صفحه اصلی لثه تزیین سالاد و زیباترین سالادها. سالادهای زیبا

لثه

تزیین سالاد و زیباترین سالادها. سالادهای زیبا

تزئین سالاد دلیلی برای نوشتن یک مقاله جداگانه است، زیرا سالادهای زیبا بخشی جدایی ناپذیر از یک جشن جشن هستند، زمانی که هر خانم خانه دار چیزی اصلی را برای خاص کردن تعطیلات ارائه می دهد.

سالادهای زیبا مخصوصاً وقتی بچه های کوچک در خانه هستند مهم هستند - برای بچه ها جالب است که تماشا کنند که مادرشان چگونه سالادها را تزئین می کند و سپس همه را با هم می بلعند.

همچنین بخوانید: تزئین سالاد برای تعطیلات: دستور العمل با عکس نمونه هایی از تزئین سالاد برای سال نو، تولد، سالگرد، عروسی. نحوه تزئین سالاد برای هر جشن. سالادهای زیبا با توضیحات و عکس

همچنین، سالادهای زیبا برای ماتین و تولد کودکان مناسب است. تزیین زیبای سالاد آنقدرها هم که به نظر می رسد سخت نیست و تنها کاری که باید انجام دهید این است که کمی تخیل نشان دهید و سالادهای زیبای شما همه مهمانان را شگفت زده کند.

مخصوصا برای خوانندگان رستوران هوم گلچینی عکس از طرز تزیین زیبای سالاد تهیه کردم که امیدوارم برای شما مفید باشد.

بیشتر سالادهای ارائه شده در این مقاله لایه لایه هستند و برای حفظ شکل آنها بهتر است آنها را در ظرف فنری درست کنید و صبر کنید تا سالادها در یخچال ببندند و سپس حلقه را بردارید و تازه شروع به تزیین کنید. سالادها

سالاد جشن "پروانه"

طرز تهیه سالاد پروانه را با عکس های مرحله به مرحله مشاهده می کنید

سالاد سال نو "اسب"

عناصر:

پای مرغ: 1 عدد (یا سینه مرغ: 1 عدد)
خیار تازه: 2 عدد. (یا فلفل دلمه ای شیرین: 2 عدد.)
قارچ: 200-300 گرم
پیاز: 1 عدد
روغن نباتی: برای سرخ کردن
تخم مرغ: 4 عدد.
سس مایونز: به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. سرد.

پای مرغ (یا سینه) را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود (حدود 30 دقیقه پس از جوشیدن). سرد.

پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.

قارچ ها را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.

یک ماهیتابه را گرم کنید، کمی روغن بریزید. قارچ و پیاز را در تابه بریزید. حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید و هم بزنید.

گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و تکه تکه کنید.

خیارها (یا فلفل دلمه ای) را بشویید و به مکعب برش دهید.

سفیده ها را از زرده جدا کنید. پروتئین را روی یک رنده ریز رنده کنید.

زرده را روی رنده ریز رنده کنید.

قارچ ها را خنک کنید.

گوشت و خیار آماده را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.

نمک را به مزه اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.

خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

زرده ها را با سس مایونز ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. (خامه ترش غلیظ را به غلظت بیاورید.)

سالاد را روی یک ظرف صاف قرار دهید (مشکی یا شرابی به نظر چشمگیرتر خواهد بود)، با استفاده از یک چاقو سر اسب را شکل دهید. شما می توانید یک الگو را از قبل آماده کنید.

رنگ شبح اسب را با مخلوط زرده بمالید. یال قارچ ها را بچینید.

آخرین لایه پروتئین است. سر و گوش را نهایی کنید.

چشم و سوراخ بینی (مثلا از زیتون) درست کنید، سالاد سال نو را به دلخواه تزیین کنید. اجازه دهید سالاد حداقل 1-2 ساعت در یخچال بماند. سالاد سال نو "اسب" آماده است.

سالاد چوب خرچنگ "موش"

عناصر:

150 گرم پنیر سخت (قابل فرآوری)
240 گرم چوب خرچنگ
2 حبه سیر
250 گرم سس مایونز
1 عدد هویج
جعفری
دانه های فلفل

آماده سازی:

1. پنیر، چوب خرچنگ و سیر را روی رنده ریز رنده کنید.

2. هویج را ورقه ای برش دهید.

3. پنیر و سیر را با سس مایونز ترکیب کنید، خوب مخلوط کنید.

4. مخلوط تمام شده را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

5. از توده پنیر قالب های بیضی شکل بسازید.

6. سپس آنها را از هر طرف در چوب های خرچنگ رنده شده بغلتانید.

7. از هویج گوش، از چوب خرچنگ دم و از فلفل سیاه چشم درست کنید.

شاخه ساکورا«

عناصربرای سالاد:

300 گرم مرغ دودی یا گوشت خوک، به صورت نوار بریده شده؛

2 چغندر کوچک، خرد شده؛

یک شیشه قارچ ترشی؛

زرده تخم مرغ 4-5 تخم مرغ؛

پنیر رنده شده 200 گرم؛

سفیده رنده شده.

بعد از چغندر می توانید پیاز سرخ شده یا ترشی را اضافه کنید.

تهیه سالاد:

تمام لایه ها را با سس مایونز بپوشانید.

گل های ساکورا از پروتئین رنگی با آب چغندر، شاخه های زیتون سیاه و سبز ریز رنده شده و برگ تره تهیه می شوند.

پرچم ها از زرده هستند.

طراحی به سلیقه شما بستگی دارد.

گلدان«

سالاد در یک ظرف پخت پاپ آپ آماده می شود. اگر نبود می توانید از یک نوار مقوایی ساده استفاده کنید و آن را به شکل حلقه محکم کنید و در فویل بپیچید. به صورت لایه لایه در این حلقه قرار دهید و هر کدام را با سس مایونز بپوشانید:

1. مرغ کبابی یا دودی، قطعه قطعه شده؛

2. آلو، برش به نوار;

3. قارچ شامپینیون، سرخ شده با پیاز؛

4. خیارها را به صورت نوار برش دهید (قبل از گذاشتن بگذارید بماند و مایع اضافی را تخلیه کنید)

5. هویج در کره ای.

برای تزئین:از تربچه هایی استفاده می شود که در آب چغندر خیس می شوند.

اگر گل یاس می خواهید، آنها را به آب کلم قرمز اضافه کنید.

سالاد را از طرح خارج کنید، کراکرهای شیرین نشده را در اطراف "گلدان" قرار دهید، با هر برگ سبزی که در دست دارید تزئین کنید. در عکس سالاد با خاکشیر تزیین شده است.

گل ها را بچینید و وسط آن را با زرده پر کنید و سفیده تخم مرغ رنده شده را روی رنده ریز بیندازید.

تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.

سالاد "شلواری"

سالاد "کراکر سال نو"

دستور تهیه سالاد کراکر سال نو را با عکس های مرحله به مرحله مشاهده می کنید

سالاد "مار" برای سال نو 2013

دستور العمل های سالاد سال نو "مار" (7 عدد) با عکس قابل مشاهده است

سالاد خرچنگ

دستور تهیه سالاد خرچنگ را می توانید مشاهده کنید

سالاد "ماهی قرمز"

می توانید دستور تهیه سالاد و گزینه های تزئین "ماهی قرمز" را مشاهده کنید

سالاد "مروارید"

می توانید دستور تهیه سالاد "مروارید" را مشاهده کنید

سالاد توس سفید

می توانید دستور تهیه سالاد توس سفید و گزینه های تزئین را مشاهده کنید

سالاد "تسارسکی"

تهیه سالاد تزارسکی و گزینه های تزیین را مشاهده می کنید

سالاد "کورنکوپیا" شماره 1

دستور تهیه سالاد هورن اف پلنتی شماره 1 را مشاهده می کنید

سالاد "بنفشه"

مواد تشکیل دهنده سالاد: پای مرغ دودی، آلو، قارچ سرخ شده با پیاز، خیار تازه، هویج کره ای، سس مایونز.

پخت و پز : همه مواد را برای سالاد بچینید و آن را با سس مایونز در یک کاسه سالاد یا تابه فنری بمالید. تربچه ها را قاچ کنید و در آب کلم قرمز خیس کنید تا گلبرگ های بنفشه به رنگ یاسی درآیند. برگ های اسفناج را روی سالاد قرار دهید و سپس از دایره های تربچه گل درست کنید. مرکز بنفشه ها را از زرده تخم مرغ درست کنید. کناره های سالاد را با کراکر بپوشانید.

سالاد "کت روباه"

گزینه های تهیه و تزیین سالاد را مشاهده می کنید

سالاد "تار عنکبوتی"

مواد تشکیل دهنده سالاد: اسپرت، کره، پیاز، پنیر سفت، تخم مرغ آب پز، سس مایونز. خیار تازه، زیتون سیاه، سس کچاپ، گیاهان برای تزئین.

پخت و پز : اسپرت ها را با چنگال له کنید و در بشقاب بگذارید سپس پیاز ریز خرد شده را با سس مایونز اضافه کنید. لایه بعدی پنیر رنده شده با سس مایونز و سپس کمی خامه و در نهایت تخم مرغ است.

برای تزیین 1 قاشق غذاخوری سس مایونز را با سس کچاپ مخلوط کرده و تار عنکبوت بکشید. از زیتون سیاه عنکبوت درست کنید. کناره های سالاد را با خیار و سبزی تزئین کنید.

پیش غذا بادمجان "دم طاووس"

تهیه تنقلات را با عکس های مرحله به مرحله مشاهده می کنید

سالاد آتش بازی

مواد تشکیل دهنده سالاد: ژامبون، تخم مرغ آب پز، فلفل دلمه ای زرد، قرمز و سبز، گوجه فرنگی، سس مایونز، پیاز

پخت و پز : تمام مواد سالاد را به ورقه های نازک برش دهید. در یک بشقاب، ژامبون را در لایه اول با نوارهای پیاز قرار دهید. در مرحله بعد، سه رنگ فلفل دلمه ای را اضافه کنید و آنها را به طور متناوب با سفیده تخم مرغ اضافه کنید. روی آن را با گوجه فرنگی و سس مایونز که زیر زرده تخم مرغ رنده شده پنهان می کنیم. سس مایونز را می توان به طور جداگانه در قایق آب خوری سرو کرد.

سالاد کلاه بانوان

مواد تشکیل دهنده سالاد: بر اساس

مواد لازم برای تزئین : پنیر طناب سولوگونی، گوجه فرنگی، زیتون سیاه

سالاد "آوریل اولیویه"

مواد تشکیل دهنده سالاد: تخم مرغ آب پز، هویج آب پز، سیب زمینی آب پز، ترشی، خیار تازه، سوسیس آب پز، پیاز سبز، سوسیس دودی، جعفری، شوید، سس مایونز.

مواد لازم برای تزئین : تربچه، خیار تازه، کاهو، جعفری مجعد، سالامی برای گل رز، زیتون، سفیده تخم مرغ.

پخت و پز : مواد سالاد را مکعبی خرد کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. برای تزیین سالاد، برگ های کاهو را در بشقاب قرار دهید. سالاد را روی برگ ها قرار دهید. خیار را از وسط نصف کرده و برش بزنید. تربچه را از وسط نصف کنید. تربچه ها و خیارها را یکی یکی در کناره ها قرار دهید. جعفری فرفری را روی لبه ها قرار دهید. قبل از تهیه سالاد، یک تکه از تخم مرغ آب پز را برش داده و از وسط نصف کنید. نیمه ها را در یک دایره قرار دهید. وسط یک گل رز سالامی قرار دهید. به نظر می رسد انجام آن بسیار ساده است. 7 تکه نازک سالامی را برش دهید و اولین تکه را در لوله بپیچید و بقیه را کنار هم قرار دهید و با خلال دندان محکم کنید.

زیتون ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید و سالاد را با آنها در ناحیه تخم مرغ تزئین کنید.

سالاد رز سبز

مواد تشکیل دهنده سالاد: فیله مرغ آب پز، پنیر فرآوری شده، خیار تازه، تخم مرغ آب پز، زیتون بدون هسته، پیاز کریمه قرمز، سس مایونز.

پخت و پز : مواد سالاد را مکعبی خرد کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد را با برش ها یا برش های خیار تازه به شکل گل رز تزئین کنید.

سالاد مکزیکی

مواد تشکیل دهنده سالاد: فیله مرغ آب پز، تربچه، خیار تازه، تخم مرغ آب پز، پیاز سبز، سیب زمینی آب پز، فلفل چیلی، کاهو، خیار شور، آبلیمو و روغن نباتی

پخت و پز : مواد سالاد را مکعبی برش دهید و با آبلیمو و روغن نباتی مزه دار کنید. برگ های کاهو را در یک بشقاب بریزید و روی آن را با سالاد بریزید. با استفاده از خلال دندان، یک کاکتوس را از خیار شور جمع کنید.

سالاد "تمساح های سفید"

مواد تشکیل دهنده سالاد: تخم مرغ آب پز، کلم چینی، ذرت کنسرو شده، ترشی ترشی، پیاز سبز، خیار تازه، سس مایونز.

آماده سازی: کلم چینی، قارچ ترشی، پیاز سبز، خیارهای تازه را مکعبی خرد کنید، ذرت را اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد را در بشقاب قرار دهید و روی آن تخم مرغ های ریز خرد شده بپاشید.

برای تزیین 7-8 عدد پیاز دانه دار کوچک (اینها توسط مادربزرگ ها در بازار فروخته می شود)، یک دسته پیاز سبز و 1/4 هویج می گیریم. پیازهای کوچک را تمیز می کنیم. حالا یک چاقوی تیز بردارید و میخک ها را در امتداد بالای پیاز برش دهید. "درون" پیاز را بیرون می آوریم و با خلال دندان و پیاز سبز، ساقه ها را داخل "پیاز پیاز" فرو می کنیم و یک تکه کوچک هویج را در هر پیاز قرار می دهیم.

کیک جگر "بابونه"

آماده سازی: کیک جگر را طبق این دستور تهیه می کنیم. با شوید خرد شده تزئین کنید، بابونه را از سفیده و زرده تخم مرغ اضافه کنید.

سالاد "قهرمانی"

مواد تشکیل دهنده سالاد : نخود سبز (جوان یا منجمد)، کنسرو شده. ذرت، سیب زمینی و هویج آب پز، بلدرچین، تخم مرغ، پیاز سبز، شوید، سس مایونز، تخم بلدرچین.

پخت و پز : همه مواد را مکعبی برش دهید و لایه ها را در یک بشقاب مربعی که با سس مایونز پوشانده شده است به ترتیب زیر قرار دهید: سیب زمینی، پیاز سبز، تخم مرغ، بلیک، ذرت، هویج، سیب زمینی. سالاد را با نخود سبز و شوید تزیین کنید. علامت های زمین را با سس مایونز و توپ فوتبال را با تخم بلدرچین درست کنید.

سالاد "قطره های برف"

مواد تشکیل دهنده سالاد : گوشت گاو آب پز، پیاز ترشی شده در آب لیمو و شکر، تخم مرغ، سس مایونز، پنیر سفت

پخت و پز : سالاد به صورت لایه لایه به ترتیب زیر چیده می شود: پیاز ترشی، گوشت آب پز، تخم مرغ آب پز. هر لایه از جمله لایه بالایی را با سس مایونز خیلی ضخیم نپوشانید. به آرامی فشار دهید. سالاد را با پنیر رنده شده بپاشید، از پرهای پیاز سبز ساقه های گل برف درست کنید و گلبرگ ها را از برش های نازک تربچه دایکون برش دهید.

مواد تشکیل دهنده سالاد : کراکر گرد شیرین نشده، ماهی سالمون صورتی کنسرو شده، ساوری یا ماهی تن، تخم مرغ آب پز، سیر، پیاز سبز، سس مایونز

پخت و پز : کراکرها را به صورت دایره ای به شکل گل در بشقاب قرار دهید. بعد یک لایه تخم مرغ با سس مایونز، سپس یک لایه کراکر، سپس کنسرو با سس مایونز و پیاز سبز، و آخرین لایه کراکر را با سس مایونز چرب کنید و با تخم مرغ ریز رنده شده بپاشید. سالاد را با برش های گوجه فرنگی، نصف زیتون و شاخه های سبزی تزئین کنید.

سالاد "سبزیجات با سیر"

مواد تشکیل دهنده سالاد : گوجه فرنگی، خیار، سیر، روغن نباتی، سبزی

پخت و پز : سبزی ها را ورقه ای برش دهید و در ردیفی روی ظرف گرد بچینید. با سیر له شده، سبزی ها بپاشید و روی روغن نباتی بریزید.

سالاد بهاره خرچنگ

مواد تشکیل دهنده سالاد : چوب خرچنگ، یا گوشت خرچنگ، خیار تازه، تخم مرغ، پنیر سفت رنده شده، کلم چینی، زیتون. سس: سس مایونز و خامه ترش را در قسمت های مساوی مخلوط کنید و با کمی خردل چاشنی کنید.

پخت و پز : چوب خرچنگ، خیار، تخم مرغ و زیتون را به صورت مکعبی برش دهید، کلم چینی را به قطعات کوچک خرد کنید. پنیر را اضافه کنید و با سس مزه دار کنید و در تابه را بگذارید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سالاد را برداشته، در ظرفی بریزید و با پیاز سبز و گل های چوب خرچنگ تزئین کنید.

سالاد میموزا با موش

مواد تشکیل دهنده سالاد : تخم مرغ آب پز، هویج آب پز، سیب زمینی آب پز، پیاز، کنسرو ماهی (ساردین در روغن)، سس مایونز، سبزی

مواد لازم برای تزئین : تکه های پنیر (برای گوش و دم موش)، دانه فلفل سیاه (به عنوان چشم برای موش های کوچک استفاده کنید)

سالاد "آکواریوم"

مواد تشکیل دهنده سالاد : کوکتل دریایی، پیاز، کنسرو لوبیا قرمز، ترشی ترشی، ترشی، پنیر سفت رنده شده، سس مایونز

مواد لازم برای تزئین : جلبک دریایی، فلفل دلمه ای قرمز (برای تهیه ماهی و ستاره)، سس مایونز، چند صدف برای تهیه خرچنگ

سالاد آفتابگردان

مواد تشکیل دهنده سالاد : فیله مرغ آب پز، پیاز، قارچ سرخ شده، تخم مرغ آب پز، سس مایونز

مواد لازم برای تزئین : چیپس و زیتون پرنگلز

سالاد "ویکت"

مواد تشکیل دهنده سالاد : آووکادو، میگو، خیار تازه، تخم مرغ آب پز، پیاز، سس مایونز

مواد لازم برای تزئین : پر پیاز سبز، نی شور، یک تکه نان سیاه برای ته چین

سالاد "ذرت"

مواد تشکیل دهنده سالاد : سینه مرغ آب پز، خیار شور، پیاز، قارچ سرخ شده، تخم مرغ آب پز، جعفری و شوید، سس مایونز، کنسرو ذرت

مواد لازم برای تزئین : برگ تره فرنگی و کنسرو ذرت

سالاد "جوجه تیغی"

مواد تشکیل دهنده سالاد : سینه مرغ آب پز، خیارشور، هویج آب پز، پیاز سبز، شوید، جعفری، کنسرو ذرت، تخم مرغ، سس مایونز

مواد لازم برای تزئین : سالاد را روی ظرفی به شکل جوجه تیغی قرار دهید.

تخم مرغ ها را روی یک رنده ریز رنده کنید، با سس مایونز مخلوط کنید و جوجه تیغی را بپوشانید. برای سوزن ها از چیپس سیب زمینی استفاده کنید و دایره هایی را از پوست خیارشور برای چشم و بینی بگیرید.

سالاد "خرچنگ بهشت"

مواد تشکیل دهنده سالاد : چوب خرچنگ، قارچ ترشی، پنیر فرآوری شده، ذرت کنسرو شده، سیر، سس مایونز، سبزیجات

مواد لازم برای تزئین : خاویار قرمز، زیتون، جعفری فرفری

سالاد "برش هندوانه"

مواد تشکیل دهنده سالاد : فیله مرغ دودی، قارچ سرخ شده، هویج آب پز، تخم مرغ آب پز، پنیر رنده شده، سیر، سس مایونز

مواد لازم برای تزئین : فلفل دلمه ای قرمز ( تفاله هندوانه )، زیتون ( هسته ) ، خیار تازه ( پوست )

سالاد "هدیه"

مواد تشکیل دهنده سالاد : گوشت گوساله آب پز، هویج آب پز، چغندر آب پز، آلو بخارپز، گردو، تخم مرغ آب پز، پنیر سفت رنده شده، سس مایونز، جعفری

مواد لازم برای تزئین : از هویج آب پز شده روبان ببرید و با جعفری تزئین کنید.

سالاد "لانه باقرقره چوب آبشش"

مواد تشکیل دهنده سالاد : فیله مرغ آب پز، ژامبون، قارچ ترشی، تخم مرغ، سس مایونز

مواد لازم برای تزئین : سیب زمینی به صورت نوار خرد شده، سرخ شده در روغن نباتی، کاهو، برای تخم مرغ پرنده: پنیر فرآوری شده، زرده تخم مرغ، شوید، سس مایونز، سیر.

سالاد ستاره دریایی

مواد تشکیل دهنده سالاد : گوشت خرچنگ یا چوب خرچنگ، ذرت کنسرو شده، تخم مرغ آب پز، ماهی آزاد کم نمک، پنیر سفت رنده شده، سیر، شوید، سس مایونز

مواد لازم برای تزئین : میگو، خاویار قرمز، سالاد به صورت لایه لایه.

سالاد "خرگوش در باغ"

مواد تشکیل دهنده سالاد : فیله ماهی دودی مانند پروانه، سیب زمینی آب پز، تخم مرغ آب پز، هویج آب پز، ترشی، سبزی

مواد لازم برای تزئین : یک "تخت" از هویج در وسط درست کنید، خرگوش های ساخته شده از تخم مرغ را در طرفین قرار دهید.

سالاد تکه پرتقال

مواد تشکیل دهنده سالاد : تخم مرغ آب پز، هویج آب پز، پیاز، فیله مرغ، قارچ ترشی، پنیر سفت رنده شده، سس مایونز

مواد لازم برای تزئین : سالاد را لایه لایه بچینید و به شکل خلال پرتقال درآورید و با هویج رنده شده و سفیده تخم مرغ تزیین کنید.

سالاد "کورنکوپیا" شماره 2

مواد تشکیل دهنده سالاد : فیله مرغ آب پز، سیب زمینی آب پز، ترشی، کنسرو ذرت، تخم مرغ، سس مایونز

مواد لازم برای تزئین : کاهو، سبزیجات، سالمون کم نمک، سبزی و پنیر

سالاد "آناناس"

مواد تشکیل دهنده سالاد : مرغ دودی، سیب زمینی آب پز، تخم مرغ آب پز، پنیر سفت رنده شده، ترشی، پیاز، سس مایونز

مواد لازم برای تزئین : گردو نیمه، پیاز سبز

سالاد ببر

مواد تشکیل دهنده سالاد : گوشت خوک دودی یا سرخ شده، پیاز، هویج آب پز، تخم مرغ، پنیر رنده شده، آلو، خیار تازه، پاپریکا، سیر، سس مایونز

مواد لازم برای تزئین : سالاد را به صورت لایه لایه می چینیم و با هویج رنده شده، زیتون سیاه و سفیده تخم مرغ تزیین می کنیم.

سالاد " خوشه انگور "

مواد تشکیل دهنده سالاد : ماهی کنسرو شده (به عنوان مثال جگر ماهی)، پیاز سبز، سیب زمینی آب پز، تخم مرغ، پنیر سفت رنده شده، سس مایونز

مواد لازم برای تزئین : انگور بی دانه آبی

سالاد "هوس مردانه"

مواد تشکیل دهنده سالاد : فیله مرغ دودی، گوشت گاو آب پز، تخم مرغ، پیاز کریمه، پنیر سفت رنده شده، سس مایونز

مواد لازم برای تزئین : پنیر ساندویچ برای گل های کالا، پیاز سبز برای ساقه ها و فلفل دلمه ای زرد برای ساخت مادگی

عناصر:

برنج - 100 گرم.
سینه مرغ - 1 عدد.
تخم مرغ - 4 عدد.
پنیر - 100 گرم.
حبه سیر - 1-2 عدد.
آلو - 100 گرم.
سس مایونز
پیاز سبز
سس کچاپ - 1 قاشق چایخوری.
سبزی برای تزئین

توضیحات و طرز تهیه:

نام و ظاهر آن به خوبی در مورد هدف این سالاد صحبت می کند. با این حال، این کیک سالاد رنگارنگ ممکن است به یک تزئین شایسته برای هر جشن دیگری تبدیل شود.

سالاد را لایه لایه روی یک ظرف پهن می چینیم و هر لایه را با سس مایونز خیس می کنیم.
دنباله:

لایه اول شامل برنج آب پز است.
لایه دوم - فیله مرغ آب پز، به قطعات کوچک بریده شده؛
لایه سوم - آلوی خرد شده از قبل بخارپز شده، مخلوط با سیر؛
لایه چهارم - پنیر ریز رنده شده؛
لایه 5 لایه بالایی است که از زرده تخم مرغ خرد شده تشکیل شده است. (نیازی به روغن کاری با سس مایونز نیست).

برای تزئین:

سفیده تخم مرغ را به شکل گلبرگ برش دهید؛
مرکز را با قطره های سس کچاپ رنگ کنید.
تزئین هنرمندانه ساقه گل با استفاده از پیاز سبز؛
کناره های سالاد را با سبزی خرد شده تزئین کنید.

سالاد آماده را برای مدتی در یخچال قرار دهید تا همه لایه ها به طور مساوی با سس مایونز اشباع شوند.

سالاد "اسب سفید"

چند سالی است که یک سالاد بسیار خوشمزه با عطر مرغ دودی و نت شیرین آناناس تهیه می کنم. این بار به شکل اسب دونده نماد سال 2014 پست کردم. این سرو سالاد سفره سال نو شما را تزئین می کند.

عناصر
پاهای مرغ دودی - 2 عدد؛
آناناس کنسرو شده - 1 شیشه؛
پنیر سخت - 200 گرم؛
تخم مرغ (آب پز) - 3 عدد؛
گردو - 50 گرم؛
زیتون - 10 عدد؛
سس مایونز؛

گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.

آناناس ها را به مکعب های کوچک برش دهید.

پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید.

گردو را خرد کنید.

زرده را به مکعب های کوچک برش دهید. همه مواد را با هم ترکیب کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. خوب مخلوط کنید.

روی بشقاب به شکل اسب دونده قرار دهید.

سفیده های تخم مرغ را روی رنده ریز رنده کنید و با آنها روی اسب سالاد را تزئین کنید. زیتون ها را ریز خرد کرده و روی یال و دم آن قرار دهید. جعفری را ریز خرد کرده و به شکل سبزی بچینید. سالاد آماده است!

0	0	0

سالاد توت فرنگی

برای آماده سازی به مواد زیر نیاز داریم:

1. فیله مرغ آب پز - 250-300 گرم
2. قارچ - 200 گرم
3. گوجه فرنگی - 300 گرم
4. پیاز - 1 عدد.
5. پنیر سخت - 150 گرم
6. خیار - 1 عدد.
7. روغن نباتی برای سرخ کردن - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
8. سس مایونز زیتون - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
9. نمک - به مزه

قارچ ها را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.

آنها را در ماهیتابه بپزید و در روغن نباتی سرخ کنید.

فیله مرغ را ریز خرد کنید.

پیاز پوست گرفته را ریز خرد کنید.

مواد را به ترتیب زیر لایه لایه کنید: گوشت و پیاز.

لایه را با سس مایونز چرب کنید، نمک اضافه کنید، سپس با پنیر ریز رنده شده و قارچ روی آن بپاشید.

دوباره سس مایونز

گوجه‌فرنگی‌های ریز خرد شده روی سالاد خواهند بود. از خیار برگ و دانه درست کنید.

0	0	0

بر اساس لایه ها:
1 - برنج آب پز، سس مایونز
2 - چوب خرچنگ، سس مایونز
3 - گوجه فرنگی و فلفل قرمز به نسبت مساوی، سس مایونز
لایه چهارم - ماهی قرمز شور، برش داده شده. ماهی را روی هم قرار دهید، زیرا نقش کت خز بابا نوئل را بازی می کند.
تزیین:
بالای کلاه فلفل قرمز؛
صورت از یک تکه پنیر هوکلند
گونه ها و بینی - تکه های فلفل دلمه ای قرمز؛
دهان - همچنین یک تکه نازک فلفل دلمه ای قرمز؛
مو، سبیل و ریش پدربزرگ - سفیده تخم مرغ رنده شده روی یک رنده خوب؛
چشم - دانه فلفل سیاه؛
خز روی یک کت خز ساخته شده از پنیر روسی رنده شده.
قبل از پاشیدن پنیر، روی نوارها را با سس مایونز بپوشانید تا پنیر خوب بچسبد.
دستکش و کمربند بابا نوئل ساخته شده از فلفل قرمز.

0	0	0

سالاد پانسی با ماهی مرکب.

دستور پخت او این است: 1 ماهی مرکب، 2 عدد. پیاز، 4 عدد. خیار شور، 4 عدد تخم مرغ، 2 عدد سیب زمینی، 1 عدد هویج، 1 شیشه زیتون، سس مایونز، سرکه و جعفری.
تهیه آن کاملاً آسان است! لازم است ماهی مرکب را در آب نمک بجوشانیم (ما برای مدت طولانی نمی پزیم، زیرا در اثر حرارت طولانی مدت به شدت سفت می شود - 3-4 دقیقه کافی است. اجازه دهید ماهی مرکب خنک شود، پوست آن را جدا کرده و ریز خرد کنید.
پیاز را نگینی خرد کرده و روی آن آب جوش بریزید تا تلخی آن گرفته شود و در سرکه بخوابانید. سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنید. زرده را از سفیده جدا کرده و درشت رنده کنید.
خیارشورها را با دقت به مکعب های کوچک برش دهید. زیتون ها را به ورقه های ظریف برش دهید. سالاد باید در لایه ها قرار گیرد و با سس مایونز پخش شود.
بنابراین، لایه ها: ماهی مرکب خرد شده، پیاز ترشی، زیتون، خیار شور، سیب زمینی رنده شده آب پز، زرده، سفیده تخم مرغ رنده شده. روی سالاد را با زیتون، سبزی تزیین کنید و از هویج آب پز گل درست کنید.

Alat "Finger Lickin' Good"

عناصر:
- 300 گرم کلم
- 200 گرم گوشت آب پز (گوشت خوک یا گاو)
- 3 عدد چغندر کوچک
- 2 عدد هویج
- پیاز متوسط 1 عدد
- 4-5 عدد سیب زمینی
- 2 حبه سیر
- 1 عدد خیار
- گوجه فرنگی 2 عدد
- پنیر سفت
- سس مایونز
- نمک
- سس سویا
- روغن سبزیجات

هویج (یک عدد)، چغندر و گوشت را بجوشانید و به صورت نواری برش دهید. سیب زمینی ها را به صورت نوار برش دهید، سپس سرخ کنید (سیب زمینی سرخ کرده درست کنید). کلم و خیار - به صورت نواری.

در مرحله بعد، مواد را به صورت لایه لایه روی یک ظرف قرار دهید (هر یک از مواد را با سس مایونز در یک کاسه جداگانه مزه دار کنید):
لایه اول - کلم (نمک، کمی فشار و فلفل، سس مایونز)؛
2 - هویج (1 تازه + 1 آب پز، سس سویا و کمی مایونز)؛
3 - چغندر + سیر و سس مایونز؛
4 - گوشت + سس مایونز؛
5 - پیاز ریز خرد شده؛
6 - سیب زمینی + سس مایونز.

گوجه فرنگی های ورقه شده را روی آن قرار دهید، نمک بزنید، کمی سس مایونز بریزید، با پنیر رنده شده بپاشید و با سبزیجات تزئین کنید.

0	0	0

"جوجه تیغی با هویج کره ای"

عناصر:
-قارچ سرخ کرده 200 گرم (قابل مرینیت شدن)
-200 گرم سینه مرغ را با ادویه بجوشانید و ریز خرد کنید
-با سس مایونز چرب کنید
-پیاز را سرخ کنید
-3 عدد تخم مرغ را رنده کنید
-با سس مایونز چرب کنید
250 گرم پنیر را رنده کنید
-هویج کره ای 400 گرم

آماده سازی:
1. همه چیز به صورت لایه لایه قرار می گیرد تا جوجه تیغی تشکیل شود. بینی و چشم زیتون.
2. سوزن - هویج کره ای، صورت را با پنیر بپاشید.
3. از تخم مرغ قارچ درست می کنیم. از نصف تخم مرغ درپوش برای قارچ خوک درست می کنیم و داخل برگ های چای می گذاریم. که در
4. سبزه اطراف جوجه تیغی جعفری است، شاید شوید.

دستور غذا از ماریا ریازانسکایا

0	0	0

سالاد لایه لایه با مرغ، کشمش و گردو. کشمش موجود در سالاد با مرغ و گردو بسیار خوب است. سالاد واقعاً فوق العاده خوشمزه، لطیف، تازه، ترد است!
عناصر:
فیله مرغ آب پز - 1 عدد.
خیار - 2 عدد.
هویج - 3 عدد.
کلم پکن - 200-300 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
پنیر - 200 گرم
کشمش - 150 گرم
گردو - 150 گرم
یک دسته شوید، سس مایونز

آماده سازی:
هویج ها را بدون پوست بشویید، بجوشانید تا نرم و خنک شوند و روی رنده درشت رنده کنید.
تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید.
خیار، کلم چینی، شوید را بشویید و خشک کنید. خیارها را مکعبی، کلم چینی را به صورت نوارهای نازک برش دهید، شوید را ریز خرد کنید یا به شاخه های کوچک جدا کنید.
فیله مرغ را مکعبی خرد کنید.
پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید، گردوها را به قطعات کوچک خرد کنید.
کشمش ها را بشویید، 10 دقیقه آب جوش بریزید، آب آن را خالی کنید، کشمش ها را روی یک حوله کاغذی خشک کنید.
سالاد را روی یک بشقاب قرار دهید:
1. هویج آب پز، سس مایونز
2. کلم پکن، سس مایونز
* بهتر است ابتدا کلم و سس مایونز را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید و سپس آن را در سالاد قرار دهید.
3. فیله مرغ
4. گردو
5. کشمش
6. خیار، سس مایونز
7. تخم مرغ، سس مایونز
8. پنیر، سس مایونز
روی سالاد را با شوید (من با شوید، گل رز هویج آب پز، برش های تربچه و خیار تزئین کردم).
سالاد را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

1	0	0

سالاد "آفساید برای شوهر"

نیاز دارد:

نخود سبز - جوان، در غلاف - شیشه 1 لیتری (کنسرو)
- ذرت کنسرو شده - 1 قوطی - 220 گرم.
- بلیک یا گوشت - 150 گرم.
- تخم مرغ - 3 مرغ و 5 بلدرچین
- سس مایونز - 250 گرم.
- پیاز سبز - 3-4 پیاز با پرهای سبز
- سیب زمینی - 3-4 عدد. - اندازه متوسط
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- هویج - 2-3 - متوسط
- شوید - 200 گرم بسته به اندازه بشقاب شما

چطور انجام دادن:

سیب زمینی و هویج را در پوست آنها بجوشانید :) تا نرم، خنک و پوست کنده شود
- تخم مرغ ها را بجوشانید (در اصل فقط به یک تخم بلدرچین نیاز دارید، نشان دهنده یک توپ فوتبال است)، خنک کنید و پوسته آن را بردارید.
- ما از غلاف ها نخود سبز می گیریم :)
- مواد را خرد کنید (گوشت، سیب زمینی، تخم مرغ، پیاز سبز، هویج و شوید)

ما شروع به پوشش زمین فوتبال می کنیم:
لایه 1 - سیب زمینی، کمی نمک اضافه کنید (از نصف مقدار آماده شده استفاده کنید)
لایه 2 - سس مایونز
لایه 3 - پیاز سبز
لایه 4 - تخم مرغ مخلوط شده با تخم بلدرچین، فقط از یک نوع می توانید استفاده کنید
لایه 5 - سس مایونز
لایه 6 - گوشت دودی
لایه 7 - ذرت
لایه 8 - سس مایونز
لایه 9 - هویج
لایه 10 - لایه 10 - سیب زمینی (هر چیزی که باقی می ماند:)
لایه 11 - سس مایونز
همه طرف زمین خود را با سس مایونز می پوشانیم، از جمله کناره ها.
چمنزار مزرعه ما به طور متناوب با نخود سبز و شوید پوشیده شده است.
در مرکز زمین یک توپ فوتبال قرار می دهیم - همچنین به عنوان تخم بلدرچین شناخته می شود :)

علامت های زمین را با سس مایونز می کشیم (20 گرم سس مایونز را در کیسه ای بریزید، سوراخی به قطر 2-3 میلی متر ایجاد کنید و بکشید :).
روی دروازه یک تکه ذرت و یک تکه ساق است.
می تونی فوتبالیست ها رو هم ردیف کنی :)!
زمین فوتبال را به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از 12 ساعت همه چیز آماده است ...

0	0	0

سالاد "مورد علاقه"

عناصر:
- سینه مرغ دودی - 350 گرم
- قارچ تازه - 300 گرم
- آلو - 200 گرم
- تخم مرغ - 6 عدد.
- سر پیاز
- خیار تازه
- زیتون - چند قطعه
- سس مایونز

آماده سازی:
1. سالاد "مورد علاقه" از نظر ظاهری بسیار شبیه به کیک است. بدون شک چنین غذاهایی همیشه میز تعطیلات را تزئین می کند.
2. توصیه می کنم به دستور آشپزی سالاد تعطیلات توجه کنید، تهیه آن به هر شکلی نیاز دارد.
3. اجزای سالاد را لایه لایه به آن اضافه کنید و روی آن را با سس مایونز بپوشانید.
لایه اول سینه مرغ دودی است که به صورت نوار بریده شده است.
لایه دوم زرده 6 تخم مرغ پوره شده است.
لایه سوم آلو است که به صورت نوار بریده شده است (از قبل چند ساعت در آب جوش خیس شده است).
لایه چهارم قارچ هایی است که با پیاز سرخ شده اند (نمک و فلفل بپاشید). 0

0 0

سالاد - کیک کراکر

عناصر:
~ 250 گرم کراکر گرد نمکی،
-1 ب. هر گونه ماهی کنسرو شده (سوری، تن، ماهی قزل آلا صورتی)،
- یک دسته پیاز سبز،
-4 تخم مرغ آب پز،
-150 گرم پنیر سفت،
-1 حبه سیر،
-سس مایونز.

دستور آشپزی:
سالاد را لایه لایه روی یک بشقاب یا ظرف بزرگ می چینیم.
لایه اول: کراکر (من در هر لایه 12 قطعه داشتم).
لایه دوم: تخم مرغ، رنده شده و مخلوط با سس مایونز (دو زرده را برای تزئین کنار بگذارید).
لایه سوم: کراکر.
لایه چهارم: کنسرو ماهی، له شده با چنگال و مخلوط با سس مایونز.
لایه پنجم: پیاز سبز ریز خرد شده؛
لایه ششم: کراکر.
لایه هفتم: پنیر ریز رنده شده + سیر از طریق پرس، با سس مایونز مخلوط کنید.
لایه هشتم: کراکر. با سس مایونز چرب کنید و زرده های ریز رنده شده بپاشید.
به دلخواه تزیین کنید. اجازه دهید سالاد به مدت 2 ساعت در دمای اتاق و 1 ساعت بماند. در یک یخچال اما بهتر است اجازه دهید سالاد یک شب بماند. اشتهای خوب همگی!

0	0	0

هر خانم خانه‌داری می‌داند که ارائه زیبای ظروف چقدر اهمیت دارد، مخصوصاً زمانی که برای پذیرایی از مهمان آماده می‌شوید. و هنگام چیدن میز، مهم است که سالاد را فراموش نکنید. فرآیند تهیه سالاد به خودی خود چندان پیچیده نیست زیرا نیاز به زمان و حوصله دارد. اما شما فقط باید خلاقانه به آن نزدیک شوید و شاهکارهای آشپزی شما نه تنها با طعم خود، بلکه با ظاهر جالب خود مهمانان را شگفت زده می کند.
و به راستی چگونه می توانید هنگام تزیین میز جشن، یکی از مهم ترین و محبوب ترین غذاها را فراموش کنید؟ آنها را دست کم نگیرید.

مهم نیست که یک رویداد مهم را جشن می گیرید یا فقط می خواهید با خانواده خود شام بخورید، تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک سالاد روشن و تزئین شده بچینید و فورا یک وعده غذایی معمولی را متحول کند.

و با وجود این واقعیت که در هر آشپزی غذاهای تعطیلات و روزمره وجود دارد، این یکی از آنهایی است که همیشه کاملاً در منو قرار می گیرد. بسیاری از آنها حتی نیازی به تزئین ندارند، آنها خود شورش رنگ ها و روشنایی ظریف را نشان می دهند، در حالی که بقیه به هیچ وجه پایین تر از همتایان "جشن" خود نیستند، فقط باید تخیل خود را نشان دهید.

به یاد داشته باشید که یک زن خانه دار قبل از یک جشن مهم چقدر باید انجام دهد: از قبل غذا بخرید، همه غذاها را در نظر بگیرید، آن را آماده کنید، سفره را بچینید و خودتان را فراموش نکنید. و چگونه می توانید غذای پخته شده را با چنین سرعتی به زیبایی ارائه دهید؟

و در این صورت سالادها به کمک شما می آیند. طراحی آنها زمان زیادی نمی برد، به خصوص اگر روز قبل چند گزینه با عکس و توضیحات پیدا کنید.

با گذشت زمان، آنقدر به آن عادت خواهید کرد که سرو ساده ترین غذا هم مهمانان و خانواده تان را با پیچیدگی خود شگفت زده می کند. و هر بار زمان کمتر و کمتری خواهد گرفت. و پس از آن قطعاً قبل از تعطیلات زمان خواهید داشت که هم مانیکور و هم آرایش انجام دهید.

چگونه می توانید یک ظرف را طوری تزئین کنید که حتی یک لذیذ واقعی به خلق شما علاقه مند شود؟ ابتدا گیاهان را ذخیره کنید - آنها کمک می کنند ظرف تازه به نظر برسد.

برای تزئین، بهتر است از موادی استفاده کنید که قبلاً در ترکیب آن گنجانده شده است یا از آنهایی که به آنها اطمینان دارید، زیرا همه چیز باید نه تنها از نظر رنگ، بلکه از نظر طعم نیز با یکدیگر ترکیب شود.

اما، اگر با سالاد بدون سس (یا چاشنی شده با روغن) همه چیز ساده است - آنها نیازی به تزئین اضافی ندارند، در مورد دیگران چطور؟ از این گذشته، بسیاری دیگر دلالت بر وجود سس مایونز یا سس دیگری دارند که رنگ روشن محصولات را پنهان می کند.

در اینجا از کاتر (که کاتر گرد هم نامیده می شود) استفاده کنید: به شما کمک می کند پیش غذا را به شکل حلقه ای مرتب سرو کنید. چنین وسایلی را می توان به شکل مربع نیز یافت. اگر وقت ندارید به فروشگاه بروید، ناامید نشوید.

یک بطری پلاستیکی برش معمولی یا قالب های پخت می تواند با این کار کنار بیاید. فقط آنها را در یک بشقاب قرار دهید و مقداری از سالاد را با قاشق داخل آن بریزید و با قاشق خوب فشار دهید تا از جدا نشدن آن جلوگیری کنید. سپس "قاب" را بردارید و، voila! – ظرف برای سرو بیشتر آماده است.

در بالا می توانید یک تخم مرغ خرد شده، قارچ، فلفل دلمه ای، زیتون سیاه یا سبزی را قرار دهید. با این سرو، ظرف بسیار شیک و مرتب به نظر می رسد. یا می توانید یک سبد مانند آنچه در عکس است درست کنید.

لحظاتی وجود دارد که زمان آنقدر کوتاه است که حتی با چنین جزئیات ساده هم زمانی برای پرت شدن وجود ندارد. بعد دوباره باید هم سرو و هم تزیین را به دفعه بعد موکول کنید. اما گزینه هایی برای چنین مواردی وجود دارد. آنها نیازی به آماده سازی ندارند و کاملاً مستقل از ترکیب یا پانسمان هستند.

اگر چندین گزینه را به طور همزمان برنامه ریزی می کنید، پس آنها را یکسان تزئین نکنید، خسته کننده خواهد بود. بهتر است دکوراسیون را متنوع کنید، اما به طوری که همه آنها با یکدیگر و غذاهای اصلی هماهنگ به نظر برسند. فراموش نکنید که همه چیز در حد اعتدال خوب است: علاقه بیش از حد به دکوراسیون تمام تلاش های شما را خراب می کند، میز ناهنجار به نظر می رسد و ظروف ناخوشایند خواهند بود.

به یاد آوردن برخی از ترفندها ضرری ندارد. به عنوان مثال، محصولات و رنگ ها:

اگر به رنگ شرابی نیاز دارید، چغندر بگیرید.
قرمز - انار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای به شما کمک می کند.
آیا به رنگ سبز نیاز دارید؟ فلفل، نخود فرنگی کنسرو شده، خیار و هر سبزی را مصرف کنید.
اگر می خواهید آبی اضافه کنید، آب کلم قرمز را با برنج یا یک تخم مرغ آب پز مخلوط کنید.
ذرت، زرده و فلفل به شما رنگ زرد می دهد.
آب زغال اخته - صورتی؛
سفید کافی نیست؟ تربچه پوست کنده، پنیر دلمه، خامه، تخم مرغ آب پز و برنج به شما کمک می کند.
اگر پروتئین را بمالید و با آب چغندر مخلوط کنید، رنگ بنفش خواهید داشت. چنین تسلط کوچکی بر قوانین ترکیب هنری هنری درست در آشپزخانه.

اگر وقت کافی دارید و می خواهید هنر سفره آرایی را به طور کامل یاد بگیرید، به حکاکی دقت کنید. این یک نوع تزئین تزئینی سبزیجات و میوه ها است، در واقع حکاکی هنری است.

کاروینگ سال هاست که بر موج محبوبیت سوار شده است. برای این کار به یک چاقوی شکل دار نیاز دارید. امروزه حتی می توانید کیت های ویژه با لوازم جانبی زیادی را در فروش پیدا کنید.

چند نکته را در مورد آنچه که می توانید برش دهید و از چه چیزی می توانید به خاطر بسپارید. به عنوان مثال، خیارها را می توان با مارپیچ (با استفاده از ابزار مخصوص از مجموعه حکاکی)، مارپیچ، راه راه و روبان تزئین کرد. میوه ها و سبزیجات بزرگ را می توان به صورت سبد درست کرد.

گل ها را می توان از گوجه فرنگی، تخم مرغ و حتی تربچه جدا کرد! تنها نکته این است که فراموش نکنید ابتدا آن را در آب سرد فرو کنید - این تلخی را از بین می برد.

می توانید برگ های کاهو معمولی را به "تصویر" تزئینات برش خورده اضافه کنید: یک ظرف سرو را با آنها بچینید یا چند برگ را روی آن اضافه کنید. از نعناع، بادرنجبویه و برگ ریحان نیز برای تزیین استفاده می شود.

ادویه ها نیز به تغییر رنگ کمک می کنند: پاپریکا، کاری، جعفری، فلفل سیاه آسیاب شده. حتی رب گوجه فرنگی معمولی نیز می تواند اصالتی را به سالاد اضافه کند.

به این ترتیب می توانید کاملاً هر گزینه سبزیجات را تزئین کنید. اما چند ترفند در مورد میوه ها نیز وجود دارد. در هر فروشگاه ظروف غذاخوری یک نویزت بخرید. این یک قاشق مخصوص برای "برش" توپ ها و نیمکره های با اندازه های مختلف از تفاله میوه است. به نظر می رسد یک قاشق معمولی است، اما با نیمکره های فلزی با قطرهای مختلف در امتداد لبه ها.

می توانید توپ های هندوانه و هلو، خربزه و سیب را مانند قاشق بستنی برش دهید و آنها را در فنجان های وافل، سبدهای شیرینی پزی یا کاسه های کریستالی سرو کنید. فراموش نکنید روی آن را با انواع توت ها و برگ های نعنا تزئین کنید. برای دسر بسیار مناسب است و حتی کودکان نیز آن را دوست خواهند داشت.

علاوه بر موارد فوق، می توان به چند نکته دیگر نیز اشاره کرد:

اولاً، نکته اصلی، البته، سازگاری محصولات با یکدیگر است. معمولاً در این مورد بحثی وجود ندارد. بهتر است به لیمو، زیتون، تخم مرغ و سبزیجات روشن توجه کنید.
ثانیاً، طراحی کمتر از هر هنر دیگری به حس سبک نیاز ندارد. مهم است که به وضوح از طریق ترکیب فکر کنید، لهجه ها را انتخاب کنید و مرکز را تعیین کنید.
اگر تصمیم دارید ظروف خود را تزئین کنید، پس باید ظروف مناسبی را انتخاب کنید که توجه را از عناصر اصلی منحرف نکند. به عنوان مثال، ظروف روشن در ترکیب با دکور پیچیده، ظرف شما را به چیزی کسری و چسبناک تبدیل می کند.

فراموش نکنید که ظاهر نهایی ظرف فقط به شما بستگی دارد، بنابراین ارزش تمرین را دارد. به خطوط واضح و حتی مکعب ها اولویت بدهید. از چاقوهای خوب تیز شده استفاده کنید. دقت شما در برش سبزیجات و میوه ها در حال حاضر 50 درصد موفقیت است.

تعادل رنگ را فراموش نکنید. شما مانند یک هنرمند باید برنده ترین ترکیب ها را ببینید و احساس کنید. برای گزینه های روشن با گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای روشن کمی کنتراست اضافه کنید و برای تیره ها از سبزی و خیار استفاده کنید. حتی می توانید از پوست رنگی مرکبات مانند پرتقال یا لیمو استفاده کنید.

اطمینان حاصل کنید که دکور توجه را از غذای اصلی منحرف نمی کند، بلکه فقط آن را تکمیل می کند. بهتر است با دکوراسیون بیش از حد غرق نشوید، بگذارید همه چیز متواضع، اما سلیقه ای باشد.

اگر نیاز به استفاده از مواد غیر خوراکی دارید، حتما به مهمانان خود اطلاع دهید، به خصوص اگر به سیخ چوبی یا خلال دندان برای کاناپه و نگه داشتن تزئینات در کنار هم نیاز دارید.

می توانید از سبزیجات خام نیز استفاده کنید. اما همچنان باید تلاش کنید تا اطمینان حاصل کنید که کل دکوراسیون نه تنها زیبا، بلکه خوراکی نیز هست.

ویدئوی جواهرات زیبا

در مورد تزیین میز برای مهمانی های کودکان نیز باید صحبت کنیم. هر تعطیلات کودکان، به خصوص اگر روز تولد باشد، نیاز به آمادگی دقیق والدین دارد. شما باید چنان فضای شاد و شادی ایجاد کنید که تعطیلات نه تنها توسط قهرمان مناسبت، بلکه توسط همه دوستان دعوت شده او نیز به یاد بیاید.

به نظر می رسد اینجا جایی برای سالاد روی میز نیست، زیرا بیشتر کودکان آنها را نمی خورند. اما هر طور که ممکن است باشد! اگر اصالت را نشان دهید و گزینه های خوشمزه با طراحی غیرمعمول تهیه کنید، کودکان قطعا از آنها قدردانی خواهند کرد. همه چیز فقط به تخیل شما بستگی دارد: می توانید کل ترکیبات طرح را روی بشقاب ها ایجاد کنید! شادی و شگفتی کودکانه قطعا ارزش تلاش را دارد.

علاوه بر دکوراسیون به نکات زیر نیز توجه کنید:

از غذاهای تند، شور و چرب خودداری کنید. سرخ کردنی، دودی و تنقلات با سس مایونز و ادویه های زیاد جایی در سفره بچه ها ندارند.
از آزمایش‌های جسورانه خودداری کنید: محصولات معمولی فرزندتان را جایگزین نکنید و چیز جدیدی اضافه کنید. به غذاهای سنتی ترجیح دهید، موادی را انتخاب کنید که کودکان قطعا از آنها امتناع نمی کنند.
اگر تعطیلاتی با مشارکت کودکان بسیار کوچک وجود دارد، مرکبات و همچنین میوه ها و سبزیجات روشن را حذف کنید. به یاد داشته باشید، آنها می توانند یک حمله آلرژی ایجاد کنند!
اگر قصد دارید ماهی را روی میز بگذارید یا به غذاها اضافه کنید، باید به همان توجهی به ماهی ها داشته باشید. نباید هیچ استخوانی در آن باشد.
چند دستور پخت کاناپه را به خدمت بگیرید. بچه ها آنها را با لذت زیادی می خورند: آنها کوچک و روی سیخ های راحت هستند. برای تهیه آنها، میوه ها و سبزیجات خنثی، انواع توت ها، پنیرها، تخم مرغ و قارچ ها را ترجیح دهید.

نمونه هایی از تزیین سالاد کودکان

تزیین جشن تولد کودکان: زیبا، سرگرم کننده و خوراکی!

ترفندهای کوچک

هر جشن خانگی خلق و خوی شاد و شادی را ایجاد می کند و همه را در فضایی از سرگرمی واقعی غوطه ور می کند. به خصوص اگر مجبور نباشید زمان زیادی را برای تهیه غذاها و چیدن سفره صرف کنید.

و هر زن خانه دار می خواهد نه تنها توانایی های آشپزی خود را نشان دهد، بلکه می خواهد مهمانان خود را با یک میز تزئین شده شگفت زده کند. و در اینجا سالادها دوباره به کمک شما می آیند. به راحتی تزئین می شوند، آنها به یک برجسته روشن تبدیل می شوند که مطمئناً در خاطر خواهند ماند.

تزیین میز برای تعطیلات

ما به ویژه هنگام انتخاب آنچه برای میز تعطیلات آماده خواهیم کرد، مراقب هستیم. ما دستور العمل ها را از قبل بررسی می کنیم، در مورد گزینه منوی نهایی تصمیم می گیریم و لیستی از محصولات لازم را تهیه می کنیم.

و بدون شک هر کدبانویی چند دستور العمل دارد که باید برای یک شام جشن آماده شود. اما حتی اگر اینها معمولی ترین اولیویه و وینیگرت باشند، اگر تصمیم دارید همه را با ارائه اصلی شگفت زده کنید، لازم نیست از ایده تهیه آنها صرف نظر کنید.

فقط کافی است کمی آنها را تزئین کنید و مطمئن باشید که مهمانان شما حتی از این غذاهای آشنا هم قدردانی خواهند کرد.

برای اینکه آنها را نه تنها خوشمزه، بلکه تماشایی کنید، تخیل و نبوغ را نشان دهید. فراموش نکنید که مراقب باشید! ثبت نام زمان زیادی نمی برد که قطعا به نفع شما خواهد بود. اگر زمان کافی دارید، می توانید روش های دکوراسیون پیچیده تری را امتحان کنید.

چنین تزئیناتی می تواند بار اول بیش از بیست دقیقه طول بکشد، بنابراین بهتر است از قبل آنها را آزمایش کنید و به آنها عادت کنید، به خصوص اگر در حال برنامه ریزی یک ترکیب پیچیده هستید. بعد از چندین تمرین، حتی عناصر پیچیده بیش از ده دقیقه وقت شما را نمی گیرند.

به دستور العمل هایی با گل های حک شده و سایر شکل های ساخته شده از خمیر میوه ها و سبزیجات توجه کنید. ایجاد آنها نیاز به آماده سازی دارد، اما نتیجه ارزش آن را دارد.

شما می توانید روش های ساده تر را ترجیح دهید:

حتی می توانید یک "رزت" حجیم از بیکن یا ژامبون درست کنید.
برای غذاهای میوه ای، از کیوی خرد شده یا پوست مرکبات حذف شده استفاده کنید.
روش دیگر برای سرو موثر سالاد این است که بر روی تزئینات برتر تمرکز نکنید، بلکه روی خود مواد تشکیل دهنده آن تمرکز کنید. بنابراین، اگر نیازی به هم زدن نیست، می توانید آن را آزمایش کنید.

به عنوان مثال، اگر ظروف سبزیجات به صورت لایه ای چیده شوند، مفید به نظر می رسند. سس را می توان در نزدیکی یک قایق سس جداگانه قرار داد یا روی و کناره های ظرف شکل گرفته را پوشاند. نه تنها از سس مایونز برای این کار استفاده کنید.

در بالا، ترکیب را می توان با بادام، فندق یا آجیل کاج تکمیل کرد.

اگر آجیل به هیچ وجه به غذای شما نمی خورد، دانه های انار یک جایگزین عالی هستند.

یا می‌توانید با افزودن گل‌های حکاکی شده از سبزیجات به ظرف یا طرح‌بندی یک طرح خوراکی، بدون آنها کار کنید. با استفاده از شاخه های جعفری، تربچه و زیتون خرد شده می توانید مانند عکس زیر یک ماهی و پنگوئن درست کنید.

شما همچنین می توانید با قالب گیری حجمی آزمایش کنید. به عنوان مثال، غذاهای زمستانی را می توان به شکل مخروط جنگلی و غذاهای دریایی را به شکل ماهی سرو کرد.

تمام روش های فوق برای تزئین ظروف محدودیت ندارند. همه چیز فقط به تخیل شما بستگی دارد!

خلاقیت به خرج دهید و طرح های متنوعی برای همان سالاد، اما برای مناسبت های مختلف ارائه خواهید کرد. شکل ها را تغییر دهید و دستور العمل های منحصر به فرد جدیدی برای تزئین غذاهای سال نو و روزمره ارائه دهید. هر کدبانوی خانه‌داری همه این‌ها را متفاوت خواهد داشت، زیرا هرکسی دید خاص خود را از زیبایی دارد.

یک چیز بدون تغییر باقی می ماند - فضای جشن و خلق و خوی خوبی که ظروف تزئین شده زیبایی به ارمغان می آورد. اینکه آیا از این مهارت ها در زندگی روزمره استفاده می کنید یا فقط در تعطیلات به شما بستگی دارد.

آموزش تزئین نه تنها سالاد، بلکه سایر غذاها به روش های جالب و غیرعادی اصلاً دشوار نیست: فقط صبور باشید و کمی وقت آزاد بگذرانید. همراه با یک میل زیاد، این کافی خواهد بود. با تسلط بر ساده ترین عناصر، می توانید آنها را به روش های مختلف ترکیب کنید و ترکیبات روشن بسیاری ایجاد کنید.

هیچ "سقفی" در این هنر وجود ندارد، حتی پس از یادگیری نحوه اجرای پیچیده ترین چیزها، می توانید به حرکت رو به جلو ادامه دهید، مهارت های خود را بهبود ببخشید و راه های اصلی جدیدی برای سرو سالاد و سایر غذاها برای هر مناسبتی پیدا کنید.

و شما می توانید خانواده خود را هر روز با یک وعده شام معمولی نوازش کنید و حال و هوای جشن و جادو را به زندگی روزمره بیاورید!

نمونه هایی از طراحی سالاد همراه با عکس و توضیحات کوتاه.

غذاهای روی هر میزی نه تنها باید خوشمزه باشند، بلکه باید اشتها آور نیز باشند. سالادی که به زیبایی تزیین نشده باشد، روی میز ناخوشایند به نظر می رسد و شک و تردیدهایی را در مورد طعم آن ایجاد می کند.

برعکس، یک سالاد رنگارنگ روشن، میز را تزئین می کند و هم برای خود سالاد و هم برای توانایی های آشپزی میزبان لذت و تحسین را برمی انگیزد. برای زیبا جلوه دادن سالاد رنگ های متضاد را برای تزیین انتخاب می کنیم.

نکته مهم: طعم دکوراسیون باید با محصولات موجود در سالاد مطابقت داشته باشد.

فقط در صورتی می توانید با سایر محصولات تزئین کنید که بتوان آنها را از ظرف خارج کرد.

چگونه سالاد را زیر کت خز تزئین کنیم؟

ماده اصلی سالاد شاه ماهی است که لایه بالایی آن معمولاً از چغندر روشن ساخته شده است. بنابراین، سالاد را می توان با زرده یا سفیده تخم مرغ آب پز، سبزی و خیار تزئین کرد.

رایج ترین راه:

زرده تخم مرغ آب پز را روی رنده ریز رنده کنید
سطح سالاد را به آرامی بپاشید

سالاد زیر یک کت خز تزئین شده با زرده آب پز

یک دکوراسیون بسیار اصلی به شکل ماهی:

از سالاد در بشقاب یک شکل زیبا از ماهی درست می کنیم
پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید
مانند فلس روی سالاد قرار دهید
مثلث ها را از هویج آب پز برش دهید
ما دم ماهی، باله ها، باله ها، بینی را تشکیل می دهیم
تخم مرغ آب پز را از وسط نصف کنید
سمت زرده را به سمت بالا روی سر ماهی حاصل قرار دهید - این چشم خواهد بود.
دانه های فلفل یا خاویار سیاه را روی زرده قرار دهید
ساختن مژه دور چشم با خاویار یا فلفل

تزئین سالاد زیر یک کت خز

می توانید با سس مایونز یک نقاشی ساده و زیبا بسازید:

ما از یک سرنگ آشپزی استفاده می کنیم و خطوط موازی زیبایی را در امتداد سطح سالاد اعمال می کنیم

تزئین سالاد زیر یک کت خز

سالاد را با استفاده از فیله شاه ماهی بپوشانید:

ماهی های با استخوان و پوست را در مرکز سالاد قرار دهید.
با استفاده از سبزی پیاز، کلبه ای از چوب های متقاطع روشن درست می کنیم

تزئین سالاد زیر یک کت خز

یک سالاد روشن تزئین شده با شاخه های شوید زیبا به نظر می رسد.

تزئین سالاد زیر یک کت خز

ویدئو: شاه ماهی زیر یک کت خز در قایق های سیب زمینی

چگونه سالاد اولیویه را تزئین کنیم؟

ترکیب اصلی سالاد خیار، سیب زمینی، هویج، تخم مرغ آب پز، نخود سبز است.

ما از آنها برای تزئین استفاده می کنیم.

خیار تازه را از طول به نوارهای نازک برش دهید
نوارها را با دقت از وسط تا کنید
ما آن را در اطراف محیط سالاد قرار می دهیم، به طوری که هر نوار کمی با نوار بعدی همپوشانی دارد.
در مرکز می توانید یک درخت کریسمس به شکل درخت کریسمس بریده شده از یک خیار قرار دهید و سپس گل رز را که از سیب زمینی خام بریده شده و در فر پخته شده است، اضافه کنید.

چگونه سالاد اولیویه را تزئین کنیم؟

نخود سبز را در امتداد لبه های سالاد پخش کنید
یک زنبق حک شده از یک تخم مرغ آب پز را در مرکز قرار دهید
هویج پخته شده را به صورت ورقه ای برش دهید
که از آن با بریدن هر شکل زیبا، به شکل درختان کریسمس، ستاره ها، گل ها شکل می گیریم
سوسن را با برگ های جعفری به زیبایی تزئین می کنیم
سبزی شوید را بین الگوهای هویج بچینید

چگونه سالاد اولیویه را تزئین کنیم؟

با رز گوجه فرنگی تازه و برگ خیار تزئین کنید

چگونه سالاد اولیویه را تزئین کنیم؟

ویدئو: چگونه سالاد اولیویه را تزئین کنیم؟

چگونه سالاد میموزا را تزیین کنیم؟

زرده تخم مرغ آب پز که روی سطح آن خرد شده باشد به سالاد درخشندگی می بخشد.

چگونه سالاد میموزا را تزیین کنیم؟

سالاد پاشیده شده با زرده را می توان با موش های تخم مرغ تزئین کرد

تخم مرغ آب پز را پوست بگیرید
گوش ها و دم را از پنیر سخت جدا کنید
تخم مرغ دارای شکاف هایی برای گوش و دم است. گوش ها و دم پنیر را در قسمت های آماده شده فرو کنید.
چشم و بینی را از دانه فلفل، میخک یا برش از زیتون درست می کنیم

چگونه سالاد میموزا را تزیین کنیم؟

با یک درخت سبز زیبا تزئین کنید:

پنیر سفت و زرده را جداگانه روی یک رنده ریز رنده کنید
ابتدا پنیر را روی تمام سطوح سالاد پخش کنید.
سپس زرده را در اطراف لبه های سالاد قرار دهید
یک شاخه شوید را در مرکز گوشت خوک قرار دهید
شوید را با زرده در جاهایی شبیه گل بپاشید

چگونه سالاد میموزا را تزیین کنیم؟

یکی دیگر از گزینه های دکوراسیون بسیار زیبا:

پیاز سبز ریز خرد شده را در اطراف سالاد که در یک بشقاب ریخته اید بپاشید.
سالاد را با زرده رنده شده پاشیده و با یک شاخه جعفری تزئین شده است
زنبق ها را از سفیده تخم مرغ آب پز برش دهید
که روی نوک یک شاخه جعفری قرار می دهیم تا یک شاخه گل به دست بیاوریم.
هر توت روشن را در مرکز گل قرار دهید

چگونه سالاد میموزا را تزیین کنیم؟

ویدئو: چگونه سالاد میموزا را تزئین کنیم؟

تزیین سالاد با فلفل؟

تزئینات با فلفل به دلیل تنوع رنگ آن روشن و غنی است.

اما شایان ذکر است که فلفل طعم بسیار خاصی دارد. برای اینکه طعم اصلی سالاد را قطع نکند باید با دقت زیاد به تزئینات اضافه شود. اساساً به عنوان عناصر قابل جابجایی.

زنبق فلفل دلمه ای:

فلفل را خوب بشویید
تمیز کردن هسته
بدون اینکه چاقو به انتهای فلفل 1-2 سانتی متر برسد فلفل را به صورت نوارهای پهن برش دهید.
فلفل را به مدت 3-5 دقیقه در آب داغ بلانچ کنید تا گلبرگ ها انعطاف پذیر شوند و یک زنبق زیبا تشکیل شود.
می توانید سالاد را با این گل تزیین کنید یا با سالاد پر کنید و به عنوان غذای جداگانه سرو کنید.

تزیین سالاد با فلفل

میخک فلفل دلمه ای:

فلفل را از وسط نصف کنید
ما هسته را حذف نمی کنیم
از قیچی برای ایجاد نوارهای باریک به طول 2-3 سانتی متر استفاده کنید
برای اینکه گلبرگ ها چشمگیرتر به نظر برسند، فلفل را به سمت پایین، چند دقیقه در آب جوش قرار دهید.

تزیین سالاد با فلفل

اختاپوس اصلی:

فلفل را به صورت نوارهایی به اندازه نیم سانتی متر تا لبه برش دهید
نیمی از فلفل را گذاشته و نوارهای برش خورده را به سمت پایین خم می کنیم و نصف دیگر را به سمت داخل خم می کنیم.
می توانید مقداری سالاد آماده داخل آن بریزید

تزیین سالاد با فلفل

با استفاده از فلفل می توانید چنین جوجه زیبایی را بدست آورید

تزیین سالاد با فلفل

ویدئو: گل فلفل