Шанцайтай Йошта чанамал - бид хогийн саваа өөр амттангаар дүүргэдэг. Йошта бол үхрийн нүд, үхрийн нүдтэй эрлийз юм. Энэ жимс нь хүн бүрт таалагдахгүй, гэхдээ энэ нь бэлтгэлийн үндэс болоход тохиромжтой. Ямар ч дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч гэсэн yoshta нь исгэлэн чанар, баялаг, үзэсгэлэнтэй өнгийг хадгалдаг. Өнөөдрийн чанамал нь зөвхөн аяга цай эсвэл жигнэмэгийн давхаргад тохиромжтой биш, бяслагтай хамт үйлчилж болно. Бяслаг, энэ чанамалтай хослуулсан нь маш сайн болж хувирдаг.
Йошта саатал
Өвлийн улиралд хоол бэлтгэх фото жор
Юуны өмнө жимсээ хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа угаана. Yoshta-г шигшүүр дээр байрлуулж, илүүдэл шингэнийг шавхана.
Найрлага:
- залуу - 450 гр,
- элсэн чихэр 600-650 гр,
- шанцай - 2 саваа эсвэл 3 гр.
Хоол хийх үйл явц:
Холигч аяганд "металл хутга" хавсралтыг суулгаж, эхлээд жимсний ногоон сүүлийг урж, залуу нэмнэ.
Холигчийг асаагаад 40 секундын турш залууг нунтаглана. Хэрэв хүсвэл өөр өөр хэмжээтэй хэсгүүдийг үлдээгээрэй.
Зузаан ханатай сав эсвэл хайруулын тавган дээр аваад жижиглэсэн жимсээ шилжүүлнэ.
Ёшта руу хэмжсэн хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, хольж, 30 минут байлгана, ингэснээр жимс нь бүх шүүсээ өгч, нэлээд их хэмжээгээр агуулдаг. Тиймээс, Yoshta бэлдмэл нь бараг ус нэмэхийг шаарддаггүй.
Одоо шанцай нэмье - бид таны амтанд анхаарлаа хандуулаарай, илүү баялаг үнэртэй байхын тулд нунтагласан шанцай нэмж, нэг халбага, холын үнэрийг авахын тулд нэг юмуу хоёр саваа хийнэ, гэхдээ хоол хийж дуусахад үүнийг арилгахаа бүү мартаарай.
Савыг зуухан дээр тавиад дунд зэргийн дулаан дээр агуулгыг нь буцалгана. Хоёр минут буцалгасны дараа үүссэн ягаан хөөсийг арилгана. Yoshta чанамалыг өөр гурван минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаа нь чанамал нэлээд зузаан тууштай болоход хангалттай. За, их хэмжээний элсэн чихэр нэмсний ачаар бидний бэлтгэл нэмэлт ариутгал хийх шаардлагагүй болно. 6 минутын дараа савыг зуухнаас гарга.
Бид лонхтойг урьдчилан бэлтгэдэг: тэдгээрийг тохиромжтой аргаар ариутгана - уураар, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд. Бэлтгэсэн чанамалаар лонхтой дүүргэ.
Тагийг нь буцалж буй усанд хийж, бүрэн ариутгахын тулд гурван минут байлгаад болгоомжтой арилгана. Бид тагийг нь сайтар чангалж, лонхтойг нь хажуу талд нь байрлуулж, хэрэв шингэн, агаар гоожихгүй бол битүүмжлэл амжилттай хийгдсэн болно. Одоо савыг зоригтойгоор эргүүлж, дулаан хөнжилд ороож, 24 цагийн турш үлдээгээрэй.
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид хөргөсөн йошта хоосон зайг сэрүүн, харанхуй өрөөнд илгээж, хадгалдаг.
Сайхан хооллоорой!
Шанцайтай Йошта чанамал - бид хогийн саваа өөр амттангаар дүүргэдэг. Йошта бол үхрийн нүд, үхрийн нүдтэй эрлийз юм. Энэ жимс нь хүн бүрт таалагдахгүй, гэхдээ энэ нь бэлтгэлийн үндэс болоход тохиромжтой. Ямар ч дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч гэсэн yoshta нь исгэлэн чанар, баялаг, үзэсгэлэнтэй өнгийг хадгалдаг. Өнөөдрийн чанамал нь зөвхөн аяга цай эсвэл жигнэмэгийн давхаргад тохиромжтой биш, бяслагтай хамт үйлчилж болно. , ийм сааталтай хослуулан энэ нь маш сайн болж хувирдаг.
өвлийн хоол бэлтгэх фото жор
Юуны өмнө жимсээ хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа угаана. Yoshta-г шигшүүр дээр байрлуулж, илүүдэл шингэнийг шавхана.
Найрлага:
- залуу - 450 гр,
- элсэн чихэр 600-650 гр,
- шанцай - 2 саваа эсвэл 3 гр.
Хоол хийх үйл явц:
Холигч аяганд "металл хутга" хавсралтыг суулгаж, эхлээд жимсний ногоон сүүлийг урж, залуу нэмнэ. Холигчийг асаагаад 40 секундын турш залууг нунтаглана. Хэрэв хүсвэл өөр өөр хэмжээтэй хэсгүүдийг үлдээгээрэй.
Зузаан ханатай сав эсвэл хайруулын тавган дээр аваад жижиглэсэн жимсээ шилжүүлнэ. Ёшта руу хэмжсэн хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, хольж, 30 минут байлгана, ингэснээр жимс нь бүх шүүсээ өгч, нэлээд их хэмжээгээр агуулдаг. Тиймээс, Yoshta бэлдмэл нь бараг ус нэмэхийг шаарддаггүй.
Одоо шанцай нэмье - бид таны амтанд анхаарлаа хандуулаарай, илүү баялаг үнэртэй байхын тулд нунтагласан шанцай нэмж, нэг халбага, холын үнэрийг авахын тулд нэг юмуу хоёр саваа хийнэ, гэхдээ хоол хийж дуусахад үүнийг арилгахаа бүү мартаарай.
Савыг зуухан дээр тавиад дунд зэргийн дулаан дээр агуулгыг нь буцалгана. Хоёр минут буцалгасны дараа үүссэн ягаан хөөсийг арилгана. Yoshta чанамалыг өөр гурван минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаа нь чанамал нэлээд зузаан тууштай болоход хангалттай. За, их хэмжээний элсэн чихэр нэмсний ачаар бидний бэлтгэл нэмэлт ариутгал хийх шаардлагагүй болно. 6 минутын дараа савыг зуухнаас гарга.
Бид лонхтойг урьдчилан бэлтгэдэг: тэдгээрийг тохиромжтой аргаар ариутгана - уураар, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд. Бэлтгэсэн чанамалаар лонхтой дүүргэ.
Тагийг нь буцалж буй усанд хийж, бүрэн ариутгахын тулд гурван минут байлгаад болгоомжтой арилгана. Бид тагийг нь сайтар чангалж, лонхтойг нь хажуу талд нь байрлуулж, хэрэв шингэн, агаар гоожихгүй бол битүүмжлэл амжилттай хийгдсэн болно. Одоо савыг зоригтойгоор эргүүлж, дулаан хөнжилд ороож, 24 цагийн турш үлдээгээрэй.
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид хөргөсөн йошта хоосон зайг сэрүүн, харанхуй өрөөнд илгээж, хадгалдаг.
Сайхан хооллоорой!
Yoshta чанамал нь баялаг өнгөтэй байдаг. Өвөрмөц исгэлэн амт нь бүтээгдэхүүнийг амтат жигнэмэгээр эсвэл бяслагаас гадна хэрэглэх боломжийг олгодог. Хоол нь амттай, анхны болж хувирдаг. Түүхий ёштад дургүй хүмүүст хүртэл энэ чанамал таалагдах болно.
Үүнийг зөвхөн амттан төдийгүй олон жилийн туршид батлагдсан эм болгон ашиглаж болно. Yoshta-ийн гол чадвар нь биеийг хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэх явдал юм.
Өвлийн улиралд зориулсан Йошта чанамал
Йошта ... Бидний ихэнх нь ер бусын нэрээр гайхширч, эдгээр жимсний хажуугаар дэмий хоосон өнгөрдөг. Энэ жимс нь gooseberries болон хар үхрийн нүдийг эрлийзжүүлсний үр дүн юм. Энэ нь зөвхөн гаднах болон амттай ижил төстэй байдлыг агуулдаг. Юуны өмнө бие махбодид үзүүлэх гайхалтай ашиг тусыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Йошта бол маш их хэмжээний витамин С агуулсан жинхэнэ бөмбөг юм. Боловсруулбал хамгийн амттай амттануудын нэг болж хувирдаг.
Yoshta чанамал хэрхэн хийх вэ
Хагас боловсорч гүйцсэн жимс нь зөөлөн буцалгадаггүй тул чанамал хийх түүхий эдийг энэ хэлбэрээр сонгохыг зөвлөж байна. Йошта нь үхрийн нүд эсвэл үхрийн нүдтэй чанамалтай адил бэлтгэгдсэн боловч өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай байдаг. Эрлийз жимснээс өвлийн бэлтгэл хийхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
Найрлага:
- 450 гр жаста;
- 600 гр нунтагласан элсэн чихэр; 2
- шанцай саваа (3 гр).
Хоол хийх үйл явц:
Юуны өмнө та жимсийг урсгал усаар сайтар угаах хэрэгтэй. Илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд жимсийг шигшүүрээр хийнэ. Дараа нь үндсэн жорыг дагана уу.
Yoshta-аас ногоон хэсгийг хальслаарай. Металл иртэй хавсралт суурилуулсан хутгагчинд хийнэ. Нунтаглах процесс 40 секундын дотор явагдана. Боловсруулалтын өөр сонголт бол мах бутлуур эсвэл гар бутлуур байх болно. Зарим жимсийг бүхэлд нь үлдээж болно, дараа нь саатал илүү сайхан харагдах болно.
Үр жимсний массыг зузаан ханатай аяга, таваг эсвэл саванд хийнэ.
Элсэн чихэртэй хольж, хагас цагийн турш байлгана. Йошта шүүс гаргах тул чанамал хийхэд ус шаардагдахгүй.
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа холимогт буталсан шанцай (тодруулсан үнэрийн хувьд) эсвэл хөнгөн амт өгөхийн тулд хэд хэдэн саваа нэмнэ. Сүүлчийн тохиолдолд хоол хийж дууссаны дараа шанцай арилгадаг.
Дунд зэргийн дулаан дээр ирээдүйн чанамалыг буцалгана. Хоол хийж эхэлснээс хойш хоёр минутын дараа хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай. Дараа нь өөр 5 минутын турш хооллоорой. Yoshta чанамал хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана. Зуухнаас салга.
Бэлтгэсэн лонхтой, тагийг нь авч, угааж, ариутгана. Халуун чанамалыг саванд хийнэ. Савыг эрэг чангалах түлхүүр эсвэл шураг таглаагаар сайтар битүүмжилнэ.
Бэлэн болсон чанамалыг доош нь эргүүлж, дулаан хөнжилд боож өгнө. Нэг өдрийн турш хөргөнө. Сааталыг харанхуй, сэрүүн газар хадгална - хонгил, агуулах эсвэл шүүгээ.
Өвлийн улиралд гайхалтай йошта чанамал нь жинхэнэ амттан болж, чихэрлэг өглөөний цайнд гайхалтай нэмэлт болно. Саатал бэлтгэхэд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд эцсийн үр дүн нь маш сайн. Та заавал хоол хийж үзээрэй.
Йошта бол үхрийн нүд, үхрийн нүдтэй эрлийз юм. Энэ бол үхрийн нүд шиг хэмжээтэй, өргөсгүй том жимс бөгөөд энэ нь сайн мэдээ юм. Ёштагийн амт нь төрөл зүйлээс хамааран үхрийн нүд эсвэл үхрийн нүдтэй төстэй байж болох ч ямар ч тохиолдолд йошта чанамал нь гайхалтай амттай, эрүүл байдаг.
1 кг жимсний хувьд:
- 1 кг элсэн чихэр;
- 200 гр ус.
Yoshta чанамал хийхийн тулд боловсорч гүйцсэн эхний үе шатанд жимс авах нь дээр. Энэ бол жимс нь аль хэдийн харанхуйлсан, гэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй байгаа мөч бөгөөд тэдгээрийн целлюлоз нь нэлээд нягт юм. Хэрэв жимс нь хэт боловсорч гүйцсэн бол та чанамалын оронд yoshta чанамал авах болно.
Yoshta жимсийг угааж, сүүлнээс нь салгах хэрэгтэй.
Ихэнхдээ жимс нь элсэн чихэртэй холилдож, өөрийн жүүсээр буцалгана. Энэ бол сайн арга боловч заримдаа та жимсээ аль болох бүрэн бүтэн байлгахыг хүсдэг. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд ус, элсэн чихэрээс сироп буцалгаж, элсэн чихэр бүрэн ууссан үед жимсээ хайруулын тавган дээр хийнэ.
Жимсийг бүрэн бүтэн байлгахын тулд та чанамалыг хэд хэдэн багцаар хоол хийх хэрэгтэй. Саатал буцалгах хүртэл хүлээгээд 3-5 минут буцалгасны дараа тасалгааны температурт чанамал хөргөнө.
Дараа нь чанамалыг дахин 3-5 минут буцалгаж, хайруулын тавгаа зуухнаас дахин гарга. Нэг дусал сироп сайн сууж, таваг дээр тархахгүй, саатал нь хүссэн нягтралыг олж авах хүртэл чанамал бэлтгэх хэрэгтэй.
Буцалж буй чанамалыг ариутгасан лонхтой руу болгоомжтой хийнэ, тагийг нь таглана. Савыг дулаан хөнжилөөр хучиж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
Ийм аргаар бэлтгэсэн Йошта чанамалыг тасалгааны температурт 6 сар орчим, сэрүүн газар 24 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Йошта чанамал хоол хийхгүйгээр
"Түүхий чанамал" бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 кг залуу;
- 2 кг элсэн чихэр.
Өмнөх жор шиг жимсийг бэлтгэ. Өөрөөр хэлбэл, сүүлийг нь зайлж, зайлуулна. Одоо жимсийг сайтар хатаах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст бид жимсээ чанаж, ус нь өөрөө ууршихгүй. Тиймээс ширээн дээр цэвэрхэн алчуур тарааж, дээр нь жимсээ тараана.
Хэрэв жимс нь аль хэдийн хангалттай хатсан бол та дараагийн шат руу шилжиж болно. Йоштаг бутлах хэрэгтэй. Үүнийг хэрхэн хийх нь таны гал тогооны тоног төхөөрөмжөөс хамаарна. Та мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглаж болно. Хамгийн гол нь бүх жимс нь тэсрэх явдал юм.
Элсэн чихэр нь бүрэн уусаагүй бол наад зах нь хайлж байхын тулд жимсээ элсэн чихэрээр хутгана.
Жижиг лонхтой бэлтгэ. 0.2-0.3 литрийн багтаамжтай, шураг таглаатай лонхтой авах нь дээр. Тэдгээрийг хүнсний содаар сайтар угааж, ариутгана. Мөн тагны талаар бүү мартаарай. Боловсроогүй саатал нь исгэхэд маш мэдрэмтгий тул энэ аюулыг багасгахыг хичээ.
Саатлаагаа дахин хутгаад саванд хийнэ.
Энэ чанамалыг зөвхөн хөргөгчинд эсвэл хүйтэн зооринд хадгалж болно. Үүнийг исгэж эхлэхээс өмнө хэрэглэхийг зөвлөж байна, энэ нь 6 сар орчим байдаг.
Үхрийн нүдний чанамал хэрхэн хийх талаар видеог үзээрэй.
Йошта бол үхрийн нүд, үхрийн нүд зэрэг сонирхолтой эрлийз бөгөөд өнөө үед цэцэрлэгчдийн дунд маш их алдартай болж байна.
Түүний жимс нь маш эрүүл, баялаг химийн найрлагатай бөгөөд өвлийн улиралд хадгалахад тохиромжтой. Өнөөдөр бид хүйтэн, халуун аргыг ашиглан yoshta чанамал хэрхэн хийх талаар ярих болно.
Жимсний чанар, боловсорч гүйцсэн байдлаас хамааран чанамалыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно: хүйтэн, халуун.
- Хэрэв Yoshta ургацыг хагас боловсорсон жимсний үе шатанд хурааж авсан бол халуун чанамал хийхэд тохиромжтой. Бүрэн боловсорч гүйцсэн ургац нь хоол хийх явцад чанамал болж хувирдаг бөгөөд энэ нь бидэнд хэрэггүй юм. Бүрэн боловсорч амжаагүй залуу жимс нь исгэлэн чанараараа тодорхойлогддог боловч амтат амт нь давамгайлсан хэвээр байна.
- Шинэхэн түүсэн Yoshta жимс нь ихэвчлэн чанамал хийхэд ашиглагддаг, мэдээжийн хэрэг үүнийг хөргөгчинд хэд хоногийн турш хадгалах боломжтой боловч энэ хугацаанд ихэнх ашигтай шинж чанарууд нь алга болно. Тиймээс цуглуулсны дараа аль болох хурдан дахин боловсруулахыг зөвлөж байна.
- Yoshta жимс нь урьдчилсан боловсруулалт шаарддаг - тайрах, угаах. Эхлээд ургацаа ангилж, зөвхөн эрүүл жимсийг өвчин, хортон шавьжаар гэмтээхгүй байх ёстой (буталсан сорьцыг бас хаядаг), дараа нь усаар сайтар зайлж, цаасан алчуур дээр бага зэрэг хатаана. Жимсний ишийг хүссэнээр нь арилгадаг.
- Өвлийн бүх бэлтгэлийн нэгэн адил эхлээд бэлэн чанамал хадгалах лонхтой бэлтгэх шаардлагатай.
Yoshta-аас чанамал хийх жор
Өвлийн улиралд хадгалахад зориулж хураасан yoshta боловсруулах хэд хэдэн сонирхолтой жорыг доор харуулав. Эдгээр нь зөвхөн цай ууж, баярын ширээн дээр зочдыг эмчлэхэд тохиромжтой, гэхдээ ирээдүйд ёшта бүхий амтат боов бэлтгэхэд тохиромжтой.
Саатал хийх хүйтэн арга
Жимсийг дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй тул энэ жор нь хамгийн энгийн зүйл юм. Гэсэн хэдий ч бэлэн бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа нь чанасан жимстэй бэлдмэлээс 2-3 дахин бага байдаг.
Эхлээд та найрлагадаа нөөцлөх хэрэгтэй:
- залуу - 1 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг.
Yoshta жимсийг урьдчилан бэлтгэсний дараа тэдгээрийг мах бутлуураар дамжуулдаг. Үүссэн массад элсэн чихэр нэмнэ.
Бүх хольцыг 12...24 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээх ёстой. Yoshta шүүсэнд элсэн чихэр бүрэн хайлж дуусмагц та бэлтгэх дараагийн алхам руу шилжиж болно.
Үүссэн сааталыг өмнө нь бэлтгэсэн цэвэр саванд хийнэ. Энэ тохиолдолд полиэтилен таг нь тохиромжтой.
Хүйтэн бэлтгэсэн амттанг сэрүүн, харанхуй газар хадгална. Бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа 6 сар байна.
Халуун чанамал жор
Энэ аргыг ашиглан өвлийн амттан бэлтгэхийн тулд та тэвчээртэй байх хэрэгтэй, учир нь жимс нь богино хугацаанд хоол хийх боловч хэд хэдэн удаа давтана.
Саатал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- залуу - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1.5 кг;
- ус - 1 шил.
Жимс жимсгэнэ урьдчилан бэлтгэсний дараа та чихрийн сироп бэлтгэх хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл нэг аяга усаар элсэн чихэр асгаж, галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сиропыг хооллоорой.
Жимсийг буцалж буй сироп руу нэмж, бүгдийг нь 3 ... 5 минутын турш чанаж болгосон байх шаардлагатай.
Хоол хийх дараа үүссэн хольцыг бүрэн хөргөнө.
Хоол хийх-хөргөх ажиллагааг дор хаяж 2...3 удаа давтана.
Бэлэн сааталыг өмнө нь бэлтгэсэн цэвэр саванд хийж, өнхрүүлэн эргүүлэх хэрэгтэй.
Бэлэн лонхтой нь нэмэлт ороож, тасалгааны температурт хөргөнө. Саатал бүрэн хөргөсний дараа өвлийн улиралд хадгалахад зориулж харанхуй сэрүүн газар шилжүүлж болно.
Энэ тохиолдолд жимс нь нэг удаа чанаж болгосон боловч илүү удаан байх болно.
Энэ чанамал бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- залуу - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- нимбэгийн хүчил эсвэл нимбэгний шүүс - амсах болно.
Урьдчилан бэлтгэсэн Yoshta жимсийг саванд хийж, элсэн чихэрээр хучих хэрэгтэй.
Бүх хольцыг хэдэн цагийн турш уусвэрийг татахын тулд үлдээгээрэй, ингэснээр Yoshta шүүсийг ялгаруулна. Үүний дараа жимсний амт (чихэрлэг эсвэл исгэлэн) -ээс хамааран нимбэгийн хүчил эсвэл нимбэгний шүүсийг хольцонд нэмнэ.
Холимогийг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирсны дараа галыг багасгаж, хольцыг 10 минутын турш буцалгана. Энэ хугацаанд хөөс гарч ирэх бөгөөд үүнийг халбагаар болгоомжтой арилгах хэрэгтэй.
Үүссэн сааталыг цэвэр, бэлтгэсэн лонхтой болгон шилжүүлж, өнхрүүлээрэй.
Өвлийн улиралд бэлэн болсон йошта чанамалыг тасалгааны температурт боож боохгүйгээр бүрэн хөргөх хүртэл үлдээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь 1.5 жил хүртэл удаан хугацаагаар хадгалахын тулд харанхуй, сэрүүн газар аваачиж болно.
