Bugün size kıvamı çok yumuşak ve tadı ilginç olan, petrol ve cevizli haşlanmış tavuk eti salatası tarifi göstereceğim. Bu salata oldukça hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve sonuç, ailenizi tatillerde ve hatta sıradan bir hafta içi günde şımartabileceğiniz, örneğin akşam yemeğinde ana yemek olarak servis edebileceğiniz çok orijinal bir yemektir.
Tavuklu, mantarlı ve cevizli salata oldukça besleyici ve doyurucu olup en sağlıklı ürünlerden oluşmaktadır. Tavuk göğsü ve mantarlar, kas dokusunu yenileyen ve vücudun bağışıklığını güçlendiren çok sayıda protein ve değerli amino asit içerir. Fındık, sinir sisteminin işleyişini destekleyen ve zihinsel aktiviteyi uyaran bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Yumurta, özellikle soğuk mevsimde önemli olan vücuttaki D vitamini eksikliğini giderir. Ve bu salata en çok diyet yemeği olmasa da, küçük bir porsiyondan sonra bile birkaç saat yemek istemeyeceksiniz, bu da figürünüze olası zararı telafi eder.
Peki bu harika salatanın tadı kelimelerle anlatılacak kadar kolay değil, mutlaka denemelisiniz. Ama sözüme güvenin, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Yumuşak ve yumuşak tavuk fileto ve yumurta, petrolün zengin tadıyla mükemmel uyum sağlarken, aromatik baharatlar ve baharatlı cevizle kızartılmış soğan, kendine özel, benzersiz bir nota katıyor. Bu basit tarifi kullanarak tavuk, mantar ve fındıklı bir salata hazırlayın ve kendiniz görün!
Faydalı bilgiler Lezzetli bir tatil tavuk salatası nasıl hazırlanır - adım adım fotoğraflarla mantar, yumurta ve cevizli tarifİÇİNDEKİLER:
- 2 tavuk fileto
- 1 kutu konserve petrol (400 g)
- 4 yumurta
- 1 orta boy soğan
- 80 gr ceviz
- 80 gr mayonez
- 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
- tuz, karabiber, 1/2 çay kaşığı. tavuk için baharatlar
PİŞİRME METODU:
1. Tavuk, mantar ve cevizli salata hazırlamak için soğanları ince çeyrek halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda orta ateşte 8-10 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
2. Soğana tavuk baharatlarını ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. 
3. Tavuk filetoyu kaynar suda 30-40 dakika haşlayın, soğutun ve küpler halinde kesip salata kasesine koyun. 
4. Yumurtaları haşlayın, soyun, küpler halinde kesin ve tavuğa ekleyin. 
5. Petrollerdeki sıvıyı boşaltın ve küçük dilimler halinde kesin. Genellikle önceden doğranmış mantarları satın alırım, ancak genellikle ek doğrama da gerektirirler. 
6. Cevizleri kuru bir tavada hafifçe kızartın. 
7. Fındıkları doğrayın ve yarısını kızarmış soğanla birlikte salata kasesine koyun. 
9. Her şeyi iyice karıştırın. 
Servis yaparken kalan fındıkları salatanın üzerine serpin. Tavuk, mantar ve cevizli nefis baharatlı salata hazır! 
Arkadaşlar bugün dikkatinize tavuk, mantar ve cevizli lezzetli bir katmanlı salata tarifi sunmak istiyorum. Bu salatanın çok kaliteli bir ürün yelpazesine sahip olduğunu, bu da salatayı çok besleyici ama hafif hale getirdiğini hemen belirtmek isterim. Sadece mayonezle değil, çok çeşitli soslar kullanılarak da hazırlanabilir. Kendi takdirinize göre seçin. Tavuklu, mantarlı ve cevizli katlı salatanın nasıl hazırlanacağına bakalım...
İçindekiler:- 150 gram tavuk fileto
- İki tavuk yumurtası
- 100 gram mantar
- Bir adet orta boy soğan
- 100 gram sert peynir
- İki diş sarımsak
- 50 gram ceviz
- Tadına göre mayonez
Artık tavuklu, mantarlı ve cevizli katmanlı salatamız hazır!
Peynir, ananas, kuru erik, petrol ilavesiyle tavuk ve fındıklı doyurucu bir salata için basit tarifler - seçiminizi yapın!
Özellikle erkeklerin ilgisini çekmesi gereken lezzetli ve doyurucu salatalar için en basit tariflerden biri. Yumuşak tavuk göğsü, baharatlı salatalık turşusu, sulu soğan ve nötr tada sahip tavuk yumurtası, cevizle oldukça ilginç bir şekilde birleşiyor. Bu salata hızlı bir şekilde hazırlanır ve hem günlük yemekler hem de tatil sofraları için idealdir.
- tavuk göğsü – 500 gram
- salatalık turşusu – 300 gr
- tavuk yumurtası - 4 adet
- ceviz – 80 gr
- soğan - 150 gr
- mayonez - 300 gr
Öncelikle tavuk göğsünü haşlayalım. Genel olarak tavuk göğsünün pişirilmesinde iki temel kural vardır. Et suyuna ihtiyacınız varsa eti soğuk suya koyun ve memeyi kendiniz hazırlarken (örneğin aynı salatalar için) kaynar suya koyun. Daha sonra göğüs sulu ve çok yumuşak olacak çünkü tüm meyve sularını et suyuna verecek zamanı olmayacak. Bu nedenle, tavuk göğsünü kaynar suya koyun ve yaklaşık 15 dakika orta ateşte pişirin (su ikinci kez kaynadıktan sonra - eti eklediğinizde suyun sıcaklığı düştükçe kaynama durur).
Bu arada soyulmuş soğanı ince ince doğrayın. Keskin bir soğanla karşılaşırsanız, onu kaynar suyla haşlamanız (zaten doğranmış), ardından buzlu suyla durulamanız gerekir - acılık gider. Aynı zamanda tavuk yumurtalarını da iyice kaynamaya bırakın.
Soyulmuş cevizlerin bıçakla doğranması veya bir blender kullanılarak doğranması gerekir. Önemli olan ince kırıntılar elde etmek değil, dokularının hissedilebilmesi için küçük fındık parçaları bırakmaktır.
Bundan sonra çıtır salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin. Ölçmediğim için size parçaların boyutunu söylemeyeceğim, ancak Olivier salatası için doğradığınız malzemelerle kabaca aynı boyuttalar.
Tavuk yumurtaları hazır: doğrudan tencerede soğuk akan su altında soğutun. Bu şekilde daha hızlı soğuyacak ve temizlenmesi daha kolay olacaktır. Bunları aynı küp halinde doğrayın. Bu arada yumurtaların pişirme sırasında çatlamasını nasıl önleyeceğinizi biliyor musunuz? Öncelikle su ve oda sıcaklığında olmaları (yani yumurtaları buzdolabından önceden çıkarmaları) gerekir. İkinci olarak, yemek pişirirken suya biraz sirke veya tuz ekleyin.
Tavuk göğsü de hazır - et suyundan çıkarın, biraz soğumaya bırakın, ardından küçük küpler halinde kesin. Pişirme süresini doğru hesaplarsanız göğüs sulu olacak ve küpler tamamen pürüzsüz ve lifsiz olacaktır.
Böylece bitmiş malzemeleri yavaş yavaş katmanlandırabilirsiniz. Geleneğe göre, tamamen streç filmle kapladığım derin kaseler kullanıyorum; bu şekilde yiyecekler tabaklara yapışmaz ve salata tabakta pürüzsüz çıkar. Katmanlar ters şekilde dizilir, yani kasenin alt kısmı salatanın üst kısmıdır. Genel olarak salatanın şekliyle özellikle ilgilenmiyorsanız, her şeyi karıştırıp hemen yiyebilirsiniz. İlk katmanım tavuk - zaten tamamen soğumuş küplerin yarısını tabana koyuyoruz. Salatanın kurumaması için her katmanın oldukça cömert bir miktar mayonezle kaplanması önemlidir.
Tavuğun ardından, sosla kaplamayı da unutmadığımız doğranmış salatalık turşusunun yarısını ekleyin.
Sırada bir kat haşlanmış tavuk yumurtası ve mayonez var.
Daha sonra doğranmış soğanları mayonezle kaplayarak yayıyoruz.
Ve son olarak - kıyılmış ceviz (bitmiş salatayı süslemek için bir avuç bırakın). Mayonezi unutmayın!
Geriye kalan tek şey tavuk küplerinin diğer yarısını (mayonez!) eklemek.
Son katman salatalık turşusunun ikinci kısmıdır.
Salatayı streç filmin kenarlarıyla örtün ve tüm malzemeleri bir kaşıkla veya doğrudan avucunuzla biraz bastırarak katmanların yerleşmesini sağlayın. Salatayı bu formda birkaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz (Salata hazırlama süresini sadece işimiz açısından belirttim).
Yemeği servis etme zamanı geldiğinde, kaseyi salatayla birlikte düz bir tabakla örtün ve yapıyı ters çevirin. Şimdi kaseyi çıkarın ve ardından yiyeceklerin tabağın duvarlarına yapışmamasını sağlayan streç filmi çıkarın. Salata pürüzsüz ve düzgün çıkıyor, katmanlar açıkça görülüyor.
Mutfak hayal gücünüz size bitmiş yemeği nasıl dekore edeceğinizi söyleyecektir. Ben sadece üzerine ceviz serptim.
Çok basit ama aynı zamanda ilginç, lezzetli ve doyurucu bir salata olduğu ortaya çıkıyor ve bu kesinlikle birçok kişiye hitap edecek. Siz de deneyin!
Çok lezzetli ve güzel bir salata, çok yumuşak, hoş bir cevizli çıtır. Bu yemek herhangi bir tatil masasını mükemmel bir şekilde süsleyecektir. Salata oldukça besleyici ve doyurucudur, çabuk ve kolay hazırlanır. Bu tarifi en acemi ev hanımı bile yapabilir.
- Tavuk fileto – 250 gr
- Tavuk yumurtası - 3 adet
- Sert peynir - 80 gr
- Ceviz – 50 gr
- Mayonez - 3 yemek kaşığı
- Kuru üzüm – 30 adet.
- Tuz - tatmak
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın ve pişirmeye başlamaktan çekinmeyin. Herhangi bir mayonez veya kalın ekşi krema (kendi takdirinize bağlı olarak) ve ayrıca herhangi bir sert peynir hazırlamaya uygundur.
İlk aşamada tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatıp soğutup bıçakla küçük parçalar halinde kesmeniz gerekiyor.
Et pişerken yemeğin geri kalan malzemelerini hazırlayın. Cevizleri parçalayıp, içlerini havanda veya başka bir yöntemle daha küçük parçalara ayırmanız gerekiyor. Hem badem içi hem de fıstık kullanabilirsiniz, karar size kalmış.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Ayrıca haşlanmış tavuk yumurtasını kaba bir rendeden geçirin.
Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra salatayı hazırlamaya başlayın. Geniş bir tabak, lyagan veya büyük bir düz tabak almanız gerekir. Dilimlenmiş tavuk filetoyu tabana eşit şekilde dağıtın.
Daha sonra fındık kırıntılarını et tabakasının üzerine eşit şekilde serpin.
Fındıklara küçük bir parça rendelenmiş peynir sürün.
Daha sonra mayonezin uygulanmasını kolaylaştırmak için yemeğin tüm katmanlarının yumurta kırıntılarıyla kaplanması ve elinizle biraz bastırılması gerekir.
Şimdi yumurta katmanını mayonezle eşit şekilde yayın.
Sonuç olarak, son aşamaya geçiyoruz - yemeğin tasarımı. Salatayı kalan peynirle kaplayın ve buharda pişirilmiş kuru üzümle süsleyin. Kuru üzüm yerine dilediğiniz taze çekirdeksiz üzümü kullanabilirsiniz.
Salata tadı çok güzel ve narin çıktı. Bu yemek herhangi bir tatil veya aile kutlaması için başarıyla hazırlanabilir. Arkadaşlarınızı ve misafirlerinizi pişirin ve ikram edin. Herkese afiyet olsun!
Hazırlaması çok kolay olacak cevizli ve mantarlı lezzetli şenlikli tavuk salatası.
- Tavuk göğsü - 2-3 adet.
- Ceviz - 0,5 su bardağı
- Petrol – 300 gr
- Tereyağı - 50 gr
- Peynir - 100 gr
- Mayonez - 100 gr
- Tuz - 1 çay kaşığı
Mantarlı ve fındıklı tavuk salatası nasıl yapılır: Tavuk göğüslerini yıkayın. Suyla (1 litre) doldurun. Kaynatın ve tuz ekleyin (0,5 çay kaşığı tuz). Tavuk göğüslerini kaynar tuzlu suda 15 dakika haşlayın.
Tavuk göğüslerini soğutup ince ince doğrayın.
Petrolleri yıkayın ve ince ince doğrayın.
Kızartma tavasını ısıtın, tereyağını eritin. Petrolleri yerleştirin. Orta ateşte tereyağında karıştırarak (15 dakika) kızartın.
Dekorasyon için fındıkların dörtte birini bırakın. Cevizleri bir havanda veya karıştırıcıda öğütün.
İnce doğranmış tavuk göğüslerini ceviz ve kızarmış petrolle karıştırın.
Peyniri (20 g) dekorasyon için bir kenara koyun. Kalan peyniri rendeleyin. Zevkinize göre ince bir rende veya kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
Kalan malzemelere rendelenmiş peyniri ekleyin, tuz ekleyin (bir tutam).
Tavuk salatasını mantarlı ve fındıklı mayonezle baharatlayın.
Süslemek için peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Cevizli ve mantarlı tavuk salatasının üstünü rendelenmiş peynir ve fındıkla süsleyebilirsiniz.
Kuru erik, tavuk, fındık ve sarımsaktan oluşan alışılmadık bir kombinasyon, bu salatayı her tatil masasının favorisi haline getiriyor.
- Tavuk filetosu - 200 gr
- Patates (orta boy patates) - 2 adet.
- Sert peynir - 150 gr
- Kuru erik - 150 gr
- Tavuk yumurtası - 3 adet
- Ceviz (bugün daha az yedim) - 150 gr
- Sarımsak (daha mümkün (tadına göre)) - 4 diş.
- Mayonez (tadına göre)
- Ekşi krema (tatmak için (çok ekşi olmayan ekşi kremaya ihtiyacınız var))
- Tuz (tatmak için)
- Karabiber (tadına göre)
Bunlar gerekli ürünlerdir.
Göğsü her iki taraftan kızartın ve küpler halinde kesin.
Patatesleri ve yumurtaları kaynatın, soyun, soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Kuru erikleri buharda pişirin, birkaç dakika sonra suyu boşaltın, kurutun ve küpler halinde kesin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, fındıkları çok ince doğrayın, ben sadece doğruyorum.
Mayonezi ekşi krema ile yaklaşık bire bir karıştırın. İnce kıyılmış veya rendelenmiş sarımsak ekleyin.
Rendelenmiş patatesleri geniş bir düz tabağa koyun, hafifçe tuz ve karabiber ekleyin ve üzerine sarımsak-ekşi krema-mayonez sos sürün.
Bir sonraki tavuk göğsü katmanını yerleştirin ve sarımsak-ekşi krema-mayonez sosuyla yağlayın.
Daha sonra rendelenmiş peynir ve sarımsak-ekşi krema-mayonez sosu.
Bir sonraki katman kuru erik ve sostan yapılır.
Daha sonra rendelenmiş yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyin, üzerine sos sürün.
Cömertçe fındık serpin.
Size ve misafirlerinize afiyet olsun ve iyi bir ruh hali!
Tatil masası için lezzetli bir salata tarifi sunuyorum) Tavuk salatasının pek çok çeşidi var ama bu ve başka bir seçenek favorilerim. Bugün tavuk fileto, konserve ananas, peynir ve cevizden oluşan bir salata hazırlayacağız.
- 250 gr tavuk fileto (bir küçük tavuk göğsü)
- 150 gr – sert peynir (örneğin “Rus”)
- 1 konserve ananas dilimleri
- 150 gr ceviz
- pansuman için mayonez (hafif)
Tavuğu kaynatın, hafifçe tuzlayın. Tavuğu soğutun. Daha sonra ince şeritler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Cevizleri ince ince doğrayın.
Düz bir salata tavasına katmanlar halinde yerleştirin (her katmana mayonez sürün):
Kıyılmış tavuk filetoyu kalıbın dibine yerleştirin, mayonezle yağlayın
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, ananasın üzerine koyun, peynir tabakasını mayonezle yağlayın, ancak ananas tabakasını bulaştırmayın!!!
Ceviz (üstünü yağlamaya gerek yok!). Kıyılmış fındıkları mayonezin üzerine dökün ve iyice bastırın. Salatayı streç film veya kapakla örtün, en az 2 saat, en ideali 5-6 saat buzdolabına koyun, salata ıslatılacak ve çok lezzetli olacak!!!
Tavuk, kuru erik, ceviz ve peynirden oluşan salata her durum için bir kazan-kazan seçeneğidir, ancak hafta içi sıradan bir günde böyle bir yemek masada belirirse sevdikleriniz çok sevinecektir. Salata için tüm malzemeler mevcuttur; yalnızca tavuğu önceden pişirmeniz (kaynatmanız) gerekir ve geri kalan her şey doğranır veya rendelenir. Bu sayede zaten tavuk pişirdiyseniz salata tam anlamıyla 15 dakikada hazırlanabilir.
- 200 gr tavuk fileto
- 1 avuç kuru erik
- 1 avuç ceviz
- 1-2 salamura veya salatalık turşusu
- 3 yemek kaşığı. l. mayonez
- 1/5 çay kaşığı. tuz
- 2-4 dal yeşillik
- 50 gr sert peynir
Tavuk filetoyu tuzlu suya koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Ete daha fazla lezzet katmak için et suyuna birkaç defne yaprağı ve karabiber ekleyebilirsiniz. Suyu kaynattıktan 25-30 dakika sonra yeterli olacaktır, ardından eti soğutup küçük küpler halinde kesin.
Salatayı hemen kaselerde veya büyük bir ortak salata kasesinde toplayacağız. En alta tavuk parçalarını yerleştirin.
Salatalıkları küçük küpler halinde kesin ve tavuğun üzerine yerleştirin.
Sert peyniri değil, örneğin işlenmiş veya yumuşak salamura peyniri alabilirsiniz. Sert peynirin rendelenmesi gerekir ve yumuşak peynir, çatalla ince kırıntılara püre haline getirilebilir. Peyniri bir salata kasesine veya kaseye dökün.
Mayonezi bir peynir tabakasının üzerine koyun ve üzerine ceviz parçaları serpin.
Füme veya kurutulmuş kuru erikleri parçalara ayırın ve salatanın üzerine koyun.
Servis yapmadan önce salata taze otlarla süslenebilir. Katmanlar mayonezle kaplanmadığı için bunda ısrar etmeye gerek yok. Zaten masada, kullanımdan hemen önce, bir kase veya salata kasesindeki tüm malzemelerin karıştırılması gerekiyor.
- Tavuk göğsü 250 gr
- Tavuk yumurtası 2 adet
- Kırmızı tatlı biber 1 adet
- Ceviz 100 gr
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı
- Tatmak için maydanoz (yeşillik)
- Tadına göre mayonez
- Tatmak için tuz
- Damak tadınıza göre biber karışımı
Tavuk göğsünü ince ince doğrayın.
Mevsim, tuz
Bitene kadar filetoyu kızartın
Yumurtayı sertçe kaynatın, ince doğrayın
Biber küpler halinde kesilmiş
Tavuk fileto ekleyin
Maydanozu ince ince kıyın
Cevizleri bıçakla doğrayın
Mayo ekle
Karışım.
“Tavuklu Fındıklı Salata”nın tarifi hazır, afiyet olsun!
Bugün size kıvamı çok yumuşak ve tadı ilginç olan, petrol ve cevizli haşlanmış tavuk eti salatası tarifi göstereceğim. Bu salata oldukça hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve sonuç, ailenizi tatillerde ve hatta sıradan bir hafta içi günde şımartabileceğiniz, örneğin akşam yemeğinde ana yemek olarak servis edebileceğiniz çok orijinal bir yemektir.
Tavuklu, mantarlı ve cevizli salata oldukça besleyici ve doyurucu olup en sağlıklı ürünlerden oluşmaktadır. Tavuk göğsü ve mantarlar, kas dokusunu yenileyen ve vücudun bağışıklığını güçlendiren çok sayıda protein ve değerli amino asit içerir. Fındık, sinir sisteminin işleyişini destekleyen ve zihinsel aktiviteyi uyaran bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Yumurta, özellikle soğuk mevsimde önemli olan vücuttaki D vitamini eksikliğini giderir. Ve bu salata en çok diyet yemeği olmasa da, küçük bir porsiyondan sonra bile birkaç saat yemek istemeyeceksiniz, bu da figürünüze olası zararı telafi eder.
Peki bu harika salatanın tadı kelimelerle anlatılacak kadar kolay değil, mutlaka denemelisiniz. Ama sözüme güvenin, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Yumuşak ve yumuşak tavuk fileto ve yumurta, petrolün zengin tadıyla mükemmel uyum sağlarken, aromatik baharatlar ve baharatlı cevizle kızartılmış soğan, kendine özel, benzersiz bir nota katıyor. Bu basit tarifi kullanarak tavuk, mantar ve fındıklı bir salata hazırlayın ve kendiniz görün!
- 2 tavuk fileto
- 1 kutu konserve petrol (400 g)
- 4 yumurta
- 1 orta boy soğan
- 80 gr ceviz
- 80 gr mayonez
- 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
- tuz, karabiber, ½ çay kaşığı. tavuk için baharatlar
Tavuk, mantar ve cevizli salata hazırlamak için soğanları ince çeyrek halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda orta ateşte 8-10 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Soğana tavuk baharatlarını ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Tavuk filetoyu kaynar suda 30-40 dakika haşlayın, soğutun, küpler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun.
Yumurtaları sertçe haşlayın, soyun, küpler halinde kesin ve tavuğa ekleyin.
Mantarlardaki sıvıyı boşaltın ve küçük dilimler halinde kesin. Genellikle önceden doğranmış mantarları satın alırım, ancak genellikle ek doğrama da gerektirirler.
Servis yaparken kalan fındıkları salatanın üzerine serpin. Tavuk, mantar ve cevizli nefis baharatlı salata hazır!
Bir süre sonra tavadaki su iyice köpürmeye başlayınca tadına göre tuz ekleyin ve göğsün tamamını dikkatlice içine indirin. Tekrar kaynattıktan sonra eti 25-30 dakika tamamen pişene kadar pişirin, periyodik olarak oluklu bir kaşık kullanarak gri-beyaz köpüğü sıvının yüzeyinden - ilk pıhtılaşmış protein - çıkarın. Tavuk pişer pişmez bir tabağa alın ve oda sıcaklığına daha hızlı soğuması için hafif açık bir pencerenin yakınına yerleştirin. Adım 3: Soğan ve mantarları hazırlayın.
Et soğurken yeni bir mutfak bıçağı kullanarak soğanları soyup her mantarın kökünü çıkarırken bir dakika bile kaybetmiyoruz. Daha sonra soğuk akan suyun altında yıkayıp kurutup temiz bir kesme tahtasına koyup doğruyoruz. Soğanı 5 ila 7 milimetre kalınlığında küpler, yarım halkalar veya çeyrekler halinde doğrayıp, petrolleri 5 milimetre kalınlığa kadar katmanlar, dilimler veya isteğe bağlı küçük parçalar halinde doğrayıp yolumuza devam ediyoruz. Adım 4: Soğanları mantarlı kızartın.
Tavayı orta ateşe koyun ve içine biraz bitkisel yağ dökün. Birkaç dakika sonra soğan dilimlerini ısıtılmış yağa batırın ve şeffaf olana kadar 2-3 dakika kızartın, tahta veya silikon mutfak spatulasıyla periyodik olarak gevşetin.
Sebze hafifçe yumuşayıp hassas bir kızarmaya başladığında, petrol parçalarını ekleyin. Her şeyi 15 dakika daha birlikte pişirin, bu süre zarfında mantarlar suyunu salacak, ancak hızla buharlaşacak ve yiyecek yavaş yavaş kızarmaya başlayacaktır.
Sebze kütlesi hazır olduğunda ocaktan alın ve soğuması için tavuk yerine pencereye koyun. Adım 5: Haşlanmış tavuk filetoyu hazırlayın.
Şimdi kuşun göğsüne dönüyoruz, çoktan soğumuş ve biraz da kurumuş. Eti temiz bir tahtaya taşıyoruz ve yeni bir bıçak kullanarak 1 ila 2,5 santimetre büyüklüğünde porsiyonlar halinde kesiyoruz. Kesme şekli önemli değil, dilimler, payetler, küpler olabilir ama genel olarak gerçekten istiyorsanız tavuğu iki masa çatalıyla liflere ayırabilirsiniz. Adım 6: Fındıkları hazırlayın.
Daha sonra tezgahı bir mutfak havlusu ile örtün, üzerine ceviz dökün ve aralarından geçerek her türlü pisliği temizleyin. Bundan sonra çekirdekleri herhangi bir uygun şekilde öğütüyoruz, örneğin temiz ellerle küçük parçalara ayırıyoruz, bir kesme tahtası üzerinde bıçakla kesiyoruz, sabit bir blender kullanarak istenilen boyuta öğütüyoruz veya bir blenderden geçiriyoruz. orta gözenekli kıyma makinesi, aşırı durumlarda, bunları bir mutfak havanı ile harç içinde öğütüyoruz ve bir sonraki adıma geçiyoruz. Adım 7: Tavuk, mantar ve cevizli salatayı tam hazır hale getirin.
Ezilmiş cevizleri, doğranmış tavuk göğsünü ve soğutulmuş kızarmış mantarları soğanla birlikte derin bir kaseye dökün. Her şeyi tuz, karabiber, mayonez ile tatlandırın ve bir çorba kaşığı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın - salata hazır! Peki, bu mucizeye hizmet etmek sadece sizin hayal gücünüze bağlı. Adım 8: Salatayı tavuk, mantar ve cevizle servis edin.
Tavuk, mantar ve cevizli salata, hemen veya otuz dakikalık kısa bir demlemenin ardından, bu amaç için tasarlanmış özel bir kapta, porsiyonlu tabaklarda veya küçük tartletlerde kahvaltı, öğle veya akşam yemeğinde atıştırmalık olarak servis edilebilir. Bu yemeğin herhangi bir ilaveye ihtiyacı yoktur, ancak salatayı masaya koymadan önce ince doğranmış peynir veya taze ince doğranmış dereotu, maydanoz ve kişniş ile süsleyebilirsiniz. Sevgiyle pişirin ve lezzetli ev yapımı yemeklerin tadını çıkarın!
Afiyet olsun!
Salataya sıklıkla ince kıyılmış veya rendelenmiş sert peynir, kuru erik, konserve mısır, bezelye, haşlanmış tavuk yumurtası, taze veya salatalık turşusu eklenir. Tabii ki, her şeyi bir kerede eklememelisiniz, listelenen malzemelerden birini seçmek daha iyidir, ayrı ayrı yemeğe kendi lezzetini verirler;
Petrol yerine diğer yenilebilir taze mantarları kullanabilirsiniz, ancak her çeşidin kızartmaya farklı şekilde hazırlandığını unutmayın;
İstenirse mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir, ancak bu durumda yemek biraz yumuşak olur, bu nedenle biraz hardal, belki soya sosu ve küçük bir dizi kuru ot ve baharatlı baharatlar eklemek daha iyidir. bu fermente süt ürününe.
Modern toplum “salata” kelimesini ince kıyılmış sebze, et, balık, mantar veya meyvelerden oluşan bir yemek olarak algılamaktadır. Yemeğin üç özelliği var: Hızlı, doğranmış ve soğuk. Bu nedenle her ev hanımı mantarlı ve fındıklı salata yapmak için tarifler bilmelidir.
Bugün İnternet çok sayıda salata tarifiyle doludur, ancak kadınların çoğu oldukça muhafazakardır ve misafirlere standart yemekler ikram etmeye alışkındır. Arkadaşlarınızı şaşırtmak istiyorsanız her zaman salata denemelerini deneyebilirsiniz.
Bu yemek, mükemmel tadı ve onu besleyici kılan ve aynı zamanda mideyi rahatlatan yüksek kaliteli malzemeleriyle öne çıkıyor. Tavuk, mantar ve cevizli salataya sadece mayonezle değil, diğer soslarla da izin verilir, bunların hepsi aile üyelerinin lezzet tercihlerine bağlıdır.
Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir:
- 200 gram tavuk fileto.
- 2 yumurta.
- 200 gram petrol.
- 75 gram sert peynir.
- Bir soğan.
- 50 gram ceviz.
- Birkaç kaşık mayonez.
- 0,5 çay kaşığı ayçiçek yağı.
- Tatmak için tuz.
Pişirme işlemi birkaç aşamaya ayrılmıştır. İşte başlıcaları:
Daha sonra uygun bir kap alıp dibine biraz mayonez bırakmalısınız. Salata katmanlı olduğundan malzemeleri şu sıraya göre düzenlemek daha iyidir: tavuk fileto, yumurta, mantar ve soğan, sarımsaklı peynir, ceviz. Her katman mayonez veya ekşi krema ile yağlanmalıdır.
Tavuklu ve mantarlı masal salatasının iyice ıslatılması gerektiğinden, serin bir yerde 30 dakika bekletilmesi adettendir. Belirtilen sürenin sonunda yemek otlarla süslenerek misafirlere servis edilir.
Mantar, tavuk, kuru erik, peynir ve cevizli salataBu salatanın hazırlanması oldukça basit, aynı zamanda lezzetli ve orijinaldir. Yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Başlangıçta ev hanımı aşağıdaki ürünlerle kendini silahlandırmalıdır:
- 1 kilogram tavuk göğsü.
- 500 gram mantar.
- 200 gram kuru erik.
- 2 soğan.
- 240 gram sert peynir.
- 140 gram kıyılmış fındık.
- 10 yemek kaşığı yağ.
- Mayonez veya ekşi krema, defne yaprağı, karabiber, tuz ve otlar.
Adım adım hazırlık birkaç noktaya ayrılmıştır:
Tüm ürünleri geniş bir kaseye koyun, üzerini fındıkla kaplayın ve karıştırın. Daha sonra ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın. Bitmiş salatayı cevizli ve mantarlı tavuğu bir salata kasesine koyun, otlarla süsleyin ve misafirlere servis yapın.
Tavuk ve petrol ile “Tsarskiy” salatasıGenellikle kırmızı havyarla süslenen bu orijinal yemek, her zaman şenlikli bir ziyafetin yıldızı olur. Günümüzde söz konusu salata da tıpkı Olivier gibi oldukça popüler çünkü içerisinde pek çok sağlıklı ve iştah açıcı ürün bulunuyor.
Yemek pişirmek için malzemeler şunlardır:
- 2 adet haşlanmış patates.
- 2 yumurta.
- 300 gram haşlanmış tavuk eti.
- 350 gram taze mantar.
- 1 soğan.
- 1 havuç.
- 200 gram sert peynir.
- Bir bardak mayonez.
- 40 gram kırmızı havyar.
- Tatmak için baharatlar.
Et haşlanır ve küpler halinde kesilir; aynısını yumurtalar için de yapın. Petroller ikiye bölünür ve soğan, patates, havuç ve peynir kaba bir rende üzerine ancak karıştırılmadan rendelenir.
