أفضل أنواع البطيخ. الأصناف المتوسطة والمتأخرة والهجينة من البطيخ ما هي أنواع البطيخ الموجودة؟

ربما، منذ الطفولة، كان الجميع على دراية بمثل هذا التوت العصير والكبير مثل البطيخ. وعلى الأرجح، بعد أن سمعت اسم هذا النبات، فإن الغالبية العظمى من الناس يتخيلون اللب الأحمر العصير مع البذور السوداء، مؤطرة بقشر أخضر. هذا ما يبدو عليه النوع الأكثر شيوعًا من هذا التوت - أستراخان.وهو الذي يسود على رفوف المتاجر والأسواق.

ومع ذلك، بالإضافة إلى الكلاسيكية، في رأينا، مجموعة أستراخان من البطيخ، يمكنك العثور على الآخرين الذين يختلفون ليس فقط في المظهر، ولكن أيضا في الذوق. إذا تعمقنا في الموضوع، فإن أكثر من 1200 نوع معروف من هذا النبات.بعضها متشابه مع بعضها البعض، ولكن هناك العديد من أنواع البطيخ الأكثر تميزًا.

هل كنت تعلم؟ البطيخ 92% منه ماء. لذلك، من الممتع تناوله في حرارة الصيف. أيضًا، وفقًا للبحث، بعد التمرين المكثف، سوف يشبع البطيخ الجسم بالرطوبة بشكل أكثر فعالية من نفس كوب الماء.

البطيخ الأسود

أحد أكثر أنواع البطيخ تميزًا هو صنف Densuke.وهي ذات شكل دائري، وقشرة سوداء لامعة، ولكنها تفتقر إلى خطوط "البطيخ" المعتادة. لب هذا البطيخ أحمر فاتح وحلو السكر.

يزرع البطيخ الأسود في مكان واحد فقط على هذا الكوكب - في اليابان، في جزيرة هوكايدو. تم تطوير هذا الصنف في منتصف الثمانينات في مدينة توما. ويعتبر من الأنواع الحصرية بسبب محدودية محصوله. وفي هذا الصدد، يعد البطيخ الأسود اليوم أغلى التوت في العالم.

في المتوسط، يتم حصاد 10000 قطعة من هذا النوع من البطيخ سنويًا.لا يستطيع الكثير من الناس شراءه، حيث يبلغ سعر التوت حوالي 250 دولارًا. ويمكن أيضًا شراؤه في المزادات العالمية، حيث تم بيع حالات من هذا النوع من البطيخ مقابل 3200-6300 دولار للقطعة الواحدة.

قرر اليابانيون عدم التوقف عند هذا الحد وقاموا بتطوير أنواع مختلفة من البطيخ الأسود - بدون بذور وبلحم أصفر. لكنها لم تعد تعتبر الصنف الأصلي لبطيخ Densuke الأسود.

يعتبر صنف البطيخ شوجر بيبي، الذي تم تربيته في فرنسا، أقدم وأشهر البطيخ المبكر في العالم. تزرع البذور في نهاية أبريل، ويمر 75-85 يوما من الإنبات إلى النضج.

بطيخ شوجا الصغير له شكل دائري وقشرة خضراء داكنة مع خطوط داكنة ولحم أحمر فاتح. إن لب هذا البطيخ حلو جداً وطري ومحبب، والبذور الصغيرة فيه قليلة وسوداء اللون. متوسط ​​وزن التوت 3.5-4.5 كجم.

يمكن زراعة صنف البطيخ Sugar Baby في المناطق الشمالية لأنه متواضع للغاية. يتطلب سقي معتدل، وهو أمر مهم بشكل خاص خلال فترة النضج. عادة ما يزرع الصنف في الدفيئات الزراعية. من الناحية الطهي، يعد Sugar Baby مفيدًا للتخليل.

مهم! إذا ظهرت عروق صفراء في قطع البطيخ، فهناك احتمال كبير لوجود النترات. هذه المواد الكيميائية يمكن أن تسبب تسمما شديدا لجسم الإنسان.

تم الحصول على البطيخ الأصفر عن طريق تهجين البطيخ العادي مع البطيخ البري.وهكذا، اتضح أن هذا التوت ظاهريا لا يختلف عن البطيخ العادي، ولكن اللحم له لون أصفر غني. يوجد عدد قليل جدًا من البذور في هذا النوع من البطيخ. ثمار البطيخ الصفراء تأتي في أشكال مستديرة وبيضاوية.

يُعتقد أن موطن هذا الصنف ذو القشرة الخضراء هو تايلاند، ولكنه يحظى أيضًا بشعبية كبيرة في إسبانيا. طور المربون مجموعة متنوعة قشرتها خضراء مع خطوط باهتة، ولحمها أصفر (ناتج عن عدد كبير من الكاروتينات التي تؤثر على التمثيل الغذائي بين الخلايا).

البطيخ الأصفر ذو أهمية كبيرة للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية مختلفة.محتواه من السعرات الحرارية 38 سعرة حرارية فقط. يحتوي التوت على الكثير من فيتامين أ وحمض الفوليك والكالسيوم والحديد. وفي هذا الصدد يعتبر هذا الصنف مفيداً للصحة: ​​فهو يحسن الرؤية، ويقوي جهاز المناعة، ويحسن حالة الأظافر والشعر، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والأنيميا.

البطيخة المربعة، الغريبة عند كثير من الناس، ليست معجزة الهندسة الوراثية أو الانتخاب. في الواقع، يتم تشكيلها من ثمار الأصناف العادية. تم اختراع كيفية تشكيل التوت بهذا الشكل في الثمانينيات في اليابان.أراد مؤلفو الفكرة فقط جعل نقل البطيخ أكثر ملاءمة.

عندما يصل قطر البطيخة إلى حوالي 6-10 سم، يتم وضعها في علبة مكعبات بلاستيكية شفافة. يتطلب البطيخ الياباني المربع الكثير من الاهتمام، ويبذل المزارعون الكثير من الجهد، لأن كل عينة تحتاج إلى العناية بها بشكل منفصل.

المشكلة هي أن البطيخ يحتاج إلى تعديل بحيث تكون الخطوط موجودة بشكل جميل على طول الحواف. من الضروري التأكد من الري والتسميد في الوقت المناسب حتى يكون البطيخ بالحجم المناسب. من المهم ألا تفوت الوقت الذي ينضج فيه التوت، لأنه لا ينبغي أن ينمو كبيرا جدا.خلاف ذلك، لن يتشقق البطيخ نفسه فحسب، بل أيضا الصندوق الذي تطور فيه.

نظرًا لحقيقة استخدام الصناديق القياسية من نفس الحجم لزراعة البطيخ المربع، فإن الثمار لا تنضج غالبًا. بعد كل شيء، تميل ثمار البطيخ إلى أن تكون ذات أحجام مختلفة بطبيعتها. اتضح أن طعم هذا البطيخ ليس جيدًا دائمًا. لذا، إذا كنت بحاجة إلى بطيخ لذيذ وعصير، فمن المرجح أن تختاره من بين الفواكه ذات الشكل الدائري.

يُطلق على البطيخ الرخامي هذا الاسم بسبب النمط الموجود على قشرته - عروق خضراء داكنة على خلفية فاتحة.هناك عدة أنواع من البطيخ الرخامي. على سبيل المثال، قام المربون الفرنسيون بتطوير صنف تشارلستون غراي، وقام المربون الروس بتطوير صنف Honey Giant. الثقافة نفسها مقاومة للأمراض وتتحمل الجفاف بسهولة.

غالبًا ما يكون للبطيخ الرخامي شكل مستطيل ويزن من 5 إلى 15 كجم. لون لحم هذا البطيخ وردي أو أحمر ويحتوي على عدد قليل جدًا من البذور. طعم البطيخ الرخامي ممتاز.

يمكن تخزين البطيخ الرخامي لفترة طويلة ويتحمل النقل جيدًا.

هل كنت تعلم؟ يُنسب إلى البطيخ العديد من الصفات المفيدة، والتي بفضلها يكون لهذا التوت تأثير مفيدعلى جسم الإنسان. يحتوي البطيخ على الألياف التي تعزز الهضم الجيد وحركة الأمعاء. بفضل غناه بالبوتاسيوم وأكسيد النيتريك والليكوبين، فإن البطيخ مفيد أيضًا لوظائف الكلى.

حصل بطيخ القمر والنجوم على اسمه بسبب لونه الخارجي.القشرة خضراء داكنة مع وجود بقع صفراء عليها. البقع الصغيرة هي نجوم، والبقع الكبيرة هي أقمار صغيرة. تحتوي أوراق الشجر أيضًا على بقع صفراء.

تنمو الثمار بشكل كبير جدًا يصل إلى 7-14 كجم. فترة النضج من الإنبات إلى النضج هي 90 يومًا. لب الثمرة كثير العصير وعطري. يمكن أن يكون لون لب هذا الصنف إما أحمر أو أصفر.

نوع آخر غير عادي من البطيخ هو البطيخ الأبيض. الصنف الأمريكي من بطيخ نافاجو الشتوي له قشرة بيضاء تقريبًا.يمكن أن يكون لب هذا البطيخ ورديًا أو أحمرًا، لكنه على أي حال يكون حلوًا ومقرمشًا للغاية. الصنف مقاوم للجفاف. يمكن تخزين الفواكه لمدة تصل إلى 4 أشهر

هذه البطيخ بيضاء ليس فقط في لون القشرة، ولكن أيضا في لون اللب. يبدو اللحم الأبيض للبطيخ غريبًا جدًا، على الأقل بالنسبة لمعظم الناس. يتم الحصول على هذا النوع الهجين عن طريق تهجين الأصناف البرية والمزروعة.

هناك بطيخة غير عادية ذات لحم أحمر وقشرة صفراء. يُطلق على الصنف اسم "هدية الشمس" وتم تربيته عام 2004.يكون للقشرة لون أصفر ذهبي خالص، أو تكملها خطوط برتقالية ملحوظة. اللب أحمر فاتح، كثير العصير، محبب، طري وحلو جدًا. البذور سوداء. خارجياً، تبدو "هدية الشمس" بسبب قشرتها الصفراء أشبه باليقطين.

من لحظة إنبات التوت ينضج خلال 68-75 يومًا. تصل كتلة الثمار المستديرة إلى 3.5-4.5 كجم.

يتمتع البطيخ بتركيبة فريدة غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة، مع لب أحمر أو أصفر عصير، مع أو بدون بذور. الاختيار غني جدًا، لأنه تم بالفعل تربية أكثر من 2000 نوع من التوت الحلو، وما زالت أعمال التكاثر مستمرة. على الرغم من حقيقة أن البطيخ يعتبر تقليديا محصولا محبا للحرارة، إلا أن هناك أنواعا تزرع حتى في سيبيريا. كقاعدة عامة، يتم اختيار البطيخ وفقا لدرجة الحلاوة والعصارة والنضج والرائحة والذوق. لا يمكنك أن تخطئ في اختيارك وتشتري ألذ البطيخ إلا من خلال دراسة مميزات أفضل الأصناف والأصناف.

استراخان

أحد أنواع البطيخ الشائعة والمنتشرة منذ العصر السوفييتي. مزاياها الرئيسية هي البساطة في الزراعة، وإمكانية التخزين على المدى الطويل، ومقاومة النقل لمسافات طويلة. ولكن هذا ليس هو الشيء الأكثر أهمية، لأن البطيخ لديه طعم حلو وغني، غني بالفيتامينات، ويروي العطش تماما، ويلبي احتياجات الذواقة ذوي الخبرة.

واحدة من أشهر أنواع ثمار البطيخ وأكثرها انتشارًا منذ العصر السوفيتي

يصل وزن التوت الناضج إلى 7-10 كجم، وله شكل دائري أو بيضاوي قليلاً، مع خطوط صفراء فاتحة وغير واضحة قليلاً على خلفية خضراء داكنة. كلما كان التباين بين هذه الخطوط أكثر إشراقا، كلما كان البطيخ أكثر ثراء وألذ. اللب أحمر غامق وعصير وله رائحة قوية ومستمرة وبذور سوداء وقشر سميك جدًا. من حيث وقت النضج، يتم تصنيف بطيخ استراخان على أنه بطيخ منتصف الموسم. يُزرع الصنف الأصلي فقط في المناطق الجنوبية، ذات المناخ الدافئ، ولكن تم تربية العديد من أنواع الهجينة من هذا النوع، وهي مناسبة للحصاد في خطوط العرض الوسطى. يمكنك شراء بطيخ أستراخان الحقيقي فقط خلال موسم النضج، أي في أغسطس وسبتمبر، ولكن ليس قبل ذلك.

أوجونيوك

يعد هذا الصنف السوفيتي المبكر النضج مثاليًا للنمو ليس فقط في خطوط العرض الوسطى، ولكن أيضًا في المناطق الشمالية. إنه متواضع لظروف النمو ومقاوم للأمراض وله غلات عالية. بالإضافة إلى ذلك، Ogonyok حلو للغاية، مع لحم حبيبي لطيف، بدون بذور تقريبا. الحبة الناضجة صغيرة الحجم ونادرا ما تزن أكثر من 2 كجم، وهذا لا ينتقص من مزاياها.

يعد هذا الصنف السوفيتي المبكر النضج مثاليًا للنمو ليس فقط في خطوط العرض الوسطى، ولكن أيضًا في المناطق الشمالية

يتميز البطيخ ليس فقط بشكله المصغر، ولكن أيضًا بلون قشره المثير للاهتمام والداكن جدًا (أسود تقريبًا) وأحادي اللون. بمظهره، يشبه Ogonyok كرات صغيرة أنيقة ومستديرة تمامًا، وينضج تمامًا خلال 80-85 يومًا فقط، ويمكنك شرائه في منتصف أغسطس. العيب الكبير لهذا التنوع هو أنه غير مناسب للتخزين والنقل على المدى الطويل.

قرمزي الحلو

تنوع مبكر آخر مثير للاهتمام، مخصص خصيصًا للزراعة الصناعية والبيع. إنها منتجة للغاية، ولكنها محبة للحرارة، ولهذا السبب يتم زراعتها فقط في المناطق الجنوبية، أو في الدفيئات الخاصة. هذا الصنف معروف وشائع على نطاق واسع بسبب طعم العسل الفريد ومحتوى السكر العالي والرائحة الزاهية والمذاق المستمر.

تنوع مبكر آخر مثير للاهتمام، مخصص خصيصًا للزراعة الصناعية والبيع.

ينضج البطيخ تمامًا خلال 70 يومًا، ويمكن أن يصل وزنه إلى 12 كجم، وهو مقاوم للأمراض، ويتم تخزينه ونقله بشكل جيد. القشرة خضراء فاتحة، مخططة، واللحم ذو لون توت غني، مع رائحة عسل قوية. يحدث أن الري الوفير أثناء الزراعة يجعل التوت مائيًا، لكن هذا يحدث بشكل غير منتظم، ويظهر للبيع في أغسطس وسبتمبر.

طفل السكر

واحدة من أكثر أنواع البطيخ تواضعًا ومقاومة للبرد وغير عرضة للماء والمرض. ليس من قبيل الصدفة أنه حصل على تقدير من المزارعين والبستانيين الهواة. على الرغم من حجمه الصغير جدًا (الحد الأقصى 5 كجم، ولكن في أغلب الأحيان 1.5-2 كجم)، فإنه يتميز بطعم حلو سكري ولب لامع رقيق وبشرة كثيفة داكنة.

واحدة من أكثر أنواع البطيخ تواضعًا ومقاومة للبرد وغير عرضة للماء والمرض.

الصنف مبكر، لذا يمكنك شرائه في نهاية شهر يوليو، ويتفوق في الذوق والرائحة على معظم أنواع الهجينة المعروفة.

قمري

هجين أصلي لا يُنسى مع لب بلون الليمون اللامع يتم الحصول عليه عن طريق عبور أستراخان والبطيخ البري. لا يختلف قشر الصنف القمري وحجمه وشكله ورائحته عن صنف أستراخان. والفرق الرئيسي هو لون اللب وطراوته، والطعم الذي لا ينسى، والذي يمزج بين روائح الليمون والعسل والفانيليا.

هجين أصلي لا يُنسى وله لب بلون الليمون اللامع

تحتوي على كمية عالية جدًا من السكر، ولا تحتوي على بذور تقريبًا، كما أنها تحتوي على قشر سائب، مما يجعل نقلها وبيعها صعبًا. تزن الثمرة الناضجة 3 كجم فقط وتنضج خلال 70-80 يومًا. يمكن رؤيته للبيع في وقت مبكر من شهر أغسطس، ولا ينمو فقط في الجنوب، ولكن أيضًا في خطوط العرض المعتدلة.

برد

من أشهر أصناف التوت المتأخرة، ويتميز بأبعاده الضخمة (حتى 25 كجم). تم تربية الصنف في فولغوغراد، وهو ما يفسر مقاومته للبرد والبساطة. التوت بيضاوي الشكل ممدود ، ولا يزيد وزنه عن 4.5 كجم ، وله قشر مخطط سميك ولب مشرق وسكرى وعصير.

تم تربية الصنف في فولغوغراد، وهو ما يفسر مقاومته للبرد والبساطة

تعتبر المزايا الرئيسية للصنف هي التخزين طويل الأمد، وإمكانية النقل، والذوق الفريد، والإنتاجية، ولكن لا يمكنك شرائه إلا في سبتمبر، بسبب فترة نضجه المتأخرة.

فولزانين

صنف متوسط ​​متأخر من البطيخ، وهو من أحلى وألذ أنواع البطيخ، ويزرع في المناطق الجنوبية من روسيا ومولدوفا. قشر التوت سميك، خفيف مع خطوط شائكة داكنة، واللب محبب، يحتوي على نسبة عالية من السكر (حوالي 8٪) وعصير.

تشكيلة متوسطة ومتأخرة من البطيخ، وهي من أحلى وألذ أنواع البطيخ

يصل وزن البطيخ إلى 14-16 كجم، ويتم جمع ما يصل إلى 30 طنًا من التوت الناضج من هكتار واحد. نظرًا لذوقه الرفيع وخصائصه التجارية، غالبًا ما يتم العثور على هذا التنوع للبيع في أغسطس أو أوائل سبتمبر، جنبًا إلى جنب مع بطيخ أستراخان. لسوء الحظ، يتم تخزين Volzhanin بشكل سيء، لكنه يعوض النقص بطعمه المذهل.

بشكل منفصل، تجدر الإشارة إلى أندر وألذ وأغلى مجموعة من البطيخ الياباني، Densuke، الذي يحتوي على قشر أسود ولب بورجوندي. تبلغ تكلفة الكيلوغرام من هذا التوت أكثر من 6000 دولار، وهو ما لا يمنع الذواقة الحقيقيين. يمكن لأي شخص أن يختار البطيخ الذي يناسب ذوقه بنفسه من خلال تجربة عدة أنواع مختلفة ومقارنتها. ستساعدك الأصناف الموضحة أعلاه على التنقل في الاختيار الصعب.

عندما تريد أن تروي عطشك في حرارة الصيف، يتبادر إلى ذهنك البطيخ البارد. في الواقع، من المستحيل قضاء الصيف دون تذوق هذه الفاكهة الرائعة. ومع ذلك، فإن هذه الثقافة لا تقتصر على الأصناف الأكثر شهرة فقط. هناك أنواع أخرى ليست أقل شأنا في مذاقها وصفاتها المتنوعة من التوت الذي اعتدنا عليه.

الغرض من تطوير أصناف جديدة

بسبب تغير المناخ، أصبحت زراعة البطيخ أكثر صعوبة. ولذلك، يحاول المربون تطوير أصناف جديدة من البطيخ تكون أقل طلبًا ويمكنها التكيف مع التغيرات في الظروف الجوية. سيكون من المفيد لكل بستاني أن يعرف عن هذه الأصناف، حيث يمكن زراعة بعضها في المناطق الشمالية. وبعد أن أصبح المزارعون على دراية بهذه المعلومات، قد يرغبون في إحداث تغيير جذري في الطريقة التي يزرعون بها المحاصيل. تقدم المقالة وصفا لأصناف البطيخ. الصور أدناه توضح الاختلافات الخارجية لهذه الفواكه المذهلة.

الوصف النباتي للبطيخ

نبات زاحف ذو براعم مرنة بعيدة النمو يصل طولها إلى 3 أمتار أو أكثر. يحتوي كل من السيقان على محلاق متفرعة وأوراق فردية تشريح. الزهور صفراء ناعمة وكبيرة.

الثمرة عبارة عن توت زائف، يتراوح لونها الكلاسيكي من اللون الوردي الفاتح إلى اللون القرمزي الفاتح. قشرة البطيخ في الغالب خضراء اللون مع خطوط أو شرطات مختلفة. شكل الثمرة كروي أو بيضاوي.

معلومات مختصرة

البطيخ هو محصول عشبي ينتمي إلى النبات ويزرع بنجاح في المناطق ذات فصول الشتاء القصيرة وفترات الحرارة الطويلة في الصيف. محصول البطيخ مقاوم للجفاف، ويزدهر في مناطق السهوب والبحر الأبيض المتوسط.

في روسيا، يزرع البطيخ على نطاق واسع في منطقة الفولغا والمناطق الجنوبية. في هذه المناطق، يكون لدى الثمار الوقت لتنضج من تلقاء نفسها في الحقول. في المناطق الشمالية، يتعين على المزارعين استخدام أساليب مساعدة لتنضج البطيخ بالكامل. لهذا الغرض، يتم استخدام الدفيئات الزراعية وحفر السماد الخاصة، مع رش الأرض على شكل تل. يتمكن المزارعون ذوو الخبرة من الحصول على محاصيل غنية من البطيخ حتى في الظروف غير المواتية لهذا المحصول.

ما الذي يحتاج المزارع الجديد إلى معرفته؟

للحصول على حصاد جيد من التوت اللذيذ والعصير، يجب على المزارعين المبتدئين معرفة أنواع البطيخ التي تزرع في منطقتهم. إن الاختيار الصحيح لمواد البذور هو دائمًا مفتاح النتيجة المتوقعة.

في المتاجر الخاصة يمكنك شراء النباتات التي تنمو حتى في سيبيريا. هناك مجموعة كافية من المحاصيل التي يمكنها تحمل درجات الحرارة المنخفضة ولديها أيضًا مناعة قوية ضد مرض الجمرة الخبيثة. هناك أنواع مبكرة ومتأخرة من البطيخ.

بالنسبة للمنطقة الوسطى من البلاد، فإن الخيار المناسب هو زراعة المحصول في الدفيئة. عادة ما يتم استخدام فيلم سميك أو بولي كربونات لتأثيث هذه المباني. تسمح هذه المادة باختراق الهواء والضوء الضروريين لإنبات البذور و

يجب معالجة البذور قبل زراعة البطيخ بكبريتات النحاس. هذا سوف يحمي النباتات من الأمراض.

الثقافات المبكرة

عادة ما تكون الفواكه ذات النضج المبكر صغيرة الحجم ولها صفات طعم أقل وضوحًا مميزة للبطيخ. لكن ميزتها هي أنه بعد 45 يومًا من تكوين الأوراق الأولى، يمكنك الاستمتاع بثمارها، حتى في مدن مثل أوريل وكالوغا.

فيما يلي بعض أسماء أصناف البطيخ المرباة للزراعة المبكرة: Ultra Early، Ogonyok، Siberian Lights. أدناه سننظر في كل نوع من محصول اليقطين بشكل منفصل:

• في وقت مبكر جدا.الصنف الأكثر مقاومة للتغيرات في درجات الحرارة. التوت القرمزي المشرق غني بالسكروز. اللب مع العروق والبذور السوداء الصغيرة. يحدث النضج الكامل للجنين بعد 2.5 شهرًا.
• أوجونيوك.من أقدم أنواع البطيخ الذي يمكن قطف ثماره بعد 45-50 يومًا من ظهوره. تتكيف الثقافة بسرعة مع الظروف المناخية الجديدة بعد الزراعة وهي متواضعة في الرعاية. الثمار مستديرة وذات قشرة خضراء داكنة موحدة. اللب حلو ومائي. الوزن - 1-3 كجم (الثمار الأولى عادة ما تكون أصغر).
• أضواء سيبيريا.تتكيف الثقافة مع الظروف المناخية غير المواتية وهي مقاومة للفيوزاريوم. مناسب للمناطق ذات فترات الصيف القصيرة ونقص ضوء الشمس. يزرع عن طريق الشتلات مع زرعها في أرض مفتوحة أو في البيوت الزجاجية. مدة تطور النبات من الزراعة إلى الحصاد حوالي 80 يومًا. البطيخ من هذا النوع له لون أخضر داكن وخطوط صغيرة ضيقة. يتميز صنف سيبيريا لايتس بقشرة رقيقة من الفاكهة وبذور بيج صغيرة. اللب فاتح اللون وحلو وله بنية مسامية.

أصناف متأخرة من البطيخ

• برد.يتميز هذا الصنف بقابلية النقل الجيدة والحفاظ على جودة الثمار. يحتوي التوت الأحمر العصير على بذور كبيرة مرقطة باللون البني. الثمار مستديرة، ذات لون أخضر غني، مع خطوط داكنة ذات شكل غير محدد. تتميز الأدغال بتطور نباتي قوي. تنمو رموشها القوية بمقدار 4-5 م. وتبلغ فترة نضج البطيخ 2.5-3 أشهر، ويمكن أن يصل وزن الثمرة إلى 5 كجم.
• إيكاروس.من بين الأنواع الأخرى من البطيخ يمكن تسليط الضوء على خصائص الصنف مثل استقرار الغلة وفترة تخزين طويلة للفواكه. في ظل الظروف المناسبة، يمكن تخزين التوت لمدة تصل إلى 6 أشهر، وهو مناسب للتعليب والتخليل. يتحمل النبات الجفاف جيدًا ومقاوم للفيوزاريوم ولكنه غير محمي من أنثراكنوز. بوش مع كرمة طويلة الرائدة. يتم تشريح الأوراق بطبقة رمادية باهتة وزغب بالكاد ملحوظ. الفواكه ذات اللون الأخضر الداكن مع نمط من الخطوط المسننة، والقشر ليس سميكًا ومرنًا. داخل التوت هو التوت أو اللون الأحمر، الحلو، مع رائحة البطيخ وضوحا. البذور بنية وصغيرة الحجم. متوسط ​​وزن الثمرة الواحدة 5.5 كجم.

يمكن العثور على صور لأنواع البطيخ من الأصناف المبكرة والمتأخرة في المقالة.

منتصف الموسم

• استراخانالبطيخ الأكثر شعبية، في الطلب بين المشترين والمزارعين. يتم تقديرها بسبب إنتاجيتها العالية ومقاومتها للأمراض ومدة صلاحيتها الطويلة للفاكهة. يمكن أن يصل وزن التوت الضخم ذو القشرة الرقيقة إلى 6 كجم. لديهم رائحة طازجة وطعم سكري مذهل - وهذا هو أحلى أنواع البطيخ. شكل الثمرة مستطيل، ذو سطح مخطط. اللب له لون أحمر واضح. البذور سوداء ومتوسطة الحجم.
• الأمير الأسود.يتحمل تقلبات درجات الحرارة ويتميز بالحفظ الجيد للثمار. الشجيرة كبيرة الحجم ولها كرمة رئيسية طويلة وأوراق خضراء واسعة. الثمار لها شكل بيضاوي ممدود إلى حد ما. الجزء الداخلي من التوت أحمر فاتح اللون مع بذور منقطة داكنة وبنية فضفاضة. الجلد متوسط ​​السُمك. متوسط ​​فترة النضج هو 95 يوما.

أنواع غير عادية من ثقافة اليقطين

بفضل جهودهم وبراعتهم، يحول بعض المزارعين التوت المفضل لدى الجميع إلى فضول. على سبيل المثال، تمكن مزارع من ولاية أريزونا من زراعة بطيخ عملاق حقيقي. وصل وزن التوت الضخم الذي أطلق عليه اسم Carolina Cross إلى 122 كجم.

هناك أنواع كبيرة من البطيخ في بلادنا. وتشمل هذه الأنواع التالية من الثقافة: Palladin F1 (20 كجم)، Crimson Glory F1 (حتى 16 كجم)، Astrakhan (10 كجم)، Charleston Gray (حتى 12 كجم) والحجم الروسي (أكثر من 60 كجم).

وجد المزارعون من اليابان أنه من الضروري تنويع شكل الفاكهة من أجل النقل الناجح. وبغض النظر عن نوع البطيخ، فإن ثماره تنمو بشكل مربع. بمجرد ظهور المبايض الصغيرة على الشجيرات، يتم وضعها بعناية في صناديق خشبية، حيث تستمر في النمو وتكتسب شكلها بمرور الوقت.

يوجد صنف فريد من البطيخ ذو الحجم المصغر (2 سم) والذي يعتبر من الأطعمة الشهية. يمكنك تذوق هذه الفاكهة فقط في المطاعم الأنيقة في أمريكا. ليس له طعم البطيخ الكلاسيكي وهو أشبه بالخيار.

في روسيا يمكنك العثور على البطيخ ذو القشرة البيضاء والخضراء قليلاً. لحمهم كريمي وأبيض. وتزرع أيضًا الفواكه التي تحتوي على نكهة خفيفة من الليمون، كما هو موضح أدناه.

• قمري.أحد أكثر الأصناف غير التقليدية لهذا المحصول هو البطيخ الأصفر. اللون غير المعتاد لللب مع البذور البنية الصغيرة لا ينتقص من طعم التوت. شكل الثمرة يشبه الشكل البيضاوي، وسطحها أملس، أخضر اللون، مع خطوط داكنة. شجيرة ذات كروم متوسطة الحجم وأوراق صغيرة. تبلغ الفترة من زرع البذور إلى النضج الكامل للبطيخ حوالي 90 يومًا. يمكن تخزين الفواكه التي يصل وزنها إلى 3 كجم لمدة 30 يومًا بعد الحصاد.
• المتجه.له طعم جوزة الطيب ويحتوي على كمية كبيرة من السكريات الأحادية. هذا المذاق الغريب يميز البطيخ عن جميع "إخوته".

يمكن الاطلاع على الأنواع الفريدة من البطيخ وصورها أدناه.

حصاد

لا تتمتع ثمار المحصول المعني بالقدرة على النضج بعد قطفها من الشجيرات. لذلك، فإن المهمة هي تحديد النضج الكامل للبطيخ بشكل صحيح. لا يهم أنواع الأصناف هنا، حيث أن جميع علامات ملاءمة الفاكهة يتم تحديدها من خلال المظهر الخضري واللمس.

• أول ما ينتبه إليه الناس هو الساق والشارب. يجب أن تكون جافة تماما. وبناء على ذلك، لم تعد الفاكهة تتلقى التغذية السليمة وأصبحت جاهزة للاستخدام.
• تشير البقعة الصفراء التي تلامس فيها البطيخة الأرض إلى نضجها.
• إذا ضربت البطيخ بنقرة خفيفة وفي نفس الوقت رن بشكل خافت، فيمكنك تمزيق الفاكهة بأمان من الأدغال.
• وفي أنواع البطيخ ذات القشرة الرقيقة، يمكنك سماع تشقق اللب عند عصر الثمرة.

طرق زراعة البطيخ في المناطق ذات المناخ البارد

البستانيون الذين قرروا زراعة المحاصيل الجنوبية في ظروف أكثر قسوة لم يندموا على ذلك. مما لا شك فيه أن الاجتهاد والخبرة مهمان هنا. ولكن هناك طريقتان لتسريع نضج الثمار بشكل كبير في فترة زمنية قصيرة يعطيها الصيف الشمالي.

يتم اختيار المكان الأكثر سطوعًا ودفئًا في الموقع، ويتم إعداد أسرة دافئة عليه. يجب وضعها بحيث لا تنمو أنواع مختلفة من البطيخ بالقرب من بعضها البعض ولا يتم تلقيحها. وبما أن محاصيل اليقطين تميل إلى الانتشار، فيجب ترك مسافة حوالي 80 سم بين خنادق السماد.

يتم تعميق الأسرة بمقدار 40-50 سم ومليئة بالعشب الجاف والقش والتبن والنفايات العضوية. يرش الجزء العلوي بالسماد أو الدبال والطبقة الأخيرة بالتربة الخصبة. يتم تحضير "وسائد" السماد هذه في الخريف. يمكن تغطيتها ببعض المواد في الأعلى للاحتفاظ بالرطوبة حتى الربيع.

الطريقة الثانية هي زراعة البطيخ في البيوت الزجاجية في وضع عمودي. يتم إعداد التعريشة مسبقًا لربط النباتات. تتشكل الشجيرات ويترك عليها رموشتان. عندما تنمو الثمار ويزداد وزنها، يتم وضعها جزئيًا فيما يسمى بشبكات النسغ، والتي يتم ربطها بشكل آمن بالقاعدة. عندما يصبح الجو أكثر دفئا، يجب إزالة الفيلم الموجود في الدفيئة حتى يتمكن البطيخ من النمو في الظروف الطبيعية.

طلب

في معظم الأحيان، يتم استخدام التوت للتخليل والحفظ. لهذا الغرض، يمكن حصادها غير ناضجة قليلا.

تستخدم قشور البطيخ في صنع المربى والفواكه المسكرة، كما تستخدم كدواء. يتم غسل قشور البطيخ الناضج وتقطيعها إلى شرائح رفيعة وتجفيفها جيدًا في الشارع أو في مجففات خاصة. التسريب من هذا الجزء من النبات يخفف التورم.

إذا قمت بإعداد زهور البطيخ المجففة في الصيف، فإن هذا الدواء في فصل الشتاء سيكون بمثابة مقشع ممتاز.

قيمة الفاكهة

التوت البطيخ الطازج، وكذلك المنتجات المصنوعة منه، لها آثار إيجابية على العديد من العمليات التي تحدث في جسم الإنسان. إنها تنظف الكلى وتساعد على تفتيت الحصوات وإزالتها. يعمل البطيخ على تحسين عملية تكون الدم، وتقوية جهاز المناعة، وتطبيع عمل غدة البروستاتا، ويساعد في علاج التهاب القولون والتصلب والاستسقاء والتهاب المفاصل.

خاتمة

نأمل أن تساعدك أنواع البطيخ والصور وأسماء بعضها الواردة في مقالتنا على استخلاص استنتاجات معينة واختيار الصنف المناسب لمنطقتك.

وحتى يومنا هذا تنمو في الوديان الصحراوية الجافة في بوتسوانا وناميبيا وجنوب أفريقيا ودول أخرى في المنطقة. على عكس الأصناف المزروعة، لا يمكن تسمية النباتات البرية إما بالسكر أو بالكبر. اللب الأصفر أو الأبيض الشاحب الموجود داخل الفاكهة التي يبلغ وزنها 250 جرامًا يكون لطيفًا أو حتى مريرًا.

تحول البطيخ

ومع ذلك، فإن البطيخ البري في أفريقيا كان ذو قيمة عالية، لأنه بالنسبة للمسافرين والقوافل أصبحوا في بعض الأحيان المصدر الوحيد المتاح للرطوبة. لقد جاء البطيخ من خلال القوافل التجارية إلى الشرق الأوسط وآسيا الصغرى وآسيا الوسطى.

جرت محاولات للحصول على فواكه أكبر حجمًا وأكثر حلاوة في مصر القديمة؛ حيث تمت زراعة البطيخ في الهند وبلاد فارس والصين. انتشرت الثقافة إلى أوروبا في موعد لا يتجاوز القرنين السادس عشر والسابع عشر، وكانت تلك الأصناف من البطيخ، كما في صورة إحدى الصور الساكنة في تلك الحقبة، أدنى بكثير من حيث الحلاوة والعصارة ولون اللب بالنسبة إلى نضج الثمار. في أسرة حديثة.

فقط على مدى المائة عام الماضية، تمكن المربون من الحصول على عدد لا يصدق من الأصناف الجديدة والهجينة، مما يمنح الذواقة الفرصة لتذوق ليس فقط اللحم الأحمر أو الوردي، ولكن أيضا الأصفر أو الأبيض تقريبا. ولا يمكن أن يكون لحاء البطيخ الموجود في الأسرة الحالية أخضر داكن أو مخطط فحسب، بل يمكن أيضًا أن يكون أصفر أو أبيض أو مرقطًا أو بنمط رخامي.

يُعرض على سكان الصيف والمزارعين عدة مئات من الأصناف المزروعة والأشكال الهجينة التي تنتج فواكه حلوة تزن من واحد إلى 90 كيلوغرامًا. ما هي أنواع البطيخ الموضحة في الصورة؟ جأرولينا Cross"، وينمو في المتوسط ​​إلى 30-50 كجم، ولكن في بعض الأحيان يصل وزنه إلى ما يقرب من 200 كجم.

عصر البطيخ استراخان

في روسيا، يُزرع البطيخ منذ فترة طويلة في روسيا الصغيرة وكوبان وجنوب منطقة الفولغا، حيث سمحت الظروف الجوية بنضج الثمار الحلوة الكبيرة. في العهد السوفيتي وحتى الآن، كان البطيخ من بالقرب من أستراخان يحظى باحترام خاص ومطلوب بين المشترين. تعني عبارة "بطيخ أستراخان" أنه تحت القشرة الرقيقة سيكون هناك بالتأكيد لب قرمزي سكري ذو حلاوة ورائحة لا تضاهى.

وكانت هذه المنطقة تعتبر المنطقة الرئيسية لزراعة البطيخ في الاتحاد السوفيتي، وكان الصنف الرئيسي في المزرعة هو بطيخ استراخان.

تم الحصول على أول محصول من الفواكه المخططة ذات الشكل البيضاوي في عام 1977، في معهد أستراخان لزراعة الخضروات والبطيخ. تبين أن البطيخ، الذي ينضج بعد 70 إلى 80 يومًا من الزراعة، منتج للغاية لدرجة أنه تم حصاد ما يصل إلى 120 طنًا من البطيخ السكري لكل هكتار من البطيخ، والتي، علاوة على ذلك، يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 2.5 شهرًا ويمكن نقلها بسهولة. . هذه الظروف جعلت بطيخ أستراخان الأكثر شعبية ومحبوبة في البلاد.

بطيخ فولجوجراد من قرية بيكوفو

تحتل منطقة فولغوغراد المركز الثاني في عدد البطيخ المزروع في روسيا. هنا، على أساس محطة تربية البطيخ والتجريب المتخصصة الوحيدة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية، محطة اختيار بيكوفسكايا والمحطة التجريبية، تم الحصول على أصناف شهيرة من البطيخ، في الصورة، مثل خلودوك، بيكوفسكي 22، تريومف وأكثر من أربعة عشرات أخرى متواضع لظروف منطقة الزراعة المحفوفة بالمخاطر وأصناف منتجة للغاية من المحصول المفضل لدى الجميع.

حتى اليوم، يعتبر بطيخ فولجوجراد تشيل تحفة من اختيار البطيخ. غالبًا ما يتم اختيار هذا التنوع للزراعة في المنازل الريفية.

البطيخ قرمزي الحلو

إذا اتبع المربون السوفييت والروس طريق الحصول على أصناف البطيخ الأكثر مقاومة لجميع تقلبات المناخ المحلي، فإن علماء الأحياء الأجانب لديهم هدف مختلف قليلاً في المقام الأول. الطلب الأكبر هنا هو على البطيخ كبير الثمار، المذهل في شكل ولون اللحاء واللب، مع صفات استهلاكية وتجارية عالية ومقاومة عالية للأمراض. صحيح أنه لكي تنمو محصولًا جيدًا في هذه الحالة، سيتعين عليك بذل المزيد من الجهد والقيام بالكثير من الاستثمارات.

من بين الأصناف الأجنبية، فإن سكان الصيف لدينا هم الأكثر دراية بالبطيخ Crimson Sweet الذي تم الحصول عليه من قبل المربين الأمريكيين. ثمار هذا الصنف ليست كبيرة الحجم ويصل وزنها في المتوسط ​​إلى 5 كجم. الصنف الذي يشبه في مظهره بطيخ أستراخان الشهير، يتمتع بحلاوة معتدلة وينتج عوائد ثابتة خلال 65-80 يومًا.

على مر السنين، استنادًا إلى مجموعة البطيخ الشهيرة Crimson Sweet، تم الحصول على العديد من الأصناف الأكبر حجمًا من أسلافها ويمكن أيضًا تخزينها لفترة أطول.

شوجر بيبي: سكر بيبي البطيخ

صنف أجنبي قديم آخر معروف في روسيا، شوجا بيبي أو شوجر بيبي، ينتج ثمارًا مستديرة خضراء داكنة مع لحم أحمر بعد 75-80 يومًا من الزراعة. يبدو Watermelon Sugar Baby مثل Ogonyok الشهير بين سكان الصيف، ولكنه أكبر إلى حد ما. يزن بطيخ شوجر بيبي ما بين 3 و4.5 كجم، ولحمه محبب وحلو بشكل واضح.

إذا أصبح صنف أوغونيوك، الذي ظهر في الاتحاد السوفييتي عام 1960، معروفًا في الغرب، فربما كانت ثماره المستديرة ذات اللحاء الداكن الخالي من الخطوط ستُطلق عليها اسم "البطيخ الأسود". وفي اليابان، يمكن أن يتنافس أوغونيوك مع أغلى بطيخ في العالم، صنف Densuke، بنفس القشرة ذات الألوان الغنية، وبفضله يصل سعر البطيخة الواحدة إلى 250 دولارًا.

القمر والنجوم على قشر البطيخ

من الواضح أنه بناءً على مجموعة متنوعة قديمة من البطيخ الأسود، في عام 1926 في ولاية ميسوري، تم الحصول على مجموعة متنوعة تحمل الاسم الرومانسي "القمر والنجوم". تنتشر بقع صفراء زاهية بأحجام مختلفة عبر اللحاء الأسود والأخضر لهذا البطيخ وحتى على أوراق الشجر، مما يذكرنا بنجوم الليل على خلفية سماء الليل.

منذ ما يقرب من قرن من الزمان، ظلت هذه المجموعة المتنوعة من البطيخ، كما في الصورة، شائعة، واليوم ظهرت الهجينة ليس فقط باللون الأحمر الوردي، ولكن أيضًا باللحم الأصفر. البطيخ الممدود الذي يتراوح وزنه من 9 إلى 23 كجم والذي يحظى بشعبية لدى المستهلكين ليس من غير المألوف بين الفواكه "النجمية".

البطيخ الرخامي

مجموعة أخرى من الفاكهة، بسبب شبكتها الدقيقة من الأوردة الخضراء الداكنة على خلفية لحاء فاتح، تسمى البطيخ الرخامي. عادةً ما تكون هذه بطيخًا مستطيلًا يتراوح وزنه من 5 إلى 15 كجم مع لحم كثير العصير أو وردي أو أحمر وكمية صغيرة من البذور وطعم ممتاز.

مثال على البطيخ الرخامي هو الصنف الفرنسي تشارلستون جراي، الذي أدى إلى ظهور عائلة كاملة من الأصناف المثمرة والهجينة. لا يتخلف المربون الروس عن زملائهم الغربيين وقد قدموا البستانيين إلى عسل النضج المبكر وهو صنف من البطيخ كما في الصورة وينتج ثمارًا كبيرة يصل طولها إلى 60 سم ويصل وزنها إلى 15 كجم وهي مقاومة جيدًا للجفاف والشائعة أمراض المحاصيل.

البطيخ الأبيض يمكن أن يكون حلوًا

إذا كان لحاء البطيخ الرخامي ذو لون أخضر فاتح بنمط غير واضح، فإن قشر بطيخ نافاجو الشتوي الأمريكي يكون أبيض تقريبًا.

يمكن أن يكون لحم هذا البطيخ الأبيض ورديًا أو أحمر، ولكنه دائمًا هش وحلو جدًا. يعتبر الصنف مقاومًا للجفاف ويمكن تخزين الثمار بسهولة لمدة تصل إلى 4 أشهر.

في حين أن البستانيين والمستهلكين قد اعتادوا بالفعل على قشر البطيخ متعدد الألوان، فإن اللب الأبيض أو الأصفر لهذه الفاكهة الحلوة لا يزال جديدًا بالنسبة للروس. ولكن هذه الهجينة غير العادية التي يتم الحصول عليها من تهجين أصناف البطيخ المزروعة والأصناف البرية هي في ذروة شعبيتها ويمكن أن تحتوي على لحم من جميع الظلال من البرتقالي الكريمي والأصفر إلى الأبيض الشفاف.

صحيح، في بعض الأحيان، تحت ستار البطيخ الأبيض، يُعرض على سكان الصيف الساذجين قرع التين البيروفي، ficifolia، سواء في شكل أوراق الشجر أو في مظهر الفاكهة، التي تذكرنا بالبطيخ الرخامي، ولكنها غير قادرة على التنافس مع فيه حلاوة.

كيف يبدو طعم البطيخ الأصفر؟

يتم الآن تقديم البطيخ ذو اللحم الأصفر للعملاء تحت اسم الأناناس، على الرغم من أن تشابه هذه الفاكهة يقتصر فقط على الظل الجميل للشرائح، كما أن تغير اللون لا يؤثر على طعم البطيخ الأصفر.

يقدم المربون الروس للمقيمين في الصيف تجربة بطيخ الأناناس الذي يتم جمعه من أسرتهم. البطيخ من نوع Lunny جاهز للحصاد لمدة 70-75 يومًا من لحظة نقر الشتلات. تنمو الثمار ذات القشرة المخططة الجذابة حتى 3.5-4 كجم وتتميز بخصائص طعم ممتازة.

يتميز هجين الاختيار المحلي Prince Hamlet F1 ليس فقط بالنضج المبكر. يتم إخفاء "الحماس" الرئيسي تحت لحاء رقيق كثيف. لحم بطيخ الأناناس هذا، الذي يصل وزنه إلى 2 كجم، لونه أصفر ليموني وحلو.

لكن تنوع البطيخ الموجود في الصورة، هدية الشمس، يمكن بسهولة الخلط بينه وبين الأناناس، ولكن مع البطيخ، نظرًا لأن ثمار هذا النبات تحتوي على لحاء أصفر ناعم بشكل مدهش، يذكرنا جدًا بقشر البطيخ الشهير الآخر اقتصاص. يتمتع هذا البطيخ الأصفر، بفضل تراكم ما يصل إلى 12٪ من السكر، بطعم ممتاز وتماسك اللب العصير والنضج المبكر.

اليوم، تعمل شركات التربية في هولندا والولايات المتحدة واليابان بنشاط في مجال الحصول على الهجينة ثنائية الصبغيات التي تنتج البطيخ بدون بذور. منذ عدة سنوات، تزرع في بلادنا مثل هذه الفاكهة، الخالية تمامًا من البذور أو التي لا تحتوي إلا على أساسياتها.

مثال على ذلك البطيخ الأصفر الهجين برينس هاملت والبطيخ المستطيل من النوع الأمريكي Stabolite F1.

فيديو عن زراعة أنواع مختلفة من البطيخ

يعتبر البطيخ بمثابة كنز التوت في الصيف، لأنه من الممتع للغاية أن تنعش نفسك بلبه العصير البارد في يوم حار. هذا النبات المعجزة يأتي في مجموعة متنوعة من الأحجام والألوان والنكهات. في المجمل، هناك أكثر من ألف نوع من البطيخ في العالم، وهذا ليس الحد الأقصى؛ يواصل المربون العمل على تطوير الهجين "المثالي"، الذي يتمتع بطعم رائع ومظهر غريب. عند شراء التوت، عليك أن تعرف كل التفاصيل الدقيقة للاختيار حتى لا تشتري اللون الأخضر أو ​​​​منخفض الجودة.

بداية عصر البطيخ

كان أساس إنشاء البطيخ الحديث هو الأصناف البرية التي لا تزال تنمو في صحاري بوتسوانا وجنوب إفريقيا. لم تكن حلوة أو كثيرة العصارة أو حمراء أو عطرية، بل على العكس من ذلك - مريرة، ذات لحم أبيض أو كريمي، وكان حجمها بالكاد أكبر من تفاحة كبيرة. ومع ذلك، كان البطيخ الأفريقي هو المصدر الوحيد للرطوبة في خطوط العرض الصحراوية الساخنة، وكان المسافرون المارة يقطفون التوت. وهكذا بدأ انتشار الثمار إلى الدول المجاورة.

بدأت الزراعة الأوروبية في القرنين السادس عشر والسابع عشر، وكان الطعم والخصائص الخارجية للتوت أدنى بكثير من الهجينة الحديثة، لكن أعمال التكاثر استمرت وحققت نجاحًا كبيرًا. اليوم، تتوفر أصناف ذات لحم أحمر، وردي، أصفر وأبيض، سكرية وحلوة بشكل لا يصدق، والأحجام والألوان ببساطة لا تصدق. يوجد في الأسرة بطيخ أخضر ومخطط وأصفر وأبيض تقريبًا ورخامي ومرقط. تقدم القائمة أصناف شعبية ومعروفة تزرع في جميع أنحاء روسيا.

ما هي أنواع البطيخ الموجودة؟

خلال فترة الاتحاد السوفييتي، كانت المنطقة الرئيسية التي كان يزرع فيها البطيخ الحلو واللذيذ عالي الجودة هي أستراخان. هنا مكنت الظروف الجوية والتربة المناسبة من الوصول إلى مرحلة النضج الكامل وحصاد المحصول الأكثر وفرة - 120 طنًا للهكتار الواحد.

اليوم، أصبحت الاحتمالات أوسع بكثير، وتتكيف الأصناف الجديدة مع مناخ أكثر قسوة وتكون قادرة على أن تؤتي ثمارها حتى في سيبيريا. يتضمن التصنيف الرئيسي للبطيخ فترات نضج مختلفة، حيث يتم الحصاد على عدة مراحل. يمكن تخزين هذه الفاكهة لمدة تصل إلى 2.5 شهر، مما يسمح لك بالاستمتاع بالأطعمة الشهية المفضلة لديك حتى في فصل الشتاء.

وتنقسم بخشة إلى:

• مبكرًا - ينضج خلال 45 يومًا.
• منتصف الموسم - في 95 يومًا
• تنضج المتأخرة من الربيع حتى نوفمبر.

يتم إنتاج البطيخ الناضج المبكر من قبل المنتجين الأجانب. بالنسبة لهم، الهدف الرئيسي هو الجاذبية البصرية، وليس مدة الصلاحية. تستهدف الأصناف المتوسطة والمتأخرة النضج الجمهور المحلي بشكل أكبر وقد تم تربيتها من قبل مربيين روس يدركون جيدًا خصوصيات المناخ.

بالإضافة إلى فترة النضج، فإن الاختلافات موجودة في لون اللب والطعم والحجم والمحصول. يختار العديد من البستانيين أصناف السكر الحلوة المناسبة للزراعة المنزلية في الأرض المفتوحة.

أصناف النضج المبكر

لا تتمتع البطيخ المبكر بطعم غني بما فيه الكفاية، لكنها تنضج بالفعل في اليوم الخامس والأربعين بعد تكوين البراعم الأولى، مما يسمح لك بالاستمتاع بالفواكه في بداية الصيف. هذه الأصناف مناسبة للنمو في الأرض المفتوحة في الجنوب وفي البيوت الزجاجية في وسط روسيا.

يعتبر النوع الأكثر ندرة والأكثر تميزًا هو البطيخ الأسود، الذي ينمو في مكان واحد فقط - في جزيرة هوكايدو في اليابان. إنه ذو سطح أسود لامع وناعم تمامًا وشكل دائري ولحم أحمر ساطع حلو بشكل لا يصدق. يصل سعر التوتة الواحدة إلى 250 دولارًا.

الأنواع الأكثر شعبية هي: Ogonyok، Ultra Early، Siberian Lights، Astrakhansky، Prince Hamlet F1، Lunar (مع اللحم الأصفر)، Borchansky، Red Star F1، Trophy، Sorento F1، Gift to the North F1 مخصص لسيبيريا وجزر الأورال. .

منتج - قائد الحصاد المبكر

يحظى صنف المنتج بشعبية خاصة، والذي يشتهر بفترة نضجه القصيرة، ومقاومته للأمراض، وله لب كثير العصير ولذيذ. مؤشرات الإنتاجية مرتفعة، يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 15-20 كجم. سلفه هو قرمزي الحلو. ومع ذلك، فإن الهجين الجديد أكثر مقاومة للعفن والأنثراكنوز، ولكنه متقلب مع ظروف النمو والطقس، ويتطلب سقيًا وتخصيبًا متكررًا.

شكل الثمرة بيضاوي، ممدود، أخضر اللون مع خطوط فاتحة. حجم التوت أحمر غامق، حلو، سكري، وعندما ينضج جيدًا، محبب. البذور سوداء وكثيفة. يتم زراعته في جميع أنحاء رابطة الدول المستقلة في أرض مفتوحة وفي سيبيريا في أرض مغلقة.

شوجر بيبي هو توت متعدد الاستخدامات

التواضع، ومقاومة الفطريات والأمراض، والقدرة على النمو في جميع مناطق البلاد، وقابلية النقل، والذوق الممتاز - كل هذه هي مزايا مجموعة متنوعة من Sugar Baby. يحتوي النبات على كروم متوسطة الطول (30-40 سم) وفواكه مستديرة تشبه الكرة مع لب عصير وسكرى وحبيبي. لا يتجاوز حجم التوت 6 كجم، ولكن العائد مرتفع ومناسب للنمو في منطقة موسكو.

القشرة ناعمة، خضراء داكنة مع خطوط رفيعة وحواف ضحلة. تبدأ فترة النضج الكامل بعد شهرين ونصف، مما يسعد البستانيين بالحلاوة الأولى. من أجل زراعة ناجحة، يتم البذر في أرض مفتوحة أو مغلقة في أبريل، بعد نقع البذور. تتكون الرعاية من تثبيت النبات وتشكيل الجذع (في الدفيئة) وتخفيفه وسقيه واستخدام الأسمدة السائلة بعد الإزهار.

الشمبانيا الوردية F1 - هجين برائحة العسل

الصنف الأمثل للنمو في المنطقة الوسطى. هناك مقاومة عالية للرطوبة وجميع أنواع الأمراض وبساطة في مكان النمو والرعاية. يحتوي الهجين على لحم وردي حلو ورائحة عسل رقيقة وكمية كبيرة من العصير. يتم تقديم الثمار الأولى على الطاولة في أوائل شهر يوليو.

التوت مستدير ، أخضر داكن اللون مع خطوط خضراء فاتحة واضحة. قشر متوسط ​​السماكة. الحد الأقصى لوزن البطيخ يصل إلى 7 كجم. لتنبت في أسرع وقت ممكن، تنقع البذور لمدة 3 أيام في الماء الدافئ، وبعد ذلك يتم زرعها في الأواني أو أقراص الخث للشتلات، مع بداية الحرارة، يتم نقلها إلى أرض مفتوحة أو دفيئة.

Shuga Delikata F1 - الأنواع اليابانية عالية الغلة

لقد منحت شركة ساكاتا للعالم تنوعًا غير عادي مع معدلات عالية من الاثمار ومقاومة الأمراض والنضج المبكر والقوة المتوسطة. تنتج الشجيرات المقاومة للذبول ثمارًا يصل وزنها إلى 12 كجم ، الشكل المميز بيضاوي ، اللون أخضر داكن. حجم اللب بورجوندي، مع محتوى صغير من البذور، والطعم حلو، كثير العصير، ولكن كثيفة. الجلد رقيق مع قليل من الحلاوة.

يظهر النبات نتائج جيدة عند زراعته بالشتلات في أرض مفتوحة ومغلقة. تتم عملية الزرع في أواخر مايو وأوائل يونيو. في البيوت الزجاجية يحتاج المحصول إلى تعريشة داعمة وإزالة الأبناء بعد تكوين 3-4 مبيض.

لربط الفواكه على التعريشات، من الأفضل استخدام شبكات الخضروات.

هدية من الشمس - توت أصفر ذو طعم دقيق

مجموعة Gift of the Sun لها مظهر أصلي. يتم تبرير الاسم بالكامل من خلال ظل قشر التوت - فهو أصفر ساطع واللب أحمر. تشتهر هذه الأنواع بطعمها ورائحتها الرقيقة، وتنضج بسرعة - خلال شهرين فقط. الثمار مستطيلة الشكل وحجمها 3.5-4 كيلو جرام. أشجارها قصيرة ولكنها تثمر بكثرة.

يبدو التنوع رائعًا على تربة سيبيريا، وهو مقاوم للصقيع، ولكن نادرًا ما يوجد على أرفف المتاجر حتى في ذروة الموسم. إن تطور الشتلات بطيء، لذلك يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالزراعة في أوعية بلاستيكية عادية مع تربة مغذية قبل شهر من الزراعة المقصودة في المناطق المفتوحة.

عينات منتصف الموسم

يتم استبدال التوت المبكر بالتوت المبكر المتوسط، والذي يزرع في الحقول المفتوحة والدفيئات الداخلية. تتراكم هذه النباتات أكبر قدر ممكن من السكر، فهي الأكثر لذيذًا وعصيرًا، وتستمر لفترة أطول ومناسبة للنقل لمسافات طويلة. مع التكنولوجيا الزراعية اللائقة، يتجاوز وزن الثمرة 20 كجم، وتنضج لفترة أطول - من 80 إلى 90 يومًا.

تشارلستون جراي - وعاء من الحلاوة

قشرة خفيفة وناعمة ومستطيلة الشكل تشبه ظاهريًا كوسة كبيرة - هذا هو وصف بطيخ تشارلستون الرمادي. لحمها أحمر، كثير العصير وحلو، الطعم ثابت، دون تغيرات أو حموضة أو ذبول. ظل الثمرة يحفظ النبات من ارتفاع درجة حرارة الشمس، كما أن القشرة السميكة تحميه أثناء النقل لمسافات طويلة وتسمح بتخزينه لفترة طويلة دون أن يفسد. يصل وزن التوت إلى 12-14 كجم وهو صنف لذيذ ونادرا ما يتوفر للبيع في الأسواق.

تشارلستون جراي هو أفضل بطيخ للنمو في المنزل.تُزرع الشتلات في تربة محروثة بعمق مع استخدام الأسمدة المعدنية، وغالبًا ما يتم سقيها وتغذيتها 2-3 مرات خلال موسم النمو. للحصول على حصاد كبير بعد الإزهار، يجب عليك ترك 1-2 المبيضين وإزالة الباقي.

برميل من العسل

يتم تبرير اسم الصنف بشكل وطعم التوت - فالفواكه المستطيلة ذات اللون السلطة ذات الخطوط الخضراء لها لب سكري بنكهة العسل ورائحة جذابة. يتميز بإنتاجية عالية ووقت نضج - 85 يومًا. يتكيف الصنف بشكل جيد مع ظروف النمو والمناخ.

الحد الأقصى لوزن التوت الجاهز للقطف يصل إلى 5-8 كجم. يضمن القشر الكثيف قابلية نقل جيدة وتخزينًا طويل الأمد دون فقدان الطعم والعصير.

عجب قرمزي

صنف متوسط ​​النضج مبكرًا ذو طعم لطيف وحلو بشكل لا يصدق ورائحة منعشة وعطرة وقشر سميك يسمح بتخزين التوت ونقله لفترة طويلة دون تشوه السطح. متوسط ​​وزن الثمرة الواحدة 10-13 كجم. مظهر الهجين غير ملحوظ: اللون أخضر ساطع مع خطوط ضبابية خضراء داكنة، والشكل بيضاوي مستطيل.

عند قطع اللب هو العصير، القرمزي، مع لون أحمر مميز، عدد البذور متوسط. يوصى بالنمو في أرض مفتوحة ومغلقة بعد زراعة الشتلات مسبقًا. يتم البذر في أواخر أبريل - أوائل مايو.

الأنواع المتأخرة

في المناطق ذات الصيف الحار والطويل، يمكنك زراعة جميع أنواع البطيخ، بما في ذلك المتأخرة. يتم الحصاد على عدة مراحل، مما يؤدي إلى زيادة الأرباح (في الزراعة الصناعية) والاستمتاع بالفواكه العصيرية حتى نهاية الخريف. ومع التخزين المناسب - حتى عطلة رأس السنة الجديدة.

تتميز الهجينة المتأخرة بأقصى قدر من الحلاوة، لأنها تنمو لفترة طويلة وتتراكم جميع فوائد شمس الصيف. وتشمل العيوب الجلد السميك للتوت وصعوبة تحديد مستوى النضج. غالبًا ما تبدو الثمار جاهزة للحصاد، ولكن عندما يتم تقطيعها، لا يكون اللحم ناضجًا.

في المناخات المعتدلة، من المفيد زراعة أصناف مقاومة للصقيع، لأن الخريف يأتي بشكل مختلف كل عام، وفي أكتوبر، يمكن أن يفاجئك الصقيع الأول، مما يؤدي إلى إتلاف الكروم والتوت. عادة، يتم حصاد الأصناف المتأخرة في منتصف نوفمبر ويتم تخزين البطيخ في الأقبية على الرمال الجافة أو نشارة الخشب.

الهجينة التالية هي زائر متكرر للحقول المنزلية والدفيئات الزراعية: Chill، Vesenny، Kustovoy 334، Icarus، Delight.

ذكرى خلودوف

مجموعة متنوعة عالية الغلة مقدمة من المربين الروس، وهي مخزنة بشكل مثالي ومقاومة للعديد من أمراض البطيخ والفطريات. من الصعب أن نفهم من البيانات الخارجية أن هذا بطيخ. الشكل مستدير ومنتظم. الظل خفيف، أبيض تقريبا، مع وجود اصفرار، السطح أملس. وزن الفاكهة يصل إلى 15 كجم.

بعد التقطيع، تمتلئ الغرفة على الفور برائحة البطيخ المغرية. اللب أحمر فاتح ، كثير العصير ، سكري ، كثيف ، حلو جدًا.

الأمير الأسود

إن التناظرية اليابانية للبطيخ الأسود ذات قيمة عالية بشكل لا يصدق، على الرغم من أن الاختلاف يكون فقط في لون القشرة، إلا أن مذاقها هو الأكثر عادية. لم يرفع المربون المحليون السعر وأنشأوا صنفًا خاصًا بهم يسمى الأمير الأسود. بشرته ناعمة ومتساوية ولامعة ولونها أخضر داكن ولها خطوط سوداء تقريبًا. الشكل ممدود، بيضاوي. يتراوح الوزن من 3 إلى 10 كجم. اللب أحمر وحلو ومحتوى السكر يصل إلى 10.5٪.

يسمح لك التقشير الكثيف بتخزين المحصول لمدة تصل إلى 1.5-2 شهرًا دون فقدان العصارة. إخوته أسود ممتاز و Wisp (مبكرًا).