ઇડાહો બટાકામાં કઈ સીઝનીંગ ઉમેરવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઇડાહો બટાકા

ઇડાહો બટાટાનું નામ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ઇડાહો રાજ્યના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે. તે ત્યાં છે કે આ શાકભાજીની ઘણી જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. રાજ્યને બટાકાનો સૌથી વિકસિત પ્રદેશ માનવામાં આવે છે. ત્યાં એક આખું બટાકાનું મ્યુઝિયમ પણ છે, જ્યાં તમે 1800 થી શરૂ થયેલા બટાકાના વિકાસનો ઇતિહાસ પ્રથમ હાથથી શીખી અને જોઈ શકો છો. અને દરેક મુલાકાતીને ખાસ પેકેજમાં સ્વાદિષ્ટ તળેલા બટાકાની સારવાર કરવામાં આવશે તેની ખાતરી છે.

ઇડાહો બટાકાની રેસીપી ટેક્નોલોજીમાં દેશ-શૈલીના બટાટા તૈયાર કરવાના સિદ્ધાંત સમાન છે. આ રેસીપીની વિશિષ્ટ વિશેષતા એ છે કે કાચા ઉત્પાદનને પાણીમાં ત્રણ મિનિટની રસોઈ કરવી. આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઈ સમય ઘટાડે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઇડાહો બટાટા રાંધવા શિખાઉ રસોઈયા અથવા સ્નાતક માટે પણ મુશ્કેલ નથી. એક સરળ વાનગી યાદ રાખવી મુશ્કેલ છે. આ વાનગીમાં મુખ્ય વસ્તુ યોગ્ય મસાલા પસંદ કરવાનું છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બટાટાને ઓવરસોલ્ટ અથવા ઓવરકૂક કરવા નહીં. માત્ર 40 મિનિટમાં તમે મોટી કંપની માટે અદ્ભુત રાત્રિભોજન તૈયાર કરી શકો છો. ઇડાહો બટાટા રજાના તહેવારો માટે અને, અલબત્ત, રોજિંદા ભોજન માટે આદર્શ છે. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસથી વિપરીત, તેમાં કોઈ વધારાની ચરબી નથી, અને આ વાનગી તેના સ્વાદમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. ગોલ્ડન ક્રિસ્પી પોપડો અને નરમ આંતરિક - શું સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે?

સ્વાદ માહિતી બટાકાના મુખ્ય અભ્યાસક્રમો / પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકડ બટાકા / દેશ-શૈલીના બટાકા

ઘટકો

• બટાકા - 1 કિલો;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
• મીઠું - લગભગ 1 ચમચી;
• પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - એક ટોળું;
• રોઝમેરી - એક ચપટી;
• લસણ - થોડા લવિંગ;
• તાજા સુવાદાણા - એક નાનો સમૂહ;
• સરસવ - 1 ચમચી;
• કેચઅપ - 2 ચમચી.

ઓવનમાં ઇડાહો બટાકા કેવી રીતે રાંધવા

બટાકાને સારી રીતે ધોવા જોઈએ (બ્રશથી ભલામણ કરવામાં આવે છે), કારણ કે આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તેને છાલવાની જરૂર નથી. જો તમને ત્વચા ન ગમતી હોય તો તમે અલબત્ત તેને છાલ કરી શકો છો, પરંતુ પછી વિશિષ્ટતા ખોવાઈ જશે, કારણ કે ઇડાહો બટાકા ત્વચામાં રાંધવામાં આવે છે. દરેક કંદને 4-6 અથવા 8 ટુકડાઓમાં કાપો.

તૈયાર સ્લાઈસને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને 2-3 મિનિટ માટે બ્લાંચ કરો. પછી પાણી નિતારી લો અને બટાકાને થોડા સૂકા થવા દો.

ઇડાહો ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો. સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધૂઓ, પ્રવાહીને હલાવો, અને પછી બારીક કાપો. એક બાઉલમાં ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટેના તમામ ઘટકોને ભેગું કરો: મીઠું, સરસવ, વનસ્પતિ તેલ, સમારેલી સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ, રોઝમેરી, કેચઅપ અને પૅપ્રિકા. મિશ્રણને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બરાબર હલાવો. માર્ગ દ્વારા, જો તમે ઈચ્છો તો, સામાન્ય રીતે પૅપ્રિકાને બદલે, તમે ડ્રેસિંગ ચટણીમાં "કરી" મસાલાનું મિશ્રણ ઉમેરી શકો છો - તે બટાટાને એક વિશેષ શુદ્ધતા અને અભિજાત્યપણુ આપશે.

પૅનને ઢાંકણ વડે ઢાંક્યા પછી પરિણામી ચટણીને બટાકાના ટુકડા સાથે હલાવીને મિક્સ કરો.

બેકિંગ શીટને ચર્મપત્રથી લાઇન કરો અને તેના પર તૈયાર બટાકાની ફાચરને એક સમાન સ્તરમાં મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકિંગ શીટ મૂકો, 200 0 સે પહેલાથી ગરમ કરો.

ઈડાહો બટાકાને ઓવનમાં 30 મિનિટ માટે બેક કરો.

આ વાનગી રાંધ્યા પછી તરત જ સર્વ કરો, હંમેશા ગરમ. તાજા શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને ચટણી સાથે ઇડાહો બટાકાની સેવા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

અને હવે તમારા ટેબલ પર એક અમેરિકન વાનગી છે! જે બાકી છે તે એનો પૂરો આનંદ માણવાનો છે.

ઇડાહો બટાટાને સાઇડ ડિશ અથવા મુખ્ય વાનગી તરીકે પીરસવામાં આવે છે. તે નાસ્તા તરીકે પણ સેવા આપી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, બીયર સાથે. સૌથી સફળ અને સ્વસ્થ સંયોજન એ શાકભાજી અને ચટણીઓ સાથે બટાટા છે, માંસ સાથે નહીં.

કેમ છો બધા. આજે હું તમારા ધ્યાન પર તૈયાર કરવા માટે સરળ, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી રજૂ કરવા માંગુ છું. અને હું તમને કહીશ કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઇડાહો બટાટા કેવી રીતે રાંધવા અને પછી ફોટા સાથેની ક્લાસિક રેસીપી તમારી રાહ જોશે. સાચું કહું તો, હું હજી પણ સમજી શક્યો નથી કે આ વાનગી આપણા દેશ-શૈલીના બટાટાથી કેવી રીતે અલગ છે.

ઇડાહો બટાકાની તૈયારીનો સિદ્ધાંત લગભગ દેશના બટાકા જેવો જ છે. પરંતુ આવી વાનગી અસ્તિત્વમાં હોવાથી અને અમેરિકન માનવામાં આવે છે, મેં નક્કી કર્યું કે તે બનાવવી જરૂરી છે. તદુપરાંત, મારા પરિવારમાં દરેકને બટાકા ગમે છે, કોઈપણ સ્વરૂપમાં.

ઘરે ઇડાહો બટાકા કેવી રીતે બનાવવું

ઉત્પાદનો

• બટાકા - 600-800 ગ્રામ.
• લસણ - 3-4 લવિંગ
• હળદર - ½ ચમચી.
• સરસવ - 1 ચમચી.
• પૅપ્રિકા - 1 ચમચી
• સ્વાદ માટે લાલ મરી
• સુકા સુવાદાણા - 1 ચમચી.
• વનસ્પતિ તેલ - 60 મિલી.

ઇડાહો બટાકા બનાવવા માટેની સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

ઇડાહો બટાકા બનાવવા માટેની વિડિઓ રેસીપી:

પ્રથમ તમારે બટાટા તૈયાર કરવાની જરૂર છે. બટાકાની સ્કિનમાં ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, કારણ કે આ તેમને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. અલબત્ત, જો તમે ઇચ્છો તો, તમે છાલ છાલ કરી શકો છો. તેથી, બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો. તમે મેટલ સ્પોન્જ સાથે બટાટા ધોઈ શકો છો; તે બધી ગંદકીને સારી રીતે સાફ કરે છે.

હવે બટાકાના ઘણા ટુકડા કરી લો. જો બટાકા નાના હોય, તો તેને 4 ભાગોમાં કાપો, અને જો બટાકા મોટા હોય, તો પછી તેને 6 ભાગોમાં કાપો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અદલાબદલી બટાકાની મૂકો, ઉકળતા પાણી ઉમેરો, આગ પર મૂકો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા આ પછી, પાણીને ડ્રેઇન કરો અને બટાકાને સૂકવો.

જ્યારે બટાટા રાંધતા હોય, ત્યારે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. એક ઊંડી પ્લેટમાં તેલ રેડો, મીઠું, મસાલા, બારીક સમારેલ લસણ, સરસવ અને બધું મિક્સ કરો.

બટાકાને એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકો, તેમાં ભરણ રેડો અને ચમચી વડે મિક્સ કરો.

હવે બટાકાને મોલ્ડમાં ફેરવો અને તેને 200C પર પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને 25 મિનિટ માટે બેક કરો.

જો તમે બટાકા પર યુવાન અને તાજા સુવાદાણાનો ઉપયોગ કરો છો તો આ વાનગી વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે. પરંતુ હવે શિયાળો છે અને ભોંયરામાંના બટાકા યુવાનથી દૂર છે, અને તમે ફક્ત લીલા સુવાદાણા વિશે જ સ્વપ્ન જોઈ શકો છો, જેથી તમે તમારી પાસે જે છે તેમાંથી વાનગી તૈયાર કરી શકો. અને સામાન્ય રીતે, તમે તમને ગમે તે કોઈપણ મસાલા ઉમેરી શકો છો.

અમારા ઇડાહો બટાકા તૈયાર છે, હવે તે સર્વ કરી શકાય છે અને હંમેશા ગરમ. કેચઅપ અથવા કોઈપણ ચટણી બટાકા સાથે પીરસવામાં આવે છે.

જો તમને રેસીપી પસંદ આવી હોય, તો તેને લાઈક કરો, તમારા મિત્રો સાથે રેસીપી શેર કરો, તમે કોઈપણ સામાજિક બટનો પર ક્લિક કરી શકો છો. નેટવર્ક્સ. અને, અલબત્ત, ટિપ્પણીઓ લખો.

બોન એપેટીટ!

ઇડાહો બટાટા એ અમેરિકાની એક અદ્ભુત વાનગી છે. સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, તે જાણીતા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવું લાગે છે. ઘરેલું રસોઈ પ્રેમીઓને આ રેસીપી ગમશે.

સમાન ઇડાહો બટાકાની વાનગીઓનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે અને સમગ્ર વિશ્વમાં જોવા મળે છે. ઘરેલું રાંધણકળા અમેરિકન રાંધણકળાનો વિકલ્પ આપે છે - "કન્ટ્રી સ્ટાઈલ પોટેટોઝ" રેસીપી. દેખાવ અને સ્વાદમાં, આ બંને વાનગીઓ એકબીજાને સમાન છે. ફોટા સાથે ઇડાહો બટાકાની રેસીપી નીચે પ્રસ્તુત છે.

ઉત્તમ નમૂનાના, અતિ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી

અદ્ભુત ઇડાહો બટાકાની રેસીપીનો ઇતિહાસ ખૂબ જ રસપ્રદ છે. નામથી જ, તે તરત જ સ્પષ્ટ થઈ જાય છે કે રસોઈની રેસીપી અમેરિકાના એક રાજ્ય - ઇડાહોના નામ પરથી આવે છે. પ્રાચીન કાળથી, આ વિસ્તારમાં રહેતા લોકો ખાસ કરીને ખેતીમાં રોકાયેલા હતા.

અમેરિકનોમાં ઉગાડવા માટેનો સૌથી લોકપ્રિય પાક ચોક્કસપણે હતો. તેમના મેનૂમાં વિવિધતા લાવવા માટે, તેઓ મસાલેદાર, સુગંધિત બટાકાની રેસીપી લઈને આવ્યા હતા. ફક્ત તે દિવસોમાં જ ઇડાહોઆન્સ આખા બટાકાને શેકતા હતા, વિવિધ મસાલાઓમાં કાળજીપૂર્વક કોટેડ.

સમય જતાં, કોઈએ આ રેસીપીને ટ્વિક કરી અને તેને પૂર્ણ કરી. આધુનિક સમયમાં ઇડાહો બટેટાના ટુકડા તૈયાર થવા લાગ્યા. પરંતુ તેની ઉત્પત્તિનો ઇતિહાસ ફરીથી લખી શકાતો નથી: વ્યાપકપણે જાણીતી રેસીપી કાયમ માટે ફક્ત અમેરિકન રાંધણકળાની વાનગી તરીકે ગણવામાં આવશે.

આધુનિક ગૃહિણીઓ આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બટાકાની વાનગીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સરળતાથી તૈયાર કરી શકે છે.

ઇડાહો બટાકાની 4 સર્વિંગ માટે, તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• બટાકા - લગભગ 1 કિલો;
• ટમેટા પેસ્ટ (તમે મીઠી કેચઅપનો ઉપયોગ કરી શકો છો) - અડધો ગ્લાસ;
• ક્લાસિક અથવા ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી. એલ;
• અદલાબદલી લસણ - 3 નાની લવિંગ;
• મસાલા (લાલ મરી અથવા પૅપ્રિકા, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ) - 30 ગ્રામ;
• ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી તેલ (રિફાઇન્ડ) - 100 મિલી;
• તાજા - વૈકલ્પિક;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ ક્રમ:

1. સૌપ્રથમ તમારે બટાટાને સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કંદમાંથી સ્કિન્સ છાલ કરી શકો છો (મૂળ અમેરિકન રેસીપીમાં, બટાકાની છાલ વગર લેવામાં આવે છે).
   
2. પછી ધોવાઇ બટાકાને ઘણા ભાગોમાં કાપવાની જરૂર છે જેથી તમને બોટ મળે.
   
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કાળજીપૂર્વક સમારેલી શાકભાજી મૂકો. પછી કન્ટેનરમાં પાણી રેડવું જેથી કરીને તે અદલાબદલી સ્લાઇસેસને સંપૂર્ણપણે આવરી લે. રસોઈ સપાટી પર પાન મૂકો. જ્યારે પાણી ઉકળે છે, ત્યારે બટાકાને લગભગ 3 મિનિટ માટે બ્લાન્ચ કરવાની જરૂર છે.
   
4. પછી ગરમ પાણી નિતારી લો. સ્લાઇસેસને ઓસામણિયુંમાં રેડીને બટાકામાંથી વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરો.
5. હવે ડ્રેસિંગ માટે ચટણી તૈયાર કરીએ. ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી તેલમાં બારીક સમારેલી તાજી સુવાદાણા ઉમેરો.
   
6. પછી કેચઅપ, મસ્ટર્ડ, મસાલા અને મીઠું સાથે મિશ્રણ મિક્સ કરો.
   
7. છેલ્લે, ડ્રેસિંગમાં લસણની પ્રેસમાંથી પસાર થયેલ લસણ અથવા હાથથી બારીક સમારેલ લસણ ઉમેરો.
   
8. ચટણી સારી રીતે મિશ્રિત છે. ડ્રેસિંગમાં જાડા સુસંગતતા હોવી જોઈએ. નહિંતર, મોટાભાગના ઉમેરેલા મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ બટાકાની સપાટી પર વળગી રહેવાને બદલે કન્ટેનરના તળિયે રહેશે.
9. સૂકા ટુકડાને સોસપેન અથવા ઊંડા બાઉલમાં રેડો, પછી ટોચ પર મસાલા સાથે અગાઉથી તૈયાર કરેલી ચટણી રેડો. ધીમેધીમે તમારા હાથ વડે ઘટકોને મિક્સ કરો.
   
10. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો અને તેને 190 o C પર પહેલાથી ગરમ કરો. વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરેલા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બેકિંગ શીટને લાઇન કરો. સપાટી પર પંક્તિઓમાં શાકભાજીના ટુકડા મૂકો.
    
11. બટાકાને રાંધવામાં લગભગ 35 મિનિટ લાગે છે.

મસાલા અલગ અલગ હોઈ શકે છે. રેસીપીમાં તેમની વિવિધતા જેટલી વધારે છે, રાંધેલા બટાકાનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ હશે.

ઇડાહો બટાકા તૈયાર છે! વાનગીને સાઇડ ડિશ અથવા નાસ્તા તરીકે ગરમ પીરસવી જોઈએ. તમે ઈચ્છો તો કોઈપણ ચટણી સર્વ કરી શકો છો. દરેકને બોન એપેટીટ!

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઇડાહો બટાકા

લસણ, વિવિધ જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓના ઉમેરા સાથે ટેન્ડર સ્વાદિષ્ટ બટાટા કોઈપણ કુટુંબની ઉજવણીની સહી વાનગી બનશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઇડાહો બટાકાની આ રેસીપી બધા મહેમાનોને ખુશ કરશે.

ઘટકો:

• બટાકા - 300 ગ્રામ;
• લસણ - 1-2 લવિંગ;
• ઓલિવ તેલ - 25 મિલી;
• ખ્મેલી-સુનેલી;
• સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ:

બોન એપેટીટ!

ધીમા કૂકરમાં ઇડાહો બટાકા

વિશ્વની સૌથી લોકપ્રિય રેસીપી. મલ્ટિકુકરનો આભાર, બટાટા સમાનરૂપે અને ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે.

રસોઈ માટેની સામગ્રી:

• 400 ગ્રામ બટાકા;
• લસણની 2 લવિંગ;
• 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ (સૂર્યમુખી સાથે બદલી શકાય છે);
• સ્વાદ માટે મીઠું, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ.

આ ઇડાહો બટાકાની રેસીપી બનાવવા માટે, અમે મધ્યમ કદના શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

વાનગી કેવી રીતે તૈયાર કરવી:

આનંદ માણો!

હોમમેઇડ ઇડાહો બટાકા

આ રેસીપીનું રહસ્ય એ સરસવનો ઉપયોગ છે. તેના માટે આભાર, વાનગી એક રસપ્રદ સ્વાદ મેળવે છે.

તૈયારી માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• બટાકા - 900 ગ્રામ;
• - 1 માથું;
• ઓલિવ તેલ - 70 મિલી;
• ક્લાસિક સરસવ - 2 ચમચી. એલ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• સાર્વત્રિક મસાલા - 25-30 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ.

જો તમારી પાસે રસોડામાં ઓલિવ તેલ નથી, તો તમે તેને શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલથી બદલી શકો છો.

બટાટા રાંધવાની પ્રક્રિયા:

ઇડાહો બટાટા એ તમારા પરિવાર માટે મીની-હોલીડે બનાવવાની અનોખી તક છે. વાનગી તૈયાર કરવી મુશ્કેલ નથી, મુખ્ય વસ્તુ ટીપ્સ અને ક્રિયાઓના ક્રમને અનુસરવાનું છે.

બટાકા એ મોટાભાગની વસ્તીની પ્રિય વાનગી છે. તેથી અમેરિકામાં આપણા પરંપરાગત બેકડ બટાકાને ઓવનમાં ઇડાહો પોટેટોઝ રેસીપી કહેવામાં આવે છે.

ઓવનમાં ઇડાહો બટાકા કેવી રીતે રાંધવા

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સંપૂર્ણ ઇડાહો બટાકાની રેસીપીનું રહસ્ય એ મૂળ શાકભાજીની યોગ્ય વિવિધતા છે. સૌથી સ્ટાર્ચવાળી વિવિધતા પકવવા માટે યોગ્ય છે. તે બહારથી સારી રીતે બ્રાઉન થઈ જશે અને અંદરથી ક્ષીણ થઈ જશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઇડાહો મિનિટોમાં રાંધે છે. વાનગીને હેલ્ધી સાઇડ ડિશ તરીકે સર્વ કરી શકાય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઇડાહોના 4 મોટા સર્વિંગ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• નવા બટાકા - 800 ગ્રામ.
• તેલ (ઓલિવ) - 50 મિલી.
• લસણ - 2 લવિંગ
• સુવાદાણા (તાજી વનસ્પતિ) - 1 ટોળું
• પૅપ્રિકા (જમીન) - 1 ચમચી
• ટેબલ મીઠું - 1 ચમચી

આ ક્લાસિક ઇડાહો રેસીપી ત્વચા સાથે બનાવવામાં આવે છે. સખત બ્રશનો ઉપયોગ કરીને કંદને સારી રીતે ધોવા જોઈએ. દરેક બટાકાને લંબાઈની દિશામાં 8 ટુકડાઓમાં કાપો.

તૈયાર કરેલા ટુકડાને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને અડધા રાંધે ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પકાવો. 3-5 મિનિટ પછી, બટાકાને સ્લોટેડ ચમચી વડે કાઢી લો અને ઠંડુ કરો. આ પ્રક્રિયા તમને પકવવાનો સમય ઘટાડવાની મંજૂરી આપે છે.

એક ઊંડા બાઉલમાં, અદલાબદલી લસણ અને સુવાદાણા મિક્સ કરો, મીઠું, પૅપ્રિકા અને તમને પસંદ હોય તે સીઝનિંગ્સ ઉમેરો. તૈયાર વાનગીનો સ્વાદ તમે પસંદ કરેલા મસાલા અને તેમના ગુણોત્તર પર આધારિત છે. ઓલિવ તેલ ઉમેરો.

તૈયાર મિશ્રણમાં ઠંડુ, સૂકા બટેટા ઉમેરો અને હલાવો. સુગંધિત રચનાએ દરેક સ્લાઇસને આવરી લેવી જોઈએ. ટુકડાઓને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, ત્વચાની બાજુ નીચે કરો અને 150-200 ડિગ્રીના તાપમાને 20-25 મિનિટ માટે ઓવનમાં બેક કરો.

ગરમ ઇડાહો બટાટાને ટામેટા અથવા ક્રીમ સોસ સાથે જોડી દેવામાં આવે છે.

ધીમા કૂકરમાં ઇડાહો બટાકા

આધુનિક રસોડું સહાયકો કોઈપણ વાનગીનો રસોઈ સમય ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરવાથી બટાટા નરમ અને વધુ કોમળ બની શકે છે.

ધીમા કૂકરમાં ઝડપી ઇડાહો રેસીપી માટે તમારે જરૂર છે:

• બટાકા - 1 કિલો.
• ઓલિવ તેલ - 70 મિલી.
• કેચઅપ - 2 ચમચી. ચમચી
• સરસવ - 1 ચમચી. ચમચી
• લસણ - 3 લવિંગ
• સુવાદાણા - 1 નાનો સમૂહ
• મીઠું - 1 ચમચી
• 30 ગ્રામ. કોઈપણ મસાલા (પૅપ્રિકા, હર્બ્સ ડી પ્રોવેન્સ અથવા બટાકાની મસાલા)

બટાકાની છાલ કાઢીને કંદના કદના આધારે 6-8 ફાચરમાં કાપો. વધારાના ભેજને દૂર કરવા માટે કાગળના ટુવાલથી સ્લાઇસેસને સૂકવી દો.

એક અલગ બાઉલમાં તેલ, કેચઅપ, સરસવ, પ્રોવેન્કલ જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ અને એક ચમચી મીઠું મિક્સ કરો. અદલાબદલી લસણ અને ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો. મિશ્રણમાં દરેક બટાકાની ફાચરને હલાવો અને ડુબાડો.

બટાકાને ધીમા કૂકરમાં મૂકો અને બેકિંગ મોડ પર 25 મિનિટ સુધી પકાવો. જ્યારે ઇડાહોને ધીમા કૂકરમાં યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે નરમ અને ક્ષીણ થઈ જાય છે.

આ વાનગી માંસ અને માછલીની વાનગીઓ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે. હોમમેઇડ ઇડાહોને ઇટાલિયન ટમેટા અને તુલસીની ચટણી સાથે જોડવામાં આવે છે.

ફ્રાઈંગ પાનમાં ઇડાહો બટાકાની રેસીપી

ફ્રાઈંગ પેનમાં યુવાન બટાકાની વાનગી પણ તૈયાર કરી શકાય છે. આ રેસીપી માટે તમારે જરૂર પડશે:

• નવા બટાકા - 500 ગ્રામ.
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ.
• લસણ - 2 લવિંગ
• વનસ્પતિ તેલ - 30-40 ગ્રામ.
• તાજી વનસ્પતિ - 1 નાનો સમૂહ

બટાકાને સારી રીતે ધોઈને 8 ફાચરમાં કાપવામાં આવે છે. સુકા, કોરે સુયોજિત કરો. વનસ્પતિ તેલમાં બરછટ સમારેલા લસણ અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો અને પછી કાઢી લો. બટાકાને સુગંધિત તેલમાં મધ્યમ તાપે તળો. સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે તૈયાર વાનગી છંટકાવ.

ફ્રાઈંગ પૅનમાં ઇડાહો પરંપરાગત બેકડ બટાકાની જેમ જ સરસ બને છે. વાનગી માંસ, માછલી, મરઘાં અને વનસ્પતિ સલાડ સાથે જોડવામાં આવે છે.

આ અમેરિકન રાંધણકળાની સ્વાદિષ્ટ અને મોહક વાનગી છે. તેને આ નામ અમેરિકન રાજ્યોમાંના એકના માનમાં પ્રાપ્ત થયું છે જ્યાં બટાટા એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાંનું એક છે. રશિયામાં ઇડાહો બટાકાને ઘણીવાર દેશ-શૈલીના બટાકા કહેવામાં આવે છે. લોકપ્રિયતાના સંદર્ભમાં, આ બટાટા ચોક્કસપણે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસનું સ્થાન લેશે, અને સારા કારણોસર, કારણ કે ઇડાહો ઉચ્ચ-કેલરી ડીપ-ફ્રાઈડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ અને હળવા છે. જડીબુટ્ટીઓ અને લસણની અનફર્ગેટેબલ સુગંધ સાથે રડી અને ક્રિસ્પી બટાકા સૌથી વધુ વ્યવહારદક્ષ વ્યક્તિને પણ ખુશ કરશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઇડાહો બટાકાની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, અને વાનગીમાં હાજર ઘટકો કદાચ દરેક ઘરમાં મળી શકે છે.

ઇડાહો બટાકા અથવા "દેશ બટાકા."

વાનગી સામાન્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે, તેથી તે વધુ સારી રીતે શોષાય છે અને ઘણી વખત વધુ ઉપયોગી બને છે.

રસોઈનો સમય - 45 મિનિટ.

4 સેવા આપે છે.

ઘટકો:

• તાજા યુવાન બટાકા - 10 પીસી;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ - 3-4 ચમચી;
• અદલાબદલી સુવાદાણા - 1 ચમચી;
• ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.

તૈયારી:

1. રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, કંદને સારી રીતે કોગળા કરવા મહત્વપૂર્ણ છે. ધોતી વખતે, બ્રશનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. છાલ સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ હોવી જોઈએ.
2. દરેક કંદને અડધા ભાગમાં કાપો, પછી 3-4 વધુ ટુકડા કરો.
3. બટાકાને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને 2-3 મિનિટ માટે પકાવો. આ રસોઈ પ્રક્રિયાને નોંધપાત્ર રીતે ઝડપી બનાવશે.
4. આ સમયે, તમારે બટાકા માટે મસાલેદાર મરીનેડ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, સુવાદાણા, પૅપ્રિકા, તેલ, મીઠું અને અદલાબદલી લસણ મિક્સ કરો.
5. મરીનેડ સાથે બાઉલમાં શાકભાજી મૂકો. આગળ, સારી રીતે ભળી દો અને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. તે જરૂરી છે કે સ્લાઇસેસ એકબીજાને સ્પર્શે નહીં, આ રીતે તેઓ વધુ સારી રીતે શેકશે.
6. ભૂખ લગાડનાર પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો (લગભગ 30 મિનિટ).
7. વધારાની ચરબીને શોષવા માટે કાગળના ટુવાલ પર મૂકો.

તૈયાર બટાકાને કાં તો માછલી તરીકે પીરસી શકાય છે અથવા તો તેને ગરમ અને ઠંડા બંને રીતે ખાઈ શકાય છે. આ વાનગી ચીઝ, લસણ અથવા બરબેકયુ સોસ સાથે સારી રીતે જાય છે. ઇડાહો સોસ બીયરમાં એક સરસ ઉમેરો કરે છે.

ચીઝ અને બેલ મરી સાથે ઇડાહો બટાકા.

આ મૂળ ઇડાહો સાચા ગોરમેટ્સ માટે અપીલ કરશે.
ઘટકો:

તમે ઓલિવ તેલને બદલે ઓગાળેલા માખણનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે વાનગીને એક ખાસ નાજુક સ્વાદ આપશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો ગ્રીન્સ પણ બદલી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, તુલસીનો છોડ, થાઇમ અને અન્ય. કેટલાક રસોઈયા ચટણીમાં કેચઅપ અને મસ્ટર્ડ ઉમેરે છે, આ સોનેરી પોપડો બનાવવામાં અને સ્વાદને વધારવામાં મદદ કરશે. અહીં દરેક વ્યક્તિએ તેમની સ્વાદ પસંદગીઓના આધારે ઘટકો પસંદ કરવા આવશ્યક છે.

તૈયારી:

આ ઇડાહો બટાકા એક અલગ વાનગી તરીકે અથવા વનસ્પતિ કચુંબર સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે. ચીઝ વાનગીને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે, તેને વધુ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.

આ વાનગી બાળકોની પાર્ટીઓ માટે, રાત્રિભોજન માટે, લંચ માટે તૈયાર કરી શકાય છે. મહેમાનોની અણધારી મુલાકાતના કિસ્સામાં રેસીપી જીવન બચાવનાર છે. જ્યારે પણ તમે આ અદ્ભુત બટાટા રાંધશો, ત્યારે તે હંમેશા ધમાકેદાર રીતે વેચાઈ જશે.