Dom Prevencija Pileće salate sa sirom i orasima.

Prevencija

Pileće salate sa sirom i orasima.

Danas ću vam pokazati recept za salatu od kuvanog pilećeg mesa sa šampinjonima i orasima, veoma meke konzistencije i zanimljivog ukusa. Ova salata se priprema prilično brzo i jednostavno, a krajnji rezultat je vrlo originalno jelo kojim svoju porodicu možete razmaziti praznicima, pa i običnim radnim danom, servirajući je, na primjer, za večeru kao glavno jelo.

Salata sa piletinom, pečurkama i orasima je veoma hranljiva i zasitna i sastoji se od najzdravijih proizvoda. Pileća prsa i pečurke sadrže puno proteina i vrijednih aminokiselina, koje obnavljaju mišićno tkivo i jačaju imunitet organizma. Orašasti plodovi su izvor omega-3 masnih kiselina, koje podržavaju funkcionisanje nervnog sistema i stimulišu mentalnu aktivnost. Jaja nadoknađuju nedostatak vitamina D u organizmu, što je posebno važno u hladnoj sezoni. I iako ova salata nije najdijetnije jelo, čak i nakon male porcije nećete htjeti jesti nekoliko sati, što nadoknađuje moguću štetu vašoj figuri.

Pa, okus ove divne salate nije tako lako prenijeti riječima, svakako je morate probati. Ali vjerujte mi na riječ, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Mekani i nježni pileći file i jaja savršeno se slažu s bogatim okusom šampinjona, a luk pržen sa aromatičnim začinima i pikantnim orasima daju svoju posebnu, jedinstvenu notu. Pripremite salatu sa piletinom, gljivama i orasima po ovom jednostavnom receptu i uvjerite se sami!

Korisne informacije Kako pripremiti ukusnu prazničnu salatu od piletine - recept sa pečurkama, jajima i orasima sa fotografijama korak po korak

SASTOJCI:

2 pileća fileta
1 konzerva šampinjona iz konzerve (400 g)
4 jaja
1 srednji luk
80 g oraha
80 g majoneza
2 tbsp. l. biljno ulje
so, biber, 1/2 kašičice. začini za piletinu

NAČIN KUVANJA:

1. Za pripremu salate sa piletinom, pečurkama i orasima, luk narežite na tanke četvrtine kolutića i pržite u biljnom ulju na srednjoj vatri dok ne porumeni 8 - 10 minuta.

2. Luku dodajte začine za piletinu i kuvajte još 2 - 3 minuta.

3. Pileći file skuvati u ključaloj vodi 30 - 40 minuta, ohladiti i iseći na kockice, staviti u činiju za salatu.

4. Skuvati tvrdo jaja, oguliti ih, iseći na kockice i dodati piletini.

5. Ocijedite tečnost iz šampinjona i narežite ih na male kriške. Obično kupujem već isjeckane pečurke, ali obično ih je potrebno dodatno sjeckati.

6. Na suvom tiganju lagano propržite orahe.

7. Orašaste plodove nasjeckajte i polovinu stavite u zdjelu za salatu zajedno sa prženim lukom.

9. Sve dobro promešati.

Prilikom serviranja pospite preostale orašaste plodove po vrhu salate. Delikatna začinjena salata sa piletinom, pečurkama i orasima je spremna!

Prijatelji, danas želim da vam skrenem pažnju na recept za ukusnu slojevitu salatu sa piletinom, pečurkama i orasima. Odmah želim napomenuti da ova salata ima vrlo kvalitetan izbor proizvoda, što salatu čini vrlo hranjivom, ali laganom. Može se pripremiti ne samo s majonezom, već i uz korištenje raznih drugih vrsta preljeva. Odaberite po vlastitom nahođenju. Pogledajmo kako pripremiti slojevitu salatu sa piletinom, šampinjonima i orasima...

Sastojci:

150 grama pilećeg filea
Dva kokošja jaja
100 grama pečuraka
Jedan luk srednje veličine
100 grama tvrdog sira
Dva čena belog luka
50 grama oraha
Majonez po ukusu

Kako pripremiti salatu sa piletinom, pečurkama i orasima:

Ova salata se, kao i sve salate ove vrste, priprema vrlo lako i jednostavno. Za početak je bolje sitno nasjeckati luk. Svježe šampinjone kuhajte u slanoj vodi 8-10 minuta, a zatim ih pržite na biljnom ulju sa lukom u zagrijanoj tavi. Ostavite gljive da se ohlade.

Meso skuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne skuva. Ostavite da se ohladi i nasjeckajte na sitne komade.

Tvrdo skuvajte pileća jaja i narendajte ih. Ogulite beli luk i narendajte ga na sitno rende. Također naribajte sir i pomiješajte ga sa bijelim lukom. Smjesu sira i bijelog luka prelijte majonezom i dobro promiješajte. Preporučujemo da oguljene orahe lagano pržite i zgnječite. Kako bismo našu salatu posložili u slojevima, imamo sve spremno.

U prvi sloj ove salate stavite pileći file i premažite majonezom.

Drugi sloj su jaja koja takođe premažemo majonezom.

Sada pečurke sa lukom, koje opet lagano premažite majonezom.

U sljedećem sloju premažite smjesu sira i bijelog luka u majonezu.

I sve to prekrijemo seckanim orasima.

Sada je naša slojevita salata sa piletinom, pečurkama i orasima spremna!

Jednostavni recepti za krepku salatu sa piletinom i orasima, uz dodatak sira, ananasa, suhih šljiva, šampinjona - birajte!

Jedan od najjednostavnijih recepata za ukusne i zasitne salate, koji posebno treba da se dopadne muškarcima. Nježna pileća prsa, pikantni kiseli krastavci, sočni luk i pileća jaja neutralnog okusa vrlo zanimljivo se kombiniraju s orasima. Ova salata se priprema brzo i savršena je za svakodnevne obroke i za praznične trpeze.

pileća prsa – 500 gr
kiseli krastavci – 300 gr
kokošja jaja - 4 kom
orah – 80 gr
luk - 150 gr
majonez - 300 gr

Prvo stavimo pileća prsa da se kuvaju. Općenito, postoje dva osnovna pravila po kojima se kuhaju pileća prsa. Ako vam treba čorba, meso stavite u hladnu vodu, a kada pripremate sama prsa (npr. za iste salate) stavite u kipuću vodu. Tada će prsa ispasti sočna i vrlo mekana, jer neće imati vremena dati sve svoje sokove u čorbu. Dakle, stavite pileća prsa u kipuću vodu i kuvajte na umerenoj temperaturi oko 15 minuta (nakon što voda po drugi put proključa - ključanje prestaje kada dodate meso, kako temperatura vode pada).

U međuvremenu sitno nasjeckajte oljušteni luk. Ako naiđete na oštar luk, potrebno ga je popariti kipućom vodom (već nasjeckanim), a zatim isprati u ledenoj vodi - gorčina će nestati. Istovremeno stavite pileća jaja da se jako kuvaju.

Oguljene orahe je potrebno usitniti nožem ili usitniti blenderom. Glavna stvar je da ne dobijete sitne mrvice, već da ostavite male komadiće orašastih plodova kako bi se osjetila njihova tekstura.

Nakon toga narežite hrskave kisele krastavce na sitne kockice. Neću vam reći veličinu komada, jer ih ne mjerim, ali su otprilike iste veličine kao što sečete sastojke za Olivier salatu.

Pileća jaja su gotova: ohladite ih pod hladnom tekućom vodom direktno u loncu. Na taj način će se brže ohladiti i lakše će se čistiti. Isjeckajte ih na istu kocku. Inače, znate li kako spriječiti da jaja popucaju tokom kuvanja? Prvo, moraju biti na sobnoj temperaturi (odnosno, unaprijed izvaditi jaja iz frižidera), kao i vodu. Drugo, prilikom kuvanja u vodu dodajte malo sirćeta ili soli.

Pileća prsa su takođe gotova - izvadite ih iz čorbe, ostavite da se malo prohlade, pa ih narežite na sitne kockice. Ako pravilno izračunate vrijeme kuvanja, prsa će ispasti sočna, a kocke savršeno glatke i nevlaknaste.

Dakle, možete postepeno slojevati gotove sastojke. Tradicionalno koristim duboke činije, koje potpuno obložim prozirnom folijom – tako se hrana neće zalijepiti u posuđe, a salata će ispasti glatka na jelu. Slojevi su poređani obrnuto, odnosno dno posude je vrh salate. Općenito, ako vas posebno ne zanima oblik salate, možete sve pomiješati i odmah jesti. Moj prvi sloj je pileći - na dno stavljamo polovinu svih kockica koje su se već potpuno ohladile. Važno je svaki sloj premazati prilično izdašnom porcijom majoneze kako salata ne bi bila suha.

Nakon piletine dodati polovinu nasjeckanih kiselih krastavaca koje također ne zaboravimo premazati sosom.

Slijedi sloj kuhanih pilećih jaja i majoneza.

Zatim rasporedimo nasjeckani luk, premažemo ga majonezom.

I na kraju - seckani orasi (šaku ostavite da ukrasite gotovu salatu). Ne zaboravite majonez!

Ostaje samo dodati drugu polovinu pilećih kockica (majonez!).

Završni sloj je druga porcija kiselih krastavaca.

Salatu prekrijte ivicama prozirne folije i sve sastojke malo pritisnite kašikom ili direktno dlanom da se slojevi stegnu. Salatu u ovom obliku možete ostaviti da odstoji u frižideru nekoliko sati (vreme pripreme salate sam naznačio samo sa stanovišta našeg rada).

Kada dođe vrijeme za posluživanje jela, činiju sa salatom prekrijte ravnim tanjirom i okrenite strukturu. Sada uklonite posudu, a zatim uklonite prozirnu foliju, zahvaljujući kojoj se hrana ne lijepi za zidove posude. Salata ispada glatka i uredna, slojevi su jasno vidljivi.

Vaša kulinarska mašta će vam reći kako ukrasiti gotovo jelo. Samo sam ga posula orasima.

Ispada vrlo jednostavna, ali istovremeno zanimljiva, ukusna i zadovoljavajuća salata, koja će se sigurno svidjeti mnogima. Probajte i vi!

Recept 2, korak po korak: salata sa pilećim prsima i orasima

Veoma ukusna i lepa salata, veoma mekana, sa prijatnim hrskanjem orašastih plodova. Ovo jelo savršeno će ukrasiti svaki praznični sto. Salata je veoma hranljiva i zasitna, sprema se brzo i jednostavno. Ovaj recept može napraviti čak i najpočetnija domaćica.

Pileći file – 250 g
Pileća jaja - 3 kom
Tvrdi sir - 80 g
Orasi – 50 g
Majonez - 3 kašike
Suvo grožđe – 30 kom.
Sol - po ukusu

Pripremite sve potrebne sastojke i slobodno počnite sa kuvanjem. Za pripremu je prikladan bilo koji majonez ili gusta pavlaka (po vašem nahođenju), kao i bilo koji tvrdi sir.

U prvoj fazi potrebno je skuhati pileći file u slanoj vodi, a zatim ga ohladiti i narezati na male komadiće nožem.

Dok se meso peče, pripremite preostale sastojke za jelo. Orahe je potrebno razdvojiti i zdrobiti jezgre na manje komade u malteru ili na neki drugi način. Možete koristiti i jezgru badema i kikiriki, na vama je.

Sir narendajte na krupno rende.

Također propasirajte tvrdo kuhana pileća jaja kroz krupno rende.

Kada ste pripremili sve sastojke, krenite sa pripremom salate. Morate uzeti široku posudu, lyagan ili veliki ravan tanjir. Na dno ravnomjerno rasporedite narezani pileći file.

Zatim po sloju mesa pospite mrvice oraha, takođe ravnomjerno.

Nanesite mali dio naribanog sira na orašaste plodove.

Zatim sve položene slojeve posude treba pokriti mrvicama jaja i malo pritisnuti rukom kako bi se lakše nanijela majoneza.

Sada ravnomjerno premažite sloj jaja s majonezom.

U zaključku, prelazimo na završnu fazu - dizajn jela. Salatu prekrijte slojem preostalog sira i ukrasite suvim grožđem na pari. Umjesto grožđica možete koristiti bilo koje svježe grožđe bez sjemenki.

Salata je ispala veoma lepa i delikatnog ukusa. Ovo jelo se može uspješno pripremiti za bilo koji praznik ili porodično slavlje. Kuhajte i častite svoje prijatelje i goste. Dobar tek svima!

Recept 3: Pileća salata sa orasima i pečurkama

Ukusna svečana pileća salata sa orasima i pečurkama, koja će se vrlo lako pripremiti.

Pileća prsa - 2-3 kom.
Orah - 0,5 šolje
Šampinjoni – 300 g
Maslac - 50 g
Sir - 100 g
Majonez - 100 g
Sol - 1 kašičica

Kako napraviti pileću salatu sa pečurkama i orasima: Operite pileća prsa. Napunite vodom (1 litar). Zakuvati i posoliti (0,5 kašičice soli). Pileća prsa kuvajte u kipućoj slanoj vodi 15 minuta.

Pileća prsa ohladiti i sitno iseckati.

Šampinjone operite i sitno nasjeckajte.

Zagrejati tiganj, otopiti puter. Stavite šampinjone. Pržite na puteru na srednjoj vatri, mešajući (15 minuta).

Četvrtinu orašastih plodova ostavite za dekoraciju. Samljeti orahe u mužaru ili blenderu.

Pomiješajte sitno isjeckana pileća prsa sa orasima i prženim šampinjonima.

Ostavite sir (20 g) sa strane za dekoraciju. Preostali sir naribajte. Možete ga narendati na sitno, ili na krupno - po vašem ukusu.

Preostalim sastojcima dodajte rendani sir, posolite (prstohvat).

Pileću salatu sa pečurkama i orasima začinite majonezom.

Za dekoraciju naribajte sir na sitno rende.

Vrh pileće salate sa orasima i pečurkama možete ukrasiti naribanim sirom i orasima.

Recept 4: pileća salata sa suvim šljivama i orasima (sa fotografijom)

Neobična kombinacija suvih šljiva, piletine, orašastih plodova i belog luka čini ovu salatu omiljenom na svakom prazničnom stolu.

Pileći file - 200 g
Krompir (srednji krompir) - 2 kom.
Tvrdi sir - 150 g
Suve šljive - 150 g
Pileće jaje - 3 kom
Orasi (danas sam imao manje) - 150 g
Beli luk (moguće (po ukusu)) - 4 zuba.
Majonez (po ukusu)
Pavlaka (po ukusu (potrebna je pavlaka koja nije jako kisela))
sol (po ukusu)
crni biber (po ukusu)

Ovo su neophodni proizvodi.

Prsa popržite sa obe strane i isecite na kockice.

Krompir i jaja skuvati, oguliti, ohladiti i narendati na krupnije rende.

Suve šljive skuvajte na pari, ocedite vodu nakon nekoliko minuta, osušite i narežite na kockice.

Sir narendati na krupno rende, orahe iseckati ne baš sitno, ja ih samo iseckam.

Pomiješajte majonez sa pavlakom, otprilike jedan prema jedan. Dodati sitno iseckani ili rendani beli luk.

Na veliki ravan tanjir stavite rendani krompir, lagano posolite i pobiberite i premažite sosom od belog luka, pavlake i majoneza.

Stavite sljedeći sloj pilećih prsa i premažite umakom od bijelog luka, pavlake i majoneza.

Zatim rendani sir i beli luk-pavlaka-majonez sos.

Sledeći sloj je napravljen od suvih šljiva i sosa.

Zatim dodajte izrendana jaja, so i biber, premažite sosom

Obilno pospite orasima.

Dobar tek i dobro raspoloženje vama i vašim gostima!

Recept 5: Francuska salata od piletine sa orasima i ananasom

Nudim recept za ukusnu salatu za praznični sto) Postoji mnogo varijanti salate od piletine, ali ova i druga opcija su mi omiljene. Danas ćemo pripremiti salatu sa pilećim fileom, ananasom iz konzerve, sirom i orasima.

250 g pilećeg filea (jedna manja pileća prsa)
150 g - tvrdi sir (na primjer, "ruski")
1 konzerva kriške ananasa iz konzerve
150 g oraha
majonez za dresing (lagani)

Skuvajte piletinu, lagano posolite. Ohladite piletinu. Zatim narežite na tanke trakice. Sir narendajte na krupno rende. Sitno nasjeckajte orahe.

Stavite u ravan pleh za salatu u slojevima (svaki sloj premažite majonezom):

Na dno kalupa stavite seckani pileći file, premažite majonezom

Sir narendajte na krupno rende, stavite na ananas, sloj sira namažite majonezom, ali nemojte mazati sloj ananasa!!!

Orasi (gornji dio nije potrebno mazivati!). Sipajte seckane orahe na majonez i čvrsto pritisnite. Pokrijte salatu prozirnom folijom ili poklopcem, stavite u frižider na najmanje 2 sata, optimalno na 5-6 sati, salata će se natopiti i biće veoma ukusna!!!

Recept 6: Pileća salata sa suvim šljivama i orasima

Salata s piletinom, suvim šljivama, orasima i sirom je win-win opcija za svaku priliku, ali ako se takvo jelo pojavi na stolu običnog radnog dana, vaši najmiliji će biti jednostavno oduševljeni. Svi sastojci za salatu su dostupni, samo piletinu treba prethodno skuhati (prokuhati), a sve ostalo samo iseckati ili narendati. Zahvaljujući tome, ako ste već skuhali piletinu, salata se može pripremiti za bukvalno 15 minuta.

200 g pilećeg filea
1 šaka suvih šljiva
1 šaka oraha
1–2 kisela ili kisela krastavca
3 žlice. l. majoneza
1/5 tsp. sol
2–4 grančice zelenila
50 g tvrdog sira

Pileći file stavite u posoljenu vodu i kuvajte dok ne omekša. Da bi meso dobilo više arome, možete u čorbu dodati par listova lovora i biber u zrnu. 25-30 minuta nakon što voda proključa biće dovoljno, a zatim meso ohladite i narežite na male kockice.

Salatu ćemo odmah skupiti u činije ili u veliku zajedničku činiju za salatu. Stavite komade piletine na samo dno.

Krastavce narežite na male kockice i stavite na piletinu.

Možete uzeti ne tvrdi sir, već, na primjer, topljeni ili meki kiseli sir. Tvrdi sir je potrebno narendati, a meki sir možete izgnječiti u sitne mrvice viljuškom. Sipajte sir u činiju ili činiju za salatu.

Na sloj sira stavite majonez i pospite komadiće oraha.

Dimljene ili sušene suhe šljive narežite na komade i stavite na salatu.

Prije serviranja, salatu možete ukrasiti svježim začinskim biljem. Na tome ne treba insistirati, jer slojevi nisu premazani majonezom. Već na stolu, neposredno prije upotrebe, sve sastojke u činiji ili činiji za salatu potrebno je pomiješati.

Recept 7: Salata sa pilećim prsima i orasima

Pileća prsa 250 g
Pileće jaje 2 kom
Crvena slatka paprika 1 kom
Orasi 100 g
Biljno ulje 1 tbsp
Peršun (zele) po ukusu
Majonez po ukusu
Posolite po ukusu
Mešavina paprika po ukusu

Pileća prsa sitno iseckati.

Začiniti, posoliti

File pržite dok ne bude gotov

Jaje tvrdo skuvati, sitno iseckati

Biber narezan na kockice

Dodati pileći file

Sitno nasjeckajte peršun

Orahe nasjeckajte nožem

Add Mayo

Mix.

Recept za "Salatu od piletine i orašastih plodova" je spreman, dobar tek!

Recept 8: salata sa piletinom, pečurkama i orasima (korak po korak)

2 pileća fileta
1 konzerva šampinjona iz konzerve (400 g)
4 jaja
1 srednji luk
80 g oraha
80 g majoneza
2 tbsp. l. biljno ulje
so, biber, ½ kašičice. začini za piletinu

Za pripremu salate sa piletinom, gljivama i orasima, luk narežite na tanke četvrtine kolutića i pržite u biljnom ulju na srednjoj vatri dok ne porumeni 8-10 minuta.

Luku dodajte začine za piletinu i kuhajte još 2-3 minute.

Pileći file skuvajte u kipućoj vodi 30-40 minuta, ohladite, narežite na kockice i stavite u činiju za salatu.

Skuvati tvrdo jaja, oguliti ih, iseći na kockice i dodati piletini.

Ocijedite tečnost iz šampinjona i narežite ih na male kriške. Obično kupujem već isjeckane pečurke, ali obično ih je potrebno dodatno sjeckati.

Prilikom serviranja pospite preostale orašaste plodove po vrhu salate. Delikatna začinjena salata sa piletinom, pečurkama i orasima je spremna!

Korak 1: pripremite pileća prsa Ovakva jednostavna salata ne pretenduje da bude prefina, a možda će gurmani u njoj naći više mana nego prednosti, ali kao jelo koje savršeno diverzifikuje praznični ili svakodnevni meni, ovaj ukusan je jednostavno idealan. Prije svega, u duboku šerpu sipajte oko 2 litre pročišćene vode i stavite na srednju vatru, pustite da proključa. Zatim uzmemo svježa pileća prsa, odnosno file, kako ga još zovu, dobro ga isperemo da uklonimo prljavštinu i osušimo papirnim kuhinjskim ubrusima. Zatim ovaj sastojak stavimo na dasku za rezanje i oštrim kuhinjskim nožem odstranimo tanki film, hrskavicu i višak masnoće s mesa, naravno, ako ih ima. Korak 2: Skuvajte pileća prsa.

Nakon nekog vremena, kada voda u tiganju počne dobro da mjehuri, posolite po ukusu i pažljivo spustite cijelu prsu u nju. Nakon ponovnog ključanja, kuhajte meso do potpunog kuhanja 25-30 minuta, povremeno pomoću šupljikave kašike da uklonite sivobijelu pjenu s površine tekućine - prvog zgrušanog proteina. Čim je piletina pečena, prebacite je na tanjir i stavite blizu malo otvorenog prozora kako bi se brže ohladila na sobnu temperaturu. Korak 3: pripremite luk i pečurke.

Ne gubimo ni minut dok se meso hladi, novim kuhinjskim nožem ogulimo luk i odstranimo korijen svake gljive. Zatim ih operemo pod tekućom hladnom tekućom vodom, osušimo, stavimo na čistu dasku za sečenje i iseckamo. Luk nasjeckamo na kockice, poluprstenove ili četvrtine debljine 5 do 7 milimetara, a šampinjone nasjeckamo na slojeve, kriške ili male komadiće proizvoljnog oblika debljine do 5 milimetara i idemo dalje. Korak 4: pržite luk sa pečurkama.

Stavite tiganj na srednju vatru i u njega ulijte malo biljnog ulja. Nakon nekoliko minuta umočite kriške luka u zagrijanu masnoću i pržite ih 2-3 minute dok ne provide, povremeno ih rahljajući drvenom ili silikonskom kuhinjskom lopaticom.

Čim povrće malo omekša i počne nježno rumeniti, dodajte komadiće šampinjona. Sve zajedno pirjajte još 15-ak minuta, tokom kojih će gljive pustiti sok, ali će on brzo ispariti i hrana će se početi postepeno pržiti.

Kada je povrtna masa gotova, sklonite je sa šporeta i stavite na prozor umesto piletine da se i ona ohladi. Korak 5: pripremite kuvani pileći file.

Sada se vraćamo na ptičje grudi, koje se već ohladile i takođe lagano osušile. Meso premjestimo na čistu dasku i novim nožem narežemo na porcije veličine od 1 do 2,5 centimetra. Oblik rezanja nije bitan, mogu biti kriške, slamke, kocke, ali općenito, ako baš želite, možete jednostavno rastaviti piletinu na vlakna s dvije stolne viljuške. Korak 6: Pripremite orašaste plodove.

Zatim radnu ploču prekrijte kuhinjskom krpom, sipajte orahe i prebijte ih, uklanjajući sve ostatke. Nakon toga zrna sameljemo na bilo koji prikladan način, na primjer, čistim rukama ih izlomimo na male komadiće, nasjeckamo nožem na dasci za rezanje, sameljemo do željene veličine pomoću stacionarnog blendera ili propasiramo kroz mlin za meso srednje veličine, u ekstremnim slučajevima jednostavno ih sameljemo kuhinjskim tučkom u malter i prelazimo na sledeći korak. Korak 7: dovedite salatu sa piletinom, pečurkama i orasima do pune spremnosti.

U dublju posudu sipajte mljevene orahe, seckana pileća prsa i ohlađene pržene pečurke sa lukom. Sve začinite po ukusu solju, mljevenim crnim biberom, majonezom i miješajte sa kašikom dok ne postane glatko - salata je gotova! Pa, posluživanje ovog čuda zavisi samo od vaše mašte. Korak 8: Poslužite salatu sa piletinom, šampinjonima i orasima.

Salata sa piletinom, šampinjonima i orasima može se poslužiti odmah ili nakon kratke tridesetominutne infuzije u posebnoj posudi dizajniranoj za ovu namjenu, na porcioniranim tanjirima ili u malim tartletima kao užinu za doručak, ručak ili večeru. Ovo jelo ne treba nikakve dodatke, osim što prije stavljanja na stol salatu možete ukrasiti sitno sjeckanim sirom ili svježim sitno sjeckanim koprom, peršunom i cilantrom. Kuvajte s ljubavlju i uživajte u ukusnoj domaćoj hrani!
Prijatno!

Vrlo često se u salatu dodaju sitno nasjeckani ili isjeckani tvrdi sir, suhe šljive, kukuruz iz konzerve, grašak, tvrdo kuhana pileća jaja, svježi ili kiseli krastavci. Naravno, ne treba dodati sve odjednom, bolje je odabrati jedan od navedenih sastojaka, oni pojedinačno daju jelu svoj okus;

Umjesto šampinjona možete koristiti bilo koje druge jestive svježe gljive, ali ne zaboravite da je svaka sorta drugačije pripremljena za prženje;

Po želji, majonez se može zamijeniti kiselom pavlakom, iako će u ovom slučaju jelo ispasti malo bljutavo, pa je bolje dodati malo senfa, možda soja sosa i mali set sušenog začinskog bilja, kao i začinjene začine ovom fermentisanom mlečnom proizvodu.

Moderno društvo riječ „salata“ doživljava kao jelo sa sitno nasjeckanim povrćem, mesom, ribom, gljivama ili voćem. Tri su karakteristike jela: brzo, seckano i hladno. Zato svaka domaćica treba da zna recepte za pravljenje salate sa pečurkama i orasima.

Danas je internet prepun ogromnog broja recepata za salate, ali većina žena je prilično konzervativna i navikla je častiti goste standardnim jelima. Ako želite da iznenadite svoje prijatelje, uvijek možete pokušati eksperimentirati sa salatama.

Ovo jelo odlikuje se odličnim ukusom i visokokvalitetnim sastojcima koji ga čine hranljivim i istovremeno lakim za želudac. Oblačenje salate s piletinom, gljivama i orasima dozvoljeno je ne samo s majonezom, već i s drugim vrstama preljeva, sve ovisi o ukusnim preferencijama članova porodice.

Da biste pripremili ovo jelo, morate se opskrbiti sljedećim skupom sastojaka:

200 grama pilećeg filea.
2 jaja.
200 grama šampinjona.
75 grama tvrdog sira.
Jedan luk.
50 grama oraha.
Nekoliko kašika majoneza.
0,5 kašičice suncokretovog ulja.
Posolite po ukusu.

Proces kuhanja podijeljen je u nekoliko faza. Evo glavnih:

Narendajte ili sitno iseckajte luk.

Pečurke u početku kuvajte 10 minuta, a zatim ih pržite sa lukom.

Meso bacite u posoljenu vodu, skuvajte, ohladite i narežite na komade srednje veličine.

Skuvati jaja, iseći na kockice.

Beli luk propasirajte kroz rende zajedno sa sirom. Sve dobro izmiješajte. U dobijenu masu dodajte majonez.

Ogulite orahe, malo propržite i nasjeckajte.

Zatim uzmite odgovarajuću posudu i stavite malo majoneze na dno. Pošto je salata slojevita, sastojke je bolje rasporediti sljedećim redoslijedom: pileći file, jaja, šampinjone i luk, sir sa bijelim lukom, orasi. Svaki sloj mora biti podmazan majonezom ili kiselim vrhnjem.

Zbog činjenice da salatu iz bajke sa piletinom i pečurkama treba dobro natopiti, uobičajeno je da se ostavi na hladnom mestu 30 minuta. Nakon navedenog vremena, jelo se ukrašava začinskim biljem i služi gostima.

Salata sa pečurkama, piletinom, suvim šljivama, sirom i orasima

Ova salata je prilično jednostavna za pripremu, a istovremeno je ukusna i originalna. Jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

U početku bi se domaćica trebala naoružati sljedećim proizvodima:

1 kilogram pilećih prsa.
500 grama pečuraka.
200 grama suvih šljiva.
2 glavice luka.
240 grama tvrdog sira.
140 grama seckanih orašastih plodova.
10 kašika ulja.
Majonez ili pavlaka, lovorov list, biber u zrnu, so i začinsko bilje.

Korak po korak priprema je podijeljena u nekoliko tačaka:

U tepsiju stavite lovorov list, so, biber i meso. Sve dobro prokuvajte dok ne bude gotovo. Zatim izvadite meso i narežite na kockice.

Luk oljuštite, narežite na kolutiće, a pečurke na kriške. Sve izmešati i dinstati na ulju oko 20 minuta.

Suve šljive tretirajte kipućom vodom da omekšaju. Zatim ga sitno nasjeckajte na sitne komade.

Sir propasirati kroz rende.

Stavite sve proizvode u veliku zdjelu, prekrijte ih orasima i promiješajte. Zatim dodajte kiselu pavlaku i ponovo izmiksajte. Gotovu salatu sa orasima i piletinom sa pečurkama stavite u činiju za salatu, ukrasite začinskim biljem i poslužite gostima.

“Carska” salata sa piletinom i šampinjonima

Ovo originalno jelo, koje je obično ukrašeno crvenim kavijarom, uvijek postaje zvijezda svečane gozbe. Danas je dotična salata prilično popularna, kao i Olivier, jer sadrži mnogo zdravih i ukusnih proizvoda.

Sastojci za kuvanje su:

2 kuvana krompira.
2 jaja.
300 grama kuvanog pilećeg mesa.
350 grama svježih šampinjona.
1 luk.
1 šargarepa.
200 grama tvrdog sira.
Čaša majoneza.
40 grama crvenog kavijara.
Začini po ukusu.

Meso se skuva i iseče na kockice, isto uradite i sa jajima. Šampinjoni se iseku na pola, a luk, krompir, šargarepa i sir izrendaju na krupno rende, ali bez mešanja.