Güneşli Kırım'dan herkese merhaba. Şimdi Kırım'da tatildeyiz. Bahçesi, sebze bahçesi ve rahat bir avlusu olan lüks bir evde yaşıyoruz. Bunlar kır evleri. Yazın bir kısmını burada geçirmeyi gerçekten çok seviyoruz. Doğaya yakınlık, temiz hava, ılık deniz, harika bir tatil için tam bir set. Şehir ve şehir gürültüsünden sonra doğaya daha yakın olmak istiyorum. Arabayla seyahat etmeyi seviyoruz, bu da bizim için rahat. Kırım'ın en güzel ve pitoresk yerlerinden birkaçını zaten ziyaret ettik, Anatoly size daha sonra anlatacak. Çıkışta bir şeyler atıştırmak için bir kafeye gidiyoruz.
Belki siz farklı pişiriyorsunuz, öyleyse tarifinizi yorumlara yazın. Salata hazırlamanın inceliklerini paylaşın.
Beyaz peynirli Yunan salatası, fotoğraflı adım adım tarif
Salatayı hazırlamak için malzemeler:
- 2 domates
- 2 salatalık
- yarım tatlı biber
- 50-70 gram beyaz peynir
- 8-10 adet çekirdeği çıkarılmış zeytin
- Lahana Yaprakları
- yarım Yalta soğanı
Pansumanı hazırlamak için malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 5-6 yeşil fesleğen yaprağı
- öğütülmüş karabiber
Yunan salatası yapmak aslında çok kolay, sadece bir sürü malzeme satın almanız gerekiyor. Daha fazla hazırlık diyebilirim.
Bugün Saki şehrinin pazarını dolaşıp salata yapmak için malzeme aradık. Her şeyi aldık, böylece güvenle hazırlamaya başlayabiliriz.
Beyaz peynirim var, bugün beyaz peynirli salata hazırlıyorum. Genelde kendim pişiriyorum ama tatilde olduğumuz için buradan aldık. Çok lezzetli bir peynir, çayın yanında yemeyi çok seviyoruz. Sütten beyaz peynir nasıl yapılır “İnek sütünden beyaz peynir nasıl yapılır” yazımızda yer almaktadır. Malzemeler basit ve yapımı kolay; eğer pişirmediyseniz yapmanızı öneririm. Adım adım fotoğraflı tarifimiz var. Peynir peyniri Yunan salatası için de idealdir.
Öncelikle sebzeleri yıkayıp kağıt havluyla kurulamamız gerekiyor; salatada fazla sıvıya ihtiyacımız yok.
Bir grup Yunan salatası yapacağım. Bu salatanın porsiyonlu sunumunu gerçekten çok seviyorum. Tabağın altını marul yapraklarıyla kapatıyorum ve yaprakların bir kısmını ellerimle yırtıyorum. Öyle bir versiyonu var ki, salatayı bıçakla kesmeden sadece elinizle yırtmanız gerekiyor.
Salata için sebzeler küp şeklinde kesilmelidir. Domateslerim ortalama. Pembe olanları aldım. Kırmızı olanı alabilirsin. Pembe domatesleri gerçekten çok seviyorum çünkü tatlılar.
Domatesleri ikiye böldüm, sonra küp şeklinde kestim. Salatalıkları uzunlamasına ikiye böldüm, sonra tekrar uzunlamasına ikiye böldüm. Şimdi onları küpler halinde kestim. Biberleri de küp şeklinde kestim. Yeşil biberim var. Kırmızı veya sarı alabilirsiniz.
Salatadaki küplerin aynı büyüklükte olmasını seviyorum, bu yüzden sebzeleri güzel, eşit parçalara ayırmaya çalışıyorum.
Ama soğanı yarım halkalara kesmemiz gerekiyor. Kırım'da olduğumuz için Yalta tatlı soğan aldım. Onu soyuyorum, ikiye bölüyorum ve sonra yarım halkalara ayırıyorum.
Yunan salatası için bir sos hazırlamanız gerekiyor. Sosu zeytinyağı, limon suyu, taze fesleğen, sarımsak, tuz ve karabiberden oluşur.
Yeşil fesleğen aldım. Yaklaşık 5-6 yaprağa ihtiyacınız olacak. Onları yıkayıp ince ince doğradım. Ayrıca bir diş sarımsağı soyup bıçakla ezip küçük küpler halinde kesiyorum. Sarımsakları bir presle sıkabilirsiniz. Bıçakla kesiyorum.
Şimdi bir kaseye birkaç yemek kaşığı zeytinyağı döküp, bir kaşık limon suyu, tuz ve karabiber ekliyorum. Her şeyi karıştırın. Aromatik salata sosu hazır.
Ayrıca sosa ince doğramanız gereken birkaç nane yaprağı ekleyebileceğinizi de duydum. Nane ile salata tadı çok taze ve orijinal çıkıyor. Ama Yunan salatasına nane eklemeyi kendim denemedim.
Bu arada peyniri küpler halinde kestim. Salatalık ve domatesle aynı küpler halinde kestim.
Klasik bir Yunan salatası için beyaz peyniri kullanabilirsiniz. Ama bugün beyaz peynirim var. Beyaz peynirli salata daha az lezzetli değildir. Adige peyniriyle de denedik. Sadece tuzlu suda önceden ıslatın, daha lezzetli olur.
Şimdi marul yapraklarının üzerine doğranmış salatalık, domates, tatlı biber ve soğan koyuyorum. Üzerine zeytin ve beyaz peynir parçalarını koydum.
Zeytinlerin çekirdeklerinin çıkarılması gerekir. Ayrıca zeytinler büyükse ikiye bölünebilir. Zeytinlerim küçük olduğundan kesmeyip bütün olarak ekliyorum.
Hazırladığım sosu salatanın üzerine döküyorum. Bu salatanın en güzel yanı da onu dilediğiniz gibi pişirebilmenizdir. Dilerseniz sarı domates, kırmızı ve sarı biberleri de kesebilirsiniz.
Yaz aylarında sebzeler bol miktarda bulunur ve evde damak tadınıza ve arzunuza göre Yunan salatası hazırlanabilir.
Salata yemeye hazır. Çok doyurucu, çok lezzetli ve ortaya nasıl bir lezzet çıkıyor. "Bir tabakta yaz." Kışın sebzelerde durum daha zordur; bunlar genellikle süpermarketlerde satılır ve çoğu kişi onlara "plastik" adını verir.
Ancak yazın en azından her gün Yunan salatası pişirebilirsiniz. Önemli olan, hazırlanması için tüm malzemelere sahip olmanızdır.
Ayrıca yaz aylarında orijinal zeytinyağı soslu hafif salataları severim. Ayrıca evde salatayı dilediğiniz gibi hazırlayıp, daha fazla peynir ve sevdiğiniz malzemeleri ekliyorsunuz.
Salata çok parlak, taze ve lezzetli çıkıyor. Salata sebze içermesine rağmen oldukça doyurucu ve hoş kokuludur.
Tabii ki malzeme miktarını iki katına çıkarıp salatayı derin bir kapta hazırlayabilirsiniz. O zaman bir porsiyona bile yetecek kadar salata olacak. Salatanın bu kısmı kocam ve ben için iki kişi için yeterliydi.
Zevkle pişirin. Afiyet olsun.
domovouyasha.ru
Beyaz peynirli Yunan salatası - klasik bir tarif
Aslında Yunan salatasının klasik versiyonu, narin yapısı ve doğal ekşiliğiyle sebzelerin tadını göze çarpmadan vurgulayan yumuşak beyaz peynir kullanımını içerir. Ancak şeflerimiz beyaz peyniri bir peynir bileşeni olarak o kadar sık kullanıyor ki, çoğu kişi bu seçeneğin klasik olduğunu düşünüyor.
Standart olmayan salata algısı konusunda çok sert olmayalım, özellikle de uygun hazırlık ve malzemelerin ustaca seçilmesiyle sonuç daha az çekici olmadığı ve çoğu zaman daha ilginç ve baştan çıkarıcı olduğu için.
Aşağıda orijinaliyle rekabet edebilecek beyaz peynirli Yunan salatasının nasıl hazırlanacağını anlatacağız.
Beyaz peynirli klasik Yunan salatası - tarif
- beyaz peynir – 150 gr;
- taze domates – 150 gr;
- taze salatalık – 150 gr;
- tatlı dolmalık biber (tercihen farklı renkler) – 150 g;
- kırmızı soğan salatası – 75 gr;
- çekirdeksiz yeşil zeytin – 120 gr;
- kekik - tatmak;
- kurutulmuş fesleğen - tatmak;
- marul yaprakları - tatmak.
En iyi sonucu elde etmek için Yunan salatası için yoğun etli olgun domatesleri seçin. Kiraz domatesleri de işe yarayacaktır. Aksine salatalıkların yumuşak, açık yeşil kabuklu, yumuşak olması gerekir. Eğer derisi koyu ve sert ise mutlaka soyulması gerekir. Biberleri iki renkte almak daha iyidir, bu nedenle Yunan salatası çok daha etkileyici olacaktır.
Bu yüzden tüm sebzeleri yıkarız ve mutlaka kuruturuz veya silerek kuruturuz. Domateslerin saplarını çıkarıyoruz, büyük meyveleri yaklaşık bir buçuk ila iki santimetre büyüklüğünde küpler halinde kesiyoruz. Kiraz domates kullanacaksak ikiye bölün. Gerekirse salatalıkları soyun ve büyük küpler halinde doğrayın. Dolmalık biberleri tohum kutularından ve saplarından çıkarıp benzer büyüklükte yapraklar halinde doğruyoruz. Salata soğanlarını temizleyip büyüklüğüne göre halka veya yarım halka şeklinde doğruyoruz. Zeytinleri keskin bir bıçakla ikiye bölüp, peyniri düzgün küpler halinde kesiyoruz.
Hazırlanan tüm sebzeleri ayrı bir kapta dikkatlice karıştırın ve yıkanıp kurutulan marul yapraklarının üzerine, salata kasesine veya tabağa koyun. Üzerine peynir küplerini yerleştirin.
Şimdi neredeyse ana bileşen olan pansumanı hazırlayalım ve bitmiş yemeğin tadı kalitesine bağlı. Kaseye zeytinyağını dökün, damak tadınıza göre öğütülmüş karabiberi ekleyin, kekik ve kuru fesleğen ekleyip iyice karıştırın. Beyaz peynir oldukça tuzlu bir peynir olduğundan ve tadı yemeğin uyumu için oldukça yeterli olacağından tuz eklemediğimizi lütfen unutmayın. Aynı sebepten dolayı limon suyu kullanmıyoruz; yeşil zeytin gerekli ekşiliği sağlıyor.
Yunan salatası - zeytin ve beyaz peynirli tarif
- beyaz peynir – 150 gr;
- taze domates – 150 gr;
- taze salatalık – 150 gr;
- tatlı dolmalık biber – 150 gr;
- kırmızı soğan salatası – 75 gr;
- siyah zeytin – 120 gr;
- Sızma zeytinyağı – 75 ml;
- limon – 1/2 adet;
- öğütülmüş karabiber - 20 g veya tadı;
- baharatlar - tatmak;
- fesleğen (taze otlar) - tatmak;
- marul yaprakları - 1 orta boy demet.
Bu tarife göre Yunan salatası hazırlama algoritması önceki versiyona çok benzer. Sebzeleri yıkayıp kurutduğunuzdan emin olun. Biberleri ve gerekirse salatalıkları soyuyoruz. Meyveleri büyük küpler halinde kesin. Diğer tarafa geçip domatesleri dilimler halinde, salatalıkları ise halkalar halinde keserek salatanın estetik görünümünü çeşitlendirebilirsiniz. Bu durumda biberi büyük şeritler halinde doğrayın, marul soğanlarını halkalar halinde doğrayın ve çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri daire şeklinde kesin.
Bu salatanın ayırt edici özelliği, önceki versiyonda olduğu gibi zeytin değil, siyah zeytin kullanılmasıdır. Bu nedenle yeniden yakıt ikmali yapılması gerekecektir. Hazırlamak için zeytinyağını ve yarım küçük limonun suyunu karıştırın, biberi, tadına göre baharatları ekleyin ve ince doğranmış ve dövülmüş taze fesleğen yapraklarını atın. Ortaya çıkan karışımla salatamızı baharatlayın ve servis yapın.
kadınadvice.ru
Yunan salatası - beyaz peynirli tarif
Birdenbire elinizde beyaz peynir yoksa, bu, en sevdiğiniz yemeği tatmanın zevkini kendinize inkar etmeniz için bir neden değildir! Beyaz peynirli Yunan salatası yapmayı deneyin
Tarif pratikte geleneksel olandan farklı değildir ve tadı daha da keskindir.
Beyaz peynir ile beyaz peynirin yakın akraba sayılması boşuna değil. Her iki peynir de koyun sütünden yapılır ancak kıvam ve yağ içeriği bakımından farklılık gösterir. Feta daha yumuşak, daha kremalı ve daha yağlıyken, beyaz peynir yapı olarak çok daha yoğun, bıçakla kolayca kesilebilen ve diyetle beslenmeye daha uygun bir peynirdir. Domates ve özellikle dolmalık biber ile birlikte yeni lezzet notaları ortaya çıkarır. Bu nedenle beyaz peynirli bir Yunan salatası hazırlamaya çalışın - tarifi klasik versiyondan daha çok beğenebilirsiniz.
İçindekiler
- dolmalık biber 1 adet.
- salatalık 1-2 adet.
- soğan 1 adet.
- kiraz domates 100 gr
- beyaz peynir 50 gr
- çekirdeksiz zeytin 8-10 adet.
- limon suyu 1-2 çay kaşığı.
- zeytinyağı 1 yemek kaşığı. l.
Beyaz peynirli Yunan salatası nasıl yapılır?
Yunan salatasını hazırladıktan hemen sonra beyaz peynirle birlikte servis edin. Servis yapmadan önce dikkatlice karıştırabilir veya misafirlere bu fırsatı sunabilirsiniz - ayrıca bir sürahi zeytinyağı, yarım limon, tuz ve karabiber de servis edebilirsiniz.
webpudding.ru
Beyaz peynirli "Yunan" salatası
Pişirme süresi: 15 dakika
Atıştırmalık olarak Yunan salatası ev hanımları arasında oldukça popülerdir. Kürk manto altında ringa balığı gibi ünlü bir salata ile birlikte ev tatili menülerine dahil edilmeye başlandı. Bu inanılmaz lezzetli, parlak ve vitamin açısından zengin atıştırmalıkların çeşitlerinden biri beyaz peynirli ve zeytinyağlı Yunan salatasıdır ve bugün tam da bunu hazırlayacağız. Salata çok çabuk ve servis edilmeden hemen önce hazırlanır. Klasik tarifi kullanarak Yunan salatası peynir veya beyaz peynirle hazırlanır. Seçeneklerden birini önereceğiz.
– çekirdeksiz zeytin – kavanozun 1/3’ü;
– marul – tatmak;
– biber karışımı – tatmak;
– zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
– soğan – 1 kafa;
– olgun domatesler – 2-3 adet;
– taze salatalık – 1 adet;
– kırmızı dolmalık biber – 1/3 kısım;
1. Tüm sebze ve salata malzemelerini akan suda durulayın. Soğanı soyup dolmalık biberin çekirdeğini çıkarıp üçte birini alıyoruz. Zeytinleri tuzlu suyla kavanozdan çıkarın ve kaynamış su ile durulayın. Peyniri küpler halinde kesin.
2. Taze salatalığı ikiye bölün ve ince dilimler halinde doğrayın.
3. Biberleri küp şeklinde doğrayın.
4. Önce domatesleri dörde bölün, ardından tekne haline getirin.
5. Soğanı halkalar halinde doğrayın ve tek tek bileşenler halinde açın.
6. Yeşil salatanın üst yapraklarını pişirmeden hemen önce çalıdan ayırdık. Suyla hafifçe durulanır ve pamuklu bir peçeteyle kurulanır. Peyniri parçalara ayırdık.
7. Düz bir servis tabağını marul yapraklarıyla bir daire şeklinde örtün ve ardından dilimlenmiş sebzeleri, peynir küplerini, zeytinleri ve soğan halkalarını dönüşümlü olarak sıralayarak güzel bir "atıştırmalık kompozisyonu" oluşturun.
8. Peynirli Yunan salatası tuzlanmalı ve biber karışımıyla tatlandırılmalıdır, ancak bu servis yapmadan hemen öncedir.
9. Salataya pişirmenin en sonunda zeytinyağı da ekliyoruz. Yunan salatasını karıştırmaya karar verirseniz, bütünlüğünü bozmamak için bunu çok dikkatli yapın.
10. Tarifi önerilen beyaz peynirli Yunan salatası sıcak olarak servis edilir. Beyaz peynirli ve havuçlu başka bir vitamin salatası tarifiyle tanışmanızı öneririz, bu da aynı derecede lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Beyaz peynirli Yunan salatası o kadar güzel ve hazırlanması o kadar kolay ki, ilk defa yapan herkes yapabilir. Ancak salatanın tadı pişirme teknolojisinden ziyade doğrudan malzemelerin kalitesine bağlıdır. Bu salatanın gerçekten ferahlatıcı olması için soğuk ve tuzlu olması gerekiyor. Bu nedenle dilimlemeden önce sebzeleri soğutmak daha iyidir. Ayrıca soğutulmuş sebzelerin eşit şekilde kesilmesi ve bütünlüklerinin korunması daha kolaydır, bu da salatayı estetik açıdan daha hoş hale getirir.
Domatesler mümkün olduğunca tatlı olmalıdır. Tarifler kırmızı soğan gerektiriyorsa, salataya eklemeden önce bunları zeytinyağında bekletmek en iyisidir. Bu şekilde soğan acılığını kaybedecek ama tadını koruyacaktır.
Yazın ortasında bile gerçekten olgun domates bulamazsanız, salatanın geri kalanını hazırlarken elinizdekilerin üzerine biraz şeker serperek ıslatmalarını sağlayabilirsiniz.
Bir Yunan salatası, genellikle Feta veya beyaz peynir olan tuzlu bir peynir içermelidir. Daha yaygın ve tercih edilen seçenek peynir peyniridir çünkü daha erişilebilirdir ve dokusunu daha iyi korur. Zeytinlerin dolgun ve sağlam kalması için tercihen paketlendiklerinden az miktarda sosla birlikte kullanılır.
Bu yemekte baharatlar da oldukça önemlidir. Kekik bir salata klasiğidir. Kanonik baharatlar kalır: kişniş, nane, maydanoz ve dereotu ve bu malzemelerle iyi giden tüm otlar. Ancak bu yemeğin kekikten daha fazlası olması şart değil. Yunan salatası için en yaygın pansuman seçenekleri zeytinyağı ve şarap sirkesidir. Bir tutam hardal tozu ekleyip limon sıkabilirsiniz.
Beyaz peynirli Yunan salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit
Beyaz peynirli Yunan salatası - geleneksel tarif
Bu hiçbir zaman klişe haline gelmeyecek ve bozulması zor bir yemektir.
İçindekiler:
- Kırmızı soğan - 150 gr
- Olgun domatesler - 2 adet.
- Salatalık - 1 adet.
- Peynir peyniri - 100 gr
- Zeytin veya zeytin - 80 gr
- Nane yaprakları
- Kurutulmuş kekik - ½ çay kaşığı.
- Zeytinyağı - 2 çay kaşığı.
- Taze limon suyu - 2 çay kaşığı
- Tuz ve karabiber
- Ekmek dilimleri (kepekli undan) - 2 adet.
Hazırlık:
Soğanı şeritler halinde kesin. Domatesleri ve salatalıkları küpler halinde kesin.
Peyniri sıvıdan sıkın ve küpler halinde kesin.
Zeytin dahil tüm malzemeleri karıştırın.
Üzerine nane yaprakları ve kekik koyun.
Her şeyi yağ ve limon suyuyla baharatlayın. Isıtılmış ekmekle servis yapın.
Bu salatayı yanınızda pikniğe veya kulübeye götürebilir ve peynir şeklini mükemmel bir şekilde koruduğu için sızıntı yapmasından veya tazeliğini kaybetmesinden korkmazsınız.
İçindekiler:
- Domates - 200 gr
- Salatalık - 200 gr
- Kırmızı dolmalık biber - 100 gr
- Peynir peyniri - 100 gr
- Zeytin - 50 gr
- Tuz biber
- Limon suyu - 2 çay kaşığı
Hazırlık:
Domatesleri ve salatalıkları yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Biberleri şeritler veya dilimler halinde kesin.
Zeytinler bütün olarak veya dilimler halinde kesilerek kullanılabilir.
Brynza peynirindeki sıvıyı çıkarın ve sebzelerin büyüklüğüne göre kesin.
Her şeyi karıştırın ve zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Bu tarif genellikle restoran salatalarında kullanılır. Salatanın karakteristik özelliği sosudur.
İçindekiler:
- Zeytin yağı
- Taze sıkılmış limon suyu - 2 yemek kaşığı
- Kıyılmış sarımsak - 1/2 çay kaşığı
- Kırmızı şarap sirkesi – 1 çay kaşığı
- Kurutulmuş kekik – 1/2 çay kaşığı
- Dereotu - /2 çay kaşığı
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- Erik domates - 3 adet.
- Salatalık - 1 adet.
- Kırmızı soğan - ½ adet.
- Kırmızı biber - 1 adet.
- Zeytin (iri doğranmış) - 150 gr
- Peynir peyniri - 140 gr
Hazırlık:
Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, sirke, kekik ve dereotunu birlikte çırpın. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
Domates, salatalık, soğan ve biberi küp şeklinde doğrayın.
Bir kasede domates, salatalık, soğan, dolmalık biber ve zeytinleri birleştirin. Üstüne sos ekleyin. Rendelenmiş peynir serpip servis yapın.
Soğanın bir kısmını eklemeden önce kestikten sonra sirke veya limon suyuna batırabilirsiniz.
Birçok dünya şefinin ortak tarifine dayanan Yunan salatası.
İçindekiler:
- Kırmızı soğan - 1 adet.
- Kırmızı şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı - 6 yemek kaşığı
- Tatlı domates - 10 adet. (küçük)
- Şeker (isteğe bağlı) - ½ çay kaşığı
- Salatalık - 1 adet.
- Zeytin - 25 adet.
- Kapari (süzülmüş) – 1 yemek kaşığı
- Uzo (brendi) - 1 çay kaşığı
- Taze kekik – 3 dal
- Peynir peyniri - 150 gr
Hazırlık:
Soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Sirkeyi yağın yarısı ile çırpın ve soğanla karıştırın. 20 dakika bekletin (ancak birkaç saatten zarar gelmez).
Domatesleri büyük parçalar halinde kesin, üzerine şeker ve bir tutam tuz serpin. 10 dakika bekletin.
Salatalığı iri parçalar halinde doğrayın. Domates, soğan, zeytin ve kapari ekleyin. Tereyağının geri kalanını uzoyla çırpın ve kekiği ekleyin.
Her şeyi karıştırın ve üzerine doğranmış Brynza peyniri serpin. Tekrar karıştırın.
Parlak yeşil tonlarında en güçlendirilmiş Yunan salatası tarifi.
İçindekiler:
- Zeytin - 150 gr
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı
- Yeşil soğanlar
- Lahana Yaprakları
- Salatalık - 300 gr
- Peynir peyniri - 150 gr
- Zeytin (başka herhangi bir bitkisel) yağı - isteğe bağlı
Hazırlık:
Marul yapraklarını doğrayıp hemen servis tabağına alın.
Yeşil soğanları, salatalığı doğrayın ve yemeğe ekleyin. Limon suyuyla tatlandırın ve karıştırın.
Salataya bütün zeytinleri ekleyin.
Peyniri küp küp doğrayıp salataya ekleyin.
Salatayı tuz ve yağla tatlandırın, servis yapmadan önce karıştırın ve soğutun.
Ünlü bir şefin tarifine göre hoş kokulu ve sulu bir salata.
İçindekiler:
- Olgun domates (orta) - 1 adet.
- Kiraz domates - 200 gr
- Büyük sulu domates - 1 adet.
- Kırmızı soğan (soyulmuş) - 1 adet.
- Salatalık - 1 adet.
- Yeşil biber - 1 adet.
- Taze dereotu - 1 demet
- Taze nane yaprakları – 1-2 dal
- Zeytin - 80 gr
- Zeytinyağı (soğuk preslenmiş) - 3 yemek kaşığı
- Brynza peyniri - 200 gr
- Kurutulmuş kekik – 1 çay kaşığı
Hazırlık:
Orta boy bir domatesi, kiraz domatesi ve büyük bir domatesi büyük halkalar halinde kesin. Bütün domatesleri geniş bir salata kasesine koyun.
Soğanı ince olacak şekilde çok ince doğrayın ve domateslere ekleyin.
Salatalığı kalın dilimler halinde kesin.
Bir çatal kullanarak salatalığın kenarlarını çizerek ciltte derin girintiler bırakın.
Biberleri halkalar halinde kesin ve salatalıkla birlikte salataya ekleyin.
Dereotu ve nane yapraklarını irice doğrayın. Otları salata kasesine ekleyin, ardından üzerine bir avuç zeytin ekleyin.
Bir tutam tuz, sirke ve zeytinyağı ekleyin. Karışım.
Peyniri kesin veya rendeleyin. Salataya eklemeden önce peynirin üzerine kekik ve nane yapraklarını serpin ve zeytinyağında bekletin.
Her şeyi karıştırıp servis yapın.
Yumuşak tavuk fileto besin değeri katarak salatayı sadece atıştırmalık değil aynı zamanda olası bir öğle yemeği seçeneği haline getirir.
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 500 gr
- Domates - 3 adet.
- Salatalık - 3 adet.
- Zeytin - 50 gr
- Tuz, karabiber, baharatlar
- Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
- Peynir peyniri - 75 gr
- Marul yaprakları - 1 demet
- Kırmızı soğan - 1 adet.
Hazırlık:
Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin. Yağda marine edin.
Tavuk filetoyu ızgarada veya tavada pişirin. Daha sonra dilimler halinde kesin.
Salatalık ve domatesleri küp şeklinde kesin.
Marul yapraklarını uzunlamasına kesin veya yırtın. Bir salata kasesine yerleştirin.
Bütün zeytinleri ve doğranmış peyniri ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırın.
Zeytin aromasıyla zenginleştirilmiş avokado dilimleri, geleneksel salatayı besleyici ve zengin hale getirir.
İçindekiler:
- Zeytinyağı - ¼ bardak
- Zeytin - 80 gr
- Kırmızı şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı
- Sarımsak (doğranmış) – 2 diş
- Kurutulmuş kekik - 2 çay kaşığı
- Tuz - 1/4 çay kaşığı
- Salatalık (büyük) - 1 adet.
- Domates - 4 adet.
- Yeşil biber (kırmızı biber) - 1 adet.
- Kırmızı soğan - ½ adet.
- Peynir peyniri - 200 gr
- Avokado - 1 adet.
Hazırlık:
Birlikte çırpın: şarap sirkesi, zeytinyağı, baharatlar, sarımsak.
Domates, salatalık, soğan, biber ve avokado, peyniri eşit dilimler halinde kesin.
Tüm salata malzemelerini bütün (veya kesilmiş) zeytinlerle geniş bir kapta birleştirin. Üstüne sos ekleyin.
Etin tüm malzemelerin aromasıyla doyurulduğu olağanüstü bir salata tarifi.
İçindekiler:
- Tavuk filetosu (veya jambon) - 400 g
- Zeytin - 80 gr
- Domates (“Kiraz” olabilir) - 400 g
- Tatlı biber - 200 gr
- Salatalık - 1 adet
- Zeytin yağı -
- Tuz - tatmak
- Peynir peyniri - 150 gr
- Ekmek - 4-6 dilim
- Soğan - 1 adet.
- Limon suyu - 25 ml.
Hazırlık:
Tavuk filetoyu bir tavada kaynatın veya kızartın. Soğutun ve kesin.
Salatalık, domates, biber, soğan ve peyniri küpler halinde kesin.
Zeytinler bütün olarak veya uzunlamasına kesilerek kullanılabilir.
Ekmeği kesip fırında kurutun. Ayrıca ekmek parçalarını kuru bir tavada da kızartabilirsiniz.
Tüm malzemeleri karıştırın. Limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırın.
Makarna kullanılarak yapılan salata, bir İtalyan restoranından gurme yemeği tadı aldı.
İçindekiler:
- Makarna (çiğ) - 400 gr
- Soğan (doğranmış) - 1 adet.
- Yeşil biber (doğranmış) - 300 gr
- Kiraz domates (ikiye bölünmüş) - 200 gr
- Zeytin (uzunlamasına dilimlenmiş) - 80 gr
- Peynir peyniri - 400 gr
- Zeytin yağı
- Enginar - 100 gr
Hazırlık:
Makarnayı tuzlu kaynar suda al dente pişirin. Büyük bir kaseye koyun.
Enginarları ikiye bölün.
Tüm sebzeleri küpler halinde kesin.
Soğanı halkalar halinde kesin veya doğrayın.
Tüm malzemeleri bir araya getirin ve zeytinyağıyla baharatlayın.
Spiralize sebzelere yönelik son yılların mutfak trendi, geleneksel Yunan salatasını da atlamadı.
İçindekiler:
- Salatalık (büyük) - 2 adet.
- Brynza peyniri - 200 gr
- Kiraz domates - 150 gr
- Biberli - 4 adet.
- Zeytin - 150 gr
- Limon suyu - 40 ml
- Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
- Sarımsak tozu - 1/4 çay kaşığı.
- Yunan veya İtalyan baharatları - 1/4 çay kaşığı.
- Tuz biber
Hazırlık:
Salatalıkları spiral haline getirin ve ardından bir kağıt havlunun üzerine koyun. Tuz serpin ve nemin buharlaşmasına izin verin.
Orta boy bir kaseye salatalık, domates, zeytin, peynir ve biber ekleyin.
Küçük bir kapta, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak tozu ve Yunan baharatlarını birlikte çırpın. Sos koyulaşmaya başlayana kadar (yaklaşık 30 saniye) çırpın. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve ardından karabiber serpin.
Bu salata sadece bol miktarda Yunan motifine değil, aynı zamanda birçok faydalı özelliğe de sahiptir.
İçindekiler:
- Ceviz - 40 gr
- Kiraz domatesleri - 6 adet.
- Kırmızı biber - 1 adet.
- Lübnan salatalık - 1 adet.
- Kırmızı soğan - 1 adet.
- Maydanoz - 1 demet
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
- Kırmızı şarap sirkesi – 1 yemek kaşığı
- Peynir peyniri - 80 gr
- Karabiber, tuz
Hazırlık:
Domatesleri uzunlamasına kesin.
Kırmızı biberi büyük parçalar halinde kesin.
Salatalığı büyük dilimler halinde kesin.
Soğanı ve maydanozu doğrayın.
Peyniri küpler halinde kesin veya rendeleyin.
Zeytinyağı, sirke, baharatlar, maydanoz, soğanı birleştirip çırpın.
Fındıkları bir tavada kızartın (istenirse ezin).
Tüm malzemeleri karıştırın, sosla baharatlayın. Üzerine fındık serpip tekrar karıştırın.
Ekşi, baharatlı ve tuzlu notalardan oluşan bu taze tandem, güzel bir tat kombinasyonu oluşturur.
İçindekiler:
- Salatalık - 2 adet.
- Yeşil domates - 200 gr
- Zeytin - 80 gr
- Yeşil soğan - 1 adet.
- Brynza peyniri - 160 gr
- Kekik yaprakları (ezilmiş ve kurutulmuş) – 3 yemek kaşığı
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- Sirke (şarap) - 2 çay kaşığı.
- Biber, tuz, baharatlar
Hazırlık:
Salatalıkları soyun. Uzunlamasına ince dilimler halinde kesin.
Yeşil soğanları doğrayın.
Brynza peynirini küpler halinde çok küçük parçalar halinde kesin.
Domatesleri uzunlamasına veya dörde bölün.
Zeytinleri ince ince doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırın, sirke, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırın. Üzerine kaşar peynirini serpin.
Sarımsaklı dana eti veya kuzu eti ile köfte bu salatayı çok sıradışı ve doyurucu kılıyor.
İçindekiler:
- Kıyma - 500 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Domates salçası - 1 yemek kaşığı
- Kıyılmış sarımsak - 1 yemek kaşığı
- Kurutulmuş nane yaprakları – 1 ½ çay kaşığı
- Kurutulmuş kekik yaprakları - 1 ½ çay kaşığı
- Marul yaprakları - 1 demet
- Salatalık - 1 adet.
- Kiraz domates - 200 gr
- Limon - 45 ml
- Brynza peyniri - 100 gr
- Zeytin - 70 gr
Hazırlık:
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
Kıymayı, yumurtayı, maydanozu, salçayı, sarımsağı, kekik ve naneyi bir kaseye koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışım.
Birer yemek kaşığı et karışımından toplar halinde alıp tepsiye dizin. Fırında 20-25 dakika veya pişene kadar pişirin.
Peyniri, marulu, salatalıkları, domatesleri bir kasede kesip karıştırın. Köfteleri ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, baharatlarla tatlandırın ve zeytinlerle süsleyin.
Peynir ve yumurta ile Yunan salatası
Kahvaltı olarak da uygun, besleyici bir protein salatası.
Hafif, lezzetli ve inanılmaz derecede sağlıklı olan Yunan salatası, ana maddesi beyaz peynir olan Akdeniz mutfağının belki de en ünlü salatalarından biridir. Bu salata, efsanevi Yunanistan'dan geldiği için adını tesadüfen almamıştır, ancak anavatanında ona "koriatik" den başka bir şey denir.
Yunan salatası için kesin, ana bir tarif yoktur; farklı sebzelerden oluşabilir ve tamamen farklı görünebilir. Ancak böylesine "ücretsiz" bir tarifle bu salatanın temel özelliklerine saygı duymak yine de önemlidir. Öncelikle horiatika'nın bileşiminde beyaz keçi peyniri veya tuzlu peynir bulunmalıdır. Beyaz peynirli Yunan salatası tabiri caizse ekonomik seçeneğimiz. Ve ikinci önemli nokta: Salata taze sebzelerden, yeşil salatadan ve tabii ki zeytinden yapılmalıdır.
İçindekiler:
(4 porsiyon)
- 150 gr. beyaz peynir veya peynir
- 2 adet olgun etli domates
- 1 salatalık
- 1/2 kırmızı salata biberi
- 1/2 sarı salata biberi
- 200 gr. yeşil salata
- 1/2 adet. soğanlar
- 80 gr. maslin
- zeytin yağı
- 1/4 limon
- tuz biber
- O halde Yunan salatasını hazırlamaya başlayalım. Yeşil salatayı oldukça büyük parçalar halinde kesin. Sulu buzdağı marul yaprakları çok işe yarar. Bu arada salata çeşitlerini ne kadar çok keserseniz Yunan salatası da o kadar güzel ve iştah açıcı olacaktır. Kıyılmış salatayı geniş bir tabağa koyun.
- Salatalığı soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Taze domatesleri küp veya dilimler halinde kesin. Elbette normal domates yerine küçük kiraz domates alıp ikiye bölüp salataya koymak daha güzel olurdu ama bu tam olarak ucuz bir zevk değil ve tadı da pek etkilemiyor.
- Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, marul biberini şeritler halinde kesin.
- Yeşil salatanın üzerine hazırlanmış sebzeleri, doğranmış Yunan beyaz peynirini veya tuzlu peyniri koyuyoruz.
- Üzerine zeytinleri atın. Bu arada çekirdeksiz zeytin de alabilirsiniz ama ben şahsen çekirdeksiz zeytini tercih ediyorum çünkü daha sulu ve lezzetli oluyor. Hangi zeytini alacağınıza karar vermek size kalmış. Elbette çekirdeksiz misafirler için tercih edilir, ancak kendiniz için sadece tohumlu olması tercih edilir.
- Yunan salatamız neredeyse hazır. Geriye kalan tek şey ya özel bir dolgu dökmek ya da üzerine limon serpip zeytinyağı dökmektir. Peynir veya beyaz peynir tuzluysa salatanın tuzlanmasına bile gerek yoktur.
- Doldurmak istiyorsanız şu şekilde yapılır: Zeytinyağı ve limon suyunu bir karıştırıcıda karıştırın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Elde edilen karışımı salatanın üzerine dökün. Limon suyu yerine elma sirkesi kullanabilirsiniz ancak balzamik sirkeden kaçınmak daha iyidir çünkü oldukça güçlü spesifik tadı peynirin tadını ve taze sebzelerin aromasını bozar.
- Ve bir önemli nokta daha - Yunan salatası karıştırılmaz!!! Evet, köklü her şeyi iyice karıştırma alışkanlığından vazgeçmek zordur, ancak bunu hiçbir durumda yapmamalısınız. Bu salatanın güzelliği farklı lezzetleri ayrı ayrı ve hep birlikte tadabilmenizdir.
- Gördüğünüz gibi Yunan salatası hazırlamak çok ama çok basit ve en önemlisi böyle bir güzellikten gözlerinizi alamayacaksınız. Bu arada, işte çok lezzetli, kolay bir tarif daha.
Yunan salatası lezzetin, faydanın ve güzelliğin merkezidir. Herhangi bir kafe veya restoranda mutlaka menüde bulunabilir. Bu yemeğin çarpıcı bir özelliği, tüm malzemelerin ezilmemesi, oldukça iri kesilmesidir. Bu özellik tarife belli bir şıklık katıyor.
Yunan salatası, adını yalnızca Yunanistan'da yetişen sebzeleri (domates ve soğan) içermesinden dolayı almıştır. Bu dünyaca ünlü salatanın doğduğu yer olan Yunanistan'da buna Rusça'da "Ülke Salatası" anlamına gelen "Horiatik" denildiğini belirtmekte fayda var. Bunun nedeni, yemeğin tüm malzemelerinin her bahçede yetişmesi ve her ev hanımının kullanımına sunulmasıdır. Yunan salatası ve beyaz peynirli klasik tarifi her ev hanımı tarafından bilinmektedir. Orijinal Yunan salatasının geleneksel Yunan beyaz peyniriyle hazırlandığını belirtmekte fayda var. Ancak bugün bu peynir, bu harika yemeğin tadı ve faydalarına zarar vermeden beyaz peynirle başarılı bir şekilde değiştirilebilir. Üstelik beyaz peynirin kalorisi daha düşük, bu da şekline dikkat edenler için çok önemli bir gerçek ve beyaz peynirden bir buçuk kat daha ucuz ki bu da önemli.
Klasik Yunan salatası tarifinin temeli
Beyaz peynirli Yunan salatasının hazırlanması inanılmaz derecede kolaydır. Ve neyin daha kolay ve daha hızlı pişirileceği sorusu ortaya çıkarsa, dikkatinizi bu yemeğe çevirmelisiniz. Bu yemeğin pek çok tarifi olmasına rağmen ana malzemeleri her zaman kırmızı domates, şalgam soğan veya arpacık soğanı, taze salatalık, zeytin (mutlaka çekirdeği çıkarılmış) ve tatlı biber olacaktır. Bütün bu sebzelerin büyük dilimler halinde kesilmesi ve Yunan salatasına eklenmesi yeterli. Beyaz peynir ve bitkisel yağ ve baharatlara dayalı orijinal sos eklediğinizden emin olun.
Klasik tarifin çeşitli varyasyonları, yeşil salata yaprakları, sarımsak, limon, şarap sirkesi ve hatta pancar gibi bazı ek malzemeleri içerebilir. Benzin istasyonuna geri dönelim. Bu Yunan salatasının bir başka öne çıkan özelliği. Pansumanı hazırlamanın sırrı oldukça basittir. Baz olarak genellikle zeytinyağı kullanılır, ancak herhangi bir bitkisel yağ da kullanılabilir (örneğin ayçiçeği). Yağa baharatlar eklenir: kekik, kekik, dereotu, karabiber, hatta limon suyu bile yapabilirsiniz. Aşırıya kaçmamak önemlidir; baharatlar yemeğin tadını vurgulamalı ve onu bunaltmamalıdır.
Aşçılar klasik tarifi temel alarak deneyler yapabilir ve salataya haşlanmış patates, patlıcan, çeşitli deniz ürünleri, haşlanmış veya ızgara et veya tavuk parçaları gibi oldukça çeşitli malzemeler ekleyebilir. Bu uygulamada yemek yeni bir anlam ve fayda kazanacak, ancak klasik "Yunan" olmaktan çıkacak.
Yunan salatasının kökeni hakkında efsaneler
Bu eşsiz yemeğin ortaya çıkışıyla ilgili üç efsane var.
Bunlardan ilki, Yunan salatasının eski zamanlarda Helenistik Yunanistan'da ortaya çıktığını söylüyor, ancak bu tamamen muhteşem bir efsane, çünkü domateslerin Yunanistan'a ancak 19. yüzyılda geldiği ve Yunanlıların bu salataya hemen aşık olmadıkları biliniyor. egzotik bir sebze, ilk başta zehirli olduğu düşünülüyor.
İkinci efsane, bu salatanın uzun süre Amerika'da yaşayan bir Yunan göçmeni tarafından icat edildiğini söylüyor. Memleketine döndüğünde, ailesini ve sevdiği yemekleri özleyerek, elindeki tüm sebzeleri hızla büyük parçalara ayırdı, bir kaseye bir avuç zeytin attı ve üzerine bir parça beyaz peynir koydu, her şeyin üzerine zeytinyağı döktü ve lezzetin tadını çıkardı. . Yemeği deneyen kız kardeşi yemeği beğendi ve oğlunun düğününde tüm konuklara yeni bir salata ikram etti.
Üçüncü efsaneye göre, Yunan salatası çok geçmeden, 60-70'lerde dünyaya göründü. 20. yüzyılda Atina'daki meyhane sahipleri, çılgın turist akınıyla zar zor başa çıkarak, onları ellerinden geldiğince beslemeye çalıştılar ve herkese hizmet edecek zamana sahip olmak için aceleyle kesilmiş sebzeleri karıştırdılar. Sos olarak her zaman bol miktarda bulunan sebzeleri ve geleneksel zeytinyağını kullandık.
Beyaz peynirli Yunan salatası için klasik tarif
Yani Majesteleri Yunan salatası, fotoğraflı klasik bir tarif:
İçindekiler:
- kırmızı domates (kiraz çeşidi mümkündür) - 500 gram,
- taze salatalık – 400 gram,
- tatlı biber (yemeği daha güzel hale getirmek için sarı olabilir) – 350 gram,
- soğan - 150 gram,
- zeytin (mutlaka çekirdeği çıkarılmış) – 150 gram,
- beyaz peynir – 200 gram.
Pansuman malzemeleri:
- zeytinyağı (ayçiçeği kullanılabilir) – 5 yemek kaşığı,
- tatmak için tuz,
- kekik ve karabiber tadında.
Yemeği süslemek için birkaç yıkanmış ve kurutulmuş çıtır yeşil salata yaprağına ihtiyacınız olacak.
Hazırlık:
- Tüm sebzeler ılık suda iyice yıkanmalı ve kağıt havluyla kurutulmalıdır.
- Domatesleri iri iri doğrayın (normal domatesler 4 parçaya, kiraz domatesler ise ikiye bölünebilir). Salatalıkları irice doğrayın. Her şeyi bir kaseye yerleştirin.
- Biberleri soyun ve ikiye bölün, dilimler halinde kesin ve domates ve salatalıklara ekleyin.
- Soğan kafasını ikiye bölün ve doğrayın veya kafanın tamamını halkalar halinde kesin, ayrı halkalara ayırın ve bir kaseye koyun.
- Zeytinleri halkalar halinde veya ikiye bölün ve yemeğe ekleyin.
Her şeyi karıştırın, şimdi pansumanı hazırlayın. Zeytinyağı (veya ayçiçeği) yağına tuz, karabiber ve kekik ekleyerek tatlandırın, karıştırın ve salatayı bir kasede baharatlayın.
- Yeşil salata yapraklarını bir tabağa koyun ve üzerine karışık sebzeleri yerleştirin.
- Peyniri eşit küpler halinde kesin. Peynirin bıçağa yapışmasını önlemek ve küplerin güzel ve düzgün çıkmasını sağlamak için öncelikle bıçağın bıçağını ılık suyla ıslatmalısınız.
- Peynir küplerini sebzelerin üzerine güzelce dağıtın.
Klasik “Yunan” salatası hazır! Hizmet vermekten, misafirlerinizi ağırlamaktan ve bu leziz yemeğin mükemmel lezzetinin ve faydalarının tadını çıkarmaktan çekinmeyin.
Klasik salata tarifi oldukça basittir ve bir bütün olarak Yunan kültürünün temel kuralını doğrular - her şey ölçülüdür ve hiçbir şey aşırı değildir. Bu da haklı olarak bu yemeği Yunan mutfağının ayırt edici özelliği haline getiriyor.
Hadi tartışalım
-
Peynir altı suyu kreplerini hem yapmayı hem de yemeyi seviyorum! İnce, hatta tarifi...
-
Hiç chahokhbili yaptın mı? Değilse, mutlaka hazırlanın...
-
"Yulaf ezmesi efendim!" - Ana karakterin yüzündeki ifadeye bakılırsa...
-
Fırında ekşi krema ile pişmiş tavuklu patates pişirmek çok...
Sadece enfes bir tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda doğru hazırlandığında çok güzel bir görünüme de sahip. Misafirlerinizi tarifimize göre hazırlanmış beyaz peynirli Yunan salatasını denemeye davet ederek onları şaşırtmaya çalışın.
Yemek tarifi
Beyaz peynirli Yunan salatası yapmak hiç de zor değil. Yalnızca temel bileşenlere sahip olmanız gerekir. Bunlardan en önemlisi keçi veya koyun sütünden yapılan beyaz peynirdir. Peynir peyniri iyi bir alternatif olabilir. Ayrıca ihtiyacınız olacak: taze salatalık, domates, dolmalık biber, soğan (kırmızı), limon, çekirdeksiz zeytin, zeytinyağı, otlar, marul, tuz ve karabiber. Sebzelerin güzel ve ustaca kesilmesi gerekiyor çünkü beyaz peynirli Yunan salatasının nasıl görüneceğini belirleyen şey budur. Marul yapraklarını servis tabağına (veya salata kasesinin dibine) yerleştirin. İri, tercihen küpler halinde domatesleri, biberleri, salatalıkları kesin. Soğanı ince halkalar halinde doğrayın ve marul yapraklarının üzerine koyun. Bu tarifte Yunan salatası atılmadığından, sebzeleri tabakta ayrı yığınlar halinde kalmayacak şekilde eşit şekilde düzenlemeye çalışın. Küp şeklinde kesilmiş zeytinleri ve beyaz peyniri ekleyin. Salatayı maydanoz, fesleğen veya kişniş gibi otlarla serpin. Beyaz peynir ya da beyaz peynir tuzlu bir tada sahip olduğundan yemeğe ayrıca tuz eklenmesine gerek yoktur. Yunan salatasına beyaz peynir ve zeytinyağını gezdirin ve limonun suyunu sıkın. Servis edilebilir.
Peynirli ve tavuklu Yunan salatası
Geleneksel salata hazırlama yöntemine ek olarak başkaları da var. Örneğin bu yemeği tavukla yapmayı deneyin. Bunun için ihtiyacınız olacak: sofra sirkesi, yeşil soğan, zeytin, çeri domates, tavuk fileto, marul, peynir (beyaz peynir), otlar, zeytinyağı, çam fıstığı, biber ve tuz. Tavuk filetoyu kaynatın. Bunu şu şekilde yapın: Tavuğun üzerine kaynar su dökün. Köpük şeklinde yüzen proteinlerin etin içinde demlenmesi için bu gereklidir. Tavuğun tamamen pişmesi için 15 dakika yeterli olacaktır. Parçaları et suyundan çıkarın ve soğumaya bırakın. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Bunları bir salata kasesine koyun. Doğranmış yeşil soğanı, beyaz peyniri ve çam fıstıklarını ekleyin. Ayrı bir kapta salata sosunu karıştırın: tuz, sirke (2 yemek kaşığı), karabiber ve yağ. İşlemi kolaylaştırmak için bir karıştırıcı veya çırpma teli kullanabilirsiniz. Kiraz domatesleri ikiye bölün. Marul yapraklarını elinizle parçalara ayırın ve ana malzemelerin bulunduğu kaseye ekleyin. Zeytinleri de oraya gönderin. Halkalar halinde kesilebilirler. Bu tarif tüm malzemelerin karıştırılmasını gerektirir, bu nedenle sirke sosunu ekleyin ve iyice karıştırın. Salatanın üzerine doğranmış dereotu ve soğanı serpin.
Beyaz peynir veya beyaz peynirli tarif - önemli bir fark yoktur. Ancak her durumda peynirin doğru şekilde kesilmesi gerekir. Parçayı iki yarıya bölün. İlkini doğrayın ve hemen malzemelerin geri kalanına ekleyin. Peynirin kalan sebzeleri sarmaya başlaması için her şeyi iyice karıştırın. Diğer yarısını kesip üstüne dekorasyon amaçlı yerleştirin. Ayrıca salata sosu sadece yemeği servis etmeden önce eklenmelidir. Günümüzde mağazalarda Yunan salatası için hazır soslar bulunmaktadır. Onların yardımıyla yemeğin “restoran” tadı elde edebileceksiniz.
