Cuando cocino gachas de arroz con leche, siempre recuerdo mi infancia: jardín de infancia, desayuno, aromático, blanco como la nieve, viscoso, con un trozo de mantequilla. Mmmm... Como dicen, todo lo mejor para los niños.
Los expertos aconsejan que este plato sea el primero en introducirse en los alimentos complementarios para niños pequeños. El caso es que el arroz no contiene gluten, lo que puede provocar una reacción alérgica e indigestión en bebés menores de un año, por lo que la papilla de arroz no irrita las paredes del estómago de un niño pequeño.
La papilla de arroz con leche es una opción ideal no solo para los niños, sino también para quienes necesitan desarrollar masa muscular y ganar energía. Es especialmente útil consumirlo en el desayuno. Por tanto, una persona que desayune con este plato tendrá un maravilloso estado de ánimo y una carga de energía durante muchas horas. Además de los aminoácidos saludables, el plato contiene mucho potasio, magnesio, hierro, selenio, vitaminas B, E y PP. La papilla de arroz con leche duplica sus propiedades beneficiosas, aumentando varias veces el contenido de calcio en el producto terminado.
Comer gachas de arroz con leche ayuda a:
- fortalecer el sistema cardiovascular;
- normalización de la digestión;
- mejora de los procesos metabólicos gracias a las proteínas animales incluidas en su composición;
- un efecto beneficioso sobre el estado de las uñas, el cabello y la piel, ya que el arroz es un absorbente generalmente reconocido y capaz de absorber desechos y toxinas acumuladas en el organismo;
- mejorar la memoria, gracias a las vitaminas B que contiene, que normalizan los procesos metabólicos del organismo y del sistema nervioso;
- normalización del sueño, aumentando la cantidad de leche en las mujeres durante la lactancia y eliminando el mal aliento;
- desarrollar masa muscular, ya que las gachas de arroz son una fuente de carbohidratos complejos, que tienden a acumularse no en los costados, sino en los músculos, al mismo tiempo que suministran energía al cuerpo. En consecuencia, las calorías en este caso sirven más como combustible energético que como fuente de kilos de más.
Sin embargo, no conviene abusar de un plato tan sabroso y saludable, basta con incluirlo en el menú una vez a la semana.
Para preparar papilla es necesario disponer de dos ingredientes imprescindibles: leche y arroz. Todos los demás productos se agregan según se desee.
La leche debe estar fresca. Debe asegurarse de su idoneidad antes de comenzar a cocinar gachas de arroz con leche.
El sabor del plato terminado depende directamente del tipo de arroz utilizado. Los mejores son los redondos y ricos en almidón. Si utiliza otro tipo de arroz, la papilla quedará insípida y poco interesante. Incluso los adultos, no sólo los niños, no querrán comerlo.
Es recomendable hervir primero el cereal en agua. Si lo cocina inmediatamente en leche, el proceso llevará más tiempo: el arroz no se cocinará bien. Puedes remojar el cereal en agua a temperatura ambiente durante media hora.
La papilla se cocinará más rápido si hierves la leche por separado y mientras tanto preparas el resto de los ingredientes.
Se añaden azúcar y sal al plato. Para reducir el impacto negativo del ingrediente dulce, se puede reemplazar el azúcar con miel o agregar frutas secas dulces a la papilla. También puedes espolvorear la papilla terminada con leche y canela, esto reducirá la carga glucémica.
Las gachas de avena saben mejor inmediatamente después de cocinarse, antes de que se enfríen. Puede espesarse mucho después de enfriarse. Sin embargo, esto es cuestión de gustos de cada uno.
Valor nutricional del plato por 100 gramos.
BZHU: 2/1/16.
Kcal: 90.
IG: alto.
IA: alta.
Hora de cocinar: 45 min.
Número de porciones: 6 porciones de 200 g.
Ingredientes del plato.
- Arroz de grano largo de Krasnodar - 200 g (1 cucharada).
- Agua - 500 ml.
- Leche - 500 ml.
- Mantequilla (para servir) - 10 g.
- Azúcar - 20 g.
- Sal - 2 gramos.
Receta de plato.
Preparemos los productos. Es mejor tomar arroz de grano corto. Es mejor tomar platos de paredes gruesas para que la papilla se queme menos.
Vierte agua en una cacerola y coloca a fuego alto hasta que hierva.
Lavamos el arroz para quitar polvo e inclusiones.
Coloque el arroz en agua hirviendo. Después de hervir, reduce el fuego a medio (el mío es 4 de 9). Si cocina a fuego alto, el agua se evaporará rápidamente y el arroz quedará empapado.
Espere a que el agua hierva por completo, revolviendo ocasionalmente.
Después de que el agua haya hervido, vierta la leche, agregue el azúcar y la sal. Para acelerar el proceso, es mejor hervir la leche y añadirla a la papilla mientras ya esté caliente. Vierto agua fría y pongo el fuego al máximo, y después de hervir, lo bajo a medio.
Las gachas de avena se consideran uno de los alimentos para el desayuno más saludables. Entre los productos utilizados para su elaboración se encuentra el arroz.
Los platos elaborados con él son muy populares en Asia, pero desde hace mucho tiempo se han extendido por todo el mundo. En la época soviética, en los jardines de infancia se servía a menudo gachas de leche hechas con arroz para el desayuno. Todavía se considera un plato muy saludable para alimentar a los niños pequeños. Pero hay que saber cocinarlo correctamente para que quede sano y sabroso.
Los beneficios y perjuicios del plato.
Entre las características beneficiosas del arroz se encuentra la ausencia de gluten, que suele provocar reacciones alérgicas en los niños. Este cereal también contiene valiosos aminoácidos, vitaminas y microelementos.
Este plato lo suelen consumir los deportistas que buscan desarrollar masa muscular. Gracias a él, puedes normalizar la digestión y mejorar el metabolismo.
El producto estimula la actividad cardiovascular y tiene un efecto beneficioso sobre la función cerebral. Además, las sustancias contenidas en el arroz ayudan a eliminar enfermedades de la piel y fortalecer el cabello y las uñas. Todas estas propiedades se potencian añadiendo un componente lácteo al cereal.
Si eres intolerante a la lactosa, esta papilla está contraindicada.
Dificultad, tiempo de cocción.
Cocinar arroz con leche es fácil. Este es uno de los platos más sencillos, lo que explica su gran popularidad. Pero conviene familiarizarse con algunas sutilezas que pueden hacer que el producto sea más sabroso. Se tarda aproximadamente media hora en prepararlo.
Preparación de comida
Para cocinar unas deliciosas gachas de arroz con leche, debes elegir los ingredientes adecuados. La base del plato es el arroz.
Es recomendable elegir arroz blanco redondo y pulido; este es el tipo que se cocina más rápido. No debes utilizar cereal al vapor, ya que le da un sabor específico a la comida.
Antes de comenzar a trabajar, este componente debe clasificarse y enjuagarse bien. El enjuague elimina el exceso de almidón y gluten, lo que hace que la papilla se desmorone.
La leche solo debe tomarse fresca, por lo que al comprarla es necesario comprobar las fechas de caducidad. Si el producto se almacenó en casa, conviene probarlo antes de cocinarlo.
Algunas recetas requieren la adición de ingredientes adicionales: frutas, pasas, etc. También deben ser de gran calidad, sin signos de deterioro o podredumbre.
Cómo cocinar gachas de arroz con leche: una receta clásica
En primer lugar, debes dominar la versión clásica de preparar este plato. Sobre esta base, en el futuro será posible experimentar añadiendo componentes adicionales.
Para trabajar necesitarás:
- arroz – 1 vaso;
- azúcar – 2,5 cucharadas. l.;
- leche – 3 vasos;
- agua – 2 vasos;
- sal.
Esta cantidad de ingredientes te permitirá preparar papilla para 4 personas.
Preparación paso a paso de gachas de arroz con leche en la foto:
- Los granos se clasifican para eliminar restos y granos de baja calidad. Luego se debe lavar para eliminar el exceso de almidón. Esto se puede hacer con agua corriente en un colador.
- Coloca el arroz en una cacerola y agrega agua. Los ingredientes deben hervir a fuego medio, después de lo cual se debe reducir el fuego y cocinar el plato a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que se absorba el líquido.
- Agrega leche (2 tazas) al cereal y continúa cocinando por otros 25 minutos, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
- El resto de la leche se vierte en la papilla poco a poco al final del proceso de elaboración para que la mezcla adquiera la consistencia deseada.
- 2 minutos antes de apagar el fuego, sazonar los platos con azúcar y sal y remover. El arroz terminado debe permanecer tapado durante aproximadamente un cuarto de hora. Antes de servir se puede condimentar con mantequilla, miel o mermelada.
El valor energético de 100 g del plato es de 97 kcal. Contiene la mayor cantidad de carbohidratos: 16 g, las grasas están contenidas en una cantidad de 3 g y las proteínas, 2,5 g.
Opciones de cocina
Hay varias formas de cocinar gachas de arroz. La diferencia radica en los ingredientes adicionales, así como en los dispositivos utilizados.
Gachas de arroz con leche en olla de cocción lenta.
Gracias a este dispositivo se pueden preparar gachas sin mucha dificultad. Ni siquiera necesitas vigilarla.
Para preparar necesitarás:
- arroz – 1 vaso;
- leche – 0,5 litros;
- sal;
- agua – 1 vaso;
- mantequilla – 100 g.
La multicocina se engrasa con aceite. Esto es necesario para evitar que el producto lácteo se escurra. Se quitan los granos dañados del cereal, luego se lava y se carga en un recipiente. Allí también se vierte leche y agua. La consistencia del plato se puede ajustar aumentando la cantidad de ingredientes.
Agregue sal y azúcar a esta mezcla y configure el modo "Gachas" durante 30 minutos. Al final de la cocción, agregue aceite y deje reposar el producto durante 10 minutos.
Gachas de arroz con leche y plátano
El plátano es adecuado para añadirlo a casi todo tipo de papillas. Este ingrediente mejora el sabor de la comida y la hace más satisfactoria.
Durante el proceso de preparación necesitarás:
- arroz – 1 vaso;
- mantequilla – 50 g;
- agua – 100 ml;
- azúcar – 2 cucharadas. l.;
- leche – 100 ml;
- plátano – 2;
- sal.
El arroz lavado y limpio se coloca en una cacerola y se llena de agua. La mezcla debe hervir, después de lo cual se sala y se continúa la cocción durante otros 20 minutos.
La leche se debe hervir en un recipiente aparte. Se debe remover constantemente y quitar la espuma. A continuación, el producto lácteo se combina con arroz y se cuece por otros 10 minutos. Espolvorea la mezcla con azúcar y revuelve.
Mientras se cocina la papilla, triture el plátano pelado hasta obtener un puré con un tenedor o una licuadora. Tras apagar el fuego, se introduce esta masa en el arroz cocido. Después de revolver el plato nuevamente, déjelo reposar y agregue aceite antes de servir.
Estos frutos secos son uno de los complementos tradicionales de las papillas. También combinan bien con el arroz.
Para preparar este plato, necesitarás utilizar los siguientes productos:
- leche – 4 vasos;
- cereal de arroz – 1 taza;
- pasas – 100 g;
- sal;
- azúcar – 2 cucharadas. l.;
- vanilina.
Para eliminar el exceso de almidón del arroz, debes enjuagarlo. Se vierte la leche en una cacerola, allí se agrega cereal y se cuece a fuego medio, revolviendo constantemente. Después de hervir, reducir el fuego y agregar sal y azúcar.
Estos ingredientes deben revolverse periódicamente. Las pasas se lavan y se vierten con agua hirviendo. Después de 10 minutos, se escurre el líquido. Poco antes de que el arroz esté listo, se le añaden vainillina y frutos secos. Se continúa cocinando hasta que el líquido se evapore.
Las manzanas son otra buena adición a las gachas de arroz.
La preparación requerirá el uso de los siguientes componentes:
- arroz – 150 g;
- manzanas – 2;
- leche – 250 ml;
- azúcar – 1 cucharada. l.;
- sal – 2 gramos;
- agua – 100 ml.
El cereal se lava varias veces y se coloca en un cazo, se debe llenar con leche caliente y agua. Se necesita el último ingrediente para acelerar el proceso de cocción.
Cuando la mezcla hierva, baja el fuego al mínimo y continúa cocinando el plato por otros 10 minutos. Durante este tiempo, pela las manzanas, quítales las semillas y córtalas en cubos.
Los trozos resultantes se añaden a la papilla y allí también se espolvorean con azúcar y sal. Después de otros 10 minutos, puedes tapar los platos con una tapa y apagar la estufa. El plato estará listo para servir después de que se haya macerado.
La calabaza te permite aumentar los beneficios del plato y hacerlo más nutritivo. Esta variedad no es del gusto de todos, pero puedes probarla para variar.
Los ingredientes para cocinar son:
- arroz – 250 g;
- azúcar – 1,5 cucharadas. yo;
- pulpa de calabaza – 250 g;
- sal – 1 cucharadita;
- leche – 500 ml.
El arroz bien lavado se vierte con un vaso de agua hirviendo y se lleva a ebullición. Posteriormente se debe llevar a cabo a fuego lento durante 10 minutos. En este momento, ralla la calabaza en un rallador grueso y agrégala al cereal junto con la sal y el azúcar.
Esta mezcla se vierte con un producto lácteo y se cuece hasta que hierva a fuego medio. Después de esto, se pone la potencia al mínimo y se continúa la cocción durante un cuarto de hora más.
Luego, se debe retirar el plato de la estufa, envolverlo en una toalla y dejar reposar.
Receta en vídeo de la abuela Emma:
La adición de frutos secos le da a la papilla un sabor original y propiedades nutricionales adicionales.
Productos:
- arroz – 1 vaso;
- manzanas secas – 100 g;
- leche – 500 ml;
- mantequilla – 100 g;
- orejones – 100 g;
- agua – 2 vasos;
- azúcar – 2,5 cucharadas. yo;
- sal;
- vanilina.
Los frutos secos se ablandan dejándolos en remojo durante media hora. El cereal lavado se coloca en una cacerola, se llena con agua, se sala y se cuece hasta que esté tierno. Las manzanas y los orejones se cortan en trozos pequeños.
Se drena el exceso de líquido del arroz terminado y se agrega el componente lácteo. Llevar a ebullición, verter el azúcar, los frutos secos picados y la vainillina. Mezclar los ingredientes, el plato se puede retirar del fuego y condimentar con aceite.
Este producto le permite preparar gachas de arroz, que en calidad y sabor no son inferiores a las gachas normales.
Para esto necesitas:
- arroz – 1 vaso;
- leche en polvo – 6 cucharadas. l.;
- agua – 4 vasos;
- azúcar 2,5 cucharadas. l.;
- mantequilla – 100 g;
- sal.
El principio de preparación de este plato puede variar según el tipo de leche en polvo que se utilice. El polvo nacional debe diluirse en agua hervida, el polvo importado se puede verter en papilla seca.
El cereal lavado se vierte con agua o con una mezcla de este y polvo. Después de hervir, reduce el fuego y cocina hasta que el arroz se ablande. Después de esto, agregue leche en polvo si aún no se ha agregado.
Agregue sal y azúcar, revuelva y cocine hasta que estén tiernos. Finalmente, agrega aceite.
Este método consiste en cocinar en el horno, lo que permite darle a la comida un sabor especial.
Ingredientes necesarios para la receta:
- leche – 400 g;
- azúcar – 2 cucharadas. l.;
- arroz – 1 vaso;
- frutos secos – 200 g;
- mermelada – 100 g;
- agua – 1 vaso;
- mantequilla – 100 g;
- sal.
Antes de comenzar, es necesario enjuagar bien el cereal y luego verter agua fría durante media hora. A continuación, prepara vasijas de barro.
Cuando ha pasado el tiempo indicado, se coloca arroz en el fondo de los recipientes, se espolvorea con sal y azúcar y se vierte en él el producto lácteo.
Las ollas se colocan en un horno sin calentar, ajustando la temperatura a 190 grados. El tiempo de cocción es de 1 hora y 40 minutos. La papilla terminada se sirve con mermelada, frutos secos o nueces.
Esta receta te permite preparar una variedad de postre de papilla. Componentes para ello:
- arroz – 150 g;
- leche condensada – 200 g;
- agua – 500 ml;
- sal.
El agua (la mitad) se combina con leche condensada. Los componentes deben mezclarse de manera que la mezcla sea relativamente homogénea. El arroz, lavado y lleno de agua, se coloca al fuego y se espera hasta que hierva.
Gachas de arroz con leche en el microondas.
Un horno microondas es un dispositivo muy conveniente para preparar este tipo de papilla.
La lista de ingredientes incluye:
- arroz – 1 vaso;
- azúcar – 2 cucharadas. l.;
- agua – 2 vasos;
- mantequilla – 100 g;
- leche – 400 ml;
- sal.
El cereal se debe lavar, verter con agua y colocar en el microondas. Tiempo de cocción 22 minutos. Durante este tiempo, debes mezclar los ingredientes 3 veces. A continuación, se vierte el producto lácteo en la mezcla y se añaden los componentes a granel. Se vuelve a encender el microondas y se cocina el plato hasta que esté cocido, lo que tardará 3 minutos.
El arroz blanco redondo es el más adecuado para las gachas de arroz con leche, aunque también se pueden utilizar otras variedades.
Al lavar cereales, debes prestar atención al color del agua. Deténgase cuando el líquido se aclare.
Para que las gachas de leche se cocinen más rápido, debes agregarle agua. Es necesario controlar la leche, ya que a menudo se escapa. Para degustar y decorar el plato, puedes utilizar frutas, bayas, mermeladas y nueces.
Como sabes, el arroz es rico en vitamina B, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso humano, así como sobre la piel, el cabello y las uñas. A partir de este cereal puedes preparar una gran cantidad de platos deliciosos, uno de los más populares, sin duda, es la papilla de arroz con leche. Para prepararlo lo mejor es utilizar arroz redondo, ya que contiene más almidón y se cocina mejor. Además, para variar, se añaden pasas a las gachas de arroz, pero puedes prescindir de ellas. Lo mejor es cocinarlo en una sartén de acero inoxidable; desaconsejo encarecidamente el uso de utensilios de cocina esmaltados.
Enjuague 1 taza de arroz redondo en agua fría.
Vierte 2 tazas de agua en una cacerola y prende fuego. Cuando el agua hierva, agrégale arroz. Cocine sin tapa hasta que se absorba el agua.
Reducir el calor. Agrega 0,5 cucharadita de sal y 2 cucharadas de azúcar. Luego vierta medio vaso de leche cada 5 minutos, revolviendo periódicamente la papilla con una cuchara. En total resultan 20 minutos. Llevar la papilla a una consistencia aceptable.
Coloca la papilla en un plato y sazona con un trozo de mantequilla de cualquier tamaño, ¡porque no se pueden estropear las gachas con mantequilla!
¡Buen provecho!
Recetas de gachas de arroz
40 minutos
100 kilocalorías
5/5 (1)
cómo cocinar deliciosas gachas de arroz con leche . Mi madre compartió esta receta conmigo. Ella me daba de comer esta papilla cuando era pequeña y ahora se la cocino a mis hijos. Al preparar esta papilla, te deleitarás con un plato sabroso y, lo más importante, saludable. Después de todo, las gachas de arroz son ricas en vitaminas y microelementos que son tan necesarios para nuestro organismo. La papilla de arroz es útil porque puede eliminar los desechos y las toxinas del cuerpo. Los médicos recomiendan consumirlo en caso de intoxicación. Además, la papilla de arroz no provoca alergias, se recomienda para los niños como primera papilla. Gachas de arroz con leche - esto, en mi opinión, receta clásica , adecuado tanto para el desayuno como para una cena ligera. Muchas amas de casa, cocinando. receta de gachas de arroz con leche , no cumple con las normas correctas dimensiones . La papilla puede quemarse, quedar demasiado espesa o no cocinarse en absoluto. Te contaré mis pequeños secretos, cómo cocinar adecuadamente gachas de arroz con leche.
Electrodomésticos de cocina: estufa, cacerola de fondo grueso, colador o colador, taza medidora, cuchara.
Ingredientes
Para esta papilla es mejor utilizar arroz de grano corto. Tiene un alto contenido de almidón y absorbe más agua cuando se cocina que el arroz de grano largo.
Preparación paso a paso
Etapa 1: lavar el arroz
Necesitaremos:
Etapa 2: cocinar arroz
Necesitaremos:
¿Sabías?
Es mejor tomar una cacerola de acero inoxidable para cocinar gachas de leche. Y, preferiblemente, debe tener un fondo grueso. En una cacerola de este tipo, la papilla se cocinará bien y, aunque se queme, te resultará más fácil lavarla que una esmaltada.
Etapa 3: cocinar arroz en leche.
Necesitaremos:
Muy a menudo, los cocineros novatos preguntan: “ cuanto tiempo cocinar gachas de arroz con leche ? Te diré que todo depende del tipo de arroz, de los utensilios que utilices y a qué temperatura lo cocines. En la receta te di el tiempo medio de cocción de las gachas de arroz. La preparación debe determinarse, como suele decirse, de memoria. Si los granos de la papilla están blandos y se mastican bien, la papilla está lista.
Etapa 4: sazona la papilla
Necesitaremos:
Receta en vídeo
Para que quede más claro, te sugiero ver una receta en video para preparar gachas de arroz con leche. Aquí el autor muestra paso a paso cómo preparar papilla de forma rápida y sencilla y da consejos prácticos para su preparación.
Con que servir
Puedes servir esta papilla con tu mermelada favorita, miel y todo tipo de frutas y bayas. A mi familia le encantan las gachas de arroz con leche y trozos de melocotón enlatado. ¡Intentalo! ¡Está tan delicioso! También puedes enviar gachas de arroz con leche y pasas . Si sigues una dieta estricta, sin mantequilla está bien. Resulta muy sabroso. Y mi madre también me lo dijo. Utilizo su receta muy a menudo y preparo arroz con pollo o pescado.
Escribe en los comentarios si te gustó mi receta. Quizás alguien tenga su propia versión de la receta de gachas de arroz con leche.
Publicado el 1 de agosto de 2017Gachas de arroz con leche. Mucha gente lo recuerda desde una edad temprana, ya que a menudo se lo preparan a los niños para el desayuno. Esto es comprensible, porque el arroz y la leche contienen muchas sustancias útiles que son muy necesarias a una edad temprana. Además, también es muy sabroso, lo que no siempre es lo mismo que sabroso y saludable.
Se puede preparar con leche o agua con la adición de diversos aditivos. Como manzanas, bayas, calabaza, nueces, chocolate. Al preparar este tipo de papilla, rara vez pueden surgir problemas. Si haces todo correctamente y según la receta, no habrá dificultades. Debes calcular correctamente la cantidad de agua y arroz. El arroz se debe lavar bien antes de cocinarlo. Pero toma sólo leche natural y entonces no habrá problemas.
Realmente existen muchas recetas para preparar esta papilla de arroz, pero la mayoría son similares ya que los ingredientes utilizados para su preparación suelen ser los mismos. Lo principal es tener en cuenta todos los matices y luego la papilla quedará sabrosa, rica y saludable.
Esta receta es la más sencilla y antigua, ya que la papilla se prepara según esta receta desde hace mucho tiempo. Probablemente desde que apareció el arroz y intentaron cocinarlo por primera vez.
Ingredientes:
- Un vaso de arroz.
- Leche 350.
- Una pizca de sal.
- Azúcar al gusto.
- Mantequilla al gusto.
Proceso de cocción:
Para que su papilla quede sabrosa y el arroz se cocine bien, elija arroz de primera calidad. Es fácil determinar a simple vista qué tipo de arroz es. Basta con mirar la figura misma. Debe estar entero sin restos, no debe haber restos (pequeños guijarros de cáscara de arroz) en la bolsa de arroz, el arroz debe estar entero sin mitades. Cuantas menos mitades haya en el arroz, mayor será la calidad.
Antes de comenzar a cocinar arroz, es necesario enjuagarlo bien para quitarle toda la harina de arroz, lo que agrega una viscosidad excesiva a la papilla.
1.Enjuague el arroz 5-6 veces con agua corriente. O lavar hasta que el agua escurrida del arroz quede clara.
2.Y así se ha lavado el arroz, ahora hay que cocinarlo. Para que el arroz se cocine bien es necesario calcular correctamente la cantidad de agua. Es necesario verter agua 2-3 cm por encima del arroz.
3. Colocar el arroz en una cacerola, nivelarlo por toda la superficie en una capa uniforme y verter agua en un chorro fino para que quede 2-3 cm más alto que el arroz.
4.Pon la sartén al fuego y empieza a cocinar. Tan pronto como el agua hierva, reduzca el fuego debajo de la cacerola exactamente en un 40% para que el agua hierva, pero no tan violentamente. Y cocina el arroz durante 12 minutos después de que hierva el agua. Por supuesto, es necesario revolver, de lo contrario el arroz se quemará y la papilla no funcionará.
5.Cuando el agua del arroz se haya evaporado casi por completo, puedes añadir la leche. Pero hay que añadir leche ya hervida o pasteurizada. Vierta la leche, revuelva y cocine durante 2-3 minutos hasta que la papilla espese.
6.Si la papilla queda demasiado espesa, añade un poco de leche. Recuerde que una vez que la papilla de arroz terminada se asiente, se volverá aún más espesa.
7. Después de agregar la leche, la papilla hirvió durante 2-3 minutos, ahora agrega el azúcar y mezcla bien para que el azúcar se distribuya por todo el plato y puedas apagar el fuego debajo de la sartén.
8. Puedes agregar mantequilla ahora o puedes poner un trozo pequeño en un plato justo antes de servir.
La papilla de arroz está lista, disfruta de tu comida.
Contenido calórico de gachas de arroz con leche.
Quienes cuidan estrictamente su figura o simplemente siguen una dieta saludable están acostumbrados a prestar atención a lo que comen. También prestan atención al contenido calórico de los alimentos. Sí, en algunos platos, como las ensaladas, puede resultar complicado contar las calorías. Pero en cuanto a las gachas de arroz, aquí hay poca complejidad.
Es importante prestar atención a la leche con la que vas a preparar la papilla y añadirle el contenido calórico del arroz.
Y, por supuesto, si agrega mantequilla o azúcar, esto también deberá tenerse en cuenta.
En promedio, 100 gramos de papilla preparada con leche contienen entre 97 y 98 calorías.
Pero lo interesante es que el arroz crudo tiene más calorías que el arroz hervido. Hay entre 340 y 350 calorías por cada 100 gramos de arroz crudo. Pero cuando se cocinan, los cereales pierden 3 o 4 veces su contenido calórico. Ya que los granos absorben abundantemente la humedad y aumentan de tamaño, perdiendo así su valor nutricional.
Y un dato más a favor del arroz y la leche. Según pruebas y experimentos recientes, los científicos pudieron descubrir que los niños que comen regularmente gachas de arroz con leche mostraron un alto nivel de inteligencia en comparación con los niños que no comían arroz en absoluto. El arroz también tiene un efecto beneficioso sobre el sistema musculoesquelético y aumenta la elasticidad del tejido muscular.
Receta de gachas de arroz como en el jardín de infancia.
Ya que se planteó el tema sobre los beneficios de la papilla de arroz para los niños. Así que aquí tienes una receta para hacer papilla para niños. Con esta receta, a menudo se preparan gachas de avena en los jardines de infancia.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz.
- Medio litro de leche.
- 1 vaso de agua.
- 1 cucharada de azúcar.
- Mantequilla al gusto.
Proceso de cocción:
1. Antes de preparar la papilla, hay que lavar bien el arroz y clasificarlo para que el grano quede limpio y sin impurezas extrañas.
2.Poner el arroz limpio en un cazo, verter un vaso de agua y poner a fuego lento.
3. Cocine el arroz hasta que se haya evaporado toda el agua.
4. En cuanto hierva el agua, verter la leche en la cacerola con el arroz, añadir el azúcar y mezclar bien.
6. Es importante que la leche y el arroz hiervan durante al menos 2-3 minutos. Durante este tiempo, la leche se combinará completamente con el arroz, por así decirlo.
7. Ya solo queda añadir mantequilla y ya puedes servir la papilla. Buen provecho.
Receta de gachas de arroz para olla de cocción lenta.
Puede preparar esta papilla fácilmente en una multicocina, ya que muchas multicocinas tienen un modo papilla. Además, cubrir el recipiente multicocina le permitirá cocinar gachas de arroz sin revolver con frecuencia y no tendrá miedo de que el arroz se queme en las paredes del plato.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz.
- 1 vaso de leche entera.
- 2 vasos de agua.
- Una cucharada de mantequilla.
- Media cucharadita de sal.
- Azúcar al gusto.
Proceso de cocción:
Enjuague el arroz. Déjalo en el colador para que se escurra toda el agua.
Coloque el arroz en el recipiente multicocina.
Vierta la leche y el agua. Agrega sal y azúcar.
Cierre la tapa y active el modo papilla de leche. Es posible que su multicocina tenga modo arroz o simplemente papilla.
Básicamente, el tiempo de cocción se establece automáticamente, pero en las multicocinas más antiguas es necesario configurarlo manualmente. Entonces, el tiempo de cocción de las gachas de arroz con leche es de 40 a 45 minutos.
Y cuando la papilla esté cocida, la propia multicocina te avisará con una señal sonora y se está preparando la papilla. Todo lo que tienes que hacer es agregar mantequilla y podrás comer la papilla. Buen provecho.
Gachas de arroz con leche y manzana en olla de cocción lenta
Buen provecho.
Gachas de arroz con calabaza y leche
Las gachas de arroz combinan muy bien con la calabaza. Y las amas de casa muy a menudo cocinan gachas con la adición de calabaza. La calabaza contiene una gran cantidad de vitaminas, lo cual es muy bueno.
Ingredientes:
- 350-400 gramos de calabaza.
- 1 taza de arroz.
- 1 vaso de leche.
- Sal, azúcar al gusto.
- Aceite.
Proceso de cocción:
1. Pelar la calabaza de la piel áspera y de las entrañas. Cortar en cubos de 2-3 cm.
Para hacer papilla con calabaza, debes prestar atención a la calabaza misma. Para las gachas debes elegir variedades dulces de calabaza. Si la calabaza tiene un sabor acuoso, por supuesto es mejor utilizarla en otras.
2.Ahora enjuaga bien el arroz, ponlo en un cazo, llénalo de agua y cocínalo hasta que esté cocido.
3.Poner la calabaza en otra cacerola, llenarla con leche y cocinar hasta que esté blanda.
4.Cuando tanto el arroz como la calabaza estén listos, combine todo en una sartén, agregue el azúcar y la mantequilla. Mezclar y servir.
Buen provecho.
Gachas de arroz con leche y frutos secos
Además de la calabaza, puedes agregar frutos secos a las gachas de arroz.
Ingredientes:
- Un vaso de arroz.
- Vaso de agua.
- Medio litro de leche.
- 100 gramos de orejones.
- 100 gramos de manzanas secas.
- Sal y azúcar al gusto. (puedes usar azúcar de vainilla)
- Aceite.
Proceso de cocción:
1. Los frutos secos primero se deben llenar con agua para que se ablanden.
2.Y luego enjuaga el arroz, ponlo en una cacerola, agrega agua y cocina hasta que esté cocido.
3.Cortar los frutos secos en trozos pequeños.
4. Tan pronto como el arroz esté listo, escurrir el agua, verter la leche, hervir durante 2-3 minutos, agregar el azúcar, los frutos secos y la mantequilla. Remueve y apaga el fuego.
5.Tampoco puedes echar frutos secos en la leche, sino colocarlos en un plato encima de la papilla formando un hermoso patrón. Buen provecho.
Vídeo de gachas de arroz con leche y pasas.
Buen provecho.
