Halo semua dari Crimea yang cerah. Kami kini sedang bercuti di Crimea. Kami tinggal di rumah mewah dengan taman, taman sayur-sayuran dan halaman yang selesa. Ini adalah rumah desa. Kami sangat suka menghabiskan sebahagian daripada musim panas di sini. Kedekatan alam semula jadi, udara segar, laut yang hangat, set lengkap untuk percutian yang indah. Selepas kesibukan kota dan kota, saya ingin lebih dekat dengan alam. Kami suka mengembara dengan kereta, yang pada gilirannya selesa untuk kami. Kami telah melawat beberapa tempat yang paling indah dan indah di Crimea, Anatoly akan memberitahu anda tentangnya kemudian. Apabila kami bertolak, kami pergi ke kafe untuk menjamu selera.
Mungkin anda memasaknya secara berbeza, jika ya, tulis resipi anda dalam komen. Kongsi kehalusan penyediaan salad anda.
Salad Yunani dengan keju feta resipi langkah demi langkah dengan foto
Bahan-bahan untuk menyediakan salad:
- 2 biji tomato
- 2 biji timun
- setengah lada manis
- 50-70 gram keju
- 8 - 10 biji buah zaitun
- daun salad
- setengah bawang Yalta
Bahan-bahan untuk menyediakan sos:
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 ulas bawang putih
- 5-6 helai daun selasih hijau
- lada hitam tanah
Membuat salad Greek sebenarnya sangat mudah, cuma banyak bahan yang perlu anda beli. Lebih banyak persediaan, saya akan katakan.
Kami mengelilingi pasar di bandar Saki hari ini, mencari bahan untuk membuat salad. Kami membeli segala-galanya, jadi kami boleh mula menyediakannya dengan selamat.
Saya mempunyai keju feta, hari ini saya menyediakan salad dengan keju feta. Selalunya saya masak sendiri, tapi memandangkan kami sedang bercuti, kami beli di sini. Keju yang sangat lazat, kami suka memakannya dengan teh. Cara membuat keju feta daripada susu boleh didapati dalam artikel "Cara membuat keju feta daripada susu lembu." Bahan-bahannya ringkas dan mudah disediakan; jika anda belum memasak, saya akan mengesyorkan membuatnya. Kami mempunyai resipi dengan gambar langkah demi langkah. Keju keju juga sesuai untuk salad Yunani.
Pertama, kita perlu membasuh sayur-sayuran, mengeringkannya dengan tuala kertas; kita tidak memerlukan cecair berlebihan dalam salad.
Saya akan membuat satu kumpulan salad Yunani. Saya sangat suka hidangan salad ini. Saya menutup bahagian bawah pinggan dengan daun salad, dan saya mengoyakkan beberapa daun dengan tangan saya. Terdapat versi yang anda hanya perlu mengoyak salad dengan tangan anda dan tidak memotongnya dengan pisau.
Sayur-sayuran untuk salad perlu dipotong menjadi kiub. Tomato saya rata-rata. Saya membeli yang berwarna merah jambu. Anda boleh mengambil yang merah. Saya sangat suka tomato merah jambu kerana ia manis.
Saya potong tomato separuh dan kemudian potong menjadi kiub. Saya potong timun separuh memanjang, kemudian potong separuh lagi memanjang. Sekarang saya memotongnya menjadi kiub. Saya juga memotong lada benggala menjadi kiub. Saya mempunyai lada benggala hijau. Anda boleh mengambil merah atau kuning.
Saya suka kiub dalam salad mempunyai saiz yang sama, jadi saya cuba memotong sayur-sayuran menjadi kepingan yang bagus dan rata.
Tetapi kita perlu memotong bawang menjadi separuh cincin. Memandangkan kami berada di Crimea, saya membeli bawang manis Yalta. Saya mengupasnya, memotongnya separuh, dan kemudian menjadi separuh cincin.
Untuk salad Yunani anda perlu menyediakan sos. Pembalut terdiri daripada minyak zaitun, jus lemon, selasih segar, bawang putih, garam dan lada hitam tanah.
Saya mengambil selasih hijau. Anda memerlukan kira-kira 5-6 helai daun. Saya basuh dan cincang halus. Saya juga mengupas seulas bawang putih, menghancurkannya dengan pisau, dan kemudian memotongnya menjadi kiub kecil. Anda boleh memerah bawang putih melalui penekan. Saya potong dengan pisau.
Sekarang saya tuangkan beberapa sudu minyak zaitun ke dalam mangkuk, tambah satu sudu jus lemon, garam dan lada. Campur semua. Sos salad aromatik sudah siap.
Saya juga mendengar bahawa anda boleh menambah beberapa daun pudina pada pembalut, yang anda perlukan untuk cincang halus. Dengan pudina, salad ternyata sangat segar dan asli dalam rasa. Tetapi saya sendiri belum cuba menambah pudina ke salad Yunani.
Sementara itu, saya memotong keju menjadi kiub. Saya memotongnya menjadi kiub yang sama seperti timun dan tomato.
Anda boleh menggunakan keju feta untuk salad Yunani klasik. Tetapi hari ini saya mempunyai keju feta. Dengan keju feta, salad tidak kurang enak. Kami juga mencubanya dengan keju Adyghe. Hanya pra-rendam dalam air masin, ternyata lebih sedap.
Sekarang saya meletakkan timun cincang, tomato, lada manis, dan bawang pada daun salad. Saya meletakkan buah zaitun dan kepingan keju feta di atas.
Buah zaitun perlu diadu. Lebih-lebih lagi, jika buah zaitun besar, maka buah zaitun boleh dipotong separuh. Buah zaitun saya kecil, jadi saya tidak memotongnya, tetapi menambahnya secara keseluruhan.
Saya tuangkan dressing yang disediakan ke atas salad. Dan perkara terbaik tentang salad ini ialah anda boleh memasaknya mengikut citarasa anda. Kalau suka boleh potong tomato kuning, lada merah dan kuning.
Pada musim panas, sayur-sayuran adalah banyak dan di rumah, salad Yunani boleh disediakan mengikut citarasa dan keinginan anda.
Salad sedia untuk dimakan. Sangat mengenyangkan, sangat lazat, dan rasa apa yang ternyata. "Musim panas dalam pinggan." Pada musim sejuk lebih sukar dengan sayur-sayuran; mereka sering dijual di pasar raya dan apa yang ramai memanggilnya "plastik".
Tetapi pada musim panas anda boleh memasak salad Yunani sekurang-kurangnya setiap hari. Perkara utama ialah anda mempunyai semua bahan untuk penyediaannya.
Tambahan pula, pada musim panas saya suka salad ringan dengan sos minyak zaitun asli. Selain itu, di rumah anda menyediakan salad seperti yang anda suka dan menambah lebih banyak keju dan bahan-bahan yang anda suka.
Salad ternyata sangat cerah, segar dan lazat. Walaupun fakta bahawa salad mengandungi sayur-sayuran, ia sangat mengisi dan wangi.
Anda boleh, tentu saja, menggandakan jumlah bahan dan menyediakan salad dalam mangkuk yang dalam. Kemudian akan ada salad yang cukup untuk walaupun satu hidangan. Bahagian salad ini cukup untuk suami saya dan saya untuk dua orang.
Masak dengan senang hati. Nikmati hidangan anda.
domovouyasha.ru
Salad Yunani dengan keju feta - resipi klasik
Malah, versi klasik salad Yunani melibatkan penggunaan keju feta lembut, yang, dengan struktur halus dan rasa masam yang wujud, secara tidak mencolok menekankan rasa sayur-sayuran. Tetapi cef kami sering menggunakan keju feta sebagai komponen keju yang ramai menganggap pilihan ini sebagai klasik.
Jangan terlalu keras pada persepsi salad bukan standard, terutamanya kerana dengan penyediaan yang betul dan pemilihan bahan yang mahir, hasilnya tidak kurang menarik, dan selalunya lebih menarik dan menggoda.
Di bawah ini kami akan memberitahu anda cara menyediakan salad Yunani dengan keju feta supaya ia boleh bersaing dengan yang asal.
Salad Yunani klasik dengan keju feta - resipi
- keju feta - 150 g;
- tomato segar - 150 g;
- timun segar - 150 g;
- lada benggala manis (sebaik-baiknya warna yang berbeza) - 150 g;
- salad bawang merah - 75 g;
- buah zaitun hijau pitted - 120 g;
- oregano - secukup rasa;
- basil kering - secukup rasa;
- daun salad - secukup rasa.
Untuk mendapatkan hasil terbaik, pilih tomato masak dengan daging padat untuk salad Yunani. Tomato ceri juga akan berfungsi. Sebaliknya, timun harus lembut dengan kulit hijau muda yang lembut. Jika kulitnya gelap dan keras, maka ia mesti dikupas. Adalah lebih baik untuk mengambil lada loceng dalam dua warna, jadi salad Yunani akan menjadi lebih mengagumkan.
Jadi, kami basuh semua sayur-sayuran dan pastikan untuk mengeringkannya atau mengelapnya hingga kering. Kami mengeluarkan batang dari tomato, memotong buah-buahan besar menjadi kiub, kira-kira satu setengah hingga dua sentimeter. Jika kita menggunakan tomato ceri, potong dua. Jika perlu, kupas timun dan potong juga menjadi kiub besar. Kami mengeluarkan lada benggala dari kotak benih dan tangkai dan potong menjadi kelopak saiz yang sama. Kami membersihkan bawang salad dan memotongnya menjadi cincin atau separuh cincin, bergantung pada saiznya. Kami membahagikan buah zaitun kepada separuh dengan pisau tajam, dan potong keju menjadi kiub yang kemas.
Campurkan semua sayur-sayuran yang disediakan dengan teliti dalam mangkuk yang berasingan dan letakkan di atas daun salad yang telah dibasuh, dikeringkan dan diletakkan di dalam mangkuk salad atau di atas hidangan. Letakkan kiub keju di atas.
Sekarang mari kita sediakan pembalut, yang hampir merupakan komponen utama, dan rasa hidangan siap bergantung pada kualitinya. Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk, masukkan lada hitam kisar secukup rasa, masukkan oregano dan selasih kering dan gaul rata. Sila ambil perhatian bahawa kami tidak menambah garam, kerana keju feta adalah keju yang agak masin dan rasanya akan cukup untuk keharmonian hidangan. Atas sebab yang sama, kami tidak menggunakan jus lemon; zaitun hijau memberikan rasa masam yang diperlukan.
Salad Yunani - resipi dengan zaitun dan keju feta
- keju feta - 150 g;
- tomato segar - 150 g;
- timun segar - 150 g;
- lada benggala manis - 150 g;
- salad bawang merah - 75 g;
- zaitun hitam - 120 g;
- Minyak zaitun Extra Virgin - 75 ml;
- lemon - 1/2 keping;
- lada hitam tanah - 20 g atau secukup rasa;
- rempah - secukup rasa;
- basil (herba segar) - secukup rasa;
- daun salad - 1 tandan bersaiz sederhana.
Algoritma untuk menyediakan salad Yunani mengikut resipi ini sangat serupa dengan versi sebelumnya. Pastikan anda mencuci dan mengeringkan sayur-sayuran. Kami mengupas lada dan mengupas timun jika perlu. Potong buah-buahan menjadi kiub besar. Anda boleh pergi ke arah lain dan mempelbagaikan penampilan estetik salad dengan memotong tomato menjadi kepingan dan timun menjadi bulatan. Dalam kes ini, potong lada menjadi jalur besar, bawang daun salad menjadi cincin, dan potong buah zaitun yang diadu menjadi bulatan.
Ciri tersendiri salad ini ialah penggunaan buah zaitun hitam, dan bukan buah zaitun, seperti dalam versi sebelumnya. Oleh itu, pengisian bahan api lain akan diperlukan. Untuk menyediakannya, campurkan minyak zaitun dan jus setengah limau kecil, tambah lada, rempah secukup rasa dan masukkan daun basil segar yang dicincang halus dan ditumbuk. Perasakan salad kami dengan campuran yang dihasilkan dan hidangkan.
womanadvice.ru
Salad Yunani - resipi dengan keju feta
Jika anda tiba-tiba tidak mempunyai feta di tangan, ini bukan sebab untuk menafikan diri anda keseronokan merasai hidangan kegemaran anda! Cuba buat salad Yunani dengan keju feta
Resipi ini boleh dikatakan tidak berbeza daripada yang tradisional, dan rasanya lebih menyelerakan.
Ia bukan untuk apa-apa bahawa keju feta dan keju feta dianggap saudara terdekat. Kedua-dua keju diperbuat daripada susu biri-biri, tetapi berbeza dari segi konsistensi dan kandungan lemak. Feta lebih lembut, lebih berkrim dan lebih gemuk, manakala keju feta lebih padat dalam struktur, mudah dipotong dengan pisau dan lebih sesuai untuk pemakanan diet. Dalam kombinasi dengan tomato dan terutamanya lada benggala, ia mengeluarkan nota rasa baharu. Oleh itu, cuba sediakan salad Yunani dengan keju feta - anda mungkin menyukai resipi lebih daripada versi klasik.
bahan-bahan
- lada benggala 1 pc.
- timun 1-2 pcs.
- bawang 1 pc.
- tomato ceri 100 g
- keju feta 50 g
- buah zaitun tanpa lubang 8-10 pcs.
- jus lemon 1-2 sudu kecil.
- minyak zaitun 1 sudu besar. l.
Cara membuat salad Yunani dengan keju feta
Hidangkan salad Yunani dengan keju feta sejurus selepas penyediaan. Sebelum dihidangkan, anda boleh mengaduk dengan teliti atau memberikan peluang ini kepada tetamu - anda juga boleh menghidangkan sebotol minyak zaitun, setengah lemon, garam dan lada.
webpudding.ru
Salad "Greek" dengan keju feta
Masa memasak: 15 minit
Salad Yunani sebagai hidangan snek sangat popular di kalangan suri rumah. Ia mula dimasukkan ke dalam menu percutian rumah bersama-sama dengan salad yang terkenal seperti herring di bawah kot bulu. Salah satu variasi snek yang luar biasa lazat, cerah dan kaya vitamin ini ialah salad Yunani dengan keju feta dan minyak zaitun, dan hari ini kami akan menyediakan hanya itu. Salad disediakan dengan cepat dan sejurus sebelum disajikan. Menggunakan resipi klasik, salad Yunani dibuat dengan keju atau feta. Kami akan mencadangkan salah satu pilihan.
– buah zaitun dengan lubang – 1/3 balang;
- salad - secukup rasa;
- campuran lada - secukup rasa;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- bawang - 1 kepala;
- tomato masak - 2-3 keping;
- timun segar - 1 keping;
- lada loceng merah - 1/3 bahagian;
1. Bilas semua bahan sayuran dan salad dalam air mengalir. Kami mengupas bawang, keluarkan inti dari lada benggala dan ambil satu pertiga daripadanya. Keluarkan buah zaitun dari balang dengan air garam dan bilas dengan air masak. Potong keju menjadi kiub.
2. Bahagikan timun segar kepada dua bahagian dan potong nipis.
3. Potong lada benggala menjadi kiub.
4. Mula-mula, bahagikan tomato kepada empat bahagian, dan kemudian bentukkannya menjadi bot.
5. Potong bawang ke dalam cincin dan bukanya ke dalam komponen individu.
6. Kami memisahkan daun atas salad hijau dari semak sejurus sebelum memasak. Dibilas sedikit dengan air dan disapu dengan serbet kapas. Kami memotong keju menjadi kepingan.
7. Tutup hidangan rata dengan daun salad dalam bulatan, dan kemudian letakkan sayur-sayuran yang dihiris, kiub keju, zaitun dan cincin bawang secara bergantian secara bergantian, mencipta "komposisi makanan ringan" yang indah.
8. Salad Yunani dengan keju mesti diasinkan dan dibumbui dengan campuran lada, tetapi ini hanya sebelum disajikan.
9. Kami juga menambah minyak zaitun ke salad pada akhir memasak. Jika anda memutuskan untuk mencampurkan salad Yunani, lakukan dengan berhati-hati agar tidak mengganggu integritinya.
10. Salad Yunani dengan keju feta, resipi yang dicadangkan, dihidangkan panas. Kami mengesyorkan agar anda membiasakan diri dengan resipi salad vitamin lain dengan keju feta dan lobak merah, ini adalah makanan ringan yang sama lazat dan sihat.
Salad Yunani dengan keju feta sangat cantik dan mudah disediakan sehingga sesiapa sahaja boleh membuatnya buat kali pertama. Walau bagaimanapun, rasa salad secara langsung bergantung pada kualiti bahan dan bukannya teknologi memasak. Salad ini perlu sejuk dan masin untuk benar-benar menyegarkan. Oleh itu, lebih baik untuk menyejukkan sayur-sayuran sebelum dihiris. Di samping itu, sayur-sayuran sejuk lebih mudah dipotong sama rata dan mengekalkan integritinya, yang menjadikan salad lebih menyenangkan dari segi estetika.
Tomato harus semanis mungkin. Jika resipi memerlukan bawang merah, sebaiknya rendamkannya dalam minyak zaitun sebelum dimasukkan ke dalam salad. Dengan cara ini bawang akan kehilangan kepahitannya, tetapi mengekalkan rasanya.
Jika anda tidak menemui tomato yang benar-benar masak, walaupun pada musim panas yang tinggi, maka anda boleh taburkan sedikit gula pada tomato yang anda ada untuk seketika untuk membiarkannya meresap semasa anda menyediakan baki salad.
Salad Yunani harus termasuk keju masin, yang selalunya keju Feta atau feta. Pilihan yang lebih biasa dan disukai ialah keju keju, kerana ia lebih mudah diakses dan mengekalkan teksturnya dengan lebih baik. Buah zaitun sebaik-baiknya digunakan dengan sedikit sos yang dibungkus untuk memastikan ia gebu dan padat.
Rempah juga sangat penting dalam hidangan ini. Oregano adalah salad klasik. Rempah kanonik kekal: ketumbar, pudina, pasli dan dill, serta semua herba yang sesuai dengan bahan-bahan ini. Tetapi tidak semestinya hidangan ini lebih banyak daripada oregano. Minyak zaitun dan cuka wain adalah pilihan berpakaian yang paling biasa untuk salad Yunani. Anda boleh menambah secubit serbuk sawi dan memerah limau.
Cara memasak salad Yunani dengan keju feta - 15 jenis
Salad Yunani dengan keju feta - resipi tradisional
Ini adalah hidangan yang tidak pernah menjadi klise dan sukar untuk dikacau.
bahan-bahan:
- Bawang merah - 150 g
- Tomato masak - 2 pcs.
- Timun - 1 pc.
- Keju keju - 100 g
- Zaitun atau zaitun - 80 g
- Daun pudina
- Oregano kering - ½ sudu teh.
- Minyak zaitun - 2 sudu kecil.
- Jus lemon segar - 2 sudu kecil
- Garam dan lada hitam
- Kepingan roti (dari tepung gandum) - 2 pcs.
Penyediaan:
Potong bawang menjadi jalur. Potong tomato dan timun menjadi kiub.
Perah keju dari cecair dan potong ke dalam kiub.
Campurkan semua bahan, termasuk buah zaitun.
Letakkan daun pudina dan oregano di atas.
Perasakan semuanya dengan minyak dan jus lemon. Hidangkan bersama roti yang telah dipanaskan.
Anda boleh membawa salad ini bersama anda untuk berkelah atau dacha dan jangan takut ia akan bocor atau kehilangan kesegarannya, kerana keju mengekalkan bentuknya dengan sempurna.
bahan-bahan:
- Tomato - 200 g
- Timun - 200 g
- Lada loceng merah - 100 g
- Keju keju - 100 g
- Zaitun - 50 g
- Lada garam
- Jus lemon - 2 sudu teh
Penyediaan:
Basuh tomato dan timun dan potong kiub. Potong lada menjadi jalur atau kepingan.
Buah zaitun boleh digunakan secara keseluruhan atau dipotong menjadi kepingan.
Keluarkan cecair dari keju Brynza dan potong mengikut saiz sayur-sayuran.
Campurkan semuanya dan perasakan dengan minyak zaitun, jus lemon, garam dan lada sulah.
Resipi ini sering digunakan dalam salad restoran. Sorotan ciri salad adalah sausnya.
bahan-bahan:
- Minyak zaitun
- Jus lemon yang baru diperah - 2 sudu besar
- Bawang putih cincang - 1/2 sudu teh
- Cuka wain merah - 1 sudu teh
- Oregano kering - 1/2 sudu teh
- Dill - / 2 sudu teh
- Garam dan lada hitam yang dikisar
- Tomato plum - 3 pcs.
- Timun - 1 pc.
- Bawang merah - ½ pc.
- Lada merah - 1 pc.
- Zaitun (dicincang kasar) - 150 g
- Keju keju - 140 g
Penyediaan:
Pukul minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, cuka, oregano dan dill bersama-sama. Perasakan secukup rasa dengan garam dan lada hitam tanah segar.
Potong tomato, timun, bawang dan lada ke dalam kiub.
Satukan tomato, timun, bawang, lada benggala, dan buah zaitun dalam mangkuk. Teratas dengan sos. Taburkan dengan keju parut dan hidangkan.
Sebelum masukkan bahagian bawang, lepas potong boleh rendam dalam cuka atau jus lemon.
Salad Yunani berdasarkan resipi bersama beberapa chef dunia.
bahan-bahan:
- Bawang merah - 1 pc.
- Cuka wain merah - 2 sudu besar
- Minyak zaitun - 6 sudu besar
- Tomato manis - 10 pcs. (kecil)
- Gula (pilihan) - ½ sudu teh
- Timun - 1 pc.
- buah zaitun - 25 pcs.
- Capers (toskan) - 1 sudu besar
- Ouzo (brandi) - 1 sudu teh
- Oregano segar - 3 tangkai
- Keju keju - 150 g
Penyediaan:
Cincang bawang sehalus mungkin. Pukul cuka dengan separuh minyak dan campurkan dengan bawang. Biarkan selama 20 minit (tetapi beberapa jam tidak menyakitkan).
Potong tomato menjadi kepingan besar, taburkan gula dan secubit garam. Biarkan selama 10 minit.
Potong kasar timun menjadi kepingan. Masukkan tomato, bawang, zaitun dan caper. Pukul baki mentega dengan ouzo dan masukkan oregano.
Campurkan semuanya dan taburkan dengan keju cincang. Gaul lagi.
Resipi salad Yunani yang paling diperkaya dalam warna hijau terang.
bahan-bahan:
- Zaitun - 150 g
- Jus lemon - 1 sudu besar
- Bawang hijau
- Daun selada
- Timun - 300 g
- Keju keju - 150 g
- Minyak zaitun (sebarang sayuran lain) - pilihan
Penyediaan:
Potong daun salad dan segera masukkan ke dalam mangkuk salad untuk dihidangkan.
Potong bawang hijau, timun dan masukkan ke dalam hidangan. Perasakan dengan jus lemon dan kacau.
Tambah buah zaitun keseluruhan ke dalam salad.
Potong keju ke dalam kiub dan tambah ke salad.
Perasakan salad dengan garam dan minyak, gaul dan sejukkan sebelum dihidangkan.
Salad yang wangi dan berair mengikut resipi dari chef terkenal.
bahan-bahan:
- Tomato masak (sederhana) - 1 pc.
- Tomato ceri - 200 g
- Tomato berair besar - 1 pc.
- Bawang merah (dikupas) - 1 pc.
- Timun - 1 pc.
- Lada hijau - 1 pc.
- Dill segar - 1 tandan
- Daun pudina segar - 1-2 tangkai
- Zaitun - 80 g
- Minyak zaitun (ditekan sejuk) - 3 sudu besar
- Keju Brynza - 200 g
- Oregano kering - 1 sudu teh
Penyediaan:
Potong tomato sederhana, tomato ceri dan tomato besar menjadi bulatan besar. Letakkan semua tomato dalam mangkuk salad yang besar.
Cincang bawang sangat halus supaya ia nipis dan masukkan ke dalam tomato.
Potong timun menjadi kepingan tebal.
Dengan menggunakan garpu, gores bahagian tepi timun untuk meninggalkan lekukan dalam pada kulit.
Potong lada ke dalam cincin dan tambah ke salad bersama-sama dengan timun.
Cincang kasar daun dill dan pudina. Masukkan herba ke dalam mangkuk salad, kemudian tambahkan dengan segenggam buah zaitun.
Masukkan secubit garam, cuka dan minyak zaitun. Campurkan.
Potong atau parut keju. Taburkan oregano dan daun pudina di atas keju dan rendam dalam minyak zaitun sebelum dimasukkan ke dalam salad.
Campurkan semua dan hidangkan.
Fillet ayam yang lembut menambah nilai pemakanan, menjadikan salad bukan sahaja makanan ringan, tetapi juga pilihan makan tengah hari yang mungkin.
bahan-bahan:
- Fillet ayam - 500 g
- Tomato - 3 pcs.
- Timun - 3 pcs.
- Zaitun - 50 g
- Garam, lada, rempah ratus
- Minyak zaitun - 3 sudu besar.
- Keju keju - 75 g
- Daun salad - 1 tandan
- Bawang merah - 1 pc.
Penyediaan:
Kupas bawang dan potong nipis menjadi cincin. Perap dalam minyak.
Masak fillet ayam di atas panggangan atau kuali. Kemudian potong menjadi kepingan.
Potong timun dan tomato menjadi kiub.
Potong daun salad memanjang atau koyakkan. Letakkan dalam mangkuk salad.
Masukkan buah zaitun keseluruhan dan keju dadu.
Campurkan semua bahan, perasakan dengan minyak zaitun dan rempah.
Hirisan alpukat yang diselitkan dengan aroma buah zaitun menjadikan salad tradisional berkhasiat dan kaya.
bahan-bahan:
- Minyak zaitun - ¼ cawan
- Zaitun - 80 g
- Cuka wain merah - 2 sudu besar
- Bawang putih (cincang) - 2 ulas
- Oregano kering - 2 sudu teh
- Garam - 1/4 sudu teh
- Timun (besar) - 1 pc.
- Tomato - 4 pcs.
- Lada hijau (paprika) - 1 pc.
- Bawang merah - ½ pc.
- Keju keju - 200 g
- Avokado - 1 pc.
Penyediaan:
Pukul bersama: cuka wain, minyak zaitun, rempah, bawang putih.
Potong tomato, timun, bawang, lada dan alpukat, keju ke dalam kepingan yang sama.
Satukan semua bahan salad dengan buah zaitun keseluruhan (atau potong) dalam mangkuk besar. Teratas dengan sos.
Resipi salad yang luar biasa, di mana daging tepu dengan aroma semua bahan.
bahan-bahan:
- Fillet ayam (atau ham) - 400 g
- Zaitun - 80 g
- Tomato (boleh "Cherry") - 400 g
- Lada manis - 200 g
- Timun - 1 keping
- Minyak zaitun -
- Garam - secukup rasa
- Keju keju - 150 g
- Roti - 4-6 keping
- Bawang - 1 pc.
- Jus lemon - 25 ml.
Penyediaan:
Rebus atau goreng isi ayam dalam kuali. Sejukkan dan potong.
Potong timun, tomato, lada, bawang dan keju menjadi kiub.
Buah zaitun boleh digunakan secara keseluruhan atau dipotong memanjang.
Potong roti dan keringkan di dalam ketuhar. Anda juga boleh menggoreng kepingan roti dalam kuali kering.
Campurkan semua bahan. Perasakan dengan jus lemon dan minyak zaitun.
Menggunakan pasta, salad memperoleh rasa hidangan gourmet dari restoran Itali.
bahan-bahan:
- Pasta (mentah) - 400 g
- Bawang (dicincang) - 1 pc.
- Lada hijau (potong dadu) - 300 g
- Tomato ceri (dibelah dua) - 200 g
- Zaitun (dihiris memanjang) - 80 g
- Keju keju - 400 g
- Minyak zaitun
- Articok - 100 g
Penyediaan:
Masak pasta al dente dalam air mendidih masin. Letakkan dalam mangkuk besar.
Potong articok separuh.
Potong semua sayur-sayuran menjadi kiub.
Potong bawang menjadi cincin atau potong.
Satukan semua bahan dan perasakan dengan minyak zaitun.
Trend masakan beberapa tahun kebelakangan ini untuk sayur-sayuran berpilin tidak memintas salad Yunani tradisional.
bahan-bahan:
- Timun (besar) - 2 pcs.
- Keju Brynza - 200 g
- Tomato ceri - 150 g
- Pepperoni - 4 pcs.
- Zaitun - 150 g
- Jus lemon - 40 ml
- Minyak zaitun - 3 sudu besar.
- Serbuk bawang putih - 1/4 sudu kecil.
- Perasa Yunani atau Itali - 1/4 sudu teh.
- Lada garam
Penyediaan:
Lingkaran timun dan kemudian letakkan di atas tuala kertas. Taburkan dengan garam dan biarkan kelembapan menyejat.
Dalam mangkuk sederhana, masukkan timun, tomato, zaitun, keju dan lada.
Dalam mangkuk kecil, pukul bersama: minyak zaitun, jus lemon, serbuk bawang putih dan perasa Yunani. Pukul sehingga sos mula pekat (kira-kira 30 saat). Tuangkan dressing ke atas salad dan taburkan lada hitam.
Salad ini bukan sahaja mempunyai banyak motif Yunani, tetapi juga banyak sifat berguna.
bahan-bahan:
- Walnut - 40 g
- Tomato ceri - 6 pcs.
- Paprika merah - 1 pc.
- Timun Lubnan - 1 pc.
- Bawang merah - 1 pc.
- Parsley - 1 tandan
- Minyak zaitun - 1 sudu besar
- Cuka wain merah - 1 sudu besar
- Keju keju - 80 g
- Lada hitam, garam
Penyediaan:
Potong tomato memanjang.
Potong paprika menjadi kepingan besar.
Potong timun menjadi kepingan besar.
Potong bawang dan pasli.
Potong keju menjadi kiub atau parut.
Satukan minyak zaitun, cuka, rempah, pasli, bawang dan pukul.
Goreng kacang dalam kuali (hancurkan jika suka).
Campurkan semua bahan, perasakan dengan sos. Taburkan kacang di atas dan gaul lagi.
Tandem segar dengan nota masam, pedas dan masin menghasilkan gabungan rasa yang indah.
bahan-bahan:
- Timun - 2 pcs.
- Tomato hijau - 200 g
- Zaitun - 80 g
- Bawang hijau - 1 pc.
- Keju Brynza - 160 g
- Daun oregano (ditumbuk dan dikeringkan) - 3 sudu besar
- Minyak zaitun - 2 sudu besar
- Cuka (wain) - 2 sudu kecil.
- Lada, garam, rempah ratus
Penyediaan:
Kupas timun. Potong memanjang menjadi kepingan nipis.
Cincang bawang hijau.
Potong keju Brynza menjadi kiub menjadi kepingan yang sangat kecil.
Potong tomato memanjang atau empat bahagian.
Cincang halus buah zaitun.
Campurkan semua bahan, perasakan dengan cuka, minyak zaitun dan rempah ratus. Taburkan keju keju di atasnya.
Bebola daging dengan daging lembu bawang putih atau kambing membuat salad ini sangat luar biasa dan memuaskan.
bahan-bahan:
- Daging lembu cincang - 500 g
- Telur - 1 pc.
- Pes tomato - 1 sudu besar
- Bawang putih cincang - 1 sudu besar
- Daun pudina kering - 1 ½ sudu teh
- Daun oregano kering - 1 ½ sudu teh
- Daun salad - 1 tandan
- Timun - 1 pc.
- Tomato ceri - 200 g
- Lemon - 45 ml
- Keju Brynza - 100 g
- Zaitun - 70 g
Penyediaan:
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
Letakkan daging cincang, telur, pasli, pes tomato, bawang putih, oregano dan pudina dalam mangkuk. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Campurkan.
Sendukkan sudu besar adunan daging ke dalam bebola dan letakkan di atas dulang. Bakar dalam ketuhar selama 20-25 minit atau sehingga masak.
Potong dan campurkan keju, salad, timun, tomato dalam mangkuk. Masukkan bebola daging. Perasakan dengan minyak zaitun, jus lemon, rempah ratus dan hiaskan dengan buah zaitun.
Salad Yunani dengan keju dan telur
Salad protein berkhasiat yang juga sesuai sebagai sarapan pagi.
Salad Greek yang ringan, lazat dan sangat sihat, mungkin salah satu salad paling terkenal dalam masakan Mediterranean, bahan utamanya ialah keju feta. Salad ini menerima namanya bukan secara kebetulan, kerana ia berasal dari Greece yang legenda, bagaimanapun, di tanah airnya ia dipanggil tidak kurang daripada "choriatics".
Tidak ada resipi utama yang ketat untuk salad Yunani; ia boleh terdiri daripada sayur-sayuran yang berbeza dan kelihatan berbeza. Tetapi dengan resipi "percuma" sedemikian, masih penting untuk menghormati ciri utama salad ini. Pertama, komposisi horiatika mesti termasuk keju kambing feta atau keju masin. Salad Yunani dengan keju feta adalah, boleh dikatakan, pilihan ekonomi kami. Dan perkara penting kedua: salad mesti dibuat dari sayur-sayuran segar, salad hijau dan, tentu saja, buah zaitun.
bahan-bahan:
(4 hidangan)
- 150 gr. keju feta atau keju
- 2 biji tomato berisi masak
- 1 timun
- 1/2 lada salad merah
- 1/2 lada salad kuning
- 200 gr. Salad hijau
- 1/2pcs. bawang besar
- 80 gr. maslin
- minyak zaitun
- 1/4 biji lemon
- lada garam
- Jadi, mari kita mulakan menyediakan salad Yunani. Potong salad hijau menjadi kepingan yang agak besar. Daun selada aisberg berair berfungsi dengan baik. Dengan cara ini, lebih banyak jenis salad yang anda potong, lebih cantik dan menyelerakan salad Yunani itu. Letakkan salad cincang di atas pinggan besar.
- Kupas timun dan potong menjadi kepingan nipis.
- Potong tomato segar menjadi kiub atau kepingan. Sudah tentu, adalah lebih baik untuk membeli tomato ceri kecil, memotongnya menjadi dua dan meletakkannya dalam salad dan bukannya tomato biasa, tetapi ini bukan keseronokan yang murah, dan ia tidak menjejaskan rasa.
- Potong bawang menjadi separuh cincin nipis, potong lada salad menjadi jalur.
- Di atas salad hijau kami meletakkan sayur-sayuran yang disediakan, keju feta Yunani yang dipotong dadu atau keju masin.
- Buang buah zaitun di atas. Dengan cara ini, anda boleh mengambil buah zaitun yang diadu, tetapi secara peribadi saya lebih suka zaitun dengan lubang kerana ia lebih berair dan lebih beraroma. Terpulang kepada anda untuk menentukan buah zaitun yang hendak dibeli. Sudah tentu, lebih baik untuk tetamu tanpa biji, tetapi untuk diri sendiri hanya dengan biji.
- Salad Greek kami hampir siap. Apa yang tinggal ialah sama ada tuangkan inti khas atau taburkan dengan lemon dan tuangkan dengan minyak zaitun. Jika keju atau feta masin, maka salad tidak perlu diasinkan.
- Jika anda ingin membuat inti, ia dilakukan seperti berikut: campurkan minyak zaitun dan jus lemon dalam pengisar. Masukkan sedikit garam dan lada sulah. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas salad. Daripada jus lemon, anda boleh menggunakan cuka sari apel, tetapi lebih baik untuk mengelakkan cuka balsamic, kerana rasa spesifiknya yang agak kuat mengganggu rasa keju dan aroma sayur-sayuran segar.
- Dan satu lagi perkara penting - salad Yunani tidak dicampur!!! Ya, sukar untuk melepaskan tabiat yang mantap untuk mencampurkan segala-galanya dengan teliti, tetapi anda tidak boleh melakukan ini. Keindahan salad ini ialah anda boleh menikmati rasa yang berbeza secara berasingan dan bersama-sama.
- Seperti yang anda lihat, menyediakan salad Yunani adalah sangat, sangat mudah, dan yang paling penting, anda tidak akan mengalihkan pandangan anda dari kecantikan sedemikian. By the way, berikut adalah satu lagi resipi yang sangat lazat untuk mudah
Salad Yunani adalah pusat rasa, faedah dan kecantikan. Di mana-mana kafe atau restoran pastinya boleh didapati di menu. Ciri menarik dari hidangan ini ialah semua bahan tidak dihancurkan, tetapi dipotong agak kasar. Ciri ini memberikan resipi bergaya tertentu.
Salad Yunani mendapat namanya kerana fakta bahawa ia mengandungi sayur-sayuran yang pada asalnya hanya ditanam di Greece (tomato dan bawang). Perlu diingat bahawa di Greece sendiri, tempat kelahiran salad yang terkenal di dunia ini, ia dipanggil "Horiatic", yang dalam bahasa Rusia bermaksud "Salad Negara". Ini disebabkan oleh fakta bahawa semua bahan masakan tumbuh di setiap halaman dan tersedia untuk setiap suri rumah. Salad Yunani dan resipi klasiknya dengan keju feta diketahui oleh setiap suri rumah. Perlu disebutkan bahawa dalam salad Yunani asal disediakan dengan keju Feta Yunani tradisional. Tetapi hari ini keju ini boleh digantikan dengan keju feta tanpa merosakkan rasa dan faedah hidangan yang menakjubkan ini. Lebih-lebih lagi, keju feta lebih rendah kalori, yang merupakan fakta yang sangat penting bagi mereka yang memerhatikan angka mereka dan satu setengah kali lebih murah daripada Feta, yang juga penting.
Asas resipi salad Yunani klasik
Salad Yunani dengan keju feta adalah sangat mudah untuk disediakan. Dan jika persoalan timbul tentang apa yang hendak dimasak lebih mudah dan lebih cepat, maka anda harus mengalihkan perhatian anda kepada hidangan ini. Walaupun fakta bahawa terdapat banyak jenis resipi untuk hidangan ini, bahan utamanya akan sentiasa menjadi tomato merah, bawang merah atau bawang merah, timun segar, buah zaitun (semestinya diadu) dan lada manis. Semua sayur-sayuran ini hanya perlu dipotong menjadi kepingan besar dan ditambah ke salad Yunani. Pastikan anda menambah keju feta dan pembalut asli berasaskan minyak sayuran dan rempah ratus.
Pelbagai variasi resipi klasik mungkin mengandungi bahan tambahan tertentu, seperti daun salad hijau, bawang putih, lemon, cuka wain dan juga bit. Mari kita kembali ke stesen minyak. Ini adalah satu lagi kemuncak salad Yunani. Rahsia untuk menyediakan pembalut adalah agak mudah. Minyak zaitun biasanya digunakan sebagai asas, tetapi apa-apa minyak sayuran boleh digunakan (bunga matahari, contohnya). Rempah ditambah kepada minyak: oregano, thyme, dill, lada hitam, anda juga boleh jus lemon. Adalah penting untuk tidak keterlaluan; rempah harus menyerlahkan rasa hidangan, dan tidak membebaninya.
Tukang masak boleh bereksperimen berdasarkan resipi klasik dan menambah pelbagai bahan pada salad, seperti: kentang rebus, terung, pelbagai makanan laut, daging rebus atau panggang atau kepingan ayam. Dalam pelaksanaan ini, hidangan itu akan memperoleh makna dan faedah baru, tetapi ia akan berhenti menjadi "Greek" klasik.
Legenda tentang asal usul salad Yunani
Terdapat tiga legenda tentang kemunculan hidangan unik ini.
Yang pertama mengatakan bahawa salad Yunani muncul pada zaman purba, di Yunani Hellenistik, tetapi ini adalah legenda yang benar-benar hebat, kerana diketahui bahawa tomato datang ke Greece hanya pada abad ke-19 dan orang Yunani tidak segera jatuh cinta dengan sayuran eksotik, pada mulanya menganggapnya beracun.
Legenda kedua mengatakan bahawa salad ini dicipta oleh pendatang Yunani yang tinggal di Amerika untuk masa yang lama. Pulang ke tanah airnya, merindui keluarga dan makanan kegemarannya, dia dengan cepat memotong semua sayur-sayuran yang ada menjadi kepingan besar, melemparkan segenggam buah zaitun ke dalam mangkuk dan meletakkan sekeping Feta di atasnya, menuangkan minyak zaitun ke atas segala-galanya dan menikmati rasanya. . Kakaknya, setelah mencuba hidangan itu, menghargainya dan pada majlis perkahwinan anaknya, dia menjamu semua tetamu dengan salad baru.
Menurut legenda ketiga, salad Yunani muncul kepada dunia tidak lama dahulu, pada tahun 60-70an. Pada abad ke-20, pemilik kedai minuman di Athens, hampir tidak menghadapi kemasukan pelancong yang terburu-buru, cuba memberi mereka makan sebaik mungkin dan mencampurkan sayur-sayuran yang dipotong tergesa-gesa untuk mempunyai masa untuk berkhidmat kepada semua orang. Kami menggunakan sayur-sayuran yang sentiasa banyak dan minyak zaitun tradisional sebagai pembalut.
Resipi klasik untuk salad Yunani dengan keju feta
Jadi, salad His Majesty Greek, resipi klasik dengan foto:
bahan-bahan:
- tomato merah (pelbagai ceri mungkin) - 500 gram,
- timun segar - 400 gram,
- lada manis (boleh menjadi kuning untuk menjadikan hidangan lebih cantik) - 350 gram,
- bawang - 150 gram,
- buah zaitun (semestinya diadu) - 150 gram,
- keju feta - 200 gram.
Bahan pembalut:
- minyak zaitun (bunga matahari boleh digunakan) - 5 sudu besar,
- garam secukup rasa,
- oregano dan lada hitam secukup rasa.
Untuk menghias hidangan, anda memerlukan beberapa daun salad hijau rangup yang dibasuh dan kering.
Penyediaan:
- Semua sayur-sayuran hendaklah dibasuh dengan teliti dalam air suam dan dikeringkan dengan tuala kertas.
- Potong tomato kasar (tomato biasa boleh dibahagikan kepada 4 bahagian, tomato ceri separuh). Cincang kasar timun. Letakkan semuanya dalam mangkuk.
- Kupas dan potong lada separuh, potong ke dalam kepingan dan tambahkan kepada tomato dan timun.
- Potong kepala bawang separuh dan potong, atau potong keseluruhan kepala menjadi cincin, masukkan ke dalam cincin individu dan letakkan dalam mangkuk.
- Potong buah zaitun menjadi cincin atau hanya menjadi dua bahagian dan masukkan ke dalam hidangan.
Campurkan segala-galanya, sekarang sediakan pembalut. Masukkan garam, lada hitam dan oregano kepada minyak zaitun (atau bunga matahari) secukup rasa, campurkan dan perasakan salad dalam mangkuk.
- Letakkan daun salad hijau di atas pinggan dan letakkan sayur campuran di atas.
- Potong keju menjadi kiub sekata. Untuk mengelakkan keju daripada melekat pada pisau dan untuk memastikan bahawa kiub menjadi cantik dan sekata, anda harus terlebih dahulu melembapkan bilah pisau dalam air suam.
- Taburkan kiub keju dengan cantik di atas sayur-sayuran.
Salad "Greek" klasik sudah siap! Jangan ragu untuk menghidangkan, melayan tetamu anda dan menikmati rasa dan faedah yang sangat baik dari hidangan lazat ini.
Resipi salad klasik agak mudah dan mengesahkan peraturan asas budaya Yunani secara keseluruhan - semuanya secara sederhana dan tidak ada yang berlebihan. Yang berhak menjadikan hidangan ini sebagai ciri masakan Yunani.
Mari berbincang
-
Saya suka penkek whey - untuk dibuat dan untuk dimakan! Resipi untuk nipis, walaupun...
-
Adakah anda pernah membuat chakhokhbili? Jika tidak, pastikan anda bersedia...
-
"Oatmeal, tuan!" - dilihat dari ekspresi wajah watak utama...
-
Memasak kentang dengan ayam yang dibakar dengan krim masam di dalam ketuhar adalah sangat...
Ia bukan sahaja mempunyai rasa yang indah, tetapi apabila disediakan dengan betul, ia mempunyai penampilan yang sangat cantik. Cuba mengejutkan tetamu anda dengan menjemput mereka mencuba salad Yunani dengan keju feta, yang disediakan mengikut resipi kami.
resepi
Membuat salad Yunani dengan keju feta tidak sukar sama sekali. Anda hanya perlu mempunyai komponen utama. Yang paling penting ialah keju yang diperbuat daripada susu kambing atau biri-biri - feta. Keju keju akan menjadi pengganti yang baik. Di samping itu, anda memerlukan: timun segar, tomato, lada benggala, bawang (merah), lemon, buah zaitun yang diadu, minyak zaitun, herba, salad, garam dan lada. Sayur-sayuran perlu dipotong dengan cantik dan mahir, kerana inilah yang menentukan bagaimana salad Yunani dengan keju feta akan kelihatan. Letakkan daun salad di atas pinggan hidangan (atau bahagian bawah mangkuk salad). Kasar, sebaik-baiknya menjadi kiub, potong tomato, lada, timun. Potong bawang menjadi cincin nipis dan letakkan di atas daun salad. Memandangkan salad Yunani tidak dilambung dalam resipi ini, cuba susun sayur-sayuran secara sama rata supaya mereka tidak menjadi longgokan berasingan di atas pinggan. Masukkan zaitun dan keju feta, potong kiub. Taburkan salad dengan herba seperti pasli, basil atau ketumbar. Oleh kerana keju feta atau keju feta mempunyai rasa masin, tidak perlu menambah garam tambahan ke dalam hidangan. Hanya gerimis salad Yunani dengan keju feta dengan minyak zaitun dan memerah jus daripada lemon. Boleh dihidangkan.
Salad Yunani dengan keju dan ayam
Sebagai tambahan kepada cara tradisional menyediakan salad, ada yang lain. Sebagai contoh, cuba buat hidangan ini dengan ayam. Untuk ini, anda memerlukan: cuka meja, bawang hijau, buah zaitun, tomato ceri, fillet ayam, salad, keju (feta), herba, minyak zaitun, kacang pain, lada dan garam. Rebus fillet ayam. Hanya lakukan dengan cara ini: tuangkan air mendidih ke atas ayam. Ini adalah perlu supaya protein yang terapung dalam bentuk buih diseduh di dalam daging. 15 minit sudah cukup untuk ayam masak sepenuhnya. Keluarkan kepingan dari sup dan biarkan sejuk. Potong fillet menjadi kepingan kecil. Letakkannya dalam mangkuk salad. Masukkan bawang hijau cincang, keju feta, dan kacang pain. Dalam bekas yang berasingan, campurkan salad dressing: garam, cuka (2 sudu besar), lada dan minyak. Untuk memudahkan proses, anda boleh menggunakan mixer atau whisk. Potong tomato ceri kepada separuh. Koyakkan daun salad dengan tangan anda dan masukkan ke dalam mangkuk dengan bahan utama. Hantar buah zaitun ke sana juga. Mereka boleh dipotong menjadi cincin. Resipi ini memerlukan mencampurkan semua bahan, jadi tambah sos cuka dan kacau dengan teliti. Taburkan dill dan bawang cincang di atas salad.
Resipi dengan keju feta atau keju feta - tidak ada perbezaan yang ketara. Tetapi dalam apa jua keadaan, keju mesti dipotong dengan betul. Bahagikan kepingan itu kepada dua bahagian. Potong yang pertama dan segera masukkan bahan-bahan yang lain. Campurkan semuanya dengan baik supaya keju mula menyelubungi seluruh sayur-sayuran. Potong separuh lagi dan letakkan di atas sebagai hiasan. Di samping itu, salad dressing hanya perlu ditambah sebelum anda menghidangkan hidangan. Pada masa kini terdapat sos siap sedia untuk salad Yunani di kedai. Dengan bantuan mereka, anda akan dapat mencapai rasa "restoran" hidangan.
