Salāti ar granātāboliem, žāvētām plūmēm un valriekstiem
Un šī ir ļoti svētku un diezgan kaloriju recepte. Žāvētu augļu, vistas un valriekstu kombinācija ir ļoti spilgta.
Ņemsim:
- 150 g žāvētas plūmes,
- 100 g vistas gaļas,
- 1 ābols
- 20 g rozīņu,
- 50 g valriekstu,
- 170 g majonēzes,
- puse citrona.
Dekorēšanai:
- 8 gab. žāvētas plūmes (nav kūpinātas),
- 1 granātābols (vidējs).
Vistas fileju liek aukstā sālītā ūdenī un vāra līdz mīksta.
Ļaujiet atdzist un sadaliet gaļu šķiedrās. Mēs to noliekam malā un pārejam pie citu produktu sagatavošanas.
Nomazgājiet žāvētas plūmes siltā ūdenī. Un nosusiniet uz papīra dvieļa. Pēc tam sagrieziet katru gabalu 8-9 gabalos.
Nomazgājam rozīnes, lai noņemtu zarus un nestandarta. Un katru ogu pārgriež uz pusēm.
Sasmalciniet riekstus kafijas automātā, blenderī vai caur javu. Var arī kodolus ielikt plastmasas maisiņā un sarullēt ar rullīti.
Ābolam jābūt nomizotam un sarīvētam uz rīves rupjās puses. Apkaisa to ar citronu sulu, lai mīkstums nekļūtu tumšāks.
Mēs montējam slāņus, izmantojot pusi no kopējā produktu apjoma. Lai mēs varētu atkārtot secību blakus divas reizes.
Tātad, ielieciet žāvētas plūmes apakšā. Uzklājam majonēzes kārtu.
Virsū liek pusi no rīvētu ābolu tilpuma. Tad puse no valriekstu tilpuma. Visu eļļojiet ar majonēzi.
Tad nāk rozīnes, uz kurām liekam gaļu. Mēs to iemērcam ar majonēzi un atkal atkārtojam atlikušo sastāvdaļu rindu secību.
Novietojiet gaļu uz augšējās pēdējās kārtas un pārklājiet to ar majonēzes kārtu.
Un ķersimies pie patīkamākās gatavošanas daļas – salātu dekorēšanas un kārtošanas.
Lai to izdarītu, ņemiet granātābolu sēklas un žāvētas plūmes.
Recepte ar kūpinātu vistu un “Sarkangalvītes” sieru
Ir daudz recepšu, kurās izmanto vārītu vistas gaļu. Bet, ja to nomainīsit ar kūpinātu, salātu garša dzirkstīs jaunā veidā un kļūs intensīvāka.
To mēs darīsim receptē, kurai ir pasakains nosaukums “Sarkangalvīte”. Patiešām, pagatavosim rubīna sēklu vāciņu mūsu uzkodai!
Ņemsim:
- kūpinātas vistas kājas - 2 gab.,
- 200 g cietā siera,
- 4 vārītas olas,
- 4 vārīti kartupeļi,
- 4 vārīti burkāni,
- 0,5 glāzes valriekstu,
- 1 granātābols,
- majonēze.
Vispirms vāriet dārzeņus un olas, līdz tie ir mīksti. Es neaprakstīšu šo procesu, manuprāt, tā ir darījusi katra mājsaimniece.
Kamēr mūsu produkti vārās, mēs izņemam no granātābola sēklas.
Kartupeļus un burkānus nomizo un sagriež kubiņos.
Sasmalciniet olas, kā vēlaties.
Kūpināto gaļu atdalām no ādas un kauliem. Sagrieziet to mazos kubiņos.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves un sasmalcina valriekstus.
Paņemiet lielu plakanu šķīvi un izklājiet salātus kārtās.
Aizpildiet pirmo rindu ar kartupeļiem. Sāls un pipari to. Iemērciet to majonēzē, lai tas nebūtu pārāk sauss.
Tad rinda vistas gaļas, kuru arī labi izmērcējam.
Tad valriekstu rinda.
Uz kuras veidojam siera virskārtu. Visu vēlreiz iesmērē ar mērci.
Siers iet kopā ar burkāniem un majonēzi.
Pēdējā rindā novietojiet vistas olas un majonēzi.
Novietojiet granātābolu sēklas nejaušā secībā.
Granātābolu rokassprādzes salātu video recepte
Granātābolu sēklas parasti atrodas augšējā slānī. Tas ir saistīts ar to eleganto un skaisto izskatu. Viņu rubīna krāsa pat visiem salātiem piešķīra poētisku nosaukumu - “Rubīna rokassprādze”. Es tam veltīju atsevišķu rakstu, tāpēc tā sagatavošanu sīkāk neaprakstīšu.
Taču pievienoju video par vienu no tā sagatavošanas variantiem.
Vissvarīgākais ir tas, ka šī uzkoda ir izkārtota gredzena formā, un virspuse ir dekorēta ar rubīna sēklām. Citādi nebūs asociācijas ar skaistu vārdu.
Un zemāk jūs atradīsit dažas interesantas idejas šīs uzkodas dekorēšanai.
Video par to, kā ātri nomizot granātābolu un salātu dizaina idejas
Katrā no iepriekš minētajām receptēm mums ir jānomizo granātābols. No pirmā acu uzmetiena šis uzdevums šķiet ļoti darbietilpīgs un nepateicīgs.
Galu galā, tiklīdz daži graudi ir bojāti, sulas pilieni izkliedēsies pa visu virtuvi. Nomazgājiet to vēlāk. Tāpēc ļaujiet man jums parādīt video par to, kā pareizi nomizot granātābolu. Ticiet man, šis uzdevums jums prasīs mazāk nekā minūti.
Nu, kā jau raksta pašā sākumā solīju, man jums ir skaistu salātu izlase ar granātāboliem. Es ceru, ka tie iedvesmos jūs izveidot savu personīgo kulinārijas šedevru!
Izmantojiet neparastas formas.
Meklējiet iedvesmu no vienkāršiem priekšmetiem.
Jūs varat spēlēties ar graudu biežumu.
Mainiet tos ar citu krāsu produktiem.
Idejas apstādījumu pievienošanai.
Vai jūs zināt, kā skaisti sagriezt dārzeņus? Tad jums nebūs grūti šādi izrotāt.
Paldies par uzmanību un vēlam kulinārijas šedevrus!
Gardus granātābolu salātus, kas nesatur gaļu, var saukt par veģetāriem. Uzkoda ir lieliski piemērota tiem, kas ievēro diētu vai gavēņa dienu. Šis ēdiens ir lielisks gavēņa variants.
Ēdiens savā saturā visvairāk atgādina dārzeņu vinegretu, nedaudz pārveidots. Tomēr salāti ir pilnīgi atšķirīgi pēc garšas. Protams, nozīme ir griezuma formai, kā arī produktu secībai.
Granātābolu rokassprādzes salātu sastāvdaļas:
- granātābolu sēklas – 230 g;
- Bietes – 270 g;
- Kartupeļi – 240 g;
- Burkāni - 190 g;
- Sāls - 6 g;
- Majonēze - 55 ml;
- Skābais krējums - 35 ml.
Veģetārā granātābolu rokassprādze – recepte:
- Nomazgājiet un vāriet sakņu dārzeņus. Pēc vārīšanas dārzeņus atdzesē, nomizo un sarīvē.
- Uzmanīgi noņemiet granātābolu sēklas no čaumalas.
- Apvienojiet majonēzi ar skābo krējumu un samaisiet.
- Lielā traukā sajauc novārītus dārzeņus, pievieno sāli un pārlej ar mērci.
- Novietojiet uzkodu gredzena vai rokassprādzes formā un bagātīgi izrotājiet ar granātābolu.
Varat arī izmēģināt ēdienu gatavošanu, kuras soli pa solim sagatavošanu atradīsiet mūsu vietnē.
Granātābolu salāti – liesa recepte ar rozīnēm
Salāti ar diezgan saldu pēcgaršu. Lieliska iespēja uzkodām vai vieglām vakariņām. Ēdienam ir neparasta garša, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Sastāvdaļas (4 porcijām):
- Burkāni - 320 g;
- Siers - 210 g;
- Rozīnes - 130 g;
- Majonēze - 90 ml;
- granātābolu sēklas - 170 g;
- Sāls - 6 g.
Granātābolu rokassprādzes salāti ir garšīgs gavēņa variants:
- Ēdiens sanāk pārsteidzoši ātri, jo neviena no sastāvdaļām nav jāsagatavo iepriekš. Pirmais slānis ir nomizotos burkānus sasmalcināt uz rupjās rīves.
- Sakņu dārzeņu liek uz plakana trauka, vienmērīgā aplī, ar iedobumu vidū.
- Pārklājiet slāni ar majonēzi, pēc garšas pievienojot sāli.
- Sieru izberzē caur rīvi. Uzkaisa burkānus un arī iesmērē ar majonēzi.
- Pirms pievienošanas salātiem izšķiro rozīnes, aplej ar verdošu ūdeni, ļauj ievilkties un uzbriest.
- Pēc brīža, kad žāvētie augļi ir palielinājušies, noskalo, nedaudz nosusina ar papīra salveti un tad liek nākamajā kārtā uz salātiem.
- Nomizojiet granātābolu no mizas un baltajām plēvēm un bagātīgi uzkaisiet uzkodas virspusi.
Lieliska alternatīva šim ēdienam ir
Veģetāro salātu rokassprādze – recepte
Ēdiens pats par sevi izskatās pēc parastas granātābolu rokassprādzes, taču, pateicoties tam, ka tajā ir mērce, nevis majonēze, garša ir ļoti atšķirīga. Salāti ir piemēroti tiem, kas vēro savu figūru. Turklāt, patērējot šo pārtiku, jūs varat uz visiem laikiem aizmirst, kas ir zems hemoglobīna līmenis.
Granāta rokassprādze - sastāvdaļas:
- Bietes - 390 g;
- Granātābols - 340 g;
- Sīpoli - 180 g;
- Dilles - 45 g;
- vistas olas - 7 gab;
- granulēts cukurs - 180 g;
- Kviešu milti - 25 g;
- Svaigi spiesta granātābolu sula – 400 ml;
- Krējums ar zemu tauku saturu - 190 ml.
Pagatavo salātus – bietes ar granātābolu:
- Lai salāti saglabātu maksimālu labumu, bietes jācep cepeškrāsnī, nenoņemot mizas. Pēc vārīšanas atdzesē, nomizo un sarīvē.
- Sagatavotajā biešu maisījumā sasmalciniet nomizotus sīpolus.
- Dilles noskalo zem tekoša auksta ūdens, tad ar nazi smalki sakapā un pievieno bietēm un sīpoliem.
- No granātābola jāizspiež sula, bet veselos graudus arī jāatstāj dekorēšanai. Sulu ielej biešu un sīpolu maisījumā, pievieno nedaudz sāli un ļauj marinēties.
- Sajauc divas vistas olas, kā arī 4 papildu dzeltenumus vienā masā, pievienojot kviešu miltus un granulētu cukuru.
- Pēc viendabīgas masas iegūšanas sastāvdaļām ielej granātābolu sulu, labi samaisa un karsē uz uguns, līdz veidojas putas. Nav jāgaida, līdz tas uzvārīsies, nekavējoties noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist. Pēc tam ielej aukstu krējumu un sakrata mērci.
- No marinētajām bietēm noteciniet atlikušo granātābolu sulu, salātus pagariniet ar pagatavoto mērci, pēc tam izklājiet maisījumu riņķa formā un izrotājiet ar veselām granātābola sēklām.
PADOMS: lai karsējot uz uguns olas nesarecētu, atsevišķi jāuzsilda neliela daļa granātābolu sulas, jāpievieno maisījumam ar olām, jāmaisa, lai visi produkti pierod pie karstuma, un tad uzliek uz ļoti mazas uguns un maisa, nepārtraucot putošanu Nekādā gadījumā neļaujiet tai veidot burbuļus.
Granātābolu rokassprādze – salāti bez gaļas
Salātu veģetārā versija sastāv no dārzeņiem un augļiem, kas padara ēdienu apmierinošu un veselīgu. Uzkodu var ēst gan pieaugušie, gan bērni, un interesanta un spilgta prezentācija vairos apetīti pat visdedzīgākajam mazajam.
Salātu (4 porcijas) pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- Granātābols - 210 g;
- Cietais siers - 130 g;
- vistas olas - 4 gab;
- Ābols - 160 g;
- Valriekstu graudi - 90 g;
- Žāvētas vīnogas - 70 g;
- Ķiploki - 2 daiviņas;
- Citronu sula - 1/3 citrona;
- Majonēze - 80 ml;
- Sāls - 7 g.
Granātābolu rokassprādzes salāti - kā pagatavot:
- Olas cieti novāra, atdzesē zem tekoša auksta ūdens, tad nomizo un sarīvē.
- Viegli izkratiet no granātābola visus no plēvēm atdalītos graudus.
- Sieru sasmalcina uz rīves.
- Ābolu nomizo un smalki sagriež kubiņos.
- Uzkarsē riekstus pannā, tad sagriež tos mazos daiviņās.
- Rozīnes kādu laiku iemērc verdošā ūdenī, pēc tam noskalo.
- Pēc mizošanas ķiplokus izspiediet caur speciālu presi.
- No citrona izspiediet vajadzīgo sulas daudzumu.
- Salātus montē kārtās, katru pārklājot ar majonēzi. Uz plakana šķīvja novietojiet ierobežotāju, kas padarīs trauku apaļu.
- Pirmais slānis ir siers. Tad olu sajauc ar ķiploku, kam seko ābols un rozīnes. Dekorējiet salātus ar granātābolu sēklām un riekstiem.
PADOMS: izmantojiet citronu sulu, lai viegli apslacinātu ābolu kubiņus un tādējādi novērstu to apbrūnināšanu.
Ne mazāk interesantas ir diētisko ēdienu iespējas.
Salāti ar granātābolu bez gaļas
No pirmā acu uzmetiena šie ir pilnīgi parasti salāti, kas ir pazīstami daudziem. Bet iekšā šī nav klasiska versija, bet gan pilnīgi jauna garša, kas patiks visiem. Turklāt gaļas trūkums nepadara šo ēdienu sliktāku.
Sastāvdaļas (4 porcijām):
- Kartupeļi - 160 g;
- Burkāni - 140 g;
- Bietes - 120 g;
- Marinētas sēnes - 190 g;
- Rāceņu sīpols - 90 g;
- Konservēti ananāsi – 160 g;
- Olas - 5 gab;
- Žāvētas plūmes – 70 g;
- Rieksti – 90 g;
- Granātābols - 160 g;
- Majonēze - 120 ml.
Gatavošanas procedūra:
- Vāra visus dārzeņus, iepriekš nomazgātus, līdz tie ir mīksti. Nomizo un izberzē caur rīvi.
- Nomizo un sasmalcina sīpolu.
- Ananāsus izņem no marinādes un sagriež mazos daiviņās.
- Olas cieti novāra, nomizo un izberž cauri rīves lielajiem caurumiem.
- Samērcē žāvētās plūmes verdošā ūdenī un pēc tam sagriež mazākos gabaliņos.
- Sausā pannā apcep riekstus un sakapā ar nazi.
- Viegli izkratiet granātābolu sēklas no mizas.
- Saliekot salātu granātābolu aproču kārtas, der atcerēties, ka katra kārta, izņemot pēdējo, ir jāieeļļo ar majonēzi, un trauka formai ir jāatgādina rokassprādze vai aplis ar iedobumu vidū.
- Vispirms pievienojiet kartupeļus, sīpolus, burkānus un žāvētas plūmes. Tad sēnes, olas, riekstus un ananāsus. Visbeidzot pievienojiet bietes un granātābolu sēklas.
Izmantojot tādu sastāvdaļu kombināciju kā granātābols un valrieksti, jūs varat izveidot īstus kulinārijas mākslas šedevrus. Tos var izgatavot liela gredzena veidā, kas pārklāts ar sarkanām granāta sēklām.
Ir daudz svētku salātu, kas satur šos produktus. Tos var izklāt slāņos, papildināt ar citām sastāvdaļām. Ēdienu gatavošana ir platforma daudzu mājsaimnieču fantāzijas lidojumam.
Papildus granātābolam un valriekstiem tiek izmantota vistas krūtiņa, vārīti kartupeļi, olas un siers. Jebkurš pavārs šeit var eksperimentēt ar sastāvdaļām, lai kārtainās mīklas izstrādājumi iegūtu jaunu garšu.
Kā pagatavot salātus ar granātābolu un valriekstiem - 14 šķirnes
Šo svētku ēdienu ir viegli pagatavot un tas garšo lieliski.
Nepieciešamo komponentu saraksts:
- Valrieksti (lobīti) - 80 g;
- Granātābols - 1 gab .;
- Burkāni - 1 gab .;
- Kartupeļi - 3 gab.;
- Vistas olas - 3 gab .;
- Cietais siers - 150 g;
- Majonēze - 250 g;
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas procedūra:
Vāra olas līdz gatavībai, atdzesē, sarīvē. Vārītus burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves. Svaigo granātābolu notīrām un sadalām graudos. Trīs cietie sieri uz rīves. Valriekstus nomizo un ar nazi smalki sasmalcina līdz smalkām drupačām. Trauku izklājam kārtās, neaizmirstiet katru kārtu pārklāt ar majonēzi. Pirmā kārta ir rieksti, tad burkāni, kartupeļi, siers. Siera virsū liek granātābolu sēklas. Liek ledusskapī ievilkties 2-3 stundas.
Šie lieliskie salāti būs jebkura svētku galda spilgtākais notikums.
Nepieciešamo komponentu saraksts:
- Kartupeļi - 6-7 vidēji bumbuļi;
- Sarkanā sīpola spuldze;
- Liels granāts;
- ķekars svaigu diļļu;
- Nomizoti valrieksti - 300g;
- Sāls, karstie pipari pēc garšas;
- Dārzeņu eļļa;
- Svaiga citronu sula.
Soli pa solim gatavošana:
Vāra kartupeļus to apvalkos, līdz tie ir mīksti. Atdzesējiet kartupeļus. Mēs notīrām granātābolu un ņemam tīrus graudus. Smalki sagriež sarkano sīpolu. Sasmalciniet valriekstus javā. Atdzesētus kartupeļus sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet svaigas dilles. Dziļā bļodā sajauciet visas salātu sastāvdaļas. Garšojiet to ar citronu sulas un augu eļļas maisījumu. Kā salāti tiek gatavoti vizuāli vari apskatīties šeit:
Šie vieglie salāti būs lieliska dekorācija jebkuram svētku galdam.
Nepieciešamo komponentu saraksts:
- Bietes (vārītas) - 1 gab .;
- Burkāni (svaigi) - 2 gab .;
- Vistas gaļa (krūtiņa) - 1 gab .;
- Granātābols (graudi) - 1 gab .;
- Valrieksti (pēc garšas);
- Ķiploki (pēc garšas);
- Vieglota majonēze.
Soli pa solim gatavošana:
Ievietojiet nelielu stikla vai plastmasas pudeli plakana trauka centrā. Tālāk salātus kārto kārtās: novārītas rīvētas bietes, smalki sagriezta vārīta krūtiņa, sasmalcināti valrieksti, neapstrādāti rīvēti burkāni, virspusi biezi apber ar granātābola sēklām. Aizņemieties, lai izņemtu stiklu no centra. Neaizmirstiet katru slāni pārklāt ar majonēzes sietu.
Lai salāti nepeldētu biešu sulas dēļ, tie ir rūpīgi jāizspiež.
Šis ēdiens jūs iepriecinās ar savu neparasto izskatu un oriģinālo garšu.
Nepieciešamo komponentu saraksts:
- Kūpinātas vistas kājas: 2 gab.;
- Cietais siers: 150 g;
- Vārītas olas: 4 gab.;
- Vārīti kartupeļi: 4 gab.;
- Vārīti burkāni: 4 gab.;
- Valrieksti: 0,5 ēd.k.;
- Granāts: 1 gab.;
- Majonēze - sāls, pipari.
Soli pa solim gatavošana:
Vārītus dārzeņus un olas sagriež nelielos kubiņos. Pēc atdzesēšanas tādā pašā veidā sagriež vistas gaļu. Sieru sasmalcina uz rupjās rīves, valriekstus sakapā ar nazi. Granātābolu tīrīšana.
Salātus liek uz plakana trauka secīgās kārtās: kartupeļus ar majonēzes sietu, vistu ar mērces kārtu, pārkaisa ar valriekstiem, tad sieru, kārtu pārziež ar majonēzi, liek burkānus, olas, virspusi pārkaisa ar granātābola sēklām. Visu salātu gatavošanas procesu var redzēt šeit:
Šis izcilais veselīgais ēdiens iepriecinās ikvienu sava izcilā izskata un lieliskās garšas dēļ.
Nepieciešamo komponentu saraksts:
- Olīveļļa - 45 ml;
- Vistas fileja - 790 g;
- Dižonas sinepes - 35 g;
- Citronu sula - 15 ml;
- Medus - 5 ml;
- Ābols - 45 g;
- Sauju granātābolu sēklu;
- Šalotes - 25 g;
- Sauja valriekstu.
Soli pa solim gatavošana:
Sasmalciniet vistas filejas pusītes, lai izlīdzinātu virsmu. Putnu mīkstumu apkaisa ar sāli un garšvielām, apbrūnina uz pannas, pievienojot eļļu. Kad tas ir atdzisis, sagriež kubiņos. Tādā pašā veidā sagriežam ābolu. Uz šķīvja sajauciet ābolu un vistu, pievienojiet granātābolu sēklas un plānos sīpolu gredzenus. Sasmalciniet riekstus ar nazi un apkaisa ar tiem salātu virsmu. Garšojiet ēdienu ar citronu sulu un Dižonas sinepēm.
Šie vienkāršie salāti ar svaigiem garšaugiem, granātābolu, riekstiem un vistas krūtiņu atstās patīkamu pēcgaršu.
Nepieciešamo komponentu saraksts:
- vistas krūtiņa - 500 g;
- Vārītas olas - 2 gab .;
- lobīti valrieksti - 1/2 tase;
- Granātābols - ½ gabals;
- Zaļie salāti - 150-200 g;
- Svaigi zaļumi - 50 g (zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi, cilantro - pēc jūsu pieprasījuma);
- Vīna etiķis - 2 ēd.k. l.;
- Sāls - 2-3 šķipsniņas (pēc garšas);
- Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas (pēc garšas).
Gatavošanas procedūra:
Sāli un piparus vistas krūtiņu un cep cepeškrāsnī folijā līdz gatavībai. Sasmalciniet vārītas olas. Riekstus sasmalcina virtuves kombainā, sajauc ar etiķi un sasmalcina. Salātu lapas saplēšam, liekam salātu bļodā, uzliekam kubiņos sagrieztu vistu, pievienojam granātābolu sēklas. Sajauc visas sastāvdaļas un pasniedz. Šeit kā mērci izmanto ar etiķi samaltus valriekstus. Visa informācija šajā video:
Šos brīnišķīgos salātus stiprā dzimuma pārstāvji novērtēs par izcilo garšu.
Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:
- Ķirbis - 870 g;
- Žāvēti ķiploki, kanēlis, ingvers - šķipsniņa;
- Medus - 25 ml;
- Spinātu lapas - 670 g;
- Cūkgaļa cūkgaļa - 370 g;
- Sauju granātābolu sēklu;
- Sauja valriekstu;
- Rīvēts siers - pēc garšas;
- augu eļļa - 45 ml.
Soli pa solim gatavošana:
Nomizoto ķirbi sagriež vidējās šķēlītēs, pārkaisa ar garšvielu maisījumu un liek uzkarsētā cepeškrāsnī, lai pilnībā mīkstina. Vārītu cūkgaļu sagrieziet vidējās sloksnēs. Nomazgātās un žāvētās spinātu lapas liek dziļas salātu bļodas apakšā. Uzliekam ķirbi un vārītu cūkgaļu, visu pārkaisām ar drupinātiem riekstiem, granātābolu un rīvētu sieru. Gatavo ēdienu apkaisa ar augu eļļu.
Nepieciešamo komponentu saraksts:
- Viegls krējuma maisījums - 250 g;
- Majonēze ar zemu kaloriju daudzumu - 150 g;
- rīvēts cietais siers - 200 g;
- Vārītas bietes - 1-2 gab .;
- Ķiploka daiviņa;
- Svaigi burkāni - 3-4 gab .;
- Vistas olas - 6 gab .;
- Sauja valriekstu;
- Svaigs granāts;
- Sauja tumšo rozīņu.
Gatavošanas procedūra:
Sajauciet majonēzi ar krējuma maisījumu vienādās proporcijās, lai iegūtu vienādu konsistenci. Sarīvētu sieru liek lēzenā, dziļā salātu traukā, pievieno izspiestu ķiploka daiviņu un iegūto krējuma un skābā krējuma maisījumu. Visu samaisa un izlīdzina formā. Tālāk nāk rīvēti neapstrādāti burkāni. Mēs to arī pārklājam ar mērci. Pēc tam izklājiet novārītās bietes un ar to ieziediet bietes. Pēc tam virsmu pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem. Uzgriežņus ne ar ko neeļļojam. Virs tām liek nomazgātas rozīnes. Nākamais solis ir pievienot olas, sagrieztas lielos kubiņos. Olas pilnībā pārklāj ar krējumu. Virsmu pārkaisa ar granātābola sēklām. Vizuālu recepti varat redzēt no šī videoklipa:
Šie lieliskie salāti ir pelnījuši visu labāko uzslavu par izcilo garšu un svētku izskatu.
Nepieciešamo komponentu saraksts:
- Bietes - 610 g;
- Jogurts - 430 ml;
- Ķiploka daiviņa;
- Viena granātābola sēklas;
- Sauju diļļu;
- Sauja žāvētu plūmju;
- Sauja valriekstu.
Soli pa solim gatavošana:
Nomizotās bietes sagriež vidējos kubiņos. Liek cepeškrāsnī līdz mīksts, gabaliņus apsmērējot ar eļļu. Nosusinātās bietes liek salātu bļodā, pievieno sasmalcinātas žāvētas plūmes, sasmalcinātus valriekstus un granātābolu sēklas. Sāliet jogurtu un pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Garšojiet salātus ar jogurta maisījumu un pasniedziet.
Šo ēdienu ir viegli pagatavot, un tam ir lieliska garša, kuru vienkārši nav iespējams aizmirst.
Nepieciešamo komponentu saraksts:
- Kartupeļi - 300 g;
- Sīpoli - 1 gab .;
- Vistas fileja - 300 g;
- Bietes - 300 g;
- Valrieksti - 50g;
- Granātābols - 1 gab .;
- Majonēze - 70 g;
- Rast. eļļa - 2-3 ēdamk. l.
Sagatavošana soli pa solim:
Iepriekš sagatavo kartupeļus, bietes, vistu un atdzesē. Kārtainos salātus saliekam pa posmiem: pirmais ir rīvēti kartupeļi, kas pārklāti ar majonēzi. Tad vārīta vistas krūtiņa, sagriezta kubiņos. Cepšanas traukā apcep sasmalcinātu sīpolu. Kad tas ir atdzisis, ievietojiet to otrajā kārtā kopā ar vistu. Mēs arī apstrādājam šo slāni ar majonēzi. Blenderī samaļ valriekstus un sajauc to ar rīvētajām bietēm. Visbeidzot visu pārziež ar majonēzi un salātus pārkaisa ar granātābola sēklām.
Pilnībā salātus var apskatīt šeit:
Šis neparastais ēdiens ir pelnījis goda vietu uz jebkura svētku galda.
Nepieciešamo komponentu saraksts:
- Vistas fileja - 255 g;
- Sauju granātābolu sēklu;
- Sauja valriekstu;
- Zaļie sīpoli - 2-3 spalvas;
- Skābais krējums - 115 ml;
- Saldās sinepes - 5 g;
- Salātu lapas vai salātu maisījums - pēc garšas.
Gatavošanas procedūra:
Gatavo vistas fileju sagriež vidējos kubiņos. Nomazgātas un žāvētas salātu lapas liek salātu bļodas apakšā. Virsū liek vistas kubiņus. Pagatavo pikantu mērci no saldajām sinepēm un vieglā skābā krējuma. Ar mērci pārlej vistas kubiņus un salātu lapas. Salātus pārkaisa ar granātābola sēklām, riekstiem un sasmalcinātiem sīpoliem. Pasniedziet salātus uzreiz pēc mērcēšanas.
“Granātābolu sirds” salāti ar granātābolu un valriekstiem – ideāli piemēroti romantiskam randiņam
Vai vēlaties pavadīt šo vakaru sava mīļotā vīrieša sabiedrībā? Šie salāti ar neparastu noformējumu ieņems pienācīgu vietu uz jūsu galda.
Nepieciešamo komponentu saraksts:
- Vistas fileja 200 gr.;
- Sīpols - 1 gab .;
- Bietes - 2 gab.;
- Ola - 4-5 gab .;
- Valrieksti - 100 g;
- Siers - 100 g;
- Majonēze;
- Granātābols.
Gatavošanas procedūra:
Vāra olas, bietes un vistu līdz gatavībai. Sīpolu sakapā, aplej ar verdošu ūdeni, uz rupjās rīves sarīvē sieru, olas un bietes, smalki sakapā riekstus. Vistas fileju saplēšam šķiedrās. Atsevišķi sarīvējiet dažus baltumus dekorēšanai. Saliekam trauka kārtas: vista ir sirds formā, tad nāk sīpols, no kura jānolej ūdens. Pārklājiet pirmo kārtu ar majonēzi. Tālāk nāk olas. Visu pārkaisa ar riekstiem un uzliek rīvētu sieru. Novietojiet vārītas bietes. Dekorējiet sirdi ar olu baltumiem un granātābolu sēklām.
Skatieties detalizētu video šeit:
Šie vieglie salāti ir ideāls variants tiem, kas vēro savu figūru un vēlas baudīt pikantu ēdienu.
Nepieciešamo komponentu saraksts:
- Valrieksti - 1 glāze;
- Sarkanie karstie pipari - 1 gab .;
- Svaigi pētersīļi - ¼ tase;
- Ķiploka daiviņa;
- Šķipsniņa kajēnas piparu;
- Olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
- Granātābolu melase - 1 ēd.k. l.;
- Maltas ķimenes - 1 tējk;
- Šķipsniņa sāls.
Gatavošanas procedūra:
Valriekstus apgrauzdē cepeškrāsnī 350 grādos 10 minūtes. Sarkanos piparus un riekstus samaļ virtuves kombainā. Sastāvdaļas samaļ līdz pastai līdzīgai konsistencei. Ēdienu pasniedz ar kraukšķīgas bagetes šķēlītēm. Jūs varat pagatavot melasi no svaigas dotācijas vai iegādāties gatavu melasi īpašā veikalā.
Ja jums nav granātābolu melases, varat to aizstāt ar karoti medus, kas sajaukts ar ēdamkaroti citrona sulas.
Šos salātus ir ļoti viegli pagatavot, un rezultāts ir mazkaloriju, garšīgs ēdiens.
Nepieciešamo komponentu saraksts:
- Rieksti - 170 g;
- kazas siers - 170 g;
- Salātu lapas - 150 g;
- Svaigs granāts - 1 gab .;
- Rīvmaizes - 100 g;
- Ola - 1 gab .;
- Olīveļļa - 3 tējk;
- Medus - ½ tējk;
- balzamiko etiķis - 1 tējk;
- Sinepes - ¼ tējk;
- Sāls un pipari pēc vēlēšanās.
Soli pa solim gatavošana:
Notīriet granātābolu sēklas. Sasmalciniet riekstus ar nazi. Dziļā bļodā apvienojiet granātābolu, riekstus un salātus. pagatavo mērci, sajaucot medu, olīveļļu, balzamiko etiķi un sinepes. Visu vēlreiz samaisa un pievieno sāli. Uz pannas apcep sieru, apviļā panējumā, atdzisusi liek uz salātiem. Šos vienkāršos salātus var apskatīt šeit:
Granātābols ir ļoti veselīgs auglis ķermenim. Tas ir bagāts ar dažādiem vitamīniem un mikroelementiem. Tas nozīmē, ka, pievienojot šo augli salātiem, tas automātiski kļūst daudz veselīgāks. Ne velti viņi to sauc par "karalisko".
Granātābols lieliski sader ar gaļu, sēnēm, sieru, riekstiem un dārzeņiem, tāpēc tas būs piemērots daudziem salātiem. Varbūt ne visiem patiks sēklas, taču, izmēģinot salātus ar šo augli, pat visparastāko, jūs, visticamāk, neiztiksiet bez tā. Un spilgtā graudu krāsa palīdzēs ēdienam dzirksti ar jaunām krāsām un pat piešķirs svētku pieskaņu.
Lai salāti izdotos, nepietiek tikai ar granātābolu pievienošanu. Vispirms jums tas ir pareizi jāizvēlas, pēc tam notīriet un pēc tam pareizi izmantojiet. Izvēloties granātābolu, vispirms jāpievērš uzmanība tā mizai. Tam jābūt sausam, plānam, bez puves, un tas nekādā gadījumā nedrīkst būt zaļš vai biezs. Tāpat, ja granātābols ir smags, tas būs sulīgs. Un par to, kā to pareizi notīrīt un izmantot salātos, ir apspriests tālāk.
Kā pagatavot granātābolu salātus - 15 šķirnes
Plaši pazīstamā "Granāta rokassprādze"
Visizplatītākā salātu recepte, kur viena no galvenajām sastāvdaļām ir granātābols. Bieži vien tā ir svētku galda dekorācija, īpaši Jaungada.
Sastāvdaļas:
- Valrieksts - 100 g.
- Mazie sīpoli - 2 gab.
- Vistas fileja - 300-350 g.
- Lielais granātābols - 1 gab.
- Lielās bietes - 1 gab.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Majonēze (skābais krējums) pēc garšas.
- Sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Ņem vistas fileju, sagriež vairākos gabalos un vāra līdz mīkstai (apmēram 20 minūtes). Tāpat novāriet kartupeļus un bietes, nenoņemot mizas. Sīpolu sasmalcina un apcep uz pannas, līdz tas kļūst mīksts. Tur sūtam arī kubiņos sagrieztu vistu, samaisām, viegli apcepam un atdzesējam. Tikmēr mēs notīrām granātābolu.
Lai būtu ērtāk noņemt visus graudus, mums tas ir jāsagriež šķērsām un pēc tam ar karoti jāuzsit virsū. Tādā veidā visi graudi nonāks šķīvī
Kad dārzeņi ir pagatavoti, tos nepieciešams nomizot, sarīvēt uz rupjās rīves un sālīt. Tagad pāriesim pie salātu savākšanas. Paņemiet šķīvi (pēc saviem ieskatiem, bet jebkurā gadījumā plakanu) un novietojiet glāzi centrā.
Kā pirmo kārtu izklājam kartupeļus, ieziežam ar majonēzi, pēc tam vistu ar sīpoliem un atkal ar majonēzi. Tālāk liekam bietes, pārkaisām ar sasmalcinātiem riekstiem un pārklājam ar majonēzi. Kad izklājam katru kārtu, tās malas ir jānoapaļo, lai salāti būtu ne tikai garšīgi, bet arī skaisti. Virsū uzkaisa granātābolu, lai nav redzami iepriekšējie slāņi. Salātu pagatavošanai nepieciešams nedaudz laika.
Salāti "Granātābolu rokassprādze" ar olu
Šis gatavošanas variants ir līdzīgs klasiskajam, taču tajā ir zināmas novirzes sastāvdaļās, kas liek salātiem iegūt pilnīgi jaunu garšu.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 300 g.
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Bietes - 2 gab.
- Olas - 3 gab.
- Granātābols - 1 gab.
- Sāls un pipari pēc garšas.
- Majonēze pēc garšas.
Sagatavošana:
Ir nepieciešams vārīt krūtiņu, kartupeļus, bietes, olas un burkānus. Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos. Nomizo bietes, kartupeļus, burkānus un olas, pēc tam sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet arī sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Mēs izņemam granātābolu sēklas.
Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, varam izklāt. Katrs slānis jāpārklāj ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas. Novietojiet glāzi centrā uz plakanas šķīvja un novietojiet to ap to. Pirmais slānis ir vista, otrais ir sīpoli. Tad pievieno kartupeļus, burkānus un bietes. Pēdējais slānis būs olas. Kad visas kārtas ir izklātas, izņem glāzi un visu dekorē ar granātābolu.
Rezultāts ir viegli, neuzkrītoši un garšīgi salāti. Ja salātiem pievienosiet cilantro, nevis dilles, tas arī izrādīsies neticami aromātisks.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 4-6 gab.
- Sarkanais sīpols - 1 gab.
- Lielais granātābols - 1 gab.
- Svaigas dilles vai cilantro - ķekars 30-50 g.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
- Citronu sula - 1 ēd.k.
- Valrieksts - 200-300 g.
- Sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Ielejiet ūdeni pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kartupeļus rūpīgi nomazgā un, nemizot, liek verdošā ūdenī. Mēs to nogādājam gatavībā. Kad kartupeļi ir gatavi, noteciniet ūdeni un ļaujiet tiem atdzist. Tālāk mēs tīrām granātābolu. Tad ņemam sīpolu un sagriežam plānos pusgredzenos, vai varbūt atkal uz pusēm. Sasmalciniet valriekstus, bet ne ļoti smalki.
Ja rieksti ir saberzti pārāk smalki, tad to garša salātos nebūs tik spilgti jūtama, un arī pēc izskata tie nebūs īpaši skaisti.
Tālāk ņem atdzesētus kartupeļus, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Tad ņemam zaļumus un sasmalcinām. Sajauc visas salātu sastāvdaļas, pievieno citronu sulas un augu eļļas maisījumu. Pievienojiet sāli pēc garšas.
Salāti paredzēti 3-4 porcijām. Savu nosaukumu tas ieguva, pateicoties lielajai meiteņu uzmanībai. Galu galā tas satur tikai vitamīnus un nepavisam nav treknu pārtiku.
Sastāvdaļas:
- Vistas krūtiņa - 500 g.
- Vārītas olas - 2 gab.
- Nomizoti valrieksti - 1/2 tase.
- Granātābols - 1\2 gab.
- Zaļie salāti (jebkuri) - 150-200 g.
- Svaigi zaļumi (jebkuri) - 50 g.
- Vīna etiķis - 2 ēd.k.
- Sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Vistas krūtiņai jābūt sālītai, piparotai, jāietin folijā un jācep cepeškrāsnī līdz gatavībai. Tālāk jums ir nepieciešams vārīt olas.
Lai olas būtu vieglāk nomizojamas, ūdenim jāpievieno sāls.
Kad tie ir atdzisuši, tie ir jānomizo un smalki sagriež. Riekstus sasmalcina blenderī vai ar rokām un sajauc ar etiķi. Labi samaļ. Tālāk salātu lapas saplēš ar rokām vai sagriež (atkarībā no tā, kādus salātus izvēlējies) un liek salātu bļodā.
Arī salātiem nepieciešams nomizot granātābolu sēklas. Pēc tam, kad vista ir pagatavota, to nepieciešams atdzesēt un sagriezt gabalos. Sajauc visas sastāvdaļas un pasniedz.
Šie salāti vairāk atgādina vācu, nevis krievu virtuves ēdienu. Tas ir arī ļoti viegli un ātri pagatavojams. Salāti izrādās viegli, garšīgi un veselīgi. Interesanta mērce piešķirs ēdienam izsmalcinātu garšu.
Sastāvdaļas:
- Kukurūzas salāti - 50-70 g.
- Granātābols - 1 gab.
- Medus - 1 ēd.k.
- Citronu sula - 1 ēd.k.
- Fetas siers - 100 g.
Sagatavošana:
Salātu lapas nomazgājam un zarus atdala atsevišķās lapās. Notīriet granātābolu sēklas. Tad ņem sieru un sagriež mazos gabaliņos. Apvienojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā. Tagad gatavosim mērci. Ņem medu, citronu sulu un samaisa līdz gludai. Pagaršo salātus un ēdiens gatavs.
Šo recepti novērtēs tie, kuriem salāti bez gaļas ir tikai lutināšana. Liellopu gaļa un granātābols ir lieliska kombinācija. Šajā gadījumā gaļa tiek labāk sagremota, tiek uzsvērta tās sulīgums un aromāts. Lieliski piemērots svētku galdam.
Sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa - 200 g.
- Konservēta kukurūza - 150 g.
- Valrieksti - 50-70 g.
- Olas - 3 gab.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Granātābols - 1 gab.
- Majonēze pēc garšas.
- Sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Vispirms viegli sālītā ūdenī vāra gaļu līdz mīkstai. Dariet to pašu ar burkāniem un kartupeļiem. Olas novāra cieti. Riekstus žāvē mikroviļņu krāsnī uz grila vai cepeškrāsnī. Kad gaļa ir gatava, to nepieciešams smalki sagriezt. Burkānus sarīvējam uz smalkās rīves, bet olas un kartupeļus uz rupjās rīves. Valrieksti ir jāsasmalcina.
Tālāk ar pārtikas plēvi jāpārklāj piemērota izmēra salātu bļoda. Pirmajā kārtā liek burkānus. Viegli kompakts. Virsu ieziež ar nelielu daudzumu majonēzes (to darām pēc katras kārtas). Otrajā kārtā ielieciet valriekstus. Trešais ir konservēta kukurūza. Nākamajā kārtā ielieciet olas, pēc tam liellopu gaļu.
Pēdējos pievienojiet kartupeļus un nospiediet uz leju. Tagad apgrieziet salātus uz plakana šķīvja, noņemiet salātu bļodu un pārtikas plēvi. Virspusi un sānus bagātīgi ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar granātābola sēklām. Salātus varat papildus izrotāt ar kukurūzu un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Vasaras salāti. Svaigas un kraukšķīgas. Pateicoties spilgtajām sastāvdaļām, salāti sanāk skaisti un krāsām bagāti. Un čili pipari padara to arī pikantu.
Sastāvdaļas:
- Granātābols - 2 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Zaļie pipari - 1\2 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Citronu sula - 1 ēd.k.
- Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa - 2 tējk.
- Zaļie čili pipari - 1\2 gab.
- Svaigas piparmētras - 10-12 lapas.
- Svaigs koriandrs - 10-15 g.
- Sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Vispirms notīrām granātābolu sēklas. Pēc tam sasmalciniet sīpolu, piparmētru, koriandru un zaļo papriku. Tomātus nomizo, izņem sēklas un sagriež mazos kubiņos. Sadaliet čili piparus mazos apļos. Pēc tam, kad visas sastāvdaļas esam sagatavojuši, liekam tās salātu bļodā un gatavojam mērci. Lai to izdarītu, mēs sajaucam citronu sulu, 1/4 tējk. sāls, nedaudz piparu un olīveļļas. Garšojiet salātus ar sagatavoto mērci un kārtīgi samaisiet.
Var teikt, ka šie salāti ir paredzēti “amatieriem”, jo ne visiem patiks žāvētas plūmes. Bet tie, kam šī sastāvdaļa nav pretī, šo ēdienu patiešām novērtēs.
Sastāvdaļas:
- Nomizoti valrieksti - 1/2 tase.
- Žāvētas plūmes - 100 g.
- Olas - 3 gab.
- Bietes - 2 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas.
- Cietais siers - 100-150 g.
- Granātābols - 1 gab.
- Majonēze pēc garšas.
- Sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Salātiem atveriet bietes un olas, noskalojiet žāvētās plūmes un nedaudz tvaicējiet. Sasmalciniet valriekstus. Bietes sarīvē uz rupjās rīves, bet sieru uz smalkās rīves.
Sagrieziet žāvētas plūmes mazos gabaliņos. Olas jānomizo un dzeltenumi jāatdala no baltumiem. Tālāk ņem plakanu šķīvi un izklāj pirmo kārtu - bietes. Pārklājiet ar nelielu daudzumu majonēzes. Uzliek nākamo žāvēto plūmju kārtu, pēc tam uz smalkās rīves sarīvētus dzeltenumus. Šo slāni vajag nedaudz sālīt un pārliet ar majonēzi.
Pēc tam pārkaisa ar valriekstiem. Nākamajai kārtai atsevišķi jāsajauc siers, majonēze un smalki sarīvēts ķiploks un jānovieto virs riekstiem. Pēdējā kārta būs baltumi, kas sarīvēti uz rupjās rīves. Tie ir jāsadala tā, lai nosegtu mūsu iegūto pilskalnu. No granātābola sēklām veidojam salātu maliņu. Var izrotāt ar zaļumiem, izgriezt dārzeņu figūriņas vai ko vien ļauj iztēle.
Šie koši, skaistie un garšīgie salāti rotās jebkuru svētku galdu.
Sastāvdaļas:
- Kūpinātas kājas - 2 gab.
- Gouda siers - 150 g.
- Olas - 4 gab.
- Kartupeļi - 4 gab.
- Burkāni - 3 gab.
- Valrieksti - 1/2 tase.
- Granātābols - 1 gab.
- Majonēze pēc garšas.
- Sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Kartupeļi, burkāni un olas jāvāra un jānomizo. Pēc tam sagriež tos mazos kubiņos. Pēc tam atdaliet gaļu no ādas un kauliem un sasmalciniet. Ņem sieru un sarīvē uz rupjās rīves. Valriekstus sasmalcina blenderī vai ar nazi. Pēdējais sagatavošanās posms salātu gatavošanas procesā ir granātābola mizošana.
Lai augļus būtu vieglāk notīrīt, jānogriež augšdaļa un jāizdara griezumi gar visām baltajām vēnām. Tas nedaudz atvieglos graudu iegūšanu
Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, ņemam plakanu šķīvi un sāc kārtot slāņus. Pirmie būs kartupeļi. Viegli sāliet slāni un pārklājiet ar majonēzi. Nākamais slānis ir vistas gaļa. Pārklājam arī ar majonēzi un pipariem. Tālāk pārkaisa ar valriekstiem un rīvētu sieru. Un atkal majonēze.
Liek nākamo burkānu kārtu, pievieno sāli un pārklāj ar plānu majonēzes kārtu. Pēc tam pievienojiet olas un piešķiriet salātiem apaļu formu. Sāli, piparus un pārklāj ar majonēzi. Novietojiet pēdējo granātābolu sēklu slāni. Salāti gatavi. Dekorē ar frīzes lapiņām sānos un diļļu zariņiem.
Šī recepte ir piemērota tiem, kas uzrauga savu figūru un veselību. Salāti nesatur majonēzi, bet tikai vitamīnus. Tas ir ļoti ātri un viegli pagatavojams. Izrādās krāsains un veselīgs ēdiens.
Sastāvdaļas:
- Sarkanie kāposti - 1 galva.
- Granātābols - 1 gab.
- Dilles - 1 ķekars.
- Ābolu sidra etiķis - 2 ēdamk.
- Ķiploki - 1 daiviņa.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
- Sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Vispirms ar nazi sakapā sarkanos kāpostus. Pēc tam ielejiet to bļodā, pievienojiet nedaudz sāls un berzējiet to ar rokām.
Pēc šādām manipulācijām kāposti kļūs mīksti, bet paliks tikpat kraukšķīgi.
Tagad smalki sagrieziet dilles. Nomizo granātābola sēklas un pievieno salātiem. Izspiediet ķiplokus bļodā un pievienojiet sāli, taču neaizmirstiet, ka kāpostus sālījāt agrāk. Garšojiet salātus ar ābolu sidra etiķi un augu eļļu un labi samaisiet. Pirms pasniegšanas dekorējiet trauku ar granātābolu sēklām.
Šie salāti ir diezgan populāri. Tas nav sagatavots tik ātri, kā mēs vēlētos, bet tas ir tā vērts. Tas izskatās ļoti pompozs un spilgts, bet garšo oriģināls, barojošs un ļoti garšīgs. Šie salāti nav labākais variants katrai dienai, taču noteikti nepaliks nepamanīti uz svētku galda.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 4-6 gab.
- Olas - 3 gab.
- Kūpināta cūkgaļa - 350 g.
- Burkāni - 1-2 gab.
- Bietes - 1 gab.
- Cietais siers - 100 g.
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas.
- Valrieksti - 1/3 tase.
- Granātābols - 1\2 gab.
- Majonēze pēc garšas.
- Sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Pirmkārt, jums ir nepieciešams vārīt olas un dārzeņus. Pēc tam atdzesē un nomizo. Kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves, pievieno sāli, pievieno majonēzi un samaisa. Pusi no iegūtās masas liek uz plakanas šķīvja. Pēc tam smalki sagriež cūkgaļu, sajauc to ar majonēzi un nākamajā kārtā izklāj pusi gaļas.
Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Ņem 1/2 daļu un uzkaisa uz iepriekšējās kārtas. Tālāk sarīvē burkānus, iespiež tajā ķiplokus, pievieno nedaudz sāli, majonēzi un samaisa. Iegūto masu izklājiet nākamajā kārtā. Tad arī sarīvējam bietes, sajaucam ar majonēzi un pievienojam nedaudz sāli. Liek virsū burkāniem. Apkaisa ar rīvētiem dzeltenumiem, izklāj atlikušo gaļu.
Tālāk visus slāņus pārklāj ar kartupeļiem. Ar mitrām rokām veidojiet salātus cepurē. Malu pārkaisa ar rīvētu olu baltumu, sieru un sasmalcinātiem valriekstiem. Virsu pārkaisa ar granātābola sēklām. Lai salāti nekļūtu vējaini un nezaudētu formu, tie jāpārklāj ar aizsargplēvi.
Salātu lapu pamatnes dēļ ēdiens šķiet gaisīgs. Un neparasta riekstu mērce piešķir salātiem oriģinālu garšu.
Sastāvdaļas:
- vesela vista - 1,5 kg.
- Cieti vārītas olas - 5 gab.
- Valrieksti (lobīti) - 1,5 glāzes.
- Granātābols - 1 gab.
- Lielā salātu galviņa - 1 gab.
- Dilles - 1 ķekars.
- Zaļie sīpoli - 1 ķekars.
- Baltvīna etiķis - 1 ēd.k.
- Olīveļļa - 1 ēd.k.
- Sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Ņem vistu, nomazgā un vāra veselu. Tas aizņems aptuveni 1 stundu. Pa to laiku sagatavo mērci.
Lai to izdarītu, valriekstus sasmalcina blenderī, pievieno eļļu, vīna etiķi, nedaudz sāli un piparus un kārtīgi samaisa. Gatavo vistu izņem no buljona, ļaujiet tai atdzist un atdaliet gaļu no kauliem un ādas. Tad mēs to izjaucam šķiedrās.
Vārītās olas sagriež šķēlēs. Tālāk smalki sagriež zaļos sīpolus un dilles. Ņem salātu lapas, saplēš ar rokām un liek uz šķīvja. Tālāk nāk vista. Pēc tam pārkaisa ar zaļumiem un pievieno olas. Nākamais slānis ir granātābolu sēklas. Apkaisiet tos visā salātos. Nejauši pa vienai ēdamkarotei uzklājiet mērci uz salātiem.
Jebkurā ģimenes svētkos šādi salāti kļūs par dekorāciju un īstu garšas uzvarētāju.
Sastāvdaļas:
- Granātābols - 1 gab.
- Olas - 4 gab.
- Svaigi šampinjoni - 200 g.
- Vistas gaļa (fileja) - 200 g.
- Sīpols - 1 gab.
- Sāls - 1/3 tējk.
- Burkāni - 1 gab.
- Majonēze pēc garšas.
- Zaļumi dekorēšanai
Sagatavošana:
Sīpolu sagriež ceturkšņos gredzenos un apcep, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Sēnes nomazgājam, sasmalcinām un pievienojam sīpoliem. Vāra nelielos daudzumos, līdz gatavs.
Vārītas olas jāsadala baltumos un dzeltenumos un pēc tam sarīvē uz rupjās rīves. Vāra burkānus un dari to pašu ar tiem. Vāra vistas fileju un smalki sakapā. Notīriet granātābolu sēklas. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, pievieno salātu kārtas.
Vispirms novietojiet vistu uz trauka un izveidojiet majonēzes sietu. Otrajā kārtā liek baltumus un iesmērē ar majonēzi. Tālāk atkal nāk sēnes ar sīpoliem, burkāniem un majonēzi. Piektā kārta būs dzeltenumi un, protams, majonēze. Pēdējais slānis ir granātābolu sēklas. Dekorēšanai varat izmantot svaigus garšaugus. Ļaujiet salātiem nostāvēties apmēram 1 stundu un varat pasniegt.
Salāti “siļķe zem kažoka” ir biežs viesis uz Jaungada galdiem un pat visos citos svētkos. Bet ar granātābolu var atsvaidzināt ikviena iecienīto recepti, un ar to salāti dzirkstīs jaunās krāsās.
Sastāvdaļas:
- Siļķes fileja - 400 g.
- Vārītas bietes - 4 gab.
- Vārīti kartupeļi - 4 gab.
- Vārīti burkāni - 2 gab.
- Cieti vārītas olas - 6 gab.
- Granātābols - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Majonēze pēc garšas.
- Sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Nomizojam vārītus dārzeņus un olas. Siļķi sagriež nelielos kubiņos. Sasmalciniet sīpolu. Olas, burkānus, kartupeļus un bietes sarīvē uz rupjās rīves. Izspiediet no bietēm lieko sulu un novietojiet tās uz liela folijas gabala.
Izlīdziniet to un izveidojiet kvadrātu. Pārklājiet bietes ar majonēzi. Virsū liek burkānus un atkal majonēzi. Nākamais slānis ir olas. Un atkal pārklāj ar majonēzi. Tālāk ir kartupeļi un majonēze. Izklājam sīpolu un siļķi liekam kaudzē kvadrāta vidū.
Pārklājiet ar nelielu daudzumu majonēzes. Turot folijas malas, savienojam salātu malas. Nospiediet uz leju, piešķirot tai noapaļotu formu. Ieeļļojiet iegūto rullīti ar majonēzi un pilnībā pārklājiet ar granātābolu sēklām. Liek ledusskapī uz vismaz 3 stundām.
Ir daudz recepšu salātiem ar zivju konserviem, un šī ir arī ar granātābolu. Tās sagatavošanā nav nekā sarežģīta.
Sastāvdaļas:
- Vārītas olas - 3 gab.
- Skābie āboli - 2 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Tunzivju konservi - 1 kārba.
- Siers - 100 g.
- Granātābols - 1 gab.
- Etiķis - 1 ēd.k.
- Cukurs - 1 tējk.
- Majonēze pēc garšas
Sagatavošana:
Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
Lai sīpols nekļūtu rūgts, to sasmalcina un 10 minūtes aplej ar verdošu ūdeni
Noskalo ar aukstu ūdeni, pievieno etiķi, cukuru un samaisa. Paņemiet plakanu šķīvi un uzlieciet uz tā gredzenu (lai skaisti izklātu salātus). Novietojiet sīpolu uz šķīvja apakšas un izlīdziniet to.
Ņem tunci, nedaudz samīca, pievieno nedaudz majonēzes un samaisa. Iegūto masu liek uz sīpola. Vārītās olas sakapā, sajauc ar majonēzi un liek uz zivs. Ābolus nomizo, izgriež serdi, sarīvē uz rupjās rīves, notecina sulu un sajauc ar majonēzi.
Liek virsū olām. Sieru sarīvē, pievieno nedaudz majonēzes un liek nākamajā kārtā. Pēdējā sastāvdaļa ir granātābolu sēklas. Mēs tos izklājam kā pēdējo slāni. Salātus liek ledusskapī uz 4-5 stundām ievilkties.
Vistas, granātābolu un siera salāti ir patiesi daudzpusīga ēdiena piemērs. To var pagatavot gan kā pamatēdienu katrai dienai, gan pasniegt uz svētku galda. Tas viss ir atkarīgs no sastāvdaļu sastāva un salātu dizaina.
Salātus būtu piemēroti pasniegt jebkurā ēdienreizē. Pretēji noteiktajai pusdienu ēdienu kārtībai: pirmais, otrais, trešais, maltīte jāsāk ar veselīgiem salātiem, piemēram, granātābolu.
Gatavojot salātus, var un vajag eksperimentēt, izmēģinot jaunas sastāvdaļas un to kombinācijas.
Salātu sastāvā ir veselīgi dārzeņi, augļi, diētiskā mājputnu gaļa, olas un garšaugi; var kalpot kā pamatēdiens.
Granātābolu nogatavināšanas sezonā ēdienkartē periodiski var iekļaut salātus ar granātābolu, vistu un sieru.
Granātābolu sēklas var lietot ar vai bez sēklām. Rozā granātam ir mīkstāks kodols.
Pagatavošanas laiks jebkurai ēdiena variācijai neaizņems vairāk par 1 stundu.
Kā pagatavot salātus ar granātābolu un vistu un sieru - 13 šķirnes
Šī ir vienkārša recepte ar minimālu sastāvdaļu daudzumu. Majonēze palīdz noturēt slāņus kopā un padara salātus sulīgus.
Sastāvdaļas:
- granātābols - 1/2 tējk;
- vārīta vistas fileja - 300 g;
- cietais siers - 200 g;
- sīpols - 1 gab .;
- majonēze - 2 ēdamk.
Sagatavošana:
Nogatavojušos granātābolu nepieciešams izjaukt graudos, sīpolu sagriezt pusgredzenos un marinēt: pievieno ūdeni, sīpolam pievieno etiķi (2 ēd.k.). Marinējiet 20 minūtes.
Sieru sarīvē. Vistas fileju novāra sālsūdenī (apmēram 30 minūtes Pa to laiku sarīvē sieru). Gatavo gaļu atdzesē un smalki sagriež.
Salāti sastāv no vairākiem slāņiem. Vispirms jāizklāj vistas fileja, tad granātābolu sēklas, sīpoli, iezied ar majonēzi. Pēc tam maisījumu pārkaisa ar rīvētu sieru. Atlikušās granātābolu sēklas varat izmantot kā dekoru.
Šo salātu garšu dažādo ķiploku un valriekstu klātbūtne to sastāvā. Pat iesācējs var tikt galā ar salātu sagatavošanu.
Sastāvdaļas:
- vistas kāja - 1 gab .;
- granātābolu sēklas - no 1 gab .;
- siers - 150 g;
- olas - 2 gab .;
- valriekstu kodoli - 1/3 tase;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- majonēze - pēc garšas
Sagatavošana:
Kāju vajag novārīt, smalki sagriezt, sasmalcināt olas, izspiest ķiplokus.
Visas sastāvdaļas sajauc, pārklāj trauku ar plēvi vai foliju, atstāj uz 1 stundu.
Riekstus sasmalciniet lielos gabaliņos, pievienojiet pārējām sastāvdaļām un garšojiet ēdienu ar majonēzi.
Šajā ēdienā ir daudz augļu, kas nozīmē vitamīnus.
Skābais krējums kombinācijā ar sinepēm ir veselīga alternatīva majonēzei.
Sastāvdaļas::
- vārīta vistas fileja - 2 gab .;
- granātābolu sēklas - no 1 gab .;
- konservēti ananāsi - 200 g;
- vīnogas - 200 g;
- apelsīns - 1 gab .;
- marinēts siers - 100 g;
- sarkanais sīpols - 1 gab .;
- skābs krējums - 150 g;
- sinepes - 2 tējk.
Sagatavošana:
Vistas fileju sagriež strēmelītēs, sagatavo ananāsu kubiņus un sīpolu pusgredzenus.
Apelsīna šķēles sagriež gabaliņos, vīnogas uz pusēm.
Sasmalcina sieru, visu kārtīgi samaisa.
Pagatavo mērci no skābā krējuma un sinepēm: saputo sastāvdaļas līdz gaismai. Gatavos salātus var dekorēt ar vīnogu pusītēm un granātābolu sēklām.
Ēdiens ir bagāts ar vitamīniem, un tam ir saldskāba garša. Olīveļļa vai linsēklu eļļa padara salātus vēl līdzsvarotākus.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 2 gab.
- granātābolu sēklas - no 1 gab .;
- bietes - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- cietais siers - 50 g;
- dzērvenes - 20-30 ogas;
- olīveļļa vai linsēklu eļļa - 3-4 ēdamk.
- sāls, malti pipari - šķipsniņa
Sagatavošana:
Dārzeņus, bietes un burkānus nomazgā, jāietin folijā un jācep cepeškrāsnī (līdz mīksti), atdzesē, nomizo un sakņu dārzeņus sagriež kubiņos.
Cepiet vistas fileju izvēlētajā augu eļļā, pievienojiet sāli un piparus.
Visas sastāvdaļas sajauc, pārlej ar augu eļļu, virsū pārkaisa ar rīvētu sieru.
Ēdiens pikanta ēdiena cienītājiem. Veiksmīga šīs receptes kombinācija ir kūpināta vista un korejiešu burkāni.
Sastāvdaļas:
- kūpināta vista (jebkura daļa) - 300 g;
- granātābolu sēklas - 6 ēdamkarotes;
- vārīti jakas kartupeļi - 3 gab .;
- olas - 2 gab .;
- korejiešu burkāni - 200 g;
- valrieksti - 5 gab .;
- majonēze - pēc garšas
Sagatavošana:
Vistas gaļu, vārītas olas un kartupeļus nepieciešams sagriezt kubiņos, pievienot burkānus, riekstus, pārkaisīt ar majonēzi, pārkaisīt salātus ar rīvētu sieru, pārkaisīt ar granātābolu sēklām.
Barojošus salātus ar dažādiem krāsainiem, veselīgiem ēdieniem ir viegli pagatavot. Recepte ir piemērota pamata ēdienkartei.
Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa - 1 gab .;
- šķiņķis - 100 g;
- granātābolu sēklas - no 1 gab .;
- svaigs gurķis - 1 gab .;
- siers (Adyghe/Suluguni/feta) - 100 g;
- olas - 2 gab .;
- majonēze - pēc garšas
Sagatavošana:
Visas šīs sastāvdaļas (izņemot granātābolu) ir jāsagriež kubiņos, jāgaršo ar majonēzi un jāsamaisa. Liek salātu bļodā un pārkaisa ar granātābola sēklām.
Salāti "Sarkangalvīte"
Skaisti svētku salāti ar rubīna granātābolu sēklām.
Sastāvdaļas:
- kūpinātas kājas - 300 g;
- olas - 3 gab .;
- cietais siers - 200 g;
- kartupeļi - 3 gab .;
- burkāni - 2 gab .;
- sīpoli vai zaļie - 50 g;
- valrieksti - 100 g;
- granātābols - 1 gab.,
- zaļumi - ķekars;
- majonēze, sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus un burkānus, nomizo gatavos dārzeņus, sagriež kubiņos.
Sarīvē olas, sieru un riekstus. Vārītu vistas krūtiņu un sīpolu sagriež pusgredzenos.
Sīpolus var lietot neapstrādātu vai marinētu (etiķis+cukurs+sāls).
Izklājam izstrādājumus kārtās. Pārklājiet katru slāni ar majonēzi.
Slāņu secība: sīpoli - kartupeļi - vista - valrieksti - burkāni - olas - siers - granātābolu sēklas.
Gatavos salātus izrotājiet ar zaļumiem.
Pikanti salāti. Tās izcilākā vieta ir Korejas paparde, kurai ir patīkama un spilgta garša.
Meklējiet šo produktu tirgos un garšvielu un sālījumu ejās.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 500 g;
- krekeri - 150 g;
- burkāni un paparde (korejiešu stilā) - attiecīgi 150 un 100 g;
- siers - 120 g;
- granātābolu sēklas - no 1 augļa;
- liels sīpols - 1 gab .;
- dārzeņu eļļa;
- majonēze
Sagatavošana:
Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos, pievieno sāli, piparus un apcep augu eļļā. Izņemam novārīto fileju un apcepam pusgredzenos sagrieztus sīpolus.
Krekerus gatavojam cepeškrāsnī vai izmantojam jau gatavus.
Sajauciet korejiešu burkānus ar papardēm un nomizojiet granātābolu.
Sajauc visas sastāvdaļas un pārlej salātus ar majonēzi. Trauku dekorējam ar granātābola sēklām.
Sirds formas sirds formas salāti, kuru pamatā ir vistas fileja, bietes, olas un siers.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 200 g;
- bietes - 2 gab .;
- granātābolu sēklas - no 1 gab. ;
- olas - 5 gab .;
- sīpols - 1 gab. ;
- valrieksti - 100 g;
- siers - 100 g;
- majonēze
Sagatavošana:
Sīpolu un fileju sagriež kubiņos, sarīvē trīs olas (dzeltenumus atsevišķi no baltumiem), bietes un sieru, smalki sakapā valriekstu kodolus.
Sasmalcināto vistas fileju liek uz trauka, piešķir gaļai sirds formu, tad liek ēdienu kārtās šādā secībā: sīpoli - olas - valrieksti - siers - bietes. Katru slāni ieeļļojiet ar majonēzi. Apkaisa “sirds” kontūras ar rīvētu olu baltumu. Dekorējiet salātus ar granātābolu sēklām.
"Grēksūdze"
https://m.youtube.com/watch?t=30s&v=ms6RKpah0F0
Šie salāti izskatās eleganti un oriģināli, un to pagatavošana neaizņem daudz laika. Ēdiens ir piemērots īpašam gadījumam, piemēram, romantiskām vakariņām.
Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa - 250 g;
- marinēts gurķis - 1 gab .;
- sarkanais sīpols - 1 gab .;
- siers - 100 g;
- granātābolu sēklas - no 1 gab .;
- majonēze
Sagatavošana:
Vārītu krūtiņu, bietes un sieru sasmalciniet uz rīves, sasmalciniet gurķi un sīpolu.
Vistas krūtiņu liek uz sirds formas trauka, izveido majonēzes režģi, pa virsu uzkaisa sīpolus, tad uzliek kārtiņu gurķu. Ar rīvētām bietēm var “noklāt” visu sastāvu vai apkaisīt ar sieru pa perimetru.
Salātu dekorēšanai izveido majonēzes režģi un visu pārkaisa ar granātābola sēklām.
Salāti "Sniega kupenas"
Barojoši salāti ar maigu garšu rotās svētku Jaungada galdu un pārsteigs viesus.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 250 g;
- šampinjoni - 300 g;
- kartupeļi - 2 gab. ;
- sīpols - 1 gab .;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- cietais siers - 150 g;
- dārzeņu eļļa;
- sāls pipari
- majonēze
Sagatavošana:
Sīpolu sagriež pusgredzenos, pārlej ar verdošu ūdeni un pievieno 2 ēd.k. etiķis.
Cepiet vistas fileju, pēc tam vairākas minūtes apcepiet šampinjonus augu eļļā, pievienojiet sāli un piparus.
Kartupeļus sarīvē un olas pārgriež uz pusēm. Dzeltenumus atdala no baltumiem. Dzeltenumus sajauc ar sasmalcinātu ķiploku un majonēzi.
Pildīti baltumi ar iegūto maisījumu.
Kārtojiet salātus kārtās: krūtiņa - sīpols - majonēze - sēnes - kartupeļi - majonēze. Virsū liek olu pusītes. Starp tām pārkaisa rīvētu sieru un dekorē ar granātābolu sēklām.
Salāti "Maigums" ar vistu un banānu
Salāti ir nosaukti to neticami maigās konsistences un vieglās garšas dēļ.
Ēdienam ir augsta uzturvērtība un saldskāba garša, pateicoties granātābolu un banānu kombinācijai. Slāņojas kārtās.
Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa - 1 gab .;
- sīpoli - 2 gab .;
- olas - 3 gab .;
- siers - 100 g;
- banāni - 2 gab .;
- valrieksti - 1/2 ēd.k.;
- granātābolu sēklas
Sagatavošana:
Vispirms liek apceptos sīpolus, tad vistas fileju, iesmērē ar majonēzi. Trešā kārta: sarīvēti baltumi un majonēze, tad citrona sulā sasmalcināti banāni, rīvēts siers un majonēze, dzeltenumi un vēlreiz majonēze. Salātiem virsū uzkaisa rīvētus riekstus un granātābolu sēklas.
Salāti "Jaungada slidkalniņš"
Svētku salāti, kas izgatavoti no vienkāršām sastāvdaļām elegantā dizainā.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 400 g;
- sīpols - 1 gab .;
- olas - 4 gab .;
- rieksti - 100 g;
- siers - 100 g;
- granātābols - 1 gab.
- majonēze
Sagatavošana:
Vāra vistas krūtiņu, sasmalcina, sasmalcina sīpolu (var vispirms ieliet verdošu ūdeni), sarīvē sieru, olas, riekstus.
Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, sākam salātu komplektēšanu: trauka apakšā liek sīpolus, pēc tam vistu pārziež ar majonēzi un pipariem. Tālāk pievienojiet rīvētas olas un sieru. Tādā veidā jūs varat likt slāņus vairākas reizes.
Gatavos salātus uz stundu liek ledusskapī. Pirms pasniegšanas salātu virsmu pārkaisa ar granātābolu sēklām, bet sānus ar riekstiem.
Salāti ar nelielu sastāvdaļu daudzumu, pasniegti porciju traukos. Ērts bufetei.
Sastāvdaļas:
- vārīta vistas krūtiņa - 300 g
- granātābols - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- cietais siers - 30-50 grami
- etiķis 9% - 2 ēd.k. l.
- ūdens;
- majonēze / skābs krējums - pēc garšas;
- sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
Lai pagatavotu salātus, pagatavojiet vistas gaļu. Vienkārši sasmalciniet atlikušās sastāvdaļas.
Sasmalciniet sīpolu, piepildiet ar aukstu ūdeni un etiķi, atstājiet 15 minūtes.
Sieru sagriež kubiņos un nomizo granātābolu. Izklājiet vistu, sieru un granātābolu, pievienojiet sīpolus, garšojiet ar majonēzi/skābo krējumu, sāli un samaisiet.
Salāti "Malahīta rokassprādze"
Koši salāti ar kivi, alternatīva populārajam Granātābolu aproces ēdienam.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 400 g;
- siers - 150 g;
- olas - 3 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- kivi -3 gab.;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- majonēze - 150-200 g
- sāls pipari
Sagatavošana:
Vāra vistas fileju. Sagriež kubiņos. Trīs sieri uz rīves. Vāra olas un atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Baltumus sagriež šķēlēs.
Burkānus novāra un sarīvē.
Pievienojiet salātus. Izmantojiet kūkas pannu ar caurumu centrā.
Slāņi: vista (sāls un pipari), pārziež ar majonēzi ar sasmalcinātu ķiploku, tad sieru, olu baltumu, burkāniem, majonēzi ar ķiploku, salātus dekorē ar rīvētiem dzeltenumiem. Virsū liek kivi šķēles. Gatavos salātus atdzesē 1 stundu, pārkaisa ar granātābolu sēklām un pasniedz.
