كعكة ذكية. الكيكة "الذكية" (وصفة) الكيكة الذكية

تحظى الكعكة الذكية بشعبية كبيرة بسبب قوامها المثالي، حيث يبدو أنها مقسمة إلى ثلاث طبقات عند خبزها. كعكة إسفنجية رقيقة، كاسترد وسوفليه رقيقة. تُسمى الكعكة الذكية أيضًا "الكعكة السحرية" لنفس خاصية تقسيمها إلى ثلاث طبقات عند الخبز.

سنخبرك اليوم بأبسط وصفة للكيك الذكي (وصفة خطوة بخطوة مع الصور) حتى تتمكن من فهم كيفية تحضيرها. النتائج بعد خبز الكعكة الذكية مبهرة للغاية، ولن تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد لتحضيرها.

قبل تحضير وصفة الكيك الذكي بالصور خطوة بخطوة، نريد أن نخبرك أسرار النجاح حتى تتمكن بالتأكيد من صنع الكيك الذكي:

1. العامل الأكثر أهمية في وصفة الكعكة الذكية هو خفق صفار البيض والسكر جيدًا حتى يصبح خفيفًا وسميكًا.
2. العامل الثاني هو بياض البيض المخفوق جيدًا (يجب أن يكون وعاء الخلط والخلاط نظيفين ولا يحتويان على قطرة واحدة من الماء/صفار البيض، وإلا فلن يخفق البياض!)
3. يجب جلد البيض إلى قمم صلبة. من الأفضل أن تخفق بياض البيض بسرعة متوسطة، فاحتمالية تغلبك عليه تكون ضئيلة جدًا.
4. يُضاف بياض البيض إلى العجينة برفق شديد، مع التحريك بملعقة، حتى لا تقطع تهوية البياض.

إذا اتبعت هذه القواعد البسيطة عند خبز كعكة ذكية، فسوف تنجح بالتأكيد! 🙂

المقادير: الكيكة الذكية (الوصفة بالصور خطوة بخطوة)

• صفار البيض - 4 قطع.
• بياض البيض - 4 قطع.
• حليب دافئ - 500 مل
• زبدة مذابة (مبردة) - 125 جم
• سكر ناعم - 140 جم
• بشر نصف ليمونة
• دقيق القمح - 112 جم
• مستخلص الفانيليا أو سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير: الكيكة الذكية (الوصفة بالصور خطوة بخطوة)

1. اضبطي الفرن على التسخين المسبق على درجة حرارة 180 درجة مئوية. دهن صينية خبز مربعة مقاس 20 سم × 20 سم بالزبدة ثم تغطيتها بورق الخبز، ويفضل أن تبرز حواف ورق الخبز قليلاً في الأعلى لتسهيل إخراج الكيك الذكي من القالب.
2. يخفق صفار البيض مع السكر البودرة ومستخلص الفانيليا أو سكر الفانيليا حتى يصبح خفيفًا وسميكًا. أضف قشر الليمون والزبدة المذابة المبردة وابدأ في الضرب مرة أخرى بالخلاط بسرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا.
3. أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتم إضافة كل الحليب. إذا كنت لا تقرأ هذه الوصفة على موقع الوصفات اللذيذة، فهي مسروقة بشكل صارخ دون أن تقرأها. ينخل دقيق القمح فوق هذه الكتلة ويخفق بسرعة منخفضة أو متوسطة حتى يصبح ناعمًا.
4. اغسلي وعاء خلط بياض البيض ومضارب الخلاط جيدًا ثم امسحهما حتى يجف. ابدأ بضرب بياض البيض مع قليل من الملح حتى تتشكل قمم قاسية. اخفقي البياض بالخلاط بسرعة متوسطة حتى لا يخفق البياض. يُضاف بياض البيض برفق إلى العجينة ويُحرَّك باستخدام ملعقة باستخدام حركات الخدش من الأعلى إلى الأسفل حتى يصبح ناعمًا.
5. تُوزّع عجينة الكيك الذكية بالتساوي في طبق الخبز المُجهز وتُخبز لمدة 10 دقائق في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أثناء خبز الكعكة الذكية، لا تفتحي باب الفرن؛ اخبزي الكعكة الذكية على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة أخرى أو حتى تنضج. تحديد درجة الاستعداد باستخدام المسواك.
6. أخرج الكعكة الذكية من الفرن واتركها تبرد في القالب. بعد ذلك، نغطيها بفيلم التشبث ونضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل. بعد ذلك، أخرجي الكيكة الذكية وقطعيها إلى قطع متساوية. إذا رغبت في ذلك، رش مع السكر البودرة.
7. يمكن تزيين هذه الكعكة الذكية بالكريمة المخفوقة والعنب. يمكن دحرجة العنب في السكر أو السكر البودرة. قم بتقديم الكعكة الذكية على الطاولة واستمتع بالسحر! 🙂

كعكة ذكية - وصفة

مكونات

• الحليب : 500 مليلتر (دافئ)
• بيض الدجاج: 4 قطع
• الزبدة: 125 جرام
• السكر: 125 جرام
• الدقيق: 120 جرام
• سكر الفانيليا: 15 جرام
• مسحوق القرفة: 1/2 ملعقة صغيرة
• السكر البودرة: كمية قليلة

تعليمات

1. افصلي البياض عن الصفار.
2. طحن الصفار مع السكر وسكر الفانيليا.
3. نذوب الزبدة ونبردها قليلاً ونضيفها إلى الصفار. مزج.
4. نخل الدقيق والقرفة من خلال منخل إلى الخليط.
5. اخلطي العجينة.
6. أضيفي الحليب الدافئ واستمري في العجن.
7. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى تتشكل قمم قاسية.
8. يُضاف البياض المخفوق في أجزاء إلى الخليط مع الصفار ويُمزج بلطف حتى يصبح ناعمًا.
9. دهن القالب بالزبدة ثم سكب العجينة فيه.
10. تُخبز في فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة.
11. إذا كانت الحواف عالقة، افصليها باستخدام سكين.
12. تقطع إلى قطع وترش بالسكر البودرة وتقدم.

• 4 بيضات
• 125 جرام زبدة
• 0.5 لتر حليب
• 120 جرام دقيق
• 145 جرام سكر
• 1 كيس سكر فانيليا
• 30 مل ماء (مطلوب!)

طريقة تحضير الكيك الذكي:

1. نذوب الزبدة في حمام مائي. دعها تبرد قليلاً. في غضون ذلك، دعونا ننتقل إلى بقية المكونات.

2. قسمي البيض إلى بياض وصفار. تحتاج أولاً إلى التغلب على البيض. اخفقي مع قليل من الملح حتى تحصلي على رغوة صلبة لا تسقط من الوعاء (عند قلبها رأسًا على عقب للتحقق).

3. باستخدام نفس المخفقة التي تخفق البياض، استمري في خفق الصفار مع السكر (أضيفي السكر في أجزاء). في النهاية، أضف الفانيلين أو سكر الفانيليا وملعقة من الماء في درجة حرارة الغرفة.

4. الآن صب الزيت في صفار البيض المخفوق واخفقه مرة أخرى مع الزيت.

5. نرش الدقيق. تأكد من غربله. أضف الدقيق ليس دفعة واحدة، ولكن في أجزاء، مع الضرب بالخلاط بعد كل جزء جديد.

6. نسكب نصف كمية الحليب ونخفق جيداً مرة أخرى ثم نضيف باقي الحليب ونخفق مرة أخرى. يجب أن تحصل في النهاية على عجينة تشبه عجينة الفطائر. ولكن هذا ليس كل شيء!

7. العنصر الأخير هو إضافة بياض البيض المخفوق، ويجب أن يتم ذلك بحذر شديد. لا تضرب الملعقة في دائرة فحسب، بل تحتاج إلى تدوير الملعقة من الأعلى إلى الأسفل حتى لا يستقر البياض. حرك ولكن بدون تعصب ستبقى قطع من البيض عائمة ولن تذوب كلها في الخليط - وهذا أمر طبيعي.

8.أخيرًا، يمكنك صب العجينة في القالب، ويجب ألا تكون قابلة للفصل بسبب العجينة السائلة (حتى لا تتسرب). دهن القالب بالزبدة وفركه بالدقيق. ونضعها في فرن مسخن مسبقاً.

9.اخبزي هذا الطبق اللذيذ عند درجة حرارة 175 درجة لمدة 45 - 60 دقيقة، حسب الفرن الذي تستخدمينه. يجب أن يكون هناك قشرة ذهبية داكنة في الأعلى، ويجب أن تكون الفطيرة نفسها تهتز قليلاً. نخرجها من الفرن ولا نتسرع في تقطيعها على الفور، "الكعكة الذكية" يجب أن تبرد بشكل صحيح، سيستغرق ذلك حوالي ساعة. بعد ذلك، من أجل الجمال، يمكن رش كعكتنا (ولكن ليس بالضرورة) بالسكر البودرة من خلال غربال. ونتيجة لذلك، نحصل على حلوى سحرية وحساسة. لا يبدو أن الوسط مخبوز، ولكن هذا ما ينبغي أن يكون، فهو مثل الكريمة في كعكة إسفنجية. الأصلي جدا ولذيذ!

يتم خلط جميع المكونات، ويتم الحصول على عجينة رقيقة جدًا، ولكن في الفرن يتم فصلها "بذكاء" إلى طبقات: وتحصل على كعكة بالكريمة في المنتصف. يحدث الفصل بسبب اختلاف محتوى الدهون في المكونات.) مطلوب (لقالب مقاس 20 × 20 سم) 4 بيضات 125 جرام زبدة 500 مل حليب دافئ 115 جرام دقيق 150 جرام سكر 0.5-1 مستوى ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة كبيرة ماء

تحضير:

1. افصل البياض عن الصفار
2. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى تتشكل قمم صلبة.
3. يخفق الصفار مع السكر والفانيلين والماء
4. تذوب الزبدة وتبرد قليلاً
5. تُسكب الزبدة المبردة في الصفار وتُخفق
6. أضيفي الدقيق على 3 إضافات، مع الخفق جيدًا في كل مرة.
7. يُسكب نصف الحليب ويُخفق جيدًا ثم الحليب المتبقي ويُخفق مرة أخرى.
8. أضيفي بياض البيض برفق، مع التحرك من الأعلى إلى الأسفل. دهن القالب بالزبدة ورشه بالدقيق (يجب أن يكون القالب قطعة واحدة!).

صب الخليط (سوف يكون الخليط أرق من الفطائر). ضعيها في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة - ساعة و20 دقيقة. سيحتاج البعض إلى وقت أقل، والبعض الآخر إلى المزيد من الوقت، كل هذا يتوقف على الفرن.

التركيز على المظهر: يجب أن يكون الجزء العلوي ذو لون بني جميل ويجب أن تموج المحتويات قليلاً. بارد تماما. يرش بالسكر البودرة ويقطع إلى أجزاء

سمارت كيك

دعنا ننتقل إلى التعليمات:

1. نحن لا نتغلب على العجين.
2. عندما يضاف البياض، يقلب بلطف دون تسرع. لا تحرج من وجود كتل صغيرة من البروتين إذا طفت فجأة فوقها.
3. لا يمكنك تقطيع الكعك وهو ساخن، فسوف يسقط.
4. بعد إطفاء الفرن بعد 1.5 ساعة، دعه يقف هناك، لا تقم بإزالته على الفور.
5. لقياس كمية المنتجات بشكل صحيح، استخدم جدول التدابير

منتجات الكيك الاسفنجي:

1. مارجرين - 1 علبة (250 جم)
2. دقيق - 225 غرام
3. بيض الدجاج - 8 قطع
4. حليب دافئ - 1 لتر
5. الماء - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة (يمكن استبدالها بعصير البرتقال)
6. سكر الفانيليا - 1 كيس (11 جم)
7. سكر محبب - 300 جم (أقل قليلاً ممكن)
8. سكر ناعم - للرش

صنع كعكة إسفنجية ذكية:

1. افصلي البياض عن الصفار.
2. تذوب السمن وتبرد
3. فاز البيض في رغوة مستقرة
4. يخفق السكر والصفار وسكر الفانيليا والماء بالخلاط
5. أضف السمن (المبرد بالكامل) إلى كتلة الصفار واخلطه جيدًا
6. يُضاف الدقيق شيئًا فشيئًا، في 2-3 إضافات، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا بدون كتل.
7. يُسكب نصف جزء من الحليب في الكتلة الناتجة ويُحرَّك ويُضاف الحليب المتبقي.
   الآن، في 2-3 إضافات، أضف البروتينات المخفوقة - اخلط بعد كل إضافة باستخدام المخفقة.
8. يجب أن تكون العجينة سائلة جدًا، مثل الفطائر الرقيقة.
9. دهن القالب (مقاس 35 × 25) ورشه بالدقيق. تجنب استخدام قالب الزنبرك عند تحضير الكعكة الإسفنجية - فسوف تتسرب! يبلغ ارتفاع الجوانب حوالي 5 سم.
10. ضعيها في الفرن لمدة ساعة و 20 دقيقة - درجة الحرارة 170 درجة.
11. قم بتبريد الكعكة النهائية ووضعها في الثلاجة (ليلة كاملة) وستكون ألذ. ولكن ليس من الضروري أن تضعه في البرد، ولكن فقط قم بتبريده جيدًا.
12. ثم تقطع إلى مربعات وترش بالسكر البودرة. بالعافية!

1. لكي يتحول البيض إلى رغوة ثابتة ولا يسقط، يجب ضربه بالبرد.
2. لا تخفق بياض البيض في وعاء معدني !!! الزجاج والبلاستيك والأطباق الجافة والنظيفة فقط !!!
3. تأكد من عدم وصول أي صفار إلى البياض، ولا حتى قطرة واحدة!!! الشيء نفسه ينطبق على الماء. وإلا فلن تتمكن من الفوز بشكل جيد.
4. ابدأ بضرب البياض بسرعة منخفضة للخلاط، وعندما يتشبع بالهواء، قم بزيادة السرعة! بياض البيض المخفوق بشكل صحيح لا يسقط حتى لو تم قلب الكوب الذي يحتوي عليه بالكامل!
5. هناك أيضًا سر من أسرار الحلويات - قبل خفق بياض البيض، أضف الملح إليه على طرف السكين، وستكون العملية أسرع وأسهل!
6. تنطبق هذه النصائح أيضًا على البروتين الذي تضيفه إلى البسكويت؛
7. يمكن استبدال السمن في الخبز بالزبدة.
8. تشكل الكريمة الموجودة في الكعكة نفسها ، ولهذا السبب يطلق عليها اسم "ذكي" - فهي ستؤدي نصف العمل نيابةً عنك ، والشيء الرئيسي هو عدم الانحراف عن الوصفة.

نذكر عددًا من الأسباب التي قد تؤدي إلى عدم ظهور الكعكة:

1. لا يتم جلد البروتين إلى قمم قاسية ،
2. ثم تم خلطها بالعجين بشكل خاطئ
3. يجب سكب العجينة على الفور في القالب ووضعها على الفور في فرن مسخن مسبقاً؛ لا يمكن فتح الفرن أثناء الخبز - سوف تستقر الكعكة، مثل البسكويت، على الفور بحد أقصى 170 درجة، وليس أعلى.
4. تبرد فقط في القالب حتى تبرد تمامًا ثم تقطع إلى قطع.

لنبدأ بحقيقة أن هناك طرقًا مختلفة لتحضير ووصفات الكعك الذكي. يمكنك تحضير الكيك الذكي بالطريقة التقليدية (في الفرن). سننظر في وصفة لكعكة ذكية لطباخ متعدد.

لتحضير كعكة ذكية في طباخ بطيء، نحتاج إلى:

• 100 جرام زبدة
• 4 بيض دجاج
• 1 كوب سكر
• القليل من الفانيليا
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• 1 كوب دقيق
• 2 ونصف كوب من الحليب.

طريقة طهو:

أولا، دعونا نجهز العجينة للكعكة الذكية. بشكل منفصل، فاز البروتينات مع خلاط. حتى تتشكل الرغوة الرقيقة. في وعاء آخر، اخلطي صفار البيض مع السكر والفانيليا. أضف الماء والزبدة المذابة. اثارة. صب في الحليب الدافئ. بعد ذلك، نبدأ في إدخال الدقيق تدريجيا في العجين، مع التحريك. في النهاية، أضف الكريمة المخفوقة.

يجب أن تكون عجينة الكعكة الذكية سائلة تمامًا.

تُسكب العجينة النهائية في وعاء الطهي المتعدد. اضبط وضع "الخبز". قم بطهي الكعكة الذكية في طباخ بطيء لمدة 60 دقيقة.

قطع الكعكة الذكية الجاهزة إلى قطع. نقوم بالتزيين حسب رغبتنا. كديكور يمكنك استخدام المربى والمربى والمربى ونشارة جوز الهند. الشوكولاتة المبشورة والكريمة المخفوقة وما إلى ذلك.

يمكنك خبز كعكة ذكية في الفرن بنفس الطريقة. للقيام بذلك، نقوم بإعداد العجين لكعكة ذكية. نسكب العجينة في قالب الخبز. ضعيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية. نخبز الكعكة الذكية لمدة 90 دقيقة.

1 كوب = 250 مل.

للاختبار:

• 4 بيضات – أخذت 3 بيضات كبيرة
• 0.5 لتر (2 كوب) حليب دافئ (الحد الأقصى لمحتوى الدهون 3.2%)
• 150 جرام من السكر يعادل حوالي 150 مل من السكر الناعم
• 115 جرام من الدقيق يعادل 170-175 مل تقريبًا
• 125 جرام زبدة (82.5%)
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) ماء
• 10-15 جم سكر الفانيليا
• 0.3-0.5 ملعقة صغيرة من الملح – للبروتينات

بجانب:

• خلاط وخفقت
• قالب من قطعة واحدة بجوانب عالية (مقاس 20 × 20 سم)
• صينية خبز ذات جوانب مرتفعة 25×35 سم للحمام المائي
• سكر بودرة للرش - اختياري

تحضير:

لخبز الكيك، نجهز صينية من قطعة واحدة، ونبطنها بإطار من ورق الخبز. أخذت قالبًا مقاس 20 × 20 سم، وارتفاع الإطار حوالي 10 سم، وارتفاع الكعكة النهائية 4 سم، وهو ارتفاع القالب فقط.

ستحتاج إلى الخبز في حمام مائي، لذلك تحتاج إلى تحضير قالب آخر ب ياحجم أكبر للمياه (أخذت صينية خبز ذات جوانب عالية 25 × 35 سم).

لا تستخدمي الخلاط إلا في مراحل معينة؛ حيث تكون سرعته منخفضة (كما أوصى المؤلف). في المرحلة النهائية، عند إضافة البروتينات المخفوقة، استخدم ملعقة (ملعقة) أو خفاقة يدوية، ولكن لا تغلب على الكتلة، ولكن حركها بلطف من الأسفل إلى الأعلى.

تحضير وقياس جميع المنتجات. الحفاظ على النسب.

يدعو الأصلي إلى 4 بيضات لكل نصف حصة. لقد قمت بتقليل عددهم عن طريق أخذ 3 بيضات كبيرة مختارة. في النسخة الأولى أخذت 4 بيضات كبيرة، ونتيجة لذلك حصلت على طعم بيض أكثر كثافة و ياكثافة أكبر للكعكة. هذا كان خطأي الأول.

هذه المرة استخدمت الزبدة بدلا من السمن. تذوب الزبدة، ولكن لا تغلي. توضع جانبا لتبرد.

سخني الحليب حتى يصبح دافئًا (إلى درجة حرارة أعلى قليلاً من درجة حرارة الجسم).

افصلي البياض عن الصفار. ضع البيض في الثلاجة.

ضع الصفار وسكر الفانيليا والسكر والماء في وعاء (أخذت كوبًا بلاستيكيًا كبيرًا به أقسام). فاز بالخلاط (بسرعة متوسطة) حتى يصبح لونه أبيض. ثم أضيفي الزبدة المذابة واخفقي مرة أخرى بالخلاط. يُضاف الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة، مع التحريك ببساطة مع إيقاف تشغيل خفاقة الخلاط. ثم تخلط بسرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة.

الآن تحتاج إلى إضافة الحليب الدافئ. في النسخة الأولى أخذت خليط 20% قشطة مع إضافة 6% حليب بحجم 500 مل. وكان هذا خطأي الأكبر.

أقتبس: أوكسانا (بلاميا) تكتب: "أنا متأكد من أن الكريم هو المسؤول. نحن نستخدم الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون تصل إلى 3.2% كحد أقصى، والقشدة التي تحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 10%. اتضح أنه مع الكريمة يتم انتهاك مبدأ "عقل" الكعكة: لا يمكنها فصل كل شيء بشكل صحيح حسب محتوى الدهون.

ولذلك فإن الحليب يحتوي على 3.2% من الدهون. أضيفي الحليب تدريجياً، مع تحريك الخليط بالخلاط على سرعة منخفضة. لم تعد بحاجة إلى خلاط للعجين.

اغسل مخفقة الخلاط وامسحها حتى تجف؛ إنه ضروري ببساطة لخفق بياض البيض.

قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 160-170 درجة. ضعيها في صينية فرن عادية

الآن أنت بحاجة للتغلب على البيض. وفقاً لنصيحة المؤلف، عليك أن تخفق بياض البيض في وعاء غير معدني. وهذا ما فعلته في الخيار الأول. هذه المرة فعلت ذلك بشكل مختلف. فاز بياض البيض في وعاء معدني. مرة أخرى، تفاصيل كثيرة عن بياض البيض المخفوق. أقتبس: "... نستخدم أدوات نحاسية أو زجاجية أو معدنية لخفق بياض البيض". شكرا لها! أعجبتني هذه الطريقة أكثر؛ فالبيض يُخفق بسهولة. يخفق البياض مع الملح حتى تتشكل قمم صلبة.

ضعي البياض المخفوق على العجينة إلى أجزاء واخلطي الخليط بعناية باستخدام مضرب اليد أو الملعقة (الملعقة) من الأسفل إلى الأعلى. لا تخفق العجينة ولا تحاول تحقيق التجانس: لا ينبغي الخلط بين كتل البروتين والرغوة الخفيفة على السطح. تبين أن العجينة سائلة ولكنها في نفس الوقت جيدة التهوية للغاية مع وجود رغوة خفيفة في الأعلى. اسكب الخليط في المقلاة المعدة.

ضعيها في فرن محمى على حرارة 160-170 درجة في صينية الخبز المملوءة بالماء. درجات الحرارة المشار إليها هي لفرن كهربائي (على النحو الموصى به من قبل المؤلف). اخبزيها لمدة ساعة تقريبًا.

لا تفتح الفرن أثناء الخبز! اتركها لتبرد تمامًا في الفرن (كما أوصى المؤلف).

في النسخة الأولى خبزت على حرارة 180 درجة لمدة ساعة وبدون حمام مائي. كان هذا خطأي التالي: كانت الكعكة جافة قليلاً، على الرغم من أن الرطوبة استقرت في الثلاجة لاحقًا. لقد نظرت إلى حالة قشرة الفطيرة، لكن كان من الممكن إخراجها من الفرن مبكرًا (يمكن ملاحظة أن القشرة داكنة جدًا).

هذه المرة قمت أيضًا بفحص الجاهزية من خلال حالة الجزء العلوي من الكعكة. لذلك، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، تُخبز الكعكة لمدة 45 دقيقة، ثم توضع في الفرن المطفأ لمدة نصف ساعة تقريبًا. يتم إخراج صينية الخبز مع الكعكة الساخنة من الفرن وتبريدها على الطاولة. النتيجة: كعكة إسفنجية رقيقة جداً بدون رائحة البيض.

ثم ضعي قالب الكيك على رف الثلاجة لمدة ساعة. يقطع لاجزاء صغيرة. هنا كعكة "صحيحة" وذكية جدًا، مقسمة إلى ثلاث طبقات.

بالعافية!

بالفيديو: كعكة ذكية

"الكعكة الذكية" هي حلوى أصلية للغاية وسهلة التحضير في نفس الوقت. إنه ذو ملمس رقيق وطعم الفانيليا اللطيف. تستغرق عملية تحضير الكعك الأخرى الكثير من الوقت والجهد، لأنك تحتاج إلى صنع قاعدة عجين وكريمة على الأقل. مع سمارت كيك الأمر مختلف. أثناء عملية الخبز، يتم تقسيمها إلى قاعدة وسوفليه وكريمة. والنتيجة هي حلوى سحرية ذات طعم دقيق.

وصف الحلوى

لماذا سميت الكعكة "سمارت"؟ من أجل إعداد هذه الحلوى، تحتاج إلى صنع عجينة واحدة من جميع المكونات الضرورية. التالي يأتي وقت السحر. أثناء عملية الخبز، سيتم تقسيم هذه الكتلة المتجانسة نفسها إلى ثلاثة مكونات:

• قاعدة البسكويت
• الكسترد.
• سوفليه الفانيليا.

يحدث الفصل بسبب حقيقة أن مكونات العجين تحتوي على محتويات دهنية مختلفة. والنتيجة هي كعكة لذيذة محشوة بالكريمة ويمكن تقديمها بدلاً من كعكة عيد الميلاد.

المكونات اللازمة للكعكة الذكية الكلاسيكية

• زبدة - 125 جم؛
• بيضة دجاج - 4 قطع؛
• حليب - 500 مل؛
• ماء - 1 ملعقة كبيرة؛
• دقيق - 110-120 جم؛
• سكر - 150 جم؛
• سكر الفانيليا - 6 جم؛
• سكر بودرة للتزيين.

"الكعكة الذكية": وصفة مع الصورة

باتباع النصائح الواردة أدناه خطوة بخطوة، ستحقق المضيفة بالتأكيد نتيجة إيجابية في تحضير الحلوى السحرية. مهم! تتأثر نسبة الطبقات في الكعكة بمحتوى الدهون في مكوناتها، وارتفاع القالب، وطريقة الطهي، وما إلى ذلك.

الخطوةالاولى

ضعي الزبدة في قدر، بعد تقطيعها إلى قطع. ضعي الوعاء على نار متوسطة وحرّكي المحتويات باستمرار. بعد أن يصبح الزيت سائلا، تحتاج إلى إزالة المقلاة من النار ووضعها في مكان بارد حتى يبرد المكون.

الخطوة الثانية

افصل الصفار عن البياض.

الخطوة الثالثة

اخفقي البياض بالخلاط أولاً بسرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة. ومن ثم لا بد من زيادة حدة الثورات واستمرار العملية. تحتاج إلى التغلب على البروتينات حتى تتحول إلى رغوة بيضاء مستقرة، والتي لا ينبغي أن تتدفق على الجدران عند قلب الأطباق. اجلس جانبا.

الخطوة الرابعة

يخفق صفار البيض والسكر والماء وسكر الفانيليا بالخلاط حتى تذوب الحبوب تمامًا.

الخطوة الخامسة

صب الزبدة المذابة والمبردة في الكتلة الناتجة. فاز بالخلاط. ثم أضيفي الدقيق ملعقة كبيرة في المرة الواحدة، مع الخفق المستمر بالخلاط على أقل سرعة. بعد إضافة الدقيق، يجب أن يكون للعجين قوام كريمي بدون كتل. بعد ذلك، أضف الحليب إلى العجينة، والتي يجب أن تكون دافئة. تحتاج أولاً إلى سكب نصف الحليب في تيار رفيع وضربه بالخلاط، ثم كرر الإجراء مع الباقي.

الخطوة السادسة

أضف البيض المخفوق إلى العجينة. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة باستخدام ملعقة السيليكون. لا تغلب تحت أي ظرف من الظروف. لا تكن متحمسًا جدًا عند الخلط. من المقبول أن تبقى في العجينة كتل من بياض البيض المخفوق. نتيجة لذلك، يجب أن يكون اتساق الكتلة الناتجة أكثر سمكا قليلا من الحليب، مما يذكرنا بخليط الفطائر.

الخطوة السابعة

يجب أن يُبطن طبق الخبز العميق من الداخل بورق البرشمان المتداخل لمنع احتراق الحلوى أثناء الطهي. ثم تُسكب العجينة المحضرة في قالب مقاس 25 × 35 سم تقريباً وتوضع في فرن محمى على حرارة 165 درجة مئوية. مدة الخبز حوالي ساعة ونصف.

الخطوة الثامنة

أخرج الكعكة النهائية من الفرن واتركها تبرد تمامًا. سيستغرق هذا حوالي ساعتين.

الخطوة التاسعة

شوكولاتة “سمارت كيك”

يتم عرض الوصفة مع صورة حلوى الشوكولاتة أدناه. هذه المعجنات هي نسخة مختلفة من "الكعكة الذكية" الكلاسيكية، والتي، على عكس الأصلية، يتم استبدال طعم الفانيليا الرقيق بطعم الشوكولاتة الداكنة.

المكونات اللازمة لتحضير الشوكولاتة “سمارت كيك”

لتحضير هذه الحلوى ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• زبدة - 115 جم؛
• بيضة دجاج - 5 قطع؛
• حليب - 500 مل؛
• ماء - 1 ملعقة كبيرة؛
• دقيق - 85 جم؛
• سكر ناعم - 150 جم؛
• مسحوق الكاكاو - 30 جم؛
• كونياك - 2 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ

كيفية تحضير "الكعكة الذكية" بنكهة الشوكولاتة؟ تشبه إلى حد كبير تلك المستخدمة في تحضير الحلوى الكلاسيكية والموصوفة أعلاه.

1. نذوب الزبدة المقطعة مسبقًا في قدر. أخرجه من الموقد ليبرد.
2. افصل الصفار عن البياض.
3. فاز بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة ثم ضعه جانبًا.
4. يخفق صفار البيض والسكر البودرة جيداً بالخلاط.
5. أضف الماء والكونياك إلى هذا الخليط واخفقه مرة أخرى.
6. يُضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو إلى الخليط تدريجيًا، ويُنخل المكونان من خلال منخل ناعم. يخفق باستمرار بالخلاط بأدنى سرعة حتى تصبح العجينة كريمية.
7. صب الزبدة المذابة والمبردة في الكتلة الناتجة. فاز بالخلاط.
8. أضف الحليب الدافئ إلى العجينة. اسكب نصفها أولاً واخفقها جيدًا. كرر الإجراء مع الحليب المتبقي.
9. باستخدام ملعقة سيليكون، أضيفي خليط بياض البيض المخفوق بعناية إلى هذا الخليط. وستكون النتيجة عجينة الشوكولاتة ذات قوام سائل يتخللها رغوة البيض.
10. دهن طبق الخبز بالزبدة ورشه بالدقيق. نسكب العجينة المحضرة في القالب ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
11. أخرج الشوكولاتة الجاهزة "Smart Cake". تشير مراجعات ربات البيوت إلى أنه إذا حاولت قطع الحلوى وهي ساخنة، فسوف تستقر. لذلك يجب تبريد الكعكة بالكامل لمدة ساعة ونصف ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. ثم تقطع الحلوى إلى مربعات وتقدم بدون تزيين أو مع الكريمة المخفوقة والتوت.

كيفية تحضير حلوى سحرية في طباخ بطيء

تتم عملية تحضير الحلوى اللذيذة والطرية "سمارت كيك" في طباخ بطيء كما يلي:

1. ضع قطعة من الزبدة تزن 125 جرامًا في وعاء الطهي المتعدد، وقم بإذابتها عن طريق تشغيل وضع "الخبز". يترك ليبرد.
2. خذ 4 بيضات دجاج. افصلي البياض عن الصفار.
3. يخفق بياض البيض بالخلاط حتى يتكون رغوة بيضاء ثابتة.
4. أضف 125 جرامًا من السكر العادي و 5 جرامًا من الفانيليا إلى الصفار واطحنها حتى تصبح بيضاء.
5. أضف ملعقة كبيرة من الماء إلى هذا الخليط واخلطه جيدًا.
6. أضف الزبدة المذابة المبردة واضربها بالخلاط.
7. أضف 125 جرامًا من الدقيق المنخل إلى الكتلة الناتجة في أجزاء صغيرة مع التحريك المستمر بالخلاط بأقل سرعة.
8. صب بعناية نصف لتر من الحليب الدافئ في العجينة الناتجة واخلطها جيدًا.
9. يُضاف بياض البيض المخفوق برفق مع التحريك باستخدام ملعقة سيليكون ولا يخفق أبدًا.
10. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت واسكب العجينة فيه.
11. قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة واطهي حتى نهاية إشارة البرنامج.
12. دع الحلوى النهائية تبرد، ثم قم بإزالتها بعناية من Multicooker ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. نقطع الكعكة المبردة إلى قطع ونرشها بالسكر البودرة. إذا رغبت في ذلك، تزيين مع الفاكهة.

الأسباب المحتملة للفشل عند تحضير الحلوى

في بعض الأحيان تكون النتيجة النهائية للخبز هي أن السؤال الذي يطرح نفسه هو: "لماذا لم تظهر الكعكة الذكية؟" تشير آراء ربات البيوت إلى أن هذه الحلوى ليست ذكية فحسب، بل متقلبة في بعض الأحيان. فيما يلي وصف للخفايا والنصائح للطهاة ذوي الخبرة، وبعد ذلك ستحقق بالتأكيد النجاح في تحضير الأطعمة الشهية.

• يجب ضرب بياض البيض جيدًا. لتكوين رغوة مستقرة، يجب استخدامها مبردة. لا ينبغي مطلقًا استخدام الأدوات المعدنية، بما في ذلك مخفقات الخلاط. يمكن استخدام حاوية جافة ونظيفة فقط مصنوعة من الزجاج أو البلاستيك. لا ينبغي أن يدخل الماء أو صفار البيض إلى البروتينات، حتى قطرة واحدة يمكن أن تؤدي إلى الفشل. عليك أن تبدأ بالضرب بأدنى سرعة للخلاط. وبعد تشبعها بالهواء يجب زيادة السرعة. إذا تم جلد البروتينات بشكل صحيح، فلن تسقط حتى من وعاء مقلوب رأسا على عقب. للحصول على تأثير أكبر، أضف قليلًا من الملح في بداية العملية.
• يمكن استبدال الزبدة في الوصفة بالسمن.
• يجب نخل الدقيق ثلاث مرات على الأقل. وهذا يشبعه بالأكسجين ويؤثر على جودة البسكويت. سوف يتحول إلى أكثر رقة وجيدة التهوية.
• لا يمكنك إهمال إضافة سكر الفانيليا. مهمته في Smart Cake هي التخلص من رائحة البيض. في غياب رائحة الفانيليا، قد يكون طعم الحلوى مشابهًا للعجة، وهذا ليس جيدًا.
• يجب مراعاة النسب بدقة.
• يجب استخدام الخلاط فقط حتى يتم دمج بياض البيض المخفوق في العجين. تحتاج إلى إضافة رغوة البيض بعناية فائقة، ولا تخلط بقوة، استخدم ملعقة سيليكون.
• تعتمد درجة حرارة الخبز ووقته بشكل مباشر على الفرن المحدد. في فرن الغاز تحتاج إلى خبز الحلوى عند درجة حرارة لا تزيد عن 175 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة. بالكهرباء - ساعة واحدة عند 165-170 درجة مئوية.
• يجب عدم فتح الفرن أثناء الخبز.
• تعتبر "الكعكة الذكية" جاهزة إذا تم تحميرها في الأعلى وكانت محتوياتها الداخلية تهتز قليلاً.
• ما عليك سوى قطع الكعكة عندما تبرد؛ إذا حاولت قطعها وهي ساخنة، فسوف تسقط.

تعد "الكعكة الذكية" خيارًا ممتازًا للخبز لربات البيوت العصريات اللاتي يحتاجن إلى القيام بالكثير خلال النهار. الحلوى لذيذة جدًا ولا تحتوي على مكونات باهظة الثمن ولا تتطلب الكثير من العمل والوقت. إذا اتبعت جميع النصائح الواردة في هذه المقالة وصنعت العجينة الصحيحة، فستتم مكافأتك بحلوى غنية وطرية تذوب في فمك حرفيًا. بالعافية!

خبزت نصف الكمية في قالب 18x25 سم أخذت 120 جرام سكر لنصف الكمية + 1 كيس سكر فانيليا. من الجيد استخدام قالب طويل ومكون من قطعة واحدة، حيث يتحول العجين إلى سائل ويمكن أن يتسرب.

اضبطي الفرن على درجة حرارة تصل إلى 170-175 درجة.

تذوب الزبدة وتبرد. افصلي البياض عن الصفار واخفقيه حتى يشكل رغوة قوية واتركيه جانباً. فاز الصفار والسكر وسكر الفانيليا والماء بالخلاط. أضف الزبدة واخفقها. يُضاف الدقيق المنخل على عدة مراحل ويُخلط بالخلاط حتى لا تكون هناك كتل. صب 500 مل. يقلب الحليب حتى يصبح ناعمًا ويضاف 500 مل. الحليب ويقلب مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. أضيفي البياض واخلطي جيدًا من الأسفل إلى الأعلى بالمضرب. سيكون قوام العجين سائلاً جدًا ولكن في نفس الوقت متجدد الهواء.

دهن القالب بالزبدة ورشه بالدقيق (أو تغليفه بورق الخبز). تُسكب العجينة وتُوضع في الفرن لمدة ساعة و 20 دقيقة. لقد انفجر الجزء العلوي قليلاً لأنه كان 170 جرامًا. إنه كبير جدًا بالنسبة للفرن الخاص بي، في المرة القادمة سأخفض درجة الحرارة قليلاً.

نتركها تبرد ثم نقطعها إلى مربعات ونرشها بالسكر البودرة. كما ترون، اتضح أن هناك 3 طبقات. الجزء العلوي عبارة عن كعكة إسفنجية جيدة التهوية، والوسط يشبه البودنغ الرقيق، والجزء السفلي له قوام بودنغ أكثر كثافة. كل ذلك معًا لذيذ جدًا. قال زوجي إن هذا لا يكفي. في الصباح لم يتبق سوى قطعتين

بالعافية

ملاحظة.
1. في التعليقات تجاربي في خبز الكعك في قالب المافن.
2. من الأفضل عدم تغليف المقلاة بورق الخبز. ومن ثم يصعب تمزيقها من الفطيرة. أو يجب أيضًا دهنها بالزيت ورشها بالدقيق

مكونات:

• بيض الدجاج - 4 قطع.
• الماء – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• زبدة - 125 غرام.
• حليب - 0.5 لتر.
• - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - 125 جرام.
• الفانيلين - 0.5 ملعقة صغيرة.

وصفة كعكة ذكية مع الصورة

1. افصلي البياض عن الصفار. يخفق الصفار مع السكر والفانيليا و1 ملعقة كبيرة. ملعقة ماء. أضف الزبدة المذابة (لكن ليست ساخنة!). يضاف الدقيق بعدة إضافات ويقلب جيداً. ثم نسكب الحليب تدريجياً ونحرك جيداً.

2. اخفقي البياض حتى تحصلي على رغوة قوية.

3. أضف البياض إلى الكتلة الرئيسية واخلطه بلطف. نسكب العجينة في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق.

4. تُخبز في فرن محمى على حرارة 170 درجة لمدة 40-45 دقيقة. أثناء عملية الخبز، يتم تقسيم العجينة نفسها إلى 3 طبقات (كعكة إسفنجية لذيذة، وكسترد، وسوفليه) والنتيجة هي كعكة لذيذة بشكل مذهل.
اتركي الكيك يبرد تماماً قبل تقطيعه. تزيين حسب رغبتك. على سبيل المثال، يمكنك رش السكر البودرة.

مستعد. بالعافية!

"كعكة ذكية؟ ماذا؟" - تسأل وتعيد قراءة العنوان عدة مرات. ولا تخطئي، سنتحدث اليوم عن الكيكة الذكية وطريقة تحضيرها. في البداية، أقترح عليك معرفة ما هو ومن أين يأتي الاسم.

ولد هذا الطبق المثير للاهتمام أوروبالفترة طويلة جدًا، كان شعاره سريعًا واقتصاديًا، وهو في الواقع مثالي لربات البيوت المشغولات للغاية، عندما لا يكون هناك ما يكفي من الوقت، لكنك تريد شيئًا لذيذًا.

إذًا، أي نوع من الاسم هذا... بيت القصيد هو أننا نأخذ كمية معينة من المكونات ونخلطها بنسب مختلفة، ولكن بطريقة رائعة تنفصل الكعكة في الفرن، أي نحصل على قطعتين إسفنجيتين منفصلتين طبقات، وبينها طبقة من الكريمة، مفاجئة للغاية، أليس كذلك؟

أي أنه ليس من الضروري تحضير العجينة بشكل منفصل، الحشوة بشكل منفصل، نحن فقط نعجن كل شيء، ثم تحدد العجينة نفسها المكونات التي تذهب إلى أين - بعضها في البسكويت، وبعضها في الحشوة. هل تريد بالفعل تجربتها بنفسك؟

الوصفة الأساسية للحلوى اللذيذة

سنحتاج إلى:

• زبدة - 130 غرام
• دقيق – 100 غرام
• الحليب – 400 – 500 مل
• بيضة – 4 قطع
• السكر - 160 غرام
• الفانيلين - 10 جم (حوالي أكثر بقليل من الهمس)

بعد أن قمت بإعداد جميع المكونات اللازمة، فلنبدأ بالطهي:

كعكتنا ذات معدل الذكاء العالي جاهزة، والآن كل ما عليك فعله هو تبريدها ويمكنك تقديمها. نوافق على أن تحضيرها سهل وبسيط للغاية، ولا توجد بها مكونات معقدة، ولا توجد صعوبات في التحضير، فقط اعجنها واخبزها.

سوف يستغرق الأمر ساعة واحدة (خبز العجين وعجنه) ، وعدد المكونات مخصص لـ 8 أشخاص ، ومحتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق 221 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

وبالمناسبة تجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق هو المزيج المثالي من البروتينات والدهون والكربوهيدرات التي يحتاجها الإنسان لا أكثر ولا أقل مما يعني أن مثل هذا الطبق لن يضر بقوامك الذي لا يسعه إلا إرضاء الوزن -فتيات واعيات.

حيل صغيرة لـ "الكعكة الذكية": نعم، نعم، هنا، مثل أي حلوى، هناك بعض الخصائص المميزة.

إذا اتبعت كل الخطوات وراعيت كل الوصفات، فستحصل على حلوى ممتازة من ثلاث طبقات، والأهم من ذلك أنها أصلية، فإذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك، فهذه الوصفة لك.

وصفة مجربة لكعكة ذكية ولذيذة

كيفية تقديم الكعكة بشكل صحيح؟

يتم تقطيع الكعكة المبردة العادية إلى قطع صغيرة. أسهل طريقة لتزيين الحلوى هي رش السكر البودرة أو جوز الهند فوقها.

إذا كنت لا تزال تريد أن تبدو الحلوى وكأنها كعكة حقيقية، فاستخدم الكريمة، ويمكنك تحضير بروتين عادي، وسوف يستغرق الأمر بعض الوقت، ويمكنك التوصل إلى شيء أكثر تعقيدًا، "صب" الكريمة في محقنة و خلق، خلق، خلق.

أضيفي قطع الفراولة أو حبات الكرز الصغيرة فوق الكريمة. بشكل عام، يتم استخدام أي فواكه وتوت للزينة: قطع الكيوي والعنب والموز والتوت واليوسفي مثالية.

بدلًا من ذلك، يمكنك استخدام أي مكسرات (جوز، لوز، بندق) أو أي فواكه مجففة أخرى. الكعك اللذيذ جدًا مصنوع من كريمة الشوكولاتة، أو ربما قطع الشوكولاتة فقط؟ أو رقائق الشوكولاتة؟ يمكنك أن ترى بنفسك أن هناك العديد من الخيارات، ربما لديك وصفتك الخاصة، كل هذا يتوقف على رغبتك وخيالك.

سيكون ألذ إذا قدمت الكعكة مع كوب من القهوة الساخنة أو الشوكولاتة.

الفروق الدقيقة في طهي طبق غير عادي في طباخ بطيء

"ماذا علينا ان نفعل؟" - سيقول أصحابها طباخ متعددة، وهناك وصفة رائعة لكعكة "ذكية".

مكونات:

• بيضة – 4 قطع
• طحين – زجاج
• السكر - 160 غرام
• الحليب – 400 – 500 مل
• الفانيلين – 10 جم
• الزبدة (الزبدة) – 100 جم
• الماء البارد – 1 ملعقة كبيرة

من حيث المبدأ، لا تختلف الوصفة كثيرا عن الوصفة الرئيسية، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة هنا.

الوصفة متشابهة للغاية، وسوف يستغرق وقتا أطول قليلا للتحضير - 1 ساعة، 15 دقيقة (ساعة للخبز، 15 دقيقة لتحضير العجين)، محتوى السعرات الحرارية - 200 سعرة حرارية لكل 100 جرام، حصص لـ 8 أشخاص.

وصفة الحلوى من ناتاليا باركومينكو

هل من الممكن طهي كعكة في الميكروويف؟

هل يمكنك صنع كعكة إسفنجية على الإطلاق؟ في الميكروويف، حرفيًا في 5 دقائق، من غير المرجح أن تعمل "الكعكة الذكية" بهذه الطريقة، لأنه لا تزال هناك طبقات وتتطلب خبزًا جيدًا. لكن يمكنني أن أشارككم وصفة كعكة إسفنجية في الميكروويف، وستكون بنفس الشكل، فقط بدون حشوة السوفليه.

كنت بحاجة إلى:

• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة
• سكر – 4 ملاعق كبيرة
• فانيلين

• الخطوة 1 - اعجن عجينة البسكويت. لذا، اخلطي جميع المكونات الجافة - الدقيق والسكر - في كوب، وأضيفي إليها بيضة (لا حاجة لفصل أي شيء هنا)، ثم استخدمي الزبدة المذابة والمبردة، ثم اسكبي الحليب، واخلطي كل شيء جيدًا في الكوب. القدح. أضف قليلًا من الفانيلين.
• الخطوة 2 - ضع الكوب في الميكروويف. 3 دقائق - وحلوى البسكويت جاهزة! اتركها تبرد قليلاً في الميكروويف. يمكنك إضافة الشوكولاتة أو الكاكاو إلى البسكويت، وستكون كعكتك شوكولاتة. جربها - هذه فكرة رائعة لوجبة الإفطار، خاصة إذا أضفت بعض الآيس كريم الكريمي - مزيج البسكويت الساخن والآيس كريم البارد يعطي طعمًا خاصًا وغير عادي للغاية.

مدة طبخ هذه الحلوى الرائعة: 5 دقائق، وهذه ليست مزحة على الإطلاق، حقًا جربها بنفسك، إنها سهلة وسريعة جدًا، الوقت يكفي لـ 4-5 أشخاص
لن يستغرق التحضير أكثر من 20 دقيقة.

تم تصميم مكونات هذا الطبق لكوب واحد، أي لشخص واحد. سيكون محتوى السعرات الحرارية في حلوى البسكويت - 162 سعرة حرارية لكل 100 جرام.، وهو ليس كثيرا للحلوى.

إذن، حسنًا، أنت الآن مقتنع بوجود كعكة "ذكية" أيضًا، وهي حلوى أصلية للغاية يمكنك من خلالها مفاجأة أصدقائك بسهولة في شاي المساء أو إرضاء أحبائك على طاولة عائلية مريحة. والشيء الأكثر أهمية هو أنك لست بحاجة إلى بذل أي جهود خاصة هنا، ولست بحاجة إلى "الإزعاج" بالحشوة وطبقات الكعكة بشكل منفصل، فالعجينة ستفعل كل شيء من أجلك، ما عليك سوى الخلط كل شيء في الاتساق الصحيح ووضعه في الفرن. بالعافية.