ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് schnitzel. വെളുത്ത കാബേജ് schnitzels ദ്രുതവും അസാധാരണവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാബേജ് schnitzel എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

കാബേജ് വിഭവങ്ങൾക്കായുള്ള പലതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചിലപ്പോൾ അതിശയകരമാണ്, മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ ഉടൻ അടുക്കളയിലേക്ക് ഓടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചൂടുള്ള വിശപ്പിനുള്ള (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൂർണ്ണമായ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സ്) തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നു - ഇളം കാബേജിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ schnitzels ശ്രമിക്കുക. ക്രിസ്പി പുറംതോട്, മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഇലകൾ - ലളിതവും വേഗതയേറിയതും വളരെ രുചികരവുമാണ്.

അത്തരം schnitzels തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് യുവ വെളുത്ത കാബേജ്, ഒരു ചെറിയ തല കാബേജ് (എൻ്റെ ഭാരം 800 ഗ്രാം) ആവശ്യമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉണ്ടാക്കാം. ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല - ഏതെങ്കിലും മാവ് ബ്രെഡിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്.

പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് 8 സാമാന്യം വലിയ റോസി കാബേജ് schnitzels ലഭിക്കും. അവ ചൂടോടെ വിളമ്പുക - പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മികച്ചതായി ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു. പുതിയ സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ അകമ്പടി എപ്പോഴും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. വഴിയിൽ, സൈറ്റിന് കാബേജ് schnitzel മറ്റൊരു മികച്ച പതിപ്പ് ഉണ്ട്, എന്നാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ (ഉരുകി ചീസ്) കൂടെ -.

ചേരുവകൾ:

(1 കഷണം) (100 മില്ലി) (100 ഗ്രാം) (2 കഷണങ്ങൾ) (50 ഗ്രാം) (1 ടീസ്പൂൺ) (1 നുള്ള്)

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

കാബേജ് schnitzels തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: ഇളം വെളുത്ത കാബേജ്, ശുദ്ധീകരിച്ച പച്ചക്കറി (ഞാൻ സൂര്യകാന്തി ഉപയോഗിക്കുന്നു) എണ്ണ, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ (വലിയ), ഗോതമ്പ് മാവ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ബ്രെഡിംഗിൽ ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാം (കാബേജ്-വെളുത്തുള്ളി കോമ്പിനേഷൻ എനിക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതിനാൽ ഞാൻ അത് ചേർത്തില്ല).

ആദ്യം നിങ്ങൾ കാബേജ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് 3 ലളിതമായ വഴികളിലൂടെ ചെയ്യാം. ഒന്നാമതായി, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ കാബേജിൻ്റെ തലയെ 8 സമാന ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഓരോ വിഭാഗത്തിനും തണ്ടിൻ്റെ ഭാഗം ലഭിക്കും. അല്ലാത്തപക്ഷം, കാബേജ് കഷ്ണങ്ങൾ ഒന്നിച്ചുചേർന്ന് വീഴുകയും വീഴുകയും ചെയ്യും. ഓരോരുത്തർക്കും അവരുടേതായ മൃദുത്വം ഇഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വേവിക്കുക - ഇത് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് പരിശോധിക്കുക. കാബേജ് മൃദുവാക്കാനുള്ള രണ്ടാമത്തെ മാർഗം എന്നോട് കൂടുതൽ അടുക്കുന്നു - മൈക്രോവേവിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുക! ഞങ്ങൾ കാബേജ് ഒരു തല എടുത്തു, ലിമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കേടായ ഇലകൾ നീക്കം, ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു അതിനെ ദൃഡമായി കെട്ടി. കാബേജിൻ്റെ തലയുടെ ഭാരം അനുസരിച്ച്, സമയം വ്യത്യസ്തമായി ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. ഒരു ചെറുപ്പക്കാർക്ക് (800 ഗ്രാം ഭാരം), നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം ചൂടാക്കുന്ന അതേ ശക്തിയിൽ 5 മിനിറ്റ് മതി. അതായത്, നിങ്ങൾ മൈക്രോവേവിൽ ഒരു ബാഗിൽ ക്യാബേജ് ഇട്ടു, അവിടെ വാം പ്രോഗ്രാമിൽ വേവിക്കുക. മൂന്നാമത്തെ ഓപ്ഷൻ കാബേജിൻ്റെ തല മരവിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് (ഒരാരാത്രി), തുടർന്ന് ഉരുകിയ ശേഷം ഇലകൾ മൃദുവാകും.

കാബേജ് ആവശ്യത്തിന് മൃദുവായപ്പോൾ, കാബേജിൻ്റെ തല തണ്ടിനൊപ്പം 8 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഫിനിഷ്ഡ് schnitzels ഒരു crunch ഉണ്ടാകാൻ ഞാൻ കാബേജ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ അത് വളരെ മൃദുവാകാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.

ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിൽ 50 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിക്കുക, അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഉപ്പിട്ട മാവിൽ കാബേജ് വെഡ്ജുകൾ ബ്രെഡ് ചെയ്യുക.

കാബേജ് schnitzel ഒരു ബഡ്ജറ്റ് ഫ്രണ്ട്‌ലി ട്രീറ്റാണ്, അത് ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ വേഗത്തിലും പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാക്കാം. ലളിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, ആർക്കും ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. മാംസത്തിൻ്റെയോ മത്സ്യത്തിൻ്റെയോ പ്രധാന കോഴ്‌സുകളുള്ള ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഇത് വിളമ്പുന്നു. മേശപ്പുറത്ത് ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി, അത് സ്ഥലത്തിൻ്റെ അഭിമാനം എടുക്കും.
കാബേജ് schnitzel പാചകം എങ്ങനെ? കാബേജ് schnitzel തയ്യാറാക്കാൻ, ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേക സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സസ്യങ്ങളും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്ക് കാബേജ് യുവ തലകൾ, കാബേജ് വൈകി ഇനങ്ങൾ ഇലകൾ, കോളിഫ്ളവർ അല്ലെങ്കിൽ പെക്കിംഗ് കാബേജ് ഉപയോഗിക്കാം.
ഇളം കാബേജ് 6-8 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ചെറുതായി തിരഞ്ഞെടുത്തു, കാബേജ് ഇലകളിൽ നിന്ന് ഷ്നിറ്റ്സെൽ വൈകിയ ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നു. വേവിച്ച തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, ഒരു കവറിലേക്ക് ഉരുട്ടി, ബ്രെഡ് ചെയ്ത് വറുത്തെടുക്കാം, ചൈനീസ് കാബേജിൽ നിന്ന് schnitzel തയ്യാറാക്കുന്നത് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ ആവശ്യമില്ല.

യുവ കാബേജിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കാബേജ് schnitzel

യംഗ് കാബേജ് schnitzel പ്രധാന മാംസം വിഭവം അത് പുളിച്ച ക്രീം സോസ് സേവിക്കുന്നു ഒരു നല്ല മാർഗം; തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ, കാബേജ് കഷ്ണങ്ങൾ വേവിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, ഇത് സ്ലോ കുക്കറിലോ സ്റ്റൗവിലോ ചെയ്യാം, സമയം 10 ​​മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്. ഷ്നിറ്റ്സെലുകൾ വീഴുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് തണ്ട് മുറിക്കാൻ കഴിയില്ല.
ചേരുവകൾ:
യുവ കാബേജ് - 1 പിസി; മുട്ട - 2 പീസുകൾ; മാവ്, പടക്കം; ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ, ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ.
കാബേജ് 8 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ബ്രെഡ് പൊടിയിൽ മുക്കുക, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വെളുത്ത കാബേജ് schnitzel

പുതിയ കാബേജിൽ നിന്നുള്ള Schnitzel ഇലകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം, ഒരു കവറിൽ ചുരുട്ടി, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യാം. രുചി വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് മാവിൽ ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കാം. ഇലകൾ മുൻകൂട്ടി മൈക്രോവേവിൽ തിളപ്പിക്കുകയോ മൃദുവാക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അവസാന രീതിക്ക്, 10 മിനിറ്റ് ഉപകരണത്തിൽ കാബേജിൻ്റെ തല വയ്ക്കുക, മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് എല്ലാ ഇലകളും മൃദുവാകുന്നതുവരെ 5 മിനിറ്റ് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
കാബേജ് ഇലകൾ - 10 പീസുകൾ; മുട്ട - 1 പിസി; ഓറഗാനോ, കാശിത്തുമ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ; മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.; അപ്പം നുറുക്ക്; വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ.
മൃദുവായ ഇലകളിൽ നിന്ന് ഇടതൂർന്ന ഭാഗം മുറിക്കുക, ഒരു കവറിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, മാവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത്, ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ബ്രെഡിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചീസ് കൂടെ കാബേജ് schnitzel

ചീസ് കൂടെ കാബേജ് schnitzel കൂടുതൽ തൃപ്തികരവും മറ്റേതൊരു വിഭവം പോലെ ഒരു രുചി ഉണ്ട്. സുഖപ്രദമായ ക്രീം രുചിയുള്ള ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ നന്നായി ഉരുകുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഉപ്പിട്ടതാണെന്നും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അമിതമാക്കരുതെന്നും നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
കാബേജ് ഇലകൾ - 10 പീസുകൾ; ചീസ് - 150 ഗ്രാം; മുട്ട - 1 പിസി; മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒറെഗാനോ; വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ.
കാബേജ് ഇലകൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചീസ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഓരോ കഷണം ഓറഗാനോയിൽ പൊതിയുക, തുടർന്ന് ബ്രെഡിൽ ഉരുട്ടുക.

കൂൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് schnitzels

മഷ്റൂം സോസ് ഉള്ള കാബേജ് ഷ്നിറ്റ്സെലുകൾ ഒരു പൂർണ്ണമായ വിഭവത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് ഡിഷോ ചൂടുള്ള മാംസമോ ആവശ്യമില്ല. ഒരു മികച്ച വിഭവം, പൂർണ്ണമായും സ്വയംപര്യാപ്തമാണ്, അത് പാകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു, അത് തണുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൻ്റെ എല്ലാ സവിശേഷതകളും നഷ്ടപ്പെടും. സോസ് വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ക്രീം പകരം പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
കാബേജ് തല - 300-400 ഗ്രാം; മുട്ട - 2 പീസുകൾ; മാവ്, ഉപ്പ്, ബ്രെഡിംഗ്; ചാമ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം; ക്രീം - 150 മില്ലി; പച്ചിലകൾ - 20 ഗ്രാം; ഉള്ളി - ½ പിസി.
കാബേജ് 8 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മാവ്, മുട്ട, ബ്രെഡ് എന്നിവയിൽ മുക്കി, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ കൂൺ വറുക്കുക, 2 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, മഷ്റൂം സോസ് ഒഴിക്കുക.

കോളിഫ്ലവർ ഷ്നിറ്റ്സെൽ

അരിഞ്ഞ പൂങ്കുലകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വളരെ രുചികരമായ കാബേജ് schnitzel, അടുക്കളയിലെ അത്തരം പരീക്ഷണങ്ങളുടെ എല്ലാ ആരാധകരെയും അത്ര-അല്ലാത്ത ആരാധകരെയും ആകർഷിക്കും. വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ കഷണങ്ങൾ നന്നായി പിടിക്കുകയും കാബേജ് പാകം ചെയ്യുകയും വേണം, പക്ഷേ 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ കഠിനമായി തുടരണം;
ചേരുവകൾ:
കോളിഫ്ളവർ - 1 ഫോർക്ക്; ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ; ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം "പൂച്ചെണ്ട് ഗാർണി" - 1 ടീസ്പൂൺ; മുട്ട - 2 പീസുകൾ; മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.; പടക്കം.
കാബേജ് പൂങ്കുലകളായി വേർപെടുത്തുക, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, മുട്ട, മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട്.

batter ലെ കാബേജ് schnitzels

കാബേജ് യുവ തലകളിൽ നിന്ന് ക്ലാസിക് തത്ത്വമനുസരിച്ച് batter ലെ കാബേജ് schnitzel തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് (മാവ്, മുട്ട, പാൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന്) കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക വിപുലീകരിക്കുന്നു: കടുക് ചേർത്തു, പാൽ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, ഈ ഘടകങ്ങൾ ട്രീറ്റിൻ്റെ അന്തിമ രുചി സമ്പന്നമാക്കും. . ഓറഗാനോ, കാശിത്തുമ്പ അല്ലെങ്കിൽ തുളസി പോലുള്ള ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
യുവ കാബേജ് - 300 ഗ്രാം; ഉപ്പ്; മുട്ട - 2 പീസുകൾ; മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.; മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. + ബ്രെഡിംഗിനായി; കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ; ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ.
കാബേജ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, കടുക്, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മാവ് ചേർക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ പോലെ കാബേജ് ഉരുട്ടുക എല്ലാ വശത്തും സ്വർണ്ണ നിറം വരെ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചൈനീസ് കാബേജ് ഷ്നിറ്റ്സെൽ

ചൈനീസ് കാബേജ് ഷ്നിറ്റ്സെലിന് അവയുടെ മൃദുത്വം കാരണം ഇലകളുടെ പ്രാഥമിക തിളപ്പിക്കൽ ആവശ്യമില്ല; ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം, അത് ഒരു പ്രധാന വിഭവത്തെ തികച്ചും പൂരകമാക്കും അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിനായി കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ ഒരു നല്ല പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായിരിക്കും. 2 വലിയ schnitzels ന് നിർദ്ദിഷ്ട എണ്ണം ഘടകങ്ങൾ മതിയാകും. വേണമെങ്കിൽ, ഷീറ്റുകൾക്കിടയിൽ ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
പെക്കിംഗ് ഇലകൾ - 4 പീസുകൾ; ഉപ്പ്, മാവ്, മുട്ട, പടക്കം.
ഷീറ്റുകളിൽ നിന്ന് കട്ടിയുള്ള ഭാഗം മുറിക്കുക, അവയ്ക്ക് മുകളിൽ രണ്ട് ഷീറ്റുകൾ മടക്കിക്കളയുക, ഓരോ ലെയറും അൽപം ഉരുട്ടുക മാവും മുട്ടയും, ഓരോ വശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചൈനീസ് കാബേജ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാബേജ് schnitzels

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കാബേജ് ഷ്നിറ്റ്സെൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ ഒരു ട്രീറ്റാണ്, ഇത് ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരെപ്പോലും ആകർഷിക്കും. ട്രീറ്റിൻ്റെ ഒരു പ്രത്യേക സവിശേഷത പുളിച്ച ക്രീം സോസ്, ചീസ് എന്നിവയുടെ രുചികരമായ പുറംതോട് ആയിരിക്കും, അതിന് കീഴിൽ schnitzels ചുട്ടുപഴുക്കും. ചീരകൾക്കൊപ്പം ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസിനൊപ്പം വിഭവം വിളമ്പുന്നു.
ചേരുവകൾ:
കാബേജ് ഇലകൾ - 10 പീസുകൾ; മുട്ട - 1 പിസി; മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.; അപ്പം നുറുക്ക്; ഉപ്പ്; പുളിച്ച ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.; ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം; വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ.
വേവിച്ച ഇലകൾ ഒരു കവറിൽ മുക്കി, വശങ്ങളിലായി വറുത്തെടുക്കുക, 190 ഡിഗ്രിയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം .

കലോറികൾ: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല

കാബേജ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്. വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വാങ്ങാം. ഓരോ സീസണിലും, ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, സാധാരണയായി ശരത്കാല-ശീതകാല കാലയളവിൽ. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ശരത്കാല "തല" ഒരു അത്ഭുതകരമായ stewed വെളുത്ത കാബേജ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും ക്യാബേജ് ഷ്നിറ്റ്സെലും മാറ്റാനാകാത്തതാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ ഏറ്റവും ലളിതവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. കേടായ ഇലകളോ മധ്യഭാഗത്തെ ശൂന്യതയോ ഇല്ലാതെ ഇടതൂർന്ന ഒരു കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പാചക സമയം കാബേജിൻ്റെ തലയുടെ സാന്ദ്രതയെയും പക്വതയുടെ അളവിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉടൻ തന്നെ ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ്,
- 1 കോഴിമുട്ട,
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് മാവ്,
- ഉപ്പ്,
- വറുത്തതിന് 20 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

മങ്ങിയതും വൃത്തികെട്ടതുമായ ഇലകളിൽ നിന്ന് കാബേജ് ഫോർക്കുകൾ വൃത്തിയാക്കുക. 2-2.5 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അത് ഇലകൾ പിടിക്കുന്നു, രുചികരവും മനോഹരവുമായ ഉൽപ്പന്നം നൽകുന്നു. വിശാലമായ ഒരു സോസ്പാൻ ¾ നിറയെ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേ ഇല ചേർക്കാം. കാബേജ് കഷണങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുക്കി 12-15 മിനിറ്റ് തിളച്ച നിമിഷം മുതൽ വേവിക്കുക. കാബേജ് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പാകം ചെയ്യാതിരിക്കുകയും കഠിനമായി തുടരുകയും ചെയ്താൽ പാചക സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കാം. കാബേജ് കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ ഒരു colander ഇട്ടു.




ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ ഇടുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചെറുതായി അടിക്കുക.




ഇടത്തരം സാന്ദ്രതയുടെ ഏകതാനമായ ക്രീം പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ക്രമേണ മാവ് ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഇളക്കുക.




നിങ്ങൾക്ക് മാവിൻ്റെ മുഴുവൻ അളവും ആവശ്യമില്ലായിരിക്കാം; ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് schnitzel കുത്തുക, മുട്ട ബാറ്ററിലേക്ക് മുക്കുക.
കൗതുകകരമായ, വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണയിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.






നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ വിളമ്പുക. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു സൈഡ് ഡിഷും ഒരു ഗ്ലാസ് ഡ്രൈ ഗ്രേപ്പ് വൈനും നിങ്ങളുടെ അത്താഴത്തെ റൊമാൻ്റിക് ആക്കും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്! ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക!




അവ ഇപ്പോഴും വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങളുടെ വലിയ സംഖ്യയെക്കുറിച്ചുള്ള സിനിമയിൽ നിന്നുള്ള വാക്കുകൾ എല്ലാവരും ഓർക്കുന്നു: "... ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൈ ...". എന്നിരുന്നാലും, കാബേജിൽ നിന്ന് കുറച്ച് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയില്ല. കാബേജ് സൂപ്പ് അല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്താണ് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയുക എന്ന് തോന്നുന്നു? കൂടാതെ, പക്ഷേ അവരുമായി ധാരാളം കളികൾ നടക്കുന്നുണ്ട്, എല്ലാവരും വിജയിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ തികച്ചും അപ്രതീക്ഷിതമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്, അത് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല, ഗുണനിലവാരം ഏതൊരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഉറപ്പുനൽകുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, വെളുത്ത കാബേജിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച schnitzel. അതെ, അതെ, കൃത്യമായി schnitzel. അതിൽ ഒരു ഔൺസ് ഇറച്ചി ഇല്ലെങ്കിലും.

ക്യാബേജ് schnitzels വ്യത്യസ്ത വഴികളിൽ തയ്യാറാക്കാം. എന്നാൽ പാചക കഴിവുകൾ പഠിക്കുന്ന ഒരു യുവ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകമാണിത്. അതേസമയം, ഷ്നിറ്റ്സെലിന് ആദ്യകാല ഇനം കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾ ചില തന്ത്രങ്ങൾ പാലിച്ചാൽ വൈകി ഇനങ്ങൾ രുചികരമായി മാറും. കാബേജ് schnitzels ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ എപ്പോഴും റഫ്രിജറേറ്ററിലാണ്. അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് തുടങ്ങാം.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത കാബേജ് 1 ചെറിയ നാൽക്കവല;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ് തവികളും;
• വെള്ളം;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് (ഓപ്ഷണൽ);
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

നിങ്ങൾ കാബേജ് ഒരു തല എടുത്തു വേണം, മുകളിൽ ലിമ്പ് ആൻഡ് വൃത്തികെട്ട ഇലകൾ നീക്കം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന തണ്ട് ട്രിം ചെയ്യരുത്, അത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ഇപ്പോൾ നാൽക്കവല ഒരു തണ്ണിമത്തൻ പോലെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ ഓരോ കഷണവും ഒരു തണ്ടിൽ തുടരുകയും ഇലകൾ അതിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയും ചെയ്യും. ആദ്യം കാബേജിൻ്റെ തല പകുതിയായി മുറിക്കുന്നത് എളുപ്പവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അതിനെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി വിഭജിക്കുക. ഓരോ ലോബും കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്. വിശാലമായ പ്രദേശത്ത് അത് 3-3.5 സെൻ്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം.

കാബേജ് പരുക്കൻ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഷണങ്ങൾ കനംകുറഞ്ഞതാക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു യുവ തലയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കരുത്.

അടുത്തതായി, കാബേജ് തല ഭാഗങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിക്കണം, എന്നാൽ വീതിയും, വളരെ ഉയർന്ന മതിലുകളുമല്ല. കഷണങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് പോലെ ഒന്നിന് മുകളിൽ മറ്റൊന്നായി മുറുകെ പിടിക്കണം, വിശാലമായ വശം മതിലിന് അഭിമുഖമായി, തണ്ട് മധ്യഭാഗത്തേക്ക്, അതായത്, നേർത്ത അരികിൽ.

അതിനുശേഷം തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക. തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ കുറയ്ക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇളം കാബേജ് ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ പാകം ചെയ്യണം., ഇത് വളരെ ടെൻഡർ ആണ്, തൽക്ഷണം പാകം ചെയ്യും. കഷണങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് കനം കുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, തിളച്ച ഉടൻ തീയിൽ നിന്ന് അവയെ പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യാം. എന്നാൽ പഴയ കാബേജ് ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാൻ വിടാം, പക്ഷേ, വീണ്ടും, എല്ലാം കഷ്ണങ്ങളുടെ കനം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും വിശാലമായ കോലാണ്ടറിലേക്കോ വിശാലവും പരന്നതുമായ വയർ റാക്കിലേക്കോ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ വെള്ളവും വറ്റിപ്പോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, അത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

കാബേജ് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു ബാറ്റർ പോലെ എന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കണം. അത് സാധ്യമാണ്, തീർച്ചയായും, വെള്ളം, മുട്ട, മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വളരെ നേർത്ത കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും നന്നായി ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് കുറച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡിംഗ് മിശ്രിതം മറ്റൊന്നിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഇപ്പോൾ തണുത്ത വെള്ള കാബേജ് കഷ്ണങ്ങൾ മുട്ടയിൽ ഉരുട്ടുക, തുടർന്ന് ബ്രെഡിംഗിൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെറും ബാറ്റർ) ഉടൻ ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ചൂട് ഇടത്തരം ആക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതായത്, എണ്ണ വളരെ ചൂടായ ഉടൻ തന്നെ ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കുക. ഒരു ക്രിസ്പി പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഓരോ വശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.. ഇതിനുശേഷം, ഇളം കാബേജ് നീക്കം ചെയ്യാം, പഴയത് വീണ്ടും തിരിക്കാം, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് പിടിക്കുക.

ഈ schnitzels ഒന്നുകിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉള്ള ഒരു പ്രധാന വിഭവമായോ നൽകാം. വേവിച്ച അരിയോ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ ഒരു മികച്ച സൈഡ് വിഭവമാണ്. എന്നാൽ ഇത് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി സേവിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും കൂടുതൽ യുക്തിസഹമാണ്, കൂടാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ സാലഡ് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. schnitzel തന്നെ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മഷ്റൂം വൈറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ചെയ്യാം.

ബഹുമുഖ കാബേജ് schnitzel പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനമെന്ന് വിളിക്കാം. കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ 50-കളിൽ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പുസ്തകത്തിലാണ് ഇത് ആദ്യമായി പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്. ഇത് മുമ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നതാകാം. എന്നാൽ ഇത് പാചകക്കാർ വായിൽ നിന്ന് വായിലേക്ക് കൈമാറി. അവരിൽ ഓരോരുത്തരും അവരുടേതായ എന്തെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നിരിക്കാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്കും പരീക്ഷിക്കാം. എന്നാൽ ആദ്യം നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത കാബേജ് 1 തല;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ് തവികളും;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി;
• സസ്യ എണ്ണ;
• വെള്ളം.

കാബേജ് വൈകി ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു. കാബേജിൻ്റെ തല ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം, നേർത്ത ഇലകൾ - പൊതുവേ, കാബേജ് റോളുകൾ പോലെ.

പാചക രീതി:

നാൽക്കവലയിൽ നിന്ന് തണ്ട് നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് വെളുത്ത കാബേജ് schnitzels തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. ഇത് ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പവഴി മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയാണ്.

സ്റ്റമ്പ് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം കാബേജ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തുക. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിവരിച്ച പാൻ ആവശ്യമാണ്. മുറിച്ച തണ്ടിനൊപ്പം ഫോർക്കുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നത് കൂടുതൽ യുക്തിസഹമാണ്. ഇലകൾക്ക് അടിഭാഗത്ത് കട്ടിയുള്ളതും ഉയർന്ന താപനിലയും ആവശ്യമാണ്. കാബേജ് 5-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ഫോർക്കുകൾ ഒരു വയർ റാക്കിലേക്കോ അരിപ്പയിലേക്കോ മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്. കാബേജ് മുഴുവൻ വെള്ളവും തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, വെള്ളം, മാവ്, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു സാധാരണ ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക.

അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ തണുത്ത കാബേജ് പ്രത്യേക ഇലകളാക്കി വേർപെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോ ഷീറ്റും ഒരു കവറിൽ പൊതിഞ്ഞ് ആദ്യം ബാറ്ററിൽ മുക്കി, എന്നിട്ട് ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ മുക്കി ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. സസ്യങ്ങളും ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് വെളുത്ത കാബേജ് schnitzels ആരാധിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സങ്കീർണ്ണമാക്കാനും കഴിയും. എന്നാൽ ഫലം ഇതിൽ നിന്ന് മാത്രമേ പ്രയോജനം ചെയ്യൂ. അതായത്, നിങ്ങൾ ഒരു കാബേജ് ഇല ഒരു കവറിലേക്ക് ചുരുട്ടുകയല്ല, അതിൽ എന്തെങ്കിലും ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും:

• ചീസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ;
• വറ്റല് ഹാം ചീസ് മിശ്രിതം;
• വറുത്ത കാട്ടു കൂൺ മിക്സ്;
• നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര കൊണ്ട് വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• വറുത്ത കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വാൽനട്ട്.

നിങ്ങൾക്കത് സ്വയം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ വെളുത്ത കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് schnitzel നിറയ്ക്കുമ്പോൾ പാലിക്കേണ്ട ഒരേയൊരു നിയമം ഒരു നേർത്ത നേർത്ത പാളിയാണ്. ഇതിൻ്റെ കനം കാബേജ് ഇലയുടെ ഇരട്ടി കനം കവിയാൻ പാടില്ല.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് schnitzel വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ലഭിക്കും! വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ചില യഥാർത്ഥ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് വരികയോ അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാക്കുകയോ ചെയ്താൽ, അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ഞങ്ങളോട് പറയുക.

ക്യാബേജ് schnitzel ഒരു ലളിതമായ വിഭവമാണ്. അതിൻ്റെ ഹൈലൈറ്റ്, രുചികരമായ ക്രിസ്പി പുറംതോട് കൂടാതെ, സോസ് ആണ്. വീട്ടമ്മമാർ സാധാരണയായി കയ്യിലുള്ളത് ഉപയോഗിക്കുന്നു - തക്കാളി, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി. കാബേജ് schnitzel പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഞാൻ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് (വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉള്ള വെളുത്തുള്ളി) ഉപയോഗിച്ചു.

തുടക്കക്കാരനായ പാചകക്കാർക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. എ.

പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ് / വിളവ്: 3 സെർവിംഗ്സ്

ചേരുവകൾ

• കാബേജ് 1 തല
• വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി - 5 അല്ലി)
• ഡിൽ 1 കുല
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
• മുട്ട 2 പീസുകൾ., വലുത്
• രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ

കാബേജ് ഇലകളിൽ വേർപെടുത്തുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇലകൾ തിളപ്പിക്കുക. അമിതമായി വേവിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവയ്ക്ക് രുചി നഷ്ടപ്പെടും, വറുത്തതിനുശേഷം ക്രിസ്പി ആകില്ല - 3-4 മിനിറ്റ് മതി.



ഇലകളിൽ നിന്ന് അടിത്തറയോട് ചേർന്ന് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന കോംപാക്ഷൻ മുറിക്കുക. ഓരോ ഷീറ്റും പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക, ചുറ്റിക കൊണ്ട് ചെറുതായി അടിക്കുക. ഇളം കാബേജിന് ഇത് ആവശ്യമായി വരില്ല, പക്ഷേ പഴയ കാബേജിന് ഇത് പലപ്പോഴും ഉചിതമാണ്.



നന്നായി ചതകുപ്പ മാംസംപോലെയും. വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ ഞെക്കിയ വെളുത്തുള്ളി 1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.



കാബേജ് ഇല അഴിച്ച് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി ബ്രഷ് ചെയ്യുക.



വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് വിതറുക, ഉദാരമായി - അപ്പോൾ schnitzels വളരെ സുഗന്ധമായി മാറും.



രണ്ടാമത്തെ കാബേജ് ഇല ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് schnitzel മൂടുക.



ഒരു പാത്രത്തിൽ രണ്ട് മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളകും ചേർക്കുക.



മുട്ട മിശ്രിതം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക (മഞ്ഞയും വെള്ളയും ഒന്നായി മാറണം).



മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഇരുവശത്തും schnitzels മുക്കുക, അങ്ങനെ മുട്ട കാബേജ് ഇലയിലേക്ക് ഒഴുകും.



ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ schnitzels വയ്ക്കുക.



3-4 മിനിറ്റ് വീതം ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.



ചീരയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.