ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இலவங்கப்பட்டை பஃப்ஸ். ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள் "இலவங்கப்பட்டையுடன் காதுகள்"

இன்று, ருசியான கிரீமி ஃபட்ஜ் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சுவையுடன் கூடிய அமெரிக்க சினபன் பன்கள் பிரபலமாக உள்ளன. அவர்களிடமிருந்து உங்களை நீங்களே கிழிக்க முடியாது. இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை சுடுவது எப்படி என்பதை விவரிக்கும் எளிய சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன. கீழே உள்ள புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளில் பல சுவையான விருப்பங்களைக் காணலாம்.

இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் செய்வது எப்படி

கிளாசிக் பதிப்பில் வெண்ணெய் பேக்கிங்கின் அடிப்படை ஈஸ்ட் மாவாகும். இது மாவு, முட்டை மற்றும் பால் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஈஸ்ட் புதிய அல்லது உலர்ந்த சேர்க்க முடியும். பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, தயாரிப்புகளின் வடிவமும் முக்கியமானது. இதை செய்ய, மாவை அடுக்குகளாக உருட்டப்பட்டு, உருட்டப்பட்டு வெட்டப்படுகிறது. ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட துண்டு உள்ளதுஇலவங்கப்பட்டை ரோல். அவை வடிவத்தில் நத்தைகளை ஒத்திருக்கும்.

மாவை

கிளாசிக் சினபோன்கள் வெண்ணெய் மாவின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது ஈஸ்ட் இல்லாமல் அல்லது ஈஸ்ட்டுடன் இருக்கலாம், ஆனால் அதில் எப்போதும் மூன்று தேவையான பொருட்கள் உள்ளன - வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை. அவை வேகவைத்த பொருட்கள், மற்றும் பிந்தையது மாவு எடையில் குறைந்தது 14% ஆக இருக்க வேண்டும். சமையல் செயல்முறை பின்வரும் நிலைகளை உள்ளடக்கியது:

1. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. பிறகு எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
3. ஈஸ்ட் பயன்படுத்தினால்இலவங்கப்பட்டை ரோல் மாவை, பின்னர் ஈஸ்ட், தானிய சர்க்கரை மற்றும் சூடான பால் ஒரு மாவை செய்ய.
4. பின்னர் இந்த வெகுஜன பேக்கிங் இணைந்து.
5. அடுத்து மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும்.

இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் - படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல்

மென்மையான நறுமண மாவு, இனிப்பு ஃபட்ஜ் மற்றும் நறுமண நிரப்புதல் - அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்களை யாரும் எதிர்க்க முடியாது.இலவங்கப்பட்டை இலவங்கப்பட்டை ரோல் செய்முறைநீண்ட காலமாக ரகசியமாக வைக்கப்பட்டது, ஆனால் இப்போது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரியும். மேலும், கிளாசிக் பதிப்பிற்கு கூடுதலாக, பலர் தோன்றினர். பாப்பி விதைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன், தேன், செவ்வாழை, ஆப்பிள் அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் - அவற்றை வீட்டிலேயே செய்ய முயற்சிக்கவும்!

இலவங்கப்பட்டை

• சமையல் நேரம்: 3 மணி 30 நிமிடங்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 360 கிலோகலோரி.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: எளிதானது.

இதுவரை முயற்சித்த அனைவரும்இலவங்கப்பட்டை கொண்ட இலவங்கப்பட்டை, அவர்கள் கலோரிகளில் மிக அதிகமாக இருப்பதை அவர்கள் அறிவார்கள். நீங்கள் சரியான ஊட்டச்சத்தை கடைபிடித்தால், நடைமுறையில் இந்த கேக்குகளில் சாய்ந்து கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வெண்ணெய் கிரீம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சுவையுடன் இணைந்து பஞ்சுபோன்ற மாவை அனுபவிக்க இரண்டு முறை உங்களை அனுமதிப்பது மதிப்பு. அவர்களின் உன்னதமான செய்முறையானது சினபோன்களை தயாரிக்க உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 80 கிராம் மற்றும் கிரீம் 40 கிராம்;
• பால் - 200 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். கிரீம் மீது;
• தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணிலின் - 1 சிட்டிகை;
• மாவு - 600 கிராம்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 11 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மஸ்கார்போன் - 50 கிராம்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை தூள் - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரையுடன் ஈஸ்ட் மீது சூடான பாலை ஊற்றவும். 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
2. மீதமுள்ள கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, முட்டையில் அடித்து, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
3. படிப்படியாக மாவு சேர்த்து மாவை உருவாக்கவும். 90 நிமிடங்களுக்கு ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.
4. இலவங்கப்பட்டை பொடியை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் கலக்கவும். மாவை உருட்டப்பட்ட அடுக்கின் மேல் அவற்றை தெளிக்கவும், விளிம்பில் 3 செ.மீ.
5. இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும், கூர்மையான கத்தியால் 12 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, அதன் மீது துண்டுகளை வைக்கவும், 1 மணி நேரம் வரை நிற்கவும்.
7. சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
8. மஸ்கார்போனை மென்மையாக்கவும், தூள், வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் இணைக்கவும்.
9. குளிர்ந்த இலவங்கப்பட்டை மீது கிரீம் ஊற்றவும்.

ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து

• சமையல் நேரம்: 4 மணி 30 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 12 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 384 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு / குழந்தைகளுக்கு / மதியம் சிற்றுண்டிக்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: கடினம்.

பெரும்பாலான வகையான வேகவைத்த பொருட்கள் ஈஸ்ட் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவர்களுக்கு நன்றி, எந்த பேஸ்ட்ரி மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும். சிக்கலான சமையல் குறிப்புகளுக்கு நீங்கள் பயப்படாவிட்டால், பூசணி இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிக. கிளாசிக் சினாபான்களை விட அவை கலோரிகளில் குறைவாக இல்லை என்றாலும், அவை பயனுள்ள மூலப்பொருளைக் கொண்டுள்ளன. ஐசிங் சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றுடன் இணைந்து இனிப்பு பூசணி ப்யூரி தயாரிக்கிறது...ஈஸ்ட் இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ்இன்னும் சுவையானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு - 1 சிட்டிகை மற்றும் 1.5 தேக்கரண்டி. நிரப்புதலுக்குள்;
• தூள் சர்க்கரை - 1 கப்;
• பால் - 2 டீஸ்பூன்;
• ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்;
• பூசணி கூழ் - 450 கிராம்;
• ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை - 0.75 கப்;
• மாவு - 4 கப்;
• ஜாதிக்காய், இஞ்சி, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை தூள் - 1 டீஸ்பூன். கலவைகள்;
• உருகிய வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
• மென்மையான கிரீம் சீஸ் - 30 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1/3 கப்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் மாவுடன் ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. முட்டைகளை தனித்தனியாக அடித்து, ப்யூரியுடன் கலக்கவும், தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
3. மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யவும். முட்டைக் கலவையை ஊற்றி, மாவு செய்து, பிசைந்து, அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை விடவும்.
4. பிரவுன் சர்க்கரை, மசாலா, உப்பு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை தனித்தனியாக இணைக்கவும்.
5. ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, மாவை 30x40 செமீ செவ்வகமாக உருட்டவும், இலவங்கப்பட்டை கிரீம் கொண்டு மூடி, விளிம்பில் 1 செ.மீ.
6. மடக்கு, 12 சம ரோல்களாக பிரிக்கவும், அவற்றை பேக்கிங் டிஷ் கீழே வைக்கவும்.
7. ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, 2 மணி நேரம் நிற்கவும்.
8. 175 டிகிரியில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். அரை மணி நேரம் கழித்து, அதை வெளியே எடுத்து, அதை குளிர்விக்க, பின்னர் தூள், பால், வெண்ணிலா மற்றும் சீஸ் படிந்து உறைந்த மீது ஊற்ற.

கிரீமி

• சமையல் நேரம்: 3 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 18 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 412 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: குழந்தைகளுக்கு / மதியம் சிற்றுண்டிக்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: கடினம்.

சுவையானது வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ்சூடான பால் அல்லது கோகோவுடன் சரியானது. அவை முந்தைய செய்முறையிலிருந்து மஃபின்களைப் போலவே இருக்கின்றன. இங்கே கிரீம் அதே கொள்கையின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது - மென்மையாக்கப்பட்ட கிரீம் சீஸ், வெண்ணிலா சாறு, சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலக்கப்படுகிறது. இனிப்பு மெருகூட்டல் மாவின் காரமான நறுமணத்தை நிறைவு செய்கிறது மற்றும் பன்களை விட கிட்டத்தட்ட சுவையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 1 டீஸ்பூன்;
• கிரீம் சீஸ் - 120 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• உலர் ஈஸ்ட் - 2.5 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். மற்றும் 0.25 டீஸ்பூன். நிரப்புதல் மற்றும் படிந்து உறைவதற்கு;
• இலவங்கப்பட்டை தூள் - 2 டீஸ்பூன்;
• மாவு - 3.5 டீஸ்பூன்;
• தானிய சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி. மற்றும் நிரப்புவதற்கு 1 சிட்டிகை;
• வெண்ணிலா சாறு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. வெண்ணெய் உருக்கி, பாலுடன் கலந்து, அவற்றை சூடாக்கி, ஈஸ்டுடன் இணைக்கவும். இங்கே முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. மெதுவாக மாவு சேர்க்கவும். சுமார் 8 நிமிடங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு பந்தில் உருட்டவும், 2 மணி நேரம் படம் மற்றும் ஒரு துண்டு கீழ் விட்டு.
3. இலவங்கப்பட்டை தூள் உப்பு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். இந்த கலவையை உருட்டப்பட்ட மாவின் ஒரு அடுக்கில் தெளிக்கவும்.
4. மீண்டும் முறுக்கி சுமார் 18 பரிமாணங்களாக வெட்டவும்.
5. எண்ணெய் தடவிய பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் துண்டுகளை வைத்து 40 நிமிடங்கள் விடவும்.
6. 190 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இதற்கு 20 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.
7. குளிர்ந்த பிறகு, படிந்து உறைந்த மீது ஊற்றவும். இதை செய்ய, முதலில் வெண்ணெய், வெண்ணிலா, சீஸ் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலந்து, பின்னர் மென்மையான வரை அவற்றை அடிக்கவும்.

சர்க்கரையுடன்

• சமையல் நேரம்: 3 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 15 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 338 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு / குழந்தைகளுக்கு / மதியம் தேநீர் / இனிப்புக்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: நடுத்தர.

சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட பன்கள்இனிப்புகளை அலட்சியம் செய்பவர்கள் கூட விரும்புவார்கள். இந்த நத்தை செய்முறை விரைவானது மற்றும் எளிமையானது, ஆனால் அதன் சொந்த திருப்பம் உள்ளது. மஃபின்கள் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன - அடித்தளம் அடுக்குகளில் போடப்பட்டு, இலவங்கப்பட்டை தூள் மற்றும் சர்க்கரை கலவையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. இது மூன்று அடுக்குகளாக மாறும், பின்னர் அவை வெட்டப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, முக்கோணங்களாக. இப்படித்தான் மஃபின்கள் அவற்றின் அசல் வடிவத்தைப் பெறுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• இலவங்கப்பட்டை தூள் - சுவைக்க;
• பால் - 1.5 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 85 கிராம்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 500 கிராம்;
• சர்க்கரை - 120 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. ஈஸ்ட் மீது சூடான பால் ஊற்றவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும், கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
2. 15 நிமிடம் கழித்து நெய் சேர்த்து மாவு சேர்க்கவும்.
3. பிசைந்த மாவை 1.5 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. பின்னர் 3 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் உருட்டவும், இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை கலவையுடன் தெளிக்கவும், ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைக்கவும்.
5. பாதியாக மடித்து, முக்கோணங்கள் அல்லது சதுரங்களாக வெட்டவும்.
6. அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
7. அடித்த முட்டையுடன் மேல் துலக்கி 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை 185 டிகிரி ஆகும்.

வேகமாக

• சமையல் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 10 நபர்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 285 கிலோகலோரி.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: எளிதானது.

உடனடி பன்ஸ் செய்முறைபிசையத் தேவையில்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரியை அடிப்படையாகக் கொண்டது. தயாரிப்பு வெறுமனே defrosted, கீற்றுகள் வெட்டி, மசாலா கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன, ரோல்ஸ் மற்றும் சுடப்படும். முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் நடைமுறையில் அசல் சினபோன்களிலிருந்து பிரித்தறிய முடியாதவை, இருப்பினும் தோற்றத்தில் அவை பிரெஞ்சு குரோசண்ட்களை மிகவும் நினைவூட்டுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• இலவங்கப்பட்டை தூள் - 15 கிராம்;
• ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரி - 400 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி.

சமையல் முறை:

1. பஃப் பேஸ்ட்ரியை தோராயமாக 2 x 10 செமீ அளவுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் இலவங்கப்பட்டை தூள் மற்றும் சர்க்கரை கலவையுடன் தெளிக்கவும்.
3. உருட்டவும், அடித்த முட்டையுடன் பிரஷ் செய்யவும்.
4. சுமார் 15 நிமிடங்கள் 200 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பால் இல்லாமல்

• சமையல் நேரம்: 2 மணி நேரம்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 310 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு / குழந்தைகளுக்கு / மதியம் சிற்றுண்டிக்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: நடுத்தர.

நீங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால், நீங்கள் சுடலாம்பால் இல்லாத இலவங்கப்பட்டை. இந்த பேஸ்ட்ரியை நீங்கள் முயற்சித்தால், அசல் அமெரிக்க பதிப்பிலிருந்து வேறுபடுத்திப் பார்க்க முடியாது. காரமான வாசனையுடன் அதே பஞ்சுபோன்ற மென்மையான மாவை. பாலுக்கு பதிலாக தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாவைப் பொறுத்தவரை, இது சூடாகவும் இருக்கும், எனவே சமையல் செயல்பாட்டில் எந்த சிரமமும் இருக்காது, ஏனென்றால் தொழில்நுட்பம் மாறாமல் உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர் ஈஸ்ட் - 1 பாக்கெட்;
• வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன்;
• சூடான நீர் - 1 டீஸ்பூன்;
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணிலா, உப்பு - சுவைக்க;
• இலவங்கப்பட்டை தூள் - 20 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. சூடான நீரில் ஈஸ்ட் ஊற்றவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முட்டை, வெண்ணிலா, அரை தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
2. அசை, மாவு சேர்க்கவும், அசை. 1 மணி நேரம் விடவும்.
3. பின்னர் ஒரு செவ்வக வடிவில் உருட்டவும், உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு பிரஷ் செய்யவும்.
4. இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை கலவையை மேலே தெளிக்கவும்.
5. உருட்டவும், பகுதிகளாக வெட்டவும்.
6. ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், 200 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சமைக்கவும்.

முட்டை இல்லை

• சமையல் நேரம்: 2 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 14 நபர்கள்.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு / குழந்தைகளுக்கு / மதியம் சிற்றுண்டிக்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: நடுத்தர.

எப்படி சமைக்க வேண்டும் முட்டை இல்லாத இலவங்கப்பட்டை பன்கள்? அதை இன்னும் எளிதாக்குங்கள். உண்ணாவிரதத்தின் போது கூட நீங்கள் ரெடிமேட் மஃபின்களை அனுபவிக்க முடியும். அடிப்படை மீண்டும் ஈஸ்ட், ஆனால் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை. முட்டைகள் இல்லாதது சிறப்பை பாதிக்காது - "நத்தைகள்" குறைவான காற்றோட்டமாகவும், மீண்டும், மசாலாப் பொருட்களால் நறுமணமாகவும் இருக்கும். டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு கூட, இந்த ஒல்லியான பேஸ்ட்ரியில் சிறிதும் வலிக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

• இலவங்கப்பட்டை தூள் - 1 டீஸ்பூன். மற்றும் 0.25 டீஸ்பூன். நிரப்புவதற்கு;
• உலர் ஈஸ்ட் - 9 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். மற்றும் 1 டீஸ்பூன். நிரப்புவதற்கு;
• சூடான நீர் - 1 டீஸ்பூன்;
• மாவு - 600 கிராம்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. ஈஸ்டை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, இலவங்கப்பட்டை தூள் மற்றும் சர்க்கரையின் சிறிய பகுதிகளைச் சேர்க்கவும். கிளறி 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. உப்பு சேர்த்து, மெதுவாக, மாவு சேர்த்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, பின்னர் உருட்ட இது சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
3. மீதமுள்ள இலவங்கப்பட்டையை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் கலந்து, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, கிரீமி வரை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும்.
4. அடுக்குகளை நிரப்பி, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
5. ஒவ்வொரு துண்டையும் நத்தை வடிவில் உருட்டி, காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
6. ஒரு துண்டுடன் மூடி, அரை மணி நேரம் உட்காரவும், பின்னர் 180 டிகிரியில் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.

எளிமையானது

• சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 12 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 359 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு / குழந்தைகளுக்கு / மதியம் சிற்றுண்டிக்கு / அவசரத்தில்.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: நடுத்தர.

இதுவே அதிகம் எளிதான இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் செய்முறை, நீங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் அனுபவிக்க முடியும். நீங்கள் அவற்றை கிளாசிக் சினபோன்ஸ் என்று அழைக்க முடியாது, ஆனால் மஃபின்களின் சுவை அசாதாரணமானது. பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் மட்டுமே வித்தியாசம் உள்ளது. மஸ்கார்போன் தேவை இல்லை, வழக்கமான சர்க்கரை பழுப்பு சர்க்கரையுடன் மாற்றப்படுகிறது, இது சுடப்பட்ட பொருட்களை சின்னபான்களை விட ஆரோக்கியமானதாக ஆக்குகிறது. சூடான பால் நன்றி 20 நிமிடங்களில் அடிப்படை தொடங்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• இலவங்கப்பட்டை தூள் - 1 பாக்கெட்;
• பால் - 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 தொகுப்பு;
• பழுப்பு சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - சுவைக்க
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• மாவு - 250 கிராம்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க உடனடியாக அடுப்பை இயக்கவும்.
2. ஈஸ்ட் சலி. பாலை 40 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
3. அடுத்து, முட்டையில் அடித்து, தூள், உப்பு சேர்த்து, மாவு சேர்க்கவும்.
4. பிசைந்த மாவை 20 நிமிடங்களுக்கு விட்டு, அதை ஸ்விட்ச் ஆஃப் ஆனால் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
5. இலவங்கப்பட்டை பொடியுடன் சிறிது மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் தூவி, பழுப்பு சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.
6. அடுப்பிலிருந்து அடித்தளத்தை அகற்றி அதை உருட்டவும்.
7. இலவங்கப்பட்டை கிரீம் கொண்டு பரவி, உருட்டவும் மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டவும்.
8. 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் இலவங்கப்பட்டை

• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 12 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 294 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு / குழந்தைகளுக்கு / மதியம் சிற்றுண்டிக்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: நடுத்தர.

மல்டிகூக்கரின் வருகையுடன், கிட்டத்தட்ட எந்த உணவும் மகிழ்ச்சியை மட்டுமே தருகிறது. அதை வைத்து சுடச்சுட செய்வது எப்படி? இந்த சமையலறை "உதவி" ஒரு சிறப்பு திட்டம் உள்ளது, இது என்று அழைக்கப்படுகிறது. பணக்கார ஈஸ்ட் மாவைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் அழகாக சுடலாம்இலவங்கப்பட்டை மெதுவான குக்கரில் உருட்டுகிறது.காற்றோட்டமான, மென்மையான மற்றும் சற்றே தளர்வான - ஆயத்த சினபோன்கள் இப்படித்தான் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• பால் - 250 மிலி;
• உலர் ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை தூள் - 4 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 3.5 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. பாலுடன் தண்ணீரை கலந்து, சூடாக்கி, ஈஸ்ட் ஊற்றவும், 1 ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முட்டையில் அடிக்கவும். மேலும் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, உருகிய வெண்ணெய் பாதி சேர்க்கவும்.
3. மாவு சேர்த்து, மாவை செய்து, மூடி வைக்கவும். 45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதை உருட்டவும்.
4. இலவங்கப்பட்டை பொடியுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலவையுடன் அடுக்கை கிரீஸ் செய்யவும்.
5. இறுக்கமாக மடக்கு, 5 செமீ துண்டுகளாக வெட்டவும்
6. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் அவற்றை வைக்கவும்.
7. 1 மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும்.

கேஃபிர் மீது

• சமையல் நேரம்: 5 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 12 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 294 கிலோகலோரி.
• நோக்கம்: காலை உணவுக்கு / குழந்தைகளுக்கு / மதியம் சிற்றுண்டிக்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• சிரமம்: நடுத்தர.

கேஃபிர் கொண்ட இலவங்கப்பட்டை ரோல்களுக்கான செய்முறைஎளிமையானது என்றும் வகைப்படுத்தலாம். மாவை நிரூபிக்க நிறைய நேரம் எடுக்கும். தயாரிப்பு மேல் தேன் கிரீம் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு வேகவைத்த பொருட்களுடன் பெக்கன்கள் நன்றாகச் செல்கின்றன. அவர்கள் கிரீம் சேர்க்கப்படும், ஆனால் அவர்கள் எளிதாக அக்ரூட் பருப்புகள் பதிலாக. தேன் ஃபட்ஜுக்கு பதிலாக கேரமல் சிரப்பைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் சாத்தியம் என்றாலும், உங்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை தேவைப்படும். ஒரு படிப்படியான செய்முறையானது தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் ரொட்டிகளை சுட உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 50 கிராம் மற்றும் நிரப்புவதற்கு 50 கிராம்;
• கேஃபிர் - 200 மில்லி;
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி;
• முட்டை - 1 பிசி;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்;
• ஆரஞ்சு - 1 பிசி;
• சர்க்கரை - 1/3 டீஸ்பூன். மற்றும் 0.5 டீஸ்பூன். நிரப்புதலுக்குள்;
• இலவங்கப்பட்டை தூள் - 1 டீஸ்பூன்;
• தேன் - 0.5 டீஸ்பூன்;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. மைக்ரோவேவில் கேஃபிரை அறை வெப்பநிலையில் சூடாக்கி, ஈஸ்ட், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.
2. தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், அடிக்கவும். ஈஸ்ட் நுரை வரும்போது, ​​sifted மாவு சேர்த்து ஒரு மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. கலவையை ஒரு துண்டுடன் மூடி, 1 மணி நேரம் குளிர்ந்த துண்டில் விடவும்.
4. பின்னர் அதை 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்காக உருட்டவும், உருகிய வெண்ணெய் கலவையுடன் துலக்கவும், இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை கலவையுடன் தெளிக்கவும்.
5. அதை ஒரு ரோலில் போர்த்தி, 12 சம பாகங்களாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும்.
6. மீதமுள்ள வெண்ணெயை தேனுடன் சூடாக்கவும். தயாரிப்புகளின் மீது இந்த கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் மேல் கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.
7. அச்சுகளை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
8. பின்னர் நட்டு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை எடுத்து, அறை வெப்பநிலையில் வைத்து, 190 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

இலவங்கப்பட்டை ரொட்டி நிரப்புதல்

மசாலா தவிரஇலவங்கப்பட்டை ரோல் நிரப்புதல்திராட்சை, கொட்டைகள், பூசணி, ஸ்டார்ச், தூள் சர்க்கரை, தயிர் நிறை மற்றும் மஸ்கார்போன் போன்ற பிற பொருட்கள் இருக்கலாம். நீங்கள் உருகிய கசப்பான அல்லது டார்க் சாக்லேட்டைச் சேர்த்தால், மஃபின்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பாப்பி விதைகள் பெரும்பாலும் நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை நிரப்புதல் குறிப்பாக கவர்ச்சிகரமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.

வீடியோ: பாலுடன் இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ்

இன்று அடுப்பு அல்லது ரொட்டி இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் தயாரிக்கக்கூடிய பலவிதமான வேகவைத்த பொருட்களுக்கான பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த விருந்துகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது.

ஒரு சிறிய வரலாறு

இலவங்கப்பட்டை ரோல்களின் சரியான தோற்றம் நிச்சயமாக அறியப்படவில்லை, ஆனால் இந்த அற்புதமான வேகவைத்த பொருட்களின் பிறப்பிடமாக ஜெர்மனி ஆனது என்று ஒரு அனுமானம் உள்ளது. அவர்கள் "Franzbretchen" என்று அழைக்கப்பட்டனர். பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட முதல் இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் (இது மிகவும் பிரஞ்சு குரோசண்ட்ஸ் போன்றது) நெப்போலியன் போர்களுக்கு முந்தையது. அவர்கள் ஜெர்மன் நகரமான ஹாம்பர்க்கில் தோன்றினர். பிரஞ்சு சுவையை அடிப்படையாக எடுத்துக் கொண்ட ஜேர்மனியர்கள், அந்த நாட்களில் காலை உணவாக வழங்கப்பட்ட ரொட்டிகளை சொந்தமாக தயாரித்தனர்.

இப்போதெல்லாம், ஜேர்மனியர்கள் மட்டுமல்ல, பிற நாடுகளின் காலை உணவிலும் இத்தகைய பன்கள் பாரம்பரியமாகிவிட்டன.

பஃப் பேஸ்ட்ரி பன்களுக்கான பாரம்பரிய செய்முறையானது இலவங்கப்பட்டை மட்டுமல்ல, கூடுதலாக:

• செவ்வாழை;
• பூசணிக்காய்கள்;
• திராட்சையும்

இன்று, பன்கள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன:

• வெண்ணெய் மாவிலிருந்து;
• பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து.

இரண்டாவது புள்ளியை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம். சுவையான பஃப் பேஸ்ட்ரி பன் செய்வது எப்படி?

செய்முறை எண். 1. ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 0.5 கிலோ;
• கோழி முட்டை (பூச்சுக்கு) - 1 பிசி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு:

1. பஃப் பேஸ்ட்ரி தயார்:

• பனிக்கட்டி
• சிறிது உருட்டவும்.

2. இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையை எடுத்து, இந்த கலவையை மாவின் மீது சமமாக தெளிக்கவும்.

3. மாவை உருட்டவும் (ஒரு ரோலில்).

4. ஒரு கூர்மையான கத்தியை எடுத்து, ரோலை ரொட்டிகளாக வெட்டவும் (1.5 செ.மீ. தடிமன்).

5. தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதன் மீது பன்களை ஒருவருக்கொருவர் தூரத்தில் வைக்கவும். அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

6. ரொட்டிகளை (பேக்கிங் செய்வதற்கு சற்று முன்பு) முட்டையுடன் துலக்கவும்.

7. அடுப்பு வெப்பநிலையை 180 C ஆக அமைத்து, அதில் பன்களை 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

8. ரொட்டிகளை அகற்றி, தூள் சர்க்கரை (அல்லது ஐசிங்) கொண்டு பிரஷ் செய்யவும்.

பன்கள் தயாராக உள்ளன!

பொன் பசி!

செய்முறை எண். 2. பிரஞ்சு பஃப் பேஸ்ட்ரி இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் (10 - 12 துண்டுகள் செய்கிறது)

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• பால் - 200 மில்லி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l;
• சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 0.5 கிலோ;
• வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
• ஈஸ்ட் (புதியது) - 1 தொகுப்பு;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

நிரப்புவதற்கு:

• திராட்சை - 75 கிராம்;
• சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• ரம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• இலவங்கப்பட்டை - 2 டீஸ்பூன். எல்.

உயவூட்டலுக்கு:

• முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி;
• பால் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு சிறிய பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் 100 மில்லி பாலை ஊற்றவும்.

2. பாலில் சர்க்கரை (2 டீஸ்பூன்) சேர்த்து சூடாக்கவும்.

3. கலவையில் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும் (நுரை வரை).

4. மாவை தயார் செய்யவும்:

• ஒரு பெரிய கொள்கலனில் மாவு ஊற்றவும்;
• பால்-ஈஸ்ட் கலவையை மாவில் ஊற்றவும்;
• ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறவும் (திரவமானது மாவில் முழுமையாக கரைக்கும் வரை);
• ஒரு சூடான இடத்தில் (அரை மணி நேரம்) விளைவாக மாவை விட்டு.

5. ஒரு சிறிய வாணலியில், பின்வரும் பொருட்களை ஒன்றாகக் கிளறவும் (சற்று சூடாக):

• சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• பால் - 100 மிலி.

6. விளைந்த கலவையை மாவுடன் சேர்த்து, கலவையைப் பயன்படுத்தி பிசையவும். மாவை உயர விடவும் (அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில்).

7. நிரப்புதலை தயார் செய்யவும்:

• வெண்ணெய் உருக;
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 75 கிராம் சர்க்கரை கலக்கவும்.

8. மாவை மேசையில் வைத்து இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

9. 2 பந்துகளை உருவாக்கவும். ஒவ்வொன்றையும் ஒரு செவ்வகமாக உருட்டவும்.

10. ஒவ்வொரு செவ்வகத்தையும் முன் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். மேலே திராட்சை வைக்கவும்.

11. மாவை ஒரு ரோலில் உருட்டவும், அதை மேசையில் வைக்கவும்.

12. ஒவ்வொரு ரோலையும் 5 துண்டுகளாக (3 - 4 செ.மீ) வெட்டுங்கள்.

13. ஒரு பேக்கிங் ட்ரேயில் கிரீஸ் செய்து, அதன் மீது பன்களை வைக்கவும் (ஒருவருக்கொருவர் போதுமான தூரத்துடன்) அவற்றை 30 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

14. பால் மற்றும் மஞ்சள் கருவை துடைக்கவும்.

15. இந்த கலவையுடன் பன்களை துலக்கி, அதன் மேல் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையை தெளிக்கவும். தயாரிப்புகளை 200 சி வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் தயார். நீங்கள் அவற்றை மேசையில் பரிமாறலாம்! நாங்கள் உங்களுக்கு நல்ல பசியை விரும்புகிறோம்!

இலவங்கப்பட்டை ரோல்களுக்கான ஒரு எளிய செய்முறை நீண்ட காலமாக உலகின் அனைத்து இனிப்பு பற்களையும் வென்றுள்ளது. இலவங்கப்பட்டை ரொட்டி பிரஞ்சு குரோசண்ட்ஸ் மற்றும் பிற சுவையான பேஸ்ட்ரிகளை விட தாழ்ந்ததல்ல; அது எப்போதும் எல்லா இடங்களிலும் அதன் ரசிகர்களைக் கண்டுபிடிக்கும்.

தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் கடையில் வாங்கிய மாவை இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.

• பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை - 400 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 15 கிராம்.

மாவை சிறிது சிறிதாக நீக்க வேண்டும் - இது சமைக்கும் போது கட்டுப்படுத்துவதை எளிதாக்கும்.

ஒரு தட்டில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையை இணைக்கவும். நீங்கள் உடனடியாக ஒரு ஆயத்த இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை கலவையை வாங்கலாம்.

மாவை கிரீஸ் செய்ய வசதியாக இருக்கும் வகையில் வெண்ணெய் உருகவும்.

மாவை 2 செமீ அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டி, வெண்ணெய் சேர்த்து துலக்கி, இலவங்கப்பட்டை கலவையுடன் தூவி, ரோல்களாக உருட்டவும்.

200 டிகிரியில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஒரு குறிப்பில். மிகவும் சுவையான பன்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

• பால் - 150 மிலி;
• ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
• சர்க்கரை - மாவுக்கு 50 கிராம் மற்றும் தெளிப்பதற்கு 60 கிராம்;
• மாவு - 350 கிராம்;
• வடிகால் வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
• முட்டை - மாவுக்கு 1 மற்றும் நெய்க்கு 1;
• உப்பு;
• இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி.

ஈஸ்ட், மாவுக்கு பாதி சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவை சூடான பாலில் கரைக்கவும். நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து, "வளர" காத்திருக்கிறோம்.

இதற்கிடையில், மாவை சலிக்கவும், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, சூடான நெய்யில் ஊற்றவும், மீதமுள்ள சர்க்கரை, இஞ்சி சேர்த்து, முட்டை மற்றும் பொருத்தமான மாவை ஊற்றவும். ஒரு கிண்ணத்தில் பிசைந்து, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விடவும்.

பன் மாவை மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். ஒரு கண்ணாடியுடன் குவளைகளாக வெட்டி, அவற்றை 6-8 குவளைகளில் சிறிது ஒன்றுடன் ஒன்று மடித்து ஒரு ரோலில் உருட்டவும். உங்கள் விரல்களால் நடுவில் சிறிது அழுத்தி 2 பகுதிகளாக வெட்டவும். வெட்டப்பட்ட பக்கத்தை கீழே வைக்கவும், நீங்கள் ரோஜாக்களைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் இதழ்களை சிறிது சரிசெய்யலாம். இது முடியும் வரை முழு மாவையும் மீண்டும் செய்யவும்.

ஒரு பேக்கிங் தாளில் பன்களை வைக்கவும். முட்டையை அடித்து, பேஸ்ட்ரியை லேசாக துலக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்து தெளிக்கவும்.

180 டிகிரியில் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் - ரொட்டிகள் பழுப்பு நிறமாக மாறுவதற்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

மெருகூட்டப்பட்ட பன்கள் எப்போதும் வழக்கமான பன்களை விட மிகவும் இனிமையானவை. நாங்கள் ஒரு "விரைவான" செய்முறையை வழங்குகிறோம்.

• பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை ஒரு பேக் - 450 கிராம்;
• எண்ணெய் வடிகால் - 70 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை - 70 கிராம்.

• பால் - 50 மிலி;
• சர்க்கரை - 2 அட்டவணை. எல்.;
• வெண்ணிலா - 40 கிராம்;
• சேர்க்கைகள் இல்லாமல் சுவையான டார்க் சாக்லேட் ஒரு பார்;
• வடிகால் எண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்.

ரொட்டி மாவு ஃப்ரீசரில் இருந்து இருந்தால், அதை சிறிது டிஃப்ராஸ்ட் செய்யவும். 2-3 செமீ தடிமன் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும். உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். ரோல்களாக உருட்டவும், பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 230 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

அதே பாத்திரத்தில் பாலை வைக்கவும், அங்கு சிறிது உருகிய வெண்ணெய் உள்ளது, குறைந்த வெப்பத்தில், அதில் சர்க்கரை சேர்த்து, கிளறவும். அடுத்து வெண்ணெய், வெண்ணிலா மற்றும் சாக்லேட், க்யூப்ஸ் உடைத்து சேர்க்கவும். கிளறி போது, ​​ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன தயார். முடிக்கப்பட்ட பன்களின் டாப்ஸை மெருகூட்டலில் நனைத்து ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும். மெருகூட்டல் மிக விரைவாக கடினப்படுத்துகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

• மாவுக்கு ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 1.5 தேக்கரண்டி. நிரப்புவதற்கு;
• தூள் சர்க்கரை - 1 கப்;
• பால் - ஒரு ஜோடி டீஸ்பூன். எல்.;
• ஈஸ்ட் - ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 2 அலகுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• பூசணி கூழ் - 450 கிராம்;
• கரும்பு சர்க்கரை - ¾ கப்;
• வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 4 கப்;
• கஸ்தூரி கலவை கொட்டைகள், இஞ்சி, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• எரிபொருள் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கிரீம் சீஸ் - 30 கிராம்;
• சர்க்கரை - ஒரு கோப்பையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு.

மாவுக்கு, மொத்த தயாரிப்புகளை கலக்கவும் - ஈஸ்ட், மாவு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

ஒரு தனி கொள்கலனில், முட்டை வெகுஜனத்தை அடித்து, அதில் கூழ் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். மொத்த கலவையுடன் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, படத்தின் கீழ் உயருவதற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.

மாவு உயரும் போது, ​​ஒரு பாத்திரத்தில் கரும்பு சர்க்கரை, உப்பு, நெய் மற்றும் மசாலா கலவையை கலக்கவும்.

மாவை தோராயமாக இரட்டிப்பாக்கியவுடன், அதை ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் வைத்து உருட்டவும். ஒரு சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, மேற்பரப்பை காரமான கிரீம் கொண்டு மூடி, ஒரு விளிம்பில் இருந்து 1 செ.மீ.க்கு எட்டாமல், ஒரு ரோலால் அதை மடிக்கவும், அதனால் கிரீஸ் செய்யப்படாத விளிம்பு ரோலுக்கு வெளியே இருக்கும். 12 துண்டுகளாக வெட்டவும்.

பன்கள் சுடப்படும் படிவத்தை தயார் செய்யவும். அனைத்து ரோல்களையும் அதில் வைத்து படத்துடன் மூடி, ஓய்வெடுக்க விட்டுவிட்டு, அவை பொருந்தும் வரை இரண்டு மணி நேரம் உயரவும். 175 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

படிந்து உறைந்த தயார்: தூள், பால், வெண்ணிலா மற்றும் மென்மையான சீஸ் கலக்க ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும். ரொட்டிகள் குளிர்ந்தவுடன் அதன் மீது படிந்து உறைந்திருக்கும்.

இலவங்கப்பட்டை - இலவங்கப்பட்டையுடன் படிப்படியான செய்முறை

Cinnabon என்பது காபி கடைகளின் சங்கிலியாகும், இது மிகவும் மென்மையான, ருசியான, இலவங்கப்பட்டை ரொட்டிகளுக்கு மிகவும் மென்மையான கிரீம் நிரப்பப்பட்டதால் பிரபலமானது.

சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கான ரகசியம் பின்வரும் தயாரிப்புகளில் உள்ளது:

• வெண்ணெய் - மாவுக்கு 80 கிராம் மற்றும் கிரீம் 40 கிராம்;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம் மற்றும் ஒரு கண்ணாடி கிரீம்;
• சஹ் தூள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை;
• மாவு - 600 கிராம்;
• முட்டை - 2 அலகுகள்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 11 கிராம்;
• மஸ்கார்போன் - 50 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி.

பல கட்டங்களில் சமைக்கவும். முதலில் மாவு:

1. பாலை சிறிது சூடாக்கி, ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். கால் மணி நேரம் காய்ச்ச விடவும்.
2. சிறிது நேரம் கழித்து, மீதமுள்ள சர்க்கரையை மாவில் சேர்க்கவும், முட்டைகளை ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து, மாவு சேர்த்து, சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கவும். மாவை தயார் செய்து, ஒரு துண்டின் கீழ் ஒன்றரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. ஓய்ந்த மாவை ஒரு தாளில் உருட்டவும். இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரையை தனித்தனியாக கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் அடுக்கு தெளிக்கவும், ஆனால் முற்றிலும் இல்லை - ஒரு பக்கத்தில் 2-3 செ.மீ.
4. பேக்கிங் தாளை ஒரு சிலிகான் பாய் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரால் மூடி வைக்கவும். பன்களை ஒழுங்கமைத்து ஒரு மணி நேரம் உயர விடவும். பின்னர் சூடான அடுப்பில் 180 டிகிரியில் சுட வேண்டும். ஒரு மணி நேரத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு.
5. பன்கள் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​கிரீம் தயார் செய்யவும்: மஸ்கார்போன், தூள், வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு துடைக்கவும்.
6. Sinabon சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் அதை சுவையான கிரீம் ஊற்ற முடியும்.

ஆப்பிள்களுடன்

பன்களைத் தயாரிக்க:

• பால் - 2 கப்;
• சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி மற்றும் ¾ கண்ணாடி;
• பிந்தைய எண்ணெய் - அரை கண்ணாடி;
• உலர் ஈஸ்ட் - 2 ¼ தேக்கரண்டி;
• மாவு - 4 ½ கப்;
• உப்பு - ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• வடிகால் உருகிய வெண்ணெய் - ¾ கப்;
• இலவங்கப்பட்டை மசாலா - 4 டீஸ்பூன். எல்.

ஆப்பிள்-தேன் கேரமல்:

• வடிகால் வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• நாணல் சர்க்கரை - 1.5 கப்;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கனமான கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஆப்பிள் சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு நடுத்தர ஆப்பிள்.

குறைந்த வெப்பத்தில் பாலை சூடாக்கி, சர்க்கரையின் முதல் பகுதியை சேர்த்து, அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், கிளறவும். சிறிது சூடு வரும் வரை ஆற விடவும். மாவு சேர்த்து, பின்னர் 1 கப் விட்டு, ஈஸ்ட் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக இணைக்கவும். டெர்ரி துண்டுகள் அல்லது ஒரு பழைய போர்வை மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு மணி நேரம் உயரும்.

ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மீதமுள்ள மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மாவு சிறிது ஒட்டும் தன்மையுடன் இருக்கும், எனவே உங்களுக்கு ஒரு கைப்பிடி அளவு மாவு தேவைப்படலாம். இது உங்கள் கைகளில் இருந்து எளிதாக வந்தால் நல்ல மாவு. ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி ஓய்வெடுக்க விட்டு.

இதற்கிடையில், கேரமல் தயார்: பழம் தவிர அனைத்தையும் கலந்து, வெப்பத்தில் வைத்து, தொடர்ந்து கிளறி. வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை இந்த வழியில் சமைக்கவும்.

ஒரு ஆழமான அச்சு பயன்படுத்தவும், அதில் கேரமல் ஊற்றவும், ஆப்பிள் துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யவும்.

மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும், உருகிய வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை கலவையுடன் தெளிக்கவும். பணிப்பகுதியை ஒரு ரோலில் போர்த்தி துண்டுகளாக வெட்டவும் - நீங்கள் சுமார் 16 துண்டுகளைப் பெற வேண்டும். கேரமல் மீது வெட்டிய பக்கவாட்டில் வைக்கவும், ஒரு துண்டுடன் மூடி, சிறிது பரப்பவும்.

ரொட்டிகளை 190 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டு, படலத்தால் மூடி வைக்கவும். பின்னர் படலத்தை அகற்றி மற்றொரு கால் மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். ஒரு பரந்த தட்டில் திருப்பி, குளிர்விக்க விடவும்.

இலவங்கப்பட்டை ரோல்களுக்கு சுவையான ஐசிங்

ரொட்டிகளை எந்த படிந்து உறைந்தாலும் மூடலாம் - சாக்லேட், எளிய சர்க்கரை, நறுமண எலுமிச்சை ...

மிகவும் எளிமையான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி ஆரஞ்சு மெருகூட்டலை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

• ஆரஞ்சு சாறு - ஒரு கண்ணாடி;
• தூள் சர்க்கரை - 2 கப்.

பொடியை சலிக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், படிப்படியாக சாறு சேர்த்து, சிறிய பகுதிகளில் திரவ சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறி. முடிக்கப்பட்ட படிந்து உறைந்த ஒரு சீரான மற்றும் தடித்த நிலைத்தன்மையும் உள்ளது.

ஒரு குறிப்பில். நீங்கள் ஒரு மெல்லிய படிந்து உறைந்த விரும்பினால், நீங்கள் குறைந்த தூள் அல்லது, மாறாக, அதிக சாறு பயன்படுத்தலாம்.

அதே வழியில், நீங்கள் எந்த பழம் படிந்து உறைந்த தயார் செய்யலாம், சுவைக்கு சாறு தேர்வு.

ஒவ்வொரு குடும்ப உறுப்பினரும் காலை உணவுக்கு சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள சுடப்பட்ட பொருட்களை சாப்பிடுவதில் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள், பேக்கிங்கில் ஆர்வமில்லாதவர்களும் கூட. மணம் கொண்ட இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை எதிர்ப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது.

எனவே, நீங்கள் உங்கள் உருவத்தைப் பார்க்கிறீர்கள் என்றால், எல்லா தடைகளையும் உடைத்து, இரண்டு அல்லது மூன்று தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட தயாராக இருங்கள்.

பஃப் இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை நம்மில் சிலர் பஃப்ஸ் என்றும், மற்றவர்கள் ரோஜாக்கள் என்றும் அழைக்கிறார்கள், ஆனால் பெயர் உண்மையில் எதையும் மாற்றாது. அவை சுவையாகவும், அழகாகவும், சுவையாகவும், நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

அவர்களின் புகைப்படங்களைப் பாருங்கள், உங்களுக்கும் அத்தகைய சுவையான உணவை உடனடியாக சாப்பிட ஆசை வரும்.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை ரோஜா பன்களுக்கான செய்முறை

இந்த ருசியான விருந்தை எப்படி மடக்குவது என்பதை எளிதாகப் புரிந்துகொள்ள, இந்த செய்முறையில் ஒரு புகைப்படத்தைச் சேர்த்துள்ளேன். உங்கள் பணியை எளிதாக்குவது மற்றும் கடையில் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியை வாங்குவது நல்லது.

கூறுகள்: 500 gr. பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் அதே அளவு ஆப்பிள்கள்; சர்க்கரை; தூள்; பாதாமி ஜாம்; இலவங்கப்பட்டை.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் மாவை கரைத்து 0.5 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்காக உருட்டுகிறேன். நான் அதை தோராயமாக 3x10 சென்டிமீட்டர் கீற்றுகளாக வெட்டினேன். நான் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஜாம் கொண்டு கிரீஸ் செய்கிறேன்.
2. கழுவிய ஆப்பிள்களை முடிந்தவரை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டினேன். நான் அதை கீற்றுகளின் மேல் வைக்கிறேன், விளிம்பில் இதழ்களை உருவாக்குகிறேன்.
3. நான் ஆப்பிள்களுடன் ரோஜா வடிவத்தில் துண்டுகளை மடித்து வைக்கிறேன்.
4. நான் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் காகிதத்தோல் காகிதத்தை கிரீஸுடன் கிரீஸ் செய்கிறேன். வெண்ணெய், பின்னர் தான் ரொட்டிகளை சுட வைக்கவும்.
5. பன்கள் 180 டிகிரியில் சுடப்படுகின்றன. 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில். நான் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றி, மேலே இலவங்கப்பட்டை தூவி, பின்னர் சர்க்கரை. தூள்.

எலுமிச்சை மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் அடிப்படையில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை ரோல்களுடன் நறுமண தேநீர் இணைப்பது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

செய்முறை: இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை ரோல்ஸ்

பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தி பன்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அனைத்து 3 பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்வது எளிது. உங்களுக்கு எனது ஒரே அறிவுரை என்னவென்றால், பன்களுக்கு பஃப் பேஸ்ட்ரியை முன்கூட்டியே பிசைய வேண்டும்.

நீண்ட நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக பஃப் பேஸ்ட்ரி கலவையை ஒரு முறை தயாரிப்பது நல்லது, பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுத்து, தேவைப்படும்போது பயன்படுத்தவும். பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கான விரிவான செய்முறை கீழே உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்: 2 டீஸ்பூன். மாவு; 250 கிராம் sl. எண்ணெய்கள்; 130 மில்லி தண்ணீர்; 100 கிராம் இலவங்கப்பட்டை; அரை ஸ்டம்ப். சஹாரா; 50 கிராம் sl. எண்ணெய்கள்; 50 மில்லி பால்.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் குளிர்ந்த வெண்ணெயை கத்தியால் நசுக்குகிறேன். நீங்கள் அதை வெறுமனே தட்டலாம். பின்னர் நான் அதை சலிக்கப்பட்ட மாவு கலவையுடன் கலக்கிறேன்.
2. நான் மாவு மற்றும் வெண்ணெயை நறுக்கி, நொறுக்குத் தீனிகளை உருவாக்குகிறேன். நீங்கள் அதில் ஒரு துளை செய்து குளிர்ந்த நீரில் ஊற்ற வேண்டும். நான் பிசைந்தேன், ஆனால் மிகவும் முழுமையாக இல்லை.
3. நான் மாவை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் போட்டு குளிரில் வைத்தேன். ஒரு நாள் அங்கேயே விட்டு விடுகிறேன்.
4. நான் வார்த்தைகளைத் தேய்க்கிறேன். வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை. நான் மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டுகிறேன். நான் மேலே இலவங்கப்பட்டை வைத்து சர்க்கரையை தெளிக்கிறேன். நான் சர்க்கரையுடன் மாவை உருட்டி துண்டுகளாக வெட்டுகிறேன்.
5. நான் கோழிகளை அடிக்கிறேன். பாலுடன் முட்டை, அதனால் ஒவ்வொரு ரொட்டியும் ஒரு சிறப்பு சமையலறை தூரிகையைப் பயன்படுத்தி இந்த கலவையுடன் பூசப்படுகிறது.

தயாராக வரை அடுப்பில் ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள, வெப்பநிலை சுமார் 180 டிகிரி. இந்த பன்கள் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு பிடித்த உணவாக மாறும்.

செய்முறை: ஈஸ்ட் மற்றும் ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ரோஸ் பன்கள்

அத்தகைய சுவையான ரோஜாக்களை உருவாக்க, நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை எடுக்க வேண்டும். மென்மையான சிவப்பு இனிப்பு ஆப்பிள்களின் சுவை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவால் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யப்படலாம்.

முதல் செய்முறையை விட பன்கள் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும். இந்த முறை செய்முறையில் ஈஸ்ட் அடங்கும் என்பதே இதற்குக் காரணம்.

குறிப்பிட்ட அளவு தயாரிப்புகளின் அடிப்படையில், நீங்கள் 15 துண்டுகளைப் பெறுவீர்கள். தேநீருக்கான ரோல்ஸ்.

கூறுகள்: 500 gr. பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை; 1 பிசி. கோழிகள் புரத; 250 மில்லி தண்ணீர்; 1 வெண்ணிலா பாட்; சர்க்கரை; ராஸ்ட். எண்ணெய்; இலவங்கப்பட்டை.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் ஆப்பிள்களைக் கழுவும்போது, ​​​​நான் அவற்றை உரிக்க மாட்டேன். நான் அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டினேன். நான் தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, வெண்ணிலா சேர்த்து, கொதிக்க.
2. நான் ஆப்பிள்களை கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கிறேன். வெகுஜன அவற்றுடன் கொதிக்கும் போது அவர்கள் ஒரு நிமிடம் சிரப்பில் பிளான்ச் செய்யப்பட வேண்டும்.
3. துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, நான் ஆப்பிள்களை அகற்றி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கிறேன். அதிகப்படியான திரவம் இல்லை என்பது முக்கியம்.
4. நான் மாவை அவிழ்த்து மெல்லிய அடுக்காக உருட்டுகிறேன், முன்னுரிமை. நான் 3 செமீ அகலமுள்ள கீற்றுகளை வெட்டி 6 துண்டுகளாக அடுக்கி வைத்தேன். ஆப்பிள் துண்டுகள், இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்க. நான் துண்டுகளை ஒரு குழாயில் உருட்டி, விளிம்புகளை பாதுகாப்பாக கட்டுகிறேன். நீங்கள் அவர்களின் கோழிகளுக்கு அபிஷேகம் செய்யலாம். முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, முதலில் ஒரு கோப்பையில் அடிக்கவும்.
5. நான் மாவை அச்சுக்குள் வைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் ஆதாரமாக விடுகிறேன். ரோஜாக்கள் அளவு பெரியதாக மாறும்.

நான் 175 டிகிரியில் பஞ்சுபோன்ற பன்களை சுடுகிறேன். 30 நிமிடங்களுக்கு வெப்பநிலை. நீங்கள் அடுப்பை வெப்பச்சலன பயன்முறையில் அமைக்க முடிந்தால் ஒரு சிறந்த வழி.

முடிக்கப்பட்ட ரோஜா பன்களை ஒரு அழகான உணவிற்கு மாற்ற வேண்டும், சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும், பின்னர் சர்க்கரையுடன் தெளிக்க வேண்டும். தூள்.

நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் வரவிருக்கும் தேநீர் விருந்துக்கு அசல் பையை உருவாக்க இலவங்கப்பட்டை ரோஜாக்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களை பரிசோதனை செய்து பயன்படுத்தலாம்.

என்னை நம்புங்கள், எல்லோரும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள், இலவங்கப்பட்டை பைக்கான செய்முறையை அவர்கள் கேட்டால், உங்கள் விருந்தினர்கள் எனது தளத்தை கவனிக்கட்டும்!

வீட்டில் இலவங்கப்பட்டை ரோல்களை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல:

• நல்ல தரமான மற்றும் பிரீமியம் மாவுகளை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இதனால் உங்கள் சேமிப்பின் பலன்களை நீங்கள் பின்னர் பெற மாட்டீர்கள்.
• மாவை உருட்டி மேலே பரப்ப வேண்டும். வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். செயல்முறை இரண்டு முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும்.
• ரொட்டிகளை சுடுவதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை குளிரில் வைக்க வேண்டும், இது வேகவைத்த பொருட்களிலிருந்து வெண்ணெய் வெளியேறுவதைத் தடுக்கும்.
• நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் சரியானது என்று நினைக்கும் அளவுக்கு இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்தவும்.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த மசாலாவை அதிகமாக சேர்க்கக்கூடாது; இது மிகவும் நறுமணமாக இருந்தாலும், இது வலிமிகுந்ததாக இருக்கிறது, எனவே பன்களின் சுவையை கெடுக்கும்.

எனது வீடியோ செய்முறை