Збір: 2009, літо, пр. Юннань
Пуер Мала чаша (Пуер Сяо Тоу)відноситься до шу пуерів, тобто штучно зістарених пуерів. Для пуера Мала чашахарактерний яскравий традиційний насичений смак та аромат чаю з горіховими нотками. Назва чаю точно відбиває його форму. У процесі приготування чаю висушування та пресування відбувається зі зміною температури та обробкою парою.
Ефект пуерчаю Мала чашавиявляється у розщепленні жирів, виведенні холестерину з організму, очищає шкіру. Пуер Сяо Тоутакож загалом тонізує організм, і, як запевняють китайські лікарі, при постійному вживанні сприяє довголіттю.
Спосіб приготування:
Зніміть паперову обгортку з чаю, відламайте від "чаші" шматочок і подрібніть. Заваріть чай водою (температура приблизно 95 ° С) і дайте настоятися 1-2 хв для першої заварки. Чай можна заварювати кілька разів, збільшуючи час наполягання посилення корисних властивостей.
За бажанням додайте мед, молоко або вершки.
Витрата чаю в середньому: одна мала чашана 200-300 мл води (або 2 г на 100 мл води).
Опис
Пуер із провінції Юньнань. Чайне листя пресується у формі гнізда. При заварюванні виходить дуже міцний, надзвичайно насичений чай.
Як приготувати:заварювати 2 хвилини за температури води 70-80°С. 1 ч. л. заварювання на 150 мл води. Можна заварювати кілька разів.
Подивіться невеликий відеоогляд:
Відгуки
З трьох чаїв, які брав, цей виявився "класичним", схожим на ті, які пробував раніше. Враховуючи, що він один із найдешевших тут, рекомендую.
Чай начебто непоганий. Це мій перший досвід знайомства з пуерами, тому порівнювати нема з чим. Заварюється відсилу три рази, в таблетки запресована потерть, а не крупнолистовий чай. Хоча, можливо, за такі гроші, іншого чекати не доведеться. Хочеться відзначити "м'якість" чаю, трав'яний аромат та цікавий післясмак.
В цілому непогано.
Перший Пуер, який спробував, спочатку взагалі не сподобався запах, присмак старого чаю, потім начебто норм, пити можна, тут пил а не листя. А так добре заварюється і друга заварка хороша, пити можна, своїх грошей коштує.
Плюсом є зручна упаковка. 100 гр. – це кілька пірамідок. Чай має дивний присмак, що для пуерів, загалом, характерно, оскільки це категорія постферментованих (дуже витриманих, що дають насичений стійкий смак і аромат) чаїв. Підійде не всім. Любителям легких, зелених та фруктових чаїв його вживати буде складно... Любителям міцних напоїв та тим, хто любить смакові експерименти – рекомендую. Досвідченим поціновувачам пуерів - можна купити для різноманітності.
Гарний чай для варіння чи змішаних напоїв зі спеціями! Заварюється один раз, але від нього більше не потрібно)
Я непогано розуміюся на чаї, особливо в пуері, тому можу сказати, що ця хмара - чудова! Я від першого гуртка відірватися не могла – насичений, яскравий колір, досить глибокий і густий настій, м'який смак.
Відмінна якість чаю, видно, що були дотримані умови зберігання та перевезення. Якщо любите туочу – це чудовий вибір
Для тих, хто любить китайський чай! Ніколи не пила такого. Сподобалося, раджу!
Цей вид пуера не раджу купувати, перш ніж брати його подумайте, він схожий на пресовану потерть від чаю ... краще витратите трохи більше грошей і купіть інший пуер, наприклад "Значок Китаю", в ньому хоча б видно пресоване листя, а не пил
Сам великий любитель даного виду чаю і не мало вже сортів перепробовував, але поки що свою перевагу я віддаю цьому))
У пакеті з чаєм чомусь 2 різні папірці – одні пуери загорнуті у білі папірці, інші – у руденькі, так і має бути? Сьогодні пробувала пуер у руденькому папірці - СМАЧНИК!
Дуже цікавий смак, трав'янистий, легкий, м'який. М'який – це головне смакове відчуття цього чаю. Колір чаю дивний, викликає дивні відчуття - якийсь блідо-бордовий, деревний.
Самобутній чай, заварювали 4 рази - смак зберігається, навіть набуває нових відтінків.
Сяо То - справжній природний антидепресант, здатний підняти настрій і відігнати важкі думки. Крім цього, даний сорт чаю покращує травлення, допомагає при болях у шлунку та отруєннях.
Приготування
У чайник об'ємом 0,3 л кладеться одна пігулка пуера і заливається водою, температура якої дорівнює 90-95 °С. Його необхідно заварювати три хвилини, причому процедуру можна повторювати до шести разів.
Мистецтво створення
Пуер Сяо То виробляється у провінції Юннань. Цей регіон є екологічно чистим, тому весь чай, виготовлений у ньому, має не тільки неймовірні смакові, але й цілющі властивості.
Для виробництва пуера Сяо То чаєводами відбирається лише те чайне листя, яке може вважатися остаточно дозрілим. Адже тільки таке листя містить у собі найбільшу кількість вітамінів і мінералів, до того ж, воно дуже соковите, що позитивно позначається на якості майбутнього напою.
Після збору чайне листя ретельно подрібнюють, сушать і пресують за допомогою пари. Потім надають їм особливої форми і упаковують у спеціальний папір. Правильне пакування пуера дуже важливе, оскільки саме воно не дозволяє волозі проникати всередину.
Корисні властивості Шу Пуер Сяо То
Золотий фонд китайського чайництва налічує десятки найменувань знаменитого напою.
Достойне місце серед них займає чай Шу Пуер Міні Точа (пресований чорний пуер), що виготовляється в південно-китайській провінції Юньнань. На думку знавців, Пуер сприяє стійкому схуднення, швидко справляється з похміллям та харчовими отруєннями, добре вгамовує спрагу.
Це єдиний тонізуючий настій, дозволений лікарями при виразках шлунка та кишечника.
Пуер успішно знімає депресію, знижує рівень цукру на крові, прискорює обмін речовин. Не дарма його називають напоєм краси та молодості. Для помітного ефекту потрібно випивати щодня не менше двох чашок напою.
Виробництво
Чай Пуер Сяо То з давніх часів виробляється за особливою технологією, що зберігає цілющі властивості рослини. Збір листя проводиться влітку, у період повної зрілості.
Сировину подрібнюють, не застосовуючи традиційного скручування. Листя пропарюють, щоб надати їм еластичність, і спресовують у маленькі брикети, що мають форму гнізда.
Особливості чаю Шу Пуер Сяо То
Заварений Пуер Сяо То має гарний темно-бурштиновий колір. Інтенсивність відтінку залежить від часу витримки сухого брикету. Відомі колекційні сорти, що зберігаються протягом 70 років. Середній термін витримки чаю становить 2-3 роки.
Смак напою терпкий і трохи гіркуватий. Аромат відрізняється вираженими нотами сухих фруктів та чорнозему. При правильному зберіганні чай поступово збільшує свою міцність та цілющу силу.
Його смак і аромат стають сильнішими, глибшими, насиченішими. Ферментація чаю продовжується протягом усього терміну витримки.
Заварюємо Шу Пуер Сяо То
Заварювання чаю Пуер – ціле мистецтво. Китайці називають спресоване гніздо Бджолиним Вуликом або Сплячим Куполом.
Звільнивши один брикет від упаковки, його заливають окропом у глиняному чайнику. Гніздо розпадається на бджолиний рій. Заварюють гніздо доти, доки не буде обрано весь чайний букет.
Справжні поціновувачі п'ють Пуер без солодощів. Виняток можна зробити лише для гіркого шоколаду.
Якість настою можна перевірити на вигляд використаної заварки. Якщо чайне листя ціле, значить, правила його виготовлення дотримані, і якість напою відповідає віковому стандарту.
- Заварювати Пуер Сяо То Міні то ча необхідно з розрахунку 1 чаша на 250 мл води.
- Оптимальна температура води 90–95°С.
- Час заварювання 2-3 хвилини.
Заварювати Пуер Сяо То Міні то ча слід добре прогрітому чайнику. Вода для заварювання має бути м'якою (як варіант, бутильована або фільтрована).
Першу воду обов'язково зливаємо через 30-40 секунд, знову заливаємо ємність для заварювання і наполягаємо 2-3 хвилини !
Важливо знати: цей чай можна багаторазово заварювати, зазвичай 6-8 разів.
Приємного чаювання!
Готівкою кур'єру.При зустрічі з кур'єром Ви перевіряєте товар та робите оплату готівкою. Цей спосіб оплати дійсний лише жителів м. Москва.
Накладений платіж.Оплата готівкою при отриманні замовлення у відділенні пошти. Звертаємо Вашу увагу, що при отриманні поштою з Вас можуть взяти додаткову комісію в розмірі 5-7% від суми післяплати.
Qiwi-гаманець.Оплата через будь-який термінал Ківі у Вашому регіоні або через Ківі-гаманець в інтернеті. Після зарахування коштів на наш рахунок ми зробимо доставку замовлення. Повна інформація з цього способу оплати розміщена за адресою http://qiwi.ru/. Цей спосіб дійсний жителям всіх регіонів Росії.
Яндекс гроші.Оплата електронними грошима на рахунок нашого магазину. Після зарахування коштів на наш рахунок ми зробимо доставку замовлення. Повна інформація з цього способу оплати розміщена за адресою http://money.yandex.ru/. Цей спосіб дійсний жителям всіх регіонів Росії, і навіть країн СНД.
WebMoney.Оплата електронними грошима на рахунок нашого магазину. Після зарахування коштів на наш рахунок ми зробимо доставку замовлення. Повна інформація з цього способу оплати розміщена за адресою http://webmoney.ru/. Цей спосіб дійсний жителям всіх регіонів Росії, і навіть країн СНД.
Банківський переказ.Оплата за квитанцією у відділенні будь-якого банку (наприклад, Ощадбанку) у Вашому регіоні. Після зарахування коштів на наш рахунок ми розпочнемо виконання замовлення. Квитанція для оплати надсилається на Ваш e-mail після оформлення замовлення. Цей спосіб дійсний жителям всіх регіонів Росії.
Доставка замовлення
- Безкоштовна доставка по Москві на замовлення від 1500 руб.
Вартість: безкоштовно
Безкоштовна доставка кур'єром по Москві в межах МКАД діє на всі замовлення від 1500 руб. Доставка за МКАД – 400 руб.
- Кур'єрська доставка по м. Москві
Вартість: 250 руб.
Ви оформляєте замовлення, ми зв'язуємось з Вами та призначаємо зручне Вам місце, дату та час зустрічі. Доставка здійснюється наступного дня після оформлення замовлення (доставка день у день) за погодженням). При зустрічі з кур'єром Ви перевіряєте товар та робите оплату готівкою. Справді лише м. Москва, доставка кур'єром проводиться лише межах МКАД. Доставка за МКАД – 400 руб.
Вартість: 300 руб.
Мінімальна сума замовлення для поштового надсилання складає 1000 руб. (з урахуванням плати за доставку) .Ми надсилаємо замовлення у всі регіони Росії з післяплатою (оплатою при отриманні на пошті) . Терміни доставки зазвичай складають 5-12 днів (залежно від роботи Пошти Росії). Відразу після відправки замовлення на Ваш e-mail надсилається лист із номером відправлення та посиланням на розділ сайту Пошти Росії для відстеження статусу доставки Вашого замовлення.
Вартість: безкоштовно
Самовивіз здійснюється лише після оформлення замовлення через сайт або по телефону. Отримати замовлення самовивозом у спосіб можливо в день оформлення замовлення (обов'язково дочекайтеся підтвердження замовлення нашим менеджером по телефону). Ми знаходимося за адресою: м. Москва, Шосе Ентузіастів, д. 31, ТЦ 31 (2-3 хвилини пішки від м. Шосе Ентузіастів).
Вигоди для Вас
Якість.Ми ретельно стежимо за якістю представленої в нашому магазині продукції та співпрацюємо тільки з перевіреними постачальниками та виробниками, тому Ви можете бути впевнені, що отримаєте якісний продукт.
сервіс.Наші фахівці із задоволенням допоможуть Вам у виборі чаю, а також розкажуть все про те, як його правильно заварювати та зберігати, чим він корисний для здоров'я, як проводити чайну церемонію та який посуд при цьому використовувати, а також дадуть відповіді на будь-які Ваші запитання.
Ціна.Так як нам не потрібно платити орендну плату як звичайним фізичним магазинам, ми можемо дозволити собі продавати чай високої якості за низькими цінами.
Акції та знижки.У нашому магазині діє програма накопичувальних знижок до 20%, а також щотижня проводяться акції, завдяки яким Ви можете придбати найкращі сорти чаю за зниженими цінами.
Все в наявності. Завжди.Представлений у нашому магазині чай завжди є в наявності, і при оформленні замовлення Ви точно впевнені, що отримаєте те, що Вам і було потрібно.
Оплата при отриманні.Ми працюємо без будь-якої передоплати, оплатити замовлення можна при отриманні кур'єру або післяплатою у Вашому відділенні пошти.
Зручність оплати.Ми приймаємо оплату електронними грошима (Яндекс-гроші, Webmoney, Ківі).
Чай вищої проби Пуер Сяо То (пресований зелений пуер) складається з зрілих літніх соковитих листочків, оброблених парою. Чай пресується у вигляді піал і сушиться при температурному режимі, що регулярно змінюється. Чайну сировину вирощують у знаменитому китайському поселенні Юньнань.
Нотка сухофруктів із тонкими нотами ґрунту - характерний запах для листя Пуер Сяо То.
Історія виникнення пресованого Пуера бере свій початок у Стародавньому Китаї. Там вперше почали виготовляти пресований чай. Пресували його у вигляді цеглинок, як подушку під голову та у вигляді піал або гнізд. Це зумовлювалося зручністю зберігання та перевезення. Також Пуер пресували, оскільки в пресованому вигляді ферментація в чайному листі не припиняється.
Точа - один з різновидів пресованого Пуера. Цей вид відрізняється від решти насамперед формою, яка нагадує піалу. Така форма забезпечує більше надходження повітря в чай, що зменшує псування чаю під час транспортування.
Де виробляють Пуер Сяо То
Місце виробництва Точа кілька разів змінювалось, як і назва. Спочатку його виробляли в повіті Цзингу і називався він "гуча", потім виробництво перенесли в місто Сягуань і назва змінилася на "гуаньча".
Чайне листя доставляли з Півдня. Вперше точа був виготовлений заводом Фусін і його назва була «фусин точа», але в 50-х роках двадцятого століття на Сигуаньському заводі точа випустили чай під назвою - Юньнань точа. Тепер у точа є два види: «юньнань точа», «пуер точа». І нещодавно з'явилася міні версія точа, яка отримала назву «міні точа».
Корисні властивості
Ні для кого не секрет, що правильно заварений чай має безліч корисних властивостей.
Пуер Сяо То не виняток: він здатний регулювати рівень глюкози в крові, зменшувати вміст алкоголю в крові, привести до норми водний баланс. Також Міні точа або Сяо То сприяє зниженню індексу ваги, чудово втамовує спрагу, покращує процес травлення та очищає організм від шкідливих токсинів.
Міні точка повсюдно застосовується у медицині завдяки своїм лікувальним властивостям. На додання цей чай відноситься до напоїв з чудовою дією, його ще називають чаєм нескінченної юності, стрункості та краси.
Вибравши Шен Пуер Сяо То (Міні точа), Ви зробите безцінний внесок у своє здоров'я і насолодитеся незабутнім смаком і ароматом, що змушує відкинути всі турботи, розслабитися і не думати про проблеми.
У приготуванні Пуер невибагливий.
1 чашаабо гніздо (приблизно 5 - 9 грамів) опускається в ємність для заварювання та заливається гарячою водою з розрахунку 1 чашана 250-300 млводи. Температура води - 90-95 градусів.
Перша вода зливається через 30-40 секунд, заливається знову та настоюється 2-3 хвилини.
Важливо знати: цей чай можна багаторазово заварювати, зазвичай 6-8 разів.
Приємного чаювання!
Готівкою кур'єру.При зустрічі з кур'єром Ви перевіряєте товар та робите оплату готівкою. Цей спосіб оплати дійсний лише жителів м. Москва.
Накладений платіж.Оплата готівкою при отриманні замовлення у відділенні пошти. Звертаємо Вашу увагу, що при отриманні поштою з Вас можуть взяти додаткову комісію в розмірі 5-7% від суми післяплати.
Qiwi-гаманець.Оплата через будь-який термінал Ківі у Вашому регіоні або через Ківі-гаманець в інтернеті. Після зарахування коштів на наш рахунок ми зробимо доставку замовлення. Повна інформація з цього способу оплати розміщена за адресою http://qiwi.ru/. Цей спосіб дійсний жителям всіх регіонів Росії.
Яндекс гроші.Оплата електронними грошима на рахунок нашого магазину. Після зарахування коштів на наш рахунок ми зробимо доставку замовлення. Повна інформація з цього способу оплати розміщена за адресою http://money.yandex.ru/. Цей спосіб дійсний жителям всіх регіонів Росії, і навіть країн СНД.
WebMoney.Оплата електронними грошима на рахунок нашого магазину. Після зарахування коштів на наш рахунок ми зробимо доставку замовлення. Повна інформація з цього способу оплати розміщена за адресою http://webmoney.ru/. Цей спосіб дійсний жителям всіх регіонів Росії, і навіть країн СНД.
Банківський переказ.Оплата за квитанцією у відділенні будь-якого банку (наприклад, Ощадбанку) у Вашому регіоні. Після зарахування коштів на наш рахунок ми розпочнемо виконання замовлення. Квитанція для оплати надсилається на Ваш e-mail після оформлення замовлення. Цей спосіб дійсний жителям всіх регіонів Росії.
Доставка замовлення
- Безкоштовна доставка по Москві на замовлення від 1500 руб.
Вартість: безкоштовно
Безкоштовна доставка кур'єром по Москві в межах МКАД діє на всі замовлення від 1500 руб. Доставка за МКАД – 400 руб.
- Кур'єрська доставка по м. Москві
Вартість: 250 руб.
Ви оформляєте замовлення, ми зв'язуємось з Вами та призначаємо зручне Вам місце, дату та час зустрічі. Доставка здійснюється наступного дня після оформлення замовлення (доставка день у день) за погодженням). При зустрічі з кур'єром Ви перевіряєте товар та робите оплату готівкою. Справді лише м. Москва, доставка кур'єром проводиться лише межах МКАД. Доставка за МКАД – 400 руб.
Вартість: 300 руб.
Мінімальна сума замовлення для поштового надсилання складає 1000 руб. (з урахуванням плати за доставку) .Ми надсилаємо замовлення у всі регіони Росії з післяплатою (оплатою при отриманні на пошті) . Терміни доставки зазвичай складають 5-12 днів (залежно від роботи Пошти Росії). Відразу після відправки замовлення на Ваш e-mail надсилається лист із номером відправлення та посиланням на розділ сайту Пошти Росії для відстеження статусу доставки Вашого замовлення.
Вартість: безкоштовно
Самовивіз здійснюється лише після оформлення замовлення через сайт або по телефону. Отримати замовлення самовивозом у спосіб можливо в день оформлення замовлення (обов'язково дочекайтеся підтвердження замовлення нашим менеджером по телефону). Ми знаходимося за адресою: м. Москва, Шосе Ентузіастів, д. 31, ТЦ 31 (2-3 хвилини пішки від м. Шосе Ентузіастів).
Вигоди для Вас
Якість.Ми ретельно стежимо за якістю представленої в нашому магазині продукції та співпрацюємо тільки з перевіреними постачальниками та виробниками, тому Ви можете бути впевнені, що отримаєте якісний продукт.
сервіс.Наші фахівці із задоволенням допоможуть Вам у виборі чаю, а також розкажуть все про те, як його правильно заварювати та зберігати, чим він корисний для здоров'я, як проводити чайну церемонію та який посуд при цьому використовувати, а також дадуть відповіді на будь-які Ваші запитання.
Ціна.Так як нам не потрібно платити орендну плату як звичайним фізичним магазинам, ми можемо дозволити собі продавати чай високої якості за низькими цінами.
Акції та знижки.У нашому магазині діє програма накопичувальних знижок до 20%, а також щотижня проводяться акції, завдяки яким Ви можете придбати найкращі сорти чаю за зниженими цінами.
Все в наявності. Завжди.Представлений у нашому магазині чай завжди є в наявності, і при оформленні замовлення Ви точно впевнені, що отримаєте те, що Вам і було потрібно.
Оплата при отриманні.Ми працюємо без будь-якої передоплати, оплатити замовлення можна при отриманні кур'єру або післяплатою у Вашому відділенні пошти.
Зручність оплати.Ми приймаємо оплату електронними грошима (Яндекс-гроші, Webmoney, Ківі).
