"ஹோட்டல்கள் மற்றும் பிற தங்கும் வசதிகளின் வகைப்பாடு" என்ற தலைப்பில் இணக்க சோதனை
1
பொருளாதார வகுப்பு ஹோட்டல்
ஒய்
ஒரு ஆடம்பர ஹோட்டலின் கொள்ளளவு பெரியது (400–2000 படுக்கைகள்), மேலும் இது பொதுவாக நகர மையத்தில் அல்லது நகர எல்லைக்குள் அமைந்துள்ளது. மிகவும் பரந்த அளவிலான சேவைகளை வழங்குகிறது. விலை நிலை பிராந்தியம் மற்றும் நட்சத்திர மதிப்பீட்டைப் பொறுத்தது. வணிகர்கள், தனிப்பட்ட சுற்றுலாப் பயணிகள், காங்கிரஸ் மற்றும் மாநாடுகளில் பங்கேற்பாளர்களைப் பெற வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
2
ஹோட்டல் ரிசார்ட்.
சி
மோட்டார் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு விருப்பமான இடம், குடும்பங்களுக்கும் ஏற்றது. அடிப்படையில், இவை நகர்ப்புறங்களுக்கு வெளியே அமைந்துள்ள எளிய ஒன்று அல்லது இரண்டு மாடி கட்டிடங்கள் - நெடுஞ்சாலைகளுக்கு அருகிலுள்ள புறநகர்ப் பகுதிகளில். குறைந்த எண்ணிக்கையிலான ஊழியர்களுடன் சேவையின் சராசரி தரத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
3
போடெல்.
யு
இந்த ஹோட்டல்களுக்கான பொதுவான இலக்கு சந்தைகளில் வணிகப் பயணிகள், விமான தாமதங்கள் காரணமாக விமான நிலையத்தில் சிக்கித் தவிக்கும் விமானப் பயணிகள் மற்றும் விமானப் பணியாளர்கள் ஆகியோர் அடங்குவர். இந்த ஹோட்டல்களில் வழக்கமாக விருந்தினர்களை விமான நிலையத்திலிருந்து ஹோட்டலுக்கு கொண்டு செல்வதற்கும் திரும்புவதற்கும் சிறப்பு லிமோசின்கள் உள்ளன.
4
கேசினோ ஹோட்டல்கள்.
TO
இது 10-20 பேர் தங்கலாம் (சில நேரங்களில் இருக்கைகளின் எண்ணிக்கை 50 ஐ எட்டும்). பெரும்பாலும் இது ஒரு குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இது விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்கிறது. காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு (முழு பலகை) நிரந்தர குடியிருப்பாளர்கள் மட்டுமே அனுபவிக்க முடியும்.
5
காங்கிரஸ் ஹோட்டல்கள்
ஈ
தனிநபர்கள் ஹோட்டல் வளாகத்தின் ஒரு பகுதியை ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு (வருடத்திற்கு ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை) சொந்தமாக்குவதற்கான உரிமையை வாங்குகிறார்கள். உயர்த்தப்பட்ட விலையில் முழு அளவிலான சேவைகளை வழங்குகிறது
6
ரோட்டல்.
என்
சுற்றுலாப் பயணிகள் தங்குவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் இலகுரக பொருட்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு சிறிய கட்டிடம். பொதுவாக, விலையைப் பொறுத்து, ஒரு பங்களா ஒன்று முதல் மூன்று வாழ்க்கை அறைகள், ஒரு வராண்டா, ஒரு சமையலறை மற்றும் ஒரு குளியலறை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். தேவையான வீட்டு உபகரணங்கள், பல்வேறு சமையலறை பாத்திரங்கள் உள்ளன
7
மோட்டல்.
ஜி
இது ஒரு பாரம்பரிய வகை ஹோட்டல் நிறுவனமாகும், இது பொதுவாக ஒரு பெரிய நகரத்தில் அமைந்துள்ளது, அதிக எண்ணிக்கையிலான அறைகள் மற்றும் சேவை பணியாளர்களின் அதே பணியாளர்கள், பரந்த அளவிலான கூடுதல் சேவைகள் மற்றும் உயர் மட்ட வசதியை வழங்குகிறது. பெரும்பாலான ஹோட்டல்களில் அறைத்தொகுதிகள் உள்ளன. , விருந்து மற்றும் மாநாட்டு அறைகள்.
8
தங்கும் விடுதி.
ஷ
ஒற்றை அல்லது இரட்டை அறைகள் கொண்ட மொபைல் ஹோட்டல் வண்டி (தூங்கும் பெட்டிகள்). ஒரு உடை மாற்றும் அறை, ஒரு பகிரப்பட்ட சமையலறை, ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் ஒரு பகிரப்பட்ட கழிப்பறை உள்ளது.
9
டைம்ஷேர் ஹோட்டல்கள்.
Z
சூதாட்ட வசதிகள் கொண்ட ஹோட்டல்கள். ஹோட்டல் அறைகள் மற்றும் உணவு சேவை சிறந்ததாக இருந்தாலும், அவற்றின் செயல்பாடுகள் கேசினோவிற்கு இரண்டாம் நிலை.
10
ஹோட்டல்-அபார்ட்மெண்ட்.
எக்ஸ்
ஒரு வகையான விடுதி, மாணவர்களுக்கான விலையில்லா விடுதி. ஆடம்பரமற்ற மற்றும் இழிவான இளைஞர்களுக்கு.
11
மாளிகை.
எஃப்
இது ஹோட்டல்களிலிருந்து எளிமைப்படுத்தப்பட்ட சேவை, சிறிய திறன் மற்றும் விருந்தினர்களைச் சந்திப்பதற்கும் தங்குவதற்கும் (ஹால்கள், லாபிகள், வாழ்க்கை அறைகள்) பல பொது இடங்கள் இல்லாததால் வேறுபடுகிறது.
12
தங்கும் விடுதி
ஒய்
தண்ணீரில் ஒரு சிறிய ஹோட்டல். பொதுவாக இது பொருத்தமான சிறிய படகு ஆகும்.
13
முகாம்.
IN
ஒரு பெரிய ஹோட்டல், தண்ணீரில் ஒரு பெரிய ஹோட்டல், ஒரு பிரத்யேகமாக பொருத்தப்பட்ட கப்பல். சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு வசதியான அறைகள் மற்றும் செயலில் பொழுதுபோக்கிற்கான குறிப்பிட்ட சேவைகளின் பட்டியல் வழங்கப்படுகிறது.
14
கோஸ்டினி டிவோர்.
ஏ
"பறக்கும் ஹோட்டல்" - வானிலை சேவைகளுடன் தொடர்பு அமைப்புடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது.
15
ஹோட்டல் கார்னி
பி
கொள்ளளவு - 150 இடங்கள் மற்றும் அதற்கு மேல். எளிமையான மற்றும் வேகமான சேவை, வரையறுக்கப்பட்ட அளவிலான சேவைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. நுகர்வோர் வணிகர்கள் மற்றும் முழு பலகை தேவையில்லாத தனிப்பட்ட சுற்றுலா பயணிகள்.இத்தகைய ஹோட்டல்களில் பெரும்பாலும் 2-4 படுக்கைகள் மற்றும் பல படுக்கை அறைகள் அவற்றின் கட்டமைப்பில் உள்ளன
16
விமான நிலையங்களுக்கு அருகிலுள்ள ஹோட்டல்கள்
ஆர்
இந்த வகை நிறுவனங்கள் முக்கியமாக ரிசார்ட்ஸ் மற்றும் ரிசார்ட் பகுதிகளுக்குள் அமைந்துள்ளன. அவை திறனில் பெரிய வேறுபாடுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன - 100 முதல் 3000-5000 இடங்கள் வரை. இத்தகைய ஹோட்டல்கள் தங்கள் விருந்தினர்களுக்கு பல்வேறு சேவைகளின் முழு தொகுப்பை வழங்குகின்றன.
17
ஃப்ளைடெல்.
பற்றி
இது பொதுவாக கிராமப்புறங்களில் அமைந்துள்ள கார், மோட்டார் சைக்கிள் மற்றும் சைக்கிள் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான முகாம். சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு ஒரே இரவில் தங்குவதற்கு இடங்கள் வழங்கப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் கூடாரங்களில் அல்லது கோடைகால வீடுகளில்,
18
Flotel.
எல்
பல ஹோட்டல்களில் கூட்டங்கள் மற்றும் கலந்துரையாடல்களுக்கான அறைகள் உள்ளன, அத்துடன் கண்காட்சிகள் மற்றும் கண்காட்சிகளுக்கான கண்காட்சி பகுதிகளும் உள்ளன.
19
நடுத்தர வர்க்க ஹோட்டல்கள்..
டி
இது ஒரு சிறிய வசதி (20 முதல் 30 அறைகள்), புறநகர் அல்லது கிராமப்புற பகுதியில் அமைந்துள்ளது. இந்தச் சேவையில் காலை உணவு மற்றும் வீட்டுச் சூழலில் ஒரு அதிகாலை இரவு உணவு ஆகியவை அடங்கும். வாடிக்கையாளர்கள் வணிகர்கள் மற்றும் வீட்டின் வசதியை மதிக்கும் வழி சுற்றுலாப் பயணிகள். ஹோட்டலின் உரிமையாளர் பொதுவாக ஒரே வீட்டில் வசிக்கிறார்.
20
ஹோட்டல்.
மற்றும்
இது அதன் சிறிய அளவு (400 இடங்கள் வரை) மூலம் வேறுபடுகிறது. இது தற்காலிக வீடுகளாகப் பயன்படுத்தப்படும் அடுக்குமாடி வகை அறைகளைக் கொண்டுள்ளது, பெரும்பாலும் சுய சேவையை வழங்குகிறது. விலை பொதுவாக இடத்தின் காலத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
பி
ஆர்
கள்
ம
எல்
டபிள்யூ
டி.எஸ்
எக்ஸ்
இ
மற்றும்
n
செய்ய
ஓ
f
ஈ
மணிக்கு
ஏ
வி
வது
Office 2019 ஐ நிறுவும்போதோ அல்லது செயல்படுத்தும்போதோ, 25-எழுத்துகள் கொண்ட Microsoft office 2019 தயாரிப்பு விசையை உள்ளிடுமாறு கேட்கப்படுவோம், இது இப்படி இருக்கும்:
XXXXX-XXXX-XXXX-XXXX-XXXX
உண்மையான அலுவலகம் 2019ஐ நாம் வாங்கும்போதெல்லாம், MS office 2019க்கான தயாரிப்பு விசை நிச்சயமாக அதனுடன் வரும். மைக்ரோசாஃப்ட் மென்பொருள் விதிமுறைகள் அனுமதிப்பதை விட அதிகமான கணினிகளில் உங்கள் நகல் பயன்படுத்தப்படவில்லை என்பதை இந்தத் தயாரிப்பு விசை உறுதி செய்கிறது.
மைக்ரோசாஃப்ட் ஆபிஸ் 2019 உலகில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் உரைச் செயலிகளில் ஒன்றாகும். Microsoft Office 2019 செயல்படுத்தும் விசைகள் அல்லது தயாரிப்பு விசையை உங்கள் சோதனை அல்லது Office 2019 தொகுப்பின் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பைச் செயல்படுத்த பயன்படுத்தலாம். உங்கள் Microsoft Office பதிப்பைச் செயல்படுத்திய பிறகு, Microsoft Word 2019, Excel 2019, Outlook 2019 மற்றும் PowerPoint 2019 உள்ளிட்ட அலுவலக 2019 பயன்பாடுகளின் முழு அம்சங்களையும் நீங்கள் பெறலாம்.
உங்களால் மைக்ரோசாப்ட் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால் அலுவலகம் 2019 தயாரிப்பு விசை, அல்லது உங்கள் அலுவலகத்தை மீண்டும் நிறுவ விரும்புகிறீர்கள், நீங்கள் Microsoft கணக்கை Office உடன் இணைத்திருந்தால், MS office 2019க்கான தயாரிப்பு விசை உங்களுக்குத் தேவையில்லை; ms office 2019 தொடர் விசைக்காக Office உங்களைத் தூண்டினால், அதற்குப் பதிலாக உங்கள் Microsoft கணக்கை உள்ளிடலாம். உங்கள் ms office 2019 முக்கிய உரையாடல் பெட்டியில் உள்ள இணைப்பைப் பதிலாக, செயலில் உள்ள கணக்குடன் உள்நுழை என்பதைத் தேர்ந்தெடுத்து, நீங்கள் Office உடன் தொடர்புபடுத்திய Microsoft கணக்கில் உள்நுழையவும். 
மைக்ரோசாஃப்ட் ஆபிஸ் 2019 வேலை செய்யும் தயாரிப்பு விசை
CKGG6-WBPCC-HXWMY-6DQGJ-CPQVG
YG9NW-3K39V-2T3HJ-93F3Q-G83KT
FR92N-9HTF2-97XKM-XW2WJ-XW3J6
V7MQP-HNJ4Y-WJ7YM-PFYGF-BY6C6
769NQ-FJ69K-466HW-QYCP2-DDBV6
SNRGM-WHDWX-FJJG3-K47QV-DRTFM
9WHWN-4T7MP-G96JF-G33KR-W8GF4
MS Office 2019 தயாரிப்பு விசைகளின் முக்கிய அம்சங்கள்
- தீம்களின் பல எண்கள்
- மேம்படுத்தப்பட்ட புதிய சின்னங்கள்
- செயலாக்கத்தில் சிக்கல்கள் இல்லை
- PowerPoint, Office மற்றும் Excel உட்பட அனைத்து நிரல்களையும் செயல்படுத்துகிறது
இங்கே நாங்கள் உங்கள் அனைவருக்கும் வழங்குவோம் MS Office 2019 க்கான தயாரிப்பு விசை. புதிய புதுப்பிக்கப்பட்ட பதிப்பில், பயனர்கள் தொழில்முறை மற்றும் வணிக பதிப்புகளை அனுபவிக்க முடியும். MS Office 2019 என்பது மைக்ரோசாப்ட் வழங்கிய சமீபத்திய மற்றும் மேம்பட்ட பதிப்பாகும். சுருக்கமாக, அதை எவ்வாறு செயல்படுத்துவது என்பது பற்றி பேசுவோம் Microsoft Office 2019 தயாரிப்பு விசை
ஆஃபீஸ் 2019 இல் நீங்கள் தேடக்கூடிய பல புதிய அம்சங்கள் உள்ளன, எனவே முன்னோக்கிச் சென்று உங்களுக்கான டிரெயில் பதிப்பைப் பெறுங்கள், அதில் நீங்கள் திருப்தி அடைந்தால், MS அலுவலகத்திற்கான தயாரிப்பு விசையுடன் உண்மையான Microsoft Office 2019ஐப் பெறுங்கள். 2019.
குறிச்சொல்: Microsoft Office 2019 தயாரிப்பு விசை , MS Office 2019 தயாரிப்பு விசை , Microsoft Office 2019 தொடர் விசை , Microsoft Office 2019 செயல்படுத்தல் விசை , Microsoft Office 2019 க்கான தயாரிப்பு விசை
சிறப்பு 101101 "ஹோட்டல் சேவை"க்கான ஒழுங்குமுறை ஹோட்டல் தொழில்துறைக்கான கட்டுப்பாடு மற்றும் மதிப்பீட்டு கருவிகளின் தொகுப்பு;
MDK 02.01 இன் படி சோதனை "வரவேற்பு, தங்குமிடம் மற்றும் செக்-அவுட் சேவைகளின் செயல்பாடுகளின் அமைப்பு" சிறப்பு 101101 "ஹோட்டல் சேவை";
கட்டுரை "ஹோட்டல் சேவை நிபுணர்களின் கல்வி மற்றும் தொழில்முறை பயிற்சியின் ஆண்ட்ராகோஜிக்கல் அம்சங்கள்."
பதிவிறக்க Tamil:
முன்னோட்ட:
101101 “ஹோட்டல் சேவை”
ஹோட்டல் தொழில்
டோர்சோக், 2013
ட்வெர் பிராந்தியத்தின் கல்வி அமைச்சகம் GBOU SPO "Torzhok மாநில தொழில்துறை மற்றும் மனிதாபிமான கல்லூரி" |
|
நான் ஒப்புதல் அளித்தேன் துணை வணிக மேலாண்மை இயக்குனர் கேமல்கோ ஓ.வி. 2013 |
|
ஹோட்டல் தொழில் கட்டுப்பாடு மற்றும் மதிப்பீட்டு கருவிகளின் தொகுப்பு கல்வி ஒழுங்குமுறை மூலம் அடிப்படை கல்வி திட்டம் (BEP) சிறப்பு (தொழில்) மூலம்101101 “ஹோட்டல் சேவை” சிறப்பு (தொழில்) மூலம் இரண்டாம் நிலை (முதன்மை) தொழிற்கல்விக்கான ஃபெடரல் மாநில கல்வித் தரத்தின்படி தொகுக்கப்பட்டது 101101 |
|
உருவாக்கப்பட்டது: ஆசிரியர் ____________________ எஸ்.பி. ஷபாலினா பிசிசி கூட்டத்தில் பரிசீலிக்கப்பட்டது நெறிமுறை எண். __ from__. __. 201 பிசிசியின் தலைவர்__________ டி.என். அர்ஸ்லானோவா மெதடிஸ்ட் ______________ டி.வி. பெல்யகோவா |
|
1. பொது விதிகள்
கட்டுப்பாடு மற்றும் மதிப்பீட்டு கருவிகள் (CES) கல்வித் துறையின் திட்டத்தில் தேர்ச்சி பெற்ற மாணவர்களின் கல்வி சாதனைகளை கண்காணிக்கவும் மதிப்பீடு செய்யவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.ஹோட்டல் தொழில்».
CBS ஆனது தற்போதைய கண்காணிப்பு மற்றும் படிவத்தில் இடைநிலை சான்றிதழுக்கான கட்டுப்பாட்டு பொருட்களை உள்ளடக்கியது2 வேறுபட்ட சோதனைகள்.
சிபிஎஸ் விதிகளின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது:
இரண்டாம் நிலை தொழிற்கல்வியின் சிறப்புக்கான அடிப்படை தொழில்முறை கல்வித் திட்டம் (அரசு சாரா கல்வியின் தொழில்)101101 “ஹோட்டல் சேவை”; கல்வி ஒழுங்கு திட்டங்கள்« ஹோட்டல் தொழில்».
2 சோதிக்கப்பட வேண்டிய ஒழுக்கத்தில் தேர்ச்சி பெற்றதன் முடிவுகள்
கற்றல் விளைவுகளை (மாஸ்டர் திறன்கள், பெற்ற அறிவு) | முக்கிய செயல்திறன் குறிகாட்டிகள் |
மாணவர் கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும்: | ஹோட்டல் மற்றும் சுற்றுலா நிறுவனங்களின் வகைகள் மற்றும் வகைகளைத் தீர்மானித்தல், அவற்றை வகைப்படுத்தும் திறன். |
மாணவர் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்: Z 1 - | உலகிலும் ரஷ்யாவிலும் ஹோட்டல் தொழில்துறையின் வளர்ச்சியின் வரலாறு பற்றிய முழுமையான தகவல்களை வைத்திருத்தல். ஹோட்டல் துறையின் வளர்ச்சியின் முக்கிய போக்குகள் பற்றிய அறிவு. ஹோட்டல் துறையின் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகள் பற்றிய முழுமையான தகவல்களை வைத்திருத்தல். |
ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் வகைகள் மற்றும் வகைகள் பற்றிய அறிவு, அவற்றின் வகைப்பாடு. ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் வகைப்பாடு அமைப்புகள் பற்றிய முழுமையான தகவல்களை வைத்திருத்தல். ஒழுங்குமுறை ஆவணத்தின் சாராம்சத்தைப் பற்றிய அறிவு "ஹோட்டல்களை ஆறுதல் அளவை வகைப்படுத்தும் வகைகளாகப் பிரித்தல்." |
|
ஹோட்டல் சங்கிலிகளை உருவாக்குவதற்கான கொள்கைகள் பற்றிய முழுமையான தகவல்களை வைத்திருத்தல். ரஷ்யாவில் உலகளாவிய ஹோட்டல் சங்கிலிகள் மற்றும் ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் உருவாக்கத்தின் சாராம்சம் மற்றும் வரலாறு பற்றிய அறிவு. ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகள் பற்றிய முழுமையான தகவல்களை வைத்திருத்தல். |
|
ஹோட்டலின் முக்கிய சேவைகள், சேவைகளின் கலவை மற்றும் அவற்றின் செயல்பாடுகள் பற்றிய முழுமையான தகவல்களை வைத்திருத்தல். ஹோட்டலின் நிறுவன கட்டமைப்பின் சாராம்சம் பற்றிய அறிவு. |
|
Z 5 - ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் செயல்பாட்டின் கொள்கைகள்; | - ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் செயல்பாட்டின் சாராம்சம் பற்றிய அறிவு. ஹோட்டல் சேவைகளில் உணவு நிறுவனங்களின் வகைகள், உணவு நிறுவனங்களின் பண்புகள் பற்றிய அறிவு; |
3 கட்டுப்பாடு வகை மூலம் கற்றல் விளைவுகளின் மதிப்பீட்டின் விநியோகம்
திறன் அல்லது அறிவு உறுப்புகளின் பெயர் | சான்றிதழின் வகைகள் |
|
தற்போதைய கட்டுப்பாடு | இடைக்கால சான்றிதழ் |
|
U 1 - ஹோட்டல் மற்றும் சுற்றுலா நிறுவனங்களின் வகைகள் மற்றும் வகைகளைத் தீர்மானிக்கவும், அவற்றை வகைப்படுத்தவும். Z 1 - ஹோட்டல் துறையின் வளர்ச்சியின் வரலாறு, உலகளாவிய போக்குகள் மற்றும் அதன் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகள்; Z 2 - ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் வகைகள் மற்றும் வகைகள், அவற்றின் வகைப்பாடு; Z 3 - Z 4 - ஹோட்டல்கள் மற்றும் சுற்றுலா வளாகங்களின் சேவைகளின் அமைப்பு மற்றும் அமைப்பு, அவற்றின் செயல்பாடுகள்; Z 5 - ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் செயல்பாட்டின் கொள்கைகள். | ||
4 அறிவு மற்றும் திறன்களின் கூறுகளால் கட்டுப்பாட்டு பணிகளின் வகைகளை விநியோகித்தல்.
கல்வி பொருள் UD திட்டத்தின் படி | சோதனை பணி வகை | |||||||
Z 3 | Z 4 | Z 5 | ||||||
தலைப்பு 1.1 ஹோட்டல்களின் வரலாறு. | 1,2,3 | |||||||
தலைப்பு 1.2 சுற்றுலா மற்றும் விருந்தோம்பல் தொழில். விருந்தோம்பல் துறையின் வளர்ச்சிக்கான காரணிகள். | 1,2,4,5 | |||||||
தலைப்பு 1.4 விருந்தோம்பல் துறையின் வளர்ச்சியில் தற்போதைய போக்குகள் | 1,2,4 | |||||||
தீம் 1.5 ஹோட்டல் துறையில் ஒருங்கிணைப்பு செயல்முறைகள். | 1,2,5 | |||||||
தலைப்பு 2.1 ஹோட்டல் மற்றும் சுற்றுலா நிறுவனங்களின் வகைப்பாடு. | 1,2,3,4,5 | 1,2,5 |
||||||
தலைப்பு 2.3 ஹோட்டல் நடவடிக்கைகளுக்கான உரிமம் மற்றும் சான்றிதழ். | 1,2,3,5 | 1,2,5 |
||||||
பிரிவு 3 ஹோட்டல் சங்கிலிகள். | ||||||||
தலைப்பு 3.1 உலகில் ஹோட்டல் நிறுவனங்களை உருவாக்குவதற்கான வரலாறு மற்றும் வழிகள். | 1,2,5 | |||||||
தலைப்பு 3.2. | 1,2,4,5 | 1,2,5 |
||||||
தலைப்பு 3.3. ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் நன்மைகள். | ||||||||
தலைப்பு 3.4 | 1,2,4,5 | 1,2,5 | ||||||
தலைப்பு 4.1 ரஷ்யாவில் ஒரு சுற்றுலா வளாகத்தின் மேலாண்மை அமைப்பு. | ||||||||
தலைப்பு 4.2 ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் நிறுவன அமைப்பு. அடிப்படை ஹோட்டல் சேவைகள். | 1,2,3,5 | |||||||
தலைப்பு 5.1 விருந்தோம்பல் துறையில் உணவின் பங்கு. | 1,2, | |||||||
தலைப்பு 5.2. | 1,2,3,5 | |||||||
4.மதிப்பீட்டு கருவிகளின் பட்டியல்.
தற்போதைய கட்டுப்பாடுகற்றல் விளைவுகளின் மதிப்பீடு
சோதனை பணி குறியீடு | பெயர் மதிப்பீட்டு கருவி | மதிப்பீட்டு கருவியின் சுருக்கமான விளக்கம் | நிதியில் மதிப்பீட்டுக் கருவியை வழங்குதல் |
சர்வே | ஆசிரியருக்கும் மாணவர்களுக்கும் இடையிலான நேர்காணலின் வடிவத்தில் ஒரு பயிற்சியாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட ஒரு தலைப்பு, பிரிவு அல்லது ஒரு ஒழுக்கத்தின் பிரிவுகளின் கல்விப் பொருட்களை ஒருங்கிணைப்பதைக் கண்காணிப்பதற்கான ஒரு வழிமுறையாகும். | ஒழுக்கம் தலைப்புகளில் கேள்விகள் |
|
சோதனை | ஒரு தலைப்பு அல்லது பிரிவில் வாங்கிய அறிவைப் பயன்படுத்துவதற்கான திறனை சோதிக்கும் கருவி | ஒழுக்கத்தின் பிரிவுகளுக்கான கேள்விகள் |
|
ஆய்வக பணிகள் | கொடுக்கப்பட்ட இலக்கிற்கு எல்ஆர் செய்ய முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட முறையின்படி பெற்ற அறிவைப் பயன்படுத்துவதற்கான திறனைச் சோதிக்கும் கருவி | ||
அறிக்கைகள், செய்திகள், விளக்கக்காட்சிகள், விவாதம், கருத்தரங்கு | ஒரு குறிப்பிட்ட விஞ்ஞான (கல்வி மற்றும் ஆராய்ச்சி) தலைப்பின் தத்துவார்த்த பகுப்பாய்வின் முடிவுகளின் சுருக்கமான வாய்வழி அல்லது எழுத்துப்பூர்வ விளக்கக்காட்சியாகும் மாணவரின் சுயாதீனமான வேலையின் தயாரிப்பு, ஆய்வின் கீழ் உள்ள சிக்கலின் சாரத்தை ஆசிரியர் வெளிப்படுத்துகிறார், பல்வேறு புள்ளிகளை வழங்குகிறது. பார்வை, அத்துடன் அவரது சொந்த கருத்துக்கள். | செய்திகள், விளக்கக்காட்சிகள், கருத்தரங்கு விவாதங்களுக்கான தலைப்புகளின் பட்டியல் பொருள். தயாரிப்பு மற்றும் நடத்தைக்கான திட்டம் மற்றும்/அல்லது வழிமுறை பரிந்துரைகளை நடத்துதல். |
|
சோதனை | ஒரு மாணவரின் அறிவு மற்றும் திறன்களின் அளவை அளவிடுவதற்கான செயல்முறையை தானியங்குபடுத்த உங்களை அனுமதிக்கும் தரப்படுத்தப்பட்ட பணிகளின் அமைப்பு | சோதனை பணி நிதி |
தற்போதைய கண்காணிப்புக்கான 5 பணிகள்.
5.1 பணிகளின் உரை (இணைப்புகளில்).
பின் இணைப்பு 1 இல் வாய்வழி கேள்விகளுக்கான கேள்விகள்
பின் இணைப்பு 2 இல் சோதனைகள்
பின் இணைப்பு 3 இல் ஆய்வக வேலை
பின் இணைப்பு 4 இல் அறிக்கைகள், செய்திகள், விளக்கக்காட்சிகள், விவாதங்கள், கருத்தரங்குகள்
பின் இணைப்பு 5 இல் சோதனைகள்
5.2 சான்றிதழில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள், உபகரணங்கள் மற்றும் தகவல் ஆதாரங்களின் பட்டியல்.
முக்கிய ஆதாரங்கள்:
- பெய்லிக் எஸ்.ஐ. ஹோட்டல் நிர்வாகம்/எஸ்.ஐ. Baylik, - Kyiv: VIRA - R, 2001.
- பிர்ஷாகோவ் எம்.பி. சுற்றுலா அறிமுகம் - செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: பப்ளிஷிங் டிரேடிங் ஹவுஸ் "கெர்டா", 2006.
- ஹோட்டல் வணிகத்தின் அமைப்பு மற்றும் மேலாண்மை. பாடநூல். / கீழ். எட். ஏ.எல். லெஸ்னிகா, ஐ.பி. மாட்சிட்ஸ்கி, ஏ.வி. செர்னிஷேவா. -.: “இன்டெல் யுனிவர்சல்”, 2006.
- சுற்றுலா மற்றும் ஹோட்டல் மேலாண்மை. பாடநூல். / எட். நரகம். சுட்னோவ்ஸ்கி. – எம்.: எக்மோஸ், 2007.
- செர்னிஷேவ் ஏ.வி. ஹோட்டல் தொழில்: கோட்பாடு மற்றும் நடைமுறை மற்றும் மேலாண்மை தொழில்நுட்பத்தின் சிக்கல்கள். - எம்.: தோழர், 2000.
கூடுதல் ஆதாரங்கள்:
1. அர்புசோவா என்.யு. ஹோட்டல் சேவைகளை ஒழுங்கமைக்கும் தொழில்நுட்பம், உயர்கல்வி மாணவர்களுக்கான பாடநூல். பாடநூல் நிறுவனங்கள்/ என்.யு. அர்புசோவா. - 2வது பதிப்பு., ரெவ். - எம்.: பப்ளிஷிங் சென்டர் "அகாடமி", 2011.- 224 பக்.
2. லின் வான் டெர் வேகன். ஹோட்டல் வணிகம். பாடநூல் - ரோஸ்டோவ்-ஆன்-டான்: பீனிக்ஸ், 2005.
3. கால வெளியீடு: "ஹோட்டல்", "ஃபைவ் ஸ்டார்ஸ்", ஹோட்டல் பிசினஸ்" இதழ் "ஹோட்டல் பிசினஸ்"
5.3 மதிப்பீட்டு அளவுகோல்கள்.
பாரம்பரிய கட்டுப்பாட்டு வடிவங்கள்:
கட்டுப்பாட்டு படிவங்களின் எடுத்துக்காட்டுகள் | மதிப்பீட்டு நிதிகளின் நிதிகளை நிரப்புவதற்கான தோராயமான விருப்பங்கள் |
சர்வே | இணைப்பு 1 இல் உள்ள பிரிவுகள் மற்றும் தலைப்புகள் பற்றிய கேள்விகள் மதிப்பீட்டிற்கான அளவுகோல்கள்: "சிறந்தது" - முழுமையான மற்றும் சரியான பதிலுக்கு "நல்லது" - சிறிய கருத்துகளுடன் பதிலுக்கு "திருப்தியற்றது" - மாணவர் பாடத்திற்கு முழுமையாக தயாராக இல்லை என்றால், நிலைமை புரியவில்லை |
சோதனைகள் (FSES) | பணிகளுக்கான விருப்பங்கள், பிரிவுகள் மூலம் சோதனைகள், இணைப்பு 2 இல் உள்ள தலைப்புகள் மதிப்பீட்டிற்கான அளவுகோல்கள். "சிறந்தது" - 100% முழுமையான மற்றும் சரியான பதில்களுக்கு; "நல்லது" - 90-80% முழுமையான மற்றும் சரியான பதில்களுக்கு; "திருப்திகரமான" - 70-60% முழுமையான மற்றும் சரியான பதில்கள்; "திருப்தியற்றது" - சரியான பதில்களில் 60% க்கும் குறைவானது; |
ஆய்வக பணிகள் | இணைப்பு 3 இல் LPZ ஐ முடிப்பதற்கான பணிகள் மதிப்பீட்டிற்கான அளவுகோல்கள்: "பாஸ்" - வேலையை முழுமையாக முடித்தல் மற்றும் சோதனை கேள்விகளுக்கான பதில்கள்; “தோல்வி” - மாணவர் வேலையைச் சமாளிக்கவில்லை மற்றும் விரும்பிய முடிவைப் பெறவில்லை. |
அறிக்கைகள், செய்திகள், விளக்கக்காட்சிகள், விவாதம், கருத்தரங்கு | இணைப்பு 4 இல் உள்ள தலைப்புகள் மதிப்பீட்டிற்கான அளவுகோல்கள்: “சிறந்தது” - மாணவர் தலைப்பை முழுமையாக உள்ளடக்கியுள்ளார், சரியாகவும் அழகாகவும் வடிவமைத்து இந்த விஷயத்தை மாஸ்டர் செய்துள்ளார்; “நல்லது” - மாணவர் தலைப்பை முழுமையாக உள்ளடக்கியுள்ளார், சரியாகவும் அழகாகவும் வடிவமைத்துள்ளார் மற்றும் சிறிய கருத்துகளுடன் இந்த விஷயத்தை மாஸ்டர் செய்துள்ளார்; "திருப்திகரமான" - தலைப்பு மோசமாக உருவாக்கப்பட்டுள்ளது, போதுமான வடிவமைப்பு இல்லை; "திருப்தியற்றது" - வேலை முடிக்கப்படவில்லை |
சோதனைகள்: எழுதப்பட்டது | பின் இணைப்பு 5 இல் சோதனைகள். மதிப்பீட்டிற்கான அளவுகோல்கள்: "சிறந்தது" - 100% சரியான பதில்களுக்கு "நல்லது" - 90-80% சரியான பதில்களுக்கு "திருப்திகரமான" - 70-60% சரியான பதில்கள் "திருப்தியற்றது" - 60% க்கும் குறைவான சரியான பதில்கள் |
6. இடைநிலை சான்றிதழுக்கான சோதனை பணிகள்
6.1 வேறுபட்ட மதிப்பீட்டிற்குத் தயாராவதற்கான கேள்விகள்
வேறுபடுத்தப்பட்ட கடன் எண். 1:
1. சேவைத் துறையில் ஹோட்டல் துறையின் பங்கு மற்றும் முக்கியத்துவம்.
2. சுற்றுலா மற்றும் விருந்தோம்பல் தொழில்.
3. சுற்றுலாத் துறையில் ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் இடம் மற்றும் செயல்பாடுகள்.
4. ஆறுதல் நிலை மூலம் ஹோட்டல்களின் வகைப்பாடு.
5. ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் உள்ள ஹோட்டல்களின் வகைப்பாடு.
6. ஹோட்டல் சேவைகளின் கருத்து மற்றும் அம்சங்கள்.
7. விருந்தோம்பல் நிறுவனங்களின் செயல்பாடுகள்.
8. பண்டைய காலத்தில் விருந்தோம்பல் துறையின் தோற்றம்: IV மில்லினியம் கி.மு.
9. இடைக்காலத்தில் ஹோட்டல் தொழில் வளர்ச்சி: V-XV நூற்றாண்டுகள். கி.பி
10. 16 ஆம் நூற்றாண்டின் நவீன விருந்தோம்பல் துறையின் பங்கு. - ஆரம்பம் XX
11. ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் வளர்ச்சியில் நவீன போக்குகள்.
12. ஹோட்டல் துறையில் (சுற்றுலாத் துறை, சுற்றுலா, தங்கும் வசதிகள் மற்றும் அமைப்புகள், படுக்கைத் திறன், அறையில் தங்கும் விகிதம்) அடிப்படைக் கருத்துக்கள் மற்றும் வரையறைகளின் சிறப்பியல்புகள்.
13. சுற்றுலா நிறுவனங்களின் வகைகள் மற்றும் செயல்பாடுகள்.
14. ஐரோப்பா, அமெரிக்கா, ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் தொழில் வளர்ச்சியின் வரலாறு.
- சுற்றுலா சந்தையின் உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சியை பாதிக்கும் காரணிகள்.
16. உலகில் விருந்தோம்பல் தொழில்: கருத்து, பங்கு, சாராம்சம், வளர்ச்சியின் வரலாறு, முக்கிய துறைகள் மற்றும் அவற்றின் பண்புகள்.
17. ஹோட்டல் துறையில் உலகளாவிய போக்குகள், வளர்ச்சி வாய்ப்புகள் மற்றும் புதிய தொழில்நுட்பங்கள்.
18. ரஷ்யாவிலும் வெளிநாட்டிலும் ஹோட்டல் தொழில் வளர்ச்சியின் இயக்கவியல்.
19. சுற்றுலாத் துறையில் தங்கும் வசதிகளின் முழுமையான வகைப்பாடு மற்றும் அதன் பகுப்பாய்வு. வெளிநாட்டு மற்றும் ரஷ்ய ஹோட்டல் வகைப்பாடுகளின் பகுப்பாய்வு மற்றும் பண்புகள் (சேவை தரங்களுக்கான கோட்பாடுகள் மற்றும் அளவுகோல்கள்).
21. விருந்தோம்பல் துறையில் சேவை வகுப்புகள்.
22. ஹோட்டல் துறையில் தங்கும் வசதிகளின் வகைப்பாட்டின் அறிகுறிகள் மற்றும் பகுப்பாய்வு.
6.2 வேறுபடுத்தப்பட்ட மதிப்பெண் எண். 2:
1. ஹோட்டல் சங்கங்கள்.
2. ரஷ்யாவிலும் வெளிநாட்டிலும் ஹோட்டல் சங்கிலிகள்.
3. ஹோட்டல் சங்கிலிகளை உருவாக்குவதற்கான கோட்பாடுகள்.
4. சர்வதேச ஹோட்டல் விதிகள்.
5. சுயாதீன மற்றும் உரிமையாளர் நிறுவனங்கள்.
6. ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துவதில் ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் செல்வாக்கு.
7. ரஷ்ய ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் வளர்ச்சிப் போக்குகள்.
8. ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் நிறுவன அமைப்பு.
9. ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் செயல்திறனில் நிறுவன கட்டமைப்பின் பங்கு மற்றும் முக்கியத்துவம்.
10. முன்பதிவு சேவையின் அமைப்பு.
11. வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் செயல்பாடுகள்.
12. பதிவு மற்றும் தீர்வு சேவையின் முக்கிய செயல்பாடுகள்.
13. அறை மேலாண்மை சேவையின் செயல்பாட்டு பொறுப்புகள்.
14. ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் செயல்பாடுகளில் பாதுகாப்பு சேவையின் பங்கு.
15. பொறியியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப சேவையின் பணியை ஒழுங்கமைப்பதற்கான நடைமுறை.
16. ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் முக்கிய சேவைகளுக்கு இடையேயான தொடர்பு கொள்கைகள்.
17. ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் நடவடிக்கைகளின் மாநில கட்டுப்பாடு.
18. ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் பிராந்தியத்தில் உணவு நிலைமைகள் மற்றும் சேவை முறைகள்.
19. ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் நிறுவனங்கள், வகைப்பாடு, வகைகள் மற்றும் அவற்றின் பண்புகள்.
20. ஒரு கேட்டரிங் நிறுவனத்தை ஒழுங்கமைப்பதற்கான செயல்பாட்டுக் கொள்கைகள் மற்றும் அம்சங்கள். உணவு வகைகள் மற்றும் அவற்றின் பண்புகள்.
21. ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் ஏற்பாடு செய்யும் முறைகள்.
22. நிறுவனத்தின் வகை மற்றும் வகை, சேவையின் வகையைப் பொறுத்து கேட்டரிங் சேவைகளின் அமைப்பின் அம்சங்கள்.
6.2.1.மதிப்பீட்டு அளவுகோல்கள்
வேறுபட்ட கடன்:
"சிறந்தது" - அனைத்து கேள்விகளுக்கும் முழுமையான மற்றும் சரியான பதிலுக்கு
"நல்லது" - பதிலில் சிறிய கருத்துகள்
"திருப்திகரமான" - முழுமையற்ற பதிலுக்கு
"திருப்தியற்றது" - கேள்விகளுக்கு முழுமையாக பதிலளிக்கப்படவில்லை
இணைப்பு 1
வாய்வழி ஆய்வு
பிரிவு 1 விருந்தோம்பல் தொழில்.
தலைப்பு 1.1 ஹோட்டல்களின் வரலாறு.
ஐரோப்பா, ரோமானியப் பேரரசு மற்றும் அமெரிக்காவில் விருந்தோம்பல் துறையின் வளர்ச்சியின் வரலாறு.
ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் துறையின் வரலாறு. 19 ஆம் நூற்றாண்டில் ரிசார்ட் ஹோட்டல்களின் கட்டுமானம். சோவியத் அதிகாரத்தின் முதல் ஆண்டுகளில் ஹோட்டல் தொழில். போருக்குப் பிந்தைய காலத்தில் ஹோட்டல் தொழில்.
இருபதாம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் தொழில்.
தலைப்பு 1.2 சுற்றுலா மற்றும் விருந்தோம்பல் தொழில். விருந்தோம்பல் துறையின் வளர்ச்சிக்கான காரணிகள்.
நவீன சுற்றுலா அமைப்பு.
சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளை உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்களின் வகைப்பாடு.
சுற்றுலாத் துறையின் கட்டமைப்பு.
விருந்தோம்பல் துறையின் வளர்ச்சிக்கான காரணிகள்.
தலைப்பு 1.3 விருந்தோம்பல் துறையின் வளர்ச்சியில் தற்போதைய போக்குகள்.
செல்வாக்கு விருந்தோம்பல் துறையை பொருளாதாரத் துறைகளாக மேம்படுத்துதல்.
சர்வதேச சுற்றுலா வளர்ச்சி.
சுற்றுலாப் பயணிகளின் தேவை விரிவாக்கம்.
உற்பத்தி செறிவு.
தகவல் பரவல்.
விருந்தோம்பல் மாதிரிகள்.
தலைப்பு 1.4 ஹோட்டல் துறையில் ஒருங்கிணைப்பு செயல்முறைகள்.
நவீன ஹோட்டல் சங்கங்கள் மற்றும் சங்கங்கள்.
ஹோட்டலின் உரிமையாளர் (தொழில்முனைவோர், உரிமையாளர்) (ஹோட்டல் குழு) மற்றும் ஹோட்டலின் நிர்வாக நிலை ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான உறவின் தன்மைக்கு ஏற்ப ஹோட்டல்களின் வகைகள்.
பிரிவு 2 ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் பன்முகத்தன்மை.
தலைப்பு 2.1 ஹோட்டல் மற்றும் சுற்றுலா நிறுவனங்களின் வகைப்பாடு.
ஹோட்டல் துறையில் தங்கும் வசதிகளின் வகைப்பாடு.
ஹோட்டல் வகைப்பாட்டின் கோட்பாடுகள், சேவை தரநிலைகளுக்கான அளவுகோல்கள்.
மாற்று விடுதி கட்டமைப்புகள்.
மதிப்பீட்டின் அடிப்படையில் தங்கும் வசதிகளின் வகைப்பாடு.
வெளிநாடுகளிலும் ரஷ்யாவிலும் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட ஹோட்டல்களின் வகைப்பாடு.
தலைப்பு 2.2 ஹோட்டல் நடவடிக்கைகளுக்கான உரிமம் மற்றும் சான்றிதழ்.
ஹோட்டல் நடவடிக்கைகளுக்கான உரிமம் மற்றும் சான்றிதழுக்கான நடைமுறை.
உரிமம் மற்றும் சான்றிதழின் அம்சங்கள்.
பிரிவு 3 ஹோட்டல் சங்கிலிகள்.
தலைப்பு 3.1 உலகில் ஹோட்டல் நிறுவனங்களை உருவாக்கும் வரலாறு மற்றும் வழிகள்.
கார்ப்பரேஷன், ஹோட்டல் கார்ப்பரேஷன் என்ற கருத்து.
ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் பிறப்பு பற்றிய கதைகள்.
ஹோட்டல் கார்ப்பரேஷனில் புதிய ஹோட்டல்களை சேர்க்க வாய்ப்பு.
தலைப்பு 3.2. உலக ஹோட்டல் சங்கிலிகள், கருத்து, சாரம்.
உலக ஹோட்டல் சங்கிலிகள், கருத்து, சாரம்.
உரிம ஒப்பந்தத்தின் அடிப்படைகள் (ஒப்பந்த ஒப்பந்தங்கள்).
தலைப்பு 3.3. ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் நன்மைகள்.
ஹோட்டல் சங்கிலிகளில் இணைவதன் நன்மைகள்.
தலைப்பு 3.4 ரஷ்யாவில் தேசிய ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகள்.
ரஷ்யாவில் தேசிய ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகள்.
ரஷ்ய நிர்வாக வளங்கள், மேற்கத்திய மேலாண்மை மற்றும் மூலதனத்தை இணைத்தல்.
பிரிவு 4 ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் நிறுவன அமைப்பு.
தலைப்பு 4.1 ரஷ்யாவில் ஒரு சுற்றுலா வளாகத்தின் மேலாண்மை அமைப்பு.
ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் நடவடிக்கைகளின் மாநில கட்டுப்பாடு.
சுற்றுலா வளாகத்தின் மேலாண்மை.
சுற்றுலா வளாக மேலாண்மை, மேக்ரோ பொருளாதாரம், மீசோ பொருளாதாரம் மற்றும் நுண் பொருளாதார நிலைகளின் நிறுவன அமைப்பு.
தலைப்பு 4.2 ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் நிறுவன அமைப்பு. அடிப்படை ஹோட்டல் சேவைகள்.
ஹோட்டலின் நிறுவன அமைப்பு.
ஒரு ஹோட்டலின் நிறுவன கட்டமைப்பின் பொதுவான கொள்கைகள்.
ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் உன்னதமான அமைப்பு.
ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தை ஒழுங்கமைப்பதற்கான செயல்பாட்டு அணுகுமுறை.
முக்கிய ஹோட்டல் சேவைகள், அவற்றின் கலவை மற்றும் செயல்பாடுகள்.
பிரிவு 5 ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் நிறுவனங்கள்
தலைப்பு 5.1 விருந்தோம்பல் துறையில் உணவின் பங்கு
விருந்தோம்பல் துறையில் உணவின் பங்கு.
ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் முக்கிய வகைகள், அவற்றின் பண்புகள்.
தலைப்பு 5.2. ஹோட்டல் வளாகங்களில் கேட்டரிங் நிறுவனங்கள்.
ஹோட்டல்கள் மற்றும் சுற்றுலா வளாகங்களில் கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் செயல்பாட்டின் கோட்பாடுகள்.
ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் ஏற்பாடு செய்யும் முறைகள்.
நிறுவனத்தின் வகை மற்றும் வகை, சேவையின் வகையைப் பொறுத்து கேட்டரிங் சேவைகளின் அமைப்பின் அம்சங்கள்.
இணைப்பு 2
சோதனை தாள்கள்
பிரிவு 1 விருந்தோம்பல் தொழில்.
4. முதிர்ந்த நிலப்பிரபுத்துவம் மற்றும் முதலாளித்துவத்தின் தோற்றம் ஆகியவற்றின் சகாப்தத்தில் ஹோட்டல் வணிகம். ஐரோப்பாவின் முதல் ஹோட்டல் வணிகப் பள்ளிகள்.
5. நவீன ஐரோப்பிய ஹோட்டல் சந்தையின் தலைவர்கள்.
6. அமெரிக்காவில் விருந்தோம்பல் துறையின் வளர்ச்சியின் வரலாறு.
7. காலனித்துவ காலத்தில் ஹோட்டல் தொழில். 1794-1900 இல் ஹோட்டல் தொழில் வளர்ச்சி.
8. 1900-1930 இல் வணிக ஹோட்டல்களின் தோற்றம்.
9. அமெரிக்காவில் விருந்தோம்பல் துறையில் பெரும் மந்தநிலை மற்றும் இரண்டாம் உலகப் போரின் தாக்கம்.
10. நவீன ஹோட்டல் சங்கங்கள் மற்றும் சங்கங்கள்.
11. ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் தொழில் வரலாறு.
12. 19 ஆம் நூற்றாண்டில் ரிசார்ட் ஹோட்டல்களின் கட்டுமானம். சோவியத் அதிகாரத்தின் முதல் ஆண்டுகளில் ஹோட்டல் தொழில்.
13. போருக்குப் பிந்தைய காலத்தில் ஹோட்டல் தொழில்.
14. இருபதாம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் தொழில்.
15. ரஷ்ய மற்றும் உலகளாவிய பொருளாதாரம் மற்றும் சமூக-கலாச்சாரத் துறையில் விருந்தோம்பல் துறையின் பங்கு.
16. நவீன விருந்தோம்பல் துறையில் முக்கிய துறைகள்.
17. சேவைத் துறையில் ஹோட்டல் துறையின் இடம்
18. ரஷ்யாவிலும் வெளிநாட்டிலும் ஹோட்டல் தொழில்துறையின் இயக்கவியல்.
19. ஹோட்டல் தொழில் வளர்ச்சியில் உலகளாவிய போக்குகள்.
20. ஹோட்டல் துறையின் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகள்: நிறுவனங்களின் இணைப்பு, செங்குத்து மற்றும் கிடைமட்ட ஒருங்கிணைப்பு, உலகமயமாக்கல்.
21. ஹோட்டல் துறையில் புதிய தொழில்நுட்பங்கள்.
பிரிவு 2 ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் பன்முகத்தன்மை.
1. ஹோட்டல் துறையில் தங்கும் வசதிகளை வகைப்படுத்துதல்.
2. ஹோட்டல் வகைப்பாட்டின் கோட்பாடுகள், சேவை தரநிலைகளுக்கான அளவுகோல்கள்.
3. மாற்று வேலை வாய்ப்பு கட்டமைப்புகள்.
4. தங்குமிட வசதிகளை மதிப்பீட்டின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்துதல்.
5. வெளிநாடுகளிலும் ரஷ்யாவிலும் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட ஹோட்டல்களின் வகைப்பாடு.
6. ஹோட்டல் நடவடிக்கைகளுக்கு உரிமம் மற்றும் சான்றிதழுக்கான நடைமுறை.
7. சுற்றுலா நிறுவனங்களின் வகைகள் (டூர் ஆபரேட்டர்கள் மற்றும் பயண முகவர்கள்), அவற்றின் செயல்பாடுகள்.
8. விருந்தோம்பல் துறையில் சேவை வகுப்புகள்
பிரிவு 3 ஹோட்டல் சங்கிலிகள்.
1. கார்ப்பரேஷன், ஹோட்டல் கார்ப்பரேஷன் என்ற கருத்து.
2. ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் பிறப்பு பற்றிய கதைகள்.
3. உலக ஹோட்டல் சங்கிலிகள், கருத்து, சாரம்.
4. உரிமை ஒப்பந்தத்தின் அடிப்படைகள் (ஒப்பந்த ஒப்பந்தங்கள்).
6. ஹோட்டல் சங்கிலிகளில் இணைவதன் நன்மைகள்.
7. ரஷ்யாவில் தேசிய ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகள்.
8. ரஷ்ய நிர்வாக வளங்கள், மேற்கத்திய மேலாண்மை மற்றும் மூலதனத்தை இணைத்தல்.
பிரிவு 4 ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் நிறுவன அமைப்பு, பிரிவு 5 ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் நிறுவனங்கள்
1. ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் நடவடிக்கைகளின் மாநில கட்டுப்பாடு.
2. சுற்றுலா வளாகத்தின் மேலாண்மை சுற்றுலா வளாகத்தின் நிர்வாகத்தின் நிறுவன அமைப்பு, மேக்ரோ பொருளாதாரம், மீசோ பொருளாதாரம் மற்றும் நுண் பொருளாதார நிலைகள்.
3. ஹோட்டலின் நிறுவன அமைப்பு. நேரியல் மற்றும் நிர்வாக செயல்பாடுகள். ஒரு ஹோட்டலின் நிறுவன கட்டமைப்பின் பொதுவான கொள்கைகள்.
4. ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் உன்னதமான அமைப்பு. முக்கிய ஹோட்டல் சேவைகள், அவற்றின் கலவை மற்றும் செயல்பாடுகள்
5. விருந்தோம்பல் துறையில் உணவின் பங்கு. ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் முக்கிய வகைகள், அவற்றின் பண்புகள்
6. ஹோட்டல்கள் மற்றும் சுற்றுலா வளாகங்களில் கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் செயல்பாட்டின் கோட்பாடுகள்.
7. ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் ஏற்பாடு செய்யும் முறைகள்.
8. நிறுவனத்தின் வகை மற்றும் வகை, சேவையின் வகையைப் பொறுத்து கேட்டரிங் சேவைகளின் அமைப்பின் அம்சங்கள்.
இணைப்பு 3
ஆய்வக மற்றும் நடைமுறை வகுப்புகளின் பட்டியல்
வேலையை முடிக்க பணிகளின் தொகுப்பு
LPZ 1. ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் பரிணாம வளர்ச்சியின் போக்குகளைத் தீர்மானித்தல்.
வழிமுறைகள்
ஒப்பீட்டு பகுப்பாய்வின் விளைவாக விருந்தோம்பல் துறையின் வளர்ச்சியின் வரலாற்றுடன் பரிச்சயம், கூடுதல் ஆதாரங்களுடன் பணிபுரிதல்.
பணி உரை
ஒப்பீட்டு பகுப்பாய்வுக்கான கேள்விகள்:
1. ஐரோப்பாவில் விருந்தோம்பல் துறையின் வளர்ச்சியின் வரலாறு.
2. ரோமானியப் பேரரசின் காலத்தில் ஹோட்டல்கள்.
3. இடைக்காலத்தில் விருந்தோம்பல் துறையின் தோற்றம்.
4. முதிர்ந்த நிலப்பிரபுத்துவம் மற்றும் முதலாளித்துவத்தின் தோற்றம் ஆகியவற்றின் சகாப்தத்தில் ஹோட்டல் வணிகம்.
5. ஐரோப்பாவின் முதல் ஹோட்டல் வணிகப் பள்ளிகள்.
6. நவீன ஐரோப்பிய ஹோட்டல் சந்தையின் தலைவர்கள்.
7. அமெரிக்காவில் விருந்தோம்பல் துறையின் வளர்ச்சியின் வரலாறு.
8. காலனித்துவ காலத்தில் ஹோட்டல் தொழில்.
9. ஹோட்டல் தொழில் நிறுவனங்களின் பரிணாமம்.
10. பண்டைய காலம்: IV மில்லினியம் கி.மு
11. இடைக்காலம்: V-XV நூற்றாண்டுகள். கி.பி
12. 16 ஆம் நூற்றாண்டின் நவீன காலம். - XX இன் ஆரம்பம்.
LPZ 2. ஒரு கட்டமைப்பு மற்றும் தர்க்கரீதியான வரைபடத்தை வரைதல் "உலகில் ஹோட்டல் துறையின் வளர்ச்சியின் வரலாறு."
வழிமுறைகள்
ஒப்பீட்டு பகுப்பாய்வின் விளைவாக "உலகில் ஹோட்டல் துறையின் வளர்ச்சியின் வரலாறு" என்ற கட்டமைப்பு மற்றும் தர்க்கரீதியான வரைபடத்தை வரைதல்.
பணியை முடிக்கும் நேரம் - 2 மணி நேரம்.
இதன் விளைவாக, மாணவர் வேண்டும்:
ஒரு யோசனை
ஐரோப்பாவில் விருந்தோம்பலின் வளர்ச்சியின் வரலாற்றை அறிந்து கொள்ளுங்கள்; அமெரிக்காவில் விருந்தோம்பல் துறையின் வளர்ச்சியின் வரலாறு
பணி உரை
1. 1794-1900 இல் ஹோட்டல் தொழில் வளர்ச்சி.
2. 1900-1930 இல் வணிக ஹோட்டல்களின் தோற்றம்.
3. அமெரிக்காவில் விருந்தோம்பல் துறையில் பெரும் மந்தநிலை மற்றும் இரண்டாம் உலகப் போரின் தாக்கம்.
4. நவீன ஹோட்டல் சங்கங்கள் மற்றும் சங்கங்கள்.
LPZ 3. ஒரு கட்டமைப்பு மற்றும் தர்க்கரீதியான வரைபடத்தை வரைதல் "ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் தொழில்துறையின் வளர்ச்சியின் வரலாறு."
வழிமுறைகள்
ஒப்பீட்டு பகுப்பாய்வின் விளைவாக "ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் தொழில்துறையின் வளர்ச்சியின் வரலாறு" என்ற கட்டமைப்பு மற்றும் தர்க்கரீதியான வரைபடத்தை வரைதல்.
பணியை முடிக்கும் நேரம் - 2 மணி நேரம்.
இதன் விளைவாக, மாணவர் வேண்டும்:
ஒரு யோசனைஹோட்டல் துறையின் தோற்றம் மற்றும் வளர்ச்சியின் வரலாறு பற்றி;
ரஷ்யாவில் விருந்தோம்பல் துறையின் வளர்ச்சியின் வரலாற்றை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
பணி உரை
தரப்படுத்தல் கேள்விகள்
1. ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் தொழில் வரலாறு.
2. 19 ஆம் நூற்றாண்டில் ரிசார்ட் ஹோட்டல்களின் கட்டுமானம்.
3. போருக்குப் பிந்தைய காலத்தில் ஹோட்டல் தொழில்.
4. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் தொழில்.
LPZ 7. ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் வகைகளைத் தீர்மானித்தல்
வழிமுறைகள்
ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் வகைகளைத் தீர்மானித்தல்.
பணியை முடிக்கும் நேரம் - 2 மணி நேரம்.
பணி உரை
பயிற்சி 1: பொருத்துக
1. அக்வாடெல்
A) ஒரு பெரிய மிதக்கும் ஹோட்டல், இது "ரிசார்ட் ஆன்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது
நீர்”, சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு முதல்தர பொழுதுபோக்கை வழங்குகிறது.
ஹோட்டல் வசதியான அறைகளை வழங்குகிறது, பெரியது
டைவிங் உபகரணங்கள் போன்ற சேவைகளின் எண்ணிக்கை,
நீச்சல் குளம், நீர் பனிச்சறுக்கு, நூலகங்கள், உடற்பயிற்சி கூடங்கள், நீருக்கடியில்
நீச்சல் மற்றும் ஈட்டி மீன்பிடித்தல். அறைகள் வசதியாகவும் வசதியாகவும் உள்ளன
தொலைபேசிகள், தொலைநகல்கள், தொலைக்காட்சிகள் போன்றவை.
2. போட்டேல்
B) ஒளி பொருட்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு சிறிய அமைப்பு, நோக்கம் கொண்டது
சுற்றுலா விடுதி.
3. முகாம்
B) ஒரு நிலையான கப்பல் பயன்படுத்த ஏற்றது அல்ல
அதன் நோக்கத்திற்காக மற்றும் ஹோட்டலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
4. ரோட்டல்
D) ஏரோஹோட்டல், அல்லது, "பறக்கும் ஹோட்டல்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
மிகவும் அரிதான, விலையுயர்ந்த மற்றும் அரிதான வகை ஹோட்டல்.
தரையிறங்கும் திண்டு பொருத்தப்பட்டுள்ளது.
5. பங்களா
இ) ஒரே இரவில் தங்குவதற்கான இடங்கள், பெரும்பாலும் கூடாரங்களில் அல்லது கோடைகால வீடுகளில்.
வாடிக்கையாளர்கள் கார், மோட்டார் சைக்கிள் மற்றும் சைக்கிள் சுற்றுலாப் பயணிகள்.
6. Flotel
இ) தண்ணீரில் அமைந்துள்ள ஒரு சிறிய ஹோட்டல். இருக்கிறது
மாற்றப்பட்ட பாய்மரக் கப்பலாகும்.
7. ஃப்ளைடெல்
ஜி) ஒரு மொபைல் ஹோட்டல் பிரத்யேகமானது
பல பெட்டிகள் கொண்ட டிரெய்லர்கள் ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கப்பட்டு, தூங்கும் நாற்காலிகள் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. பெட்டிகளில் ஒரு லாக்கர் அறை, ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் ஒரு கழிப்பறை உள்ளது.
பணி 2: பொருத்துக
1. ஒரு நட்சத்திர ஹோட்டல்
A) இவை உயர் மட்ட சேவை கொண்ட ஹோட்டல்கள். அவை அதிக அளவிலான ஆறுதல் மற்றும் வசதியான இடத்தால் வேறுபடுகின்றன. அவை முக்கியமாக நகர மையத்தில் அமைந்துள்ளன. இந்த வகை ஹோட்டல்களில், ஒரு விதியாக,
பல கூடுதல் இலவச சேவைகள் உள்ளன.
ஜிம் மற்றும் நீச்சல் குளங்களுக்கு வரம்பற்ற அணுகல் சாத்தியம். இந்த ஹோட்டலில், அறையானது நிலையான வீட்டு உபகரணங்களுடன் ஒரு சாதாரண வாழ்க்கை அறை போல் தெரிகிறது.
2. இரு நட்சத்திர ஹோட்டல்
B) ஒரு சுற்றுலா பயணிக்கு படுக்கை மற்றும் காலை உணவு மட்டுமே தேவைப்படும் போது, பயண முகமைகள் அத்தகைய ஹோட்டல்களை வழங்குகின்றன. சில நேரங்களில் இந்த ஹோட்டல்களின் நிலை வசதிகள் (ஷவர் மற்றும் டிவி) இருப்பதைக் குறிக்கிறது. காலை உணவு பொதுவாக வழங்கப்படுகிறது.
3. மூன்று நட்சத்திர ஹோட்டல்
B) வாழ்க்கைத் தேவைகளைக் கொண்ட நகரத்தில் அமைந்துள்ளது
உள்கட்டமைப்பு. இந்த ஹோட்டல்களில் பல உணவகங்கள், பார்கள், இரவு விடுதிகள் மற்றும் கடைகள், சிகையலங்கார நிபுணர்கள் மற்றும் சலவைகள், உடற்பயிற்சி மற்றும் வணிக மையங்கள், நீச்சல் குளங்கள் மற்றும் அழகு நிலையங்கள் உள்ளன. அத்தகைய ஹோட்டலின் அறைகள் குளியலறையில் தேவையான அழகுசாதனப் பொருட்கள், படுக்கைக்கு முன் செருப்புகள், ஒரு மினிபார், தொலைபேசி, கலர் டிவி, ஏர் கண்டிஷனிங் மற்றும் வாழ்க்கையை எளிதாக்கும் பிற ஆடம்பரங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
4. நான்கு நட்சத்திர ஹோட்டல்
D) பெரும்பாலான மக்கள் அத்தகைய ஹோட்டல்களில் தங்குகிறார்கள்
சுதந்திரமான பயணிகள். பயண நிறுவனங்கள்
கிட்டத்தட்ட அத்தகைய ஹோட்டல்கள் தங்குமிடத்தை வழங்குவதில்லை. தகவல்கள்
ஹோட்டல்கள் பொதுவாக புறநகரில் அல்லது மையத்திற்கு அருகில் அமைந்துள்ளன. இது பொதுவாக மிகச் சிறிய ஹோட்டலாகும் (ஆறு முதல் பத்து அறைகள்), ஒரு குடும்பம் சேவை செய்கிறது. இங்கு உணவு வழங்கப்படுவதில்லை.
5. ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டல்
D) இத்தகைய ஹோட்டல்கள் பெரும்பாலானவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாகும்
தொடர்ந்து பயணம். அவை உலகம் முழுவதும் மிகவும் பொதுவானவை. அத்தகைய ஹோட்டல்களின் அறைகள் அனைத்து வசதிகளுடன் (தொலைபேசி, தொலைக்காட்சி, ஒருவேளை மினிபார்) பொருத்தப்பட்டுள்ளன.
LPZ 8. சுற்றுலா நிறுவனங்களின் வகைகளின் வரையறை
வழிமுறைகள்
சுற்றுலா நிறுவனங்களின் வகைகளின் வரையறை.
பணியை முடிக்கும் நேரம் - 2 மணி நேரம்.
பணி உரை
பயிற்சி 1: பொருத்துக
1. ஹோட்டல்
A) நடுத்தர திறன் கொண்ட நிறுவனம், தோராயமாக 150 இடங்கள்.
நெடுஞ்சாலைகளுக்கு அருகில், கிராமப்புறங்களில் அல்லது
புறநகர் பகுதி. இந்த வகை ஹோட்டல் உள்ளது
வரையறுக்கப்பட்ட சேவைகள், அவை எளிமையானவை மற்றும் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன
விரைவான சேவை. முக்கிய குழு வணிகர்கள் மற்றும்
விரும்பும் தனிப்பட்ட சுற்றுலாப் பயணிகள் (பயணிகள்).
தங்குமிடத்தில் சேமிக்கவும்.
2. சொகுசு விடுதி
B) இந்த வகை ஹோட்டல்கள் பொதுவாக வெளியில் அமைந்துள்ளன
நகரங்கள், நெடுஞ்சாலைகளுக்கு அருகில், இவை வரை திறன் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான நிறுவனங்கள்
400 இடங்கள். குறைந்த எண்ணிக்கையிலான பணியாளர்கள் இருப்பதால்
ஹோட்டல்கள் சராசரி அளவிலான சேவையால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. எண்
ஊழியர்கள் சிறியவர்கள்.
3.மிடில் கிளாஸ் ஹோட்டல்
B) திறன் கொண்ட சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான நிறுவனம்
400 இடங்கள் வரை. பெரிய பெரிய நகரங்களில் அமைந்துள்ளது
வருகை தரும் குடிமக்களின் எண்ணிக்கை. அவை ஹோட்டல்களாகத் தெரிகின்றன
அபார்ட்மெண்ட் வகை, தற்காலிக வீடுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
குடும்ப சுற்றுலாப் பயணிகள் மற்றும் வணிகர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது,
வணிகர்கள் நீண்ட காலம் தங்கியுள்ளனர். விலை
தங்கியிருக்கும் நீளத்தைப் பொறுத்தது. சேவையின் சராசரி நிலை
(சுயசேவை).
4. ஹோட்டல்-ரிசார்ட் (ரிசார்ட் ஹோட்டல்)
D) ஹோட்டல் திறன் சிறியது மற்றும் புறநகர் மற்றும் கிராமப்புறங்களில் அமைந்துள்ளது. இத்தகைய ஹோட்டல்கள் "படுக்கை மற்றும் காலை உணவு" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் சேவையில் பொதுவாக காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவை ஒரு வீட்டு அமைப்பில் அடங்கும். இத்தகைய ஹோட்டல்களின் சேவைகள் பெரும்பாலும் வணிகர்கள் மற்றும் வழித்தட சுற்றுலாப் பயணிகளால் வீட்டின் வசதிக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
5.தனியார் ஹோட்டல்
D) ஹோட்டல் ஒரு ரிசார்ட் பகுதியில், ஏரிகளுக்கு அருகில் அமைந்துள்ளது,
மலைகள், பெருங்கடல்கள் போன்றவை. உட்பட முழு அளவிலான சேவைகளை வழங்குகிறது
இங்கே நீங்கள் ஒரு சிறப்பு மருத்துவ வளாகத்தைப் பெறலாம்
சேவை மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்து.
6.ஹோட்டல்-அபார்ட்மெண்ட்
E) நகர மையத்தில் அல்லது நகர்ப்புறத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு நிறுவனம்
உண்மையில், ஆடம்பர ஹோட்டலை விட (400–2000 படுக்கைகள்) கொள்ளளவு அதிகம்.
சேவைகளின் மிகப் பெரிய பட்டியலை உள்ளடக்கியது, அதனால்தான் விலைகள் இல்லை
சொகுசு விடுதிக்கு கீழே. வணிகர்களுக்கு இடமளிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது,
தனிப்பட்ட சுற்றுலா பயணிகள், மாநாடுகள், மாநாடுகளில் பங்கேற்பாளர்கள்.
உயர் தகுதி வாய்ந்த பணியாளர்கள் அனைத்து வகையான சேவைகளையும் செய்கிறார்கள்.
7. மோட்டல்
ஜி) நகர மையத்தில் அமைந்துள்ள மற்றும் கொண்ட ஒரு நிறுவனம்
ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான அறைகள். முக்கியமாக மையத்தில் அமைந்துள்ளது
வளர்ந்த பொருளாதாரம் கொண்ட ஒரு பெரிய நகரம். வகைப்படுத்தப்படும்
திருப்திப்படுத்தக்கூடிய நல்ல பணியாளர்கள் கிடைப்பது
மிகவும் கோரும் விருந்தினரின் தேவைகள். அறை விலை
பொதுவாக மிக உயர்ந்தது, ஏனெனில் ஹோட்டல் எல்லாவற்றையும் வழங்குகிறது
சாத்தியமான சேவை வகைகள்.
8. பொருளாதார வகுப்பு ஹோட்டல்
எச்) நிறுவன வகைகளில் ஒன்று. பொதுவாக பெரிய அளவில் அமைந்துள்ளது
நகரம் மற்றும் பரந்த அளவிலான சேவைகளை வழங்குகிறது
சேவை பணியாளர்களின் பெரிய ஊழியர்கள்.
LPZ 10. ஹோட்டல்கள் மற்றும் அறைகளின் வகைப்பாடுகளைத் தீர்மானித்தல்.
வழிமுறைகள்
பணியை முடிக்கும் நேரம் - 2 மணி நேரம்.
இதன் விளைவாக, மாணவர் கண்டிப்பாக:
தெரியும் ஹோட்டல் வகைப்பாடு; ஹோட்டல் மதிப்பீடு; சுற்றுலா நிறுவனங்களின் வகைகள்; விருந்தோம்பல் துறையில் சேவை வகுப்புகள்;
முடியும் அறைகள் மற்றும் ஹோட்டல்களின் வகைப்பாடு, ஹோட்டல் மற்றும் சுற்றுலா நிறுவனங்களின் வகைகள் மற்றும் வகைகளை தீர்மானிக்கவும்.
பணி உரை
ஹோட்டல் மற்றும் அதில் உள்ள அறைகளின் நட்சத்திர மதிப்பீட்டை நிர்ணயித்தல் (ஹோட்டலின் படங்களுடன் சிறப்பு செய்தித்தாள்கள் மற்றும் பத்திரிகைகள் வெளியிடப்படுகின்றன, மேலும் "ஹோட்டல்கள் மற்றும் பிற தங்கும் வசதிகளுக்கான வகைப்பாடு அமைப்பு" (2005) ஐப் பயன்படுத்தி, நட்சத்திர மதிப்பீட்டை தீர்மானிக்க முயல்கின்றனர். ஹோட்டல்).
LPZ 13. ஹோட்டல் நிர்வாகத்தின் நிறுவன கட்டமைப்பை வரைதல்.
வழிமுறைகள்
பணியை முடிக்கும் நேரம் - 2 மணி நேரம்.
இதன் விளைவாக, மாணவர் கண்டிப்பாக:
ஒரு யோசனை இருக்கிறதுஹோட்டல் நிறுவனங்களின் நிர்வாகத்திற்கான நிறுவன கட்டமைப்புகளின் வகைகள் பற்றி; ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் முக்கிய சேவைகள் பற்றி;
தெரியும் ஹோட்டலின் நிறுவன கட்டமைப்பின் முக்கியத்துவம்; ஹோட்டல் நிர்வாகத்தின் குறிக்கோள்கள், செயல்பாடுகள் மற்றும் கட்டமைப்பு; ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தை நிர்வகிப்பதற்கான நிறுவன கட்டமைப்புகளை உருவாக்குவதற்கான நவீன அணுகுமுறை; முக்கிய ஹோட்டல் சேவைகள் மற்றும் அவற்றின் பண்புகள்; ஹோட்டல் சேவைகளின் செயல்பாடு மற்றும் தொடர்பு கொள்கைகள்;
முடியும் பல்வேறு வகையான மற்றும் சேவை வகுப்புகளின் ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் நிறுவன கட்டமைப்புகளை பகுப்பாய்வு செய்யவும். முக்கிய ஹோட்டல் சேவைகளின் செயல்பாட்டு அமைப்பு மற்றும் தொடர்புகளை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்.
இந்த நடைமுறை வேலையின் விளைவாக, மாணவர்கள் நன்கு அறிவார்கள்
ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் நிறுவன கட்டமைப்பை உருவாக்குவதற்கான அணுகுமுறைகள்.
பணி உரை
ஹோட்டல் சேவைகளின் செயல்பாடு மற்றும் தொடர்புகளின் கொள்கைகளை பரிசீலித்தல். ஹோட்டலின் நிறுவன அமைப்பு. நேரியல் மற்றும் நிர்வாக செயல்பாடுகள். ஒரு ஹோட்டலின் நிறுவன கட்டமைப்பின் பொதுவான கொள்கைகள். ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் உன்னதமான அமைப்பு. ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தை ஒழுங்கமைப்பதற்கான செயல்பாட்டு அணுகுமுறை.
பணி 1. ஹோட்டல் நிர்வாகத்திற்கான நிறுவன கட்டமைப்பை வரைதல்
ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் நிர்வாகத்தின் நிறுவன கட்டமைப்பின் வளர்ச்சி மற்றும் திட்டவட்டமான பிரதிநிதித்துவம் (மாணவர் ஹோட்டல் நிறுவன வகையை சுயாதீனமாக தேர்வு செய்கிறார்), அதன் பண்புகள்.
பணி 2. செயல்பாட்டின் தேர்வுமுறையை சரிபார்க்கிறதுமேலாண்மை கட்டமைப்பின் அமைப்புஹோட்டல்கள்
நிறுவன கட்டமைப்புகளின் ஆய்வு மற்றும் பகுப்பாய்வு, ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் மேலாண்மை, கட்டமைப்புகளில் மதிப்புரைகளை எழுதுதல்.
பணி 3. அடிப்படை ஹோட்டல் சேவைகள்
முக்கிய ஹோட்டல் சேவைகள் (அறை மேலாண்மை சேவை, நிர்வாக சேவை, கேட்டரிங் சேவை, வணிக சேவை, பொறியியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப சேவை, துணை மற்றும் கூடுதல் சேவைகள்) அவற்றின் கலவை மற்றும் செயல்பாடு.
விவாதத்திற்கான சிக்கல்கள்:
1.ஹோட்டலின் நிறுவன கட்டமைப்பின் முக்கிய திசைகளை பெயரிடவும்
நிறுவனங்கள்.
2.நிறுவன கலாச்சாரத்திற்கான முக்கிய தேவைகள் என்ன?
3. எந்த நிபந்தனைகளின் கீழ் நிறுவன அமைப்பு வடிவமைப்பிற்கு உட்பட்டது, எது
மேலிருந்து கீழாகச் செய்யப்படுகிறதா?
4. ஒரு நிறுவனத்தின் நிறுவன கட்டமைப்பை உருவாக்கும் போது என்ன காரணிகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன
ஹோட்டல் துறையா?
5.ஹோட்டல் ஊழியர்களிடையே பணிகளின் இலக்கு விநியோகத்தின் சிக்கல்களை விளக்குங்கள்
நிறுவனங்கள்.
LPZ. 14. Torzhok நகரில் ஒரு குறிப்பிட்ட ஹோட்டலின் நிறுவன கட்டமைப்பின் பகுப்பாய்வு
வழிமுறைகள்
பணியை முடிக்கும் நேரம் - 2 மணி நேரம்.
பணி உரை
பல்வேறு வகையான மற்றும் சேவை வகுப்புகளின் ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் நிறுவன கட்டமைப்புகளை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்.
உடற்பயிற்சி:
டோர்சோக் நகரில் உள்ள ஒரு குறிப்பிட்ட ஹோட்டலின் உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி:
1. ஹோட்டல் ஊழியர்களின் இலக்கு பணிகளைத் தீர்மானித்தல்.
2. ஹோட்டல் ஊழியர்களின் செயல்பாட்டுப் பொறுப்புகளைத் தீர்மானித்தல்.
3. ஹோட்டலின் "சக்தி செங்குத்து" ஒன்றை உருவாக்கவும்.
4. ஹோட்டல் துறைகளின் பகுப்பாய்வு நடத்தவும் (விரும்பினால்)
A) அறை மேலாண்மை சேவை;
B) உணவு உற்பத்தி சேவை;
B) சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விற்பனை துறை;
டி) கணக்கியல் துறை.
5. ஹோட்டல் சேவைத் துறையின் அமைப்பை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்:
A) தலைமை நிர்வாகி;
B) அறை மேலாண்மை சேவை;
B) வரவேற்பு மற்றும் தங்கும் சேவை;
D) இட ஒதுக்கீடு துறை;
D) இட ஒதுக்கீடு துறை;
E) நிர்வாக மற்றும் பொருளாதார அலகு;
ஜி) தொடர்பு;
எச்) சேவை பணியாளர்கள் (வரவேற்பாளர் சேவை, பணிப்பெண் சேவை);
I) பாதுகாப்பு சேவை;
கே) நிதி சேவை;
கே) பணியாளர் சேவை;
எம்) செயலகம்;
N) இரவு தணிக்கையாளர்
LPZ 15. "ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் வகைகள்."
வழிமுறைகள்
பணியை முடிக்கும் நேரம் - 2 மணி நேரம்.
இதன் விளைவாக, மாணவர் கண்டிப்பாக:
ஒரு யோசனை இருக்கிறதுஹோட்டல் வணிகத்தில் கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் முக்கியத்துவம் பற்றி;
தெரியும் ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் வகைகள்; உணவு நிறுவனங்களின் பண்புகள்; ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் செயல்பாட்டின் கொள்கைகள்;
முடியும் ஹோட்டல்கள் மற்றும் சுற்றுலா வளாகங்களில் கேட்டரிங் அமைப்பு மற்றும் பல்வேறு வகையான கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் செயல்பாடுகளை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்.
பணி உரை
உணவு நிறுவனங்களின் வகைகளை அடையாளம் காணவும்
பணி 1. போட்டி
உணவு நிறுவனங்களின் வரலாற்று வகைகள்.
கபக் சாலையோரம் அமைந்துள்ள குறைந்த வகுப்பு உணவகம். அவற்றில் வாடிக்கையாளர்கள்
பணியாளர்கள் பணியாற்றினார்கள். பலவிதமான சிற்றுண்டிகள் வழங்கப்பட்டன,
சூடான முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள், பஃபே பொருட்கள்.
உணவகம் இது சாமானிய மக்களுக்கான குடிநீர் ஸ்தாபனம், அங்கு அவர்கள் பணியாற்றினர்
போதை பானங்கள். அது ஒரு பெரிய அறையாக இருந்தது
எளிய அலங்காரங்கள்.
தேநீர் விடுதி நீங்கள் முதல் மற்றும் சுவைக்க ஒரு சிற்றுண்டி பார்
முக்கிய உணவுகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் மது பானங்கள்.
உணவகம் பார்வையாளர்கள் தேநீர் அருந்தக்கூடிய ஒரு நிறுவனம். இது முக்கிய படிப்புகளை மட்டுமே விற்பனை செய்தது. மதுபானங்கள் விற்கப்படவில்லை. தேநீர் பொதுவாக இரண்டு தேநீர் தொட்டிகளில் வழங்கப்பட்டது: முதலாவது கொதிக்கும் தண்ணீருக்கு, இரண்டாவது
காய்ச்சுவதற்கு.
பணி 2. போட்டி
கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் வகைகள்
உணவகம் பல்வேறு உணவுகள், பொருட்கள் மற்றும் பானங்களை தயாரித்து விற்பனை செய்கிறது
உணவகத்துடன் ஒப்பிடும்போது வரையறுக்கப்பட்ட வகைப்படுத்தல்.
மதுக்கூடம் பல்வேறு சமையல் பொருட்களை உற்பத்தி செய்கிறது. பட்டியல்
வாரத்தின் நாளின்படி தொகுக்கப்பட்டது, உணவுமுறை (காலை உணவுகளை அமைக்கவும்,
மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகள்), பரிமாறப்படும் குழுவின் பல்வேறு குழுக்களுக்கு
(தொழிலாளர்கள், பள்ளி குழந்தைகள், சுற்றுலா பயணிகள், முதலியன).
கஃபே வரையறுக்கப்பட்ட அளவிலான எளிய உணவுகளை உற்பத்தி செய்கிறது
ஒரு குறிப்பிட்ட வகை மூலப்பொருள்.
சாப்பிடும் அல்லது உணவருந்தும் அறை பரந்த அளவிலான தயாரிப்புகளின் நுகர்வுகளை உற்பத்தி செய்கிறது, விற்கிறது மற்றும் ஒழுங்கமைக்கிறது
பல்வேறு வகையான உணவுகள் மற்றும் சிக்கலான உற்பத்தி தயாரிப்புகளின் வகைப்படுத்தல்
தயாரிப்புகள். ஒயின் மற்றும் ஓட்கா தயாரிப்புகளின் பரந்த தேர்வு வழங்கப்படுகிறது.
சேவைகள் தகுதிவாய்ந்த உற்பத்தி மற்றும் வழங்கப்படுகின்றன
சேவை பணியாளர்கள். உயர் மட்ட வசதியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது
மற்றும் அமைப்புடன் இணைந்து பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப உபகரணங்கள்
ஓய்வு
சிற்றுண்டி பார் பரந்த அளவிலான உற்பத்தி மற்றும் விற்பனையில் ஈடுபட்டுள்ளது
கலப்பு, வலுவான மது, குறைந்த மது மற்றும் மது அல்லாத பானங்கள், தின்பண்டங்கள், இனிப்புகள், பேஸ்ட்ரி மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள்.
பணி 3. உணவக வணிகத்தின் வளர்ச்சியில் சமீபத்திய போக்குகள்:
1) மக்கள்தொகை
2) பிராண்டிங்.
3) மாற்று விற்பனை புள்ளிகள்.
4) உலகமயமாக்கல்.
ஹோட்டல் துறையின் வளர்ச்சியில் பட்டியலிடப்பட்ட ஒவ்வொரு காரணிகளின் பங்கையும் காட்டுங்கள்.
LPZ 16. ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் நிறுவனத்தின் நிறுவன கட்டமைப்பின் வளர்ச்சி.
வழிமுறைகள்
பணியை முடிக்கும் நேரம் - 2 மணி நேரம்.
பணி உரை
கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் நிறுவன அமைப்பு மற்றும் மெனுக்களை உருவாக்குவதற்கான காரணிகளை உருவாக்குதல்.
பணி 1. ஒரு நிறுவன கட்டமைப்பின் வளர்ச்சி
ஹோட்டல் சேவைகளில் கேட்டரிங் நிறுவனங்கள்; அதன் பண்புகள்.
ஹோட்டல் சேவைகளில் ஒரு கேட்டரிங் ஸ்தாபனத்தின் நிறுவன கட்டமைப்பின் வளர்ச்சி (மாணவர் தனித்தனியாக கேட்டரிங் ஸ்தாபனத்தின் வகையைத் தேர்வு செய்கிறார்).
பணி 2."ஒரு குறிப்பிட்ட ஹோட்டலில் கேட்டரிங் பற்றிய பகுப்பாய்வு
நகரங்கள்"
இந்த நடைமுறை வேலையின் விளைவாக, மாணவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட ஹோட்டலில் கேட்டரிங் அமைப்பை பகுப்பாய்வு செய்ய கற்றுக்கொள்வார்கள்.
ஹோட்டலின் உணவு வளாகத்தின் வரைபடத்தை வரையவும்:
1) சமையலறை;
2) உணவகம்;
3) பார், கஃபே;
4) உட்புற இடங்களை சுத்தம் செய்வதற்கும் பாத்திரங்களை கழுவுவதற்கும் பிரிவுகள்;
5) பொது நிகழ்வுகள் சேவை துறை.
மெனுவை உருவாக்க தேவையான காரணிகளை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்:
1) பார்வையாளர்களின் ஆசைகள் மற்றும் விருப்பங்கள்;
2) சமையல்காரர்களின் தகுதிகள்;
3) உபகரணங்கள்;
4) விலை உத்தி;
5) விளிம்பு;
6) உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு;
7) உணவுகளின் சரியான வார்த்தைகள்;
8) உணவுகளின் அணுகக்கூடிய மற்றும் சரியான பகுப்பாய்வு;
9) உணவுகளின் வெளிப்புற வடிவமைப்பு.
இணைப்பு 4
செய்திகள் மற்றும் அறிக்கைகளின் தலைப்புகள்.
1.ஹோட்டல் துறையின் தோற்றம் மற்றும் வளர்ச்சி.
2. ஹோட்டல் துறையின் சட்ட அடிப்படைகள்.
3.சர்வதேச ஹோட்டல் மாநாடு.
5. ஹோட்டல் சேவைகளின் வகைகள் மற்றும் அம்சங்கள்.
6. ஹோட்டல் வணிகத்தை ஒழுங்கமைப்பதற்கான மாதிரிகள்.
7. உரிமையாளர் அமைப்பு.
8.வெளிநாட்டில் ஹோட்டல் தொழிலை ஆதரிப்பதற்கான நடவடிக்கைகள்.
9. ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் தொழில் வளர்ச்சியின் சிக்கல்கள்.
10. ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் ஆறுதல் நிலைகள்.
11. ஹோட்டல் துறையில் கேட்டரிங் நிறுவனங்கள்.
12.நவீன முன்பதிவு கருவிகள்.
13. ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் பாதுகாப்பு சேவையின் பணியில் புதுமைகள்.
14. ஹோட்டல் பொறியியல் துறைகள்.
15.உணவு நிறுவனங்களுக்கு வழங்கும் நவீன முறைகள்.
கலந்துரையாடல்கள், கருத்தரங்குகள்.
LPZ 4. சேவைத் துறையில் ஹோட்டல் துறையின் பங்கு. தலைப்பில் விவாதம், அறிக்கைகளைக் கேட்பது, சுருக்கங்கள்.
வழிமுறைகள்
ரஷ்யாவிலும் வெளிநாட்டிலும் ஹோட்டல் துறையின் பங்கு மற்றும் முக்கியத்துவத்தை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்.
பணியை முடிக்கும் நேரம் - 2 மணி நேரம்.
பணி உரை
அறிக்கையின் தலைப்புகள்:
1. ரஷ்ய மற்றும் உலகப் பொருளாதாரம் மற்றும் சமூக-கலாச்சாரத் துறையில் விருந்தோம்பல் துறையின் பங்கு.
2. மாநிலத்தின் நவீன தொழில்துறையின் முக்கிய துறைகள்.
3. சேவைத் துறையில் ஹோட்டல் துறையின் இடம்.
விவாதத்திற்கான சிக்கல்கள்:
1. "விருந்தோம்பல்" என்ற வார்த்தையின் தோற்றத்தை விளக்குங்கள்.
2. ஹோட்டல் தொழில் மிகவும் ஆக்கப்பூர்வமான வணிகங்களில் ஒன்றா?
3. சேவைத் துறை மிகவும் கவர்ச்சிகரமான சந்தையா?
4. செங்குத்து மற்றும் கிடைமட்ட ஒருங்கிணைப்பு என்பது ஹோட்டல் துறையின் வளர்ச்சிக்கான ஒரு வாய்ப்பாகும்
தொழில்?
இதன் விளைவாக, மாணவர் கண்டிப்பாக:
ஒரு யோசனை இருக்கிறதுசேவைத் துறையில் ஹோட்டல் துறையின் முக்கியத்துவம் பற்றி.
தெரியும்ரஷ்யாவிலும் வெளிநாட்டிலும் தற்போதைய கட்டத்தில் விருந்தோம்பல் துறையின் பங்கு; விருந்தோம்பல் துறையில் முக்கிய துறைகள்;
முடியும்ரஷ்யாவிலும் வெளிநாட்டிலும் ஹோட்டல் துறையின் பங்கு மற்றும் முக்கியத்துவத்தை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்.
LPZ 5. உலகளாவிய மற்றும் ரஷ்ய ஹோட்டல் வளாகத்தின் அமைப்பு. கருத்தரங்கு.
வழிமுறைகள்
உலக சுற்றுலா அமைப்பின் செயல்பாடுகளை பரிசீலித்தல்.
பணியை முடிக்கும் நேரம் - 2 மணி நேரம்.
பணி உரை
அறிக்கைகளைத் தயாரிப்பதற்கான கேள்விகள்.
1. WTO உருவாக்கப்பட்ட வரலாறு
2. ஹோட்டல் சேவைகளில் WTO இன் பங்கு.
3. சர்வதேச மற்றும் ரஷ்ய ஹோட்டல் சங்கங்களின் செயல்பாடுகளை பரிசீலித்தல்.
4. சர்வதேச ஹோட்டல் விதிகள் பற்றிய ஆய்வு.
5. உலகின் மிகப்பெரிய மற்றும் ரஷ்ய ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் செயல்பாடுகளின் பகுப்பாய்வு.
விவாதத்திற்கான சிக்கல்கள்:
1. சர்வதேச சுற்றுலா அமைப்பின் முக்கிய பணிகளை வெளிப்படுத்துதல்.
2. ரஷ்ய ஹோட்டல் சங்கத்தின் செயல்பாடுகளை விவரிக்கவும்.
3. உலகின் முன்னணி ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் அனுபவத்தை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்.
4. ரஷ்ய ஹோட்டல் வணிகத்தை மதிப்பிடுங்கள்.
5. சர்வதேச ஹோட்டல் விதிமுறைகளை பட்டியலிடுங்கள்.
LPZ 6. உலகமயமாக்கல் மற்றும் ஹோட்டல் துறையின் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகள். கலந்துரையாடல்.
வழிமுறைகள்
பணியை முடிக்கும் நேரம் - 2 மணி நேரம்.
பணி உரை
அறிக்கைகள் தயாரித்தல் மற்றும் தலைப்புகளின் விவாதம்:
1. ரஷ்யாவிலும் வெளிநாட்டிலும் ஹோட்டல் தொழில்துறையின் இயக்கவியல்.
2. ஹோட்டல் தொழில்துறையின் வளர்ச்சியில் உலகளாவிய போக்குகள்: உள் மற்றும் வெளிப்புற காரணிகளின் செல்வாக்கு, கிடைமட்ட விரிவாக்கம், புவியியல் விரிவாக்கம், தயாரிப்பு கலப்பு, சிறப்பு, ஒரு தயாரிப்பு பிராண்டின் உருவாக்கம், உரிமையாளர்.
3. ஹோட்டல் தொழில் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகள்; நிறுவனங்களின் இணைப்புகள், செங்குத்து மற்றும் கிடைமட்ட ஒருங்கிணைப்பு, உலகமயமாக்கல்.
4. ஹோட்டல் துறையில் புதிய தொழில்நுட்பங்கள்.
இதன் விளைவாக, மாணவர் கண்டிப்பாக:
ஒரு யோசனை இருக்கிறதுஹோட்டல் துறையின் வளர்ச்சிக்கான உலகளாவிய போக்குகள் மற்றும் வாய்ப்புகள் பற்றி;
தெரியும்விருந்தோம்பல் துறையின் வளர்ச்சியில் வெளிப்புற மற்றும் உள் காரணிகள்; விருந்தோம்பல் துறையில் கிடைமட்ட மற்றும் செங்குத்து ஒருங்கிணைப்பு திசைகள்;
முடியும்ரஷ்யாவிலும் வெளிநாட்டிலும் ஹோட்டல் தொழில்துறையின் வளர்ச்சியின் இயக்கவியல் மற்றும் போக்குகளை பகுப்பாய்வு செய்தல்; ரஷ்யாவிலும் வெளிநாட்டிலும் ஹோட்டல் துறையின் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகளை மதிப்பிடுங்கள்
LPZ 9. மாற்று வேலை வாய்ப்பு கட்டமைப்புகளின் வகைகள்
வழிமுறைகள்
தலைப்பில் விவாதம், அறிக்கைகளைக் கேட்பது
பணியை முடிக்கும் நேரம் - 2 மணி நேரம்.
பணி உரை
அறிக்கைகள் தயாரித்தல்:
ஹோட்டல் துறையில் தங்கும் வசதிகளின் வகைப்பாடு.
ஹோட்டல் வகைப்பாட்டின் கோட்பாடுகள், சேவை தரநிலைகளுக்கான அளவுகோல்கள்.
மாற்று விடுதி கட்டமைப்புகள்.
மதிப்பீட்டின் அடிப்படையில் தங்கும் வசதிகளின் வகைப்பாடு. வெளிநாடுகளிலும் ரஷ்யாவிலும் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட ஹோட்டல்களின் வகைப்பாடு.
சுற்றுலா நிறுவனங்களின் வகைகள், அவற்றின் செயல்பாடு.
விருந்தோம்பல் துறையில் சேவை வகுப்புகள்
விவாதத்திற்கான சிக்கல்கள்:
ஹோட்டல் துறையில் மாற்று தங்குமிட வசதிகளுக்கான வாய்ப்புகள்.
LPZ 11. ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துவதில் ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் தாக்கம் கருத்தரங்கு.
வழிமுறைகள்
பணியை முடிக்கும் நேரம் - 2 மணி நேரம்.
பணி உரை
இதன் விளைவாக, மாணவர் கண்டிப்பாக:
ஒரு யோசனை இருக்கிறது
தெரியும்ஹோட்டல் சங்கிலிகளை உருவாக்குவதற்கான கொள்கைகள்; உலகளாவிய ஹோட்டல் சங்கிலிகள்; ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் சங்கிலிகள்;
முடியும்பி
அறிக்கைகள் தயாரித்தல்:
ரிட்ஸ் மாதிரிகள்
கெமன்ஸ் வில்சன் மாதிரிகள்
ஒரே பிராண்டின் கீழ் தன்னார்வ ஹோட்டல் சங்கிலிகளாக ஹோட்டல்களின் சங்கங்கள்
ஹோட்டல் சங்கங்களுக்கான விருப்பங்கள்: ஹோட்டல் கூட்டமைப்புகள், குடும்பங்கள் அல்லது சங்கங்கள்
விவாதத்திற்கான தலைப்புகள்:
1. ரிட்ஸ் மாதிரி மற்றும் கெமன்ஸ் வில்சன் மாதிரியின் ஒப்பீட்டு பகுப்பாய்வு
2. ஹோட்டல்கள் ஒரே பிராண்டின் கீழ் தன்னார்வ ஹோட்டல் சங்கிலிகளாக தங்களுக்குள் ஒன்றிணைக்கும் போக்கு.
3. ஹோட்டல் சங்கங்களுக்கான பல்வேறு விருப்பங்கள்: ஹோட்டல் கூட்டமைப்புகள், குடும்பங்கள் அல்லது சங்கங்கள்
LPZ 12. ரஷ்யாவில் உரிமையாளர் நிறுவனங்களின் பகுப்பாய்வு தலைப்பு, விசாரணை, அறிக்கைகள் பற்றிய விவாதம்.
வழிமுறைகள்
பணியை முடிக்கும் நேரம் - 2 மணி நேரம்.
பணி உரை
ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துவதில் ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் செல்வாக்கை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள். ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் கருத்து. ரஷ்யாவிலும் வெளிநாட்டிலும் ஹோட்டல் சங்கிலிகளை உருவாக்குவதற்கான கோட்பாடுகள். சுதந்திரமான மற்றும் உரிமையுடைய நிறுவனங்கள். ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துவதில் ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் செல்வாக்கு.
இதன் விளைவாக, மாணவர் கண்டிப்பாக:
ஒரு யோசனை இருக்கிறதுஹோட்டல் சங்கிலிகளின் கருத்து மற்றும் வகைகள் பற்றி;
தெரியும்ஹோட்டல் சங்கிலிகளை உருவாக்குவதற்கான கொள்கைகள்; உலகளாவிய ஹோட்டல் சங்கிலிகள்; ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் சங்கிலிகள்;
முடியும்பிஹோட்டல் நிறுவனங்களின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துவதில் ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் செல்வாக்கை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்.
அறிக்கைகள் தயாரித்தல்:
ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் துறையின் இயக்கவியல். ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் சங்கிலிகள், அவற்றின் உருவாக்கத்தின் கொள்கைகள்.
சுயாதீன மற்றும் உரிமையாளர் நிறுவனங்கள்.
ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துவதில் ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் செல்வாக்கு
ரஷ்யாவில் சர்வதேச ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் வளர்ச்சியின் தற்போதைய நிலை, வளர்ச்சி வாய்ப்புகள் (BestReferat.ru›referat-218967.html)
விவாதத்திற்கான தலைப்புகள்:
1. உரிமையாளர் நெட்வொர்க் மற்றும் இடையே ஒத்துழைப்புக்கான விருப்பங்கள்
ஹோட்டல்.
2. உரிமையாளருக்கும் உரிமையாளருக்கும் இடையிலான உறவு.
இணைப்பு 5
சோதனை
1. கூட்டு தங்கும் வசதி:
1) ஒரு அறை அல்லது வேறு எந்த வளாகத்திலும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு ஒரே இரவில் தங்கும் வசதியை வழக்கமாக அல்லது எப்போதாவது வழங்கும் எந்தவொரு வசதியும், அதில் உள்ள அறைகளின் எண்ணிக்கை ஒரு குறிப்பிட்ட குறைந்தபட்சத்தை விட அதிகமாக இல்லை;
2) சுற்றுலாப் பயணிகளின் பெரிய குழுக்களுக்கு (கூட்டுகள்) ஒரே இரவில் தங்குவது உட்பட தங்குமிடத்தை வழங்கும், நிறுவப்பட்ட அறைகளுக்குக் குறையாத அறைகளைக் கொண்ட தங்கும் வசதி;
3) உரிமையாளர்களின் சமூகத்திற்கு (கூட்டு) சொந்தமான தங்கும் வசதி, சட்டத்தால் நிறுவப்பட்ட அறைகளை விட குறைவாக இல்லாத பல அறைகள், கூட்டு அடிப்படையில் நிர்வகிக்கப்பட்டு, முக்கியமாக தனிப்பட்ட சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு (இரவு தங்குவது உட்பட) சேவை செய்கிறது.
2. என்ன ஹோட்டல் வகைப்பாடு அமைப்பு இல்லை:
1) விசைகள்;
2) கடிதங்கள்;
3) எண்கள்.
3. தவிர-ஹோட்டல்கள்:
1) ஒரு குடும்பத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட மற்றும் மிகவும் பணக்கார சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு வழங்கப்படும், மிகவும் உயர் மட்டத்தில் வசதிகளுடன் கூடிய தனி வீடுகளை உள்ளடக்கிய ஹோட்டல்கள்;
2) தங்கும் நேரத்தைப் பொறுத்து மலிவு விலையில் நீண்ட காலம் தங்குவதற்கு அடுக்குமாடி வகை அறைகளைக் கொண்ட ஹோட்டல்கள்;
3) மிகவும் பணக்கார சுற்றுலாப் பயணிகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட குடியிருப்புகள் கொண்ட ஹோட்டல்கள்.
4. உரிமையளிப்பது:
1) ஒரு தொழில்முனைவோர் ஏற்கனவே இருக்கும் பெரிய சங்கிலியுடன் ஒன்றிணைந்து, "சில வணிக நடவடிக்கைகளில் ஈடுபடுவதற்கான சட்டப்பூர்வமாக பாதுகாக்கப்பட்ட உரிமையை வழங்குகிறது, அத்துடன் இந்த நடவடிக்கைகளை ஒழுங்கமைப்பதில் உதவி, பயிற்சி, செயல்படுத்தல் மற்றும் மேலாண்மை உரிமையாளரிடமிருந்து கட்டணம்";
2) தங்குமிட சந்தையில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த ஒருங்கிணைந்த கொள்கையை செயல்படுத்துவதை உறுதி செய்வதற்காக உரிமையாளரின் நிறுவனத்தின் நிர்வாகத்தில் உரிமையாளரை நேரடியாக பங்கேற்க அனுமதிக்கும் தொழில்முனைவோர் செயல்பாட்டின் ஒரு முறை;
3) தொழில் முனைவோர் செயல்பாட்டின் ஒரு முறை, இது நிறுவனங்களின் சந்தையில் ஏகபோகமயமாக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் வெளிநாட்டில் தங்கும் வசதிகள்.
5. மேலாண்மை ஒப்பந்தம் பொதுவாக முடிவு செய்யப்படுகிறது:
1) விடுதி நிறுவனத்தின் உரிமையாளர்கள் மற்றும் ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் நிர்வாகத்தில் நிபுணத்துவம் பெற்ற சான்றளிக்கப்பட்ட மேலாளர்;
2) நிறுவனத்தின் உரிமையாளருக்கும் இந்த சந்தைப் பிரிவில் ஹோட்டல்களின் தொழில்முறை நிர்வாகத்தில் ஈடுபட்டுள்ள ஒரு நிறுவனத்திற்கும் இடையே முடிவு செய்யப்பட்டது;
3) டூர் ஆபரேட்டர் மற்றும் தங்குமிட நிறுவனத்தின் உரிமையாளர்கள், ஹோட்டல் வளங்களை நீண்ட கால குத்தகைக்கு அதிபருடன் ஒப்பந்தம் செய்துள்ளனர்.
6. விடுமுறை உரிமை அமைப்பு (நேரப் பகிர்வு):
1) குத்தகை காலத்தை நீட்டிக்க உரிமை இல்லாமல் ஒரு கிளப் அல்லது அதுபோன்ற தங்குமிட வசதிகளை தற்காலிகமாக பயன்படுத்துதல்;
2) ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான உரிமையுடன் கிளப் தங்கும் வசதிகளை நீண்ட கால வாடகைக்கு;
3) தங்குமிட நிறுவனத்தின் நிர்வாகம் மற்றும் டூர் ஆபரேட்டர் ஆகிய இருவருடனும் உடன்படிக்கையில் ஒரு சுற்றுலாப் பயணி ஒரு தங்குமிட வசதியை நீண்டகால வாடகைக்கு அனுமதிக்கும் ஒரு அமைப்பு, மற்றும் வாடகைக் காலம் இடைவெளிகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது (அறை ஆக்கிரமிக்கப்படாத நேரம் சுற்றுலா) ஒப்பந்தத்தின் முழு காலத்திலும்.
7. அதிக எண்ணிக்கையிலான அறைகள் உள்ளன:
1) வட அமெரிக்கா;
2) வட ஆப்பிரிக்கா;
3) ஐரோப்பா.
8. 1910 இல் மாஸ்கோவில் எத்தனை ஹோட்டல்கள் இயங்கின:
1) மாஸ்கோவில் ஹோட்டல்கள் இல்லை;
2) 13;
3) 228.
4) 439
9. எந்த மின்னணு முன்பதிவு முறை இல்லை?:
1) கலிலியோ;
2) ரிசர்வ்;
3) உலக பரப்பு.
10. a la Carte மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்:
1) உணவகம் வழங்கும் மெனுவிலிருந்து வாடிக்கையாளரின் உணவு வகைகளின் இலவச தேர்வு;
2) கொடுக்கப்பட்ட தங்குமிட வசதியில் ஒரு சுற்றுலாப் பயணி தங்கியிருக்கும் காலத்தில் உணவுகளை மாற்றுவதற்கான கொள்கை;
3) நிறுவப்பட்ட மெனுவின் படி பயணத்தின் முழு காலத்திற்கும் சுற்றுலாப் பயணிகளின் உணவுக்கான கட்டணம்.
11. பஃபே சேவையின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று:
1) சுய சேவை;
2) பிளாட் விலை;
3) கழிவுகளை குறைத்தல்.
12. ஒரு உணவகம், ஒரு பார் மற்றும் கஃபே போலல்லாமல், செயல்படுத்துகிறது:
1) வரையறுக்கப்பட்ட வரம்பில் பல்வேறு வகையான உணவுகள், தயாரிப்புகள் மற்றும் பானங்களின் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனை மற்றும், நிபுணத்துவத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, அவற்றின் நுகர்வுக்கான நிலைமைகளை உருவாக்குதல்;
2) கலப்பு, வலுவான மது, குறைந்த ஆல்கஹால் மற்றும் மது அல்லாத பானங்கள், தின்பண்டங்கள், இனிப்புகள், பேஸ்ட்ரி மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள், வாங்கிய பொருட்கள், அத்துடன் மதுபானம் அல்லது மதுபானங்களில் அவற்றின் நுகர்வுக்கான நிலைமைகளை உருவாக்குதல் ஆகியவற்றின் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனை. மண்டபம்;
3) பல்வேறு தயாரிப்புகள் மற்றும் ஒயின் மற்றும் ஓட்கா பொருட்களிலிருந்து அனைத்து முக்கிய குழுக்களின் பரந்த அளவிலான உணவுகள் மற்றும் சிக்கலான தயாரிப்புகளின் உற்பத்தி, விற்பனை மற்றும் நுகர்வு அமைப்பு. ஓய்வுநேர நடவடிக்கைகளின் அமைப்புடன் இணைந்து, வசதி மற்றும் பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப உபகரணங்களின் அதிகரித்த நிலைகளில் தகுதிவாய்ந்த உற்பத்தி மற்றும் பராமரிப்பு பணியாளர்களால் சேவைகள் வழங்கப்படுகின்றன.
13. உலகின் மிகப்பெரிய ஹோட்டல் கூட்டமைப்பு:
1) Accor;
2) சிறந்த மேற்கத்திய சர்வதேசம்;
3) ரீஜண்ட்.
14. ஹோட்டல் வாடிக்கையாளர்:
1) ஹோட்டல் தயாரிப்பு மற்றும் அதன் நுகர்வோரின் ஒருங்கிணைந்த பகுதி;
2) ஒரு ஹோட்டல் தயாரிப்பின் நுகர்வோர், அவருக்கு பயண நிறுவனம் வழங்கிய ஹோட்டல் தயாரிப்பை உண்மையான சூழ்நிலையுடன் ஒப்பிட முடியும்;
3) ஒன்று அல்லது மற்றொன்று இல்லை.
15. பொதுவாக ஹோட்டல் சேவை பிரிவில் பணிபுரிபவர்:
1) வரவேற்பாளர்;
2) லக்கேஜ் கேரியர்;
3) பணிப்பெண்.
16. ஹோட்டல் சங்கிலிகள் பெரும்பாலும் சங்கங்களின் கொள்கையின் அடிப்படையில் கட்டமைக்கப்படுகின்றன:
1) ஐரோப்பா;
2) அமெரிக்கா;
3) ஆசியா.
17. ஹோட்டல் செயல்பாடுகள் பெரும்பாலும் அடிப்படையாக கொண்ட ஆவணம்:
1) சாசனம்;
2) ஹோட்டல் மற்றும் அதன் செயல்பாட்டு சேவைகளின் செயல்பாடு குறித்த விதிமுறைகள்;
3) ஹோட்டலை இயக்குவதற்கான பொதுவான வழிமுறைகள்.
18. எந்த ஹோட்டலில் அதிக இரட்டை அறைகள் இருக்கும்?
1. நகர மையத்தில் வணிக ஹோட்டல்.
2. இளைஞர் விடுதி.
3. ரிசார்ட் ஹோட்டல்.
19. ஹோட்டலில் விருந்தினர் தங்கியிருக்கும் நீளம் அளவிடப்படுகிறது
1. நாட்களுக்கு.
2 நாட்கள்.
3. இரவில்.
20. பின்வரும் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் அறையின் வகையைத் தீர்மானிக்கவும்:குறைந்தபட்சம் 25 சதுர மீட்டர் பரப்பளவைக் கொண்ட ஒரு அறை தொகுப்பு, ஒன்று அல்லது இரண்டு பேர் தங்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அறையின் ஒரு பகுதியை வாழ்க்கை அறையாக/சாப்பாட்டு அறையாக\ அலுவலகமாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும் தளவமைப்பு
1. லக்ஸ்
2. குடியிருப்புகள்.
3. ஸ்டுடியோ.
21. முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகைகளின் அறைகளுக்கு என்ன வித்தியாசம்?
1. அறைகளின் எண்ணிக்கை.
2. அறைகளின் பரப்பளவு.
3. ஒரு முழு குளியலறையின் இருப்பு.
22. ஹோட்டல் வணிகங்களில் எந்த வகையான நிறுவன அமைப்பு பெரும்பாலும் காணப்படுகிறது?
1. நேரியல்.
2. மேட்ரிக்ஸ்.
3. நேரியல்-செயல்பாட்டு.
23. ஹோட்டல் நிறுவனங்களுக்கிடையேயான மூலோபாய கூட்டணி அதன் இலக்காக உள்ளது
1. தலைநகரங்களின் தொகுப்பு.
2. சந்தையின் ஏகபோகம்.
3. பொதுவான மூலோபாய இலக்குகளை அடைதல்.
24. சுயாதீன ஹோட்டல்களுக்கு, ஹோட்டல் சங்கிலியில் இணைவதற்கு மாற்றாக இருக்கலாம்
1. உரிமை ஒப்பந்தம்.
2. கூட்டமைப்பில் இணைதல்.
3. ஹோட்டல் சங்கத்தில் சேருதல்.
25. ஹோட்டல் சங்கிலிகள் தங்கள் ஹோட்டல்களில் வழங்கப்படும் சேவைகளின் தரத்தை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துகின்றன?
1. வாடிக்கையாளர் புகார்களில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
2. சமர்ப்பிக்கப்பட்ட அறிக்கைகளின் அடிப்படையில் ஹோட்டலின் வருடாந்திர சான்றிதழ்.
விளக்கக் குறிப்பு
சிறப்பு - "ஹோட்டல் சேவை"
மதிப்பீட்டு கருவியின் பெயர் -சோதனை
மதிப்பீட்டு கருவியின் சுருக்கமான விளக்கம்:
MDK 02.01 இன் படி மாணவர்களின் அறிவு மற்றும் திறன்களின் அளவை அளவிடுவதற்கான சோதனை "வரவேற்பு, தங்குமிடம் மற்றும் செக்-அவுட் சேவைகளின் செயல்பாடுகளின் அமைப்பு."
பிரிவு 2 இன் படி வரவேற்பு மற்றும் தங்கும் சேவைக்கான சேவை செயல்முறையின் தொழில்நுட்ப சுழற்சி.
தலைப்பு மூலம்: - தங்குமிடத்திற்கான கட்டணத்தை கணக்கிடுவதற்கான விதிகள். ஒரு அறையில் இருந்து மற்றொரு அறைக்கு தங்குதல் மற்றும் இடமாற்றம் நீட்டிப்பு. விருந்தினர் செக்-அவுட் நடைமுறை. தங்குமிடத்திற்கான இறுதி கட்டணம். விருந்தினர்களுக்கு பணத்தை திரும்பப் பெறுவதற்கான நடைமுறை.
சோதிக்கப்பட்ட திறன்கள்:
PC 2.5 விருந்தினர்களுக்கு பணம் செலுத்துங்கள், விருந்தினர்களின் புறப்பாடு மற்றும் பிரியாவிடையை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
சோதனை கொண்டுள்ளது: செயல்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகள், 25 கேள்விகள், ஒவ்வொன்றும் 4 பதில்கள், மதிப்பீட்டு அளவுகோல்கள், சோதனை விசை.
MDK 02.01
"விருந்தினர்களுக்கான வரவேற்பு, தங்குமிடம் மற்றும் செக்-அவுட் சேவையின் செயல்பாடுகளின் அமைப்பு."
சோதனை
செயல்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகள்: தேர்வில் 25 கேள்விகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் 4 விருப்பங்கள், தேர்வை முடிக்க நேரம் 30 நிமிடங்கள்.
1. கணக்கின் சரியான தன்மைக்கு என்ன ஆதாரம்?
- வரவேற்பு கையொப்பம்
- விருந்தினர் கையொப்பம்
- தலைமை கணக்காளரின் கையொப்பம்
- காசாளரின் கையொப்பம்
2. அவரது வேலையில், காசாளர் பின்வரும் உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துகிறார்:
1) பிஓஎஸ் முனையம்
2) அச்சுப்பொறி
3) தொலைபேசி
4) அனைத்து பதில் விருப்பங்களும்
3. இலவச சேவைகள்:
1) எழுந்திரு
2) மலர் விநியோகம்
3) கடித விநியோகம்
4) அறைக்கு பாத்திரங்கள் மற்றும் கட்லரிகளை வழங்குதல்
4. அறையின் விலையில் பட்டியலிடப்பட்ட கட்டாய சேவைகளில் எது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது:
1) வரவேற்பாளர்
2) கழிப்பறைகள் (சோப்பு, துண்டுகள், ஷாம்பு போன்றவை)
3) நாணய பரிமாற்றம்
4) அறையை சுத்தம் செய்தல்
5. ஒரு ஹோட்டலில் ஒரு அறை அல்லது இடத்திற்கான விலை சார்ந்தது அல்ல:
1) ஹோட்டலில் தங்கியிருக்கும் நாட்களின் எண்ணிக்கை
2) ஹோட்டல்களுக்கான குறைந்த தேவை
3) பருவங்கள்
4) வாரத்தின் நாள்
6. ஹோட்டல் சேவைகளின் சர்வதேச விதிகளின்படி ஹோட்டலில் ஒற்றை செக்அவுட் மணி:
1) தற்போதைய நாளின் உள்ளூர் நேரத்தின் 15.00 மணிநேரம்
2) தற்போதைய நாளின் உள்ளூர் நேரத்தின் 12.00 மணிநேரம்
3) தற்போதைய நாளின் உள்ளூர் நேரத்தின் 24.00 மணிநேரம்
4) தற்போதைய நாளின் உள்ளூர் நேரத்தின் 08.00 மணி
7. விருந்தினர் ஒரு நாளுக்கு குறைவாக ஹோட்டலில் தங்கினால், கட்டணம் விதிக்கப்படும்:
1) அரை நாளில்
2) நாள் முழுவதும்
3) மணிநேரம்
4) உடன்படிக்கை மூலம்
8. வாடிக்கையாளர் தாமதமாகிவிட்டால், முன்பதிவுக் கட்டணத்துடன் கூடுதலாக, அறையின் உண்மையான வேலையில்லா நேரத்திற்கும் (அறையில் உள்ள இடம்) கட்டணம் விதிக்கப்படும், ஆனால் இதற்கு மேல் இல்லை:
1) நாள்
2) 1 மணி நேரம்
3) 6 மணி நேரம்
4) அரை நாள்
9. ஒற்றை அறை செக்-இன் 10.03 மணிக்கு 18:00 க்கு 1500 ரூபிள் செலவாகும். புறப்பாடு 14.03 மணிக்கு 07:00. வாழ்க்கைச் செலவு இருக்கும்:
1) 4500
2) 5000
3) 6500
4) 6000
10. ஒரு ஹோட்டலில் என்ன சேவை தனிப்பட்ட செயல்பாடுகளைக் கொண்ட பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: காசாளர், வரவேற்பு, இரவு போர்ட்டர்:
1) வரவேற்பு, சேவை மற்றும் செக்-அவுட் சேவை
2) முன்பதிவு சேவை
3) வரவேற்பு சேவை
4) தரை சேவை
11. விருந்தினர் கட்டண அறையை மறுத்தால், விருந்தினர் தங்கும் அறையைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால் (செக்-இன் செய்த தருணத்திலிருந்து ஒரு மணி நேரத்திற்குள்), ஹோட்டல் பெரும்பாலும்:
1) பணத்தை திருப்பித் தரவில்லை
2) பணத்தை முழுவதுமாக திருப்பித் தரவும்
3) பணத்தை முழுமையாக திருப்பித் தருவதில்லை
4) அரை நாளில் பணம் திரும்பும்
12. எந்த சந்தர்ப்பங்களில் காசாளர் பணத்தை விருந்தினருக்குத் திருப்பித் தருகிறார்:
1) ஒரு அறையிலிருந்து மற்றொரு அறைக்கு மாற்றப்பட்டால் (குறைந்த விலையில் மற்றொரு வகை)
2) விருந்தினரின் வேண்டுகோளின் பேரில்
3) ப்ரீபெய்டு தேதிக்கு முன்னதாக விருந்தினர் புறப்பாடு
4) ஒரு அறையிலிருந்து மற்றொரு அறைக்கு மாற்றப்பட்டால் (அதிக விலை கொண்ட மற்றொரு வகை)
13. 01.11 அன்று ஹோட்டலில் வாடிக்கையாளர் செக்-இன். 11:00 மணிக்கு - புறப்பாடு 03.11. 10:00 மணிக்கு. கட்டணம் செலுத்தப்படும்:
1) ஒரு நாள்
2) இரண்டு நாட்கள்
3) அரை நாள்
4) மூன்று நாட்கள்
14. செக்-அவுட் 12 மணிநேரத்திற்கு மேல் தாமதமானால், கட்டணம் விதிக்கப்படும்:
1) ஒரு நாளைக்கு
2) மணிநேரம்
3) அரை நாளில்
4) இரண்டு நாட்கள்
15. செக்-அவுட் நேரத்திற்குப் பிறகு (12:00-17:59) 6 மணிநேரத்திற்கு மேல் தாமதமாகச் சென்றால், கட்டணம் வசூலிக்கப்படும்:
1) அரை நாளில்
2) இரண்டு நாட்கள்
3) மணிநேரம்
4) நாள்
16. 18:00-23:59 வரை செக்-அவுட் தாமதமானால், கட்டணம் வசூலிக்கப்படும்:
1) இரண்டு நாட்கள்
2) நாள்
3) மணிநேரம்
4) அரை நாளில்
17. ஒரு விருந்தினர் மற்றொரு, அதிக விலையுயர்ந்த அறைக்கு மாற்றப்பட்டால், வாடிக்கையாளர் வழங்கப்படுகிறது:
1) கூடுதல் கட்டணத்திற்கான விலைப்பட்டியல்
2) விருந்தினர் அட்டை
3) கூடுதல் சேவைகளுக்கான விலைப்பட்டியல்
4) குடியேற அனுமதி
18. குடியிருப்பு வாடிக்கையாளர்களுடன் தீர்வுகளை மேற்கொள்ளலாம்:
1) ரசீது
2) நகைகள்
3) கடன் அட்டைகள்
4) வவுச்சர்கள்
19. வாடிக்கையாளரின் கணக்கில் பின்வருவன அடங்கும்:
1) அறை எண்
2) முன்பதிவுக்கான கட்டணம்
3) கூடுதல் சேவைகளுக்கான கட்டணம்
4) திரும்ப டிக்கெட் கட்டணம்
20. பெறத்தக்க கணக்குகளில் உள்ள பதவிகள்:
- நிர்வாகி
- வரவேற்பாளர்
- காசாளர்
- தொலைபேசி இயக்குபவர்
21. முன்கூட்டியே பணம் செலுத்துவதற்கு விலைப்பட்டியல் எத்தனை பிரதிகள் வழங்கப்படுகின்றன?
- ஒன்று
- இரண்டு
- மூன்று
- நான்கு
22. விருந்தினர் புறப்படும்போது விலைப்பட்டியல் எத்தனை பிரதிகள் வழங்கப்படும்?
- மூன்று
- இரண்டு
- ஒன்று
- நான்கு
23. தங்குவதற்கு முன்பணம் செலுத்திய விருந்தாளி முன்கூட்டியே புறப்படும்போது என்ன வகையான கடுமையான அறிக்கையிடல் நிரப்பப்படுகிறது?
- 5-ஜி
- 3-ஜி
- 7-ஜி
- 8-ஜி
24. மே 19 அன்று 07:00 மணிக்கு ஹோட்டலில் வாடிக்கையாளர் செக்-இன், அறை விலை 5,000 ரூபிள். புறப்படும் நேரம் 19.05 மணிக்கு 16:00. வாழ்க்கைச் செலவு இருக்கும்:
1) 2500
2) 3000
3) 4500
4) 5000
25. ஜூன் 21 அன்று காலை 05:00 மணிக்கு ஹோட்டலில் வாடிக்கையாளர் செக்-இன் அறையின் விலை 3,000 ரூபிள். புறப்பாடு 24.06 22:00. வாழ்க்கைச் செலவு இருக்கும்:
1) 13500
2) 9000
3) 10500
4) 12000
சோதனை செயல்திறன் மதிப்பீடு:
ஒரு கேள்விக்கான சரியான பதிலுக்கு, நேர்மறை மதிப்பெண் வழங்கப்படுகிறது - 1 புள்ளி.
ஒரு கேள்விக்கான தவறான பதிலுக்கு, எதிர்மறை மதிப்பெண் வழங்கப்படுகிறது - 0 புள்ளிகள்.
மதிப்பீட்டிற்கான அளவுகோல்கள்:
மதிப்பெண் “5” - 20 க்கும் மேற்பட்ட கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கும் போது ஒதுக்கப்படும்
மதிப்பெண் “4” - 17 க்கும் மேற்பட்ட கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கும் போது ஒதுக்கப்படும்
மதிப்பெண் “3” - 13 கேள்விகளுக்கு மேல் பதிலளிக்கும் போது ஒதுக்கப்படும்
மதிப்பெண் “2” - 13 கேள்விகளுக்குக் குறைவாக பதிலளிக்கும் போது வழங்கப்படும்
சோதனை விசை4
2,4
17
1
5
1
18
3,4
6
2
19
1,2,3
7
2
20
1,3
8
1
21
3
9
4
22
2
10
1,3
23
4
11
2
24
4
12
1,3
25
3
13
2
நூல் பட்டியல்
- அர்புசோவா என்.யு. ஹோட்டல் சேவைகளை ஒழுங்கமைக்கும் தொழில்நுட்பம், உயர்கல்வி மாணவர்களுக்கான பாடநூல். பாடநூல் நிறுவனங்கள்/ என்.யு. அர்புசோவா. - 2வது பதிப்பு., ரெவ். - எம்.: பப்ளிஷிங் சென்டர் "அகாடமி", 2011.- 224 பக்.
- அசனோவா ஐ.எம். வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவையின் செயல்பாடுகள்: மாணவர்களுக்கான பாடநூல். அதிக கல்வி நிறுவனங்கள் / ஐ.எம். அசனோவா, ஏ.ஏ. ஜுகோவ். - எம்.: பப்ளிஷிங் சென்டர் "அகாடமி", 2011. - 288 பக்.
- Volodomanova N.Yu., Morozov M.A., Umnov A.N. ஹோட்டல் தொழில் நிறுவனங்களுக்கான சர்வதேச சேவை தரநிலைகள். - எம்., 2001.
- எகினா எம்.ஏ. ஹோட்டல்களில் சேவையின் அமைப்பு: பாடநூல். சுற்றுச்சூழல் மாணவர்களுக்கான கையேடு. பேராசிரியர். கல்வி / எம்.ஏ. யோகினா. – 3வது பதிப்பு., அழிக்கப்பட்டது. -எம்.: பப்ளிஷிங் சென்டர் "அகாடமி", 2011. 208 பக்.
- ஹோட்டல் சேவை தொழில்நுட்பம்: உயர் கல்வி நிறுவனங்களின் மாணவர்களுக்கான பாடநூல். பேராசிரியர். கல்வி / என்.வி. கோர்னீவ், யு.வி. கோர்னீவா, ஐ.ஏ. எமிலினா. - எம்.: பப்ளிஷிங் சென்டர் "அகாடமி", 20011. - 272 பக்.
- திமோகினா டி.என். சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான வரவேற்பு மற்றும் சேவையின் அமைப்பு: ஒரு கையேடு. - 3வது பதிப்பு., திருத்தப்பட்டது. மற்றும் கூடுதல் – எம்.: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் “ஃபோரம்”: INFRA-M, 2008.- 352 pp.: ill.- (உயர் கல்வி)
முன்னோட்ட:
ஷபாலினா ஸ்வெட்லானா போரிசோவ்னா
ஹோட்டல் சேவை நிபுணர்களின் கல்வி மற்றும் தொழில்முறை பயிற்சியின் ஆண்ட்ராகோஜிக்கல் அம்சங்கள்
GBOU SPO "TGPGK"
ரஷ்ய பொருளாதாரத்தை சந்தை உறவுகளுக்கு மாற்றும் சூழலில், ஹோட்டல் சேவையின் சாராம்சத்தைப் புரிந்துகொள்வதில் ஏற்படும் மாற்றங்கள், தொழில்நுட்பம் மற்றும் தொழில்நுட்பத் துறையில் தரமான மாற்றங்கள், வயது வந்தோருக்கான கல்வியின் கோளம் மிகவும் சிக்கலான செயல்பாடுகளையும் கட்டமைப்பையும் பெறுகிறது.
ஹோட்டல் சேவை நிபுணர்கள் போதிய பயிற்சி இல்லாததால் போட்டியில்லாமல் இருப்பதால், பலர் புதிய திறன்களைப் பெற வேண்டிய தேவைக்கு இந்தச் சூழல் வழிவகுத்தது.
வயது வந்தோருக்கான கல்வித் துறையில், புதிய கற்றல் கொள்கைகள் தோன்றியுள்ளன, வயது வந்தோருக்கான கற்றல் பற்றிய புதிய அறிவியல் உருவாகியுள்ளது மற்றும் மாறும் வகையில் வளர்ந்து வருகிறது - ஆன்ட்ராகோஜி - இது "வயது வந்தோரை வழிநடத்துகிறது" (மனித-முன்னணி). இந்த சொல் கற்பித்தல் யதார்த்தத்தால் உருவாக்கப்பட்டது என்பதால், கல்வி மூலம் தலைமைத்துவத்தைப் பற்றி பேசுகிறோம்.
கற்பித்தலுடன் ஆண்ட்ராகோஜியின் நெருங்கிய தொடர்பு மற்றும் வயது வந்தோருக்கான கல்வியின் கோட்பாடு அவர்களின் பாடங்களை ஒப்பிடும் போது எளிதில் வெளிப்படும். பொதுவாக கற்பித்தல் பாடம் என்பது கல்வியியல் யதார்த்தத்தில் ஒரு நபரின் உருவாக்கம் என வரையறுக்கப்படுகிறது. வயது வந்தோருக்கான கல்வியின் கோட்பாட்டின் பொருள் வயது வந்தோருக்கான கல்வி முறை ஒரு சமூக கலாச்சார நிறுவனமாகும். ஆன்ட்ராகோஜியின் குறிப்பிட்ட பாடம் பெரியவர்களுக்கு கற்பிக்கும் கோட்பாடு மற்றும் வழிமுறை ஆகும்.
சமூக நடைமுறையின் ஒரு கோளமாக ஆண்ட்ராகோஜியில் தேர்ச்சி பெறுவது, வயது வந்தோருக்கான கல்வி நடவடிக்கைகளின் பொருள் மற்றும் சாரத்துடன் தொடர்புடைய தொழில்முறை அணுகுமுறைகள், அறிவு, திறன்கள், திறன்கள் மற்றும் மதிப்பு உறவுகளைப் பெறுவதை உள்ளடக்கியது.
மனித செயல்பாட்டின் ஒரு சுயாதீனமான பகுதியாக மனித கற்றலின் உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சியின் முழு வரலாறும் கற்றல் தொடர்ந்து மற்றும் தகவமைப்புடன் இருக்க வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கிறது. ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் ஊழியர்கள் பெரியவர்கள் என்பதால், அவர்களின் வயது, சமூக-உளவியல் பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு பயிற்சி மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
ஹோட்டல் சேவையின் கட்டமைப்பிற்குள் தொழில்முறை கல்வி என்பது தரநிலையை (மாடல், தொழில்முறை சுயவிவரம்) சந்திக்கும் ஒரு நிபுணரின் தயாரிப்பாக தனிநபருடன் தொடர்புடையது.இடைநிலைக் கல்விக்கான மத்திய மாநில கல்வித் தரத்தின்படி.
மாணவர்கள் மற்றும் பட்டதாரிகளின் பயிற்சியின் தரத்தை மதிப்பீடு செய்வது இரண்டு முக்கிய திசைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது:
துறைகளின் தேர்ச்சியின் அளவை மதிப்பீடு செய்தல்;
மாணவர்களின் திறன்களின் மதிப்பீடு.
பட்டதாரிகளின் தொழில்முறை செயல்பாட்டின் பகுதி: ஹோட்டல்கள், சுற்றுலா வளாகங்கள் மற்றும் பிற தங்குமிட வசதிகளில் சேவைகளின் அமைப்பு.
தொழில்முறை பயிற்சி என்பது குறிப்பிட்ட திறன்கள் மற்றும் திறன்களைப் பெறுதல், கோட்பாட்டுத் தகவல்களின் குவிப்பு (புதுப்பித்தல்), இறுதி முடிவின் தரத்தை தீர்மானித்தல் மற்றும் ஹோட்டல் சிறப்பு தேர்ச்சியின் ஆழத்தில் ஊடுருவலின் வெவ்வேறு நிலைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
வயது வந்தோருக்கான கல்வியின் தர்க்கத்தில், கட்டத்தில் தொடர கற்றுக்கொள்வதற்காகதொழில் பயிற்சி மற்றும்போன்ற ஆன்ட்ராகோஜிக்கல் பணிகள்:
- தொழில்முறை வளர்ச்சியின் செயல்பாட்டில் ஒரு பொருள் நிலையை நோக்கி ஒரு அணுகுமுறையை உருவாக்குதல்;
- ஒரு ஹோட்டலின் தொழில்முறை இடத்தில் எதிர்கால நிபுணரின் சுயநிர்ணயத்தில் உதவி;
- ஹோட்டல் சேவைத் தொழிலில் முன்னேற்றத்தின் தர்க்கத்தை மாஸ்டர்;
- சுய மதிப்பீடு மற்றும் சுய முன்னேற்றத்திற்கான வழிகாட்டியாக செயல்படும் தொழில்முறை நடத்தை, செயல்பாடுகள், உறவுகளின் குறிப்பு மாதிரிகளுடன் எதிர்கால நிபுணரை வழங்குதல்;
பயிற்சியின் போது கூட்டாண்மை மற்றும் ஒத்துழைப்பு அனுபவத்தை உருவாக்குதல்;
- ஹோட்டல் சேவைத் தொழில்களில் தேவையான தனிப்பட்ட குணங்கள் மற்றும் பண்புகளின் நனவான வளர்ச்சி மற்றும் ஒருங்கிணைப்பில் கவனம் செலுத்தும் சுய-கல்வி செயல்முறைகளின் தூண்டுதல்;
சுய அறிவு மற்றும் தன்னுடன் வேலை செய்வதில் கவனம் செலுத்தும் ஆன்ட்ராகோஜிகல் திறன்களின் பரிமாற்றம்;
- வாழ்நாள் முழுவதும் கல்விக்கு விரிவான முன்நிபந்தனைகளை உருவாக்குதல்.
ஒரு வயது வந்தவருக்கு மன மாதிரிகள், சமூக நடத்தையின் நேர்மறையான அனுபவம், தொழில்முறை செயல்பாடு போன்றவற்றை ஒரு தனிநபராக நிறுவியுள்ளார். இருப்பினும், இந்த அனுபவம் காலாவதியானது, தனிப்பட்ட மன மாதிரிகள் பொதுவான (கார்ப்பரேட்) குறிக்கோள்கள், திறன்கள் மற்றும் தேவைகளுடன் முரண்படுகின்றன, இது வயது வந்தோருக்கு கற்பிப்பதில் சிரமங்களை ஏற்படுத்துகிறது, புதியதை "உருவாக்குவது" மட்டுமல்லாமல், "அகற்றவும்" ” பழைய, காலாவதியான ஒன்று.
ஆண்ட்ராகோஜியின் மிகவும் உகந்த கொள்கைகள்:
1. தற்போதுள்ள நேர்மறையான வாழ்க்கை அனுபவத்தை (முதன்மையாக சமூக மற்றும் தொழில்முறை), நடைமுறை அறிவு, திறன்கள் மற்றும் மாணவர்களின் திறன்களை கற்றலுக்கான அடிப்படையாகவும் புதிய அறிவை முறைப்படுத்துவதற்கான ஆதாரமாகவும் பயன்படுத்துவதற்கான கொள்கை. இந்த கொள்கை மாணவர்களின் ஆக்கப்பூர்வமான வேலையைத் தூண்டும் செயலில் கற்பித்தல் முறைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. மறுபுறம், தனிப்பட்ட வேலைகளில் கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும் - சுருக்கங்கள், வழக்குகள் (சில கொடுக்கப்பட்ட டெம்ப்ளேட்டின் படி), முறையான வரைபடங்கள் மற்றும் விளக்கங்களை உருவாக்குதல் போன்ற படைப்புகளை எழுதுதல், பின்னர் ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் தரத்திற்கு உருவாக்கப்படலாம்.
2. புதிய அறிவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் காலாவதியான அனுபவம் மற்றும் தனிப்பட்ட அணுகுமுறைகளை சரிசெய்யும் கொள்கை. தொழில்முறை மற்றும் சமூக அனுபவம் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம், இது காலத்தின் தேவைகள் மற்றும் பெருநிறுவன இலக்குகளுடன் முரண்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு உயர் தகுதி வாய்ந்த நிபுணர் தனித்தனியாக வேலை செய்யவும், தனிப்பட்ட அறிவை மறைக்கவும், புதிய நம்பிக்கைக்குரிய ஊழியர்களை நிராகரிக்கவும், அவர்களை தனது தனிப்பட்ட நல்வாழ்வுக்கு அச்சுறுத்தலாகக் கருதலாம். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், உரையாடல்கள் அவசியம், வழக்கமான முரண்பாட்டை உறுதிப்படுத்துதல், புதிய கண்ணோட்டங்களை உருவாக்குதல், புதிய முன்னோக்குகளை வெளிப்படுத்துதல் போன்றவை, அதாவது. கல்வி நடவடிக்கைகள்.
3. முறையான பயிற்சியின் கொள்கை. இது அதன் வடிவங்கள், முறைகள், கற்பித்தல் வழிமுறைகள் மற்றும் முடிவுகளின் மதிப்பீடு ஆகியவற்றுடன் பயிற்சியின் குறிக்கோள்கள் மற்றும் உள்ளடக்கத்தின் கடிதப் பரிமாற்றத்தில் உள்ளது.
4. மாணவர் வளர்ச்சியின் கொள்கை. பயிற்சி என்பது தனிநபரை மேம்படுத்துதல், சுய கற்றலுக்கான திறன்களை உருவாக்குதல் மற்றும் ஒரு நபரின் நடைமுறை நடவடிக்கைகளின் செயல்பாட்டில் புதிய விஷயங்களைப் புரிந்துகொள்வதை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
ஒரு வயது வந்தவர் தனது கல்வியின் பாதையை எவ்வளவு நனவுடன் உருவாக்குகிறாரோ, அந்த அளவுக்கு உலகத்துடனான அவரது தகவல் தொடர்பு மிகவும் நிர்வகிக்கக்கூடியதாக மாறும். ஒரு ஆண்ட்ராகோஜிஸ்ட்டின் பணிகளில் ஒன்று, பல்வேறு சேனல்கள் மூலம் வரும் பெரிய அளவிலான தகவல்களில் கல்வி வழிகாட்டுதல்களைத் தேர்வுசெய்ய வயது வந்தவருக்கு உதவுவதாகும்.
இலக்கியம்:
1. Zmeev எஸ்.ஐ. ஆண்ட்ராகோஜி: உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சியின் பாதைகள் // கற்பித்தல். - 2005. - எண். 2
2. ஆண்ட்ராகோகின் பணிப்புத்தகம் / எட். எஸ்.ஜி. வெர்ஷ்லோவ்ஸ்கி. - செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க், 1998.
"சர்வதேச சுற்றுலா மற்றும் ஹோட்டல் செயல்பாடுகளின் அமைப்பு" பாடத்திற்கான இறுதி சோதனைகள்
1. சோதனைகளைத் தொகுத்தல் மற்றும் சோதனை நடத்துதல் ஆகியவற்றிற்குப் பொறுப்பானவர், இத்துறையில் வகுப்புகளை கற்பிக்கும் ஆசிரியர் ஆவார்.
2. ஒதுக்கீட்டுத் தாள்களில் துறையால் உள்ளிடப்பட்ட பொருத்தமான குறியீடுகளைப் பயன்படுத்தி மாணவர்களின் பெயர்களைக் குறிப்பிடாமல் சோதனை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. குறியாக்கம் மற்றும் டிகோடிங் செயல்முறை துறைத் தலைவரின் திறனுக்குள் வருகிறது.
3. தேர்வு மதிப்பெண்கள், பணித் தாள்களுடன், சோதனை முடிந்த 6 நாட்களுக்குள் துறையிடம் சமர்ப்பிக்கப்படும்.
4. ஒழுக்கத்திற்கான தரங்கள் 100-புள்ளி கிரேடிங் முறையில் வழங்கப்படுகின்றன. பாரம்பரிய 4-புள்ளி அமைப்புடன் (பாஸ்-ஃபெயில்) இணக்கம் அட்டவணையின்படி மேற்கொள்ளப்படுகிறது:
5. பணித் தாளில் கேட்கப்பட்ட கேள்விகளுக்கான அனைத்து நேர்மறையான பதில்களும் சரியானதாகக் கருதப்படுகிறது.
6. மாணவர் சரியான பதில்களைக் குறிக்கிறார், அவரது கருத்தில், ஏதேனும் ஒரு சின்னம் (குறுக்கு, டிக், அடிக்கோடு, முதலியன).
பிரிவு I
1. சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கும் உல்லாசப் பயணிகளுக்கும் இடையிலான முக்கிய வேறுபாடுகள்:
அ) மற்றொரு பகுதிக்கு வருகையை ஏற்பாடு செய்வதில்;
b) பயண நோக்கங்களுக்காக;
c) பயணத்தின் காலம்.
2. வெளிச்செல்லும் சுற்றுலா உங்கள் நிரந்தர வசிப்பிடத்தை விட்டு வெளியேறுகிறது:
a) நகரத்திற்கு வெளியே;
b) பணம் சம்பாதிக்க நாட்டிற்கு வெளியே;
c) அண்டை நகரத்திற்கு உல்லாசப் பயணம்.
3. உள்நாட்டு சுற்றுலா என்பது பயணம்:
b) சிஐஎஸ் நாடுகளில் ரஷ்யாவின் குடிமக்கள்;
c) ரஷ்யா முழுவதும் ரஷ்ய குடிமக்கள்.
4. தேசிய சுற்றுலா என்பது பயணம்:
a) ரஷ்யாவில் வெளிநாட்டு குடிமக்கள்;
b) ரஷ்யாவில், வெளிநாட்டு குடிமக்கள் மற்றும் வெளிநாட்டு சுற்றுலா பயணிகள்;
c) ரஷ்யாவில் ரஷ்ய குடிமக்கள் மற்றும் ரஷ்ய குடிமக்கள் நாட்டிற்கு வெளியே வெளியேறுதல்.
5. ஊக்குவிப்பு சுற்றுப்பயணம் எந்த ஆதாரங்களில் இருந்து நிதியளிக்கப்படுகிறது?
அ) குடும்ப பட்ஜெட்டில் இருந்து;
b) மாநில பட்ஜெட்டில் இருந்து;
c) வணிக கட்டமைப்புகளின் பட்ஜெட்டில் இருந்து.
6. சுற்றுலாப் பாதையின் தொடக்கமாகக் கருதப்படுவது எது?
a) நிரந்தர குடியிருப்பு இடத்திற்கு வெளியே பயணம்;
b) பயண நிறுவனத்திடமிருந்து வாங்கப்பட்ட சேவைகளின் தொகுப்புக்கு ஏற்ப பாதையில் வழங்கப்படும் முதல் சேவை;
c) சுற்றுலாப் பொருளை முழுமையாக செலுத்தி வாங்கிய தேதி.
7. சுற்றுலாப் பாதையின் முடிவாகக் கருதப்படுவது எது?
a) நிரந்தர குடியிருப்பு இடத்திற்கு திரும்புதல்;
b) மாநில எல்லையை கடக்கும் நேரம்;
c) ஒரு பயண நிறுவனத்தால் சுற்றுலாப் பாதையில் வழங்கப்பட்ட கடைசி சேவை.
8. சர்வதேச சுற்றுலா என்பது பயணம்:
a) ரஷ்யாவில் வெளிநாட்டு குடிமக்கள்;
b) வெளி நாடுகளால் ரஷ்யாவின் குடிமக்கள்;
c) ரஷ்யாவில் உள்ள வெளிநாட்டு குடிமக்கள் மற்றும் வெளிநாட்டில் உள்ள ரஷ்ய குடிமக்கள்.
9. சமூக சுற்றுலா என்பது பயணம்:
a) பெரிய குடும்பங்களின் உறுப்பினர்கள் மற்றும் ஊனமுற்றோர்;
b) மூன்றாம் வயது நபர்கள் (ஓய்வூதியம் பெறுவோர்);
c) சமூகத் தேவைகளுக்காக அரசால் ஒதுக்கப்படும் நிதியிலிருந்து மானியம்.
10. அமெச்சூர் சுற்றுலா என்பது பயணம்:
a) தீவிர வழிகளில் ஏற்பாடு;
b) சமூகத் தேவைகளுக்காக மாநிலத்தால் ஒதுக்கப்பட்ட நிதியிலிருந்து மானியம்;
c) சுறுசுறுப்பான போக்குவரத்து முறைகளைப் பயன்படுத்தி சுற்றுலாப் பயணிகளால் சுயாதீனமாக ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது.
11. பிரத்தியேக சுற்றுப்பயணத்திற்கு எந்த ஆதாரங்களில் இருந்து நிதியளிக்க முடியும்?
அ) குடும்ப பட்ஜெட்டில் இருந்து;
b) வணிக நிறுவனங்களின் பட்ஜெட்டில் இருந்து;
c) மாநில பட்ஜெட்டில் இருந்து.
12. ரஷ்யாவில் டூர் ஆபரேட்டர் நடவடிக்கைகளுக்கு என்ன பொருந்தும்?
அ) சுற்றுலாப் பொருட்களை மேம்படுத்துதல்;
b) ஒரு சுற்றுலா தயாரிப்பு உருவாக்கம்;
c) சுற்றுலா பொருட்களின் விற்பனை;
ஈ) பிற நடவடிக்கைகள்.
13. பயண முகவர் நடவடிக்கைகளுக்கு என்ன பொருந்தும்?
a) ஒரு புதிய சுற்றுலா தயாரிப்பு வளர்ச்சி;
ஆ) ஆபரேட்டரிடமிருந்து பெறப்பட்ட சுற்றுலாப் பொருட்களின் விளம்பரம் மற்றும் விற்பனைக்கான நடவடிக்கைகள்.
14. சுற்றுலா வவுச்சர் என்பது ஒரு ஆவணம்:
a) நிறுவப்பட்ட மாதிரி;
b) சுற்றுலா தயாரிப்பு பரிமாற்றத்தின் உண்மையை உறுதிப்படுத்துதல்;
c) சுற்றுலா சேவைகளை வழங்குவதற்கான உண்மையை உறுதிப்படுத்துதல்.
15. சுற்றுலா வவுச்சர் என்பது நிறுவப்பட்ட படிவத்தின் ஆவணமாகும்:
a) சுற்றுலா தயாரிப்பு பரிமாற்றத்தின் உண்மையை உறுதிப்படுத்துதல்;
b) சுற்றுப்பயணத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள சேவைகளுக்கான சுற்றுலாப் பயணிகளின் உரிமையை நிறுவுதல்;
c) சுற்றுப்பயணத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள சேவைகளை வழங்குவதற்கான உண்மையை உறுதிப்படுத்துதல்.
16. "சுற்றுலா சேவைகள்/பயணங்கள்" என்ற பொருளின் கீழ் பேமெண்ட்ஸ் சொத்தில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது?
a) உள்வரும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு பொருட்கள் மற்றும் சுற்றுலா சேவைகளின் விற்பனையிலிருந்து கிடைக்கும் வருமானம்;
b) புரவலன் நாட்டில் வெளிச்செல்லும் சுற்றுலாப் பயணிகளால் சுற்றுலா சேவைகள் மற்றும் பொருட்களை வாங்கும் தொகை.
17. உலகில் பின்வரும் நாடுகளில் எது சாதகமான சுற்றுலா சமநிலையைக் கொண்ட நாடுகள்?
a) ஜெர்மனி;
b) ஸ்பெயின்;
ரஷ்யாவில்.
18. உலகில் உள்ள பின்வரும் நாடுகளில் எது எதிர்மறையான சுற்றுலா சமநிலையைக் கொண்ட நாடுகள்:
a) ஜப்பான்;
b) அமெரிக்கா;
ரஷ்யாவில்.
19. சர்வதேச சுற்றுலா நடைமுறையில் பயன்படுத்தப்படும் பயணத்தின் நோக்கங்களைக் குறிப்பிடவும்:
A)
b)
V)
ஜி)
ஈ)
20. உள்நாட்டு சுற்றுலா நடைமுறையில் பயன்படுத்தப்படும் பயண நோக்கங்களைக் குறிப்பிடவும்:
A)
b)
V)
ஜி)
ஈ)
21. ஹோட்டல்:
a) ஒரு சிறப்பு சுற்றுலா விடுதி வசதி;
b) குறைந்தது 10 அறைகள் கொண்ட ஒரு கூட்டு சுற்றுலா விடுதி வசதி;
c) சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான தனிப்பட்ட தங்குமிடம்.
23. தங்குமிட வசதிகளின் பட்டியல் வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் சுற்றுலாத் துறை ஊழியர்களின் கவனத்திற்கு வழங்கப்படும் ஹோட்டல்களின் இரண்டு வகைப்பாடுகளாகும்:
a) சிறந்த மேற்கத்திய;
b) சிறந்த கிழக்கு;
c) யுடிஎஸ்.
24. ரஷ்ய பயண நிறுவனங்களின் பட்டியல்களில் ஹோட்டல்களின் சொந்த வகைப்பாடு கொடுக்கப்பட்டுள்ளது:
அ) "விண்ட் ரோஸ்" நிறுவனத்தின் வழிகள்;
b) அகாடெம் சர்வீஸ் கார்ப்பரேஷன்;
c) நிறுவனம் "இன்னா-டூர்".
25. எந்த விடுதி வசதி பட்டியல்களில் சிறப்பு “விலை விண்ணப்பம்” உள்ளது:
a) சிறந்த மேற்கத்திய;
b) சிறந்த கிழக்கு;
c) யுனிவர்ஸ் டிராவல் சர்வீஸ்.
27. பயண நிறுவனமான "விண்ட் ரோஸ்" பட்டியலில் ஹோட்டல் சேவைகளின் விலை என்ன நாணயத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது:
a) அமெரிக்க டாலர்கள்;
b) ரூபிள்;
c) நடத்தும் நாட்டின் நாணயம்.
28. ஹோட்டல் சேவைகளை முன்பதிவு செய்வதற்கான குறைந்தபட்ச மற்றும் அதிகபட்ச உறுப்பு என்ன:
அ) ஒரு ஹோட்டலில் இடம் (படுக்கை);
b) ஹோட்டல் அறை;
c) மற்றவை.
29. தங்கும் விலையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள காலை உணவின் வகையை நன்கு அறியப்பட்ட விடுதி வசதி பட்டியல்கள் குறிப்பிடுகின்றன:
a) UTS பட்டியலில்;
b) சிறந்த கிழக்கு பட்டியலில்;
c) மற்ற அடைவுகள்.
30. ஒரு ஹோட்டல் அறையின் விலையை நிர்ணயிக்கும் போது, அதன் குறிப்பிட்ட இடம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது, அதில் ஒரு குறிப்பிட்ட காட்சி அதன் ஜன்னல் அல்லது பால்கனியில் (மலைகள், கடல், முதலியன):
a) ஆம்;
b) இல்லை;
c) எனக்குத் தெரியாது.
31. ரஷ்யாவின் குடிமக்கள் மற்றும் சிஐஎஸ் மற்றும் வெளிநாட்டு குடிமக்களுக்கு தனித்தனியாக ஹோட்டல் அறையின் அதிகாரப்பூர்வ விலையை நன்கு அறியப்பட்ட பட்டியல்கள் குறிப்பிடுகின்றன:
a) சிறந்த கிழக்கு பட்டியலில்;
b) சிறந்த மேற்கத்திய அட்டவணையில்.
32. தங்குமிட சேவைகளுக்கான சில்லறை விலை (கட்டணம்):
a) வெளியிடப்பட்ட ஹோட்டல் விலை;
b) முகவர் கட்டணம்;
c) கார்ப்பரேட் கட்டணம்.
33. கூடுதல் கட்டணம் வசூலிக்காமல் மேம்படுத்தப்பட்ட ஹோட்டல் அறையுடன் சுற்றுலா பயணிகளுக்கு வழங்குவது:
a) ரேக்-வீதம்;
b) மேம்படுத்தல்;
c) மற்றவை.
34. சுற்றுலாப்பயணிகளால் ஒரு அறையின் ஆக்கிரமிப்பு மற்றும் காலியிடங்கள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன:
a) ஒரு செக்அவுட் மணி நேரத்தில்;
b) வெவ்வேறு நேரங்களில்;
c) மற்றவை.
35. "ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஹோட்டல் சேவைகளை வழங்குவதற்கான விதிகள்" மூலம் ஹோட்டல்களில் என்ன செக்அவுட் நேரம் நிறுவப்பட்டுள்ளது:
a) தற்போதைய நாளின் மதியம் 12 மணி, உள்ளூர் நேரம்;
b) பிற்பகல் 2 மணி;
c) மற்றவை.
36. ஹோட்டல்கள் மற்றும் பயண முகவர் நிலையங்களுக்கிடையேயான உறவுகளின் சர்வதேச குறியீட்டின்படி, ஒரு சுற்றுலா வாடிக்கையாளருக்கு ஹோட்டல் அறை வழங்கப்பட வேண்டும்:
a) மதியம் 12 மணிக்கு;
b) 14:00 மணிக்கு;
c) 15:00 க்கு பிறகு இல்லை.
37. ஹோட்டல்கள் மற்றும் பயண முகவர் நிலையங்களுக்கிடையேயான உறவுகளின் சர்வதேச குறியீட்டின்படி, ஒரு சுற்றுலா வாடிக்கையாளரால் ஹோட்டல் அறையை காலி செய்ய வேண்டும்:
a) காலை 10 மணிக்கு;
b) மதியம் 12 மணிக்கு;
c) மதியம் 2 மணிக்கு
38. ஹோட்டலில் அடிப்படை மற்றும் கூடுதல் சேவைகளுக்கான கட்டண விதிமுறைகள்:
a) பணம் அல்லது காசோலை;
b) கடன் அட்டை;
c) தள்ளுபடி அட்டை.
39. ஒரு சுற்றுலா தயாரிப்பு உருவாக்கம் (ஒரு சுற்றுப்பயணத்தின் அமைப்பு, பயணம்) ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது:
a) பயண முகவர்கள்;
b) டூர் ஆபரேட்டர்கள்;
c) சுற்றுலா பயணிகள்.
40. ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலாப் பொருட்களின் மொத்த விற்பனையில் பங்கேற்பது:
a) பயண முகவர்கள்;
b) டூர் ஆபரேட்டர்கள்;
c) சுற்றுலா பயணிகள்.
41. ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலாப் பொருட்களின் சில்லறை விற்பனையில் பங்கேற்பது:
a) பயண முகவர்கள்;
b) டூர் ஆபரேட்டர்கள்;
c) சுற்றுலா பயணிகள்.
42. சுற்றுலாப் பொருட்களின் சில்லறை விற்பனை மேற்கொள்ளப்படுகிறது:
a) பணி ஒப்பந்தத்தின் கீழ்;
b) கமிஷன் ஒப்பந்தத்தின் கீழ்;
c) சுற்றுலா சேவைகளுக்கான ஒப்பந்தத்தின் கீழ்.
43. சுற்றுலா தயாரிப்பு பற்றிய முழுமையான மற்றும் குறிப்பிட்ட விளக்கம் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது:
a) சுற்றுலா சேவைகளுக்கான ஒப்பந்தத்தில்;
b) "TOUR-1" வடிவத்தில் பயணப் பொதியில்;
c) பயண முகவர் பட்டியலில்.
44. பின்வருவனவற்றில் எது சுற்றுலா சேவைகளுக்கான ஒப்பந்தத்தின் அத்தியாவசிய விதிமுறைகளைக் குறிக்கிறது:
அ) சுற்றுலா நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வதற்கான உரிமம், அதன் சட்ட முகவரி மற்றும் வங்கி விவரங்கள் உட்பட டூர் ஆபரேட்டர் மற்றும் பயண முகவர் (விற்பனையாளர்) பற்றிய தகவல்கள்;
b) ஒரு குழுவில் சுற்றுலாப் பயணிகளின் அதிகபட்ச எண்ணிக்கை;
c) சுற்றுலாப் பொருளின் சில்லறை விலை மற்றும் அதை செலுத்துவதற்கான நடைமுறை.
45. இயற்கை சேவைகளுக்கான ஒப்பந்தத்தின் அத்தியாவசிய விதிமுறைகளின் முழுமையான பட்டியலை எந்த ஒழுங்குமுறை ஆவணம் வழங்குகிறது:
a) ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சிவில் கோட்;
b) கூட்டாட்சி சட்டத்தில் "ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலா நடவடிக்கைகளின் அடிப்படைகள்";
c) ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சட்டத்தில் "நுகர்வோர் உரிமைகளைப் பாதுகாப்பதில்".
46. "வாகனங்களின் நிலையான சர்வதேச வகைப்பாடு" என்ன வகைகள் (போக்குவரத்து வகைகள்) கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
a) விமான போக்குவரத்து, நீர் மற்றும் இரயில் போக்குவரத்து;
b) காற்று, நீர் மற்றும் நில போக்குவரத்து;
c) காற்று, கடல் மற்றும் சாலை போக்குவரத்து.
47. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் குடிமக்களின் வெளிச்செல்லும் சுற்றுலா ஓட்டத்தின் கட்டமைப்பில் எந்த வகையான போக்குவரத்து முதலிடத்தில் உள்ளது (2001 தரவுகளின்படி):
a) காற்று;
b) தண்ணீர்;
c) நிலம்.
48. சுற்றுலா பயணிகளை மாற்ற எந்த வகையான வாகனங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:
a) பேருந்துகள்;
b) கார்கள்;
c) மற்ற வாகனங்கள்.
49. பேருந்திலிருந்து காரை வேறுபடுத்துவது எது:
a) வாகனத்தின் தரம்;
b) திறன்;
c) போக்குவரத்து செலவு.
50. விமானம் மூலம் பயணிகள் மற்றும் சாமான்களை கொண்டு செல்வதற்கான அடிப்படை கட்டணங்களை நிர்ணயிப்பவர்:
a) தேசிய சுற்றுலா நிர்வாகம் (மாநிலம்);
b) கேரியர் நிறுவனங்கள்;
c) பெரிய பயண நிறுவனங்கள்.
51. ரயில் மூலம் பயணிகள் மற்றும் சாமான்களை கொண்டு செல்வதற்கான அடிப்படை கட்டணங்களை நிர்ணயிப்பவர்:
ஒரு மாநிலம்;
b) கேரியர் நிறுவனங்கள்;
c) பெரிய டூர் ஆபரேட்டர்கள்.
52. விமானப் பயணிகளின் போக்குவரத்து, விமான டிக்கெட்டுகளை வாங்குவதற்கும் திரும்புவதற்கும் நிபந்தனைகள், நிறுவனத்தின் பொறுப்பு ரஷ்யாவில் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது:
a) ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சிவில் மற்றும் ஏர் குறியீடுகள்;
b) கூட்டாட்சி சட்டம் "ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலா நடவடிக்கைகளின் அடிப்படைகள்";
c) சர்வதேச ஆவணங்கள் மற்றும் விதிகள்.
53. ஒரு சுற்றுலா பயணி விமான டிக்கெட்டை வாங்கும் போது விமான போக்குவரத்து ஒப்பந்தம் முடிவடைகிறது:
a) ஆம்;
b) இல்லை.
54. வழக்கமான திட்டமிடப்பட்ட விமானங்கள் என்றால் என்ன:
அ) நிறுவனங்களால் வெளியிடப்பட்ட உத்தியோகபூர்வ விமான அட்டவணையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விமானங்கள்;
b) பட்டய விமானங்கள்;
c) a) மற்றும் b).
55. விமானத்தில் மூன்று முக்கிய வகை சேவைகள் மற்றும் அவற்றின் எழுத்துப் பெயர்கள்:
A)
b)
V)
56. விமான டிக்கெட்டுகளில் பயன்படுத்தப்படும் சில சர்வதேச விமான நிறுவனங்கள் மற்றும் விமான நிலையங்களின் குறியீடுகளை கொடுங்கள்:
a) ஏரோஃப்ளோட் - ரஷியன் இன்டர்நேஷனல் ஏர்லைன்ஸ்;
b) Sheremetyevo விமான நிலையம்;
c) டொமோடெடோவோ விமான நிலையம்.
57. சுற்றுலாப் பொருளை விற்பனை செய்வதற்கான பயண முகவர் நிறுவனங்களுக்கிடையே ஒப்பந்தத்தை முடிக்கும்போது, சுற்றுலாப் பொருளை வாங்குபவர் தொடர்பான பரிவர்த்தனையின் கீழ் ஒருவர் உரிமைகள் மற்றும் கடமைகளைப் பெறுகிறார்:
a) அதிபரிடமிருந்து;
b) ஒரு வழக்கறிஞரிடமிருந்து;
c) இருவருக்கும்.
58. சுற்றுலாப் பொருளை விற்பனை செய்வதற்கான பயண முகவர் நிறுவனங்களுக்கு இடையே கமிஷன் ஒப்பந்தம் முடிவடைந்தால், சுற்றுலா வாங்குபவர் தொடர்பாக பரிவர்த்தனையின் கீழ் உரிமைகள் மற்றும் கடமைகள் உள்ளன:
a) அதிபரிடமிருந்து;
b) கமிஷன் முகவரிடமிருந்து;
c) இருவருக்கும்.
59. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சிவில் குறியீட்டில் உள்ள உரிமை ஒப்பந்தத்தின் பெயர் என்ன:
a) நிறுவன ஒப்பந்தம்;
b) வணிக சலுகை ஒப்பந்தம்;
c) நிறுவன ஒப்பந்தம்.
பிரிவு II
60. ஒரு பொழுதுபோக்கு கிளப்:
அ) சுற்றுலாத் துறையில் டூர் ஆபரேட்டர் மற்றும் டிராவல் ஏஜென்சி நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ளும் வணிக அல்லது இலாப நோக்கற்ற அமைப்பு;
b) தங்கும் வசதி;
c) ரிசார்ட்.
61. கிளப் விடுமுறைகள்:
a) பிரிக்கப்பட்ட நேர முறையில் நேரப்பகிர்வு முறையின்படி ஓய்வு;
b) ஓய்வு, இதன் காலம் புள்ளிகளின் எண்ணிக்கை, கடன் புள்ளிகள் அல்லது மற்ற அளவீட்டு அலகுகளைப் பொறுத்தது;
c) a) மற்றும் b).
62. ரஷ்யாவில் கிளப் பொழுதுபோக்கு அமைப்பில் விற்பனையின் தயாரிப்பு என்ன:
அ) ஒரு சுற்றுலாப்பயணிக்கு விற்பனை செய்யப்படும் சுற்றுப்பயணத்திற்கான உரிமை;
b) ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு தங்கும் வசதிகள் மற்றும் பொழுதுபோக்கு கிளப் சேவைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான உரிமை;
c) பொழுதுபோக்கு கிளப்பின் சொத்தின் ஒரு பகுதிக்கான உரிமை.
63. டைம்ஷேர் முறையைப் பயன்படுத்தி கிளப் விடுமுறையை வாங்குபவர் கிளப்பில் தங்கியிருக்கும் நேரம் (இடைவெளி) செலுத்தப்படுகிறது:
a) ஒரு வாரம், பல வாரங்கள்;
b) மாதம்;
ஆண்டில்;
ஈ) மற்றவை.
64. கிளப் விடுமுறையை வாங்குவதற்கான செலவை என்ன பாதிக்கிறது:
a) இடைவெளி, பருவம், விடுதி தொகுதி வகை;
b) பொழுதுபோக்கு கிளப்பின் கௌரவம்;
c) பயன்பாடு மற்றும் மேலாண்மை கொடுப்பனவுகள்;
ஈ) விடுமுறை பரிமாற்ற செலவு;
ஈ) மற்றவை.
65. கிளப் விடுமுறையின் விற்பனையாளருக்கும் வாங்குபவருக்கும் இடையிலான ஒப்பந்தத்தின் குறைந்தபட்ச காலம்:
a) 99 வயது;
b) 3 ஆண்டுகள்;
c) 1 வருடம்.
66. கிளப் விடுமுறைக்கான ஒப்பந்தம் நடைமுறைக்கு வருகிறது:
a) விற்பனையாளர் மற்றும் வாங்குபவர் (கட்சிகள்) கையெழுத்திட்ட உடனேயே;
b) ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்ட தருணத்திலிருந்து ஒரு குறிப்பிட்ட நேரம் காலாவதியான அடுத்த நாள்;
c) ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்ட ஒரு மாதம் கழித்து,
67. குளிரூட்டும் காலம் (ஐரோப்பிய ஒன்றிய உத்தரவுப்படி):
a) 10 நாட்கள்;
b) 14 நாட்கள்;
c) 30 நாட்கள்.
68. கிளப் விடுமுறைக்கான உரிமையை ஒரு கிளப் உறுப்பினர் விற்கலாம்:
அ) விடுமுறை கிளப்பின் உறுப்பினரால் எந்தவொரு நபருக்கும்;
b) பொழுதுபோக்கு கிளப் நிறுவிய விதிகளின்படி மட்டுமே;
c) விற்பனை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது;
ஈ) மற்றவை.
69. கிளப் விடுமுறை ஒப்பந்தம்:
a) ஒப்பந்தத்தின் அத்தியாவசிய விதிமுறைகளை உள்ளடக்கியது;
b) ஒப்பந்தத்தின் அத்தியாவசிய விதிமுறைகளைக் குறிப்பிடாமல் கூட செல்லுபடியாகும்;
c) மற்றவை.
70. ஒரு கிளப் விடுமுறைக்கான ஒப்பந்தத்தை முடித்த பிறகு எவ்வளவு காலம் வாங்குபவர் விடுமுறை கிளப் உறுப்பினர்களின் பதிவேட்டில் உள்ளிடப்படுகிறார்:
a) ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்ட உடனேயே;
b) ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்ட ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு இல்லை;
c) "குளிர்ச்சி நேரம்" காலாவதியான பிறகு.
71. விடுமுறையின் பரிமாற்றம் (மற்றொரு கிளப்பில் விடுமுறைக்கு) செய்யலாம்:
அ) ஒரு பொழுதுபோக்கு கிளப்பின் உறுப்பினராக சுயாதீனமாக;
b) ஒரு பரிமாற்ற நிறுவனம் மூலம் மட்டுமே;
c) பல்வேறு பொழுதுபோக்கு கிளப்புகளின் உறுப்பினர்களுக்கு இடையிலான ஒப்பந்தத்தின் மூலம்.
72. கிளப்பில் ஓய்வெடுக்க வாங்குபவரின் உரிமையை என்ன ஆவணங்கள் உறுதிப்படுத்துகின்றன:
a) பயணம், வவுச்சர்;
b) ஒரு கிளப் விடுமுறைக்கான ஒப்பந்தம்;
c) கிளப் உறுப்பினர் சான்றிதழ்.
73. RCI நிறுவனம்:
a) சந்தைப்படுத்தல் விற்பனை நிறுவனம்;
b) ரிசார்ட் மேலாண்மை நிறுவனம்;
c) பரிமாற்ற நிறுவனம்.
74. விடுமுறை கிளப்புடன் முடிக்கப்பட்ட ஒப்பந்தத்தின் கீழ் செலுத்தப்பட்ட விலையில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது:
a) RCI இல் உறுப்பினர் விலை;
b) ஒரு விடுமுறை இடத்தை மாற்றுவதற்கான விலை;
c) மேலாண்மை மற்றும் பயன்பாட்டு கட்டணம்;
ஈ) ஒரு குறிப்பிட்ட கிளப்பில் ஒரு குறிப்பிட்ட பருவத்தில் ஒரு கிளப் தொகுதியின் (அபார்ட்மெண்ட்) விலை.
75. நேரப்பகிர்வு வாரத்தின் செலவுக்கு கூடுதலாக நான் செலுத்த வேண்டுமா:
a) பரிமாற்றத்திற்காக;
b) விசா ஆதரவு;
c) ஒரு விடுமுறை இடத்திற்கு விமான பயணம்;
ஈ) செலுத்த வேண்டிய அவசியம் இல்லை.
76. எந்த வகையான விடுமுறை கிளப் குடியிருப்புகள் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்து:
a) அதிகபட்ச திறன் குறிகாட்டிகளில்;
b) அதிகபட்ச வசதிக்கான குறிகாட்டிகள்;
c) இரண்டும்;
ஈ) மற்ற குறிகாட்டிகள்.
77. தொகுதி T-0 இல் எத்தனை படுக்கையறைகள் உள்ளன:
a) ஒன்று;
b) இரண்டு;
c) படுக்கையறை இல்லை.
78. RCI பட்டியல் எந்த நிறத்தில் ஆஃப்-சீசனைக் குறிக்கிறது (உச்ச பருவத்திற்கும் ஆஃப்-சீசனுக்கும் இடையிலான நேரம்):
a) சிவப்பு;
b) நீலம்;
c) வெள்ளை.
79. உலகின் எந்தப் பகுதியில் அதிக எண்ணிக்கையிலான தொகுதிகள் உள்ளன?
a) அமெரிக்கா;
b) ஐரோப்பா;
c) தென்கிழக்கு ஆசியா.
80. விடுமுறை கிளப்பில் என்ன இருக்க வேண்டும்:
அ) டூர் ஆபரேட்டர் நடவடிக்கைகளுக்கான உரிமம்;
b) கிளப் வழங்கிய சேவைகளின் பாதுகாப்பிற்கு இணங்குவதற்கான சான்றிதழ்;
c) வழங்கப்பட்ட சேவைகளின் தரத்திற்கான இணக்க சான்றிதழ்;
ஈ) கிளப் விடுமுறைகளுக்கான உரிமைகளை விற்பனை செய்வதில் செயல்படுவதற்கான உரிமம்.
பிரிவு III
81. சுற்றுலாத் துறையில் உரிமம் பெற்றவை:
அ) சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு வழங்கப்படும் சேவைகளின் தரம்;
b) உள்நாட்டு சுற்றுலாவை ஒழுங்கமைப்பதற்கான நடவடிக்கைகள்;
c) சர்வதேச சுற்றுலாத் துறையில் நடவடிக்கைகள்.
82. இணக்க சான்றிதழ் வழங்கப்படுகிறது:
அ) சுற்றுலா நடவடிக்கைகளுக்காக;
b) ஹோட்டல் நடவடிக்கைகளுக்கு;
c) சுற்றுலா சேவைகளின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு.
83. சேவைகளின் இணக்கத்திற்கான எந்தச் சான்றிதழ் கட்டாயம்:
அ) சுற்றுலா சேவைகளின் பாதுகாப்பிற்கு இணங்குவதற்கான சான்றிதழ்;
b) வழங்கப்பட்ட ஹோட்டல் சேவைகளின் தரத்திற்கான இணக்க சான்றிதழ்;
c) ஹோட்டல் சேவைகளின் பாதுகாப்பிற்கு இணங்குவதற்கான சான்றிதழ்.
84. சுற்றுலாவில் சேவைகளின் தரப்படுத்தலின் பொருள் என்ன:
அ) சுற்றுலா, ஹோட்டல் சேவைகள்;
b) சேவையை வழங்குவதற்கான உற்பத்தி செயல்முறை;
c) சேவைகளை வழங்கும் ஒரு பயண நிறுவனம்.
85. ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலாத் துறையில் தரப்படுத்தலின் மாநில நிர்வாகம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது:
a) ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் அரசாங்கம்;
b) ரஷ்யாவின் Gosstandart;
c) சுற்றுலாத் துறை.
86. சுற்றுலாவில் மாநிலத் தரங்களின் கட்டாயத் தேவைகளுக்கு இணங்குவதில் மாநிலக் கட்டுப்பாடு மற்றும் மேற்பார்வையைப் பயன்படுத்துபவர்:
a) மாநில சுற்றுலா மேலாண்மை அமைப்பு;
b) ரஷ்யாவின் Gosstandart;
c) பயண நிறுவனம்.
87. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சர்வதேச ஒப்பந்தம், தரநிலைப்படுத்தல் தொடர்பான ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சட்டத்தில் உள்ள விதிகளைத் தவிர வேறு விதிகளை நிறுவினால், பின்வருபவை பொருந்தும்:
அ) சர்வதேச ஒப்பந்தத்தின் விதிகள்;
b) ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சட்டத்தால் நிறுவப்பட்ட விதிகள்;
c) பிற விதிகள் (ஒப்பந்தத்தின் படி).
88. ஒரு சுற்றுலா நிறுவனம் அதன் சொந்த நிறுவன தரநிலையை அமைக்க முடியுமா?
a) ஆம்;
b) இல்லை;
c) எனக்குத் தெரியாது.
89. சுற்றுலா நிறுவன தரநிலைகள் உருவாக்கப்பட்டு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன:
a) ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் மாநில சுற்றுலா மேலாண்மை அமைப்பு;
b) ரஷ்யாவின் Gosstandart;
c) சுற்றுலா நிறுவனமே.
90. சுற்றுச்சூழல், வாழ்க்கை, உடல்நலம் மற்றும் பார்வையாளர்களின் சொத்துக்கான சுற்றுலா சேவைகளின் பாதுகாப்பிற்கான ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மாநிலத் தரங்களின் தேவைகள் இணங்குவதற்கு கட்டாயமாகும்:
a) மாநில சுற்றுலா மேலாண்மை அமைப்புகள்;
b) சுற்றுலா சங்கங்கள்;
c) அனைத்து பொருளாதார நிறுவனங்கள்.
91. ஒரு சுற்றுலா நிறுவனத்தின் தரநிலைகளின் தேவைகள் கட்டாய இணக்கத்திற்கு உட்பட்டவை:
a) தங்கள் சொந்த நிறுவன தரத்தை உருவாக்கிய சுற்றுலா நிறுவனங்கள்;
b) அனைத்து பொருளாதார நிறுவனங்கள்;
c) நிறுவன தரநிலையில் குறிப்புகள் செய்யப்பட்ட ஒப்பந்தங்களில் வணிக நிறுவனங்கள்.
92. சுற்றுலாத் துறையில் தரப்படுத்தல் இதற்குப் பொருந்துமா:
a) சுற்றுலாவில் விதிமுறைகள் மற்றும் வரையறைகள்;
b) சுற்றுலா நிறுவனங்களின் வகைகள் மற்றும் அவற்றின் செயல்பாடுகளின் வகைப்பாடு;
c) சுற்றுலாத் தயாரிப்புகள் பற்றிய வாடிக்கையாளர் தகவலின் உள்ளடக்கம் மற்றும் வடிவங்கள்.
93. சுற்றுலா சேவைகள் மற்றும் ஹோட்டல் சேவைகள் துறையில் குறைந்தது மூன்று தரநிலைகளை (உரையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளவற்றிலிருந்து) குறிப்பிடவும்:
A)
b)
V)
94. "பொது சேவைகளின் அனைத்து ரஷ்ய வகைப்படுத்தி" (OKUN) சுற்றுலாத் துறைக்கான ஒழுங்குமுறை ஆவணமா?
a) ஆம்;
b) இல்லை;
c) எனக்குத் தெரியாது.
95. மாநிலத் தரங்களின் தேவைகளுடன் தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளின் இணக்கத்தை எது உறுதிப்படுத்துகிறது:
a) ஊடகங்களில் சுற்றுலா பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளின் விளம்பரம்;
b) தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளை இணக்க அடையாளத்துடன் குறிப்பது;
c) பிற செயல்கள்.
96. தரப்படுத்தல் குறித்த எந்த ஒழுங்குமுறை ஆவணம் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சுற்றுலாத் துறையில் வழங்கப்படும் தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளின் குழுக்களைக் குறிக்கிறது:
a) "மக்கள்தொகைக்கான சேவைகளின் அனைத்து ரஷ்ய வகைப்பாடு" (OKUN);
b) மாநில தரநிலையில் “சுற்றுலா சேவைகள். பொதுவான தேவைகள்";
.
97. தரப்படுத்தல் குறித்த எந்த ஒழுங்குமுறை ஆவணம் ஹோட்டல்கள் மற்றும் உணவகங்களால் வழங்கப்படும் தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளின் அனைத்து குழுக்களையும் குறிப்பிடுகிறது:
a) "தேசியப் பொருளாதாரத்தின் அனைத்து ரஷ்ய வகைப்பாடுகளிலும்" (OKONKh);
b) "நிறுவனங்கள் மற்றும் நிறுவனங்களின் அனைத்து ரஷ்ய வகைப்படுத்தி" (OKPO) இல்;
c) "பொருளாதார நடவடிக்கைகள், தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளின் வகைகளின் அனைத்து ரஷ்ய வகைப்படுத்தி" (OKDP) இல் .
98. "சுற்றுலா பயணத் தொகுப்பிற்கான தகவல் தாள்" இல் கொடுக்கப்பட்டுள்ள கட்டாயத் தகவலின் உள்ளடக்கத்திற்கான தேவைகளை எந்த மாநிலத் தரநிலை கொண்டுள்ளது:
a) GOST R இல் "சுற்றுலா சேவைகளின் வடிவமைப்பு";
b) GOST R இல் "சுற்றுலாப் பயணிகள் மற்றும் பார்வையாளர்களின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கான தேவைகள்";
c) GOST R "சுற்றுலா சேவைகளில்".
ரஷ்யாவில் சிறிய ஹோட்டல் சந்தை சுமார் பத்து ஆண்டுகளாக வளர்ந்து வருகிறது என்ற போதிலும், இப்போது வரை இந்த தங்குமிட வசதிகள் ஒரு சட்டமன்ற வெற்றிடத்தில் இருந்தன, இது அவர்களின் வணிகத்தை மிகவும் பாதிக்கக்கூடியதாக மாற்றியது. சிறிய ஹோட்டல் பிரிவுக்கு தேவையான "விளையாட்டின் விதிகளை" பரிந்துரைக்கும் பணி நீண்ட காலமாக நடந்து வருகிறது, ஆனால் இந்த ஆண்டு மட்டுமே நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட நிகழ்வு நடந்தது - புதிய தேசிய தரநிலை GOST R 54606 - 2011 "சிறிய தங்குமிட சேவைகள் ” ரஷ்யாவில் அமலுக்கு வந்தது. பொதுவான தேவைகள்". தரநிலைப்படுத்தல் TC 199 "சுற்றுலா சேவைகள் மற்றும் தங்குமிட சேவைகளுக்கான" தொழில்நுட்பக் குழுவால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, டிசம்பர் 8, 2011 தேதியிட்ட தொழில்நுட்ப ஒழுங்குமுறை மற்றும் அளவீட்டுக்கான ஃபெடரல் ஏஜென்சியின் ஆணையால் அங்கீகரிக்கப்பட்டு நடைமுறைப்படுத்தப்பட்டது. 50 அறைகளுக்கு மேல் இல்லாத தங்குமிட வசதிகளுக்கான பொதுவான தேவைகளை நிறுவும் முதல் ஆவணம் இதுவாகும்.
5 முதல் 50 அறைகள் வரை தங்கும் வசதிகளுக்கான தேவைகளை புதிய தரநிலை அமைக்கிறது. எனவே, எந்த அளவு ஹோட்டல்களை "சிறிய தங்கும் வசதிகள்" என்று வகைப்படுத்தலாம் என்பது இப்போது தெளிவாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. தரநிலையின் "பிரிவு 3" விதிமுறைகள் மற்றும் வரையறைகளை வழங்குகிறது:
சிறிய தங்குமிட வசதி: பல்வேறு நிறுவன மற்றும் சட்ட வடிவங்களின் நிறுவனங்கள், தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர் மற்றும் தனிநபர்களால் பயன்படுத்தப்படும் வளாகங்கள், 50 அறைகளுக்கு மேல் இல்லாத அறை திறன் கொண்ட தற்காலிக தங்குமிட சேவைகளை வழங்குவதற்கு பொருத்தப்பட்டுள்ளன.
சிறிய ஹோட்டல், சிறிய ஹோட்டல்: பதினாறு முதல் ஐம்பது அறைகள் கொண்ட சிறிய தங்கும் வசதி.
மினி ஹோட்டல், மினி ஹோட்டல்: ஐந்து முதல் பதினைந்து அறைகள் கொண்ட சிறிய தங்கும் வசதி.
அலங்கரிக்கப்பட்ட அறைகள்: உணவு சேவைகள் மற்றும் பிற கூடுதல் சேவைகள் இல்லாமல், ஒரு விதியாக, வழங்கப்பட்ட சேவைகளின் வரையறுக்கப்பட்ட பட்டியலைக் கொண்ட சுற்றுலாப் பயணிகளின் தங்குமிடத்திற்கான வளாகம்.
விருந்தினர் அறைகள்: தளபாடங்கள் பொருத்தப்பட்ட அறைகள், ஒரு விதியாக, ஒரு தனியார் குடியிருப்பு வளாகத்தில் அமைந்துள்ளன, இதில் தற்காலிக தங்குமிட சேவைகள் வழங்கப்படுகின்றன.
மேலும், தரநிலையின் "பிரிவு 4" வகைப்பாடு குழுக்களை வழங்குகிறது. தரத்தை உருவாக்குபவர்களில் சிறிய (அல்லது மினி, அறைகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து) மோட்டல்கள், போர்டிங் ஹவுஸ், கன்ட்ரி ஹோட்டல்கள், ஸ்பா ஹோட்டல்கள், சுற்றுலா மையங்கள், தங்கும் விடுதிகள், விருந்தினர் இல்லங்கள், கிராமப்புற விருந்தினர் இல்லங்கள் "ஒத்த தங்கும் வசதிகள்" ஆகியவை அடங்கும்.
ஒரு வகைப்பாடு குழுவின் தரநிலையில் தோற்றம் மற்றும் "அவசரப்படுத்தப்பட்ட அறைகள்" வரையறை என்பது ஒரு பெரிய படியாகும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நிலையான GOST R 51185-2008 “சுற்றுலா சேவைகள். தங்கும் வசதிகள். நாங்கள் சமீபத்தில் நம்பியிருந்த பொதுவான தேவைகள்”, “கூட்டு” மற்றும் “தனிப்பட்ட” தங்குமிட வசதிகளின் வரையறைகளை உள்ளடக்கியது. "சிறிய ஹோட்டல்" என்றால் என்ன, "அவசரப்படுத்தப்பட்ட அறைகள்" என்றால் என்ன என்று அங்கு குறிப்பிடப்படவில்லை. இது ஹோட்டல் உரிமையாளர்களின் வேலையில் சில சிரமங்களை உருவாக்கியது, ஏனெனில் அவர்கள் சில முறையான அம்சங்களின் அடிப்படையில் (வரவேற்பு மேசையின் இருப்பு, அறை எண்கள்) ஹோட்டல்கள் போன்ற பொருத்தப்பட்ட அறைகளுக்கு அவ்வப்போது கோரிக்கைகளை வைக்க முயன்றனர். அந்த வளாகம் ஒரு ஹோட்டல் அல்ல, ஆனால் வீட்டுப் பங்குகளில் அமைந்துள்ள பொருத்தப்பட்ட அறைகள் மற்றும் ஒரு ஹோட்டலைப் போன்ற ஒரு சேவையை வழங்குவது, பொருத்தப்பட்ட அறைகளின் சேவை என்பதை விளக்க வேண்டியது அவசியம்.
புதிய தரநிலையின்படி, சிறிய தங்குமிட வசதிகள் ஒரு தனி கட்டிடத்தில் அமைந்துள்ளன அல்லது ஒரு தனி நுழைவாயிலுடன் ஒரு கட்டிடத்தின் ஒரு பகுதியை ஆக்கிரமிக்கின்றன. எங்களுக்கு கிடைத்த மிகப் பெரிய வெற்றியாக நான் கருதுகிறேன் என்ற அடிக்குறிப்பு இங்கே உள்ளது. "கட்டிடத்தின் ஒரு பகுதி, குடியிருப்பு கட்டிடத்தின் நுழைவாயில், வெவ்வேறு தளங்களில் அமைந்திருக்கும் மற்றும் வீட்டில் வசிப்பவர்களுடன் பொதுவான நுழைவாயிலைக் கொண்டிருக்கும், அலங்கரிக்கப்பட்ட மற்றும் விருந்தினர் அறைகளைத் தவிர." எனவே, இப்போது, இந்த தரநிலைக்கு இணங்க, பொருத்தப்பட்ட அறைகளின் உரிமையாளர் இந்த நிலைக்கு இணங்குவதைப் பாதுகாப்பாக உறுதிசெய்து, தனது செயல்பாடுகளை (அமைக்கப்பட்ட அறை சேவைகளை வழங்குதல்) முற்றிலும் சட்டப்பூர்வமாக மேற்கொள்ளலாம், அவர் ஒரு ஹோட்டலாக தேவைப்படுவார் என்ற அச்சமின்றி. ஒரு குடியிருப்பு அல்லாத கட்டிடம். கூடுதலாக, "அவசரப்படுத்தப்பட்ட அறைகளை வாடகைக்கு எடுப்பது" என்பது அனைத்து ரஷ்ய வகை பொருளாதார நடவடிக்கைகளின் வகைகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது - OKVED குறியீடு 55.23.3. OKUN 062104 மக்கள்தொகைக்கான அனைத்து-ரஷ்ய வகை சேவைகளில் "அமைப்பு செய்யப்பட்ட அறை சேவைகள்" சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. எனவே, சேவையை GOST, OKVED மற்றும் OKUN மூலம் அடையாளம் காணலாம்.
சிக்னேஜ் தேவைகள் குறித்து, புதிய தரநிலையானது "சிறிய தங்குமிட வசதிகள் ஒதுக்கப்பட்டால், தங்குமிட வசதியின் பெயர், செயல்படும் நேரம் மற்றும் வகை ஆகியவற்றைக் குறிக்கும் அடையாளத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்" என்று கூறுகிறது. இங்கே மீண்டும் ஒரு முக்கியமான அடிக்குறிப்பு உள்ளது: "அவசரப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் விருந்தினர் அறைகள் தவிர."
பொறியியல் அமைப்புகள் மற்றும் உபகரணங்களுடன் சிறிய தங்குமிட வசதிகளை சித்தப்படுத்துவதற்கான தேவைகளுக்கு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. பிந்தையது வழங்க வேண்டும்:
- அனைத்து வளாகங்களுக்கும் கடிகார மின் விநியோகம்;
- கடிகாரம் முழுவதும் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த நீர் வழங்கல் (தண்ணீர் விநியோகத்தில் குறுக்கீடுகள் உள்ள பகுதிகளில், குறைந்தபட்சம் ஒரு நாளுக்கு அதை சூடாக்குவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளுடன் குறைந்தபட்ச நீரை வழங்குவது அவசியம்);
- குடியிருப்பு மற்றும் பொது வளாகங்களில் காற்றின் வெப்பநிலையை 18.5 C க்கும் குறைவாக பராமரித்தல்;
- இயற்கை அல்லது கட்டாய காற்றோட்டம், அறைகள் (அறைகள்) மற்றும் பொது இடங்களில் வெளிநாட்டு நாற்றங்கள் ஊடுருவி தடுக்கும்;
- அறைகள் மற்றும்/அல்லது பொதுவான பகுதிகளில் (மண்டபங்கள், ஓய்வறைகள் / வரவேற்பு அறைகள்) தொலைக்காட்சி ஒளிபரப்புகளின் வரவேற்பு;
- பொது தொலைபேசி தொடர்பு.
சிறிய தங்குமிட வசதிகளில் கழிவுநீர் அல்லது உள்ளூர் சுத்திகரிப்பு வசதிகள் இருக்க வேண்டும் (மையப்படுத்தப்பட்ட நெட்வொர்க்குகளுடன் இணைக்கும் சாத்தியம் இல்லை என்றால்). ஐந்து தளங்களுக்கு மேல் உள்ள சிறிய தங்குமிட கட்டிடங்களில் 24 மணி நேரமும் செயல்படும் பயணிகள் லிஃப்ட் பொருத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
"சிறிய தங்குமிட வசதிகளுக்கான பொதுத் தேவைகள்" என்ற தனிப் பத்தி, குறைபாடுகள் உள்ள விருந்தினர்களைப் பற்றியது. ஆவணம் கூறுகிறது, "சிறிய தங்குமிட வசதிகளின் புதிய கட்டிடங்களை வடிவமைக்கும் போது, கட்டும் போது மற்றும் புனரமைக்கும்போது, தற்போதைய சட்டம் மற்றும் GOST R 53998 இன் தேவைகளுக்கு ஏற்ப ஊனமுற்ற சுற்றுலாப் பயணிகளின் வரவேற்பு மற்றும் சேவைக்கான நிபந்தனைகளை வழங்குவது அவசியம்.
ஒரு முக்கியமான விஷயம் ஹோட்டல் அறையின் பகுதிக்கான தேவை. ஒரு சிறிய தங்குமிட வசதியில் குறைந்தபட்ச அறை பகுதி ஒரு அறையில் குறைந்தபட்சம் 9 மீ 2 ஆக இருக்க வேண்டும். இரட்டை மற்றும் பல படுக்கை அறைகளைப் பொறுத்தவரை, ஒரு நபரின் நிலையான பகுதி ஆண்டு முழுவதும் செயல்படுவதற்கு குறைந்தபட்சம் 6 மீ 2 மற்றும் பருவகால செயல்பாட்டிற்கு 4.5 மீ 2 ஆகும். கடைசி புள்ளி ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு செயல்படும் தங்கும் வசதிகளுக்கான நிலைமையை எளிதாக்குகிறது. உதாரணமாக, நாட்டின் தென் பிராந்தியங்களில் உள்ள நாட்டு ஹோட்டல்கள் மற்றும் ரிசார்ட் ஹோட்டல்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
புதிய தரநிலை ஒரு சிறிய தங்குமிட வசதியில் ஒரு அறையை சித்தப்படுத்துவதற்கு பின்வரும் தேவைகளை விதிக்கிறது:
- தளபாடங்கள் (படுக்கை, படுக்கை மேசை அல்லது படுக்கை அட்டவணை, மேஜை, நாற்காலி, அலமாரி அல்லது ஒரு ஹேங்கர் மற்றும் அலமாரிகளுடன் துணிகளை சேமிப்பதற்கான இடம்) இருப்பது;
- உபகரணங்களின் கிடைக்கும் தன்மை (கம்பளம், கண்ணாடி, படுக்கை, கூரை மற்றும்/அல்லது சுவர், தரை விளக்குகள் இல்லாத ஒவ்வொரு படுக்கைக்கும் படுக்கையில் பாய்);
- தங்கும் சுற்றுலாப் பயணிகளின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப படுக்கை மற்றும் கைத்தறிகளின் தொகுப்பு கிடைக்கும் (மெத்தை திண்டு, தலையணை, போர்வை, படுக்கை விரிப்பு, தாள், டூவெட் கவர், தலையணை உறை);
- ஒவ்வொரு குடியுரிமை சுற்றுலா பயணிக்கும் குறைந்தது இரண்டு துண்டுகள் கிடைக்கும்;
- பாதுகாப்பு பூட்டு அல்லது தாழ்ப்பாள் கொண்ட கதவு பூட்டு.
படுக்கைகள், படுக்கை துணி மற்றும் பிற உபகரணங்களின் அளவு மற்றும் தரத்திற்கான தேவைகளை ஆவணம் குறிப்பிடவில்லை என்ற உண்மையை உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்க விரும்புகிறேன். அதாவது, இந்த வழக்கில் முடிவு ஹோட்டல் உரிமையாளரிடம் உள்ளது. வகைப்பாடு முறையின்படி ஒரு குறிப்பிட்ட நட்சத்திர வகையைப் பெற நீங்கள் செல்லும்போது இந்த புள்ளிகளுக்கான விரிவான தேவைகள் தோன்றும்.
ஒரு சிறிய தங்கும் வசதி அறையில் ஒரு முழு குளியலறை இருக்க வேண்டும்:
- மூடி கொண்ட கழிப்பறை;
- குளியல் அல்லது மழை;
- குப்பைத்தொட்டி;
- திரை (ஷவர் கேபின்கள், மூலையில் குளியல் அல்லது ஜக்குஸிகள் தவிர);
- துண்டு வைத்திருப்பவர், துணிகளுக்கான கொக்கிகள்;
- விரிப்பு;
- கழிப்பறை சோப்பு அல்லது திரவ சோப்பு விநியோகம் (தேவைக்கேற்ப மாற்றப்பட்டது).
ஒரு பகுதி குளியலறையின் உபகரணங்கள் அடங்கும்:
- கழிப்பறைகளுக்கான கண்ணாடி மற்றும் அலமாரியுடன் கூடிய வாஷ்பேசின்;
- மூடியுடன் கூடிய கழிப்பறை,
- ஒரு வழக்கில் கழிப்பறை தூரிகை;
- துண்டு வைத்திருப்பவர், கொக்கிகள்;
- வைத்திருப்பவர் மற்றும் உதிரி ரோலுடன் கழிப்பறை காகிதம்;
- கழிப்பறை சோப்பு அல்லது திரவ சோப்பு விநியோகம்;
- குப்பைத்தொட்டி.
பொது சுகாதார வசதிகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். அறையில் குளியலறை இல்லை என்றால், கழிப்பறை இல்லாத அறைகளில் வசிக்கும் 10 பேருக்கு ஒரு குளியலறை இருக்க வேண்டும், ஆனால் ஒவ்வொரு தளத்திலும் குறைந்தது இரண்டு. குளியலறை (குளியல்) இல்லாத ஒரு அறையில் வசிக்கும் 10 பேருக்கு ஒரு ஷவர் (குளியல் தொட்டி) வழங்குவதும் அவசியம்.
ஒரு சிறிய தங்குமிட வசதியின் உள்கட்டமைப்பில் துணிகளை துவைப்பதற்கும் உலர்த்துவதற்கும் இடங்கள் (சலவை சேவைகள் இல்லாத நிலையில்), ஒரு சமையலறை, ஒரு சமையலறை-சாப்பாட்டு அறை அல்லது ஒரு சமையலறை (கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் இல்லாத நிலையில்) மற்றும் ஓய்வெடுப்பதற்கான அறை மற்றும் குடியுரிமை சுற்றுலாப் பயணிகளைப் பெறுதல்.
ஆவணத்தில் ஒரு தனி பத்தி சிறிய தங்குமிட வசதிகளில் வழங்கப்படும் சேவைகளுக்கான தேவைகளை குறிப்பிடுகிறது. இதனால், சிறிய ஹோட்டல்கள் மற்றும் மினி ஹோட்டல்களில், சுற்றுலாப் பயணிகளின் வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிடத்தை ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 12 மணிநேரம் மேற்கொள்ள வேண்டும். விருந்தினருக்கு வழங்கப்பட வேண்டிய சேவைகளின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:
- வாழும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு கடிதப் பரிமாற்றம்;
- காலை எழுந்திருத்தல் (குடியிருப்பாளர்களின் வேண்டுகோளின் பேரில்);
- படுக்கையை உருவாக்குதல் உட்பட தினசரி அறையை சுத்தம் செய்தல்;
- குறைந்தது ஐந்து நாட்களுக்கு ஒரு முறை படுக்கை துணியை மாற்றவும்;
- குறைந்தது மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு முறை துண்டுகளை மாற்றவும்;
- ஒரு இரும்பு மற்றும் சலவை பலகை வழங்குதல்;
- மதிப்புமிக்க பொருட்களை வரவேற்பு சேவையில் உள்ள பாதுகாப்பான/பாதுகாப்பான வைப்புப் பெட்டிகளில் அல்லது அறையில் ஒரு மினி-பாதுகாப்பில் சேமித்தல்;
- மருத்துவ சேவைகள்: முதலுதவி பெட்டி, ஆம்புலன்ஸ் அழைப்பு;
- ஒரு டாக்ஸியை அழைப்பது (குடியிருப்பாளர்களின் வேண்டுகோளின் பேரில்);
- கணினி, இணையம், தொலைநகல் சேவைகள்.
விருந்தினர் மற்றும் பொருத்தப்பட்ட அறைகள் வழங்கும் சேவைகளுக்கான தேவைகளின் பட்டியல் குறுகியது: இது ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 8 மணிநேரம் விருந்தினர்களின் வரவேற்பு, ஒவ்வொரு தங்குவதற்கும் வாழ்க்கை அறையை சுத்தம் செய்தல், ஐந்து நாட்களுக்கு ஒரு முறையாவது படுக்கையை மாற்றுதல், மாற்றம் மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு முறையாவது துண்டுகள்.
ஒரு சிறிய தங்குமிட வசதியின் உரிமையாளர் ஆவணத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள விதிமுறைகளுக்கு இணங்க அனைத்து பாதுகாப்புத் தேவைகளுக்கும் இணங்க வேண்டும். சுகாதார மற்றும் சுகாதாரம், தீ பாதுகாப்பு மற்றும் தொற்றுநோய் எதிர்ப்பு விதிகள் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகளை அறிந்து இணங்குவதும் அவசியம். தேவைகளில் பின்வருவன அடங்கும்: குடிநீர் வழங்குதல், தேவையான தீயணைப்பு உபகரணங்கள் மற்றும் இருப்பு இருப்பு, வாழ்க்கை அறைகள் மற்றும் பொதுவான பகுதிகளை சுத்தம் செய்தல், கைத்தறி பதப்படுத்துதல், சுற்றியுள்ள பகுதி மற்றும் பொதுவான பகுதிகளை பராமரித்தல், துப்புரவு உபகரணங்களின் பராமரிப்பு மற்றும் செயலாக்கம், கழிவுகளை அகற்றுதல் மற்றும் பாதுகாப்பு பூச்சிகள் மற்றும் கொறித்துண்ணிகள் இருந்து. நிச்சயமாக, இப்போது இங்கே கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ள பொதுவான புள்ளிகள் உள்ளன. இவ்வாறு, தீ பாதுகாப்பு தொடர்பான அதிக எண்ணிக்கையிலான ஒழுங்குமுறை ஆவணங்கள் உள்ளன. ஒருவேளை காலப்போக்கில், தீ மற்றும் பிற வகையான பாதுகாப்பிற்கான விரிவான தேவைகள் தரநிலையில் சேர்க்கப்படும்.
தொழில்நுட்ப விதிமுறைகளைப் போலல்லாமல், தேசிய தரநிலைகள் பயன்பாட்டிற்கு தன்னார்வமாக உள்ளன என்று சொல்ல வேண்டும். ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் தரப்படுத்தலின் குறிக்கோள்கள் மற்றும் கொள்கைகள் ஃபெடரல் சட்டம் எண். 184-FZ "தொழில்நுட்ப ஒழுங்குமுறை" ஆல் நிறுவப்பட்டுள்ளன, மேலும் ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் தேசிய தரநிலைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள் GOST R 1.0-2004 இல் "தரப்படுத்தலில் பரிந்துரைக்கப்பட்டுள்ளன. ரஷ்ய கூட்டமைப்பு. அடிப்படை விதிகள்". இன்னும், ஒரு சிறிய தங்குமிட வசதியின் உரிமையாளருக்கு ஒரு தெளிவான விதிகள் இருக்கும்போது தரமான ஹோட்டல் சேவைகளை வேலை செய்வது மற்றும் வழங்குவது மிகவும் எளிதானது. ஹோட்டல் மேலாளருக்கு, இது உரிமையாளருடன் பேச்சுவார்த்தை நடத்துவதை எளிதாக்குகிறது, சில விஷயங்களில் அவர் ஏன் முதலீடு செய்ய வேண்டும் என்பதை அவர் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். மேலும், இறுதியாக, சில ஆய்வு நிறுவனங்களிடமிருந்து ஏதேனும் கேள்விகள் மற்றும் உரிமைகோரல்கள் எழுந்தால், இது ஒரு முக்கியமான ஒழுங்குமுறை சான்று ஆவணமாகும்.
அறை பகுதிக்கான தேவைகள்
ஒரு சிறிய தங்கும் வசதியில் குறைந்தபட்ச அறை பகுதி இருக்க வேண்டும்:
ஒற்றை அறைகளில் - குறைந்தது 9 மீ 2,
- ஒரு நபருக்கு இரட்டை மற்றும் பல படுக்கை அறைகளில்:
- ஆண்டு முழுவதும் செயல்பாட்டிற்கு - குறைந்தது 6 மீ 2;
- பருவகால செயல்பாட்டிற்கு - குறைந்தது 4.5 மீ 2
ஒரு சிறிய தங்குமிட வசதியில் ஒரு அறையின் உபகரணங்களுக்கான தேவைகள்
ஒரு சிறிய அறையில், தங்கும் வசதிகள் இருக்க வேண்டும்:
தளபாடங்கள் (படுக்கை, படுக்கை மேசை அல்லது படுக்கை மேசை, மேசை, நாற்காலி, அலமாரி அல்லது ஒரு ஹேங்கர் மற்றும் அலமாரிகளுடன் துணிகளை சேமிப்பதற்கான இடம்);
- சரக்கு (கம்பளம் இல்லாத ஒவ்வொரு படுக்கைக்கும் படுக்கையில் விரிப்பு), கண்ணாடி, படுக்கை, கூரை மற்றும் / அல்லது சுவர், தரை விளக்குகள்;
- தங்கும் சுற்றுலாப் பயணிகளின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப படுக்கை மற்றும் கைத்தறிகளின் தொகுப்பு (மெத்தை திண்டு, தலையணை, போர்வை, படுக்கை விரிப்பு, தாள், டூவெட் கவர், தலையணை உறை);
- துண்டுகள்: ஒவ்வொரு குடியுரிமை சுற்றுலா பயணிக்கும் குறைந்தது இரண்டு துண்டுகள்;
- அறையை இருட்டடிக்கும் தடிமனான திரைச்சீலைகள்;
- பாதுகாப்பு பூட்டு அல்லது தாழ்ப்பாள் கொண்ட கதவு பூட்டு;
- தீயின் போது வெளியேற்றும் திட்டம்;
- அவசரகால சூழ்நிலைகள் மற்றும் தீயின் போது நடவடிக்கைகள் குறித்த வழிமுறைகள்.
"சிறிய தங்குமிட வசதிகளுக்கான பொதுவான தேவைகள்" என்பதிலிருந்து
சிறிய தங்குமிட வசதிகள் ஒரு தனி கட்டிடத்தில் அமைந்துள்ளன அல்லது கட்டிடத்தின் ஒரு பகுதியை தனி நுழைவாயிலுடன் ஆக்கிரமிக்கலாம்.
*கட்டிடத்தின் ஒரு பகுதியிலும், குடியிருப்பு கட்டிடத்தின் நுழைவாயிலிலும், வெவ்வேறு தளங்களிலும் மற்றும் வீட்டில் வசிப்பவர்களுடன் பொதுவான நுழைவாயிலில் அமைந்திருக்கக்கூடிய வசதிகள் மற்றும் விருந்தினர் அறைகள் தவிர.
சிறிய தங்குமிட வசதிகள், அத்தகைய வகை ஒதுக்கப்பட்டால், தங்குமிட வசதியின் பெயர், இயக்க முறை மற்றும் வகை ஆகியவற்றைக் குறிக்கும் அடையாளத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
* பொருத்தப்பட்ட மற்றும் விருந்தினர் அறைகள் தவிர.
சிறிய தங்குமிட வசதிகளின் வகைப்பாடு
சிறிய தங்குமிட வசதிகள் பின்வரும் குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:
- சிறிய ஹோட்டல்கள், சிறிய ஹோட்டல்கள்
சிறிய ஹோட்டல், சிறிய ஹோட்டல்: 16 முதல் 50 அறைகள் கொண்ட சிறிய தங்கும் வசதி.
மினி ஹோட்டல்கள், மினி ஹோட்டல்கள்
மினி ஹோட்டல், மினி ஹோட்டல்: 5 முதல் 15 அறைகள் கொண்ட சிறிய தங்கும் வசதி.
அலங்கரிக்கப்பட்ட அறைகள்.
விருந்தினர் அறைகள்.
சிறிய தங்குமிட வசதிகளின் பொது உள்கட்டமைப்புக்கான தேவைகள்
சிறிய தங்குமிட வசதிகள் வழங்கப்பட வேண்டும் மற்றும் பொருத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும்:
- துணிகளைக் கழுவுவதற்கும் உலர்த்துவதற்கும் இடங்கள் (சலவை சேவைகள் இல்லாத நிலையில்);
- சமையலறை அல்லது சமையலறை-சாப்பாட்டு அறை அல்லது சமையலறை மூலையில் (கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் இல்லாத நிலையில்);
- தங்கும் சுற்றுலாப் பயணிகளின் ஓய்வு / வரவேற்பிற்கான அறை.
பொருத்தப்பட்ட அறைகளில் வழங்கப்படும் சேவைகளுக்கான தேவைகள்
விருந்தினர் மற்றும் அலங்கரிக்கப்பட்ட அறைகளில் பின்வரும் சேவைகள் வழங்கப்படுகின்றன:
- ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 8 மணிநேரம் வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிடம்;
- ஒவ்வொரு வருகைக்கும் வாழ்க்கை அறையை (படுக்கையை உருவாக்குவது உட்பட) சுத்தம் செய்தல்;
- குறைந்தது ஐந்து நாட்களுக்கு ஒரு முறை படுக்கை துணியை மாற்றவும்;
- குறைந்தது மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு முறை துண்டுகளை மாற்றவும்.
சிறிய தங்குமிட வசதிகளுக்கான பாதுகாப்புத் தேவைகள்
சிறிய தங்குமிட சேவைகளை வழங்குபவர்கள் சுகாதார மற்றும் சுகாதாரம், தீ பாதுகாப்பு மற்றும் தொற்றுநோய் எதிர்ப்பு விதிகள் மற்றும் விதிமுறைகளுக்கு இணங்க வேண்டும்:
குடிநீரை வழங்குதல் (மையப்படுத்தப்பட்ட நீர் வழங்கல் இல்லாத நிலையில், சிறிய தங்குமிட வசதிகளில் பாட்டில் குடிநீர் கிடைப்பதை உறுதி செய்வது அவசியம்);
- தேவையான தீயணைப்பு உபகரணங்கள் மற்றும் சரக்குகள் கிடைப்பது;
- வாழ்க்கை அறைகள் மற்றும் பொதுவான பகுதிகளை சுத்தம் செய்தல்;
- கைத்தறி பதப்படுத்துதல் (சலவை, சலவை, சேமிப்பு);
- அருகிலுள்ள பிரதேசம் மற்றும் பொது இடங்களின் பராமரிப்பு;
- துப்புரவு உபகரணங்களின் பராமரிப்பு மற்றும் செயலாக்கம்;
- கழிவுகளை அகற்றுதல் மற்றும் பூச்சிகள் மற்றும் கொறித்துண்ணிகளிடமிருந்து பாதுகாப்பு.
