ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೊಲೆಂಟಾ ಮತ್ತು ಹೋಮಿನಿ. ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ. ಕಾರ್ನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇವಲ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳು, ಆದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪೊಲೆಂಟಾಕ್ಕಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅನೇಕ ಗಂಜಿಗಳಿಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದುಂಡಗಿನ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೋನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಡೊನಟ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೈ ಹುಳಿ ಮೇಲೆ ಜೋಳ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಬ್ರೆಡ್

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪದರದಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಥ ಮಾಡಿಕೊಂಡೆ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಪೈಗಳು

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚಿನ, ಸರಂಧ್ರ, ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳು

ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಿದಂತೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಿ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಬ್ರೆಡ್

ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೊಳೆಯುವ ಸ್ಫಟಿಕ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೈನೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್, ಗೋಧಿ, ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಕ್ಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಬ್ರೆಡ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ. ಮೊದಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ನೋ-ಬೇಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಅಡಿಕೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ! ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಅಡಿಕೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಸಿಹಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಯಿತು. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಸರಳವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಕೇಕ್ಗಳು

ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಲೆಮನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮರಳಿನ ಬೇಸ್, ನಿಂಬೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಪೈಗಳು

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೀ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬೆಳಗಿನ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೈಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುಂಜಾನೆ ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪೀಚ್ ಟಾರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ವಿವರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ಹಾಲು ಮತ್ತು

ಅಧ್ಯಾಯ: ಟಾರ್ಟ್ಸ್

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಕಮ್ ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಲೋಕಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ಹಲವರು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕು - ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು

ಅಧ್ಯಾಯ: ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಫಿಯಾಡೋನ್ ಪೈ ಕಾರ್ಸಿಕನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪೈ ಅನ್ನು "ಕೊರ್ಸಿಕನ್ ಚೀಸ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರೋಕಿಯೊ ಚೀಸ್. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪಿರೋಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಮೊಸರು ಪೈಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಡಾಲ್ಮಾ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ... ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾರ್ಪಾಥಿಯಾ ಗಡಿಗಳು

ಅಧ್ಯಾಯ: ಡೊಲ್ಮಾ (ಟೋಲ್ಮಾ)

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಪಲ್ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ "ವೇವ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್" ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಪೈ ಎಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನದಿ ಅಲೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಹಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅಧ್ಯಾಯ: ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಕಾಫಿ ಮೊಸರು ಬಲವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಕುರ್ದ್

ಹಿಮಸಾರಂಗ ಮಾಂಸವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ಸ್

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸ್ವಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ನಂತರದ ಆಸ್ತಿಯು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಕಾರ್ನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ರೊಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ - ಪೌರಾಣಿಕ ಮಮಲಿಗಾ, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ - ಪೊಲೆಂಟಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ - ಗೋಮಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಕೂಡ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸೊನೊರಸ್ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ಸವಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಏಕದಳ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ನಂತರ, ಏಕದಳವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ.
4. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಏಕದಳವು ಅಂಟಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂದಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಏಕದಳ ಉಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ! ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದವು, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿಯಮಿತ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಿ.

1. 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಕಡಿದಾದ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀರಿನ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿದೆ:

1. ನೀರನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವೂ ಚಿನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ: ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೊಳೆದ ಏಕದಳ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಕು. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದವರೆಗೆ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ "ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು" ಅಥವಾ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ನೀವು "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಸಂಜೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಗಂಜಿ

ಸಿಹಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ½ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಏಕದಳವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಸುಮಾರು ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಗಂಜಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - ½ ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
4. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.
6. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮಾತ್ರ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿದ.
3. ಗಂಜಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ರುಚಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ

ಗ್ಲುಟನ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗಂಜಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸತ್ಯವು ತಮ್ಮ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯುವ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

200 ಗ್ರಾಂನ ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 30-35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ರವೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ:

1. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಂಜಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಏಕದಳದ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಿದರೆ, ಗಂಜಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಗುವಿಗೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ವೇಳೆ ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ ಕೃತಕ ಹಾಲು ಇದ್ದರೆ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ತಿಳಿಯುವುದು: ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು. ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯಾದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ವರ್ತನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನರ್ಹವಾಗಿದೆ; ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಮೂಹದಿಂದಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಏಕದಳ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಏಕದಳವನ್ನು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖಂಡಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು.

ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಮೊದಲು ಬಂದಿತು, ಇದನ್ನು ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಕಾರ್ನ್ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಮೂಲಕ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಹೇಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ?

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದರಿಂದ ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ: 1, 2, 3, 4, 5. ಮೊದಲ ಮೂರು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, 4 ಮತ್ತು 5 ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 6 ರಿಂದ 10 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಒಣ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 330-340 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಗಂಜಿ, ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಏಕದಳವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 55%;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 10%;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2%;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 24%.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೋಬಾಲ್ಟ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಗ್ರಂಥಿ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ತಾಮ್ರ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್;
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ;
• ಸತು;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ರೆಟಿನಾಲ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪಿಪಿ, ಎಚ್, ಕೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಅನನ್ಯವಾಗಿವೆ; ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾನವರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈಗಿಂತ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಅಪರೂಪದ ಸಿಲಿಕಾನ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಾಗೆಯೇ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ - ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. 65 ವರ್ಷ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ವೃದ್ಧರಿಗೆ ನಿತ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು.

ಕಾರ್ನ್ ನರ ನಾರುಗಳ ಪೊರೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಮರಣೆ, ​​ಗಮನ ಮತ್ತು ಕಲಿಕೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಕರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮಗುವಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವನನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚುರುಕಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

9 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಗಂಜಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಗಂಜಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮಗುವಿನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲುಟನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟನ್ ಅನೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಧಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಜೋಳದಿಂದ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಗಂಜಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ 1 tbsp;
• 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. 30 ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಪೈ

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಪೈ ಮಾಡಲು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಜೋಳ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತಲಾ 75 ಗ್ರಾಂ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 90 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 10 ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಕೀಸ್

ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. 160 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಜೋಳದ ತುರಿಯಿಂದ ಮಾಮಲಿಗ

ಮಾಮಾಲಿಗಾ ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಮತ್ತು ರೊಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು "ಕಾರ್ನ್ ಬನ್" ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಗಂಜಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು 600 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಬಿಸಿನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹೋಮಿನಿಯನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ದಾರದಿಂದ ಹೋಮಿನಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಕದಳ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ, 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು 150-200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ಗಂಜಿ 9 ತಿಂಗಳಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹೆಕ್ಟರ್ ಜಿಮೆನೆಜ್-ಬ್ರಾವೋ ಅವರಿಂದ ಪೊಲೆಂಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಡ ಕುಟುಂಬಗಳ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವೇ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾರು ಪ್ರತಿ 0.5 ಲೀ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೌಕವಾಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೆನೆ 1/3 ಕಪ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಏಕದಳವನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಯಂಗ್ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು, 4 ತಲೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು, ಕೆನೆ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ.

ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಶೀತ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಿಗೆ ಯಾರು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ?

ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ; ಅವು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮರೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾರ್ನ್. ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು, ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೂರು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದೆರಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು.

ಮೊದಲು, ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಮರಳಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹದಿನೈದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಹ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಸೂಪ್

ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮೊದಲು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ (ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ).

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತಯಾರಾದ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಫ್ರೈ: ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಎಂಟರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಜನಪ್ರಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಓದುಗರು ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕದಳ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬನೋಶ್

ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹುಟ್ಸುಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಿರುಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು.

ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾನೋಶ್ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬನೋಶ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಸಿಹಿ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮುನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮುನ್ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು, ಇನ್ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಒಂದೆರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕೆನೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ತುರಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಗಂಜಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂರ ಅರವತ್ತರಿಂದ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನೋಡೋಣ. ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರು ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದರ ಪೂರ್ವಜರ ಮನೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಗಂಜಿ ಸಹ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ 2.5 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ). ಗಂಜಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಖಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್: ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗುವವರೆಗೆ. 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವೋ), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ 4 ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಮ್. ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡಬೇಕು, ಹಿಂದೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

400 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ 100 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮ್ಚಾಡಿ (ಚಪ್ಪಟೆ ಬ್ರೆಡ್)

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಚಾಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದಂತಿರಬೇಕು. ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು (ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು). ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು). ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಜಿಡ್ಡಿನಂತಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಲುಗುನಿ, ಒಳಗೆ. ಇದು ಬಿಸಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಮೊಸರು ಪೈ

200 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದು 200 ಗ್ರಾಂ - ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಸರು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೈ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಈಗ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!