Kubis peking berbeda dari kubis putih biasa yang biasa kita lihat di salad karena lebih empuk. Bahkan bisa menggantikan daun selada. Sekarang sayuran ini tersedia di semua toko kapan saja sepanjang tahun. Peking memiliki rasa yang agak netral, jadi sebaiknya dipadukan dengan bahan-bahan cerah seperti ham dan jagung manis, itulah yang akan kita lakukan hari ini. Saya sampaikan kepada Anda dua resep salad dengan foto langkah demi langkah yang mendetail, yang dapat disiapkan dengan cepat baik untuk setiap hari maupun pada hari libur.
Salad kubis Cina dengan ham dan jagung
Salad dengan sayuran segar dan ham adalah hidangan pembuka yang enak untuk acara apa pun! Saya suka menyiapkan salad ini karena tidak memerlukan waktu tambahan untuk merebus bahan terlebih dahulu. Semua yang Anda butuhkan, biasanya, sudah siap dan ada di lemari es. Perpaduan antara kubis Cina yang juicy dan sayuran dengan ham yang empuk akan memanjakan semua orang yang mencobanya. Seperti kata pepatah, segala sesuatu yang cerdik itu sederhana!
Yang kami butuhkan:
- kubis Cina – 1/2 buah;
- mentimun segar – 1 buah;
- paprika – 1 buah;
- daging babi – 200g;
- jagung kalengan – 1/2 kaleng;
- mayones – 2-3 sdm;
- garam secukupnya.
Cara membuat salad sawi putih dengan ham dan jagung
Salad yang segar sekaligus pedas akan melengkapi makan malam keluarga biasa dengan sempurna atau menjadi hidangan pembuka yang indah di meja liburan.
Salad dengan crouton, ham, dan kubis Cina
Di gudang resep saya ada banyak resep sederhana, dari seri - dibuka, dicampur, dibumbui, dan disajikan. Salad yang akan saya bicarakan hari ini juga berasal dari seri ini. Hal utama adalah memilih rasio produk yang tepat sehingga selaras satu sama lain dan tidak membebani hidangan. Keluarga saya sangat menyukainya. Kubis Cina yang juicy dan renyah, jagung empuk, ham yang lezat, semuanya - ini adalah “ledakan rasa”. Saya memasak dan memanjakan pemakan saya dari waktu ke waktu. Bagi mereka itu enak, tapi bagiku enak. Coba buat salad ini juga. Jika Anda tidak menggunakan mayones, bumbui dengan krim asam atau yogurt kental alami.
Bahan (untuk 2-3 porsi):
- Kubis Cina: 2-3 daun;
- tomat – 1 buah;
- jagung kalengan – 3 sdm;
- daging babi – 70g;
- kerupuk - segenggam;
- garam secukupnya;
- mayones.
Cara menyiapkan salad ini dengan crouton
Seperti yang Anda lihat, makanan ini dimasak dengan sangat cepat dan harga produknya sangat terjangkau. Kubis Cina adalah gudang vitamin dan cocok dengan semua bahan.
Bagi saya, aturan utama dan satu-satunya saat menyiapkan salad adalah: produk harus cocok satu sama lain dalam hal rasa. Rasa proporsional harus mengalahkan keinginan untuk memadukan segalanya dan lebih banyak lagi. Selera, dan bahkan intuisi koki, akan muncul selama pencicipan - mereka akan memberi tahu Anda apa yang bisa dan tidak bisa ditambahkan ke salad.
Hidangan harus diasinkan di akhir, atau bahkan lebih baik, sebelum disajikan. Jika Anda menggunakan sayuran yang sangat empuk, gantilah garam dengan jus lemon.
Masaklah dengan jiwa Anda, dan kreasi Anda tidak hanya indah, tetapi juga bermanfaat.
Kubis Cina memiliki khasiat obat dan nutrisi.
Dalam hal juiciness, tidak ada salad atau kubis lain yang bisa menandinginya.
Itu sebabnya sawi putih membuat salad dan makanan ringan yang lezat.
Salad dengan kubis Cina dan ham - prinsip dasar persiapan
Kita terbiasa menyiapkan salad terutama untuk hari raya, namun terkadang kita sangat ingin menyiapkan camilan ringan dan enak untuk makan malam.
Salad dengan kubis dan ham Cina disiapkan dengan cepat, dan komposisinya mencakup produk yang cukup terjangkau. Pada dasarnya, Anda bisa memasukkan apa pun yang ada di lemari es ke dalam salad. Kubis Cina cocok dengan hampir semua makanan.
Jika Anda ingin membuat “bom” vitamin, tambahkan sayuran hijau, paprika, atau sayuran lain sebanyak mungkin ke dalam salad. Anda bisa menggunakan sayuran apa saja: selada, peterseli segar, seledri, adas manis, atau bayam.
Untuk membuat saladnya hangat dan empuk, tambahkan telur cincang halus, keju, atau keju feta ke dalamnya.
Semua bahan dihaluskan. Sayuran ditempatkan mentah, tetapi jika perlu, direbus terlebih dahulu. Setelah menempatkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang dalam, salad diasinkan dan dibumbui dengan mayones, minyak zaitun, atau krim asam. Campur semuanya dengan seksama dan pindahkan ke mangkuk salad.
Resep 1. Salad dengan kubis Cina, paprika, dan ham
Bahan
paprika besar;
300 gram daging ham;
minyak zaitun;
300 gram kubis Cina;
1 kaleng jagung kalengan.
100 gram kerupuk.
Metode memasak
1. Bilas paprika dan keringkan dengan handuk. Potong batang beserta bijinya. Potong lada menjadi dua, bersihkan sisa bijinya dan potong menjadi kubus kecil. Untuk salad, lebih baik mengambil paprika merah berdinding tebal.
2. Bongkar sawi putih menjadi daunnya. Potong inti yang tebal dari masing-masing dan potong kecil-kecil.
3. Potong ham menjadi batangan tipis.
4. Masukkan paprika cincang, ham, dan sawi putih ke dalam mangkuk yang sesuai.
5. Buka kaleng jagung, tiriskan bumbunya, dan masukkan isinya ke dalam mangkuk berisi sayuran. Campur semua bahan.
6. Potong irisan roti gandum menjadi kubus dan letakkan di atas loyang. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C selama seperempat jam. Taburi salad dengan kubis Cina dan ham dengan crouton sebelum disajikan.
Resep 2. Salad dengan sawi putih dan ham dengan saus mustard
Bahan-bahan
kubis Cina - setengah kepala;
seikat peterseli segar dan adas;
200 gram daging ham;
setengah kaleng kacang hijau.
Pengisian bahan bakar
50 ml krim asam;
lada hitam bubuk;
mustard – 10 gram.
Metode memasak
1. Bongkar sawi putih menjadi daunnya, potong bagian tebal tiap daunnya dan potong jangan terlalu halus, karena kol ini sendiri cukup empuk.
2. Potong ham menjadi potongan kecil.
3. Sortir sayuran, bilas di bawah keran dan keringkan di atas serbet. Potong sehalus mungkin.
4. Tempatkan kubis dan sayuran hijau dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kacang hijau ke dalamnya dan aduk.
5. Dalam mangkuk terpisah, campur mustard dengan krim asam, bumbui saus dengan lada hitam dan kocok perlahan dengan garpu. Bumbui salad dengan krim asam dan saus mustard, lalu aduk
Resep 3. Salad dengan sawi putih, tomat, dan telur
Bahan-bahan
empat butir telur;
ham – 300 gram;
garam - sejumput;
dua tomat segar;
minyak zaitun – 100ml;
300 gram kubis Cina;
200 gram minyak zaitun;
lada hitam - sejumput
Metode memasak
1. Tuangkan air minum ke atas telur, beri sedikit garam dan rebus hingga matang. Masak selama sekitar sepuluh menit sejak mendidih. Tempatkan mangkuk berisi telur di bawah air dingin yang mengalir, dinginkan dan kupas. Potong telur menjadi potongan kecil.
2. Potong ham menjadi irisan tipis.
3. Potong bagian kubis Cina yang empuk dan potong-potong.
4. Bilas tomat, keringkan dengan handuk dan potong dadu kecil.
5. Buka toples jagung dan tiriskan bumbunya. Tempatkan telur, ham, sawi putih, dan tomat dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan jagung, garam dan merica, tuangkan minyak zaitun dan campur salad dengan kubis Cina dan ham dengan hati-hati.
Resep 4. Salad dengan sawi putih, mentimun, dan ham
Bahan-bahan
Sawi putih;
keju Rusia;
wortel;
minyak zaitun;
mentimun segar dan acar;
Jagung Kaleng;
kacang hijau.
Metode memasak
1. Siapkan salad ini sebelum disajikan. Kupas, cuci, dan parut kasar wortel.
2. Potong bagian kubis yang empuk. Potong menjadi kotak kecil atau sobek dengan tangan Anda.
3. Potong acar dan mentimun segar menjadi potongan pendek. Potong ham menjadi irisan tipis.
4. Dalam wadah yang sesuai, campurkan wortel, sawi putih, ham, dan mentimun. Buka toples jagung dan kacang polong, tiriskan bumbu marinasinya, lalu masukkan isinya ke dalam wadah berisi sisa bahan. Tuangkan minyak zaitun dan campur semuanya. Taburi salad dengan kubis Cina dan ham dengan keju parut.
Resep 5. Salad dengan sawi putih, ham dan daging kepiting
Bahan-bahan
kubis Cina – 400 gram;
bawang bombay dan peterseli;
ham rebus – 250 g;
daging kepiting - kemasan;
kacang hijau - setengah toples;
Metode memasak
1. Potong daging rajungan menjadi potongan kecil. Untuk salad, lebih baik dikonsumsi dingin daripada beku.
2. Kami memisahkan kubis Cina menjadi daun dan memotong inti masing-masingnya. Potong kubis menjadi serutan tipis.
3. Potong ham rebus menjadi kubus kecil.
4. Cuci apel, lap dengan serbet, potong bagian tengah beserta bijinya dan potong menjadi batangan tipis dan pendek.
5. Pindahkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalam wadah yang sesuai, tambahkan setengah kaleng kacang hijau dan segenggam bawang bombay cincang. Tambahkan mayones dan campur semuanya. Tempatkan salad dengan kubis Cina dan ham dalam mangkuk salad dan hiasi dengan daun peterseli, lemon, dan kacang hijau.
Resep 6. Salad dengan sawi putih, ham dan bayam
Bahan-bahan
25 ml jus lemon;
250 gram daging ham;
minyak bunga matahari;
200 g bayam segar;
sekaleng jagung kalengan;
200 gram kubis Cina;
bawang hijau;
tiga telur.
Metode memasak
1. Masukkan telur ke dalam panci kecil, isi dengan air minum dan taruh di atas kompor. Sejak mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak telur selama sepuluh menit. Kemudian letakkan panci di bawah air mengalir, dinginkan dan buang cangkangnya.
2. Kita pisahkan sawi putih menjadi daunnya. Potong bagian yang tebal dan padat dari masing-masingnya. Rusak kubis menjadi kotak.
3. Sobek daun bayam dari batangnya, bilas dan keringkan sebentar. Rusak bayam menjadi potongan-potongan.
4. Cuci daun bawang, keringkan dan cincang halus. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil.
5. Buka kaleng jagung dan tiriskan cairannya. Tuang isinya ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sisa bahan cincang, tuangkan minyak sayur dan jus lemon. Campur salad dengan sawi putih dan ham hingga rata.
Resep 7. Salad dengan sawi putih, ham, dan cumi
Bahan-bahan
10 ml jus lemon;
300 gram kubis Cina;
300 gram ham rebus;
2 tomat;
yogurt alami;
buah paprika;
dua bangkai cumi beku segar;
apel manis dan asam.
Metode memasak
1. Bilas kepala sawi putih dan basahi dengan serbet. Bongkar kepala kubis menjadi daun, potong bagian yang tebal, dan potong sisanya menjadi keripik kecil.
2. Potong ham rebus menjadi kubus.
3. Rebus air minum dalam panci, beri sedikit garam dan turunkan bangkai cumi yang sudah dibersihkan. Rebus selama tiga menit. Kemudian angkat, dinginkan dan potong tipis-tipis.
4. Kupas apel, buang inti dan bijinya, lalu potong dadu. Letakkan di piring dan taburi dengan jus lemon. Hal ini dilakukan agar tidak menjadi gelap.
5. Bilas tomat dan paprika. Keringkan dengan handuk. Potong tomat menjadi dua, buang bagian tengahnya, dan cincang halus daging buahnya. Buang batang lada dengan bijinya dan potong dengan cara yang sama seperti tomat.
6. Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk yang nyaman, tuangkan di atas yogurt alami, sedikit garam dan aduk.
Resep 8. Salad dengan kubis Cina, ham, zaitun, dan keju
Bahan-bahan
200 gram ham rebus;
sebungkus mayones;
150 gram keju belanda;
200 g kol Cina;
1 kaleng zaitun hijau.
Metode memasak
1. Bilas kepala sawi putih, keringkan dengan serbet dan potong bagian yang tebal. Potong daun yang empuk menjadi potongan-potongan.
2. Potong ham menjadi kubus.
3. Rebus telur rebus, dinginkan dengan air minum dingin mengalir, kupas dan potong-potong.
4. Potong buah zaitun menjadi cincin tipis. Giling keju di parutan kasar.
5. Tempatkan semua produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tambahkan mayones dan aduk. Tidak perlu menambahkan garam ke salad dengan sawi putih dan ham.
Resep 9. Salad berlapis dengan kubis Cina dan ham
Bahan-bahan
dua protein rebus;
350 gram kubis Cina;
setengah bawang merah manis;
200 gram daging ham;
dua tomat;
100 gram mentimun segar;
25 gram kenari.
Pengisian bahan bakar
5 gram sawi;
sejumput lada hitam;
25 ml cuka sari apel;
sejumput garam;
30 gram gula;
75 ml minyak zaitun;
2 kuning telur rebus.
Metode memasak
1. Dalam mangkuk yang dalam, haluskan kuning telur dengan mustard dan dua sendok makan minyak zaitun. Garam, bumbui dengan merica dan gula. Campur lagi hingga rata. Kami mengencerkan sausnya dengan cuka sari apel. Tambahkan sesendok minyak zaitun dan aduk.
2. Hancurkan kenari dengan rolling pin. Rusak kubis Beijing menjadi serutan tipis. Potong bawang menjadi setengah cincin. Potong putih telur menjadi potongan-potongan. Potong tomat segar menjadi lingkaran. Cincang kasar mentimun dan peras sedikit sarinya. Potong ham menjadi potongan tipis.
3. Letakkan bahan-bahan di piring saji secara berlapis:
- irisan tomat;
- setengah dari kubis Cina. Tuangkan saus;
- setengah bawang bombay;
- setengah mentimun parut;
- daging;
- putih telur. Tuangkan saus;
- taburi dengan kacang;
- mentimun;
- bawang bombai. Tuangkan saus;
- Sawi putih. Tuangkan saus secukupnya lagi.
Taburi salad dengan kubis Cina dan ham dengan kacang cincang.
Kubis peking, seperti halnya daun selada, tidak hanya bisa dipotong, tapi juga disobek dengan tangan.
Gunakan hanya bagian kepala kubis yang empuk dalam salad. Sisa kubis bisa digunakan untuk membuat semur atau hidangan sayuran lainnya.
Jika Anda sedang diet, Anda bisa membumbui salad dengan yogurt alami atau kefir.
Salad kubis Cina paling baik disiapkan segera sebelum disajikan.
Salad dengan sawi putih dan ham merupakan salah satu salad favorit saya karena tidak memerlukan waktu tambahan untuk memasak bahan terlebih dahulu. Hampir semua bahan penyusun salad biasanya ada di lemari es, yang kita butuhkan hanyalah memotongnya dengan benar dan membumbuinya.
Saya mengklasifikasikan salad ini sebagai salad “musim dingin”, karena di musim dingin harga kubis Cina jauh lebih murah daripada salad berdaun lainnya. Saya menyiapkannya pada salah satu hari libur Tahun Baru, karena saladnya enak dan segar.
Kami akan menyiapkan semua produk sesuai daftar. Anda bisa mengambil ham apa saja: babi, ayam, kalkun. Pilih sawi putih yang lebih hijau dan segar.
Sobek daun bagian atas dari sejumput sawi putih. Potong garpu menjadi 4 bagian memanjang dan cincang halus setiap bagian. Tempatkan kubis Cina yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk.
Kupas paprika dari bijinya dan potong batangnya. Potong lada menjadi kubus kecil. Cuci mentimun, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi empat bagian.
Tempatkan paprika dan mentimun dalam mangkuk berisi kubis.
Potong ham menjadi kubus atau potongan besar.
Tambahkan ham ke sisa bahan.
Tiriskan jagung kalengan dan masukkan jagung ke dalam mangkuk.
Gunakan mayonaise sebagai dressing, tambahkan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera. Campur semua bahan salad dengan baik. Diamkan salad selama 20 menit di lemari es.
Pindahkan salad ke mangkuk salad dan sajikan, hiasi dengan peterseli atau adas.
Salad dengan kubis Cina dan ham sudah siap! Selamat makan!
Bahan-bahan:
- jagung kalengan - 0,5 kaleng;
- kubis Cina - 1-2 kepala sedang;
- Keju Gouda - 120 gr.;
- ham - 150 gram;
- kerupuk dari roti putih atau roti - 1 bungkus;
- mayones;
- lada hitam bubuk - secukupnya.
Rahasia yang berguna
Kubis peking mulai dikenal di seluruh dunia bahkan sebelum tahun 70-an abad ke-20. Itu digunakan dalam menyiapkan hidangan untuk keluarga kerajaan, dan tak lama kemudian sayuran itu jatuh cinta pada penduduk biasa.
Awalnya, produk tersebut dianggap eksotik dan menurut standar masa lalu, harganya cukup mahal. Hal ini menciptakan permintaan produk dari pembeli Eropa. Setelah itu, mereka belajar menanamnya sendiri dan harga sayuran tersebut menurun secara signifikan. Salad yang terbuat dari kubis Cina dan crouton telah menjadi bagian integral dari pesta.
Daun kubis dikumpulkan dalam satu kepala atau tandan yang tebal dan padat. Pembuluh darahnya harus rata, lebar, tetapi berair dan berdaging. Panjang kepala sekitar 30-40 cm, warna pada bagian kuning kehijauan.
Karakteristik eksternal yang luar biasa memberi nama kedua pada kubis Cina - kubis selada. Ini bisa menjadi pengganti sayuran hijau dan selada.
100 gram salad sawi putih dan crouton mengandung sekitar 1 gram protein, 1 gram karbohidrat, 0,3 gram lemak, dan itu hanya dari sayurannya. Untuk indikator-indikator ini, ada baiknya menambahkan nilai gizi kerupuk dan bahan masakan lainnya. Kandungan kalori totalnya sangat rendah sehingga sangat cocok bagi mereka yang menjalankan pola makan dan pola makan sehat.
Kubis kaya akan air dan serat makanan, sehingga salad kubis Cina dan kerupuk dapat mengisi sebagian keseimbangan air tubuh. Namun, jika Anda menambahkan dada ayam rebus ke dalam masakan, justru sebaliknya akan membantu menghilangkan kelebihan cairan.
Kubis juga merupakan gudangnya vitamin A, E, K, T dan golongan B. Unsur mikro yang terkandung dalam sayuran adalah kalsium, kalium, belerang, magnesium, natrium fosfor, klorin dan fosfor. Tembaga dan mangan, fluor dan yodium, besi dan seng terdapat dalam jumlah kecil.
Kubis peking merupakan produk yang unik dan serbaguna. Sangat mudah untuk menyiapkan berbagai hidangan darinya. Anda bisa melihatnya sendiri dengan memberinya tempat di rak di lemari es.
Pilih dan simpan
Saat memilih kubis Cina untuk salad, ingatlah beberapa aturan. Kepalanya harus kokoh tetapi cukup lembut untuk diiris. Warna daun yang optimal adalah hijau muda dengan semburat kuning di ujungnya. Seharusnya tidak ada tanda-tanda kelesuan atau layu.
Jika setelah menyiapkan salad sawi putih, jagung, dan crouton Anda masih memiliki sisa sayuran, simpanlah untuk tamasya kuliner Anda berikutnya. Kubis dapat disimpan di lemari es hingga 10 hari tanpa kehilangan vitamin. Namun, Anda dapat memperpanjang umurnya lebih lama dengan cara sederhana - menggunakan kemasan kedap udara. Dengan cara ini, Anda memiliki waktu 2 minggu penuh untuk menggunakan sisa produk.
Anda sebaiknya tidak meletakkan kubis Cina untuk salad di dekat apel jika tidak dikemas. Apel mengeluarkan zat yang berdampak buruk bagi sayuran. Jika kubisnya terlalu banyak, Anda bisa mengasinkannya dan memakannya nanti.
Proses memasak
Untuk menyiapkan salad kubis Cina, ham, dan crouton, Anda membutuhkan makanan rendah kalori, tetapi kaya vitamin. Maka masakannya akan mengenyangkan dan memuaskan rasa lapar Anda dalam waktu yang lama.
Saat memasak, gunakan kubis kecil dengan daun muda dan empuk. Anda bisa membuat kerupuk sendiri atau membeli yang sudah jadi di toko. Ham dalam salad sawi putih bisa diganti dengan ayam atau sosis.
- Potong kubis dan ham dengan cara apa pun yang nyaman - menjadi potongan atau kubus.
- Parut keju keras untuk salad kubis dan kerupuk menggunakan parutan kasar.
- Gabungkan semua bahan dalam wadah yang nyaman - misalnya, mangkuk salad kaca dalam.
Tambahkan jagung ke salad kubis Cina masa depan Anda. Lada semua ini dan campur dengan mayones. Tambahkan merica dan mayones sebanyak yang disukai keluarga Anda. Saus dan bumbu tergantung selera. Tidak perlu menambahkan garam, karena keju dan ham mengandung cukup garam.
Penyajian dan dekorasi
Terakhir, hiasi salad kubis Cina dengan crouton. Ini bisa berupa piring kecil atau remah-remah kecil. Kemudian aduk kembali salad dengan hati-hati dan sajikan.
Dari waktu ke waktu, bahan-bahan dalam salad dapat diganti dengan yang sudah ada, sehingga selalu mengejutkan rumah tangga Anda dengan resep baru. Alih-alih ham, kacang-kacangan atau udang akan cocok dengan salad kubis Cina dan crouton. Bahan-bahan ini merupakan pemasok protein yang sangat baik bagi tubuh.
Hidangannya, dengan rasanya yang cerah, akan dengan sempurna melengkapi lauk apa pun baik di hari raya maupun di meja makan. Ingatlah bahwa salad kubis Cina tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan, jadi lebih seringlah menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan seperti itu!
Dalam beberapa tahun terakhir, tanaman ini telah menjadi salah satu tanaman herba terpopuler yang dimakan manusia. Belum lama ini dia jarang terjadi bagi kami. Tapi sekarang kepala dengan bentuk yang tidak biasa dapat dilihat di rak-rak toko sayur mana pun.
Formula nutrisi sepanjang tahun
Kubis peking juga disebut berbeda, dan memang, daunnya yang berair dan lembut sangat cocok untuk menyiapkan campuran yang segar dan menggugah selera. Perlu dicatat bahwa daun ini mengandung lebih banyak vitamin daripada daun selada biasa. Selain itu, banyaknya karoten dan asam sitrat menjadikan kecantikan Peking sangat bermanfaat untuk nutrisi orang dewasa dan anak-anak. Tanpa rasa yang jelas, cocok dengan makanan apa pun. Kubis Cina mengalami berbagai jenis pengolahan: dikeringkan, difermentasi, direbus, dan diasamkan. Namun yang paling terkenal adalah tanaman ini sebagai bahan dasar Ambil, misalnya sawi putih. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan produk berikut: untuk 0,5 kilogram kol Cina, Anda perlu mengambil 200 gram ham tanpa lemak, 1 mentimun segar berukuran sedang, beberapa butir telur rebus, bawang bombay, garam, bumbu (peterseli , bawang bombay, adas) secukupnya , merica bubuk dan, tentu saja, mayones.
Untuk membuat salad lebih enak, lebih baik memotong bahan aslinya dengan cara yang berbeda:
- Kubis harus dicincang (halus) seperti biasa.
- Ham bisa dipotong dadu.
- Potong mentimun menjadi irisan tipis dan bawang bombay menjadi setengah cincin.
- Telur dan bumbu bisa dicincang sesuai keinginan.
- Kumpulkan semua bahan dalam mangkuk, tambahkan sedikit merica, garam dan bumbui sedikit dengan mayones.
Salad dengan ham dan kol Cina terasa lebih enak jika Anda menambahkan sayuran berair dan rempah-rempah ke dalamnya. Jika diinginkan, Anda bisa membuat suasana lebih meriah. Tutupi piring dengan daun selada, dan letakkan semua bahan dengan hati-hati di atasnya satu per satu dan hiasi “piramida” dengan daun peterseli. Sajikan saus secara terpisah. Mungkin sebagian orang menyukai campuran yang tidak berbumbu.
Opsi alternatif
Resep ini cukup sederhana, tapi bukan satu-satunya. Kumpulan sayurannya mungkin berbeda. Maka itu bisa menjadi perayaan rasa yang sesungguhnya. Untuk campuran ini Anda membutuhkan: untuk 300 gram sawi putih jumlah yang sama (300 gram) ham, 1 paprika, 1 kaleng jagung kalengan, sedikit garam dan mayones.
Salad dengan ham dan kol Cina disiapkan sebagai berikut:
- Potong daun kubis yang sudah dicuci dan dikeringkan setipis mungkin.
- Potong ham menjadi potongan kecil.
- Rebus lada sebentar di dalam oven, lalu simpan di dalam kantong plastik hingga dingin. Kemudian kupas, buang bijinya, dan potong juga daging buahnya. Mereka yang menyukai kerenyahan daging buah yang berair dapat melewati sebagian langkah ini. Yang harus mereka lakukan hanyalah memotongnya.
- Campur produk dalam mangkuk salad, beri sedikit garam dan bumbui dengan mayones.
Salad dengan ham dan kubis Cina ini dapat dengan mudah menggantikan sarapan atau makan malam ringan.
Mirip dengan resep klasik
Ada resep yang memungkinkan Anda menyiapkan kubis Cina, ham, keju, dan bahan-bahan lainnya yang membuat campuran yang menggugah selera sangat mirip dengan salad Caesar yang terkenal. Bahan-bahannya cukup variatif: untuk 300 gram sawi putih, 600 gram tomat, 165 gram ham, 500-600 gram fillet ayam rebus, 110 gram keju (lebih baik ambil parmesan), banyak. garam, 200 gram roti tawar, merica, mayonaise dan 60 gram bumbu dapur.
Mari mulai memasak:
- Potong ayam dan ham menjadi kubus lalu goreng sebentar untuk menambah rasa.
- Kami juga memotong keju, tomat, dan kubis menjadi kubus yang cukup besar.
- Keringkan roti yang sudah dihancurkan di dalam oven. Anda juga bisa memotongnya menjadi kubus atau potongan besar.
- Campur produk, bumbui dengan mayones dan letakkan di piring. Taburkan remah roti di atasnya dan hiasi dengan tomat.
Saladnya ternyata enak sekali.
Sederhana dan gurih
Ada salad lain yang lebih sederhana namun tidak kalah enaknya. Kubis peking, ham, dan telur cocok dipadukan dengan wortel dan daun bawang. Campurannya bisa dibuat sesuai resep atau mengikuti selera Anda sendiri. Untuk pemula dan yang suka melakukan segala sesuatu dengan angka, kami dapat menawarkan bahan awal sebagai berikut: 300 gram ham dan sawi putih, 1 wortel, 3 butir telur, 1 sendok makan campuran mayonaise dan krim asam (untuk dressing) , seikat daun bawang.
Salad disiapkan dalam satu langkah:
- Potong ham dan kubis menjadi potongan-potongan, parut wortel, dan potong telur dan bawang bombay sesuai keinginan.
- Gabungkan produk dalam piring, tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan campuran yang sudah disiapkan.
Rasa paling lembut dari salad ini akan menyenangkan bahkan para pecinta kuliner yang paling menuntut sekalipun.
