ജന്മദിനം എല്ലാവർക്കും രസകരവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഒരു അവധിക്കാലമാണ്. അതിനാൽ, വർഷത്തിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും വീട്ടമ്മമാർ സ്വന്തം ജന്മദിനമോ കുടുംബാംഗങ്ങളിൽ ഒരാൾക്ക് അവധിയോ സംഘടിപ്പിക്കണം. ജന്മദിനത്തിന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം എന്ന ചോദ്യം ഓരോ സ്ത്രീക്കും പ്രസക്തമാണ്. അതിഥികളെ വീട്ടിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുമ്പോൾ, ഹോസ്റ്റസ് അവരെ സ്വാദിഷ്ടവും അസാധാരണവും യഥാർത്ഥവുമായ വിഭവങ്ങളിലേക്ക് പരിഗണിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താനും മെനുകൾ സൃഷ്ടിക്കാനും ചിലപ്പോൾ ദിവസങ്ങൾ മുഴുവൻ എടുക്കും. എന്നാൽ ഫലം പരിശ്രമവും ഊർജ്ജവും സമയവും വിലമതിക്കുന്നു.

ജന്മദിനത്തിനായി ഒരു മെനു സൃഷ്ടിക്കുന്നത് എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല, നിങ്ങൾ വിഭവങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ വിവേകത്തോടെ സമീപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവധിക്കാലത്തിൻ്റെ സ്ഥാനം, അതിഥികളുടെ എണ്ണം, അവരുടെ പ്രായ വിഭാഗങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങൾ വ്യക്തമായി നിർണ്ണയിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുട്ടികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം (ഉദാഹരണത്തിന് തമാശയുള്ള അലങ്കാരങ്ങളോടെ). കൂടാതെ, ഈ പ്രേക്ഷകരുടെ അഭിരുചികൾ നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി അറിയാമെങ്കിൽ, ഒരു മെനു സൃഷ്ടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അതിലൂടെ എല്ലാവർക്കും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനാകും.

മേശപ്പുറത്ത് കൂടുതൽ ഭക്ഷണം, അതിഥികൾക്ക് അത് മികച്ചതായിരിക്കുമെന്ന് കരുതരുത്. ഇത് ഒരു പഴയ തെറ്റിദ്ധാരണയാണ്, കാരണം ഒരേസമയം ധാരാളം കഴിക്കുന്നത് വയറിന് ദോഷകരമാണ്, കൂടാതെ വിഭവങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി അവരുടെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നില്ല. അവധിക്കാല അത്താഴത്തിൽ നിരവധി സലാഡുകൾ, രണ്ടോ മൂന്നോ വിശപ്പ്, ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉള്ള ഒരു പ്രധാന കോഴ്സ്, തീർച്ചയായും, ഡെസേർട്ട് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുമ്പോഴാണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ. നിങ്ങൾ ഒരു ഇറുകിയ ബജറ്റിലാണെങ്കിൽ, എല്ലാം ലാഭിക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്. പിന്നെ രുചികരവും വിലകൂടിയതുമായ പലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന് മാത്രം തയ്യാറാക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, കാവിയാർ ഉള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത ചുവന്ന മത്സ്യം, വിലകൂടിയ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉള്ള സാലഡ്.

സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് സ്വതന്ത്ര നിയന്ത്രണം നൽകുക. മേശപ്പുറത്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സമാനമായ മൂന്ന് ലേയേർഡ് സലാഡുകൾ ഉണ്ടാകരുത്. ഒരു വിഭവം മയോന്നൈസ് ആയിരിക്കട്ടെ, രണ്ടാമത്തേത് പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ ഹാർഡ് പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസുകളും മുന്തിരിയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുക.

മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പും ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ സമീപിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് സമയപരിധിയില്ലെങ്കിൽ, ഒരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പൈ സ്വയം ചുടുന്നതാണ് നല്ലത്. എല്ലായ്പ്പോഴും ധാരാളം സമയവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമില്ല, കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങളുമായി ഇത് താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചുടാനും ജന്മദിന കേക്കിനായി ഒരു ചിക് ഡെക്കറേഷൻ ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും. വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളും ഒരു ക്രീം ടോപ്പും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി കപ്പ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

നിങ്ങൾ ഒരു ജന്മദിനം ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, "ജന്മദിന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ" എന്ന ഞങ്ങളുടെ വിഭാഗം സന്ദർശിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം ഇവിടെ കണ്ടെത്തും. ഈ അവധിക്കാലത്തെ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ഒരിടത്ത് ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒന്ന് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഓർമ്മിക്കുക, നിങ്ങൾ എല്ലാം മുൻകൂട്ടി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതുവഴി അവധിക്കാലത്തിനായി എല്ലാ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ട്, അതേ സമയം ക്ഷീണമോ ക്ഷീണമോ അല്ല. ഈ സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങളെല്ലാം സ്വയം തയ്യാറാക്കിയതാണെന്ന ധാരണ സൃഷ്ടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ജന്മദിന മെനു: മനോഹരവും ചെലവുകുറഞ്ഞതും, ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിലപ്പോൾ ഒരു അവധിക്കാലത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുന്നത് വളരെയധികം സമയമെടുക്കും, സങ്കീർണ്ണമായ അവധിക്കാല വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ സമയം പലപ്പോഴും പര്യാപ്തമല്ല.

അതിനാൽ, വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ പരിഗണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള വിഭവങ്ങളേക്കാൾ രുചിയിൽ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല.

ഒരു ജന്മദിനത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായും ചെലവുകുറഞ്ഞും എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുക: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് ലവാഷ് റോൾ

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ചീസും സാൽമണും നന്നായി യോജിക്കുന്നു.

ഈ ചേരുവകൾ മിക്കവാറും എല്ലാവരുടെയും അഭിരുചിക്കനുസരിച്ചായിരിക്കും. വേണമെങ്കിൽ, ഈ വിഭവം ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ചേർക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, വിവിധ പരീക്ഷണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു കലാരൂപമായി പാചകത്തെ തരംതിരിക്കാം.

• പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ ഒരു ഷീറ്റ്;
• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ ഒരു പാക്കേജ്;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് രണ്ട് പാക്കേജുകൾ;
• പച്ച.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ നേർത്ത ഷീറ്റാണ്. കട്ടിയുള്ള ഒരു ഷീറ്റ് പ്രവർത്തിക്കില്ല - അത് ഒരു റോൾ ഉണ്ടാക്കില്ല. നിങ്ങൾ അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് കട്ടിയുള്ള പാളി പ്രയോഗിക്കുകയും വേണം;
2. എന്നിട്ട് നന്നായി അരിഞ്ഞ സാൽമൺ ഷീറ്റിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും പരത്തുക;
3. ലാവാഷ് ഷീറ്റ് ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടേണ്ടതുണ്ട്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന റോൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, 27-30 മിനിറ്റ് അവിടെ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് പൂരിതമാകും;
4. റോൾ പൂരിതമാകുമ്പോൾ, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിച്ച് പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വിഭവം തയ്യാറാണ്.

• ജന്മദിനത്തിന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം - ജന്മദിന മെനു
• 10 പേർക്കുള്ള വീട്ടിൽ ജന്മദിന മെനു

വാഫിൾ കേക്കുകളിൽ മത്തി കേക്ക്

ഞങ്ങളുടെ പാരമ്പര്യങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മത്തി പോലെയുള്ള രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണമില്ലാതെ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരുടെയും അവധിക്കാല മേശ പൂർത്തിയാകില്ല. പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇല്ല.

സാധാരണയായി ഇത് പ്രസിദ്ധമായ "ഷുബ" സാലഡാണ്, പാളികളായി നിരത്തി, അച്ചാറിട്ട ഉള്ളിയും വെണ്ണയും രുചികരമായ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾക്കായി അരിഞ്ഞ മത്തിയും.

എന്നാൽ വാഫിൾ കേക്കുകളിൽ മത്തി കേക്ക് എങ്ങനെ വിളമ്പാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള എൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിനാൽ ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• മത്തി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം,
• വാഫിൾ കേക്ക് - 1 പായ്ക്ക്.,
• വേവിച്ച മുട്ട - 2-3 പീസുകൾ.,
• മയോന്നൈസ് സോസ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ,
• വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന - 1-2 പീസുകൾ.,
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.,
• ടേബിൾ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

മത്തി കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

1. ആദ്യം, മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാം. ഞാൻ മുൻകൂട്ടി എന്വേഷിക്കുന്നതും മുട്ടയും വേവിച്ചു, കൂടാതെ ചുകന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും തയ്യാറാക്കി.
2. ലൈഫ് ഹാക്ക്! വേവിച്ച മുട്ടകൾ (2-3 പീസുകൾ.) തൊലി കളഞ്ഞ ശേഷം, നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് 1-3 ടീസ്പൂൺ കലർത്തുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മയോന്നൈസ് (ഞാൻ സാധാരണയായി പ്രോവൻകാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം).
3. ബീറ്റ്റൂട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് അവയും അരയ്ക്കുക.
4. ഇതിനുശേഷം, ഞങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി അല്പം "വിശ്രമിക്കാൻ" അനുവദിക്കുക, അതിലൂടെ അതിൻ്റെ ജ്യൂസ് (5-7 മിനിറ്റ്) പുറത്തുവിടാൻ കഴിയും. ഇത് കളയുക, ബീറ്റ്റൂട്ട് ചെറുതായി ചൂഷണം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അതിൽ 3 -5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് (ഉപ്പ് രുചി). ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡ് എടുക്കുക, അതിൽ ആദ്യത്തെ വാഫിൾ കേക്ക് വയ്ക്കുക, മത്തി മിൻസ്മീറ്റ് പ്രയോഗിക്കുക (പാളി ഇടതൂർന്നതായിരിക്കണം). അതിനുശേഷം മുട്ട മിശ്രിതം പുരട്ടിയ രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് വയ്ക്കുക.
5. ബീറ്റ്റൂട്ട് പാളിക്ക് ശേഷം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുന്നു. ഞാൻ തിളങ്ങുന്ന നിറങ്ങളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അതിനാൽ എൻ്റെ മുകളിലെ പാളി വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് വിരിച്ച ഒരു വാഫിൾ കേക്ക് ആണ്. വാഫിൾ കേക്കുകളിൽ മത്തി കേക്ക് ഏകദേശം തയ്യാറാണ്.
6. എല്ലാ ഗുണകരമായ ചേരുവകളും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ 20-30 മിനിറ്റ് വിടുക.
7. ഹോളിഡേ ടേബിളിനായി അത്തരമൊരു വിശപ്പ് വിളമ്പാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അതിനനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ അത് വിളമ്പേണ്ടതുണ്ട്. സേവിക്കുന്നതിനായി ശോഭയുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലെ പാളി അലങ്കരിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

കാരറ്റ് എടുക്കുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ചെറുതായി മൃദുവാക്കുന്നു. പച്ചിലകൾ, കാരറ്റ് റോസാപ്പൂവ്, ലിംഗോൺബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.

ലഘുഭക്ഷണ പന്തുകൾ

ഈ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, ഇത് വളരെ യഥാർത്ഥമാണ് കൂടാതെ എല്ലാ അവധിക്കാല മേശയിലും മികച്ചതായി കാണപ്പെടും. തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, വീട്ടമ്മ ധാരാളം സമയം ലാഭിക്കും.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 120 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ നാല് കഷണങ്ങൾ സംസ്കരിച്ച ചീസ്;
• 200 ഗ്രാം നിലത്തു വാൽനട്ട്;
• 200 ഗ്രാം ഞണ്ട് മാംസം;
• 150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• സാലഡ് ഇലകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. സംസ്കരിച്ച ചീസുകൾ 25 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കണം, അങ്ങനെ അവ അൽപ്പം കഠിനമാക്കുകയും താമ്രജാലം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും;
2. 25 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ചീസ് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക;
3. വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴി കടന്നു, പരിപ്പ് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ചീസ് ഇളക്കുക;
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചെറിയ പന്തുകളായി ചുരുട്ടുക;
5. ഒരു നല്ല grater ന് ഞണ്ട് മാംസം താമ്രജാലം;
6. ഞണ്ട് ഷേവിംഗിൽ ചീസ് "റഫെല്ലോ" റോൾ ചെയ്യുക;
7. ചീരയുടെ ഇലകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അവയിൽ റാഫെല്ലോ ഇടുക. വിഭവം തയ്യാറാണ്.

മെനു: ചൂട്

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു - നിങ്ങളുടെ ജന്മദിനത്തിനുള്ള ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കുള്ള ലളിതമായ മെനു. എല്ലാ അവധിക്കാല മേശയിലും ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. കൂടാതെ, മിക്കപ്പോഴും, വീട്ടമ്മമാർ യഥാർത്ഥവും തൃപ്തികരവുമായ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ അതിഥികളിൽ നല്ല മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

ജീനെറ്റ് മുളകും

വളരെ രുചികരമായ ഒരു വിഭവം, തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. പന്നിയിറച്ചി തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ മാംസത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നു.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 450 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി, വെയിലത്ത് കഴുത്ത് ഭാഗം (നിങ്ങൾ മെലിഞ്ഞ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്);
• രണ്ട് വലിയ തക്കാളി;
• 450 ഗ്രാം കൂൺ, വെയിലത്ത് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ;
• 250 ഗ്രാം പാർമെസൻ ചീസ്;
• വലിയ ബൾബസ് തല;
• 300 ഗ്രാം മയോന്നൈസ് (ഒലിവ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്);
• പച്ച;
• ഒലിവ് ഓയിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മാംസം ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അടിക്കുക;
2. മാംസത്തിന് മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക;
3. ചീസ് താമ്രജാലം;
4. തക്കാളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
5. ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക) കൂടെ ഫ്രൈ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ;
6. ഒലിവ് ഓയിൽ വയ്ച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മാംസം വയ്ക്കുക;
7. മാംസത്തിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് തക്കാളി, ചീസ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ തക്കാളിയിൽ വയ്ക്കുക;
8. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചോപ്സ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക;
9. ചോപ്സ് തയ്യാറാണ്, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

ഇറച്ചി കൂടുകൾ

വളരെ സൂക്ഷ്മമായ ഒരു വിഭവം. അവധിക്കാല മേശയിൽ ഇത് മികച്ചതായി കാണപ്പെടും.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• അപ്പം - മൂന്ന് കഷ്ണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• പൊടിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• രണ്ട് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 100 ഗ്രാം കെച്ചപ്പ്;
• ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി തല;
• ഒരു വലിയ തക്കാളി;
• ഒരു കുരുമുളക്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 150 ഗ്രാം ചീസ് (ഹാർഡ്).

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അപ്പം പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ മുക്കിവയ്ക്കുക;
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുട്ട, അരിഞ്ഞ അപ്പം എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക;
3. ഒലിവ് ഓയിൽ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡുകൾ വയ്ക്കുക;
4. ചീസ്, തക്കാളി, കുരുമുളക് (വളയങ്ങളിൽ) മുറിക്കുക;
5. ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ മാംസം ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡിൽ വയ്ക്കുക: വേണ്ടേ, ഉള്ളി, തക്കാളി, മയോന്നൈസ്, ചീസ്. കുരുമുളക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി അമർത്തുക, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ അല്പം തുളച്ചുകയറുന്നു;
6. 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. 25-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം;
7. കട്ട്ലറ്റ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചതകുപ്പ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ഉത്സവ മേശയിൽ വിളമ്പാൻ വിഭവം തയ്യാറാണ്.

വ്യത്യസ്ത വീട്ടമ്മമാർ ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.

ജോലിസ്ഥലത്ത് ജന്മദിന ആഘോഷങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾ ഒരു പരമ്പരാഗത ആഘോഷം ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ജന്മദിനത്തിനായി വീട്ടിൽ ചെലവുകുറഞ്ഞ മേശ സജ്ജീകരിക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ സഹപ്രവർത്തകരുമായി ഈ അവധിക്കാലം പങ്കിടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത്ര രുചികരവും ആകർഷകമല്ലാത്തതുമായ വിഭവങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

പീക്കോക്ക് ടെയിൽ സ്നാക്ക് റെസിപ്പി

ഈ വിശപ്പ് അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രൂപകൽപ്പന ഉപയോഗിച്ച് വിലകുറഞ്ഞ ജന്മദിന മേശ അലങ്കരിക്കുക മാത്രമല്ല, ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ലളിതമായ പച്ചക്കറികളുടെ അഭിരുചികളുടെ സംയോജനത്തിൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• രണ്ട് വഴുതനങ്ങ
• രണ്ട് തക്കാളി
• രണ്ട് വെള്ളരിക്കാ
• ഒലിവ്
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു അല്ലി
• മയോന്നൈസ്
• ആരാണാവോ കുല
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്

തയ്യാറാക്കൽ:

വഴുതനങ്ങകൾ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇരുവശത്തും ഓരോ സർക്കിളിലും ഉപ്പിട്ട് കയ്പ്പ് പോകുന്നതുവരെ 15 മിനിറ്റ് വിടുക. പിന്നെ, വഴുതനങ്ങകൾ വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം. ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ വഴുതനങ്ങകൾ വയ്ക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് വേണ്ടി), 180 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. തക്കാളി സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, വെള്ളരിയും. ഒരു ഓവൽ ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ, മയിലിൻ്റെ വാലിൻ്റെ ആകൃതിയിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക: ആദ്യം വഴുതന സർക്കിളുകൾ, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്, വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം, പിന്നെ തക്കാളി ഇട്ടു, വീണ്ടും മയോന്നൈസ്, പിന്നെ കുക്കുമ്പർ. കുക്കുമ്പറിൽ പകുതി ഒലിവ് വയ്ക്കുക.

നുറുങ്ങ്: "മയിൽ വാൽ" കൂടുതൽ ഗംഭീരമാക്കാൻ, ഓരോ സർക്കിളിനുമിടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആരാണാവോയുടെ ചെറിയ കുലകൾ സ്ഥാപിക്കാം.

മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ ടാർലെറ്റുകൾ

ഈ സാലഡ് വളരെ യഥാർത്ഥമാണ്. ഇതിൽ ക്ലാസിക് ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവയെല്ലാം പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ടാർലെറ്റുകളിൽ ചുവന്ന മത്സ്യം ഉള്ള സാലഡ് ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് പുറത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഓഫീസിൽ അനുയോജ്യമാണ്.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• പച്ച;
• 100 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ്;
• ഏതെങ്കിലും ചുവന്ന മത്സ്യത്തിൻ്റെ 350 ഗ്രാം;
• 150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 10 ചെറിയ ടാർലെറ്റുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
2. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം;
3. ചീസ്, മത്സ്യം എന്നിവ ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ്, ചീര ചേർക്കുക;
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാലഡ് ടാർലെറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക;
5. പച്ചപ്പിൻ്റെ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ വിഭവം നൽകാം.

മത്സ്യവും അരിയും ഉള്ള പൈ മനോഹരവും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്

അരിയോടൊപ്പമുള്ള സുഗന്ധവും തൃപ്തികരവും രുചികരവുമായ മത്സ്യം നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ ഒരു മികച്ച വിശപ്പാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി അനുയോജ്യമാകും. മീനും ചോറും ചേർത്തു കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിനും തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 800 ഗ്രാം പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ മത്സ്യം;
• ഉള്ളി 1 കിലോ;
• 1 കപ്പ് അരി;
• സസ്യ എണ്ണ 100 മില്ലി;
• 7 പീസുകൾ ബേ ഇലകൾ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് 2 നുള്ള്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;
• യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച 1,200 ഗ്രാം;
• ഗ്രീസ് വേണ്ടി 1 മുട്ട.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അരി, ഉള്ളി, മത്സ്യം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു പൈ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ? ഉള്ളിയും അരിയും തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക. അരി കഴുകിക്കളയുക, 1.5 മണിക്കൂർ തണുത്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് വീണ്ടും കഴുകി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, കൂടാതെ അല്പം ഉപ്പ് (1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്) ചേർക്കുക. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അരി വേവിക്കുക. അരി ക്രിസ്പിയും വെളുത്തതുമാക്കാൻ, അത് നേരിട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം സിട്രിക് ആസിഡ് പോലും ചേർക്കാം. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക.
2. അരി തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഉള്ളി ഇടുക. അൽപം ഇളക്കി 4 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പക്ഷേ ഉള്ളി അമിതമായി വേവിക്കില്ല. തയ്യാറാക്കിയ അരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ ഇളക്കുക. ഇളക്കുക.
3. പൈ തയ്യാറാകുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ്, ഫാറ്റി ഫിഷ് തയ്യാറാക്കുക. മീൻ കഷണങ്ങൾ 1.5 സെൻ്റീമീറ്റർ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഓരോ മത്സ്യ സ്ട്രിപ്പും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടലാസ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക. പൈയിലെ കൊഴുപ്പ് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ, മത്സ്യത്തിൻ്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഇടുക, അങ്ങനെ മത്സ്യത്തിൻ്റെ മെലിഞ്ഞ ഭാഗം കൊഴുപ്പുള്ള ഭാഗവുമായി മാറിമാറി വരുന്നു.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനേക്കാൾ അൽപ്പം വലിപ്പമുള്ള മാവ് പകുതിയായി പരത്തുക, ആവശ്യാനുസരണം മാവ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം 1 സെ.മീ.
6. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴത്തെ പാളി ഇടുക, അതിൽ പകുതി തയ്യാറാക്കിയ അരിയും ഉള്ളിയും നിറയ്ക്കുക, 3 ബേ ഇലകൾ ചേർക്കുക.
7. കടലാസിൽ നിന്ന് മത്സ്യ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഒരേ ക്രമത്തിൽ ഫില്ലിംഗിലേക്ക് മാറ്റുക;
8. തുല്യമായി വെച്ചിരിക്കുന്ന മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഒരു പാളിയിൽ 4 ബേ ഇലകൾ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള അരിയും ഉള്ളിയും പൂരിപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ അത് മുഴുവൻ ഉപരിതലവും മൂടും.
9. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം ഒരു പാളിയായി പരത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാമത്തെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ മൂടുക, പൈയുടെ അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്ത് 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് മത്സ്യവും അരിയും ഉപയോഗിച്ച് പൈ വയ്ക്കുക.
10. മഞ്ഞക്കരു വെള്ളയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക, അതുപയോഗിച്ച് പൈ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
11. ഓവൻ 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ പൈ ഓവൻ്റെ മധ്യ ഷെൽഫിൽ വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് പൈ ചുടേണം, അടുപ്പ് 190 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അസമമായ ചൂട് ഉണ്ടെങ്കിൽ, 25 മിനിറ്റിനു ശേഷം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മറ്റേ അറ്റത്ത് തിരിക്കുക, 190 ഡിഗ്രിയിൽ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് പൈ ചുടേണം.
12. പൂർത്തിയായ ഫിഷ് പൈ അരി ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ തൂവാലയിലേക്ക് മാറ്റി മുകളിൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. ഇതുവഴി പൈക്കുള്ളിലെ മത്സ്യം എത്തുകയും പുറംതോട് മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യും.
13. ഉള്ളിയും അരിയും ഉള്ള ഒരു മണമുള്ള മീൻ പൈ നിങ്ങളുടെ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം!
14. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മത്തി കൊണ്ട് കാനപ്പുകൾ

രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ഒരു വിഭവം. രുചി ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ സോവിയറ്റ് മത്തിയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ബുഫെ ടേബിളിന് വളരെ നല്ലതാണ്.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• ഒരു കൂട്ടം പച്ചപ്പ്;
• ഉപ്പിട്ട മത്തി - 300 ഗ്രാം;
• ഒരു വലിയ ബീറ്റ്റൂട്ട്;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• അപ്പം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചുകന്ന ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
2. എന്വേഷിക്കുന്ന പാകം ചെയ്ത് ഒരു നല്ല grater അവരെ താമ്രജാലം;
3. ബ്രെഡ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മയോന്നൈസ് വിരിച്ച് മുകളിൽ സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം;
4. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു;
5. അടുത്തത് എന്വേഷിക്കുന്ന ചേർക്കുക, പിന്നെ മത്തി ഫില്ലറ്റ് ഒരു ദമ്പതികൾ;
6. പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, അവിടെ ജോലി ചെയ്യാനും നിങ്ങളുടെ ജന്മദിനം ആഘോഷിക്കാനും കനാപ്പുകളെ ഏറ്റവും മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നു. എന്തുകൊണ്ട് മികച്ചത്? അതെ, അവ വേഗത്തിൽ നിർമ്മിക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ പലതും ലഭിക്കും, കൂടാതെ അവരുടെ സൗന്ദര്യവും വിശപ്പും നഷ്ടപ്പെടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഓഫീസിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.

ഒരു ജന്മദിനത്തിന് ചെലവുകുറഞ്ഞ പാചകം ചെയ്യാൻ എന്ത് രുചികരമായ കാര്യം?

അവധിക്കാല വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഭക്ഷണത്തിനായി ചെലവഴിക്കാവുന്ന തുക പരിമിതമാണെങ്കിൽ, രുചികരവും എന്നാൽ ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ വിഭവങ്ങൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും.

വേനൽക്കാല മെനു: പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കേക്ക്

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ചെലവുകുറഞ്ഞതാണ്. അവധിക്കാല മേശയ്‌ക്ക് മാത്രമല്ല, ഒരു കുടുംബ ഞായറാഴ്ച ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും ഇത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനായിരിക്കും.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 900 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 1 കിലോ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, വെയിലത്ത് മഞ്ഞ;
• മൂന്ന് അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ;
• അലങ്കാരത്തിനായി രണ്ട് വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• അഞ്ച് സെൻ്റ്. എൽ. മാവ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. സോഡ;
• രണ്ട് ചെറിയ തക്കാളി;
• 250 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ;
• 200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ചപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പടിപ്പുരക്കതകിന് പഴകിയതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് തൊലി കളയണം, പക്ഷേ ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് തൊലി കളയേണ്ടതില്ല;
2. ഒരു നാടൻ grater ന് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ താമ്രജാലം;
3. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ്, മൂന്ന് മുട്ട, സോഡ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക;
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പാൻകേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ചൂടായ വറചട്ടിയിലേക്ക് കുറച്ച് കുറച്ച് പരത്തുക. ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക;
5. ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക;
6. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് മിക്സ് ചെയ്യുക, മുമ്പ് വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോയി;
7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കേക്കുകൾ മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർത്ത് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം;
8. ടോർട്ടിലയിൽ ടോർട്ടില സ്ഥാപിക്കുക;
9. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് അവസാന ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് വേവിച്ച വറ്റല് മുട്ടകൾ തളിക്കേണം;
10. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്ക് കുതിർക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക;
11. പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചിക്കൻ

ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ പലപ്പോഴും അവധിക്കാല മേശ അലങ്കരിക്കുകയും മിക്കവാറും എല്ലാവരുടെയും അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് യോജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വലിയ സാമ്പത്തിക നിക്ഷേപമില്ലാതെ ചിക്കൻ വളരെ രുചികരമായി പാകം ചെയ്യാം. കൂടാതെ അവധിക്കാല മേശയിൽ അത് എപ്പോഴും ആവശ്യക്കാരായിരിക്കും.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• ഏകദേശം 2 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള വലിയ കോഴി ശവം;
• 400 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• രണ്ട് ടീസ്പൂൺ. എൽ. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ;
• 500 ഗ്രാം ഉള്ളി (പർപ്പിൾ, ചീര);
• ഒരു കൂട്ടം പച്ചപ്പ്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• മഞ്ഞൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പക്ഷി ശവം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി, ഉള്ളി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം;
2. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, അതിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ചിക്കൻ ചേർക്കുക;
3. ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ഇളക്കുക;
4. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ സോസ്;
5. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, തീരുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക;
6. വിഭവം തയ്യാറാണ്, സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

പ്രകൃതിയിൽ ഒരു അവധിക്കാലം എപ്പോഴും നല്ലതാണ്. എന്നാൽ ഒരു ഔട്ട്ഡോർ ആഘോഷത്തിനുള്ള വിഭവങ്ങൾ സാധാരണയായി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം.

പ്രധാന കാര്യം അവർ ചൂടും തണുപ്പും മികച്ച രുചി ആയിരിക്കണം എന്നതാണ്.

ചിക്കൻ കൊണ്ട് ലേയേർഡ് സാലഡ്

ഒരു ഔട്ട്ഡോർ ആഘോഷത്തിനുള്ള മികച്ച സാലഡ്. രുചികരവും വളരെ പൂരിതവുമാണ്.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 450 ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ (ഫ്രോസൺ ചെയ്യാം);
• അഞ്ച് വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 250 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• നാല് ചെറിയ ഉള്ളി;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ചപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്.

കൂടുതൽ ദ്രുത ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ലഘു വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള രസകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ.

അടുത്തിടെ, ടാർലെറ്റുകൾ പോലുള്ള ഒരു ലഘുഭക്ഷണം കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരിൽ ഒരാളായി നിങ്ങൾ സ്വയം കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള ഒരു ലേഖനം ഇതാ. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ശോഭയുള്ള ഒരു അവധിക്കാല മേശ ഉണ്ടാകും!

ഒരു ജന്മദിനം പുറത്ത് ആഘോഷിക്കുമ്പോൾ, പ്രധാന വിഭവം പലപ്പോഴും ഷിഷ് കബാബ് ആണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ചിക്കൻ. അതിനായി ചിക്കൻ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ ഇവിടെ വായിക്കാനും ഏത് പഠിയ്ക്കാന് കബാബ് ഏറ്റവും രുചികരമാണെന്ന് കണ്ടെത്താനും ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വഴറ്റുക;
2. ഉള്ളി, ഫ്രൈ കൂടെ ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച കൂൺ ചേർക്കുക;
3. ചീസ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
4. ഒരു നാടൻ grater മുട്ടകൾ താമ്രജാലം;
5. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
6. പാളികളായി ഇടുക:

• ലെയർ I - ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
• പാളി II - വറ്റല് മുട്ടകൾ;
• മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്;
• III പാളി - ചീസ്;
• ലെയർ VI - വറുത്ത കൂൺ ഉള്ള ഉള്ളി;
• മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്;
• വി പാളി - മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ചീസ്;
• മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പരത്തുക, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

കുതിർക്കാൻ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സാലഡ് വയ്ക്കുക. പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. വിഭവം സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

കുട്ടികൾക്കുള്ള ഉത്സവ മെനു

ഒരു കുട്ടിയുടെ ജന്മദിനം മുതിർന്നവരിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. ചെറിയ അതിഥികൾ മിക്കപ്പോഴും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നവരാണ് എന്നതിനാലാണിത്. കുട്ടികളുടെ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങളും നിറവേറ്റുന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

പഴങ്ങളുള്ള ഐസ്ക്രീം

കുട്ടികളുടെ പാർട്ടിയിൽ ഈ വിഭവം വളരെ പ്രസക്തമായിരിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും ഐസ്ക്രീം ഇഷ്ടമാണ്.

ഒരു ഫ്രൂട്ട് ബേസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായിരിക്കും. ഒരു കുട്ടിയുടെ ജന്മദിനം വേനൽക്കാലത്താണെങ്കിൽ, ഈ വിഭവം പോലും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതായിരിക്കും.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• നാല് വാഴപ്പഴം;
• 400 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി;
• നാല് കിവികൾ;
• 400 ഗ്രാം ക്രീം ഐസ്ക്രീം;
• പുതിന ഇല.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. എല്ലാ പഴങ്ങളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വെവ്വേറെ പൊടിക്കുക;
2. പാളികളിലെ പാളി: വാഴപ്പഴം, സ്ട്രോബെറി, കിവി, ഐസ്ക്രീം;
3. ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക;
4. പുതിന ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക;
5. വിഭവം തയ്യാറാണ്.

സോസേജ് ഉള്ള പിസ്സ

പിസ്സ ഒരു ദോഷകരമായ വിഭവമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്നുള്ള ദോഷം വളരെ കുറവായിരിക്കും.

എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും പിസ്സ ഇഷ്ടമാണ്. കുട്ടികളുടെ ജന്മദിന പാർട്ടിയിൽ അവൾ അവസാന സ്ഥാനം നേടില്ല.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം മാവ്;
• ഒരു കോഴിമുട്ട;
• പഞ്ചസാര;
• സോഡ;
• ഉപ്പ്;
• രണ്ട് തക്കാളി;
• 200 മില്ലി കെഫീർ;
• 200 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട കൂൺ;
• 200 ഗ്രാം സോസേജ്;
• ഒരു ബൾബസ് തല;
• ഒരു കുരുമുളക്;
• 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 250 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മാവ് അരിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്;
2. 3 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക;
3. മാവ്, കെഫീർ ചേർക്കുക;
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച് വേണം;
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക;
6. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച തക്കാളി കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക;
7. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കൂൺ വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്;
8. സോസേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
9. കുരുമുളകും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു;
10. ചീസ് താമ്രജാലം;
11. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക;
12. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന തക്കാളിയിൽ കൂൺ, ഉള്ളി, സോസേജ്, മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. മുകളിൽ ചീസ് തളിക്കേണം;
13. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
14. വിഭവം തയ്യാറാണ്.

അതിഥികളുടെ വ്യക്തിപരമായ വിശ്വാസങ്ങളും രുചി മുൻഗണനകളും അടിസ്ഥാനമാക്കി, അവധിക്കാലത്തിനായി ഏത് വിഭവം തയ്യാറാക്കണമെന്ന് ഹോസ്റ്റസ് തീരുമാനിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ജന്മദിനാഘോഷത്തിനുള്ള വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് അൽപ്പം തീരുമാനിക്കാൻ ഈ ലേഖനം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി മനോഹരവും വിലകുറഞ്ഞതുമായ വിഭവങ്ങളുടെ ജന്മദിന മെനു സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നമ്മൾ ജീവിക്കുന്ന വിവരസാങ്കേതികവിദ്യയുടെ യുഗത്തിൽ, ജന്മദിനത്തിനുള്ള ഉത്സവ മെനു കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഗൂഗിളിനോട് ചോദിച്ചാൽ മതി. ഇത് ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ പാചകക്കാർക്ക് ജീവിതം വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു: ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ലഭ്യമാണ്, എല്ലാം ഘട്ടം ഘട്ടമായി എഴുതിയിരിക്കുന്നു, ഫോട്ടോയെടുത്തു, കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്റ്റോറുകളിൽ ലഭ്യമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രൊഫഷണൽ പരിശീലനമോ വിപുലമായ അനുഭവമോ കഴിവോ ഇല്ലെങ്കിൽ, ചെറിയ കമ്പനികൾക്ക് സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

അവളുടെ അടുത്ത ജന്മദിനത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുന്നു, അതിഥികളെ എങ്ങനെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഹോസ്റ്റസ് അവളുടെ തലച്ചോറിനെ അലട്ടുന്നു, അവർ ഇതുവരെ എന്താണ് ശ്രമിക്കാത്തത്? ആഘോഷത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ സമ്മർദ്ദമായി മാറുന്നു. സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്തതും രുചികരവും തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണോ? മനോഹരമായ ഒരു മേശ അലങ്കരിക്കുക, ഊഷ്മളമായ അവധിക്കാല അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുക, രസകരമായ ആശ്ചര്യങ്ങളും വിനോദങ്ങളും പരിപാലിക്കണോ? ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു - നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ആഘോഷിക്കുന്ന ജന്മദിനത്തിനായി ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കുള്ള ലളിതമായ മെനു.

ഉത്സവ ജന്മദിന വിഭവങ്ങൾ:

അഭ്യർത്ഥനയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പരസ്യങ്ങൾ

ലഘുഭക്ഷണം

Canapes ഏറ്റവും വിജയ-വിജയ ഓപ്ഷനാണ്: അവർ ഉത്സവമായി കാണപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, അതുവഴി ഏതൊരു അതിഥിക്കും അവരുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം പൂരിപ്പിക്കൽ കണ്ടെത്താനാകും. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്ക് കനാപ്സ് ഇഷ്ടമാണ്. ചുരുണ്ട നുറുങ്ങുകളുള്ള മൾട്ടി-കളർ സ്കെവറുകൾ എടുക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ചീസ്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി, കൂൺ, ധാന്യം, ഫ്രഷ് ഡുറം തക്കാളി, വെള്ളരി, മാംസളമായ കുരുമുളക്, ചെമ്മീൻ, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം, ഒലിവ്, കറുത്ത ഒലിവ്, വിത്തില്ലാത്ത മുന്തിരി, നാരങ്ങ വെഡ്ജുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. പൊതുവേ, സമചതുരങ്ങളായി മുറിക്കാൻ കഴിയുന്ന എല്ലാം. ഒപ്പം... സർഗ്ഗാത്മകത നേടുക, ഓരോ സ്‌കീവറിൽ വ്യത്യസ്‌തമായ പതിപ്പ് സൃഷ്‌ടിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിൽ ചേരുവകളും സ്കെവറുകളും ഇടുക: അതിഥികൾ അവരുടെ സ്വന്തം കനാപ്പുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കട്ടെ.

ഡെവിൾഡ് മുട്ടകൾ ഒരു പരമ്പരാഗത അവധിക്കാല വിഭവം കൂടിയാണ്. ഒന്നല്ല, നിരവധി ഫില്ലിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ നിർദ്ദേശം, പ്ലേറ്റ് ഉടനടി പൂക്കും.

മുട്ട 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു നീക്കം ചെയ്ത് ആവശ്യമുള്ളിടത്ത് ഫില്ലിംഗുമായി ഇളക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷനുകൾ:

ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീൻ പീസ് മാഷ്, മഞ്ഞക്കരു, ചതകുപ്പ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക

വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന, അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി, വിസ്കോസിറ്റിക്ക് അല്പം മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഏതെങ്കിലും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, വലിയ അസ്ഥികൾ, മഞ്ഞക്കരു, ആരാണാവോ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക

ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുത്ത നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കൂൺ

തയ്യാറാക്കിയ ഏതെങ്കിലും പാറ്റ് മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് കലർത്തി വെണ്ണയുടെ നേർത്ത പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.

അവോക്കാഡോ തൊലി കളയുക, ഒരു നാൽക്കവല, മഞ്ഞക്കരു, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക

കോഡ് കരൾ, കോട്ടേജ് ചീസ്, മഞ്ഞക്കരു, ചതകുപ്പ

സീഫുഡ് ഹെഹ് ഒരു രുചികരമായ വിശപ്പാണ്. അവധിക്കാലത്തിൻ്റെ തലേന്ന് സീഫുഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ എല്ലാം നന്നായി കുതിർക്കുക, അതിഥികൾ എത്തുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് പുതിയ പച്ചക്കറികൾ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: വേവിച്ച കണവ, ചെമ്മീൻ, പുതിയ വെള്ളരിക്ക, കുരുമുളക്, സോസിന് വേണ്ടി - എള്ള്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, സോയ സോസ്, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പ്രിയപ്പെട്ട സസ്യങ്ങൾ.

ഞങ്ങളുടെ ഹെഹിനുള്ള സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്: ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്. കണവ നന്നായി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

മാവിൽ മീൻ

പല വീട്ടമ്മമാരും വീട്ടിൽ മീൻ പാകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് രുചികരവും മനോഹരവും നിറയുന്നതുമാണ്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബാറ്റർ റെസിപ്പി ഉണ്ട്.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: പുതിയ മത്സ്യത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ, തൊലികളഞ്ഞ അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, മുട്ട, മാവ്, ഉപ്പ്

ഞങ്ങൾ ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നന്നായി വറ്റല് ഉള്ളിയിൽ മത്സ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരയ്ക്കുക, അന്നജം ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഒരു മുട്ട, ഒരു നുള്ള് മാവ്, ഉപ്പ്, എല്ലാം ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മത്സ്യം മുക്കി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദൃഡമായി അമർത്തി, ഇരുവശത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.

സലാഡുകൾ

ഈ വിഭവം ഇല്ലാതെ ഒരു അവധിക്കാല മേശ സങ്കൽപ്പിക്കുക അസാധ്യമാണ്, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ വിശ്രമിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റിലെ വിരുന്നിന് ക്ഷണിക്കുകയോ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഓരോന്നും വ്യത്യസ്തമായി വിളമ്പുന്നു.

« » - ഒരു ഹൃദ്യമായ സാലഡ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുറച്ച് ഉണ്ടാക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് അത് വേഗത്തിൽ നിറയും

നമുക്ക് വേണ്ടത്: 1 വലിയ വേവിച്ച കാരറ്റ്, ചൈനീസ് കാബേജ്, 1 വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ഒരു പിടി തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട്, ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത്, പുതിയ വെള്ളരിക്ക, രണ്ട് വേവിച്ച മുട്ട, ചീസ്, മയോന്നൈസ്, മസാലകൾ

പാളികളായി ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക: വറ്റല് കാരറ്റ്, മയോന്നൈസ് ഒരു നേർത്ത പാളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചൈനീസ് കാബേജ്, മയോന്നൈസ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, മയോന്നൈസ്, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, ചതുരാകൃതിയിലുള്ള അരിഞ്ഞത് വെള്ളരി, മയോന്നൈസ്, വറ്റല് മുട്ട, മയോന്നൈസ്, വറ്റല് ചീസ് മുകളിൽ, പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

« ബോട്ട്സ്വെയിൻ » - ഒരു അവധിക്കാല മെനുവിനുള്ള ബജറ്റ് ഓപ്ഷൻ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ഡ്രസ്സിംഗ് യഥാർത്ഥമാണ്. വ്യക്തിഗത സാലഡ് ബൗളുകളിലോ താഴ്ന്ന, വൈഡ് ഗ്ലാസുകളിലോ സേവിക്കുക.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം, അര ഗ്ലാസ് വേവിച്ച അരി, 2 വേവിച്ച മുട്ട, ഒരു ആപ്പിൾ, അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി, 80 ഗ്രാം വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്.

ഞങ്ങൾ വ്യക്തിഗത സാലഡ് പാത്രങ്ങളിൽ പാളികളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു: ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് മുട്ട, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം അര കാൻ, അരി, മയോന്നൈസ്, വറ്റല് ആപ്പിൾ, ശേഷിക്കുന്ന മത്സ്യം, അച്ചാറിനും ഉള്ളി, നല്ല grater ന് ഫ്രോസൺ വെണ്ണ വറ്റല്. സൌമ്യമായി സോസ് ഒഴിക്കുക: ടിന്നിലടച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, നന്നായി മിക്സഡ്.

പോൾക്ക ഡോട്ടുകൾ

« പോൾക്ക ഡോട്ടുകൾ » രചനയിൽ - പരമ്പരാഗതമായ, എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ഓരോ വീട്ടിലും ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. ഞങ്ങൾ അത് യഥാർത്ഥ രീതിയിൽ മേശയിലേക്ക് സേവിക്കും.

നമുക്ക് ആവശ്യമാണ്: വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മുട്ട, പുതിയ വെള്ളരിക്ക, വേവിച്ച സോസേജ്, ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ്, പച്ച ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്.

ഒരു "പാത്രത്തിൽ", എല്ലാ ചേരുവകളും ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. അല്പം മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക. സാലഡ് ദ്രാവകം ആയിരിക്കരുത്.

എല്ലാ വീട്ടിലും ഒരു സാലഡ് മോതിരം ഉണ്ടായിരിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല; 1.5 ലിറ്റർ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയിൽ നിന്ന്, അടിഭാഗം ഇല്ലാതെ ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസ് മുറിക്കുക, ഓരോ അതിഥിക്കും വ്യക്തിഗതമായി ഒരു ഡെസേർട്ട് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി നിറയ്ക്കുക. കണ്ടെയ്നർ നീക്കം, മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, ചീര അലങ്കരിക്കുന്നു.

കൗബോയ്

« കൗബോയ് » ഞങ്ങൾ അതിനെ ടാർലെറ്റുകളിൽ അലങ്കരിക്കും. അവ നനയ്ക്കുന്നത് തടയാൻ, വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് നിങ്ങൾ അവ സാലഡ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: റെഡിമെയ്ഡ് ടാർലെറ്റുകൾ, 800 ഗ്രാം വേവിച്ച ബീഫ് കരൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റ്, 2 വേവിച്ച മുട്ട, വറുത്ത ഉള്ളി, മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

വേവിച്ച കരൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക, അരിഞ്ഞ കൊറിയൻ കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ മുട്ട, ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചപ്പിൻ്റെ ഒരു വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സ്

നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ 2 പ്രധാന കോഴ്സുകൾ നൽകാം

പന്നിയിറച്ചി റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാനും ഉത്സവമായി കാണാനും പ്രയാസമില്ല.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ, പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് - വറുത്ത തേൻ കൂൺ, ഡിജോൺ കടുക് ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ, ചീസ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, മുട്ട, സസ്യ എണ്ണ.

പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, നന്നായി അടിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കൂൺ, ചീസ്, കടുക് എന്നിവയുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുക, റോളുകൾ ഉരുട്ടുക, ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക, മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടുക, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ശേഷം 15 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ വേവിക്കുക. പുതിയ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

ചീര ഉപയോഗിച്ച് വീഞ്ഞിൽ പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഒരു രുചികരമായ, കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ഡയറ്റ് മെനുവായി നിങ്ങളുടെ നോട്ട്ബുക്കിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

നമുക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ, ഏതെങ്കിലും വീഞ്ഞ്, വെയിലത്ത് ഉണങ്ങിയത്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, ധാരാളം സസ്യങ്ങൾ - ബാസിൽ, റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഏതെങ്കിലും വീഞ്ഞിൽ 250 ഗ്രാം ഒഴിക്കുക, ഒന്നര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളിയും വറുക്കുക, അവയിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, 2 വശങ്ങളിൽ വറുക്കുക. ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത വൈൻ ഒഴിക്കുക, ചീര ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഞങ്ങളുടെ ചിക്കൻ ഒരു സൈഡ് വിഭവം വെണ്ണയും സസ്യങ്ങളും, ഫ്ലഫി പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ പാകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിയും. ഇതിനൊപ്പം അരിയും നന്നായി ചേരും.

പലഹാരം

തൈര് ക്രീമും സരസഫലങ്ങളുമുള്ള പൈ ഭാരം കുറഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്, ഹൃദ്യമായ മെനുവിന് ശേഷം ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: കുഴെച്ചതിന് - 300 ഗ്രാം മാവ്, 2 മുട്ട, 100 ഗ്രാം വീതം വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ; പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് - അര കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്, ഏതെങ്കിലും വിത്തില്ലാത്ത സരസഫലങ്ങൾ (ചെറി, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, ബ്ലൂബെറി), ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ, അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര.

വെണ്ണ കൊണ്ട് പഞ്ചസാര പൊടിക്കുക, മുട്ട, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഉയർന്ന അരികുകളുള്ള ഒരു അച്ചിൽ മാവ് വയ്ക്കുക, വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക - എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, അരമണിക്കൂറിലധികം ചുടേണം.

ഓറഞ്ച് രുചിയുള്ള മഫിനുകൾ - എളുപ്പവും രുചികരവുമായ ഒരു മധുരപലഹാരം

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 250 ഗ്രാം മാവ്, 1 വലിയ ഓറഞ്ച്, 3 മുട്ട, 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും, വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സോഡ

മൃദുവായ വെണ്ണയും വാനിലയും ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര പൊടിക്കുക. മുട്ട, സെസ്റ്റ്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് സമാനമായ ഒരു സ്ഥിരതയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. മഫിൻ ടിന്നുകളിൽ വയ്ക്കുക. അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് മാർമാലേഡ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: ഏതെങ്കിലും ജ്യൂസിൻ്റെ ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ്, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ നിറങ്ങളിലുള്ള അര ഗ്ലാസ് ജ്യൂസ് (ആപ്പിൾ, ചെറി), അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, ഒരു ബാഗ് ജെലാറ്റിൻ, അര നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ എടുക്കാം.

ജെലാറ്റിൻ മേൽ ½ ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു അര മണിക്കൂർ വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ജ്യൂസിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തീയിൽ ചൂടാക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് വളരെ നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം സിലിക്കൺ കാൻഡി അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കഠിനമാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ അവധിക്കാല പട്ടികയ്ക്കായി ഒരു ബജറ്റ് മെനു ഉണ്ടാക്കാം, ചേരുവകൾ വളരെ സാധാരണമാണ്, തയ്യാറാക്കൽ സങ്കീർണ്ണമല്ല. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ആശംസകൾ നേരുന്നു!

2000 റൂബിൾ വരെ ബജറ്റിൽ ഞങ്ങൾ കുട്ടികളുടെ മേശ സജ്ജമാക്കി

ഒരു കുട്ടിയുടെ ജന്മദിനം മുതിർന്നവരേക്കാൾ അൽപ്പം എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ അമ്മയ്ക്ക് അനുവാദമുണ്ട്. ഞാൻ എപ്പോഴും ഇത് എന്നെത്തന്നെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. കുടുംബത്തെ വെള്ളി മിനുക്കി അത്താഴ പാത്രങ്ങളിൽ വിറയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കുടുംബ വെള്ളി ഇല്ലെങ്കിലും, അതിൻ്റെ അഭാവം അത് മിനുക്കേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകത ഇല്ലാതാക്കുന്നു =)). ട്രഫിളുകളുള്ള ഒലിവിയർ, കാർപാസിയോ എന്നിവയുടെ ബേസിനുകളും ആവശ്യമില്ല. എൻ്റെ കുട്ടികൾ, മിക്കവരേയും പോലെ, അവധി ദിവസങ്ങളിൽ പോലും അവരുടെ മുൻഗണനകളിൽ ജനാധിപത്യപരമാണ്. ഞാൻ ഒരു മടിയനല്ലെങ്കിലും ഇത് അമ്മയുടെ അവസ്ഥയെ വളരെയധികം ലഘൂകരിക്കുന്നു. ശരി, കുറച്ച് മാത്രം.

ബജറ്റിലും വേഗത്തിലും എല്ലാം ചെയ്യാം. ചെലവുകുറഞ്ഞ കുട്ടികളുടെ ജന്മദിനം വളരെ സാധ്യമാണ്. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഇത് അവധിക്കാലത്തിൻ്റെ "ഗുണനിലവാരം" ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ല. ഭാഗ്യവശാൽ, പ്രീസ്‌കൂൾ കുട്ടികൾ സ്നോബിഷ് ആളുകളല്ല. അവർ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

രഹസ്യങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും പങ്കിടുന്നതിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനാണ്. ഒന്നിലധികം തവണ കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ വീട്ടിൽ ജന്മദിനം ആഘോഷിക്കാൻ കഴിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. എൻ്റെ തിരക്കേറിയ ഷെഡ്യൂൾ കാരണം, എനിക്ക് പ്രധാനമായും താൽപ്പര്യമുള്ളത് "വേഗത്തിലുള്ള" പാചകക്കുറിപ്പുകളല്ല; ഇത് തീർച്ചയായും തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ ചുരുക്കുന്നു, പക്ഷേ, ഞാൻ ആവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് സംഭവത്തിൻ്റെ സന്തോഷത്തെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ല.

ഉപദേശം: അലർജിയുള്ള കുട്ടികളുടെ അമ്മമാരുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക പരിശോധിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ലാഭിക്കാം?

തയ്യാറെടുപ്പ് കൊണ്ട് പല ചെലവുകളും ബുദ്ധിമുട്ടുകളും ഒഴിവാക്കാനാകും. ഒരു ജന്മദിനത്തിനായി ചെലവുകുറഞ്ഞ ഒരു മേശ എങ്ങനെ സജ്ജീകരിക്കാം? വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് ഒരു പ്രായോഗിക സമീപനം സ്വീകരിക്കുക.

കുട്ടികൾ, മിക്ക കേസുകളിലും, അധികം കഴിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾ അവരെ അനുവദിച്ചാൽ, അവർ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കും, സംശയിക്കരുത്. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൃത്യമായ കണക്കുകൂട്ടൽ, സമ്പാദ്യം, അതിഥികളുടെ ക്ഷേമം എന്നിവയ്ക്കുള്ള വഴിയാണ് പോർഷൻ സെർവിംഗ്.

1. ചവറ്റുകുട്ടയിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്ന വൃത്തികെട്ട വിഭവങ്ങളുടെയും അന്നജം പുരട്ടിയ മേശപ്പുറത്തിൻ്റെയും പർവതങ്ങളൊന്നുമില്ല. ബ്രൈറ്റ് ഡിസ്പോസിബിൾ പ്ലേറ്റുകളും കപ്പുകളും മാത്രമാണ് കാര്യം. ഇത് സുരക്ഷിതവുമാണ്: ആകസ്മികമായി തകർന്ന ഗ്ലാസിൻ്റെയോ പ്ലേറ്റിൻ്റെയോ ശകലങ്ങൾ ആരും മുറിക്കില്ല. ടേബിൾക്ലോത്ത് മാത്രം ഡിസ്പോസിബിൾ ആണ്: സ്പൺബോണ്ട് (20-30 റൂബിൾ മാത്രം), ടെഫ്ലോൺ (50-60 റൂബിൾസ്) അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ (150 റൂബിൾസിൽ നിന്ന്). അവ പലപ്പോഴും വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ വരുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ സാധാരണയായി വെളുത്ത നിറത്തിനായി നോക്കുന്നു. ഞാൻ എപ്പോഴും ട്രീറ്റുകൾക്ക് അടുത്തായി നിറമുള്ള മാർക്കറുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. കുട്ടികൾ സന്തോഷത്തോടെ മേശപ്പുറത്ത് വരയ്ക്കുന്നു, വിലകൂടിയ വാൾപേപ്പർ മാത്രം ഉപേക്ഷിക്കുന്നു;
2. ടേബിളിന് മുകളിലുള്ള ഇടം പന്തുകൾ, സർപ്പൻ്റൈൻ, റിബൺ എന്നിവ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അലങ്കാരത്തിന് മിക്കവാറും എന്തും അനുയോജ്യമാണ്: പഴയ ത്രെഡുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പോം-പോം ബോളുകൾ, ഡിസൈനർ പേപ്പറിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച “പതാകകളുടെ” മാല, ഇൻ്റർനെറ്റിൽ കണ്ടെത്തിയ പോസ്റ്റ്കാർഡുകൾ, ഫോട്ടോ പേപ്പറിൽ അച്ചടിച്ചത്. ഇതെല്ലാം ലളിതമായി നീട്ടിയ ചരടിലോ ഒരു ചാൻഡിലിയറിലോ സാധാരണ കട്ടിയുള്ള വയർ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു കമാനത്തിലോ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ കുക്കികളും മധുരപലഹാരങ്ങളും ഉണ്ടാകുമോ? ഒരു ചെറിയ തടി ട്രക്കിൻ്റെ പുറകിൽ നിന്ന് അവർക്കായി ഒരു പാത്രം നിർമ്മിക്കുക. ഞാൻ അവിടെ ഒരു നല്ല നാപ്കിൻ ഇട്ടു ട്രീറ്റുകൾ കൊണ്ട് ലോഡ് ചെയ്തു.

മേശയിലേക്ക്!

ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഒരു ജന്മദിനത്തിനായി ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ വർഷവും പാതി കട്ലറ്റും പാതി തിന്ന ചിക്കൻ സ്കീവറും വലിച്ചെറിഞ്ഞ്, ഒടുവിൽ ഞാൻ ഒരു നിഗമനത്തിലെത്തി. കുട്ടികൾ വയറു നിറയ്ക്കുന്നതിനുപകരം കാടുകയറുകയും ഓടുകയും ചാറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നത് വളരെ രസകരമാണ്. കൊച്ചുകുട്ടികൾക്ക് വിശപ്പുണ്ടെങ്കിൽ എനിക്ക് എപ്പോഴും തന്ത്രപരമായ കരുതൽ ഉണ്ട്. അലസമായ കാബേജ് റോളുകളുള്ള ഒരു എണ്ന, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ, അതിൽ നിന്ന് രുചികരമായ കബാബുകൾ തൽക്ഷണം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

വെളിച്ചം, മനോഹരം, രുചിയുള്ള

ജന്മദിനങ്ങളിൽ, പ്രധാന ഊന്നൽ രുചികരവും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ ഭാഗിക സലാഡുകൾ, കനാപ്പുകൾ, ടാർലെറ്റുകൾ എന്നിവയാണ്. 2-3 ഓപ്ഷനുകൾ മതി.

1. എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടതും വളരെ പെട്ടെന്നുള്ളതുമായ ഒന്നാണ് മുള്ളൻപന്നി സാലഡ്.

   ഇതിന് ആവശ്യമായി വരും:

   a) വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 0.5-0.7 കിലോ;

   ബി) ഇടത്തരം തക്കാളി - 4-5 കഷണങ്ങൾ;

   സി) വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ (കാടമുട്ടയുടെ ഇരട്ടി ആവശ്യമാണ്);

   d) 2-3 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;

   ഇ) 2 കാരറ്റ്;

   f) കറുത്ത ഒലിവ് - 4 കഷണങ്ങൾ;

   ഭക്ഷണ ഡ്രസ്സിംഗിനായി: അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ പുളിച്ച വെണ്ണയും തൈരും ചേർന്ന മിശ്രിതം, രുചിയിൽ ഉപ്പിട്ടത്. ഇത് സാധാരണ മയോന്നൈസിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ശരിക്കും വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

   പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം:

   1. നാല് മുട്ടയും കാരറ്റും പൊടിക്കുക, തക്കാളി, ചിക്കൻ എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
   2. ചേരുവകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പാളികളായി വയ്ക്കുക, ഘടനയ്ക്ക് ഒരു മുള്ളൻപന്നി രൂപം നൽകുക. ഓരോ പാളിയും ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. താഴെ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, പിന്നെ തക്കാളി, പിന്നെ ഒരു മുട്ട പാളി. അവസാനം - കുരുമുളക് ഒരു പാളി;
   3. മുള്ളൻപന്നിയുടെ പുറകിൽ വറ്റല് കാരറ്റ് വിതറുക, അവൻ്റെ മുഖത്ത് രണ്ട് വറ്റല് മുട്ടയുടെ വെള്ള;
   4. അവസാന ഘട്ടം: 3 ഒലിവുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു മുള്ളൻപന്നിയുടെ മൂക്കും കണ്ണും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ നാലാമത്തേത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്പീലികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒലിവ് പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം;
   5. ഒരു മുള്ളൻപന്നിയുടെ പിൻഭാഗത്തുള്ള ഈച്ചയുടെ അഗാറിക്കുകൾ കുട്ടികൾ എപ്പോഴും സന്തോഷിക്കുന്നു. മുട്ടയുടെ പകുതിയിൽ നിന്ന് കാലുകൾ ഉണ്ടാക്കാം, ഡ്രെസ്സിംഗിൽ നിന്ന് വെളുത്ത പാടുകളുള്ള തക്കാളി ടോപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള തൊപ്പികൾ.

   സാലഡിൻ്റെ ഏകദേശ വില ഏകദേശം 300 റുബിളാണ്. ഏകദേശം 6-8 സെർവിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

2. പ്രശ്‌നരഹിത കനാപ്പുകൾകൂടാതെ രസകരമായ അലങ്കരിച്ച സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ വേഗമേറിയതും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ ജന്മദിന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിലേക്ക് തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. എല്ലാത്തരം കാര്യങ്ങളും സ്‌ക്യൂവറുകളിലേക്ക് ത്രെഡ് ചെയ്യാൻ എൻ്റെ മക്കൾ എപ്പോഴും എന്നെ സഹായിക്കുന്നു.
   
   പാചകക്കുറിപ്പ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ലളിതമാണ്.

   നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

   - ചീസ്, ഹാം, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ ചതുരങ്ങൾ, വജ്രങ്ങൾ, സർക്കിളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പൂക്കൾ എന്നിവയിൽ അരിഞ്ഞത്. എല്ലാം ഉപയോഗിക്കുന്നു - ധാന്യം, gherkins, ചെമ്മീൻ കഷണങ്ങൾ;

   - മധുരമുള്ള കനാപ്പുകൾക്കോ ​​കബാബുകൾക്കോ ​​വേണ്ടി - കിവി, വാഴപ്പഴം, പൈനാപ്പിൾ (ടിന്നിലടച്ചത്), മുന്തിരി, ആ നിമിഷം ലഭ്യമായ ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ.

   ചേരുവകളിൽ ഒന്ന് ചിക്കൻ ക്രോക്കറ്റുകൾ ആകാം. ഇറച്ചി അരക്കൽ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മഞ്ഞക്കരു, പാലിൽ കുതിർത്ത ഒരു കഷണം റൊട്ടി എന്നിവയുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ഈ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, മാവ്, മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഫ്രൈ എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടുക.

   എല്ലാ കഷണങ്ങളും ക്രമരഹിതമായ ക്രമത്തിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് സ്‌ക്യൂവറുകളിൽ കെട്ടിയിട്ട് സന്തോഷത്തോടെ വിഴുങ്ങുന്നു.

   ഏകദേശ ചെലവ് 300-350 റുബിളിൽ കൂടരുത്. സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: കുറഞ്ഞത് 25 skewers.

3. ചിത്രശലഭങ്ങൾ, ലേഡിബഗ്ഗുകൾ, കാറുകൾ, തമാശയുള്ള മുഖങ്ങൾ, ചീസ്, ഹാം, തക്കാളി എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ക്രിയാത്മകമായി മുറിച്ചത് സാൻഡ്വിച്ചുകളെ മേശയിലെ രാജാക്കന്മാരാക്കും. ലേഡിബഗ്ഗുകളുള്ള ഞങ്ങളുടെ ചീസ് സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ വളരെ മികച്ചതാണ്: വെളുത്ത ബ്രെഡിൻ്റെ വറുത്ത കഷണങ്ങളിൽ വെളുത്തുള്ളി, ചെറിയ അളവിൽ മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് ചീസ്. ലേഡിബഗ്ഗുകളുടെ ശരീരം നിർമ്മിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ചെറി തക്കാളിയുടെ പകുതി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കറുത്ത ഒലീവ് കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ തലയും പിന്നിൽ കറുത്ത പാടുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. കണ്ണുകൾ - പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ചിന് രണ്ടോ മൂന്നോ പശുക്കൾ ഒരു മനോഹരമായ കാഴ്ചയാണ്. എല്ലാം 5-10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചെയ്തു.

   ഏകദേശ വില 200 റുബിളിൽ കൂടരുത്.

4. ഹാം അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് റോളുകൾ മികച്ചതാണ്
   
   പാചകക്കുറിപ്പ്: അർമേനിയൻ ലാവാഷ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സംസ്കരിച്ച ചീസ് പാളി ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുന്നു. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ഹാം കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാം ചുരുട്ടി, ഉരുളകൾ പോലെയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

   ഏകദേശ വില ഏകദേശം 250 റുബിളാണ്. അളവ് - കുറഞ്ഞത് 20 സെർവിംഗ്സ്.

എനിക്ക് വളരെ ദാഹിക്കുന്നു!

ജന്മദിനത്തിൽ ധാരാളം പാനീയങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. കുട്ടികൾ കുടിക്കാനും കുടിക്കാനും കുടിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ടെട്രാ പായ്ക്കുകളിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ സോഡകളും ജ്യൂസുകളും ഉപയോഗിച്ച് അവരെ വിഷലിപ്തമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ ജന്മദിനത്തിന് ചെലവുകുറഞ്ഞ രീതിയിൽ എന്ത് പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. വേഗത്തിലും ചെലവുകുറഞ്ഞതിൽ നിന്നും:

1. വീട്ടിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുടെ കമ്പോട്ട്

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഒരു ക്ലാസിക് കമ്പോട്ട്. ശരിയാണ്, ഞാൻ അതിൽ തൊലികളഞ്ഞ ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. നേരെ ചൂടിലേക്ക്. വഴിയിൽ, വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോ ഒരു ദിവസമോ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കാം, ഇത് ഞങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക് പ്ലേ ചെയ്യുന്നു.

1. ബെറി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി

കൂടാതെ ലളിതവും തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ പാനീയം. വേനൽക്കാലത്തും ശൈത്യകാലത്തും നല്ലതാണ്, ശോഭയുള്ളതും വർണ്ണാഭമായതുമാണ്, അതായത് സുതാര്യമായ പാത്രത്തിൽ വിളമ്പിയാൽ അത് ഒരു ഫോട്ടോയിൽ മികച്ചതായി കാണപ്പെടും. നീക്കം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള പാടുകൾ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഇത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

1. സിറപ്പിനൊപ്പം ബനാന സ്മൂത്തി

ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കാം, ചേരുവകൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ്. എന്നാൽ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉടൻ തന്നെ തയ്യാറാക്കൽ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മിക്സറിൽ ഇടാൻ കഴിയുന്ന ഒരു സുഹൃത്ത് ഉണ്ടെങ്കിൽ, കുട്ടികൾക്ക് ഒരു കോക്ടെയ്ൽ നിഷേധിക്കരുത്. പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ.
ശീതീകരിച്ച പാൽ (ക്രീം), സിറപ്പ് (റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, ചെറി) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. ഐസ് ക്രീം ചേർക്കുക, ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക. ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
8 സെർവിംഗുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 800 മില്ലി പാൽ, 4 വാഴപ്പഴം, 400 ഗ്രാം ഐസ്ക്രീം, 4 ടീസ്പൂൺ. സിറപ്പ്.
ഏകദേശ ചെലവ് - 200 റുബിളിൽ കൂടരുത്;

1. മിൽക്ക്ഷെയ്ക്ക്

തണുത്ത പാലും ജ്യൂസും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അടിക്കുക, സിറപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസ് അതിൻ്റെ നനഞ്ഞ അരികുകൾ പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കിയാൽ വളരെ ആകർഷണീയമാണ്. കോക്ക്ടെയിലുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് നിറമുള്ള സ്ട്രോകൾ ആവശ്യമാണ്.
10 സെർവിംഗുകൾക്ക്, 1 ലിറ്റർ ജ്യൂസും പാലും മതി, കൂടാതെ 2-4 ടീസ്പൂൺ. സിറപ്പ്. ഏകദേശ ചെലവ് 150 റുബിളിൽ കുറവാണ് (ജ്യൂസിൻ്റെ ബ്രാൻഡിനെ ആശ്രയിച്ച്).

1. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന നാരങ്ങാവെള്ളം

വെള്ളത്തിൽ ജ്യൂസ് ചേർക്കുക (കാർബണേറ്റഡ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ) - റാസ്ബെറി, നാരങ്ങ, സ്ട്രോബെറി, ആപ്പിൾ 1: 1 അല്ലെങ്കിൽ 1: 2 എന്ന അനുപാതത്തിൽ. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മധുരമാക്കാം. ഇളക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, ഒരു വൈക്കോൽ ചേർക്കുക, കുടിക്കുക.
വളരെ ചെലവുകുറഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്.

മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ കാര്യമോ?!

ഒടുവിൽ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ.

കുട്ടികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് തീർച്ചയായും മികച്ച കാര്യമാണ്. ഒരു ദശലക്ഷം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. 3 പ്രിയപ്പെട്ടവയെക്കുറിച്ച് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

1. ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ഡെസേർട്ട്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: മധുരമുള്ള തൈര് പിണ്ഡം - 0.5 കിലോ, 4 ടീസ്പൂൺ. പാൽ, ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം, മൾട്ടി-കളർ ജെല്ലി.

ജെലാറ്റിൻ 10 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തിരിക്കുന്നു. പാൽ ചേർത്ത് ജെലാറ്റിൻ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം തൈര് പിണ്ഡവും ജെല്ലി കഷണങ്ങളും യോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ വയ്ക്കുക, ആവശ്യമുള്ള കട്ടിയുള്ള ഒരു സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ സിലിണ്ടറിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക. വളരെ മനോഹരമായി തോന്നുന്നു, ഒരു ചാം പോലെ വിൽക്കുന്നു.

ഏകദേശ ചെലവ് 150 റുബിളിൽ കുറവാണ്. 8-10 സെർവിംഗുകൾക്ക് മതി.

2. സീബ്രാ കേക്ക്



അകത്തും പുറത്തും മനോഹരം.

രണ്ട് കേക്ക് പാളികൾക്കായി:

- 200 ഗ്രാം വീതം വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും;

- 500 ഗ്രാം ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ;

- 350 ഗ്രാം മാവ്, 4 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ, 3 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;

ക്രീമിനായി:

- 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;

- 500 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;

2 ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര;

പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും പൊടിക്കുക, തുടർച്ചയായി മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്. ഞങ്ങൾ അതിനെ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു. ഒന്നിൽ കൊക്കോ പൗഡർ ഇട്ട് ഇളക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തിൻ്റെയും 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ വയ്ച്ചു പാത്രത്തിൻ്റെ നടുവിൽ വയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 കേക്കുകൾക്ക് മതിയാകും. ഓരോന്നും 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അര മണിക്കൂർ (ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക) ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അതേ ക്രീം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അല്ലാതെ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.

ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. വളരെ ചെലവുകുറഞ്ഞത്. ഏകദേശ വില ഏകദേശം 200 റുബിളാണ്. 8-10 സെർവിംഗുകൾക്ക് മതി.

3. സ്നിക്കേഴ്സ് കേക്ക്

കൂടാതെ ഇതിന് ബേക്കിംഗ് പോലും ആവശ്യമില്ല.

കേക്കുകൾക്ക്: ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം, കുക്കികൾ (ഏറ്റവും സാധാരണമായത്) - ഏകദേശം 800 ഗ്രാം, നിലക്കടല - 300 ഗ്രാം;

ക്രീമിനായി: പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം, വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം, കൊക്കോ - 4 ടീസ്പൂൺ, പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.

മൃദുവായ വെണ്ണയിൽ നിന്നും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിന്നും ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക. കുക്കികൾ പൊടിക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അവയെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അതിന് ആവശ്യമുള്ള രൂപം നൽകുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക. തണുത്ത ശേഷം, മിശ്രിതത്തിൻ്റെ മുകളിൽ മുകളിലെ പാളി വയ്ക്കുക. മുകളിൽ ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കൊക്കോ, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്തും ശേഷവും എണ്ണ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. രുചിയുള്ള, വിലകുറഞ്ഞ, യഥാർത്ഥ.

ഏകദേശ ചെലവ് ഏകദേശം 250-300 റുബിളാണ്. നിലക്കടല മാറ്റി വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ചാൽ വില കൂടും.

വേഗത്തിലും ചെലവുകുറഞ്ഞും എന്ന ആശയം മുതിർന്നവരുടെ ജന്മദിന ഫോർമാറ്റിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റാൻ കഴിയുമെന്ന് സമ്മതിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ ചോയ്സ് കുറച്ചുകൂടി വികസിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മെനു ആരോഗ്യകരമാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ തിരിച്ചും, കൂടുതൽ ഉയർന്ന കലോറിയും മയോന്നൈസ് വിഭവങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക.

എപ്പോഴും നിങ്ങളുടേതാണ്, വരവര.

ഒരു വ്യക്തിയുടെ ജീവിതത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അവധിയാണ് ജന്മദിനം. നിരവധി ആളുകൾ ഇത് റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലോ കഫേകളിലോ ആഘോഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, വിവിധ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു. മറ്റുള്ളവർ വീടിൻ്റെ സുഖവും ഊഷ്മളതയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവർ വീട്ടിൽ ആഘോഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വീട്ടിൽ, ജന്മദിന മെനുകളുടെ ശേഖരം റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ മോശമായിരിക്കില്ല.

ആശയം ഒന്ന്: തണുത്ത വിശപ്പ്

ഒരു തണുത്ത വിശപ്പ് മെനുവിന് ധാരാളം ആശയങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: ഭാഗികമായ ജെല്ലി ഇറച്ചി

ചേരുവകൾ:

• ഹാം - 1 കഷണം.
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ.
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം.
• മുട്ട - 10 കഷണങ്ങൾ.
• ബേ ഇല.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി.
• കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
• ജെലാറ്റിൻ.
• രുചിക്ക് പച്ചിലകൾ.

പാചക രീതി:

1. 2 സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വ്യാസമുള്ള ഒരു വശത്ത് മുട്ടകളിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക, ഷെല്ലുകൾ കഴുകിക്കളയുക, ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.

2. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഹാം നിറയ്ക്കുക, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ബേ ഇലകൾ ചേർക്കുക, മാംസം എളുപ്പത്തിൽ അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വരുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

3. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക, 700 മില്ലി ചാറുവിന് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അളവിൽ വെളുത്തുള്ളി, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

4. കാരറ്റ്, ചീര, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഷെല്ലിൽ വയ്ക്കുക.

5. ഷെല്ലിലേക്ക് ചാറു ഒഴിക്കുക, അത് തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക.

6. തണുപ്പിച്ച ജെല്ലി ഇറച്ചി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, അത് കഠിനമാക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ജെല്ലി മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഷെല്ലുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് അത് പ്ലേറ്റിൽ തുടരും.

ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ: നിങ്ങൾക്ക് ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഹാം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കാലുകൾ പാകം ചെയ്യാം, ഇത് ജെല്ലിഡ് മാംസത്തിൻ്റെ കാഠിന്യത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. പാത്രത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്ന മുട്ടകൾ കൂടുതൽ ബേക്കിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: കരൾ കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കരൾ - 600 ഗ്രാം.
• മാവ് - 1 കപ്പ്.
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ.
• പാൽ - 250 മില്ലി.
• ഉള്ളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ.
• കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ.
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം.
• ആരാണാവോ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ചതകുപ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്.

പാചക രീതി:

1. കരൾ കഴുകുക, എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഹൃദയങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. മാംസം അരക്കൽ വഴി കരൾ കടത്തി പാൽ, മാവ്, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടായ വറചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ പോലെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

3. ഉള്ളി സമചതുര മുറിച്ച്, കാരറ്റ് താമ്രജാലം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക.

4. വറുത്ത പാൻകേക്കുകൾ ഒന്നിനു മുകളിൽ മറ്റൊന്ന് വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും പ്രീ-ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.

5. അവസാന പാൻകേക്ക് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം.

ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ: മയോന്നൈസിൽ അല്പം ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാം. ഈ പ്രവർത്തനത്തിലൂടെ, സാലഡ് ഒരു രുചികരമായ രുചി കൈവരിക്കും. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ കരളിന് പകരം ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി കരൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് കരളിൻ്റെ കയ്പ്പ് അകറ്റുകയും മൃദുവായിത്തീരുകയും ചെയ്യും.

പാചകരീതി 3: "സ്ലീവിൽ" ചുട്ടുപഴുത്ത പന്നിയിറച്ചി

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 700-800 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 അല്ലി.
• ബേ ഇലകൾ - നിരവധി കഷണങ്ങൾ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി.
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.

പാചക രീതി:

1. കായം വെള്ളത്തിലിട്ട് തിളപ്പിക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

2. പൂർണ്ണമായും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു മാംസത്തിൻ്റെ മുഴുവൻ കഷണം വയ്ക്കുക, ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക, നിരവധി മണിക്കൂറുകളോ രാത്രിയോ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

3. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി സ്ഥാപിക്കുന്ന ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

4. മാംസം ബേക്കിംഗ് സ്ലീവിൽ ഒരു ബേ ഇലയോടൊപ്പം വയ്ക്കുക, ഇരുവശത്തും അടച്ച് നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ 3 - 4 ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.

5. 60 - 80 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ചുടേണം.

ആശയം രണ്ട്: സലാഡുകൾ

ഹോളിഡേ ടേബിളിലെ സലാഡുകൾ തണുത്ത വിശപ്പിനൊപ്പം വിളമ്പുന്ന പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളാണ്. പാരമ്പര്യങ്ങൾ തകർക്കാൻ പാടില്ല, അതിനാൽ ജന്മദിന മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. കൂടാതെ, സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ രുചികരവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: സാലഡ് "സ്പ്രാറ്റുകൾ ഉള്ള സൂര്യകാന്തി"

ചേരുവകൾ:

• സ്പ്രാറ്റുകൾ - 240 ഗ്രാം.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ.
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 100 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 4-5 കഷണങ്ങൾ.
• ഉള്ളി - 1 കഷണം.
• ഒലിവ് - 50 ഗ്രാം.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100-150 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം.
• ചിപ്സ് - 35 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• വിനാഗിരി - 1 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ കഴുകി, ഇളം വരെ തൊലികളിൽ തിളപ്പിക്കുക.

2. ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് തണുത്ത് തൊലി കളയുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക.

3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, പീൽ ഒരു നാടൻ grater അവരെ താമ്രജാലം. അടുത്തതായി, ഒരു നാടൻ grater ന് വെള്ള താമ്രജാലം. ഒരു നല്ല grater ന് yolks ആൻഡ് ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം.

4. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഒരു കപ്പിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, വിനാഗിരി തളിക്കേണം. 15-20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

5. സ്പ്രാറ്റിൻ്റെ ഒരു പാത്രം തുറന്ന് വെണ്ണയോടൊപ്പം ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.

6. പാളികളിൽ സാലഡ് കിടത്തുക: വെള്ള, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ് വല. പിന്നെ sprats, ഉള്ളി, മയോന്നൈസ്, ഹാർഡ് ചീസ്.

7. മയോന്നൈസ്, വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

8. ധാന്യം തുറന്ന് സാലഡിൻ്റെ വശങ്ങളിൽ തളിക്കേണം. അരിഞ്ഞ ഒലിവ് സാലഡിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക. കൂടാതെ സൂര്യകാന്തി ദളങ്ങൾ വശത്ത് ക്രമീകരിക്കുക - ചിപ്സ് പോലെ.

ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ: മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്ത ശേഷം, ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്പ്രാറ്റ്സ് ഓപ്ഷൻ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മത്തി അല്ലെങ്കിൽ ട്യൂണ ഉപയോഗിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: സാലഡ് "ഉത്സവം"

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 300 ഗ്രാം.
• ചെമ്മീൻ - 300 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ.
• ഞണ്ട് വിറകു - 100 ഗ്രാം.
• ധാന്യം - 1 കഴിയും.
• കുരുമുളക് - 1 കഷണം.
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
• ആപ്പിൾ - 1-2 കഷണങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

1. ചെമ്മീൻ 1 - 2 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക;

2. കണവ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് തീയിൽ 3 - 4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.

3. മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ തണുക്കുക, പീൽ, ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം.

4. ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം ചെറിയ സമചതുര കടന്നു ഞണ്ട് വിറകു വെട്ടി.

5. ഒരു പാത്രത്തിൽ, കണവ, ചെമ്മീൻ, മയോന്നൈസ്, ധാന്യം, ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ ഇളക്കുക. സാലഡ് നന്നായി ഇളക്കുക. മുകളിൽ കുരുമുളക് കഷ്ണങ്ങളും വശങ്ങളിൽ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പാചകരീതി 3: സാൽമൺ സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ - 200 ഗ്രാം.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ.
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ.
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ.
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 2-3 കഷണങ്ങൾ.
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 50 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും വേവിക്കുക.

2. മുട്ടകൾ നന്നായി തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക.

3. ഒരു നല്ല grater ന് മുട്ട, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം.

4. ഒരു നല്ല grater ന് pickled കുക്കുമ്പർ താമ്രജാലം.

5. സാൽമൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

6. പാളികളായി കിടക്കുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കുക്കുമ്പർ, മുട്ട. ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുക. ഉരുട്ടിയ സാൽമൺ കഷ്ണങ്ങൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ആശയം മൂന്ന്: ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ

പല വീട്ടമ്മമാരും തങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അസാധാരണമായ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ലളിതമാണ്. അവ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല, അത് തീർച്ചയായും വീട്ടമ്മമാരെ പ്രസാദിപ്പിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഫ്രഞ്ച് മാംസം

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 500 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 കഷണം.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5-6 കഷണങ്ങൾ.
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം.
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• പച്ച.

പാചക രീതി:

1. മാംസം കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.

3. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി ചീസ് അരച്ചെടുക്കുക.

4. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ എണ്ണ പുരട്ടി മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി എന്നിവ വയ്ക്കുക.

5. മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് എല്ലാം തളിക്കേണം, മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക.

6. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ 40 - 50 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വേവിക്കുക.

ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ:വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ കൂൺ ചേർക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവർ മാംസം മുകളിൽ വെച്ചു. മാംസം കടുപ്പമുള്ളതാണെങ്കിൽ, ആദ്യം ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മണിക്കൂർ പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ക്ലാസിക് ബെസ്ഫ്ട്രോഗനോവ്

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 500 ഗ്രാം.
• മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ഉള്ളി - 1-2 കഷണങ്ങൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ.

പാചക രീതി:

1. മാംസം രണ്ട് വിരലുകൾ കട്ടിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് അടിക്കുക. 4-5 സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത കനം വരെ ധാന്യത്തോടൊപ്പം മുറിക്കുക.

2. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. മാംസം ഉള്ളിയിൽ വയ്ക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

3. മാവ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു 6 - 8 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പാചകരീതി 3: സാൽമൺ മെഡലിയനുകൾ

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ - ഫില്ലറ്റിൻ്റെ 4 കഷണങ്ങൾ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ.

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• വെർമൗത്ത് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം.
• ചുവന്ന കുരുമുളക് സരസഫലങ്ങൾ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• നാരങ്ങ (നാരങ്ങ) തൊലി - അര ടീസ്പൂൺ.
• കടുക് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി.
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്.
• നാരങ്ങ നീര് - അര ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ഒലിവ് ഓയിൽ ഫോയിൽ നാല് ഷീറ്റുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അവയിൽ സാൽമൺ ഫില്ലറ്റുകൾ വയ്ക്കുക.

2. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.

3. ഫോയിൽ അരികുകളിൽ ദൃഡമായി പൊതിയുക, മുകളിൽ അൽപ്പം ഇടം വിടുക.

4. 20 - 30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക.

ഐഡിയ നാല്: സ്വീറ്റ് ടേബിൾ

അതിഥികളിൽ ആരെങ്കിലും സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുമെന്ന് തോന്നുന്നില്ല. ജന്മദിന മെനുവിനുള്ള ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കുട്ടികളുടെയും മുതിർന്നവരുടെയും പാർട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: DIY വേഫർ മിഠായികൾ

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള വാഫിൾസ് - 150 ഗ്രാം.
• തേങ്ങ ചിരകിയത് - 300 ഗ്രാം.
• വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. വാഫിൾ പൊടിയുന്നത് വരെ പൊടിക്കുക.

2. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക.

3. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, നുറുക്കുകൾ ഉരുളകളാക്കി, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കി, ഷേവിംഗിൽ ഉരുട്ടി, കഠിനമാക്കാൻ മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ബനാന സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

മാവിന് ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 190 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 170 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 6 കഷണങ്ങൾ.
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്.

ക്രീമിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 3-5 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം.
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• വാഴപ്പഴം - 1 കഷണം.

പാചക രീതി:

1. 10 മിനിറ്റ് സാധാരണ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക. ക്രമേണ അരിച്ച മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

2. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ബേക്കിംഗ് പേപ്പറും അല്പം സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

3. മധ്യ ഷെൽഫിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, 175 ഡിഗ്രിയിൽ 25 - 35 മിനിറ്റ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക.

4. വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക.

5. തണുത്ത ബിസ്ക്കറ്റ് രണ്ടോ മൂന്നോ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. കൂടാതെ ഓരോ ലെയറും ക്രീം കൊണ്ട് പൂശുക. മുകളിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാം. മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ:മുട്ടകൾ അടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കുക, ഇത് നന്നായി അടിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കും. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, വളരെ പഴുത്ത വാഴപ്പഴം എടുക്കുക, അങ്ങനെ അത് നന്നായി അടിക്കുക. ബിസ്‌ക്കറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ ഓവൻ തുറക്കരുത്.

പാചകരീതി 3: ബൗണ്ടി റോൾ

മാവിന് ചേരുവകൾ:

• കൊക്കോ - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ കുക്കികൾ - 300 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - അര ഗ്ലാസ്.
• വെള്ളം - അര ഗ്ലാസ്.

ക്രീമിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• തേങ്ങ ചിരകിയത് - 50 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച്, കുക്കികൾ നല്ല നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക. കുക്കികളിൽ കൊക്കോ പൊടി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

2. അര ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുക, തണുത്ത് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സിറപ്പ് കുക്കികളുടെയും കൊക്കോയുടെയും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

3. ക്രീം വേണ്ടി, ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ ലേക്കുള്ള തേങ്ങ അടരുകളായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

4. റോളിൻ്റെ ആവശ്യമുള്ള കനം വരെ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക.

5. മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും തുല്യമായി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാളി മൂടുക.

6. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു റോളിലേക്ക് പൊതിയുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് 30 - 40 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. പുറത്തെടുത്ത് കഷ്ണങ്ങളാക്കിയ ശേഷം കഴിക്കാം.

ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ:വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ക്രീമിലേക്ക് അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് ചേർക്കാം. പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു പാർട്ടിക്ക് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ക്രീമിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ കോഗ്നാക് ചേർക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കേക്ക് ഒരു രുചിയും സൌരഭ്യവും നേടും.

വീഡിയോ