Rumah Rongga mulut Salad lezat dari saury kalengan. Salad sederhana dan lezat dengan saury kalengan

Rongga mulut

Salad lezat dari saury kalengan. Salad sederhana dan lezat dengan saury kalengan

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Salad saury kalengan dengan telur dan nasi ternyata empuk, enak dan memuaskan. Pasti sudah banyak yang mencobanya, dan jika belum, kami akan kasih tahu cara menyiapkannya.

Yang harus Anda miliki di lemari es untuk berjaga-jaga adalah sebotol ikan kalengan dalam minyak. Yang terbaik adalah saury, sarden atau mackerel, lebih enak dan empuk, tapi tuna lebih enak lagi. Omong-omong, kami menyarankan Anda mencobanya.
Di sini Anda memutuskan sendiri apa yang akan dibeli, yang utama adalah Anda memiliki cadangan strategis ini. Anda bisa menyiapkan banyak hidangan dan makanan ringan darinya. Ini sangat penting ketika Anda perlu memasak sesuatu yang sangat enak dengan sangat cepat.
Misalnya tamu sudah di depan pintu, dan Anda belum menyiapkan apa pun, segera buka kaleng saury kalengan, haluskan dengan garpu atau blender, tambahkan nasi rebus, bawang bombay yang diasamkan dalam air mendidih, dan telur rebus yang diparut di atas a parutan halus. Anda mengisi hidangan pembuka dengan yang dibeli di toko atau dan segera menaruhnya di atas meja. Ini bisa berupa salad camilan ringan, atau bisa juga pate untuk olesan sandwich. Saat Anda menyiapkan pate ini, sekaligus membuat roti panggang renyah yang lezat dari roti gandum hitam, taruh daun selada hijau dan pate ikan di atasnya, Anda akan mendapatkan sandwich camilan yang sangat enak dan orisinal.
Sebenarnya, di sini Anda bisa menggunakan imajinasi Anda dan menambahkan, misalnya, bukan acar bawang bombay ke dalam salad tumis kalengan, tetapi ditumis sebentar dengan minyak sayur. Memang lebih empuk, tanpa rasa pahit dan pedas khas bawang bombay, namun akan membuat camilan Anda lebih bergizi, jadi usahakan bawang goreng diletakkan di atas tisu untuk menghilangkan sedikit lemak berlebih.
Jika Anda berencana membuat pate ikan, lalu rebus nasi bulatnya, agar lebih lengket dan cocok untuk massa ikan. Dan jika Anda menyajikan salad dari saury kalengan, maka Anda hanya perlu memotong ikannya menjadi beberapa bagian dan menggunakan nasi bulir panjang, seperti untuk pilaf, agar rapuh dan bertekstur.
Anda bisa membumbui salad saury kalengan dengan telur dan nasi dengan mayones sederhana, atau Anda bisa menyiapkan saus krim asam, yang juga cocok dengan ikan dan nasi. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengocok krim asam lemak yang baik dan sedikit yogurt dalam blender, tambahkan banyak peterseli cincang halus, dill, basil, thyme, ketumbar, serta garam dan jus lemon. Hasilnya adalah saus yang sangat enak dan pedas yang bisa digunakan untuk membumbui salad atau dioleskan pada sandwich dengan pate.

Bahan-bahan:

- tumis dalam minyak - 1 toples,
- telur ayam meja 3-4 pcs.,
- nasi - ½ gelas,
- kepala bawang - 1 pc.,
- mayones atau saus krim asam,
- garam secukupnya,
- tanaman hijau,
- rempah-rempah.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Kami membilas butiran beras beberapa kali dan mulai memasak. Tempatkan nasi yang sudah jadi dalam saringan dan bilas dengan air mengalir.
Giling halus telur ayam rebus di parutan.

Potong bawang bombay menjadi kubus dan rendam dalam air mendidih selama 5 menit.

Letakkan saury kalengan di piring dan haluskan dengan garpu.

1758

15.11.17

Saury kalengan adalah produk terjangkau yang dapat dibeli sepanjang tahun. Namun saat memilih makanan kaleng, Anda perlu mempertimbangkan sejumlah nuansa. Saury kalengan tersedia dalam tiga jenis, yang masing-masing tertera pada kemasannya - ini adalah angka pertama pada baris kedua pada label toples: saury natural dengan tambahan minyak 931, saury natural 308, saury pucat dalam minyak 186. Komposisi dari makanan kaleng sangat sederhana: ikan, garam, minyak, rempah-rempah - dan tanpa bahan pengawet.

Salad berbahan saury kalengan memang enak dan bervariasi bahkan menyehatkan jika diolah dengan sayuran dan sereal, karena mengandung hampir satu set vitamin dan mikro yang diperlukan tubuh kita.
Protein dan minyak ikan yang berharga dari ikan tetap terjaga, dan kalsium bahkan menjadi lebih berguna setelah perlakuan panas. Selain itu, saury kalengan mengandung kromium, magnesium, zinc, selenium, vitamin D dan E. Namun hanya jika makanan kaleng tersebut diolah dengan benar. Dalam hal ini, isiannya harus ringan, dan potongan ikannya harus utuh dan rapi, dengan bau yang sedap. Saat memilih saury kalengan di toko, pilihlah kaleng yang padat tanpa kerusakan, goresan atau lecet. Saury yang enak harganya sekitar 150 rubel per toples.

Saat berencana menyiapkan salad dari saury kalengan, Anda perlu mengetahui produk mana yang paling cocok dengannya. Terutama kentang, wortel, selada, paprika, zaitun dan nasi. Dengan menggabungkannya, Anda dapat menyiapkan banyak hidangan dengan kombinasi nutrisi berbeda. Mayones dan minyak zaitun dengan setetes lemon cocok sebagai saus untuk salad saury. Bumbu yang paling umum digunakan adalah garam dan merica.

Apakah Anda ingin mengejutkan tamu Anda? Siapkan salad yang sangat menarik dan segar untuk liburan dari saury kalengan, zaitun, dan paprika manis. Saladnya terlihat cantik di piring dan memiliki rasa segar yang menyenangkan.

Salad tumis kalengan dengan buah zaitun

Bahan-bahan:

nasi 1 gelas
buah zaitun yang diadu 150 g.
paprika manis warna berbeda 2 pcs.
tomat 2 buah.
acar mentimun 3 buah.
minyak sayur 1 sdm. aku.
jus lemon
garam lada

Metode memasak: Rebus nasi hingga empuk, bilas dengan air mengalir, dan dinginkan. Potong buah zaitun menjadi cincin. Buang biji dan selaput dari paprika lalu potong-potong. Cuci tomat, keringkan, potong tipis-tipis. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Keringkan ikan dan haluskan dengan garpu. Campur bahan, tambahkan garam dan merica secukupnya, bumbui dengan campuran minyak dan air jeruk lemon, aduk rata. Pindahkan ke mangkuk salad dan sajikan.

Kentang cocok dengan saury, dan salad dengan ikan paling sering disiapkan bersama mereka. Berikut ini contoh salad saury kalengan yang enak dan mengenyangkan dengan kentang dan mentimun. Persiapkan untuk hari libur atau hari kerja dan manjakan orang yang Anda cintai dan teman.

Salad saury dengan kentang

Bahan-bahan:

saury kalengan dalam minyak 1 toples
kentang 4 buah.
acar 2 buah.
telur 3 buah.
mayones 2 sdm. aku.
tanaman hijau
garam lada

Metode memasak: Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas, dan potong tipis-tipis. Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan potong kasar. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Campur bahan, tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk rata. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam mangkuk salad, letakkan potongan ikan di atasnya, tuangkan mayones, taburi dengan bumbu cincang.

Salah satu salad favorit dengan saury kalengan adalah salad dengan nasi dan jagung. Saladnya terlihat sangat meriah, mudah disiapkan, dengan rasa yang enak - sesuai dengan kebutuhan Anda untuk pesta meriah.

Salad dengan saury kalengan dan nasi

Bahan-bahan:

saury kalengan dalam minyak 1 toples
nasi 100 gram.
bawang bombay 1 buah.
acar mentimun 1 buah.
jagung kalengan 100 gr.
tomat 1 buah.
sayuran hijau 25 gram.
mayones 100 ml.

Metode memasak: Rebus nasi hingga empuk, tiriskan dalam saringan dan dinginkan. Potong mentimun dan bawang bombay menjadi kubus, dan tomat menjadi irisan tipis. Keringkan ikan, buang tulangnya, lalu potong dengan garpu. Tempatkan lapisan nasi, ikan, mentimun dan bawang bombay, jagung, dan tomat dalam mangkuk salad datar. Olesi setiap lapisan dengan mayones. Taburi salad yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Anda juga bisa membuat salad eksotik dari saury, misalnya dengan otak sapi. Sekilas, ini adalah produk yang tidak cocok, tetapi keduanya berpadu sempurna dalam salad ini.

Salad saury kalengan dengan otak

Bahan-bahan:

saury kalengan dalam minyak 1 toples
otak sapi 300 gr.
wortel 1 buah.
bawang bombay 1 buah.
acar 2 buah.
telur 2 buah.
mayones 100 gram.
lemon 1 buah.
tanaman hijau

Metode memasak: Keringkan ikan, buang tulangnya, lalu potong dengan garpu. Cuci otak sampai bersih, tambahkan air yang diasamkan dengan jus lemon dan biarkan selama 2 jam. Tanpa mengeluarkan air, kupas filmnya, lalu tambahkan air dingin yang diasamkan dan rebus hingga empuk bersama wortel, bawang bombay, dan sisa air jeruk lemon. Masak dengan api kecil hingga mendidih hampir tidak terlihat. Dinginkan otak yang sudah jadi dan potong menjadi kubus kecil. Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan potong dadu. Potong mentimun dengan cara yang sama. Campur bahan, bumbui dengan mayonaise, aduk perlahan. Hiasi salad yang sudah jadi dengan bumbu.

Anehnya, saury kalengan dalam salad cocok dengan apel. Terkejut? Kemudian periksa sendiri - siapkan salad saury yang sangat lezat dengan apel.

Salad tumis kalengan dengan apel

Bahan-bahan:

saury kalengan dalam minyak 1 toples
apel asam manis 1 pc.
kentang 2 buah.
bawang bombay 1 buah.
telur 4 buah.
mayones 100 gram.
tanaman hijau

Metode memasak: Rebus telur rebus, dinginkan, kupas dan parut. Keringkan ikan untuk menghilangkan cairan apa pun dan haluskan dengan garpu. Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan potong dadu kecil. Kupas dan buang bagian tengah apel, lalu parut di parutan kasar. Potong bawang bombay menjadi cincin tipis. Campurkan bahan-bahan, bumbui dengan mayones dan aduk rata. Hiasi salad yang sudah jadi dengan bumbu.

Salad dengan saury Potong saury dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan telur cincang, keju, bawang bombay cincang halus, adas, mayones, minyak tumis ke dalam ikan dan campur semuanya. Tambahkan jus lemon, garam dan merica, aduk. Sajikan, hiasi dengan sayuran.Anda membutuhkan: saury, kalengan dalam minyak - 250 g, telur rebus - 4 pcs., keju parut - 50 g, bawang bombay - 1 kepala, mayones - 2 sdm. sendok, jus lemon - 1 sendok teh, adas, lada hitam, garam

Salad dengan saury dan kacang 1. Bagilah saury menjadi potongan-potongan kecil. 2. Pisahkan cumi dari isiannya dan potong-potong. 3. Potong apel menjadi irisan dan taburi dengan jus lemon. 4. Potong seledri menjadi irisan. Potong kacangnya. 5. Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan...Anda membutuhkan: tumis kalengan dalam minyak - 200 g, cumi kalengan - 100 g, apel - 2 pcs., batang seledri - 50 g, kenari - 60 g, jus lemon - 1 sdm. sendok, mayones - 1/2 cangkir

Salad ikan "Yuga" Kupas dan potong kenari, campur dengan buncis, cincang halus bawang putih. Tambahkan ikan yang dipotong-potong. Cincang halus adas dan peterseli, lalu tambahkan ke salad. Bumbui semuanya dengan mayones. Lada hitam secukupnya.Anda membutuhkan: kenari - 1/2 cangkir, kacang kalengan dalam saus tomat - 1 kaleng, tumis kalengan dalam minyak, bawang putih - 1 siung, adas, peterseli, mayones, lada hitam bubuk

Salad "Diinava" Campur nasi dengan bumbu cincang halus. Tambahkan irisan apel dan tomat, mentimun cincang, dan ikan cincang. Bumbui dengan mayones dan aduk. Sajikan di atas daun selada.Anda membutuhkan: tumis kalengan dalam minyak - 300 gr., nasi rebus - 4 sdm. sendok, apel - 1 pc., tomat - 1 pc., mentimun - 1 pc., mayones - 1/2 cangkir, peterseli dan adas - 50 gr., daun selada hijau

Salad dengan saury dan caper Hancurkan saurynya. Potong paprika menjadi kubus, tomat menjadi irisan, potong buah zaitun menjadi dua memanjang. Masukkan bawang putih melalui mesin press, haluskan dengan garam, lalu kocok, tambahkan cuka, minyak, dan saus tomat. Letakkan saury di tengah piring, letakkan merica di sekelilingnya...Anda membutuhkan: garam - secukupnya, saus tomat pedas - 1 sdm. sendok, minyak sayur - 4 sdm. sendok, cuka anggur - 2 sdm. sendok, caper - 2 sdm. sendok, bawang putih - 1 siung, telur rebus - 2 pcs., buah zaitun - 200 g, paprika - 2 pcs., tomat - 2 pcs., saury...

Salad "Selvetta" Hancurkan ikan kaleng dengan garpu. Cincang halus stik kepiting dan telur, cincang bawang putih. Tambahkan kerupuk, jagung kaleng, stik kepiting, dan telur ke dalam ikan. Mengaduk. Bumbui salad dengan mayones. Hiasi dengan tanaman hijau. Resep dikirim oleh SvetaAnda membutuhkan: bawang putih - 3 siung, ikan kaleng "Saury" - 1 kaleng, jagung kalengan - 1 kaleng, stik kepiting - 200 g, telur rebus - 6 pcs., kerupuk "Kirieshki" - 2 bungkus, mayones - 100 g

Salad seledri dengan ikan Potong batang seledri menjadi potongan-potongan dan tambahkan setengah selada cincang. Potong ikan dan tambahkan seledri, garam, jus lemon, dan minyak zaitun. Penulis resep OlgaAnda membutuhkan: tuna atau tumis dalam minyak - 1 kaleng (200 g), selada kepala - 100 g, jus lemon - 2 sdm. sendok, minyak zaitun - 2 sdm. sendok, garam secukupnya

Salad "Salju" Cincang halus bawang bombay, lepuh dan letakkan di dasar piring. Tiriskan saus dari saury ke dalam mangkuk terpisah, haluskan saury dan letakkan di atas bawang bombay. Parut kentang rebus di parutan kasar, tambahkan garam dan lumuri dengan mayones. Telur, potong hati-hati...Anda membutuhkan: bawang bombay - 1 pc., telur - 6 pcs., saury kalengan - 1 toples, kentang - 2 pcs., bawang putih, garam, mayones, keju - 50 g

Salad Hujan Parut wortel, kentang, telur di parutan kasar, cincang halus bawang bombay, haluskan ikan dengan garpu. Tempatkan dalam mangkuk salad berlapis-lapis: ikan-bawang-wortel-telur-kentang, lapisi setiap lapisan dengan mayones. Kupas bit, potong 2 irisan tipis, dan parut sisanya di parutan kasar...Anda membutuhkan: 2 wortel rebus, 2-3 kentang rebus, 2 butir telur rebus, 1 bawang bombay ukuran sedang, 1 toples saury, mayones., Untuk hiasan - 1 bit rebus, 1/2 mentimun segar, peterseli.

Salad saury dengan kacang haluskan ikan dengan garpu, potong bawang putih dan tambahkan cairan dari makanan kaleng, tambahkan ikan, campur semuanya, tuangkan jus lemon dan taburi kental dengan kenari gilingAnda membutuhkan: tumis dalam jusnya sendiri - 1b, kenari, biji-bijian - 100g, bawang putih - 2 siung, jus lemon - 1 sendok teh

Saury sering digunakan dalam masakan dalam bentuk kalengan. Banyak hidangan sehat yang diolah darinya, misalnya salad saury. Di rak-rak toko terdapat makanan kaleng yang diolah dengan cara pengasapan dingin menggunakan berbagai bumbu dan bumbu. Produk ini menjadi komponen ideal untuk salad sehari-hari dan liburan.

Prinsip memasak umum

Daging saury empuk, gurih dan cukup bergizi. Khasiat yang sangat bermanfaat ini disebabkan oleh meningkatnya kandungan vitamin dan unsur mikro (di antaranya terutama magnesium, kalsium, kromium, zat besi). Ikan kaleng cocok dengan sayuran, keju, dan bumbu apa pun. Anda bisa menambahkan makanan kaleng lainnya, misalnya acar mentimun atau jamur, kacang hijau. Mayones biasanya digunakan sebagai dressing, namun Anda bisa mencampurkannya dengan krim asam, bawang putih, jus lemon untuk mendapatkan rasa yang lebih tidak biasa. Salad dengan saury kalengan bisa dibuat cukup sederhana atau berlapis.

Anda memerlukan wadah yang nyaman untuk mencampur semua bahan atau menyusunnya berlapis-lapis. Anda tidak dapat melakukannya tanpa panci masak, talenan, pisau, parutan, dan saringan. Dan tentunya Anda perlu menyiapkan pembuka kaleng terlebih dahulu untuk membuka toples yang isinya beraroma harum.

Penyiapan makanan terdiri dari merebus bahan lainnya (telur dan sayuran). Pastikan untuk mengalirkan semua cairan dari makanan kaleng. Banyak resep yang menggunakan keju parut. Saurynya sendiri diuleni dengan garpu hingga diperoleh massa yang homogen.

Pilihan populer

Salad tumis kalengan dengan telur disiapkan dengan sangat cepat. Ini sempurna untuk sarapan atau Anda dapat menjadikannya sebagai camilan cepat saat istirahat makan siang. Hidangan ini sangat populer karena kemudahan persiapan dan ketersediaan produk yang digunakan:

sebotol makanan kaleng;
tiga telur;
bawang kecil;
mayones, lada hitam.

Telur direbus terlebih dahulu dan didinginkan, dikeluarkan dari cangkangnya, dan dicincang cukup halus dengan pisau. Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil. Anda bisa menuangkan air mendidih terlebih dahulu jika rasa pahit pada salad tidak bisa diterima. Minyak dari makanan kaleng ditiriskan, ikan dihaluskan dengan garpu, dicampur dengan telur dan bawang bombay yang sudah disiapkan. Bumbui dengan sedikit lada hitam. Untuk dressingnya, mayonaise bisa dicampur dengan jus dari toples. Namun dressing harus ditambahkan secukupnya agar salad tidak menjadi terlalu cair. Sebaiknya simpan makanan pembuka di lemari es beberapa saat sebelum disajikan.

Dengan tambahan tomat

Resep ini juga cukup sederhana, tapi hasilnya enak banget! Ikan kaleng apa pun bisa digunakan, misalnya salmon merah muda, tetapi biasanya disajikan dengan saury. Bahan-bahan yang Anda perlukan:

sekaleng makanan kaleng;
dua tomat;
dua telur;
bohlam;
keju (gunakan varietas keras), mayones.

Tiriskan sebagian cairan dari makanan kaleng, letakkan potongan ikan di dasar mangkuk salad, dan haluskan dengan garpu. Bawang dicincang halus dan diletakkan di lapisan berikutnya. Lebih baik merebus telur terlebih dahulu dan memarutnya - ini akan menjadi lapisan ketiga. Kemudian mereka membuat jaring mayones. Tomat dicuci, dilap dan dipotong dadu kecil dengan pisau tajam. Jika sayuran sudah mengeluarkan banyak sarinya, Anda bisa mengalirkannya ke dalam saringan dan menunggu hingga sisa cairannya mengalir. Parut keju dan oleskan secara berlapis di atas tomat.

Salad yang sudah jadi bisa langsung disajikan. Selain itu, biasanya dihiasi dengan mawar wortel rebus, tangkai herba segar aromatik, dan buah zaitun.

Dengan kentang dan apel

Hidangan apa pun dengan kentang menjadi lebih memuaskan. Tidak terkecuali salad ikan versi ini. Sekilas, ini mungkin tampak tidak rumit dan terlalu sederhana. Faktanya, kombinasi bahan-bahan yang tidak biasa dan rasa yang lembut memikat sejak pertama kali! Bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

sebotol saury;
dua kentang;
tiga telur;
apel hijau;
bohlam sedang;
keju, mayones.

Ikan kalengan disiapkan dengan cara biasa. Kentang direbus di kulitnya, didinginkan, dikupas, dan diparut di parutan berlubang besar. Telurnya direbus, putih dan kuningnya dipisahkan, dan tiap bahan diparut terpisah. Kupas bawang bombay, potong halus dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Bijinya dikeluarkan dari apel, disarankan untuk membuang kulitnya, lalu memarutnya, seperti sepotong kecil keju keras.

Yang tersisa hanyalah menyusun salad yang hampir jadi: pertama muncul lapisan ikan, taburi dengan sedikit minyak dari toples dan olesi dengan lapisan tipis mayones. Lalu ada parutan kentang, bawang bombay, apel, keju, putih telur, parutan kuning telur. Lapisannya, kecuali yang terakhir, dilapisi dengan mayones. Tempatkan salad berlapis di lemari es selama dua jam agar semua bahan terendam seluruhnya dan memperoleh aroma yang kaya.

Salad Mimosa klasik

Anda sering dapat menemukan salad Mimosa di meja liburan, resep dengan saury adalah yang paling populer dan dianggap klasik. Namun ada juga variasi yang menambahkan keju atau bahkan nasi ke dalam salad. Ada baiknya mempertimbangkan beberapa resep untuk memilih salah satu yang Anda sukai atau menyajikan salad versi baru yang akrab bagi banyak orang untuk setiap liburan. Resep yang sudah terbukti terdiri dari daftar bahan yang minimal. Anda perlu mengambil makanan kaleng, tiga butir telur, dua kentang, wortel, setengah bawang bombay dan mayones dengan garam.

Sangat mudah untuk mempelajari cara membuat salad Mimosa dari saury kalengan: untuk melakukannya, rebus wortel dan kentang, kupas dan parut di parutan besar. Lakukan hal yang sama dengan telur rebus, bagi menjadi kuning dan putihnya. Ikan dibebaskan dari biji dan cairan berlebih, diremas dengan garpu, bawang bombay yang sudah dikupas dipotong dadu kecil-kecil, dan dituangkan dengan air mendidih selama dua menit. Yang tersisa hanyalah menyusun lapisan salad: makanan kaleng, bawang bombay, putih, wortel, kentang, kuning telur. Beberapa lapisan, jika diinginkan, diapit dengan mayones. Makanan pembuka yang dihasilkan dihiasi dengan peterseli segar.

Mimosa sering kali dibuat dengan tambahan keju keras. Untuk ini, rangkaian produknya adalah sebagai berikut:

sekaleng makanan kaleng;
dua kentang;
tiga telur;
wortel, bawang bombay;
Keju keras;
empat sendok makan cuka 9%;
mayones, garam.

Kubus bawang bombay direndam dalam cuka dan air dalam jumlah yang sama selama lima belas menit. Sayuran dan telur direbus terlebih dahulu dan diparut. Keju keras juga perlu diparut. Tumisnya diadu dan dicincang seperti biasa, lalu dicampur dengan acar bawang bombay. Kemudian salad diletakkan dalam lapisan yang sama, kecuali lapisan pertama - ini adalah keju. Garam makanan pembuka secukupnya, karena ikannya sendiri sudah asin.

Versi nasinya sangat memuaskan. Selain saury, Anda bisa menggunakan sarden dalam minyak. Komposisinya akan sama, hanya ditambahkan setengah gelas nasi, acar mentimun, dan sedikit gula. Sereal direbus sampai empuk dalam air asin. Ikan dibuang tulangnya dan dicincang hingga halus. Telur dan wortel direbus dan diparut. Setengah cincin bawang bombay direndam dalam cuka dan air dengan tambahan gula. Mentimun dipotong dadu kecil.

Salad dengan saury, telur, dan mentimun hampir siap. Lapisan-lapisannya ditata di sini dengan urutan sebagai berikut: sereal, ikan tumbuk, acar bawang, mentimun, wortel, telur. Beberapa lapisan perlu dilapisi dengan mayones.

Seringkali, satu lapis apel ditambahkan ke Mimosa, disiapkan sesuai resep apa pun yang Anda suka. Apel asam melengkapi rasa amis dengan sempurna, dipadukan dengan komponen hidangan lainnya.

Pilihan dengan cumi atau otak

Dengan cumi kalengan saladnya lebih bergizi. Apel memberikan rasa asam yang menyenangkan, kacang-kacangan (biasanya menggunakan kenari) menambah rasa pedas. Ini sangat sederhana dan cepat untuk dipersiapkan. Resep ini layak untuk diadopsi, karena merupakan resep yang “cepat dimasak”. Bahan-bahan berikut digunakan untuk salad:

sebotol saury, cumi;
dua apel hijau;
dua batang seledri;
lima kenari;
mayones, jus lemon.

Ikan diolah dengan cara biasa agar homogen. Cumi-cumi dipotong tipis-tipis. Apel dikupas dan dipotong kecil-kecil. Buahnya ditaburi jus lemon untuk menghindari daging buah menjadi gelap. Seledri dicuci bersih, bagian yang keras dikupas, dan dipotong kecil-kecil. Kacang digoreng dalam wajan kering hingga muncul aroma yang kuat.

Sekarang yang tersisa hanyalah menempatkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad secara berlapis: pertama ikan, lalu cumi, apel, seledri, kenari. Tapi Anda cukup mencampurkan semuanya dan membumbui dengan campuran mayones dan jus lemon.

Salad yang sama lezatnya dibuat dengan otak sapi. Jangan biarkan produk seperti itu dalam komposisinya membuat Anda takut - ini membuat camilannya kaya dan memuaskan. Disiapkan dari bahan-bahan yang tersedia:

Ikannya dikeringkan sebentar, tulangnya dibuang dan dicincang dengan garpu. Otak sapi dicuci bersih, diisi air, ditambahkan air jeruk nipis (sedikit saja), dan dibiarkan selama dua jam. Kemudian kupas filmnya dan rebus hingga empuk dengan jus lemon, bawang bombay dan wortel. Produk jadi didinginkan dan dipotong dadu kecil. Telur direbus terlebih dahulu, dikupas, dan dipotong dengan cara yang sama seperti acar.

Semua bahan digabungkan, dibumbui dengan mayones dan dicampur. Sebelum disajikan biasanya dihias dengan setangkai herba.

Dengan kacang polong kalengan

Salad yang lezat dan cepat mudah dibuat dari bahan-bahan yang tersedia. Ini akan menjadi makanan lengkap. Cukup menambahkan dua sendok makan lingonberry sebagai camilan untuk mendapatkan rasa yang gurih dan menjadi suguhan liburan yang luar biasa. Tidak perlu direndam - Anda bisa langsung menyajikannya. Disiapkan dari rangkaian produk berikut:

Bawang dan mentimun yang sudah dikupas dipotong dadu kecil. Angkat ikan dari minyak dan haluskan dengan garpu. Anda perlu mengalirkan cairan dari kacang polong. Rebus kentang dan potong menjadi kubus yang tidak terlalu besar. Campur semuanya, bumbui dengan mayonaise dan garam secukupnya. Saat disajikan, hiasi dengan setangkai herba aromatik sesuai kebijaksanaan juru masak.

Rahasia kuliner

Keberhasilan salad yang disiapkan sangat bergantung pada komponen yang dipilih. Saat membeli makanan kaleng, Anda perlu memperhatikan tampilan toplesnya. Penyok, area bengkak, endapan berkarat merupakan bukti nyata penyimpanan yang tidak tepat, tidak disarankan memakan produk tersebut. Wadah tidak boleh ada cacat. Label harus terpasang erat pada toples, tetapi jika tertinggal, produk tersebut mungkin palsu.

Komposisi saury yang optimal adalah ikannya sendiri, minyak sayur, daun salam, garam dan merica. Bahan tambahan, seperti pengawet dan bahan tambahan makanan, tidak termasuk. Potongannya harus padat, tidak berantakan, dan warnanya seragam. Produknya harus di jus, tetapi jika Anda bisa membelinya hanya dalam saus tomat, maka sebelum dimasak ikan tersebut dicuci dan dibumbui.

Minyak dari toples sering kali dituangkan di atas salad yang sudah jadi atau dicampur dengan mayones untuk saus. Pilihan ini cocok jika si juru masak tidak takut dengan kalori ekstra. Karena itu, saladnya menjadi lebih juicy dan “amis”. Bawang bombay biasanya selalu disiram dengan air mendidih atau direndam dalam cuka agar tidak terasa pahit, namun sebagian orang menyukai rasa dari sayur segar ini.

Saat menyiapkan salad, Anda bisa membatasi diri pada garam dan merica atau tidak menambahkannya sama sekali jika ikannya sangat asin. Terkadang salad dibumbui dengan rempah-rempah dan bawang putih cincang - ini tergantung pada kebijaksanaan juru masak. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan kuantitasnya. Puff pastry didiamkan terlebih dahulu di lemari es selama dua jam agar semua bahannya saling bersahabat.

Selalu ada baiknya memiliki beberapa toples saury kalengan di lemari es. Ini akan membantu ketika Anda membutuhkan camilan cepat atau mentraktir tamu Anda dengan camilan lezat. Ini tidak semua resep yang bisa Anda gunakan untuk menyiapkan salad lezat ini. Anda dapat bereksperimen dengan aman, menggunakan resep klasik sebagai dasar dan menambahkan bahan lain sesuai selera.

Perhatian, hanya HARI INI!

Bahan-bahan:

Saira dalam minyak - 1 toples.
Kentang - 4-5 buah.
Wortel - 4-5 buah.
Telur - 4-5 buah.
Bawang - 2 buah.
Keju - 150 gram.
Peterseli - 1 ikat.
Mayones.

saur kalengan

Saury kalengan memang pantas digandrungi oleh banyak ibu rumah tangga yang lebih suka mengolah masakan ikan yang enak dan tidak menghabiskan banyak waktu untuk memasaknya. Salad saury adalah hidangan pembuka universal untuk semua kesempatan. Resep salad dengan saury yang paling populer adalah Mimosa. Mungkin semua orang menyiapkannya untuk meja Tahun Baru. Untuk menyiapkan hidangan ini Anda membutuhkan bahan-bahan yang paling sederhana, dan hasilnya selalu tak terpuji.

Ini mungkin mengapa salad Mimosa klasik dengan saury selalu menjadi kebanggaan di atas meja. Namun dengan ikan lezat dan berlemak dari keluarga makarel ini, Anda bisa menyiapkan banyak jajanan sederhana dan orisinal.

Kentang dan nasi, telur rebus dan keju, acar dan apel ditambahkan ke salad dengan saury kalengan. Apa pun resep salad dengan saury yang dibuat, pastikan untuk menambahkan lebih banyak bumbu segar ke dalamnya: peterseli, tarragon, seledri, dll.

Dari semua ikan kaleng, hanya tuna yang popularitasnya bisa dibandingkan dengan saury, kedua ikan ini serbaguna untuk salad. Ngomong-ngomong, saury sangat bergizi, rendah kalori (180 kkal per 100 g produk), tetapi cukup mengandung unsur mikro seperti kalsium, fosfor, magnesium, dan zat besi.

Meski saury paling sering dikonsumsi dalam bentuk kalengan, untuk salad Anda bisa menyiapkan ikan ini sendiri menggunakan resep yang sesuai dengan foto: panggang atau panggangan.

Persiapan

Menurut resep klasik, salad Mimosa disiapkan dengan saury. Meski sebagian orang lebih suka menggantinya dengan salmon merah muda, tuna, atau salmon asin ringan, semua resep ini hanya turunan dari aslinya.

Menariknya, sering terjadi perselisihan serius antar pakar kuliner mengenai urutan dan apa yang harus dimasukkan ke dalam hidangan ini. Tidak ada pihak kanan dalam hal ini, setiap orang memiliki selera masing-masing, dan pada awal kemunculan Mimosa, warga Soviet umumnya menyiapkannya dari produk-produk yang bisa mereka peroleh.

Terlepas dari kerumitannya, salad Mimosa berlapis dengan saury sangat mudah disiapkan, dan resep dengan foto dan imajinasi akan membantu mendekorasi hidangan.

Pertama, Anda perlu menyiapkan makanan: rebus kentang dan wortel dalam air yang sedikit asin sampai empuk, lalu rebus telurnya. Bawang harus dicincang halus dan dituangkan dengan air mendidih selama beberapa menit untuk menghilangkan rasa pahitnya.
Letakkan tumisan di piring datar lalu haluskan dengan garpu tanpa membuang tulangnya, sebaiknya segera tiriskan sisa minyaknya. Sebarkan ikan dengan hati-hati di dasar mangkuk salad dan oleskan mayones di atasnya.
Pisahkan putih telur dari kuning telur dan potong dengan garpu, taburkan di atas ikan dan olesi lagi lapisannya dengan mayones.
Parut wortel rebus di parutan sedang atau halus dan letakkan di lapisan berikutnya, lapisi dengan mayones dan olesi bawang bombay di atasnya.
Kupas kentang rebus dan parut juga di parutan sedang atau kasar, lalu letakkan dengan hati-hati di atas bawang bombay dan oleskan mayones di atasnya.
Parut keju dan taburkan pada lapisan sebelumnya, buat mayones mesh dan letakkan kuning telur cincang di atasnya. Taburi salad Mimosa dengan saury dengan peterseli cincang, Anda dapat melihat ide dekorasi orisinal di salah satu resep dengan foto.
Versi klasik hidangan ini juga memiliki lapisan lain - mentega parut, yang diletakkan di depan kuning telur. Salad yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 2 jam.

Mungkin masakan ini yang paling rumit dari masakan yang terbuat dari saury kalengan. Salad ini paling sering disiapkan dengan kentang, tetapi mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya dapat mengganti kentang dengan nasi.

Salad lainnya dengan saury

Dari saury kalengan Anda bisa membuat salad yang sangat lezat dengan telur dan acar. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan nasi rebus, telur rebus, sebotol saury, keju parut, dan mentimun potong dadu. Ikan dan telur yang dihaluskan dengan garpu harus dicampur dengan produk lainnya, tambahkan mayones, bumbu cincang dan campur semuanya.

Yang tak kalah enaknya adalah salad dengan saury dan nasi, yang juga hanya berisi bawang bombay yang digoreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan dan telur rebus. Tuang sisa minyak setelah menggoreng ke atas campuran bahan sambil diaduk rata. Salad dengan saury dan nasi ini disajikan hangat.

Salad dengan saury dan telur adalah hidangan yang akrab. Namun jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, Anda harus menyiapkan salad yang tidak biasa dengan saury dan kenari, menyajikannya dalam porsi, seperti pada foto. Hidangan ini berisi ikan kaleng dan cumi-cumi, batang seledri segar, dan apel merah.

Campurkan ikan tumbuk dengan cumi, irisan apel, dan batang seledri. Taburi semuanya dengan jus lemon dan campur dengan mayones. Taburkan biji kenari cincang di atas hidangan yang sudah jadi.

Praktis tidak ada produk yang tidak bisa dipadukan dengan saury dalam salad: mentimun segar, zaitun, kacang hijau, bahkan cranberry atau lingonberry. Dan bumbu serta bawang putih akan membantu membuat rasa camilan apa pun menjadi lebih kaya dan beragam.