Merhaba sevgili arkadaşlar! Bugün size çok lezzetli ve yumuşak süzme peynirli kurabiyelerin nasıl yapıldığını yazmak istedim. Çocukken yediğimiz gibi. Ve sadece tatillerde değil sıradan günlerde de çay içmek her zaman uygun olacaktır.
Ev yapımı unlu mamulleri genellikle severim, özellikle de çabuk hazırlandıklarında. Muhtemelen tek kişi ben değilim. Sonuçta, pek çok hızlı yemek tarifi buldular ve bunun bir nedeni var. Hepimiz lezzetli yemekleri seviyoruz ama yemek pişirmenin yanı sıra başka şeylere de zaman ayırmak istiyoruz.
Çocukken bu hikayeyi yaşadım. Arkadaşım ve ben şaka yapmaya karar verdik ve bu inceliği emek dersinden sonra hazırladık. Ama şeker yerine tuz ekleyip annelerine ikram ettiler. Benimki yedi ve ürkmedi, sadece ne kadar harika olduğumu övdü. Ama kız arkadaşım bile cezalandırıldı. Annemin en iyisi olduğuna bir kez daha ikna oldum. Ve çocukların aklına gelenler.
Bu tür tatlılar çeşitli malzemelerin eklenmesiyle de yapılabilir. Sadece süzme peynir ve un değişmeden kalır.
Mükemmel kurabiyeler yapmak için orta yağ içeriğine sahip süzme peyniri seçin. Topak kalmaması için bir blender veya elek ile ovulması gerekir. Unu da elemenizi tavsiye ederim.
Bu en popüler incelik tarifi. Geleneksel kompozisyon ve hazırlama yöntemi. Biraz zaman alırsak dışı çıtır, içi yumuşak bir şey elde ederiz.
İçindekiler:
- Süzme peynir – 400 gr
- Yumuşak tereyağı - 200 gr
- Şeker - 150 gr
- Kabartma tozu - 10 gr
- Un - 350-400 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Vanilya şekeri - 10 gr
- Üzerine serpmek için şeker
1. Yumuşatılmış tereyağına vanilin ve şekeri ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar öğütün.
2. Daha sonra yumurtayı ve süzme peyniri kırın. Her şeyi tekrar tek bir kütleye öğütün.
3. Bundan sonra porsiyonlar halinde kabartma tozu ve unu ekleyin. Unu önceden bir elek ile eleyin. Ve yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Öncelikle bir kapta spatula veya kaşıkla karıştırmak uygundur. Daha sonra un serpilmiş bir masanın üzerinde ellerinizle yoğurabilirsiniz.
4. Masaya tekrar un serpin ve hamuru masanın üzerinde 2-3 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde açın.
5. Yaklaşık 10x10 cm'lik eşit karelere bölün. "Zarfınızın" boyutu, yaptığınız karelerin boyutuna bağlı olacaktır.
6. Her kareye bir çay kaşığı şeker koyun. Daha sonra her köşeyi merkeze sabitleyerek bir zarf oluşturmaya başlıyoruz.
7. Tüm hazırlıkları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeler pişerken genişleyeceği için aralarında biraz boşluk bırakın. Daha sonra fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini fırında yaklaşık 20-30 dakika, güzelce kızarana kadar pişirin.
Bu malzemelerden 18 adet güzel, pembe ve hoş kokulu kurabiye almalısınız. Üstte çıtır lor kabuğu, içinde ise çok yumuşak, yumuşak, ince bir hamur ve eritilmiş şeker var. Çok lezzetli bir kombinasyon. Ve en önemlisi kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar.
Basit ve lezzetli tatlı “Kulaklar”
Bu kurabiyeleri yapmayı çocukluğumda öğrendim. Okulda bize iş ve ev ekonomisi dersleri veriliyordu ve geleceğin ev kadınları için her türlü bilgelik öğretiliyordu. Böylece bu tarif okul müfredatımıza dahil edildi. Aynı zamanda "Karga Ayakları" veya "Üçgenler" olarak da adlandırılır. Minimum ürün ve zaman ve sonuç sadece bir peri masalı!
İçindekiler:
- Süzme peynir – 250 gr
- Un - 240-250 gr
- Tereyağı - 100 gr
- Kabartma tozu - 10 gr
- Şeker
1. Tereyağını süzme peynirle öğütün. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyin. Bir çatal veya spatula ile yoğurun ve ardından ellerinizle tek bir topak halinde yoğurun, plastik bir torbaya koyun ve 40 dakika buzdolabına koyun.
2. Buzdolabından çıkardığınızda hamuru üç parçaya bölün. Bir parçayı açın ve ardından daireleri kesin. Bunu örneğin bir bardak veya kavanoz kullanarak yapabilirsiniz.
3. Daireyi şekere bulayıp ikiye katlayın. Tekrar şekeri yuvarlayın ve tekrar ikiye katlayın. Son kez şekere bulayın ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Bunu tüm yuvarlak parçalar ve kalan tahta ile yapın.
4. Fırının 180 dereceye kadar önceden ısıtılması gerekiyor. Oraya bir fırın tepsisi yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin.
Sonuç, havadar, içi yumuşak, dışı çıtır, lezzetli bir lezzettir. Dilerseniz şekere biraz tarçın da ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı "Rosochki" kurabiyelerinin nasıl yapılacağına dair video
Bu tarifi de deneyin. Kurabiyeler ağzınızda eriyor. Çok basit ve inanılmaz lezzetli. Ve hazırlanması kolay ve hızlıdır.
İçindekiler:
- Süzme peynir – 200 gr
- Un - 280-300 gr
- Vanilya şekeri - 10 gr
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- Pudra şekeri - serpmek için
- Yumurta sarısı - 2 adet.
- Tereyağı - 80 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Tuz - bir tutam
Şimdi videoyu izlemenizi öneririm. Güller çok güzel. Çocuklar bu lezzetleri çok seviyorlar. Bir çocuk partisinde çok onurlu görünecekler.
Bu tatlıyı oğlumun küçüklüğünden beri doğum günü için yapardım. Anında plakadan uçtular. Onları tatile hazırlamanıza gerek yok, sıradan günlerde çay eşliğinde kendinize böyle bir lezzet ısmarlayabilirsiniz. Sonuçta her gün çay içiyoruz. Ve zamanı umursamıyorlar, hazırlanmaları o kadar uzun sürmüyor.
Yağ ve yumurta içermeyen diyet lezzeti
Bu tarif diyet yapanlar içindir. Peki, kendinizi bunun tadını çıkarmanın zevkinden mahrum etmeyin. Hamurun içerdiği ürünlerin bileşimi nedeniyle kurabiyelerin kalorisi düşüktür. Ve aynı zamanda çok lezzetli.
İçindekiler:
- Süzme peynir – 250 gr
- Kefir (doğal yoğurt kullanabilirsiniz) – 100 gr
- Un - 250 gr
- Elma - 1-2 adet
- Şeker - 10 çay kaşığı
- Tuz - 0,5 gr
- Tarçın, pudra şekeri
1. Süzme peynirini şeker ve tuzla öğütün. Bunu bir blender kullanarak veya bir elek kullanarak yapabilirsiniz. Daha sonra kefir veya yoğurt ekleyin. Ve elenmiş unu ekleyin. Ve hamuru kaşıkla yoğurmaya başlayın. Kalınlaştığında yumuşak ve elastik hale gelinceye kadar elinizle yoğurmaya devam edin.
2. Elmayı soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra dilimler halinde kesin.
3. Hamuru ikiye bölün. Yarısını ince bir şekilde açın, ardından yaklaşık 5x5 cm'lik kareler halinde kesin. Özel bir kesici kullanabilirsiniz.
4. İş parçasını alın, üzerine çapraz olarak bir elma dilimi yerleştirin, üzerine şeker ve tarçın serpin, her iki taraftan köşeleri katlayın ve parmağınızla kapatın. Bunu tüm parçalarla ve kalan hamurla yapın.
5. Tüm hazırlıkları parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. 20-25 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkarın ve tamamen soğuyana kadar bir havluyla örtün. Daha sonra üzerine biraz toz serpip çayın yanında servis edebilirsiniz.
Biraz kurabiyeye benziyor ama daha yumuşak ve tarçınlı elma ile aşılanmış. Tek kelimeyle muhteşem aroma ve tat. Diyet yapmayı düşünmeyenlere bile şiddetle tavsiye ederim.
Bir tavada “Hızlı” süzme peynirli kurabiye
Gerçekten vaktiniz yoksa ama aceleyle lezzetli bir şeyler yemek istiyorsanız bu tarif işinize yarayacaktır. Bu basit ve hızlı tatlı hazırlığını kesinlikle seveceksiniz.
İş yerinde çayın yanında tatlı bir şeyler içmeyi severim. Bu beyin fonksiyonunu destekler. O yüzden bu lezzeti sıklıkla akşamları hazırlayıp yanıma alıyorum. Tabii, bunu kendi başıma bırakmayı da unutmuyorum.
İçindekiler:
- Un - 200 gr
- Tereyağı -100 gr
- Süzme peynir - 100 gr
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- Tarçın - 0,5 çay kaşığı
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- Tuz - bir tutam
1. Una şeker, tarçın, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Her şeyi karıştırın.
2. Bir blok soğuk (!) tereyağını unun içinde yuvarlayın ve ardından unla karıştırarak kaba bir rende üzerine rendeleyin. Un almalısın, kırıntılara öğüt.
3. Daha sonra bir delik açın ve süzme peyniri koyun ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun. Daha sonra streç film üzerine yerleştirin ve sosis şeklinde açın. Filme sarın ve 30-40 dakika buzdolabına koyun.
4. Bundan sonra sosisleri çıkarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Ve onları ısıtılmış bir tavaya yerleştirin. Her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika kızartın.
İncelik yumuşak ve çok lezzetli çıkıyor. Biraz krep gibi ama yine de bir fark var. Çıtır çıtır olmasını istiyorsanız buzdolabında bir iki saat, buzlukta ise yarım saat bekletin. Ve parçaları daha ince kesin. Yumuşak olması için bunu bu şekilde yapmayı seviyorum.
Çocuklar için lor ikramları tarifi
Çocuklarınızı yemek pişirme sürecine davet ederseniz kesinlikle keyif alacaklardır. Özellikle kurabiyeler farklı figürler şeklinde yapılmışsa. Onlar için hem faydalı bir aktivite hem de eğlenceli bir oyun olacak. Ve tadı çocukluktaki gibi çok tanıdık.
İçindekiler:
- Süzme peynir (kuru seçin) - 350 g
- Tereyağı – 250 gr
- Un - 400 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Vanilya şekeri - 10 gr
- Toz almak için şeker
1. Loru bir çatalla öğütün ve üzerine tereyağı parçaları ekleyin. Tereyağı yumuşak olmalı ama küp şeklinde kesilebilsin. Ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla karıştırmaya başlayın.
2. Elenmiş una kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Bir delik açın ve süzme peyniri oraya yerleştirin. Hamur kırıntıları oluşana kadar hamuru elinizle yoğurun.
4. Buzdolabından çıkardığınızda dörde bölün, açılması daha kolay olacaktır. Tüm kütleden kurabiye yapmayacaksanız, bazıları bir süre buzdolabında saklanabilir. 0,7 cm'den kalın olmayacak şekilde açın, ardından farklı şekillerde veya sadece daire şeklinde kesin.
5. Parçalarımızı bir tarafa şekere bulayıp parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin. Sıkıca paketlemeyin, hamur kabaracağından biraz boşluk bırakın.
6. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, oraya bir fırın tepsisi yerleştirin ve 20 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Lezzetin kabuğu çıtır ve içi yumuşaktır. Çocukken sütle yemeyi severdim, bana daha da lezzetli geldi.
portakallı kurabiye nasıl yapılır
Portakallı süzme peynirden ev yapımı bir lezzetin nasıl hazırlanacağına dair başka bir videoyla sizi tanıştırmak istiyorum. Yapmaya çalıştım, çok lezzetli oldu.
İçindekiler:
- Süzme peynir – 160 gr
- Un - 250 gr
- Şeker - 80 gr
- Kabartma tozu - 8 gr
- Soda - 1/3 çay kaşığı
- Tuz - bir tutam
- Bitkisel yağ - 80 ml
- Yumurta - 1 adet.
- Portakal – 1 adet
- Vanilya şekeri - 8-10 gr
Bugün sunulan diğer tariflerde olduğu gibi tüm malzemeler basit ve uygun fiyatlı. Videoyu mutlaka izleyin, çok detaylı ve gereksiz kelimeler içermiyor. Eminim bunu takdir edeceksiniz.
Bu tarifi bulduğumda ilk işim bu lezzetleri kendim yapmaya çalışmak oldu. Şahsen ben beğendim ve size de tavsiye ediyorum.
Sizlere sunduğum tüm tarifleri kendim ve ailem için hazırladım. Her biri en az bir kez bu şekilde yemek yapmayı denemeyi hak ediyor. Her şey çok basit ve en önemlisi lezzetli çıkıyor. Afiyet olsun ve en iyisi!
Sevgili hosteslerim! Size sıcak selamlar!
Bugün lezzetli süzme peynirli kurabiyeler hazırlayacağız. Çocukluğumuzun büyülü tadıyla en kolay 3 tarifi hatırlayalım.
Kurabiyelerimiz doğal, koruyucusuz, ev yapımı, sevgiyle yapılmış olacak!
Lor kurabiyeleri üçgenler
Bu, haklı olarak en popüler tariftir ve bu tür kurabiyeleri hiç denememiş birini bulmak zordur.
Çıtır kabuğu ve yumuşak merkezi ile çok aromatiktir. Bunlara “öpücükler” de denir.
İçindekiler
- Süzme peynir – 250 gr
- Tereyağı - 200 gr
- Bir tutam tuz
- Un - 500 gr
- Üzerine serpmek için şeker
Hazırlık
Süzme peynir ve tereyağını bir kapta çatalla ezin. Bu amaçla bir blender da kullanabilirsiniz.
Biraz tuz ekleyin.
Unu eleyin ve süzme peynire ekleyin.
Lor hamurunu yoğurun ve yarım saat kadar buzdolabına koyun.
Bir bardak veya kalıp kullanarak daireler kesin.
Dairenin bir tarafını şekere batırın, ardından şeker içeride olacak şekilde daireyi ikiye katlayın. Hilal şeklinde bir ay elde edeceksiniz.
Bu hilalin bir tarafını da tekrar şekere batırıp, içindeki şekerle birlikte tekrar ikiye katlayacağız.
Bu süreci ayrıntılı olarak görmek için bu kısa videoyu oynatın.
Sonunda böyle bir üçgen elde etmelisin. Üçgenlerin üst kısımlarını şekere batırıp fırın tepsisine dizin.
Bitene kadar 180 derecelik fırına koyun. Yaklaşık 15-20 dakika.
Üçgenler kahverengileşmeli ve mutfağa öyle bir aroma yayılacak ki, tüm akrabalar çay için koşarak gelecek.
Afiyet olsun!
Süzme peynirli kurabiye Kaz ayağı
Kaz ayakları pişirme tekniği açısından üçgenlere çok benzemektedir. Ancak sırasıyla içerik ve tat bakımından biraz farklılık gösterirler.
Ve sevimli kaz ayağı şeklindeki kesimlerle süslenmiştir.
İçindekiler
- 500 gr süzme peynir
- 250 gr tereyağı
- 350 gram un
- 10 gr vanilya şekeri
- 1 adet yumurta
- 10 gr kabartma tozu
- yarım limonun kabuğu rendesi
- 1/3 çay kaşığı. tuz
- 1/3 çay kaşığı. tarçın
- 200 gram şeker
Hazırlık
Süzme peynirini bir kaseye koyun. Süzme peynir çok taneli ise önce bir elek ile ovalayın.
Tadına vanilya şekeri, bir tutam tuz ve tarçın ekleyin. Bir yumurtayı oraya çırpın.
Daha fazla lezzet için yarım limonun kabuğunu rendeleyin.
Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün.
Lor kütlesi hazır olduğunda bir kenara koyun.
Unu kabartma tozuyla ayrı bir kaseye eleyin. Tereyağını, sertleşip rendelenmesi kolay hale gelinceye kadar birkaç dakika önceden dondurucuya koyun.
Bu tereyağı bloğunu kaba bir rende üzerine doğrudan unun içine sürün.
Tereyağı ve unu karıştırın. Unlu, heterojen kırıntılar almalısınız. Onu lor kütlesiyle birleştirip hamuru yoğuruyoruz.
Tereyağının erimemesi için hamuru hızlı bir şekilde yoğurmaya çalışıyoruz.
Yoğrulan hamur temiz ellere yapışmamalıdır. Plastik bir poşete koyup demlenmesi için 20 dakika buzdolabına koyuyoruz.
Bu sürenin sonunda hamurun çıkarılması gerekir. Ondan bir parça koparın ve bir topuz oluşturun.
Çöreği ince bir kek şeklinde açın. Bir kalıp veya bardak kullanarak daireleri sıkın. Bunlar gelecekteki çerezlerimiz.
Şekeri bir tabağa dökün. Hamurdan bir daire alın ve bir tarafını şekere bulayın.
Daha sonra şeker içeride olacak şekilde daireyi ikiye katlayın. Yarım dairenin bir tarafını tekrar şekere batırın.
Yarım daireyi tekrar ikiye katlayın, böylece şeker içeride olsun. Şimdi bu küçük üçgenin bir kenarını tekrar şekere batıracağız.
Üçgeni şekerli tarafı yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin ve kaz ayağı görünümü vermek için iki küçük kesim yapın.
Bu tüm boşluklarla yapılmalıdır.
Kurabiyeleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve 190 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fakat herkesin fırını farklı olduğundan süre farklılık gösterebilir.
Kurabiyeler hafifçe yükselmeli ve güzelce kızarmalıdır.
Bu, almanız gereken nefis bir tür!
Ev yapımı süzme peynirli kurabiye - basit bir tarif
Sağlıklı süzme peynirli kurabiye. Hem çocuklara hem de yetişkinlere uygun, çok lezzetli, ev yapımı!
İçindekiler
- Süzme peynir – 350 gr
- Yağ – 250 gr
- Un - 400 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Vanilya
- Toz almak için şeker
Hazırlık
Süzme peynirini çatalla ezin. Lütfen kuru olması gerektiğini unutmayın.
Çok fazla nem içeren süzme peynir satın aldıysanız, fazla sıvının akması için onu tülbentin üzerine koyun.
Tereyağını önceden buzdolabından çıkarın; bu şekilde küpler halinde kesilebilmesi için yumuşaması gerekir.
Süzme peynirini pürüzsüz hale gelinceye kadar tereyağıyla karıştırın, tadına vanilya ekleyin.
Unu eleyin ve üzerine kabartma tozunu ekleyin.
Süzme peynirini unla karıştırın. İlk başta böyle bir kırıntı elde edeceksiniz.
Hamuru tek bir topak halinde toplamaya çalışarak yoğurmaya devam edin.
Elinize yapışmayan lorlu bir hamur elde etmelisiniz.
Hamuru bir torbaya veya streç filme koyun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Bu sürenin sonunda çıkarıp 4 parçaya bölün, bu açmayı kolaylaştıracaktır.
Ve yaklaşık 0,7 mm kalınlığa kadar açmanız gerekiyor. Güzel kurabiyeleri kesmek için herhangi bir hamur kesiciyi kullanın.
Kurabiyenin bir tarafını şekere batırın. Ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekerli tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin.
Kurabiyeler arasında mesafe olmalıdır çünkü pişirme sırasında hala yükselecek ve kabarık hale gelecektir.
180 derece sıcaklıktaki fırında 20 dakika kadar pişirin (fırının özelliğine göre pişme süreniz değişebilir).
Kurabiyelerin güzelce kızarması gerekiyor. Fırından çıkarıp 20 dakika soğumaya bırakın.
Bu ona gevrek, havadar ve pul pul bir doku verecektir. Çok lezzetli!
Bu kurabiyelerde süzme peyniri gerçekten hissedebiliyorsunuz ve içlerinde çok fazla şeker yok. Sütlü atıştırmalık olarak çocuklar için iyi!
Küçük, çabuk pişirilen ürünler temasına devam ediyoruz. Bugün çok lezzetli süzme peynirli kurabiyeler pişireceğiz, tarif basit, birçok kişiye çocukluktan tanıdık geliyor - bize Sovyet döneminden neredeyse hiç değişmeden geldi (artık margarini tereyağıyla değiştirmemiz dışında, çünkü bu günlerde tedarik sıkıntısı yok) . Evde çocuklar varsa, onları süzme peynirli kurabiye oluşturma sürecine dahil ettiğinizden emin olun. Şahsen hamurdan daireler kesip üzerine şeker serpip yastığa koymayı sevmeyen tek bir çocuk tanımıyorum. Hamur hiç yapışkan değildir ve işlenmesi keyiflidir. Pişirme işlemi sırasında kurabiyeler yükselir, eşit altın bir kabukla kaplanır ve o kadar iştah açıcı görünür ki tüm fırın tepsisi o kadar çabuk yenir ki gözünüzü kırpacak vaktiniz kalmaz. Yani ailenizde çok fazla kurabiye sever varsa, ürün miktarını iki katına çıkarın, o zaman ikinci fırın tepsisindeki süzme peynirli kurabiyelerin akşam çayına kadar dayanma şansı olur.
- yumurta - 1 adet;
- % 9 yağdan süzme peynir - 300 g;
- un - 1,5 su bardağı (bardak = 250 ml);
- şeker - 0,5 su bardağı;
- tereyağı - 70 gr;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
Lezzetli süzme peynirli kurabiye nasıl yapılır
Süzme peynirine bir yumurta ekleyin ve kabaca karıştırın.
Tereyağını bir kepçede eritin, biraz soğumaya bırakın, süzme peynirin içine dökün ve bir kaşıkla hızla ovalayın. Daha sonra kabartma tozunu ekleyin. Bunu soda ile değiştirebilirsiniz (bu durumda, süzme peynir, katalizör görevi görecek asit içeren fermente bir süt ürünü olduğundan söndürülmesine gerek yoktur).
Unu süzme peynirin içine eleyin. Böyle bir hacimde süzme peynir (300 gr) için ortalama 1,5 su bardağı un gerekir. Ancak süzme peynirin nem içeriğinin değişebileceği akılda tutulmalıdır. Örneğin, mağazadan satın alınan süzme peynir, ev yapımı süzme peynirin aksine daha fazla peynir altı suyu içerir. Ve mağazadan satın alınan süzme peynirin biraz daha fazla una ihtiyacı olabilir. Hamurdaki unun “yeterliliğini” belirlerken hamurun elinize yapışıp yapışmadığına odaklanmalısınız. Bu lor hamuru kesinlikle yapışkan olmamalıdır.
Lütfen hamura şeker eklemediğimizi unutmayın. Hazırlığın bir sonraki aşamasında buna ihtiyacımız olacak.
Hamuru 4 parçaya bölün, bu daha kolay çalışmanızı sağlayacaktır. Her parçayı tek tek 3-4 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlıyoruz. Hamurla çalıştığınız çalışma yüzeyi unla tozlanmalıdır. Bir bardak veya kupa (yaklaşık 8 cm çapında) kullanarak hamurdan daireler kesin.
Her dairenin bir tarafını şekere batırın.
Şekerin içeride kalması için krediyi ikiye katlayın. Yarısını tekrar bir tarafta şekere batırın. Ve tekrar ikiye katlayın (içine şeker).
Son adım, “çeyreği” bir tarafta şekere batırmaktır. Bu çerezin üst kısmı olacak.
Parçaları, şekersiz tarafı olacak şekilde parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Şeker tarafının üstte olması gerektiğini unutmayın. Kurabiyeleri fırına koymadan önce yapmanız gereken küçük bir adım var. Tahta bir spatula kullanarak, her bir kurabiyenin üzerine hafifçe düzleşecek şekilde bastırın.
Fırın önceden 180 dereceye ısıtıldı ve tek yapmamız gereken içine süzme peynirli kurabiye içeren bir fırın tepsisi yerleştirip 25 dakika beklemek. Bitmiş süzme peynirli kurabiyeler, kırmızımsı bir altın yüzeye sahip olmalı ve boyutları biraz artmalıdır.
Pişirmeden hemen sonra, henüz soğumamış kurabiyeleri parşömen kağıdına sıkıca yapışana kadar çıkarın (şeker erir ve karamel oluşturur, bu da parşömenle temas edebilir).
Süzme peynirli kurabiyeler hazır. Afiyet olsun!
Ailemdeki Mannik, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından herkes tarafından beğeniliyor. Ancak klasik tarifler hızla sıkıcı hale geliyor. Ayrıca mutfakta denemeler yapmayı her zaman severim. Bu yüzden konserve armutla manna pişirmeye karar verdim. Armutları mağazadan satın alınanlardan değil, her zaman kendi malzemelerimden alırım..
Bunun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacım olacak
- 1 bardak irmik
- 1 bardak kesilmiş süt
- 2 tavuk yumurtası
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3 yemek kaşığı birinci sınıf buğday unu
- konserve armut - tatmak
- bir tutam tuz.
Hazırlık
İrmiği derin bir kaba dökün
şeker, tuz ve soda
Hepsini yoğurtla doldurup iyice karıştırıyorum
Karışımı bir saat boyunca ılık bir yerde şişmeye bırakıyorum.
Şişmiş karışıma dilimler halinde kesilmiş konserve armut ekliyorum.
Her şeyi karıştırın ve yumurtaları çırpın
Tekrar karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyin
Hamuru yoğuruyorum, kıvamı kalın ekşi kremaya benziyor.
Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın
Parşömen, pişmiş ürünlerin tavadan çıkarılmasını kolaylaştırır ve sonrasında tabaklar temiz kalır. Hamuru kalıba döküp masanın üzerine biraz vuruyorum ki hamur kalıba eşit şekilde otursun.
Sıcak fırına 30-35 dakika kadar koyuyorum.
Süre dolduktan sonra şişle hazır olup olmadığını kontrol ediyorum. Islaksa 10 dakika daha pişiririm. Şiş kuruysa mannayı fırından çıkarıp 1-2 dakika kadar bekletiyorum.
Daha sonra mannanın üstünü bir tabakla kapatıyorum, kalıbı ters çevirip içindekileri çıkarıyorum. Parşömeni çıkarıp mannayı tamamen soğuyana kadar serin bir yerde bırakıyorum.
Soğutulmuş mannayı parçalara ayırdım. İçerisi havadar, sulu, yumuşak çıkıyor ve kesildiğinde parçalanmıyor
Armut da pişirme işlemi sırasında yumuşayıp yumuşar ve pişirme keyfini engellemez.
Afiyet olsun!
Bildiğiniz gibi süzme peynir kalsiyum açısından çok zengin olduğundan süzme peynirli yemekler çocuklar için çok faydalı olacaktır. Özellikle evde süzme peynir yapmayı öğrenirseniz. Küçük bir çocuğunuz varsa, bebeğiniz için süzme peyniri nasıl hazırlayacağınızı bilmeniz yeterlidir. Tabii ki pazardan iyi ev yapımı süzme peynir de satın alabilirsiniz. Ev yapımı süzme peynir tarifi biraz uğraşmanızı gerektirecek, ancak sonuç kesinlikle buna değer. Süzme peynirini yavaş bir tencerede, süzme peynirini mikrodalgada veya süzme peynirini yoğurt makinesinde pişirebilirsiniz. Bebekler için süzme peynirin nasıl hazırlanacağı sorusuna çok dikkatli yaklaşmalısınız. Süzme peynirin nasıl hazırlanacağına dair birkaç seçenek vardır. Çoğunlukla süzme peynir, kıvrılması için ısıtılması gereken kefirden yapılır; sonuç, evde basit ve lezzetli bir süzme peynirdir. Ev yapımı süzme peynir tarifinde ekşi süt de kullanılabilir. Sütü veya kefiri eşit ve istenilen sıcaklığa ısıtmak için mikrodalga fırın kullanabilir ve mikrodalgada ev yapımı süzme peynir hazırlayabilirsiniz. Süzme peynirini kalsiyum klorür kullanarak kalsiyumla daha da zenginleştirebilir ve kalsine süzme peynir hazırlayabilirsiniz. 600 ml süt ve 6 ml kalsiyum klorürden oluşan tarif, 100 gr süzme peynir hazırlamanıza olanak sağlar. Şimdi yoğurt makinesinde süzme peynirin nasıl pişirileceği hakkında. Fotoğrafta yoğurt makinesinde süzme peynirin nasıl yapıldığını görmek en iyisidir. Mutfak alanında çok az deneyimi olanlara fotoğraflı süzme peynir tarifleri öneriyoruz.
Çocuklarınız zaten büyüdüyse, evde süzme peynir yapımında ustalaşmanıza gerek yok; uygun bir süzme peynir aldıktan sonra, çocuklar için süzme peynirli yemekler hazırlayabilirsiniz. Ayrıca diyet süzme peynirli yemeklerözellikle az yağlı olanları diyet yapanlar tarafından sıklıkla tüketilmektedir. Süzme peynirden ne gibi lezzetli şeyler yapabilirsiniz? Size bir ipucu verelim: Bir blender, süzme peynir ve biraz meyve kullanarak muhteşem bir lor tatlısı hazırlayabilirsiniz. Ünlü tatlı tiramisu da süzme peynirden yapılır, ancak özel bir tatlıdır çünkü mascarpone aynı zamanda süzme peynirdir. Süzme peynir tarifleri sadece tatlı yemekler hazırlamanıza izin vermez. Mükemmel bir atıştırmalık, sarımsak ve otlar içeren süzme peynirdir; ekmek veya kraker üzerine sürülebilir.
En basit süzme peynir tarifi ballı süzme peynirdir. Ancak elbette süzme peynirli daha karmaşık tarifler de var. Örneğin, birçok kişi süzme peynirli köfte ve süzme peynirli nalistniki'yi sever. Süzme peynirden yapılan diğer tarifler ise süzme peynirli köfte ve cheesecake'lerdir. Fırında süzme peynirden yapılan yaygın yemekler, çeşitli süzme peynirli güveçler ve lor (peynirli) babkalardır. Prensip olarak, tüm bu tarifler, süzme peynirden ne çabuk pişirileceği sorusunun cevabı olacaktır, çünkü süzme peynir çok çabuk pişer. Bizim görüntüle süzme peynirli yemekler Zamandan tasarruf etmek için icat edilen, mikrodalgada yavaş pişirici ve süzme peynirli yemeklerde. Aynı amaçla, fotoğraflı süzme peynirli tarifleri, fotoğraflı süzme peynirli tarifleri, fotoğraflı süzme peynirli yemekleri seçin, bu süzme peynir tariflerinin önemli bir kalitesi var - netlik.
