ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸೀಮಿತವಾದಾಗ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಯೀಸ್ಟ್, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಂದ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಐದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇವುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದವು

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್,
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕು.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಉಳಿದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

8. ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

9. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ,
• ತಾಜಾ ಸಂಕುಚಿತ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ನೀರಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಳಬೇಕು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟವು ಯೀಸ್ಟ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಉಂಡೆ ಇರಬಾರದು.

6. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

7. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

8. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕೆಂದು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಲೇಸ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್,
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ 1 ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ,
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ ಮೇಲೆ 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೀತ.

3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ.

5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತುವ ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಆದರೆ ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇಂದಿನ ಭರ್ತಿ ಮೀನುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನು ತುಂಬುವುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್,

5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.




ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಾವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ... ಇದು ಪರಿಚಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯೇ? ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಹಾ, ಖನಿಜ ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು / ಇಳುವರಿ: 23 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು 700 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 300-400 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಚೀಲ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 1 ಟೀಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp. ಚಮಚ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು 700 ಗ್ರಾಂ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 tbsp. ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.



ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.



ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 300 ರಿಂದ 400 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.



ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.



ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.



ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ - ಸಿದ್ಧ. "ಸರಿಯಾದ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ದಾರದಂತೆ ಹರಿಯಬೇಕು. ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.



ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.



ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ತೆಳುವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರ ವ್ಯಾಸವು ಕನಿಷ್ಠ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​19-20 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ (ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ).



ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್, ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.



ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನೇರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಹುರುಳಿ, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.



ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.



ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಆಸೆ ಇಲ್ಲ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಈ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರಹಸ್ಯಗಳು

ತನ್ನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಹುಡುಗಿ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾಳೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ;
• ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
• ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ: ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ;
• ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಹಂತವು ತೈಲ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬೇಕು;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ;
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು;
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ದೂರ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಶಃ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ ಉತ್ತಮ) - 2 ಕಪ್ಗಳು;
2. ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
3. ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
4. ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
5. ಸೋಡಾ (ಸ್ವಲ್ಪ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) - 1;
6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಪಿಂಚ್ ಸಾಕು).

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಬಹುದು;
• ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ;
• ಒಂದು ಕುಂಜವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ;
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅವರು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ!

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೋಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ... ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ (ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ಗಳು);
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ವಿನೆಗರ್ (ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲಘು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಕೂಡ ಆಗುತ್ತಾರೆ.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮುಂದೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
• ಕುಂಜವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗುತ್ತವೆ).

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು.

ರವೆ ಜೊತೆ

ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ (ಸುಮಾರು 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು). ಗಮನ! ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಸರಳ ನೀರು ಅಲ್ಲ;
• ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ). ಗಮನ! ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರವೆ - 30 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ:

• ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಸ್ರವಿಸುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೆಮಲೀನಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬೇಕು;
• ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಿಸಿ;
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು.

ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ; ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ½ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ
• 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸೋಡಾ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 500 ಮಿಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು!

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಂಕುಚಿತ ಯೀಸ್ಟ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

5 ವಿಧದ ಭರ್ತಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ.ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಂಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ನಿಂದ.ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ.ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ.ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಬಳಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೂ ಇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಇವು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀರಸ ಮತ್ತು ನೀರಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಉಪವಾಸದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಿರಲು, ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಸಾರು, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. . ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲವೇ?

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಜಟಿಲತೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏನಾದರೂ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಜಾಮ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ - ತಯಾರು...

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇವಲ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಮಾವೇಶಗಳನ್ನು ಎಸೆಯೋಣ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ!

ಸ್ವತಃ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನೀರಸ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಯುವ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಅವು...

ಆಹಾರದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನೀರಿನಿಂದ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಎಂದಿನಂತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವರು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಊಟಕ್ಕೆ...

ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ; ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದ್ದು, ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೇರವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಎ...