શું કચુંબર દાડમ સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે. દાડમ કચુંબર: ફોટા સાથે વાનગીઓ

શુભેચ્છાઓ! અને આજે હું તમને દાડમ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબરની વાનગીઓની પસંદગી સાથે રજૂ કરવા માંગુ છું. છેવટે, આ માત્ર ખૂબ જ પ્રખ્યાત નથી, પણ અન્ય ઘણી વિવિધતાઓ પણ છે. આ ફળ એકદમ સરળ ઘટકો, બીટ, બીફ વગેરેમાં એક અનોખો વળાંક ઉમેરે છે.

તેઓ તેનો ઉપયોગ વાનગીઓને સજાવવા માટે પણ કરવાનું પસંદ કરે છે. રૂબી અનાજ ખૂબ સમૃદ્ધ અને ભવ્ય લાગે છે, અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ આભૂષણો મૂકવા માટે પણ થઈ શકે છે. લેખના ખૂબ જ અંતમાં હું પ્રેરણા માટે સુશોભિત સલાડ માટે ઘણા વિકલ્પો આપીશ.

હવે ચાલો કંઈક રાંધવાનું શરૂ કરીએ!

તમે સલાડ માટે બીજ વગરના દાડમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ પ્રકારો લાંબા સમયથી વેચાણ પર છે.

આ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ એક અનન્ય ટ્વિસ્ટ છે. તે ડુંગળીના અસામાન્ય સ્વાદ અને સુગંધમાં આવેલું છે. છેવટે, અમારી પાસે તે હશે.

ઉપરાંત, કચુંબર હાર્દિક છે તે હકીકત ઉપરાંત, તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની એકદમ ઓછી માત્રા છે, કારણ કે મુખ્ય ઘટકો ચિકન અને ચીઝ છે.

જો તમે મેયોનેઝને સાદા દહીં જેવી હળવા વસ્તુથી બદલો છો, તો તમને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ વાનગી પણ મળશે.

ચાલો લઈએ:

• 250 ગ્રામ ચિકન સ્તન,
• 1 દાડમની છાલ
• 90 ગ્રામ ડુંગળી,
• 90 ગ્રામ ચીઝ,
• મીઠું મરી,
• મેયોનેઝ

મરીનેડ માટે અમે લઈએ છીએ:

• 5 ચમચી. સફરજન સીડર સરકો,
• 2 ચમચી. સહારા,
• 3 ચમચી. ગરમ પાણી.

પ્રથમ આપણે માંસ રાંધવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, અમે ચિકનને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળીએ છીએ. સ્તનને ઠંડા પાણીમાં મૂકવું જોઈએ. આ મહત્વપૂર્ણ છે, પછી જ્યારે ઉકાળો ત્યારે પ્રોટીન માંસના છિદ્રોને વળાંક અને બંધ કરશે, અને આ માંસના રસને સૂપમાં જવા દેશે નહીં. આ રીતે આપણે કચુંબર માટે રસદાર સ્વાદિષ્ટ ચિકન સ્તન મેળવીશું.

જલદી માંસ સારી રીતે ચાવવાનું શરૂ કરે છે, તેને સૂપમાંથી દૂર કરો, ઠંડુ કરો અને તેને કાપી દો. તમે તેને કાંટોથી અથવા તો તમારા હાથથી પણ તેને રેસામાં અલગ કરી શકો છો.

હવે ડુંગળી તૈયાર કરવા આગળ વધીએ. તેને ક્યુબ્સમાં કાપીને ઉકળતા પાણીથી ભભરાવવાની જરૂર છે. અમે આમ કરીએ છીએ જેથી તે કડવી ન બને.

મરીનેડ માટે આપણે ગરમ પાણી લેવાની જરૂર છે. તેમાં ખાંડ અને વિનેગર ઓગાળો. અમારી ડુંગળી મિક્સ કરો અને રેડો.

તેને લગભગ 20 મિનિટ માટે આ સુગંધિત ખારામાં પલાળવા દો, અને પછી તેને ઓસામણિયું અથવા ચાળણીમાં કાઢી લો.

હવે તમારે દાડમને છાલ અને પાર્ટીશનોમાંથી સાફ કરવાની જરૂર છે. આ કેવી રીતે કરવું તે તમે વિડિઓ જોઈ શકો છો. મેં તેને લેખના અંતે મૂક્યું છે.

ફળમાંથી બધા દાણા કાઢી લો.

જે બાકી છે તે ચીઝ કાપવાનું છે. તેને ક્યુબ્સનો આકાર આપવો વધુ સારું છે.

હવે તમારે તમામ ઘટકોને સુંદર દેખાવ આપવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, અમે સ્તરોમાં અને પારદર્શક પ્લેટમાં કચુંબર એકત્રિત કરીશું.

પ્રથમ પંક્તિ ચિકનથી ભરેલી છે, અને અમે તરત જ તેના પર અથાણાંવાળા ડુંગળીની બીજી પંક્તિ મૂકીએ છીએ.

અમે આ ઉત્પાદનોને મેયોનેઝથી પલાળીએ છીએ.

પછી દાડમના દાણા મૂકો, જેના પર ચીઝ ક્યુબ્સ ફિટ થશે.

અને ફરીથી તેને મેયોનીઝ સોસ સાથે સારી રીતે પલાળી દો.

ટોચ પર અનાજ સાથે નાસ્તો શણગારે છે અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 30-40 મિનિટ માટે મૂકો. પછી સ્તરો સંતૃપ્ત થશે અને નાસ્તો ખૂબ જ રસદાર હશે.

દાડમ અને અનાનસ સાથે ઉત્તમ નાસ્તાની રેસીપી

ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે બીફ રાંધવા. આદર્શ રીતે, તે નરમ બનવું જોઈએ અને રેસા પોતે ચાવવા યોગ્ય હોવા જોઈએ.

બીટને એક અલગ પેનમાં ઉકાળો.

પછી બધા બાફેલા ઉત્પાદનોને ઠંડુ કરો અને તેના ટુકડા કરો.

અમે ભોંયરુંમાંથી અથાણાંવાળા કાકડીઓ લઈએ છીએ (યાદ રાખો, અમે ઓગસ્ટમાં તેમને મીઠું ચડાવ્યું હતું) અને તેને પણ કાપી નાખો. ક્યુબ્સના રૂપમાં કચુંબર માટે, બારીક છીણી પર ચટણી માટે.

અમે તરત જ તેને એક અલગ કન્ટેનરમાં છીણીને મૂકીએ છીએ, અને તેમાં ખાટી ક્રીમ રેડીએ છીએ. તે જેટલું જાડું છે, તેટલી જાડી ચટણી પોતે જ હશે.

ગ્રીન્સનો એક ટોળું બારીક કાપો અને તેને ખાટા ક્રીમમાં ઉમેરો.

સ્વાદ અને સુગંધ માટે, લસણ સાથે અમારા ટાર્ટેરને મોસમ કરો. તેને પ્રેસમાંથી પસાર કરવું વધુ સારું છે જેથી તે લગભગ અનુભવાય નહીં.

મીઠું માટે સ્વાદ. કદાચ તમારી કાકડીઓ ખૂબ ખારી નથી અને તમને ચટણી થોડી નમ્ર લાગશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો આ ડ્રેસિંગ મરી કરી શકાય છે.

અમે આ કચુંબર સ્તરોમાં મૂકીશું. તે વિશિષ્ટ સ્વરૂપોમાં ખૂબ જ સરસ લાગે છે. તેઓ મેટલ અને સિલિકોન બંનેમાં આવે છે. તે તમારા સ્વાદ પર છે. અમે દરેક સ્તરને ચમચી સાથે કોમ્પેક્ટ કરીએ છીએ.

તેથી, પ્રથમ પંક્તિ ગોમાંસ છે.

તેને ચટણી સાથે સારી રીતે કોટ કરો. આપણે જાણીએ છીએ કે આ માંસ કંઈક અંશે શુષ્ક છે, જેનો અર્થ છે કે તેને સારી રીતે પલાળવાની જરૂર છે.

આગળની પંક્તિ અથાણાંથી ભરેલી હશે. તેમના પર ફરીથી ચટણીનો એક સ્તર ઉમેરો.

અમે બીટમાંથી ટોચની પંક્તિ બનાવીશું. તેને ભરણમાં પલાળી દો અને ઉપરને દાડમના દાણાથી ઢાંકી દો.

હવે મોલ્ડને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને ચટણીના પડેલા ટીપાં અને ઘટકોના ટુકડાના રૂપમાં તમામ નિશાનો દૂર કરો.

ઝીંગા અને ચાઇનીઝ કોબી સાથે સલાડ "કામદેવના તીર"

"કામદેવના તીર" એ ખૂબ જ નાજુક કચુંબર છે. બધા ઘટકોમાં નરમ માળખું હોય છે. તેથી, જ્યારે આપણે તે બધાને એકસાથે જોડીએ છીએ, ત્યારે અમને એક યોગ્ય સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો મળે છે.

ચાલો લઈએ:

• ચાઇનીઝ કોબીના વડા,
• 300 ગ્રામ ઝીંગા,
• કરચલા લાકડીઓનું પેકેજિંગ,
• તૈયાર અનેનાસ - 4 રિંગ્સ,
• 1 દાડમ,
• સ્વાદ માટે મેયોનેઝ.

ચાઇનીઝ કોબીમાં, તમારે ફક્ત ટેન્ડર ભાગ (કાંટોની મધ્ય સુધી પાંદડા) કાપી નાખવાની જરૂર છે. અને તે જ આપણે આ કચુંબરમાં મૂકીશું. અમે બધા ટોચના પાંદડાને ટુકડાઓમાં કાપી અથવા ફાડી નાખીએ છીએ.

લાકડીઓને ડિફ્રોસ્ટ કરો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. તેમને કોબી સાથે બાઉલમાં મૂકો.

અમે દાડમમાંથી બીજ કાઢીએ છીએ. તેમને કચુંબરના બાઉલમાં રેડો, પરંતુ સુશોભન માટે થોડું ઉમેરો.

મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઝીંગાને ઉકાળો; તેઓ ઉકળતા પછી માત્ર 3 મિનિટ માટે રાંધે છે.
પછી અમે તેમને સાફ કરીએ છીએ અને પલ્પને ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ.

તેમાં પાઈનેપલના ટુકડા ઉમેરો. જો તમારી પાસે તે રિંગ્સમાં છે, તો તમારે તેને કાપવાની જરૂર છે.

આ સમગ્ર માસને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો. યાદ રાખો, અમે થોડા દાડમના દાણા છોડી દીધા હતા. તેથી અમે તેનો ઉપયોગ અમારા સલાડને ભવ્ય દેખાવ આપવા માટે કરીએ છીએ.

બીટરૂટની ખૂબ જ સરળ રેસીપી

આ રેસીપી ખૂબ ઉત્સવની નથી. તેના ઘટકો ખૂબ સસ્તું છે અને તેથી તમે આ આરોગ્યપ્રદ વાનગી વારંવાર ખાઈ શકો છો. તેનો આધાર બાફેલી બીટ છે. અને સ્વાદ સુધારવા માટે દાડમના દાણા અને લસણ લો.

ચાલો લઈએ:

• 1 કિલો બીટ,
• 3 ચમચી. મેયોનેઝ,
• 1 દાડમ,
• 2 લસણ લવિંગ.

બીટને અગાઉથી ઉકાળો. વહેતા ઠંડા પાણી હેઠળ તેને ઠંડુ કરો. ત્વચાને છોલીને છીણી લો.

તેમાં લસણની કળી નીચોવી લો.

અમે દાડમ સાફ કરીએ છીએ અને બીજ દૂર કરીએ છીએ. અમે તરત જ તેમને બીટ પર મોકલીએ છીએ અને તેમને મેયોનેઝમાં પલાળી દઈએ છીએ.

જો તમારી પાસે ઉત્સવનો વિકલ્પ હોય, તો પછી દાડમ અને બદામથી સપાટીને સજાવટ કરો.

મેયોનેઝ વિના સ્ક્વિડ સાથે એપેટાઇઝર

મને કંઈક અંશે આશ્ચર્ય થયું કે સ્ક્વિડ સલાડને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરવાની જરૂર નથી. કોઈક રીતે તે હંમેશા નાસ્તાની ભારે ભિન્નતા સાથે સંકળાયેલું છે. પરંતુ સ્ક્વિડ પોતે શુદ્ધ પ્રોટીન છે અને હકીકતમાં, કોઈપણ શાકભાજીને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે. અને તેમાં વધુ સ્વાદ ન હોવાથી, તમે તેના માટે વિવિધ પ્રકારના ડ્રેસિંગ પસંદ કરી શકો છો.

તેથી, હું તમને પૌષ્ટિક નાસ્તા માટે આહારની રેસીપી આપું છું.

ચાલો લઈએ:

• 2 સ્ક્વિડ શબ,
• અડધા દાડમ
• 2 સફરજન,
• ચાઈનીઝ કોબીનું અડધું માથું,
• અડધુ લીંબુ
• 100 મિલી ઓલિવ તેલ.

ચાલો કાચા ઘટકો તૈયાર કરીને શરૂ કરીએ. સ્ક્વિડને ઉકળતા પાણીમાં 2 મિનિટથી વધુ નહીં ઉકાળો. પછી અમે તેમાંથી ત્વચાને દૂર કરીએ છીએ અને કાચના શરીરને બહાર કાઢીએ છીએ.

શબને રિંગ્સમાં કાપો.

દાડમમાંથી કાળજીપૂર્વક બીજ દૂર કરો.

સફરજનને ધોઈ લો, તમામ વાટેલ વિસ્તારોને કાપી નાખો અને કોર દૂર કરો. અને ફળોના ટુકડા કરી લો. તેમને કાળા થતા અટકાવવા માટે, તેમને લીંબુનો રસ છાંટવો.

તમારા હાથથી ચાઇનીઝ કોબીના પાંદડા કાપીને ફાડી નાખો.

બધી તૈયાર સામગ્રી મિક્સ કરો અને મીઠું અને મરી ઉમેરો.

અમે ઓલિવ તેલ સાથે સીઝન કરીશું, પરંતુ તમે તેને મેયોનેઝ સાથે પણ બદલી શકો છો.

દાડમ, prunes અને અખરોટ સાથે સલાડ

અને આ એક ખૂબ જ ઉત્સવની અને એકદમ ઉચ્ચ-કેલરી રેસીપી છે. સૂકા ફળો, ચિકન અને અખરોટનું મિશ્રણ ખૂબ જ તેજસ્વી છે.

ચાલો લઈએ:

• 150 ગ્રામ કાપણી,
• 100 ગ્રામ ચિકન માંસ,
• 1 સફરજન,
• 20 ગ્રામ કિસમિસ,
• 50 ગ્રામ અખરોટ,
• 170 ગ્રામ મેયોનેઝ,
• અડધુ લીંબુ.

સુશોભન માટે:

• 8 પીસી. prunes (ધૂમ્રપાન નથી),
• 1 દાડમ (મધ્યમ).

ચિકન ફીલેટને ઠંડા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
ઠંડુ થવા દો અને માંસને રેસામાં વિભાજીત કરો. અમે તેને બાજુ પર ખસેડીએ છીએ અને અન્ય ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટે આગળ વધીએ છીએ.

હૂંફાળા પાણીમાં કાપણીને ધોઈ લો. અને તેને કાગળના ટુવાલ પર સૂકવી દો. પછી દરેક ટુકડાને 8-9 ટુકડાઓમાં કાપો.

અમે કિસમિસને ધોઈએ છીએ જેથી કરીને ટ્વિગ્સ અને નીચી વસ્તુઓને દૂર કરવામાં આવે. અને દરેક બેરીને અડધા ભાગમાં કાપો.

કોફી મેકર, બ્લેન્ડર અથવા મોર્ટાર દ્વારા બદામને ગ્રાઇન્ડ કરો. તમે કર્નલોને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં પણ મૂકી શકો છો અને તેને રોલિંગ પિન વડે રોલ કરી શકો છો.

સફરજનને છીણીની બરછટ બાજુ પર છાલ અને છીણવું આવશ્યક છે. પલ્પને કાળો ન થાય તે માટે તેના પર લીંબુનો રસ છાંટવો.

અમે ઉત્પાદનોના કુલ વોલ્યુમના અડધા ભાગનો ઉપયોગ કરીને સ્તરોને એસેમ્બલ કરીએ છીએ. જેથી આપણે એકબીજાની બાજુમાં આવેલ ક્રમને બે વાર પુનરાવર્તિત કરી શકીએ.

તેથી, તળિયે prunes મૂકો. અમે તેના પર મેયોનેઝનો એક સ્તર મૂકીએ છીએ.

ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું સફરજન અડધા વોલ્યુમ મૂકો. પછી અખરોટ અડધા વોલ્યુમ. મેયોનેઝ સાથે બધું ઊંજવું.

પછી કિસમિસ આવે છે, જેના પર આપણે માંસ મૂકીએ છીએ. અમે તેને મેયોનેઝથી ભીંજવીએ છીએ અને બાકીના ઘટકોની પંક્તિઓના ક્રમને ફરીથી પુનરાવર્તિત કરીએ છીએ.

માંસને ટોચના અંતિમ સ્તર પર મૂકો અને તેના પર મેયોનેઝનો એક સ્તર ફેલાવો.

અને ચાલો રસોઈના સૌથી આનંદપ્રદ ભાગ પર જઈએ - સલાડને સજાવટ અને ગોઠવવી.

આ કરવા માટે, દાડમના બીજ અને prunes લો.

સ્મોક્ડ ચિકન અને "લિટલ રેડ રાઇડિંગ હૂડ" ચીઝ સાથે રેસીપી

બાફેલી ચિકન માંસનો ઉપયોગ કરીને ઘણી બધી વાનગીઓ છે. પરંતુ જો તમે તેને ધૂમ્રપાન કરેલા સાથે બદલો છો, તો કચુંબરનો સ્વાદ નવી રીતે ચમકશે અને વધુ તીવ્ર બનશે.

આ આપણે રેસીપીમાં કરીશું, જેનું નામ "લિટલ રેડ રાઇડિંગ હૂડ" છે. ખરેખર, ચાલો આપણા એપેટાઇઝર માટે રૂબી બીજની ટોપી બનાવીએ!

ચાલો લઈએ:

• ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન પગ - 2 પીસી.,
• 200 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
• 4 બાફેલા ઈંડા,
• 4 બાફેલા બટાકા,
• 4 બાફેલા ગાજર,
• 0.5 કપ અખરોટ,
• 1 દાડમ,
• મેયોનેઝ

સૌપ્રથમ શાકભાજી અને ઈંડાને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. હું આ પ્રક્રિયાનું વર્ણન કરીશ નહીં; મને લાગે છે કે દરેક ગૃહિણીએ આ કર્યું છે.

જ્યારે અમારા ઉત્પાદનો ઉકળતા હોય છે, ત્યારે અમે દાડમમાંથી બીજ કાઢીએ છીએ.

બટાકા અને ગાજરને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

ઈંડાને તમને ગમે તેમ ગ્રાઇન્ડ કરો.

અમે ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસને ચામડી અને હાડકાંમાંથી અલગ કરીએ છીએ. તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.

ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને અખરોટના ટુકડા કરો.

એક મોટી ફ્લેટ પ્લેટ લો અને સ્તરોમાં કચુંબર મૂકો.

બટાકા સાથે પ્રથમ પંક્તિ ભરો. ચાલો તેને મીઠું અને મરી નાખીએ. તેને મેયોનેઝમાં પલાળી દો જેથી તે વધુ સુકાઈ ન જાય.

પછી ચિકન માંસની એક પંક્તિ, જેને આપણે સારી રીતે પલાળીએ છીએ.

પછી અખરોટની પંક્તિ.

જેના પર આપણે ચીઝ ટોપિંગ બનાવીએ છીએ. ફરીથી ચટણી સાથે બધું ગ્રીસ કરો.

ચીઝ ગાજર અને મેયોનેઝ સાથે જાય છે.

અંતિમ પંક્તિ પર ચિકન ઇંડા અને મેયોનેઝ મૂકો.

રેન્ડમ ક્રમમાં ટોચ પર દાડમના બીજ મૂકો.

દાડમ બ્રેસલેટ કચુંબર માટે વિડિઓ રેસીપી

દાડમના બીજ સામાન્ય રીતે સૌથી ઉપરના સ્તરમાં હોય છે. આ તેમના ભવ્ય અને સુંદર દેખાવને કારણે છે. તેમના રૂબી રંગે આખા કચુંબરને કાવ્યાત્મક નામ પણ આપ્યું - “રુબી બ્રેસલેટ”. મેં તેને એક અલગ લેખ સમર્પિત કર્યો છે, તેથી હું તેની તૈયારીનું વિગતવાર વર્ણન કરીશ નહીં.

જો કે, હું તેને તૈયાર કરવા માટેના વિકલ્પોમાંથી એકનો વિડિયો જોડી રહ્યો છું.

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે આ નાસ્તો રિંગના આકારમાં નાખવામાં આવે છે, અને ટોચને માણેકના બીજથી શણગારવામાં આવે છે. નહિંતર, સુંદર નામ સાથે કોઈ જોડાણ રહેશે નહીં.

અને નીચે તમને આ નાસ્તાને સુશોભિત કરવા માટેના કેટલાક રસપ્રદ વિચારો મળશે.

કેવી રીતે ઝડપથી દાડમ અને સલાડ ડિઝાઇન વિચારો છાલ પર વિડિઓ

ઉપરોક્ત દરેક રેસિપીમાં આપણે દાડમની છાલ ઉતારવાની છે. પ્રથમ નજરમાં, આ કાર્ય ખૂબ જ શ્રમ-સઘન અને આભારહીન લાગે છે.

છેવટે, જલદી થોડા અનાજને નુકસાન થાય છે, રસના ટીપાં આખા રસોડામાં વેરવિખેર થઈ જશે. બાદમાં ધોઈ લો. તો ચાલો હું તમને દાડમને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે છોલી શકાય તે અંગેનો વિડિયો બતાવીશ. મારા પર વિશ્વાસ કરો, આ કાર્ય તમને એક મિનિટ કરતા પણ ઓછો સમય લેશે.

ઠીક છે, જેમ મેં લેખની શરૂઆતમાં વચન આપ્યું હતું, મારી પાસે તમારા માટે દાડમ સાથે સુંદર સલાડની પસંદગી છે. હું આશા રાખું છું કે તેઓ તમને તમારી પોતાની વ્યક્તિગત રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે પ્રેરણા આપશે!

અસામાન્ય આકારનો ઉપયોગ કરો.

સરળ વસ્તુઓમાંથી પ્રેરણા માટે જુઓ.

તમે અનાજની આવર્તન સાથે આસપાસ રમી શકો છો.

તેમને અન્ય રંગોના ઉત્પાદનો સાથે વૈકલ્પિક કરો.

હરિયાળી ઉમેરવા માટેના વિચારો.

શું તમે જાણો છો કે શાકભાજીને સુંદર રીતે કેવી રીતે કાપી શકાય? પછી તમારા માટે આ રીતે સજાવટ કરવી મુશ્કેલ નહીં હોય.

તમારા ધ્યાન બદલ આભાર અને તમને રાંધણ માસ્ટરપીસની ઇચ્છા છે!

એક સ્વાદિષ્ટ દાડમનું કચુંબર જેમાં માંસ ન હોય તેને શાકાહારી કહી શકાય. નાસ્તો તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ આહાર પર છે અથવા ઉપવાસનો દિવસ છે. આ વાનગી લેન્ટ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

તેની સામગ્રીમાં વાનગી સૌથી નજીકથી વનસ્પતિ વિનેગ્રેટ જેવી લાગે છે, સહેજ સંશોધિત. જો કે, સલાડ સ્વાદમાં સંપૂર્ણપણે અલગ હોય છે. ચોક્કસ, કટનો આકાર ભૂમિકા ભજવે છે, તેમજ ઉત્પાદનોનો ક્રમ પણ.

દાડમના બ્રેસલેટ સલાડ માટેની સામગ્રી:

• દાડમના બીજ - 230 ગ્રામ;
• બીટ - 270 ગ્રામ;
• બટાકા - 240 ગ્રામ;
• ગાજર - 190 ગ્રામ;
• મીઠું - 6 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 55 મિલી;
• ખાટી ક્રીમ - 35 મિલી.

શાકાહારી દાડમ બ્રેસલેટ – રેસીપી:

1. મૂળ શાકભાજીને ધોઈને ઉકાળો. રાંધ્યા પછી, શાકભાજીને ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને છીણી લો.
2. દાડમના દાણાને શેલમાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો.
3. ખાટા ક્રીમ અને મિશ્રણ સાથે મેયોનેઝ ભેગું કરો.
4. મોટી વાનગીમાં, બાફેલા શાકભાજીને મિક્સ કરો, મીઠું ઉમેરો અને ચટણી સાથે સીઝન કરો.
5. એપેટાઇઝરને રિંગ અથવા બ્રેસલેટના આકારમાં મૂકો અને ઉપરથી દાડમથી સજાવટ કરો.

તમે રસોઈ પણ અજમાવી શકો છો, જેની પગલું-દર-પગલાની તૈયારી તમને અમારી વેબસાઇટ પર મળશે.

દાડમ કચુંબર - કિસમિસ સાથે દુર્બળ રેસીપી

તદ્દન મીઠી આફ્ટરટેસ્ટ સાથે કચુંબર. નાસ્તા અથવા હળવા રાત્રિભોજન માટે એક સરસ વિકલ્પ. વાનગીમાં અસામાન્ય સ્વાદ છે જે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેનો આનંદ માણશે.

વાનગીની સામગ્રી (4 સર્વિંગ માટે):

• ગાજર - 320 ગ્રામ;
• ચીઝ - 210 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 130 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 90 મિલી;
• દાડમના બીજ - 170 ગ્રામ;
• મીઠું - 6 ગ્રામ.

દાડમ બ્રેસલેટ સલાડ ઉપવાસ માટે એક સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે:

1. વાનગી આશ્ચર્યજનક રીતે ઝડપથી એકસાથે આવે છે કારણ કે કોઈપણ ઘટકોને અગાઉથી તૈયાર કરવાની જરૂર નથી. પ્રથમ સ્તર બરછટ છીણી પર છાલવાળા ગાજરને કાપવાનું છે.
2. મૂળ શાકભાજીને સપાટ વાનગી પર, એક સમાન વર્તુળમાં, મધ્યમાં એક ખાંચ સાથે મૂકો.
3. મેયોનેઝ સાથે સ્તર કોટ, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરીને.
4. એક છીણી દ્વારા ચીઝ ઘસવું. ગાજર પર છંટકાવ અને મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ પણ કરો.
5. કચુંબરમાં ઉમેરતા પહેલા, કિસમિસને અલગ કરો, તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું, રેડવું અને ફૂલવા માટે છોડી દો.
6. થોડા સમય પછી, જ્યારે સૂકા ફળનું કદ વધી જાય, ત્યારે કોગળા કરો, પેપર નેપકિન વડે થોડું સૂકવી લો અને પછી કચુંબર પરના આગલા સ્તરમાં મૂકો.
7. દાડમને છાલ અને સફેદ ફિલ્મોમાંથી છાલ કરો અને નાસ્તાની ટોચ પર ઉદાર સ્તર છંટકાવ કરો.

આ વાનગી માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે

શાકાહારી કચુંબર કંકણ - રેસીપી

વાનગી પોતે એક સામાન્ય દાડમના બ્રેસલેટ જેવી લાગે છે, પરંતુ તે હકીકતને કારણે કે તેમાં મેયોનેઝને બદલે ચટણી છે, તેનો સ્વાદ ખૂબ જ અલગ છે. જેઓ તેમની આકૃતિ જુએ છે તેમના માટે કચુંબર યોગ્ય છે. વધુમાં, આ ખોરાકનું સેવન કરીને, તમે કાયમ માટે ભૂલી શકો છો કે ઓછું હિમોગ્લોબિન શું છે.

ગાર્નેટ બ્રેસલેટ - ઘટકો:

• બીટરૂટ - 390 ગ્રામ;
• દાડમ - 340 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 180 ગ્રામ;
• સુવાદાણા - 45 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 7 પીસી;
• દાણાદાર ખાંડ - 180 ગ્રામ;
• ઘઉંનો લોટ - 25 ગ્રામ;
• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ દાડમનો રસ - 400 મિલી;
• ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ - 190 મિલી.

દાડમ સાથે સલાડ - બીટ તૈયાર કરો:

1. કચુંબર માટે મહત્તમ લાભો જાળવવા માટે, તમારે સ્કિન્સને દૂર કર્યા વિના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીટને શેકવાની જરૂર છે. રાંધ્યા પછી, ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને છીણી લો.
2. તૈયાર બીટના મિશ્રણમાં છાલવાળી ડુંગળી નાંખો.
3. વહેતા ઠંડા પાણી હેઠળ સુવાદાણાને કોગળા કરો, પછી છરી વડે બારીક કાપો અને બીટ અને ડુંગળી ઉમેરો.
4. તમારે દાડમમાંથી રસને સ્ક્વિઝ કરવાની જરૂર છે, પણ સુશોભન માટે આખા અનાજને પણ છોડી દો. બીટ અને ડુંગળીના મિશ્રણમાં રસ રેડો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો.
5. ઘઉંનો લોટ અને દાણાદાર ખાંડ ઉમેરીને બે ચિકન ઇંડા, તેમજ 4 વધારાના જરદી, એક જ સમૂહમાં મિક્સ કરો.
6. એકસમાન સમૂહ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, ઘટકોમાં દાડમનો રસ રેડવો, સારી રીતે ભળી દો અને ફીણ બને ત્યાં સુધી ગરમી પર ગરમ કરો. તેને ઉકળવા માટે રાહ જોવાની જરૂર નથી, તરત જ ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો. આ પછી, કોલ્ડ ક્રીમ રેડો અને ચટણી હલાવો.
7. અથાણાંના બીટમાંથી બાકીનો દાડમનો રસ કાઢી લો, તમે બનાવેલી ચટણી સાથે સલાડને સીઝન કરો, પછી મિશ્રણને રિંગના આકારમાં મૂકો અને દાડમના આખા દાણાથી ગાર્નિશ કરો.

ટીપ: આગ પર ગરમ કરતી વખતે ઇંડાને દહીંથી બચાવવા માટે, તમારે દાડમના રસનો એક નાનો ભાગ અલગથી ગરમ કરવાની જરૂર છે, તેને ઇંડા સાથેના મિશ્રણમાં ઉમેરો, જગાડવો જેથી બધા ઉત્પાદનો ગરમીની આદત પામે, અને પછી ખૂબ ધીમી આંચ પર મૂકો, અને ઝટકવું બંધ કર્યા વિના જગાડવો તેને કોઈપણ સંજોગોમાં પરપોટા બનાવવાની મંજૂરી આપશો નહીં.

દાડમ કંકણ - માંસ વિના કચુંબર

સલાડના શાકાહારી સંસ્કરણમાં શાકભાજી અને ફળોનો સમાવેશ થાય છે, જે વાનગીને સંતોષકારક અને સ્વસ્થ બનાવે છે. નાસ્તો પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને દ્વારા ખાઈ શકાય છે, અને એક રસપ્રદ અને તેજસ્વી પ્રસ્તુતિ સૌથી ઉત્સુક નાનાની ભૂખ પણ વધારશે.

કચુંબર તૈયાર કરવા માટે જરૂરી ઘટકો (4 સર્વિંગ):

• દાડમ - 210 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 130 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 4 પીસી;
• સફરજન - 160 ગ્રામ;
• વોલનટ અનાજ - 90 ગ્રામ;
• સૂકી દ્રાક્ષ - 70 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• લીંબુનો રસ - લીંબુનો 1/3;
• મેયોનેઝ - 80 મિલી;
• મીઠું - 7 ગ્રામ.

દાડમ બ્રેસલેટ સલાડ - કેવી રીતે તૈયાર કરવું:

1. ઇંડાને સખત રીતે ઉકાળો, વહેતા ઠંડા પાણી હેઠળ ઠંડુ કરો, પછી છાલ કરો અને છીણી લો.
2. દાડમમાંથી ફિલ્મોમાંથી અલગ પડેલા બધા દાણાને હળવા હાથે હલાવો.
3. ચીઝને છીણી પર પીસી લો.
4. સફરજનને છોલીને તેને ક્યુબ્સમાં બારીક કાપો.
5. બદામને ફ્રાઈંગ પેનમાં ગરમ ​​કરો, પછી તેને નાના ભાગોમાં કાપી લો.
6. કિસમિસને ઉકળતા પાણીમાં થોડીવાર પલાળી રાખો, પછી ધોઈ લો.
7. લસણની છાલ ઉતાર્યા પછી તેને ખાસ પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ કરો.
8. લીંબુમાંથી જરૂરી માત્રામાં રસ સ્વીઝ કરો.
9. કચુંબર સ્તરોમાં એસેમ્બલ થાય છે, દરેક મેયોનેઝ સાથે કોટેડ હોય છે. સપાટ પ્લેટ પર લિમિટર મૂકો જે વાનગીને ગોળાકાર બનાવશે.
10. પ્રથમ સ્તર ચીઝ છે. પછી લસણ સાથે મિશ્રિત ઇંડા, ત્યારબાદ સફરજન અને કિસમિસ. સલાડને દાડમના દાણા અને બદામથી ગાર્નિશ કરો.

ટીપ: સફરજનના ક્યુબ્સને હળવા ઝરમર ઝરમર વરસાદ માટે લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરો અને તેથી તેને બ્રાઉન થવાથી અટકાવો.

આહારની વાનગીઓ માટે ઓછા રસપ્રદ વિકલ્પો નથી.

માંસ વિના દાડમ સાથે સલાડ

પ્રથમ નજરમાં, આ એક સંપૂર્ણપણે સામાન્ય કચુંબર છે જે ઘણાને પરિચિત છે. પરંતુ આ અંદર ક્લાસિક સંસ્કરણ નથી, પરંતુ એક સંપૂર્ણપણે નવો સ્વાદ છે જે દરેકને ગમશે. તદુપરાંત, માંસની ગેરહાજરી આ વાનગીને વધુ ખરાબ બનાવતી નથી.

ઘટકો (4 સર્વિંગ માટે):

• બટાકા - 160 ગ્રામ;
• ગાજર - 140 ગ્રામ;
• બીટરૂટ - 120 ગ્રામ;
• મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ - 190 ગ્રામ;
• સલગમ ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
• તૈયાર અનાનસ - 160 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 પીસી;
• prunes - 70 ગ્રામ;
• નટ્સ - 90 ગ્રામ;
• દાડમ - 160 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 120 મિલી.

તૈયારી પ્રક્રિયા:

1. બધી શાકભાજી, પહેલાથી ધોવાઇ, ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. એક છીણી દ્વારા છાલ અને ઘસવું.
2. ડુંગળીને છોલીને કાપી લો.
3. મરીનેડમાંથી અનેનાસને દૂર કરો અને નાના ભાગોમાં વિનિમય કરો.
4. ઇંડાને સખત રીતે ઉકાળો, છાલ કરો અને છીણીના મોટા છિદ્રોમાંથી ઘસો.
5. પ્રુન્સને ઉકળતા પાણીમાં પલાળી દો અને પછી તેને નાના ટુકડા કરો.
6. સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં બદામને ફ્રાય કરો અને છરી વડે કાપી લો.
7. દાડમના દાણાને છાલમાંથી હળવા હાથે હલાવો.
8. કચુંબરના દાડમના બ્રેસલેટ સ્તરોને એસેમ્બલ કરતી વખતે, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે છેલ્લા એક સિવાયના દરેક સ્તરને મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરવું આવશ્યક છે, અને વાનગીનો આકાર બંગડી અથવા મધ્યમાં નોચવાળા વર્તુળ જેવો હોવો જોઈએ.
9. સૌપ્રથમ બટેટા, ડુંગળી, ગાજર અને પ્રુન્સ ઉમેરો. પછી મશરૂમ્સ, ઇંડા, બદામ અને અનેનાસ. છેલ્લે, બીટ અને દાડમના દાણા ઉમેરો.

દાડમ અને અખરોટ જેવા ઘટકોના સંયોજન સાથે, તમે રાંધણ કલાની વાસ્તવિક માસ્ટરપીસ બનાવી શકો છો. તેઓ લાલ ગાર્નેટ બીજ સાથે આવરી લેવામાં મોટી રીંગ સ્વરૂપમાં બનાવી શકાય છે.

આ ઉત્પાદનો ધરાવતા ઘણા રજા સલાડ છે. તેઓ સ્તરોમાં મૂકી શકાય છે, અન્ય ઘટકો દ્વારા પૂરક છે. રસોઈ એ ઘણી ગૃહિણીઓની ફેન્સીની ઉડાન માટેનું પ્લેટફોર્મ છે.

દાડમ અને અખરોટ ઉપરાંત, ચિકન સ્તન, બાફેલા બટાકા, ઇંડા અને ચીઝનો ઉપયોગ થાય છે. અહીં કોઈપણ રસોઈયા ઘટકો સાથે પ્રયોગ કરી શકે છે જેથી પફ પેસ્ટ્રીને નવો સ્વાદ મળે.

દાડમ અને અખરોટ સાથે કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું - 14 જાતો

આ ઉત્સવની વાનગી તૈયાર કરવામાં સરળ છે અને તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સરસ છે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• અખરોટ (શેલ્ડ) - 80 ગ્રામ;
• દાડમ - 1 પીસી.;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ચિકન ઇંડા - 3 પીસી.;
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

તૈયારી પ્રક્રિયા:

ઇંડા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો, ઠંડુ થાય ત્યારે છીણી લો. બાફેલા ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો, બટાકાને બરછટ છીણી પર છીણી લો. અમે તાજા દાડમને સાફ કરીએ છીએ અને તેને અનાજમાં અલગ કરીએ છીએ. એક છીણી પર ત્રણ સખત ચીઝ. અખરોટની છાલ કાઢીને છરી વડે ઝીણી સમારી લો. અમે વાનગીને સ્તરોમાં મૂકીએ છીએ, દરેક સ્તરને મેયોનેઝ સાથે કોટ કરવાનું ભૂલશો નહીં. પ્રથમ સ્તર બદામ છે, પછી ગાજર, બટાકા, ચીઝ. ચીઝની ટોચ પર દાડમના દાણા મૂકો. રેફ્રિજરેટરમાં 2-3 કલાક માટે રેડવું.

આ ભવ્ય કચુંબર કોઈપણ રજાના ટેબલનું હાઇલાઇટ હશે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• બટાકા - 6-7 મધ્યમ કંદ;
• લાલ ડુંગળીનો બલ્બ;
• મોટા દાડમ;
• તાજા સુવાદાણા એક ટોળું;
• છાલવાળી અખરોટ - 300 ગ્રામ;
• મીઠું, સ્વાદ માટે ગરમ મરી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• તાજા લીંબુનો રસ.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રસોઈ:

ટેન્ડર સુધી બટાટાને તેમના જેકેટમાં રાંધવા. બટાકાને ઠંડુ કરો. અમે દાડમને સાફ કરીએ છીએ અને સ્વચ્છ અનાજ લઈએ છીએ. લાલ ડુંગળીને બારીક સમારી લો. અખરોટને મોર્ટારમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. ઠંડુ કરેલા બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો. તાજા સુવાદાણાને બારીક કાપો. એક ઊંડા બાઉલમાં સલાડની બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. તેને લીંબુના રસ અને વનસ્પતિ તેલના મિશ્રણ સાથે સીઝન કરો. તમે અહીં જોઈ શકો છો કે કચુંબર દૃષ્ટિની રીતે કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે:

આ પ્રકાશ કચુંબર કોઈપણ રજા ટેબલ માટે એક મહાન શણગાર હશે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• બીટરૂટ (બાફેલી) - 1 પીસી.;
• ગાજર (તાજા) - 2 પીસી.;
• ચિકન (સ્તન) - 1 પીસી.;
• દાડમ (અનાજ) - 1 પીસી.;
• અખરોટ (સ્વાદ માટે;)
• લસણ (સ્વાદ માટે);
• આછું મેયોનેઝ.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રસોઈ:

ફ્લેટ ડીશની મધ્યમાં એક નાની કાચ અથવા પ્લાસ્ટિકની બોટલ મૂકો. આગળ, કચુંબરને સ્તરોમાં મૂકો: બાફેલી લોખંડની જાળીવાળું બીટ, બારીક સમારેલા બાફેલા સ્તન, અખરોટનો ભૂકો, કાચા લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, દાડમના દાણાથી સપાટીને જાડા ઢાંકી દો. કેન્દ્રમાંથી કાચ દૂર કરવા માટે ઉધાર લો. દરેક સ્તરને મેયોનેઝ મેશથી આવરી લેવાનું ભૂલશો નહીં.

બીટના રસને કારણે સલાડને તરતા અટકાવવા માટે, તમારે તેને સારી રીતે સ્ક્વિઝ કરવાની જરૂર છે.

આ વાનગી તમને તેના અસામાન્ય દેખાવ અને મૂળ સ્વાદથી આનંદિત કરશે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• સ્મોક્ડ ચિકન પગ: 2 પીસી.;
• હાર્ડ ચીઝ: 150 ગ્રામ;
• બાફેલા ઇંડા: 4 પીસી.;
• બાફેલા બટાકા: 4 પીસી.;
• બાફેલા ગાજર: 4 પીસી.;
• અખરોટ: 0.5 ચમચી;
• ગાર્નેટ: 1 પીસી.;
• મેયોનેઝ - મીઠું, મરી.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રસોઈ:

બાફેલી શાકભાજી અને ઇંડાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. ઠંડક પછી, તે જ રીતે ચિકન માંસ કાપો. ચીઝને બરછટ છીણી પર ગ્રાઇન્ડ કરો, છરીનો ઉપયોગ કરીને અખરોટને વિનિમય કરો. દાડમ સાફ કરવું.

સપાટ વાનગી પર ક્રમિક સ્તરોમાં કચુંબર મૂકો: મેયોનેઝ મેશ સાથે બટાકા, ડ્રેસિંગના સ્તર સાથે ચિકન, અખરોટ સાથે છંટકાવ, પછી ચીઝ, મેયોનેઝ સાથે સ્તર કોટ કરો, ગાજર, ઇંડા મૂકો, દાડમના બીજ સાથે સપાટી છંટકાવ. તમે કચુંબર તૈયાર કરવાની સંપૂર્ણ પ્રક્રિયા અહીં જોઈ શકો છો:

આ ઉત્તમ સ્વસ્થ વાનગી તેના ઉત્તમ દેખાવ અને ઉત્તમ સ્વાદને કારણે દરેકને ખુશ કરશે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
• ચિકન ફીલેટ - 790 ગ્રામ;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 35 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 15 મિલી;
• મધ - 5 મિલી;
• સફરજન - 45 ગ્રામ;
• મુઠ્ઠીભર દાડમના દાણા;
• શાલોટ - 25 ગ્રામ;
• મુઠ્ઠીભર અખરોટ.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રસોઈ:

ચિકન ફીલેટના અર્ધભાગને સરફેસ બહાર કરવા માટે પાઉન્ડ કરો. મરઘાંના માંસને મીઠું અને મસાલાઓ સાથે સીઝન કરો, તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ઉમેરીને બ્રાઉન કરો. ઠંડુ થાય એટલે તેને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. અમે એ જ રીતે સફરજનને કાપીએ છીએ. એક પ્લેટમાં સફરજન અને ચિકન મિક્સ કરો, દાડમના દાણા અને ડુંગળીની પાતળી વીંટી ઉમેરો. છરી વડે બદામને કાપીને સલાડની સપાટી પર છંટકાવ કરો. લીંબુનો રસ અને ડીજોન મસ્ટર્ડ સાથે વાનગીને સીઝન કરો.

તાજી વનસ્પતિ, દાડમ, બદામ અને ચિકન સ્તન સાથેનો આ સરળ કચુંબર એક સુખદ આફ્ટરટેસ્ટ છોડશે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• ચિકન સ્તન - 500 ગ્રામ;
• બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.;
• શેલ અખરોટ - 1/2 કપ;
• દાડમ - ½ ટુકડો;
• લીલા કચુંબર - 150-200 ગ્રામ;
• તાજા ગ્રીન્સ - 50 ગ્રામ (લીલી ડુંગળી, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા - તમારી વિનંતી પર);
• વાઇન સરકો - 2 ચમચી. એલ.;
• મીઠું - 2-3 ચપટી (સ્વાદ માટે);
• પીસેલા કાળા મરી - 1-2 ચપટી (સ્વાદ માટે).

તૈયારી પ્રક્રિયા:

મીઠું અને મરી ચિકન સ્તન અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. બાફેલા ઈંડાને ગ્રાઇન્ડ કરો. બદામને ફૂડ પ્રોસેસરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, વિનેગર સાથે મિક્સ કરો અને ગ્રાઇન્ડ કરો. અમે લેટીસના પાંદડા ફાડીએ છીએ, તેને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકીએ છીએ, તેના પર ક્યુબ્સમાં કાપેલા ચિકન મૂકીએ છીએ, દાડમના દાણા ઉમેરીએ છીએ. બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને સર્વ કરો. સરકો સાથે અખરોટની જમીનનો ઉપયોગ અહીં ડ્રેસિંગ તરીકે થાય છે. આ વિડીયોમાં તમામ વિગતો:

આ અદ્ભુત કચુંબર તેના ઉત્તમ સ્વાદ માટે મજબૂત સેક્સ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• કોળુ - 870 ગ્રામ;
• સૂકા લસણ, તજ, આદુ - એક ચપટી;
• મધ - 25 મિલી;
• સ્પિનચ પાંદડા - 670 ગ્રામ;
• બેકડ ડુક્કરનું માંસ - 370 ગ્રામ;
• મુઠ્ઠીભર દાડમના દાણા;
• મુઠ્ઠીભર અખરોટ;
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રસોઈ:

છાલવાળા કોળાને મધ્યમ સ્લાઇસેસમાં કાપો, સીઝનીંગના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરો અને સંપૂર્ણપણે નરમ થવા માટે પહેલાથી ગરમ ઓવનમાં મૂકો. બાફેલા ડુક્કરને મધ્યમ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. એક ઊંડા સલાડ બાઉલના તળિયે ધોયેલા અને સૂકા પાલકના પાન મૂકો. અમે તેમના પર કોળું અને બાફેલી ડુક્કરનું માંસ મૂકીએ છીએ, કચડી બદામ, દાડમ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે બધું છંટકાવ કરીએ છીએ. વનસ્પતિ તેલ સાથે તૈયાર વાનગી છંટકાવ.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• હળવા વજનના ક્રીમ મિશ્રણ - 250 ગ્રામ;
• ઓછી કેલરી મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• બાફેલી બીટ - 1-2 પીસી.;
• લશન ની કળી;
• તાજા ગાજર - 3-4 પીસી.;
• ચિકન ઇંડા - 6 પીસી.;
• મુઠ્ઠીભર અખરોટ;
• તાજા દાડમ;
• મુઠ્ઠીભર શ્યામ કિસમિસ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

સમાન સુસંગતતા મેળવવા માટે સમાન પ્રમાણમાં ક્રીમ મિશ્રણ સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝને સપાટ, ઊંડા કચુંબરની વાનગીમાં મૂકો, લસણની સ્ક્વિઝ્ડ લવિંગ અને ક્રીમ અને ખાટા ક્રીમનું પરિણામી મિશ્રણ ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો અને તેને આકારમાં ગોઠવો. આગળ છીણેલા કાચા ગાજર આવે છે. અમે તેને ડ્રેસિંગ સાથે કોટ પણ કરીએ છીએ. પછી બાફેલા બીટને બહાર કાઢો અને તેની સાથે બીટને ગ્રીસ કરો. પછી અદલાબદલી અખરોટ સાથે સપાટી છંટકાવ. અમે કોઈ પણ વસ્તુ સાથે બદામને લુબ્રિકેટ કરતા નથી. તેની ઉપર ધોયેલી કિસમિસ મૂકો. આગળનું પગલું એ ઇંડા ઉમેરવાનું છે, મોટા ક્યુબ્સમાં સમારેલી. ઇંડાને ક્રીમથી સંપૂર્ણપણે કોટ કરો. દાડમના બીજ સાથે સપાટી છંટકાવ. તમે આ વિડિઓમાંથી વિઝ્યુઅલ રેસીપી જોઈ શકો છો:

આ ભવ્ય કચુંબર તેના ઉત્તમ સ્વાદ અને ઉત્સવના દેખાવ માટે તમામ શ્રેષ્ઠ વખાણને પાત્ર છે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• બીટરોટ - 610 ગ્રામ;
• દહીં - 430 મિલી;
• લસણની લવિંગ;
• એક દાડમના બીજ;
• મુઠ્ઠીભર સુવાદાણા;
• મુઠ્ઠીભર prunes;
• મુઠ્ઠીભર અખરોટ.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રસોઈ:

છાલવાળી બીટને મધ્યમ ક્યુબ્સમાં કાપો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી મૂકો, ટુકડાઓને તેલથી બ્રશ કરો. સલાડના બાઉલમાં ડ્રેઇન કરેલા બીટ મૂકો, તેમાં સમારેલી છીણી, અખરોટનો ભૂકો અને દાડમના દાણા ઉમેરો. દહીંને મીઠું કરો અને લસણ ઉમેરો, એક પ્રેસમાંથી પસાર કરો. દહીંના મિશ્રણ સાથે સલાડને સીઝન કરો અને સર્વ કરો.

આ વાનગી તૈયાર કરવામાં સરળ છે અને તેનો ઉત્તમ સ્વાદ છે જેને ભૂલી જવો અશક્ય છે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• બટાકા - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ચિકન ફીલેટ - 300 ગ્રામ;
• બીટરૂટ - 300 ગ્રામ;
• અખરોટ - 50 ગ્રામ;
• દાડમ - 1 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 70 ગ્રામ;
• રાસ્ટ. તેલ - 2-3 ચમચી. l

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી:

બટાકા, બીટ, ચિકન અગાઉથી તૈયાર કરો અને ઠંડુ કરો. અમે પફ કચુંબર તબક્કામાં એસેમ્બલ કરીએ છીએ: પ્રથમ મેયોનેઝ સાથે કોટેડ છીણેલા બટાકા છે. પછી બાફેલી ચિકન સ્તન, સમઘનનું કાપી. ઝીણી સમારેલી ડુંગળીને ફ્રાઈંગ પેનમાં સાંતળો. ઠંડુ થયા પછી તેને ચિકન સાથે બીજા લેયરમાં મૂકો. અમે આ સ્તરને મેયોનેઝ સાથે પણ સારવાર કરીએ છીએ. અખરોટને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો અને તેને છીણેલા બીટ સાથે મિક્સ કરો. છેલ્લે, મેયોનેઝ સાથે બધું કોટ કરો અને દાડમના બીજ સાથે કચુંબર છંટકાવ.

તમે અહીં સંપૂર્ણ કચુંબર જોઈ શકો છો:

આ અસામાન્ય વાનગી કોઈપણ રજાના ટેબલ પર સન્માનની જગ્યાને પાત્ર છે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• ચિકન ફીલેટ - 255 ગ્રામ;
• મુઠ્ઠીભર દાડમના દાણા;
• મુઠ્ઠીભર અખરોટ;
• લીલા ડુંગળી - 2-3 પીંછા;
• ખાટી ક્રીમ - 115 મિલી;
• મીઠી સરસવ - 5 ગ્રામ;
• લેટીસ પાંદડા અથવા કચુંબર મિશ્રણ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

તૈયાર ચિકન ફીલેટને મધ્યમ ક્યુબ્સમાં કાપો. સલાડ બાઉલના તળિયે ધોવાઇ અને સૂકા લેટીસના પાન મૂકો. ટોચ પર ચિકન ક્યુબ્સ મૂકો. મીઠી સરસવ અને હળવા ખાટા ક્રીમમાંથી મસાલેદાર ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. ચિકન ક્યુબ્સ અને લેટીસના પાન પર ચટણી રેડો. દાડમના બીજ, બદામ અને સમારેલી ડુંગળી સાથે કચુંબર છંટકાવ. ડ્રેસિંગ પછી તરત જ સલાડ સર્વ કરો.

દાડમ અને અખરોટ સાથે સલાડ "પોમેગ્રેનેટ હાર્ટ" - રોમેન્ટિક તારીખ માટે આદર્શ

શું તમે આ સાંજ તમારા પ્રિય માણસની સંગતમાં વિતાવવા માંગો છો? અસામાન્ય પ્રસ્તુતિ સાથેનો આ કચુંબર તમારા ટેબલ પર તેનું યોગ્ય સ્થાન લેશે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• ચિકન ફીલેટ 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• બીટ - 2 પીસી.;
• ઇંડા - 4-5 પીસી.;
• અખરોટ - 100 ગ્રામ;
• ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ;
• દાડમ.

તૈયારી પ્રક્રિયા:

ઇંડા, બીટ અને ચિકન રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. ડુંગળીને કાપો, તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું, ચીઝ, ઇંડા અને બીટને બરછટ છીણી પર છીણી લો, બદામને બારીક કાપો. અમે ચિકન ફીલેટને રેસામાં ફાડીએ છીએ. સજાવટ માટે થોડા સફેદને અલગથી છીણી લો. અમે વાનગીના સ્તરોને એસેમ્બલ કરીએ છીએ: ચિકન હૃદયના આકારમાં હોય છે, પછી ડુંગળી આવે છે, જેમાંથી પાણી ડ્રેઇન કરવું આવશ્યક છે. મેયોનેઝ સાથે પ્રથમ સ્તર કોટ. આગળ ઇંડા આવે છે. બદામ સાથે બધું છંટકાવ અને તેના પર છીણેલું ચીઝ મૂકો. બાફેલી beets મૂકો. ઈંડાની સફેદી અને દાડમના દાણાથી હૃદયને શણગારો.

વિગતવાર વિડિઓ અહીં જુઓ:

આ લાઇટ સલાડ એ લોકો માટે એક આદર્શ વિકલ્પ છે જેઓ તેમની આકૃતિ જોઈ રહ્યા છે અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો આનંદ માણવા માંગે છે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• અખરોટ - 1 કપ;
• લાલ ગરમ મરી - 1 પીસી.;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ¼ કપ;
• લશન ની કળી;
• લાલ મરચું મરી એક ચપટી;
• ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી. એલ.;
• દાડમના દાળ - 1 ચમચી. એલ.;
• ગ્રાઉન્ડ જીરું - 1 ચમચી;
• મીઠું એક ચપટી.

તૈયારી પ્રક્રિયા:

અખરોટને ઓવનમાં 350 ડિગ્રી પર 10 મિનિટ માટે શેકી લો. ફૂડ પ્રોસેસરમાં લાલ મરી અને બદામને પીસી લો. ઘટકોને પેસ્ટ જેવી સુસંગતતામાં ગ્રાઇન્ડ કરો. વાનગીને ક્રિસ્પી બેગુએટના ટુકડા સાથે પીરસવામાં આવે છે. તમે તાજી ગ્રાન્ટમાંથી દાળ બનાવી શકો છો અથવા ખાસ સ્ટોરમાં તૈયાર દાળ ખરીદી શકો છો.

જો તમારી પાસે દાડમની દાળ ન હોય, તો તમે તેને એક ચમચી મધ સાથે એક ચમચી લીંબુનો રસ મિક્સ કરીને બદલી શકો છો.

આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને પરિણામ એ ઓછી કેલરી, સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• નટ્સ - 170 ગ્રામ;
• બકરી ચીઝ - 170 ગ્રામ;
• લેટીસ પાંદડા - 150 ગ્રામ;
• તાજા દાડમ - 1 પીસી.;
• બ્રેડક્રમ્સ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ - 3 ચમચી;
• મધ - ½ ચમચી;
• બાલ્સમિક સરકો - 1 ચમચી;
• સરસવ - ¼ tsp;
• ઈચ્છા મુજબ મીઠું અને મરી.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રસોઈ:

દાડમના દાણા સાફ કરી લો. અખરોટને છરી વડે છીણી લો. એક ઊંડા બાઉલમાં, દાડમ, બદામ અને લેટીસ ભેગું કરો. મધ, ઓલિવ ઓઈલ, બાલ્સેમિક વિનેગર અને મસ્ટર્ડને ભેળવીને ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. બધું ફરીથી હલાવો અને મીઠું ઉમેરો. પનીરને ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો, તેને બ્રેડિંગમાં રોલ કરો અને જ્યારે ઠંડુ થાય ત્યારે તેને સલાડ પર મૂકો. તમે આ સરળ કચુંબર અહીં જોઈ શકો છો:

દાડમ શરીર માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ફળ છે. તે વિવિધ વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સથી સમૃદ્ધ છે. મતલબ કે જો તમે આ ફળને સલાડમાં ઉમેરો છો તો તે આપોઆપ વધુ હેલ્ધી બની જાય છે. તે કંઈપણ માટે નથી કે તેઓ તેને "શાહી" કહે છે.

દાડમ માંસ, મશરૂમ્સ, ચીઝ, બદામ અને શાકભાજી સાથે સારી રીતે જાય છે, તેથી તે ઘણા સલાડ માટે યોગ્ય રહેશે. કદાચ દરેકને બીજ ગમશે નહીં, પરંતુ એકવાર તમે આ ફળ સાથે કચુંબર અજમાવી જુઓ, સૌથી સામાન્ય પણ, તમે તેના વિના રાંધવાની શક્યતા નથી. અને અનાજનો તેજસ્વી રંગ વાનગીને નવા રંગોથી ચમકાવવામાં મદદ કરશે અને ઉત્સવનો સ્પર્શ પણ ઉમેરશે.

કચુંબરને સફળ બનાવવા માટે, ફક્ત દાડમ ઉમેરવાનું પૂરતું નથી. પ્રથમ તમારે તેને યોગ્ય રીતે પસંદ કરવાની જરૂર છે, પછી તેને સાફ કરો અને પછી તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરો. જ્યારે તમારે દાડમ પસંદ કરવાની જરૂર હોય, ત્યારે સૌ પ્રથમ, તમારે તેની છાલ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. તે શુષ્ક, પાતળું, રોટ વિનાનું હોવું જોઈએ અને કોઈ પણ સંજોગોમાં લીલું કે જાડું ન હોવું જોઈએ. ઉપરાંત, જો દાડમ ભારે હોય, તો તે રસદાર હશે. અને તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સાફ કરવું અને સલાડમાં તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે નીચે ચર્ચા કરવામાં આવી છે.

દાડમનું કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું - 15 જાતો

જાણીતા "ગાર્નેટ બ્રેસલેટ"

સૌથી સામાન્ય કચુંબર રેસીપી, જ્યાં મુખ્ય ઘટકોમાંથી એક દાડમ છે. તે ઘણીવાર રજાના ટેબલ માટે શણગાર છે, ખાસ કરીને નવા વર્ષની.

ઘટકો:

• અખરોટ - 100 ગ્રામ.
• નાની ડુંગળી - 2 પીસી.
• ચિકન ફીલેટ - 300-350 ગ્રામ.
• મોટા દાડમ - 1 પીસી.
• મોટા બીટ - 1 પીસી.
• બટાકા - 3 પીસી.
• સ્વાદ માટે મેયોનેઝ (ખાટી ક્રીમ).
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

તૈયારી:

ચિકન ફીલેટ લો, તેને ઘણા ટુકડાઓમાં કાપો અને ટેન્ડર (લગભગ 20 મિનિટ) સુધી ઉકાળો. ઉપરાંત, બટાકા અને બીટને સ્કિનને દૂર કર્યા વિના બાફી લો. ડુંગળીને ઝીણી સમારેલી અને તે નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો. અમે ત્યાં પાસાદાર ચિકન પણ મોકલીએ છીએ, મિક્સ કરો, થોડું ફ્રાય કરો અને ઠંડુ કરો. દરમિયાન, અમે દાડમ સાફ કરીએ છીએ.

બધા અનાજને દૂર કરવા માટે તેને વધુ અનુકૂળ બનાવવા માટે, આપણે તેને ક્રોસવાઇઝ કાપવાની જરૂર છે અને પછી તેને ચમચી વડે ટોચ પર ટેપ કરો. આ રીતે, બધા અનાજ પ્લેટમાં સમાપ્ત થઈ જશે

જ્યારે શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેને છાલ, લોખંડની જાળીવાળું અને મીઠું ચડાવવું જરૂરી છે. હવે ચાલો કચુંબર એકત્રિત કરવા તરફ આગળ વધીએ. એક પ્લેટ લો (તમારા વિવેકબુદ્ધિ પર, પરંતુ, કોઈપણ કિસ્સામાં, સપાટ) અને મધ્યમાં એક ગ્લાસ મૂકો.

અમે બટાટાને પ્રથમ સ્તર તરીકે મૂકે છે, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ, ત્યારબાદ ડુંગળી સાથે ચિકન અને ફરીથી મેયોનેઝ સાથે. આગળ અમે beets મૂકી, અદલાબદલી બદામ સાથે છંટકાવ અને મેયોનેઝ સાથે કોટ. જ્યારે આપણે દરેક સ્તરને મૂકે છે, ત્યારે તેની ધારને ગોળાકાર કરવાની જરૂર છે જેથી કચુંબર માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સુંદર પણ હોય. ઉપરથી દાડમને છંટકાવ કરો જેથી પહેલાના સ્તરો દેખાય નહીં. કચુંબરને ઉકાળવા માટે થોડો સમય જોઈએ છે.

ઇંડા સાથે સલાડ "દાડમ બ્રેસલેટ".

આ તૈયારીનો વિકલ્પ ક્લાસિક જેવો જ છે, પરંતુ તેમાં ઘટકોમાં થોડું વિચલન છે, જે કચુંબર સંપૂર્ણપણે નવો સ્વાદ લે છે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 300 ગ્રામ.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 2 પીસી.
• બટાકા - 2 પીસી.
• બીટરૂટ - 2 પીસી.
• ઇંડા - 3 પીસી.
• દાડમ - 1 પીસી.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
• સ્વાદ માટે મેયોનેઝ.

તૈયારી:

સ્તન, બટાકા, બીટ, ઇંડા અને ગાજર ઉકાળવા જરૂરી છે. ચિકનને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. બીટ, બટાકા, ગાજર અને ઈંડાને છોલી લો, પછી તેને બરછટ છીણી પર છીણી લો. ડુંગળીને પણ ઝીણી સમારીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. અમે દાડમના દાણા કાઢીએ છીએ.

જ્યારે બધા ઘટકો તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે અમે બહાર મૂકી શકીએ છીએ. દરેક સ્તરને સ્વાદ માટે મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે કોટેડ કરવું આવશ્યક છે. સપાટ પ્લેટ પર મધ્યમાં એક ગ્લાસ મૂકો અને તેને તેની આસપાસ મૂકો. પ્રથમ સ્તર ચિકન છે, બીજો ડુંગળી છે. પછી બટાકા, ગાજર અને બીટ ઉમેરો. છેલ્લું સ્તર ઇંડા હશે. જ્યારે બધા સ્તરો નાખવામાં આવે છે, ત્યારે કાચને બહાર કાઢો અને દાડમથી બધું શણગારો.

પરિણામ એ પ્રકાશ, સ્વાભાવિક અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર છે. જો તમે કચુંબરમાં પીસેલા ઉમેરો, અને સુવાદાણા નહીં, તો તે અતિ સુગંધિત પણ બનશે.

ઘટકો:

• બટાકા - 4-6 પીસી.
• લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
• મોટા દાડમ - 1 પીસી.
• તાજા સુવાદાણા અથવા પીસેલા - 30-50 ગ્રામનો સમૂહ.
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી.
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી.
• અખરોટ - 200-300 ગ્રામ.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

તૈયારી:

પેનમાં પાણી રેડો અને તેને બોઇલમાં લાવો. બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને છાલ્યા વિના ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. અમે તેને તત્પરતામાં લાવીએ છીએ. જ્યારે બટાકા બફાઈ જાય, ત્યારે પાણી નિતારી લો અને તેને ઠંડુ થવા દો. આગળ, અમે દાડમ સાફ કરીએ છીએ. પછી અમે ડુંગળી લઈએ છીએ અને તેને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ, અથવા કદાચ ફરીથી અડધા ભાગમાં. અખરોટને કાપો, પરંતુ ખૂબ બારીક નહીં.

જો બદામને ખૂબ બારીક કચડી નાખવામાં આવે છે, તો તેનો સ્વાદ સલાડમાં એટલો તેજસ્વી અનુભવાશે નહીં, અને તે દેખાવમાં ખૂબ સુંદર પણ નહીં હોય.

આગળ, ઠંડુ કરેલા બટાકા લો, તેને છોલી લો અને તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. પછી અમે ગ્રીન્સ લઈએ છીએ અને તેને વિનિમય કરીએ છીએ. લીંબુના રસ અને વનસ્પતિ તેલના મિશ્રણ સાથે સલાડના તમામ ઘટકો, મોસમને મિક્સ કરો. સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો.

કચુંબર 3-4 પિરસવાનું માટે રચાયેલ છે. તેને તેનું નામ છોકરીઓ તરફથી મળતા ખૂબ જ ધ્યાનને કારણે મળ્યું. છેવટે, તેમાં ફક્ત વિટામિન્સ હોય છે અને ચરબીયુક્ત ખોરાકમાં નહીં.

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 500 ગ્રામ.
• બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.
• અખરોટની છાલ - 1/2 કપ.
• દાડમ - 1\2 પીસી.
• લીલા કચુંબર (કોઈપણ) - 150-200 ગ્રામ.
• તાજા ગ્રીન્સ (કોઈપણ) - 50 ગ્રામ.
• વાઇન સરકો - 2 ચમચી.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

તૈયારી:

ચિકન સ્તનને મીઠું ચડાવેલું, મરી, વરખમાં લપેટી અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવું આવશ્યક છે. આગળ તમારે ઇંડા ઉકાળવાની જરૂર છે.

ઇંડાને છાલવામાં સરળ બનાવવા માટે, તમારે પાણીમાં મીઠું ઉમેરવાની જરૂર છે.

તેઓ ઠંડુ થયા પછી, તેમને છાલ અને ઉડી અદલાબદલી કરવાની જરૂર છે. બદામને બ્લેન્ડરમાં અથવા હાથથી પીસી લો અને વિનેગર સાથે મિક્સ કરો. સારી રીતે પીસી લો. આગળ, તમારા હાથથી લેટીસના પાન ફાડી નાખો અથવા તેને કાપી નાખો (તમે કયા કચુંબર પસંદ કર્યું છે તેના આધારે) અને તેને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો.

કચુંબર માટે પણ તમારે દાડમના દાણાને છાલવાની જરૂર છે. ચિકન રાંધ્યા પછી, તેને ઠંડુ કરીને ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે. બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને સર્વ કરો.

આ કચુંબર રશિયન કરતાં જર્મન રાંધણકળાની વાનગી જેવું છે. તે તૈયાર કરવામાં પણ ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે. કચુંબર પ્રકાશ, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બને છે. એક રસપ્રદ ચટણી વાનગીને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ આપશે.

ઘટકો:

• કોર્ન સલાડ - 50-70 ગ્રામ.
• દાડમ - 1 પીસી.
• મધ - 1 ચમચી.
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી.
• ફેટા ચીઝ - 100 ગ્રામ.

તૈયારી:

અમે લેટીસના પાંદડા ધોઈએ છીએ અને શાખાઓને અલગ પાંદડાઓમાં અલગ કરીએ છીએ. દાડમના દાણા સાફ કરી લો. પછી પનીર લો અને તેના નાના ટુકડા કરી લો. સલાડ બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો. હવે ચટણી તૈયાર કરીએ. મધ, લીંબુનો રસ લો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. સલાડ અને વાનગી તૈયાર છે.

આ રેસીપી તે લોકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે જેમના માટે માંસ વિના કચુંબર માત્ર લાડથી ભરેલું છે. બીફ અને દાડમ એક સરસ સંયોજન છે. આ કિસ્સામાં, માંસ વધુ સારી રીતે પાચન થાય છે, અને તેના રસ અને સુગંધ પર ભાર મૂકવામાં આવે છે. રજાના ટેબલ માટે પરફેક્ટ.

ઘટકો:

• બીફ - 200 ગ્રામ.
• તૈયાર મકાઈ - 150 ગ્રામ.
• અખરોટ - 50-70 ગ્રામ.
• ઇંડા - 3 પીસી.
• બટાકા - 2 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• દાડમ - 1 પીસી.
• સ્વાદ માટે મેયોનેઝ.
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.

તૈયારી:

પ્રથમ તમારે થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ટેન્ડર સુધી માંસ ઉકાળવાની જરૂર છે. ગાજર અને બટાકા સાથે પણ આવું કરો. ઇંડા સખત ઉકાળો. બદામને માઇક્રોવેવમાં ગ્રીલ પર અથવા ઓવનમાં સુકાવો. જ્યારે માંસ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેને ઉડી અદલાબદલી કરવાની જરૂર છે. અમે ગાજરને ઝીણી છીણી પર, અને ઇંડા અને બટાકાને બરછટ છીણી પર છીણીએ છીએ. અખરોટને કાપવાની જરૂર છે.

આગળ, તમારે ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે યોગ્ય કદના સલાડ બાઉલને આવરી લેવાની જરૂર છે. પ્રથમ સ્તરમાં ગાજર મૂકો. થોડું કોમ્પેક્ટ. મેયોનેઝની થોડી માત્રા સાથે ટોચને લુબ્રિકેટ કરો (અમે દરેક સ્તર પછી આ કરીએ છીએ). અખરોટને બીજા સ્તરમાં મૂકો. ત્રીજું છે તૈયાર મકાઈ. ઇંડાને આગલા સ્તરમાં મૂકો, ત્યારબાદ ગોમાંસ.

છેલ્લે બટાકા ઉમેરો અને નીચે દબાવો. હવે સલાડને સપાટ પ્લેટ પર ફેરવો, સલાડ બાઉલ અને ક્લિંગ ફિલ્મ દૂર કરો. ઉપર અને બાજુઓને મેયોનેઝ વડે ઉદારતાથી લુબ્રિકેટ કરો અને દાડમના બીજ સાથે છંટકાવ કરો. તમે સલાડને મકાઈ અને સમારેલી લીલી ડુંગળીથી પણ ગાર્નિશ કરી શકો છો.

સમર સલાડ. ફ્રેશ અને ક્રિસ્પી. તેજસ્વી ઘટકોને લીધે, કચુંબર સુંદર અને રંગોમાં સમૃદ્ધ બને છે. અને મરચું મરી તેને મસાલેદાર પણ બનાવે છે.

ઘટકો:

• દાડમ - 2 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લીલું કેપ્સીકમ - 1\2 પીસી.
• ટામેટા - 1 પીસી.
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી.
• વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી.
• લીલા મરચાં મરી - 1\2 નંગ.
• તાજા ફુદીનો - 10-12 પાંદડા.
• તાજા ધાણા - 10-15 ગ્રામ.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

તૈયારી:

સૌ પ્રથમ, અમે દાડમના બીજને સાફ કરીએ છીએ. ત્યારબાદ ડુંગળી, ફુદીનો, કોથમીર અને લીલા કેપ્સીકમને સમારી લો. ટામેટાંની છાલ કાઢી, બીજ કાઢીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. મરચાંના મરીને નાના વર્તુળોમાં વિભાજીત કરો. અમે તમામ ઘટકો તૈયાર કર્યા પછી, અમે તેને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકીએ છીએ અને ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ. આ કરવા માટે, અમે લીંબુનો રસ, 1/4 tsp ભેળવીએ છીએ. મીઠું, થોડું મરી અને ઓલિવ તેલ. તૈયાર ચટણી સાથે કચુંબર સીઝન કરો અને સારી રીતે ભળી દો.

અમે કહી શકીએ કે આ કચુંબર "એક કલાપ્રેમી માટે" ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું છે, કારણ કે દરેકને કાપણી ગમશે નહીં. પરંતુ જેઓ આ ઘટકને વાંધો નથી તેઓ ખરેખર આ વાનગીની પ્રશંસા કરશે.

ઘટકો:

• અખરોટની છાલ - 1/2 કપ.
• prunes - 100 ગ્રામ.
• ઇંડા - 3 પીસી.
• બીટરૂટ - 2 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ.
• હાર્ડ ચીઝ - 100-150 ગ્રામ.
• દાડમ - 1 પીસી.
• સ્વાદ માટે મેયોનેઝ.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

તૈયારી:

કચુંબર માટે, બીટ અને ઇંડા ખોલો, પ્રુન્સને કોગળા કરો અને તેમને થોડી વરાળ કરો. અખરોટના ટુકડા કરો. બીટને બરછટ છીણી પર છીણી લો, અને ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો.

પ્રુન્સને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. ઇંડાને છાલવા જોઈએ અને જરદીને સફેદથી અલગ કરવી જોઈએ. આગળ, એક સપાટ પ્લેટ લો અને પ્રથમ સ્તર - બીટ મૂકો. મેયોનેઝની થોડી માત્રા સાથે કોટ કરો. ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી. આ સ્તરને થોડું મીઠું ચડાવવું અને મેયોનેઝ સાથે રેડવાની જરૂર છે.

પછી અખરોટ સાથે છંટકાવ. આગલા સ્તર માટે, આપણે ચીઝ, મેયોનેઝ અને બારીક લોખંડની જાળીવાળું લસણને અલગથી મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે, અને તેને બદામની ટોચ પર મૂકો. છેલ્લું સ્તર ગોરા હશે, જે બરછટ છીણી પર છીણેલું હશે. તેઓને વિતરિત કરવાની જરૂર છે જેથી કરીને અમારા પરિણામી મણને આવરી શકાય. અમે દાડમના બીજમાંથી સલાડ રિમ બનાવીએ છીએ. તમે હરિયાળીથી સજાવટ કરી શકો છો, શાકભાજીના આંકડા કાપી શકો છો અથવા તમારી કલ્પના જે પણ પરવાનગી આપે છે.

આ તેજસ્વી, સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર કોઈપણ રજાના ટેબલને સજાવટ કરશે.

ઘટકો:

• સ્મોક્ડ પગ - 2 પીસી.
• ગૌડા પનીર - 150 ગ્રામ.
• ઇંડા - 4 પીસી.
• બટાકા - 4 પીસી.
• ગાજર - 3 પીસી.
• અખરોટ - 1/2 કપ.
• દાડમ - 1 પીસી.
• સ્વાદ માટે મેયોનેઝ.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

તૈયારી:

બટાકા, ગાજર અને ઈંડા બાફેલા અને છાલેલા હોવા જોઈએ. પછી તેમને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. આગળ, માંસને ચામડી અને હાડકાંથી અલગ કરો અને તેને વિનિમય કરો. ચીઝ લો અને તેને બરછટ છીણી પર છીણી લો. અખરોટને બ્લેન્ડરમાં અથવા છરીથી પીસી લો. કચુંબર તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયામાં છેલ્લું પ્રારંભિક પગલું એ દાડમની છાલ છે.

ફળને સાફ કરવાનું સરળ બનાવવા માટે, તમારે ટોચને કાપી નાખવાની અને બધી સફેદ નસો સાથે કટ બનાવવાની જરૂર છે. આ અનાજ મેળવવાનું થોડું સરળ બનાવશે

જ્યારે બધી સામગ્રી તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે એક સપાટ પ્લેટ લો અને સ્તરો નાખવાનું શરૂ કરો. પ્રથમ બટાકા હશે. સ્તરને થોડું મીઠું કરો અને મેયોનેઝ સાથે કોટ કરો. આગામી સ્તર ચિકન માંસ છે. અમે તેને મેયોનેઝ અને મરી સાથે પણ કોટ કરીએ છીએ. આગળ, અખરોટ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. અને ફરીથી મેયોનેઝ.

ગાજરનું આગલું સ્તર મૂકો, મીઠું ઉમેરો અને મેયોનેઝના પાતળા સ્તર સાથે કોટ કરો. આગળ, ઇંડા ઉમેરો અને સલાડને ગોળાકાર આકાર આપો. મીઠું, મરી અને મેયોનેઝ સાથે કોટ કરો. દાડમના બીજનું અંતિમ સ્તર મૂકો. સલાડ તૈયાર છે. બાજુઓ અને સુવાદાણા સ્પ્રિગ્સ પર ફ્રિસી પાંદડાઓથી સજાવટ કરો.

આ રેસીપી તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ તેમની આકૃતિ અને આરોગ્યનું નિરીક્ષણ કરે છે. કચુંબરમાં મેયોનેઝ નથી, પરંતુ માત્ર વિટામિન્સ. તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ ઝડપી અને સરળ છે. તે એક રંગીન અને સ્વસ્થ વાનગી હોવાનું બહાર આવ્યું છે.

ઘટકો:

• લાલ કોબી - 1 માથું.
• દાડમ - 1 પીસી.
• સુવાદાણા - 1 ટોળું.
• સફરજન સીડર સરકો - 2 ચમચી.
• લસણ - 1 લવિંગ.
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી.
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.

તૈયારી:

સૌથી પહેલા લાલ કોબીને છરી વડે છીણી લો. પછી તેને એક બાઉલમાં રેડો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને તેને તમારા હાથથી ઘસો.

આવા મેનિપ્યુલેશન્સ પછી, કોબી નરમ થઈ જશે, પરંતુ તે જ ક્રિસ્પી રહેશે.

હવે સુવાદાણાને બારીક કાપો. દાડમના દાણાને છોલીને સલાડમાં ઉમેરો. લસણને બાઉલમાં સ્વીઝ કરો અને મીઠું ઉમેરો, પરંતુ ભૂલશો નહીં કે તમે અગાઉ કોબીને મીઠું ચડાવ્યું હતું. સફરજન સીડર સરકો અને વનસ્પતિ તેલ સાથે કચુંબરને સીઝન કરો અને સારી રીતે ભળી દો. પીરસતાં પહેલાં, દાડમના દાણાથી વાનગીને સજાવો.

આ કચુંબર ખૂબ લોકપ્રિય છે. તે આપણે ઈચ્છીએ તેટલી ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવતું નથી, પરંતુ તે મૂલ્યવાન છે. તે ખૂબ જ ભવ્ય અને તેજસ્વી લાગે છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ મૂળ, પૌષ્ટિક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. આ કચુંબર દરેક દિવસ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ નથી, પરંતુ તે ચોક્કસપણે રજાના ટેબલ પર કોઈનું ધ્યાન નહીં જાય.

ઘટકો:

• બટાકા - 4-6 પીસી.
• ઇંડા - 3 પીસી.
• સ્મોક્ડ પોર્ક - 350 ગ્રામ.
• ગાજર - 1-2 પીસી.
• બીટરૂટ - 1 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ.
• લસણ - 1-2 લવિંગ.
• અખરોટ - 1/3 કપ.
• દાડમ - 1\2 પીસી.
• સ્વાદ માટે મેયોનેઝ.
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.

તૈયારી:

સૌ પ્રથમ, તમારે ઇંડા અને શાકભાજીને ઉકાળવાની જરૂર છે. પછી ઠંડું કરીને છોલી લો. બટાકાને બારીક છીણી પર છીણી લો, મીઠું ઉમેરો, મેયોનેઝ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. સપાટ પ્લેટ પર પરિણામી સમૂહનો અડધો ભાગ મૂકો. પછી ડુક્કરનું માંસ બારીક કાપો, તેને મેયોનેઝ સાથે ભળી દો અને આગામી સ્તરમાં અડધા માંસને ફેલાવો.

ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો. 1/2 ભાગ લો અને અગાઉના સ્તર પર છંટકાવ. આગળ, ગાજરને છીણી લો, તેમાં લસણ સ્વીઝ કરો, થોડું મીઠું, મેયોનેઝ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. પરિણામી સમૂહને આગલા સ્તરમાં ફેલાવો. પછી અમે બીટને પણ છીણીએ, મેયોનેઝ સાથે ભળીએ અને થોડું મીઠું ઉમેરીએ. ગાજરની ટોચ પર મૂકો. લોખંડની જાળીવાળું yolks સાથે છંટકાવ, બાકીનું માંસ બહાર મૂકે છે.

આગળ, બટાકાની સાથે તમામ સ્તરોને આવરી લો. ભીના હાથથી, સલાડને ટોપીમાં આકાર આપો. છીણેલા ઈંડાનો સફેદ ભાગ, ચીઝ અને સમારેલા અખરોટ સાથે કિનારી છાંટવી. દાડમના બીજ સાથે ટોચ છંટકાવ. કચુંબર પવનયુક્ત બનવાથી અને તેનો આકાર ગુમાવતા અટકાવવા માટે, તેને રક્ષણાત્મક ફિલ્મથી આવરી લેવું આવશ્યક છે.

લેટીસના પાંદડાના આધારને લીધે, વાનગી હવાદાર લાગે છે. અને અસામાન્ય અખરોટ ડ્રેસિંગ કચુંબરને મૂળ સ્વાદ આપે છે.

ઘટકો:

• આખું ચિકન - 1.5 કિગ્રા.
• સખત બાફેલા ઇંડા - 5 પીસી.
• અખરોટ (શેલ) - 1.5 કપ.
• દાડમ - 1 પીસી.
• લેટીસનું મોટું માથું - 1 પીસી.
• સુવાદાણા - 1 ટોળું.
• લીલી ડુંગળી - 1 ટોળું.
• સફેદ વાઇન સરકો - 1 ચમચી.
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

તૈયારી:

ચિકન લો, તેને ધોઈ લો અને તેને આખું ઉકાળો. આમાં લગભગ 1 કલાકનો સમય લાગશે. આ દરમિયાન, ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો.

આ કરવા માટે, અખરોટને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, તેલ, વાઇન વિનેગર, થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. સૂપમાંથી રાંધેલા ચિકનને દૂર કરો, તેને ઠંડુ થવા દો અને માંસને હાડકાં અને ચામડીથી અલગ કરો. પછી અમે તેને રેસામાં ડિસએસેમ્બલ કરીએ છીએ.

બાફેલા ઇંડાને ટુકડાઓમાં કાપો. આગળ, લીલી ડુંગળી અને સુવાદાણાને બારીક કાપો. લેટીસના પાંદડા લો, તેને તમારા હાથથી ફાડી નાખો અને પ્લેટમાં મૂકો. આગળ ચિકન આવે છે. પછી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ અને ઇંડા ઉમેરો. આગળનું સ્તર દાડમના બીજ છે. તેમને આખા સલાડ પર છંટકાવ કરો. અવ્યવસ્થિત રીતે, એક સમયે એક ચમચી, સલાડ પર ડ્રેસિંગ ફેલાવો.

કોઈપણ કૌટુંબિક ઉજવણીમાં, આવા કચુંબર સુશોભન અને સ્વાદમાં વાસ્તવિક વિજેતા બનશે.

ઘટકો:

• દાડમ - 1 પીસી.
• ઇંડા - 4 પીસી.
• તાજા ચેમ્પિનોન્સ - 200 ગ્રામ.
• ચિકન (ફિલેટ) - 200 ગ્રામ.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• મીઠું - 1/3 ચમચી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• સ્વાદ માટે મેયોનેઝ.
• સુશોભન માટે ગ્રીન્સ

તૈયારી:

ડુંગળીને ક્વાર્ટર રિંગ્સમાં કાપો અને તે પારદર્શક બને ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. અમે મશરૂમ્સ ધોઈએ છીએ, તેને કાપીએ છીએ અને તેને ડુંગળીમાં ઉમેરીએ છીએ. થાય ત્યાં સુધી થોડી માત્રામાં ઉકાળો.

બાફેલા ઇંડાને સફેદ અને જરદીમાં વિભાજિત કરવું જોઈએ, અને પછી બરછટ છીણી પર છીણવું જોઈએ. ગાજરને ઉકાળો અને તેમની સાથે તે જ કરો. ચિકન ફીલેટને ઉકાળો અને બારીક કાપો. દાડમના દાણા સાફ કરી લો. જ્યારે બધી સામગ્રી તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે કચુંબરના સ્તરો ઉમેરો.

ડિશ પર પહેલા ચિકન મૂકો અને તેના પર મેયોનીઝની જાળી બનાવો. સફેદને બીજા સ્તરમાં મૂકો અને મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરો. પછી ફરીથી ડુંગળી, ગાજર અને મેયોનેઝ સાથે મશરૂમ્સ આવે છે. પાંચમી સ્તર જરદી અને, અલબત્ત, મેયોનેઝ હશે. અંતિમ સ્તર દાડમના બીજ છે. તમે સુશોભન માટે તાજી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો. કચુંબર લગભગ 1 કલાક માટે બેસી દો અને તમે સર્વ કરી શકો છો.

સલાડ "ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ" એ નવા વર્ષના ટેબલ પર અને ખરેખર અન્ય રજાઓ પર વારંવાર મહેમાન છે. પરંતુ દાડમની મદદથી, તમે દરેકની મનપસંદ રેસીપીને તાજું કરી શકો છો અને તેની સાથે સલાડ નવા રંગોથી ચમકશે.

ઘટકો:

• હેરિંગ ફીલેટ - 400 ગ્રામ.
• બાફેલી બીટ - 4 પીસી.
• બાફેલા બટાકા - 4 પીસી.
• બાફેલી ગાજર - 2 પીસી.
• સખત બાફેલા ઇંડા - 6 પીસી.
• દાડમ - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• સ્વાદ માટે મેયોનેઝ.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

તૈયારી:

અમે બાફેલી શાકભાજી અને ઇંડા છાલ કરીએ છીએ. હેરિંગને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. ડુંગળીને સમારી લો. ઇંડા, ગાજર, બટાકા અને બીટને બરછટ છીણી પર છીણી લો. બીટમાંથી વધારાનો રસ કાઢો અને તેને વરખના મોટા ટુકડા પર મૂકો.

તેને લેવલ કરો અને ચોરસ બનાવો. બીટને મેયોનેઝથી કોટ કરો. ટોચ પર ગાજર અને ફરીથી મેયોનેઝ મૂકો. આગળનું સ્તર ઇંડા છે. અને ફરીથી મેયોનેઝ સાથે કોટ કરો. આગળ બટાકા અને મેયોનેઝ છે. અમે ડુંગળી મૂકીએ છીએ અને હેરિંગને ચોરસની મધ્યમાં ઢગલામાં મૂકીએ છીએ.

મેયોનેઝની થોડી માત્રા સાથે કોટ કરો. વરખની કિનારીઓને પકડીને, અમે કચુંબરની ધારને જોડીએ છીએ. તેને ગોળાકાર આકાર આપીને નીચે દબાવો. પરિણામી રોલને મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરો અને તેને દાડમના દાણાથી સંપૂર્ણપણે ઢાંકી દો. ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

તૈયાર માછલી સાથે કચુંબર માટે ઘણી વાનગીઓ છે, અને આ એક દાડમ સાથે પણ છે. તેની તૈયારીમાં કંઈ જટિલ નથી.

ઘટકો:

• બાફેલી ઇંડા - 3 પીસી.
• ખાટા સફરજન - 2 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• તૈયાર ટુના - 1 કેન.
• ચીઝ - 100 ગ્રામ.
• દાડમ - 1 પીસી.
• સરકો - 1 ચમચી.
• ખાંડ - 1 ચમચી.
• સ્વાદ માટે મેયોનેઝ

તૈયારી:

ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.

ડુંગળીને કડવી બનતી અટકાવવા માટે, તેને કાપીને 10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું

ઠંડા પાણીથી કોગળા, સરકો, ખાંડ અને મિશ્રણ ઉમેરો. એક સપાટ પ્લેટ લો અને તેના પર એક રિંગ મૂકો (સલાડને સુંદર રીતે મૂકવા માટે). પ્લેટના તળિયે ડુંગળી મૂકો અને તેને સ્તર આપો.

ટુના લો, તેને થોડું ભેળવી, થોડું મેયોનેઝ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. પરિણામી સમૂહને ડુંગળી પર મૂકો. બાફેલા ઇંડાને વિનિમય કરો, મેયોનેઝ સાથે ભળી દો અને માછલી પર મૂકો. સફરજનની છાલ કાઢો, કોર કાપી લો, તેને બરછટ છીણી પર છીણી લો, રસ કાઢી લો અને મેયોનેઝ સાથે ભળી દો.

ઇંડા ટોચ પર મૂકો. ચીઝને છીણી લો, તેમાં થોડું મેયોનેઝ ઉમેરો અને તેને આગલા સ્તરમાં મૂકો. અંતિમ ઘટક દાડમના બીજ છે. અમે તેમને છેલ્લા સ્તર તરીકે બહાર મૂકે છે. સલાડને રેફ્રિજરેટરમાં 4-5 કલાક માટે પલાળવા માટે મૂકો.

ચિકન, દાડમ અને ચીઝ સલાડ એ વાનગીમાં સાચી વૈવિધ્યતાનું ઉદાહરણ છે. તે દરેક દિવસ માટે મૂળભૂત વાનગી તરીકે બંને તૈયાર કરી શકાય છે અને ઉત્સવની ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. તે બધા ઘટકોની રચના અને કચુંબરની રચના પર આધારિત છે.

કચુંબર કોઈપણ ભોજનમાં સેવા આપવા માટે યોગ્ય રહેશે. લંચ ડીશના સ્થાપિત ક્રમથી વિપરીત: પ્રથમ, બીજું, ત્રીજું, તમારે તમારા ભોજનની શરૂઆત તંદુરસ્ત કચુંબર સાથે કરવાની જરૂર છે, જેમ કે દાડમ.

કચુંબર તૈયાર કરતી વખતે, તમે નવા ઘટકો અને તેમના સંયોજનોનો પ્રયાસ કરીને પ્રયોગ કરી શકો છો અને કરવો જોઈએ.

કચુંબરમાં તંદુરસ્ત શાકભાજી, ફળો, આહાર મરઘાં, ઇંડા અને જડીબુટ્ટીઓનો સમાવેશ થાય છે; મુખ્ય કોર્સ તરીકે સેવા આપી શકે છે.

દાડમ પાકવાની મોસમ દરમિયાન દાડમ, ચિકન અને પનીર સાથેના સલાડને સમયાંતરે મેનુમાં સામેલ કરી શકાય છે.

દાડમના બીજનો ઉપયોગ બીજ સાથે અથવા બીજ વગર કરી શકાય છે. ગુલાબી ગાર્નેટમાં નરમ કોર હોય છે.

વાનગીની કોઈપણ વિવિધતા માટે તૈયારીનો સમય 1 કલાકથી વધુ સમય લેશે નહીં.

દાડમ અને ચિકન અને ચીઝ સાથે કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું - 13 જાતો

આ ઘટકોની ન્યૂનતમ રકમ સાથે એક સરળ રેસીપી છે. મેયોનેઝ સ્તરોને એકસાથે રાખવામાં મદદ કરે છે અને સલાડને રસદાર બનાવે છે.

ઘટકો:

• દાડમ - 1/2 ચમચી;
• બાફેલી ચિકન ફીલેટ - 300 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી.

તૈયારી:

પાકેલા દાડમને દાણામાં ડિસએસેમ્બલ કરવાની જરૂર છે, ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપીને મેરીનેટ કરો: પાણી ઉમેરો, ડુંગળીમાં સરકો (2 ચમચી) ઉમેરો. 20 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો.

ચીઝને છીણી લો. મીઠું ચડાવેલું પાણી (લગભગ 30 મિનિટ) માં ચિકન ફીલેટને ઉકાળો. રાંધેલા માંસને ઠંડુ કરો અને બારીક કાપો.

કચુંબરમાં અનેક સ્તરો હોય છે. પ્રથમ તમારે ચિકન ફીલેટ, પછી દાડમના બીજ, ડુંગળી, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ નાખવાની જરૂર છે. પછી છીણેલું ચીઝ સાથે મિશ્રણ છાંટવું. તમે બાકીના દાડમના બીજનો ઉપયોગ સુશોભન તરીકે કરી શકો છો.

આ કચુંબરનો સ્વાદ તેની રચનામાં લસણ અને અખરોટની હાજરી દ્વારા વૈવિધ્યસભર છે. એક શિખાઉ માણસ પણ કચુંબર તૈયાર કરવાનું સંભાળી શકે છે.

ઘટકો:

• ચિકન પગ - 1 પીસી .;
• દાડમના બીજ - 1 પીસીથી;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• અખરોટના કર્નલો - 1/3 કપ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

પગને બાફેલી, બારીક સમારેલી, અદલાબદલી ઇંડા અને લસણ દબાવવાની જરૂર છે.

બધા ઘટકોને મિક્સ કરો, કન્ટેનરને ફિલ્મ અથવા વરખ સાથે આવરી દો, 1 કલાક માટે છોડી દો.

બદામને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો, બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો અને મેયોનેઝ સાથે વાનગીને સીઝન કરો.

આ વાનગીમાં ઘણાં ફળો છે, જેનો અર્થ વિટામિન્સ છે.

સરસવ સાથે ખાટી ક્રીમ એ મેયોનેઝનો તંદુરસ્ત વિકલ્પ છે.

ઘટકો::

• બાફેલી ચિકન ફીલેટ - 2 પીસી.;
• દાડમના બીજ - 1 પીસીથી;
• તૈયાર અનેનાસ - 200 ગ્રામ;
• દ્રાક્ષ - 200 ગ્રામ;
• નારંગી - 1 પીસી.;
• અથાણું ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ખાટી ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
• સરસવ - 2 ચમચી.

તૈયારી:

ચિકન ફીલેટને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, અનેનાસના ક્યુબ્સ અને ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ તૈયાર કરો.

નારંગીના ટુકડા, દ્રાક્ષને અર્ધભાગમાં કાપો.

ચીઝને મેશ કરો, બધું બરાબર મિક્સ કરો.

ખાટી ક્રીમ અને સરસવમાંથી ડ્રેસિંગ બનાવો: રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી ઘટકોને હરાવ્યું. તૈયાર સલાડને દ્રાક્ષના અર્ધભાગ અને દાડમના દાણાથી સજાવી શકાય છે.

વાનગી વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે અને તેનો સ્વાદ મીઠો અને ખાટો છે. ઓલિવ અથવા ફ્લેક્સસીડ તેલ સલાડને વધુ સંતુલિત બનાવે છે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 2 પીસી.
• દાડમના બીજ - 1 પીસીથી;
• beets - 1 પીસી.;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ;
• ક્રેનબેરી - 20-30 બેરી;
• ઓલિવ અથવા અળસીનું તેલ - 3-4 ચમચી.
• મીઠું, મરી - એક ચપટી

તૈયારી:

શાકભાજી, બીટ અને ગાજરને ધોઈ લો, વરખમાં લપેટીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવાની જરૂર છે (નરમ થાય ત્યાં સુધી), ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને મૂળ શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

પસંદ કરેલા વનસ્પતિ તેલમાં ચિકન ફીલેટને ફ્રાય કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

બધા ઘટકોને મિક્સ કરો, વનસ્પતિ તેલ સાથે મોસમ, ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.

મસાલેદાર ખોરાકના પ્રેમીઓ માટે એક વાનગી. આ રેસીપીનું સફળ મિશ્રણ સ્મોક્ડ ચિકન અને કોરિયન ગાજર છે.

ઘટકો:

• સ્મોક્ડ ચિકન (કોઈપણ ભાગ) - 300 ગ્રામ;
• દાડમના બીજ - 6 ચમચી;
• બાફેલા જેકેટ બટાકા - 3 પીસી.;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• કોરિયન ગાજર - 200 ગ્રામ;
• અખરોટ - 5 પીસી.;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

ચિકન, બાફેલા ઈંડા અને બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપવા, ગાજર, બદામ, મેયોનેઝ સાથે સીઝન, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે કચુંબર છંટકાવ અને દાડમના બીજ સાથે ટોચ પર નાખવાની જરૂર છે.

વિવિધ રંગબેરંગી, આરોગ્યપ્રદ ખોરાક સાથેનું પૌષ્ટિક કચુંબર બનાવવાનું સરળ છે. રેસીપી મૂળભૂત મેનુ માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 1 પીસી .;
• હેમ - 100 ગ્રામ;
• દાડમના બીજ - 1 પીસીથી;
• તાજી કાકડી - 1 પીસી.;
• ચીઝ (અદિઘે/સુલુગુની/ફેટા) - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

આ તમામ ઘટકો (દાડમ સિવાય)ને ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર છે, મેયોનેઝ સાથે મસાલેદાર અને મિશ્રિત. કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો અને દાડમના બીજ સાથે છંટકાવ કરો.

સલાડ "લિટલ રેડ રાઇડિંગ હૂડ"

રૂબી દાડમના બીજ સાથે ટોચ પર એક સુંદર રજા કચુંબર.

ઘટકો:

• ધૂમ્રપાન કરેલા પગ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ગાજર - 2 પીસી.;
• ડુંગળી અથવા લીલી - 50 ગ્રામ;
• અખરોટ - 100 ગ્રામ;
• દાડમ - 1 પીસી.,
• ગ્રીન્સ - એક ટોળું;
• મેયોનેઝ, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

બટાકા અને ગાજરને ઉકાળો, તૈયાર શાકભાજીની છાલ કરો, ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

ઈંડા, ચીઝ અને બદામને છીણી લો. બાફેલી ચિકન સ્તન અને ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.

ડુંગળી કાચી અથવા અથાણું (સરકો + ખાંડ + મીઠું) વાપરી શકાય છે.

અમે ઉત્પાદનોને સ્તરોમાં મૂકીએ છીએ. દરેક સ્તરને મેયોનેઝથી કોટ કરો.

સ્તરોનો ક્રમ: ડુંગળી - બટાકા - ચિકન - અખરોટ - ગાજર - ઇંડા - ચીઝ - દાડમના બીજ.

જડીબુટ્ટીઓ સાથે સમાપ્ત કચુંબર શણગારે છે.

મસાલેદાર કચુંબર. તેની હાઇલાઇટ કોરિયન ફર્ન છે, જે સુખદ અને તેજસ્વી સ્વાદ ધરાવે છે.

આ ઉત્પાદનને બજારોમાં અને મસાલા અને અથાણાંના પાંખમાં જુઓ.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 500 ગ્રામ;
• ફટાકડા - 150 ગ્રામ;
• ગાજર અને ફર્ન (કોરિયન શૈલી) - અનુક્રમે 150 અને 100 ગ્રામ;
• ચીઝ - 120 ગ્રામ;
• દાડમના બીજ - 1 ફળમાંથી;
• મોટી ડુંગળી - 1 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

ચિકન ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, મીઠું, મરી ઉમેરો અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. અમે રાંધેલા ફીલેટને બહાર કાઢીએ છીએ અને ડુંગળીને ફ્રાય કરીએ છીએ, અડધા રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફટાકડા બનાવીએ છીએ અથવા તૈયાર વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

ફર્ન સાથે કોરિયન ગાજર મિક્સ કરો અને દાડમને છોલી લો.

તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો અને મેયોનેઝ સાથે કચુંબર સીઝન કરો. અમે દાડમના બીજ સાથે વાનગીને સજાવટ કરીએ છીએ.

ચિકન ફીલેટ, બીટ, ઈંડા અને ચીઝ પર આધારિત હૃદય આકારનું હૃદય આકારનું સલાડ.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ;
• બીટ - 2 પીસી.;
• દાડમના બીજ - 1 પીસીથી. ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી. ;
• અખરોટ - 100 ગ્રામ;
• ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

ડુંગળી અને ફીલેટને ક્યુબ્સમાં કાપો, ત્રણ ઈંડા (જરદી ગોરાથી અલગ), બીટ અને ચીઝને છીણી લો, અખરોટના દાણાને બારીક કાપો.

અદલાબદલી ચિકન ફીલેટને ડીશ પર મૂકો, માંસને હૃદયનો આકાર આપો, પછી નીચેના ક્રમમાં ખોરાકને સ્તરોમાં મૂકો: ડુંગળી - ઇંડા - અખરોટ - ચીઝ - બીટ. મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તર ઊંજવું. લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા સફેદ સાથે "હૃદય" ની રૂપરેખા છંટકાવ. દાડમના દાણાથી સલાડ સજાવો.

"કબૂલાત"

https://m.youtube.com/watch?t=30s&v=ms6RKpah0F0

આ કચુંબર ભવ્ય અને મૂળ લાગે છે, અને તેની તૈયારીમાં વધુ સમય લાગતો નથી. વાનગી ખાસ પ્રસંગ માટે યોગ્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન.

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 250 ગ્રામ;
• અથાણું કાકડી - 1 પીસી.;
• લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• દાડમના બીજ - 1 પીસીથી;
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

બાફેલા સ્તન, બીટ અને ચીઝને છીણી પર કાપો, કાકડી અને ડુંગળીને કાપી લો.

ચિકન સ્તનને હૃદયના આકારની વાનગી પર મૂકો, મેયોનેઝની જાળી બનાવો, ટોચ પર ડુંગળી છંટકાવ કરો, પછી કાકડીઓનો એક સ્તર ઉમેરો. લોખંડની જાળીવાળું બીટ સાથે તમે સમગ્ર રચનાને "કવર" કરી શકો છો અથવા પરિમિતિની આસપાસ ચીઝનો છંટકાવ કરી શકો છો.

કચુંબરને સજાવવા માટે, મેયોનેઝની જાળી બનાવો અને દાડમના બીજ સાથે બધું છંટકાવ કરો.

સલાડ "સ્નોડ્રિફ્ટ્સ"

નાજુક સ્વાદ સાથે પૌષ્ટિક કચુંબર ઉત્સવની નવા વર્ષની ટેબલને સજાવટ કરશે અને મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરશે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 250 ગ્રામ;
• શેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ;
• બટાકા - 2 પીસી. ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• લસણ - 1-2 લવિંગ;
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું મરી
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો, ઉકળતા પાણી રેડવું અને 2 ચમચી ઉમેરો. સરકો

ચિકન ફીલેટને ફ્રાય કરો, પછી વનસ્પતિ તેલમાં શેમ્પિનોન્સને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

બટાકાને છીણી લો અને ઇંડાને અડધા ભાગમાં કાપી લો. યોલ્સ ગોરાથી અલગ પડે છે. અદલાબદલી લસણ અને મેયોનેઝ સાથે જરદી મિક્સ કરો.

પરિણામી મિશ્રણ સાથે સ્ટફ્ડ ગોરા.

કચુંબરને સ્તરોમાં સ્તર આપો: સ્તન - ડુંગળી - મેયોનેઝ - મશરૂમ્સ - બટાકા - મેયોનેઝ. ટોચ પર ઇંડા અડધા મૂકો. તેમની વચ્ચે છીણેલું ચીઝ છાંટીને દાડમના દાણાથી સજાવો.

ચિકન અને બનાના સાથે સલાડ "માયા".

કચુંબરનું નામ તેની અતિ નાજુક સુસંગતતા અને હળવા સ્વાદને કારણે રાખવામાં આવ્યું છે.

દાડમ અને કેળાના મિશ્રણને કારણે વાનગીમાં ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય અને મીઠો અને ખાટો સ્વાદ છે. સ્તરોમાં મૂકે છે.

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 1 પીસી .;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• કેળા - 2 પીસી.;
• અખરોટ - 1/2 કપ;
• દાડમના બીજ

તૈયારી:

પ્રથમ, તળેલી ડુંગળી મૂકો, પછી ચિકન ફીલેટ, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ કરો. ત્રીજું સ્તર: લોખંડની જાળીવાળું સફેદ અને મેયોનેઝ, પછી લીંબુના રસમાં સમારેલા કેળા, છીણેલું ચીઝ અને મેયોનેઝ, જરદી અને ફરીથી મેયોનેઝ. સલાડની ઉપર છીણેલા બદામ અને દાડમના દાણા છાંટો.

સલાડ "નવા વર્ષની સ્લાઇડ"

છટાદાર ડિઝાઇનમાં સરળ ઘટકોમાંથી બનાવેલ ઉત્સવનું સલાડ.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ઇંડા - 4 પીસી.;
• બદામ - 100 ગ્રામ;
• ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• દાડમ - 1 પીસી.
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

ચિકન બ્રેસ્ટને ઉકાળો, તેને કાપી લો, ડુંગળી કાપી લો (તમે તેને પહેલા ઉકળતા પાણી આપી શકો છો), ચીઝ, ઈંડા અને બદામને છીણી લો.

જ્યારે તમામ ઘટકો તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે કચુંબર એસેમ્બલ કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ: વાનગીના તળિયે ડુંગળી મૂકો, પછી ચિકનને મેયોનેઝ અને મરી સાથે કોટ કરો. આગળ, લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા અને ચીઝ ઉમેરો. આ રીતે તમે ઘણી વખત સ્તરો મૂકી શકો છો.

તૈયાર સલાડને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. પીરસતાં પહેલાં, સલાડની સપાટી પર દાડમના બીજ અને બાજુઓને બદામ સાથે છંટકાવ કરો.

ઘટકોની થોડી માત્રા સાથેનું કચુંબર, ભાગવાળા કન્ટેનરમાં પીરસવામાં આવે છે. બફેટ માટે અનુકૂળ.

ઘટકો:

• બાફેલી ચિકન સ્તન - 300 ગ્રામ
• દાડમ - 1 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• હાર્ડ ચીઝ - 30-50 ગ્રામ
• સરકો 9% - 2 ચમચી. l
• પાણી
• મેયોનેઝ / ખાટી ક્રીમ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, ચિકન માંસ રાંધવા. ફક્ત બાકીની સામગ્રીને ગ્રાઇન્ડ કરો.

ડુંગળીને વિનિમય કરો, તેને ઠંડા પાણી અને સરકોથી ભરો, 15 મિનિટ માટે છોડી દો.

પનીરને ક્યુબ્સમાં કાપો અને દાડમને છોલી લો. ચિકન, ચીઝ અને દાડમ નાખો, ડુંગળી ઉમેરો, મેયોનેઝ/ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને મિક્સ કરો.

સલાડ "માલાકાઇટ બ્રેસલેટ"

કીવી સાથેનો તેજસ્વી કચુંબર, લોકપ્રિય દાડમ બ્રેસલેટ વાનગીનો વિકલ્પ.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 400 ગ્રામ;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• કિવિ -3 પીસી.;
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• મેયોનેઝ - 150-200 ગ્રામ
• મીઠું મરી

તૈયારી:

ચિકન ફીલેટને ઉકાળો. ક્યુબ્સમાં કાપો. એક છીણી પર ત્રણ ચીઝ. ઇંડાને ઉકાળો અને જરદીને સફેદમાંથી અલગ કરો. સફેદને સ્લાઇસેસમાં કાપો.

ગાજરને પકાવો અને છીણી લો.

કચુંબર ઉમેરો. કેન્દ્રમાં છિદ્ર સાથે કેક પૅનનો ઉપયોગ કરો.

સ્તરો: ચિકન (મીઠું અને મરી), અદલાબદલી લસણ સાથે મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો, પછી ચીઝ, ઇંડા સફેદ, ગાજર, લસણ સાથે મેયોનેઝ, લોખંડની જાળીવાળું જરદી સાથે કચુંબર સજાવટ. ટોચ પર કીવીના ટુકડા મૂકો. તૈયાર કચુંબરને 1 કલાક માટે ઠંડુ કરો, દાડમના બીજ સાથે છંટકાવ કરો અને સર્વ કરો.