Мөөгөнцөргүй хийсвэр боовоор хийсэн шанцай хийсвэр. "Шанцайтай чих" бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн жигнэмэг

Өнөөдөр амтат өтгөн фудж, шанцайны амттай Америкийн Cinnabon боов алдартай. Та зүгээр л тэднээс өөрийгөө салгаж чадахгүй. Мөн шанцайтай ороомог хэрхэн жигнэх талаар тайлбарласан энгийн жорууд байдаг. Доорх зурагтай жоруудаас та хэд хэдэн амттай сонголтыг олох болно.

Шанцайтай ороомог хэрхэн хийх вэ

Сонгодог хувилбарт цөцгийн тосыг жигнэх үндэс нь мөөгөнцрийн зуурмаг юм. Гурил, өндөг, сүү нэмээд бэлтгэдэг. Мөөгөнцөрийг шинэ эсвэл хуурай нэмж болно. Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүнээс гадна бүтээгдэхүүний хэлбэр нь бас чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилыг давхарга болгон өнхрүүлэн өнхрүүлж, зүсэж авна. Хэсэг бүр нь тусдаашанцайтай өнхрөх. Тэд хэлбэрийн хувьд эмгэн хумстай төстэй.

Зуурмаг

Сонгодог Cinnabons нь цөцгийн зуурмагийн үндсэн дээр хийгдсэн байдаг. Энэ нь мөөгөнцөргүй эсвэл мөөгөнцөртэй байж болно, гэхдээ цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр гэсэн гурван шаардлагатай найрлагатай. Эдгээр нь гурилан бүтээгдэхүүн бөгөөд сүүлийнх нь гурилын жингийн 14% -иас багагүй байх ёстой. Хоол хийх үйл явц нь дараахь үе шатуудыг агуулна.

1. Элсэн чихэртэй өндөгийг цохино.
2. Дараа нь тос нэмнэ.
3. Мөөгөнцөр хэрэглэж байгаа болшанцайтай зуурсан гурил, дараа нь мөөгөнцөр, нунтагласан элсэн чихэр, бүлээн сүүтэй зуурсан гурил хийнэ.
4. Дараа нь энэ массыг жигнэхтэй хослуулдаг.
5. Дараа нь гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.

Cinnamon rolls - алхам алхмаар зураг бүхий жор

Зөөлөн анхилуун зуурмаг, амтат fudge, анхилуун үнэрт дүүргэлт - ийм гурилан бүтээгдэхүүнийг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй.Cinnabon Cinnamon Roll жорЭнэ нь удаан хугацаанд нууцлагдмал байсан ч одоо бараг бүх хүмүүст мэдэгддэг. Түүнээс гадна сонгодог хувилбараас гадна бусад олон хувилбар гарч ирэв. Намууны үр, шанцай, зөгийн бал, марципан, алим эсвэл нунтаг сахартай - гэртээ хийж үзээрэй!

Синнабон

• Хоол хийх цаг: 3 цаг 30 минут.
• Хоолны калорийн агууламж: 360 ккал.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Туршиж үзсэн хүн бүрШанцайтай шанцай, тэд илчлэг ихтэй гэдгээ мэддэг. Хэрэв та зөв хооллолтыг дагаж мөрдвөл эдгээр бялууг найдахыг зөвлөдөггүй. Хэдийгээр хэд хэдэн удаа цөцгийн тос, шанцайны амтыг хослуулсан сэвсгэр зуурсан гурилыг амтлахыг зөвшөөрөх нь зүйтэй. Тэдний сонгодог жор нь Cinnabons бэлтгэхэд тусална.

Найрлага:

• цөцгийн тос - 80 гр, цөцгийд 40 гр;
• сүү - 200 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр, 1 tbsp. цөцгий болгон;
• нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp;
• ваниллин - 1 чимх;
• гурил - 600 гр;
• хуурай мөөгөнцөр - 11 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• Маскарпоне - 50 гр;
• давс - 0.5 халбага;
• шанцай нунтаг - 1 tsp.

Хоол хийх арга:

1. Нэг халбага элсэн чихэртэй мөөгөнцрийн дээр бүлээн сүү хийнэ. 15 минут байлгана.
2. Үлдсэн нунтагласан элсэн чихэр нэмээд өндөгийг хутгаж, давс, цөцгийн тос нэмнэ.
3. Аажмаар гурил нэмээд зуурсан гурил хийнэ. Үүнийг алчуураар таглаад 90 минут байлгана.
4. Шанцай нунтагыг элсэн чихэр, ваниллинтэй холино. Зуурсан гурилын давхарга дээр цацаж, ирмэг дээр 3 см зай үлдээнэ.
5. Хатуу өнхрүүлэн өнхрүүлж, хурц хутгаар 12 хэсэг болгон хуваана.
6. Жигнэсэн хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, дээр нь хэсгүүдийг тавиад 1 цаг байлгана.
7. 180 градусын зууханд урьдчилан халаагаад 20 минут орчим жигнэх.
8. Маскарпоныг зөөлрүүлж, нунтаг, цөцгийн тос, ванильтай холино.
9. Хөргөсөн шанцайнууд дээр цөцгий хийнэ.

Мөөгөнцрийн зуурмагаас

• Хоол хийх цаг: 4 цаг 30 минут.
• Хоолны тоо: 12 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 384 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай / хүүхдэд / үдээс хойш зууш.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хэцүү.

Ихэнх төрлийн гурилан бүтээгдэхүүнийг мөөгөнцрийн тусламжтайгаар бэлтгэдэг. Тэдний ачаар ямар ч нарийн боов зөөлөн, сэвсгэр болж хувирдаг. Хэрэв та нарийн төвөгтэй жороос айдаггүй бол хулууны шанцайны өнхрүүлгийг хэрхэн хийхийг сур. Хэдийгээр тэд сонгодог Cinnabons-аас багагүй илчлэг ихтэй боловч тэдгээр нь ашигтай найрлагатай байдаг. Хулууны амтат нухаш нь элсэн чихэр, ваниль, цөцгийтэй бяслагтай хослуулан...мөөгөнцрийн шанцайны өнхрөхбүр илүү амттай.

Найрлага:

• давс - 1 чимх ба 1.5 tsp. дүүргэлтэнд;
• нунтаг элсэн чихэр - 1 аяга;
• сүү - 2 tbsp;
• мөөгөнцрийн - 2 халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 4 tbsp;
• хулуу нухаш - 450 гр;
• цайвар бор элсэн чихэр - 0.75 аяга;
• гурил - 4 аяга;
• самар, цагаан гаа, хумс, шанцай нунтаг - 1 tbsp. холимог;
• хайлсан цөцгийн тос - 1 tbsp;
• зөөлөн тос бяслаг - 30 гр;
• элсэн чихэр - 1/3 аяга.

Хоол хийх арга:

1. Мөөгөнцөр, давс, гурилтай элсэн чихэр нэмээд том аяга аваарай.
2. Өндөгийг тусад нь цохиж, нухаштай хольж, ургамлын тос нэмнэ.
3. Гурилын хольцын төвд худаг гарга. Өндөгний хольцыг хийнэ, зуурсан гурилаа хийж, хоёр дахин томрох хүртэл үлдээнэ.
4. Бор элсэн чихэр, халуун ногоо, давс, хайлсан цөцгийн тосыг тусад нь холино.
5. Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн 30х40 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэрт оруулж, ирмэг дээр нь 1 см зай үлдээж, шанцайтай кремээр бүрхэнэ.
6. Боож, 12 ижил өнхрөх болгон хувааж, жигд тавагны ёроолд тавь.
7. Хоолны хальсаар хучиж, 2 цаг байлгана.
8. 175 градусын зууханд жигнэх. Хагас цагийн дараа үүнийг гаргаж аваад хөргөөд нунтаг, сүү, ваниллин, бяслагны паалантай хийнэ.

Цөцгийтэй

• Хоол хийх цаг: 3 цаг.
• Хоолны тоо: 18 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 412 ккал.
• Зорилго: хүүхдэд зориулсан / үдээс хойш зууш.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хэцүү.

Амттай цөцгийн тос бүхий шанцайтай ороомогХалуун сүү эсвэл какаотай төгс тохирно. Тэд өмнөх жороор хийсэн маффинтай маш төстэй юм. Энд цөцгий нь ижил зарчмын дагуу бэлтгэгдсэн байдаг - зөөлрүүлсэн цөцгий бяслаг, ванилийн ханд, бага зэрэг цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр холилдоно. Амтат паалан нь зуурмагийн халуун ногоотой үнэрийг нөхөж, боовноос бараг амттай болж хувирдаг.

Найрлага:

• сүү - 1 халбага;
• тос бяслаг - 120 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• хуурай мөөгөнцрийн - 2.5 tsp;
• цөцгийн тос - 3 tbsp. ба 0.25 tbsp. дүүргэх, пааландах зориулалттай;
• шанцай нунтаг - 2 tbsp;
• гурил - 3.5 tbsp;
• нунтагласан элсэн чихэр - 0.5 tbsp;
• давс - 1 tsp. мөн дүүргэхийн тулд 1 чимх;
• ванилийн ханд - 0.5 tsp;
• нунтаг элсэн чихэр - 1 tbsp;
• ургамлын тос - 1 tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Цөцгийн тосыг хайлуулж, сүүтэй хольж, халааж, мөөгөнцөртэй холино. Энд өндөг, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
2. Аажмаар гурил нэмнэ. Ойролцоогоор 8 минутын турш зуурсан гурил зуурч, бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, хальс, алчуураар 2 цагийн турш үлдээгээрэй.
3. Шанцай нунтагыг давс, бор элсэн чихэртэй холино. Энэ хольцыг өнхрүүлсэн зуурсан гурилын давхарга дээр цацна.
4. Дахин эргүүлээд 18 орчим нэгж болгон хуваана.
5. Хэсэг хэсгүүдийг тосолсон хайруулын тавган дээр тавиад 40 минут байлгана.
6. 190 градусын температурт жигнэх. Энэ нь ердөө 20 минут болно.
7. Хөргөсний дараа паалантай дээр хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд цөцгийн тос, ваниллин, бяслаг, нунтаг элсэн чихэр зэргийг хольж, дараа нь жигд болтол нь хутгана.

Элсэн чихэртэй

• Хоол хийх цаг: 3 цаг.
• Хоолны тоо: 15 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 338 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай / хүүхдэд / үдээс хойш цай / амттан.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Элсэн чихэр, шанцайтай боовЧихэрт хайхрамжгүй ханддаг хүмүүст ч таалагдах болно. Энэхүү эмгэн хумсны жор нь хурдан бөгөөд энгийн боловч өөрийн гэсэн онцлогтой. Маффиныг арай өөрөөр бэлтгэдэг - суурийг давхаргаар хийж, шанцай нунтаг, элсэн чихэр холино. Энэ нь гурван давхарга болж хувирдаг бөгөөд тэдгээрийг жишээлбэл, гурвалжин болгон хуваасан. Ингэснээр маффин анхны хэлбэрээ олж авдаг.

Найрлага:

• шанцай нунтаг - амсах болно;
• сүү - 1.5 tbsp;
• цөцгийн тос - 85 гр;
• хуурай мөөгөнцрийн - 1 tsp;
• гурил - 500 гр;
• элсэн чихэр - 120 гр.

Хоол хийх арга:

1. Мөөгөнцрийн дээр халуун сүү хийнэ. Элсэн чихэр нэмээд уусах хүртэл хутгана.
2. 15 минутын дараа шар тос нэмээд гурил нэмнэ.
3. Зуурсан зуурсан гурилаа 1.5 цагийн турш тавь.
4. Дараа нь 3 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг өнхрүүлэн, шанцай-элсэн чихэртэй хольж цацаж, бие биенийхээ дээр байрлуулна.
5. Хагас нь нугалж, гурвалжин эсвэл дөрвөлжин болгон хуваана.
6. Хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
7. Дээд талыг нь зодуулсан өндөгөөр түрхээд 30 минутын турш зууханд хийнэ. Санал болгож буй температур нь 185 градус байна.

Хурдан

• Хоол хийх цаг: 25 минут.
• Хоолны тоо: 10 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 285 ккал.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Шуурхай боовны жорзуурах шаардлагагүй хийсвэр боов дээр үндэслэсэн. Бүтээгдэхүүнийг зүгээр л гэсгээж, тууз болгон хувааж, халуун ногоо цацаж, өнхрүүлэн өнхрүүлж, шатаасан байна. Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүн нь анхны Cinnabons-аас бараг ялгагдахгүй боловч гадаад төрхөөрөө Францын croissant-ийг илүү санагдуулдаг.

Найрлага:

• шанцай нунтаг - 15 гр;
• мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 400 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
• өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Хийсвэр боовыг ойролцоогоор 2 х 10 см хэмжээтэй тууз болгон хайчилж ав.
2. Хэсэг бүрийг нунтаг шанцай, элсэн чихэртэй хольж цацна.
3. Өнхрүүлээд зодуулсан өндөг түрхэнэ.
4. 200 градусын температурт 15 минут орчим жигнэх.

Сүүгүй

• Хоол хийх цаг: 2 цаг.
• Хоолны калорийн агууламж: 310 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай / хүүхдэд / үдээс хойш зууш.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Хэрэв та лактоз үл тэвчих юм бол жигнэх боломжтойСүүгүй шанцай. Хэрэв та энэ боовыг туршиж үзэх юм бол Америкийн анхны хувилбараас ялгах боломжгүй болно. Халуун ногоотой үнэртэй ижил сэвсгэр зөөлөн зуурмаг. Сүүний оронд ус хэрэглэдэг. Зуурмагийн хувьд энэ нь бас халаадаг тул технологи нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байгаа тул хоол хийх явцад ямар ч бэрхшээл гарахгүй.

Найрлага:

• хуурай мөөгөнцрийн - 1 уут;
• цөцгийн тос - 120 гр;
• гурил - 2 tbsp;
• бүлээн ус - 1 tbsp .;
• нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ваниль, давс - амсах болно;
• шанцай нунтаг - 20 гр.

Хоол хийх арга:

1. Мөөгөнцөрийг бүлээн усаар хийнэ. 10 минутын дараа өндөг, ваниллин, хагас нунтаг, давс нэмнэ.
2. Хутгаж, гурил нэмж, хутгана. 1 цаг байлгана.
3. Дараа нь тэгш өнцөгт хэлбэрээр өнхрүүлэн хайлсан цөцгийн тос түрхэнэ.
4. Дээрээс нь шанцай-элсэн чихэр холино.
5. Өнхрүүлээд хэсэг болгон хуваана.
6. Жигнэмэгийн тавган дээр тавиад 200 градусын температурт хагас цагийн турш зууханд хийнэ.

Өндөггүй

• Хоол хийх цаг: 2 цаг.
• Хоолны тоо: 14 хүн.
• Зорилго: өглөөний цай / хүүхдэд / үдээс хойш зууш.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ өндөггүй шанцайтай боов? Үүнийг илүү хялбар болго. Мацаг барих үеэр ч та бэлэн маффин идэж болно. Суурь нь дахин мөөгөнцөр, гэхдээ зүгээр л ус, элсэн чихэр. Өндөг байхгүй байх нь сүр жавхланд нөлөөлдөггүй - "эмгэн хумс" нь тийм ч агааргүй бөгөөд халуун ногоотой байдаг тул дахин анхилуун үнэртэй байдаг. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хувьд ч гэсэн энэ туранхай нарийн боовны багахан нь огтхон ч өвдөхгүй.

Найрлага:

• шанцай нунтаг - 1 tsp. ба 0.25 tbsp. Бөглөх зориулалттай;
• хуурай мөөгөнцөр - 9 гр;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. болон 1 tbsp. Бөглөх зориулалттай;
• бүлээн ус - 1 халбага;
• гурил - 600 гр;
• давс - 1 чимх.

Хоол хийх арга:

1. Мөөгөнцөрийг усаар шингэлж, жижиг хэсгүүдэд шанцай нунтаг, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж, 20 минут байлгана.
2. Давс нэмээд аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурил зуураад, жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь өнхрүүлээрэй.
3. Үлдсэн шанцайгаа нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, бага зэрэг ус нэмээд холигчоор цөцгий болтол нь хутгана.
4. Давхаргыг дүүргэж, элсэн чихэрээр цацна.
5. Хэсэг бүрийг эмгэн хумсны хэлбэрт оруулаад илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
6. Алчуураар таглаад хагас цаг байлгаад 180 градуст алтан шаргал болтол нь жигнэнэ.

Энгийн

• Хоол хийх цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 12 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 359 ккал.
• Зорилго: өглөөний цайнд / хүүхдүүдэд / үдээс хойш зуушаар / яаран.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Энэ бол хамгийн их хялбар шанцайтай ороомог жор, та үүнийг нэг цагийн дотор эдлэх боломжтой. Та тэднийг сонгодог Cinnabons гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ маффины амт нь ер бусын юм. Ганц ялгаа нь ашигласан бүтээгдэхүүн юм. Маскарпоне хэрэглэх шаардлагагүй бөгөөд ердийн элсэн чихэрийг бор элсэн чихэрээр сольж, гурилан бүтээгдэхүүнийг Cinnabons-аас илүү эрүүл болгодог. Суурь нь халуун сүүний ачаар ердөө 20 минутын дотор эхэлдэг.

Найрлага:

• шанцай нунтаг - 1 уут;
• сүү - 1 халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• хуурай мөөгөнцрийн - 1 багц;
• бор элсэн чихэр - 1 tbsp;
• ургамлын тос - амсах болно
• цөцгийн тос - 100 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
• гурил - 250 гр;
• давс - 1 чимх.

Хоол хийх арга:

1. 180 градус хүртэл халаахын тулд нэн даруй зуухаа асаана.
2. Мөөгөнцрийг шигших. Сүүг 40 градус хүртэл халааж, ургамлын тостой хамт саванд хийнэ.
3. Дараа нь өндөгийг цохиж, нунтаг, давс нэмээд гурил нэмнэ.
4. Зуурсан зуурсан гурилаа 20 минут байлгаад унтраасан боловч урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
5. Бага зэрэг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нунтаг шанцайгаар цацаж, бор элсэн чихэр нэмээд холино.
6. Суурийг нь зуухнаас аваад өнхрүүлээрэй.
7. Шанцайтай цөцгийтэй тос түрхэж, өнхрүүлж, хэсэг болгон хуваана.
8. 20 минутын турш зууханд жигд таваг дээр тавь.

Удаан агшаагч дахь синнабон

• Хоолны тоо: 12 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 294 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай / хүүхдэд / үдээс хойш зууш.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Олон тогооч гарч ирснээр бараг бүх хоол зөвхөн таашаал авчирдаг. Түүнтэй гурилан бүтээгдэхүүн хэрхэн хийх вэ? Энэхүү гал тогооны "туслагч" нь тусгай хөтөлбөртэй бөгөөд үүнийг ингэж нэрлэдэг. Баян мөөгөнцрийн зуурмаг ашиглан та хөөрхөн жигнэх боломжтойШанцай нь удаан агшаагчаар эргэлддэг.Агаартай, зөөлөн, бага зэрэг сул - бэлэн Cinnabons ийм байдлаар гарч ирдэг.

Найрлага:

• ус - 3 tbsp;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сүү - 250 мл;
• хуурай мөөгөнцрийн - 2 халбага;
• нунтагласан элсэн чихэр - 4 tbsp;
• цөцгийн тос - 110 гр;
• шанцай нунтаг - 4 халбага;
• гурил - 3.5 tbsp;
• давс - 1 чимх.

Хоол хийх арга:

1. Усыг сүүтэй хольж, халааж, дээр нь мөөгөнцөр асгаж, 1 халбага элсэн чихэр нэмнэ.
2. 15 минутын дараа өндөгийг хутгана. Дахин 2 халбага элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн хагасыг нэмнэ.
3. Гурил нэмж, зуурсан гурилаа хийж, таглана. 45 минутын дараа өнхрүүлээрэй.
4. Зөөлөн цөцгийн тос, шанцай нунтагтай элсэн чихэр холилдсон давхаргыг тосолно.
5. 5 см-ийн хэсэг болгон хувааж, сайтар боож өгнө
6. Тэдгээрийг олон тогоочийн аяганы ёроолд тавь.
7. "Baking" горимыг 1 цагийн турш асаана уу.

Кефир дээр

• Хоол хийх цаг: 5 цаг.
• Хоолны тоо: 12 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 294 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай / хүүхдэд / үдээс хойш зууш.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Кефиртэй шанцайтай өнхрөх жорэнгийн гэж бас ангилж болно. Зуурмагийг батлахын тулд маш их цаг хугацаа шаардагдана. Бүтээгдэхүүний дээд хэсэг нь зөгийн балны тосоор цутгаж байна. Пеканс нь эдгээр амтат гурилан бүтээгдэхүүнтэй маш сайн нийцдэг. Тэд мөн цөцгий дээр нэмдэг боловч тэдгээрийг хушгагаар амархан сольж болно. Хэдийгээр зөгийн балны оронд карамель сироп хэрэглэх нь нэлээд боломжтой боловч дараа нь танд бага зэрэг элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Алхам алхмаар жор нь зөгийн бал, шанцайтай бинкийг жигнэхэд тусална.

Найрлага:

• цөцгийн тос - 50 гр, дүүргэхэд 50 гр;
• kefir - 200 мл;
• өндөгний шар - 1 ширхэг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс - 1 халбага;
• хуурай мөөгөнцрийн - 1 tbsp;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1/3 tbsp. ба 0.5 tbsp. дүүргэлтэнд;
• шанцай нунтаг - 1 tbsp;
• зөгийн бал - 0.5 tbsp .;
• гурил - 3 tbsp;
• наранцэцгийн тос - 100 мл;
• жижиглэсэн самар - 1 tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Кефирийг богино долгионы зууханд тасалгааны температурт халааж, мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр нэмээд холино.
2. Ургамлын тос хийнэ, цохино. Мөөгөнцөр хөөсөрч, шигшсэн гурил нэмээд уян хатан зуурсан гурил зуурна.
3. Холимогийг алчуураар таглаад 1 цагийн турш хүйтэн алчуурт байлгана.
4. Дараа нь 5 мм орчим зузаантай давхарга болгон өнхрүүлж, хайлсан цөцгийн тосоор түрхэж, шанцай-элсэн чихэртэй холино.
5. Үүнийг өнхрүүлэн боож, 12 тэнцүү хэсэг болгон хувааж, жигд тавган дээр хийнэ.
6. Үлдсэн цөцгийн тосыг зөгийн балаар халаана. Бэлтгэл дээрээ энэ кремээ хийнэ, дээр нь самар цацна.
7. Мөөгөнцөрийг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
8. Дараа нь самар, шанцайтай ороомог гаргаж аваад тасалгааны хэмд байлгаад 190 градуст хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Шанцайтай боовны дүүргэлт

Халуун ногооноос гаднашанцайтай өнхрөх дүүргэлтҮзэм, самар, хулуу, цардуул, нунтаг элсэн чихэр, ааруул масс, маскарпон зэрэг бусад бүтээгдэхүүнийг багтааж болно. Хэрэв та хайлсан гашуун эсвэл хар шоколад нэмбэл маффин маш амттай болдог. Намууны үрийг дүүргэхэд ихэвчлэн ашигладаг. Алим, шанцайтай дүүргэгч нь онцгой сэтгэл татам үнэртэй байдаг.

Видео: Сүүтэй шанцай өнхрөх

Өнөөдөр зууханд эсвэл талхны машин ашиглан гэртээ бэлтгэж болох олон төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн хийх олон жор байдаг. Шанцайтай ороомог нь маш алдартай бөгөөд чихэрлэг амттай хүмүүсийн хамгийн дуртай амттануудын нэг болжээ.

Жаахан түүх

Шанцайтай ороомгийн гарал үүсэл нь тодорхойгүй байгаа ч Герман улс эдгээр гайхамшигтай гурилан бүтээгдэхүүний өлгий нутаг болсон гэсэн таамаглал байдаг. Тэднийг "Францбретчен" гэж нэрлэдэг байв. Хийсвэр боовоор хийсэн анхны шанцайтай ороомог (энэ нь Францын круассантай маш төстэй) Наполеоны дайны үеэс эхэлдэг. Тэд Германы Гамбург хотод гарч ирэв. Францын амттанг үндэс болгон авсан германчууд өөрсдөө боов хийдэг байсан бөгөөд тэр үед өглөөний цайгаа уудаг байжээ.

Өнөө үед ийм боов нь зөвхөн Германчуудын төдийгүй бусад үндэстний өглөөний хоолны дэглэмд уламжлалт болсон.

Хийсвэр боовны уламжлалт жор нь зөвхөн шанцай төдийгүй дараахь зүйлийг агуулдаг.

• марципан;
• хулуу;
• үзэм

Өнөөдөр боов нь ялангуяа алдартай:

• цөцгийн зуурмагаас;
• хийсвэр боовноос.

Хоёр дахь цэгийг илүү нарийвчлан авч үзье. Хэрхэн амттай хийсвэр боов хийх вэ?

Жор №1. Бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн шанцайны өнхрөх

Найрлага:

• хийсвэр боов - 0.5 кг;
• тахианы өндөг (бүрэх зориулалттай) - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• шанцай - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

1. Хийсвэр боов бэлтгэх:

• гэсгээх;
• бага зэрэг өнхрүүлээрэй.

2. Шанцайтай элсэн чихэр аваад энэ хольцыг зуурсан гурилан дээрээ жигд цацна.

3. Зуурмагийг өнхрүүлэн (өнхрөх).

4. Хурц хутга авч, өнхрүүлгийг бинк (1.5 см зузаан) болгон хайчилж ав.

5. Хуудсыг тосоор тосолж, бинкийг бие биенээсээ хол зайд хийнэ. Хагас цагийн турш үлдээгээрэй.

6. Боовыг (жигнэхийн өмнөхөн) өндөгөөр түрхэнэ.

7. Зуухны температурыг 180 градус болгож, жигнэмэгээ 15 минутын турш тавина.

8. Талхыг авч, нунтаг сахар (эсвэл мөс) түрхэнэ.

Боов бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой!

Жор No2. Францын хийсвэр боовны шанцайтай ороомог (10-12 ширхэг болно)

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

• сүү - 200 мл;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л;
• элсэн чихэр - 75 гр;
• улаан буудайн гурил - 0.5 кг;
• цөцгийн тос - 75 гр;
• мөөгөнцрийн (шинэхэн) - 1 багц;
• давс - 1 чимх.

Бөглөхөд:

• үзэм - 75 гр;
• элсэн чихэр - 75 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• ром - 3 tbsp. л.;
• шанцай - 2 tbsp. л.

Тосолгооны хувьд:

• өндөгний шар - 1 ширхэг;
• сүү - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

1. Жижиг сав аваад 100 мл сүү хийнэ.

2. Сүүг элсэн чихэр (2 tbsp) нэмээд халаана.

3. Холимог дээр мөөгөнцөр нэмнэ (хөөстэй болтол).

4. Зуурмагийг бэлтгэ:

• гурилыг том саванд хийнэ;
• сүү-мөөгөнцрийн хольцыг гурил руу хийнэ;
• сэрээгээр хутгана (шингэн нь гуриланд бүрэн уусгах хүртэл);
• Үүссэн зуурсан гурилыг дулаан газар (хагас цагийн турш) үлдээгээрэй.

5. Жижиг саванд дараах орцуудыг хольж хутгана (бага зэрэг халаана):

• элсэн чихэр - 75 гр;
• цөцгийн тос - 75 гр;
• давс - 1 чимх;
• сүү - 100 мл.

6. Үүссэн хольцыг зуурсан гурилан дээр нэмээд холигч ашиглан зуурна. Зуурсан гурилыг (хагас цагийн турш дулаан газар) үлдээгээрэй.

7. Бөглөхийг бэлтгэ:

• цөцгийн тосыг хайлуулах;
• шанцай, 75 гр элсэн чихэр холино.

8. Зуурсан гурилыг ширээн дээр тавиад хоёр хэсэгт хуваа.

9. 2 бөмбөг хийнэ. Тус бүрийг тэгш өнцөгт болгон өнхрүүл.

10. Тэгш өнцөгт бүрийг урьдчилан хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, шанцай, элсэн чихэрээр цацна. Дээрээс нь үзэм тавь.

11. Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, ширээн дээр тавина.

12. Бөөрөнхий бүрийг 5 хэсэг (3 – 4 см) болгон хайчилж ав.

13. Жигнэмэгийн тавиурыг тослоод дээр нь боовоо (бие биенээсээ хангалттай зайтай) тавиад 30 минутын турш таглана.

14. Сүү, шарыг хутгана.

15. Энэ хольцоор боовоо сойж, дээр нь шанцай, элсэн чихэр цацна. Бүтээгдэхүүнийг 200С-т 15 минутын турш жигнэх.

Хийсвэр боовны шанцайтай ороомог бэлэн боллоо. Та тэдэнд ширээн дээр үйлчилж болно! Бид танд хоолны дуршилыг хүсч байна!

Шанцайтай өнхрөх энгийн жор нь дэлхийн бүх амттанг удаан хугацаанд байлдан дагуулж ирсэн. Шанцайтай боов нь Францын круассан болон бусад амттай нарийн боовноос дутахгүй бөгөөд үргэлж, хаа сайгүй шүтэн бишрэгчдээ олох болно.

Бэлтгэхийн тулд та гар хийцийн болон дэлгүүрт худалдаж авсан зуурмагийг ашиглаж болно.

• хийсвэр боовны зуурмаг - 400 гр;
• цөцгийн тос - 65 гр;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• шанцай - 15 гр.

Зуурмагийг бага зэрэг гэсгээх хэрэгтэй - энэ нь хоол хийх явцад хяналтыг илүү хялбар болгоно.

Шанцай, элсэн чихэр зэргийг тавган дээр холино. Та нэн даруй бэлэн шанцайтай чихрийн хольцыг худалдан авч болно.

Зуурмагийг тослоход тохиромжтой байхын тулд цөцгийн тосыг хайлуулна.

Зуурсан гурилаа 2 см-ийн өргөнтэй тууз болгон хайчилж, цөцгийн тостой хамт самнаж, шанцайтай хольц цацаж, өнхрүүлэн өнхрүүлнэ.

200 градусын халуун зууханд дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх.

Тэмдэглэл дээр. Хамгийн амттай боовыг хийсвэр боовоор хийдэг.

• сүү - 150 мл;
• мөөгөнцрийн - 20 гр;
• элсэн чихэр - зуурмагийн хувьд 50 гр, шүршихэд 60 гр;
• гурил - 350 гр;
• ус зайлуулах цөцгийн тос - 55 гр;
• өндөг - 1 зуурмаг, 1 тослох;
• давс;
• цагаан гаа - 1 tsp;
• шанцай - 1 tsp.

Мөөгөнцөр, зуурсан гурилын хагас элсэн чихэр, хоёр хоолны халбага гурилыг бүлээн сүүнд уусгана. Бид бэлтгэсэн зуурсан гурилаа дулаан газар тавиад "ургах" хүртэл хүлээнэ.

Үүний зэрэгцээ гурилыг шигшиж, бага зэрэг давс нэмээд бүлээн шар тос хийж, үлдсэн элсэн чихэр, цагаан гаа нэмээд өндөг, тохирох зуурсан гурилаа хийнэ. Саванд зуурч, хүнсний хальсаар хучиж, нэг цагийн турш амраана.

Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ. Аяга аяганд хувааж, 6-8 аяганд бага зэрэг давхцаж, өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Дунд хэсэгт нь хуруугаараа бага зэрэг дараад 2 хэсэг болгон хуваана. Зүссэн талыг нь доош нь тавиад сарнай аваарай. Та дэлбээгээ бага зэрэг тохируулж болно. Үүнийг хийж дуустал бүх зуурмагаараа давтана.

Талхыг жигд хуудсан дээр тавь. Өндөгийг цохиж, боовыг бага зэрэг самна. Элсэн чихэр, шанцай холиод цацна.

180 градусын температурт бэлэн байдалд хүргэнэ - боов нь дур булаам хүрэн болоход 20 минут болно.

Бүрхүүлтэй боов нь ердийн боовноос үргэлж илүү амттай байдаг. Бид "хурдан" жор санал болгож байна.

• нэг багц хийсвэр боов - 450 гр;
• тос зайлуулах - 70 гр;
• шанцай элсэн чихэр - 70 гр.

• сүү - 50 мл;
• элсэн чихэр - 2 ширээ. л.;
• ваниль - 40 гр;
• нэмэлтгүйгээр амттай хар шоколадны баар;
• ус зайлуулах тос - 1 халбага.

Хэрвээ боовны зуурмаг нь хөлдөөгчид байгаа бол түүнийг бага зэрэг гэсгээх хэрэгтэй. 2-3 см зузаантай тууз болгон хайчилж ав. Хайлсан цөцгийн тосоор түрхээд шанцайтай элсэн чихэр цацна. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавь. 230 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Хайлсан цөцгийн тос үлдсэн ижил саванд сүүгээ хийж, бага дулаанаар хийж, элсэн чихэр нэмээд хутгана. Дараа нь шоо болгон хуваасан цөцгийн тос, ваниль, шоколад нэмнэ. Хутгаж байхдаа нэгэн төрлийн массыг бэлтгэ. Бэлэн боовны дээд хэсгийг паалантай болгон дүрж, хавтгай таваг дээр тавь. Бүрхүүл нь маш хурдан хатуурдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Мөөгөнцрийн зуурмагаас хэрхэн хоол хийх вэ?

• зуурсан гурилын нэг чимх давс, 1.5 tsp. Бөглөх зориулалттай;
• нунтаг элсэн чихэр - 1 аяга;
• сүү - хэдэн халбага. л.;
• мөөгөнцрийн - хэдэн халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 4 tbsp. л.;
• хулуу нухаш - 450 гр;
• нишингийн элсэн чихэр - ¾ аяга;
• ванилийн ханд - 1 халбага;
• гурил - 4 аяга;
• заарын холимог самар, цагаан гаа, хумс, шанцай - 1 tbsp. л.;
• түлшний тос - 1 tbsp. л.;
• тос бяслаг - 30 гр.;
• элсэн чихэр - аяганы гуравны нэг.

Зуурмагийн хувьд их хэмжээний бүтээгдэхүүнийг холино - мөөгөнцөр, гурил, давс, элсэн чихэр.

Тусдаа саванд өндөгний массыг цохиж, нухаш, ургамлын тос нэмнэ. Бөөн хольцтой хольж, сайтар хольж, хальсан доор дээшлүүлнэ.

Зуурмаг өсөн нэмэгдэж байх үед нэг аяганд нишингийн элсэн чихэр, давс, шар тос, холимог халуун ногоо холино.

Зуурмагийг ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдүүлсний дараа ажлын гадаргуу дээр тавиад өнхрүүлээрэй. Силикон сойз ашиглан гадаргууг халуун ногоотой цөцгийтэй, нэг ирмэгээс 1 см-ийн зайд хүрэхгүй, өнхрүүлэн боож, тослогоогүй ирмэг нь өнхрөхөөс гадуур үлдэх болно. 12 хэсэг болгон хайчилж ав.

Боовыг жигнэх маягтыг бэлтгэ. Бүх өнхрүүлгийг дотор нь байрлуулж, хальсаар хучиж, амрааж, тохирох хүртлээ хэдэн цаг байлгана. 175 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх.

Паалангаа бэлтгэ: нунтаг, сүү, ваниллин, зөөлөн бяслаг холихын тулд хутгагч ашиглана. Боовнуудаа хөргөсний дараа паалангаа түрхээрэй.

Cinnabon - шанцайтай алхам алхмаар жор

Cinnabon бол маш зөөлөн, амттай, хамгийн нарийн цөцгийтэй шанцайтай боовоороо алдартай болсон кофе шопуудын сүлжээ юм.

Амттан бэлтгэх нууц нь дараахь бүтээгдэхүүнд оршдог.

• цөцгийн тос - зуурмагийн хувьд 80 гр, цөцгийд 40 гр;
• сүү - 1 шил;
• элсэн чихэр - 100 гр, нэг шил цөцгий;
• са. нунтаг - 2 tbsp. л.;
• нэг чимх ваниль;
• гурил - 600 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• хуурай мөөгөнцрийн - 11 гр;
• Маскарпоне - 50 гр.;
• шанцай - 1 халбага;
• давс - ½ халбага.

Хэд хэдэн үе шаттайгаар хоол хийх. Юуны өмнө зуурсан гурил:

1. Сүүг бага зэрэг дулаацуулж, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн халбага нэмнэ. Дөрөвний нэг цагийн турш исгэж үлдээгээрэй.
2. Хэсэг хугацааны дараа үлдсэн элсэн чихэрийг зуурсан гурилан дээр хийж, өндөг рүү хийнэ, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Сайн холино, гурил нэмж, жижиг хэсгүүдэд шигших. Зуурмагийг бэлтгэж, алчуур дор нэг цаг хагасын турш үлдээгээрэй.
3. Амарсан зуурсан гурилаа цаасан дээр буулгана. Тус тусад нь шанцай, ваниллин, элсэн чихэр холино. Энэ хольцоор давхаргыг цацаж, гэхдээ бүрэн биш - нэг талдаа 2-3 см үлдээгээрэй, давхаргыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн 12 хэсэг болгон хуваана.
4. Силикон дэвсгэр эсвэл жигд цаасаар жигд хуудсыг хучих. Боовыг байрлуулж, нэг цагийн турш өсгөнө. Дараа нь 180 градусын халуун зууханд жигнэх хэрэгтэй. цагийн гуравны нэг.
5. Талхыг жигнэж байх хооронд цөцгий бэлтгэ: маскарпоне, нунтаг, цөцгийн тос, ваниллиныг хольж сайтар хутгана.
6. Синабон бага зэрэг хөргөнө, дараа нь та дээр нь амттай цөцгий асгаж болно.

Алимтай

Боов бэлтгэхийн тулд:

• сүү - 2 аяга;
• элсэн чихэр - хагас шил ба ¾ шил;
• шуудангийн тос - хагас шил;
• хуурай мөөгөнцрийн - 2 ¼ tsp;
• гурил - 4 ½ аяга;
• давс - хэдэн халбага;
• сод - ½ халбага;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• ус зайлуулах хайлсан цөцгийн тос - ¾ аяга;
• шанцай амтлагч - 4 tbsp. л.

Алим-зөгийн бал карамель:

• ус зайлуулах цөцгийн тос - 120 гр.;
• давс - нэг чимх;
• зэгс элсэн чихэр - 1.5 аяга;
• зөгийн бал - 1 tbsp. л.;
• өтгөн тос - 2 tbsp. л.;
• алимны шүүс - 2 tbsp. л.;
• чихэрлэг, исгэлэн дунд алим.

Сүүг бага дулаанаар халааж, элсэн чихрийн эхний хэсгийг нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана. Ургамлын тос хийнэ, хутгана. Бага зэрэг дулаацах хүртэл хөргөнө. Гурил нэмээд дараа нь 1 аяга үлдээгээд мөөгөнцөр нэмээд бүгдийг сайтар холино. Үслэг алчуур эсвэл хуучин хөнжлөөр боож, нэг цагийн турш өсгөнө.

Нэг цагийн дараа үлдсэн гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Зуурмаг нь бага зэрэг наалдамхай байх тул танд нэмэлт гурил хэрэгтэй болно. Хэрэв таны гараас амархан салж байвал сайн зуурмаг. Алчуураар таглаад амрахаар үлдээгээрэй.

Үүний зэрэгцээ, карамель бэлтгэ: жимсээс бусад бүх зүйлийг хольж, дулаан дээр тавьж, байнга хутгана. Масс нь нэгэн төрлийн болтол ийм байдлаар хооллоорой.

Гүн хөгц хэрэглэж, түүнд карамель хийнэ, алимны зүсмэлүүдийг зохион байгуул.

Зуурсан гурилыг давхарга болгон өнхрүүлж, хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, шанцай-элсэн чихэртэй холино. Ажлын хэсгийг өнхрүүлэн боож, хэсэг болгон хуваана - та ойролцоогоор 16 ширхэг авах хэрэгтэй. Карамель дээр зүссэн талыг нь доош нь тавиад алчуураар таглаад бага зэрэг тарааж орхи.

Талхыг 190 градусын температурт 25 минутын турш жигнэж, тугалган цаасаар бүрхэнэ. Дараа нь тугалган цаасыг аваад дөрөвний нэг цаг байлгана. Өргөн тавган дээр эргүүлээд хөргөнө.

Шанцайтай өнхрөх амттай мөс

Талхыг ямар ч паалангаар бүрж болно - шоколад, энгийн элсэн чихэр, үнэрт нимбэг ...

Бид танд маш энгийн жор ашиглан жүржийн паалангаа хийхийг санал болгож байна.

• жүржийн шүүс - нэг шил;
• нунтаг элсэн чихэр - 2 аяга.

Нунтаг шигшихээ мартуузай. Нэг аяганд шүүстэй аажмаар хольж, жижиг хэсгүүдэд шингэн нэмж, тасралтгүй хутгана. Бэлэн паалан нь жигд, зузаан тууштай байдаг.

Тэмдэглэл дээр. Хэрэв та нимгэн паалантай дуртай бол бага нунтаг эсвэл эсрэгээр илүү шүүс хэрэглэж болно.

Үүнтэй адилаар та ямар ч жимсний паалангаа бэлтгэж, шүүсийг амтлах боломжтой.

Гэр бүлийн гишүүн бүр өглөөний цайндаа амттай, анхилуун үнэртэй гурилан бүтээгдэхүүн идэх дуртай, тэр ч байтугай жигнэх сонирхолгүй хүмүүс хүртэл. Анхилуун шанцайны өнхрүүлгийг эсэргүүцэх нь ердөө л боломжгүй юм.

Тиймээс, хэрэв та өөрийн дүр төрхийг харж байгаа бол бүх хоригийг зөрчиж, хоёр, гурван хориотой амттан идэхэд бэлэн байгаарай.

Хийсвэр шанцайны өнхрүүлгийг бидний зарим нь хийсвэр, зарим нь сарнай гэж нэрлэдэг ч нэр нь үнэндээ юу ч өөрчлөхгүй. Тэд амттай, үзэсгэлэнтэй, хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй байдаг.

Тэдний зургийг харвал та тэр даруй ийм амттан идэх хүсэл төрнө.

Мөөгөнцөргүй хийсвэр боовоор хийсэн шанцайтай сарнай боовны жор

Энэхүү амттай амттанг хэрхэн боохыг ойлгоход хялбар болгохын тулд би энэ жор дээр зураг нэмсэн. Даалгавраа хялбарчилж, дэлгүүрт бэлэн хийсвэр боов худалдаж авах нь дээр.

Бүрэлдэхүүн хэсэг: 500 гр. хийсвэр боов, ижил хэмжээний алим; элсэн чихэр; нунтаг; чангаанзны чанамал; шанцай.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би зуурсан гурилыг гэсгээж, 0.5 мм зузаантай давхаргад хийнэ. Би үүнийг ойролцоогоор 3х10 см хэмжээтэй тууз болгон хуваасан. Би тууз бүрийг чанамалаар тосолно.
2. Би угаасан алимыг аль болох нимгэн зүсэж хуваасан. Би туузны дээд талд байрлуулж, ирмэг дээр нь дэлбээ хийдэг.
3. Би алимтай сарнай хэлбэртэй туузыг нугалав.
4. Би жигд хуудас, илгэн цаасыг тосоор тосолно. цөцгийн тос, дараа нь жигнэхийн тулд боовоо хийнэ.
5. Талхыг 180 градусын температурт шатаасан байна. 30 минутын турш зууханд хийнэ. Би хийсвэр боовыг таваг руу шилжүүлж, дээр нь шанцай, дараа нь элсэн чихэр цацна. нунтаг.

Анхилуун цайг нимбэг, хийсвэр боов дээр үндэслэсэн гар хийцийн шанцайтай боовтой хослуулах нь маш амттай байдаг.

Жор: Cinnamon Sugar Rolls

Талхыг хийсвэр боов ашиглан бэлтгэдэг. Гурван орцыг холиод хийсвэр боов хийхэд хялбар байдаг. Миний танд өгөх цорын ганц зөвлөгөө бол боовны хийсвэр боовыг урьдчилан зуурах явдал юм.

Үүнийг хөргөгчинд удаан байлга. Цаашид хэрэглэхийн тулд хийсвэр боовны хольцыг нэг удаа хийж, дараа нь хөргөгчнөөс гаргаж аваад шаардлагатай үед хэрэглэх нь дээр. Доорх нь хийсвэр боовны дэлгэрэнгүй жор юм.

Орц: 2 tbsp. гурил; 250 гр. sl. тос; 130 мл ус; 100 гр. шанцай; хагас ст. Сахар; 50 гр. sl. тос; 50 мл сүү.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би хүйтэн маргариныг хутгаар бутлана. Та мөн зүгээр л сараалж болно. Дараа нь шигшсэн гурилтай холино.
2. Би гурил, маргариныг хэрчиж, үйрмэг үүсгэдэг. Та нүх гаргаж, хүйтэн усаар асгах хэрэгтэй. Би зуурдаг, гэхдээ тийм ч сайн биш.
3. Би зуурсан гурилаа гялгар уутанд хийж, хүйтэнд хийнэ. Би тэнд нэг өдрийн турш орхидог.
4. Би үгсийг үрж байна. цөцгийн тос, элсэн чихэр. Би зуурсан гурилыг давхаргад хийнэ. Би дээр нь шанцай тавьж, элсэн чихэр цацна. Би зуурсан гурилыг элсэн чихэрээр өнхрүүлж, хэсэг болгон хуваасан.
5. Би тахиа ташуурдаж байна. сүүтэй өндөг, ингэснээр талх бүрийг гал тогооны тусгай сойз ашиглан энэ хольцоор бүрсэн байна.

Зууханд бинкийг бэлэн болтол нь жигнэж, 180 градусын температурт хийнэ. Эдгээр боов таны хүүхдийн дуртай хоол болно.

Жор: Мөөгөнцөр, алим, шанцайтай сарнайн боов

Ийм амттай сарнай хийхийн тулд та бэлэн хийсвэр боов авах хэрэгтэй. Зөөлөн улаан амтат алимны амтыг шанцай, ваниллинаар төгс нөхөж болно.

Талх нь эхний жортой харьцуулахад илүү сэвсгэр байх болно. Энэ нь энэ удаагийн жоронд мөөгөнцөр орсонтой холбоотой юм.

Заасан бүтээгдэхүүний тоон дээр үндэслэн та 15 ширхэгийг авах болно. цайнд зориулсан ороомог.

Бүрэлдэхүүн хэсэг: 500 гр. хийсвэр боовны зуурмаг; 1 PC. тахиа уураг; 250 мл ус; 1 ванилийн сав; элсэн чихэр; rast. тос; шанцай.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би алимыг угаахдаа хальслахгүй. Би үүнийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Би ус буцалгаж, элсэн чихэр нэмээд ваниллин нэмээд буцалгана.
2. Би алимыг буцалж буй усанд дүрнэ. Масс нь тэдэнтэй хамт буцалгах үед тэдгээрийг сиропоор нэг минутын турш цайруулах хэрэгтэй.
3. Нүхтэй халбага ашиглан би алимыг авч, коланд руу хийнэ. Илүүдэл шингэн байхгүй байх нь чухал юм.
4. Би зуурсан гурилаа буулгаж, илүү нимгэн давхаргад хийнэ. Би 3 см-ийн өргөнтэй тууз хайчилж, 6 хэсэг болгон овоолно. алимны зүсмэлүүд, шанцай нь цацаж. Би туузыг хоолой болгон өнхрүүлж, ирмэгийг нь найдвартай бэхлэнэ. Та тэдний тахиа тослох боломжтой. өндөгний цагаан, эхлээд аяганд хийнэ.
5. Би зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, дулаан газар 20 минут байлгана. Сарнай илүү том хэмжээтэй болно.

Би сэвсгэр боовыг 175 градусын температурт жигнэх. температурыг 30 минут байлгана. Хэрэв та зуухаа конвекцийн горимд тохируулж чадвал маш сайн сонголт.

Бэлэн болсон сарнай боовыг сайхан таваг руу шилжүүлж, бага зэрэг хөргөж, дараа нь элсэн чихэрээр цацна. нунтаг.

Хэрэв та хүсвэл шанцайтай сарнай, алимыг ашиглан туршилт хийж, удахгүй болох цайны үдэшлэгт зориулж анхны бялуу хийж болно.

Надад итгээрэй, хүн бүр баяртай байх болно, хэрэв тэд шанцайтай бялуу хийх жорыг асуувал зочдод миний сайтыг анхаарч үзээрэй!

Гэртээ шанцайтай ороомог хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.

• Хадгаламжийнхаа үр шимийг дараа нь хүртэхгүйн тулд зөвхөн сайн чанартай, дээд зэргийн гурил ав.
• Зуурмагийг өнхрүүлж, дээр нь тараах шаардлагатай. тос эсвэл цөцгийн тос. Үүний дараа та үүнийг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. Уг процедурыг хэд хэдэн удаа давтах ёстой.
• Талхыг жигнэхээсээ өмнө хүйтэнд тавих хэрэгтэй бөгөөд энэ нь гурилан бүтээгдэхүүнээс цөцгийн тос гоожихоос сэргийлнэ.
• Өөрт тохирсон гэж бодож байгаа шигээ шанцай хэрэглээрэй.

Хамгийн гол нь энэ амтлагчийг хэт их нэмж болохгүй, гэхдээ энэ нь маш анхилуун үнэртэй боловч гашуун үнэртэй тул боовны амтыг алдагдуулж болзошгүй юм.

Миний видео жор