বাড়ি শিশুদের দন্তচিকিৎসা বাদামের শাঁস উৎপাদনের জন্য ব্যবসায়িক পরিকল্পনা। আখরোট প্রক্রিয়াকরণ লাইন

শিশুদের দন্তচিকিৎসা

বাদামের শাঁস উৎপাদনের জন্য ব্যবসায়িক পরিকল্পনা। আখরোট প্রক্রিয়াকরণ লাইন

প্রযুক্তিবিদ - যাতে তিনি সম্পূর্ণ উত্পাদন প্রক্রিয়া জানেন।

এবং প্রথমত, বুদ্ধিমান কর্মী।

ঠিক আছে, নীতিগতভাবে, আপনি সঠিকভাবে বুঝতে পেরেছেন, এখন প্রত্যেকেরই উচ্চ-মানের কাঁচামাল কেনার কাজ রয়েছে, তবে ব্যক্তিগত ইয়ার্ড থেকে এটি কেনা এত উচ্চ মানের নয় এবং ফলাফলটি তত বেশি নয়।

আমিও এই বিষয়ে আগ্রহী

সমস্যাটি এই যে এই সমস্ত মেশিনগুলি এক ধরণের বাদামের প্রক্রিয়া করার জন্য ডিজাইন এবং কনফিগার করা হয়েছে এবং ইউক্রেনে প্রায় 12টি জাতের বাদাম জন্মে।

ইউক্রেনীয় আখরোট আকার এবং শেলের কঠোরতা উভয় ক্ষেত্রেই খুব আলাদা, যা আমদানি করা মেশিনের ব্যবহার অর্থনৈতিকভাবে অলাভজনক করে তোলে।

এই ধরনের মেশিনগুলি আপনার বাদামকে ধুলোতে পরিণত করবে, শুধুমাত্র বাদামের মাখন উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত।

মানুষের শ্রমের সস্তা খরচ বিবেচনা করে, বিশেষত অঞ্চলগুলিতে, ম্যানুয়াল বাদাম প্রক্রিয়াকরণের আয়োজন করা অনেক বেশি লাভজনক।

এই ধরনের উত্পাদনের অসুবিধা হ'ল একটি বড় কর্মী এবং চুরি, তবে সুবিধাগুলি চূড়ান্ত পণ্যের উচ্চ মানের (এবং তাই বিক্রয় মূল্য) এবং বর্জ্যের কম শতাংশের চেয়ে বেশি, এবং এটিও অর্থ।

আবার, যদি কিছু ভাল না হয় বা আপনি এটি পছন্দ করেন না, আপনি শুধু লোকেদের বরখাস্ত করবেন এবং বাদামের কথা ভুলে যাবেন। সরঞ্জামের সাথে, বিশেষত সরঞ্জামগুলির জন্য, এটি আরও কঠিন, এটি বিক্রি করা প্রায় অসম্ভব, কারণ আপনি আজ যা বুঝেছিলেন, অন্যরা গতকাল বুঝতে পেরেছিল, যেমন একটি বাদামের জন্য একটি মেশিন অর্থের অপচয়।

আমি যা কিছু লিখেছি তা কেবল একটি ব্যক্তিগত মতামত এবং এই ব্যবসার সামান্য অভিজ্ঞতা।

আমার কাছে 1-2 টন থাকলে আখরোট প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি মিনি-লাইন কেনা কি লাভজনক হবে? স্টকে আর কোন বাদাম নেই৷ নাকি ম্যানুয়ালি প্রক্রিয়াকরণ শুরু করা এবং ভলিউম বাড়লেই এটি কেনা ভাল?

এবং এছাড়াও, কেউ কি অন্তত সাধারণ পরিভাষায় + এবং - যান্ত্রিক বিভাজন এবং দলাদলিতে বিভাজন বর্ণনা করতে পারে?

ইউক্রেনে 5 হাজার ছোট আখরোট প্রসেসর রয়েছে, 500টি মাঝারি আকারের এবং 50টি বড়। বড় এবং মাঝারি আকারের মধ্যস্থতাকারীদের কাছ থেকে তাদের নিজস্ব ফসল সংগ্রহের পয়েন্ট রয়েছে, যারা পরিবর্তে, জনসংখ্যা থেকে বাদাম সংগ্রহ করে। ইউক্রেনে, শিল্পে রোপণ করা বাদাম সবেমাত্র ফল ধরতে শুরু করেছে, বেশিরভাগই - 90% - বন বাগানে বা ব্যক্তিগত খামারে লাগানো হয়। অতএব, আপনি কাঁচামাল কোথায় পাবেন তা না জানলে আমি ছোট আকারের প্রক্রিয়াকরণে জড়িত হব না।

এই ব্যবসায়িক প্রকল্পটি হল মোল্দোভার ভূখণ্ডে একটি আখরোট প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট নির্মাণ এবং নিবিড় আখরোট রোপণের জন্য 100 হেক্টর পরিমাণে জমি কেনা, যা 4 র্থ বছর ধরে আয় করছে। প্রতি হেক্টর বাদামের মোট ফলন ৩ টন। আখরোট প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টটি বাগানের বৃদ্ধির পুরো সময়কালে নিবিড়ভাবে কাজ করবে, অর্থাৎ, জনসংখ্যা থেকে খোসা ছাড়ানো বা খোসা ছাড়া আখরোট কেনা বাজার মূল্যের কম দামে হ্রাস পাবে। সমস্ত সংগৃহীত পণ্য ইউরোপ এবং সিআইএস দেশগুলিতে বিক্রি করা হবে, যেখানে এই পণ্যগুলির দাম উচ্চ মাত্রার অর্ডার এবং গুণমান বিদেশী অ্যানালগগুলির স্তরে। 100 হেক্টরের একটি আখরোট বাগানে ফল আসার পরে, উৎপাদনের পরিমাণ হবে 300 টন আখরোট এবং এই পণ্যটির দাম হবে 5,000,000 ইউরো। ব্যবসায়িক পরিকল্পনা: আখরোট বাগান (আখরোট)

ব্যবসা - প্রতিষ্ঠান বর্ণনা

1. 100-হেক্টর আখরোট বাগানের রোপণ এবং পরিচালনা

প্রতিযোগীতা

উপসংহার - এই গণনা অনুসারে, আখরোট বাগানের জন্য পরিশোধের সময়কাল সর্বোচ্চ 5 বছরের মধ্যে! - প্রকল্পের অংশগ্রহণকারীরা বাদামের ব্যবসা গঠন এবং শক্তিশালী করে। - ইউরোপীয় অংশীদাররা তাদের অঞ্চল ব্যবসায়িক পরিকল্পনা প্রদান করে: আখরোট বাগান (আখরোট)

ব্যবসা - প্রতিষ্ঠান বর্ণনা

একটি ব্যাপক ক্লোজড-সাইকেল বাদাম ব্যবসায়িক কর্মসূচির জন্য একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা বিবেচনা করা হচ্ছে:

1. 100 হেক্টর এলাকা সহ একটি আখরোট বাগানের রোপণ এবং পরিচালনা,

2. আখরোট প্রক্রিয়াকরণ (ভুষি, ক্রমাঙ্কন, প্রাক-বিক্রয় প্রস্তুতি)।

3. আখরোট তেল তৈরি করা এবং আরও ব্যবহারের জন্য আখরোটের খোসা পিষে নেওয়া।

প্রতিযোগীতা

নিম্নলিখিত কারণে ব্যবসা সফল হবে:

1. সম্ভাব্য ক্লায়েন্টের পণ্যটির জন্য জরুরী প্রয়োজন আছে;

2. বর্জ্য মুক্ত ব্যবসা উৎপাদন (কাঠ, পাতা, শাখা, শিকড় হল আলো, খাদ্য, রাসায়নিক এবং ওষুধ শিল্পের কাঁচামাল);

3. দীর্ঘমেয়াদী লাভ (100-120 বছর);

4. পণ্যের দীর্ঘ শেলফ লাইফ, কোন বিশেষ স্টোরেজ শর্ত এবং সহজ পরিবহন শর্ত।

পণ্য - আখরোট ক্যালিব্রেট করা এবং ইউরোপীয় বাজারে বিক্রির জন্য প্যাকেজ করা। - ইউরোপীয় বিক্রয়ের জন্য ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের গুণমানের জন্য আখরোটের কার্নেলগুলি ক্রমাঙ্কিত। - খাদ্য, সুগন্ধি এবং ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পের জন্য আখরোট তেল। বাজার এবং প্রতিযোগিতা ইউরোপে পণ্যের বার্ষিক ঘাটতি -100,000 টন। আমাদের পণ্যের স্বাদ (ইউক্রেনীয় আখরোট) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (ক্যালিফোর্নিয়া) ব্যতীত বিদ্যমান পণ্যগুলির থেকে উচ্চতর।

ব্যবসাটি নিম্নলিখিত ঝুঁকির কারণগুলির সংস্পর্শে আসে:

1. জলবায়ু পরিস্থিতি (বৈশ্বিক জলবায়ু পরিবর্তন);

2. মানব ফ্যাক্টর (ভাংচুর, চুরি);

3. প্রাকৃতিক কীটপতঙ্গ: বাদাম মথ (Gracillaria rosciopenella), বাদাম মথ (Cydia pomonella)

1. আখরোট বাগানের রোপণ এবং পরিচালনা থেকে আয়ের হিসাব

এই মুহুর্তে, সম্ভাব্য ক্লায়েন্টের পণ্যটির জরুরী প্রয়োজন রয়েছে এবং 1.2 ইউরো/কেজি খোসা ছাড়া বাদাম অফার করে। সংকটের আগে মূল্য ছিল 1.6 - 1.8 ইউরো/কেজি। আখরোট বাগানের 100 হেক্টর (4 বছর বয়সী) থেকে টনজ গণনা করা হয় 3 টন/হেক্টরের উপর ভিত্তি করে। 100 হেক্টর থেকে মোট। আমরা 300 টন শুকনো আখরোট সংগ্রহ করি। একটি বাদাম কাটার সময়, একটি বিপণনযোগ্য কার্নেলের ফলন হয় 50%, অর্থাৎ আমরা 150,000 কেজি পাই। বাদাম কার্নেল বাদামের কার্নেলের পাইকারি মূল্য প্রায় 4 ইউরো/কেজি। সংকটের আগে দাম ছিল 6-8 ইউরো/কেজি পর্যন্ত। গাছের মুকুট বন্ধ হওয়ার আগে আখরোটের বাগানে কুমড়া একটি সবুজ সার হতে পারে। গৃহীত বপন পরিকল্পনা অনুযায়ী, 100 হেক্টর থেকে মোট কুমড়ার ফসল হবে 2,000 টন। সর্বনিম্ন খরচ 200 ইউরো/টি।

4-5 বছর পর 100-120 বছরের জন্য খোসা ছাড়া বাদাম বিক্রি থেকে আয় হবে: 300,000 কেজি। x 1.2 ইউরো = 360,000 ইউরো। ফসল তোলার পর ৩-৪ মাস পণ্য সংরক্ষণ করলে আয় বাড়ানো যায়। একটি কাটা বাদাম কার্নেল (½ এবং ¼) বিক্রি করার সময়, আয় হবে: 150,000 কেজি। x 6 ইউরো = 900,000 ইউরো। বাগান রোপণের প্রথম বছর থেকে কুমড়া পণ্য বিক্রি থেকে অতিরিক্ত আয় হবে: 2,000 টন x 100 ইউরো = 200,0000 ইউরো বার্ষিক প্রথম 3-4 বছরের জন্য।

খরচ 2015: - একটি আখরোট বাগান প্রকল্প আঁকার জন্য খরচ - 1200 ইউরো। - জমির প্রস্তুতি (লাঙল, কষ্ট, চাষ) - 11,000 ইউরো। - রোপণ গর্তের প্রস্তুতি (খনন, সার দিয়ে ভরাট) - 1300 ইউরো; - রোপণ সামগ্রী ক্রয় (12,000 চারা, যার গড় খরচ 18 ইউরো) - 216,000 ইউরো। - পরিবহন, ল্যান্ডিং সাইটে রোপণ উপাদানের শুল্ক ছাড়পত্র - 25,000 ইউরো। - চারা রোপণ, 11,000 ইউরো জল দেওয়া। - একটি বেড়া এবং একটি প্রহরী জন্য একটি বিল্ডিং ইনস্টলেশন - 48,000 ইউরো. - বেতন - 18,000 ইউরো। মোট: 331,500 ইউরো।

2016: বাগান রক্ষণাবেক্ষণের খরচ 1. রোপণ সামগ্রী কেনার আগে (আমরা 80% বেঁচে থাকার হার ধরে নিচ্ছি) - 43,200 ইউরো। 2. চাষ করা, সারির মধ্যে ডিস্কিং (আগাছা অপসারণ, আর্দ্রতা ধরে রাখা) - 3000 ইউরো। 3. কাছাকাছি-কাণ্ডের মাটি চাষ করা (ম্যানুয়ালি 5 UAH/ইউনিট) - 4100 ইউরো 4. জল দেওয়া (4 m3 জলের বিতরণ - 250 UAH। আমরা প্রতি 1 গাছে 0.5 m3 গ্রহণ করি) - 3250 ইউরো। (আরও জল দেওয়া আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে); 5. বসন্ত এবং গ্রীষ্মে বাগান এলাকার সুরক্ষা (গড় 5 মাস) - 3000 ইউরো। 6. মোট বীমা: 56,350

সবুজ সার বপনের খরচ - কুমড়ার জাত "স্টোফুন্টোভায়া": 1. বীজের খরচ: বীজ বপনের হার - প্রতি হেক্টরে 2000 বীজ + 25% প্রতি 80 হেক্টর = 16,000 বীজ বা 160 কেজি। x 60 UAH/কেজি। = 9,600 UAH। 2. SBN-3 বীজ 20,000 UAH দিয়ে বপন করা। 3. হিলিং এবং মুকুট গঠন সহ ম্যানুয়াল দুই-সময়ের আগাছা 620 জন/দিন x 50 UAH = 31,000 UAH। 4. খাওয়ানো, সার, কীটপতঙ্গ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ 12,000 UAH। 5. কুমড়া সংগ্রহ - 62,000 UAH। 6. প্রাক-বিক্রয় প্রস্তুতি, প্রক্রিয়াকরণ: 120,000 UAH। মোট: 254,600 UAH = 26,000 ইউরো মোট 413,850 ইউরো। যার মধ্যে 106,650 ইউরো ইউক্রেনীয় অংশীদারের খরচ। ট্যাক্স এবং ওভারহেড খরচ বিবেচনায় নেওয়া হয় না (ইউক্রেনীয় অংশীদারের খরচ)

2017: কুমড়া বিক্রয় থেকে আয় 200,000 ইউরো। নকশা, চারা ক্রয় এবং একটি বাগান তৈরির জন্য খরচের ক্ষতিপূরণ (50%) - 240,200 ইউরো। মোট: 440,200 ইউরো খরচ: বাগান রক্ষণাবেক্ষণ এবং ক্রমবর্ধমান কুমড়া - 72,350 ইউরো। জমি ভাড়া, কর, বীমা - 41,150 ইউরো। ঋণ পরিশোধ - 307,200 ইউরো। মোট 420,700

2018: 2017-এর অবশিষ্ট মুনাফা - 19,500 ইউরো। কুমড়া বিক্রি থেকে আয় 200,000 ইউরো। মোট: 219,500 খরচ: বাগান রক্ষণাবেক্ষণ এবং ক্রমবর্ধমান কুমড়া - 29,150 ইউরো। জমি ভাড়া, কর, বীমা - 42,000 ইউরো। সরঞ্জাম ক্রয় এবং একটি আখরোট প্রক্রিয়াকরণ কর্মশালার নির্মাণ: 100,000 ইউরো। মোট 171,150 ইউরো

2019: 2018-এর অবশিষ্ট মুনাফা - 48,350 ইউরো। কুমড়া বিক্রি থেকে আয় 200,000 ইউরো। বাদাম বিক্রি থেকে আয় 600,000 ইউরো. খরচ: বাগান রক্ষণাবেক্ষণ - 14,000 ইউরো। জমি ভাড়া, কর, বীমা - 42,000 ইউরো। বাগানে স্বয়ংক্রিয় আখরোট সংগ্রহের জন্য সরঞ্জাম ক্রয়।

2020 থেকে শুরু করে, আয় 1,200,000 ইউরো। 2. আখরোট কার্নেল প্রাপ্তি (শ্রবণ, ক্রমাঙ্কন, প্রাক-বিক্রয় প্রস্তুতি)। 3. জটিল আখরোট প্রক্রিয়াকরণ (আখরোট তেল উত্পাদন এবং আরও ব্যবহারের জন্য আখরোটের খোসা পিষে)।

উপসংহার - এই গণনা অনুসারে, আখরোট বাগানের জন্য পরিশোধের সময়কাল সর্বোচ্চ 5 বছরের মধ্যে! - প্রকল্পের অংশগ্রহণকারীরা বাদামের ব্যবসা গঠন এবং শক্তিশালী করে। - ইউরোপীয় অংশীদাররা তাদের অঞ্চলকে স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু প্রতিরোধের জন্য একটি উচ্চ-প্রোটিন পণ্য সরবরাহ করে। স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু প্রতিরোধের জন্য উচ্চ-প্রোটিন পণ্য।

আজ, আখরোট প্রক্রিয়াকরণ ছোট ব্যবসার জন্য একটি খুব ভাল ধারণা।

এই নিবন্ধে, উদাহরণ হিসাবে ইউক্রেন ব্যবহার করে, আমরা আখরোট প্রক্রিয়াজাতকরণের মতো একটি ছোট ব্যবসা দেখব। জলবায়ু পরিস্থিতি এমন যে প্রতিটি দেশই আখরোট বাড়তে এবং পাকতে দেয় না। ইউক্রেনে, বার্ষিক 120-130 হাজার বৃদ্ধি পায়। টন আখরোট এবং এই সূচকে শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং চীন 460 হাজার ইউক্রেনের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারে। টি এবং 700 হাজার। t অনুযায়ী। যাইহোক, চীনে, প্রায় পুরো আখরোটের ফসল অভ্যন্তরীণ বাজারে যায়, একই পরিস্থিতি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, তাই ইউক্রেন গর্বের সাথে এই পণ্যগুলির রপ্তানিতে প্রথম স্থানে রয়েছে (80% এরও বেশি পণ্য রপ্তানি করা হয়)।

ছোট ব্যবসা সহ যে কোনও ধরণের ব্যবসায়, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল লাভজনকতা। অতএব, এই ছোট ব্যবসা শুরু করার আগে, আপনাকে সাবধানে সবকিছু গণনা করতে হবে এবং একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা আঁকতে হবে। আমি এখনই বলব যে সবাই আখরোট প্রক্রিয়া করতে সক্ষম নয়। আখরোট প্রক্রিয়াকরণের লাভ প্রায় 50%। এই ব্যবসায়, আপনি কার কাছে প্রস্তুত পণ্য বিক্রি করবেন তার দ্বারা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করা হয়। অভ্যন্তরীণ বাজারের দিকে মনোযোগ দিলে মুনাফা তেমন একটা হবে না, কিন্তু আপনি যদি বিদেশে বড় ক্রেতাদের কাছে পৌঁছানোর চেষ্টা করেন, তাহলে আপনার লাভ অনেক বেশি হবে। কিন্তু বিদেশী পাইকারদের কাছে পৌঁছানো এত সহজ নয়, তাই অনেক উৎপাদক দেশীয় পাইকারদের কাছে প্রক্রিয়াজাত আখরোট বিক্রি করেন।

গোলাগুলির প্রকারভেদ।

আখরোট প্রক্রিয়া করার সময়, শেল অপসারণের বিভিন্ন উপায় রয়েছে:

ম্যানুয়াল পরিষ্কার;
ভ্যাকুয়াম পদ্ধতি;
যান্ত্রিক পদ্ধতি;
ভেজানো এবং ভাজা;
একটি ক্রাশিং যন্ত্র ব্যবহার করে পরিষ্কার করা।

এখন আরো বিস্তারিতভাবে প্রতিটি পদ্ধতি তাকান করা যাক।

ম্যানুয়াল পরিস্কারআখরোট পরিষ্কার করার সবচেয়ে প্রাচীন পদ্ধতি, যা আজ পর্যন্ত টিকে আছে। এই পরিষ্কার পদ্ধতির লাভজনকতা খুব কম। যারা বাদামের গোলাগুলিতে নিয়োজিত তারা এই ধরনের উদ্যোগে পেনি পায়, সেখানে খুব বেশি স্টাফ টার্নওভার থাকে এবং প্রায়শই কর্মচারীরা এমন লোক হয় যাদের আর কোথাও যাওয়ার নেই, পেনশনভোগী এবং প্রতিবন্ধী ব্যক্তিরা। এই পরিষ্কার পদ্ধতি কিভাবে কাজ করে? সেখানে বড় বড় টেবিল রয়েছে যেখানে শ্রমিকরা বসেন। টেবিলের মাঝখানে আখরোটের বড় স্তূপ পড়ে আছে। প্রতিটি শ্রমিকের কাছে শেল, কোয়ার্টার, অর্ধেক এবং তুষের জন্য পাত্র রয়েছে। এই ধরনের পরিষ্কারের পদ্ধতি এখনও চীনে বিদ্যমান; আমাদের কার্যত এই ধরনের কর্মশালা নেই।

ভ্যাকুয়াম পদ্ধতিম্যানুয়াল প্রক্রিয়াকরণের তুলনায় আখরোটের খোসা ছাড়ানো একটি আরও উন্নত পদ্ধতি। প্রযুক্তিটি নিম্নরূপ: আখরোটটি সংকুচিত বাতাসের জন্য একটি পাত্রে লোড করা হয়, তারপরে সংকোচকারীটি পাত্রে বায়ু পাম্প করে এবং কিছুক্ষণ পরে এটি দ্রুত মুক্তি পায়। আখরোটের খোসা হঠাৎ চাপ কমে যাওয়া এবং ফেটে যাওয়া সহ্য করতে পারে না।

বাদাম খোসা ছাড়ার যান্ত্রিক পদ্ধতি. আখরোটের খোসা ছাড়ানোর প্রযুক্তিটি নিম্নরূপ: একটি বাদাম একটি ফড়িংয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপর বাদামটিকে একটি প্রেসে খাওয়ানো হয়, যা বাদামের উপর যান্ত্রিক চাপ ব্যবহার করে খোসাটি ভেঙে দেয়। বাদামের গুণমান এবং শেলের বেধের উপর নির্ভর করে প্রেসের চাপ সামঞ্জস্য করা হয়। এই পদ্ধতির একটি উল্লেখযোগ্য অসুবিধা হল যে সমস্ত বাদাম আলাদা এবং তাদের গোলাগুলির জন্য প্রয়োজনীয় চাপ আলাদা, তাই প্রেসগুলিকে কেবল চূর্ণ করার জন্য প্রচুর প্রত্যাখ্যান রয়েছে। আপনাকে ক্রমাগত চাপ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে এবং এটি আখরোটের খোসা ছাড়ানোর প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে ধীর করে দেয়।

আখরোট ভেজানো এবং ভাজা. প্রযুক্তিটি নিম্নরূপ: বাদামটি জল দিয়ে একটি পাত্রে ঢেলে কিছু সময়ের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপরে কয়েক সেকেন্ডের জন্য 600 থেকে 900 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় একটি চুলায় রাখা হয়। বাদামের ভিতরে অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি হয় এবং খোসা ফেটে যায়।

একটি ক্রমাঙ্কন এবং নিষ্পেষণ যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে পরিষ্কার করা, এটি আখরোটের গোলাগুলির সবচেয়ে সাধারণ প্রকার। প্রযুক্তিটি নিম্নরূপ: বাদামটি একটি ক্রমাঙ্কন চালনী ব্যবহার করে ভগ্নাংশে sifted হয়, এবং তারপর একটি পরিবাহক বেল্টের মাধ্যমে ক্রাশিং যন্ত্রপাতিতে খাওয়ানো হয়। ক্রাশিং কম্পার্টমেন্টে বিভিন্ন ভগ্নাংশ বা একটির জন্য বেশ কয়েকটি বগি রয়েছে, যার আকার ভগ্নাংশের উপর নির্ভর করে সামঞ্জস্য করা হয়। বাদাম ক্রাশিং যন্ত্রপাতিতে ফাটল এবং একটি বিজয়ীকে খাওয়ানো হয়, যা শেলটিকে কার্নেল থেকে আলাদা করে। তারপর বাদাম একটি ক্যালিব্রেটিং চালনীতে যায়, যা কার্নেলের বিভিন্ন ভগ্নাংশকে আলাদা করে।

এটি লক্ষণীয় যে আপনি যে কোনও পরিষ্কারের পদ্ধতি বেছে নিন না কেন, ভুলে যাবেন না যে আপনার কাছে যে সরঞ্জামই থাকুক না কেন, আপনাকে এখনও কিছু কাজ ম্যানুয়ালি করতে হবে। হায়রে, এটা ছাড়া উপায় নেই।

আখরোট প্রক্রিয়াকরণ: সরঞ্জাম।

আখরোটের খোসা ছাড়ানো এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের সরঞ্জামগুলি বেশ ব্যয়বহুল, তাই অনেক নবীন ব্যবসায়ীরা নিজেরাই এটি তৈরি করেন। আপনার অর্থ যদি এটির অনুমতি দেয় তবে তৈরি সরঞ্জাম কেনা ভাল। প্রথমত, এটি আপনার ছোট ব্যবসার উত্পাদনশীলতা বাড়াবে এবং দ্বিতীয়ত, আপনাকে নতুন সরঞ্জাম তৈরির জন্য আপনার মস্তিষ্ককে তাক করতে হবে না। আখরোটের খোসা ছাড়ানোর জন্য একটি লাইনের আনুমানিক খরচ 200 থেকে 900 হাজার। ডলার এটি অবশ্যই ছোট নয়।

আখরোট প্রক্রিয়াকরণ: কাঁচামাল ক্রয়।

কাঁচামাল ক্রয় এই ছোট ব্যবসার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক। গোলাকার বাদামের দাম সারা বছরই অনেক রকমের হয়। ঋতু সময় সর্বনিম্ন খরচ, এবং তারপর দাম পরবর্তী মৌসুম পর্যন্ত বৃদ্ধি. অতএব, বড় আখরোট প্রসেসর ঋতুতে প্রচুর পরিমাণে ক্রয় করে এবং তারপরে শুকিয়ে গুদামে সংরক্ষণ করে। তবে এত বড় ব্যাচ কেনার জন্য, যা পুরো বছরের জন্য যথেষ্ট হবে, বড় বিনিয়োগ এবং বড় গুদাম সুবিধা প্রয়োজন। এছাড়াও, স্টোরেজ চলাকালীন, আপনাকে সঠিক রক্ষণাবেক্ষণের ব্যবস্থা বজায় রাখতে হবে যাতে বাদাম ভিজে বা শুকিয়ে না যায়। আখরোট বাগানের বড় মালিকদের পাশাপাশি জনসংখ্যার কাছ থেকে কাঁচামাল ক্রয় প্রচুর পরিমাণে ঘটতে পারে। বাগান থেকে কেনার বিষয়ে ভাল জিনিস হল যে বাদাম একই জাতের হয়, এবং তাই খোসা একই এবং একই আকারের, এবং এটি বৃত্তাকার বাদামের পরবর্তী ক্রমাঙ্কনকে ব্যাপকভাবে সহজ করবে এবং গোলাগুলির সময় ক্ষতি হ্রাস করবে। জনসংখ্যা থেকে বৃত্তাকার বাদাম কেনার সময়, আপনি অনেক অর্থ সাশ্রয় করবেন, তবে আপনি যে বাদাম কিনবেন তা বিভিন্ন গাছ থেকে সংগ্রহ করা হবে এবং আরও যত্ন সহকারে ক্যালিব্রেট করতে হবে। এছাড়াও, জনসংখ্যার কাছ থেকে বাদাম কেনার সময়, আপনি অবশ্যই ভুলে যাবেন না যে বিভিন্ন ধরণের বাদাম রয়েছে যার খোসা পুরু এবং খোসা খুব খারাপ। তাই কাঁচামাল কেনার সময়, আপনাকে আপনার চোখ খোলা রাখতে হবে এবং পণ্যগুলি খুব সাবধানে নির্বাচন করতে হবে যাতে লাভ ছাড়া না যায়।

GOST মান যা অনুযায়ী বাদাম ভাগ করা হয়।

কাটার পরে, GOST মান অনুসারে বাদামগুলিকে নিম্নলিখিত বিভাগে বিভক্ত করা হয়:

সর্বোচ্চ গ্রেডে অর্ধেক এবং চতুর্থাংশ রয়েছে, তবে তাদের বিষয়বস্তু 10% এর বেশি হওয়া উচিত নয়;
প্রথম গ্রেড 1/8 বাদামের মোট ভরের 15% সামগ্রীর অনুমতি দেয়।
অর্ধেক, এই বিভাগে একটি বাদামের অর্ধেক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং তাদের বিষয়বস্তু মোট ভরের কমপক্ষে 80% হতে হবে। বাকি 20% হল চতুর্থাংশ এবং একটি কার্নেল হল তিন-চতুর্থাংশের অর্ধেক।
কোয়ার্টার।

বাদামের কার্নেলগুলি একটি ক্যালিব্রেটিং চালনীতে বাছাই করা হয়।

এছাড়াও, বিক্রি হওয়া আখরোটের কার্নেলের দাম এবং গুণমান তার আর্দ্রতার দ্বারা প্রভাবিত হয়, এটি 10% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

আখরোট প্রক্রিয়াকরণ: ছোট ব্যবসার সম্প্রসারণ।

আপনি যদি আখরোট প্রক্রিয়াকরণে গুরুত্ব সহকারে নিযুক্ত হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন তবে আপনার নিজের বাগান তৈরি করার বিষয়ে চিন্তা করা উচিত। এটি কাঁচামালের খরচ অনেক কমিয়ে দেবে এবং আপনার এন্টারপ্রাইজকে যে কারো থেকে স্বাধীন করে তুলবে। আরেকটি বড় প্লাস হল আপনি বাড়িতে ভাল মানের বাদাম রোপণ করতে পারেন, যা আপনার জন্য প্রক্রিয়াকরণ এবং সাইজিং প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সহজতর করবে। একটি বাগানের জন্য, আপনাকে 49 বছরের জন্য রাজ্য থেকে 50 হেক্টর জমি লিজ নিতে হবে। অবশ্যই, আপনাকে প্রচুর অর্থ বিনিয়োগ করতে হবে, তবে বাগানটি 3 বছরে সম্পূর্ণরূপে নিজের জন্য অর্থ প্রদান করবে। এছাড়াও, আপনি কেবল খোসা ছাড়ানো বাদাম বিক্রি করতে পারবেন না, আপনি গোল বাদামও বিক্রি করতে পারেন।

নিবন্ধটি বিভাগে রয়েছে: গড় বিনিয়োগ সহ ব্যবসায়িক ধারণা।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেকে গুরুত্ব সহকারে চিন্তা করছেন। কিন্তু কোন দিক বেছে নেবেন? পুড়ে যাওয়া এড়াতে আপনার কী করা উচিত? এবং কিভাবে সর্বনিম্ন খরচ সঙ্গে শুরু? আখরোট প্রক্রিয়াকরণ হল আপনার নিজের ব্যবসার একটি ক্ষেত্র যার জন্য বড় আর্থিক এবং শ্রম খরচের প্রয়োজন হয় না।

কিভাবে একটি আখরোট প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসা শুরু?

প্রাচীন কাল থেকে, আখরোট রোগের চিকিৎসা, শক্তি পুনরুদ্ধার এবং মানবতাকে খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয়েছে, তাই কোন সন্দেহ নেই যে এটি বিশেষত ইউরোপে প্রচুর চাহিদা রয়েছে। অনেকে বিভিন্ন লোকের কাছ থেকে বাদাম কেনেন যারা তাদের চাষ করেন। কিন্তু খুব কম লোকই এটি পুনর্ব্যবহার করে। ব্যবসায়িক ধারণার সারমর্ম যা আলোচনা করা হবে তা হল অবিকল বাদামের খোসা। সর্বোপরি, একটি পরিষ্কার, প্যাকেজ করা বাদামের দাম শেলের দামের চেয়ে কয়েকগুণ বেশি।

প্রক্রিয়াকরণ এই সত্য দিয়ে শুরু করা উচিত যে প্রথমে আপনাকে এই একই বাদাম কোথাও পেতে হবে। আপনি অবশ্যই এগুলি নিজে বাড়াতে পারেন তবে আপনাকে প্রথম ফসলের 5-6 বছর আগে অপেক্ষা করতে হবে। উপরন্তু, এটি বেশ ঝামেলাপূর্ণ কাজ।

অতএব, বাদাম ক্রয় করা তাদের বৃদ্ধির চেয়ে অনেক বেশি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ এবং লাভজনক, বিশেষত যেহেতু এটি একটি সত্য থেকে দূরে যে রোপণ করা এবং জন্মানো গাছগুলি একটি ভাল ফসল ফলবে।

আখরোট প্রক্রিয়াকরণের জন্য সরঞ্জাম নির্বাচন কিভাবে?

প্রক্রিয়াকরণ নিজেই একটি প্রাক-ফাটা বাদামের খোসা থেকে শস্য আহরণ নিয়ে গঠিত। কিন্তু হাত দিয়ে বাদাম কাটা খুবই দীর্ঘ এবং জটিল প্রক্রিয়া। সৌভাগ্যবশত, আমাদের যুগে প্রযুক্তি স্থির থাকে না, তাই আপনি একটি তথাকথিত বাদাম ক্র্যাকার কিনতে পারেন।

এই মেশিনটি দুটি শ্যাফ্টের জন্য শেলকে বিভক্ত করে, যা একটি গিয়ারবক্সের মাধ্যমে বৈদ্যুতিক মোটর দ্বারা চালিত হয়। অতএব, আপনাকেও হাত দিয়ে কাজ করতে হবে। 3-5 জন কর্মচারীর প্রয়োজন।

আপনি $700-800 এর গড় মূল্যে একটি বাদাম ক্র্যাকার (যদি আপনি যথেষ্ট শক্ত দেখেন) খুঁজে পেতে পারেন। অবশ্যই, উন্নত শিল্প মেশিন রয়েছে যার দাম 3-5 হাজার ডলার, তবে সেগুলি কেনার কোনও মানে নেই, যেহেতু আপনি কেবল তাদের সম্পূর্ণ ক্ষমতা তাদের সম্পূর্ণ ক্ষমতা ব্যবহার করতে সক্ষম হবেন না।

এছাড়াও, একটি আখরোট প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসা সংগঠিত করার জন্য, আপনার ক্রয়কৃত কাঁচামালের কাজ এবং স্টোরেজের জন্য অ-আবাসিক প্রাঙ্গনের প্রয়োজন হবে। আদর্শ বিকল্পটি বেসরকারী খাত হবে, তবে একটির অনুপস্থিতিতে, আপনাকে প্রাঙ্গন ভাড়া নিতে হবে। এটি অবশ্যই প্রশস্ত এবং উত্তপ্ত হতে হবে, যেহেতু ক্লায়েন্টদের একটি ভাল প্রবাহের সাথে এটি সমস্ত শীতকালে কাজ করতে হবে।

প্রয়োজনে, ক্রিপ্টোকারেন্সিগুলির উপর প্রশিক্ষণ নিন, এবং আপনি ক্রিপ্টো অর্থের জগতে ভালভাবে নেভিগেট করতে সক্ষম হবেন এবং বিনিয়োগ করার সময় কী বাজি ধরতে হবে, সেইসাথে বিনিয়োগের জন্য কোন ক্রিপ্টো কয়েন পছন্দ করতে হবে তা জানতে পারবেন।

আখরোট প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসায় আপনি কত উপার্জন করতে পারেন?

আখরোট প্রক্রিয়াকরণ, এই ক্রিয়াকলাপের সাথে সম্পর্কিত ব্যবসা - আসুন এটি আরও বিবেচনা করি। এবং এখন সবচেয়ে সুস্বাদু অংশে - লাভ গণনা করা। সবচেয়ে সহজ আখরোট পলিশিং মেশিনের উত্পাদনশীলতা প্রতি ঘন্টায় একশ ওজন (100 কেজি) থেকে। কিন্তু কার্নেলগুলিকে এখনও শেল থেকে টেনে আনতে হবে। একজন ব্যক্তি 200 কেজি বাদাম বাছাই করতে পারেন একটি সাধারণ আট ঘন্টা কর্মদিবসে, বিশেষ করে চাপ না দিয়ে। সুতরাং, যখন তিনজন কর্মচারী এক মাস (22 কার্যদিবস) জন্য কাজ করে, তখন 13.2 টন সমাপ্ত পণ্য বেরিয়ে আসে (200 কেজি * 3 জন * 22 দিন = 13,200 কেজি)।

1 কেজি খোসা ছাড়ানো বাদাম পাওয়ার জন্য প্রায় 3 কেজি খোসা ছাড়া বাদাম প্রয়োজন হবে এমন গণনার উপর ভিত্তি করে, এটি অনুসরণ করে যে প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রায় 40 টন বাদাম প্রয়োজন হবে, যার গড় খরচ প্রতি কেজি $1।

আপনি $5 জন্য সমাপ্ত শস্য বিক্রি করতে পারেন. বাদামের ধরন এবং প্রক্রিয়াজাত শস্যের অখণ্ডতার উপর নির্ভর করে দাম ওঠানামা করে, উদাহরণস্বরূপ, "প্রজাপতি" (বাদামের কার্নেলের অর্ধেক) বেশি দামের একটি অর্ডার, এবং শস্য যাতে পুরো কোয়ার্টারও থাকে না তা বিবেচনা করা হয়। সস্তা
শ্রম খরচ আনুমানিক 10 সেন্ট প্রতি কিলোগ্রাম বাদাম বাছাই, বা এক ডলার প্রতি 10 কেজি.

মাসিক খরচ = 40,000 (বাদাম ক্রয়) + 0.1*13,200 (শ্রম) = $41,320;
মাসিক আয় = 5*13200 = $66,000।

মোট নিট মুনাফা 66000-41320 = প্রতি মাসে $24680!

ব্যবসার বাস্তুশাস্ত্র। আমরা বাদামের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে অবিরাম কথা বলতে পারি। একটি দরকারী পণ্যের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে, একটি শালীন মূল্য রয়েছে এবং এই জাতীয় লাভজনক পণ্যের সাথে একটি লাভজনক বাদামের ব্যবসা তৈরি করা কঠিন নয়।

বাদামের ব্যবসা

প্রাথমিক বিনিয়োগ: 350 ঘষা।
মাসিক লাভ: 500 tr.
পেব্যাক সময়কাল: 1 সিজন

বিশ্বে বাদামের প্রায় 30-40 জনসংখ্যা রয়েছে।আখরোট, হ্যাজেলনাট, বাদাম, কাজু, পেস্তা, চিনাবাদাম (চিনাবাদাম), নারকেল এবং পাইন বাদাম আমাদের কাছে সবচেয়ে বেশি পরিচিত।

প্রস্তর যুগ থেকেই বাদামের অস্তিত্ব জানা যায়। এগুলিতে মানব স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় মাইক্রো উপাদান, ভিটামিন, সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। আমরা বাদামের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে অবিরাম কথা বলতে পারি। একটি দরকারী পণ্যের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে, একটি শালীন মূল্য রয়েছে এবং এই জাতীয় লাভজনক পণ্যের সাথে একটি লাভজনক বাদামের ব্যবসা তৈরি করা কঠিন নয়।

এই ব্যবসার জন্য পরিকল্পনা বেশ সহজ -বাল্ক, খোসা, ভাজা, সুন্দর প্যাকেজিং প্যাকেজে বিভিন্ন ধরনের কিনুন এবং সমাপ্ত পণ্য বিক্রি করুন।

আয় 30% বা তার বেশি হতে পারে।

প্রথমে আপনার প্রয়োজন বাজার গবেষণা . বাদাম ব্যাপকভাবে রান্নায় ব্যবহৃত হয়, তাই মিষ্টান্নের দোকান, ক্যাফে, রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে সরবরাহের ব্যবস্থা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনি বাজারে পণ্য সরবরাহ করতে পারেন, আপনি শহরের দোকান এবং সুপারমার্কেটে প্যাকেজ করা বাদাম সরবরাহের বিষয়ে আলোচনা করতে পারেন, অথবা আপনি আপনার নিজস্ব খুচরা আউটলেট বা আপনার নিজস্ব অনলাইন স্টোর সংগঠিত করতে পারেন। আপনি যদি আপনার ব্যবসাকে আরও বড় আকারে বিকাশের পরিকল্পনা করেন তবে এটি সম্ভব ইউরোপে আখরোট রপ্তানি করুন, যেখানে এটির চাহিদা প্রতি বছর প্রায় 100 হাজার টন।

আখরোট থেকে অর্থ উপার্জন

আসুন আখরোট ব্যবসার খরচ এবং পরিশোধ বিবেচনা করা যাক। তিনটি বিকল্প হতে পারে: সংগৃহীত মুক্ত-বর্ধমান বন্য বাদাম বিক্রি করা, জনসংখ্যার কাছ থেকে কম দামে কেনা বাদাম বিক্রি করা বা আপনার নিজের জন্মানো বাদাম বিক্রি করা। আপনি জানেন যে, আখরোট হিম-প্রতিরোধী নয়, তাই তারা মূলত রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চলে বৃদ্ধি পায়, তাই সেখানে আখরোট কেনা বা বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনার ব্যবসার আরও বিকাশ হওয়ার সাথে সাথে আপনি মধ্য এশিয়া বা ইউক্রেন থেকে কেনাকাটা বিবেচনা করতে পারেন।

প্রায়শই আখরোট গাছ রাস্তার পাশে বা নিকটবর্তী বনে নিজেরাই বেড়ে ওঠে। স্থানীয় সংবাদপত্রে বিজ্ঞাপন দিয়ে এবং একটি সংগ্রহস্থলের আয়োজন করে আপনি নিজে থেকে বা স্থানীয় বাসিন্দাদের সাহায্যে ফসল তুলতে পারেন। খোসা ছাড়া আখরোটের গড় পাইকারি মূল্য প্রতি কেজি 50 রুবেল কেনার সময়।

এই অঞ্চলে বাদামের প্রাচুর্যের উপর দাম নির্ভর করে এবং অনেক কম হতে পারে। পরবর্তী আপনি শেল থেকে তাদের মুক্ত করতে হবে। এটি হয় আপনার নিজের বা আশেপাশের ছেলেদের জড়িত করে করা যেতে পারে যারা এই কার্যকলাপে অতিরিক্ত অর্থ উপার্জন করতে চায়। 5 কেজি খোসা ছাড়ানো বাদাম পেতে, আপনাকে প্রায় 10 কেজি খোসা ছাড়া বাদাম প্রক্রিয়া করতে হবে। শীতকালে সুপারমার্কেটে বাদামের দাম 150 থেকে 350 রুবেল পর্যন্ত হয়। প্রতি কেজি, অর্থাৎ গড়ে - 250 রুবেল।

আখরোট এর পরিশোধ

আসুন কিছু সহজ আনুমানিক গণনা করা যাক:

ধরা যাক আপনি 50 রুবেলের জন্য 100 কেজি বাদাম কিনেছেন। তারা শেল পরিষ্কার করার জন্য 15 রুবেল প্রদান করে। প্রতি কেজি আমরা প্যাকেজিংয়ে 500 রুবেল ব্যয় করেছি। মোট, সমস্ত খরচের পরিমাণ প্রায় 5000 + 1500 + 500 = 7000 রুবেল। পরিশোধিত কার্নেলের ফলন ছিল 50 কেজি, যা 350 রুবেলে বিক্রি হয়েছিল। এইভাবে, 100 কেজি থেকে আয় 11,500 রুবেল।

নিজে কাজ করলে লাভ বেশি হবে। আখরোটের কার্নেল কাঁচা বা ভাজা বিক্রি করা যেতে পারে। এখানে আপনাকে একটি ফ্রাইং ওভেন কেনার ক্ষেত্রে অতিরিক্ত বিনিয়োগ বিবেচনা করা উচিত, তবে ভাজা কার্নেলের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে। ফার্মাসিউটিক্যাল কোম্পানি এবং বিউটি সেলুনগুলিতে শেল এবং মেমব্রেন বিক্রি করে অতিরিক্ত আয়ও করা যেতে পারে।

আপনি যদি দীর্ঘমেয়াদে কাজ করতে চান, আপনার আর্থিক স্টার্ট-আপ মূলধন আছে, তাহলে বিবেচনা করুন আখরোট বাগান রোপণের সম্ভাবনা। প্রতি 1 হেক্টরে একটি বাগান রোপণে বিনিয়োগ করা হয়েছে। জমি চাষ করা - 6,000 রুবেল, রোপণ গর্ত প্রস্তুত করা - 3,000 রুবেল, 100 পিসি ক্রয়। চারা - 30,000 রুবেল, চারা বিতরণ এবং তাদের রোপণের জন্য পরিবহন খরচ - 2,500 রুবেল।

প্রতি বছর চারার জন্য জল দেওয়া এবং যত্ন নেওয়ার জন্য প্রায় 15,000-20,000 রুবেল খরচ হয়।জমি ভাড়া এবং সাইট রক্ষার খরচ বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন। 5 বছর বয়স থেকে শুরু করে, এর অযৌক্তিকতার কারণে চারা রক্ষার খরচ কমানো যেতে পারে। সুরক্ষার প্রয়োজন হবে বছরে মাত্র 2-3 মাস ফ্রুটিং সময়কালে।

গাছগুলি 3 য় বছরে ফল ধরতে শুরু করে, তবে পূর্ণ শক্তিতে - 5 ম-6 তম বছরে। 100টি চারা থেকে আপনি 2-4 টন বাদামের ফসল আশা করতে পারেন, বিভিন্ন ধরণের চারা এবং প্রাকৃতিক অবস্থার উপর নির্ভর করে। প্রতি বছর ফলন প্রায় 20% বৃদ্ধি পাবে। ফসলের পরিমাণ জলবায়ু পরিস্থিতি দ্বারা উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত হবে - তুষারপাতের সময়, কিছু ফুলের ডালপালা মারা যায়, যা ফলের সেটকে প্রভাবিত করে। আখরোট থেকে লাভ কয়েক দশক ধরে নিশ্চিত।

পাইন বাদাম

পাইন বাদাম শুধু সুস্বাদু নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও বটে। সিডার তেল, ওলিওরেসিন, লোক ওষুধে অনেক রোগের জন্য একটি প্যানেসিয়া হিসাবে বিবেচিত হয়।কার্নেলে পাইন বাদামের প্রক্রিয়াকরণের আপনার নিজস্ব উত্পাদন সংগঠিত করা একটি আকর্ষণীয় এবং লাভজনক ব্যবসায় পরিণত হতে পারে যা মালিকের জন্য স্থিতিশীল আয় নিয়ে আসে।

পাইন বাদাম পরিশোধ

যদি রাশিয়ার দক্ষিণ অঞ্চলটি আখরোটের ব্যবসার জন্য সর্বোত্তমভাবে উপযুক্ত হয়, তবে উত্তরটি পাইন বাদামের জন্য সর্বোত্তমভাবে উপযুক্ত। এই "কঠিন বাদাম"গুলিকে জন্মাতে হবে না; মা তাইগা এগুলিতে সমৃদ্ধ, এবং এগুলি বন্য উদ্ভিদ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। সেপ্টেম্বর থেকে, স্থানীয় বাসিন্দারা সিডারের ফসল কাটাতে যায় এবং প্রথম গভীর তুষারপাতের আগে পাইন শঙ্কু সংগ্রহ করে, তাদের থেকে বাদাম খোসা ফেলে এবং উদ্যোক্তা ক্রেতাদের কাছে প্রচুর পরিমাণে বিক্রি করে। আপনি যদি সিডার শঙ্কু সংগ্রহ করার সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনাকে একটি বনের টিকিট কিনতে হবে, যা আপনাকে বিনামূল্যে 50 কেজি পর্যন্ত সংগ্রহ করতে দেয় এবং তার উপরে - 3 রুবেল। প্রতি কেজি

পাইন বাদাম থেকে অর্থ উপার্জনের জন্য গণনা করা, আপনি দুটি উপায় যেতে পারেন: পাইন শঙ্কু কিনুন, সেগুলি প্রক্রিয়া করুন এবং পাইকারদের কাছে পরিষ্কার বাদাম সরবরাহ করুন, অথবা আপনি আরও যেতে পারেন - পাইন বাদাম ভাজুন, সেগুলি প্যাকেজ করুন এবং বিক্রি করুন, বা একটি কার্নেল পেতে তাদের খোসা ছাড়ুন এবং পাইন বাদামের কার্নেলগুলি নিজেরাই বিক্রি করুন৷

প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া

সংগৃহীত শঙ্কুগুলি ছোট ব্যাচে একটি বিশেষ পিলিং ডিভাইসে চূর্ণ করা হয়। চূর্ণ কাঁচামাল ব্যাগ বা পাত্রে স্থাপন করা হয়।

ঝাঁকুনি পদ্ধতি ব্যবহার করে ভাইব্রেটিং ট্রে ব্যবহার করে বড় ধ্বংসাবশেষ সরানো হয়। এর পরে, কাঁচামাল একটি উইনোয়িং মেশিনে প্রক্রিয়া করা হয়।

বাদাম, সম্পূর্ণরূপে ধ্বংসাবশেষ থেকে পরিষ্কার, একটি চালুনি শ্রেণীবিভাগে 0.5 - 0.8 সেন্টিমিটার ব্যাসের মধ্যে ক্যালিব্রেট করা হয় এবং খোসা ছাড়ানো বা খোসা ভেঙে ফেলার জন্য পাঠানো হয়। পিলিং হল সবচেয়ে শ্রম-নিবিড় এবং বিচক্ষণ প্রক্রিয়া, কারণ এর প্রধান কাজ হল কার্নেল অক্ষত রাখা। কেবল আধুনিক উচ্চ প্রযুক্তির সরঞ্জাম ব্যবহারআপনি চমৎকার মানের একটি কোর পেতে অনুমতি দেবে.

সিডার শঙ্কু প্রক্রিয়াকরণের জন্য ডিভাইস.

একটি ছোট উদ্যোগ সংগঠিত করার সময়, আপনি একটি শক্তিশালী লাইন ক্রয় ছাড়াই করতে পারেন, তবে একটি সাধারণ ডিভাইস কিনবেন - সিডার শঙ্কু প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি মেশিন। এটি প্রায় একই ফাংশন সঞ্চালন করে, কিন্তু কম উত্পাদনশীলতা আছে, প্রায় 150 কেজি। এই জাতীয় সরঞ্জামগুলির দাম প্রায় 57 হাজার রুবেল।

একটি বাড়ির ব্যবসার জন্য, আপনি নিজেই একটি হুলিং ইউনিট তৈরি করতে পারেন। এই ধরনের একটি ডিভাইস তৈরি করার জন্য অনেক সহজ স্কিম আছে।

50 কেজি শঙ্কু (প্রায় 1 ব্যাগ) প্রক্রিয়াকরণের জন্য 30 রুবেল খরচ হবে।

খরচ অনুমান (গড় পরিসংখ্যান; প্রতিটি অঞ্চলে তারা আপনার উদ্যোক্তা মনোভাবের উপর নির্ভর করে এক দিক বা অন্য দিকে পরিবর্তিত হতে পারে):

প্রাঙ্গণ ভাড়া - মূল্য সম্পূর্ণরূপে পৃথক;
শঙ্কু ক্রয় - 2,000 রুবেল। প্রতি ব্যাগ;
বাদাম মধ্যে পাইন শঙ্কু প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি উদ্ভিদ ক্রয় - 50,000 রুবেল;
সিডার শঙ্কু প্রক্রিয়াকরণের জন্য পরিষেবা (যদি আপনার নিজের সরঞ্জাম না থাকে) - এক ব্যাগ (50 কেজি) শঙ্কু - 25 রুবেল। মনে রাখবেন যে প্রক্রিয়াকরণের পরে ক্ষতি 3-5% এর বেশি নয়;
শুকানোর চেম্বার - 270 হাজার রুবেল থেকে;
ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন - 45,000 রুবেল;
কার্নেল প্রতি পাইন বাদাম প্রক্রিয়াকরণের জন্য তৈরি, একত্রিত কর্মশালার জন্য খরচ পরিসীমা 1.5 মিলিয়ন রুবেল থেকে। 11 মিলিয়ন রুবেল পর্যন্ত প্রতি শিফটের উৎপাদনশীলতার উপর নির্ভর করে;
1 কেজি খোসা ছাড়া পাইন বাদামের দাম - 350 রুবেল;
1 কেজি খোসা ছাড়ানো সিডার কার্নেলের দাম 800-1000 রুবেল।

ডকুমেন্টেশন:

বাদামের ব্যবসায়িক কার্যক্রমে জড়িত হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় নথি: একজন স্বতন্ত্র উদ্যোক্তার নিবন্ধন, পণ্যের মানের সাথে সামঞ্জস্যের শংসাপত্র।

ব্যবসা এলাকার জন্য বিকল্প:

আমরা সবাই মনে করি পাইন বাদাম একটি সম্পূর্ণ অকেজো ফল যা কোনো কিছুর জন্যই ভালো নয়। যাইহোক, আপনি যদি এটি সম্পর্কে চিন্তা করেন তবে এর অনেকগুলি ব্যবহার থাকতে পারে। এর প্রক্রিয়াকরণ আমাদের উচ্চ-মানের তেল পেতে দেয়, যার প্রচুর চাহিদা রয়েছে। এবং আপনি যদি এই তেলের উত্পাদন সেট আপ করেন তবে আপনি আপনার ব্যবসাকে ভালভাবে প্রচার করতে পারবেন, কারণ এই কুলুঙ্গিতে প্রতিযোগিতা ন্যূনতম। সিডার তেল উত্পাদন করতে, আপনাকে একটি বিশেষ প্রেস এবং ফিল্টার প্রয়োজন হবে, যার মোট খরচ প্রায় 450,000 রুবেল। আপনার একটি বোতলজাতকরণ (ডোজিং) ডিভাইস এবং পাত্রেরও প্রয়োজন হবে।

সারসংক্ষেপ:

সুতরাং, পাইন বাদাম প্রক্রিয়াকরণের জন্য সরঞ্জাম ক্রয় প্রায় 370 হাজার রুবেল খরচ হবে। মরসুমে, মুনাফা 500 হাজার রুবেলে পৌঁছাতে পারে, তাই প্রাথমিক বিনিয়োগটি প্রথম মরসুমে পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে এবং লাভ করতে পারে।

আপনি যে ব্যবসায়িক পরিকল্পনা চয়ন করুন না কেন, মনে রাখবেন যে ব্যবসাটি অবশ্যই লাভজনক হবে তবেই তা অনুসরণ করুনপ্রধান প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা: ধ্রুবক পণ্যের গুণমান নিয়ন্ত্রণ, উজ্জ্বল প্যাকেজিং ডিজাইন, যতটা সম্ভব বিস্তৃত পরিসর (তাজা, ভাজা বাদাম, বিভিন্ন ওজনের প্যাকেজিংয়ের বিভিন্ন প্রকার, ইত্যাদি)। প্রকাশিত