જન્મદિવસ એ દરેક માટે મનોરંજક અને પ્રિય રજા છે. તેથી, વર્ષમાં ઓછામાં ઓછું એકવાર, ગૃહિણીઓએ તેમના પોતાના જન્મદિવસ અથવા પરિવારના કોઈ એક સભ્ય માટે રજાનું આયોજન કરવું પડશે. અને જન્મદિવસ માટે શું રાંધવું તે પ્રશ્ન દરેક સ્ત્રી માટે સુસંગત છે. મહેમાનોને ઘરમાં આમંત્રિત કરતી વખતે, પરિચારિકા તેમને સ્વાદિષ્ટ, અસામાન્ય અને મૂળ વાનગીઓમાં સારવાર આપવાનું સપનું જુએ છે. કેટલીકવાર રેસિપી શોધવા અને મેનૂ બનાવવામાં આખા દિવસો લાગે છે. પરંતુ પરિણામ પ્રયત્નો, શક્તિ અને સમય માટે યોગ્ય છે.

જન્મદિવસ માટે મેનૂ બનાવવું એ સરળ કાર્ય નથી અને તમારે વાનગીઓની પસંદગી કુશળતાપૂર્વક સંપર્ક કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તમારે રજાનું સ્થાન, મહેમાનોની સંખ્યા અને તેમની વય શ્રેણી સ્પષ્ટપણે નિર્ધારિત કરવાની જરૂર છે. જો બાળકો હાજર હશે, તો તમે ખાસ કરીને બાળકો માટે ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો (ઉદાહરણ તરીકે, રમુજી સરંજામ સાથે). ઉપરાંત, જો તમે આ પ્રેક્ષકોના સ્વાદને સારી રીતે જાણો છો, તો પછી એક મેનૂ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો જેથી કરીને દરેકને તેમના મનપસંદ ઉત્પાદનોમાંથી વાનગીઓનો સ્વાદ માણવા મળે.

એવું વિચારશો નહીં કે ટેબલ પર જેટલું વધુ ખોરાક હશે, તે મહેમાનો માટે વધુ સારું રહેશે. આ એક જૂની ગેરસમજ છે, કારણ કે એક સાથે ઘણું ખાવું એ પેટ માટે હાનિકારક છે, અને વાનગીઓની વિપુલતા તમને તેના સ્વાદનો આનંદ માણવાની મંજૂરી આપતી નથી. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ છે કે જ્યારે રજાના રાત્રિભોજનમાં ઘણા સલાડ, બે અથવા ત્રણ એપેટાઇઝર, સાઇડ ડિશ સાથેનો મુખ્ય કોર્સ અને, અલબત્ત, ડેઝર્ટ હોય છે. જો તમે ચુસ્ત બજેટ પર છો, તો દરેક વસ્તુ પર બચત કરવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં. પછી સ્વાદિષ્ટ અને ખર્ચાળ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને ફક્ત એક જ વાનગી તૈયાર કરો. ઉદાહરણ તરીકે, કેવિઅર સાથે સેન્ડવીચ, બેકડ લાલ માછલી, મોંઘા ચીઝ સાથે કચુંબર અથવા અન્ય વિકલ્પો.

સલાડ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરતી વખતે, તમારી કલ્પનાને મુક્ત લગામ આપો. ટેબલ પર મેયોનેઝ સાથે ત્રણ સમાન સ્તરવાળા સલાડ ન હોવા જોઈએ. એક વાનગી મેયોનેઝ સાથે રહેવા દો, બીજી શાકભાજી સાથે અથવા વિવિધ સખત અને પ્રોસેસ્ડ ચીઝ અને દ્રાક્ષના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરો.

ડેઝર્ટની પસંદગીનો પણ જવાબદારીપૂર્વક સંપર્ક કરવો જોઈએ. જો તમે સમયસર મર્યાદિત નથી, તો પછી કેક શેકવી અથવા જાતે પાઈ કરવી વધુ સારું છે. હંમેશા ઘણો સમય અને પ્રયત્નની જરૂર હોતી નથી અને તેની ક્યારેય સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી મીઠાઈઓ સાથે તુલના કરી શકાતી નથી. તમે તમારી મનપસંદ ક્રીમ સાથે નિયમિત સ્પોન્જ કેક બનાવી શકો છો અને જન્મદિવસની કેક માટે છટાદાર શણગાર બનાવી શકો છો. તમે અલગ-અલગ ફિલિંગ અને ક્રીમ ટોપ સાથે કપકેકની ઘણી બધી સર્વિંગ બનાવી શકો છો.

જો તમે જન્મદિવસની યોજના બનાવી રહ્યા છો, તો અમે તમને અમારા “જન્મદિવસની વાનગીઓ” નામના વિભાગની મુલાકાત લેવા આમંત્રણ આપીએ છીએ અને તમને જોઈતી દરેક વસ્તુ અહીં મળશે. અમે આ રજા માટેની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ એક જગ્યાએ એકત્રિત કરી છે, તમારે ફક્ત તમારા માટે યોગ્ય કંઈક પસંદ કરવાનું રહેશે. અને યાદ રાખો, તમારે અગાઉથી દરેક વસ્તુની કાળજી લેવાની જરૂર છે જેથી તમારી પાસે રજા માટે દરેક વાનગી તૈયાર કરવા માટે સમય હોય અને તે જ સમયે થાકેલા અથવા થાકેલા ન દેખાય. એવી છાપ ઊભી કરવી જરૂરી છે કે આ બધી સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ જાતે જ તૈયાર કરવામાં આવી હતી.

જન્મદિવસ મેનૂ: સુંદર અને સસ્તું, ફોટા સાથેની વાનગીઓ

કેટલીકવાર રજાઓની તૈયારીમાં ઘણો સમય લાગે છે અને આ સમય ઘણીવાર જટિલ રજાઓની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે પૂરતો નથી.

તેથી, અમે એવી વાનગીઓને ધ્યાનમાં લેવાનું સૂચન કરીએ છીએ જે ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે તૈયાર કરવી મુશ્કેલ હોય તેવી વાનગીઓના સ્વાદમાં કોઈ રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.

જન્મદિવસ માટે તમે સુંદર અને સસ્તી રીતે શું રસોઇ કરી શકો છો: વાનગીઓ

સૅલ્મોન સાથે Lavash રોલ

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે. ચીઝ અને સૅલ્મોન એકસાથે સારી રીતે જાય છે.

આ ઘટકો લગભગ દરેકના સ્વાદને અનુરૂપ હશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો આ વાનગી કોઈપણ ઘટકો સાથે પૂરક થઈ શકે છે. છેવટે, રસોઈને એક કલા સ્વરૂપ તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે જે વિવિધ પ્રયોગો પર આધારિત છે.

• પિટા બ્રેડની એક શીટ;
• થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોનનું એક પેકેજ;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝના બે પેકેજો;
• લીલા.

તૈયારી:

1. તમારે ફક્ત પિટા બ્રેડની પાતળી શીટની જરૂર છે. જાડી શીટ કામ કરશે નહીં - તે રોલ બનાવશે નહીં. તમારે તેને ક્લિંગ ફિલ્મ પર ફેલાવવાની જરૂર છે અને પ્રોસેસ્ડ ચીઝનો જાડા સ્તર લાગુ કરવો પડશે;
2. પછી શીટની સમગ્ર સપાટી પર ઉડી અદલાબદલી સૅલ્મોન ફેલાવો;
3. લવાશ શીટને ટ્યુબમાં ફેરવવાની જરૂર છે. પછી પરિણામી રોલને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને તેને ત્યાં 27-30 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી તે સંતૃપ્ત થાય;
4. જ્યારે રોલ સંતૃપ્ત થાય છે, ત્યારે તેને કાળજીપૂર્વક કાપીને જડીબુટ્ટીઓથી સુશોભિત કરવાની જરૂર છે. વાનગી તૈયાર છે.

• જન્મદિવસ માટે શું રાંધવું - જન્મદિવસ મેનૂ
• 10 લોકો માટે ઘરે જન્મદિવસ મેનૂ

વેફલ કેક પર હેરિંગ કેક

અમારી પરંપરાઓ અનુસાર, દરેક ગૃહિણીનું રજા ટેબલ હેરિંગ જેવા સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા વિના પૂર્ણ થતું નથી. પરંતુ, કમનસીબે, તેની તૈયારી માટે ઘણી વાનગીઓ નથી.

સામાન્ય રીતે આ પ્રખ્યાત "શુબા" કચુંબર છે, જે સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે, ફક્ત અથાણાંવાળા ડુંગળી અને માખણ અને સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ માટે મિન્સમીટ સાથે સમારેલી હેરિંગ.

પરંતુ આજે હું તમારી સાથે શેર કરીશ કે વેફલ કેક પર હેરિંગ કેક કેવી રીતે સર્વ કરવી. સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથેની મારી રેસીપી, જેથી તમે સમજી શકશો કે તેને તૈયાર કરવું કેટલું સરળ છે.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• હેરિંગ મિન્સીટ - 300 ગ્રામ,
• વેફલ કેક - 1 પેક.,
• બાફેલા ઇંડા - 2-3 પીસી.,
• મેયોનેઝ સોસ - 2-3 ચમચી,
• બાફેલી બીટ - 1-2 પીસી.,
• ગાજર - 1 પીસી.,
• ટેબલ મીઠું - સ્વાદ માટે.

હેરિંગ કેક કેવી રીતે બનાવવી

1. પ્રથમ, ચાલો ઉપર સૂચિબદ્ધ તમામ ઘટકો તૈયાર કરીએ. મેં અગાઉથી બીટ અને ઈંડા બાફ્યા અને હેરિંગ મિન્સમીટ પણ તૈયાર કર્યા.
2. લાઇફ હેક ઇંડાને છાલવામાં સરળ બનાવવા માટે, તે તૈયાર થયા પછી તરત જ, તેને બરફના પાણીમાં બોળી દો, જેથી શેલ સરળતાથી સફેદથી દૂર થઈ જશે. બાફેલા ઈંડાં (2-3 પીસી.) છોલી લીધા પછી, તેને ઝીણી છીણી પર છીણી લો, અને પછી તેને 1-3 ચમચી સાથે મિક્સ કરો. તમારી મનપસંદ મેયોનેઝ (હું સામાન્ય રીતે પ્રોવેન્કલનો ઉપયોગ કરું છું અથવા જરદીમાંથી હોમમેઇડ બનાવું છું).
3. બીટને છોલીને તેને પણ છીણી લો.
4. આ પછી, અમે અમારી વનસ્પતિને થોડો "આરામ" કરીએ છીએ જેથી તે તેનો રસ (5-7 મિનિટ) છોડી શકે. તેને કાઢી લો અને બીટને હળવા હાથે સ્ક્વિઝ કરો અને પછી તેમાં 3-5 ચમચી ઉમેરો. મેયોનેઝ અને મીઠું (સ્વાદ માટે મીઠું). એક કટિંગ બોર્ડ લો, તેના પર પ્રથમ વેફલ કેક મૂકો અને હેરિંગ મિન્સમેટ (સ્તર ગાઢ હોવું જોઈએ) લાગુ કરો. પછી ઈંડાના મિશ્રણ સાથે કોટેડ બીજી કેક મૂકો.
5. બીટ સ્તર પછી. પછી અમે સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરીએ છીએ. હું તેજસ્વી રંગો પસંદ કરું છું, તેથી મારું ટોચનું સ્તર બાફેલી બીટ સાથે ફેલાયેલી વેફલ કેક છે. વેફલ કેક પર હેરિંગ કેક લગભગ તૈયાર છે.
6. બધા ફાયદાકારક ઘટકોને શોષી લેવા માટે તેને 20-30 મિનિટ માટે છોડી દો.
7. જો તમે રજાના ટેબલ માટે આવા એપેટાઇઝર સેવા આપવા માંગતા હો, તો તમારે તે મુજબ સેવા આપવાની જરૂર છે. હું સેવા આપવા માટે તેજસ્વી અને રસદાર ગાજર સાથે ટોચના સ્તરને સુશોભિત કરવાનું સૂચન કરું છું.

ગાજર લો, તેને સ્લાઇસેસમાં કાપો, તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું જેથી તે સહેજ નરમ થઈ જાય. કેકને ગ્રીન્સ, ગાજર ગુલાબ અને લિંગનબેરીથી સજાવો.

નાસ્તાના દડા

આ નાસ્તાની તૈયારી એકદમ સરળ છે, આ હોવા છતાં, તે ખૂબ જ મૂળ છે અને દરેક રજાના ટેબલ પર સરસ દેખાશે. તૈયારી કરતી વખતે, ગૃહિણીનો ઘણો સમય બચશે.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• 120 ગ્રામ અથવા પ્રોસેસ્ડ ચીઝના ચાર ટુકડા;
• 200 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ અખરોટ;
• કરચલાના માંસના 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝના 150 ગ્રામ;
• લસણની 4 લવિંગ;
• સલાડ પાંદડા.

તૈયારી:

1. પ્રોસેસ્ડ ચીઝને ફ્રીઝરમાં 25 મિનિટ માટે મૂકવી જોઈએ જેથી કરીને તે થોડી સખત થાય અને છીણવામાં અનુકૂળ હોય;
2. 25 મિનિટ પછી, ફ્રીઝરમાંથી ચીઝ દૂર કરો અને બરછટ છીણી પર છીણી લો;
3. બદામ અને લસણ સાથે ચીઝને મિક્સ કરો, લસણના પ્રેસમાંથી પસાર કરો;
4. પરિણામી સમૂહને નાના દડાઓમાં ફેરવો;
5. એક દંડ છીણી પર કરચલો માંસ છીણવું;
6. કરચલા શેવિંગ્સમાં ચીઝ "રાફેલો" રોલ કરો;
7. લેટીસના પાનને પ્લેટમાં મૂકો અને તેના પર રાફેલો મૂકો. વાનગી તૈયાર છે.

મેનુ: ગરમ

આજે અમે તમને ફક્ત આવા વિકલ્પ પ્રદાન કરીએ છીએ - તમારા જન્મદિવસ માટે ઉત્સવની કોષ્ટક માટે એક સરળ મેનૂ. હોટ ડીશ દરેક રજાના ટેબલ પર મુખ્ય છે. અને, મોટેભાગે, ગૃહિણીઓ મૂળ અને સંતોષકારક ગરમ વાનગીઓની મદદથી મહેમાનો પર સારી છાપ બનાવવાનો પ્રયાસ કરે છે.

જીનેટ વિનિમય કરવો

એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી અને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. ડુક્કરનું માંસ ટામેટાં અને ચીઝ સાથે સારી રીતે જાય છે. આ ઘટકો માંસને વિશેષ સ્વાદ આપે છે.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• ડુક્કરના માંસના 450 ગ્રામ, પ્રાધાન્યમાં ગરદનનો ભાગ (તમારે દુર્બળ માંસ પસંદ કરવાની જરૂર છે);
• બે મોટા ટમેટાં;
• 450 ગ્રામ મશરૂમ્સ, પ્રાધાન્ય છીપ મશરૂમ્સ;
• 250 ગ્રામ પરમેસન ચીઝ;
• મોટા બલ્બસ વડા;
• 300 ગ્રામ મેયોનેઝ (ઓલિવ લેવાનું વધુ સારું છે);
• લીલો;
• ઓલિવ તેલ.

તૈયારી:

1. માંસને મધ્યમ-જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપો, હરાવ્યું;
2. માંસ પર મેયોનેઝ રેડવું, થોડા કલાકો સુધી પલાળી રાખો;
3. ચીઝ છીણવું;
4. ટામેટાંને રિંગ્સમાં કાપો;
5. ડુંગળી સાથે ફ્રાય ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ (બારીક અદલાબદલી);
6. ઓલિવ તેલથી ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર માંસ મૂકો;
7. માંસ પર ડુંગળી સાથે છીપ મશરૂમ્સ મૂકો, પછી ટમેટા પર ટામેટા, ચીઝ અને મેયોનેઝ;
8. પરિણામી ચૉપ્સને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી પર મૂકો;
9. ચોપ્સ તૈયાર છે, જેના પછી તમે તેને જડીબુટ્ટીઓથી સજાવટ કરી શકો છો.

માંસના માળાઓ

એક ખૂબ જ નાજુક વાનગી. તે રજાના ટેબલ પર સરસ દેખાશે.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસના 500 ગ્રામ;
• રખડુ - ત્રણ સ્લાઇસેસ;
• લસણની ત્રણ લવિંગ;
• સુવાદાણા એક ટોળું;
• ગ્રાઉન્ડ મસાલા;
• બે ચિકન ઇંડા;
• મેયોનેઝના 150 ગ્રામ;
• 100 ગ્રામ કેચઅપ;
• એક નાનું ડુંગળીનું માથું;
• એક મોટું ટમેટા;
• એક ઘંટડી મરી;
• ઓલિવ તેલ;
• 150 ગ્રામ ચીઝ (હાર્ડ).

તૈયારી:

1. દૂધ અથવા પાણીમાં રખડુ પલાળી રાખો;
2. નાજુકાઈના માંસમાં લસણ, સુવાદાણા, મસાલા, ઈંડા અને સમારેલી રોટલી ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો;
3. ઓલિવ તેલથી ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર નાજુકાઈના માંસમાંથી બનાવેલ ફ્લેટબ્રેડ્સ મૂકો;
4. ચીઝ, ટામેટા, ઘંટડી મરી (રિંગ્સમાં) કાપો;
5. નીચેના ક્રમમાં માંસ ફ્લેટબ્રેડ પર મૂકો: કેચઅપ, ડુંગળી, ટામેટા, મેયોનેઝ, ચીઝ. ટોચ પર મરી મૂકો અને થોડું નીચે દબાવો જેથી ભરણ થોડું ઘૂસી જાય;
6. 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. 25-35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું;
7. કટલેટને પ્લેટમાં મૂકો અને સુવાદાણાથી ગાર્નિશ કરો. વાનગી ઉત્સવની ટેબલ પર પીરસવા માટે તૈયાર છે.

વિવિધ ગૃહિણીઓ આ કટલેટને અલગ અલગ રીતે તૈયાર કરે છે.

કામ પર જન્મદિવસની ઉજવણી માટેની વાનગીઓ

જો તમે પરંપરાગત ઉજવણીનું આયોજન કરી રહ્યાં છો, તો પછી ઘરે જન્મદિવસ માટે સસ્તી રીતે ટેબલ સેટ કરવું શક્ય છે, ઘણા લોકો તેમના જન્મદિવસની તેમની કાર્ય ટીમ સાથે ઉજવણી કરે છે. જો તમે પણ આ રજા તમારા કામના સાથીદારો સાથે શેર કરવા માંગો છો, તો તમારે શક્ય તેટલી સ્વાદિષ્ટ અને અભૂતપૂર્વ વાનગીઓની જરૂર પડશે.

પીકોક ટેઈલ નાસ્તાની રેસીપી

આ એપેટાઇઝર ફક્ત તેની મૂળ ડિઝાઇન સાથે સસ્તું જન્મદિવસ ટેબલ જ સજાવશે નહીં, પરંતુ તેના સ્વાદના સંયોજનથી પણ તમને આનંદ કરશે, મોટે ભાગે, પ્રથમ નજરમાં, સૌથી સરળ શાકભાજી.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• બે રીંગણા
• બે ટામેટાં
• બે કાકડી
• ઓલિવ
• લસણની બે કળી
• મેયોનેઝ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સમૂહ
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

તૈયારી:

રીંગણને જાડા ટુકડાઓમાં કાપો. દરેક વર્તુળને બંને બાજુએ મીઠું કરો અને કડવાશ દૂર ન થાય ત્યાં સુધી 15 મિનિટ માટે છોડી દો. તે પછી, રીંગણાને પાણીથી ધોવા જોઈએ. બેકિંગ પેપર પર રીંગણા મૂકો, સૂર્યમુખી તેલ (સોનેરી પોપડા માટે) વડે ગ્રીસ કરો અને 180 ડિગ્રી પર 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. ટામેટાંને વર્તુળોમાં કાપો, કાકડીઓ પણ. અંડાકાર સપાટ વાનગીમાં, મોરની પૂંછડીના આકારમાં નાસ્તો એસેમ્બલ કરો: પ્રથમ રીંગણાના વર્તુળો મૂકો, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ કરો, લસણ છંટકાવ કરો, પછી ટામેટાં મૂકો, ફરીથી મેયોનેઝ, પછી કાકડી. કાકડી પર અડધો ઓલિવ મૂકો.

ટીપ: "પીકોક ટેઈલ" ને વધુ ભવ્ય બનાવવા માટે, તમે દરેક વર્તુળની વચ્ચે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના નાના ગુચ્છો મૂકી શકો છો.

માછલી સાથે Tartlets

આ કચુંબર ખૂબ મૂળ છે. તેમાં ક્લાસિક ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તે બધા ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય છે.

ટાર્ટલેટ્સમાં લાલ માછલી સાથેનો સલાડ બહાર અથવા ઑફિસમાં ઉત્સવની ટેબલ માટે યોગ્ય છે.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• લીલો;
• 100 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ;
• કોઈપણ લાલ માછલીના 350 ગ્રામ;
• મેયોનેઝના 150 ગ્રામ;
• 10 નાના tartlets.

તૈયારી:

1. માછલીને ટુકડાઓમાં કાપો;
2. એક બરછટ છીણી પર ચીઝ છીણવું;
3. ચીઝ અને માછલીને મિક્સ કરો, મેયોનેઝ અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો;
4. પરિણામી કચુંબર tartlets માં મૂકો;
5. લીલોતરી ના sprigs સાથે શણગારે છે. વાનગી ઉત્સવની ટેબલ પર આપી શકાય છે.

માછલી અને ચોખા સાથેની પાઇ સુંદર અને સસ્તી છે

ચોખા સાથે સુગંધિત, સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ માછલીની પાઇ તમારા ટેબલ પર એક ઉત્તમ એપેટાઇઝર હશે અથવા મુખ્ય કોર્સ તરીકે યોગ્ય રહેશે. માછલી અને ચોખાનું મિશ્રણ સ્વાસ્થ્ય અને મગજની પ્રવૃત્તિ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• 800 ગ્રામ તાજી અથવા સ્થિર માછલી;
• ડુંગળી 1 કિલો;
• 1 કપ ચોખા;
• વનસ્પતિ તેલ 100 મિલી;
• 7 પીસી ખાડીના પાંદડા;
• ગ્રાઉન્ડ મરીના 2 ચપટી;
• 1 ચમચી. મીઠું;
• 2 ચમચી. લોટ
• આથો કણક 1,200 ગ્રામ;
• ગ્રીસિંગ માટે 1 ઈંડું.

તૈયારી:

1. ચોખા, ડુંગળી અને માછલીમાંથી પાઇ કેવી રીતે બનાવવી? ડુંગળી અને ચોખા તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. ચોખાને કોગળા કરો અને તેને ઠંડા, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 1.5 કલાક માટે છોડી દો. પછી ફરીથી કોગળા કરો અને ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળો, થોડું મીઠું (1 ચમચી મીઠું) પણ ઉમેરો. ચોખાને લગભગ 20 મિનિટ સુધી પકાવો. ચોખાને ક્રિસ્પી અને સફેદ બનાવવા માટે, તેને સીધા ઉકળતા પાણીમાં રેડો, તમે થોડું સાઇટ્રિક એસિડ પણ ઉમેરી શકો છો. તમારી મનપસંદ રેસીપી અનુસાર યીસ્ટનો કણક તૈયાર કરો.
2. ચોખા તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને ઓસામણમાં કાઢી લો. પછી રેફ્રિજરેટ કરો. ડુંગળીને છાલ કરો અને નાના અડધા રિંગ્સમાં કાપો. ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો અને પછી તેમાં ડુંગળી નાખો. થોડું હલાવો અને 4 મિનિટ માટે ઉકાળો, પરંતુ જેથી ડુંગળી વધુ શેક ન જાય. ડુંગળી સાથે તેલ મિક્સ કરો, જ્યાં તેઓ સ્ટ્યૂ કરવામાં આવ્યા હતા, તૈયાર ચોખા, મીઠું અને મરી સાથે. જગાડવો.
3. પાઇ તૈયાર થાય તેના અડધા કલાક પહેલાં, ફેટી માછલી તૈયાર કરો. ફિશ ફીલેટને 1.5 સેમી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
4. દરેક માછલીની પટ્ટીને બધી બાજુએ મીઠું કરો, મરી અને ચર્મપત્ર કાગળ પર મૂકો અને 40 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો. પાઇમાં ચરબીને સમાનરૂપે વિતરિત કરવા માટે, માછલીની પટ્ટીઓ મૂકો જેથી કરીને માછલીનો દુર્બળ ભાગ ચરબીવાળા ભાગ સાથે વૈકલ્પિક થઈ જાય.
5. કણકને બે ભાગમાં વહેંચો. કણકના અડધા ભાગને બેકિંગ શીટ કરતા સહેજ મોટા કદમાં રોલ કરો, તેમાં જરૂર મુજબ લોટ ઉમેરો. કણક લગભગ 1 સે.મી.ની જાડાઈ હોવી જોઈએ.
6. બેકિંગ શીટ પર કણકનું નીચેનું સ્તર મૂકો, તેના પર અડધા તૈયાર ચોખા અને ડુંગળી ભરો, 3 ખાડીના પાંદડા ઉમેરો.
7. માછલીની સ્ટ્રીપ્સને ચર્મપત્રમાંથી ભરવા માટે સમાન ક્રમમાં સ્થાનાંતરિત કરો;
8. સમાનરૂપે નાખેલી માછલીના સ્તર પર 4 ખાડીના પાંદડા મૂકો, બાકીના ચોખા અને ડુંગળી ભરો જેથી તે સમગ્ર સપાટીને આવરી શકે.
9. કણકના બીજા ભાગને એક સ્તરમાં ફેરવો. કણકના બીજા સ્તર સાથે ટોચને ઢાંકી દો, પાઇની કિનારીઓને ચપટી કરો અને પાઇને માછલી અને ચોખા સાથે 30 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
10. જરદીને સફેદથી અલગ કરો. જરદીને હરાવ્યું અને તેની સાથે પાઇને બ્રશ કરો.
11. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરો અને તેમાં ગ્રીસ કરેલી પાઇને ઓવનના મધ્ય શેલ્ફ પર મૂકો. લગભગ 40 મિનિટ માટે પાઇને બેક કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 190 ડિગ્રી સુધી ઘટાડી દો. જો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અસમાન ગરમી હોય, તો 25 મિનિટ પછી બેકિંગ શીટને બીજા છેડે ફેરવો અને પાઇને 190 ડિગ્રી પર બીજી 20 મિનિટ માટે બેક કરો.
12. ચોખા સાથે તૈયાર ફિશ પાઇને સોફ્ટ નેપકિન પર કાઢી લો અને ઉપર ટુવાલ વડે ઢાંકી દો. આ રીતે પાઈની અંદર માછલી પહોંચી જશે અને પોપડો નરમ થઈ જશે.
13. ડુંગળી અને ચોખા સાથે સુગંધિત કાચી માછલીની પાઇ તમારા ટેબલ પર આપી શકાય છે!
14. બોન એપેટીટ!

હેરિંગ સાથે Canapes

સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવામાં સરળ વાનગી. સ્વાદ ફર કોટ હેઠળ સોવિયેત હેરિંગની યાદ અપાવે છે. બફે ટેબલ માટે ખૂબ જ સારું.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• હરિયાળીનો સમૂહ;
• મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ ફીલેટ - 300 ગ્રામ;
• એક મોટી બીટ;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
• બ્રેડ.

તૈયારી:

1. હેરિંગ ફીલેટને સ્લાઇસેસમાં કાપો;
2. બીટને ઉકાળો અને તેને બારીક છીણી પર છીણી લો;
3. બ્રેડને નાની સ્લાઇસેસમાં કાપો, મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો અને ટોચ પર જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ;
4. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે;
5. આગળ બીટ ઉમેરો, પછી હેરિંગ ફીલેટના થોડા ટુકડા;
6. ગ્રીન્સ સાથે શણગારે છે.

તમે જાણો છો, કામ પર લઈ જવા અને ત્યાં તમારો જન્મદિવસ ઉજવવા માટે કેનેપેસ શ્રેષ્ઠ નાસ્તો માનવામાં આવે છે. શા માટે શ્રેષ્ઠ? હા, કારણ કે તેઓ ઝડપથી બનાવવામાં આવે છે, તમે તેમાંથી ઘણું બધું મેળવી શકો છો, અને તમે તેમની સૌંદર્ય શાસ્ત્ર અને મોહક દેખાવ ગુમાવ્યા વિના તેમને ઓફિસમાં લાવી શકો છો.

જન્મદિવસ માટે સસ્તી રીતે રાંધવા માટે કઈ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ?

જો રજાઓની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે ખોરાક પર ખર્ચ કરી શકાય તે રકમ મર્યાદિત હોય, તો પછી સ્વાદિષ્ટ પરંતુ સસ્તી વાનગીઓ બચાવમાં આવશે.

સમર મેનૂ: ઝુચિની કેક

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે એકદમ સસ્તી છે. તે માત્ર રજાના ટેબલ માટે જ નહીં, પણ કુટુંબના રવિવારના ભોજન માટે પણ ઉત્તમ વિકલ્પ હશે.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• 900 ગ્રામ અથવા 1 કિલો ઝુચીની, પ્રાધાન્ય પીળો;
• ત્રણ કાચા ઇંડા;
• સુશોભન માટે બે બાફેલા ઇંડા;
• પાંચ ધો. l લોટ
• 1 ટીસ્પૂન. મીઠું;
• 1 ટીસ્પૂન. સોડા
• બે નાના ટામેટાં;
• 250 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• લસણની ત્રણ લવિંગ;
• 200 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• હરિયાળીનો સમૂહ.

તૈયારી:

1. જો ઝુચીની જૂની છે, તો તમારે તેને છાલવાની જરૂર છે, પરંતુ જો તે જુવાન છે, તો તમારે તેને છાલવાની જરૂર નથી;
2. એક બરછટ છીણી પર zucchini છીણવું;
3. ઝુચીની મિશ્રણમાં લોટ, ત્રણ ઈંડા, સોડા, સરકો સાથે સ્લેક અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો;
4. પરિણામી મિશ્રણને પૅનકૅક્સ બનાવવા માટે ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન પર થોડું-થોડું ફેલાવો. બંને બાજુઓ પર ફ્રાય;
5. ચીઝને ઝીણી છીણી પર છીણી લો;
6. લસણ સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો, અગાઉ લસણ પ્રેસમાંથી પસાર થયું હતું;
7. મેયોનેઝ અને લસણ સાથે પરિણામી ઝુચિની કેકને ગ્રીસ કરો, પાતળા કાપેલા ટામેટા ઉમેરો અને ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો;
8. ટોર્ટિલા પર ટોર્ટિલા મૂકો;
9. મેયોનેઝ સાથે છેલ્લી ફ્લેટબ્રેડને ગ્રીસ કરો અને બાફેલા લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા સાથે છંટકાવ કરો;
10. પરિણામી કેકને રેફ્રિજરેટરમાં સૂકવવા માટે મૂકો;
11. ગ્રીન્સ સાથે શણગારે છે.

ખાટા ક્રીમ સાથે ચિકન

ચિકન વાનગીઓ ઘણી વાર રજાના ટેબલને શણગારે છે અને લગભગ દરેકના સ્વાદને અનુરૂપ હોય છે.

વધુ નાણાકીય રોકાણ વિના ચિકન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રાંધવામાં આવે છે. અને તે હંમેશા રજાના ટેબલ પર માંગમાં રહેશે.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• મોટા ચિકન શબ લગભગ 2 કિલોગ્રામ;
• 400 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ;
• બે ચમચી. l સફરજન સીડર સરકો;
• 500 ગ્રામ ડુંગળી (જાંબલી, લેટીસ);
• હરિયાળીનો સમૂહ;
• ઓલિવ તેલ;
• હળદર.

તૈયારી:

1. પક્ષીના શબને નાના ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ, ડુંગળીને પાતળા રિંગ્સમાં કાપવી જોઈએ;
2. ઓછી ગરમી પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકો, તેમાં ઓલિવ તેલ રેડવું, ચિકન ઉમેરો;
3. ડુંગળી, ખાટી ક્રીમ અને હળદરમાં જગાડવો;
4. ચિકન સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં સફરજન સીડર સરકો રેડો, ત્યારબાદ તૈયાર ચટણી;
5. ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર સણસણવું;
6. વાનગી તૈયાર છે, પીરસતાં પહેલાં જડીબુટ્ટીઓથી ગાર્નિશ કરો.

પ્રકૃતિમાં રજા હંમેશા સારી હોય છે. પરંતુ આઉટડોર ઉજવણી માટેની વાનગીઓ સામાન્ય રીતે અગાઉથી તૈયાર કરવી જોઈએ.

મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેઓ ગરમ અને ઠંડા બંનેમાં ઉત્તમ સ્વાદ લેવો જોઈએ.

ચિકન સાથે સ્તરવાળી કચુંબર

આઉટડોર ઉજવણી માટે ઉત્તમ કચુંબર. સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ ભરપૂર.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• 250 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• 450 ગ્રામ તાજા મશરૂમ્સ (સ્થિર કરી શકાય છે);
• પાંચ બાફેલી ચિકન ઇંડા;
• 250 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• બાફેલી ચિકન ફીલેટ - 0.5 કિગ્રા;
• ચાર નાની ડુંગળી;
• હરિયાળીનો સમૂહ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું.

વધુ ઝડપી નાસ્તાની વાનગીઓ. હળવા વાનગીઓ માટે રસપ્રદ વિકલ્પો કે જે ઝડપથી અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે.

તાજેતરમાં, ટર્ટલેટ્સ જેવા નાસ્તા વધુને વધુ લોકપ્રિય બન્યા છે. જો તમે તમારી જાતને તે લોકોમાંથી એક માનો છો કે જેઓ તેમને પસંદ કરે છે, તો અહીં વાનગીઓ સાથેનો એક લેખ છે. તમારી પાસે ચોક્કસપણે તેજસ્વી રજા ટેબલ હશે!

બહાર જન્મદિવસની ઉજવણી કરતી વખતે, મુખ્ય વાનગી ઘણીવાર શીશ કબાબ હોય છે, ખાસ કરીને ચિકન. અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે તેના માટે ચિકન માંસ પસંદ કરવા માટેની ટીપ્સ અહીં વાંચો અને કબાબ કયા મરીનેડમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ હશે તે શોધો.

તૈયારી:

1. ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો, ધીમા તાપે સાંતળો;
2. ડુંગળી અને ફ્રાય સાથે પાનમાં બાફેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો;
3. ચીઝને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો;
4. એક બરછટ છીણી પર ઇંડા છીણવું;
5. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ભરણને ઉકાળો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો;
6. સ્તરોમાં મૂકો:

• સ્તર I - ચિકન ફીલેટ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે;
• સ્તર II - લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા;
• મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ;
• III સ્તર - ચીઝ;
• સ્તર VI - તળેલા મશરૂમ્સ સાથે ડુંગળી;
• મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ;
• વી લેયર - ઇંડા સાથે મિશ્રિત ચીઝ;
• મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ગાર્નિશ કરો.

સલાડને પલાળવા માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકો. ગ્રીન્સ સાથે શણગારે છે. વાનગી સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.

બાળકો માટે ઉત્સવનું મેનૂ

બાળકનો જન્મદિવસ પુખ્ત વયના લોકો કરતા થોડો અલગ હોય છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે નાના મહેમાનો મોટાભાગે પસંદ કરે છે. એવી વાનગીઓ તૈયાર કરવી જરૂરી છે જે બાળકોની તમામ જરૂરિયાતોને સંતોષે.

ફળો સાથે આઈસ્ક્રીમ

બાળકોની પાર્ટીમાં આ વાનગી ખૂબ જ સુસંગત હશે. છેવટે, બધા બાળકોને આઈસ્ક્રીમ ગમે છે.

અને તે ફળના આધાર સાથે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બનશે. જો બાળકનો જન્મદિવસ ઉનાળામાં હોય, તો આ વાનગી પણ અનિવાર્ય હશે.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• ચાર કેળા;
• 400 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી;
• ચાર કિવી;
• 400 ગ્રામ ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ;
• ફુદીનાના પાન.

તૈયારી:

1. બધા ફળોને બ્લેન્ડરમાં અલગથી ગ્રાઇન્ડ કરો;
2. સ્તરોમાં સ્તર: બનાના, સ્ટ્રોબેરી, કિવિ, આઈસ્ક્રીમ;
3. ફ્રીઝરમાં મૂકો;
4. ટંકશાળના પાનથી ગાર્નિશ કરો;
5. વાનગી તૈયાર છે.

સોસેજ સાથે પિઝા

એવું માનવામાં આવે છે કે પિઝા એક હાનિકારક વાનગી છે, પરંતુ જો તમે તેને કુદરતી ઘટકોમાંથી ઘરે તૈયાર કરો છો, તો તેમાંથી નુકસાન ઓછું થશે.

બધા બાળકોને પિઝા ગમે છે. અને બાળકોના જન્મદિવસની પાર્ટીમાં તે છેલ્લું સ્થાન લેશે નહીં.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• 300 ગ્રામ લોટ;
• એક ચિકન ઇંડા;
• ખાંડ;
• સોડા;
• મીઠું;
• બે ટામેટાં;
• 200 મિલી કીફિર;
• 200 ગ્રામ અથાણાંના મશરૂમ્સ;
• સોસેજના 200 ગ્રામ;
• એક બલ્બસ માથું;
• એક ઘંટડી મરી;
• 200 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• 250 ગ્રામ મેયોનેઝ.

તૈયારી:

1. લોટ sifted કરવાની જરૂર છે;
2. ઇંડાને 3-લિટરના કન્ટેનરમાં તોડો, ખાંડ, મીઠું, સોડા ઉમેરો;
3. લોટ, કીફિર ઉમેરો;
4. કણકને ભેળવવાની જરૂર છે;
5. પરિણામી કણકને સૂર્યમુખી તેલથી ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો;
6. કણક પર પાસાદાર ટામેટાં મૂકો;
7. મશરૂમ્સને ઓછી ગરમી પર તળવાની જરૂર છે;
8. સોસેજને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો;
9. મરી પણ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે;
10. ચીઝ છીણવું;
11. ડુંગળીને રિંગ્સ અને ફ્રાયમાં કાપો;
12. કણક પર મૂકેલા ટામેટાં પર મશરૂમ્સ, ડુંગળી, સોસેજ, મેયોનેઝ અને મરી મૂકવામાં આવે છે. ટોચ પર ચીઝ છંટકાવ;
13. 180 ડિગ્રી પર 35 મિનિટ માટે બેક કરો.
14. વાનગી તૈયાર છે.

પરિચારિકા મહેમાનોની વ્યક્તિગત માન્યતાઓ અને સ્વાદ પસંદગીઓના આધારે રજા માટે કઈ વાનગી તૈયાર કરવી તે નક્કી કરે છે. આ લેખ તમને તમારા જન્મદિવસની ઉજવણી માટે વાનગીઓની પસંદગી વિશે થોડું નક્કી કરવામાં મદદ કરશે.

તમારે અગાઉથી સુંદર અને સસ્તી વાનગીઓનો જન્મદિવસ મેનૂ બનાવવાની જરૂર છે.

ઇન્ફોર્મેશન ટેક્નોલોજીના યુગમાં આપણે જીવીએ છીએ, જન્મદિવસ માટે ઉત્સવનું મેનૂ શોધવાનું મુશ્કેલ નથી. ફક્ત Google ને પૂછો. આ અમારા ઘરના રસોઈયાઓ માટે જીવનને ખૂબ સરળ બનાવે છે: હવે તૈયારી માટે સૌથી જટિલ વાનગીઓ ઉપલબ્ધ છે, બધું પગલું દ્વારા લખવામાં આવે છે, ફોટોગ્રાફ કરવામાં આવે છે અને કોઈપણ ઉત્પાદનો સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે. પરંતુ જો તમારી પાસે વ્યાવસાયિક તાલીમ, વ્યાપક અનુભવ અથવા પ્રતિભા નથી, તો નાની કંપનીઓ માટે જટિલ વાનગીઓ રાંધવાનું વધુ સારું છે.

તેના આગલા જન્મદિવસની તૈયારી કરી રહી છે, પરિચારિકા તેના મહેમાનોને કેવી રીતે આશ્ચર્યચકિત કરવી તે વિશે તેના મગજને રેક કરી રહી છે, તેઓએ હજી સુધી શું પ્રયાસ કર્યો નથી? અને ઉજવણીની તૈયારી તણાવમાં ફેરવાઈ જાય છે. કદાચ તે જટિલ નહીં, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને સાબિત વાનગીઓ તૈયાર કરવા યોગ્ય છે? એક સુંદર ટેબલ સજાવટ, ગરમ રજા વાતાવરણ બનાવો, મજા આશ્ચર્ય અને મનોરંજન કાળજી લેવા? આજે અમે તમને આવો જ એક વિકલ્પ ઓફર કરીએ છીએ - જન્મદિવસ માટે ઉત્સવની કોષ્ટક માટેનું એક સરળ મેનૂ જે તમે ઘરે ઉજવો છો.

તહેવારોની જન્મદિવસની વાનગીઓ:

વિનંતી સંબંધિત જાહેરાતો

નાસ્તો

કેનેપ્સ એ સૌથી વધુ જીત-જીતનો વિકલ્પ છે: તે ઉત્સવની લાગે છે, તમે ઘણા બધા વિકલ્પો તૈયાર કરી શકો છો જેથી કરીને કોઈપણ મહેમાન તેમની રુચિ પણ ધ્યાનપાત્રને શોધી શકે. કેનેપ્સ તે લોકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે જેઓ આહાર પર હોય છે. સર્પાકાર ટીપ્સ સાથે બહુ રંગીન સ્કીવર્સ લો.

ભરવા માટે, ચીઝ, અથાણાંવાળા કાકડીઓ, મશરૂમ્સ, મકાઈ, તાજા દુરમ ટામેટાં, કાકડીઓ, માંસયુક્ત ઘંટડી મરી, ઝીંગા, હળવા મીઠું ચડાવેલું માછલી, ઓલિવ, કાળી ઓલિવ, બીજ વિનાની દ્રાક્ષ, લીંબુની ફાચરનો ઉપયોગ કરો. સામાન્ય રીતે, દરેક વસ્તુ જે સમાન ચોરસમાં કાપી શકાય છે. અને...સર્જનાત્મક બનો, દરેક સ્કીવર પર અલગ સંસ્કરણ બનાવો. અથવા એક મોટી પ્લેટ પર ઘટકો અને સ્કીવર્સ મૂકો: મહેમાનોને તેમના પોતાના કેનેપે એસેમ્બલ કરવા દો.

ડેવિલ્ડ એગ્સ પણ તહેવારોની પરંપરાગત વાનગી છે. અમારું સૂચન એ છે કે એક નહીં, પણ અનેક ફિલિંગ કરો, પ્લેટ તરત જ ખીલશે.

ઇંડાને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો, છાલ કરો અને અડધા ભાગમાં કાપો. જરદી દૂર કરો અને જ્યાં જરૂરી હોય ત્યાં ભરણ સાથે ભળી દો.

ભરવાના વિકલ્પો:

કાંટો વડે લીલા વટાણાને મેશ કરો, જરદી, સુવાદાણા, મસાલા ઉમેરો

સ્નિગ્ધતા માટે લોખંડની જાળીવાળું બીટ, અથાણું ડુંગળી અને થોડી મેયોનેઝ સાથે બારીક સમારેલી હેરિંગ મિક્સ કરો.

કોઈપણ તૈયાર માછલીને તેના પોતાના રસમાં કાંટો વડે મેશ કરો, મોટા હાડકાં, જરદી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ દૂર કરો

ડુંગળી, ખાટા ક્રીમ સાથે તળેલા ઉડી અદલાબદલી મશરૂમ્સ

કોઈપણ તૈયાર પેટને જરદી સાથે મિક્સ કરો અને માખણના પાતળા સ્તર પર મૂકો.

એવોકાડોની છાલ, કાંટો, જરદી, ગ્રીન્સ વડે મેશ કરો

કૉડ લીવર, કુટીર ચીઝ, યોલ્સ, સુવાદાણા

સીફૂડ હેહ એ સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર છે. રજાની પૂર્વસંધ્યાએ સીફૂડ તૈયાર કરવું વધુ સારું છે જેથી બધું સારી રીતે પલાળી જાય, અને મહેમાનો આવે તેના અડધા કલાક પહેલાં વાનગીમાં તાજી શાકભાજી ઉમેરો.

અમને જરૂર પડશે: બાફેલી સ્ક્વિડ, ઝીંગા, તાજી કાકડી, ઘંટડી મરી, ચટણી માટે - તલ, ડુંગળી, લસણ, વનસ્પતિ તેલ, સોયા સોસ, સરકો, મસાલા, મનપસંદ વનસ્પતિ.

અમારા હેહ માટે ચટણી રેસીપી: ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો, બધી સામગ્રી ઉમેરો, પરંતુ ઉકાળો નહીં. સ્ક્વિડને સારી રીતે કોગળા કરો, ઉકળતા પાણીમાં થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, ઝીંગા ઉમેરો, તૈયાર ચટણી સાથે મોસમ કરો.

બેટર માં માછલી

ઘણી ગૃહિણીઓને ઘરે બેટરમાં માછલી રાંધવી ગમે છે. તે સ્વાદિષ્ટ, સુંદર, ભરપૂર છે. અમારી પાસે તમારા માટે બટાકાના ખીરાની રેસીપી છે.

અમને જરૂર પડશે: તાજી માછલીના ટુકડા, છાલવાળા કાચા બટાકા, ડુંગળી, ઈંડા, લોટ, મીઠું

જ્યારે અમે બેટર તૈયાર કરીએ છીએ, ત્યારે માછલીને બારીક છીણેલી ડુંગળીમાં મેરીનેટ કરો. બટાકાને છીણી લો, સ્ટાર્ચ સ્વીઝ કરો, એક ઈંડું, એક ચપટી લોટ, મીઠું, બધું મિક્સ કરો. માછલીને સખત મારપીટમાં ડુબાડો, બટાકાને ચુસ્તપણે દબાવો, બંને બાજુ વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો.

સલાડ

આ વાનગી વિના રજાના ટેબલની કલ્પના કરવી અશક્ય છે, પછી ભલે તમે ઘરે આરામ કરી રહ્યાં હોવ અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં ભોજન સમારંભમાં આમંત્રિત કરો. અમે તમને કચુંબર વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ, દરેક અલગ રીતે પીરસવામાં આવે છે.

« » - એક હાર્દિક કચુંબર, તમે તેમાંથી થોડું બનાવી શકો છો, તમે તે ઝડપથી ભરાઈ જશો

આપણને જોઈએ છે: 1 મોટું બાફેલું ગાજર, ચાઈનીઝ કોબી, 1 બાફેલું ચિકન બ્રેસ્ટ, એક મુઠ્ઠીભર છાલવાળા અખરોટ, હૂંફાળા પાણીમાં પલાળેલી મુઠ્ઠીભર કિસમિસ, તાજી કાકડી, બે બાફેલા ઈંડા, ચીઝ, મેયોનીઝ, મસાલા.

કચુંબરના બાઉલમાં સ્તરોમાં મૂકો: લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, મેયોનેઝનું પાતળું પડ, બારીક સમારેલી ચાઈનીઝ કોબી, મેયોનેઝ, બારીક સમારેલી ચિકન ફીલેટ, મેયોનેઝ, સમારેલા અખરોટ, કિસમિસ, ચોરસમાં કાપેલા કાકડી, મેયોનેઝ, છીણેલા ઈંડા, મેયોનેઝ, જીઆર ટોચ પર, હરિયાળી સાથે શણગારે છે.

« બોટસ્વેન » - રજાના મેનૂ માટે બજેટ વિકલ્પ, ઉત્પાદનો સરળ છે, પરંતુ ડ્રેસિંગ મૂળ છે. વ્યક્તિગત સલાડ બાઉલ અથવા ઓછા, પહોળા ચશ્મામાં સર્વ કરો.

આપણને જરૂર પડશે: તેલમાં તૈયાર માછલીનો ડબ્બો, અડધો ગ્લાસ બાફેલા ચોખા, 2 બાફેલા ઈંડા, એક સફરજન, અથાણાંવાળી ડુંગળી, 80 ગ્રામ માખણ, મેયોનેઝ, ખાંડ, લીંબુનો રસ.

અમે વ્યક્તિગત કચુંબરના બાઉલમાં સ્તરોમાં મૂકીએ છીએ: બરછટ છીણી પર છીણેલું ઇંડા, કાંટો સાથે છૂંદેલા તૈયાર માછલીનો અડધો કેન, ચોખા, મેયોનેઝ, લોખંડની જાળીવાળું સફરજન, બાકીની માછલી, અથાણું ડુંગળી, ફ્રોઝન બટર બારીક છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું. ધીમેધીમે ચટણીમાં રેડવું: તૈયાર માખણ, મેયોનેઝ, ખાંડ અને લીંબુનો રસ, સારી રીતે મિશ્રિત.

પોલ્કા બિંદુઓ

« પોલ્કા બિંદુઓ » રચનામાં - પરંપરાગત, દરેકને પ્રિય. દરેક ઘરમાં તેને બનાવવાની પોતાની રેસિપી હોય છે. અમે તેને મૂળ રીતે ટેબલ પર સર્વ કરીશું.

અમને જરૂર પડશે: બાફેલા બટાકા, ગાજર, ઇંડા, તાજી કાકડી, બાફેલી સોસેજ, તૈયાર લીલા વટાણા, લીલા ડુંગળી, ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ.

"બાઉલ" માં, બધી સામગ્રીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. થોડી મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે સીઝન, તમને ગમે, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. કચુંબર પ્રવાહી ન હોવું જોઈએ.

તે અસંભવિત છે કે દરેક ઘરમાં કચુંબરની રિંગ હોય છે; અમે તમને તેના માટે રિપ્લેસમેન્ટ કેવી રીતે બનાવવું તે શીખવીશું. 1.5 લિટર પ્લાસ્ટિકની બોટલમાંથી, તળિયે વિના ટૂંકા કાચને કાપીને, તેને ડેઝર્ટ પ્લેટ પર મૂકો, દરેક મહેમાન માટે વ્યક્તિગત, અને તેને કચુંબર સાથે ચુસ્તપણે ભરો. કન્ટેનર દૂર કરો, ટોચ પર મેયોનેઝ ઉમેરો, અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે શણગારે છે.

કાઉબોય

« કાઉબોય » અમે તેને tartlets માં સજાવટ કરીશું. તેમને ભીના થવાથી રોકવા માટે, તમારે સેવા આપતા પહેલા તેમને કચુંબર સાથે ભરવાની જરૂર છે. રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે.

અમને જરૂર પડશે: તૈયાર ટેર્ટલેટ્સ, 800 ગ્રામ બાફેલી બીફ લીવર, કોરિયન ગાજર, 2 બાફેલા ઇંડા, તળેલી ડુંગળી, મેયોનેઝ, મસાલા.

માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા બાફેલા યકૃતને પસાર કરો, સમારેલી કોરિયન ગાજર, અદલાબદલી ઇંડા, ડુંગળી અને મેયોનેઝ ઉમેરો. લીલોતરી એક sprig સાથે શણગારે છે.

બીજો કોર્સ

તમે ઘરે 2 મુખ્ય અભ્યાસક્રમો આપી શકો છો

પોર્ક રોલ્સ તૈયાર કરવા અને ઉત્સવની દેખાવા મુશ્કેલ નથી.

અમને જરૂર પડશે: ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલોઇન, ભરવા માટે - તળેલા મધ મશરૂમ્સ, ડીજોન મસ્ટર્ડ બીન્સ અથવા નિયમિત, ચીઝ, બ્રેડક્રમ્સ, ઇંડા, વનસ્પતિ તેલ.

ડુક્કરનું માંસ સ્લાઇસેસમાં કાપો, સારી રીતે હરાવ્યું, મીઠું અને મરી ઉમેરો. મશરૂમ્સ, ચીઝ, મસ્ટર્ડ ભરીને મૂકો, રોલ્સને રોલ અપ કરો, ટૂથપીકથી સુરક્ષિત કરો, ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો, ફ્રાઈંગ પેનમાં બંને બાજુથી ફ્રાય કરો. પછી પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 15 મિનિટ માટે ઉકાળો. તાજા શાકભાજી સાથે સર્વ કરો.

જડીબુટ્ટીઓ સાથે વાઇનમાં સ્ટ્યૂ કરેલા ચિકન સ્તન એક સ્વાદિષ્ટ, ઓછી કેલરીવાળી વાનગી છે. તમે તેને તમારી નોટબુકમાં ડાયેટ મેનૂ તરીકે સેવ કરી શકો છો.

અમને જરૂર પડશે: ચિકન સ્તન, કોઈપણ વાઇન, પ્રાધાન્ય સૂકા, લસણ, ડુંગળી, ઘણી બધી જડીબુટ્ટીઓ - તુલસીનો છોડ, રોઝમેરી, થાઇમ.

ચિકન સ્તનોને ભાગોમાં કાપો, મસાલા ઉમેરો અને 250 ગ્રામ કોઈપણ વાઇન રેડો, દોઢ કલાક માટે મેરીનેટ કરો. એક ઊંડા ફ્રાઈંગ પેનમાં લસણ અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો, તેમાં ચિકનના ટુકડા ઉમેરો, 2 બાજુઓ પર ફ્રાય કરો. વાઇન રેડો જેમાં ચિકન મેરીનેટ કરવામાં આવ્યું હતું, જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે સણસણવું.

અમારા ચિકન માટે સાઇડ ડિશ માખણ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે બાફેલા બટાકા, રુંવાટીવાળું છૂંદેલા બટાકા અને બાફેલા શાકભાજી હોઈ શકે છે. આ સાથે ચોખા ખૂબ સરસ જશે.

મીઠાઈ

દહીં ક્રીમ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે પાઇ હળવા, સ્વાદિષ્ટ છે અને હાર્દિક મેનૂ પછી કામમાં આવશે.

અમને જરૂર પડશે: કણક માટે - 300 ગ્રામ લોટ, 2 ઇંડા, 100 ગ્રામ માખણ અને ખાંડ, બેકિંગ પાવડર; ભરવા માટે - અડધો કિલો કુટીર ચીઝ, કોઈપણ બીજ વિનાની બેરીનો એક ગ્લાસ (ચેરી, રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી, કરન્ટસ, બ્લુબેરી), એક ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ, અડધો ગ્લાસ ખાંડ.

ખાંડને માખણ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો, ઇંડા, લોટ, બેકિંગ પાવડર ઉમેરો, સારી રીતે હલાવો. કણકને ઊંચી કિનારીઓવાળા મોલ્ડમાં મૂકો અને બાજુઓ બનાવો. ભરણ તૈયાર કરો - બધી સામગ્રી મિક્સ કરો, સારી રીતે હલાવો. કણક પર ભરણ મૂકો અને અડધા કલાકથી થોડો વધુ સમય માટે બેક કરો.

નારંગી ઝાટકો સાથે મફિન્સ - એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ

અમને જરૂર પડશે: 250 ગ્રામ લોટ, 1 મોટો નારંગી, 3 ઇંડા, 150 ગ્રામ ખાંડ અને માખણ, વેનીલીન, બેકિંગ પાવડર અથવા સોડા

નરમ માખણ અને વેનીલા સાથે ખાંડને ગ્રાઇન્ડ કરો. ઇંડા, ઝાટકો, નારંગીનો રસ, લોટ, બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. ખાટા ક્રીમ જેવી સુસંગતતા માટે કણક ભેળવી. મફિન ટીન માં મૂકો. અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

ફળોના રસનો મુરબ્બો તૈયાર કરવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તે સુંદર લાગે છે.

અમને જરૂર પડશે: કોઈપણ રસનો મોટો ગ્લાસ, તમે વિવિધ રંગોનો અડધો ગ્લાસ રસ (સફરજન, ચેરી), અડધો ગ્લાસ ખાંડ, જિલેટીનની થેલી, અડધા લીંબુનો રસ લઈ શકો છો.

જિલેટીન ઉપર અડધો રસ રેડો અને અડધા કલાક સુધી ફૂલવા દો. ખાંડને બાકીના રસમાં જગાડવો, આગ પર ગરમ કરો જ્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય, ગરમીથી દૂર કરો. જિલેટીન ઉમેરો અને ખૂબ જ સારી રીતે ભળી દો. પરિણામી મિશ્રણને સિલિકોન કેન્ડી મોલ્ડમાં રેડો અને સખત ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.

જેમ તમે અમારી વાનગીઓમાંથી જોઈ શકો છો, તમે ઘરે રજાના ટેબલ માટે બજેટ મેનૂ બનાવી શકો છો, ઘટકો ખૂબ જ સામાન્ય છે, તૈયારી જટિલ નથી. અમે તમને સારા નસીબની ઇચ્છા કરીએ છીએ!

અમે 2000 રુબેલ્સ સુધીના બજેટ સાથે બાળકોનું ટેબલ સેટ કર્યું છે

માતાને બાળકના જન્મદિવસને પુખ્ત વયના લોકો કરતાં થોડી સરળ સારવાર કરવાની છૂટ છે. હું હંમેશા મારી જાતને આ યાદ અપાવવાનો પ્રયત્ન કરું છું. કુટુંબની ચાંદીને પોલિશ કરવાની અને રાત્રિભોજનના વાસણ પર ધ્રૂજવાની જરૂર નથી. તેમ છતાં જો ત્યાં કોઈ કૌટુંબિક ચાંદી નથી, તો તેની ગેરહાજરી પોતે જ તેને પોલિશ કરવાની જરૂરિયાતને દૂર કરે છે =)). ટ્રફલ્સ સાથે ઓલિવિયર અને કાર્પેસીઓના બેસિન પણ જરૂરી નથી. મારા બાળકો, મોટાભાગના લોકોની જેમ, રજાઓમાં પણ તેમની પસંદગીઓમાં લોકશાહી છે. આનાથી માતાની ઘણી રાહત થાય છે, જોકે હું આળસુ છોકરી નથી. સારું, જો માત્ર થોડું.

બધું બજેટ પર અને ઝડપથી કરી શકાય છે. સસ્તો બાળકોનો જન્મદિવસ ખૂબ જ શક્ય છે. અને મારો વિશ્વાસ કરો, આ રજાની "ગુણવત્તા" ને કોઈપણ રીતે અસર કરશે નહીં. સદભાગ્યે, પ્રિસ્કૂલર્સ સ્નોબિશ લોકો નથી. તેઓ ખુશ કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.

મને રહસ્યો અને વાનગીઓ શેર કરવામાં આનંદ થશે. ઘરે એક કરતા વધુ વખત સસ્તી રીતે જન્મદિવસની ઉજવણી કરવી શક્ય બન્યું છે. મારા વ્યસ્ત સમયપત્રકને લીધે, મને મુખ્યત્વે "ઝડપી" વાનગીઓમાં રસ છે જે મારા વિકલ્પ નથી. આ, અલબત્ત, પસંદગીને સંકુચિત કરે છે, પરંતુ, હું પુનરાવર્તન કરું છું, તે ઇવેન્ટના આનંદને કોઈપણ રીતે અસર કરતું નથી.

સલાહ: એલર્જીવાળા બાળકોની માતાઓ સાથે ઉત્પાદનોની સૂચિ તપાસો.

તમે શું બચાવી શકો?

તૈયારી સાથે ઘણા ખર્ચાઓ અને મુશ્કેલીઓ ટાળી શકાય છે. જન્મદિવસ માટે સસ્તી રીતે ટેબલ કેવી રીતે સેટ કરવું? વાનગીઓની પસંદગી માટે વ્યવહારુ અભિગમ અપનાવો.

બાળકો, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, વધુ ખાતા નથી. અને જો તમે તેમને મંજૂરી આપો છો, તો તેઓ મીઠાઈઓ પર ભેળસેળ કરશે, તેમાં શંકા પણ કરશો નહીં. પોર્શન સર્વિંગ એ ઉત્પાદનોની સચોટ ગણતરી, બચત અને મહેમાનોની સુખાકારીનો માર્ગ છે.

1. ગંદી વાનગીઓ અને સ્ટાર્ચવાળા ટેબલક્લોથનો કોઈ પહાડો કચરાપેટીમાં ફેંકવામાં આવતો નથી. તેજસ્વી નિકાલજોગ પ્લેટો અને કપ માત્ર વસ્તુ છે. તે વધુ સલામત પણ છે: આકસ્મિક રીતે તૂટેલા કાચ અથવા પ્લેટના ટુકડાઓથી કોઈને કાપવામાં આવશે નહીં. ટેબલક્લોથ્સ ફક્ત નિકાલજોગ છે: સ્પનબોન્ડ (માત્ર 20-30 રુબેલ્સ), ટેફલોન (50-60 રુબેલ્સ) અથવા કાગળ (150 રુબેલ્સમાંથી) બનેલા છે. તેઓ ઘણીવાર વિવિધ રંગોમાં આવે છે, પરંતુ હું સામાન્ય રીતે સફેદ રંગની શોધ કરું છું. હું હંમેશા વસ્તુઓ ખાવાની બાજુમાં રંગીન માર્કર્સ મૂકું છું. બાળકો ખુશીથી ટેબલક્લોથને રંગ કરે છે, મોંઘા વૉલપેપરને એકલા છોડી દે છે;
2. ટેબલની ઉપરની જગ્યા બોલ, સર્પન્ટાઇન અને રિબનથી બનેલી છે. સુશોભન માટે લગભગ કંઈપણ યોગ્ય છે: જૂના થ્રેડોમાંથી બનાવેલા પોમ-પોમ બોલ્સ, ડિઝાઇનર કાગળમાંથી બનાવેલ "ધ્વજ" ની માળા, ઇન્ટરનેટ પર મળેલા પોસ્ટકાર્ડ્સ અને ફોટો પેપર પર મુદ્રિત. આ બધું ફક્ત ખેંચાયેલા તાર, શૈન્ડલિયર અથવા સામાન્ય જાડા વાયરથી બનેલા કમાન સાથે જોડાયેલ છે. શું તમારા મેનૂમાં કૂકીઝ અને મીઠાઈઓ હશે? લાકડાના નાના ટ્રકની પાછળથી તેમના માટે ફૂલદાની બનાવો. મેં ત્યાં એક સરસ નેપકિન મૂક્યું અને તેને વસ્તુઓ સાથે લોડ કર્યું.

ટેબલ પર!

અમારા કિસ્સામાં, જન્મદિવસ માટે અમે ગરમ વાનગીઓ વિના કરીએ છીએ. દર વર્ષે અડધી કટલેટ અને અડધી ખાઈ ગયેલી ચિકન સ્કીવર્સ ફેંકીને, આખરે હું એક નિષ્કર્ષ પર આવ્યો. બાળકોનું પેટ ભરવાને બદલે જંગલી દોડવું, દોડવું અને ગપસપ કરવી એ વધુ રસપ્રદ છે. નાના બાળકોની ભૂખ ઓછી હોય તો મારી પાસે હંમેશા વ્યૂહાત્મક અનામત હોય છે. આળસુ કોબી રોલ્સ, હોમમેઇડ ડમ્પલિંગ, ચિકન ફીલેટના ટુકડાઓ સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું, જેમાંથી સ્વાદિષ્ટ કબાબ તરત જ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

પ્રકાશ, સુંદર, સ્વાદિષ્ટ

જન્મદિવસ માટે, મુખ્ય ભાર સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તું સલાડ, કેનેપે અને ટર્ટલેટ્સ પર છે. 2-3 વિકલ્પો પૂરતા છે.

1. મારા મનપસંદ અને ખૂબ જ ઝડપી રાશિઓમાંનું એક હેજહોગ કચુંબર છે.

   તેની જરૂર પડશે:

   એ) બાફેલી ચિકન ફીલેટ - 0.5-0.7 કિગ્રા;

   b) મધ્યમ ટામેટાં - 4-5 ટુકડાઓ;

   c) સખત બાફેલા ચિકન ઇંડા - 4 ટુકડાઓ (ક્વેઈલ ઇંડાની બમણી જરૂર પડશે);

   ડી) 2-3 મીઠી મરી;

   e) 2 ગાજર;

   f) કાળા ઓલિવ - 4 ટુકડાઓ;

   ડાયેટરી ડ્રેસિંગ માટે: એડિટિવ્સ વિના ખાટી ક્રીમ અને દહીંનું મિશ્રણ, સ્વાદ માટે મીઠું ચડાવેલું. તે સામાન્ય મેયોનેઝ કરતાં આરોગ્યપ્રદ અને હળવા છે. પરંતુ જો તમે ખરેખર ઇચ્છો છો, તો તમે તેનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.

   કેવી રીતે રાંધવા:

   1. ચાર ઇંડા અને ગાજરને ગ્રાઇન્ડ કરો, ટામેટાં અને ચિકનને ક્યુબ્સમાં, મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો;
   2. ઘટકોને પ્લેટ પર સ્તરોમાં મૂકો, રચનાને હેજહોગ આકાર આપો. ડ્રેસિંગ સાથે દરેક સ્તર ઊંજવું. નીચે ચિકનના ટુકડા, પછી ટામેટાં, પછી ઇંડાનું સ્તર છે. અંતે - મરીનો એક સ્તર;
   3. હેજહોગની પીઠ પર લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, અને તેના ચહેરા પર બે લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા સફેદ છંટકાવ;
   4. અંતિમ તબક્કો: 3 ઓલિવમાંથી આપણે હેજહોગનું નાક અને આંખો બનાવીએ છીએ. અમે 4 થી પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ, જેમાંથી આપણે eyelashes બનાવીએ છીએ. ઓલિવને prunes સાથે બદલી શકાય છે;
   5. હેજહોગની પીઠ પર ફ્લાય એગરિક્સ દ્વારા બાળકો હંમેશા આનંદિત થાય છે. પગ ઇંડાના અર્ધભાગમાંથી બનાવી શકાય છે, ડ્રેસિંગમાંથી સફેદ ફોલ્લીઓ સાથે ટામેટાના ટોપ્સમાંથી કેપ્સ.

   સલાડની અંદાજિત કિંમત લગભગ 300 રુબેલ્સ છે. લગભગ 6-8 પિરસવાનું બનાવે છે.

2. મુશ્કેલી મુક્ત canapésઅને રમુજી સુશોભિત સેન્ડવીચ ઝડપી અને સસ્તા જન્મદિવસ ભોજનની શ્રેણીમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ છે. મારા પુત્રો હંમેશા મને સ્કીવર પર તમામ પ્રકારની વસ્તુઓ દોરવામાં મદદ કરે છે.
   
   રેસીપી અતિ સરળ છે.

   તમને જરૂર પડશે:

   - ચીઝ, હેમ અને મીઠી મરીના ટુકડાને ચોરસ, હીરા, વર્તુળો અથવા ફૂલોમાં કાપો. દરેક વસ્તુનો ઉપયોગ થાય છે - મકાઈના ટુકડા, ઘેરકિન્સ, ઝીંગા;

   - મીઠી કેનાપેસ અથવા કબાબ માટે - કિવિના ટુકડા, કેળા, અનેનાસ (તૈયાર), દ્રાક્ષ, તે સમયે ઉપલબ્ધ કોઈપણ બેરી.

   ઘટકોમાંથી એક ચિકન ક્રોક્વેટ્સ હોઈ શકે છે. મીટ ગ્રાઇન્ડરમાં સ્ટીવ કરેલા ચિકન બ્રેસ્ટને જરદી અને દૂધમાં પલાળેલી રખડુના ટુકડા સાથે મિક્સ કરો. અમે આ નાજુકાઈના માંસમાંથી બોલ બનાવીએ છીએ, લોટ, ઇંડા, બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરીએ છીએ અને ફ્રાય કરીએ છીએ.

   બધા ટુકડાઓ પ્લાસ્ટિકના સ્કેવર પર રેન્ડમ ક્રમમાં બાંધવામાં આવે છે અને આનંદથી ખાઈ જાય છે.

   અંદાજિત કિંમત 300-350 રુબેલ્સ કરતાં વધુ નથી. સર્વિંગ્સની સંખ્યા: ન્યૂનતમ 25 સ્કીવર્સ.

3. પતંગિયા, લેડીબગ્સ, કાર, ફની ફેસ, ચીઝ, હેમ અને ટામેટાંના આકારમાં સર્જનાત્મક રીતે કાપીને સેન્ડવીચને ટેબલનો રાજા બનાવશે. લેડીબગ્સ સાથેની અમારી પનીર સેન્ડવીચ સરસ છે: સફેદ બ્રેડના તળેલા ટુકડાઓ પર લસણ સાથે છીણેલું ચીઝ અને થોડી માત્રામાં મેયોનીઝ ફેલાવો. અમે લેડીબગ્સના શરીર બનાવવા માટે ચેરી ટામેટાંના અડધા ભાગનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. કાળા ઓલિવના ટુકડાઓમાંથી આપણે માથા અને પીઠ પર શ્યામ ફોલ્લીઓ બનાવીએ છીએ. આંખો - ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝમાંથી બનાવવામાં આવે છે. સેન્ડવીચ દીઠ બે કે ત્રણ ગાયો અદભૂત નજારો છે. બધું 5-10 મિનિટમાં કરવામાં આવે છે.

   અંદાજિત કિંમત 200 રુબેલ્સથી વધુ નથી.

4. હેમ અથવા સૅલ્મોન સાથેના રોલ્સ સરસ જાય છે
   
   રેસીપી: આર્મેનિયન લવાશ તમારા મનપસંદ પ્રોસેસ્ડ ચીઝના સ્તર સાથે ફેલાય છે. થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન અને/અથવા હેમના ટુકડા ટોચ પર નાખવામાં આવે છે. બધું રોલ અપ કરવામાં આવે છે અને રોલ જેવા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.

   અંદાજિત કિંમત લગભગ 250 રુબેલ્સ છે. જથ્થો - ઓછામાં ઓછા 20 પિરસવાનું.

હું ખૂબ તરસ્યો છું!

જન્મદિવસ પર ઘણું પીણું જરૂરી છે. બાળકોને પીવું, પીવું, પીવું જોઈએ. તમે તેમને ટેટ્રા પેકમાંથી હાનિકારક સોડા અને રસ વડે ઝેર આપવા માંગતા નથી. તમે તમારા જન્મદિવસ માટે સસ્તામાં શું રાંધવું તે વિશે વિચારવાનું શરૂ કરો છો. ઝડપી અને સસ્તી થી:

1. હોમમેઇડ સૂકા ફળનો કોમ્પોટ

બાળપણથી ક્લાસિક કોમ્પોટ. સાચું, હું તેમાં છાલવાળી નારંગીની સ્લાઇસ ઉમેરું છું. સીધા ગરમ માં. માર્ગ દ્વારા, તમે તેને પીરસવાના થોડા કલાકો અથવા એક દિવસ પહેલા પણ તૈયાર કરી શકો છો અને તે આપણા હાથમાં આવે છે.

1. બેરીનો રસ અથવા જેલી

પણ એક સરળ અને સાબિત પીણું. ઉનાળા અને શિયાળા બંનેમાં સારું, તેજસ્વી અને રંગબેરંગી, જેનો અર્થ છે કે જો પારદર્શક કન્ટેનરમાં પીરસવામાં આવે તો તે ફોટામાં સરસ દેખાશે. તે અગાઉથી પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો કે તે ડાઘ છોડે છે જે દૂર કરવા મુશ્કેલ છે.

1. ચાસણી સાથે બનાના સ્મૂધી

તે બનાવવા માટે ઝડપી અને સરળ છે અને ઘટકો સસ્તી છે. પરંતુ તેને પીરસતાં પહેલાં તરત જ તૈયારી કરવાની જરૂર છે. જો તમારી પાસે કોઈ મિત્ર છે જેને મિક્સર પર મૂકી શકાય છે, તો બાળકોને કોકટેલનો ઇનકાર કરશો નહીં. નીચે રેસીપી.
કેળાને બ્લેન્ડરમાં ઠંડું દૂધ (ક્રીમ) અને ચાસણી (રાસ્પબેરી, સ્ટ્રોબેરી, ચેરી) વડે બીટ કરો. આઈસ્ક્રીમ ઉમેરો, તેને એકસાથે હરાવ્યું. ચશ્મામાં રેડવું.
8 સર્વિંગ માટે તમારે જરૂર પડશે: 800 મિલી દૂધ, 4 કેળા, 400 ગ્રામ આઈસ્ક્રીમ, 4 ચમચી. ચાસણી
અંદાજિત કિંમત - 200 રુબેલ્સથી વધુ નહીં;

1. મિલ્કશેક

ઠંડું દૂધ અને રસને બ્લેન્ડરમાં સમાન પ્રમાણમાં ફીણ બને ત્યાં સુધી પીટ કરો, ચાસણી ઉમેરો. કોકટેલ ગ્લાસ ખૂબ જ પ્રભાવશાળી લાગે છે જો તેની ભીની કિનારીઓ ખાંડમાં બોળવામાં આવે. કોકટેલ માટે તમારે રંગીન સ્ટ્રોની જરૂર પડશે.
10 સર્વિંગ માટે, 1 લિટર રસ અને દૂધ પૂરતું છે, વત્તા 2-4 ચમચી. ચાસણી અંદાજિત કિંમત 150 રુબેલ્સ કરતાં ઓછી છે (જ્યુસની બ્રાન્ડ પર આધાર રાખીને).

1. હોમમેઇડ લેમોનેડ

પાણીમાં રસ ઉમેરો (કાર્બોરેટેડ અથવા નિયમિત) - રાસ્પબેરી, લીંબુ, સ્ટ્રોબેરી, સફરજન 1:1 અથવા 1:2 ના ગુણોત્તરમાં. તમે તેને ચાસણી અથવા ખાંડ વડે મધુર બનાવી શકો છો. જગાડવો, ઠંડુ કરો, સ્ટ્રો દાખલ કરો, પીવો.
ખૂબ જ સસ્તું અને સ્વાદિષ્ટ.

મીઠાઈઓ વિશે શું?!

અને અંતે, મીઠાઈઓ.

બાળકો માટે, અલબત્ત, આ શ્રેષ્ઠ વસ્તુ છે. ત્યાં એક મિલિયન વાનગીઓ છે. હું તમને 3 મનપસંદ વિશે કહીશ.

1. જેલી સાથે દહીંની મીઠાઈ

તમારે જરૂર પડશે: મીઠી દહીંનો સમૂહ - 0.5 કિગ્રા, 4 ચમચી. દૂધ, જિલેટીન - 20 ગ્રામ, બહુ રંગીન જેલી.

જિલેટીન 10 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે. દૂધ ઉમેરો અને જિલેટીન ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. પછી દહીંના સમૂહ અને જેલીના ટુકડા સાથે ભેગું કરો. મિશ્રણને ક્લિંગ ફિલ્મમાં મૂકો અને તેને ઇચ્છિત જાડાઈના સોસેજ અથવા સિલિન્ડરમાં રોલ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં થોડા કલાકો માટે છોડી દો. ખૂબ જ સરસ લાગે છે, વશીકરણની જેમ વેચે છે.

અંદાજિત કિંમત 150 રુબેલ્સ કરતા ઓછી છે. 8-10 પિરસવાનું માટે પૂરતું.

2. ઝેબ્રા કેક



અંદર અને બહાર સુંદર.

બે કેક સ્તરો માટે:

- માખણ અને ખાંડ દરેક 200 ગ્રામ;

- 500 ગ્રામ મધ્યમ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ;

- 350 ગ્રામ લોટ, 4 ચમચી. કોકો, 3 ચમચી. બેકિંગ પાવડર;

ક્રીમ માટે:

- 150 ગ્રામ ખાંડ;

- 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;

2 ચમચી વેનીલા ખાંડ;

ખાંડ અને માખણને ગ્રાઇન્ડ કરો, ક્રમિક રીતે ઇંડા, ખાટી ક્રીમ, લોટ, બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. કણક ખૂબ જાડા ન હોઈ શકે. અમે તેને 2 ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ. એકમાં કોકો પાવડર નાખો અને મિક્સ કરો. ગ્રીસ કરેલા તવાની વચ્ચે દરેક ભાગના 1-2 ચમચી મૂકો. પરિણામી કણક 2 કેક માટે પૂરતું છે. દરેકને 180 ડિગ્રી તાપમાન પર અડધા કલાક (ટૂથપીક અથવા કાંટો વડે તત્પરતા તપાસો) માટે શેકવામાં આવે છે. કેકને ક્રીમથી ગ્રીસ કરો. ટોચ પર તમે સમાન ક્રીમ, બદામ સાથે અથવા વગર બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ચોકલેટ ગ્લેઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

તે ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે. ખૂબ સસ્તું. અંદાજિત કિંમત લગભગ 200 રુબેલ્સ છે. 8-10 પિરસવાનું માટે પૂરતું.

3. સ્નીકર્સ કેક

અને આને પકવવાની પણ જરૂર નથી.

કેક માટે: કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કનો કેન, માખણ - 200 ગ્રામ, કૂકીઝ (સૌથી સામાન્ય) - લગભગ 800 ગ્રામ, મગફળી - 300 ગ્રામ;

ક્રીમ માટે: ખાટી ક્રીમ - 200 ગ્રામ, માખણ - 50 ગ્રામ, કોકો - 4 ચમચી, ખાંડ - 2 ચમચી.

નરમ માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી ક્રીમ બનાવો. કૂકીઝને ગ્રાઇન્ડ કરો અને તેને ક્રીમ સાથે ભેગું કરો. એક પ્લેટ પર મિશ્રણ મૂકો, તેને ઇચ્છિત આકાર આપો.

એક કડાઈમાં મગફળીને થોડી ફ્રાય કરો. ઠંડુ થયા પછી, મિશ્રણની ટોચ પર ટોચનું સ્તર મૂકો. ટોચ પર ગ્લેઝ રેડો. આ કરવા માટે, કોકો, ખાંડ અને ખાટી ક્રીમનું મિશ્રણ બનાવો અને ધીમા તાપે 4 મિનિટ સુધી ઉકાળો. રસોઈ દરમિયાન અને પછી તેલ ઉમેરી શકાય છે. રેફ્રિજરેટરમાં 2-3 કલાક માટે મૂકો. સ્વાદિષ્ટ, સસ્તું, મૂળ.

અંદાજિત કિંમત લગભગ 250-300 રુબેલ્સ છે. જો તમે મગફળીને અખરોટ સાથે બદલો છો, તો કિંમત વધી જશે.

સંમત થાઓ કે ઝડપથી અને સસ્તું ખ્યાલ સરળતાથી પુખ્ત વયના જન્મદિવસના ફોર્મેટમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકાય છે. વાનગીઓની પસંદગીમાં પસંદગી થોડી વધુ વિસ્તરે છે. તમે મેનૂને આરોગ્યપ્રદ બનાવી શકો છો, અથવા તેનાથી વિપરીત, વધુ ઉચ્ચ-કેલરી અને મેયોનેઝ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

હંમેશા તમારું, વરવરા.

જન્મદિવસ એ વ્યક્તિના જીવનમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ રજા છે. ઘણા લોકો તેને રેસ્ટોરાં અથવા કાફેમાં ઉજવવાનું પસંદ કરે છે, વિવિધ સ્વાદિષ્ટ ખાય છે. અન્ય લોકોને ઘરની આરામ અને હૂંફ ગમે છે, તેથી તેઓ ઘરે ઉજવણી કરવાનું પસંદ કરે છે. ઘરે, જન્મદિવસના મેનૂની ભાત રેસ્ટોરાંમાં ઓફર કરેલા કરતા વધુ ખરાબ હોઈ શકે નહીં.

વિચાર એક: ઠંડા એપેટાઇઝર્સ

ઠંડા એપેટાઇઝર મેનૂ માટે ઘણા વિચારો છે, જેમાંથી નીચેની વાનગીઓ ધ્યાન આપવા લાયક છે.

રેસીપી 1: ભાગવાળું જેલી માંસ

ઘટકો:

• હેમ - 1 ટુકડો.
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ.
• ગાજર - 1 ટુકડો.
• ઇંડા - 10 ટુકડાઓ.
• ખાડી પર્ણ.
• લસણ - 2 લવિંગ.
• કાળા મરી, મીઠું.
• જિલેટીન.
• સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. 2 સેન્ટિમીટરથી વધુ ના વ્યાસ સાથે એક બાજુએ ઇંડામાં કાળજીપૂર્વક છિદ્રો બનાવો. ઇંડાને બાઉલમાં રેડો, શેલો કોગળા કરો અને તેમને સૂકવવા દો.

2. હેમને ઠંડા પાણીથી ભરો, ગાજર, ડુંગળી, ખાડીના પાંદડા ઉમેરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રસોઇ કરો જ્યાં સુધી માંસ સરળતાથી અસ્થિમાંથી બહાર ન આવે.

3. ચાળણી દ્વારા સૂપને ગાળી લો, 700 મિલી સૂપ દીઠ 1 ચમચીની માત્રામાં કચડી લસણ અને જિલેટીન ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

4. શેલમાં ગાજર, જડીબુટ્ટીઓ અને અદલાબદલી માંસના ટુકડા મૂકો.

5. શેલમાં સૂપ રેડો અને તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

6. રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરેલું જેલી માંસ મૂકો અને તેને સખત થવા દો. પીરસતાં પહેલાં, જેલીવાળા માંસને શેલમાંથી છોલી લો અને તેને ફેરવો જેથી તે પ્લેટમાં રહે.

ઉપયોગી ટીપ્સ: જો તમે જિલેટીનનો ઉપયોગ કરવા માંગતા નથી, તો તમે હેમ સાથે ચિકન પગને ઉકાળી શકો છો, જે જેલીવાળા માંસને સખત બનાવવા પર સારી અસર કરે છે. બાઉલમાં રહેલા ઈંડાનો ઉપયોગ વધુ પકવવા માટે કરી શકાય છે.

રેસીપી 2: લીવર કેક

ઘટકો:

• ચિકન લીવર - 600 ગ્રામ.
• લોટ - 1 કપ.
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ.
• દૂધ - 250 મિલી.
• ડુંગળી - 2-3 ટુકડાઓ.
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ.
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ચમચી.
• સુવાદાણા - 1 ચમચી.
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. યકૃતને ધોઈ નાખો, જો કોઈ હોય તો, હૃદયને દૂર કરો. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા યકૃત પસાર કરો અને દૂધ, લોટ, ઇંડા, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.

2. પરિણામી કણકને ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડો અને પેનકેકની જેમ બંને બાજુ ફ્રાય કરો.

3. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો, ગાજરને છીણી લો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બધું એકસાથે ફ્રાય કરો.

4. તળેલા પૅનકૅક્સને એક બીજાની ટોચ પર મૂકો, દરેક સ્તરને મેયોનેઝ, ડુંગળી અને ગાજર સાથે પૂર્વ-લુબ્રિકેટ કરો.

5. ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છેલ્લા પેનકેક છંટકાવ.

ઉપયોગી ટીપ્સ: તમે મેયોનેઝમાં થોડું છીણેલું લસણ ઉમેરી શકો છો. આ ક્રિયા સાથે, કચુંબર એક તીવ્ર સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે. જો તમે ચિકન લિવરને બદલે બીફ અથવા પોર્ક લિવરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે તેને પહેલા દૂધમાં પલાળી શકો છો. આનાથી લીવરની કડવાશ દૂર થશે અને તે નરમ બની જશે.

રેસીપી 3: "સ્લીવ" માં શેકેલું ડુક્કરનું માંસ

ઘટકો:

• ડુક્કરનું માંસ - 700-800 ગ્રામ.
• લસણ - 3-4 લવિંગ.
• ખાડીના પાંદડા - કેટલાક ટુકડાઓ.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
• સ્વાદ માટે મસાલા.
• પાણી - 1 લિટર.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. પાણીમાં ખાડી પર્ણ ઉમેરો અને તેને બોઇલમાં લાવો. સ્વાદ માટે મીઠું, મરી અને મસાલા ઉમેરો.

2. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ પાણીમાં માંસનો આખો ટુકડો મૂકો, ફિલ્મ સાથે આવરી લો અને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો અથવા રાતોરાત મૂકો.

3. સમય વીતી ગયા પછી, માંસને દૂર કરો, મીઠું, મરી ઉમેરો, મસાલા સાથે ઘસો અને નાના કટ કરો જેમાં સમારેલ લસણ મૂકો.

4. માંસને ખાડીના પાન સાથે બેકિંગ સ્લીવમાં મૂકો, તેને બંને બાજુથી બંધ કરો અને વરાળથી બચવા માટે 3 - 4 છિદ્રો બનાવો.

5. માંસને 190 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 60 - 80 મિનિટ માટે બેક કરો.

આઈડિયા બે: સલાડ

રજાના ટેબલ પર સલાડ એ પરંપરાગત વાનગીઓ છે જે ઠંડા એપેટાઇઝર્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે. પરંપરાઓ તોડવી જોઈએ નહીં અને તેથી જન્મદિવસના મેનૂમાં તેનો સમાવેશ થવો જોઈએ. વધુમાં, કચુંબર વાનગીઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવા માટે સરળ છે.

રેસીપી 1: સલાડ "સ્પ્રેટ્સ સાથે સૂર્યમુખી"

ઘટકો:

• સ્પ્રેટ્સ - 240 ગ્રામ.
• બટાકા - 3 ટુકડાઓ.
• તૈયાર મકાઈ - 100 ગ્રામ.
• ઇંડા - 4-5 ટુકડાઓ.
• ડુંગળી - 1 ટુકડો.
• ઓલિવ - 50 ગ્રામ.
• હાર્ડ ચીઝ - 100-150 ગ્રામ.
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ.
• ચિપ્સ - 35 ગ્રામ.
• ખાંડ - 0.5 ચમચી.
• વિનેગર - 1 ડેઝર્ટ સ્પૂન.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. બટાકાને ધોઈને તેમની સ્કિનમાં ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

2. ચિકન ઇંડાને સખત ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને છાલ કરો. જરદીથી સફેદને અલગ કરો.

3. જ્યારે બટાકા ઠંડા થઈ જાય, ત્યારે તેને છોલીને બરછટ છીણી પર છીણી લો. આગળ, ગોરાને બરછટ છીણી પર છીણી લો. જરદી અને સખત ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો.

4. ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, એક કપમાં મૂકો, ખાંડ સાથે છંટકાવ અને સરકો સાથે છંટકાવ. 15-20 મિનિટ માટે મેરીનેટ થવા માટે છોડી દો.

5. સ્પ્રેટ્સનો જાર ખોલો અને તેને માખણ સાથે કાંટો વડે મેશ કરો.

6. સ્તરોમાં કચુંબર મૂકો: ગોરા, બટાકા, મેયોનેઝ નેટ. પછી સ્પ્રેટ્સ, ડુંગળી, મેયોનેઝ, હાર્ડ ચીઝ.

7. ટોચ પર મેયોનેઝ અને લોખંડની જાળીવાળું જરદી મૂકો.

8. મકાઈનો ડબ્બો ખોલો અને સલાડની બાજુઓ પર છંટકાવ કરો. સલાડની મધ્યમાં કાતરી ઓલિવ મૂકો. અને બાજુ પર સૂર્યમુખીની પાંખડીઓ ગોઠવો - ચિપ્સની જેમ.

ઉપયોગી ટીપ્સ: ઇંડા રાંધ્યા પછી, તેને 10 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો જેથી શેલો સરળતાથી દૂર થાય. જો તમને સ્પ્રેટ્સ વિકલ્પ પસંદ નથી, તો તમે સારડીન અથવા ટુનાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

રેસીપી 2: સલાડ "તહેવાર"

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 300 ગ્રામ.
• ઝીંગા - 300 ગ્રામ.
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ.
• કરચલાની લાકડીઓ - 100 ગ્રામ.
• મકાઈ - 1 કેન.
• ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો.
• ચીઝ - 100 ગ્રામ.
• સફરજન - 1-2 ટુકડાઓ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ઝીંગાને 1 - 2 મિનિટ માટે પાણીમાં ઉકાળો, જો તે શેલમાં હોય, તો તેને સાફ કરો.

2. સ્ક્વિડને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને 3 - 4 મિનિટ માટે આગ પર ફ્રાય કરો, સતત હલાવતા રહો.

3. ઈંડાને સખત ઉકાળો, પાણીમાં ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને ઝીણી છીણી પર છીણી લો.

4. ચીઝને ઝીણી છીણી પર છીણી લો અને કરચલાની લાકડીઓને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

5. એક બાઉલમાં, સ્ક્વિડ, ઝીંગા, મેયોનેઝ, મકાઈ, ચીઝ અને ઇંડા મિક્સ કરો. સલાડને સારી રીતે મિક્સ કરો. ટોચને ઘંટડી મરીના ટુકડાથી અને બાજુઓને સફરજનના ટુકડાથી સજાવો.

રેસીપી 3: સૅલ્મોન સલાડ

ઘટકો:

• થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 200 ગ્રામ.
• બટાકા - 2-3 ટુકડાઓ.
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ.
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ.
• અથાણું કાકડી - 2-3 ટુકડાઓ.
• લાલ કેવિઅર - 50 ગ્રામ.
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ટેન્ડર સુધી બટાકા અને ગાજર ઉકાળો.

2. ઈંડાને સખત ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને છાલ કરો.

3. ઈંડા, ગાજર અને બટાકાને બારીક છીણી પર છીણી લો.

4. અથાણાંવાળી કાકડીને બારીક છીણી પર છીણી લો.

5. સૅલ્મોનને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.

6. સ્તરોમાં મૂકે છે: બટાકા, ગાજર, કાકડી, ઇંડા. દરેક સ્તરને મેયોનેઝથી કોટ કરો. ટોચ પર રોલ્ડ સૅલ્મોન સ્લાઇસેસ મૂકો અને તેમને લાલ કેવિઅર સાથે છંટકાવ.

આઈડિયા ત્રણ: ગરમ વાનગીઓ

ઘણી ગૃહિણીઓ તેમના મહેમાનોને અસામાન્ય ગરમ વાનગીઓથી આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગે છે. વાનગીઓ ખૂબ જ સરળ છે. તેમને રાંધવામાં વધુ સમય લાગશે નહીં, જે ચોક્કસપણે ગૃહિણીઓને ખુશ કરશે.

રેસીપી 1: બટાકા સાથે ફ્રેન્ચ માંસ

ઘટકો:

• બીફ - 500 ગ્રામ.
• ડુંગળી - 1 ટુકડો.
• બટાકા - 5-6 ટુકડાઓ.
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ.
• ચીઝ - 200 ગ્રામ.
• મરી, સ્વાદ માટે મીઠું.
• સ્વાદ માટે મસાલા.
• લીલા.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. માંસ કોગળા અને ટુકડાઓમાં કાપી.

2. બટાકાને ધોઈ, છાલ કરો અને વર્તુળોમાં કાપો.

3. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને ચીઝને છીણી લો.

4. બેકિંગ શીટને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેના પર માંસ, બટાકા અને ડુંગળી મૂકો.

5. ઉપર છીણેલુ ચીઝ સાથે બધું છંટકાવ કરો અને તેના પર મેયોનેઝ રેડો.

6. 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 40 - 50 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

ઉપયોગી ટીપ્સ:જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે રેસીપીમાં મશરૂમ્સ ઉમેરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તેઓ માંસની ટોચ પર નાખવામાં આવે છે. જો માંસ અઘરું હોય, તો તેને પહેલા હથોડાથી મારવું અથવા તેને એક કલાક માટે દૂધમાં પલાળી રાખવું.

રેસીપી 2: ઉત્તમ નમૂનાના Besftroganov

ઘટકો:

• બીફ - 500 ગ્રામ.
• લોટ - 2 ચમચી.
• ડુંગળી - 1-2 ટુકડાઓ.
• ખાટી ક્રીમ - 2-3 ચમચી.
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. માંસને બે આંગળીઓ જાડા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને હરાવ્યું. અનાજની સાથે 4-5 સેન્ટિમીટરથી વધુની જાડાઈમાં કાપો.

2. ડુંગળીને બારીક કાપો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. માંસને ડુંગળીમાં મૂકો અને 5 - 7 મિનિટ માટે વધુ ગરમી પર ફ્રાય કરો.

3. લોટ ઉમેરો, જગાડવો, ખાટી ક્રીમ રેડો અને 6 - 8 મિનિટ માટે સણસણવું.

રેસીપી 3: સૅલ્મોન મેડલિયન્સ

ઘટકો:

• સૅલ્મોન - ફીલેટના 4 ટુકડાઓ.
• ઓલિવ તેલ.

મરીનેડ માટે:

• વર્માઉથ - 2 ચમચી.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - 2 ચમચી દરેક.
• લાલ મરી બેરી - 2 ચમચી.
• ચૂનો (લીંબુ) ઝાટકો - અડધી ચમચી.
• સરસવ - 2 ચમચી.
• લસણ - 1 લવિંગ.
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.
• લીંબુનો રસ - અડધી ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ઓલિવ તેલ સાથે વરખની ચાર શીટ્સને ગ્રીસ કરો અને તેના પર સૅલ્મોન ફીલેટ્સ મૂકો.

2. ગ્રીન્સને બારીક કાપો. મરીનેડની બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને ફિલેટના ટુકડાઓમાં વહેંચો.

3. વરખને ધારની આસપાસ ચુસ્તપણે લપેટો, ટોચ પર થોડી જગ્યા છોડી દો.

4. 20 - 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો.

આઈડિયા ચાર: મીઠી ટેબલ

તે અસંભવિત છે કે કોઈપણ મહેમાનો પોતાને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ સાથે સારવાર કરવાનો ઇનકાર કરશે. જન્મદિવસના મેનૂ માટે ડેઝર્ટ વાનગીઓ બાળકો અને પુખ્ત વયના પક્ષો માટે આદર્શ છે.

રેસીપી 1: DIY વેફલ કેન્ડી

ઘટકો:

• ક્રીમ ફિલિંગ સાથે વેફલ્સ - 150 ગ્રામ.
• નારિયેળના ટુકડા - 300 ગ્રામ.
• સફેદ ચોકલેટ - 150 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. વેફલ્સને ક્ષીણ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો.

2. પાણીના સ્નાનમાં સફેદ ચોકલેટ ઓગળે.

3. ભીના હાથથી, ટુકડાને બોલમાં બનાવો, સફેદ ચોકલેટમાં ડુબાડો, શેવિંગ્સમાં રોલ કરો અને સખત થવા માટે કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

રેસીપી 2: બનાના સ્પોન્જ કેક

કણક માટે સામગ્રી:

• લોટ - 190 ગ્રામ.
• ખાંડ - 170 ગ્રામ.
• ઇંડા - 6 ટુકડાઓ.
• વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ.

ક્રીમ માટે ઘટકો:

• ખાંડ - 3-5 ચમચી.
• ખાટી ક્રીમ - 200 ગ્રામ.
• કુટીર ચીઝ - 200 ગ્રામ.
• બનાના - 1 ટુકડો.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ઇંડાને નિયમિત અને વેનીલા ખાંડ સાથે મિક્સર વડે 10 મિનિટ સુધી પીટ કરો. ધીમે ધીમે ચાળેલું લોટ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

2. બેકિંગ પેપર સાથે બેકિંગ ડીશને લાઇન કરો અને થોડું વનસ્પતિ તેલ સાથે ગ્રીસ કરો.

3. પેનને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મધ્ય શેલ્ફ પર મૂકો અને 175 ડિગ્રી પર 25 - 35 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

4. કેળાની છાલ કાઢી, ક્યુબ્સમાં કાપીને મિક્સર વડે બીટ કરો. કુટીર ચીઝ, ખાંડ અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. મિશ્રણ એકરૂપ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.

5. ઠંડુ કરેલ બિસ્કીટને બે અથવા ત્રણ સરખા ભાગોમાં કાપો. અને દરેક સ્તરને ક્રીમથી કોટ કરો. તમે ટોચ પર બદામ સાથે કેક સજાવટ કરી શકો છો. રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો સુધી પલાળી રાખો.

ઉપયોગી ટીપ્સ:ઇંડા મારતા પહેલા ઠંડુ કરો, આ તેમને વધુ સારી રીતે હરાવવામાં મદદ કરશે. ભરવા માટે, એક ખૂબ પાકેલું કેળું લો જેથી તે સારી રીતે ધબકી જાય. બિસ્કિટ પકવતી વખતે તેને સ્થાયી થવાથી રોકવા માટે ઓવન ખોલશો નહીં.

રેસીપી 3: બાઉન્ટી રોલ

કણક માટે સામગ્રી:

• કોકો - 3-4 ચમચી.
• સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી કૂકીઝ - 300 ગ્રામ.
• ખાંડ - અડધો ગ્લાસ.
• પાણી - અડધો ગ્લાસ.

ક્રીમ માટે ઘટકો:

• નારિયેળના ટુકડા - 50 ગ્રામ.
• માખણ - 150 ગ્રામ.
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, કૂકીઝને ઝીણા ટુકડાઓમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. કૂકીઝમાં કોકો પાવડર ઉમેરો, મિક્સ કરો.

2. ઉકળતા પાણીના અડધા ગ્લાસમાં અડધો ગ્લાસ ખાંડ ઓગાળો, ઠંડુ કરો અને પરિણામી ચાસણીને કૂકીઝ અને કોકોના મિશ્રણમાં રેડો. લોટ ભેળવો.

3. ક્રીમ માટે, ઓરડાના તાપમાને માખણમાં નાળિયેરના ટુકડા અને પાવડર ખાંડ ઉમેરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો.

4. કણકને ક્લિંગ ફિલ્મ પર રોલની ઇચ્છિત જાડાઈમાં રોલ કરો.

5. સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે, ક્રીમ સાથે સ્તરને આવરી લો.

6. ક્રીમ સાથેની કેકને કાળજીપૂર્વક રોલમાં લપેટી, તેને ક્લિંગ ફિલ્મથી લપેટી અને ફ્રીઝરમાં 30 - 40 મિનિટ માટે છોડી દો. તેને બહાર કાઢો, તેના ટુકડા કરો અને તમે તેને ખાઈ શકો છો.

ઉપયોગી ટીપ્સ:જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ક્રીમમાં અદલાબદલી અખરોટ ઉમેરી શકો છો. જો કેક પુખ્ત વયની પાર્ટી માટે તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે, તો તમે ક્રીમમાં કોગ્નેકનો એક ચમચી ઉમેરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, કેક એક તીવ્ર સ્વાદ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે.

વિડિયો