ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണക്രമം. പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഭക്ഷണക്രമം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പുളിച്ച പാൽ

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടതും ഫലപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗം പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണമാണ്. ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, തൈര്, പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര്, കെഫീർ, whey തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുകയും വളരെക്കാലം പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരവധി ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളും.

ഈ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള സംവിധാനത്തിന്റെ സാരാംശം എന്താണെന്ന് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും, കൂടാതെ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണത്തിനായി നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ പങ്കിടും.

സാരാംശം, ആനുകൂല്യങ്ങൾ, നേട്ടങ്ങൾ

സ്കൂളിൽ നിന്ന് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം.

• ഒന്നാമതായി, അവയിലെല്ലാം വിലയേറിയ ബിഫിഡോബാക്ടീരിയയും ലാക്ടോബാസിലിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ പാൽ പ്രോട്ടീൻ തകർക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണം നമുക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാം. കൂടാതെ, ബാക്ടീരിയയ്ക്ക് നന്ദി, പാൽ പഞ്ചസാരയും ലാക്ടോസും നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു;
• രണ്ടാമതായി, ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന് പുട്ട്‌ഫാക്റ്റീവ് മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ വികസനം തടയാനുള്ള കഴിവുണ്ട് കൂടാതെ വിവിധ അണുബാധകളിൽ നിന്ന് കുടൽ മതിലുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• മൂന്നാമതായി, പാൽ അഴുകൽ ഉൽപ്പന്നത്തിലെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ വർദ്ധനവുണ്ടാക്കുന്നു - വിറ്റാമിനുകൾ ബി, എ, സി, പിപി, ഡി. ഈ ഭക്ഷണം കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയാൽ ശരീരത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു.

ഒരുപക്ഷേ, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, അത്തരം ഭക്ഷണം പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, കുടൽ ചലനം മെച്ചപ്പെടുന്നു, മലബന്ധം, വർദ്ധിച്ച വാതക രൂപീകരണം എന്നിവ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, മാലിന്യങ്ങൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകൾ, അധിക ദ്രാവകം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, അതനുസരിച്ച് ഭാരം കുറയുന്നു.

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ, കുറഞ്ഞത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തരങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു. കൂടാതെ, അവർ സൗന്ദര്യവർദ്ധക പ്രശ്നങ്ങളെ വിജയകരമായി നേരിടുന്നു, ചർമ്മം, മുടി, നഖം എന്നിവയുടെ സൗന്ദര്യത്തിന് "പുളിച്ച പാൽ" മികച്ച പ്രതിവിധിയാണെന്ന് പല സ്ത്രീകളും വിശ്വസിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ മെനു;
• വിലകൂടിയ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല;
• ശരീരഭാരം പെട്ടെന്ന് കുറയുന്നു.

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം: അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ

1. ലഘുഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് ഒരു ദിവസം 3 മുതൽ 5 തവണ വരെ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു;
2. പകൽ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് ശുദ്ധമായ, നോൺ-കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം കുടിക്കണം - കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ലിറ്റർ. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമല്ല, ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതവും ആരംഭിക്കണം;
3. പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഡയറ്റ് മെനുവിൽ പുതിയ പഴങ്ങൾ, ധാന്യ റൊട്ടി, ചെറിയ അളവിൽ തേൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടാം - പ്രതിദിനം രണ്ട് ടീസ്പൂൺ കവിയരുത്. കൂടാതെ, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണ സമയത്ത്, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ, പുതിയതോ വേവിച്ചതോ പാകം ചെയ്തതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം അവ നാരുകളുടെ ഉറവിടവും ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു;
4. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തരത്തിലുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ്, കെഫീർ, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത പാൽ, ചീസ് എന്നിവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ പോലും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല, കാരണം കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി തുടങ്ങിയ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പല വസ്തുക്കളും കൊഴുപ്പില്ലാതെ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല. കൂടാതെ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണതയുടെ ഒരു തോന്നൽ നൽകുന്നില്ല, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഒരു യഥാർത്ഥ പരീക്ഷണമായിരിക്കും;
5. നിങ്ങൾ ശക്തമായ ചായയും കാപ്പിയും മദ്യപാനവും പുകവലിയും നിർത്തണം.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ തരങ്ങൾ

ഓപ്ഷൻ 1

ഈ ഭക്ഷണക്രമം ഒരാഴ്ചത്തേക്കാണ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.

പലപ്പോഴും ഈ മെനു ഓരോ ഏഴ് ദിവസവും ഒരു നോമ്പ് ദിവസം ക്രമീകരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: 250 മില്ലി പുതിയ കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് (പഞ്ചസാര കൂടാതെ) 160 ഗ്രാം ഏതെങ്കിലും പഴം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ,
  ഉണങ്ങിയ ധാന്യ റൊട്ടിയുടെ ഒരു കഷ്ണം;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ, ഒരു ആപ്പിൾ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, തക്കാളി, രണ്ട് ഡയറ്റ് ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള തണുത്ത കെഫീർ സൂപ്പ്;
• അത്താഴം: 120 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്, 70 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്.

ഓപ്ഷൻ 2

എട്ട് ദിവസത്തേക്ക് ഈ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കർശനമായി തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ദൈർഘ്യം രണ്ടാഴ്ചയായി വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

തിങ്കളാഴ്ച:

500 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസും 500 മില്ലി കെഫീറും അഞ്ച് ഡോസുകളായി വിഭജിച്ച് ദിവസം മുഴുവൻ കഴിക്കുക. whey, ദുർബലമായ ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവ കുടിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് അനുവാദമുണ്ട്.

ചൊവ്വാഴ്ച:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: ഒരു കോഴിമുട്ടയുടെ വെള്ള, ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തൈര്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: ഒരു ഓറഞ്ച്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: ഒരു പ്ലേറ്റ് പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, 100 ഗ്രാം വേവിച്ച വെളുത്ത മാംസം, ഒരു കഷണം ഉണക്കിയ റൊട്ടി, ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ;
• അത്താഴം: കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് 100 ഗ്രാം.

ബുധനാഴ്ച:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: 120 മില്ലി തൈര്, 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ അഡിഗെ ചീസ്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: രണ്ട് ആപ്പിൾ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: 250 മില്ലി വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഫിഷ് സൂപ്പ്, 120 ഗ്രാം വേവിച്ച മത്സ്യം, രണ്ട് വെള്ളരി, ഒരു കഷ്ണം കറുത്ത അപ്പം;
• അത്താഴം: ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്, ധാന്യ റൊട്ടി, കെഫീർ ഗ്ലാസ്.

വ്യാഴാഴ്ച:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: രണ്ട് മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ നിന്ന് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ, അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ സംസ്കരിച്ച ചീസ്, രണ്ട് ഗോതമ്പ് പടക്കം;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരിപ്പഴം, അര ഗ്ലാസ് തൈര്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: വറുത്ത ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ ചാറു (മുലയിൽ പാകം ചെയ്ത) നേരിയ സൂപ്പ്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് 150 ഗ്രാം, കറുത്ത അപ്പം ഒരു സ്ലൈസ്, unsweetened compote;
• അത്താഴം: 60 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ 100 ​​ഗ്രാം സുലുഗുനി (പുകകൊണ്ടു അല്ല), ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ.

വെള്ളിയാഴ്ച:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: 120 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ പഞ്ചസാര കൂടാതെ ഒരു സ്പൂൺ തേൻ, ഒരു ഗ്ലാസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: ഒരു തുരുത്തി പ്ലെയിൻ തൈര്, ഒരു കഷ്ണം ധാന്യ റൊട്ടി, 3-4 ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർത്ത് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ചാറു, 140 ഗ്രാം വേവിച്ച മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ മാംസം, ഡയറ്റ് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം, ഒരു ഗ്ലാസ് കമ്പോട്ട്;
• അത്താഴം: 120 ഗ്രാം ഗ്രെയ്നി കോട്ടേജ് ചീസ്, ഒരു ഗ്ലാസ് സ്കിം മിൽക്ക് ഒഴിച്ചു.

ശനിയാഴ്ച:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: പാലിനൊപ്പം പഞ്ചസാരയില്ലാതെ ദുർബലമായ ചായ, 40% ൽ കൂടാത്ത കൊഴുപ്പ് ഉള്ള 100 ഗ്രാം ചീസ്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: ഒരു പാത്രം പുതിയ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: 130 ഗ്രാം വേവിച്ച ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കരൾ, ചാറു, തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക, റാഡിഷ് എന്നിവയുടെ സാലഡ് (ശീതകാലത്ത് - കാരറ്റ്, കാബേജ്), ഒരു സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, ഒരു ഗ്ലാസ് whey അല്ലെങ്കിൽ kefir;
• അത്താഴം: രണ്ട് വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ വെള്ള, 40 ഗ്രാം സുലുഗുനി അല്ലെങ്കിൽ അഡിഗെ ചീസ്, 200 മില്ലി കെഫീർ.

ഞായറാഴ്ച:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: ദുർബലമായ ചായ അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പി, പഞ്ചസാര കൂടാതെ പാൽ, 3-4 ബിസ്ക്കറ്റ്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, 40 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: പച്ചക്കറി ചാറു, 120 ഗ്രാം ചുട്ടുപഴുത്ത ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ;
• അത്താഴം: വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട, 70 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, പാൽ കൊണ്ട് ദുർബലമായ ചായ.

എട്ടാം ദിവസം ഒരു ഉപവാസ ദിനമാക്കണം - ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറികളിൽ മാത്രം ഇരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ദിവസം മുഴുവൻ കെഫീർ മാത്രം കുടിക്കാം.

ഓപ്ഷൻ 3

കെഫീർ, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ എന്നിവയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഉപവാസ ദിവസങ്ങൾ നൽകാം.

പകൽ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും പുളിപ്പിച്ച പാൽ പാനീയം 5 ഗ്ലാസ് കുടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ 70 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ദിവസം മൂന്ന് തവണ കഴിക്കുക. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലിൽ ലയിപ്പിക്കാവുന്ന ദുർബലമായ ചായയും കാപ്പിയും കുടിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് അനുവാദമുണ്ട്.

അധിക കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊഴുപ്പും ഇല്ലാതെ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണക്രമം മികച്ച ഭക്ഷണക്രമമാണ്. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ തികച്ചും ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ വിതരണം ചെയ്യുകയും കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളെ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവ ദഹനം ഉറപ്പാക്കുകയും കൊഴുപ്പ് രൂപപ്പെടുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

അവ ദൈനംദിന മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം - ഓജസ്സിനും ആരോഗ്യത്തിനും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? മനുഷ്യർക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏതാണ്?

പുളിപ്പിച്ചത് - പുളിച്ച പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയതാണ്

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ പാൽ പുളിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയയിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, കെഫീർ, തൈര്, പുളിച്ച മാവ്, തൈര്, ഐറാൻ, കുമിസ് എന്നിവയാണ് ഇവ.

ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയ, അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ഫംഗൽ/യീസ്റ്റ് സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് പാൽ അഴുകൽ നടക്കുന്നത്. പാൽ പഞ്ചസാര അസിഡിഫൈ ചെയ്യാനും പുളിപ്പിക്കാനും, ലാക്ടോബാസിലി, ബൾഗേറിയൻ ബാസിലസ്, മിൽക്ക് കോളി, സ്ട്രെപ്റ്റോകോക്കസ് അസിഡോഫിലസ്, പ്രൊപ്പിയോണിക് ബാക്ടീരിയ എന്നിവ പാലിൽ ചേർക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾ, പാൽ യീസ്റ്റ്.

പഴുക്കാനുള്ള ബാക്ടീരിയ, യീസ്റ്റ്, ഫംഗസ് എന്നിവ പ്രത്യേക സ്റ്റാർട്ടറിന്റെ രൂപത്തിൽ ബാഹ്യമായി ചേർക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കെഫീറിന്റെയോ പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത പാലിന്റെയോ ഘടന പ്രവചനാതീതമാണ്; ഇത് പാക്കേജിംഗിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്നു. പാലിലും തുടക്കത്തിൽ ബാക്ടീരിയകൾ കാണപ്പെടുന്നു. മണിക്കൂറുകളോ ദിവസങ്ങളോ കഴിയുമ്പോൾ, പാൽ പഞ്ചസാര കഴിച്ച് അവ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു. തത്ഫലമായി, പാൽ പുളിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാൽ ആയി മാറുന്നു. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അനിയന്ത്രിതമായ വൈവിധ്യമാർന്ന ഫംഗൽ, ബാക്ടീരിയൽ സസ്യജാലങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയയുടെ ഉറപ്പായ അളവ് ലഭിക്കുന്നതിന്, പാൽ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു (തിളപ്പിച്ച്) അതിനുശേഷം മാത്രമേ അത് ഒരു നിശ്ചിത സ്റ്റാർട്ടർ കൾച്ചർ ഉപയോഗിച്ച് കുത്തിവയ്‌ക്കുകയുള്ളൂ.

അസിഡിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ, ബാക്ടീരിയകളും മറ്റ് സൂക്ഷ്മാണുക്കളും പാൽ പഞ്ചസാരയെ (ലാക്ടോസ്) ലാക്റ്റിക് ആസിഡാക്കി മാറ്റുന്നു. ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് പുളിച്ച രുചി ഉണ്ടാക്കുന്നു. വർദ്ധിച്ച പിഎച്ച് പാൽ പ്രോട്ടീൻ മടക്കിക്കളയുന്നു. അതിനാൽ, നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന പുളിച്ച സമയത്ത്, തൈര് ഭിന്നസംഖ്യകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു - കട്ടിയുള്ള വെളുത്ത പിണ്ഡവും സുതാര്യമായ whey. അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്ന പാൽ പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടന ഉപേക്ഷിക്കുകയും whey പ്രോട്ടീനുകൾ തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് അലർജിക്ക് കാരണമാകില്ല.

അസിഡിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ, പാലുൽപ്പന്നത്തിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു, കുടൽ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനുമുള്ള കഴിവ്. പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനെ ബാധിക്കുന്നു. വൻതോതിലുള്ള വളർച്ച നിർത്തുന്നു, കുടൽ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ: ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടന

Ryazhenka, kefir, ഭവനങ്ങളിൽ തൈര്, തൈര് തങ്ങളിൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അവർ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും അനുവദിക്കുന്നു. പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് എന്ത് ഗുണം ചെയ്യും?

• എല്ലാ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പല്ലുകളുടെയും എല്ലുകളുടെയും ബലത്തിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്, പേശി രോഗാവസ്ഥയെ തടയുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികത നിലനിർത്തുന്നു. കെഫീർ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പാൽ എന്നിവയുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം കാൽസ്യത്തിന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത നൽകുന്നു, ഇത് മുതിർന്നവർക്ക് പ്രതിദിനം 1.5 ഗ്രാം ആണ്. അങ്ങനെ, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, അസ്ഥികളുടെ മൃദുലത, "അയഞ്ഞ" സന്ധികൾ, മസ്കുലോസ്കലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിന്റെ മറ്റ് പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങൾ എന്നിവ തടയുന്നു.
• എല്ലാ പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഗുണം ചെയ്യുന്നതും സൗഹൃദപരവുമായ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സ്റ്റാർട്ടറിന്റെ ഘടനയും അസിഡിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ അതിന്റെ ഉപയോഗവും അനുസരിച്ചാണ് അവയുടെ സെറ്റ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, തൈര് പാലിൽ പലതരം ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദഹനവും ആഗിരണവും ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഇത് പുളിപ്പിച്ച പാലിനെ ഏത് ദൈനംദിന മെനുവിനും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാക്കുന്നു - പതിവ്, ഭക്ഷണക്രമം.

  ശ്രദ്ധിക്കുക: ദഹനം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നത് കുടൽ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. പൂർണ്ണമായ ദഹനത്തോടെ, കുടൽ അറയിൽ ദഹിക്കാത്ത വിഷ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നില്ല, അത് അടിഞ്ഞുകൂടുകയും ഒതുങ്ങുകയും മലം കല്ലുകൾ രൂപപ്പെടുകയും അധിക ഭാരം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• പാൽ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ദ്രാവക ഭക്ഷണമാണ്. കാൽസ്യം, ബാക്ടീരിയ എന്നിവ കൂടാതെ, അതിൽ എൻസൈമുകൾ (ലാക്ടോസ് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ പഞ്ചസാര), മൈക്രോലെമെന്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ പ്രോട്ടീൻ. എൻസൈമുകൾ - ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. പാൽ പ്രോട്ടീൻ പ്രധാനമായും കസീൻ (ഏകദേശം 80%), whey പ്രോട്ടീൻ (ആൽബുമിൻ, ഗ്ലോബുലിൻ) എന്നിവയാണ്. പാലും whey പ്രോട്ടീനുകളും വളരെ ദഹിക്കുന്നവയാണ്; മൃഗ പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അവ പൂർണ്ണമായും വിഘടിച്ച് പുതിയ കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, പാൽ പ്രോട്ടീനുകൾ കോശങ്ങളെ പുതുക്കുന്നതിനും ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെയും ചർമ്മത്തിന്റെയും പുനരുജ്ജീവനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

പുളിപ്പിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണക്രമം?

ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഉൽപന്നങ്ങൾ അദ്വിതീയമാണ്, കാരണം അവ മനുഷ്യർക്ക് മാത്രം പ്രയോജനം നൽകുന്നു (തീർച്ചയായും, ശുദ്ധമായ പ്രകൃതിദത്ത പ്രദേശത്ത് മേയുന്ന പശുക്കളിൽ നിന്ന് പാൽ ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ). പുതിയ പാൽ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണമാണ് നല്ലത്, കാരണം കെഫീർ, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, തൈര് പാല് എന്നിവയുടെ ഘടന പുതിയ പാലിന്റെ ഘടനയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ് - ഇത് പൂർണ്ണവും മികച്ച ഗുണനിലവാരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. പുതിയ പാലിനേക്കാൾ പുളിപ്പിച്ച പാലിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് പട്ടികപ്പെടുത്താം:

• പുളിപ്പിച്ച പാലിൽ പത്തിരട്ടി ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പുതിയ പാലിൽ ഇവയുടെ വളരെ ചെറിയ അളവ് ഉണ്ട്.
• ധാരാളം സൗഹൃദ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ കാരണം, പുളിച്ച പാലിൽ നിന്നുള്ള ദ്രാവക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (രിയാഷെങ്ക, കെഫീർ, തൈര്) 90-95% വരെ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതായത് ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും. പാലിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ആഗിരണ നിരക്ക് 20% കുറവാണ്.
• അസിഡിറ്റി ഉള്ള അന്തരീക്ഷം കാൽസ്യം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഈ മൈക്രോലെമെന്റ് പാലിൽ നിന്നുള്ളതിനേക്കാൾ കെഫീറിൽ നിന്നും പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാലിൽ നിന്നും പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
• പുതിയ പാൽ ഒരു അലർജിക്ക് കാരണമാകും. പാൽ പ്രോട്ടീൻ കസീൻ മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. അസിഡിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ, കസീൻ പ്രോട്ടീൻ കട്ടപിടിക്കുന്നു. കസീനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ whey ൽ ശേഷിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് അലർജി കുറവാണ്. അതിനാൽ, പുളിച്ച പാലും അതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വളരെ അപൂർവ്വമായി അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു.

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും അവരുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണമാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്!

കെഫീറിലും കോട്ടേജ് ചീസിലും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ദഹനസംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾക്കും കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനുമുള്ള ഏറ്റവും നല്ല പ്രതിരോധമാണ് പാലിനൊപ്പം ആഴ്ചതോറുമുള്ള ഉപവാസം. തൈരിൽ ഒരാഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഉപവാസം വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ മാർഗമാണ്.

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണക്രമം മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് നിരവധി അധിക ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നു. അതായത്:

• അധിക പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടുന്നത് വിശപ്പ് തോന്നാതെ സംഭവിക്കുന്നു. പാൽ പ്രോട്ടീൻ പൂരിതമാകുന്നു, കൂടാതെ ബാക്ടീരിയകൾ ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങളുടെ തകർച്ചയും ആഗിരണവും ഉറപ്പാക്കുന്നു.
• ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പ്രയോജനകരമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ട് - അവ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, മസ്കുലോസ്കലെറ്റൽ ടിഷ്യു ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
• പാൽ ലഭ്യമാണ്, താരതമ്യേന ചെറിയ തുക ചിലവാകും, ഏത് പ്രദേശത്തിനും (ഫാർ നോർത്ത്, ആർട്ടിക് സർക്കിൾ ഒഴികെ) ഇറക്കുമതി ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത ഉൽപ്പന്നമാണിത്.

നമുക്ക് സംഗ്രഹിക്കാം: കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത പാൽ എന്നിവയിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക, കെഫീർ ഫലപ്രദവും ആരോഗ്യകരവും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമാണ്. എല്ലാവർക്കും ലഭ്യവും അനുവദനീയവുമാണ്! അപൂർവമായ ഒഴിവാക്കലുകളോടെ, പാലിനോട് കടുത്ത അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ വിപരീതഫലമാണ്.

ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഡയറ്റ്: ആരാണ് പാടില്ല

എന്താണ് പരിഗണിക്കേണ്ടത്: പ്രത്യേക പുളിച്ച രുചിയുള്ള കെഫീറിലും പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിലും ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉയർന്ന വയറിലെ അസിഡിറ്റിക്ക് അനുയോജ്യമല്ല. അതിനാൽ, വർദ്ധിച്ച പിഎച്ച് പശ്ചാത്തലത്തിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, വൻകുടൽ അവസ്ഥകൾ എന്നിവയ്ക്ക്, അസിഡിറ്റി കുറവുള്ള തൈരും പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത പാലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വയറിലെ അസിഡിറ്റിയിൽ വ്യത്യാസമുള്ള ഏതെങ്കിലും രോഗങ്ങൾക്ക് ഇത് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിന് പുളിച്ച രുചി ഇല്ല, കൂടാതെ 20% പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ റെക്കോർഡ് ഉടമയാണ്.

മാംസത്തിലും 15-20% പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതേ സമയം, മാംസം പ്രോട്ടീൻ പ്ലാന്റ് പ്രോട്ടീനേക്കാൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ: ഭക്ഷണത്തിനുള്ള പട്ടിക

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഒരു ഡസൻ പേരുകൾ നിങ്ങളെ ചിന്തിപ്പിക്കുന്നു - ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിന്, സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിന് എന്താണ് നല്ലത്? നിങ്ങൾക്കായി ഏറ്റവും മികച്ച പാലുൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അതിന്റെ രുചിയിലും ഘടനയിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഘടനയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉൽപാദനമാണ് - പാകമാകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതും അതിന്റെ ഫലമായി ലഭിക്കുന്നതും.

കോട്ടേജ് ചീസ് പ്രോട്ടീൻ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ റെക്കോർഡ് ഉടമയാണ്

കോട്ടേജ് ചീസ് - പുളിച്ച പാൽ, കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ചൂടാക്കി ലഭിക്കും. ഈ ഉൽപ്പന്നം പാൽ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ റെക്കോർഡ് ഉടമയാണ്. മറ്റെല്ലാ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും പരമാവധി പാൽ പ്രോട്ടീൻ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഏകദേശം 20-25%. കോട്ടേജ് ചീസിൽ 0 മുതൽ 18% വരെ വ്യത്യസ്ത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കാം.

കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്ക സൂചകം കോട്ടേജ് ചീസിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ അതിന്റെ ഉപയോഗവും നിർണ്ണയിക്കുന്നു. അതാകട്ടെ, കോട്ടേജ് ചീസ് ലഭിച്ച പാലിന്റെ കൊഴുപ്പ് അനുസരിച്ചാണ് കൊഴുപ്പും കലോറിയും നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ക്രീം ഒഴിവാക്കാതെ നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ പുളിപ്പിച്ചാൽ, ഉൽപ്പന്നം കൊഴുപ്പായി മാറും. പാൽ ഒരു സെപ്പറേറ്ററിലൂടെ കടന്നുപോകുകയും പിന്നീട് പുളിപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്താൽ, അത്തരം കോട്ടേജ് ചീസ് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതായിരിക്കും, 0% വരെ.

പുളിപ്പിച്ച പാൽ പാനീയങ്ങൾ

കെഫീർ, തൈര്, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, തൈര് എന്നിവ വിവിധ ബാക്ടീരിയകൾ, ഫംഗസ്, തണ്ടുകൾ എന്നിവയാൽ പാൽ പുളിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. സ്റ്റാർട്ടറിന്റെ ഘടനയെ ആശ്രയിച്ച്, ഈ പാൽ പാനീയങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്ത തരം സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. അതിനാൽ - പുളിച്ചതോ മധുരമുള്ളതോ ആയ രുചി ഉണ്ടായിരിക്കുക.

കെഫീറും തൈരും മൂർച്ചയുള്ള പുളിച്ച രുചിയാണ്. അവയിൽ പലതരം ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആസിഡ് നൽകുന്നു.

Ryazhenka ആൻഡ് തൈര് ഒരു ശാന്തമായ രുചി ഉണ്ട്. അവയുടെ ഉൽപാദനത്തിനായി, 2-3 തരം തണ്ടുകളോ ബാക്ടീരിയകളോ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയിൽ ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറവാണ്. കൂടാതെ, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത ചൂട്-ചികിത്സ പാലിൽ നിന്ന് പുളിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി, പഞ്ചസാര എന്നിവ പലപ്പോഴും തൈരിൽ ചേർക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഫാക്ടറിയിൽ നിർമ്മിച്ചവ.

സ്വാഭാവിക പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ ഉപയോഗിച്ച് അധിക അഴുകൽ ഇല്ലാതെ, സ്വന്തമായി പുളിച്ച ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് പുളിച്ച പാൽ.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉൽപാദനത്തിന്റെ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് whey, kefir അല്ലെങ്കിൽ തൈര് തൈര് (ഖരമായ അംശം വേർതിരിക്കുക) ശേഷം ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം. ഇത് വളരെ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കവും വലിയ അളവിൽ whey നോൺ-അലർജി പ്രോട്ടീനുകളുടെ സാന്നിധ്യവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

സ്പോർട്സ് പോഷകാഹാരത്തിനായി whey ഉപയോഗിക്കുന്നു - പേശികളുടെ പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് പിണ്ഡവുമായി ഇത് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത് - whey കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല, ഇത് ടിഷ്യു പുതുക്കുന്നതിന് അമിനോ ആസിഡുകൾ നൽകുന്നു!

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതോ പൂജ്യമോ ഉള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്, കെഫീർ, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, തൈര്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലിൽ തയ്യാറാക്കിയതും 1% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയതുമാണ്. കൊഴുപ്പുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല - പുളിച്ച വെണ്ണ (ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് കുറഞ്ഞത് 15% കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്), ഹാർഡ് ചീസ് (അതിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 30%), പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് (9% അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ പാൽ കൊഴുപ്പ്).

പുളിപ്പിച്ച പാലിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ എത്ര സമയം: ദിവസം, ആഴ്ച, മാസം

പുളിച്ച പാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ എന്നിവയിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് ഒരു ദിവസമോ നിരവധി ആഴ്ചകളോ നീണ്ടുനിൽക്കും. നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ്, പാൽ, തൈര് എന്നിവ വളരെക്കാലം കഴിക്കാം, നോമ്പ് സമയത്ത് പാൽ ഉപവാസ ദിനങ്ങൾ പരിശീലിപ്പിക്കാം. അതേ സമയം, അധിക പൗണ്ട് ഒഴികെ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. തിരിച്ച് ഊർജവും സൗന്ദര്യവും ആരോഗ്യവും ലഭിക്കുന്നു.

ദീർഘകാലം പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണക്രമം ശൈത്യകാലത്താണ് നല്ലത്. ഈ സമയത്ത്, കുറച്ച് പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉണ്ട്, അവ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മെനുവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ശൈത്യകാലത്ത് കെഫീർ എന്നിവ ലഭ്യമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രതിനിധികളാണ്.

പ്രാഥമികമായി ഒരു മാസമോ അതിൽ കൂടുതലോ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ, ചെറിയ അളവിൽ ധാന്യങ്ങൾ, ചീസ്, പച്ചമരുന്നുകൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുക. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഏതാണ്ട് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഊർജ്ജം, ടോൺ, സജീവമായ ചലനം എന്നിവയ്ക്ക് ആവശ്യമാണ്. ഒരു ദീർഘകാല ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഭക്ഷണത്തിന് ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടതുണ്ട്.

താങ്ങാനാവുന്ന പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണക്രമം വിശപ്പ് തോന്നാതെയും പേശികളുടെ അളവ് കുറയാതെയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ വൈകാരികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. അതിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും കണ്ടെത്തുക, ഒരു മെനു നേടുക, ആഴ്ചയിൽ 5 കിലോ വരെ നഷ്ടപ്പെടുക!

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ജനനം മുതൽ മിക്ക ആളുകളുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, പ്രത്യേകമായോ പ്രകൃതിദത്തമായോ പുളിപ്പിച്ച കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും പാനീയങ്ങളും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പല സാങ്കേതിക വിദ്യകളുടെയും പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ്. അവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഒരു പ്രത്യേക പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണക്രമം സൃഷ്ടിച്ചു, ഇത് വിശപ്പ്, അസ്വസ്ഥത, ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം എന്നിവ കൂടാതെ അധിക പൗണ്ട് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. കെഫീർ, തൈര്, തൈര്, കോട്ടേജ് ചീസ്, വിവിധ പാൽക്കട്ടകൾ, മറ്റ് പലതരം പുളിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, വേഗത്തിൽ സംതൃപ്തി നൽകുന്നു, മൃഗ പ്രോട്ടീനും മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന പോഷകങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ വളരെക്കാലം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന സംതൃപ്തി നൽകുന്നു.

സാരാംശം

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് അതിന്റെ സത്തയിൽ അദ്വിതീയമെന്ന് വിളിക്കാം. അവളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും ധാരാളം പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളുമുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അവയുടെ ഉപയോഗം ദഹനനാളത്തിലും മുഴുവൻ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെയും പ്രവർത്തനത്തിലും ഏറ്റവും ഗുണം ചെയ്യും, ഇത് പൊതുവെ മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യത്തിനും രൂപത്തിനും കാരണമാകുന്നു.

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് പാലിന്റെ അഴുകൽ വഴിയാണ്, ഇത് യീസ്റ്റ്, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകളുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ അതിന്റെ അഴുകലിന് കാരണമാകുന്നു. അഴുകലിന്റെ സ്വഭാവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ 2 തരം ഉണ്ട്:

• ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അഴുകലിന്റെ ഫലമായി ലഭിക്കുന്നത് - ഇത് തൈര്, പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര്, അസിഡോഫിലസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഫെറ്റ ചീസ് മുതലായവയാണ്;
• ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്-ആൽക്കഹോൾ അഴുകൽ വഴി സൃഷ്ടിച്ചത് - കെഫീർ, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, കുമിസ് മുതലായവ.

സ്വാഭാവികമായും പുളിപ്പിച്ച പുളിപ്പിച്ച പാലിന് പുളിച്ച രുചിയും കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയും ഉണ്ട്. മിശ്രിതമായ അഴുകൽ ഉപയോഗിച്ച്, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിന്റെയും ആൽക്കഹോളിന്റെയും സാന്നിധ്യം കാരണം ഇത് അൽപ്പം രൂക്ഷമായ പ്രത്യേക രുചി നേടുന്നു. വ്യത്യസ്ത തരം ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ഫലപ്രദമായി ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കഴിയും, അതേസമയം രുചികരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്.

പ്രധാനം! പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണക്രമം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ശുദ്ധീകരണത്തിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുമുള്ള പട്ടികയിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രമേ ഉൾപ്പെടുന്നുള്ളൂവെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർക്കണം. വളരെ കൊഴുപ്പുള്ള പുളിപ്പിച്ച പാൽ അതിന്റെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം കാരണം ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം കൊഴുപ്പിന്റെ അഭാവം പ്രോട്ടീന്റെ ആഗിരണത്തെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.

മികച്ച രുചിയ്‌ക്കൊപ്പം, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കാരണം വിലയേറിയതും അതുല്യവുമായ ധാരാളം പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം - പോഷകങ്ങൾ, മൈക്രോ, മാക്രോലെമെന്റുകൾ, അതുപോലെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയ, യീസ്റ്റ്. അത്തരം ഭക്ഷണം തികച്ചും ദഹിപ്പിക്കാവുന്നതും ശരീരത്തിൽ ധാരാളം ഗുണം ചെയ്യുന്നതുമാണ്:

• ദഹന പ്രക്രിയകൾ സജീവമാക്കുന്നു, മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്നു;
• ഡിസ്ബാക്ടീരിയോസിസിനെ സഹായിക്കുന്നു, കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• മാലിന്യങ്ങൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, മറ്റ് ദോഷകരമായ നിക്ഷേപങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കുടൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു;
• അധിക ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യുന്നു, വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു;
• പ്രായമായവരിൽ ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് വികസനം തടയുന്നു;
• തികച്ചും ടോണുകൾ, ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കുന്നു;
• ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ചൂടുള്ള സീസണിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണക്രമം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം. ശീതീകരിച്ച ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നത് പെട്ടെന്നുള്ള സാച്ചുറേഷൻ പ്രദാനം ചെയ്യുകയും ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളെ സജീവമായി പ്രതിരോധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദിവസേന ചെറിയ അളവിൽ പുളിപ്പിച്ച പാൽ പോലും കഴിക്കുന്നത് പകർച്ചവ്യാധികൾ 2 മടങ്ങ് കുറയ്ക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. അതേസമയം, അത്തരം മിക്ക ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഓർഗാനിക് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ബിഫിഡോബാക്ടീരിയ, ലാക്ടോബാസിലി എന്നിവ ദഹനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ശരീരഭാരം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പൊതുവെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണക്രമം പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയ്ക്ക് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• മെനുവിലെ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യുവിന്റെ ഉപഭോഗത്തിലൂടെ മാത്രം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് പേശികളുടെ അളവ് കുറയുന്നത് തടയുന്നു;
• പകൽ സമയത്ത് വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉപഭോഗം ഉള്ളതിനാൽ, വിശപ്പ് പ്രായോഗികമായി അനുഭവപ്പെടുന്നില്ല, ശരീരഭാരം പെട്ടെന്ന് കുറയുന്നു എന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് ഇതേ വസ്തുത സംഭാവന ചെയ്യുന്നു;
• പുളിപ്പിച്ച പാലിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പൊതുവായ ശക്തിപ്പെടുത്തൽ ഫലമുണ്ട്, പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, മറ്റ് കുറഞ്ഞ കലോറി രീതികളുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളുടെ രൂപം ഇല്ലാതാക്കുന്നു - ബലഹീനത, നിസ്സംഗത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മാനസികാവസ്ഥ മുതലായവ;
• ഉയർന്ന കാൽസ്യം ഉള്ളടക്കം അസ്ഥികളുടെ ഘടനയിലും പേശികളിലും ഗുണം ചെയ്യും, ഇത് വ്യായാമം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• പ്രധാന മെനു ഘടകങ്ങൾ താങ്ങാനാവുന്നതും എല്ലാ പലചരക്ക് കടകളിലും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണക്രമം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ലളിതവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമാണ് എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ആഗ്രഹിച്ച ഫലം നേടുന്നതിന്, നിങ്ങൾ നിരവധി പ്രധാന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം:

• പഞ്ചസാരയോ ഏതെങ്കിലും സിന്തറ്റിക് അഡിറ്റീവുകളോ ഇല്ലാതെ (രുചികൾ, കട്ടിയാക്കലുകൾ, ചായങ്ങൾ മുതലായവ) കുറഞ്ഞതും എന്നാൽ പൂജ്യവും കൊഴുപ്പില്ലാത്തതുമായ പുളിപ്പിച്ച പാൽ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക;
• നിർദ്ദിഷ്ട ഭക്ഷണക്രമവും ഭക്ഷണ ഷെഡ്യൂളും കർശനമായി പാലിക്കുക;
• പ്രതിദിനം 1.8-2 ലിറ്റർ ശുദ്ധജലം കുടിക്കുക.

പ്രധാനം! ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് ജീവിതശൈലി, ആരോഗ്യ നില, പോഷക ആവശ്യങ്ങൾ എന്നിവ കണക്കിലെടുത്ത് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണത്തിലെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മെനു ഓപ്ഷനും ദൈർഘ്യവും വ്യക്തിഗതമായി തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഭക്ഷണത്തിന്റെ തീവ്രതയെയും ഉപാപചയ സ്വഭാവത്തെയും ആശ്രയിച്ച് ശരാശരി ശരീരഭാരം കുറയുന്നത് ആഴ്ചയിൽ 2-5 അധിക പൗണ്ട് ആയിരിക്കും.

ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു മാസത്തെ ഇടവേളയ്ക്ക് ശേഷം പ്രതിവാര കോഴ്സ് ആവർത്തിക്കാം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ദൈർഘ്യം 2-3 ആഴ്ച ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ യഥാക്രമം 2-3 മാസത്തിനു ശേഷം ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കണം.

സാമ്പിൾ മെനു

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണത്തെ നിരവധി മെനു ഓപ്ഷനുകൾ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, അവയെ രണ്ട് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം:

• ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മാത്രം;
• മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് - പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മൃഗ പ്രോട്ടീനുകൾ (മുട്ട, മെലിഞ്ഞ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം).

ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, മറ്റ് മോണോ-ഡയറ്റുകളെപ്പോലെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് കുറച്ചുകൂടി ഫലപ്രദമാണ്, എന്നാൽ കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ അവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഒരേ ഗ്രൂപ്പിൽ പെട്ടതാണെങ്കിലും, വ്യത്യസ്തമായ സ്ഥിരതയും രുചിയും ഉണ്ട്. മെനുവിലേക്ക് ചെറിയ അളവിലുള്ള മറ്റ് ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങളുടെ ആമുഖം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സുഖകരമാക്കാനും ശരീരത്തിലെ സമ്മർദ്ദകരമായ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

3 ദിവസത്തേക്ക്

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഒരു മോണോ-ഡയറ്റ് ദൈർഘ്യം കുറഞ്ഞതാണ്, കാരണം, അത്തരം പോഷകാഹാരത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത് വളരെ അസന്തുലിതമായതിനാൽ ആവശ്യമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും ശരീരത്തിന് നൽകാൻ കഴിയില്ല. ഇക്കാരണത്താൽ, മൂന്ന് ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരേയൊരു ഘടകമായി നിങ്ങൾ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉപയോഗിക്കരുത്. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് 2-3 കിലോ അധിക ഭാരം കുറയ്ക്കാനും കുടൽ നന്നായി വൃത്തിയാക്കാനും കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. ഒരു സാമ്പിൾ മെനു ഇനിപ്പറയുന്നതായിരിക്കാം:

ആദ്യ ദിവസം:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം - 150 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 2 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല്. എൽ. പുളിച്ച ക്രീം, ചായ;
• ലഘുഭക്ഷണം - 250 മില്ലി സ്വാഭാവിക (അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ) തൈര്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - 150 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത ചീസ്, 250 മില്ലി പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - 250 മില്ലി തൈര്;
• അത്താഴം - 250 മില്ലി തൈര്, 100 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത അഡിഗെ ചീസ്.

• പ്രഭാതഭക്ഷണം - 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, ചായ;
• ലഘുഭക്ഷണം - 250 മില്ലി കെഫീർ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 250 മില്ലി തൈര്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - 250 മില്ലി തൈര്;
• അത്താഴം - 250 മില്ലി റിയാസെങ്ക, 100 ഗ്രാം മൊസറെല്ല.

• പ്രഭാതഭക്ഷണം - 150 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത അഡിഗെ ചീസ്, ചായ;
• ലഘുഭക്ഷണം - 250 മില്ലി പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, 250 മില്ലി തൈര്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - 250 മില്ലി പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ;
• അത്താഴം - 150 ഗ്രാം മൊസറെല്ല, 250 മില്ലി തൈര്.

ഭക്ഷണത്തിനിടയിലുള്ള ഇടവേളകളിൽ, പ്രോട്ടീനുകളുടെ തകർച്ചയുടെ ഫലമായി രൂപം കൊള്ളുന്ന ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ സമയോചിതമായ ഉന്മൂലനം ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾ ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത്തരം ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ വരുന്നു.

5 ദിവസത്തേക്ക്

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, മെനുവിൽ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ എണ്ണം ഉള്ളതിനാൽ മുകളിൽ വിവരിച്ച മോണോ-ഡയറ്റിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണത്തിന്റെ തീവ്രതയിൽ അല്പം വ്യത്യാസമുണ്ട്. അത്തരം സാങ്കേതിക വിദ്യകളുടെ കാലാവധി 5 ദിവസമാണ്. ഭക്ഷണക്രമം: ഫ്രാക്ഷണൽ (പകൽ 5-6 സെർവിംഗ്സ്). പച്ചക്കറികൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ അധിക ഘടകങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കാം.

പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം

പച്ചക്കറികളുമായി പുളിപ്പിച്ച പാലിന്റെ സംയോജനം രണ്ട് സ്കീമുകൾ അനുസരിച്ച് ചെയ്യാം:

• 1.5 ലിറ്റർ പുളിപ്പിച്ച പാൽ പാനീയങ്ങളും 1 കിലോ പച്ചക്കറികളും (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴികെ);
• 1 ലിറ്റർ പാനീയങ്ങൾ, 400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും കുറഞ്ഞ കലോറി ചീസ്, 800 ഗ്രാം പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും.

ഭക്ഷണങ്ങൾ വെവ്വേറെ കഴിക്കാം (വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സെർവിംഗിൽ സംയോജിപ്പിക്കാം. ഒരുമിച്ച് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം - സലാഡുകൾ, കോക്ടെയിലുകൾ, അനുവദനീയമായ ചേരുവകളിൽ നിന്നുള്ള സ്മൂത്തികൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് കൂടുതൽ സുഖകരവും രുചികരവുമായിരിക്കും.

പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കൊണ്ട്

ഈ രീതിയുടെ മെനുവിൽ പഴങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ ചേർക്കണം, വളരെ മധുരമുള്ള രുചി ഇല്ലാത്തവ മാത്രം. ആപ്പിളും സിട്രസും ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇനിപ്പറയുന്ന സ്കീം അനുസരിച്ച് മെനു നിർമ്മിക്കണം:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം - 200 മില്ലി തൈര് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ആപ്പിൾ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - 250 മില്ലി കെഫീർ, 2 വെള്ളരി, പച്ചിലകൾ (അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച വെള്ളരിക്കാ കഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തണുത്ത സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം);
• ഉച്ചഭക്ഷണം - കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്;
• അത്താഴം - പച്ചമരുന്നുകളുള്ള 100 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 250 മില്ലി ഹെർബൽ ടീ.

ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് whey, ഹെർബൽ ടീ, ശുദ്ധമായ വെള്ളം എന്നിവ കുടിക്കാം. പഴങ്ങളുള്ള പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഓപ്ഷൻ അൽപ്പം ഫലപ്രദമല്ല, പക്ഷേ മോണോ ഡയറ്റിനേക്കാളും പച്ചക്കറികൾ മാത്രം ചേർക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തേക്കാളും വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ഒരാഴ്ചത്തേക്ക്

പുളിപ്പിച്ച പാലിനൊപ്പം പ്രതിവാര വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ സാരം, അതിൽ സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനുകളും (മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട) ഉൾപ്പെടുന്നു എന്നതാണ്. ഒരു മെനു സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചുവടെയുള്ള ഉദാഹരണം ഉപയോഗിക്കാം:

ആദ്യ ദിവസം ഒരു ഉപവാസ ദിനമാണ്, അത് രണ്ട് തരത്തിൽ നടത്താം:

1. പകൽ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് 1 ലിറ്റർ കെഫീർ മാത്രമേ കുടിക്കാൻ അനുവാദമുള്ളൂ;
2. പ്രതിദിന മെനുവിൽ 0.5 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസും 0.5 ലിറ്റർ കെഫീറും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും, കോഴ്സിന്റെ തുടർന്നുള്ള ദിവസങ്ങളിലും, നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം 2 ലിറ്റർ ശുദ്ധമായ വെള്ളം കുടിക്കണം.

• പ്രഭാതഭക്ഷണം - കൊഴുപ്പില്ലാത്ത 1 വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മുട്ട, 200 മില്ലി കെഫീർ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - 100 ഗ്രാം തൈര് പിണ്ഡം ഒരു പിടി സരസഫലങ്ങൾ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ 230 മില്ലി പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, 100 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 200 മില്ലി പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - 1 മുന്തിരിപ്പഴം;
• അത്താഴം - 80 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത ചീസ്, 150 മില്ലി തൈര്.

• പ്രഭാതഭക്ഷണം - 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, മധുരമില്ലാത്ത കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ചായ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - 200 മില്ലി തൈര്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ 200 മില്ലി മത്സ്യ സൂപ്പ്, 150 ഗ്രാം വേവിച്ച മത്സ്യം, 1 തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളരിക്ക, 200 മില്ലി കെഫീർ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - സരസഫലങ്ങൾ ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് 100 ഗ്രാം;
• അത്താഴം - 200 മില്ലി കെഫീർ, 1 ആപ്പിൾ.

നാലാമത്തെ:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം - ½ സംസ്കരിച്ച ചീസ്, 1 വറുത്ത മുട്ട;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - 200 മില്ലി പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ സെലറി സൂപ്പ് 200 മില്ലി, വേവിച്ച കിടാവിന്റെ 150 ഗ്രാം, കെഫീർ 200 മില്ലി;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - 1 പഴം (ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്);
• അത്താഴം - 80 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത ചീസ്, 200 മില്ലി തൈര്.

• പ്രഭാതഭക്ഷണം - 100 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ, 200 മില്ലി കെഫീർ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് 200 മില്ലി തൈര്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - 200 മില്ലി മാംസം ചാറു, 150 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, 2 വെള്ളരി, 200 മില്ലി പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത പാൽ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - ½ സംസ്കരിച്ച ചീസ്, 200 മില്ലി തൈര്;
• അത്താഴം - 100 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത അഡിഗെ ചീസ്, 200 മില്ലി പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ.

• പ്രഭാതഭക്ഷണം - 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, ചായ അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പി;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - 200 മില്ലി തൈര്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - 250 മില്ലി പച്ചക്കറി ചാറു, 100 ഗ്രാം കിടാവിന്റെ കരൾ, 10 മുള്ളങ്കി അല്ലെങ്കിൽ 2 തക്കാളി, 200 മില്ലി തൈര്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - സരസഫലങ്ങൾ ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് 200 ഗ്രാം;
• അത്താഴം - 1 വേവിച്ച മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് ഒരു ഓംലെറ്റ്, 100 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത ചീസ്, 200 മില്ലി പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ.

ഏഴാം ദിവസം ഒരു ഉപവാസ ദിനമാണ്, ആദ്യത്തേതിന് സമാനമാണ്, എന്നാൽ മറ്റൊരു മെനു ഓപ്ഷനിൽ. അതിനാൽ, കോഴ്‌സ് ആരംഭിച്ചത് കെഫീർ അൺലോഡിംഗിൽ ആണെങ്കിൽ, അത് കെഫീർ-തൈരിൽ അവസാനിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ തിരിച്ചും. ഇടവേളയില്ലാതെ തുടർച്ചയായി 2-4 തവണ കോഴ്സ് ആവർത്തിക്കുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഈ നിയമം പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഈ സമീപനം ഡയറ്റിന്റെ നിബന്ധനകളാൽ അനുശാസിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പലരും ഈ പ്രത്യേക ഡയറ്റ് ഓപ്ഷൻ ദീർഘകാലമായി പാലിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് നിർദ്ദേശിച്ച എല്ലാവരിലും ഏറ്റവും സൗമ്യമാണ്.

ഒരു മാസത്തേക്ക്

ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണക്രമം 4 ആഴ്ചത്തേക്കാണ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, എന്നിരുന്നാലും അതിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന മെനു തികച്ചും നിയന്ത്രിതവും കലോറി കുറവുമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ജാഗ്രതയോടെ ഈ ഭാരം കുറയ്ക്കൽ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പ്രഭാതഭക്ഷണം എല്ലാ ദിവസവും ഒരുപോലെയാണ് - കുറഞ്ഞ കലോറി ചീസും ചായയും അടങ്ങിയ ധാന്യ റൊട്ടി. മറ്റ് പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാകാം:

തിങ്കളാഴ്ച:

• ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് - 2-3 ആപ്പിൾ, 200 മില്ലി തൈര്;
• വൈകുന്നേരം - 1 മുട്ട, 2 വെള്ളരി, 150 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്.

• ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് - 200 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, 2 വെള്ളരി;
• വൈകുന്നേരം - 150 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 200 മില്ലി പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ.

• ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് - 100 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത ചീസ്, 200 മില്ലി തൈര്, 1 മുന്തിരിപ്പഴം;
• വൈകുന്നേരം - 2 മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ, 200 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ പച്ച പച്ചക്കറികൾ.

• ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് - 200 ഗ്രാം പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്സ്യം, 200 മില്ലി തൈര്;
• വൈകുന്നേരം - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ 200 ഗ്രാം വിനൈഗ്രേറ്റ്, 1 മുട്ട, 150 ഗ്രാം കിടാവിന്റെ, 200 മില്ലി whey.

• ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് - 150 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 1 ഓറഞ്ച് (ആപ്പിൾ);
• വൈകുന്നേരം - കൊഴുപ്പില്ലാത്ത 100 ഗ്രാം ഹാം, 1 മുട്ട, 2 തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ 10 മുള്ളങ്കി, 200 മില്ലി whey.

• ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് - 2 ആപ്പിൾ, 200 മില്ലി തൈര്;
• വൈകുന്നേരം - 150 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 200 മില്ലി തൈര്.

ഞായറാഴ്ച:

• ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് - 100 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, 2 വെള്ളരി;
• വൈകുന്നേരം - 100 ഗ്രാം ചീസ്, ചീര, 200 മില്ലി പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ.

അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തോടുകൂടിയ ദൈനംദിന ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് 2.5-3 ലിറ്ററായി വർദ്ധിപ്പിക്കണം. ഇതിൽ ഹെർബൽ ടീ, whey, ശുദ്ധമായ വെള്ളം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ കഴിക്കണം.

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഈ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഓരോന്നും അധിക ഭാരം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനുള്ള വളരെ ഫലപ്രദമായ രീതിയാണ്. തിരഞ്ഞെടുത്ത ഭക്ഷണക്രമം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നഷ്ടപ്പെടുന്ന കിലോഗ്രാം എണ്ണം വളരെ വ്യക്തിഗതമാണ്, എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുന്നത് ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അസ്ഥി, പേശി ടിഷ്യു എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

ഭക്ഷണക്രമം ഉപേക്ഷിക്കുന്നു

കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം ഒരു പ്രത്യേക വ്യക്തിക്ക് പരിചിതമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് നിങ്ങൾ തെറ്റായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, നഷ്ടപ്പെട്ട കിലോഗ്രാം തിരികെ നൽകാനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കാൻ നിങ്ങൾ നിരവധി പ്രധാന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം:

• ശരീരത്തിന് പുതിയ സമ്മർദ്ദം സൃഷ്ടിക്കാതെ, നിരോധിത ഭക്ഷണങ്ങൾ ക്രമേണ അവതരിപ്പിക്കണം, അത് ഇതിനകം തന്നെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഭക്ഷണം സ്വീകരിക്കാൻ പരിചിതമാണ്;
• 1-2 ആഴ്ചത്തേക്ക് (ഡയറ്റ് പ്രോഗ്രാമിന്റെ കാലാവധിയെ ആശ്രയിച്ച്), നിങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മാവ്, കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, മെലിഞ്ഞ മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, മധുരമില്ലാത്ത പഴങ്ങൾ, ധാന്യ റൊട്ടി എന്നിവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. ;
• ദൈനംദിന കലോറി ഉപഭോഗത്തിൽ കുത്തനെ വർദ്ധനവ് അനുവദിക്കരുത് - കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെയും കലോറിയുടെയും അളവ് ക്രമാനുഗതവും ന്യായയുക്തവുമായിരിക്കണം.

ആവശ്യമുള്ള ഭാരം നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള പ്രധാന വ്യവസ്ഥകളിൽ ഒന്ന് ശാരീരിക വ്യായാമവും പൊതുവെ ശാരീരിക പ്രവർത്തനവുമാണ്. എക്സിറ്റ് കാലയളവിൽ, ജിമ്മിൽ കഠിനമായി പരിശീലിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല - രാവിലെ വ്യായാമങ്ങൾ, നേരിയ വ്യായാമങ്ങൾ, ദൈനംദിന നടത്തം അല്ലെങ്കിൽ സൈക്ലിംഗ് എന്നിവ ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

Contraindications

വളരെയധികം ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നത് എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല. അത്തരം ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു വിപരീതഫലം ചില പാത്തോളജിക്കൽ അവസ്ഥകളുടെ സാന്നിധ്യമാണ്, അവയിൽ:

• വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ദഹനനാളത്തിന്റെ വർദ്ധനവ് കാലഘട്ടം;
• പാൻക്രിയാറ്റിസ്, പാൻക്രിയാസിന്റെ മറ്റ് രോഗങ്ങൾ;
• ഗ്യാസ്ട്രിക് അസിഡിറ്റിയുടെ വർദ്ധിച്ച നില;
• തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ;
• പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളോടുള്ള വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത;
• വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം ഉണ്ടാകാനുള്ള പ്രവണത;
• ഉയർന്ന അല്ലെങ്കിൽ താഴ്ന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം;
• വൃക്ക, മൂത്രാശയ വ്യവസ്ഥ, കരൾ, പിത്താശയം എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങൾ.

കൂടാതെ, ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും ഭക്ഷണത്തിലെ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അമിതമായ ഉപഭോഗം കാൽസ്യം മെറ്റബോളിസത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും "ചീത്ത" കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ കുറച്ചുകാണാൻ കഴിയില്ല. അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ദഹനനാളത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും, അതിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ, നമ്മുടെ ശരീരം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ രണ്ടാമത്തെ യുവത്വം നേടുന്നു.

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ കുടൽ, വയറ്റിലെ മ്യൂക്കോസയുടെ മൈക്രോഫ്ലോറ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ മലബന്ധം തടയുകയും കുടൽ പൂർണ്ണമായും ശുദ്ധീകരിക്കുകയും അതിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ അവശേഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

"വെളുത്ത ഭക്ഷണക്രമം" എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ശരീരത്തെ സുഖപ്പെടുത്താനും ശുദ്ധീകരിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് നമുക്ക് പറയാം. അതേ സമയം, അധിക ഭാരം നഷ്ടപ്പെടും. ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് 4 കിലോഗ്രാം ഒഴിവാക്കാം.

ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ചെറിയ അളവിൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ, ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്താതെ അവ വലിയ അളവിൽ കഴിക്കാം. അതേ സമയം, ഭാരം ക്രമേണ കുറയും.

അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകളും പ്രയോജനകരമായ ഘടകങ്ങളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ ശരീരം അത്തരം ഒരു വിറ്റാമിൻ കോക്ടെയ്ലിന് നിങ്ങളോട് നന്ദിയുള്ളവരായിരിക്കും. സജീവ പദാർത്ഥങ്ങളും പ്രയോജനകരമായ ബാക്ടീരിയകളും മുഴുവൻ ശരീരത്തിലും ഗുണം ചെയ്യും, അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ പേശികളുടെയും അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെയും "നിർമ്മാതാക്കൾ" ആണ്. പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ വിശപ്പ് തികച്ചും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനാൽ, അത്തരമൊരു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിങ്ങൾ പട്ടിണി കിടക്കില്ല എന്നതാണ് ഒരു പ്രധാന ഘടകം. ഏത് ഭക്ഷണക്രമത്തിനും ഇത് പ്രധാനമാണ്.

Contraindications

1. ഹൈപ്പർടെൻഷൻ അല്ലെങ്കിൽ ഹൈപ്പോടെൻഷൻ.
2. തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ.
3. വൃക്കകളുടെയും ദഹനനാളത്തിന്റെയും രോഗങ്ങൾ.
4. അസ്ഥികൂട വ്യവസ്ഥയിലും സന്ധികളിലും പ്രശ്നങ്ങൾ.
5. ദഹനനാളത്തിന്റെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി.
6. ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത.

അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ

1. ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും മുമ്പ്, 200 ഗ്രാം നോൺ-കാർബണേറ്റഡ് മിനറൽ വാട്ടർ കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
2. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
3. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അസിഡിറ്റി ഉള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒഴിവാക്കുക.

എന്താ കഴിക്കാൻ

ഏതെങ്കിലും പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഈ വെളുത്ത ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് തൈര്, തൈര്, കെഫീർ, ഐറാൻ, മാറ്റ്സോണി ആകാം. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. ഇത് തൈര് ആണെങ്കിൽ, അത് സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം വിവിധ അഡിറ്റീവുകളുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം ചെറിയ ഗുണം നൽകും. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, വെയിലത്ത് അസംസ്കൃതവും, അതുപോലെ പരിപ്പ് കഴിക്കാം.

വെളുത്ത ഭക്ഷണത്തിനുള്ള രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ

ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഒരു ദിവസം ഏകദേശം 6 തവണ കൃത്യമായ ഇടവേളകളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ നിങ്ങളുടെ ഷെഡ്യൂൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ കഴിയും. 2 സാമ്പിൾ ഡയറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

ഓപ്ഷൻ 1

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ - 400 ഗ്രാം;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: കോട്ടേജ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• രണ്ടാമത്തെ ഉച്ചഭക്ഷണം: സസ്യ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറി സാലഡ്;
• അത്താഴം: ഫെറ്റ ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• രണ്ടാമത്തെ അത്താഴം: ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ.

ഓപ്ഷൻ നമ്പർ 2

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ - 400 ഗ്രാം;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: പിയേഴ്സ് - 2 പീസുകൾ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• രണ്ടാം ഉച്ചഭക്ഷണം: പരിപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
• അത്താഴം: ഐറാൻ അല്ലെങ്കിൽ ടാൻ - 400 ഗ്രാം;
• രണ്ടാമത്തെ അത്താഴം: വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന.

ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് മതിയാകും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പട്ടിണി കിടക്കേണ്ടിവരില്ല. കൂടാതെ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങളെ പൂർണ്ണമായും നിറയ്ക്കുകയും പൂർണ്ണതയുടെ ഒരു തോന്നൽ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, ഭാഗങ്ങൾ അല്പം കുറയ്ക്കാം. ദിവസം മുഴുവൻ, വിവിധ ഹെർബൽ ടീകളും ശുദ്ധവും നോൺ-കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളവും കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. യാതൊരു നിയന്ത്രണവുമില്ലാതെ ദ്രാവകം കുടിക്കാം.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ പേര് സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു: ഒരു ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, മുൻഗണന നൽകുന്നു ഏതെങ്കിലും ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ കെഫീർ, തൈര് പാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, കുമിസ്, അസിഡോഫിലസ്, തൈര്, പാനീയങ്ങൾ "വീറ്റ", "സ്നോബോൾ"മുതലായവ. അത് ഓർക്കണം ഉപവാസ ഭക്ഷണക്രമംതിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പാനീയങ്ങൾ. മുൻഗണന നൽകാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു കെഫീർ, ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും ഔഷധഗുണമുള്ളതും. ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഫാസ്റ്റിംഗ് ഡയറ്റിന്റെ ദൈർഘ്യം 5 മുതൽ 10-12 ദിവസം വരെയാകാം.

ആദ്യത്തെ ആറ് ദിവസത്തേക്കുള്ള ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഫാസ്റ്റിംഗ് ഡയറ്റിന്റെ ഏകദേശ മെനു ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. തുടർന്ന് മെനു ആവർത്തിക്കുകയോ അതിൽ ചില ക്രമീകരണങ്ങളും ഭേദഗതികളും വരുത്തുകയും ചെയ്യാം.

ആദ്യ ദിവസം

ആദ്യ പ്രഭാതഭക്ഷണം:

• 1/2 കപ്പ് കെഫീർ (ദുർബലമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം);
• 150 ഗ്രാം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് (ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചേർത്ത് കഴിയും).

ഉച്ചഭക്ഷണം:

• ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ (ദുർബലമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം);
• പാൽ പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു കഷണം (കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം).

അത്താഴം:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ഫ്രൂട്ട്-കെഫീർ കോക്ടെയ്ൽ (നന്നായി അരിഞ്ഞ പഴങ്ങളോ സരസഫലങ്ങളോ ചേർത്ത്);
• ചെറിയ അളവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് പാലിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സൂപ്പ്.

ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം:

• 1/2 കപ്പ് കെഫീർ (ദുർബലമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം).

അത്താഴം:

• ഏതെങ്കിലും ബെറി ഉപയോഗിച്ച് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് ഒരു ഗ്ലാസ്;
• 50-60 ഗ്രാം ഓട്സ് കുക്കികൾ.

വൈകി അത്താഴം:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ശക്തമായ കെഫീർ.

രണ്ടാമത്തെ ദിവസം

ആദ്യ പ്രഭാതഭക്ഷണം:

• 1/2 കപ്പ് കെഫീർ (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം).

ഉച്ചഭക്ഷണം:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉപ്പില്ലാത്ത ചീസ് ഉള്ള സാൻഡ്വിച്ച്.

അത്താഴം:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ദുർബലമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കെഫീർ;
• റൈ ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള ചീസ് സൂപ്പ് (പാസ്ത ഇല്ലാതെ).

ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം:

അത്താഴം:

• ഒരു ഗ്ലാസ് "ലിംഗോൺബെറി പാൽ" (ദുർബലമായ കെഫീർ ചെറിയ അളവിൽ പാലും സരസഫലങ്ങളും കലർത്തി - ലിംഗോൺബെറി). നിങ്ങൾക്ക് ഓട്സ് കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡയറ്റ് ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ലിംഗോൺബെറി പാൽ കുടിക്കാം.

വൈകി അത്താഴം:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ശക്തമായ കെഫീർ.

മൂന്നാം ദിവസം

ആദ്യ പ്രഭാതഭക്ഷണം:

• 1/2 കപ്പ് ദുർബലമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കെഫീർ.

ഉച്ചഭക്ഷണം:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ദുർബലമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കെഫീർ;
• ഏതെങ്കിലും ജാം ഒരു ചെറിയ തുക കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ.

അത്താഴം:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ദുർബലമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കെഫീർ;
• പാലും തേനും ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി.

ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം:

• 1/2 കപ്പ് ദുർബലമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കെഫീർ.

അത്താഴം:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ശക്തമായ കെഫീർ;
• ചെറിയ അളവിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ.

വൈകി അത്താഴം:

• 1/2 കപ്പ് ശക്തമായ കെഫീർ.

നാലാം ദിവസം

ആദ്യ പ്രഭാതഭക്ഷണം:

• 1/2 കപ്പ് ദുർബലമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കെഫീർ.

ഉച്ചഭക്ഷണം:

• 1 ഗ്ലാസ് ദുർബലമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കെഫീർ (തൈര് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• kefir ആൻഡ് ആരാണാവോ കൂടെ സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ.

അത്താഴം:

• ബീറ്റ്റൂട്ട് ടോപ്പുകൾ, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, പച്ച ഉള്ളി, കെഫീർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച okroshka.

ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം:

• 1/2 കപ്പ് ദുർബലമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കെഫീർ.

അത്താഴം:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ശക്തമായ കെഫീർ;
• റൈ ബ്രെഡിനൊപ്പം സംസ്കരിച്ച ചീസ് (ഉപ്പില്ലാത്തതും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും).

വൈകി അത്താഴം:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ശക്തമായ കെഫീർ.

അഞ്ചാം ദിവസം

ആദ്യ പ്രഭാതഭക്ഷണം:

• 1/2 കപ്പ് ദുർബലമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കെഫീർ.

ഉച്ചഭക്ഷണം:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ദുർബലമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കെഫീർ;
• തൈര് പുഡ്ഡിംഗ്.

അത്താഴം:

• തണുത്ത സൂപ്പ് "ടാറ്റർ" (ചമ്മട്ടി കെഫീർ വാൽനട്ട്, പുതിയ വെള്ളരി, ചീര എന്നിവ കലർത്തി).

ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം:

• 1/2 കപ്പ് ദുർബലമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കെഫീർ.

അത്താഴം:

• വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ്, അരിഞ്ഞ കൊഴുൻ ഇലകൾ, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് കോക്ടെയ്ൽ;
• ഓട്സ് കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡയറ്റ് ബ്രെഡ്.

വൈകി അത്താഴം:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ശക്തമായ കെഫീർ.

ആറാം ദിവസം - ഉപവാസം

ആറ് ദിവസത്തേക്ക് കൂടി ഭക്ഷണക്രമം നീട്ടാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് സ്വാതന്ത്ര്യം നൽകുകയും പൊതുവായ "ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്" ദിശയ്ക്ക് അനുസൃതമായി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം സ്വയം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഓർക്കുക, അമിതവണ്ണത്തിനെതിരെ പോരാടാനും കഴിയണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ജീവിതശൈലി ഉപേക്ഷിക്കാൻ മതിയാകും, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ശീലം മാറ്റുക (പ്രത്യേകിച്ച് രാത്രിയിൽ) കെഫീറിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളിൽ അർഹമായ ശ്രദ്ധ നൽകുക.