சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் ஒரு லேசான பசியின்மை. சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்களுக்கான ரெசிபிகள்: எளிய மற்றும் பஃப்

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் வழக்கமான வெள்ளை முட்டைக்கோசிலிருந்து வேறுபடுகிறது, இது எங்கள் சாலட்களில் பார்க்கப் பழகியது, அது மிகவும் மென்மையானது. இது இலை கீரையை கூட மாற்றலாம். இப்போது இந்த காய்கறி ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் அனைத்து கடைகளிலும் கிடைக்கும். பீக்கிங் ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டது, எனவே ஹாம் மற்றும் இனிப்பு சோளம் போன்ற பிரகாசமான பொருட்களுடன் அதை இணைப்பது நல்லது, இன்று நாம் என்ன செய்வோம். ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் விடுமுறை நாட்களிலும் விரைவாக தயாரிக்கக்கூடிய விரிவான படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் இரண்டு சாலட் ரெசிபிகளை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன்.

ஹாம் மற்றும் சோளத்துடன் சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்

புதிய காய்கறிகள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் எந்த நிகழ்வுக்கும் ஒரு சிறந்த பசியின்மை! இந்த சாலட்டை தயாரிப்பது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், ஏனென்றால் பொருட்களை முன்கூட்டியே வேகவைக்க கூடுதல் நேரம் தேவையில்லை. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும், ஒரு விதியாக, ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது. ஜூசி சைனீஸ் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காய்கறிகளின் கலவையானது மென்மையான ஹாம் அதை முயற்சிக்கும் அனைவரையும் மகிழ்விக்கிறது. அவர்கள் சொல்வது போல், புத்திசாலித்தனமான அனைத்தும் எளிமையானவை!

நமக்கு என்ன தேவை:

• சீன முட்டைக்கோஸ் - 1/2 பிசிக்கள்;
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி;
• இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி;
• ஹாம் - 200 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1/2 கேன்;
• மயோனைசே - 2-3 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - சுவைக்க.

ஹாம் மற்றும் சோளத்துடன் சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் செய்வது எப்படி

ஒரு புதிய மற்றும் அதே நேரத்தில் காரமான சாலட் ஒரு வழக்கமான குடும்ப இரவு உணவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் அல்லது விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு அழகான பசியாக மாறும்.

க்ரூட்டன்கள், ஹாம் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட்

எனது சமையல் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் பல எளிய சமையல் வகைகள் உள்ளன, தொடரில் இருந்து - திறந்து, கலக்கப்பட்ட, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பரிமாறப்பட்டது. இன்று நான் பேசப்போகும் சாலட்டும் இந்தத் தொடரிலிருந்துதான். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயாரிப்புகளின் சரியான விகிதத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது, அதனால் அவை ஒருவருக்கொருவர் இணக்கமாக இருக்கும் மற்றும் டிஷ் எடையை குறைக்காது. என் குடும்பம் மிகவும் பிடிக்கும். ஜூசி, மிருதுவான சீன முட்டைக்கோஸ், மென்மையான சோளம், ஹார்டி ஹாம், அனைத்தும் ஒன்றாக - இது ஒரு "சுவை வெடிப்பு." நான் சாப்பிடுபவர்களை அவ்வப்போது சமைத்து கெடுக்கிறேன். இது அவர்களுக்கு சுவையானது, ஆனால் அது எனக்கு நன்றாக இருக்கிறது. இந்த சாலட்டையும் செய்து பாருங்கள். நீங்கள் மயோனைசே பயன்படுத்தவில்லை என்றால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை தடித்த தயிர் அதை நிரப்பவும்.

தேவையான பொருட்கள் (2-3 பரிமாணங்களுக்கு):

• சீன முட்டைக்கோஸ்: 2-3 இலைகள்;
• தக்காளி - 1 துண்டு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 3 டீஸ்பூன்;
• ஹாம் - 70 கிராம்;
• பட்டாசு - ஒரு கைப்பிடி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• மயோனைசே.

க்ரூட்டன்களுடன் இந்த சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இது மிக விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் தயாரிப்புகள் மிகவும் மலிவு. சீன முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாக உள்ளது மற்றும் அனைத்து பொருட்களுடனும் நன்றாக செல்கிறது.

என்னைப் பொறுத்தவரை, சாலட்களை தயாரிப்பதில் முக்கிய மற்றும் ஒரே விதி இதுதான்: தயாரிப்புகள் சுவை அடிப்படையில் ஒருவருக்கொருவர் இணக்கமாக இருக்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் மற்றும் பலவற்றைக் கலக்க வேண்டும் என்ற ஆசையை விட விகிதாச்சார உணர்வு மேலோங்க வேண்டும். சுவை மொட்டுகள் மற்றும் சமையல்காரரின் உள்ளுணர்வு கூட ருசியின் போது வெளிப்படும் - சாலட்டில் எதைச் சேர்க்கலாம் மற்றும் சேர்க்கக்கூடாது என்பதை அவை உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்.

டிஷ் மிகவும் இறுதியில் உப்பு வேண்டும், அல்லது சேவை முன் இன்னும் சிறப்பாக. நீங்கள் மிகவும் மென்மையான கீரைகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், எலுமிச்சை சாறுடன் உப்பை மாற்றவும்.

உங்கள் ஆன்மாவுடன் சமைக்கவும், உங்கள் படைப்பு அழகாக மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும்.

சீன முட்டைக்கோஸ் மருத்துவ மற்றும் ஊட்டச்சத்து குணங்களைக் கொண்டுள்ளது.

பழச்சாறு அடிப்படையில், எந்த சாலட் அல்லது மற்ற முட்டைக்கோஸ் அதனுடன் ஒப்பிட முடியாது.

அதனால்தான் சீன முட்டைக்கோஸ் சுவையான சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை செய்கிறது.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் - தயாரிப்பின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்

நாங்கள் முக்கியமாக விடுமுறை நாட்களில் சாலட்களை தயாரிப்பதற்குப் பழகிவிட்டோம், ஆனால் சில நேரங்களில் நாங்கள் இரவு உணவிற்கு ஒரு ஒளி மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டியை தயார் செய்ய விரும்புகிறோம்.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் கலவை மிகவும் மலிவு தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது. அடிப்படையில், நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அனைத்தையும் சாலட்டில் வைக்கலாம். சீன முட்டைக்கோஸ் எந்த உணவுக்கும் நன்றாக செல்கிறது.

நீங்கள் ஒரு வைட்டமின் "குண்டு" செய்ய விரும்பினால், சாலட்டில் முடிந்தவரை பல கீரைகள், மிளகுத்தூள் அல்லது பிற காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் எந்த கீரைகளையும் பயன்படுத்தலாம்: கீரை, புதிய வோக்கோசு, செலரி, வெந்தயம் அல்லது கீரை.

சாலட்டை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்ற, அதில் இறுதியாக நறுக்கிய முட்டை, சீஸ் அல்லது ஃபெட்டா சீஸ் சேர்க்கவும்.

அனைத்து பொருட்களும் நசுக்கப்படுகின்றன. காய்கறிகள் பச்சையாக வைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் தேவைப்பட்டால், அவை முன் வேகவைக்கப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து, சாலட் உப்பு மற்றும் மயோனைசே, ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

செய்முறை 1. சீன முட்டைக்கோஸ், பெல் மிளகு மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்

மூலப்பொருள்

பெரிய மணி மிளகு;

300 கிராம் ஹாம்;

ஆலிவ் எண்ணெய்;

300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;

1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்.

100 கிராம் பட்டாசுகள்.

சமையல் முறை

1. பெல் மிளகு துவைக்க மற்றும் ஒரு துண்டு அதை உலர். விதைகளுடன் தண்டுகளை வெட்டுங்கள். மிளகாயை பாதியாக நறுக்கி, மீதமுள்ள விதைகளை நன்கு சுத்தம் செய்து சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். சாலட், சிவப்பு, தடித்த சுவர் மிளகு எடுத்து நல்லது.

2. சீன முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் தடிமனான மையத்தை வெட்டி சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

3. மெல்லிய கம்பிகளாக ஹாம் வெட்டு.

4. நறுக்கிய மிளகுத்தூள், ஹாம் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை பொருத்தமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

5. சோளத்தின் கேனைத் திறந்து, இறைச்சியை வடிகட்டி, காய்கறிகளுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

6. கம்பு ரொட்டி துண்டுகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 180 C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கால் மணி நேரம் வைக்கவும். பரிமாறும் முன் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் உடன் க்ரூட்டன்களுடன் சாலட்டை தெளிக்கவும்.

செய்முறை 2. கடுகு டிரஸ்ஸிங் கொண்ட சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

சீன முட்டைக்கோஸ் - அரை தலை;

புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு கொத்து;

200 கிராம் ஹாம்;

பச்சை பட்டாணி அரை கேன்.

எரிபொருள் நிரப்புதல்

50 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;

அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;

கடுகு - 10 கிராம்.

சமையல் முறை

1. சீன முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரித்து, ஒவ்வொரு இலையிலிருந்தும் தடிமனான பகுதியை துண்டித்து, மிக மெல்லியதாக இல்லாமல் நறுக்கவும், ஏனெனில் இந்த முட்டைக்கோஸ் மிகவும் மென்மையானது.

2. சிறிய துண்டுகளாக ஹாம் வெட்டு.

3. கீரைகள் மூலம் வரிசைப்படுத்தவும், குழாய் கீழ் அவற்றை துவைக்க மற்றும் ஒரு துடைக்கும் அவற்றை உலர. முடிந்தவரை பொடியாக நறுக்கவும்.

4. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரைகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அவற்றில் பச்சை பட்டாணி சேர்த்து கிளறவும்.

5. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கடுகு கலந்து, கருப்பு மிளகு பருவத்தில் சாஸ் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது அடித்து. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு சாஸுடன் சாலட் மற்றும் அசை

செய்முறை 3. சீன முட்டைக்கோஸ், தக்காளி மற்றும் முட்டைகளுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

நான்கு முட்டைகள்;

ஹாம் - 300 கிராம்;

உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;

இரண்டு புதிய தக்காளி;

ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;

300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;

200 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்;

கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை

சமையல் முறை

1. முட்டையின் மீது குடிநீரை ஊற்றவும், சிறிது உப்பு மற்றும் கடினமாக கொதிக்கவும். கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து சுமார் பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குளிர்ந்த நீரின் கீழ் முட்டைகளுடன் கிண்ணத்தை வைக்கவும், அவற்றை குளிர்வித்து அவற்றை உரிக்கவும். முட்டைகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

2. ஹாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. சீன முட்டைக்கோசின் மென்மையான பகுதியை நறுக்கி, கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

4. தக்காளியை துவைக்கவும், அவற்றை ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

5. சோளத்தின் ஜாடியைத் திறந்து, இறைச்சியை வடிகட்டவும். முட்டை, ஹாம், சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளியை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சோளம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் உடன் சாலட்டை கவனமாக கலக்கவும்.

செய்முறை 4. சீன முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

சீன முட்டைக்கோஸ்;

ரஷ்ய சீஸ்;

கேரட்;

ஆலிவ் எண்ணெய்;

புதிய மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;

பச்சை பட்டாணி.

சமையல் முறை

1. பரிமாறும் முன் இந்த சாலட்டை தயார் செய்யவும். கேரட்டை தோலுரித்து, கழுவி, கரடுமுரடாக அரைக்கவும்.

2. முட்டைக்கோசின் மென்மையான பகுதியை துண்டிக்கவும். அதை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும் அல்லது உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்.

3. ஊறுகாய் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகளை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஹாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

4. பொருத்தமான கொள்கலனில், கேரட், சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சோளம் மற்றும் பட்டாணி ஜாடிகளைத் திறந்து, இறைச்சியை வடிகட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு கொள்கலனில் உள்ளடக்கங்களை வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். சாலட்டின் மேல் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் அரைத்த சீஸ் உடன் வைக்கவும்.

செய்முறை 5. சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் நண்டு இறைச்சியுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

சீன முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;

வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு;

வேகவைத்த ஹாம் - 250 கிராம்;

நண்டு இறைச்சி - பேக்கேஜிங்;

பச்சை பட்டாணி - அரை ஜாடி;

சமையல் முறை

1. நண்டு இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். சாலட்டைப் பொறுத்தவரை, உறைந்ததை விட குளிர்ச்சியாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

2. நாங்கள் சீன முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரிக்கிறோம் மற்றும் ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் மையத்தை துண்டிக்கிறோம். முட்டைக்கோஸை மெல்லிய ஷேவிங்ஸாக வெட்டுங்கள்.

3. வேகவைத்த ஹாம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

4. ஆப்பிளைக் கழுவி, ஒரு துடைப்பால் துடைத்து, விதைகளுடன் மையத்தை வெட்டி மெல்லிய, குறுகிய கம்பிகளாக வெட்டவும்.

5. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் பொருத்தமான கொள்கலனில் மாற்றவும், அரை கேன் பச்சை பட்டாணி மற்றும் ஒரு சில நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும். மயோனைசே சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்டை வைக்கவும், வோக்கோசு இலைகள், எலுமிச்சை மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 6. சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் கீரையுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

25 மில்லி எலுமிச்சை சாறு;

250 கிராம் ஹாம்;

சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

200 கிராம் புதிய கீரை;

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் ஒரு கேன்;

200 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;

பச்சை வெங்காயம்;

மூன்று முட்டைகள்.

சமையல் முறை

1. ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் முட்டைகளை வைக்கவும், அவற்றை குடிநீரில் நிரப்பவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். அது கொதித்தது முதல், மிதமான வெப்பத்தை குறைத்து, பத்து நிமிடங்களுக்கு முட்டைகளை சமைக்கவும். பின்னர் ஓடும் நீரின் கீழ் பான் வைக்கவும், குளிர்ந்து மற்றும் குண்டுகளை அகற்றவும்.

2. சீன முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரிக்கிறோம். ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் தடிமனான, அடர்த்தியான பகுதியை துண்டிக்கவும். முட்டைக்கோஸை சதுரங்களாக நறுக்கவும்.

3. தண்டுகளில் இருந்து கீரை இலைகளை கிழித்து, துவைக்க மற்றும் சிறிது உலர வைக்கவும். கீரையை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

4. வெங்காய கீரையை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். ஹாம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

5. சோளத்தின் கேனைத் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும், மீதமுள்ள நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்த்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும். சைனீஸ் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் உடன் சாலட்டை நன்கு கலக்கவும்.

செய்முறை 7. சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் ஸ்க்விட் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

10 மில்லி எலுமிச்சை சாறு;

300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;

300 கிராம் வேகவைத்த ஹாம்;

2 தக்காளி;

இயற்கை தயிர்;

மணி மிளகு நெற்று;

இரண்டு புதிய உறைந்த ஸ்க்விட் சடலங்கள்;

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்.

சமையல் முறை

1. சீன முட்டைக்கோஸ் ஒரு தலையை துவைக்க மற்றும் ஒரு துடைக்கும் அதை ஈரப்படுத்த. முட்டைக்கோசின் தலையை இலைகளாக பிரித்து, தடிமனான பகுதியை வெட்டி, மீதமுள்ளவற்றை சிறிய சில்லுகளாக நறுக்கவும்.

2. வேகவைத்த ஹாம் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

3. ஒரு பாத்திரத்தில் குடிநீரைக் கொதிக்கவைத்து, சிறிது உப்பு மற்றும் சுத்தம் செய்யப்பட்ட கணவாய் சடலங்களைக் குறைக்கவும். அவற்றை உண்மையில் மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் அகற்றி, குளிர்ந்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

4. ஆப்பிளை உரிக்கவும், கோர் மற்றும் விதைகளை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு தட்டில் வைத்து எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கவும். அவை கருமையாகாமல் இருக்க இது செய்யப்படுகிறது.

5. தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் துவைக்க. ஒரு துண்டுடன் அவற்றை உலர வைக்கவும். தக்காளியை பாதியாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றி, கூழ்களை இறுதியாக நறுக்கவும். மிளகு இருந்து விதைகள் தண்டு நீக்க மற்றும் தக்காளி அதே வழியில் வெட்டுவது.

6. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களையும் வசதியான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், இயற்கை தயிர் மீது ஊற்றவும், சிறிது உப்பு மற்றும் கலக்கவும்.

செய்முறை 8. சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம், ஆலிவ் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

200 கிராம் வேகவைத்த ஹாம்;

மயோனைசே ஒரு பேக்;

150 கிராம் டச்சு சீஸ்;

200 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;

1 பச்சை ஆலிவ் கேன்.

சமையல் முறை

1. சீன முட்டைக்கோசின் தலையை துவைக்கவும், நாப்கின்களால் உலர்த்தி, தடிமனான பகுதியை துண்டிக்கவும். மென்மையான இலைகளை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

2. க்யூப்ஸ் மீது ஹாம் வெட்டு.

3. வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த குடிநீரின் கீழ் குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் நறுக்கவும்.

4. ஆலிவ்களை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள். ஒரு grater ஒரு பெரிய பிரிவில் சீஸ் அரைக்கவும்.

5. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மயோனைசே மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்டில் உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

செய்முறை 9. சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட அடுக்கு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

இரண்டு வேகவைத்த புரதங்கள்;

350 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;

அரை சிவப்பு இனிப்பு வெங்காயம்;

200 கிராம் ஹாம்;

இரண்டு தக்காளி;

100 கிராம் புதிய வெள்ளரிகள்;

25 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்.

எரிபொருள் நிரப்புதல்

5 கிராம் கடுகு;

கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;

25 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;

உப்பு ஒரு சிட்டிகை;

30 கிராம் சர்க்கரை;

75 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;

2 வேகவைத்த மஞ்சள் கருக்கள்.

சமையல் முறை

1. ஆழமான கிண்ணத்தில், கடுகு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை பருவம். மென்மையான வரை மீண்டும் கலக்கவும். நாங்கள் ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் ஆடைகளை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறோம். ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து துடைக்கவும்.

2. வால்நட்ஸை உருட்டல் முள் கொண்டு நசுக்கவும். பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸை மெல்லிய ஷேவிங்ஸாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். புதிய தக்காளியை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிக்காயை பொடியாக நறுக்கி லேசாக பிழிந்து சாறு எடுக்கவும். ஹாம் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

3. பொருட்களை பரிமாறும் தட்டில் அடுக்குகளாக வைக்கவும்:

- தக்காளி துண்டுகள்;

- சீன முட்டைக்கோசின் பாதி. டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும்;

- அரை வெங்காயம்;

- அரை அரைத்த வெள்ளரி;

- ஹாம்;

- முட்டையின் வெள்ளைக்கரு. டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும்;

- கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்;

- வெள்ளரிகள்;

- வெங்காயம். டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும்;

- சீன முட்டைக்கோஸ். மீண்டும் ஆடையை தாராளமாக ஊற்றவும்.

சாலட்டின் மேல் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகள் கொண்ட ஹாம்.

பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ், கீரை இலைகளைப் போன்றது, வெட்டப்படுவது மட்டுமல்லாமல், கைகளால் கிழிந்துவிடும்.

சாலட்டில் முட்டைக்கோசின் தலையின் மென்மையான பகுதியை மட்டுமே பயன்படுத்தவும். மீதமுள்ள முட்டைக்கோஸ் குண்டுகள் அல்லது பிற காய்கறி உணவுகள் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம்.

நீங்கள் உணவில் இருந்தால், இயற்கை தயிர் அல்லது கேஃபிர் மூலம் சாலட்டைப் பருகலாம்.

சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் சேவை செய்வதற்கு முன் உடனடியாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் எனக்கு பிடித்த சாலட்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் பொருட்களை முன்கூட்டியே சமைக்க கூடுதல் நேரம் தேவையில்லை. சாலட்டை உருவாக்கும் அனைத்து தயாரிப்புகளும் பொதுவாக குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும்; நமக்குத் தேவையானது அவற்றை சரியாக வெட்டி, பருவமடையச் செய்வதுதான்.

இந்த சாலட்டை "குளிர்கால" சாலட் என்று வகைப்படுத்துகிறேன், ஏனெனில் குளிர்காலத்தில் சீன முட்டைக்கோஸ் மற்ற இலை சாலட்களை விட மிகவும் மலிவானது. புத்தாண்டு விடுமுறை நாட்களில் நான் அதை தயார் செய்கிறேன், ஏனென்றால் சாலட் இதயம் மற்றும் புதியது.

பட்டியலின் படி அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நாங்கள் தயாரிப்போம். நீங்கள் எந்த ஹாம் எடுக்கலாம்: பன்றி இறைச்சி, கோழி, வான்கோழி. பச்சை மற்றும் புதியதாக இருக்கும் சீன முட்டைக்கோஸை தேர்வு செய்யவும்.

ஒரு முட்கரண்டி சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து மேல் இலைகளை கிழிக்கவும். முட்கரண்டியை நீளவாக்கில் 4 துண்டுகளாக வெட்டி ஒவ்வொரு துண்டையும் பொடியாக நறுக்கவும். நறுக்கிய சீன முட்டைக்கோஸை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

விதைகளிலிருந்து மிளகுத்தூளை உரிக்கவும், தண்டு வெட்டவும். மிளகுத்தூளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிக்காயை கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.

மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகளை முட்டைக்கோசுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

ஹாம் க்யூப்ஸ் அல்லது பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

மீதமுள்ள பொருட்களில் ஹாம் சேர்க்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை வடிகட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் சோளத்தை வைக்கவும்.

மயோனைசேவை ஒரு டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்தவும், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் நன்றாக கலக்கவும். சாலட்டை 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சாலட்டை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி பரிமாறவும், வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்தால் அலங்கரிக்கவும்.

சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் தயார்! பொன் பசி!

தேவையான பொருட்கள்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 0.5 கேன்கள்;
• சீன முட்டைக்கோஸ் - 1-2 நடுத்தர தலைகள்;
• கௌடா சீஸ் - 120 கிராம்;
• ஹாம் - 150 கிராம்;
• வெள்ளை ரொட்டி அல்லது ரொட்டியிலிருந்து பட்டாசுகள் - 1 பேக்;
• மயோனைசே;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க.

பயனுள்ள ரகசியங்கள்

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் 70 களுக்கு முன்பே உலகம் முழுவதும் அறியப்பட்டது. இது அரச குடும்பங்களுக்கு உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்பட்டது, விரைவில் காய்கறி சாதாரண குடியிருப்பாளர்களை காதலித்தது.

ஆரம்பத்தில், தயாரிப்பு கவர்ச்சியானதாகக் கருதப்பட்டது மற்றும் கடந்த காலத்தின் தரத்தின்படி, மிகவும் விலை உயர்ந்தது. இது ஐரோப்பிய வாங்குபவர்களிடமிருந்து தயாரிப்புகளுக்கான தேவையை உருவாக்கியது. பின்னர், அவர்களே அதை வளர்க்கக் கற்றுக்கொண்டனர், காய்கறியின் விலை கணிசமாகக் குறைந்தது. சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள் விருந்துகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாறிவிட்டன.

முட்டைக்கோஸ் இலைகள் ஒரு தலை அல்லது அடர்த்தியான அடர்த்தியான கொத்துகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. நரம்புகள் பிளாட், பரந்த, ஆனால் அதே நேரத்தில் தாகமாக மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள இருக்க வேண்டும். தலையின் நீளம் சுமார் 30-40 செ.மீ., பிரிவில் நிறம் மஞ்சள்-பச்சை.

அற்புதமான வெளிப்புற பண்புகள் சீன முட்டைக்கோசுக்கு இரண்டாவது பெயரைக் கொடுத்தது - சாலட் முட்டைக்கோஸ். கீரைகள் மற்றும் கீரைக்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும்.

100 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் மற்றும் க்ரூட்டன்களில் சுமார் 1 கிராம் புரதம், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0.3 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது, அது காய்கறியிலிருந்து மட்டுமே. இந்த குறிகாட்டிகளுக்கு பட்டாசுகள் மற்றும் டிஷ் மற்ற பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைச் சேர்ப்பது மதிப்பு. மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது, இது உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை கடைபிடிப்பவர்களுக்கு ஏற்றது.

முட்டைக்கோஸில் நீர் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, எனவே சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பட்டாசுகளின் சாலட் உடலின் நீர் சமநிலையை ஓரளவு நிரப்புகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை உணவில் சேர்த்தால், இது மாறாக, அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற உதவும்.

முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின்கள் A, E, K, T மற்றும் குழு B ஆகியவற்றின் களஞ்சியமாகவும் உள்ளது. காய்கறியில் உள்ள நுண் கூறுகள் கால்சியம், பொட்டாசியம், சல்பர், மெக்னீசியம், சோடியம் பாஸ்பரஸ், குளோரின் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகும். தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு, புளோரின் மற்றும் அயோடின், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவை சிறிய அளவில் உள்ளன.

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் பல்துறை தயாரிப்பு ஆகும். அதிலிருந்து பலவகையான உணவுகளை தயாரிப்பது எளிது. குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அலமாரியில் இடம் கொடுத்து இதை நீங்களே பார்க்கலாம்.

தேர்ந்தெடுத்து சேமிக்கவும்

சாலட்டுக்கு சீன முட்டைக்கோஸ் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​பல விதிகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள். தலை உறுதியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் வெட்டுவதற்கு போதுமான மென்மையாக இருக்க வேண்டும். இலைகளின் உகந்த நிறம் வெளிர் பச்சை நிறமாகவும், நுனிகளில் மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும். சோம்பல் அல்லது வாடிப்போகும் அறிகுறிகள் இருக்கக்கூடாது.

சைனீஸ் முட்டைக்கோஸ், சோளம் மற்றும் க்ரூட்டன்களின் சாலட் தயாரித்த பிறகு உங்களிடம் இன்னும் கூடுதல் காய்கறிகள் இருந்தால், அவற்றை உங்கள் அடுத்த சமையல் பயணத்திற்கு சேமிக்கவும். முட்டைக்கோஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 நாட்கள் வரை வைட்டமின்கள் இழக்காமல் வைத்திருக்கலாம். இருப்பினும், நீங்கள் அதன் ஆயுளை ஒரு எளிய வழியில் நீண்ட காலத்திற்கு நீட்டிக்க முடியும் - காற்று புகாத பேக்கேஜிங் மூலம். இந்த வழியில், மீதமுள்ள தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த உங்களுக்கு 2 வாரங்கள் தேவைப்படும்.

சீன முட்டைக்கோஸ் பேக்கேஜ் செய்யப்படாவிட்டால் ஆப்பிள்களுக்கு அருகில் சாலட்டுக்கு வைக்கக்கூடாது. ஆப்பிள்கள் காய்கறிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு பொருளை வெளியிடுகின்றன. முட்டைகோஸ் அதிகமாக இருந்தால் ஊறுகாயாக செய்து பிறகு சாப்பிடலாம்.

சமையல் செயல்முறை

சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் க்ரூட்டன்களின் சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு குறைந்த கலோரி தேவைப்படும், ஆனால் அதே நேரத்தில் வைட்டமின் நிறைந்த உணவுகள். பின்னர் உணவுகள் திருப்திகரமாக இருக்கும் மற்றும் நீண்ட நேரம் உங்கள் பசியை திருப்திப்படுத்தும்.

சமைக்கும் போது, ​​இளம் மற்றும் மென்மையான இலைகளுடன் சிறிய முட்டைக்கோஸ் தலைகள் பயன்படுத்தவும். நீங்களே பட்டாசுகளை உருவாக்கலாம் அல்லது கடையில் தயாராக உள்ளவற்றை வாங்கலாம். சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்டில் உள்ள ஹாம் கோழி அல்லது தொத்திறைச்சியுடன் மாற்றப்படலாம்.

1. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் எந்த வசதியான வழியிலும் - கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி முட்டைக்கோஸ் சாலட் மற்றும் பட்டாசுகளுக்கு கடினமான சீஸ் தட்டி.
3. ஒரு வசதியான கொள்கலனில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும் - எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஆழமான கண்ணாடி சாலட் கிண்ணம்.

உங்கள் எதிர்கால சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்டில் சோளத்தைச் சேர்க்கவும். மிளகு அனைத்து இந்த மற்றும் மயோனைசே கலந்து. உங்கள் குடும்பத்தினர் விரும்பும் அளவுக்கு மிளகு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். டிரஸ்ஸிங் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சுவை சார்ந்த விஷயம். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஹாம் போதுமான அளவு உள்ளதால், உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

சேவை மற்றும் அலங்காரம்

இறுதியாக, க்ரூட்டன்களுடன் சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். இது சிறிய தட்டுகளாகவோ அல்லது சிறிய துண்டுகளாகவோ இருக்கலாம். பின்னர் கவனமாக மீண்டும் சாலட்டை கலந்து பரிமாறவும்.

அவ்வப்போது, ​​சாலட்டில் உள்ள பொருட்களை ஏற்கனவே உள்ளவற்றுடன் மாற்றலாம், இதன் மூலம் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய செய்முறையுடன் உங்கள் வீட்டை ஆச்சரியப்படுத்தலாம். ஹாம் பதிலாக, பீன்ஸ் அல்லது இறால் இணக்கமாக சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் croutons ஒரு சாலட் பொருந்தும். இந்த பொருட்கள் உடலுக்கு புரதத்தின் சிறந்த சப்ளையர்கள்.

டிஷ், அதன் சுவையில் பிரகாசமானது, விடுமுறை மற்றும் இரவு உணவு மேஜையில் எந்த பக்க உணவையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும். சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதும் கூட என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அடிக்கடி இதுபோன்ற உணவுகளுடன் மகிழ்விக்கவும்!

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், இது மனிதர்கள் உண்ணும் மிகவும் பிரபலமான மூலிகை தாவரங்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது. வெகு காலத்திற்கு முன்பு அவள் எங்களுக்கு ஒரு அரிதானவள். ஆனால் இப்போது எந்த காய்கறி கடையின் அலமாரிகளிலும் அசாதாரண வடிவத்தின் தலைகள் காணப்படுகின்றன.

ஆண்டு முழுவதும் ஊட்டச்சத்து சூத்திரங்கள்

பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் வித்தியாசமாக அழைக்கப்படுகிறது, உண்மையில், அதன் ஜூசி, மென்மையான இலைகள் புதிய, வாய்-நீர்ப்பாசன கலவைகளை தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. வழக்கமான கீரை இலைகளை விட அவற்றில் அதிக வைட்டமின்கள் உள்ளன என்பது கவனிக்கத்தக்கது. கூடுதலாக, ஒரு பெரிய அளவு கரோட்டின் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் பெக்கிங் அழகு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லாமல், அது எந்த உணவுக்கும் நன்றாக செல்கிறது. சீன முட்டைக்கோஸ் பல்வேறு வகையான செயலாக்கத்திற்கு உட்பட்டது: உலர்ந்த, புளிக்கவைக்கப்பட்ட, வேகவைத்த மற்றும் ஊறுகாய். ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த ஆலை எடுக்கப்பட்ட அடிப்படையாக அறியப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, சீன முட்டைக்கோஸ். இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை: 0.5 கிலோகிராம் சீன முட்டைக்கோசுக்கு, நீங்கள் 200 கிராம் ஒல்லியான ஹாம், 1 புதிய நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரி, இரண்டு கடின வேகவைத்த முட்டை, ½ வெங்காயம், உப்பு, மூலிகைகள் (வோக்கோசு) எடுக்க வேண்டும். , வெங்காயம், வெந்தயம்) சுவை , தரையில் மிளகு மற்றும், நிச்சயமாக, மயோனைசே.

சாலட்டை சுவையாக மாற்ற, அசல் பொருட்களை வெவ்வேறு வழிகளில் வெட்டுவது நல்லது:

1. முட்டைக்கோஸ் வழக்கம் போல் (இறுதியாக) வெட்டப்பட வேண்டும்.
2. ஹாம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படலாம்.
3. வெள்ளரியை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
4. முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் விரும்பியபடி நறுக்கலாம்.
5. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேகரித்து, சிறிது மிளகு, உப்பு மற்றும் மயோனைசேவுடன் சிறிது சீசன் சேர்க்கவும்.

ஹாம் மற்றும் சைனீஸ் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட் அதில் ஜூசி காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்தால் நன்றாக இருக்கும். விரும்பினால், நீங்கள் இன்னும் பண்டிகை அமைப்பை உருவாக்கலாம். கீரை இலைகளுடன் தட்டை மூடி, கவனமாக அனைத்து பொருட்களையும் ஒவ்வொன்றாக மேலே வைத்து "பிரமிடு" வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். தனித்தனியாக சாஸ் பரிமாறவும். ஒருவேளை சிலர் பருவமில்லாத கலவைகளை விரும்புகிறார்கள்.

மாற்று விருப்பம்

இந்த செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் ஒரே ஒரு அல்ல. காய்கறிகளின் தொகுப்பு வேறுபட்டிருக்கலாம். பின்னர் அது சுவையின் உண்மையான கொண்டாட்டமாக மாறும். இந்த கலவைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 300 கிராம் சீன முட்டைக்கோசுக்கு அதே அளவு (300 கிராம்) ஹாம், 1 மணி மிளகு, 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், சிறிது உப்பு மற்றும் மயோனைசே.

ஹாம் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. கழுவி உலர்ந்த முட்டைக்கோஸ் இலைகளை முடிந்தவரை மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
2. ஹாம் சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. மிளகுத்தூளை அடுப்பில் சிறிது வேகவைக்கவும், பின்னர் அது குளிர்ந்து போகும் வரை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். பின்னர் அதை தோலுரித்து, விதைகளை அகற்றி, கூழ் துண்டுகளாக வெட்டவும். ஜூசி கூழ் மொறுமொறுப்பாக விரும்புவோர் இந்த படிநிலையை ஓரளவு தவிர்க்கலாம். அவர்கள் செய்ய வேண்டியது அதை வெட்டுவதுதான்.
4. சாலட் கிண்ணத்தில் தயாரிப்புகளை கலக்கவும், சிறிது உப்பு மற்றும் மயோனைசேவுடன் பருவம்.

ஹாம் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட இந்த சாலட் காலை உணவு அல்லது லேசான இரவு உணவை எளிதாக மாற்றும்.

கிளாசிக் செய்முறையைப் போன்றது

பிரபலமான சீசர் சாலட்டைப் போலவே ஒரு சுவையான கலவையை உருவாக்கும் சீன முட்டைக்கோஸ், ஹாம், சீஸ் மற்றும் பிற பொருட்களைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும் ஒரு செய்முறை உள்ளது. பொருட்களின் தொகுப்பு மிகவும் மாறுபட்டது: 300 கிராம் சீன முட்டைக்கோசு, 600 கிராம் தக்காளி, 165 கிராம் ஹாம், 500-600 கிராம் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட், 110 கிராம் சீஸ் (பார்மேசன் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது), நிறைய உப்பு, 200 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி, மிளகு, மயோனைசே மற்றும் 60 கிராம் மூலிகைகள் .

சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. சிக்கன் மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பின்னர் சுவைக்காக சிறிது வறுக்கவும்.
2. நாங்கள் சீஸ், தக்காளி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
3. நொறுக்கப்பட்ட ரொட்டியை அடுப்பில் உலர வைக்கவும். நீங்கள் அதை க்யூப்ஸ் அல்லது பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டலாம்.
4. தயாரிப்புகளை கலந்து, மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். மேலே பிரட்தூள்களில் தூவி, தக்காளியால் அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் வெறுமனே நன்றாக மாறிவிடும்.

எளிய மற்றும் சுவையானது

மற்றொரு எளிய, ஆனால் குறைவான சுவையான சாலட் உள்ளது. பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், ஹாம் மற்றும் முட்டைகள் கேரட் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் சரியாகச் செல்கின்றன. கலவையை செய்முறையின் படி தயாரிக்கலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த சுவை விருப்பங்களைப் பின்பற்றலாம். ஆரம்பநிலை மற்றும் எண்களின் அடிப்படையில் எல்லாவற்றையும் செய்ய விரும்புவோருக்கு, பின்வரும் அளவு ஆரம்ப பொருட்களை நாங்கள் வழங்கலாம்: 300 கிராம் ஹாம் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ், 1 கேரட், 3 முட்டை, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையின் 1 தேக்கரண்டி (உடை அணிவதற்கு) , பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து.

சாலட் ஒரு கட்டத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. ஹாம் மற்றும் முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக வெட்டி, கேரட்டை தட்டி, முட்டை மற்றும் வெங்காயத்தை விரும்பியபடி நறுக்கவும்.
2. தயாரிப்புகளை ஒரு தட்டில் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் சீசன் செய்யவும்.

இந்த சாலட்டின் மிகவும் மென்மையான சுவை மிகவும் தேவைப்படும் gourmets கூட மகிழ்விக்கும்.