ಮನೆ ಒಸಡುಗಳು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಸಡುಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಓಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು (ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಪೂರ್ಣ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್) ಗಾಗಿ ನಾನು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಎಳೆಯ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳು - ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಅಂತಹ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯುವ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು (ಗಣಿ 800 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು 8 ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಗುಲಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಮೂಲಕ, ಸೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಕರಗಿದ ಚೀಸ್) -.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

(1 ತುಂಡು) (100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) (100 ಗ್ರಾಂ) (2 ತುಣುಕುಗಳು) (50 ಗ್ರಾಂ) (1 ಟೀಚಮಚ) (1 ಪಿಂಚ್)

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಯುವ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ (ನಾನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ) ಎಣ್ಣೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು), ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ).

ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 3 ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗವು ಕಾಂಡದ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವು ನನಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ - ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಉಗಿ! ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಲಿಂಪ್ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ (800 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ), ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅದೇ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂರನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಎಲೆಕೋಸು (ರಾತ್ರಿ) ತಲೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು, ನಂತರ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಕಾಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಅಗಿ ಹೊಂದಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದ, ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಯಾರಾದರೂ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ಅದು ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಯುವ ತಲೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಧದ ಎಲೆಗಳು, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು.
ಎಳೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತಡವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯುವ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಯಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ .; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ಹಿಟ್ಟು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್; ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು; ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ; ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು; ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸುಲುಗುನಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು; ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ; ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ; ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ; ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು; ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ; ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ; ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ; ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕೆನೆ, ಬೆರೆಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹೂಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲದವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಾರದು;
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೂಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್; ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ; ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ "ಬೊಕೆ ಗಾರ್ನಿ" - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಯುವ ತಲೆಗಳಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ (ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಘಟಕಗಳು ಸತ್ಕಾರದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. . ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯಂತಹ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ; ಉಪ್ಪು; ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು; ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗೆ ಅವುಗಳ ಮೃದುತ್ವದ ಕಾರಣದಿಂದ ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳು ಸಾಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು; ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರದ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು; ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ; ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು; ಉಪ್ಪು; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ; ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ .

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶರತ್ಕಾಲದ "ತಲೆ" ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸಹ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಶೂನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ದಟ್ಟವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು,
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ,
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಹುರಿಯಲು 20 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಲಿಂಪ್ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. 2-2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ¾ ಪೂರ್ಣ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು; ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
ಒಂದು ಜಿಜ್ಞಾಸೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನವನ್ನು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಅವರು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿತ್ರದ ಪದಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: "... ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ...". ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಏನು ಬರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಅಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಟೀಲುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್. ಹೌದು, ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಿರುವ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ನಂತರದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 1 ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ನೀರು;
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ);
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೇಲಿನ ಲಿಂಪ್ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಾಂಡವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಂತೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲೋಬ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ವಿಶಾಲ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದು 3-3.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಯುವ ತಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು.

ಮುಂದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ, ಆದರೆ ಅಗಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತಿ ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು, ಕೇಕ್ನಂತೆ, ಅಗಲವಾದ ಬದಿಯು ಗೋಡೆಗೆ ಎದುರಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ, ಅಂದರೆ ತೆಳುವಾದ ಅಂಚು.

ನಂತರ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಯಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು., ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ, ಮತ್ತೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಂತಹದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ನಿಜ, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂದರೆ, ತೈಲವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.. ಇದರ ನಂತರ, ಎಳೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಳೆಯದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ವೈಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಬಹುದು.

ಬಹುಮುಖಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 50 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಮೊದಲು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಬಾಯಿಯಿಂದ ಬಾಯಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬಹುಶಃ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೂಡ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ನೀರು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು.

ಸ್ಟಂಪ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ತಳದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ತಂಪಾಗುವ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು:

ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು;
ತುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ;
ಹುರಿದ ಕಾಡು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣ;
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದಾಗ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ತೆಳುವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪದರ. ಇದರ ದಪ್ಪವು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಮೀರಬಾರದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರೆ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಹೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಾಸ್. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ).

ಹರಿಕಾರ ಕುಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎ .

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು / ಇಳುವರಿ: 3 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ)
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು., ದೊಡ್ಡದು
ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಳಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಯುವ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.