Rumah gusi Menghias salad dan salad yang paling indah. Salad yang cantik

gusi

Menghias salad dan salad yang paling indah. Salad yang cantik

Menghias salad adalah alasan untuk menulis artikel yang berasingan, kerana salad yang cantik adalah bahagian penting dalam pesta perayaan, apabila setiap suri rumah datang dengan sesuatu yang asli untuk menjadikan percutian itu istimewa.

Salad yang cantik amat relevan apabila terdapat kanak-kanak kecil di dalam rumah - adalah menarik untuk kanak-kanak menonton cara ibu mereka menghias salad, dan kemudian mereka memakan semuanya bersama-sama.

Baca juga: Menghias salad untuk percutian: resipi dengan foto Contoh menghias salad untuk Tahun Baru, hari jadi, ulang tahun, perkahwinan. Bagaimana untuk menghiasi salad untuk sebarang perayaan. Salad yang cantik dengan penerangan dan gambar

Juga, salad yang indah adalah relevan untuk jamuan dan hari jadi kanak-kanak. Menghias salad dengan cantik tidaklah sesukar yang disangka, dan apa yang anda perlu lakukan ialah menunjukkan sedikit imaginasi dan salad cantik anda akan mengejutkan semua tetamu anda.

Khusus untuk pembaca Restoran Rumah, saya membuat pilihan foto tentang cara menghias salad dengan indah, yang saya harap akan berguna kepada anda.

Kebanyakan salad yang dibentangkan dalam artikel ini adalah berlapis-lapis, dan untuk mengekalkan bentuknya, lebih baik membuatnya dalam hidangan pembakar springform, tunggu salad diletakkan di dalam peti sejuk, dan kemudian keluarkan cincin, dan baru mula menghias. salad.

Salad perayaan "Butterfly"

Anda boleh melihat cara menyediakan salad Rama-rama dengan foto langkah demi langkah

Salad Tahun Baru "Kuda"

bahan-bahan:

Kaki ayam: 1 pc. (atau dada ayam: 1 pc.)
Timun segar: 2 pcs. (atau lada benggala manis: 2 pcs.)
Cendawan: 200-300 g
Bawang: 1 keping
Minyak sayuran: untuk menggoreng
Telur ayam: 4 pcs.
Mayonis: secukup rasa
Garam: secukup rasa

Penyediaan:

Rebus telur dengan kuat. Sejuk.

Rebus kaki ayam (atau dada) dalam air masin sehingga empuk (kira-kira 30 minit selepas mendidih). Sejuk.

Kupas bawang, basuh dan potong ke dalam kiub kecil.

Basuh cendawan dan potong kiub kecil.

Panaskan kuali, tuang sedikit minyak. Letakkan cendawan dan bawang dalam kuali. Goreng dengan api sederhana, kacau, selama kira-kira 10 minit.

Asingkan daging ayam dari tulang dan potong.

Basuh timun (atau lada manis) dan potong kiub.

Asingkan putih dari kuning. Parut protein pada parutan halus.

Parut kuning pada parutan halus.

Sejukkan cendawan.

Satukan daging dan timun yang disediakan dalam mangkuk.

Masukkan garam secukup rasa, perasakan dengan mayonis.

Gaul rata hingga rata.

Satukan kuning dengan mayonis dan gaul rata. (Bawa kepada konsistensi krim masam pekat.)

Letakkan salad pada hidangan rata (hitam atau burgundy akan kelihatan lebih mengagumkan), menggunakan pisau untuk membentuk kepala kuda. Anda boleh menyediakan corak terlebih dahulu.

Sapu bayang kuda dengan campuran kuning telur. Letakkan mane cendawan.

Lapisan terakhir ialah protein. Akhiri kepala dan telinga.

Buat mata dan lubang hidung (contohnya, dari buah zaitun), hiaskan salad Tahun Baru mengikut kehendak anda. Biarkan salad berada di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1-2 jam. Salad Tahun Baru "Kuda" sudah siap.

Salad batang ketam "Tikus"

bahan-bahan:

150 gram keju keras (boleh diproses)
240 g batang ketam
2 ulas bawang putih
250 g mayonis
1 lobak merah
pasli
biji lada

Penyediaan:

1. Parut keju, batang ketam dan bawang putih pada parutan halus.

2. Potong lobak merah menjadi kepingan.

3. Satukan keju dan bawang putih bersama mayonis, gaul rata.

4. Letakkan adunan yang telah siap di dalam peti sejuk selama 1 jam.

5. Bentukkan acuan bujur dari jisim keju.

6. Kemudian canai dalam batang ketam parut di semua bahagian.

7. Buat telinga daripada lobak merah, ekor daripada batang ketam, dan mata daripada lada hitam.

cawangan sakura«

bahan-bahanuntuk salad:

300 gram ayam salai atau daging babi, dipotong menjadi jalur;

2 bit kecil, dicincang;

Satu balang jeruk champignons;

Kuning telur 4-5 telur;

Keju parut 200 gram;

Putih parut.

Anda boleh menambah bawang goreng atau jeruk selepas bit.

Menyediakan salad:

Salut semua lapisan dengan mayonis.

Bunga sakura diperbuat daripada protein berwarna dengan jus bit, dahan daripada zaitun hitam dan hijau yang diparut halus, dan daun bawang.

Benang sari berasal dari kuning telur.

Reka bentuk bergantung pada citarasa anda.

Pasu bunga«

Salad disediakan dalam hidangan pembakar pop timbul. Jika tidak ada, anda boleh menggunakan pita kadbod mudah, pasangkannya dalam bentuk cincin, dan bungkusnya dalam kerajang. Letakkan dalam cincin ini secara berlapis-lapis, salutkan setiap satu dengan mayonis:

1. ayam panggang atau salai, potong;

2. prun, dipotong menjadi jalur;

3. cendawan champignon, goreng dengan bawang;

4. timun, potong menjadi jalur (biarkan mereka berdiri sebelum diletakkan dan toskan cecair yang berlebihan),

5. lobak merah dalam bahasa Korea.

Untuk hiasan: Lobak digunakan yang direndam dalam jus bit.

Jika anda mahukan bunga ungu, tambahkannya ke jus kubis merah.

Bebaskan salad dari garis besar, letakkan keropok tanpa gula di sekeliling "periuk", hiaskan dengan apa sahaja daun hijau yang ada di tangan. Dalam foto, salad dihiasi dengan coklat kemerah-merahan.

Letakkan bunga, isi bahagian tengah dengan kuning telur, dan letakkan putih telur, parut pada parutan halus, di antaranya.

Simpan di dalam peti sejuk sehingga dihidangkan.

Salad "Pansy"

Salad "keropok Tahun Baru"

Anda boleh melihat resipi salad keropok Tahun Baru dengan foto langkah demi langkah

Salad "Ular" untuk Tahun Baru 2013

Resipi untuk salad Tahun Baru "Ular" (7 pcs) dengan foto boleh dilihat

Salad Ketam

Boleh tengok resepi Salad Ketam

Salad "ikan emas"

Anda boleh melihat resipi untuk salad dan pilihan hiasan "Ikan Emas".

Salad "Mutiara"

Anda boleh melihat resipi untuk salad "Mutiara".

Salad Birch Putih

Anda boleh melihat resipi untuk salad Birch Putih dan pilihan hiasan

Salad "Tsarskiy"

Penyediaan salad Tsarsky dan pilihan hiasan, anda boleh lihat

Salad "Cornucopia" No. 1

Boleh tengok resepi salad Horn of Plenty No

Salad "Violet"

bahan salad: kaki ayam salai, prun, champignons goreng dengan bawang, timun segar, lobak merah Korea, mayonis.

memasak : Letakkan semua bahan untuk salad, sapukan dengan mayonis dalam mangkuk salad atau kuali springform. Potong lobak menjadi kepingan dan rendam dalam jus kubis merah supaya kelopak ungu menjadi ungu. Letakkan daun bayam pada salad, dan kemudian buat bunga dari bulatan lobak. Buat pusat violet daripada kuning telur. Lapik tepi salad dengan keropok.

Salad "Kot musang"

Pilihan penyediaan dan hiasan salad, anda boleh lihat

Salad "Spiderweb"

bahan salad: sprats, mentega, bawang, keju keras, telur rebus, mayonis. Timun segar, zaitun hitam, sos tomato, herba untuk hiasan.

memasak : Tumbuk sprat dengan garfu dan letak di atas pinggan, kemudian masukkan bawang cincang halus bersama mayonis. Lapisan seterusnya adalah keju parut dengan mayonis, kemudian tiga keping mentega, dan akhirnya telur.

Untuk menghias, campurkan 1 sudu besar mayonis dengan sos tomato dan lukis sarang labah-labah. Buat labah-labah dari zaitun hitam. Hiaskan sisi salad dengan timun dan herba.

Pembuka selera terung “Ekor merak”

Anda boleh melihat penyediaan makanan ringan dengan gambar langkah demi langkah

Salad Bunga Api

bahan salad: ham, telur rebus, lada benggala kuning, merah dan hijau, tomato, mayonis, bawang

memasak : Potong semua bahan salad menjadi kepingan nipis. Di atas pinggan, letakkan ham di lapisan pertama, dengan jalur bawang. Seterusnya, tambahkan tiga warna lada benggala, berselang-seli dengan putih telur. Teratas dengan tomato dan mayonis, yang kami sembunyikan di bawah kuning telur parut. Mayonis boleh dihidangkan secara berasingan dalam bot kuah.

Salad Topi Wanita

bahan salad: berdasarkan

bahan untuk hiasan : keju tali suluguni, tomato, buah zaitun hitam

Salad "April Olivier"

bahan salad: telur rebus, lobak merah rebus, kentang rebus, jeruk, timun segar, sosej rebus, bawang hijau, sosej salai, pasli, dill, mayonis.

bahan untuk hiasan : lobak, timun segar, salad, pasli kerinting, salami untuk mawar, buah zaitun, putih telur.

memasak : Potong bahan salad menjadi kiub dan perasakan dengan mayonis. Untuk menghias salad, letakkan daun salad di atas pinggan. Letakkan salad di atas daun. Potong timun separuh dan potong menjadi kepingan. Potong lobak separuh. Letakkan lobak dan timun di bahagian tepi satu demi satu. Letakkan pasli kerinting di atas di sekeliling tepi. Sebelum menyediakan salad, potong sekeping dari telur rebus dan potong separuh. Letakkan bahagian dalam bulatan. Letakkan mawar salami di tengah. Ternyata ia sangat mudah dilakukan. Potong 7 keping salami nipis, balut bahagian pertama dalam tiub, dan letakkan selebihnya bersebelahan antara satu sama lain dan selamatkan dengan pencungkil gigi.

Potong buah zaitun menjadi kepingan nipis dan hiaskan salad dengannya di kawasan telur.

Salad Mawar Hijau

bahan salad: fillet ayam rebus, keju diproses, timun segar, telur rebus, buah zaitun pitted, bawang merah Crimean, mayonis.

memasak : Potong bahan salad menjadi kiub dan perasakan dengan mayonis. Hiaskan salad dengan hirisan atau hirisan timun segar dalam bentuk bunga mawar.

salad Mexico

bahan salad: isi ayam rebus, lobak, timun segar, telur rebus, bawang hijau, kentang rebus, cili lada, salad, jeruk timun, jus lemon dan minyak sayuran

memasak : Potong bahan salad menjadi kiub dan perasakan dengan jus lemon dan minyak sayuran. Letakkan daun salad di atas pinggan dan tutup dengan salad itu sendiri. Menggunakan pencungkil gigi, kumpulkan kaktus daripada timun jeruk.

Salad "White Crocuses"

bahan salad: telur rebus, kubis Cina, jagung dalam tin, jeruk champignons, bawang hijau, timun segar, mayonis.

penyediaan: Kubis Cina, jeruk champignons, bawang hijau, potong timun segar menjadi kiub, tambah jagung dan musim dengan mayonis. Letakkan salad di atas pinggan dan taburkan telur cincang halus di atasnya.

Untuk hiasan, kami mengambil 7-8 biji bawang kecil (ia dijual oleh nenek di pasar), sekumpulan bawang hijau dan 1/4 daripada lobak merah. Kami membersihkan bawang kecil. Sekarang ambil pisau tajam dan potong ulas di sepanjang bahagian atas bawang. Kami mengeluarkan "bahagian dalam" bawang dan, menggunakan tusuk gigi dan bawang hijau, masukkan batang ke dalam "cawan bawang" dan letakkan sekeping kecil lobak merah dalam setiap bawang.

Kek hati "Chamomile"

penyediaan: Jom sediakan kek hati mengikut resepi ini. Hiaskan dengan dill cincang, tambah chamomile dari putih telur dan kuning telur.

Salad "Kejuaraan"

bahan salad : kacang hijau (muda atau beku), dalam tin. jagung, kentang rebus dan lobak merah, balyk, telur, bawang hijau, dill, mayonis, telur puyuh.

memasak : potong semua bahan menjadi kiub dan letakkan lapisan di atas pinggan persegi yang disalut dengan mayonis dalam urutan berikut: kentang, bawang hijau, telur, balyk, jagung, lobak merah, kentang. Hiaskan salad dengan kacang hijau dan dill. Buat tanda padang dengan mayonis dan bola sepak dengan telur puyuh.

Salad "Titisan salji"

bahan salad : daging lembu rebus, bawang diperap dalam jus lemon dan gula, telur, mayonis, keju keras

memasak : Salad dibentangkan dalam lapisan dalam susunan berikut: bawang jeruk, daging rebus, telur rebus. Jangan salut setiap lapisan terlalu tebal dengan mayonis, termasuk lapisan atas. Tekan ringan. Taburkan salad dengan keju parut, buat tangkai snowdrop dari bulu bawang hijau, dan potong kelopak dari hirisan lobak daikon yang dihiris nipis.

bahan salad : keropok bulat tanpa gula, salmon merah jambu dalam tin, saury atau tuna, telur rebus, bawang putih, bawang hijau, mayonis

memasak : Letakkan keropok di atas pinggan dalam bentuk bulatan berbentuk bunga. Seterusnya adalah lapisan telur dengan mayonis, kemudian lapisan keropok, kemudian makanan dalam tin dengan mayonis dan bawang hijau, dan gris lapisan atas terakhir keropok dengan mayonis dan taburkan dengan telur parut halus. Hiaskan salad dengan hirisan tomato, bahagian zaitun dan tangkai herba.

Salad "Sayuran dengan bawang putih"

bahan salad : tomato, timun, bawang putih, minyak sayuran, herba

memasak : Potong sayur-sayuran menjadi kepingan dan susun dalam baris di atas pinggan bulat. Taburkan dengan bawang putih yang dihancurkan, herba, dan tuangkan minyak sayuran.

Salad Spring Ketam

bahan salad : batang ketam, atau daging ketam, timun segar, telur, keju keras parut, kubis Cina, buah zaitun. Sos: campurkan mayonis dan krim masam dalam bahagian yang sama, perasa dengan sedikit mustard.

memasak : potong batang ketam, timun, telur, dan buah zaitun menjadi kiub, koyakkan kubis Cina kepada kepingan kecil. Masukkan keju dan perasakan dengan sos, masukkan ke dalam kuali dan sejukkan selama 30 minit. Keluarkan salad, pindahkan ke pinggan, dan hiaskan dengan bawang hijau dan bunga batang ketam.

Salad mimosa dengan tikus

bahan salad : telur rebus, lobak merah rebus, kentang rebus, bawang besar, ikan dalam tin (sardin dalam minyak), mayonis, sayur-sayuran

bahan untuk hiasan : kepingan keju (untuk telinga dan ekor tikus), lada hitam (gunakan sebagai mata untuk tikus kecil)

Salad "Aquarium"

bahan salad : koktel laut, bawang, kacang merah dalam tin, jeruk champignons, jeruk, keju keras parut, mayonis

bahan untuk hiasan : rumpai laut, lada benggala merah (untuk membuat ikan dan bintang), mayonis, beberapa kupang untuk membuat ketam

salad bunga matahari

bahan salad : isi ayam rebus, bawang besar, champignons goreng, telur rebus, mayonis

bahan untuk hiasan : Kerepek Pringls dan buah zaitun

Salad "Wicket"

bahan salad : avokado, udang, timun segar, telur rebus, bawang, mayonis

bahan untuk hiasan : bulu bawang hijau, straw masin, sekeping roti hitam untuk membuat bahagian bawah

Salad "Jagung"

bahan salad : dada ayam rebus, jeruk timun, bawang besar, cendawan goreng, telur rebus, pasli dan dill, mayonis, jagung tin

bahan untuk hiasan : daun bawang dan jagung tin

Salad "Landak"

bahan salad : dada ayam rebus, jeruk, lobak merah rebus, bawang hijau, dill, pasli, jagung tin, telur, mayonis

bahan untuk hiasan : Letakkan salad di atas hidangan berbentuk landak.

Parut telur pada parutan halus, campurkan dengan mayonis, dan salutkan landak. Gunakan kerepek kentang untuk jarum, dan picit bulatan dari kulit jeruk timun untuk mata dan hidung.

Salad "Syurga Ketam"

bahan salad : batang ketam, cendawan jeruk, keju diproses, jagung tin, bawang putih, mayonis, sayur-sayuran

bahan untuk hiasan : kaviar merah, buah zaitun, pasli kerinting

Salad "hirisan tembikai"

bahan salad : fillet ayam salai, champignons goreng, lobak merah rebus, telur rebus, keju parut, bawang putih, mayonis

bahan untuk hiasan : lada benggala merah (pulpa tembikai), buah zaitun (lubang), timun segar (kupas)

Salad "Hadiah"

bahan salad : daging lembu rebus, lobak merah rebus, bit rebus, prun kukus, walnut, telur rebus, keju keras parut, mayonis, pasli

bahan untuk hiasan : Potong reben dari lobak merah rebus dan hiaskan dengan pasli.

Salad "sarang belibis kayu insang"

bahan salad : isi ayam rebus, ham, jeruk champignons, telur, mayonis

bahan untuk hiasan : kentang dipotong menjadi jalur, goreng dalam minyak sayuran, salad, untuk telur burung: keju diproses, kuning telur, dill, mayonis, bawang putih.

salad ikan belimbing

bahan salad : daging ketam atau batang ketam, jagung tin, telur rebus, salmon masin sedikit, keju keras parut, bawang putih, dill, mayonis

bahan untuk hiasan : udang, kaviar merah, salad dibentangkan dalam lapisan.

Salad "Hares di taman"

bahan salad : isi ikan salai, seperti butterfish, kentang rebus, telur rebus, lobak merah rebus, jeruk, sayur-sayuran

bahan untuk hiasan : buat "katil" lobak merah di tengah, letakkan arnab yang diperbuat daripada telur di sisi

Salad hirisan oren

bahan salad : telur rebus, lobak merah rebus, bawang besar, isi ayam, jeruk champignons, keju keras parut, mayonis

bahan untuk hiasan : Letakkan salad berlapis-lapis, bentukkan hirisan oren, hiaskan dengan lobak merah parut dan putih telur.

Salad "Cornucopia" No. 2

bahan salad : isi ayam rebus, kentang rebus, jeruk, jagung tin, telur, mayonis

bahan untuk hiasan : salad, sayur-sayuran, salmon masin ringan, sayur-sayuran dan keju

Salad "Nanas"

bahan salad : ayam salai, kentang rebus, telur rebus, keju keras parut, jeruk, bawang, mayonis

bahan untuk hiasan : bahagian walnut, bawang hijau

salad harimau

bahan salad : daging babi salai atau goreng, bawang, lobak merah rebus, telur, keju parut, prun, timun segar, paprika, bawang putih, mayonis

bahan untuk hiasan : Salad dibentangkan dalam lapisan, dihiasi dengan lobak merah parut, buah zaitun hitam dan putih telur.

Salad "Sekumpulan Anggur"

bahan salad : ikan dalam tin (hati ikan kod, contohnya), bawang hijau, kentang rebus, telur, keju keras parut, mayonis

bahan untuk hiasan : anggur biru tanpa biji

Salad "Sesuka hati lelaki"

bahan salad : fillet ayam salai, daging lembu rebus, telur, bawang Crimean, keju keras parut, mayonis

bahan untuk hiasan : keju sandwic untuk bunga calla, bawang hijau untuk batang, dan lada benggala kuning untuk membuat pistil

bahan-bahan:

Beras - 100 gr.
Dada ayam - 1 pc.
Telur - 4 pcs.
Keju - 100 gr.
Ulas bawang putih - 1-2 pcs.
Prun - 100 gr.
Mayonis
Bawang hijau
Sos tomato - 1 sudu kecil.
Hijau untuk hiasan

Penerangan dan kaedah penyediaan:

Nama dan penampilannya bercakap dengan fasih tentang tujuan salad ini. Walau bagaimanapun, kek salad berwarna-warni ini mungkin menjadi hiasan yang sesuai untuk sebarang perayaan lain.

Kami akan meletakkan salad dalam lapisan pada hidangan yang luas dan rendam setiap lapisan dengan mayonis.
URUSAN:

Lapisan 1 terdiri daripada nasi rebus;
Lapisan ke-2 - fillet ayam rebus, dipotong menjadi kepingan kecil;
Lapisan ke-3 - prun cincang pra-kukus, dicampur dengan bawang putih;
Lapisan ke-4 - keju parut halus;
Lapisan ke-5 adalah lapisan atas, terdiri daripada kuning telur yang hancur. (tak perlu sapu dengan mayonis).

UNTUK HIASAN:

Potong putih telur ke dalam bentuk kelopak;
warnakan bahagian tengah dengan titisan sos tomato;
menghiasi batang bunga secara artistik menggunakan bawang hijau;
Hiaskan sisi salad dengan herba cincang.

Letakkan salad siap di dalam peti sejuk untuk seketika supaya semua lapisan sama rata tepu dengan mayonis.

Salad "Kuda Putih"

Saya telah menyediakan salad yang sangat lazat dengan aroma ayam salai dan nota manis nanas selama beberapa tahun. Kali ini saya siarkan dalam bentuk kuda berlari, lambang tahun 2014. Hidangan salad ini akan menghiasi meja Tahun Baru anda.

bahan-bahan
kaki ayam asap - 2 pcs;
nanas dalam tin - 1 balang;
Keju keras - 200 g;
Telur ayam (rebus) - 3 pcs;
Walnut - 50 g;
buah zaitun - 10 pcs;
Mayonis;

Asingkan daging ayam dari tulang dan potong kiub kecil.

Potong nanas menjadi kiub kecil.

Potong keju menjadi kiub kecil.

Potong walnut.

Potong kuning ke dalam kiub kecil. Satukan semua bahan dan perasakan dengan mayonis. Gaul sebati.

Letakkan di atas pinggan dalam bentuk kuda berlari.

Parut putih telur pada parutan halus dan hiaskan kuda salad dengannya. Cincang halus buah zaitun dan letakkan pada surai dan ekor. Potong pasli halus dan susun dalam bentuk herba. Salad siap!

0	0	0

Salad Strawberi

Untuk penyediaan kami memerlukan bahan-bahan berikut:

1. Fillet ayam rebus - 250-300 g
2. Champignons - 200 g
3. Tomato – 300 g
4. Bawang - 1 pc.
5. Keju keras - 150 g
6. Timun - 1 pc.
7. Minyak sayuran untuk menggoreng - 2-3 sudu besar. sudu
8. Mayonis zaitun - 5 sudu besar. sudu
9. Garam - secukup rasa

Basuh cendawan dan potong kecil.

Masak mereka dalam kuali, goreng mereka dalam minyak sayuran.

Cincang halus isi ayam.

Cincang halus bawang yang telah dikupas.

Lapiskan bahan mengikut urutan berikut: daging dan bawang.

Gris lapisan dengan mayonis, tambah garam, kemudian taburkan dengan keju parut halus dan cendawan di atas.

Mayonis lagi.

Tomato yang dihiris halus akan menjadi bahagian atas salad. Buat daun dan biji daripada timun.

0	0	0

Mengikut lapisan:
1 - nasi rebus, mayonis
2 - batang ketam, mayonis
3 - tomato dan lada merah dalam perkadaran yang sama, mayonis
Lapisan ke-4 - ikan merah masin, dihiris. Letakkan ikan bertindih, kerana ia memainkan peranan kot bulu Santa Claus.
Hiasan:
bahagian atas topi lada merah;
muka dari sekeping keju Hochland
pipi dan hidung - kepingan lada loceng merah;
mulut - juga sekeping nipis lada loceng merah;
Rambut datuk, misai dan janggut - putih telur diparut pada parutan halus;
mata - lada hitam;
bulu pada kot bulu yang diperbuat daripada keju Rusia parut.
Sebelum tabur keju, salutkan jalur dengan mayonis supaya keju melekat dengan baik.
Sarung tangan dan tali pinggang Santa Claus diperbuat daripada lada merah.

0	0	0

Salad pansy dengan sotong.

Ni resepi dia: 1 ekor sotong, 2 pcs. bawang, 4 pcs. timun jeruk, 4 biji telur, 2 kentang, 1 lobak merah, 1 balang zaitun, mayonis, cuka dan pasli.
Ia sangat mudah untuk disediakan! Ia perlu untuk merebus sotong dalam air masin (kami tidak memasaknya lama, kerana ia cenderung mengeras dengan kuat dari rawatan haba yang berpanjangan - 3-4 minit sudah cukup. Biarkan sotong sejuk, keluarkan kulit dan cincang halus.
Cincang halus bawang, tuangkan air mendidih ke atasnya untuk menghilangkan kepahitan dan perap dalam cuka. Rebus kentang dan telur. Asingkan kuning dari putih dan parut kasar.
Berhati-hati memotong timun jeruk menjadi kiub kecil. Potong buah zaitun menjadi kepingan yang anggun. Salad harus dibentangkan dalam lapisan, disebarkan dengan mayonis.
Jadi, lapisan: sotong cincang, bawang jeruk, buah zaitun, timun jeruk, kentang parut rebus, kuning telur, putih telur parut. Hiaskan bahagian atas salad dengan buah zaitun, herba dan buat bunga dari lobak merah rebus.

Alat "Jilat jari bagus"

bahan-bahan:
- 300 g kubis
- 200 g daging rebus (daging babi atau daging lembu)
- 3 bit kecil
- 2 lobak merah
- 1 bawang sederhana
- 4-5 biji kentang
- 2 ulas bawang putih
- 1 biji timun
- 2 biji tomato
- keju keras
- mayonis
- garam
- sos soya
- minyak sayuran

Rebus lobak merah (satu), bit dan daging dan potong ke dalam jalur secara berasingan. Potong kentang menjadi jalur, kemudian goreng (buat kentang goreng). Kubis dan timun - menjadi jalur.

Seterusnya, letakkan bahan-bahan di atas hidangan secara berlapis-lapis (pakai setiap bahan dengan mayonis dalam mangkuk yang berasingan):
1 lapisan - kubis (garam, perah ringan dan lada, mayonis);
2 - lobak merah (1 segar + 1 rebus, kicap dan sedikit mayonis);
3 - bit + bawang putih dan mayonis;
4 - daging + mayonis;
5 - bawang cincang halus;
6 - kentang + mayonis.

Letakkan hirisan tomato di atas, garam, letakkan sedikit mayonis, taburkan dengan keju parut dan hiaskan dengan herba.

0	0	0

"Landak dengan lobak merah Korea"

bahan-bahan:
-Goreng cendawan 200g (boleh perap)
-Rebus 200g dada ayam bersama rempah, cincang halus
-Luaskan dengan mayonis
-Tumis bawang besar
-Parut 3 biji telur
-Luaskan dengan mayonis
-Parut 250g keju
-Lobak Korea 400g

Penyediaan:
1. Letakkan semuanya dalam lapisan dan bentuk landak. Hidung dan mata buah zaitun.
2. Jarum - lobak Korea, taburkan muka dengan keju.
3. Kami membuat kulat daripada telur. Kami membuat topi untuk cendawan porcini dari setengah telur dan memasukkannya ke dalam daun teh. DALAM
4. Kehijauan di sekeliling landak adalah pasli, mungkin dill.

Resipi dari Maria Ryazanskaya

0	0	0

Salad berlapis dengan ayam, kismis dan walnut. Kismis dalam salad sangat sesuai dengan ayam dan walnut. Salad benar-benar sangat lazat, lembut, segar, rangup!
bahan-bahan:
Fillet ayam rebus - 1 pc.
Timun - 2 pcs.
Lobak merah - 3 pcs.
Kubis Beijing - 200-300g
Telur - 3 pcs.
Keju - 200g
Kismis - 150g
Walnut - 150g
Sekumpulan dill, mayonis

Penyediaan:
Basuh lobak merah tanpa mengupasnya, rebus sehingga lembut, sejuk, dan parut pada parutan kasar.
Rebus telur, sejukkan, kupas dan parut pada parutan halus.
Basuh timun, kubis Cina, dill dan keringkan. Potong timun menjadi kiub, kubis Cina menjadi jalur nipis, cincang halus dill atau pisahkan ke dalam tangkai kecil.
Potong fillet ayam menjadi kiub.
Parut keju pada parutan halus, potong walnut menjadi kepingan kecil.
Basuh kismis, tuangkan air mendidih selama 10 minit, toskan airnya, keringkan kismis pada tuala kertas.
Letakkan salad di atas pinggan dalam lapisan:
1. lobak merah rebus, mayonis
2. Kubis Beijing, mayonis
* Adalah lebih mudah untuk mencampurkan kubis dan mayonis terlebih dahulu dalam mangkuk yang berasingan, dan kemudian masukkannya ke dalam salad.
3. Isi ayam
4. Walnut
5. Kismis
6. Timun, mayonis
7. Telur, mayonis
8. Keju, mayonis
Hiaskan salad dengan dill di atas (saya menghiasinya dengan dill, mawar lobak merah rebus, hirisan lobak dan timun).
Letakkan salad di dalam peti sejuk selama 2 jam.

1	0	0

Salad "Offside untuk suami"

Akan memerlukan:

Kacang hijau - muda, dalam buah - 1 liter balang (tin)
- jagung tin - 1 tin - 220 gr.
- balyk atau meatloaf - 150 gr.
- telur - 3 ekor ayam dan 5 ekor puyuh
- mayonis - 250 gr.
- bawang hijau - 3-4 mentol dengan bulu hijau
- kentang - 3-4 pcs. - bersaiz sederhana
- garam secukup rasa
- lobak merah - 2-3 - sederhana
- dill - 200 gram, bergantung pada saiz pinggan anda

cara buat:

Rebus kentang dan lobak merah dalam kulit mereka :) sehingga lembut, sejuk, kupas
- rebus telur (pada dasarnya, anda hanya memerlukan satu telur puyuh, ia akan mewakili bola sepak), sejuk dan keluarkan kulitnya
- kami menangkap kacang hijau dari buahnya :)
- potong bahan (daging, kentang, telur, bawang hijau, lobak merah dan dill)

Kami mula meliputi padang bola sepak:
Lapisan 1 - kentang, masukkan sedikit garam (gunakan separuh daripada apa yang telah disediakan)
Lapisan 2 - mayonis
Lapisan 3 - bawang hijau
Lapisan 4 - telur ayam campur telur puyuh, boleh guna satu jenis sahaja
Lapisan 5 - mayonis
Lapisan 6 - daging salai
Lapisan 7 - jagung
Lapisan 8 - mayonis
Lapisan 9 - lobak merah
Lapisan 10 - Lapisan 10 - kentang (yang tinggal semua :)
Lapisan 11 - mayonis
Kami menutup semua bahagian ladang kami dengan mayonis, termasuk bahagian tepi.
Rumput untuk ladang kami ditutup secara bergantian dengan kacang hijau dan dill.
Di tengah-tengah padang kami meletakkan bola sepak - juga dikenali sebagai telur puyuh :)

Kami melukis tanda medan dengan mayonis (tuangkan 20 gram mayonis ke dalam beg, buat lubang dengan diameter 2-3 mm dan lukis :).
Di atas pintu pagar terdapat sekeping jagung dan sekeping betis.
Anda boleh membariskan pemain bola sepak juga :)!
Letakkan padang bola di dalam peti sejuk selama 12 jam.
Selepas 12 jam semuanya siap...

0	0	0

Salad "Kegemaran"

bahan-bahan:
- Dada ayam salai - 350 gr
- champignons segar - 300 gr
- prun - 200 g
- telur ayam - 6 pcs.
- kepala bawang
- timun segar
- buah zaitun - beberapa keping
- mayonis

Penyediaan:
1. Salad "kegemaran" sangat serupa dengan rupa kek. Tidak dinafikan, makanan sedemikian akan sentiasa menghiasi meja percutian.
2. Saya cadangkan mengambil perhatian tentang resipi masakan untuk salad percutian, penyediaan yang memerlukan apa-apa jenis bentuk.
3. Masukkan komponen salad ke dalamnya secara berlapis-lapis, tutupnya dengan mayonis.
Lapisan pertama adalah dada ayam salai yang dipotong menjadi jalur.
Lapisan kedua ialah kuning puri 6 biji telur.
Lapisan ketiga adalah prun dipotong menjadi jalur (pra-rendam selama beberapa jam dalam air mendidih).
Lapisan keempat ialah champignons yang digoreng dengan bawang (taburkan dengan garam dan lada sulah). 0

0 0

Salad - kek keropok

bahan-bahan:
~250 gr. keropok bulat masin,
-1 b. mana-mana ikan dalam tin (saury, tuna, salmon merah jambu),
- sekumpulan bawang hijau,
-4 biji telur rebus,
-150 gr. keju keras,
-1 ulas bawang putih,
-mayonis.

Resipi:
Kami akan meletakkan salad dalam lapisan pada pinggan atau hidangan besar.
Lapisan pertama: keropok (saya mempunyai 12 keping dalam setiap lapisan);
Lapisan ke-2: telur, parut dan dicampur dengan mayonis (ketepikan dua kuning untuk hiasan);
Lapisan ke-3: keropok;
Lapisan ke-4: ikan dalam tin, tumbuk dengan garpu dan dicampur dengan mayonis;
Lapisan ke-5: bawang hijau dicincang halus;
Lapisan ke-6: keropok;
Lapisan ke-7: keju parut halus + bawang putih melalui penekan, campurkan dengan mayonis;
Lapisan ke-8: keropok. Gris dengan mayonis dan taburkan dengan kuning parut halus.
Hias mengikut kehendak. Biarkan salad berdiri selama 2 jam pada suhu bilik dan 1 jam. dalam peti ais. Tetapi lebih baik untuk membiarkan salad duduk semalaman. Selamat makan semua!

0	0	0

Setiap suri rumah tahu betapa pentingnya menyajikan hidangan dengan cantik, terutamanya ketika anda sedang bersiap untuk menerima tetamu. Dan apabila menetapkan meja, adalah penting untuk tidak melupakan salad. Proses penyediaan salad itu sendiri tidak begitu rumit kerana ia memerlukan masa dan kesabaran. Tetapi anda hanya perlu mendekatinya secara kreatif, dan karya masakan anda akan mengejutkan tetamu bukan sahaja dengan rasa mereka, tetapi juga dengan penampilan mereka yang menarik.
Dan sebenarnya, bagaimana anda boleh, apabila menghias meja perayaan, melupakan salah satu hidangan yang paling penting dan popular? Jangan memandang rendah mereka.

Tidak kira sama ada anda meraikan acara penting atau hanya ingin makan malam bersama keluarga anda, anda hanya perlu meletakkan salad yang dihias cerah dan ia akan mengubah hidangan biasa dengan serta-merta.

Dan walaupun fakta bahawa dalam mana-mana masakan terdapat hidangan percutian dan setiap hari, ini adalah salah satu yang sentiasa sesuai dengan sempurna ke dalam menu. Sebilangan besar daripada mereka tidak perlu dihias; mereka sendiri memaparkan rusuhan warna dan kecerahan yang elegan, manakala yang lain sama sekali tidak kalah dengan rakan sejawat "perayaan" mereka, anda hanya perlu menunjukkan imaginasi anda.

Ingat berapa banyak yang perlu dilakukan oleh seorang suri rumah sebelum pesta penting: beli makanan terlebih dahulu, fikirkan semua hidangan, masak, sediakan meja, dan jangan lupa tentang diri anda. Dan bagaimanakah anda boleh mempersembahkan makanan yang dimasak dengan cantik pada kadar yang begitu pantas?

Dan dalam kes ini, salad akan membantu anda. Reka bentuk mereka tidak akan mengambil banyak masa, terutamanya jika anda menemui beberapa pilihan sehari sebelumnya, dengan gambar dan penerangan.

Lama kelamaan, anda akan terbiasa dengan hidangan yang paling ringkas sekalipun akan memukau tetamu anda dan keluarga anda dengan kecanggihannya. Dan setiap kali ia akan mengambil masa yang semakin sedikit. Dan kemudian anda pasti akan mempunyai masa untuk melakukan kedua-dua manicure dan solek sebelum cuti.

Bagaimanakah anda boleh menghiasi hidangan supaya seorang gourmet sebenar akan berminat dengan ciptaan anda? Pertama, simpan herba - mereka akan membantu hidangan kelihatan segar.

Untuk hiasan, lebih baik menggunakan bahan-bahan yang sudah termasuk dalam komposisinya, atau yang anda yakini, kerana semuanya harus digabungkan dengan satu sama lain bukan sahaja dalam warna, tetapi juga dalam rasa.

Tetapi, jika dengan salad tanpa berpakaian (atau dibumbui dengan minyak) semuanya mudah - mereka tidak memerlukan hiasan tambahan, maka bagaimana dengan yang lain? Lagipun, banyak lagi yang membayangkan kehadiran mayonis atau sos lain yang menyembunyikan warna terang produk.

Di sini, gunakan pemotong (juga dipanggil pemotong bulat): ia akan membantu anda menghidangkan pembuka selera dalam bentuk cincin yang kemas. Peranti sedemikian juga boleh didapati dalam bentuk segi empat sama. Jika anda tidak mempunyai masa untuk pergi ke kedai, jangan putus asa.

Botol plastik biasa atau acuan pembakar boleh mengatasi tugas ini. Hanya letakkannya di atas pinggan dan sudukan sebahagian salad di dalamnya, tekan ke bawah dengan baik dengan sudu untuk mengelakkannya daripada hancur. Kemudian keluarkan "bingkai" dan, voila! – hidangan sedia untuk dihidangkan lagi.

Di atas anda boleh meletakkan telur cincang, cendawan, lada benggala, zaitun hitam atau herba. Dengan hidangan ini, hidangan akan kelihatan sangat bergaya dan kemas. Atau anda boleh membuat bakul seperti dalam foto.

Terdapat saat-saat apabila masa sangat singkat sehingga tidak ada masa untuk terganggu walaupun dengan butiran yang begitu mudah. Kemudian sekali lagi anda perlu menangguhkan kedua-dua hidangan dan hiasan sehingga kali seterusnya. Tetapi terdapat pilihan untuk kes sedemikian. Mereka tidak memerlukan sebarang penyediaan dan benar-benar bebas daripada komposisi atau pakaian.

Jika anda merancang beberapa pilihan sekaligus, maka jangan menghiasinya sama, ia akan membosankan. Adalah lebih baik untuk mempelbagaikan hiasan, tetapi supaya mereka semua kelihatan harmoni antara satu sama lain dan hidangan utama. Jangan lupa bahawa semuanya baik secara sederhana: terlalu berminat pada hiasan akan merosakkan semua usaha anda, meja akan kelihatan janggal, dan hidangan akan menjadi tidak menyelerakan.

Tidak rugi untuk mengingati beberapa helah. Contohnya, produk dan warna:

Jika anda memerlukan warna burgundy, ambil bit;
merah - delima, tomato, lada benggala akan membantu anda;
adakah anda memerlukan hijau? Ambil lada, kacang dalam tin, timun dan sebarang sayur-sayuran;
jika anda ingin menambah biru, campurkan jus kubis merah dengan nasi atau telur rebus;
jagung, kuning telur dan lada akan memberi anda warna kuning;
jus kranberi - merah jambu;
tak cukup putih? Lobak yang dikupas, keju kotej, krim, telur rebus dan nasi akan membantu anda;
Jika anda menggosok protein dan mencampurkannya dengan jus bit, anda akan mendapat warna ungu. Seperti penguasaan kecil undang-undang pencampuran warna artistik tepat di dapur.

Jika anda mempunyai masa yang cukup dan anda ingin mempelajari seni hiasan meja sepenuhnya, maka beri perhatian kepada ukiran. Ini adalah jenis hiasan hiasan sayur-sayuran dan buah-buahan, malah ia adalah ukiran artistik.

Ukiran telah menunggang gelombang populariti selama bertahun-tahun; ramai chef terkenal bahkan menganjurkan pertandingan dalam disiplin ini. Untuk ini, anda memerlukan pisau bergambar. Pada masa kini anda juga boleh menemui kit istimewa dengan banyak aksesori yang dijual.

Ingat beberapa petua tentang apa yang anda boleh potong dan dari apa. Sebagai contoh, timun boleh dihiasi dengan lingkaran (menggunakan alat khas dari set ukiran), serpentin, jalur dan reben. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang besar boleh dibuat bakul.

Bunga boleh dipotong daripada tomato, telur, dan juga lobak! Satu-satunya perkara ialah, jangan lupa untuk merendamnya dalam air sejuk terlebih dahulu - ini akan menghilangkan kepahitan.

Anda boleh menambah daun salad biasa pada "gambar" hiasan yang dipotong: lapik hidangan hidangan dengannya atau tambahkan beberapa daun di atasnya. Pudina, balsem lemon dan daun selasih juga digunakan untuk hiasan.

Perasa juga akan membantu menukar warna: paprika, kari, pasli, lada hitam tanah. Malah pes tomato biasa boleh menambah sentuhan keaslian pada salad.

Dengan cara ini anda boleh menghiasi apa-apa pilihan sayur-sayuran. Tetapi terdapat beberapa helah dengan buah-buahan juga. Beli bunyi bising di mana-mana kedai peralatan makan. Ini adalah sudu khas untuk "memotong" bebola dan hemisfera dengan saiz yang berbeza daripada pulpa buah. Ia kelihatan seperti sudu biasa, tetapi dengan hemisfera logam dengan diameter yang berbeza di sepanjang tepi.

Anda boleh memotong bebola tembikai dan pic, tembikai dan epal, seperti sudu ais krim, dan menghidangkannya dalam cawan wafel, bakul pastri atau mangkuk kristal. Jangan lupa untuk menghiasi bahagian atas dengan beri dan daun pudina. Ia sesuai untuk pencuci mulut dan kanak-kanak akan menyukainya.

Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, beberapa lagi perkara boleh diserlahkan:

Pertama, perkara utama, sudah tentu, adalah keserasian produk antara satu sama lain. Biasanya tidak ada persoalan tentang ini, perkara utama adalah tidak menggunakan komponen yang tidak serasi, seperti, katakan, daging dan kiwi. Adalah lebih baik untuk memberi perhatian kepada lemon, zaitun, telur dan sayur-sayuran cerah.
Kedua, reka bentuk memerlukan tidak kurang rasa gaya daripada seni lain. Adalah penting untuk memikirkan dengan jelas komposisi, memilih aksen, dan menentukan pusat.
Jika anda memutuskan untuk menghias hidangan anda, maka anda harus memilih hidangan yang sesuai yang tidak akan mengalih perhatian perhatian daripada unsur-unsur utama. Sebagai contoh, hidangan yang terang dalam kombinasi dengan hiasan yang kompleks akan menjadikan hidangan anda menjadi sesuatu yang pecahan dan norak.

Jangan lupa bahawa penampilan akhir hidangan hanya bergantung kepada anda, jadi ia patut diamalkan. Beri keutamaan kepada garisan yang jelas dan juga kiub. Gunakan pisau yang diasah dengan baik. Ketepatan anda dalam memotong sayur-sayuran dan buah-buahan sudah 50% daripada kejayaan.

Jangan lupa tentang keseimbangan warna. Anda, seperti seorang artis, mesti melihat dan merasai kombinasi yang paling menang. Tambah sedikit kontras untuk pilihan ringan dengan tomato dan lada loceng terang, dan untuk yang gelap gunakan sayur-sayuran dan timun. Anda juga boleh menggunakan kulit berwarna daripada buah sitrus seperti oren atau lemon.

Pastikan hiasan tidak mengalihkan perhatian dari hidangan utama, tetapi hanya melengkapkannya. Adalah lebih baik untuk tidak terbawa-bawa dengan hiasan yang berlebihan, biarkan semuanya sederhana, tetapi menarik.

Jika anda perlu menggunakan mana-mana bahan yang tidak boleh dimakan, pastikan anda memberitahu tetamu anda, terutamanya jika anda memerlukan lidi kayu atau pencungkil gigi untuk kanape dan penyatuan hiasan.

Anda juga boleh menggunakan sayur-sayuran mentah. Tetapi anda masih harus berusaha untuk memastikan bahawa keseluruhan hiasan bukan sahaja cantik, tetapi juga boleh dimakan.

Video perhiasan yang cantik

Kita juga harus bercakap tentang hiasan meja untuk pesta kanak-kanak. Mana-mana percutian kanak-kanak, terutamanya jika ia adalah hari lahir, memerlukan persiapan rapi daripada ibu bapa. Anda mesti mencipta suasana yang ceria dan gembira sehingga percutian itu akan diingati bukan sahaja oleh wira majlis itu, tetapi juga oleh semua rakan jemputannya.

Nampaknya tidak ada tempat untuk salad di atas meja di sini, kerana kebanyakan kanak-kanak tidak memakannya. Tetapi biarlah begitu! Jika anda menunjukkan keaslian dan menyediakan pilihan yang lazat dengan reka bentuk yang luar biasa, maka kanak-kanak pasti akan menghargainya. Semuanya hanya bergantung pada imaginasi anda: anda boleh membuat keseluruhan komposisi plot di atas pinggan! Kegembiraan dan keajaiban seperti kanak-kanak pastinya berbaloi dengan usaha.

Sebagai tambahan kepada hiasan, perhatikan perkara berikut:

Elakkan makanan pedas, masin dan berlemak. Goreng, salai dan makanan ringan dengan mayonis dan banyak rempah tidak mempunyai tempat di atas meja kanak-kanak.
Elakkan percubaan berani: jangan gantikan produk biasa anak anda dan tambah sesuatu yang baharu. Beri keutamaan kepada hidangan tradisional, memilih bahan-bahan yang pasti tidak akan ditolak oleh kanak-kanak.
Sekiranya terdapat percutian dengan penyertaan kanak-kanak yang sangat muda, maka tidak termasuk buah sitrus, serta buah-buahan dan sayur-sayuran yang cerah. Ingat, mereka boleh menyebabkan serangan alahan!
Perhatian yang sama harus diberikan kepada mana-mana ikan jika anda bercadang untuk meletakkannya di atas meja atau menambahnya ke dalam hidangan. Tidak sepatutnya ada tulang di dalamnya.
Ambil beberapa resipi kanape ke dalam perkhidmatan. Kanak-kanak memakannya dengan sangat gembira: mereka kecil dan pada lidi yang mudah. Untuk menyediakannya, beri keutamaan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran neutral, beri, keju, telur dan cendawan.

Contoh menghias salad kanak-kanak

Hiasan untuk parti hari jadi kanak-kanak: cantik, menyeronokkan dan boleh dimakan!

Helah kecil

Sebarang perayaan di rumah mencipta suasana yang ceria dan ceria, membenamkan semua orang dalam suasana keseronokan yang tulen. Terutama jika anda tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk menyediakan hidangan dan menyediakan meja.

Dan mana-mana suri rumah bukan sahaja mahu menunjukkan kebolehan masakannya, tetapi juga untuk mengejutkan tetamunya dengan meja yang dihiasi dengan indah. Dan di sini salad akan membantu anda sekali lagi. Mudah untuk menghias, mereka akan menjadi sorotan terang yang pasti akan diingati.

Hiasan meja untuk hari raya

Kami sangat berhati-hati apabila memilih apa yang akan kami sediakan untuk jadual percutian. Kami menyemak resipi terlebih dahulu, memutuskan pilihan menu terakhir, dan membuat senarai produk yang diperlukan.

Dan, tidak dinafikan, setiap suri rumah mempunyai beberapa resipi yang mesti disediakan untuk makan malam gala. Tetapi walaupun ini adalah Olivier dan vinaigrette yang paling biasa, anda tidak perlu melepaskan idea untuk menyediakannya jika anda memutuskan untuk memukau semua orang dengan persembahan asal.

Anda hanya perlu menghiasinya sedikit, dan anda boleh yakin bahawa tetamu anda pasti akan menghargai walaupun hidangan biasa ini.

Untuk menjadikannya bukan sahaja lazat, tetapi juga hebat, tunjukkan imaginasi dan kepintaran. Jangan lupa berhati-hati! Pendaftaran tidak akan mengambil banyak masa, yang pasti akan memberi manfaat kepada anda. Jika anda mempunyai masa yang mencukupi, anda boleh mencuba kaedah hiasan yang lebih kompleks.

Hiasan sedemikian boleh mengambil masa lebih daripada dua puluh minit pada kali pertama, jadi lebih baik untuk mengujinya terlebih dahulu dan membiasakannya, terutamanya jika anda merancang komposisi yang kompleks. Selepas beberapa latihan, walaupun elemen kompleks tidak akan membawa anda lebih daripada sepuluh minit.

Beri perhatian kepada resipi dengan bunga berukir dan angka lain yang dibuat daripada pulpa buah-buahan dan sayur-sayuran. Menciptanya memerlukan sedikit persediaan, tetapi hasilnya berbaloi.

Anda boleh memberi keutamaan kepada kaedah yang lebih mudah:

Anda juga boleh membuat "rosette" yang besar daripada bacon atau ham;
untuk hidangan buah-buahan, gunakan kiwi yang dicincang secara kiasan atau kulit sitrus yang dikeluarkan;
Satu lagi cara untuk menghidangkan salad dengan berkesan adalah dengan memberi tumpuan bukan pada hiasan teratas, tetapi pada bahan-bahan itu sendiri. Jadi, jika ia tidak memerlukan kacau, maka anda boleh bereksperimen dengan ini.

Sebagai contoh, hidangan sayur-sayuran akan kelihatan berfaedah jika ia diletakkan secara berlapis-lapis. Pembalut boleh diletakkan berdekatan dalam bot sos yang berasingan atau disalut pada bahagian atas dan sisi hidangan yang terbentuk. Gunakan bukan sahaja mayonis untuk ini; krim masam dan yogurt tanpa gula juga bagus.

Di atas komposisi boleh dilengkapkan dengan badam, hazelnut atau kacang pain.

Jika kacang tidak sesuai dengan hidangan anda sama sekali, maka biji delima adalah pengganti yang sangat baik.

Atau anda boleh melakukannya tanpa mereka dengan menambahkan bunga ukiran dari sayur-sayuran ke dalam hidangan atau meletakkan reka bentuk yang boleh dimakan. Menggunakan tangkai pasli, lobak dan buah zaitun cincang, anda boleh membuat ikan dan penguin, seperti dalam foto berikut.

Anda juga boleh bereksperimen dengan pengacuan volumetrik. Sebagai contoh, hidangan musim sejuk boleh dihidangkan dalam bentuk kon hutan, dan makanan laut dalam bentuk ikan.

Semua kaedah menghias hidangan di atas bukanlah had. Semuanya hanya bergantung pada imaginasi anda!

Jadilah kreatif dan anda akan menghasilkan pelbagai reka bentuk untuk salad yang sama, tetapi untuk majlis yang berbeza. Tukar bentuk dan buat resipi unik baharu untuk menghias hidangan Tahun Baru dan setiap hari. Setiap suri rumah akan mempunyai semua ini secara berbeza, kerana setiap orang mempunyai visi kecantikan mereka sendiri.

Satu perkara tetap tidak berubah - suasana perayaan dan suasana hati yang baik yang dibawa oleh hidangan yang dihiasi dengan indah. Sama ada anda menggunakan kemahiran ini dalam kehidupan seharian atau hanya pada hari cuti terpulang kepada anda.

Mempelajari cara menghias bukan sahaja salad, tetapi juga makanan lain dengan cara yang menarik dan luar biasa tidaklah sukar sama sekali: hanya bersabar dan luangkan sedikit masa lapang. Ditambah dengan keinginan yang besar, ini sudah cukup. Setelah menguasai elemen yang paling mudah, anda akan dapat menggabungkannya dengan cara yang berbeza dan mencipta banyak komposisi yang terang.

Tiada "siling" dalam seni ini; walaupun selepas belajar cara melakukan perkara yang paling kompleks, anda boleh terus meneruskan, meningkatkan kemahiran anda dan menghasilkan cara asli baharu untuk menghidangkan kedua-dua salad dan semua hidangan lain untuk sebarang majlis.

Dan anda boleh memanjakan keluarga anda setiap hari dengan hidangan makan malam biasa yang menakjubkan, membawa suasana perayaan dan keajaiban ke dalam kehidupan seharian!

Contoh reka bentuk salad, dengan foto dan penerangan ringkas.

Hidangan di atas meja bukan sahaja harus lazat, tetapi juga menyelerakan untuk dilihat. Salad yang tidak dihias rapi kelihatan tidak sedap dipandang di atas meja dan menimbulkan keraguan tentang rasanya.

Salad berwarna-warni yang terang, sebaliknya, menghiasi meja dan membangkitkan kegembiraan dan kekaguman untuk salad itu sendiri dan untuk kebolehan masakan nyonya rumah. Untuk membuat salad kelihatan cantik, kami memilih warna yang berbeza untuk hiasan.

Penting: Rasa hiasan mesti sepadan dengan produk dalam salad.

Anda boleh menghias dengan produk lain hanya jika ia boleh dikeluarkan dari hidangan.

Bagaimana untuk menghiasi salad di bawah kot bulu?

Bahan utama salad adalah herring.Lapisan atas, sebagai peraturan, diperbuat daripada bit cerah. Oleh itu, salad boleh dihiasi dengan kuning telur atau putih telur rebus, herba, dan timun.

Cara yang paling biasa:

Parut kuning telur rebus pada parutan halus
Taburkan perlahan-lahan permukaan salad

Salad di bawah kot bulu dihiasi dengan kuning rebus

Hiasan yang sangat asli dalam bentuk ikan:

Kami membuat bentuk ikan yang cantik dari salad di atas pinggan
Potong bawang menjadi separuh cincin
Letakkan pada salad seperti sisik
Potong segitiga dari lobak merah rebus
Kami membentuk ekor ikan, sirip, sirip, hidung
Telur rebus dibelah dua
Letakkan bahagian kuning telur di atas kepala ikan yang dihasilkan - ini akan menjadi mata.
Letakkan biji lada atau kaviar hitam pada kuning telur
Membuat bulu mata di sekeliling mata menggunakan kaviar atau lada

Menghias salad di bawah kot bulu

Anda boleh membuat lukisan yang mudah dan cantik dengan mayonis:

Kami menggunakan picagari masakan dan menggunakan garis selari yang indah di sepanjang permukaan salad

Menghias salad di bawah kot bulu

Hiaskan salad menggunakan fillet herring:

Letakkan ikan tulang dan kulit di tengah salad.
Menggunakan sayur-sayuran bawang, kami membuat pondok dari kayu bersilang yang terang

Menghias salad di bawah kot bulu

Salad cerah yang dihiasi dengan tangkai dill kelihatan cantik.

Menghias salad di bawah kot bulu

Video: Herring di bawah kot bulu dalam bot kentang

Bagaimana untuk menghias salad Olivier?

Komposisi utama salad adalah timun, kentang, lobak merah, telur rebus, kacang hijau.

Kami menggunakannya untuk hiasan.

Potong timun segar memanjang menjadi jalur nipis
Berhati-hati lipat jalur kepada separuh
Kami meletakkannya di sekeliling perimeter salad, supaya setiap jalur sedikit bertindih dengan yang seterusnya.
Di tengah-tengah anda boleh meletakkan pokok Krismas berbentuk seperti pokok Krismas yang dipotong daripada timun.Tambahkan bunga ros yang dipotong daripada kentang mentah dan kemudian dibakar di dalam ketuhar.

Bagaimana untuk menghias salad Olivier?

Edarkan kacang hijau di sepanjang tepi salad
Letakkan teratai yang diukir dari telur rebus di tengah
Potong lobak merah rebus menjadi kepingan
Dari mana kita membentuk dengan memotong sebarang bentuk yang indah, dalam bentuk pokok Krismas, bintang, bunga
Kami menghiasi lily dengan indah dengan daun pasli
Susun sayur-sayuran dill di antara corak lobak merah

Bagaimana untuk menghias salad Olivier?

Hiaskan dengan ros tomato segar dan daun timun

Bagaimana untuk menghias salad Olivier?

Video: Bagaimana untuk menghiasi salad Olivier?

Bagaimana untuk menghias salad mimosa?

Kuning telur rebus yang hancur di permukaan akan menambah kecerahan pada salad.

Bagaimana untuk menghias salad mimosa?

Salad yang ditaburkan dengan kuning telur boleh juga dihiasi dengan tikus telur

Kupas telur rebus
Potong telinga dan ekor daripada keju keras
Telur mempunyai celah untuk telinga dan ekor. Masukkan telinga dan ekor keju ke tempat yang disediakan.
Kami membuat mata dan hidung daripada lada, bunga cengkih atau dipotong daripada buah zaitun

Bagaimana untuk menghias salad mimosa?

Hiaskan dengan pokok hijau yang indah:

Parut keju keras dan kuning telur secara berasingan pada parut halus.
Mula-mula sapukan keju ke atas semua permukaan salad.
Kemudian letakkan kuning telur di sekeliling tepi salad
Letakkan setangkai dill di tengah lemak babi
Taburkan dill dengan kuning telur di tempat untuk meniru bunga

Bagaimana untuk menghias salad mimosa?

Satu lagi pilihan hiasan yang sangat cantik:

Taburkan bawang hijau yang dicincang halus di sekeliling salad yang dibentangkan di atas pinggan.
Salad ditaburi dengan kuning parut dan dihiasi dengan setangkai pasli
Potong bunga lili dari putih telur rebus
Yang kita letakkan pada hujung setangkai pasli, supaya kita mendapat setangkai dengan bunga
Letakkan mana-mana buah beri terang di tengah-tengah bunga

Bagaimana untuk menghias salad mimosa?

Video: Bagaimana untuk menghias salad mimosa?

Hiaskan salad dengan lada?

Hiasan dengan lada cerah dan kaya kerana kepelbagaian warnanya.

Tetapi perlu diingat bahawa lada mempunyai rasa yang sangat spesifik. Supaya ia tidak mengganggu rasa utama salad, ia harus ditambah kepada hiasan dengan berhati-hati. Pada asasnya, sebagai elemen boleh tanggal.

Bell Pepper Lily:

Basuh lada dengan baik
Membersihkan inti
Tanpa membawa pisau ke hujung lada sebanyak 1-2 cm, potong lada menjadi jalur lebar
Rebus lada dalam air panas selama 3-5 minit supaya kelopak menjadi fleksibel dan lily yang cantik boleh dibentuk.
Anda boleh menghiasi salad dengan bunga ini atau mengisinya dengan salad dan berkhidmat sebagai hidangan yang berasingan.

Hiasan salad dengan lada

Ulas lada benggala:

Potong lada separuh
Kami tidak mengeluarkan inti
Gunakan gunting untuk membuat jalur sempit sepanjang 2-3 cm
Untuk membuat kelopak kelihatan lebih menarik, letakkan lada, potong ke bawah, dalam air mendidih selama beberapa minit.

Hiasan salad dengan lada

Sotong asli:

Potong lada menjadi jalur tidak mencapai setengah sentimeter ke tepi
Kami meletakkan separuh daripada lada, bengkokkan jalur yang dihiris ke bawah, dan bengkokkan separuh lagi ke dalam.
Anda boleh meletakkan beberapa salad yang disediakan di dalam

Hiasan salad dengan lada

Anda boleh mendapatkan anak ayam yang cantik menggunakan lada

Hiasan salad dengan lada

Video: Bunga lada

Bagaimana untuk menghiasi salad dengan nanas?

Nanas bukanlah warna yang sangat terang; tanpa penambahan unsur lain yang berbeza, anda tidak akan mendapat banyak hiasan.

Potong nanas menjadi segi empat tepat 1.5 cm x 2 cm
Letakkannya di permukaan salad dalam bentuk bunga.
Letakkan biji delima di tengah