Рецепта за царевична каша с мляко. Течна царевична каша

Царевичната каша не е особено популярна у нас. По-често царевицата се свързва със зърнени или сладки пръчици, които децата обичат. Въпреки това, сред всички видове зърнени храни, по отношение на своята полезност, той заема почетно четвърто място, на второ място след елда, овесена каша и леща. Царевичният грис е богат на микроелементи и витамини, извежда добре токсините от тялото, а също така успешно се включва в диети при сърдечно-съдови заболявания. За закуска е обичайно много руски семейства да приготвят млечна каша. Защо не започнете да го готвите от царевица? Нека да разгледаме рецепти за приготвяне на каша с мляко от царевични зърна.

Царевичен грис или брашно - кое е добро?

Царевичните зърна се предлагат в различни смилания:

• малки (размерът на зърната е като на грис);
• средно (зърна като пшеничен или ечемичен зърнени храни);
• голям.

Отделно трябва да подчертаете царевичното брашно, чиито зърна са натрошени до прахообразно състояние.

Фино смляната зърнена култура също се нарича грубо царевично брашно, което се използва за приготвяне на традиционни ястия в някои страни: хомин в Румъния и полента в Италия. В нашата страна кашата от царевично брашно се приготвя за малки деца под една година и се използва като първи прикорм.

Царевична каша с мляко може да се направи от зърнени култури с всякакво смилане, но трябва да знаете този нюанс: колкото по-фино е, толкова по-скоро ще бъде готово ястието. В рецептите обикновено се посочва, че времето за готвене на каша е от 30 до 40 минути. Ястие от груби зърнени култури се готви за около час.

Предварителното накисване на зърнени култури обикновено е необходимо, когато кашата се готви за бебешка храна. Смята се, че по този начин се неутрализира фитиновата киселина, която пречи на усвояването на полезни вещества (нутриенти) в червата.

Как и колко да готвя млечна каша

По-добре е да готвите млечна каша в тенджера с дебело дъно или в котел, тъй като царевицата се придържа към дъното много бързо и силно. Също така е необходимо да запомните, че непрекъснатото разбъркване е задължително условие.

Съотношението на основните съставки е както следва: зърнени култури, вода, мляко - 1:2:2. С такива пропорции овесената каша се оказва варена, но не и хладна. Ако искате по-рядък съд, можете да разредите млякото с още една чаша вода. Тогава съотношението ще бъде следното: зърнени храни, вода, мляко - 1:3:2.

Кашата от царевично мляко се приготвя на три етапа:

1. Сварете зърнената култура във вряща вода, докато набъбне и водата се изпари.
2. Изсипете мляко върху набъбналата зърнена култура (ако е необходима течна каша, добавете още една чаша вода), гответе под капака, докато омекне, разбъркайте.
3. Оставете кашата да се накисва за няколко минути.

Царевичната каша с мляко ще се окаже още по-вкусна, ако добавите лимонова кора, сушени плодове, ванилия, смляна канела и всякакви пресни плодове при сервиране. Можете да овкусите ястието с мед - хем е вкусно, хем е полезно. В последния случай можете да намалите количеството захар или да се откажете напълно от нея.

Рецепти стъпка по стъпка

Класически вариант

Необходими съставки:

• средно смлян царевичен грис - 1 чаша;
• пречистена вода - 2 чаши;
• мляко - 2 чаши;
• захар - 1 супена лъжица;
• сол на вкус).

Ако решите да готвите каша от едра царевична каша, само времето за готвене ще се промени.

Процес на готвене:

1. Сварете млякото, охладете.
2. Изплакнете царевичния грис в цедка със студена вода.
3. Сварете вода в голяма тенджера с дебели стени и добавете сол.
4. Добавете зърнени храни към вряща течност.
5. Гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато влагата се изпари.
6. Запарената зърнена закуска се залива с варено мляко. Ако е необходимо, добавете чаша вода.
7. Гответе още 15-20 минути, като разбърквате на всеки 2-3 минути. Тиганът трябва да бъде покрит с капак между разбъркванията, така че зърнените култури да се вари по-добре.
8. Поставете парче масло в готовата каша и я оставете да вари.
9. Ястието се овкусява със захар или мед и се поднася.

Охладената царевична каша се превръща в гъста, хомогенна маса. За да го направите отново течен, трябва само да го загреете.

Видео: готвене на млечна царевична каша на печка

Ястие с течно брашно за бебета

Ако вашето бебе вече е опитвало оризова каша и е на повече от осем месеца, можете да опитате да добавите царевична каша към диетата му. Това може да стане след въвеждане на водни ястия в допълващи храни и ако детето не е алергично към мляко.

Необходими съставки за порция:

• царевично брашно - 3 супени лъжици;
• вода - 100 ml;
• мляко - 200 ml;
• сол, захар (на вкус).

Процес на готвене:

Готвене в бавна готварска печка

Най-лесният начин да готвите царевична каша с мляко е в бавна готварска печка. Процесът не изисква постоянно разбъркване.Ако всички пропорции се спазват правилно, тогава зърнените култури няма да изгорят до дъното.

За да направим две порции рядка млечна каша от царевица, ще ни трябва:

• царевичен грис - 100 г;
• пречистена вода - 1,5 чаши;
• пастьоризирано мляко - 1,5 чаши;
• масло - 50 г;
• захар, сол (на вкус).

Процес на готвене:

1. Поставете измитата зърнена култура в купата на мултикукъра.
2. Напълнете съдържанието с мляко и вода.
3. Посолява се и се добавя захар на вкус.
4. Изберете режима „Млечна каша“ и задайте времето на 35 минути.
5. Когато ястието е готово, оставете го в режим „Затопляне“ за още 15-20 минути.
6. Сервираме кашата на масата.

Видео: царевична каша с мляко и тиква в бавна готварска печка

Царевицата е една от най-култивираните култури в света. От него се приготвят различни ястия: питка, полента, хомин, чипс. У нас за приготвяне на качамак най-често се използва царевичен грис. Вари се във вода, за да се сервира с месо или риба като гарнитура, и в мляко, за да нахраните любимите си хора с вкусна закуска. Ако го сервирате с плодове и плодове, той дори може да замени десерта. Това ястие се препоръчва за диетично хранене, като една от първите допълващи храни за бебета. Знанието как да се готви царевична каша няма да навреди на никоя домакиня, защото това сърдечно, вкусно и здравословно ястие няма да бъде неуместно в семейното меню.

Характеристики на готвене

Приготвянето на царевична каша има своите специфики в зависимост от това на какво и с какво се приготвя. Познаването на няколко неща ще ви позволи да получите резултат, от който готвачът ще бъде доволен.

• Царевичният грис представлява счукани царевични зърна. Предлага се в грубо, средно и фино смилане. За сладка каша обикновено се използва продукт със средно смилане, водна каша се готви от големи и средни зърна. За бебешка храна стават само дребни зърна, а понякога, ако детето е много малко, вместо тях се използва царевично брашно.
• Продължителността на готвене на каша зависи от размера на зърната. Средно смлян царевичен грис се готви 30-40 минути, едро смлян царевичен грис се готви около час. Ако използвате дребнозърнесто или царевично брашно, варенето на кашата отнема не повече от половин час (20–30 минути).
• Царевичният грис е преварен. За да го приготвите, трябва да вземете много вода. За гъста каша (вискозна) вземете 2,5–3 чаши вода на чаша зърнена култура. Ако трябва да готвите каша със средна дебелина - 3,5–4 чаши. За течна каша - 4,5–5 чаши.
• По време на готвене кашата трябва да се разбърква често, тъй като много бързо изгаря по стените и дъното на съда.
• Препоръчително е да готвите царевична каша в тиган с дебели стени и дъно, за предпочитане с незалепващо покритие. Можете да замените тигана с котел.
• Технологията за приготвяне на царевична каша включва поставяне на зърнените култури във вряща вода. Изсипете го на тънка струя или го добавете на малки порции, като едновременно с това разбърквате. Спазването на това изискване ще помогне да се избегне образуването на бучки.
• Преди да приготвите овесена каша, се препоръчва да изплакнете царевичния грис, а ако храната се приготвя за дете, след това я накиснете за известно време в чиста вода. Продуктът съдържа фитинова киселина, която може да се комбинира с калций, магнезий и желязо в червата, предотвратявайки тяхното усвояване. За да се отървете от този ненужен елемент, просто задръжте зърнените храни в чиста вода за 10-15 минути.
• Царевичната каша не се готви само с мляко. Първо, зърнените култури се варят до полуготовност във вода, след това се добавя мляко и се готви.
• За да стане кашата по-вкусна, след готвене е препоръчително да добавите масло към нея, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън или само под капак за 10-15 минути.

Царевичната каша често се приготвя с плодове или други добавки. Добавянето на допълнителни съставки също може да повлияе на технологията на приготвяне.

важно!Царевичният грис не съдържа глутен, което дава възможност ястията от него да се включват в менюто на хора, страдащи от непоносимост към глутен, както и на деца, започвайки от 8-ия месец от живота. Тези ястия няма да бъдат излишни на масата на тези, които страдат от диабет. Продуктът съдържа значително количество витамини от група В, токоферол, магнезий, фосфор, желязо, цинк и мед. Това прави царевичната каша полезна за укрепване на нервната система, предотвратяване на желязодефицитна анемия и подобряване на метаболизма. Редовното включване на това ястие в диетата ви помага да подобрите състоянието на кожата и косата.

Как да готвя царевична каша във вода

• средносмлян царевичен грис - 180 г;
• вода - 0,75 л;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

• Измийте царевичния грис. Оставете да изсъхне.
• Сварете водата.
• Посолете водата, изсипете зърнените култури в нея, като разбърквате съдържанието на тигана.
• Ако сте оставили водата да заври на силен огън, както правят повечето домакини, тогава намалете котлона.
• Покрийте тенджерата с капак. Гответе кашата 40 минути, като разбърквате на всеки 5 минути. Ако водата свърши преди кашата да е готова, можете да я добавите. За да направите това, можете да използвате само топла преварена вода.
• Извадете тигана с овесена каша от огъня, затворете капака и оставете за 10 минути.

За да подобрите вкуса на кашата, можете да добавите масло към нея. Това се прави веднага след приготвяне на ястието. Царевичната каша ще се сгъсти, докато седи, така че освен ако не искате да я нарежете като пай, може да искате да я сервирате скоро след готвене, без да я оставяте да изстине.

• средносмлян царевичен грис - 90 г;
• вода - 0,25 л;
• мляко - 0,25 л;
• захар - 10-20 g;
• сол - щипка;
• масло (по желание) - на вкус.

Метод на готвене:

• Сварете водата. В него се слага предварително измит царевичен грис. Разбъркайте добре, така че зърнените култури да не се слепват.
• Намалете котлона и гответе, докато почти не остане вода в тигана. Не забравяйте периодично да разбърквате ястието, за да не загори кашата.
• Налива се млякото, като се разбърква. Оставете да поври 10 минути, като ястието се разбърква от време на време.
• Добавете захар и сол, масло. Разбъркайте и продължете да готвите до готовност. Общо овесената каша трябва да се готви 30-40 минути.
• Оставете готовата каша да къкри под капак за 10-15 минути, след което можете да я поставите в чинии и да поканите членовете на домакинството на масата.

Готвенето на царевична каша с мляко изисква постоянно внимание от страна на домакинята, но резултатът оправдава усилията.

Царевична каша за деца

• царевично брашно или фино смлян грис - 15 г;
• вода - 100 мл.

Метод на готвене:

• Царевичното брашно се залива с вода и се разбърква добре.
• Поставете съда с царевица на слаб огън. Гответе, като разбърквате, за 30 минути.
• Ако кашата е приготвена от зърнени култури, тя трябва да се прецеди през сито.
• Охладете кашата и можете да сервирате на детето си.

Царевичната каша се въвежда в менюто на детето от 8-9 месеца, след като то се запознае с каши от елда и ориз. Първата порция не трябва да надвишава чаена лъжичка, постепенно я увеличавайте, довеждайки я до стандарта за съответната възраст. За деца над една година кашата може да се готви с добавяне на мляко, с течение на времето може да стане по-гъста и без да се прецежда. Ако детето е над 2 години, добавете малко масло към неговата каша и я подсладете леко, тъй като на тази възраст децата вече не смятат храната без захар и сол за достатъчно вкусна. Препоръчително е да храните детето си с царевична каша 1-2 пъти седмично.

Царевична каша с тиква

• тиква (целулоза) - 0,3 кг;
• царевичен грис - 0,2 кг;
• вода - 100 ml;
• мляко - 0,75 л;
• захар - 30-40 g;
• разтопено масло - на вкус.

Метод на готвене:

• Измийте царевичния грис и го поставете в тиган с дебели стени.
• Сварете млякото.
• Залейте царевицата с горещо мляко. Разбъркайте. Похлупва се с капак и се оставя да набъбне, докато се свари тиквата.
• Обелете тиквата от пулпата, семената и кожата. Нарежете на кубчета с големина около сантиметър. Слагат се в тиган, поръсват се със захар. Долива се вода и се оставя да къкри на котлона или във фурната до омекване.
• Сложете тиквата в тавата с царевичния грис. Разбъркайте.
• Поставете тенджерата на слаб огън и гответе 30-40 минути, като разбърквате от време на време.
• Добавете масло, разбъркайте.
• Свалете съда от котлона, но оставете кашата да къкри под капак още 15 минути.

Царевичната каша с тиква е двойно полезна и много хора харесват вкуса й. Вашето домакинство със сигурност ще бъде доволно от такава вечеря.

Царевична каша със сушени плодове

• царевичен грис - 0,2 кг;
• вода - 0,75 л;
• стафиди - 50 г;
• сушени кайсии - 50 г;
• сини сливи - 50 г;
• сол - голяма щипка;
• захар - 20 g;
• масло - 50 гр.

Метод на готвене:

• Смесете водата със захарта и кипнете.
• Добавете зърнените храни и разбъркайте. Намалете топлината.
• Гответе кашата за 30-40 минути, като разбърквате от време на време.
• Изсипете вряща вода върху сушените плодове. След 10 минути отцедете водата. Нарежете сините сливи и сушените кайсии на парчета колкото стафиди.
• Изсипете сушените плодове в тигана с кашата и разбъркайте. Продължете да готвите, докато зърнените култури омекнат.
• Добавете масло, разбъркайте. Свалете съда от котлона.

Оставете кашата да престои покрита 15-20 минути и поканете всички на масата. Въпреки факта, че кашата се готви във вода, тя се оказва вкусна и изглежда апетитна.

Царевичната каша е здравословна и засищаща. Ако се научите да го готвите правилно, можете често да го включвате в семейното меню, тъй като има различни рецепти за това ястие и няма да ви омръзне дълго време.

Здравейте, скъпи читатели! В статията обсъждаме царевична каша. Говорим за полезните свойства на царевичния грис. Използвайки нашите препоръки, ще научите тайните на готвенето на овесена каша на печката и в бавна готварска печка, ще научите как да готвите ястие с мляко, вода и тиква. Ще разберете също дали царевичната каша е разрешена при диабет и какво да правите, ако сте алергични към продукта.

Царевичният грис е продукт, произведен от царевични зърна. Има много разновидности на зърнени култури, най-често срещаните и активно използвани в готвенето са полирани.

Царевичният шрот съдържа:

• силиций;
• витамин Е;
• триптофан;
• калий;
• никотинова киселина;
• тиамин;
• пиридоксин;
• кобалт;
• лизин;
• рибофлавин;
• желязо;
• магнезий;
• каротин.

Калоричното съдържание на зърнените храни е 325 Kcal на 100 g. продукт. В същото време делът на протеините е 10%, въглехидратите - около 56%, мазнините - около 2%, водата - около 1%, диетичните фибри - 24%.

Полезни свойства

Полезните свойства на зърнените култури включват лесна смилаемост. Наличието на фибри ви позволява да освободите тялото от отпадъци и токсини, както и да предотвратите процеса на ферментация в червата.

Съдържащото се в продукта желязо има благоприятен ефект върху кръвоносната система и укрепва имунната система. Калият помага за нормализиране на работата на сърдечно-съдовата система. Магнезият е отговорен за подобряване на съня и повишаване устойчивостта на стрес.

Кобалтът стимулира производството на червени кръвни клетки, а също така участва в усвояването на желязото.

Царевична каша: ползи и вреди

Ползите от царевичната каша са следните:

1. Подобрява състоянието на кожата и косата.
2. Стабилизира нивата на холестерола в кръвта.
3. Насърчава загубата на тегло.

Царевичната каша има много полезни свойства, но също така и редица противопоказания:

• повишено съсирване на кръвта;
• язва;
• дистрофия.

Във всички останали случаи употребата на продукта не е забранена.

Как се готви царевична каша

Вкусът на готовия продукт до голяма степен зависи от метода на готвене. Ястието се приготвя на котлон или в бавна готварска печка. Всеки метод има свои собствени характеристики:

1. Ако готвите каша на печката, трябва да наблюдавате процеса.
2. Ако готвите в бавна готварска печка, имате свободно време, можете да правите няколко неща едновременно.

Друго предимство на готвенето в бавна готварска печка е, че кашата се оказва ронлива, не е нужно непрекъснато да я разбърквате и да се страхувате, че ястието ще изгори.

Как се готви царевична каша на печката

Тайните на готвенето на царевична каша на печката:

1. Преди готвене изплакнете зърнените култури с помощта на сито.
2. Сварете кашата в тенджера с дебело дъно. По време на процеса на готвене продуктът често изгаря, разбърквайте зърнените култури непрекъснато.
3. Гответе средно смлени зърна за половин час на слаб огън.
4. Изсипете зърнените храни във водата, като предварително ги посолите.
5. Ако искате кашата да има течна консистенция, използвайте 4 чаши вода. За гъста каша трябва да вземете 600 ml течност на чаша зърнена култура.

Как да готвя царевична каша в бавна готварска печка

1. За да готвите, активирайте режима „Овесена каша“.
2. Намалете времето за готвене с помощта на режим Multicook. Овесената каша ще бъде ронлива, ако първоначално я приготвите в режим „Овесена каша“ за 25 минути, а след това в режим „Многократно готвене“ за още 10 минути.
3. Добавете количеството течност според желаната консистенция. За да получите ронлива каша, използвайте 3 чаши вода, течност - 4 чаши.
4. Не използвайте настройката за поддържане на топлина за готвена храна.
5. Готовата каша трябва да се консумира веднага.

Царевична каша с мляко (мляко)

Кашата с мляко ще бъде отлична закуска не само за възрастни, но и за деца от 1 година. За готвене използвайте мляко с 2% съдържание на мазнини, ако желаете, можете да го разредите с вода.

Ще имаш нужда:

• зърнени култури - 40 гр.;
• масло - 20 гр.;
• вода - половин чаша;
• мляко - 150 ml;
• гранулирана захар - 10 гр.

Как се готви:

1. Вземете тенджера с дебело дъно, изсипете в нея мляко, вода, захар и след това я поставете на огън.
2. Изчакайте млякото да заври, след това добавете зърнените храни, продължете да готвите четвърт час на слаб огън, като разбърквате.
3. Добавете маслото, след което гответе още 15 минути.

Калории:

Съдържание на калории на 100 g. продукт 120 Kcal.

Царевична каша на вода

Кашата с вода е разрешена за хора, които следят теглото си. За готвене не използвайте стари зърнени култури, за да избегнете образуването на бучки и горчив привкус.

Ще имаш нужда:

• зърнени храни - 180 мл;
• вода - 200 ml;
• сол - 10 g;
• масло - 20 гр.

Как се готви:

1. Пригответе зърнените храни, изплакнете ги под чешмата.
2. Поставете тигана на котлона, добавете вода и оставете да заври.
3. Изсипете зърнените култури в тигана, добавете сол, след това гответе за половин час, като бъркате непрекъснато.
4. След като ястието се свари, добавете олиото и разбъркайте.
5. Свалете тигана от котлона, покрийте с кърпа, изчакайте четвърт час, след което можете да сервирате.

Калории:

Съдържание на калории на 100 g. продукт 141 Kcal.

Царевична каша с тиква

Кашата с тиква е не само вкусна, но и полезна. Общото време за готвене не надвишава 1 час.

Ще имаш нужда:

• зърнени култури - 100 гр.;
• мляко - 300 мл
• тиква - 0,3 кг;
• гранулирана захар - 20 гр.;
• сол - 2 щипки;
• масло - 45 гр.;
• вода - 250 ml;
• растително масло - 25 ml.

Как се готви:

1. Подгответе тиквата, като измиете, обелите, отрежете грубата кора, почистите семките и след това нарежете на малки кубчета.
2. Поставете тигана на огъня, налейте олио в него, след което запържете тиквата за 5 минути, като разбърквате.
3. Добавете половината мляко към тиквата и намалете топлината.
4. Вземете тиган, изсипете зърнени храни в него, добавете вода, добавете сол и гответе 6 минути на слаб огън.
5. Смелете готовата тиква с мляко с помощта на блендер.
6. Смесете тиквата със зърнените храни, след което сместа се залива с останалото мляко и се добавя захарта.
7. Продължете да готвите продукта под затворен капак на слаб огън за 10 минути.
8. Свалете съда от котлона, добавете малко олио, покрийте с кърпа за 20 минути, след което можете да сервирате.

Калории:

Съдържание на калории на 100 g. продукт 100 Kcal.

Възможно ли е да ядете царевична каша, ако имате диабет?

Яденето на царевична каша е полезно не само за деца и тези, които губят тегло, но и за хора, страдащи от диабет.

Това се дължи на факта, че продуктът има среден гликемичен индекс. Консумацията на продукта спомага за понижаване нивата на кръвната захар.

Друго предимство е наличието на голям брой полезни микроелементи и витамини.

Преди да включите каша в диетата си, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.

Какво да правите, ако сте алергични към царевична каша

Въпреки че царевичният грис е ниско алергенна храна, някои хора изпитват алергична реакция.

Какво да правите, ако имате алергии:

1. Изключете продукта от употреба. Ако се съмнявате, че зърнените култури са причината, направете тест, за да идентифицирате алергена.
2. Спазвайте специална диета и не включвайте нови храни в диетата си.
3. Вземете лекарства - сорбенти, антихистамини. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да използвате лекарства.

Най-често алергиите се появяват при малки деца. За превантивни цели се препоръчва:

• своевременно въвеждане на допълнителни храни, следвайки хранителния план, предложен от педиатъра;
• повишаване на имунитета на детето;
• Ако някой от членовете на семейството е алергичен към продукта, тогава детето не трябва да го дава или детето трябва да бъде предварително тествано за откриване на алергия към глутен.

Какво да запомните

1. Яденето на царевична каша не вреди на деца, диабетици и отслабващи.
2. Кашата, приготвена в бавна готварска печка, има ронлива форма и се готви по-лесно, отколкото на печката.
3. Ако подозирате алергия, трябва да изключите овесената каша от диетата си и да се тествате за алергена.

Ще се видим в следващата статия!

Царевична каша

Гответе вкусна и здравословна царевична каша с мляко, като използвате нашата проста рецепта със стъпка по стъпка снимки и видео препоръки за готвене.

40 мин

120,4 kcal

5/5 (2)

Сега ще споделя с вас една рецепта за каша от царевичен грис с мляко. Тази каша е наистина чудотворна, тъй като се състои почти изцяло от полезни витамини и микроелементи, необходими на тялото. Не напразно някога казаха, че царевицата е кралицата на нивите. Приготвяйки царевична каша с мляко, със сигурност няма да сбъркате ястието. Всеки човек ще го хареса, най-важното е да помислите правилно с какво да сервирате това ястие.

За да създадете перфектната каша, трябва да знаете пропорциите на царевична каша с мляко. Съотношението на зърнени култури и мляко е важен фактор, който влияе не само на структурата на самата каша, но и на непосредствения й вкус. Считайте се за голям късметлия, ако четете това, защото сега ще ви разкажа за идеалните пропорции на млякото и самите зърнени храни.

Съставки и подготовка

Кухненски уреди:

• контейнери за съставки;
• дълбока тенджера;

• сито;
• лъжица.

съставки:

Как да изберем съставки

Не е тайна, че царевичният грис се приготвя сравнително дълго време. Но за да намалите времето за готвене, можете да използвате специален вид царевичен грис - грис за бързо приготвяне. Това ще ви спести около петнадесет минути и в сравнение с обикновената каша ще се сготви бързо.

Вече знаете как да готвите царевична каша с мляко и да спестите време. Всичко, което трябва да направите, е да разберете как да изберете правилния царевичен грис.

Когато избирате зърнена култура, обърнете внимание на нейната консистенция. Не трябва да съдържа ненужни чужди предмети, като пръчици и камъчета. Зърнените храни трябва да са светложълти на цвят. Това е много важно, защото ако царевична каша с мляко е предназначена за дете, това може да повлияе на здравето му. Затова винаги избирайте продуктите сами и правилно.

Стъпка по стъпка рецепта

1. Преди да приготвите царевична каша, тя трябва да бъде добре измита и почистена. За да направите това, използвайте сито и течаща чиста вода.
2. Когато вашата зърнена култура е напълно готова за готвене, можете да започнете този процес. Моля, имайте предвид, че царевичният грис изисква много внимание, тъй като има склонност да гори.
   
   
3. Как правилно да готвя царевична каша с мляко? За да започнете, изсипете зърнените храни в дълбока тенджера и добавете половин литър студена вода. Включете котлона и го оставете да заври на силен огън.
   
   
4. Когато овесената каша заври напълно, включете „слаб огън“ и я гответе за около петнадесет минути, като бъркате непрекъснато и старателно. Това ще предотврати загарянето на кашата.
   
   
5. От кашата трябва да се изпари почти цялата вода. Когато това стане, когато кашата е готова, добавете половин литър мляко. Разбъркайте старателно кашата с млякото.
   
   
6. След като разбъркате млякото, добавете маслото, захарта и солта в тигана. Необходима е една чаена лъжичка сол.
   
   
7. Оставете кашата да заври и я варете в млякото за около десет минути на слаб огън. За борба с бучките можете да използвате обикновена кухненска бъркалка. Лесно ще разбие бучките и ще предотврати повторното им образуване.
   
   
8. Когато качамакът омекне и се свари напълно, можете да го свалите от огъня. Покрийте съда с капак и оставете ястието за около петнадесет минути.
   
   

С какво се сервира царевична каша с мляко?

Това ястие обикновено се сервира с плодове, плодове, зърнени храни и ядки.. Това ястие е чудесно за сутрешно и вечерно хранене. Той е доста лек за стомаха и червата, но в същото време съдържа всички витамини, необходими на тялото.

Ако сервирате царевична каша с плодове, тогава ви съветвам да я сервирате и със сок. Най-добре се сервира портокалов или бананов сок, но ябълковият сок също е добър.

Видео рецепта за каша от царевичен грис с мляко

За да ви улесни да превърнете тази рецепта в реалност, бих искал да ви посъветвам да гледате едно много увлекателно видео, което ще ви разкаже за целия процес на приготвяне на тази рецепта за царевична каша с мляко за деца. Въз основа на това видео ще разберете колко време трябва да готвите царевична каша с мляко.

Различни варианти за приготвяне на царевична каша

Царевичната каша се приготвя не само с мляко. Царевичен грис също може да се готви с вода. В този случай тази каша може да се сервира с птиче месо. В допълнение към птичето, говеждо, свинско и дори агнешко месо са идеални.

Основната разлика между царевичната каша, приготвена на вода, и същата каша в мляко се крие във факта, че млечната каша ще бъде много по-сладка и формата й е подходяща за различен тип ястие. практически не се различава от рецептата с мляко. Единствената разлика е, че е по-лесно да се готви с вода.

Царевичната каша може да се приготви както в тенджера, така и в други съдове. Напоследък готвенето стана много популярно

СПРАВКА: Царевицата е многогодишно тревисто растение с ядливи жълти зърна. Има огромно количество полезни витамини и минерали. Подходящ за хора с нервна работа и студенти, тъй като отлично облекчава стреса.

Благодарение на всичките си витамини, той има чудесен ефект върху сърцето, нервите и дори производството на червени кръвни клетки. Царевицата е третата най-важна зърнена култура на Земята! През студената зима и дъждовната есен ще подсили имунитета ви. При преяждане с всякакви вредни, но вкусни храни, това ще помогне за прочистване на тялото от токсини и отпадъци и след това ще нормализира работата на стомаха. Нека да разгледаме някои рецепти и да разберем как правилно - колко и какви съставки са необходими за конкретно ястие, какви пропорции да следвате и колко време да готвите кашата.

Прости рецепти с вода

От зърнени култури, в тенджера

Как правилно да готвите каша с вода от зърнени култури и да приготвите много вкусно ястие?

За това ще ви трябва:

Подгответе всички съставки. Трябва да изберете висококачествени зърнени култури и масло. Зърното може да бъде полирано, фино или едро. Ако трябва бързо да приготвите ястие, трябва да изберете най-финото смилане, което обикновено се използва за готвене на каша за дете. Вземете тенджера или тенджера за готвене.

ВАЖНОСтените и дъното трябва да са дебели.

Метод на готвене стъпка по стъпка:

1. Поставете тенджера с вода на огъня и я оставете да заври.
2. След като заври, добавете зърнените култури в тигана.
3. Разбъркайте старателно.
4. Гответе 30 минути.
5. Посолява се и се разбърква.
6. Покрийте с капак и намалете топлината до минимум.
7. Гответе до готовност, като разбърквате от време на време. Водата трябва да се абсорбира (около 25 минути).
8. Добавете захарта, маслото и разбъркайте отново, като ги разтворите напълно.
9. Покрийте съда с кърпа и оставете кашата да престои около половин час.

От брашно, в бавна готварска печка

Ще имаш нужда:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
2. Поставете масло на дъното на купата за мултикукър.
3. Поставете в режим "Пържене" за няколко минути.
4. Поръсете царевичния грис, когато маслото се разтопи малко.
5. Посолява се и се разбърква.
6. Изключете програмата за печене.
7. Добавете вода и разбъркайте добре.
8. Затворете капака и изберете режима „Овесена каша“ („Зърна“, „Елда“). Ако няма такъв, включете режима „Многократно готвене“.
9. Задайте времето и температурата (35 минути, 150 градуса).
10. След готвене оставете кашата да престои на огъня със затворен капак.
11. Качамакът е готов и може да се сервира. По желание може да добавите още едно парче масло.

От смачкани

Как правилно да готвя каша от натрошена царевица във вода?

Ще имаш нужда:

Метод на готвене стъпка по стъпка:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
2. Налейте вода в тавата. Посолява се. Оставете да заври.
3. Добавете натрошена царевица и намалете топлината (по-ниска от средна).
4. Гответе 25-30 минути при непрекъснато бъркане.
5. Изключете огъня. Покрийте с капак и оставете за 10 минути до готовност на кашата.
6. Добавете масло и разбъркайте добре.
7. Качамакът е готов и може да се сервира.

Сладко млечно

На фурна със стафиди

Как да сготвим обилна каша с мляко от царевичен грис във фурната?

Ще имаш нужда:

За да го подготвите, ще ви трябва глинен съд. Метод на готвене стъпка по стъпка:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
2. Накиснете стафидите за 15 минути в гореща вода.
3. Налейте вода и мляко в тенджерата.
4. Добавете царевичния грис, солта и захарта.
5. Добавете стафидите и разбъркайте добре.
6. Поставете тенджерата във фурната за 30 минути, загрейте я до 200 градуса.
7. Извадете кашата и я разбъркайте.
8. Поставете съда във фурната за още 15 минути.
9. Добавете маслото и разбъркайте. По желание може да добавите още захар.
10. Качамакът е готов и може да се сервира.

С ябълка

Как да готвя сладка овесена каша в мляко с ябълка от царевични зърна?

Ще имаш нужда:

Вземете тенджера или тенджера, за да приготвите каша. Стените и дъното трябва да са дебели.

Метод на готвене стъпка по стъпка:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
2. Настържете обелените ябълки на едро ренде.
3. Налейте вода и мляко в тенджера. Кипене.
4. Добавете зърнени култури, сол и ванилова захар. Гответе на умерен огън около 20 минути, като бъркате непрекъснато.
5. В края на готвенето добавете ябълки и масло. Разбъркайте добре, отстранете от огъня.
6. Оставете кашата да вари (около 20 минути).
7. Качамакът е готов и може да се сервира.

Закуска с банан

Ще имаш нужда:

Метод на готвене стъпка по стъпка:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
2. Бананът се нарязва на ситно.
3. Изсипете зърнените храни в тигана.
4. Залейте с вода и оставете да заври, като бъркате непрекъснато, за да не загори кашата.
5. Добавете сол и захар, когато водата се абсорбира.
6. Налейте млякото, добавете маслото, разбъркайте добре.
7. Добавете парчета банан.
8. Качамакът е готов и може да се сервира.

За бебета

СПРАВКА!За първото хранене на вашето бебе можете да използвате царевично брашно, което е фино смляна зърнена култура.

Ще имаш нужда:

• царевично брашно (4 супени лъжици);
• вода (250 ml, може да се раздели наполовина с мляко);
• масло (2-3 г).

Метод на готвене стъпка по стъпка:

Сърдечни ястия

Със зеленчуци

Ще имаш нужда:

Метод на готвене стъпка по стъпка:

1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
2. Оставете водата да заври.
3. Добавете зърнени храни, сол.
4. Варете на слаб огън 45 минути, като бъркате непрекъснато, за да не загори кашата.
5. В същото време нарежете лука.
6. Настържете обелените моркови на едро ренде.
7. Поставете лука и морковите в загрят тиган, добавете смес от чушки и сол.
8. Запържват се 3 минути.
9. Залейте с вряща вода и оставете да къкри още 5 минути.
10. Изпечените обелени чушки нарежете на лентички.
11. Добавете чушките и граха в тигана и разбъркайте добре.
12. Поставете зеленчуците върху готовата каша.
13. Качамакът е готов и може да се сервира.

С месо

Ще имаш нужда:

Метод на готвене стъпка по стъпка:

1. Пригответе пилешкото месо и го нарежете на малки парчета.
2. Запържете месото в слънчогледовото масло, добавете сол и смес от чушки.
3. Нарежете лука и добавете в тигана, запържете до златисто кафяво.
4. Нарежете морковите на кубчета, запържете с лука и пилето.
5. Поставете пилето и зеленчуците в тенджера.
6. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра. Добавете към месото.
7. Налейте вода, оставете да заври, добавете сол.
8. Гответе 5 минути, докато водата се абсорбира.
9. Свалете от огъня и оставете кашата да престои около 10 минути.
10. Качамакът е готов и може да се сервира.

Слънчеви шедьоври

Гуцулски банош от западна Украйна

Ще имаш нужда:

За готвене трябва да използвате дълбок тиган.

Метод на готвене стъпка по стъпка:

1. Поставете заквасената сметана в тиган и разредете с вода.
2. Оставете да заври, постепенно добавете царевичния грис, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица, за да не се образуват бучки.
3. Посолете, варете на слаб огън, като бъркате непрекъснато, за да не загори кашата.
4. Оставете за 20 минути, докато кашата се сгъсти, след което отстранете от огъня. На повърхността ще се появят малки капчици мазнина от заквасена сметана.
5. Оставете да вари 15 минути под капак.
6. Нарежете бекона, запържете в тиган до златисто кафяво с нарязания лук.
7. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
8. Качамакът се нарежда в чинии, отгоре се нареждат шкварки и мазнина, поръсва се със сирене.
9. Ястието е готово и може да се сервира.

съвет!Към ястието се препоръчва да сервирате леко осолени краставици.

Гледайте видеоклип за рецептата за банош в закарпатски стил:

Селска полента от Италия

Ще имаш нужда:

• царевично брашно (1 чаша);
• вода (4-5 чаши);
• масло;
• пармезан (по желание);
• сол на вкус);
• черен пипер (на вкус).

Нека разгледаме два вида приготвяне на класическа полента: мека и твърда. Можете да изберете според вашите предпочитания.