Найдивовижніший із органів людського організму – печінка. Якщо турбує тяжкість і почало боліти праворуч у підребер'ї – значить, ви в небезпеці: печінка перестала правильно працювати. Це призводить до дуже серйозних проблем – гепатиту, цирозу, раку. Щоб орган працював правильно, йому потрібна увага. Що корисно для печінки? Спробуємо розібратися у її роботі, які слід вживати продукти, що необхідно зробити підтримки функцій, виключення причин хвороби.
Навіщо потрібне відновлення печінки
Цей орган у нашому тілі проводить велику роботу, рятуючи у важких ситуаціях, нейтралізує всі токсини, які потрапляють в організм, знешкоджує та виводить продукти розпаду. Крім того, печінка допомагає:
- виробляти жовч, що накопичується в жовчному міхурі;
- регулювати згортання крові;
- руйнувати алкоголь;
- контролювати рівень холестерину;
- регулювати обмінні процеси;
- створювати запаси вітамінів;
- регулювати рівень глюкози;
- перерозподіляти поживні речовини;
- синтезувати білки;
- боротися із інфекціями.
Печінка – єдиний орган, який після порушення роботи здатний до самовідновлення клітин, необхідно лише допомогти. Що ж шкодить печінці, від яких речовин, продуктів її потрібно захистити, щоб поліпшити роботу? До згубних факторів належать:
- алкоголь, куріння;
- лікарські засоби;
- інфекційні захворювання;
- запалення печінки, жовчного міхура;
- ожиріння;
- вживання солодких продуктів;
- жирна, смажена їжа.
Окремо слід сказати про продукти, шкідливі для роботи органу. До них відносяться:
- маргарин та їжа з ним;
- фруктоза – призводить до підвищення концентрації інсуліну, появи жиру та порушення роботи печінки;
- продукти, що містять глутамат натрію (соєвий соус, китайська локшина, чіпси). Мають руйнівну дію для печінки, утворюючи рубці і викликаючи цироз.
Що любить печінку
Що корисного для роботи печінки може зробити кожен? Насамперед, необхідний здоровий спосіб життя – відмова від алкоголю, куріння. Важливо дотримуватись режиму роботи та відпочинку, давати помірні фізичні навантаження. Найбільше впливає на правильну роботу печінки харчування. Нормалізувати його допоможуть:
- розвантажувальні дні;
- правильне приготування їжі – без смаження, копчення;
- корисні продукти;
- дієтичне харчування;
- прийом вітамінів;
- обмеження солодких продуктів;
- чиста вода.
Дієта при захворюванні
Нормалізація роботи органу допомагає дієта з використанням корисних продуктів. Важливо скласти меню, дотримуючись рекомендацій лікарів-дієтологів, та правильно приготувати страви. Які продукти містять дієта для печінки?
| Риба | Хек, тріска, морепродукти |
| М'ясо | Нежирна яловичина, курка, індичка |
| Яйця | Омлет, варені |
| Супи | Овочеві вегетаріанські, пюре, молочні |
| Салати | Овочі, зелень |
| Хліб | Грубого помелу, здоба виключена |
| Крупи | Вівсянка, гречка, рис |
| Молочні продукти | Нежирний кефір, сир, молоко |
| Овочі фрукти | Буряк, банан, хурма |
| Солодке | Муси, желе |
| Жири | Олія соняшникова, оливкова, лляна |
| Напої | Чай, компот |
Корисні продукти
Поліпшити роботу органу допоможуть деякі речовини, що відновлюють клітини, що захищають від негативної дії. Які продукти є корисними для печінки, допомагають її функціонуванню?
Що корисно їсти для печінки? Важливо вживати продукти, які покращують її роботу.
| Куркума | Запускає вироблення жовчних кислот. Перешкоджає утворенню каменів, піску у жовчному міхурі. |
| Гречка | Продукт запускає процес виведення жиру |
| Ягоди годжі | Спалюють жир, виводять холестерин, шкідливий для судин. |
| Буряк | Перешкоджає поверненню токсинів у печінку завдяки вмісту пектину. |
| Зелень, трава | Стимулює роботу жовчного міхура. Містить вітаміни для підтримки, бере участь у видаленні токсинів. |
| Часник | Допомагає спорожняти жовчний міхур. Знижує рівень холестерину. Захищає клітини від руйнування |
Як підлікувати печінку очищенням
Чищення є найпопулярнішим засобом для лікування захворювань печінки, жовчного міхура. Існують різноманітні методи проведення процедури. Є добре працюючий рецепт для щоденного використання: вранці натще випивати велику ложку оливкової олії. Рекомендують чистити печінку, жовчний міхур травами. У термос об'ємом півлітра налити окріп, покласти 4 ложки збору – це порція на день. Пити вранці натще і ввечері перед сном. Трави чергують чи змішують у рівній кількості. До складу збору можуть входити:
- безсмертник;
- кульбаба;
- кукурудзяні рильця;
- чистотіл;
- шипшина;
- кропива;
- подорожник.
Окремо варто зупинитися на способі очищення, що потребує часу проведення. Детоксикацію рекомендують виконувати раз на тиждень та продовжувати курс півтора місяці. Тюбаж – очищення жовчних шляхів – проводять за допомогою сорбіту. Через пару годин після початку процесу вас послабить - відбудеться викид із жовчного міхура, очищення органу.
Порядок роботи:
- розвести у чашці з водою 3 ложки сорбіту;
- випити вранці, натще;
- лягти в ліжко;
- з електричною грілкою полежати правому боці 2 години.
Існують складніший спосіб – чищення печінки, жовчного міхура за допомогою продуктів: оливкової олії, лимонного соку. Метод потребує триденного підготовчого етапу, спеціальної дієти; обов'язково очистити кишечник. Спосіб не рекомендується використовувати, якщо у вас каміння в жовчному міхурі - можливі напади гострого болю через їх рух і може знадобитися видалення органу. Збираючись робити чищення, спочатку проконсультуйтеся з лікарем.
Лікування народними засобами
Існують рецепти для щоденного застосування. Регулярне використання доступних продуктів допомагає роботі органу, має жовчогінну дію:
- замість одного прийому їжі, з'їсти сто грам кедрових горіхів;
- натще вжити склянку відвару шипшини;
- Запити ложку меду водою з соком лимона;
- вживати склянку кефіру або іншого кисломолочного продукту із двома ложками порошку кропиви;
- пити теплу мінералку;
- з'їдати по жмені насіння гарбуза.
Є рецепти тривалого користування, які допомагають вилікувати орган, налагодити його роботу. Застосовують їх два місяці, вранці та ввечері. Радять випивати по половині склянки соку квашеної капусти, чергуючи його із соком буряків. Добре допомагає фіточай, до якого входять трави: звіробій, безсмертник, спориш – пити склянку. Рекомендують 20 крапель спиртового розчину прополісу на склянку води. Можете перевірити роботу рецепту:
- взяти півсклянки вівса;
- закип'ятити 2,5 л води;
- залити овес;
- додати 150 г меду;
- у теплі витримати добу;
- відфільтрувати;
- пити склянку після їжі.
Профілактика захворювань печінки
Для того, щоб печінка правильно працювала, а при необхідності могла швидко відновитися, їй потрібна допомога. Що робити для профілактики? У цій ситуації корисно:
- Організувати правильне харчування – виключити смажене, жирне, копчене. Вживати грубу клітковину, зменшити кількість білкових продуктів. Обмежити кисле, солодке, гостре.
- Скинути зайву вагу.
- Приймати лікарські препарати за призначенням лікаря.
- Позбутися шкідливих звичок. Припинити прийом алкоголю, не палити.
Профілактика захворювань передбачає використання гепатопротекторів: Аллохола, Есенціалі Форте. Крім цього, рекомендується:
Чому ми вирішили розповісти саме про печінку? Тому що цьому органу взагалі складно «повідомити» нам про стан свого здоров'я — у печінці практично немає нервових закінчень, а отже, вона не болить. Тому ми не маємо змоги вчасно помітити, що печінці потрібна допомога. Звичайно, найправильніша стратегія підтримки всього організму (і в тому числі печінки) у порядку — це щорічні профілактичні диспансеризації. Але треба вміти зважати на сигнали нашого організму. Печінка, як і інших органів, має власні маркери.
Як дізнатися, що у вас проблеми з печінкою
Про порушення функції печінки та жовчного міхура свідчить жовтуватий відтінок шкіри та очних білків. Однак існують і менш відомі ознаки несприятливого стану цих органів: наприклад, так звані судинні зірочки в області крил носа та щік, пігментні плями та жировики. Ще про можливі збої в роботі печінки може розповісти почервонілий кінчик язика. Саме собою якість шкіри може також бути симптомом захворювання печінки. Про те, що печінка, можливо, почала барахлити, можна здогадатися по тьмяній і втомленій шкірі, яка до того ж стає або занадто сухою, або, навпаки, покривається вологим пітом, а також прищам, що з'являються на обличчі і тілі, станом волосся і нігтів. , стали крихкими і слабкими. Взагалі, на переконання медиків-фізіогностів, за станом печінки та інших органів, які беруть участь у жовчогінному процесі, «відповідають» зони навколо скронь та між бровами. Утворення прищів та почервоніння в цих областях обличчя свідчить про порушення в роботі печінки.
Чому саме шкіра надсилає нам сигнали сигналів тривоги за печінку? Тут немає нічого такого, що не піддавалося б простому логічному поясненню. Саме шкіра, за задумом природи, є головним союзником печінки у процесі знезараження організму. І саме через те, що шкіра наділена такими ж захисними функціями, вона змушена брати на себе частину «обов'язків» ослабленої з якихось причин печінки і приймати на себе удар шкідливих речовин, що надходять із зовнішнього середовища, так і утворюються всередині самого організму. .
Печінка виконує функції "хімічної лабораторії" організму. Це такий своєрідний пропускний пункт, який стоїть на шляху небезпечних токсинів, які намагаються прорватися в організм. Отруйні речовини у складі крові опиняються у печінці і ув'язують у ній, немов у фільтрі. Пройшовши через печінку, кров продовжує свій шлях по організму, будучи вже очищеною та здоровою.
Як потрапляють у кров токсичні речовини?
Наприклад, виділяються із їжі. Відомо, що організму потрібний білок. Але цей же білок може виявитися згубно небезпечним, якщо його кількість в організмі перевищить норму. Надлишок крохмалю викликає процес бродіння, в результаті якого в організм надходять ні багато, ні мало метиловий спирт, метан та оцтова кислота. Адже йдеться виключно про здорову, корисну їжу, без включення до раціону, наприклад, алкоголю або інгредієнтів, що містять шкідливі харчові добавки. Або вживання ліків. А наш раціон, нехай навіть і не завжди, включає і жирну їжу, і смажену, насичену крохмалями, гострими спеціями, соління та консервовані продукти. А окрім їжі? Доповнимо картину обтяженим важкими металами та отруйними викидами повітрям мегаполісів, глобальним недоліком кисню, перманентними стресами та перевантаженнями – все це тяжким тягарем лягає на печінку.
І, тим не менш, здорова печінка повинна справлятися зі своїми завданнями щодо очищення організму. Вона так влаштована. Проблеми можуть розпочатися у разі, якщо з якихось причин печінка виявиться не в змозі працювати на повну силу.
Що відбувається, якщо печінка не виконує своїх функцій
Що тоді? Печінка не зможе повноцінно виконувати свої функції з очищення крові, і не відфільтровані токсини продовжать свою згубну подорож організмом. Почнеться процес накопичення шлаків, що стимулюватиме печінку виробляти більший, ніж потрібно, обсяг жовчі. Надлишки жовчі почнуть надходити знову ж таки в кров, і разом з нею розтікатися по організму (як тут не згадати жовтуватий відтінок шкіри?). Крім того, шлаки відкладатимуться в жовчовивідних шляхах, почнуть заважати вільному відтоку жовчі з печінки, жовч почне густіти, твердіти і перетворюватися на каміння. Застій жовчі у печінці призведе до розмноження шкідливих мікроорганізмів, що викликають запальні процеси.
Не лише зовнішність людини може донести інформацію про приховані проблеми печінки. Вони проявляються і в загальному самопочутті, і навіть у рисах характеру. Про можливу інтоксикацію організму нам можуть розповісти синдром швидкої стомлюваності та зниженої працездатності, головний біль, погіршився апетит, безсоння, почуття гіркоти, що не проходить у роті. Поведінка людини, яка має проблеми з печінкою, робиться гнівливою і дратівливою. Про таку людину кажуть, що вона має «жовчний характер».
Ознаки прояву захворювання печінки не варто намагатися приховати за допомогою, наприклад, солярію або маскуючої косметики. Косметолог усуне лише зовнішній прояв ознак нездоров'я і те — ненадовго. Не врятує прийом вітамінів, особливо у форматі самолікування. Єдино вірна стратегія поведінки у цьому випадку – звернутися до лікаря. Лікар може призначити курс гепатопротектора - препарату, що покращує метаболічні процеси в клітинах печінки, що допомагає відновити їхню працездатність. Діючу речовину сучасних комбінованих гепатопротекторів одержують із печінки молодих тварин великої рогатої худоби. Подібні препарати мають доказову клінічну основу. Вони сприяють збереженню та відновленню структури гепатоцитів, мають антиоксидантні властивості. Також важливими елементами комбінованого гепатопротектора є холін, цистеїн, міо-інозитол, а також магній, цинк, хром та селен. Вони сприяють налагодженню процесу обміну жирів у печінці, впливають на вуглеводний обмін.
І, звичайно, саме час згадати про свіже повітря, повноцінний відпочинок, здорову дієту, засновану на відварених, парових і запечених нежирних стравах, а також позитивних емоціях і добрих намірах. Так-так, все це також сприяє процесу оздоровлення печінки!
Текст:Євгенія Скворцова
Печінка нагадує птаха Фенікс: якщо живі хоча б 25% клітин органу, він успішно відновиться завдяки регенерації. При цьому сама печінка не має нервових закінчень і вона ніколи не болить. Так, про неполадки можна дізнатися надто пізно - дорогою в операційну. Як уникнути сумної долі, ми з'ясували у експертів: доктора медичних наук, гастроентеролога, гепатолога, члена Наукового товариства гастроентерологів Росії та Європейської асоціації з вивчення хвороб печінки (EASL) Ігоря Бакуліна, професора ІПО Першого МДМУ ім. І. М. Сєченова, президента Фонду підтримки та розвитку доказової медицини Олексія Буєверова та головного лікаря австрійського центру здоров'я Verba Mayr Наталії Едель.
Як працює печінка
Печінка – найбільша залоза в людському тілі. Вона виконує багато різних функцій (наприклад, відповідає за синтез білків та вироблення речовин, необхідних для травлення, виробляє жовч), але головна серед них – очищення крові від токсичних речовин та вільних радикалів. Якщо орган пошкоджений, то шкідливі елементи не «фільтруються», залишаються у кровотоку та «отруюють» організм. Гепатоцити - клітини печінки - здатні відновлюватися швидше і краще, ніж інші тканини організму, але саме вони несуть найбільшу шкоду при хворобах та різних видах інтоксикації.
Як зрозуміти, що печінці потрібна допомога
Шкідувати свою печінку можна протягом багатьох років і при цьому не відчувати жодного дискомфорту: більшість захворювань цього органу протікають безсимптомно. Симптоми на кшталт пожовтіння шкіри і білків очей, зниження ваги та свербежу сверблячки зазвичай з'являються вже на пізніх стадіях захворювань. Початкові прояви порушень роботи печінки – підвищена стомлюваність, апатія, поганий апетит, нудота, погіршення стану шкіри (лущення, судинні зірочки, темні кола під очима), порушення сну – якщо і є, то настільки неспецифічні, що їх легко сплутати з перевтомою. Тому перевіряти стан печінки, здаючи кров для біохімічного аналізу певних показників (так званий печінковий профіль), експерти радять не рідше одного разу на рік – а на додаток до аналізу крові можна проходити і УЗД черевної порожнини.
Одне з найпоширеніших захворювань органу - гепатит. Це запалення печінки, пов'язане з ураженням її клітин вірусами (інфекція найнебезпечнішими з них типами, В і С може переходити в хронічну і з часом вести до цирозу) або токсичними речовинами (алкоголем, ліками). Чим частіше на печінку впливають агресивні зовнішні фактори, тим швидше клітини печінки заміщаються волокнистою сполучною тканиною, і орган вже не може працювати на повну силу.
Як алкоголь впливає на печінку
Проходячи через систему травлення, алкоголь всмоктується в кров, а розщеплюватися починає, коли кров проходить через печінку. У процесі розщеплення молекул алкоголю продукти їхнього розпаду здатні порушувати цілісність оболонки клітин печінки, гепатоцитів. Якщо людина випиває рідко і в неї немає хронічних захворювань, кількість загиблих клітин буде невелика і компенсується печінкою. Але регулярне вживання спиртного або його велику кількість навіть протягом декількох днів можуть спровокувати скупчення жиру в клітинах. Жирова хвороба печінки (стеатоз) – рання стадія так званої алкогольної хвороби печінки. Майже кожен, хто часто випиває, має стеатоз - але якщо людина припиняє вживати спиртне, печінка, як правило, повністю відновлюється за рахунок поділу неушкоджених гепатоцитів.
Наступна стадія - алкогольний гепатит у легкій, середній чи тяжкій формі. У перших двох випадках печінка ще здатна до відновлення: лікар призначає лікарську терапію, обмежує фізичне навантаження, рекомендує дотримуватись певної дієти та пити більше рідини. Таке лікування зазвичай триває до чотирьох тижнів. При тяжкій формі гепатиту печінка не встигає відновлюватися через швидкий розвиток серйозних ускладнень, включаючи ниркову недостатність. Найчастіше це захворювання перетворюється на алкогольний цироз - освіту рубців замість нормальної тканини печінки, і це пошкодження носять незворотний характер. Однак відмова від алкоголю дозволяє запобігти подальшій шкоді. У цьому випадку особливо важливими є своєчасна діагностика та вибір відповідного лікування, що забезпечує тривалу ремісію.
В якій кількості алкоголь безпечний для печінки
За рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров'я допустима доза для жінок не повинна перевищувати 20 г чистого спирту на день. Для чоловіків цей показник подвоєний – їм слід вживати не більше 40 г чистого спирту, що відповідає 100 мл горілки, 400 мл сухого вина чи 800 мл пива. При цьому перерва між прийомами спиртного повинна становити не менше двох діб, а напої варто закушувати зеленню, овочами чи фруктами (окислення алкоголю в організмі викликає підвищену витрату вітамінів) та запивати водою чи безалкогольним напоєм, щоб не допустити зневоднення.
Гепатолог Ігор Бакулін звертає увагу, що рекомендація Європейської асоціації з вивчення хвороб печінки відрізняється від рекомендації ВООЗ і полягає у тому, що безпечної дози алкоголю взагалі не існує. У людському організмі немає жодного органу чи системи, які б не піддавалися руйнівному впливу спиртного. На думку лікаря, розмови про те, що келих вина корисний для серця, а чарка гарної горілки швидко знімає стрес, лише відмовки: алкоголь не має будь-якої дії, яка при необхідності не могла б бути досягнута за допомогою того чи іншого лікарського препарату. Інший поширений міф - поділ алкоголю на "поганий" ("палена" горілка) і "хороший" (коньяк п'ятдесятирічної витримки). Його шкода для печінки однакова. Різниця тільки в тому, що вживання неякісного алкоголю також загрожує отруєнням. І навіть купуючи якісне дороге вино, людина не захищає себе від розвитку хвороб печінки (алкогольної жирової хвороби, цирозу та навіть раку).
Олексій Буеверів зазначає, що жінки особливо схильні до негативного впливу міцних напоїв, навіть якщо вони вживають невелику кількість спиртного. Це пов'язано, наприклад, з тим, що зміна рівня гормонів протягом менструального циклу може впливати на процес розщеплення алкоголю, або з тим, що вміст алкогольдегідрогеназу і альдегіддегідрогеназу - ферментів, що розщеплюють спирт у шлунку та печінці - у жінок нижче, ніж у чоловіків. Це означає, що при рівній кількості випитого розщеплюватись алкоголь в організмі жінки буде довше, а його рівень у крові буде вищим. При цьому і ризик заробити проблеми з печінкою вищий.
Що робити, щоб підтримати роботу органу
Вживання алкоголю в мінімальних кількостях або повна відмова від нього – важлива, але не єдина складова здоров'я печінки. Варто також знизити споживання продуктів із високим вмістом цукру та жирної їжі. Збалансоване харчування – найкращий помічник у підтримці функцій печінки. Вважається, що особливо корисні для неї страви з гарбуза і природна мінеральна вода - вони мають м'яку жовчогінну дію, перешкоджають кристалізації солей, що містяться в жовчі, і покращують перистальтику кишечника. Лікар Наталія Едель радить включати до раціону мінеральну воду протягом кількох тижнів, випиваючи по півсклянки тричі на день за 20–30 хвилин до їди.
Ще один спосіб уникнути збоїв у роботі життєво важливого органу – додати фізичного навантаження. Це можуть бути регулярні прогулянки на свіжому повітрі, плавання у басейні або тренування у залі. Підійде будь-яка активність, головне – не сидіти на місці. Сидячий спосіб життя (особливо якщо він супроводжується переїданням) веде до надмірної маси тіла - основної причини неалкогольної жирової хвороби печінки: коли жир накопичується в організмі в надлишку, він починає відкладатися у тому числі в печінці, руйнуючи її клітини.
Як ліки впливають на печінку
Засновник гепатології, медичної спеціальності, що займається здоров'ям та хворобами печінки, австрійський лікар Ханс Поппер свого часу назвав лікарські ураження печінки (ЛІПП) «розплатою за прогрес»: поява великої кількості нових медикаментів - антибіотиків, знеболювальних, противірусних, неврологічних засобів. бажання людей займатися самолікуванням ведуть до почастішання випадків лікарської токсичності щодо печінки. Неправильне застосування ліків (порушення дозування або тривалості прийому, неправильна комбінація з іншими препаратами), у тому числі вітамінів та біодобавок, значно підвищує ризик ЛІПП. Лікарське ураження печінки може виражатися у розвитку її запалення (гепатиту), аж до печінкової недостатності та необхідності трансплантації органу.
Токсичність ліків щодо печінки найчастіше зустрічається у жінок, людей похилого віку, пацієнтів з вже наявними захворюваннями печінки, а також у людей з алкоголізмом, ожирінням або анорексією. Відсутність апетиту, нудота, дискомфорт у правій верхній частині живота, пожовтіння білків очей і шкіри (жовтуха) нерідко сигналізують про неполадки в роботі печінки, але цих симптомів може і не бути. За словами Ігоря Бакуліна, діагностика лікарського ураження печінки утруднена через відсутність конкретних тестів та характерних ознак; вона має бути заснована на всебічному клінічному обстеженні.
При цьому можливість зменшити ймовірність негативного впливу ліків на орган існує. Спочатку потрібно скласти список препаратів, які вам доводиться приймати. Важливо враховувати дозування, частоту та тривалість прийому кожного із засобів, у тому числі безрецептурних. Якщо необхідно пити відразу кілька ліків, варто переконатися, що їх компоненти не збігаються - інакше можна зіткнутися з передозуванням або відчути нехарактерний вплив ліків у комбінації один з одним. Не слід поєднувати прийом лікарських препаратів із вживанням алкоголю, а якщо є проблеми з печінкою, потрібно заздалегідь попередити про це лікаря (перш ніж він призначить нові ліки).
Існує думка, що гормональні препарати здатні погіршувати роботу печінки, але це зовсім так. Печінка бере участь у метаболізмі статевих гормонів, тому її хронічні хвороби можуть супроводжуватись гормональними порушеннями і навіть призводити до порушення репродуктивної функції. Наприклад, гормональні контрацептиви власними силами ніяк не впливають на печінку, але порушення менструального циклу може бути однією з симптомів поразки її тканини. У цьому випадку перед вибором гормонального препарату не зайве перевірити функцію печінки.
Чи допомагають гепатопротектори
Гепатопротектори – лікарські засоби для покращення функцій печінки, які мають призначатися лікарем. Як правило, вони є актуальними як доповнення до терапії, що впливає на причину захворювання, і нерідко використовуються при лікуванні алкогольної залежності. Гепатопротектори можуть мати різні механізми: сприяти відновленню клітинних мембран або нормалізувати порушення вироблення жовчі. Правда, найчастіше маркетологи сильно перебільшують їх ефективність і виникає відчуття, що прийом препарату зможе уберегти печінку від руйнування, навіть якщо часто випиваєш або постійно переїдаєш і мало рухаєшся. На практиці такі засоби, хоч і безпечні, далеко не завжди дозволяють отримати бажаний результат.
Навіть при невеликих збоях у роботі печінки обмін речовинта процес травлення в організмі погіршується, з'являються невеликі болі у правому підребер'ї. При сильних болях у правому боці та погіршенні самопочуття треба одразу звернутися до лікаря. Назвати причини та визначити ступінь хвороби печінки може тільки лікар. Для профілактики хвороби печінки, радимо уникати споживання продуктів, які знижують активність печінки та полегшують її роботу, одночасно забезпечуючи наш організм набором вітамінів, мікроелементів та всіх корисних речовин.
Для профілактики хвороб печінкинеобхідно обмежити у раціоні харчування продукти, що містять тваринні жири. Білок необхідний для регенерації клітин печінки, тому необхідно включати до щоденного раціону 100 гр. білків. Вживання вуглеводів, як і жирних продуктів, треба обмежити.
Ось яких продуктів варто уникати, якщо пустує печінка:
1. Жирні сорти м'яса та всі види сала. Всі важкі жири переробляються жовчю і якщо її в організмі недостатньо, виникає важке отруєння. А ось оливкова. соєва, кукурудзяна і соняшникова олія корисні для печінки, так як вони дуже легко засвоюються і мають жовчогінний ефект. Але якщо є каміння, то з олією теж треба бути дуже обережним. Так вживання олії більше трьох столових ложок на день, особливо в один прийом, може стати причиною руху каменів та кольк.
2. Маргарин та майонез. Маргарини є продуктом штучного походження, їх перетравлення створює додаткове навантаження на печінку. Уникайте вживання здобного печива і випічки, які містять багато маргарину в своєму складі. Багато виробників тортів, тістечок також використовують для їх приготування маргарин. Багато сортів вершкового масла, що продається в магазинах, також можуть містити в своєму складі штучні жири. Майонез також шкідливий для печінки, оскільки він містить багато консервантів та штучних замінників смаку. Вживання вершкового масла, нежирних сортів сиру, вершків та сметани у помірних кількостях корисно для печінки. Любить печінку нежирний сир, кефір, живі йогурти та незбиране молоко.
3. Житній хліб, всі види випічки, свіжий хліб та бобові. При хворобах печінки краще вживати черствий білий хліб, сухарики та каші. А ось свіжий хліб та випічка, житній хліб та бобові рекомендується виключити з раціону харчування, оскільки вони не сприяють захисту печінки. Найкорисніші каші при хворобі печінки гречана та вівсяна. Вони мають високу поживну цінність, посилюють окислення жирів в організмі та знижують кількість холестерину в крові. А ось варити супи та каші з гороху, квасолі та сої не рекомендується при проблемах з печінкою, тому що вони містять дуже багато білка. Добове вміст білків у раціоні харчування має перевищувати 100 грн. Крім того, бобові можуть бути причиною здуття кишківника, що буде причиною для тривоги печінки.
4. Усі смажені, копчені та консервовані продукти. Для профілактики хвороби печінки потрібне повноцінне харчування, калорійність добового раціону може становити до 2600 ккал. Однак це не говорить про те, що в їжу треба вживати калорійні продукти, такі як смажена картопля, рум'яні пиріжки, копченості та консерви. Повноцінне харчування передбачає вживання вареної або приготовленої на пару їжі. Страви повинні бути не надто гарячими та не холодними.
Найкраще приготувати овочеві супи, які можна заправити сметаною або вершками. Любить печінку нежирні супи на м'ясних відварах без смажених заправок. Особливо корисно для печінки додавати в супи та каші свіжу зелень. Рекомендується для профілактики хвороби печінки вживати відварне нежирне м'ясо яловичини, воно оберігає її клітини від виродження. Відварену курятину потрібно вживати в їжу збризкавши її лимонним соком. Бажаєте, щоб не хворіла печінка, забудьте про смажену, копчену, різні промислові соуси, кетчупи, ковбасні вироби, консерванти та про всі продукти, запікані консервантами, стабілізаторами та смаковими добавками.
5. Всі продукти, що містять ефірні олії, гострі приправи та спеції. Редиска, редька, гірчиця, хрін, часник містять ефірні олії і мають дратівливу дію, що може викликати спазм гладкої мускулатури печінки та коліки. Улюблена спеція для печінки м'ята, куркума, кріп, петрушка, селера та базилік.
6. Алкоголь та газовані напої. Всі свіжі, відварені фрукти та овочі, натуральні соки та свіжоприготовлені компоти корисні для печінки. А ось соки промислового виробництва, газовані та алкогольні напої згубно діють на печінку.
Не забувайте про те, що печінка є « царицею» наших органів, надмірне вживання алкоголю та шкідливих продуктів призводить до того, що здорова печінка не витримує та уражається хворобою. У цьому випадку відбудеться переродження клітин печінки з нормальних до марних жирових. Ця хвороба у медицині називається цирозом печінки.
- Повернутись до змісту розділу " "
Здрастуйте, дорогі читачі! Коли ми з вами розмовляємо про здоров'я і проблеми, що трапляються з ним, нерідко вся наша увага прикута до одного якогось органу або системи, що відчуває нездужання. Однак, думаю вам відомо, що організм - це єдине ціле, і здоров'я людини складається зі здоров'я всіх її складових частин. Виходить, що це органи і системи взаємозалежні друг від друга, і, очевидно, що з одним із них відбиваються усім органах без винятку.
Особливим таким непарним органом у тілі є печінка. На неї покладено найважливіші завдання. Виконувати функції печінки не здатне жодне штучне пристосування, тільки гемодіаліз може на короткий час бути неповноцінною заміною цього органу.
За рахунок того, що печінка, цей найбільший орган у тілі людини, яка майже не має нервових закінчень, хворіти вона часто починає надто пізно. Тому в наших силах вчасно дбати про неї: очищати, живити, берегти від шкідливих речовин. Адже, як ви переконаєтесь, наша печінка – великий трудівник, від безперебійної та чіткої роботи якої залежить здоров'я всього організму.
Різноманітні функції печінки
- Печінка нейтралізує і виводить отрути і токсини, що потрапляють в організм, а також віруси, бактерії, мікроби і розщеплює вживані нами фармпрепарати. Коли їх дуже багато, печінка руйнує себе, намагаючись нас захистити. Хоча є хороша новина: печінка здатна повністю відновитись протягом 3-х місяців, якщо створити для цього сприятливі умови.
Найбільшої шкоди печінки завдають такі отрути: алкоголь, сигарети та жирна їжа.
- Переробляє гормони та регулює їх рівень, забезпечуючи оптимальний обмін речовин.
Наприклад, жіночий гормон естроген розпадається тільки в печінці, якщо печінка повноцінно не справляється зі своїми функціями, починаючи накопичуватися як у жінок, так і у чоловіків. При цьому чоловіки стають статурою схожі на жінок і мають проблеми з надмірною вагою і статевим життям, а жінки страждають на зайву вагу, набряклість, дратівливість, проблеми з менструальним циклом, утворення кіст в грудях і на яєчниках, депресіями і масою інших неприємностей.
- Регулює оптимальну роботу травлення.
- Печінка виробляє певні ферменти та гормони, які беруть участь у розщепленні їжі.
- При нормальній роботі цей орган виробляє найважливіші амінокислоти, які забезпечують функціонування всього організму, наприклад, печінка бере участь у виробленні білків, що беруть участь у процесі .
- Виробляє жовч.
- Кровотворна функція печінки властива ембріонам та маленьким дітям. У дорослих ця функція цим органом втрачається.
- Депо та постачання вітамінів та мікроелементів: міді, заліза, вітаміну А, В12, Д, кобальту, печінка перетворює каротин у вітамін А, плюс бере участь у метаболізмі інших вітамінів (С, Е, К, РР, ).
- Печінку ще називають депо для крові, терміново потрібної організму під час поранення, великої крововтрати. Також вона виробляє холестерин, корисний та шкідливий.
- Створення енергетичного резерву. Печінка виконує життєво важливу функцію в організмі обмін вуглеводів. Коли ми , в кишечнику вона перетворюється на глюкозу, яка йде в кровотік, а потім потрапляє в печінку і зберігається там у вигляді глікогену або жирних кислот. Коли в організмі настає голод на глюкозу, глікоген переробляється в глюкозу і живить енергією весь організм.
Більше інформації про будову печінки, виконувані нею функції та захворювання, що вражають її тканини, а також про жовчний міхур дивіться в цьому відео:
Якщо всі описані тут функції узагальнити двома словами: завдання печінки нейтралізувати шкідливі речовини, що проникають в організм, безпосередньо брати участь у виробництві найважливіших для життєдіяльності речовин і виводити все, що організму не потрібно.
Коли ж з печінкою виникають неполадки, вони провокують проблеми і з іншими органами та функціями, що виконуються ними.
Найважливіша функція печінки – вироблення жовчі, яка бере участь у процесі травлення кишечника, розщеплюючи жири, допомагає їх всмоктувати, а також стимулює моторику кишечника.
Коли тонкий кишечник у недостатній кількості надходить жовч з жовчного міхура, їжа погано перетравлюється і всмоктується.
Симптоми цього неблагополуччя:
- діарея,
- газоутворення,
- запори,
- біль та дискомфорт у ділянці печінки.
Замість процесу травлення через відсутність жовчі харчова грудка починає гнити з виділенням газів. У цій ситуації важливо простимулювати роботу печінки, наприклад, даючи їй рослинні жири – олії (кукурудзяна, оливкова та інші).
І ожиріння – нерідко наслідок недостатнього розщеплення жирових молекул печінкою.
При дефіциті жовчі запори трапляються часто. Жовч виступає своєрідним мастилом кишечника, допомагаючи легше виводити з нього перероблену їжу.
Печії також бувають з цієї причини.
Тибетська медицина стверджує, що багато виразкових процесів відбуваються через погану роботу печінки і жовчного міхура. Шлунок починає виділяти набагато більшу кількість кислоти, ніж потрібно, у тому випадку, коли печінка та підшлункова залоза погано функціонують і жовчні канали закупорені. Якщо це відбувається на постійній основі ще під впливом стресів, виникають виразки.
До того ж мала кількість виділеної жовчі згубно впливає і на підшлункову залозу: вона не здатна видати травні ферменти, які виробила, та хворіє.
До того ж збої в роботі підшлункової залози та печінки, неповного засвоєння розщеплених продуктів призводять до появи бородавок та печінкових плям, екземи та папілом, а також алергічних проявів на шерсть тварин.
Люди з проблемами і печінкою в більшості випадків страждають від геморою.
Непоодинокі проблеми із зором через хвору печінку, в якій погано відбувається синтез вітамін А.
Якщо людина надмірно схильна до стресів, депресії та неврозів, їй рекомендується очистити печінку від шлаків.
Деякі проблеми із суглобами говорять про накопичення невідпрацьованих нашим органом продуктів метаболізму.
Печінка також впливає на статеву сферу. Через порушення у функціонуванні печінки підшлункова залоза не приймає цинк повною мірою. А, як відомо, цей елемент дуже важливий для чоловічого здоров'я. Його дефіцит – це прямий шлях до імпотенції та аденоми.
Яєчники у жінок є залозами внутрішньої секреції та складовими частинами всієї системи залоз в організмі. Якщо з однією із залоз (а печінка – це найбільша залоза) почалася проблема, це впливає на весь жіночий організм.
Поганий метаболізм – причина у збій роботи печінки, а проблеми з мигдаликами та поліпи в носі у дитини – це наслідок поганого метаболізму. Особливо це відбувається при непереносимості дитиною козячого молока. Якщо припинити його пити, проблема може піти.
Дорослі можуть страждати від хронічного нежитю або тонзиліту через погану роботу печінки. У такому разі їм теж потрібно припинити пити молоко, тоді в носоглотці та в кишечнику перестане вироблятися слиз.
Рецепти для підтримки та покращення роботи печінки
- Змішайте безсмертник (2ч.л.) та воду (250мл), нехай 1ч. постоїть. Пийте по 50мл тричі на день за 30хв. до їжі.
- Приготуйте таку суміш: низка, перцева м'ята, корінь солодки (всі по одній частині); деревій, квітки безсмертника та листки чорниці (по дві частини); листки обліпихи (три частини). Зачерпніть 2ст. отриманої суміші та заваріть з 500мл окропу. Протягом шести-восьми годин засіб наполягає, потім використовується по 1ст. тричі на день за 20 хв. до їжі.
- Приготуйте трав'яну суміш: ромашку, березові бруньки, безсмертник та звіробій (все в однакових частинах). 1ст. суміші, що вийшла, заваріть 500мл окропу і нехай 1ч. постоїть. Двічі на день випивайте засіб по 200мл (попередньо додайте 1ч.л. меду) за 20хв. перед їжею чи через дві години після.
- Виштовхніть до стану порошку корінь кульбаби і, зачерпнувши неповну чайну ложку, вживайте до чотирьох разів на день за 20хв. до їжі. Запивайте одним-двома ковтками кип'яченої води.
- Приготуйте суміш із 500мл яблучного соку і 1ч.л. меду та вживайте в ранковий час та ввечері.
Бережіть свою печінку, то ви вбережете здоров'я всього організму.
Будьте здорові!
Інформація до роздумів:
