Rumah Pencegahan Salad ayam dengan keju dan kacang.

Pencegahan

Salad ayam dengan keju dan kacang.

Hari ini saya akan menunjukkan resep salad daging ayam rebus dengan champignon dan kenari, konsistensinya sangat empuk dan rasanya menarik. Salad ini diolah dengan cukup cepat dan mudah, dan hasil akhirnya adalah sajian yang sangat orisinal yang dapat Anda nikmati bersama keluarga di hari libur, bahkan di hari kerja biasa, dengan menyajikannya, misalnya untuk makan malam sebagai hidangan utama.

Salad dengan ayam, jamur dan kenari sangat bergizi dan memuaskan serta terdiri dari produk yang paling sehat. Dada ayam dan jamur mengandung banyak protein dan asam amino berharga yang memulihkan jaringan otot dan memperkuat kekebalan tubuh. Kacang merupakan sumber asam lemak omega-3 yang mendukung fungsi sistem saraf dan merangsang aktivitas mental. Telur mengisi kekurangan vitamin D dalam tubuh, yang sangat penting selama musim dingin. Dan meskipun salad ini bukan hidangan paling diet, bahkan setelah porsi kecil Anda tidak akan mau makan selama beberapa jam, yang mengkompensasi kemungkinan kerusakan pada bentuk tubuh Anda.

Nah, rasa salad yang enak ini tidak mudah diungkapkan dengan kata-kata, Anda pasti harus mencobanya. Tapi percayalah, itu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Fillet ayam dan telur yang lembut dan empuk berpadu sempurna dengan kekayaan rasa champignon, dan bawang bombay yang digoreng dengan bumbu aromatik dan kenari pedas menambah cita rasa tersendiri yang unik. Siapkan salad dengan ayam, jamur, dan kacang-kacangan menggunakan resep sederhana ini dan buktikan sendiri!

Informasi berguna Cara menyiapkan salad ayam liburan yang lezat - resep dengan jamur, telur, dan kenari dengan foto langkah demi langkah

BAHAN-BAHAN:

2 fillet ayam
1 kaleng champignon kalengan (400 g)
4 butir telur
1 bawang bombay sedang
80 gram kenari
80 gram mayones
2 sdm. aku. minyak sayur
garam, merica, 1/2 sdt. bumbu untuk ayam

METODE MEMASAK:

1. Untuk menyiapkan salad dengan ayam, jamur, dan kenari, potong bawang bombay menjadi empat bagian tipis dan goreng dalam minyak sayur dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan selama 8 - 10 menit.

2. Tambahkan bumbu ayam ke bawang bombay dan masak lagi selama 2 - 3 menit.

3. Rebus fillet ayam dalam air mendidih selama 30 - 40 menit, dinginkan dan potong dadu, masukkan ke dalam mangkuk salad.

4. Rebus telur hingga matang, kupas, potong dadu dan tambahkan ke ayam.

5. Tiriskan cairan dari champignon dan potong kecil-kecil. Saya biasanya membeli jamur yang sudah dicincang, tapi biasanya juga perlu dicincang tambahan.

6. Goreng sebentar kenari dalam wajan kering.

7. Potong kacang dan masukkan setengahnya ke dalam mangkuk salad bersama bawang goreng.

9. Campur semuanya dengan seksama.

Saat disajikan, taburkan sisa kacang di atas salad. Salad pedas lembut dengan ayam, jamur, dan kenari sudah siap!

Teman-teman, hari ini saya ingin menyampaikan kepada Anda resep salad berlapis yang lezat dengan ayam, jamur, dan kenari. Saya ingin segera mencatat bahwa salad ini memiliki pilihan produk yang sangat berkualitas, yang membuat salad ini sangat bergizi, namun ringan. Ini bisa disiapkan tidak hanya dengan mayones, tetapi juga menggunakan berbagai jenis saus lainnya. Pilih sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Mari kita lihat cara menyiapkan salad berlapis dengan ayam, jamur, dan kenari...

Bahan-bahan:

150 gram fillet ayam
Dua butir telur ayam
100 gram jamur
Satu bawang bombay berukuran sedang
100 gram keju keras
Dua siung bawang putih
50 gram kenari
Mayones secukupnya

Cara menyiapkan salad dengan ayam, jamur, dan kenari:

Salad ini, seperti semua salad sejenisnya, disiapkan dengan sangat mudah dan sederhana. Untuk memulainya, lebih baik bawang bombay dicincang halus. Rebus jamur segar dalam air asin selama 8-10 menit, lalu goreng dengan minyak sayur bersama bawang bombay dalam wajan panas. Biarkan jamur menjadi dingin.

Rebus daging dalam air sedikit asin sampai matang. Biarkan dingin dan potong kecil-kecil.

Telur ayam rebus dan parut. Kupas bawang putih dan parut di parutan halus. Parut juga keju dan campur dengan bawang putih. Tuangkan mayones di atas campuran keju-bawang putih dan aduk rata. Kami merekomendasikan menggoreng ringan dan menghancurkan kenari yang sudah dikupas. Untuk menata salad kami berlapis-lapis, kami sudah menyiapkan semuanya.

Tempatkan fillet ayam di lapisan pertama salad ini dan oleskan mayones di atasnya.

Lapisan kedua adalah telur, yang juga kita lapisi dengan mayones.

Sekarang jamur dengan bawang bombay, yang lagi-lagi diolesi sedikit mayones.

Pada lapisan berikutnya, olesi campuran keju-bawang putih dengan mayones.

Dan kami menutupi semuanya dengan kenari cincang.

Sekarang salad berlapis kami dengan ayam, jamur, dan kenari sudah siap!

Resep sederhana untuk salad lezat dengan ayam dan kacang-kacangan, dengan tambahan keju, nanas, plum, champignon - silakan pilih!

Salah satu resep paling sederhana untuk salad lezat dan memuaskan, yang terutama menarik bagi pria. Dada ayam yang empuk, acar mentimun yang pedas, bawang bombay yang juicy, dan telur ayam yang rasanya netral berpadu menarik dengan kenari. Salad ini disiapkan dengan cepat dan sangat cocok untuk makanan sehari-hari dan meja liburan.

dada ayam – 500 gr
acar mentimun – 300 gr
telur ayam - 4 buah
kenari – 80 gram
bawang - 150 gr
mayones - 300 gr

Pertama-tama, mari kita rebus dada ayamnya. Secara umum, ada dua aturan dasar memasak dada ayam. Jika Anda membutuhkan kaldu, masukkan daging ke dalam air dingin, dan saat Anda menyiapkan dada sendiri (misalnya, untuk salad yang sama), masukkan ke dalam air mendidih. Kemudian payudaranya akan menjadi berair dan sangat lembut, karena tidak punya waktu untuk memasukkan semua sarinya ke dalam kaldu. Jadi, masukkan dada ayam ke dalam air mendidih dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 15 menit (setelah air mendidih untuk kedua kalinya - perebusan berhenti saat Anda menambahkan daging, karena suhu air turun).

Sementara itu, cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas. Jika Anda menemukan bawang bombay yang tajam, Anda perlu merebusnya dengan air mendidih (sudah dicincang), lalu membilasnya dengan air es - rasa pahitnya akan hilang. Pada saat yang sama, masak telur ayam hingga mendidih.

Kenari yang sudah dikupas perlu dicincang dengan pisau atau dicincang menggunakan blender. Yang penting jangan sampai remahnya halus, tapi sisakan potongan kecil kacangnya agar teksturnya bisa terasa.

Setelah itu, potong acar mentimun yang renyah menjadi kubus kecil. Saya tidak akan memberi tahu Anda ukuran potongannya, karena saya tidak mengukurnya, tetapi ukurannya kira-kira sama dengan saat Anda memotong bahan untuk salad Olivier.

Telur ayam sudah siap: dinginkan di bawah air dingin mengalir langsung di dalam panci. Dengan cara ini mereka akan lebih cepat dingin dan lebih mudah dibersihkan. Potong menjadi kubus yang sama. Ngomong-ngomong, tahukah Anda cara mencegah telur pecah saat dimasak? Pertama, telur harus berada pada suhu kamar (yaitu, keluarkan telur dari lemari es terlebih dahulu), serta air. Kedua, saat memasak, tambahkan sedikit cuka atau garam ke dalam air.

Dada ayam juga sudah siap - keluarkan dari kaldu, biarkan agak dingin, lalu potong dadu kecil. Jika Anda menghitung waktu memasak dengan benar, payudara akan menjadi berair, dan kubusnya akan sangat halus dan tidak berserat.

Jadi, Anda bisa melapisi bahan-bahan yang sudah jadi secara bertahap. Secara tradisi, saya menggunakan mangkuk dalam, yang saya lapisi seluruhnya dengan cling film - dengan cara ini makanan tidak menempel di piring dan salad akan menjadi halus di piring. Lapisan-lapisannya diletakkan terbalik, yaitu bagian bawah mangkuk adalah bagian atas salad. Secara umum, jika Anda tidak terlalu tertarik dengan bentuk saladnya, Anda bisa mencampur semuanya dan langsung memakannya. Lapisan pertama saya adalah ayam - kami meletakkan setengah dari semua kubus di bagian bawah, yang sudah benar-benar dingin. Penting untuk melapisi setiap lapisan dengan mayones dalam jumlah yang cukup agar salad tidak kering.

Setelah ayam, tambahkan setengah bagian acar mentimun yang sudah dipotong-potong, yang juga tidak lupa kita lumuri dengan saus.

Berikutnya lapisan telur ayam rebus dan mayonaise.

Lalu kami taruh bawang bombay cincang, lapisi dengan mayones.

Dan terakhir - kenari cincang (sisakan segenggam untuk menghias salad yang sudah jadi). Jangan lupa mayonesnya!

Yang tersisa hanyalah menambahkan separuh potongan ayam lainnya (mayones!).

Lapisan terakhir adalah bagian kedua dari acar mentimun.

Tutupi salad dengan pinggiran cling film dan tekan sedikit semua bahan dengan sendok atau langsung dengan telapak tangan agar lapisannya mengeras. Anda dapat membiarkan salad dalam bentuk ini terendam di lemari es selama beberapa jam (saya menunjukkan waktu persiapan salad hanya dari sudut pandang pekerjaan kami).

Saat tiba waktunya menyajikan hidangan, tutupi mangkuk berisi salad dengan piring datar dan balikkan strukturnya. Sekarang keluarkan mangkuk dan lepaskan cling film agar makanan tidak menempel di dinding piring. Saladnya ternyata halus dan rapi, lapisannya terlihat jelas.

Imajinasi kuliner Anda akan memberi tahu Anda cara menghias hidangan yang sudah jadi. Saya baru saja menaburkannya dengan kenari.

Ternyata saladnya sangat sederhana, namun sekaligus menarik, enak dan memuaskan, yang pasti disukai banyak orang. Cobalah juga!

Resep 2, langkah demi langkah: salad dengan dada ayam dan kacang

Sangat enak dan salad yang indah... Sangat empuk, dengan rasa pedas yang enak. Hidangan ini akan menghiasi meja liburan dengan sempurna. Saladnya sangat bergizi dan memuaskan, disiapkan dengan cepat dan mudah. Resep ini bahkan bisa dilakukan oleh ibu rumah tangga paling pemula sekalipun.

Fillet ayam – 250 gram
Telur ayam - 3 buah
Keju keras - 80 gram
kenari – 50 gram
Mayones - 3 sdm
Kismis – 30 buah.
Garam secukupnya

Siapkan semua bahan yang diperlukan dan silakan mulai memasak. Mayones atau krim asam kental apa pun (sesuai kebijaksanaan Anda), serta keju keras apa pun, cocok untuk persiapan.

Tahap pertama, Anda perlu merebus fillet ayam dalam air asin, lalu dinginkan dan potong kecil-kecil dengan pisau.

Saat daging sedang dimasak, siapkan sisa bahan masakan. Anda perlu membelah kenari dan menghancurkan bijinya menjadi potongan-potongan kecil menggunakan lesung atau metode lain. Anda bisa menggunakan biji almond dan kacang tanah, terserah Anda.

Parut keju di parutan kasar.

Masukkan juga telur ayam rebus melalui parutan kasar.

Setelah semua bahan siap, mulailah menyiapkan salad. Anda perlu mengambil piring lebar, lyagan atau piring datar besar. Sebarkan irisan ayam fillet secara merata di bagian bawah.

Lalu taburkan remah kacang di atas lapisan daging, juga secara merata.

Oleskan sedikit keju parut pada kacang.

Kemudian semua lapisan piring perlu ditutup dengan remah telur dan ditekan sedikit dengan tangan agar lebih mudah mengoleskan mayones.

Sekarang olesi lapisan telur secara merata dengan mayonaise.

Sebagai kesimpulan, kami melanjutkan ke tahap akhir - desain hidangan. Tutupi salad dengan sisa keju dan hiasi dengan kismis kukus. Selain kismis, Anda bisa menggunakan anggur segar tanpa biji.

Saladnya ternyata sangat indah dan rasanya lembut. Hidangan ini dapat disiapkan dengan sukses untuk liburan atau perayaan keluarga apa pun. Masak dan manjakan teman dan tamu Anda. Selamat makan semuanya!

Resep 3: Salad ayam dengan kenari dan jamur

Salad ayam meriah yang lezat dengan kenari dan jamur, yang sangat mudah disiapkan.

Dada ayam - 2-3 buah.
Kenari - 0,5 cangkir
Champignon – 300 gram
Mentega - 50 gram
Keju - 100 gram
Mayones - 100 gram
Garam - 1 sendok teh

Cara membuat salad ayam dengan jamur dan kacang: Cuci dada ayam. Isi dengan air (1 liter). Didihkan dan tambahkan garam (0,5 sendok teh garam). Rebus dada ayam dalam air asin mendidih selama 15 menit.

Dinginkan dada ayam dan cincang halus.

Cuci champignon dan potong halus.

Panaskan wajan, lelehkan mentega. Tempatkan champignon. Goreng mentega dengan api sedang, aduk (15 menit).

Sisakan seperempat bagian kacang untuk hiasan. Giling kenari dalam lesung atau blender.

Campur dada ayam cincang halus dengan kenari dan champignon goreng.

Sisihkan keju (20 g) untuk hiasan. Parut sisa keju. Anda bisa memarutnya di parutan halus, atau di parutan kasar - sesuai selera Anda.

Tambahkan keju parut ke sisa bahan, tambahkan garam (sejumput).

Bumbui salad ayam dengan jamur dan kacang dengan mayones.

Untuk menghiasnya, parut keju di parutan halus.

Bagian atas salad ayam dengan kenari dan jamur dapat dihias dengan keju parut dan kacang.

Resep 4: salad ayam dengan plum dan kacang (dengan foto)

Kombinasi yang tidak biasa antara plum, ayam, kacang-kacangan, dan bawang putih menjadikan salad ini favorit di meja liburan mana pun.

Fillet ayam - 200 gram
Kentang (kentang sedang) - 2 pcs.
Keju keras - 150 gram
Prune - 150 gram
Telur ayam - 3 buah
Kenari (hari ini saya makan lebih sedikit) - 150 g
Bawang putih (lebih mungkin (sesuai selera)) - 4 siung.
Mayones (sesuai selera)
Krim asam (secukupnya (Anda membutuhkan krim asam yang tidak terlalu asam))
Garam secukupnya)
Lada hitam (secukupnya)

Ini adalah produk yang diperlukan.

Goreng dada di kedua sisi dan potong dadu.

Rebus kentang dan telur, kupas, dinginkan dan parut di parutan kasar.

Kukus buah plum, tiriskan airnya setelah beberapa menit, keringkan dan potong dadu.

Parut keju di parutan kasar, potong kacangnya jangan terlalu halus, saya potong saja.

Campur mayones dengan krim asam, kira-kira satu banding satu. Tambahkan bawang putih cincang halus atau parut.

Letakkan kentang parut di atas piring datar besar, tambahkan sedikit garam dan merica, dan olesi dengan saus krim asam bawang putih-mayones.

Letakkan lapisan berikutnya dada ayam dan olesi dengan saus krim asam bawang putih-mayones.

Kemudian keju parut dan saus krim asam bawang putih-mayones.

Lapisan selanjutnya terbuat dari plum dan saus.

Lalu masukkan telur parut, garam dan merica, olesi dengan saus

Taburi dengan banyak kacang.

Selamat makan dan suasana hati yang baik untuk Anda dan tamu Anda!

Resep 5: Salad Ayam Perancis dengan Kacang dan Nanas

Saya menawarkan resep salad lezat untuk meja liburan) Ada banyak jenis salad ayam, tapi pilihan ini dan pilihan lainnya adalah favorit saya. Hari ini kita akan menyiapkan salad dengan fillet ayam, nanas kalengan, keju, dan kenari.

250 gr fillet ayam (satu dada ayam ukuran kecil)
150 g – keju keras (misalnya, “Rusia”)
1 kaleng irisan nanas kalengan
150 gram kenari
mayones untuk saus (ringan)

Rebus ayam, beri sedikit garam. Dinginkan ayamnya. Kemudian potong tipis-tipis. Parut keju di parutan kasar. Cincang halus kenari.

Tempatkan dalam loyang salad datar berlapis-lapis (olesi setiap lapisan dengan mayones):

Letakkan potongan ayam fillet di dasar cetakan, olesi dengan mayonaise

Parut keju di parutan kasar, letakkan di atas nanas, olesi lapisan keju dengan mayonaise, tapi lapisan nanas jangan diolesi!!!

Kenari (tidak perlu diolesi bagian atasnya!). Tuangkan kacang cincang di atas mayones dan tekan dengan kuat. Tutupi salad dengan cling film atau penutup, masukkan ke dalam lemari es minimal 2 jam, optimalnya 5-6 jam, salad akan basah dan sangat lezat!!!

Resep 6: Salad ayam dengan plum dan kenari

Salad dengan ayam, plum, kenari, dan keju adalah pilihan yang saling menguntungkan untuk setiap kesempatan, tetapi jika hidangan seperti itu muncul di meja pada hari kerja biasa, orang yang Anda cintai akan senang. Semua bahan untuk salad tersedia, Anda hanya perlu memasak (merebus) ayam terlebih dahulu, dan sisanya cukup dicincang atau diparut. Berkat ini, jika Anda sudah memasak ayam, salad dapat disiapkan hanya dalam 15 menit.

200 gr irisan ayam
1 genggam plum
1 genggam kenari
1–2 acar atau acar mentimun
3 sdm. aku. mayones
1/5 sdt. garam
2–4 tangkai tanaman hijau
50 gram keju keras

Masukkan fillet ayam ke dalam air asin dan masak hingga empuk. Untuk menambah rasa pada daging, Anda bisa menambahkan beberapa lembar daun salam dan merica ke dalam kaldu. 25-30 menit setelah air mendidih secukupnya, lalu dinginkan daging dan potong dadu kecil.

Kami akan segera mengumpulkan salad dalam mangkuk atau mangkuk salad komunal yang besar. Letakkan potongan ayam di bagian paling bawah.

Potong mentimun menjadi kubus kecil dan letakkan di atas ayam.

Anda tidak dapat mengambil keju keras, tetapi, misalnya, keju olahan atau keju acar lunak. Keju keras perlu diparut, dan keju lunak dapat dihaluskan menjadi remah-remah halus dengan garpu. Tuang keju ke dalam mangkuk atau mangkuk salad.

Letakkan mayones di atas lapisan keju dan taburkan potongan kenari di atasnya.

Potong plum asap atau kering menjadi beberapa bagian dan letakkan juga di atas salad.

Sebelum disajikan, salad bisa dihias dengan bumbu segar. Tidak perlu memaksakannya, karena lapisannya tidak dilapisi mayones. Sudah ada di meja, sesaat sebelum digunakan, semua bahan dalam mangkuk atau mangkuk salad harus dicampur.

Resep 7: Salad dengan Dada Ayam dan Kenari

Dada ayam 250 gr
Telur ayam 2 buah
Paprika merah 1 buah
Kenari 100 gram
Minyak sayur 1 sdm
Peterseli (hijau) secukupnya
Mayones secukupnya
Garam secukupnya
Campuran paprika sesuai selera

Cincang halus dada ayam.

Bumbui, garam

Goreng fillet sampai matang

Rebus telur hingga matang, cincang halus

Lada dipotong dadu

Tambahkan fillet ayam

Cincang halus peterseli

Potong kenari dengan pisau

Tambahkan mayo

Mencampur.

Resep “Salad Ayam dan Kacang” sudah siap, selamat makan!

Resep 8: salad dengan ayam, jamur, dan kacang-kacangan (langkah demi langkah)

2 fillet ayam
1 kaleng champignon kalengan (400 g)
4 butir telur
1 bawang bombay sedang
80 gram kenari
80 gram mayones
2 sdm. aku. minyak sayur
garam, merica, ½ sdt. bumbu untuk ayam

Untuk menyiapkan salad dengan ayam, jamur, dan kenari, potong bawang bombay menjadi empat bagian tipis dan goreng dalam minyak sayur dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan selama 8 - 10 menit.

Tambahkan bumbu ayam ke bawang bombay dan masak lagi selama 2 - 3 menit.

Rebus fillet ayam dalam air mendidih selama 30-40 menit, dinginkan, potong dadu, dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Rebus telur hingga matang, kupas, potong dadu dan tambahkan ke ayam.

Tiriskan cairan dari jamur dan potong kecil-kecil. Saya biasanya membeli jamur yang sudah dicincang, tapi biasanya juga perlu dicincang tambahan.

Saat disajikan, taburkan sisa kacang di atas salad. Salad pedas lembut dengan ayam, jamur, dan kenari sudah siap!

Langkah 1: siapkan dada ayam.Salad sederhana seperti itu tidak berpura-pura menjadi istimewa, dan mungkin para pecinta kuliner akan menemukan lebih banyak kekurangan daripada kelebihannya, tetapi sebagai hidangan yang dengan sempurna mendiversifikasi menu liburan atau sehari-hari, kelezatan ini sangat ideal. Pertama-tama, tuangkan sekitar 2 liter air murni ke dalam panci yang dalam dan nyalakan api sedang, biarkan mendidih. Kemudian kita ambil dada ayam segar, atau disebut juga fillet, bilas sampai bersih untuk menghilangkan kotoran dan keringkan dengan tisu dapur kertas. Kemudian kita letakkan bahan ini di atas talenan dan, dengan menggunakan pisau dapur yang tajam, hilangkan lapisan tipis, tulang rawan, dan lemak berlebih dari daging, tentunya jika ada. Langkah 2: Masak dada ayam.

Setelah beberapa saat, ketika air dalam panci mulai menggelembung dengan baik, tambahkan garam secukupnya dan turunkan seluruh payudara ke dalamnya dengan hati-hati. Setelah mendidih kembali, masak daging hingga matang sepenuhnya selama 25-30 menit, secara berkala gunakan sendok berlubang untuk menghilangkan busa putih abu-abu dari permukaan cairan - protein yang menggumpal pertama. Setelah ayam matang, pindahkan ke piring dan letakkan di dekat jendela yang sedikit terbuka agar lebih cepat dingin hingga mencapai suhu ruangan. Langkah 3: siapkan bawang bombay dan jamur.

Kami tidak menyia-nyiakan satu menit pun selagi daging mendingin, dengan menggunakan pisau dapur baru, kupas bawang bombay dan buang akar setiap jamur. Kemudian kita mencucinya dengan air dingin yang mengalir, mengeringkannya, meletakkannya di atas talenan yang bersih dan memotongnya. Kami memotong bawang menjadi kubus, setengah cincin atau empat bagian dengan ketebalan 5 hingga 7 milimeter, dan memotong champignon menjadi lapisan, irisan atau potongan kecil dengan bentuk sewenang-wenang hingga setebal 5 milimeter dan melanjutkan. Langkah 4: goreng bawang bombay dengan jamur.

Letakkan penggorengan di atas api sedang dan tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya. Setelah beberapa menit, celupkan irisan bawang bombay ke dalam lemak yang sudah dipanaskan dan goreng selama 2-3 menit hingga transparan, kendurkan secara berkala dengan spatula dapur kayu atau silikon.

Segera setelah sayuran sedikit melunak dan mulai memerah, tambahkan potongan champignon. Rebus semuanya selama 15 menit lagi, selama itu jamur akan mengeluarkan sarinya, tetapi jamur akan cepat menguap dan makanan akan mulai digoreng secara bertahap.

Jika massa sayuran sudah siap, angkat dari kompor dan letakkan di jendela, bukan di ayam, agar juga dingin. Langkah 5: siapkan fillet ayam rebus.

Sekarang kita kembali ke dada burung, sudah dingin dan juga agak kering. Kami memindahkan daging ke papan yang bersih dan menggunakan pisau baru untuk memotongnya menjadi beberapa bagian berukuran 1 hingga 2,5 sentimeter. Bentuk pemotongannya tidak penting, bisa berupa irisan, sedotan, kubus, namun pada umumnya jika memang ingin, Anda cukup membongkar ayam menjadi ijuk dengan dua garpu meja. Langkah 6: Siapkan kacang.

Selanjutnya, tutupi meja dengan handuk dapur, tuangkan kenari ke atasnya dan sortir, singkirkan segala jenis kotoran. Setelah itu, kami menggiling biji-bijian dengan cara apa pun yang mudah, misalnya, kami memecahnya menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan yang bersih, memotongnya dengan pisau di atas talenan, menggilingnya hingga ukuran yang diinginkan menggunakan blender stasioner, atau melewatkannya melalui a penggiling daging dengan jaring sedang, dalam kasus ekstrim, kita cukup menggilingnya dengan alu dapur dalam lesung dan melanjutkan ke langkah berikutnya. Langkah 7: siapkan salad dengan ayam, jamur, dan kenari.

Tuang kenari yang dihancurkan, dada ayam cincang, dan jamur goreng dingin dengan bawang bombay ke dalam mangkuk yang dalam. Bumbui semuanya sesuai selera dengan garam, lada hitam, mayones dan campur dengan satu sendok makan hingga halus - salad sudah siap! Nah, menyajikan keajaiban ini hanya bergantung pada imajinasi Anda. Langkah 8: Sajikan salad dengan ayam, jamur, dan kenari.

Salad dengan ayam, jamur, dan kenari dapat disajikan segera atau setelah infus singkat selama tiga puluh menit dalam wadah khusus yang dirancang untuk tujuan ini, di piring porsi atau dalam tartlet kecil sebagai camilan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Hidangan ini tidak memerlukan tambahan apa pun, kecuali sebelum disajikan di atas meja, Anda bisa menghias salad dengan keju cincang halus atau adas segar cincang halus, peterseli, dan daun ketumbar. Masak dengan cinta dan nikmati makanan buatan sendiri yang lezat!
Selamat makan!

Sangat sering, keju keras yang dicincang halus atau diparut, plum, jagung kaleng, kacang polong, telur ayam rebus, mentimun segar atau acar ditambahkan ke dalam salad. Tentu saja, Anda tidak boleh menambahkan semuanya sekaligus; lebih baik memilih salah satu bahan yang terdaftar; masing-masing bahan memberikan cita rasa tersendiri pada hidangan;

Selain champignon, Anda bisa menggunakan jamur segar lain yang bisa dimakan, tetapi jangan lupa bahwa setiap varietas disiapkan untuk digoreng secara berbeda;

Jika diinginkan, mayones dapat diganti dengan krim asam, meskipun dalam hal ini hidangannya akan menjadi sedikit hambar, jadi lebih baik menambahkan sedikit mustard, mungkin kecap dan sedikit bumbu kering, serta bumbu pedas. untuk produk susu fermentasi ini.

Masyarakat modern mengartikan kata “salad” sebagai hidangan dengan sayuran, daging, ikan, jamur atau buah-buahan yang dicincang halus. Ada tiga ciri khas hidangan: cepat, cincang, dan dingin. Oleh karena itu setiap ibu rumah tangga harus mengetahui resep membuat salad dengan jamur dan kacang-kacangan.

Saat ini, Internet dipenuhi dengan banyak sekali resep salad, tetapi kebanyakan wanita cukup konservatif dan terbiasa mentraktir tamu dengan hidangan standar. Jika Anda ingin mengejutkan teman Anda, Anda selalu bisa mencoba bereksperimen dengan salad.

Hidangan ini memiliki cita rasa yang luar biasa dan bahan-bahan berkualitas tinggi, yang membuatnya bergizi dan sekaligus enak di perut. Mengbalut salad dengan ayam, jamur, dan kenari diperbolehkan tidak hanya dengan mayones, tetapi juga dengan jenis dressing lainnya, semuanya tergantung selera selera anggota keluarga.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

200 gram fillet ayam.
2 telur.
200 gram champignon.
75 gram keju keras.
Satu bawang.
50 gram kenari.
Beberapa sendok mayones.
0,5 sendok teh minyak bunga matahari.
Garam secukupnya.

Proses memasaknya dibagi menjadi beberapa tahap. Inilah yang utama:

Parut atau cincang halus bawang bombay.

Awalnya rebus jamur selama 10 menit, lalu goreng dengan bawang bombay.

Masukkan daging ke dalam air asin, masak, dinginkan dan potong-potong berukuran sedang.

Rebus telur, potong-potong.

Masukkan bawang putih melalui parutan bersama dengan keju. Campur semuanya dengan baik. Tambahkan mayones ke massa yang dihasilkan.

Kupas kacangnya, goreng sebentar lalu potong-potong.

Selanjutnya, Anda harus mengambil wadah yang sesuai dan menaruh sedikit mayones di bagian bawah. Karena saladnya berlapis-lapis, lebih baik menata bahan-bahannya dengan urutan sebagai berikut: fillet ayam, telur, jamur dan bawang bombay, keju dengan bawang putih, kenari. Setiap lapisan harus dilumasi dengan mayones atau krim asam.

Karena salad dongeng dengan ayam dan jamur harus direndam dengan baik, biasanya dibiarkan di tempat dingin selama 30 menit. Setelah waktu yang ditentukan, hidangan tersebut dihias dengan bumbu dan disajikan kepada para tamu.

Salad dengan jamur, ayam, plum, keju, dan kenari

Salad ini cukup sederhana untuk disiapkan, sekaligus enak dan orisinal. Hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Awalnya, ibu rumah tangga harus mempersenjatai diri dengan produk-produk berikut:

1 kilogram dada ayam.
500 gram jamur.
200 gram plum.
2 bawang bombay.
240 gram keju keras.
140 gram kacang cincang.
10 sendok makan minyak.
Mayones atau krim asam, daun salam, merica, garam dan rempah-rempah.

Persiapan langkah demi langkah dibagi menjadi beberapa poin:

Masukkan daun salam, garam, merica, dan daging ke dalam wajan. Rebus semuanya hingga matang. Kemudian angkat dagingnya dan potong dadu.

Kupas bawang bombay, potong cincin, dan jamur menjadi irisan. Campur semuanya dan didihkan dalam minyak selama sekitar 20 menit.

Rawat plum dengan air mendidih untuk melunakkannya. Kemudian cincang halus menjadi potongan-potongan kecil.

Masukkan keju melalui parutan.

Tempatkan semua produk dalam mangkuk besar, tutupi dengan kacang dan aduk. Kemudian tambahkan krim asam dan aduk kembali. Tempatkan salad yang sudah jadi dengan kenari dan ayam dengan jamur ke dalam mangkuk salad, hiasi dengan bumbu dan sajikan untuk para tamu.

Salad "Tsarskiy" dengan ayam dan champignon

Hidangan orisinal yang biasa dihias dengan kaviar merah ini selalu menjadi bintang pesta meriah. Saat ini salad yang dimaksud cukup populer, seperti Olivier, karena banyak mengandung produk yang menyehatkan dan menggugah selera.

Bahan-bahan untuk memasaknya adalah:

2 kentang rebus.
2 telur.
300 gram daging ayam rebus.
350 gram jamur segar.
1 bawang bombay.
1 wortel.
200 gram keju keras.
Segelas mayones.
40 gram kaviar merah.
Rempah-rempah secukupnya.

Dagingnya direbus dan dipotong dadu, lakukan hal yang sama dengan telur. Champignon dipotong menjadi dua, dan bawang bombay, kentang, wortel, dan keju diparut di parutan kasar, tetapi tanpa dicampur.