வீடு தடுப்பு சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சிக்கன் சாலடுகள்.

தடுப்பு

சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சிக்கன் சாலடுகள்.

இன்று நான் உங்களுக்கு சாம்பினான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட வேகவைத்த கோழி இறைச்சி சாலட் ஒரு செய்முறையை காண்பிப்பேன், நிலைத்தன்மையில் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சுவையில் சுவாரஸ்யமானது. இந்த சாலட் மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இறுதி முடிவு மிகவும் அசல் உணவாகும், இது உங்கள் குடும்பத்தை விடுமுறை நாட்களிலும், ஒரு சாதாரண வார நாளிலும் கூட, எடுத்துக்காட்டாக, இரவு உணவிற்கு ஒரு முக்கிய பாடமாக பரிமாறலாம்.

சிக்கன், காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலட் மிகவும் சத்தானதாகவும், திருப்திகரமாகவும் உள்ளது மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான்களில் நிறைய புரதம் மற்றும் மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை தசை திசுக்களை மீட்டெடுக்கின்றன மற்றும் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகின்றன. கொட்டைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் மூலமாகும், இது நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது மற்றும் மன செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது. முட்டை உடலில் வைட்டமின் D இன் பற்றாக்குறையை நிரப்புகிறது, இது குளிர் காலத்தில் குறிப்பாக முக்கியமானது. இந்த சாலட் மிகவும் உணவு உணவாக இல்லாவிட்டாலும், ஒரு சிறிய பகுதிக்குப் பிறகும் நீங்கள் பல மணி நேரம் சாப்பிட விரும்ப மாட்டீர்கள், இது உங்கள் உருவத்திற்கு ஏற்படக்கூடிய தீங்குகளை ஈடுசெய்கிறது.

சரி, இந்த அற்புதமான சாலட்டின் சுவை வார்த்தைகளில் தெரிவிப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, நீங்கள் நிச்சயமாக அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும். ஆனால் அதற்கான எனது வார்த்தையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. மென்மையான மற்றும் மென்மையான சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் முட்டைகள் சாம்பினான்களின் பணக்கார சுவையுடன் சரியாகச் செல்கின்றன, மேலும் நறுமண மசாலா மற்றும் காரமான அக்ரூட் பருப்புகளுடன் வறுத்த வெங்காயம் அவற்றின் தனித்துவமான, தனித்துவமான குறிப்பைச் சேர்க்கின்றன. இந்த எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி சிக்கன், காளான்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட் தயார் செய்து நீங்களே பாருங்கள்!

பயனுள்ள தகவல் ஒரு சுவையான விடுமுறை சிக்கன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி - காளான்கள், முட்டை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட செய்முறை படிப்படியான புகைப்படங்களுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

2 கோழி துண்டுகள்
1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள் (400 கிராம்)
4 முட்டைகள்
1 நடுத்தர வெங்காயம்
80 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
80 கிராம் மயோனைசே
2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
உப்பு, மிளகு, 1/2 தேக்கரண்டி. கோழிக்கு மசாலா

சமையல் முறை:

1. சிக்கன், காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலட் தயாரிக்க, வெங்காயத்தை மெல்லிய கால் வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் நடுத்தர வெப்பத்தில் 8 - 10 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

2. வெங்காயத்தில் சிக்கன் மசாலா சேர்த்து மேலும் 2 - 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3. 30 - 40 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

4. முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி கோழியில் சேர்க்கவும்.

5. சாம்பினான்களில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நான் வழக்கமாக ஏற்கனவே நறுக்கப்பட்ட காளான்களை வாங்குவேன், ஆனால் பொதுவாக கூடுதலாக நறுக்குவதும் தேவைப்படும்.

6. உலர்ந்த வாணலியில் அக்ரூட் பருப்பை லேசாக வறுக்கவும்.

7. கொட்டைகளை நறுக்கி, அதில் பாதியை வறுத்த வெங்காயத்துடன் சேர்த்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

9. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

பரிமாறும் போது, மீதமுள்ள கொட்டைகளை சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும். சிக்கன், காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட மென்மையான காரமான சாலட் தயார்!

நண்பர்களே, இன்று நான் உங்கள் கவனத்திற்கு கோழி, காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட ஒரு சுவையான அடுக்கு சாலட் செய்முறையை கொண்டு வர விரும்புகிறேன். இந்த சாலட்டில் மிக உயர்ந்த தரமான தயாரிப்புகள் உள்ளன என்பதை நான் உடனடியாக கவனிக்க விரும்புகிறேன், இது சாலட்டை மிகவும் சத்தானதாகவும், ஆனால் இலகுவாகவும் ஆக்குகிறது. இது மயோனைசேவுடன் மட்டுமல்லாமல், பலவிதமான மற்ற வகை டிரஸ்ஸிங்ஸைப் பயன்படுத்தியும் தயாரிக்கப்படலாம். உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி தேர்வு செய்யவும். சிக்கன், காளான், வால்நட் சேர்த்து அடுக்கு சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்று பார்க்கலாம்...

தேவையான பொருட்கள்:

150 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
இரண்டு கோழி முட்டைகள்
100 கிராம் காளான்கள்
நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம் ஒன்று
100 கிராம் கடின சீஸ்
பூண்டு இரண்டு பல்
50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
ருசிக்க மயோனைசே

கோழி, காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி:

இந்த சாலட், இந்த வகையான அனைத்து சாலட்களையும் போலவே, மிகவும் எளிதாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. தொடங்குவதற்கு, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்குவது நல்லது. புதிய காளான்களை உப்பு நீரில் 8-10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்துடன் சூடான வாணலியில் வறுக்கவும். காளான்களை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

சமைக்கும் வரை சிறிது உப்பு நீரில் இறைச்சியை வேகவைக்கவும். அதை ஆற வைத்து சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

கோழி முட்டைகளை கடின வேகவைத்து தட்டி வைக்கவும். பூண்டு பீல் மற்றும் ஒரு நன்றாக grater அதை தட்டி. மேலும் சீஸ் தட்டி மற்றும் பூண்டு கலந்து. சீஸ்-பூண்டு கலவையில் மயோனைசே ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். உரிக்கப்படும் அக்ரூட் பருப்பை லேசாக வறுக்கவும், நசுக்கவும் பரிந்துரைக்கிறோம். எங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் அமைக்க, எங்களிடம் எல்லாம் தயாராக உள்ளது.

இந்த சாலட்டின் முதல் அடுக்கில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைத்து மேலே மயோனைசேவை பரப்பவும்.

இரண்டாவது அடுக்கு முட்டைகள், நாங்கள் மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம்.

இப்போது வெங்காயம் கொண்ட காளான்கள், இது மீண்டும் சிறிது மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.

அடுத்த அடுக்கில், மயோனைசேவில் சீஸ்-பூண்டு கலவையை பரப்பவும்.

மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் அனைத்தையும் மூடிவிடுகிறோம்.

இப்போது கோழி, காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட எங்கள் அடுக்கு சாலட் தயாராக உள்ளது!

சீஸ், அன்னாசிப்பழம், கொடிமுந்திரி, சாம்பினான்கள் சேர்த்து, சிக்கன் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட இதயப்பூர்வமான சாலட்டுக்கான எளிய ரெசிபிகள் - உங்கள் தேர்வு!

சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட்களுக்கான எளிய சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று, இது குறிப்பாக ஆண்களை ஈர்க்க வேண்டும். மென்மையான கோழி மார்பகம், காரமான ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், ஜூசி வெங்காயம் மற்றும் நடுநிலை சுவை கொண்ட கோழி முட்டைகள் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இணைக்கப்படுகின்றன. இந்த சாலட் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் தினசரி உணவு மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைகள் இரண்டிற்கும் ஏற்றது.

கோழி மார்பகம் - 500 கிராம்
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 300 கிராம்
கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்
வால்நட் - 80 கிராம்
வெங்காயம் - 150 கிராம்
மயோனைசே - 300 கிராம்

முதலில், கோழி மார்பகத்தை சமைக்கலாம். பொதுவாக, கோழி மார்பகம் சமைக்கப்படுவதற்கு இரண்டு அடிப்படை விதிகள் உள்ளன. உங்களுக்கு குழம்பு தேவைப்பட்டால், இறைச்சியை குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், நீங்கள் மார்பகத்தை தயார் செய்யும் போது (உதாரணமாக, அதே சாலட்களுக்கு), கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். பின்னர் மார்பகம் தாகமாகவும் மிகவும் மென்மையாகவும் மாறும், ஏனெனில் அதன் அனைத்து சாறுகளையும் குழம்புக்கு கொடுக்க நேரம் இருக்காது. எனவே, கோழி மார்பகத்தை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு மிதமான கொதிநிலையில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (தண்ணீர் இரண்டாவது முறையாக கொதித்த பிறகு - நீரின் வெப்பநிலை குறைவதால், இறைச்சியைச் சேர்க்கும்போது கொதிநிலை நின்றுவிடும்).

இதற்கிடையில், உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு கூர்மையான வெங்காயத்தைக் கண்டால், நீங்கள் அதை கொதிக்கும் நீரில் (ஏற்கனவே நறுக்கியது) சுட வேண்டும், பின்னர் அதை ஐஸ் தண்ணீரில் துவைக்க வேண்டும் - கசப்பு போய்விடும். அதே நேரத்தில், கோழி முட்டைகளை கடினமாக கொதிக்க வைக்கவும்.

உரிக்கப்படும் அக்ரூட் பருப்புகளை கத்தியால் வெட்ட வேண்டும் அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி நசுக்க வேண்டும். முக்கிய விஷயம் நன்றாக crumbs பெற அல்ல, ஆனால் அவர்களின் அமைப்பு உணர முடியும் என்று கொட்டைகள் சிறிய துண்டுகள் விட்டு.

இதற்குப் பிறகு, மிருதுவான ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். துண்டுகளின் அளவை நான் உங்களுக்குச் சொல்ல மாட்டேன், ஏனென்றால் நான் அவற்றை அளவிடவில்லை, ஆனால் அவை ஆலிவர் சாலட்டுக்கான பொருட்களை நீங்கள் நறுக்கும் அதே அளவுதான்.

கோழி முட்டைகள் தயாராக உள்ளன: அவற்றை நேரடியாக வாணலியில் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் குளிர்விக்கவும். இந்த வழியில் அவை விரைவாக குளிர்ச்சியடையும் மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருக்கும். அவற்றை ஒரே கனசதுரமாக நறுக்கவும். மூலம், சமைக்கும் போது முட்டை வெடிக்காமல் தடுப்பது எப்படி என்று தெரியுமா? முதலாவதாக, அவை அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும் (அதாவது, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முட்டைகளை முன்கூட்டியே அகற்றவும்), அதே போல் தண்ணீர். இரண்டாவதாக, சமைக்கும் போது, தண்ணீரில் சிறிது வினிகர் அல்லது உப்பு சேர்க்கவும்.

கோழி மார்பகமும் தயாராக உள்ளது - குழம்பிலிருந்து அதை அகற்றி, சிறிது குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நீங்கள் சமையல் நேரத்தை சரியாகக் கணக்கிட்டால், மார்பகம் தாகமாக மாறும், மற்றும் க்யூப்ஸ் செய்தபின் மென்மையான மற்றும் அல்லாத நார்ச்சத்து இருக்கும்.

எனவே, நீங்கள் படிப்படியாக முடிக்கப்பட்ட பொருட்களை அடுக்கலாம். பாரம்பரியத்தின் படி, நான் ஆழமான கிண்ணங்களைப் பயன்படுத்துகிறேன், அதை நான் முற்றிலும் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் இணைக்கிறேன் - இந்த வழியில் உணவு உணவுகளில் ஒட்டாது மற்றும் சாலட் டிஷ் மீது மென்மையாக வரும். அடுக்குகள் தலைகீழாக அமைக்கப்பட்டுள்ளன, அதாவது, கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதி சாலட்டின் மேல் உள்ளது. பொதுவாக, நீங்கள் சாலட்டின் வடிவத்தில் குறிப்பாக ஆர்வம் காட்டவில்லை என்றால், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் கலந்து உடனடியாக சாப்பிடலாம். எனது முதல் அடுக்கு கோழி - நாங்கள் அனைத்து க்யூப்ஸிலும் பாதியை கீழே வைக்கிறோம், அவை ஏற்கனவே முழுமையாக குளிர்ந்துவிட்டன. சாலட் வறண்டு போகாமல் இருக்க ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவின் தாராளமான பகுதியுடன் பூசுவது முக்கியம்.

கோழிக்குப் பிறகு, நறுக்கிய ஊறுகாய் வெள்ளரிகளில் பாதியைச் சேர்க்கவும், அதை நாங்கள் சாஸுடன் பூச மறக்க மாட்டோம்.

அடுத்தது வேகவைத்த கோழி முட்டை மற்றும் மயோனைசே ஒரு அடுக்கு.

பின்னர் நாங்கள் நறுக்கிய வெங்காயத்தை அடுக்கி, மயோனைசேவுடன் பூசுகிறோம்.

இறுதியாக - நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் (முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை அலங்கரிக்க ஒரு கைப்பிடியை விட்டு விடுங்கள்). மயோனைசே பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்!

மீதமுள்ள கோழி க்யூப்ஸ் (மயோனைசே!) மற்ற பாதி சேர்க்க உள்ளது.

இறுதி அடுக்கு ஊறுகாய் வெள்ளரிகளின் இரண்டாவது பகுதியாகும்.

ஒட்டும் படத்தின் விளிம்புகளுடன் சாலட்டை மூடி, அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கரண்டியால் அல்லது நேரடியாக உங்கள் உள்ளங்கையால் சிறிது அழுத்தவும், இதனால் அடுக்குகள் அமைக்கப்படும். பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊறவைக்க இந்த வடிவத்தில் சாலட்டை விட்டுவிடலாம் (எங்கள் வேலையின் பார்வையில் மட்டுமே சாலட் தயாரிக்கும் நேரத்தை நான் குறிப்பிட்டேன்).

டிஷ் பரிமாறும் நேரம் வரும்போது, கிண்ணத்தை சாலட்டுடன் ஒரு தட்டையான தட்டில் மூடி, கட்டமைப்பைத் திருப்புங்கள். இப்போது கிண்ணத்தை அகற்றி, பின்னர் உணவுப் படத்தை அகற்றவும், உணவு டிஷ் சுவர்களில் ஒட்டாததற்கு நன்றி. சாலட் மென்மையாகவும் சுத்தமாகவும் மாறும், அடுக்குகள் தெளிவாகத் தெரியும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை எவ்வாறு அலங்கரிப்பது என்று உங்கள் சமையல் கற்பனை உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். நான் அதை வால்நட்ஸுடன் தெளித்தேன்.

இது மிகவும் எளிமையானதாக மாறும், ஆனால் அதே நேரத்தில் சுவாரஸ்யமான, சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட், இது நிச்சயமாக பலரை ஈர்க்கும். நீங்களும் முயற்சி செய்யுங்கள்!

செய்முறை 2, படிப்படியாக: கோழி மார்பகம் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட்

மிகவும் ருசியான மற்றும் அழகான சாலட், ஒரு இனிமையான நட்டு முறுக்குடன். இந்த டிஷ் செய்தபின் எந்த விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்கும். சாலட் மிகவும் சத்தானது மற்றும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையை மிகவும் புதிய இல்லத்தரசி கூட செய்யலாம்.

சிக்கன் ஃபில்லட் - 250 கிராம்
கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்
கடின சீஸ் - 80 கிராம்
அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்
மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன்
திராட்சை - 30 பிசிக்கள்
உப்பு - சுவைக்க

தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்து, சமைக்கத் தொடங்குங்கள். எந்த மயோனைசே அல்லது தடிமனான புளிப்பு கிரீம் (உங்கள் விருப்பப்படி), அதே போல் எந்த கடினமான சீஸ், தயாரிப்புக்கு ஏற்றது.

முதல் கட்டத்தில், நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும், பின்னர் குளிர்ந்து கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

இறைச்சி சமைக்கும் போது, டிஷ் மீதமுள்ள பொருட்கள் தயார். நீங்கள் அக்ரூட் பருப்பைப் பிரித்து, கர்னல்களை ஒரு மோட்டார் அல்லது பிற முறையில் சிறிய துண்டுகளாக நசுக்க வேண்டும். நீங்கள் பாதாம் கர்னல்கள் மற்றும் வேர்க்கடலை இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம், அது உங்களுடையது.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.

கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான grater வழியாக அனுப்பவும்.

நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்தவுடன், சாலட் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். நீங்கள் ஒரு பரந்த டிஷ், லியாகன் அல்லது ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டு எடுக்க வேண்டும். வெட்டப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை கீழே சமமாக விநியோகிக்கவும்.

பின்னர் நட்டு நொறுக்குத் தீனிகளை இறைச்சி அடுக்கின் மேல், சமமாக தெளிக்கவும்.

கொட்டைகளுக்கு ஒரு சிறிய அளவு அரைத்த சீஸ் தடவவும்.

பின்னர் டிஷ் அனைத்து போடப்பட்ட அடுக்குகள் முட்டை crumbs மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மயோனைசே விண்ணப்பிக்க எளிதாக செய்ய உங்கள் கையால் சிறிது கீழே அழுத்தி வேண்டும்.

இப்போது மயோனைசேவுடன் முட்டை அடுக்கை சமமாக பரப்பவும்.

முடிவில், நாங்கள் இறுதி கட்டத்திற்கு செல்கிறோம் - டிஷ் வடிவமைப்பு. மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டி ஒரு அடுக்குடன் சாலட்டை மூடி, வேகவைத்த திராட்சையும் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். திராட்சைக்கு பதிலாக, நீங்கள் எந்த புதிய விதை இல்லாத திராட்சையையும் பயன்படுத்தலாம்.

சாலட் மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் மாறியது. எந்தவொரு விடுமுறை அல்லது குடும்ப கொண்டாட்டத்திற்கும் இந்த உணவை வெற்றிகரமாக தயாரிக்கலாம். உங்கள் நண்பர்களுக்கும் விருந்தினர்களுக்கும் சமைத்து உபசரிக்கவும். அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!

செய்முறை 3: அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் காளான்களுடன் சிக்கன் சாலட்

அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய சுவையான பண்டிகை சிக்கன் சாலட், இது தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

கோழி மார்பகம் - 2-3 பிசிக்கள்.
வால்நட் - 0.5 கப்
சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்
வெண்ணெய் - 50 கிராம்
சீஸ் - 100 கிராம்
மயோனைசே - 100 கிராம்
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி

காளான்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் சிக்கன் சாலட் செய்வது எப்படி: கோழி மார்பகங்களை கழுவவும். தண்ணீரில் நிரப்பவும் (1 லிட்டர்). ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உப்பு சேர்க்கவும் (0.5 தேக்கரண்டி உப்பு). கோழி மார்பகங்களை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

கோழி மார்பகங்களை குளிர்வித்து, இறுதியாக நறுக்கவும்.

சாம்பினான்களைக் கழுவவும், அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.

ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, வெண்ணெய் உருகவும். சாம்பினான்களை வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் வெண்ணெய் வறுக்கவும், கிளறி (15 நிமிடங்கள்).

கொட்டைகளில் கால் பகுதியை அலங்காரத்திற்காக விடவும். அக்ரூட் பருப்பை ஒரு மோட்டார் அல்லது பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் வறுத்த சாம்பினான்களுடன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகங்களை கலக்கவும்.

சீஸ் (20 கிராம்) அலங்காரத்திற்காக ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள சீஸ் தட்டி. நீங்கள் அதை நன்றாக grater மீது தட்டி, அல்லது ஒரு கரடுமுரடான ஒரு - உங்கள் சுவை படி.

மீதமுள்ள பொருட்களில் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும், உப்பு (ஒரு சிட்டிகை) சேர்க்கவும்.

மயோனைசேவுடன் காளான்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சீசன் சிக்கன் சாலட்.

அலங்கரிக்க, நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி.

அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சிக்கன் சாலட்டின் மேல் அரைத்த சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

செய்முறை 4: கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சிக்கன் சாலட் (புகைப்படத்துடன்)

கொடிமுந்திரி, கோழி, கொட்டைகள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் அசாதாரண கலவையானது இந்த சாலட்டை எந்த விடுமுறை அட்டவணையிலும் பிடித்ததாக ஆக்குகிறது.

சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு (நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு) - 2 பிசிக்கள்.
கடின சீஸ் - 150 கிராம்
கொடிமுந்திரி - 150 கிராம்
கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்
அக்ரூட் பருப்புகள் (இன்று என்னிடம் குறைவாக இருந்தது) - 150 கிராம்
பூண்டு (அதிக சாத்தியம் (சுவைக்கு)) - 4 பற்கள்.
மயோனைசே (சுவைக்கு)
புளிப்பு கிரீம் (சுவைக்கு (உங்களுக்கு மிகவும் புளிப்பு இல்லாத புளிப்பு கிரீம் தேவை))
உப்பு (சுவைக்கு)
கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு)

இவை தேவையான பொருட்கள்.

மார்பகத்தை இருபுறமும் வறுக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம், குளிர்ந்து ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.

கொடிமுந்திரியை ஆவியில் வேகவைத்து, சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டி, உலர்த்தி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, கொட்டைகள் மிகவும் நன்றாக இல்லை, நான் அவற்றை வெட்டுவது.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே கலந்து, தோராயமாக ஒன்றுக்கு ஒன்று. இறுதியாக நறுக்கிய அல்லது அரைத்த பூண்டு சேர்க்கவும்.

ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் அரைத்த உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பூண்டு-புளிப்பு கிரீம்-மயோனைசே சாஸுடன் துலக்கவும்.

கோழி மார்பகத்தின் அடுத்த அடுக்கை வைக்கவும், பூண்டு-புளிப்பு கிரீம்-மயோனைசே சாஸுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

பின்னர் அரைத்த சீஸ் மற்றும் பூண்டு-புளிப்பு கிரீம்-மயோனைசே சாஸ்.

அடுத்த அடுக்கு கொடிமுந்திரி மற்றும் சாஸால் ஆனது.

பின்னர் அரைத்த முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, சாஸுடன் துலக்கவும்

கொட்டைகளுடன் தாராளமாக தெளிக்கவும்.

உங்களுக்கும் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கும் நல்ல பசி மற்றும் நல்ல மனநிலை!

செய்முறை 5: நட்ஸ் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட பிரஞ்சு சிக்கன் சாலட்

விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சுவையான சாலட்டுக்கான செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன்) கோழி சாலட்டில் பல வகைகள் உள்ளன, ஆனால் இதுவும் மற்றொரு விருப்பமும் எனக்கு பிடித்தவை. இன்று நாம் சிக்கன் ஃபில்லட், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம், சீஸ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலட் தயாரிப்போம்.

250 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் (ஒரு சிறிய கோழி மார்பகம்)
150 கிராம் - கடின சீஸ் (உதாரணமாக, "ரஷியன்")
1 பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி துண்டுகள்
150 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
அலங்காரத்திற்கான மயோனைஸ் (ஒளி)

கோழியை வேகவைத்து, சிறிது உப்பு. கோழியை குளிர்விக்கவும். பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. அக்ரூட் பருப்பை இறுதியாக நறுக்கவும்.

அடுக்குகளில் ஒரு தட்டையான சாலட் பாத்திரத்தில் வைக்கவும் (ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் பரப்பவும்):

நறுக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, அன்னாசி மேல் அதை வைக்கவும், மயோனைசே கொண்டு சீஸ் அடுக்கு கிரீஸ், ஆனால் அன்னாசி அடுக்கு ஸ்மியர் இல்லை!!!

அக்ரூட் பருப்புகள் (மேலே கிரீஸ் தேவையில்லை!). மயோனைஸின் மேல் நறுக்கிய கொட்டைகளை ஊற்றி உறுதியாக அழுத்தவும். க்ளிங் ஃபிலிம் அல்லது ஒரு மூடியுடன் சாலட்டை மூடி, குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், உகந்ததாக 5-6 மணி நேரம், சாலட் ஊறவைக்கப்படும் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் !!!

செய்முறை 6: கொடிமுந்திரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சிக்கன் சாலட்

சிக்கன், கொடிமுந்திரி, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சாலட் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பமாகும், ஆனால் அத்தகைய உணவு ஒரு சாதாரண வார நாளில் மேஜையில் தோன்றினால், உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் வெறுமனே மகிழ்ச்சியடைவார்கள். சாலட்டுக்கான அனைத்து பொருட்களும் கிடைக்கின்றன, நீங்கள் கோழியை முன் சமைக்க வேண்டும் (சமைக்க வேண்டும்), மற்ற அனைத்தும் வெட்டப்படுகின்றன அல்லது அரைக்கப்படுகின்றன. இதற்கு நன்றி, நீங்கள் ஏற்கனவே கோழியை சமைத்திருந்தால், சாலட்டை 15 நிமிடங்களில் தயாரிக்கலாம்.

200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
1 கைப்பிடி கொடிமுந்திரி
1 கைப்பிடி அக்ரூட் பருப்புகள்
1-2 ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
3 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே
1/5 தேக்கரண்டி. உப்பு
பசுமை 2-4 sprigs
50 கிராம் கடின சீஸ்

சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் போட்டு மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். இறைச்சிக்கு அதிக சுவையை வழங்க, நீங்கள் குழம்புக்கு இரண்டு வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கலாம். தண்ணீர் கொதித்த 25-30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு போதுமானதாக இருக்கும், பின்னர் இறைச்சியை குளிர்வித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

சாலட்டை உடனடியாக கிண்ணங்களில் அல்லது ஒரு பெரிய வகுப்புவாத சாலட் கிண்ணத்தில் சேகரிப்போம். கோழி துண்டுகளை மிகவும் கீழே வைக்கவும்.

வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி கோழி மீது வைக்கவும்.

நீங்கள் கடினமான சீஸ் அல்ல, ஆனால், எடுத்துக்காட்டாக, பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது மென்மையான ஊறுகாய் சீஸ் எடுக்கலாம். கடின பாலாடைக்கட்டியை அரைக்க வேண்டும், மேலும் மென்மையான சீஸ் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக நொறுக்குத் துண்டுகளாக பிசைந்து கொள்ளலாம். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது கிண்ணத்தில் சீஸ் ஊற்றவும்.

பாலாடைக்கட்டி அடுக்கில் மயோனைசேவை வைக்கவும், அதன் மேல் அக்ரூட் பருப்பு துண்டுகளை தெளிக்கவும்.

புகைபிடித்த அல்லது உலர்ந்த கொடிமுந்திரிகளை துண்டுகளாக வெட்டி சாலட்டின் மேல் வைக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். அடுக்குகள் மயோனைசேவுடன் பூசப்படவில்லை என்பதால், அதை வலியுறுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. ஏற்கனவே மேஜையில், உடனடியாக பயன்படுத்துவதற்கு முன், ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட வேண்டும்.

செய்முறை 7: கோழி மார்பகம் மற்றும் வால்நட்ஸுடன் சாலட்

கோழி மார்பகம் 250 கிராம்
கோழி முட்டை 2 பிசிக்கள்
சிவப்பு இனிப்பு மிளகு 1 துண்டு
அக்ரூட் பருப்புகள் 100 கிராம்
தாவர எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன்
வோக்கோசு (கீரைகள்) சுவைக்க
ருசிக்க மயோனைசே
சுவைக்கு உப்பு
ருசிக்க மிளகுத்தூள் கலவை

கோழி மார்பகத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.

சீசன், உப்பு

முடியும் வரை ஃபில்லட்டை வறுக்கவும்

முட்டையை வேகவைத்து, இறுதியாக நறுக்கவும்

மிளகு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது

சிக்கன் ஃபில்லட் சேர்க்கவும்

பார்ஸ்லியை இறுதியாக நறுக்கவும்

அக்ரூட் பருப்பை கத்தியால் நறுக்கவும்

மேயோவைச் சேர்க்கவும்

கலக்கவும்.

"சிக்கன் மற்றும் நட் சாலட்" ரெசிபி தயாராக உள்ளது, பான் ஆப்பெடிட்!

செய்முறை 8: கோழி, காளான்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட் (படிப்படியாக)

2 கோழி துண்டுகள்
1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள் (400 கிராம்)
4 முட்டைகள்
1 நடுத்தர வெங்காயம்
80 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
80 கிராம் மயோனைசே
2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
உப்பு, மிளகு, ½ தேக்கரண்டி. கோழிக்கு மசாலா

கோழி, காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் சாலட் தயாரிக்க, வெங்காயத்தை மெல்லிய கால் வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் நடுத்தர வெப்பத்தில் 8 - 10 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

வெங்காயத்தில் சிக்கன் மசாலா சேர்த்து மேலும் 2 - 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

30-40 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி கோழியில் சேர்க்கவும்.

காளான்களில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நான் வழக்கமாக ஏற்கனவே நறுக்கப்பட்ட காளான்களை வாங்குவேன், ஆனால் பொதுவாக கூடுதலாக நறுக்குவதும் தேவைப்படும்.

பரிமாறும் போது, மீதமுள்ள கொட்டைகளை சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும். சிக்கன், காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட மென்மையான காரமான சாலட் தயார்!

படி 1: சிக்கன் மார்பகத்தைத் தயாரிக்கவும், அத்தகைய எளிய சாலட் நேர்த்தியானதாக இல்லை, மேலும் நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்கள் அதில் நன்மைகளை விட அதிக தீமைகளைக் காணலாம், ஆனால் விடுமுறை அல்லது தினசரி மெனுவை முழுமையாகப் பன்முகப்படுத்தும் ஒரு உணவாக, இந்த சுவையானது வெறுமனே சிறந்தது. முதலில், ஒரு ஆழமான வாணலியில் சுமார் 2 லிட்டர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றி, நடுத்தர வெப்பத்தில் வைத்து, கொதிக்க விடவும். பின்னர் நாங்கள் ஒரு புதிய கோழி மார்பகத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம் அல்லது, ஃபில்லெட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, அதை நன்கு கழுவி, அழுக்குகளை அகற்றி, காகித சமையலறை துண்டுகளால் உலர்த்தவும். இந்த மூலப்பொருளை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து, கூர்மையான சமையலறை கத்தியைப் பயன்படுத்தி, மெல்லிய படம், குருத்தெலும்பு மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை இறைச்சியிலிருந்து அகற்றுவோம், நிச்சயமாக, ஏதேனும் இருந்தால். படி 2: கோழி மார்பகத்தை சமைக்கவும்.

சிறிது நேரம் கழித்து, கடாயில் உள்ள தண்ணீர் நன்றாக குமிழ ஆரம்பித்ததும், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, முழு மார்பகத்தையும் கவனமாக இறக்கவும். மீண்டும் கொதித்த பிறகு, இறைச்சியை 25-30 நிமிடங்கள் முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், அவ்வப்போது ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் திரவத்தின் மேற்பரப்பில் இருந்து சாம்பல்-வெள்ளை நுரையை அகற்றவும் - முதல் உறைந்த புரதம். கோழி சமைத்தவுடன், அதை ஒரு தட்டில் நகர்த்தி, சற்று திறந்திருக்கும் ஜன்னல் அருகே வைக்கவும், இதனால் அறை வெப்பநிலையில் வேகமாக குளிர்ச்சியடையும். படி 3: வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை தயார் செய்யவும்.

இறைச்சி குளிர்ச்சியடையும் போது நாம் ஒரு நிமிடம் வீணடிக்க மாட்டோம், ஒரு புதிய சமையலறை கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வெங்காயத்தை உரிக்கவும், ஒவ்வொரு காளானின் வேரையும் அகற்றவும். பின்னர் ஓடும் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் அவற்றைக் கழுவி, உலர்த்தி, சுத்தமான கட்டிங் போர்டில் வைத்து நறுக்கவும். வெங்காயத்தை 5 முதல் 7 மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட க்யூப்ஸ், அரை மோதிரங்கள் அல்லது காலாண்டுகளாக நறுக்கி, சாம்பினான்களை அடுக்குகள், துண்டுகள் அல்லது 5 மில்லிமீட்டர் தடிமன் வரை தன்னிச்சையான வடிவத்தின் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, தொடரவும். படி 4: காளான்களுடன் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.

நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியை வைத்து, அதில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயத் துண்டுகளை சூடான கொழுப்பில் நனைத்து, 2-3 நிமிடங்கள் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், அவ்வப்போது ஒரு மர அல்லது சிலிகான் சமையலறை ஸ்பேட்டூலாவுடன் அவற்றை தளர்த்தவும்.

காய்கறி சிறிது மென்மையாகி, மென்மையான ப்ளஷ் ஆகத் தொடங்கியவுடன், சாம்பினான்களின் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வேகவைக்கவும், இதன் போது காளான்கள் சாற்றை வெளியிடும், ஆனால் அது விரைவாக ஆவியாகி, உணவு படிப்படியாக வறுக்கத் தொடங்கும்.

காய்கறி வெகுஜன தயாரானதும், அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, கோழிக்கு பதிலாக ஜன்னலில் வைக்கவும், அதனால் அது குளிர்ச்சியடையும். படி 5: வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை தயார் செய்யவும்.

இப்போது நாம் பறவையின் மார்பகத்திற்குத் திரும்புகிறோம், அது ஏற்கனவே குளிர்ந்து, சிறிது காய்ந்துவிட்டது. நாங்கள் இறைச்சியை ஒரு சுத்தமான பலகைக்கு நகர்த்தி, ஒரு புதிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி 1 முதல் 2.5 சென்டிமீட்டர் அளவுள்ள பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம். வெட்டும் வடிவம் முக்கியமல்ல, அது துண்டுகள், வைக்கோல், க்யூப்ஸ் இருக்கலாம், ஆனால் பொதுவாக, நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், கோழியை இரண்டு டேபிள் ஃபோர்க்குகளுடன் இழைகளாக பிரிக்கலாம். படி 6: கொட்டைகளை தயார் செய்யவும்.

அடுத்து, கவுண்டர்டாப்பை ஒரு சமையலறை துண்டுடன் மூடி, அதன் மீது அக்ரூட் பருப்புகளை ஊற்றி, அவற்றின் மூலம் வரிசைப்படுத்தவும், எந்த வகையான குப்பைகளையும் அகற்றவும். இதற்குப் பிறகு, நாங்கள் கர்னல்களை எந்த வசதியான வழியிலும் அரைக்கிறோம், எடுத்துக்காட்டாக, அவற்றை சுத்தமான கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து, வெட்டு பலகையில் கத்தியால் நறுக்கி, நிலையான பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி விரும்பிய அளவுக்கு அரைக்கவும் அல்லது ஒரு வழியாக அனுப்பவும். ஒரு நடுத்தர கண்ணி கொண்ட இறைச்சி சாணை, தீவிர நிகழ்வுகளில், நாங்கள் அவற்றை ஒரு சமையலறை பூச்சியுடன் மோட்டார் கொண்டு அரைத்து அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்கிறோம். படி 7: கோழி, காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலட்டை முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், நறுக்கிய கோழி மார்பகம் மற்றும் குளிர்ந்த வறுத்த காளான்களை வெங்காயத்துடன் ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் உப்பு, கருப்பு மிளகு, மயோனைசே சேர்த்து ருசிக்க மற்றும் மென்மையான வரை ஒரு தேக்கரண்டி கலக்கவும் - சாலட் தயாராக உள்ளது! சரி, இந்த அதிசயத்திற்கு சேவை செய்வது உங்கள் கற்பனையை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. படி 8: சிக்கன், காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் சாலட்டை பரிமாறவும்.

கோழி, காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலட் உடனடியாக அல்லது குறுகிய முப்பது நிமிட உட்செலுத்தலுக்குப் பிறகு இந்த நோக்கத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு கொள்கலனில், பகுதியளவு தட்டுகளில் அல்லது சிறிய டார்ட்லெட்டுகளில் காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சிற்றுண்டியாக வழங்கப்படலாம். இந்த டிஷ் மேசையில் வைப்பதற்கு முன், நீங்கள் சாலட்டை இறுதியாக நறுக்கிய சீஸ் அல்லது புதிய இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கலாம் என்பதைத் தவிர, கூடுதல் சேர்க்கைகள் தேவையில்லை. அன்புடன் சமைக்கவும் மற்றும் சுவையான வீட்டில் உணவை அனுபவிக்கவும்!
பொன் பசி!

மிக பெரும்பாலும், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட கடின சீஸ், கொடிமுந்திரி, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், பட்டாணி, கடின வேகவைத்த கோழி முட்டை, புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் ஆகியவை சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கக்கூடாது, பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது;

சாம்பினான்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் வேறு எந்த உண்ணக்கூடிய புதிய காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒவ்வொரு வகையும் வித்தியாசமாக வறுக்கப்படுகிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்;

விரும்பினால், மயோனைசேவை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம், இருப்பினும் இந்த விஷயத்தில் டிஷ் கொஞ்சம் சாதுவாக மாறும், எனவே சிறிது கடுகு, சோயா சாஸ் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் காரமான மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பது நல்லது. இந்த புளிக்க பால் தயாரிப்புக்கு.

நவீன சமுதாயம் "சாலட்" என்ற வார்த்தையை இறுதியாக நறுக்கிய காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன், காளான்கள் அல்லது பழங்கள் கொண்ட ஒரு உணவாக உணர்கிறது. டிஷ் மூன்று பண்புகள் உள்ளன: வேகமான, நறுக்கப்பட்ட மற்றும் குளிர். அதனால்தான் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் காளான்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் சாலட் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை அறிந்திருக்க வேண்டும்.

இன்று, இணையம் ஏராளமான சாலட் ரெசிபிகளால் நிரம்பியுள்ளது, ஆனால் பெரும்பாலான பெண்கள் மிகவும் பழமைவாதிகள் மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு நிலையான உணவுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பழக்கமாக உள்ளனர். உங்கள் நண்பர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் எப்போதும் சாலட்களை பரிசோதிக்க முயற்சி செய்யலாம்.

இந்த டிஷ் அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் உயர்தர பொருட்களால் வேறுபடுகிறது, இது சத்தானதாகவும் அதே நேரத்தில் வயிற்றில் எளிதாகவும் இருக்கும். கோழி, காளான்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் சாலட்டை அலங்கரிப்பது மயோனைசேவுடன் மட்டுமல்லாமல், மற்ற வகை டிரஸ்ஸிங்ஸுடனும் அனுமதிக்கப்படுகிறது, இவை அனைத்தும் குடும்ப உறுப்பினர்களின் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களின் தொகுப்பில் சேமிக்க வேண்டும்:

200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்.
2 முட்டைகள்.
200 கிராம் சாம்பினான்கள்.
75 கிராம் கடின சீஸ்.
வெங்காயம் ஒன்று.
50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்.
மயோனைசே ஒரு சில கரண்டி.
சூரியகாந்தி எண்ணெய் 0.5 தேக்கரண்டி.
சுவைக்கு உப்பு.

சமையல் செயல்முறை பல நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இங்கே முதன்மையானவை:

வெங்காயத்தை அரைக்கவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும்.

ஆரம்பத்தில் காளான்களை 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும்.

இறைச்சியை உப்பு நீரில் எறிந்து, சமைக்கவும், குளிர்ந்து நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.

முட்டைகளை வேகவைத்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.

சீஸ் சேர்த்து ஒரு grater மூலம் பூண்டு கடந்து. எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு மயோனைசே சேர்க்கவும்.

கொட்டைகளை தோலுரித்து, சிறிது வறுக்கவும், நறுக்கவும்.

அடுத்து, பொருத்தமான கொள்கலனை எடுத்து, கீழே சிறிது மயோனைசேவை விடுங்கள். சாலட் அடுக்கப்பட்டிருப்பதால், பின்வரும் வரிசையில் பொருட்களை இடுவது நல்லது: சிக்கன் ஃபில்லட், முட்டை, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், பூண்டுடன் சீஸ், அக்ரூட் பருப்புகள். ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உயவூட்டப்பட வேண்டும்.

கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட விசித்திரக் கதை சாலட் நன்கு ஊறவைக்கப்பட வேண்டும் என்ற உண்மையின் காரணமாக, 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் விட்டுவிடுவது வழக்கம். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, டிஷ் மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டு விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது.

காளான்கள், கோழி, கொடிமுந்திரி, சீஸ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாலட்

இந்த சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, அதே நேரத்தில் அது சுவையாகவும் அசலாகவும் இருக்கும். டிஷ் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

ஆரம்பத்தில், இல்லத்தரசி பின்வரும் தயாரிப்புகளுடன் தன்னை ஆயுதமாக்க வேண்டும்:

1 கிலோகிராம் கோழி மார்பகம்.
500 கிராம் காளான்கள்.
200 கிராம் கொடிமுந்திரி.
2 வெங்காயம்.
240 கிராம் கடின சீஸ்.
140 கிராம் நறுக்கிய கொட்டைகள்.
10 தேக்கரண்டி எண்ணெய்.
மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம், வளைகுடா இலை, மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் மூலிகைகள்.

படிப்படியான தயாரிப்பு பல புள்ளிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

வளைகுடா இலை, உப்பு, மிளகு மற்றும் இறைச்சியை வாணலியில் வைக்கவும். எல்லாம் முடியும் வரை நன்கு கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் இறைச்சியை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்களாகவும், காளான்களை துண்டுகளாகவும் வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து எண்ணெயில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

கொடிமுந்திரிகளை மென்மையாக்க கொதிக்கும் நீரில் சிகிச்சையளிக்கவும். பின்னர் அதை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

ஒரு grater மூலம் சீஸ் அனுப்ப.

அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அவற்றை கொட்டைகள் மற்றும் கலக்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கோழியுடன் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை காளான்களுடன் வைக்கவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரித்து விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறவும்.

கோழி மற்றும் சாம்பினான்களுடன் "Tsarskiy" சாலட்

வழக்கமாக சிவப்பு கேவியரால் அலங்கரிக்கப்பட்ட இந்த அசல் டிஷ், எப்போதும் ஒரு பண்டிகை விருந்தின் நட்சத்திரமாக மாறும். இன்று, கேள்விக்குரிய சாலட் ஆலிவரைப் போலவே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது பல ஆரோக்கியமான மற்றும் பசியைத் தூண்டும் தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

2 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.
2 முட்டைகள்.
வேகவைத்த கோழி இறைச்சி 300 கிராம்.
350 கிராம் புதிய காளான்கள்.
1 வெங்காயம்.
1 கேரட்.
200 கிராம் கடின சீஸ்.
மயோனைசே ஒரு கண்ணாடி.
40 கிராம் சிவப்பு கேவியர்.
சுவைக்க மசாலா.

இறைச்சி வேகவைக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது; சாம்பினான்கள் பாதியாக வெட்டப்பட்டு, வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் சீஸ் ஆகியவை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, ஆனால் கலவை இல்லாமல்.