ઘર બાળકોની દંત ચિકિત્સા અખરોટના શેલના ઉત્પાદન માટે વ્યવસાય યોજના. વોલનટ પ્રોસેસિંગ લાઇન

બાળકોની દંત ચિકિત્સા

અખરોટના શેલના ઉત્પાદન માટે વ્યવસાય યોજના. વોલનટ પ્રોસેસિંગ લાઇન

ટેક્નોલોજિસ્ટ - જેથી તે સમગ્ર ઉત્પાદન પ્રક્રિયાને જાણે.

અને સૌ પ્રથમ, સમજદાર સ્ટાફ.

સારું, સૈદ્ધાંતિક રીતે, તમે યોગ્ય રીતે સમજી ગયા છો, હવે દરેકને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી કાચી સામગ્રી ખરીદવાના કાર્યનો સામનો કરવો પડી રહ્યો છે, પરંતુ ખાનગી યાર્ડ્સમાંથી તેને ખરીદવું એ એટલી ઉચ્ચ ગુણવત્તા નથી અને પરિણામ એટલું ઊંચું નથી.

મને પણ આમાં રસ છે

સમસ્યા એ હકીકતમાં રહેલી છે કે આ તમામ મશીનો એક પ્રકારની અખરોટ પર પ્રક્રિયા કરવા માટે ડિઝાઇન અને ગોઠવવામાં આવ્યા છે, અને યુક્રેનમાં લગભગ 12 પ્રકારની અખરોટ ઉગાડવામાં આવે છે.

યુક્રેનિયન અખરોટ કદ અને શેલની કઠિનતા બંનેમાં ખૂબ જ અલગ છે, જે આયાતી મશીનોનો ઉપયોગ આર્થિક રીતે બિનલાભકારી બનાવે છે.

આવા મશીનો તમારા અખરોટને ધૂળમાં ફેરવી દેશે, જે ફક્ત અખરોટના માખણના ઉત્પાદન માટે યોગ્ય છે.

માનવ મજૂરીની સસ્તી કિંમતને ધ્યાનમાં રાખીને, ખાસ કરીને પ્રદેશોમાં, મેન્યુઅલ અખરોટની પ્રક્રિયાનું આયોજન કરવું વધુ નફાકારક છે.

આવા ઉત્પાદનનો ગેરલાભ એ મોટો સ્ટાફ અને ચોરી છે, પરંતુ ફાયદા અંતિમ ઉત્પાદનની ઉચ્ચ ગુણવત્તા (અને તેથી વેચાણ કિંમત) અને કચરાની ઓછી ટકાવારી કરતાં વધી જાય છે, અને આ પણ પૈસા છે.

ફરીથી, જો કંઈક સારું થતું નથી અથવા તમને તે ગમતું નથી, તો તમે ફક્ત લોકોને બરતરફ કરો છો અને અખરોટ વિશે ભૂલી જાઓ છો. સાધનસામગ્રી સાથે, ખાસ કરીને સાધનસામગ્રી માટે, તે વધુ મુશ્કેલ છે, તેને વેચવું લગભગ અશક્ય છે, કારણ કે તમે આજે જે સમજ્યા હતા, અન્ય લોકો ગઈકાલે સમજી ગયા હતા, એટલે કે અખરોટ માટેનું મશીન એ પૈસાનો બગાડ છે.

મેં જે લખ્યું છે તે ફક્ત એક વ્યક્તિગત અભિપ્રાય અને આ વ્યવસાયમાં થોડો અનુભવ છે.

જો મારી પાસે 1-2 ટન હોય તો શું અખરોટની પ્રક્રિયા માટે મીની-લાઇન ખરીદવી નફાકારક રહેશે? સ્ટૉકમાં વધુ બદામ નથી અથવા મેન્યુઅલી પ્રોસેસિંગ શરૂ કરવું વધુ સારું છે અને જ્યારે વોલ્યુમ વધે છે ત્યારે જ તેને ખરીદો?

અને એ પણ, શું કોઈ વ્યક્તિ ઓછામાં ઓછું સામાન્ય શબ્દોમાં + અને - યાંત્રિક વિભાગો અને જૂથોમાં વિભાજનનું વર્ણન કરી શકે છે?

યુક્રેનમાં 5 હજાર નાના અખરોટ પ્રોસેસર્સ છે, 500 મધ્યમ કદના અને 50 મોટા. મોટા અને મધ્યમ કદના લોકો મધ્યસ્થીઓ પાસેથી તેમના પોતાના લણણીના બિંદુઓ ધરાવે છે, જે બદલામાં, વસ્તીમાંથી બદામ એકત્રિત કરે છે. યુક્રેનમાં, ઔદ્યોગિક રીતે વાવેલા બદામ હમણાં જ ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે, મોટે ભાગે - 90% - જંગલ વાવેતરમાં અથવા ખાનગી ખેતરોમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. તેથી, જો તમે જાણતા ન હોવ કે તમને કાચો માલ ક્યાંથી મળશે તો હું નાના પાયે પ્રક્રિયામાં સામેલ થઈશ નહીં.

આ વ્યવસાય પ્રોજેક્ટ એ મોલ્ડોવાના પ્રદેશ પર અખરોટના પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટનું નિર્માણ અને સઘન અખરોટના વાવેતર માટે 100 હેક્ટરની રકમમાં જમીનની ખરીદી છે, જે 4 થી વર્ષથી આવક પેદા કરી રહી છે. હેક્ટર દીઠ અખરોટની કુલ લણણી 3 ટન છે. અખરોટનો પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ બગીચાના વિકાસના સમગ્ર સમયગાળા દરમિયાન સઘન રીતે કામ કરશે, એટલે કે, વસ્તીમાંથી છાલ વગરના અથવા શેલ વગરના અખરોટની ખરીદી બજાર કિંમત કરતાં ઓછી કિંમતે ઘટાડવામાં આવશે. બધા એકત્રિત ઉત્પાદનો યુરોપ અને CIS દેશોમાં વેચવામાં આવશે, જ્યાં આ ઉત્પાદનોની કિંમત વધુ તીવ્રતાનો ઓર્ડર છે, અને ગુણવત્તા વિદેશી એનાલોગના સ્તરે છે. 100 હેક્ટરના અખરોટના બગીચામાં ફળ આવ્યા પછી, ઉત્પાદનનું પ્રમાણ 300 ટન અખરોટનું થશે અને આ ઉત્પાદનની કિંમત 5,000,000 યુરો હશે. વ્યવસાય યોજના: વોલનટ ઓર્ચાર્ડ (અખરોટ)

વ્યાપાર વર્ણન

1. 100-હેક્ટર અખરોટના બગીચાનું વાવેતર અને સંચાલન

સ્પર્ધાત્મકતા

નિષ્કર્ષ - આ ગણતરીઓ અનુસાર, અખરોટના બગીચા માટે વળતરનો સમયગાળો મહત્તમ 5 વર્ષની અંદર છે! - પ્રોજેક્ટ સહભાગીઓ અખરોટનો વ્યવસાય બનાવે છે અને તેને મજબૂત બનાવે છે. - યુરોપિયન ભાગીદારો તેમના પ્રદેશને વ્યવસાય યોજના પ્રદાન કરે છે: વોલનટ ઓર્ચાર્ડ (અખરોટ)

વ્યાપાર વર્ણન

વ્યાપક ક્લોઝ્ડ-સાયકલ નટ બિઝનેસ પ્રોગ્રામ માટે બિઝનેસ પ્લાન પર વિચાર કરવામાં આવી રહ્યો છે:

1. 100 હેક્ટર વિસ્તાર સાથે અખરોટના બગીચાનું વાવેતર અને સંચાલન,

2. વોલનટ પ્રોસેસિંગ (હસ્કિંગ, કેલિબ્રેશન, પ્રી-સેલ તૈયારી).

3. અખરોટનું તેલ બનાવવું અને વધુ ઉપયોગ માટે અખરોટના છીપને પીસવી.

સ્પર્ધાત્મકતા

નીચે મુજબના કારણે ધંધો સફળ થશે.

1. સંભવિત ક્લાયન્ટને ઉત્પાદનની તાત્કાલિક જરૂરિયાત છે;

2. કચરો મુક્ત વ્યવસાય ઉત્પાદન (લાકડું, પાંદડા, શાખાઓ, મૂળ એ પ્રકાશ, ખોરાક, રાસાયણિક અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગો માટે કાચો માલ છે);

3. લાંબા ગાળાનો નફો (100-120 વર્ષ);

4. ઉત્પાદનની લાંબી શેલ્ફ લાઇફ, કોઈ ખાસ સ્ટોરેજ શરતો અને સરળ પરિવહન શરતો.

ઉત્પાદન - યુરોપીયન બજારમાં વેચાણ માટે અખરોટનું માપાંકિત અને પેકેજ્ડ. - યુરોપીયન વેચાણ માટે વેક્યૂમ પેકેજીંગમાં ગુણવત્તા માટે માપાંકિત વોલનટ કર્નલો. - ખોરાક, અત્તર અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગો માટે અખરોટનું તેલ. બજાર અને સ્પર્ધા યુરોપમાં ઉત્પાદનની વાર્ષિક અછત -100,000 ટન. અમારા ઉત્પાદનનો સ્વાદ (યુક્રેનિયન અખરોટ) યુએસએ (કેલિફોર્નિયા) સિવાય, હાલના ઉત્પાદનો કરતાં શ્રેષ્ઠ છે.

વ્યવસાય નીચેના જોખમ પરિબળોના સંપર્કમાં છે:

1. આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ (વૈશ્વિક આબોહવા પરિવર્તન);

2. માનવ પરિબળ (તોડફોડ, ચોરી);

3. કુદરતી જંતુઓ: નટ મોથ (ગ્રેસિલેરિયા રોસિયોપેનેલા), નટ મોથ (સાયડિયા પોમોનેલા)

1. અખરોટના બગીચાના વાવેતર અને સંચાલનમાંથી આવકની ગણતરી

આ ક્ષણે, સંભવિત ક્લાયન્ટને ઉત્પાદનની તાત્કાલિક જરૂરિયાત છે અને તે 1.2 યુરો/કિલો અનશેલ નટ્સ ઓફર કરે છે. કટોકટી પહેલાની કિંમત 1.6 - 1.8 યુરો/કિલો હતી. અખરોટના બગીચાના 100 હેક્ટર (4 વર્ષ જૂના) માંથી ટનેજની ગણતરી 3 ટન/હેક્ટરના આધારે કરવામાં આવે છે. કુલ 100 હેક્ટરમાંથી. અમે 300 ટન સૂકા અખરોટ એકત્રિત કરીએ છીએ. અખરોટને કાપતી વખતે, માર્કેટેબલ કર્નલની ઉપજ 50% છે, એટલે કે, આપણને 150,000 કિગ્રા મળે છે. અખરોટની કર્નલો. નટ કર્નલની જથ્થાબંધ કિંમત લગભગ 4 યુરો/કિલો છે. કટોકટી પહેલાની કિંમત 6 - 8 યુરો/કિલો સુધી હતી. વૃક્ષનો તાજ બંધ થાય તે પહેલાં કોળુ અખરોટના બગીચામાં લીલું ખાતર બની શકે છે. અપનાવેલ વાવણી યોજના મુજબ, 100 હેક્ટરમાંથી કુલ કોળાની લણણી 2,000 ટન થશે. ન્યૂનતમ કિંમત 200 યુરો/ટી.

100 - 120 વર્ષ માટે 4-5 વર્ષ પછી શેલ વગરના બદામના વેચાણમાંથી આવક થશે: 300,000 કિગ્રા. x 1.2 યુરો = 360,000 યુરો. જો ઉત્પાદન લણણી પછી 3-4 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો આવક વધારી શકાય છે. સમારેલી અખરોટની કર્નલ (½ અને ¼) વેચતી વખતે, આવક થશે:. 150,000 કિગ્રા. x 6 યુરો = 900,000 યુરો. બગીચાના વાવેતરના પ્રથમ વર્ષથી કોળાના ઉત્પાદનોના વેચાણથી વધારાની આવક થશે: પ્રથમ 3-4 વર્ષ માટે વાર્ષિક 2,000 ટન x 100 યુરો = 200,0000 યુરો.

ખર્ચ 2015: - અખરોટના બગીચાના પ્રોજેક્ટને દોરવા માટેનો ખર્ચ - 1200 યુરો. - જમીનની તૈયારી (ખેડાણ, હેરોઇંગ, ખેતી) - 11,000 યુરો. - વાવેતર છિદ્રોની તૈયારી (ખોદવું, ખાતર સાથે ભરવા) - 1300 યુરો; - વાવેતર સામગ્રીની ખરીદી (12,000 રોપાઓ, જેની સરેરાશ કિંમત 18 યુરો છે) - 216,000 યુરો. - પરિવહન, ઉતરાણ સ્થળ પર વાવેતર સામગ્રીની કસ્ટમ્સ ક્લિયરન્સ - 25,000 યુરો. - રોપાઓ રોપવા, 11,000 યુરોને પાણી આપવું. - વાડની સ્થાપના અને ચોકીદાર માટે મકાન - 48,000 યુરો. - પગાર - 18,000 યુરો. કુલ: 331,500 યુરો.

2016: ગાર્ડન જાળવણી ખર્ચ 1. રોપણી સામગ્રી ખરીદતા પહેલા (અમે 80% નો અસ્તિત્વ દર ધારીએ છીએ) - 43,200 યુરો. 2. ખેડાણ, પંક્તિઓ વચ્ચે ડિસ્કિંગ (નીંદણ દૂર કરવું, ભેજ જાળવી રાખવું) - 3000 યુરો. 3. થડની નજીકની જમીનની ખેડાણ (મેન્યુઅલી 5 UAH/યુનિટ) - 4100 યુરો 4. પાણી આપવું (4 m3 પાણીની ડિલિવરી - 250 UAH. અમે 1 વૃક્ષ દીઠ 0.5 m3 સ્વીકારીએ છીએ) - 3250 યુરો. (વધુ પાણી આપવું તમારા વિવેકબુદ્ધિ પર છે); 5. વસંત અને ઉનાળામાં બગીચાના વિસ્તારનું રક્ષણ (સરેરાશ 5 મહિના) - 3000 યુરો. 6. વીમો કુલ: 56,350

લીલા ખાતર વાવવા માટેનો ખર્ચ - કોળાની વિવિધતા "સ્ટોફન્ટોવાયા": 1. બીજની કિંમત: બિયારણ દર - હેક્ટર દીઠ 2000 બીજ + 25% પ્રતિ 80 હેક્ટર = 16,000 બીજ અથવા 160 કિગ્રા. x 60 UAH/kg. = 9,600 UAH. 2. SBN-3 સીડર 20,000 UAH સાથે વાવણી. 3. હિલિંગ અને ક્રાઉન ફોર્મેશન સાથે મેન્યુઅલ બે વખત નીંદણ 620 લોકો/દિવસ x 50 UAH = 31,000 UAH. 4. ખોરાક, ખાતર, જંતુ અને રોગ નિયંત્રણ 12,000 UAH. 5. કોળાની લણણી - 62,000 UAH. 6. પ્રી-સેલ તૈયારી, પ્રોસેસિંગ: 120,000 UAH. કુલ: 254,600 UAH = 26,000 યુરો કુલ 413,850 યુરો. જેમાંથી 106,650 યુરો યુક્રેનિયન ભાગીદારનો ખર્ચ છે. કર અને ઓવરહેડ ખર્ચ ધ્યાનમાં લેવામાં આવતા નથી (યુક્રેનિયન ભાગીદારના ખર્ચ)

2017: કોળાના વેચાણમાંથી 200,000 યુરોની આવક. ડિઝાઇન, રોપાઓની ખરીદી અને બગીચો બનાવવા માટેના ખર્ચનું વળતર (50%) - 240,200 યુરો. કુલ: 440,200 યુરો ખર્ચ: બગીચાની જાળવણી અને કોળા ઉગાડવા - 72,350 યુરો. જમીનનું ભાડું, કર, વીમો - 41,150 યુરો. લોનની ચુકવણી - 307,200 યુરો. કુલ 420,700

2018: 2017 નો બાકીનો નફો - 19,500 યુરો. કોળાના વેચાણમાંથી મળેલી આવક 200,000 યુરો જેટલી છે. કુલ: 219,500 ખર્ચ: બગીચાની જાળવણી અને કોળા ઉગાડવા - 29,150 યુરો. જમીન ભાડું, કર, વીમો - 42,000 યુરો. સાધનોની ખરીદી અને વોલનટ પ્રોસેસિંગ વર્કશોપનું બાંધકામ: 100,000 યુરો. કુલ 171,150 યુરો

2019: 2018 નો બાકીનો નફો - 48,350 યુરો. કોળાના વેચાણમાંથી મળેલી આવક 200,000 યુરો જેટલી છે. બદામના વેચાણમાંથી મળેલી આવક 600,000 યુરો છે. ખર્ચ: બગીચાની જાળવણી - 14,000 યુરો. જમીન ભાડું, કર, વીમો - 42,000 યુરો. બગીચામાં આપમેળે અખરોટની લણણી માટે સાધનોની ખરીદી.

2020 થી શરૂ કરીને, આવક 1,200,000 યુરો છે. 2. વોલનટ કર્નલ મેળવવી (સુનાવણી, માપાંકન, વેચાણ પહેલાની તૈયારી). 3. જટિલ વોલનટ પ્રોસેસિંગ (અખરોટના તેલનું ઉત્પાદન અને વધુ ઉપયોગ માટે અખરોટના શેલને પીસવું).

નિષ્કર્ષ - આ ગણતરીઓ અનુસાર, અખરોટના બગીચા માટે વળતરનો સમયગાળો મહત્તમ 5 વર્ષની અંદર છે! - પ્રોજેક્ટ સહભાગીઓ અખરોટનો વ્યવસાય બનાવે છે અને તેને મજબૂત બનાવે છે. - યુરોપિયન ભાગીદારો તેમના પ્રદેશને આરોગ્ય અને દીર્ધાયુષ્યના નિવારણ માટે ઉચ્ચ-પ્રોટીન ઉત્પાદન પ્રદાન કરે છે. આરોગ્ય અને આયુષ્યની રોકથામ માટે ઉચ્ચ-પ્રોટીન ઉત્પાદન.

આજે, નાના વ્યવસાયો માટે અખરોટની પ્રક્રિયા ખૂબ જ સારો વિચાર છે.

આ લેખમાં, ઉદાહરણ તરીકે યુક્રેનનો ઉપયોગ કરીને, અમે વોલનટ પ્રોસેસિંગ જેવા નાના વ્યવસાયના પ્રકારને જોઈશું. આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ એવી છે કે દરેક દેશ અખરોટને વધવા અને પાકવા દેતો નથી. યુક્રેનમાં, વાર્ષિક 120-130 હજાર વધે છે. ટન અખરોટ અને આ સૂચકમાં ફક્ત યુએસએ અને ચીન યુક્રેન 460 હજાર સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે. ટી અને 700 હજાર. તે મુજબ ટી. જો કે, ચીનમાં, લગભગ સમગ્ર અખરોટની લણણી સ્થાનિક બજારમાં જાય છે, સમાન પરિસ્થિતિ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં છે, તેથી યુક્રેન ગર્વથી આ ઉત્પાદનોની નિકાસમાં પ્રથમ ક્રમે છે (80% થી વધુ ઉત્પાદનોની નિકાસ કરવામાં આવે છે).

નાના વ્યવસાયો સહિત કોઈપણ પ્રકારના વ્યવસાયમાં, સૌથી મહત્વની વસ્તુ નફાકારકતા છે. તેથી, આ નાનો વ્યવસાય શરૂ કરતા પહેલા, તમારે દરેક વસ્તુની કાળજીપૂર્વક ગણતરી કરવાની અને વ્યવસાય યોજના બનાવવાની જરૂર છે. હું તરત જ કહીશ કે દરેક જણ અખરોટ પર પ્રક્રિયા કરવામાં સક્ષમ નથી. અખરોટની પ્રક્રિયાની નફાકારકતા લગભગ 50% છે. આ વ્યવસાયમાં, તમે તૈયાર ઉત્પાદનો કોને વેચશો તે દ્વારા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવવામાં આવે છે. જો તમે સ્થાનિક બજાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો છો, તો નફો એટલો મોટો નહીં હોય, પરંતુ જો તમે વિદેશમાં મોટા ખરીદદારો સુધી પહોંચવાનો પ્રયાસ કરો છો, તો તમારો નફો ઘણો વધારે હશે. પરંતુ વિદેશી જથ્થાબંધ વેપારીઓ સુધી પહોંચવું એટલું સરળ નથી, તેથી ઘણા ઉત્પાદકો સ્થાનિક જથ્થાબંધ વેપારીઓને પ્રોસેસ્ડ અખરોટનું વેચાણ કરે છે.

તોપમારા ના પ્રકાર.

અખરોટની પ્રક્રિયા કરતી વખતે, શેલને દૂર કરવાની ઘણી રીતો છે:

મેન્યુઅલ સફાઈ;
વેક્યુમ પદ્ધતિ;
યાંત્રિક પદ્ધતિ;
પલાળીને અને શેકીને;
માપાંકિત ક્રશિંગ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરીને સફાઈ.

હવે ચાલો દરેક પદ્ધતિને વધુ વિગતમાં જોઈએ.

મેન્યુઅલ સફાઈઅખરોટને ડિશેલિંગ કરવું એ સફાઈની સૌથી પ્રાચીન પદ્ધતિ છે, જે આજ સુધી ટકી રહી છે. આ સફાઈ પદ્ધતિની નફાકારકતા ખૂબ ઓછી છે. જે લોકો નટ શેલિંગમાં રોકાયેલા હોય છે તેઓ આવા સાહસોમાં પૈસા મેળવે છે, સ્ટાફનું ટર્નઓવર ખૂબ ઊંચું હોય છે અને ઘણીવાર કર્મચારીઓ એવા લોકો હોય છે જેમની પાસે જવા માટે બીજે ક્યાંય નથી, પેન્શનરો અને અપંગ લોકો. આ સફાઈ પદ્ધતિ કેવી રીતે કામ કરે છે? ત્યાં મોટા ટેબલ છે જેના પર કામદારો બેસે છે. કોષ્ટકોની મધ્યમાં અખરોટના મોટા ઢગલા પડેલા છે. દરેક કાર્યકરની નજીક શેલ, ક્વાર્ટર, અર્ધભાગ અને ચાફ માટે કન્ટેનર છે. આ પ્રકારની સફાઈ ચીનમાં રહે છે; આપણી પાસે વ્યવહારીક રીતે આવી વર્કશોપ નથી.

વેક્યુમ પદ્ધતિમેન્યુઅલ પ્રોસેસિંગની સરખામણીમાં અખરોટની છાલ ઉતારવી એ વધુ અદ્યતન પદ્ધતિ છે. ટેક્નોલોજી નીચે મુજબ છે: અખરોટને સંકુચિત હવા માટે કન્ટેનરમાં લોડ કરવામાં આવે છે, પછી કોમ્પ્રેસર કન્ટેનરમાં હવાને પમ્પ કરે છે અને થોડા સમય પછી તે ઝડપથી બહાર આવે છે. અખરોટનું શેલ અચાનક દબાણના ઘટાડા અને વિસ્ફોટનો સામનો કરી શકતું નથી.

અખરોટને છાલવાની યાંત્રિક પદ્ધતિ. અખરોટને શેલિંગ કરવાની તકનીક નીચે મુજબ છે: એક અખરોટને હોપરમાં રેડવામાં આવે છે, પછી અખરોટને પ્રેસમાં ખવડાવવામાં આવે છે, જે અખરોટ પર યાંત્રિક દબાણનો ઉપયોગ કરીને શેલને તોડે છે. અખરોટની ગુણવત્તા અને શેલની જાડાઈના આધારે પ્રેસ પરનું દબાણ ગોઠવવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિનો નોંધપાત્ર ગેરલાભ એ છે કે તમામ બદામ અલગ-અલગ હોય છે અને તેમને શેલિંગ કરવા માટે જરૂરી દબાણ અલગ હોય છે, તેથી પ્રેસને ફક્ત કચડી નાખવામાં આવે તેવો અસ્વીકાર ઘણો છે. તમારે સતત દબાણને નિયંત્રિત કરવાની પણ જરૂર છે, અને આ અખરોટને તોપવાની પ્રક્રિયાને મોટા પ્રમાણમાં ધીમું કરે છે.

અખરોટને પલાળીને શેકી લો. ટેક્નોલૉજી નીચે મુજબ છે: અખરોટને પાણી સાથેના કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે અને થોડા સમય માટે પલાળવામાં આવે છે, પછી થોડી સેકંડ માટે 600 થી 900 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે. અખરોટની અંદર વધુ પડતું દબાણ સર્જાય છે અને શેલ ફાટી જાય છે.

માપાંકન અને ક્રશિંગ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરીને સફાઈ, આ અખરોટના શેલિંગનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે. ટેક્નોલોજી નીચે મુજબ છે: અખરોટને કેલિબ્રેશન ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને અપૂર્ણાંકમાં સીફ્ટ કરવામાં આવે છે, અને પછી કન્વેયર બેલ્ટ દ્વારા ક્રશિંગ ઉપકરણમાં ખવડાવવામાં આવે છે. ક્રશિંગ કમ્પાર્ટમેન્ટમાં વિવિધ અપૂર્ણાંક અથવા એક માટે ઘણા કમ્પાર્ટમેન્ટ હોય છે, જેનું કદ અપૂર્ણાંકના આધારે ગોઠવવામાં આવે છે. અખરોટને પિલાણના ઉપકરણમાં તિરાડ પાડવામાં આવે છે અને તેને વિજેતાને ખવડાવવામાં આવે છે, જે શેલને કર્નલથી અલગ કરે છે. પછી અખરોટ એક માપાંકન ચાળણીમાં જાય છે, જે કર્નલના વિવિધ અપૂર્ણાંકોને અલગ કરે છે.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે તમે કોઈપણ સફાઈ પદ્ધતિ પસંદ કરો છો, ભૂલશો નહીં કે તમારી પાસે ગમે તે સાધન હોય, તમારે હજી પણ થોડું કામ જાતે કરવું પડશે. અરે, આ વિના કોઈ રસ્તો નથી.

વોલનટ પ્રોસેસિંગ: સાધનો.

અખરોટને છાલવા અને પ્રક્રિયા કરવા માટેના સાધનો ખૂબ ખર્ચાળ છે, તેથી ઘણા શિખાઉ ઉદ્યોગપતિઓ તેને જાતે બનાવે છે. જો તમારી નાણાકીય બાબતો તેને મંજૂરી આપે છે, તો તૈયાર સાધનો ખરીદવું વધુ સારું છે. પ્રથમ, આ તમારા નાના વ્યવસાયની ઉત્પાદકતામાં વધારો કરશે, અને બીજું, તમારે નવા સાધનો વિકસાવવા માટે તમારા મગજને રેક કરવાની જરૂર રહેશે નહીં. અખરોટની છાલ માટે એક લાઇનની અંદાજિત કિંમત 200 થી 900 હજાર છે. ડોલર આ ચોક્કસપણે નાનું નથી.

વોલનટ પ્રોસેસિંગ: કાચા માલની ખરીદી.

કાચો માલ ખરીદવો એ આ નાના વ્યવસાયનું સૌથી મહત્વનું પાસું છે. રાઉન્ડ નટ્સની કિંમત સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે. સિઝન દરમિયાન સૌથી નીચો ખર્ચ, અને પછી આગામી સિઝન સુધી કિંમત વધે છે. તેથી, મોટા અખરોટના પ્રોસેસર્સ સિઝન દરમિયાન મોટી માત્રામાં ખરીદે છે, અને પછી તેને સૂકવીને વેરહાઉસમાં સંગ્રહિત કરે છે. પરંતુ આટલું મોટું બેચ ખરીદવા માટે, જે આખા વર્ષ માટે પૂરતું હશે, મોટા રોકાણો અને મોટા વેરહાઉસ સુવિધાઓની જરૂર છે. ઉપરાંત, સંગ્રહ દરમિયાન, તમારે યોગ્ય જાળવણી શાસન જાળવવાની જરૂર છે જેથી અખરોટ ભીનું ન થાય અથવા સુકાઈ ન જાય. કાચા માલની ખરીદી અખરોટના બગીચાના મોટા માલિકો તેમજ વસ્તીમાંથી જથ્થાબંધ રીતે થઈ શકે છે. બગીચામાંથી ખરીદવાની સારી બાબત એ છે કે અખરોટ એક જ પ્રકારની હોય છે, અને તેથી શેલ સમાન અને સમાન કદના હોય છે, અને આ ગોળાકાર અખરોટના અનુગામી માપાંકનને મોટા પ્રમાણમાં સરળ બનાવે છે અને શેલિંગ દરમિયાન નુકસાન ઘટાડે છે. લોકો પાસેથી ગોળ બદામ ખરીદતી વખતે, તમે ઘણા પૈસા બચાવશો, પરંતુ તમે જે અખરોટ ખરીદો છો તે વિવિધ વૃક્ષોમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવશે અને વધુ કાળજીપૂર્વક માપાંકિત કરવું પડશે. ઉપરાંત, વસ્તીમાંથી બદામ ખરીદતી વખતે, તમારે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે ત્યાં અખરોટની જાતો છે જેના શેલો જાડા હોય છે અને છાલ ખૂબ નબળી હોય છે. તેથી કાચો માલ ખરીદતી વખતે, તમારે તમારી આંખો ખુલ્લી રાખવાની જરૂર છે અને ઉત્પાદનોને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવાની જરૂર છે જેથી નફા વિના છોડી ન શકાય.

GOST ધોરણો જે મુજબ નટ્સ વિભાજિત કરવામાં આવે છે.

કાપ્યા પછી, GOST ધોરણો અનુસાર બદામને નીચેની કેટેગરીમાં વહેંચવામાં આવે છે:

ઉચ્ચતમ ગ્રેડમાં અર્ધભાગ અને ક્વાર્ટર હોય છે, પરંતુ તેમની સામગ્રી 10% થી વધુ ન હોવી જોઈએ;
પ્રથમ ગ્રેડ 1/8 નટ્સના કુલ સમૂહના 15% ની સામગ્રીને મંજૂરી આપે છે.
અર્ધભાગ, આ કેટેગરીમાં અખરોટના અડધા ભાગનો સમાવેશ થાય છે, અને તેમની સામગ્રી કુલ સમૂહના ઓછામાં ઓછા 80% હોવી જોઈએ. બાકીના 20% ક્વાર્ટર છે અને કર્નલ ત્રણ-ચતુર્થાંશ ભાગોના કદના છે.
ક્વાર્ટર્સ.

અખરોટની કર્નલો માપાંકિત ચાળણી પર ગોઠવવામાં આવે છે.

ઉપરાંત, વેચાયેલી વોલનટ કર્નલની કિંમત અને ગુણવત્તા તેના ભેજથી પ્રભાવિત થાય છે તે 10% કરતા વધુ ન હોવી જોઈએ.

વોલનટ પ્રોસેસિંગ: નાના વ્યવસાયનું વિસ્તરણ.

જો તમે અખરોટની પ્રક્રિયામાં ગંભીરતાથી જોડાવાનું નક્કી કર્યું છે, તો તમારે તમારો પોતાનો બગીચો બનાવવા વિશે વિચારવું જોઈએ. આ કાચા માલની કિંમતમાં ઘણો ઘટાડો કરશે અને તમારા એન્ટરપ્રાઇઝને કોઈપણથી સ્વતંત્ર બનાવશે. બીજો મોટો ફાયદો એ છે કે તમે ઘરે સારી ગુણવત્તાની બદામ રોપી શકો છો, જે તમારા માટે પ્રક્રિયા અને કદ બદલવાની પ્રક્રિયાને ખૂબ જ સરળ બનાવશે. બગીચા માટે, તમારે ફક્ત 49 વર્ષ માટે રાજ્યમાંથી 50 હેક્ટર જમીન લીઝ પર લેવાની જરૂર છે. અલબત્ત, તમારે ઘણાં પૈસાનું રોકાણ કરવું પડશે, પરંતુ બગીચો 3 વર્ષમાં સંપૂર્ણપણે પોતાને માટે ચૂકવણી કરશે. ઉપરાંત, તમે માત્ર શેલવાળા બદામ વેચી શકતા નથી, પરંતુ તમે ગોળ બદામ પણ વેચી શકો છો.

લેખ વિભાગમાં છે: સરેરાશ રોકાણ સાથેના વ્યવસાયિક વિચારો.

તાજેતરના વર્ષોમાં, ઘણા લોકો ગંભીરતાથી વિચારી રહ્યા છે. પરંતુ કઈ દિશા પસંદ કરવી? બળી ન જાય તે માટે તમારે શું કરવું જોઈએ? અને ન્યૂનતમ ખર્ચ સાથે કેવી રીતે શરૂઆત કરવી? વોલનટ પ્રોસેસિંગ એ તમારા પોતાના વ્યવસાયના ક્ષેત્રોમાંનું એક છે જેને મોટા નાણાકીય અને મજૂરી ખર્ચની જરૂર નથી.

વોલનટ પ્રોસેસિંગ બિઝનેસ કેવી રીતે શરૂ કરવો?

પ્રાચીન કાળથી, અખરોટનો ઉપયોગ રોગોની સારવાર, શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરવા અને માનવતાને ખવડાવવા માટે કરવામાં આવે છે, તેથી તેમાં કોઈ શંકા નથી કે તેની ખૂબ માંગ છે, ખાસ કરીને યુરોપમાં. ઘણા લોકો તેમને ઉગાડતા વિવિધ લોકો પાસેથી બદામ ખરીદે છે. પરંતુ બહુ ઓછા લોકો તેને રિસાયકલ કરે છે. વ્યવસાયિક વિચારનો સાર જે ચર્ચા કરવામાં આવશે તે ચોક્કસપણે બદામના શેલિંગ છે. છેવટે, સ્વચ્છ, પેકેજ્ડ અખરોટની કિંમત શેલમાં તેની કિંમત કરતાં અનેક ગણી વધારે છે.

પ્રક્રિયા એ હકીકતથી શરૂ થવી જોઈએ કે પ્રથમ તમારે આ જ બદામ ક્યાંક મેળવવાની જરૂર છે. તમે, અલબત્ત, તેમને જાતે ઉગાડી શકો છો, પરંતુ તમારે પ્રથમ લણણી પહેલાં 5-6 વર્ષ રાહ જોવી પડશે. આ ઉપરાંત, આ એક ખૂબ જ મુશ્કેલ કાર્ય છે.

તેથી, અખરોટની ખરીદી તેમને ઉગાડવા કરતાં વધુ આશાસ્પદ અને નફાકારક છે, ખાસ કરીને કારણ કે તે હકીકતથી દૂર છે કે વાવેલા અને ઉગાડવામાં આવેલા વૃક્ષો સારી લણણી કરશે.

અખરોટની પ્રક્રિયા માટે સાધનો કેવી રીતે પસંદ કરવા?

પ્રોસેસિંગમાં જ પૂર્વ-તિરાડ અખરોટના શેલમાંથી અનાજ કાઢવાનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ હાથ વડે બદામ કાપવી એ ખૂબ જ લાંબી અને જટિલ પ્રક્રિયા છે. સદભાગ્યે, અમારી યુગમાં તકનીક સ્થિર નથી, તેથી તમે કહેવાતા અખરોટ ક્રેકર ખરીદી શકો છો.

આ મશીન બે શાફ્ટને આભારી શેલને વિભાજિત કરે છે, જે ગિયરબોક્સ દ્વારા ઇલેક્ટ્રિક મોટર દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે. તેથી, તમારે તમારા હાથથી પણ કામ કરવું પડશે. 3-5 કર્મચારીઓનો સ્ટાફ જરૂરી છે.

તમે $700-800 ની સરેરાશ કિંમતે નટ ક્રેકર (જો તમે પૂરતા પ્રમાણમાં સખત દેખાશો) શોધી શકો છો. અલબત્ત, અદ્યતન ઔદ્યોગિક મશીનો છે જેની કિંમત 3-5 હજાર ડોલર છે, પરંતુ તેમને ખરીદવાનો કોઈ અર્થ નથી, કારણ કે તમે તેમની સંપૂર્ણ ક્ષમતાનો તેમની સંપૂર્ણ ક્ષમતામાં ઉપયોગ કરી શકશો નહીં.

ઉપરાંત, અખરોટના પ્રોસેસિંગ વ્યવસાયને ગોઠવવા માટે, તમારે કામ અને ખરીદેલી કાચી સામગ્રીના સંગ્રહ માટે બિન-રહેણાંક જગ્યાની જરૂર પડશે. આદર્શ વિકલ્પ ખાનગી ક્ષેત્ર હશે, પરંતુ એકની ગેરહાજરીમાં, તમારે જગ્યા ભાડે લેવી પડશે. તે જગ્યા ધરાવતું અને ગરમ હોવું જોઈએ, કારણ કે ગ્રાહકોના સારા પ્રવાહ સાથે તે બધા શિયાળામાં કામ કરવું જરૂરી રહેશે.

જો જરૂરી હોય તો, ક્રિપ્ટોકરન્સી પર તાલીમ લો, અને તમે ક્રિપ્ટો મનીની દુનિયામાં સારી રીતે નેવિગેટ કરી શકશો અને રોકાણ કરતી વખતે શું દાવ લગાવવો જોઈએ, તેમજ રોકાણ માટે કયા ક્રિપ્ટો સિક્કાઓને પ્રાધાન્ય આપવું તે જાણશો.

તમે અખરોટના પ્રોસેસિંગ વ્યવસાયમાં કેટલી કમાણી કરી શકો છો?

વોલનટ પ્રોસેસિંગ, આ પ્રવૃત્તિથી સંબંધિત વ્યવસાય - ચાલો તેને વધુ તપાસીએ. અને હવે સૌથી સ્વાદિષ્ટ ભાગ પર - નફાની ગણતરી. સૌથી સરળ વોલનટ પોલિશિંગ મશીનની ઉત્પાદકતા સો વજન (100 કિગ્રા) પ્રતિ કલાક છે. પરંતુ કર્નલોને હજુ પણ શેલમાંથી બહાર કાઢવાની જરૂર છે. એક વ્યક્તિ ખાસ કરીને તાણ વિના, આઠ કલાકના કામકાજના સામાન્ય દિવસમાં 200 કિલો અખરોટમાંથી છટણી કરી શકે છે. તેથી, જ્યારે ત્રણ કર્મચારીઓ એક મહિના (22 કાર્યકારી દિવસો) માટે કામ કરે છે, ત્યારે 13.2 ટન તૈયાર ઉત્પાદનો બહાર આવે છે (200 કિગ્રા * 3 લોકો * 22 દિવસ = 13,200 કિગ્રા).

1 કિલો છાલ વગરની અખરોટ મેળવવા માટે અંદાજે 3 કિલો અખરોટની જરૂર પડશે તે ગણતરીના આધારે, તે અનુસરે છે કે પ્રક્રિયા માટે લગભગ 40 ટન અખરોટની જરૂર પડશે, જેની સરેરાશ કિંમત $1 પ્રતિ કિલો છે.

તમે તૈયાર અનાજને $5માં વેચી શકો છો. બદામના પ્રકાર અને પ્રોસેસ્ડ અનાજની અખંડિતતાના આધારે કિંમતમાં વધઘટ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, "પતંગિયા" (નટ કર્નલના અડધા ભાગ) વધુ ખર્ચાળ છે, અને અનાજ કે જેમાં આખા ક્વાર્ટર પણ ન હોય તે ગણવામાં આવે છે. સૌથી સસ્તું
શ્રમ ખર્ચ અંદાજે 10 સેન્ટ પ્રતિ કિલોગ્રામ અખરોટ, અથવા એક ડોલર પ્રતિ 10 કિલો છે.

માસિક ખર્ચ = 40,000 (નટ્સની ખરીદી) + 0.1*13,200 (શ્રમ) = $41,320;
માસિક આવક = 5*13200 = $66,000.

કુલ ચોખ્ખો નફો 66000-41320 = દર મહિને $24680!

વ્યવસાયની ઇકોલોજી. આપણે અખરોટના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે અવિરતપણે વાત કરી શકીએ છીએ. ઉપયોગી ઉત્પાદનની વ્યાપક માંગ છે, તેની યોગ્ય કિંમત છે, અને આવા નફાકારક ઉત્પાદન સાથે નફાકારક અખરોટનો વ્યવસાય બનાવવો મુશ્કેલ નથી.

અખરોટનો ધંધો

પ્રારંભિક રોકાણ: 350 ઘસવું.
માસિક નફો: 500 ટ્ર.
પેબેક અવધિ: 1 સીઝન

વિશ્વમાં અખરોટની લગભગ 30-40 વસ્તી છે.અખરોટ, હેઝલનટ, બદામ, કાજુ, પિસ્તા, મગફળી (મગફળી), નાળિયેર અને પાઈન નટ્સ એ સૌથી સામાન્ય પ્રકારો છે જે આપણા માટે સૌથી વધુ જાણીતા છે.

અખરોટનું અસ્તિત્વ પાષાણ યુગથી જાણીતું છે. તેમાં સૂક્ષ્મ તત્વો, વિટામિન્સ, સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી એમિનો એસિડ હોય છે. આપણે અખરોટના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે અવિરતપણે વાત કરી શકીએ છીએ. ઉપયોગી ઉત્પાદનની વ્યાપક માંગ છે, તેની યોગ્ય કિંમત છે, અને આવા નફાકારક ઉત્પાદન સાથે નફાકારક અખરોટનો વ્યવસાય બનાવવો મુશ્કેલ નથી.

આ વ્યવસાય માટેની યોજના એકદમ સરળ છે -જથ્થાબંધ, છાલ, ફ્રાય, સુંદર પેકેજિંગમાં વિવિધ પ્રકારની ખરીદી કરો અને તૈયાર ઉત્પાદન વેચો.

આવક 30% અથવા વધુ હોઈ શકે છે.

પ્રથમ તમારે જરૂર છે બજાર સંશોધન . રસોઈમાં બદામનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, તેથી કન્ફેક્શનરીની દુકાનો, કાફે, રેસ્ટોરાં અને અન્ય કેટરિંગ સંસ્થાઓમાં ડિલિવરીની વ્યવસ્થા કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

તમે બજારોમાં માલસામાનનો સપ્લાય પણ કરી શકો છો, તમે શહેરની દુકાનો અને સુપરમાર્કેટોને પેકેજ્ડ નટ્સના સપ્લાય વિશે ચર્ચા કરી શકો છો અથવા તમે તમારું પોતાનું રિટેલ આઉટલેટ અથવા તમારો પોતાનો ઓનલાઈન સ્ટોર ગોઠવી શકો છો. જો તમે તમારા વ્યવસાયને મોટા પાયે વિકસાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો તે શક્ય છે યુરોપમાં અખરોટની નિકાસ કરો, જ્યાં તેની માંગ દર વર્ષે લગભગ 100 હજાર ટન છે.

અખરોટમાંથી કમાણી કરવી

ચાલો અખરોટના વ્યવસાયના ખર્ચ અને વળતરને ધ્યાનમાં લઈએ. ત્યાં ત્રણ વિકલ્પો હોઈ શકે છે: એકત્ર કરેલ મફત ઉગાડતા જંગલી બદામનું વેચાણ, વસ્તીમાંથી ઓછી કિંમતે ખરીદેલ બદામનું વેચાણ અથવા તમારા પોતાના ઉગાડેલા બદામનું વેચાણ. જેમ તમે જાણો છો, અખરોટ હિમ-પ્રતિરોધક નથી, તેથી તેઓ મુખ્યત્વે રશિયાના દક્ષિણ પ્રદેશોમાં ઉગે છે, તેથી, ત્યાં અખરોટ ખરીદવા અથવા ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જેમ જેમ તમારો વ્યવસાય વધુ વિકાસ પામે છે, તમે મધ્ય એશિયા અથવા યુક્રેનમાંથી ખરીદી કરવાનું વિચારી શકો છો.

ઘણીવાર અખરોટના વૃક્ષો રસ્તા પર અથવા નજીકના જંગલમાં જાતે જ ઉગે છે. તમે સ્થાનિક અખબારમાં જાહેરાત કરીને અને કલેક્શન પોઈન્ટનું આયોજન કરીને તમારી જાતે અથવા સ્થાનિક રહેવાસીઓની મદદથી તેમની પાસેથી લણણી કરી શકો છો. ખરીદી કરતી વખતે શેલ વગરના અખરોટની સરેરાશ જથ્થાબંધ કિંમત 50 રુબેલ્સ પ્રતિ કિલો છે.

કિંમત પ્રદેશમાં બદામની વિપુલતા પર આધારિત છે અને તે ઘણી ઓછી હોઈ શકે છે. આગળ તમારે તેમને શેલમાંથી મુક્ત કરવાની જરૂર છે. આ તમારી જાતે અથવા આજુબાજુના છોકરાઓને સામેલ કરીને કરી શકાય છે જેઓ આ પ્રવૃત્તિમાં વધારાના પૈસા કમાવવા માંગે છે. 5 કિલો છાલ વગરના બદામ મેળવવા માટે, તમારે લગભગ 10 કિલો શેલ વગરના બદામ પર પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે. શિયાળામાં સુપરમાર્કેટ્સમાં બદામની કિંમત 150 થી 350 રુબેલ્સ સુધીની હોય છે. પ્રતિ કિલો, એટલે કે સરેરાશ - 250 રુબેલ્સ.

અખરોટનું વળતર

ચાલો કેટલીક સરળ અંદાજિત ગણતરીઓ કરીએ:

ધારો કે તમે 50 રુબેલ્સ માટે 100 કિલો નટ્સ ખરીદ્યા છે. તેઓએ શેલ સાફ કરવા માટે 15 રુબેલ્સ ચૂકવ્યા. પ્રતિ કિલો. અમે પેકેજિંગ પર 500 રુબેલ્સ ખર્ચ્યા. કુલ, તમામ ખર્ચ લગભગ 5000 + 1500 + 500 = 7000 રુબેલ્સ છે. શુદ્ધ કરેલ કર્નલની ઉપજ 50 કિલો હતી, જે 350 રુબેલ્સમાં વેચવામાં આવી હતી. આમ, 100 કિલોથી આવક 11,500 રુબેલ્સ છે.

જો તમે જાતે કામ કરો છો, તો નફો વધુ થશે. વોલનટ કર્નલો કાચા અથવા શેકેલા વેચી શકાય છે. અહીં તમારે ફ્રાઈંગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખરીદવા માટે વધારાના રોકાણોને ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ, પરંતુ તળેલી કર્નલોની કિંમત નોંધપાત્ર રીતે વધશે. ફાર્માસ્યુટિકલ કંપનીઓ અને બ્યુટી સલુન્સને શેલ અને પટલના વેચાણ દ્વારા પણ વધારાની આવક ઊભી કરી શકાય છે.

જો તમે લાંબા ગાળા માટે કામ કરવા માંગો છો, તમારી પાસે નાણાકીય સ્ટાર્ટ-અપ મૂડી છે, તો પછી ધ્યાનમાં લો અખરોટના બગીચાને રોપવાની શક્યતા. 1 હેક્ટર દીઠ બગીચો રોપવામાં રોકાણ કરવામાં આવ્યું હતું. જમીન ખેડવી - 6,000 રુબેલ્સ, રોપણી માટે છિદ્રો તૈયાર કરવા - 3,000 રુબેલ્સ, 100 પીસીની ખરીદી. રોપાઓ - 30,000 રુબેલ્સ, રોપાઓ અને તેમના વાવેતર માટે પરિવહન ખર્ચ - 2,500 રુબેલ્સ.

દર વર્ષે રોપાઓને પાણી આપવું અને તેની સંભાળ રાખવામાં લગભગ 15,000-20,000 રુબેલ્સનો ખર્ચ થાય છે.જમીન ભાડે આપવા અને સાઇટને સુરક્ષિત કરવાના ખર્ચને ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે. 5 વર્ષની ઉંમરથી શરૂ કરીને, રોપાઓનું રક્ષણ કરવાનો ખર્ચ તેની અતાર્કિકતાને કારણે ઘટાડી શકાય છે. રક્ષણની જરૂરિયાત ફળોના સમયગાળા દરમિયાન વર્ષમાં માત્ર 2-3 મહિનાની રહેશે.

વૃક્ષો લગભગ 3 જી વર્ષમાં ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે, પરંતુ સંપૂર્ણ બળમાં - 5 થી 6ઠ્ઠા વર્ષમાં. 100 રોપાઓમાંથી તમે વિવિધ પ્રકારના રોપાઓ અને કુદરતી પરિસ્થિતિઓના આધારે 2-4 ટન અખરોટની લણણીની અપેક્ષા રાખી શકો છો. દર વર્ષે ઉપજ લગભગ 20% વધશે. લણણીની માત્રા આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ દ્વારા નોંધપાત્ર રીતે પ્રભાવિત થશે - હિમવર્ષા દરમિયાન, ફૂલોના કેટલાક દાંડીઓ મરી જાય છે, જે ફળોના સમૂહને અસર કરે છે. અખરોટમાંથી નફો દાયકાઓ સુધી ગેરંટી આપવામાં આવે છે.

દેવદાર નું ફળ

પાઈન નટ્સ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. દેવદાર તેલ, ઓલેઓરેસિન, લોક દવાઓમાં ઘણા રોગો માટે રામબાણ ગણાય છે.પાઈન નટ્સ પર પ્રક્રિયા કરવાના તમારા પોતાના ઉત્પાદનનું કર્નલોમાં આયોજન કરવું એ એક રસપ્રદ અને નફાકારક વ્યવસાય બની શકે છે જે માલિકને સ્થિર આવક લાવે છે.

પાઈન નટ્સનું વળતર

જો રશિયાનો દક્ષિણ વિસ્તાર અખરોટના વ્યવસાય માટે શ્રેષ્ઠ રીતે અનુકૂળ છે, તો ઉત્તર પાઈન નટ્સ માટે શ્રેષ્ઠ રીતે અનુકૂળ છે. આ "ખડતલ બદામ" ઉગાડવાની જરૂર નથી; માતા તાઈગા તેમાં સમૃદ્ધ છે, અને તે જંગલી છોડ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. સ્થાનિક રહેવાસીઓ સપ્ટેમ્બરમાં દેવદારની લણણીમાં જાય છે અને, પ્રથમ ઊંડા બરફ પહેલાં, પાઈન શંકુ એકત્રિત કરે છે, તેમાંથી બદામને શેલ કરે છે અને ઉદ્યોગસાહસિક ખરીદદારોને મોટા પ્રમાણમાં વેચે છે. જો તમે જાતે દેવદાર શંકુ એકત્રિત કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે વન ટિકિટ ખરીદવાની જરૂર પડશે, જે તમને 50 કિલો સુધી મફતમાં એકત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે, અને તેનાથી વધુ - 3 રુબેલ્સ. પ્રતિ કિલો.

પાઈન નટ્સમાંથી પૈસા કમાવવાની ગણતરી, તમે બે રીતે જઈ શકો છો: પાઈન શંકુ ખરીદો, તેની પ્રક્રિયા કરો અને જથ્થાબંધ વેપારીઓને સ્વચ્છ બદામ પહોંચાડો, અથવા તમે આગળ જઈ શકો છો - પાઈન નટ્સને ફ્રાય કરો, તેને પેક કરો અને વેચો, અથવા કર્નલ મેળવવા માટે તેને છાલ કરો, અને પાઈન નટ કર્નલો જાતે વેચો.

તકનીકી પ્રક્રિયા

એકત્રિત શંકુ નાના બૅચેસમાં ખાસ પીલિંગ ડિવાઇસમાં કચડી નાખવામાં આવે છે. કચડી કાચી સામગ્રી બેગ અથવા કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે.

ધ્રુજારીની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને વાઇબ્રેટિંગ ટ્રેનો ઉપયોગ કરીને મોટા કાટમાળને દૂર કરવામાં આવે છે. આગળ, કાચો માલ વિનોઇંગ મશીનમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

અખરોટ, કાટમાળથી સંપૂર્ણપણે સાફ થઈ જાય છે, તેને ચાળણીના વર્ગીકરણમાં 0.5 - 0.8 સે.મી.ના વ્યાસમાં માપાંકિત કરવામાં આવે છે અને તેને છાલવા અથવા તોડી પાડવા માટે મોકલવામાં આવે છે. પીલીંગ એ સૌથી વધુ શ્રમ-સઘન અને વિવેકપૂર્ણ પ્રક્રિયા છે, કારણ કે તેનું મુખ્ય કાર્ય કર્નલને અકબંધ રાખવાનું છે. માત્ર આધુનિક હાઇ-ટેક સાધનોનો ઉપયોગતમને ઉત્તમ ગુણવત્તાનો કોર મેળવવાની મંજૂરી આપશે.

દેવદાર શંકુ પર પ્રક્રિયા કરવા માટેના ઉપકરણો.

નાના એન્ટરપ્રાઇઝનું આયોજન કરતી વખતે, તમે શક્તિશાળી લાઇન ખરીદ્યા વિના કરી શકો છો, પરંતુ એક સરળ ઉપકરણ ખરીદશો - દેવદાર શંકુ પર પ્રક્રિયા કરવા માટેનું મશીન. તે લગભગ સમાન કાર્યો કરે છે, પરંતુ તેની ઉત્પાદકતા ઓછી છે, લગભગ 150 કિગ્રા. આવા સાધનોની કિંમત લગભગ 57 હજાર રુબેલ્સ છે.

ઘરના વ્યવસાય માટે, તમે જાતે હલીંગ યુનિટ બનાવી શકો છો. આવા ઉપકરણ બનાવવા માટે ઘણી સરળ યોજનાઓ છે.

50 કિલો શંકુ (લગભગ 1 બેગ) પર પ્રક્રિયા કરવા માટે 30 રુબેલ્સનો ખર્ચ થશે.

ખર્ચ અંદાજ (સરેરાશ આંકડા; દરેક પ્રદેશમાં તે તમારી ઉદ્યોગસાહસિક ભાવનાના આધારે એક દિશામાં અથવા બીજી રીતે બદલાઈ શકે છે):

જગ્યા ભાડે આપવી - કિંમત સંપૂર્ણપણે વ્યક્તિગત છે;
શંકુની ખરીદી - 2,000 રુબેલ્સ. બેગ દીઠ;
પાઈન શંકુને બદામમાં પ્રોસેસ કરવા માટે પ્લાન્ટની ખરીદી - 50,000 રુબેલ્સ;
દેવદાર શંકુ પર પ્રક્રિયા કરવા માટેની સેવા (જો તમારી પાસે તમારું પોતાનું સાધન ન હોય તો) - એક થેલી (50 કિગ્રા) શંકુ - 25 રુબેલ્સ. ધ્યાનમાં રાખો કે પ્રક્રિયા પછી નુકસાન 3-5% કરતા વધુ નથી;
સૂકવણી ચેમ્બર - 270 હજાર રુબેલ્સથી;
વેક્યુમ પેકેજિંગ માટે મશીન - 45,000 રુબેલ્સ;
કર્નલ દીઠ પાઈન નટ્સની પ્રક્રિયા કરવા માટે તૈયાર, એસેમ્બલ વર્કશોપ માટેની કિંમત શ્રેણી 1.5 મિલિયન રુબેલ્સથી છે. 11 મિલિયન રુબેલ્સ સુધી. શિફ્ટ દીઠ ઉત્પાદકતા પર આધાર રાખીને;
1 કિલો શેલ વગરના પાઈન નટ્સની કિંમત - 350 રુબેલ્સ;
1 કિલો છાલવાળી દેવદાર કર્નલની કિંમત 800-1000 રુબેલ્સ છે.

દસ્તાવેજીકરણ:

નટ્સમાં વ્યવસાયિક પ્રવૃત્તિઓમાં જોડાવા માટે જરૂરી દસ્તાવેજો: વ્યક્તિગત ઉદ્યોગસાહસિકની નોંધણી, ઉત્પાદનની ગુણવત્તાની અનુરૂપતાના પ્રમાણપત્રો.

વ્યવસાયિક ક્ષેત્રો માટે વિકલ્પો:

આપણે બધા વિચારીએ છીએ કે પાઈન અખરોટ એ સંપૂર્ણપણે નકામું ફળ છે જે કંઈપણ માટે સારું નથી. જો કે, જો તમે તેના વિશે વિચારો છો, તો તેના ઘણા ઉપયોગો હોઈ શકે છે. તેની પ્રક્રિયા અમને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની તેલ મેળવવાની મંજૂરી આપે છે, જેની ખૂબ માંગ છે. અને જો તમે આ તેલનું ઉત્પાદન સેટ કરો છો, તો તમે તમારા વ્યવસાયને સારી રીતે પ્રોત્સાહન આપી શકો છો, કારણ કે આ વિશિષ્ટ સ્થાનમાં સ્પર્ધા ન્યૂનતમ છે. દેવદાર તેલનું ઉત્પાદન કરવા માટે, તમારે વિશિષ્ટ પ્રેસ અને ફિલ્ટર્સની જરૂર પડશે, જેની કુલ કિંમત લગભગ 450,000 રુબેલ્સ છે. તમારે બોટલિંગ (ડોઝિંગ) ઉપકરણ અને કન્ટેનરની પણ જરૂર પડશે.

સારાંશ:

તેથી, પાઈન નટ્સ પર પ્રક્રિયા કરવા માટેના સાધનોની ખરીદી માટે લગભગ 370 હજાર રુબેલ્સનો ખર્ચ થશે. સીઝન દરમિયાન, નફો 500 હજાર રુબેલ્સ સુધી પહોંચી શકે છે, તેથી પ્રારંભિક રોકાણ પ્રથમ સિઝનમાં પુનઃપ્રાપ્ત કરી શકાય છે અને નફો કરી શકાય છે.

તમે જે પણ બિઝનેસ પ્લાન પસંદ કરો છો, યાદ રાખો કે જો તે અનુસરે તો જ બિઝનેસ ચોક્કસપણે નફાકારક રહેશેમુખ્ય સ્પર્ધાત્મક ફાયદા: ઉત્પાદનની સતત ગુણવત્તાનું નિયંત્રણ, તેજસ્વી પેકેજિંગ ડિઝાઇન, શક્ય તેટલી વિશાળ શ્રેણી (તાજા, તળેલા બદામ, વિવિધ વજનના પેકેજિંગમાં વિવિધ પ્રકારો, વગેરે). પ્રકાશિત