پفک دارچینی از خمیر پف دار بدون مخمر تهیه شده است. کوکی های تهیه شده از شیرینی پف دار آماده "گوش با دارچین"

امروزه نان های سینابون آمریکایی با طعم خامه ای خوشمزه و طعم دارچینی محبوب هستند. شما فقط نمی توانید خود را از آنها جدا کنید. دستور العمل های ساده تری نیز وجود دارد که نحوه پخت رول دارچین را شرح می دهد. چندین گزینه خوشمزه را در دستور العمل ها با عکس های زیر پیدا خواهید کرد.

طرز تهیه رول دارچینی

اساس پخت کره در نسخه کلاسیک خمیر مخمر است. با افزودن آرد، تخم مرغ و شیر تهیه می شود. مخمر را می توان تازه یا خشک اضافه کرد. علاوه بر محصولات مورد استفاده، شکل محصولات نیز مهم است. برای انجام این کار، خمیر را به صورت لایه لایه باز می کنیم، رول می کنیم و برش می دهیم. هر قطعه جداگانه استرول دارچین. شکل آنها شبیه حلزون است.

خمیر

سینابون های کلاسیک بر اساس خمیر کره درست می شوند. می تواند بدون مخمر یا با مخمر باشد، اما همیشه شامل سه ماده مورد نیاز است - کره، تخم مرغ و شکر. آنها محصولات پخته هستند و باید حداقل 14 درصد وزن آرد را تشکیل دهند. فرآیند پخت و پز شامل مراحل زیر است:

1. تخم مرغ را با شکر گرانول هم بزنید.
2. سپس روغن را اضافه کنید.
3. در صورت استفاده از مخمرخمیر رول دارچینسپس خمیری از مخمر، شکر دانه ریز و شیر گرم درست کنید.
4. سپس این جرم با پخت ترکیب می شود.
5. سپس آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.

رول دارچین - دستور العمل با عکس گام به گام

خمیر معطر نرم، فاج شیرین و پر کردن معطر - هیچ کس نمی تواند در برابر چنین محصولات پخته ای مقاومت کند.دستور رول دارچین دارچینبرای مدت طولانی مخفی نگه داشته شد، اما اکنون تقریبا برای همه شناخته شده است. علاوه بر این، علاوه بر نسخه کلاسیک، بسیاری دیگر ظاهر شده اند. با دانه های خشخاش و دارچین، با عسل، مارزیپان، سیب یا پودر قند - سعی کنید آنها را در خانه درست کنید!

سینابون

• زمان پخت: 3 ساعت 30 دقیقه.
• محتوای کالری ظرف: 360 کیلو کالری.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی: آسان.

همه کسانی که تا به حال تلاش کرده انددارچین با دارچین، آنها می دانند که کالری بسیار بالایی دارند. اگر به تغذیه مناسب پایبند هستید، توصیه نمی شود که روی این کیک های عملی تکیه کنید. اگرچه چند بار ارزش این را دارد که به خود اجازه دهید از خمیر کرکی همراه با خامه کره و طعم دارچین لذت ببرید. دستور العمل کلاسیک آنها به شما در تهیه سینابون کمک می کند.

عناصر:

• کره - 80 گرم و 40 گرم برای خامه؛
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• شکر گرانول - 100 گرم و 1 قاشق غذاخوری. به خامه؛
• پودر قند - 2 قاشق غذاخوری؛
• وانیلین - 1 عدد؛
• آرد - 600 گرم؛
• مخمر خشک - 11 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• ماسکارپونه - 50 گرم؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• پودر دارچین - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. مایه خمیر را با یک قاشق غذاخوری شکر در شیر گرم شده بریزید. بگذارید 15 دقیقه بماند.
2. شکر گرانول باقی مانده را اضافه کنید، تخم مرغ را بزنید، نمک و کره را اضافه کنید.
3. آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر درست کنید. بگذارید 90 دقیقه بماند، آن را با یک حوله بپوشانید.
4. پودر دارچین را با شکر و وانیل مخلوط کنید. آنها را روی لایه وردنه شده خمیر بپاشید و 3 سانتی متر در لبه آن خالی بگذارید.
5. به شکل رول سفت بغلتانید و با چاقوی تیز به 12 قسمت برش دهید.
6. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، قطعات را روی آن قرار دهید و اجازه دهید 1 ساعت بماند تا ور بیاید.
7. حدود 20 دقیقه فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
8. ماسکارپونه را نرم کرده، با پودر، کره و وانیل ترکیب کنید.
9. خامه را روی دارچین های خنک شده بریزید.

از خمیر مایه

• زمان پخت: 4 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 12 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 384 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای یک میان وعده بعد از ظهر.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی: سخت.

بیشتر انواع شیرینی ها با مخمر تهیه می شوند. با تشکر از آنها، هر شیرینی نرم و کرکی می شود. اگر از دستور العمل های پیچیده نمی ترسید، طرز تهیه رول دارچین کدو تنبل را یاد بگیرید. اگرچه کالری آنها کمتر از سینابون های کلاسیک نیست، اما حاوی یک ماده مفید است. پوره کدو حلوایی شیرین همراه با پودر شکر، وانیل و پنیر خامه ای...رول دارچین مخمرحتی خوشمزه تر

عناصر:

• نمک - 1 پیمانه و 1.5 قاشق چایخوری. داخل پر کردن؛
• پودر قند - 1 فنجان؛
• شیر - 2 قاشق غذاخوری؛
• مخمر - 2 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری؛
• پوره کدو تنبل - 450 گرم؛
• شکر قهوه ای روشن - 0.75 فنجان؛
• آرد - 4 فنجان؛
• جوز هندی، زنجبیل، میخک، پودر دارچین - 1 قاشق غذاخوری. مخلوط ها
• کره ذوب شده - 1 قاشق غذاخوری؛
• پنیر خامه ای نرم - 30 گرم؛
• شکر - 1/3 فنجان.

روش پخت و پز:

1. یک کاسه بزرگ بردارید و مایه خمیر، نمک و شکر را با آرد اضافه کنید.
2. تخم مرغ ها را جداگانه بزنید، آنها را با پوره مخلوط کنید، روغن نباتی را اضافه کنید.
3. در مرکز مخلوط آرد یک چاه ایجاد کنید. مخلوط تخم مرغ را در آن بریزید و خمیر را درست کنید و ورز دهید و بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.
4. شکر قهوه ای، ادویه جات ترشی جات، نمک و کره ذوب شده را جداگانه با هم مخلوط کنید.
5. با استفاده از وردنه خمیر را به شکل مستطیل 30 در 40 سانتی متر باز کنید و با خامه دارچینی بپوشانید و 1 سانتی متر در لبه آن بگذارید.
6. بسته بندی کنید، به 12 رول مساوی تقسیم کنید، آنها را در کف ظرف پخت قرار دهید.
7. روی آن را با فیلم بپوشانید و بگذارید 2 ساعت بماند.
8. در فر 175 درجه بپزید. بعد از نیم ساعت آن را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود سپس روی لعاب پودر و شیر و وانیل و پنیر بریزید.

خامه ای

• زمان پخت: 3 ساعت.
• تعداد وعده ها: 18 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 412 کیلو کالری.
• هدف: برای کودکان / برای یک میان وعده بعد از ظهر.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی: سخت.

خوشمزه - لذیذ رول دارچین با کرهبا شیر گرم یا کاکائو عالی است. آنها بسیار شبیه به مافین های دستور قبلی هستند. خامه در اینجا بر اساس همان اصل تهیه می شود - پنیر خامه ای نرم شده، عصاره وانیل، کمی کره و پودر قند مخلوط می شوند. لعاب شیرین عطر تند خمیر را تکمیل می کند و تقریباً از خود نان ها خوشمزه تر می شود.

عناصر:

• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• پنیر خامه ای - 120 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• مخمر خشک - 2.5 قاشق چایخوری؛
• کره - 3 قاشق غذاخوری. و 0.25 قاشق غذاخوری برای پر کردن و لعاب؛
• پودر دارچین - 2 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 3.5 قاشق غذاخوری؛
• شکر گرانول - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری. و 1 خرج برای پر کردن؛
• عصاره وانیل - 0.5 قاشق چایخوری؛
• پودر قند - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. کره را ذوب کرده، با شیر مخلوط کرده، حرارت دهید و با مخمر مخلوط کنید. تخم مرغ، نمک و شکر را در اینجا اضافه کنید.
2. آرد را کم کم اضافه کنید. خمیر را حدود 8 دقیقه ورز دهید، به شکل توپ در بیاورید، زیر فیلم و یک حوله به مدت 2 ساعت بگذارید.
3. پودر دارچین را با نمک و شکر قهوه ای مخلوط کنید. این مخلوط را روی یک لایه خمیر پهن شده بپاشید.
4. دوباره بچرخانید و به حدود 18 وعده برش دهید.
5. تکه ها را کف ماهیتابه چرب شده قرار دهید و 40 دقیقه بگذارید.
6. در دمای 190 درجه بپزید. فقط 20 دقیقه طول می کشد.
7. بعد از سرد شدن روی لعاب بریزید. برای این کار ابتدا کره، وانیل، پنیر و پودر قند را با هم مخلوط کرده و سپس با همزن بزنید تا یکدست شود.

با شکر

• زمان پخت: 3 ساعت.
• تعداد وعده ها: 15 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 338 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای چای عصرانه / برای دسر.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی: متوسط

نان با شکر و دارچینحتی کسانی که نسبت به شیرینی بی تفاوت هستند، آن را دوست خواهند داشت. این دستور حلزون سریع و ساده است، اما پیچ و تاب خاص خود را دارد. مافین ها کمی متفاوت آماده می شوند - پایه به صورت لایه ای گذاشته می شود و با مخلوطی از پودر دارچین و شکر پاشیده می شود. به نظر می رسد سه لایه، که سپس، به عنوان مثال، به مثلث بریده می شود. به این ترتیب مافین ها شکل اصلی خود را به دست می آورند.

عناصر:

• پودر دارچین - به مزه؛
• شیر - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• کره - 85 گرم؛
• مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری؛
• آرد - 500 گرم؛
• شکر - 120 گرم.

روش پخت و پز:

1. شیر گرم را روی مخمر بریزید. شکر را اضافه کنید، هم بزنید تا حل شود.
2. بعد از 15 دقیقه گیلاس را اضافه کرده و آرد را اضافه کنید.
3. خمیر ورز داده شده را به مدت 1.5 ساعت کنار بگذارید.
4. سپس به 3 قسمت تقسیم کنید، هر کدام را پهن کنید، مخلوط دارچین و شکر بپاشید، آنها را روی هم قرار دهید.
5. از وسط تا کنید، به صورت مثلث یا مربع برش دهید.
6. بگذارید نیم ساعت بماند.
7. روی آن را با تخم مرغ زده شده بمالید و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. دمای توصیه شده 185 درجه است.

سریع

• زمان پخت: 25 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 10 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 285 کیلو کالری.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی: آسان.

دستور پخت نان فوریبر اساس خمیر پفی که نیازی به ورز دادن ندارد. این محصول به سادگی یخ زدایی می شود، به صورت نوار بریده می شود، با ادویه جات ترشی جات پاشیده می شود، به شکل رول می شود و پخته می شود. محصولات پخته شده عملاً از سینابون های اصلی قابل تشخیص نیستند، اگرچه از نظر ظاهری بیشتر یادآور کروسان های فرانسوی هستند.

عناصر:

• پودر دارچین - 15 گرم؛
• خمیر پف دار بدون مخمر - 400 گرم؛
• شکر گرانول - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد.

روش پخت و پز:

1. خمیر پفکی را به صورت نوارهایی به ابعاد تقریبی 2×10 سانتی متر برش دهید.
2. هر تکه را با مخلوط پودر دارچین و شکر بپاشید.
3. گرد کنید و با برس تخم مرغ زده شده بمالید.
4. در دمای 200 درجه حدود 15 دقیقه بپزید.

بدون شیر

• زمان پخت: 2 ساعت.
• محتوای کالری ظرف: 310 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای یک میان وعده بعد از ظهر.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی: متوسط

اگر عدم تحمل لاکتوز دارید، می توانید شیرینی بپزیدسینابون بدون شیر. اگر این شیرینی را امتحان کنید، نمی توانید آن را از نسخه اصلی آمریکایی تشخیص دهید. همون خمیر نرم پف دار با عطر تند. به جای شیر از آب استفاده می شود. برای خمیر نیز گرم می شود، بنابراین هیچ مشکلی در فرآیند پخت وجود نخواهد داشت، زیرا تکنولوژی بدون تغییر باقی می ماند.

عناصر:

• مخمر خشک - 1 کیسه؛
• کره - 120 گرم؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب گرم - 1 قاشق غذاخوری؛
• پودر قند - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• وانیل، نمک - به مزه؛
• پودر دارچین - 20 گرم.

روش پخت و پز:

1. آب گرم را روی مایه بریزید. بعد از 10 دقیقه تخم مرغ، وانیل، نصف پودر و نمک را اضافه کنید.
2. هم بزنید، آرد را اضافه کنید، هم بزنید. بگذارید 1 ساعت بماند.
3. سپس به شکل مستطیل در بیاورید و با قلم مو با کره آب شده بمالید.
4. مخلوط دارچین و شکر را روی آن بپاشید.
5. رول کنید و به قطعات برش دهید.
6. در ظرف پخت قرار دهید و به مدت نیم ساعت در فر با دمای 200 درجه بپزید.

بدون تخم مرغ

• زمان پخت: 2 ساعت.
• تعداد وعده ها: 14 نفر.
• هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای یک میان وعده بعد از ظهر.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی: متوسط

نحوه پختن نان دارچینی بدون تخم مرغ? آن را حتی آسان تر کنید. حتی در زمان ناشتا هم می توانید از کلوچه های آماده لذت ببرید. پایه دوباره مخمر است، اما فقط آب و شکر. عدم وجود تخم مرغ بر شکوه و جلال تأثیر نمی گذارد - "حلزون ها" به دلیل ادویه ها هوای کمتری ندارند و دوباره معطر هستند. حتی برای کسانی که رژیم دارند، کمی از این شیرینی بدون چربی به هیچ وجه ضرری ندارد.

عناصر:

• پودر دارچین - 1 قاشق چایخوری. و 0.25 قاشق غذاخوری برای پر کردن؛
• مخمر خشک - 9 گرم؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. و 1 قاشق غذاخوری برای پر کردن؛
• آب گرم - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 600 گرم؛
• نمک - 1 پیمانه.

روش پخت و پز:

1. مخمر را با آب رقیق کنید، قسمت های کوچکتری از پودر دارچین و شکر را اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
2. نمک را به آرامی اضافه کنید، آرد را اضافه کنید، خمیر را ورز دهید، به قطعات کوچک تقسیم کنید، سپس آنها را باز کنید.
3. باقی مانده دارچین را با شکر گرانول مخلوط کرده و کمی آب به آن اضافه کنید و در مخلوط کن بزنید تا کرم رنگ شود.
4. لایه ها را با فیلینگ بپوشانید و شکر بپاشید.
5. هر تکه را به شکل حلزون در بیاورید و روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید.
6. روی آن را با حوله بپوشانید، اجازه دهید نیم ساعت بماند، سپس در دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

ساده

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 12 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 359 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای میان وعده بعد از ظهر / با عجله.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی: متوسط

این بیشترین است دستور تهیه رول دارچین آسان، که در عرض یک ساعت می توانید از آن لذت ببرید. شما نمی توانید آنها را سینابون های کلاسیک بنامید، اما طعم مافین ها به همان اندازه خارق العاده است. تنها تفاوت در محصولات استفاده شده است. نیازی به ماسکارپونه نیست و شکر معمولی با شکر قهوه ای جایگزین می شود که باعث می شود غذاهای پخته شده سالم تر از سینابون ها باشند. این پایه به لطف شیر داغ تنها در 20 دقیقه شروع به کار می کند.

عناصر:

• پودر دارچین - 1 کیسه؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• مخمر خشک - 1 بسته؛
• شکر قهوه ای - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - به مزه
• کره - 100 گرم؛
• پودر قند - 100 گرم؛
• آرد - 250 گرم؛
• نمک - 1 پیمانه.

روش پخت و پز:

1. بلافاصله فر را روشن کنید تا با دمای 180 درجه گرم شود.
2. مخمر را الک کنید. شیر را تا 40 درجه گرم کنید، همراه با روغن نباتی در یک کاسه بریزید.
3. سپس تخم مرغ را هم زده و پودر و نمک را اضافه کرده و آرد را اضافه می کنیم.
4. خمیر ورز داده شده را به مدت 20 دقیقه بگذارید و آن را در فر خاموش اما از قبل گرم شده قرار دهید.
5. کره کمی نرم شده را با پودر دارچین بپاشید و شکر قهوه ای را اضافه کنید و مخلوط کنید.
6. پایه را از فر خارج کرده و آن را با رول پهن کنید.
7. با خامه دارچینی بمالید، حلقه کنید و به قطعات برش دهید.
8. به مدت 20 دقیقه در ظرف مخصوص فر قرار دهید.

سینابون در اجاق گاز آهسته

• تعداد وعده ها: 12 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 294 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای یک میان وعده بعد از ظهر.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی: متوسط

با ظهور مولتی کوکر، تقریباً هر ظرفی فقط لذت را به ارمغان می آورد. چگونه با آن شیرینی درست کنیم؟ این "کمک" آشپزخانه برنامه خاصی دارد که به آن می گویند. با استفاده از خمیر مخمر غنی، می توانید شیرینی بپزیدرول دارچین در آرام پز.هوا، نرم و کمی شکننده - سینابون های آماده به این ترتیب ظاهر می شوند.

عناصر:

• آب - 3 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• مخمر خشک - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر گرانول - 4 قاشق غذاخوری؛
• کره - 110 گرم؛
• پودر دارچین - 4 قاشق چایخوری؛
• آرد - 3.5 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 1 پیمانه.

روش پخت و پز:

1. آب را با شیر مخلوط کرده روی حرارت قرار داده و روی آن مایه خمیر را بریزید و 1 قاشق شکر اضافه کنید.
2. بعد از 15 دقیقه تخم مرغ را هم بزنید. 2 قاشق غذاخوری دیگر شکر، نیمی از کره ذوب شده را اضافه کنید.
3. آرد را اضافه کنید، خمیر را درست کنید، پوشش دهید. بعد از 45 دقیقه آن را پهن کنید.
4. لایه را با مخلوط کره نرم شده و شکر با پودر دارچین چرب کنید.
5. محکم بپیچید، به قطعات 5 سانتی متری برش دهید
6. آنها را کف کاسه مولتی کوکر قرار دهید.
7. حالت "پخت" را به مدت 1 ساعت روشن کنید.

روی کفیر

• زمان پخت: 5 ساعت.
• تعداد وعده ها: 12 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 294 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه / برای کودکان / برای یک میان وعده بعد از ظهر.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی: متوسط

دستور تهیه رول دارچین با کفیررا نیز می توان به عنوان ساده طبقه بندی کرد. فقط برای اثبات خمیر زمان زیادی نیاز است. بالای محصول با کرم عسل ریخته می شود. اسپند با این شیرینی های پخته شده بسیار خوب است. آنها را نیز به خامه اضافه می کنند، اما به راحتی می توان آنها را با گردو جایگزین کرد. اگرچه استفاده از شربت کارامل به جای فاج عسل کاملاً امکان پذیر است، اما در این صورت به مقدار کمی شکر بیشتری نیاز خواهید داشت. یک دستور گام به گام به شما کمک می کند تا نان هایی با عسل و دارچین بپزید.

عناصر:

• کره - 50 گرم و 50 گرم برای پر کردن؛
• کفیر - 200 میلی لیتر؛
• زرده تخم مرغ - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری؛
• پرتقال - 1 عدد؛
• شکر - 1/3 قاشق غذاخوری. و 0.5 قاشق غذاخوری داخل پر کردن؛
• پودر دارچین - 1 قاشق غذاخوری؛
• عسل - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری؛
• روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر؛
• گردو خرد شده - 1 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. کفیر را در مایکروویو تا دمای اتاق گرم کنید، مخمر، نمک، شکر را اضافه کنید و هم بزنید.
2. در روغن نباتی بریزید، بزنید. وقتی مایه کف کرد، آرد الک شده را اضافه کنید و به شکل خمیر کشسانی در بیاورید.
3. مخلوط را با یک حوله بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یک حوله سرد بگذارید.
4. سپس آن را به صورت لایه ای به ضخامت حدود 5 میلی متر پهن کنید، با قلم مو مخلوط کره ذوب شده بمالید، با مخلوط دارچین و شکر بپاشید.
5. آن را بپیچید و به 12 قسمت مساوی برش دهید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.
6. کره باقی مانده را با عسل گرم کنید. این کرم را روی مواد بریزید، روی آن آجیل بپاشید.
7. قالب را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.
8. سپس نان ها را با آجیل و دارچین بیرون بیاورید و در دمای محیط نگه دارید و به مدت نیم ساعت در دمای 190 درجه بپزید.

فیلینگ نان دارچینی

علاوه بر ادویه جات ترشی جاتپر کردن رول دارچینممکن است شامل محصولات دیگری باشد - کشمش، آجیل، کدو تنبل، نشاسته، پودر قند، توده کشک و ماسکارپونه. اگر شکلات تلخ یا تلخ ذوب شده را اضافه کنید، مافین ها بسیار خوشمزه می شوند. از دانه های خشخاش اغلب برای پر کردن استفاده می شود. پر کردن با سیب و دارچین عطر و بوی جذابی دارد.

ویدئو: رول دارچین با شیر

امروزه دستور العمل های زیادی برای انواع مختلفی از محصولات پخته شده وجود دارد که می توان آنها را در خانه با استفاده از فر یا دستگاه نان تهیه کرد. رول های دارچینی بسیار محبوب هستند و به یکی از محبوب ترین خوراکی ها برای کسانی که دندان شیرین دارند تبدیل شده است.

کمی تاریخچه

منشاء دقیق رول های دارچین به طور قطعی مشخص نیست، اما این فرض وجود دارد که آلمان زادگاه این محصولات پخته شده فوق العاده است. آنها را "Franzbretchen" می نامیدند. اولین رول های دارچینی ساخته شده از خمیر پف دار (که بسیار شبیه کروسان های فرانسوی بود) به جنگ های ناپلئون برمی گردد. آنها در شهر هامبورگ آلمان ظاهر شدند. آلمانی‌ها که غذای لذیذ فرانسوی را پایه‌ای می‌گرفتند، نان‌های خود را درست می‌کردند که آن روزها برای صبحانه سرو می‌شد.

امروزه چنین نان‌هایی در رژیم غذایی صبحگاهی نه تنها آلمانی‌ها، بلکه سایر ملل نیز سنتی شده است.

دستور پخت سنتی نان شیرینی پف دار نه تنها شامل دارچین، بلکه افزودن موارد زیر است:

• شیرینی؛
• کدو تنبل؛
• کشمش

امروزه نان ها به ویژه محبوب هستند:

• از خمیر کره؛
• از شیرینی پفکی

اجازه دهید نکته دوم را با جزئیات بیشتری بررسی کنیم. چگونه نان های پفکی خوشمزه درست کنیم؟

دستور شماره 1. رول دارچینی که از خمیر پفکی آماده تهیه می شود

عناصر:

• خمیر پف دار - 0.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ (برای پوشش) - 1 عدد؛
• شکر - 100 گرم؛
• دارچین - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. پفک را آماده کنید:

• یخ زدایی
• کمی پهن کنید.

2. شکر دارچینی بردارید و این مخلوط را به طور مساوی روی خمیر بپاشید.

3. خمیر را رول کنید (به شکل رول).

4. یک چاقوی تیز بردارید و رول را به صورت نان (1.5 سانتی متر ضخامت) برش دهید.

5. ورق را با روغن چرب کنید و نان ها را با فاصله از هم روی آن قرار دهید. بگذارید نیم ساعت بماند.

6. نان ها را (درست قبل از پخت) با تخم مرغ بمالید.

7. دمای فر را روی 180 درجه سانتی گراد قرار دهید و نان ها را به مدت 15 دقیقه در آن قرار دهید.

8. نان ها را بردارید و با قلم مو با پودر قند (یا مایه کیک) بمالید.

نان ها آماده هستند!

نوش جان!

دستور شماره 2. خمیر پف دار فرانسوی رول دارچین (10 تا 12 عدد می شود)

عناصر:

برای آزمون:

• شیر - 200 میلی لیتر؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 75 گرم؛
• آرد گندم - 0.5 کیلوگرم؛
• کره - 75 گرم؛
• مخمر (تازه) - 1 بسته؛
• نمک - 1 پیمانه.

برای پر کردن:

• کشمش - 75 گرم؛
• شکر - 75 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• رام - 3 قاشق غذاخوری. l.
• دارچین - 2 قاشق غذاخوری. ل

برای روغن کاری:

• زرده تخم مرغ - 1 عدد؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. یک قابلمه کوچک بردارید و 100 میلی لیتر شیر در آن بریزید.

2. شکر (2 قاشق غذاخوری) را به شیر اضافه کنید و آن را گرم کنید.

3. مخمر را به مخلوط اضافه کنید (تا زمانی که کف کند).

4. خمیر را آماده کنید:

• آرد را در یک ظرف بزرگ بریزید؛
• مخلوط شیر و مخمر را درون آرد بریزید.
• با چنگال هم بزنید (تا زمانی که مایع به طور کامل در آرد حل شود)؛
• خمیر به دست آمده را در جای گرم (به مدت نیم ساعت) بگذارید.

5. در یک قابلمه کوچک، مواد زیر را با هم مخلوط کنید (کمی گرم):

• شکر - 75 گرم؛
• کره - 75 گرم؛
• نمک - 1 پیمانه؛
• شیر - 100 میلی لیتر.

6. مخلوط به دست آمده را به خمیر اضافه کنید و با همزن ورز دهید. خمیر را بگذارید تا ور بیاید (به مدت نیم ساعت در جای گرم).

7. فیلینگ را آماده کنید:

• کره را ذوب کنید؛
• دارچین و 75 گرم شکر را مخلوط کنید.

8. خمیر را روی میز بگذارید و به دو نیمه تقسیم کنید.

9. 2 توپ درست کنید. هر کدام را به شکل مستطیل در بیاورید.

10. هر کدام از مستطیل ها را با کره از قبل آب شده چرب کنید و دارچین و شکر بپاشید. کشمش را روی آن قرار دهید.

11. خمیر را به شکل رول در آورده و روی میز قرار دهید.

12. هر رول را به 5 قسمت (3 – 4 سانتی متر) برش دهید.

13. یک سینی فر را چرب کرده و نان ها را روی آن قرار دهید (با فاصله کافی از یکدیگر) و به مدت 30 دقیقه روی آن ها را بپوشانید.

14. شیر و زرده را با همزن بزنید.

15. نان ها را با قلم مو با این مخلوط بمالید و دارچین و شکر را روی آن بپاشید. محصولات را به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

شیرینی پف دار رول دارچینی آماده است. می توانید آنها را سر میز سرو کنید! ما برای شما آرزوی اشتها داریم!

یک دستور ساده برای رول دارچین مدتهاست که تمام شیرینی های دنیا را تسخیر کرده است. نان دارچینی چیزی کمتر از کروسانت های فرانسوی و سایر شیرینی های خوشمزه نیست، همیشه و همه جا طرفداران خود را پیدا خواهد کرد.

برای تهیه می توانید از خمیر خانگی و فروشگاهی استفاده کنید.

• خمیر شیرینی پف دار - 400 گرم؛
• کره - 65 گرم؛
• شکر - 50 گرم؛
• دارچین - 15 گرم.

خمیر باید کمی یخ زدایی شود - این امر کنترل آن را در حین پخت آسان تر می کند.

دارچین و شکر را در یک بشقاب با هم ترکیب کنید. می توانید بلافاصله یک مخلوط شکر دارچینی آماده بخرید.

کره را ذوب کنید تا راحت خمیر را چرب کنید.

خمیر را به صورت نوارهایی به پهنای 2 سانتی متر برش داده و با قلم مو با کره بمالید و مخلوط دارچین بپاشید و به شکل رول درآورید.

در فر داغ به مدت یک ربع با دمای 200 درجه بپزید.

در یک یادداشت. خوشمزه ترین نان ها از خمیر پف دار درست می شوند.

• شیر - 150 میلی لیتر؛
• مخمر - 20 گرم؛
• شکر - 50 گرم برای خمیر و 60 گرم برای پاشیدن؛
• آرد - 350 گرم؛
• زه کشی کره - 55 گرم؛
• تخم مرغ - 1 برای خمیر و 1 برای روغن کاری؛
• نمک؛
• زنجبیل - 1 قاشق چایخوری؛
• دارچین - 1 قاشق چایخوری.

مخمر، نصف شکر خمیر و دو قاشق غذاخوری آرد را در شیر گرم حل کنید. خمیر آماده شده را در جای گرم قرار می دهیم و منتظر می مانیم تا "رشد" کند.

در همین حین آرد را الک کرده، کمی نمک اضافه کرده، قیمه گرم بریزید، باقیمانده شکر، زنجبیل را اضافه کنید، تخم مرغ و خمیر مناسب را داخل آن بریزید. در ظرفی ورز دهید و روی آن را با فیلم بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید.

خمیر نان را به صورت یک لایه نازک باز کنید. با لیوان به صورت لیوان برش دهید، آنها را کمی روی هم قرار دهید و به 6-8 لیوان بریزید و آنها را گرد کنید. با انگشتان خود کمی از وسط فشار دهید و به 2 قسمت برش دهید. سمت بریده شده را به سمت پایین قرار دهید و گل رز دریافت می کنید. می توانید گلبرگ ها را کمی تنظیم کنید. این کار را با کل خمیر تکرار کنید تا تمام شود.

نان ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. تخم مرغ را بزنید و روی شیرینی را کمی با قلم مو بزنید. شکر و دارچین را مخلوط کرده، بپاشید.

در دمای 180 درجه آماده شوید - حدود 20 دقیقه طول می کشد تا نان ها به طرز اشتها آور قهوه ای شوند.

نان های لعاب دار همیشه بسیار شیرین تر از نان های معمولی هستند. ما یک دستور العمل "سریع" را ارائه می دهیم.

• یک بسته خمیر مایه پف دار - 450 گرم؛
• تخلیه روغن - 70 گرم؛
• شکر دارچین - 70 گرم.

• شیر - 50 میلی لیتر؛
• شکر - 2 میز. l.
• وانیل - 40 گرم؛
• یک نوار شکلات تلخ خوشمزه بدون مواد افزودنی؛
• زه کشی روغن - 1 قاشق.

اگر از فریزر است، خمیر نان را کمی آب کنید. به نوارهایی به ضخامت 2-3 سانتی متر برش دهید. مقداری از کره آب شده را با قلم مو بزنید و شکر دارچینی بپاشید. به شکل رول در آورید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. در دمای 230 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.

شیر را در همان قابلمه ای که مقداری از کره ذوب شده باقی مانده روی حرارت ملایم قرار دهید و شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس کره، وانیل و شکلات را به صورت مکعبی خرد شده اضافه کنید. در حین هم زدن، یک توده همگن آماده کنید. روی نان های تمام شده را به لعاب آغشته کنید و روی یک ظرف صاف قرار دهید. شایان ذکر است که لعاب به سرعت سفت می شود.

چگونه از خمیر مخمر بپزیم؟

• مقداری نمک برای خمیر و 1.5 قاشق چایخوری. برای پر کردن؛
• پودر قند - 1 فنجان؛
• شیر - چند قاشق غذاخوری. l.
• مخمر - چند قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ - 2 واحد؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. l.
• پوره کدو تنبل - 450 گرم؛
• شکر نیشکر - ¾ فنجان؛
• عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
• آرد - 4 فنجان؛
• مخلوط مشک آجیل، زنجبیل، میخک، دارچین - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نفت سیاه - 1 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر خامه ای - 30 گرم؛
• شکر - یک سوم فنجان.

برای خمیر، محصولات فله - مخمر، آرد، نمک و شکر را مخلوط کنید.

در یک ظرف جداگانه، توده تخم مرغ را بزنید، پوره و روغن نباتی را به آن اضافه کنید. با مخلوط حجیم ترکیب کنید، خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید تا زیر فیلم بلند شود.

در حالی که خمیر در حال بلند شدن است، شکر نیشکر، نمک، قیمه و مخلوطی از ادویه ها را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.

بعد از اینکه حجم خمیر تقریبا دو برابر شد، آن را روی سطح کار قرار دهید و پهن کنید. با قلم موی سیلیکونی، سطح آن را با خامه تند بپوشانید، از یک لبه به اندازه 1 سانتی متر روی آن را بپیچید تا لبه چرب نشده بیرون از رول بماند. به 12 قطعه برش دهید.

فرمی آماده کنید که نان ها در آن پخته شوند. همه رول ها را در آن قرار دهید و با فیلم بپوشانید، بگذارید استراحت کند و چند ساعتی بماند تا جا بیفتد. در دمای 175 درجه به مدت نیم ساعت بپزید.

لعاب را آماده کنید: از مخلوط کن پودر، شیر، وانیل و پنیر نرم را با هم مخلوط کنید. وقتی نان ها خنک شدند، لعاب را روی نان ها پخش کنید.

Cinnabon - دستور گام به گام با دارچین

سینابون یک کافی شاپ زنجیره ای است که به خاطر نان های دارچینی بسیار لطیف، خوشمزه و پر شده با لطیف ترین خامه معروف شده است.

راز تهیه غذای لذیذ در محصولات زیر نهفته است:

• کره - 80 گرم برای خمیر و 40 گرم برای خامه؛
• شیر - 1 لیوان؛
• شکر - 100 گرم و یک لیوان خامه؛
• sah پودر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• یک پیمانه وانیل؛
• آرد - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 2 واحد؛
• مخمر خشک - 11 گرم؛
• ماسکارپونه - 50 گرم؛
• دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - ½ قاشق چایخوری.

در چند مرحله بپزید. اول از همه خمیر:

1. شیر را کمی گرم کنید، یک قاشق شکر و مایه خمیر را اضافه کنید. بگذارید یک ربع دم بکشد.
2. بعد از مدتی باقیمانده شکر را به خمیر اضافه کنید و تخم مرغ ها و نمک و کره را داخل آن بریزید. خوب مخلوط کنید، آرد را اضافه کنید و در قسمت های کوچک الک کنید. خمیر را آماده کنید و بگذارید یک ساعت و نیم زیر حوله بماند.
3. خمیر استراحت شده را به صورت ورقه ای باز کنید. دارچین، وانیل و شکر را جداگانه مخلوط کنید. لایه را با این مخلوط بپاشید، اما نه به طور کامل - یک طرف آن را به اندازه 2-3 سانتی متر بغلتانید، به 12 قطعه برش دهید.
4. ورقه پخت را با یک حصیر سیلیکونی یا کاغذ پخت بپوشانید. نان ها را بچینید و بگذارید یک ساعت دم بکشد. سپس در فر داغ با دمای 180 درجه بپزید. یک سوم ساعت
5. در حین پختن نان ها، خامه را آماده کنید: ماسکارپونه، پودر، کره و وانیلین را با هم مخلوط کرده و کاملا هم بزنید.
6. سینابون باید کمی خنک شود و سپس می توانید خامه خوشمزه را روی آن بریزید.

با سیب

برای تهیه نان ها:

• شیر - 2 فنجان؛
• شکر - نصف لیوان و ¾ لیوان؛
• روغن پست - نصف لیوان؛
• مخمر خشک - 2 ¼ قاشق چایخوری؛
• آرد - 4 ½ فنجان؛
• نمک - چند قاشق چایخوری؛
• سودا - ½ قاشق چایخوری؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• زه کشی کره ذوب شده - ¾ فنجان؛
• ادویه دارچین - 4 قاشق غذاخوری. ل

کارامل سیب-عسل:

• زه کشی کره - 120 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• نی شکر - 1.5 فنجان؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. l.
• خامه غلیظ - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آب سیب - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سیب متوسط ​​شیرین و ترش.

شیر را روی حرارت ملایم گرم کنید، اولین قسمت شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود. در روغن نباتی بریزید و هم بزنید. بگذارید خنک شود تا کمی گرم شود. آرد را اضافه کنید، 1 فنجان برای بعد بگذارید، مایه خمیر را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. به مدت یک ساعت در حوله های حوله ای یا یک پتوی کهنه بپیچید تا بلند شود.

بعد از یک ساعت بقیه آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. خمیر کمی چسبناک خواهد بود، بنابراین ممکن است به یک مشت آرد دیگر نیاز داشته باشید. خمیر خوب است اگر به راحتی از دستتان جدا شود. با حوله بپوشانید و بگذارید استراحت کند.

در همین حال، کارامل را آماده کنید: همه چیز را به جز میوه ها مخلوط کنید، روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید. به این ترتیب بپزید تا جرم یکدست شود.

از یک قالب عمیق استفاده کنید، کارامل را در آن بریزید، برش های سیب را بچینید.

خمیر را به صورت یک لایه باز کنید، با کره ذوب شده چرب کنید، با مخلوط دارچین و شکر بپاشید. قطعه کار را در یک رول بپیچید و به قطعات برش دهید - باید حدود 16 قطعه بدست آورید. آنها را از طرف برش خورده روی کارامل قرار دهید، با حوله بپوشانید و بگذارید کمی پخش شود.

نان ها را به مدت 25 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید و با فویل بپوشانید. سپس فویل را بردارید و بگذارید یک ربع دیگر بماند. روی یک بشقاب پهن بچرخانید و بگذارید خنک شود.

آیسینگ خوشمزه برای رول دارچین

نان ها را می توان با هر لعاب پوشاند - شکلات، شکر ساده، لیموی معطر ...

پیشنهاد می کنیم لعاب پرتقال را با یک دستور بسیار ساده امتحان کنید:

• آب پرتقال - یک لیوان؛
• پودر قند - 2 فنجان.

پودر را حتما الک کنید. در یک کاسه، به تدریج با آب مخلوط کنید، مایع را در قسمت های کوچک اضافه کنید و مدام هم بزنید. لعاب تمام شده دارای قوام یکنواخت و غلیظ است.

در یک یادداشت. اگر لعاب رقیق‌تری دوست دارید، می‌توانید از پودر کمتر یا برعکس آب بیشتری استفاده کنید.

به همین ترتیب، می توانید هر لعاب میوه ای را با انتخاب آب میوه به سلیقه تهیه کنید.

همه اعضای خانواده از خوردن غذاهای پخته شده خوشمزه و معطر برای صبحانه لذت خواهند برد، حتی آنهایی که علاقه ای به پخت ندارند. مقاومت در برابر رول های معطر دارچین به سادگی غیرممکن است.

بنابراین، اگر مراقب اندام خود هستید، آماده باشید که تمام حرام ها را بشکنید و یکی سه تا از خوراکی های حرام بخورید.

رول های دارچین پفکی توسط برخی از ما پفک و برخی دیگر گل رز نامیده می شوند، اما این نام واقعاً چیزی را تغییر نمی دهد. آنها خوشمزه، زیبا، اشتها آور و معطر هستند.

به عکس های آنها نگاه کنید و بلافاصله میل به خوردن چنین خوراکی لذیذی خواهید داشت.

دستور تهیه نان گل رز دارچینی از خمیر پف دار بدون مخمر

من یک عکس به این دستور غذا اضافه کردم تا درک نحوه بسته بندی این غذای خوشمزه آسان تر شود. بهتر است کار خود را ساده کنید و شیرینی پفکی آماده را در فروشگاه خریداری کنید.

اجزاء: 500 گرم شیرینی پف دار و همان مقدار سیب؛ قند؛ پودر؛ مربای زردآلو؛ دارچین.

الگوریتم آشپزی:

1. خمیر را یخ زدایی می کنم و به صورت لایه ای به ضخامت 0.5 میلی متر پهن می کنم. من آن را به نوارهای تقریباً 3x10 سانتی متر برش دادم. هر نوار را با مربا چرب می کنم.
2. سیب های شسته شده را تا حد امکان نازک برش دادم. من آن را روی نوارها قرار می دهم و روی لبه آن گلبرگ درست می کنم.
3. نوار را به شکل گل رز با سیب تا می زنم.
4. یک ورقه پخت و کاغذ روغنی را با روغن چرب می کنم. کره را بمالید و فقط بعد نان ها را داخل آن قرار دهید تا بپزند.
5. نان ها در دمای 180 درجه پخته می شوند. در فر به مدت 30 دقیقه. پفک ها را به ظرفی منتقل می کنم و روی آن دارچین و سپس شکر می پاشم. پودر

ترکیب چای معطر با لیمو و رول دارچین خانگی بر پایه خمیر پفکی بسیار خوشمزه است.

دستور تهیه: رول قند دارچینی

نان ها با استفاده از خمیر پف دار تهیه می شوند. درست کردن خمیر پف دار با مخلوط کردن هر 3 ماده با هم آسان است. تنها توصیه من به شما این است که پفک را برای نان ها از قبل ورز دهید.

مدت بیشتری در یخچال نگهداری کنید. بهتر است مخلوط پفک را یک بار برای استفاده بعدی درست کنید سپس از یخچال خارج کرده و در صورت نیاز از آن استفاده کنید. در زیر دستور پخت دقیق شیرینی پف دار آورده شده است.

مواد لازم: 2 قاشق غذاخوری ارد؛ 250 گرم sl. روغن ها؛ 130 میلی لیتر آب؛ 100 گرم دارچین؛ نیمه خیابان صحرا; 50 گرم sl. روغن ها؛ شیر 50 میلی لیتر.

الگوریتم آشپزی:

1. مارگارین سرد را با چاقو خرد می کنم. همچنین می توانید آن را به سادگی رنده کنید. سپس با مخلوط آرد الک شده مخلوط می کنم.
2. آرد و مارگارین را خرد می کنم و به شکل خرده می ریزم. باید یک سوراخ در آن ایجاد کنید و در آب سرد بریزید. ورز می دهم، اما نه خیلی کامل.
3. خمیر را در کیسه پلاستیکی ریختم و در سرما گذاشتم. یک روز آنجا می گذارم.
4. کلمات را می مالیم. کره و شکر. خمیر را به صورت یک لایه پهن می کنم. رویش دارچین ریختم و شکر پاشیدم. خمیر را با شکر گرد کرده و تکه تکه می کنم.
5. من جوجه ها را شلاق می زنم. تخم مرغ با شیر، به طوری که هر نان را با استفاده از یک برس مخصوص آشپزخانه با این مخلوط آغشته کنید.

نان ها را در فر بپزید تا آماده شوند، با دمای حدود 180 درجه. این نان ها تبدیل به غذای مورد علاقه کودکان شما خواهد شد.

دستور تهیه: نان گل رز با مخمر و سیب و دارچین

برای درست کردن چنین گل های رز خوشمزه ای باید شیرینی پفکی آماده تهیه کنید. طعم سیب های شیرین قرمز لطیف را می توان با دارچین و وانیل کاملاً تکمیل کرد.

نان ها پف تر از دستور اول خواهند بود. این به این دلیل است که این بار دستور غذا شامل مخمر است.

بر اساس مقدار مشخص شده محصولات، 15 عدد دریافت خواهید کرد. رول برای چای

اجزاء: 500 گرم شیرینی پفکی؛ 1 کامپیوتر. جوجه ها پروتئین؛ 250 میلی لیتر آب؛ 1 غلاف وانیل؛ قند؛ راست روغن؛ دارچین.

الگوریتم آشپزی:

1. وقتی سیب ها را می شوم پوست آن ها را جدا نمی کنم. من آن را به ورقه های نازک برش دادم. آب را جوش می زنم و شکر را اضافه می کنم و وانیل را اضافه می کنم و می جوشانم.
2. سیب ها را در آب جوش فرو می برم. آنها باید به مدت یک دقیقه در شربت بلانچ شوند، زمانی که جرم با آنها به جوش آمد.
3. با قاشق سوراخ دار سیب ها را جدا می کنم و در آبکش می گذارم. مهم است که مایع اضافی وجود نداشته باشد.
4. خمیر را باز می کنم و ترجیحاً به صورت لایه نازک تری در می آورم. نوارهایی به عرض 3 سانتی متر برش می زنم و 6 تکه می چینم. برش های سیب، با دارچین بپاشید. نوار را به شکل لوله در می‌آورم و لبه‌ها را محکم می‌بندم. می توانید جوجه های آنها را مسح کنید. سفیده تخم مرغ را ابتدا در فنجان بزنید.
5. خمیر رو داخل قالب میزارم و 20 دقیقه میذارم تو یه جای گرم تا سفت بشه. گل رز از نظر اندازه بزرگتر می شود.

من نان های کرکی را در دمای 175 درجه می پزم. درجه حرارت به مدت 30 دقیقه اگر بتوانید فر را روی حالت همرفت تنظیم کنید، یک گزینه عالی است.

نان های گل رز تمام شده باید به یک ظرف زیبا منتقل شوند، اجازه دهید کمی خنک شوند و سپس با شکر پاشیده شوند. پودر

اگر می خواهید، می توانید آزمایش کنید و از رز و سیب دارچینی برای تهیه یک پای اصلی برای مهمانی چای آینده خود استفاده کنید.

باور کنید همه خوشحال خواهند شد و اگر دستور تهیه پای دارچینی را خواستند، بگذارید مهمانان شما به سایت من توجه کنند!

درست کردن رول دارچین در خانه دشوار نیست:

• فقط از آرد مرغوب و درجه یک استفاده کنید تا بعداً از مزایای پس انداز خود بهره نبرید.
• خمیر باید پهن شود و روی آن پهن شود. کره یا کره پس از این باید آن را در یخچال قرار دهید. این روند باید چند بار تکرار شود.
• قبل از قرار دادن نان ها برای پخت، باید آنها را در سرد قرار دهید، این کار از نشت کره از مواد پخته شده جلوگیری می کند.
• به اندازه ای که شخصاً فکر می کنید مناسب است از دارچین استفاده کنید.

نکته اصلی این است که مقدار زیادی از این ادویه را اضافه نکنید، اگرچه بسیار معطر است، اما به طور دردناکی نیز خوشبو کننده است و بنابراین می تواند طعم نان ها را خراب کند.

دستور تهیه ویدیویی من