Kumusta mahal na mga kaibigan! Ngayon nais kong sumulat sa iyo tungkol sa kung paano gumawa ng napakasarap at malambot na cottage cheese cookies. Katulad ng kinakain namin nung mga bata. At ito ay palaging angkop para sa tsaa, hindi lamang sa mga pista opisyal, kundi pati na rin sa mga ordinaryong araw.
Karaniwang gusto ko ang mga lutong bahay na inihurnong gamit, lalo na kapag mabilis itong inihanda. Hindi lang naman siguro ako. Pagkatapos ng lahat, nakagawa sila ng napakaraming recipe ng mabilisang pagluluto at para sa isang dahilan. Mahilig lang tayong lahat sa masasarap na pagkain, pero gusto nating maglaan ng oras para sa iba pang bagay maliban sa pagluluto.
Mayroon akong kwentong ito noong bata pa ako. Napagpasyahan namin ng aking kaibigan na magbiro at inihanda ang kaselanan na ito pagkatapos ng aralin sa paggawa. Ngunit sa halip na asukal ay nagdagdag sila ng asin at ginagamot ang kanilang mga ina. Kinain ito ng akin at hindi nangungulit, pinuri lang niya kung gaano ako kagaling. Pero naparusahan pa ang girlfriend ko. Muli akong naniwala na ang aking ina ang pinakamahusay. At kung ano lamang ang pumapasok sa ulo ng mga bata.
Ang ganitong mga dessert ay maaari ding gawin sa pagdaragdag ng iba't ibang sangkap. Tanging ang cottage cheese at harina ang nananatiling hindi nagbabago.
Para makagawa ng perpektong cookies, pumili ng cottage cheese na may medium fat content. Dapat itong kuskusin ng isang blender o sa pamamagitan ng isang salaan upang walang mga bukol na mananatili. Inirerekomenda ko rin na salain ang harina.
Ito ang pinakasikat na recipe ng delicacy. Tradisyonal na komposisyon at paraan ng paghahanda. Kaunting oras at nakakakuha kami ng isang bagay na malutong sa labas at malambot sa loob.
Mga sangkap:
- Cottage cheese - 400 gr
- Malambot na mantikilya - 200 g
- Asukal - 150 gr
- Baking powder - 10 g
- Harina - 350-400 gr
- Itlog - 1 pc.
- Asukal ng vanilla - 10 g
- Asukal para sa pagwiwisik
1. Magdagdag ng vanillin at asukal sa pinalambot na mantikilya. Gilingin ang lahat hanggang makinis.
2. Pagkatapos ay basagin ang itlog at cottage cheese dito. Gilingin muli ang lahat sa isang masa.
3. Pagkatapos nito, magdagdag ng baking powder at harina sa mga bahagi. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan nang maaga. At simulan ang pagmamasa ng kuwarta, pagdaragdag ng harina hanggang sa makakuha ka ng malambot at nababanat na kuwarta. Una, ito ay maginhawa upang pukawin sa isang spatula o kutsara sa isang mangkok. Pagkatapos ay maaari mong masahin ang iyong mga kamay sa isang mesa na may harina.
4. Budburan muli ang mesa ng harina at igulong ang kuwarta sa mesa sa isang hugis-parihaba na layer na 2-3 mm ang kapal.
5. Hatiin ito sa mga parisukat na humigit-kumulang 10x10 cm Ang laki ng iyong "sobre" ay depende sa laki ng mga parisukat na iyong gagawin.
6. Maglagay ng isang kutsarita ng asukal sa bawat parisukat. Pagkatapos ay nagsisimula kaming bumuo ng isang sobre, na ikinakabit ang bawat sulok sa gitna.
7. Ilagay ang lahat ng paghahanda sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper. Mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng mga ito dahil lalawak ang cookies habang nagluluto. Pagkatapos ay painitin ang oven sa 180 degrees at ilagay ang baking sheet sa oven para sa mga 20-30 minuto, hanggang sa maganda ang browned.
Mula sa mga sangkap na ito dapat kang makakuha ng 18 maganda, malarosas at mabangong cookies. May malutong na curd crust sa itaas, at sa loob ay may napakalambot, malambot, manipis na masa at tinunaw na asukal. Isang napakasarap na kumbinasyon. At higit sa lahat, madali at mabilis silang inihanda.
Simple at masarap na dessert na "Ears"
Natuto akong gumawa ng cookies na ito noong bata pa ako. Sa paaralan kami ay tinuruan ng mga aralin sa paggawa at ekonomiya sa tahanan at itinuro ang lahat ng uri ng karunungan para sa mga magiging maybahay. Kaya ang recipe na ito ay kasama sa aming kurikulum ng paaralan. Tinatawag din itong "Crow's Feet" o "Triangle". Ang isang minimum na mga produkto at oras, at ang resulta ay isang fairy tale lamang!
Mga sangkap:
- Cottage cheese - 250 gr
- Harina - 240-250 gr
- Mantikilya - 100 g
- Baking powder - 10 g
- Asukal
1. Grind ang mantikilya na may cottage cheese. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at baking powder. Masahin gamit ang isang tinidor o spatula, at pagkatapos ay ang iyong mga kamay sa isang bukol, ilagay sa isang plastic bag at ilagay sa refrigerator sa loob ng 40 minuto.
2. Kapag inilabas mo ito sa refrigerator, hatiin ang kuwarta sa tatlong bahagi. Pagulungin ang isang bahagi at pagkatapos ay gupitin ang mga bilog. Magagawa mo ito gamit ang, halimbawa, isang baso o isang garapon.
3. Pagulungin ang bilog sa asukal, pagkatapos ay tiklupin sa kalahati. Igulong muli ang asukal at tiklupin muli sa kalahati. Igulong sa asukal sa huling pagkakataon at ilagay sa isang baking sheet na may parchment. Gawin ito sa lahat ng mga bilog na piraso at ang natitirang tabla.
4. Ang oven ay kailangang painitin sa 180 degrees. Maglagay ng baking sheet doon at maghurno ng 15-20 minuto.
Ang resulta ay isang mahangin, malambot sa loob, malutong sa labas, masarap na delicacy. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting kanela sa asukal kung gusto mo.
Video kung paano gumawa ng mga lutong bahay na "Rosochki" na cookies
Subukan din ang recipe na ito. Natutunaw lang ang cookies sa iyong bibig. Napakasimple at hindi kapani-paniwalang masarap. At madali at mabilis ang paghahanda.
Mga sangkap:
- Cottage cheese - 200 gr
- Harina - 280-300 gr
- Asukal ng vanilla - 10 g
- Asukal - 2 tablespoons
- May pulbos na asukal - para sa pagwiwisik
- Mga pula ng itlog - 2 mga PC.
- Mantikilya - 80 g
- Baking powder - 1 kutsarita
- Salt - isang pakurot
Ngayon iminumungkahi kong panoorin mo ang video. Napakaganda ng mga rosas. Gustung-gusto ng mga bata ang mga delicacy na ito. Magmumukha silang marangal sa isang children's party.
Palagi kong ginagawa itong dessert para sa kaarawan ng aking anak noong bata pa siya. Agad silang lumipad sa plato. Hindi kinakailangang ihanda ang mga ito para sa isang holiday, maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang napakasarap na pagkain para sa tsaa sa mga ordinaryong araw. Tutal, araw-araw kaming umiinom ng tsaa. And they don’t mind the time, they don’t take that long to prepare.
Dietary delicacy na walang langis at itlog
Ang recipe na ito ay para sa mga nagda-diet. Buweno, huwag mong ipagkait ang iyong sarili sa kasiyahan sa pagtamasa nito. Dahil sa komposisyon ng mga produkto na kasama sa kuwarta, ang mga cookies ay mababa sa calories. At sa parehong oras ay napaka-masarap.
Mga sangkap:
- Cottage cheese - 250 gr
- Kefir (maaari kang gumamit ng natural na yogurt) - 100 g
- harina - 250 gr
- Mansanas - 1-2 mga PC
- Asukal - 10 kutsarita
- Asin - 0.5 g
- Cinnamon, may pulbos na asukal
1. Gilingin ang cottage cheese na may asukal at asin. Magagawa mo ito gamit ang isang blender o sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ay idagdag ang kefir o yogurt. At idagdag ang sifted flour. At simulan ang pagmamasa ng kuwarta gamit ang isang kutsara. Kapag ito ay naging makapal, ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay hanggang sa ito ay maging malambot at nababanat.
2. Balatan at ubusin ang mansanas. Pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa.
3. Hatiin ang kuwarta sa kalahati. Pagulungin ang kalahati nang manipis, pagkatapos ay gupitin sa mga parisukat na humigit-kumulang 5x5 cm Maaari kang gumamit ng isang espesyal na pamutol.
4. Kunin ang blangko, ilagay ang isang hiwa ng mansanas sa pahilis, budburan ng asukal at kanela, tiklupin ang mga sulok sa magkabilang panig at i-seal gamit ang iyong daliri. Gawin ito sa lahat ng mga piraso at ang natitirang kuwarta.
5. Ilagay ang lahat ng mga paghahanda sa isang baking sheet na may pergamino. Painitin ang oven sa 180 degrees. Maghurno ng 20-25 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa oven at takpan ng isang tuwalya hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay magwiwisik ng ilang pulbos sa ibabaw at maaari mo itong ihain ng tsaa.
Medyo parang shortbread, pero mas malambot at nilagyan ng cinnamon apple. Kamangha-manghang aroma at lasa. Lubos kong inirerekomenda ito kahit para sa mga hindi nag-iisip tungkol sa pagdidiyeta.
"Mabilis" na cottage cheese cookies sa isang kawali
Kung talagang wala kang oras, ngunit nais ng isang bagay na masarap sa pagmamadali, kung gayon ang recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang. Siguradong magugustuhan mo ang simple at mabilis na paghahanda ng dessert na ito.
Sa trabaho gusto kong magkaroon ng isang bagay na matamis na may tsaa. Itinataguyod nito ang paggana ng utak. Iyon ang dahilan kung bakit madalas kong inihahanda ang delicacy na ito sa gabi at dalhin ito sa akin. Well, siyempre, hindi ko nakakalimutang iwanan ito sa aking sarili.
Mga sangkap:
- harina - 200 gr
- Mantikilya -100 gr
- Cottage cheese - 100 gr
- Asukal - 2 tablespoons
- Cinnamon - 0.5 kutsarita
- Baking powder - 0.5 kutsarita
- Salt - isang pakurot
1. Magdagdag ng asukal, kanela, baking powder at asin sa harina. Paghaluin ang lahat.
2. Pagulungin ang isang bloke ng malamig (!) na mantikilya sa harina, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran, habang hinahalo sa harina. Dapat kang makakuha ng harina, giling sa mga mumo.
3. Pagkatapos ay gumawa ng isang butas at ilatag ang cottage cheese at masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Pagkatapos ay ilagay sa cling film at igulong sa hugis ng sausage. I-wrap sa pelikula at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto.
4. Pagkatapos nito, alisin at gupitin ang sausage na humigit-kumulang 1 cm ang kapal. At ilagay ang mga ito sa isang pinainit na kawali. Magprito sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 4 na minuto.
Ang delicacy ay lumalabas na malambot at napakasarap. Medyo parang pancake, pero may pagkakaiba pa rin. Kung gusto mo itong maging malutong, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isa o dalawang oras o sa freezer ng kalahating oras. At gupitin ang mga piraso nang mas manipis. At gusto kong gawin ito sa ganitong paraan, upang ito ay malambot.
Recipe para sa curd treat para sa mga bata
Kung anyayahan mo ang iyong mga anak sa proseso ng pagluluto, tiyak na magugustuhan nila ito. Lalo na kung ang mga cookies ay ginawa sa anyo ng iba't ibang mga figure. Para sa kanila ito ay magiging parehong kapaki-pakinabang na aktibidad at isang masayang laro. At ang kanyang panlasa ay napakapamilyar, tulad ng noong pagkabata.
Mga sangkap:
- Cottage cheese (piliin ang tuyo) - 350 g
- Mantikilya - 250 gr
- harina - 400 gr
- Baking powder - 1 kutsarita
- Asukal ng vanilla - 10 g
- Asukal para sa pag-aalis ng alikabok
1. Gilingin ang curd gamit ang isang tinidor at lagyan ng mga piraso ng mantikilya dito. Ang mantikilya ay dapat na malambot, ngunit upang maaari itong i-cut sa mga cube. At simulang pukawin ang mga ito gamit ang isang tinidor hanggang makinis.
2. Idagdag ang baking powder at vanilla sa sifted flour. Gumawa ng isang butas at ilagay ang cottage cheese doon. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang ang masa ay bumubuo ng mga mumo.
4. Kapag inilabas mo ang mga ito sa refrigerator, hatiin sa apat na bahagi, ito ay magiging mas madaling i-roll out. Kung hindi ka gagawa ng mga cookies mula sa buong masa, ang ilan ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng ilang oras. I-roll ito nang hindi hihigit sa 0.7 cm at pagkatapos ay gupitin ito sa iba't ibang mga hugis o sa isang bilog.
5. I-roll ang aming mga piraso sa isang gilid sa asukal at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may pergamino. Huwag mag-impake ng mahigpit, mag-iwan ng ilang espasyo dahil tumaas ang kuwarta.
6. Painitin ang oven sa 180 degrees, ilagay ang isang baking sheet doon at maghurno ng 20 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa oven at hayaang ganap na lumamig. Ang delicacy ay may malutong na crust at malambot sa loob. Bata pa lang ay mahilig na akong kumain nito na may kasamang gatas, parang mas masarap pa sa akin.
Paano gumawa ng orange na cookies
Nais kong ipakilala sa iyo ang isa pang video kung paano maghanda ng isang lutong bahay na delicacy mula sa cottage cheese na may mga dalandan. Sinubukan kong gawin, napakasarap pala.
Mga sangkap:
- Cottage cheese - 160 gr
- harina - 250 gr
- Asukal - 80 gr
- Baking powder - 8 g
- Soda - 1/3 kutsarita
- Salt - isang pakurot
- Langis ng gulay - 80 ML
- Itlog - 1 pc.
- Orange - 1 piraso
- Asukal ng vanilla - 8-10 g
Ang lahat ng mga sangkap, tulad ng sa iba pang mga recipe na inaalok ngayon, ay simple at abot-kayang. Siguraduhing panoorin ang video, ito ay napaka detalyado at walang mga hindi kinakailangang salita. Sigurado akong mapapahalagahan mo ito.
Nang mahanap ko ang recipe na ito, ang unang bagay na ginawa ko ay subukang gumawa ng mga delicacy na ito sa aking sarili. Sa personal, nagustuhan ko ito at inirerekumenda ko ito sa iyo.
Inihanda ko ang lahat ng mga recipe na ipinakita ko para sa iyo para sa aking sarili at sa aking pamilya. Ang bawat isa sa kanila ay nararapat na subukan ang pagluluto tulad nito kahit isang beses. Ang lahat ay nagiging napaka-simple, at ang pinakamahalaga ay masarap. Bon appetit and all the best!
Mga mahal kong hostes! Mainit na pagbati sa iyo!
Ngayon ay maghahanda kami ng masarap na cottage cheese cookies. Tandaan natin ang 3 pinakamadaling recipe, na may mahiwagang lasa ng ating pagkabata.
Ang aming mga cookies ay magiging natural, walang preservatives, gawang bahay, gawa sa pagmamahal!
Curd cookies Mga Triangles
Ito ang nararapat na pinakasikat na recipe at mahirap makahanap ng isang tao na hindi pa nakasubok ng gayong mga cookies.
Napakabango nito, na may malutong na crust at malambot na sentro. Tinatawag din silang "mga halik".
Mga sangkap
- Cottage cheese - 250 gr
- Mantikilya - 200 gr
- Kurot ng asin
- harina - 500 gr
- Asukal para sa pagwiwisik
Paghahanda
Mash ang cottage cheese at butter gamit ang isang tinidor sa isang mangkok. Maaari ka ring gumamit ng blender para sa layuning ito.
Magdagdag ng ilang asin.
Salain ang harina at idagdag ito sa cottage cheese.
Knead ang curd dough at ilagay ito sa refrigerator para mag-set ng kalahating oras.
Gamit ang isang baso o amag, gupitin ang mga bilog.
Isawsaw ang isang bahagi ng bilog sa asukal, pagkatapos ay itupi ang bilog sa kalahati upang ang asukal ay nasa loob. Makakakuha ka ng crescent moon.
Ilulubog din natin ang isang bahagi ng gasuklay na ito sa asukal at muli itong itupi sa kalahati, kasama ang asukal sa loob.
Upang makita ang prosesong ito nang detalyado, i-play ang maikling video na ito.
Dapat kang magtapos sa isang tatsulok na tulad nito. Isawsaw ang tuktok ng mga tatsulok sa asukal at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.
Ilagay sa oven sa 180 degrees hanggang matapos. Mga 15-20 minutes.
Ang mga tatsulok ay dapat na kayumanggi, at ang gayong aroma ay kumakalat sa buong kusina na ang lahat ng mga kamag-anak ay darating na tumatakbo para sa tsaa.
Bon appetit!
Cottage cheese cookies Mga paa ng gansa
Ang mga paa ng uwak ay halos kapareho sa mga tatsulok sa mga tuntunin ng pamamaraan ng pagluluto. Ngunit sila ay bahagyang naiiba sa mga sangkap at panlasa, ayon sa pagkakabanggit.
At pinalamutian ng mga hiwa sa hugis ng mga cute na paa ng gansa.
Mga sangkap
- 500 g cottage cheese
- 250 g mantikilya
- 350 gr harina
- 10 g vanilla sugar
- 1 pirasong itlog
- 10 g baking powder
- zest mula sa kalahating lemon
- 1/3 tsp. asin
- 1/3 tsp. kanela
- 200 g asukal
Paghahanda
Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok. Kung ang cottage cheese ay napaka butil, kuskusin muna ito sa pamamagitan ng isang salaan.
Magdagdag ng vanilla sugar, isang pakurot ng asin, at kanela sa panlasa. Talunin ang isang itlog doon.
Para sa higit pang lasa, lagyan ng rehas ang zest mula sa kalahating lemon.
Gilingin ang lahat gamit ang isang blender hanggang makinis.
Kapag handa na ang masa ng curd, itabi ito.
Salain ang harina na may baking powder sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang mantikilya sa freezer nang ilang minuto bago ito maging matigas at madaling lagyan ng rehas.
Kuskusin ang bloke ng mantikilya sa isang magaspang na kudkuran nang direkta sa harina.
Paghaluin ang mantikilya at harina. Dapat kang makakuha ng floury, heterogenous crumbs. Pinagsasama namin ito sa masa ng curd at masahin ang kuwarta.
Sinusubukan naming masahin ang kuwarta nang mabilis upang ang mantikilya ay hindi matunaw.
Ang minasa na kuwarta ay hindi dapat dumikit sa malinis na mga kamay. Inilalagay namin ito sa isang plastic bag at inilalagay ito sa refrigerator sa loob ng 20 minuto upang magluto.
Pagkatapos ng oras na ito, ang kuwarta ay kailangang alisin. Kunin ang isang fragment mula dito at bumuo ng isang tinapay.
Igulong ang tinapay sa isang manipis na cake. Gamit ang isang amag o salamin, pisilin ang mga bilog. Ito ang aming mga cookies sa hinaharap.
Ibuhos ang asukal sa isang plato. Kumuha ng isang bilog ng kuwarta at igulong ang isang gilid nito sa asukal.
Pagkatapos ay tiklupin ang bilog sa kalahati upang ang asukal ay nasa loob. Isawsaw muli ang isang bahagi ng kalahating bilog sa asukal.
Tiklupin muli ang kalahating bilog upang ang asukal ay nasa loob. At ngayon ay isasawsaw natin muli ang isang bahagi ng maliit na tatsulok na ito sa asukal.
Ilagay ang tatsulok sa isang baking sheet na may gilid ng asukal at, upang bigyan ito ng hitsura ng isang paa ng gansa, gumawa ng dalawang maliliit na hiwa.
Dapat itong gawin sa lahat ng mga blangko.
Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet sa oven sa 190 degrees para sa mga 20 minuto.
Ngunit dahil iba-iba ang oven ng bawat isa, maaaring mag-iba ang oras.
Ang mga cookies ay dapat tumaas nang bahagya at kayumanggi nang maayos.
Ito ang uri ng masarap na dapat mong makuha!
Mga homemade cottage cheese cookies - isang simpleng recipe
Malusog na cottage cheese cookies. Angkop para sa parehong mga bata at matatanda, napakasarap, lutong bahay!
Mga sangkap
- Cottage cheese - 350 gr
- Langis - 250 gr
- harina - 400 gr
- Baking powder - 1 kutsarita
- Vanilla
- Asukal para sa pag-aalis ng alikabok
Paghahanda
Mash ang cottage cheese gamit ang isang tinidor. Mangyaring tandaan, dapat itong tuyo.
Kung bumili ka ng cottage cheese na naglalaman ng maraming moisture, ilagay ito sa cheesecloth upang maubos ang labis na likido.
Alisin ang mantikilya mula sa refrigerator nang maaga;
Paghaluin ang cottage cheese na may mantikilya hanggang makinis, pagdaragdag ng vanilla sa panlasa.
Salain ang harina at idagdag ang baking powder dito.
Paghaluin ang cottage cheese na may harina. Sa una ay magtatapos ka sa isang mumo na tulad nito.
Ipagpatuloy ang pagmamasa, sinusubukang tipunin ang kuwarta sa isang bukol.
Dapat kang magkaroon ng curd dough na hindi dumidikit sa iyong mga kamay.
Ilagay ang kuwarta sa isang bag o cling film at palamigin ng 30 minuto.
Pagkatapos ng oras na ito, ilabas ito at hatiin sa 4 na bahagi, ito ay magpapadali sa pag-roll out.
At kailangan mong igulong ito sa kapal na halos 0.7 mm. Gumamit ng anumang mga pamutol ng kuwarta upang gupitin ang magagandang cookies.
Isawsaw ang isang bahagi ng cookie sa asukal. At ilagay ito sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper, sugar side up.
Dapat mayroong isang distansya sa pagitan ng mga cookies, dahil sa panahon ng pagluluto ay tataas pa rin sila at magiging malambot.
Ilagay sa oven sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto (maaaring mag-iba ang iyong oras ng pagluluto dahil sa mga katangian ng oven).
Ang mga cookies ay dapat na maitim na kayumanggi. Alisin ito mula sa oven at hayaang lumamig ng 20 minuto.
Bibigyan ito ng malutong, mahangin at patumpik-tumpik na texture. Sobrang sarap!
Mararamdaman mo talaga ang cottage cheese sa cookies na ito at walang masyadong asukal sa mga ito. Mabuti para sa mga bata bilang meryenda na may gatas!
Ipinagpatuloy namin ang tema ng maliliit at mabilis na lutong pagkain. Ngayon ay magluluto kami ng napakasarap na cottage cheese cookies, ang recipe ay simple, pamilyar sa marami mula pagkabata - dumating ito sa amin mula sa mga panahon ng Sobyet na halos hindi nagbabago (maliban na ngayon ay pinapalitan namin ang margarine ng mantikilya, dahil hindi ito kulang sa mga araw na ito) . Kung may mga bata sa bahay, siguraduhing isali sila sa proseso ng pagbuo ng cottage cheese cookies. Personal kong hindi kilala ang isang solong bata na hindi gustong gupitin ang mga bilog mula sa kuwarta, iwisik ang mga ito ng asukal at ilagay ang mga ito sa mga unan. Ang kuwarta ay hindi malagkit at kaaya-aya na magtrabaho kasama. Sa proseso ng pagluluto, ang mga cookies ay tumaas, natatakpan ng isang pantay na ginintuang crust, at mukhang napakasarap na ang buong baking sheet ay kinakain nang napakabilis na wala kang oras upang kumurap. Kaya't kung mayroong maraming mga mahilig sa cookie sa iyong pamilya, doblehin ang dami ng mga produkto, kung gayon ang mga cottage cheese cookies mula sa pangalawang baking sheet ay may pagkakataon na tumagal hanggang sa tsaa sa gabi.
- itlog - 1 pc;
- cottage cheese mula sa 9% na taba - 300 g;
- harina - 1.5 tasa (tasa = 250 ml);
- asukal - 0.5 tasa;
- mantikilya - 70 g;
- baking powder - 1 tsp.
Paano gumawa ng masarap na cottage cheese cookies
Magdagdag ng isang itlog sa cottage cheese at ihalo nang halos.
Matunaw ang mantikilya sa isang ladle, hayaan itong lumamig ng kaunti, ibuhos ito sa cottage cheese at mabilis na kuskusin ito ng isang kutsara. Pagkatapos ay magdagdag ng baking powder. Maaari mong palitan ito ng soda (sa kasong ito, hindi ito kailangang pawiin, dahil ang cottage cheese ay isang fermented milk product na naglalaman ng acid, na magsisilbing catalyst).
Salain ang harina sa cottage cheese. Para sa naturang dami ng cottage cheese (300 g), isang average na 1.5 tasa ng harina ang kailangan. Ngunit dapat itong isipin na ang moisture content ng cottage cheese ay maaaring mag-iba. Halimbawa, ang cottage cheese na binili sa tindahan ay naglalaman ng mas maraming whey, hindi katulad ng homemade cottage cheese. At ang cottage cheese na binili sa tindahan ay maaaring mangailangan ng kaunti pang harina. Kapag tinutukoy ang "kasapatan" ng harina sa kuwarta, dapat kang tumuon sa kung ang kuwarta ay dumidikit sa iyong mga kamay o hindi. Ang curd dough na ito ay dapat na ganap na hindi malagkit.
Mangyaring tandaan na hindi kami nagdagdag ng asukal sa kuwarta. Kakailanganin natin ito sa susunod na yugto ng paghahanda.
Hatiin ang kuwarta sa 4 na bahagi, ito ay magiging mas madali upang gumana. I-roll namin ang bawat bahagi nang paisa-isa sa isang layer na 3-4 mm ang kapal. Ang ibabaw ng trabaho na pinagtatrabahuan mo ng kuwarta ay dapat na lagyan ng alikabok ng harina. Gamit ang isang baso o mug (mga 8 cm ang lapad), gupitin ang mga bilog mula sa kuwarta.
Isawsaw ang isang gilid ng bawat bilog sa asukal.
Tiklupin ang utang sa kalahati upang ang asukal ay mananatiling selyado sa loob. Isawsaw muli ang kalahati sa asukal sa isang gilid. At tiklupin muli sa kalahati (asukal sa loob).
Ang huling hakbang ay isawsaw ang "quarter" sa asukal sa isang gilid. Ito ang magiging tuktok ng cookie.
Ilagay ang mga piraso na may unsugared side sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino. Huwag kalimutan na ang bahagi ng asukal ay dapat nasa itaas. May isang maliit na hakbang na dapat mong gawin bago ilagay ang cookies sa oven. Gamit ang isang kahoy na spatula, pindutin ang bawat cookie upang ito ay bahagyang patag.
Ang oven ay preheated sa 180 degrees, at ang kailangan lang nating gawin ay maglagay ng baking sheet na may cottage cheese cookies dito at maghintay ng 25 minuto. Ang natapos na cottage cheese cookies ay dapat makakuha ng isang mapula-pula na ginintuang ibabaw at bahagyang pagtaas sa laki.
Kaagad pagkatapos maghurno, alisin ang mga cookies na hindi pa lumalamig mula sa pergamino hanggang sa dumikit ito nang mahigpit (natutunaw ang asukal at bumubuo ng karamelo, na maaaring madikit sa pergamino).
Ang cottage cheese cookies ay handa na. Bon appetit!
Ang Mannik sa aking pamilya ay sinasamba ng lahat - kapwa matatanda at bata. Ngunit ang mga klasikong recipe ay mabilis na nagiging boring. Dagdag pa, gusto ko palaging mag-eksperimento sa kusina. Kaya nagpasya akong maghurno ng manna gamit ang de-latang peras. Palagi akong kumukuha ng mga peras mula sa sarili kong mga supply, hindi mga binili sa tindahan..
Para dito kakailanganin ko ang mga sumusunod na sangkap
- 1 tasa ng semolina
- 1 tasang curdled milk
- 2 itlog ng manok
- 1/2 tasa ng asukal
- 1 kutsarita ng baking soda
- 3 kutsarang premium na harina ng trigo
- de-latang peras - sa panlasa
- isang kurot ng asin.
Paghahanda
Ibuhos ang semolina sa isang malalim na lalagyan
asukal, asin at soda
Pinupuno ko lahat ng yogurt at ihalo nang lubusan
Iniwan ko ang pinaghalong para sa isang oras sa isang mainit na lugar upang bumukol.
Nagdagdag ako ng de-latang peras, pinutol sa mga hiwa, sa namamaga na timpla.
Paghaluin ang lahat at talunin ang mga itlog
Haluin muli at unti-unting magdagdag ng harina
Masahin ko ang kuwarta, ang pagkakapare-pareho ay katulad ng makapal na kulay-gatas.
Iguhit ang isang baking pan na may parchment paper
Pinapadali ng parchment ang pag-alis ng mga inihurnong produkto mula sa kawali at mananatiling malinis ang mga pinggan pagkatapos. Ibuhos ko ang kuwarta sa amag at i-tap ito ng kaunti sa mesa upang ang kuwarta ay namamalagi nang pantay sa amag.
Inilalagay ko ito sa isang mainit na oven sa loob ng 30-35 minuto.
Matapos lumipas ang oras, sinusuri ko ang kahandaan gamit ang isang skewer. Kung ito ay basa, pagkatapos ay inihurno ko ito para sa isa pang 10 minuto. Kung ang skewer ay tuyo, pagkatapos ay kinuha ko ang manna mula sa oven at hayaan itong tumayo nang ilang sandali, 1-2 minuto.
Pagkatapos ay tinatakpan ko ang tuktok ng manna ng isang plato, ibalik ang amag at alisin ang mga nilalaman mula dito. Inalis ko ang parchment at iniiwan ang manna sa isang malamig na lugar hanggang sa ganap itong lumamig.
Pinutol ko ang pinalamig na manna. Sa loob ito ay lumalabas na mahangin, makatas, malambot at hindi gumuho kapag pinutol
Ang peras ay lumalambot din at nagiging malambot sa panahon ng proseso ng pagluluto at hindi nakakasagabal sa kasiyahan sa pagluluto.
Bon appetit!
Tulad ng alam mo, ang cottage cheese ay napakayaman sa calcium, kaya ang mga pagkaing may cottage cheese ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga bata. Lalo na kung natutunan mo kung paano gumawa ng cottage cheese sa bahay. Kung mayroon kang isang maliit na bata, kailangan mo lamang malaman kung paano maghanda ng cottage cheese para sa iyong sanggol. Bagaman, siyempre, maaari ka ring bumili ng magandang homemade cottage cheese sa merkado. Ang homemade cottage cheese recipe ay mangangailangan sa iyo na mag-tinker ng kaunti, ngunit ang resulta ay tiyak na sulit. Maaari kang magluto ng cottage cheese sa isang slow cooker, cottage cheese sa microwave, o cottage cheese sa isang yogurt maker. Dapat mong lapitan ang tanong kung paano maghanda ng cottage cheese para sa mga sanggol nang maingat. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa kung paano maghanda ng cottage cheese. Kadalasan ang cottage cheese ay ginawa mula sa kefir, na dapat na pinainit upang ito ay kumukulong ang resulta ay isang simple at masarap na cottage cheese sa bahay. Ang isang homemade cottage cheese recipe ay maaari ding gumamit ng maasim na gatas. Upang magpainit ng gatas o kefir nang pantay-pantay at sa nais na temperatura, maaari kang gumamit ng microwave at maghanda ng homemade cottage cheese sa microwave. Maaari mong higit pang pagyamanin ang cottage cheese na may calcium gamit ang calcium chloride at maghanda ng calcined cottage cheese. Ang isang recipe ng 600 ML ng gatas at 6 ML ng calcium chloride ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng 100 g ng cottage cheese. Ngayon tungkol sa kung paano magluto ng cottage cheese sa isang gumagawa ng yogurt. Pinakamainam na makita kung paano gumawa ng cottage cheese sa isang gumagawa ng yogurt sa larawan. Inirerekomenda namin ang mga recipe ng cottage cheese na may mga larawan sa mga may kaunting karanasan sa larangan ng pagluluto.
Kung malalaki na ang iyong mga anak, hindi mo na kailangang mag-master ng paggawa ng cottage cheese sa bahay kapag nakakuha ka ng angkop na cottage cheese, maaari kang maghanda ng ilang cottage cheese na pagkain para sa mga bata. Bilang karagdagan, pandiyeta mga pagkaing cottage cheese, lalo na ang mga low-fat, ay madalas na kinakain ng mga nagda-diet. Anong mga masasarap na bagay ang maaari mong gawin mula sa cottage cheese? Bigyan ka namin ng pahiwatig: gamit ang isang blender, cottage cheese at ilang prutas maaari kang maghanda ng isang kahanga-hangang curd dessert. Ang sikat na dessert tiramisu ay ginawa din mula sa cottage cheese, ngunit isang espesyal na isa, dahil ang mascarpone ay cottage cheese din. Ang mga recipe ng cottage cheese ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda hindi lamang matamis na pagkain. Ang isang mahusay na meryenda ay cottage cheese na may bawang at herbs;
Ang pinakasimpleng recipe ng cottage cheese ay cottage cheese na may pulot. Ngunit mayroong, siyempre, mas kumplikadong mga recipe na may cottage cheese. Halimbawa, maraming tao ang gusto ng mga dumpling na may cottage cheese at nalistniki na may cottage cheese. Ang iba pang mga recipe na ginawa mula sa cottage cheese ay cottage cheese dumplings at cheesecakes. Ang mga karaniwang pagkaing gawa sa cottage cheese sa oven ay iba't ibang cottage cheese casseroles at curd (cheese) babkas. Sa prinsipyo, ang lahat ng mga recipe na ito ay magiging sagot sa tanong kung ano ang mabilis na lutuin mula sa cottage cheese, dahil ang cottage cheese ay nagluluto nang napakabilis. Tingnan ang aming mga pagkaing cottage cheese sa isang mabagal na kusinilya at mga pagkaing cottage cheese sa microwave, na naimbento upang makatipid ng iyong oras. Para sa parehong layunin, pumili ng mga recipe na may cottage cheese na may mga larawan, mga recipe ng cottage cheese na may mga larawan, mga pagkaing cottage cheese na may mga larawan, ang mga recipe ng cottage cheese na ito ay may mahalagang kalidad - kalinawan.
