Який салат можна прикрасити гранатом? Салат з гранатом: рецепти з фото

Вітаю вас! І сьогодні хочу познайомити вас із добіркою дуже смачних рецептів салатів із гранатами. Адже це не тільки дуже відомий, але і безліч інших варіацій. Цей фрукт надає незвичайність досить простим інгредієнтам, навіть таким як буряк, яловичина тощо.

А ще його дуже люблять використати для оформлення страв. Рубінові зернятка виглядають дуже багато і ошатно, а також ними можна викладати різні орнаменти. Наприкінці статті я дам кілька варіантів прикраси салатів для натхнення.

А зараз давайте почнемо вже щось готувати!

Для салатів можна використовувати гранати без кісточок. Такі види вже давно є у продажу.

Цей рецепт дуже простий, але має своєрідну особливість. Вона полягає в незвичайному смаку та ароматі цибулі. Адже ми його будемо.

Крім того, що салат ситний, він має досить малу кількість вуглеводів, адже основні інгредієнти - куряче м'ясо і сир.

Якщо замінити майонез чимось легшим, наприклад, йогуртом без добавок, то вийде ще й дуже корисна страва.

Візьмемо:

• 250 г курячої грудки,
• 1 очищений гранат,
• 90 г цибулі,
• 90 г сиру,
• сіль перець,
• майонез.

Для маринаду візьмемо:

• 5 ст. яблучного оцту,
• 2 ст. цукру,
• 3 ст. гарячої води.

Спершу нам потрібно довести до готовності м'ясо. Для цього ми відварюємо у підсоленій воді курку. Грудку потрібно покласти в холодну воду. Це важливо, тоді при закипанні білок згорнеться та закриє пори м'яса, а це не дозволить вийти у бульйон м'ясному соку. Так ми отримаємо соковиту смачну курячу грудку для салату.

Як тільки м'ясо почне добре жуватися, виймаємо його з бульйону, остуджуємо та ріжемо. Також його можна просто розділити на волокна вилкою чи навіть руками.

Тепер перейдемо до підготовки цибулі. Його потрібно нарізати кубиками та обдати окропом. Це робимо, щоб він не гірчив.

Для маринаду потрібно взяти гарячу воду. Розчиняємо в ній цукор та оцет. Перемішуємо і заливаємо нашу цибульку.

Даємо йому насититися цим ароматним розсолом хвилин 20, а потім відкинемо на друшляк або сито.

Тепер потрібно очистити гранат від шкірки та перегородок. Як це зробити ви можете переглянути відео. Я його розмістила наприкінці статті.

Витрусюємо з плоду всі зерна.

Залишилося лише нарізати сир. Краще надати йому форму кубиків.

Тепер потрібно надати всім інгредієнтам гарного вигляду. для цього збиратимемо салат шарами і в прозорій тарілці.

Перший ряд заповнює курка, на неї відразу викладаємо другий ряд із маринованої цибулі.

Просочуємо ці продукти майонезом.

Потім викладемо зерна граната, на які помістяться кубики сиру.

І знову добре просочимо майонезним соусом.

Зверху прикрашаємо закуску зернами та прибираємо її на 30-40 хвилин у холодильник. Тоді шари просочаться і закуска буде дуже соковитою.

Класичний рецепт закуски з гранатами та ананасами

Варимо яловичину щонайменше 30 хвилин. в ідеалі вона має стати м'якою, а самі волокна добре жуватись.

В окремій каструлі відварюємо буряк.

Потім усі варені продукти остуджуємо та ріжемо на шматочки.

Дістаємо з льоху мариновані огірочки (пам'ятаєте, ми з вами їх у серпні солили) і теж подрібнюємо їх. Для салату у вигляді кубиків, для соусу на дрібній тертці.

Ті, що натерли відразу складаємо в окрему ємність, до них виливаємо сметану. Чим вона у вас густіша, тим густіше вийде і сам соус.

Дрібно рубаємо пучок зелені та відправляємо його до сметани.

Для смаку та аромату приправимо наш тар-тар часником. Його краще пропустити через прес, щоб він майже не відчувався.

Спробуйте на сіль. Можливо, у вас не дуже солоні огірки і вам здасться, що соус пріснуватий. За бажанням цю заправку можна і поперчити.

Цей салат ми викладатимемо шарами. Він дуже гарно виглядає у спеціальних формах. Вони бувають і металеві та силіконові. Це вже на ваш смак. Кожен шар утрамбовуємо ложкою.

Отже, першим поряд йде яловичина.

Ґрунтовно промазуємо її соусом. Адже ми знаємо, що це м'ясо трохи сухувато, а значить його потрібно добре просочити.

Наступний ряд займуть солоні огірки. На них знову робимо шар соусу.

Верхній ряд зробимо з буряка. Просочуємо заливкою та верх покриваємо зернами граната.

Тепер акуратно знімаємо форму і прибираємо всі помарки у вигляді крапель соусу, що впали, і шматочків інгредієнтів.

Салат з креветками та пекінською капустою «Стріли Амуру»

"Стріли Амура" - дуже ніжний салат. Усі інгредієнти мають м'яку структуру. Тому коли їх з'єднуємо всі разом, виходить гідна закуска для гурманів.

Візьмемо:

• качан пекінської капусти,
• 300 г креветок,
• упаковку крабових паличок,
• консервований ананас - 4 кільця,
• 1 гранат,
• майонез до смаку.

У пекінської капусти потрібно зрізати тільки ніжну частину (листочки до середини виделки). І саме її ми пустимо до цього салату. Всі верхні листочки ріжемо або рвемо на шматочки.

Палички розморожуємо та нарізаємо соломкою. Відправляємо їх у миску до капусти.

З гранату витягаємо зернятка. Висипаємо їх у салатницю, але трохи відсипаємо для прикраси.

Креветки відварюємо у підсоленій воді, вони варяться лише 3 хвилини після закипання.
Потім чистимо їх і подрібнюємо м'якоть.

До них додамо шматочки ананасу. Якщо у вас він кільцями, його потрібно нарізати.

Змішуємо всю цю масу із майонезом. Пам'ятайте, ми з вами залишали кілька зерен гранату. Так ось використовуємо їх для надання ошатного вигляду нашому салату.

Дуже простий рецепт із буряків

Цей рецепт не дуже святковий. Його інгредієнти дуже доступні і тому їсти цю корисну страву можна часто. Основою для нього виступаємо варені буряки. А для покращення смаку візьмемо зерна гранату та часник.

Візьмемо:

• 1 кг буряків,
• 3 ст. майонезу,
• 1 гранат,
• 2 часникові зубки.

Заздалегідь відварюємо буряк. Охолоджуємо її під струменем холодної води. Зчищаємо з неї шкірку і натираємо на тертці.

До неї видавлюємо зубки часнику.

Чистимо гранат і витягаємо зернятка. Відразу відправляємо їх до буряків і просочуємо майонезом.

Якщо у вас святковий варіант, то поверхню оформляємо гранатом та мигдальним горіхом.

Закуска з кальмарами без майонезу

Я була трохи здивована, що салат із кальмарами можна не заправляти майонезом. Як він завжди асоціювався з важкими варіаціями закусок. А сам кальмар – це чистий білок і по суті, відмінно доповнює будь-які овочі. А якщо він не має особливо смаку, то і заправку для нього можна вибирати найрізноманітнішу.

Тому даю вам дієтичний рецепт поживної закуски.

Візьмемо:

• 2 тушки кальмарів,
• половину гранату,
• 2 яблука,
• половину качана пекінської капусти,
• половина лимона,
• 100 мл оливкової олії.

Почнемо із приготування сирих інгредієнтів. Кальмар відварюємо не більше 2 хвилин у окропі. Потім знімаємо з нього шкірку і дістаємо склоподібне тіло.

Нарізаємо тушки кільцями.

Акуратно дістаємо зерна із гранату.

Яблука миємо, зрізаємо з них всі пом'яті місця, виймаємо серцевину. І ріжемо плоди на шматочки. Щоб вони не почорніли, збризкуємо їх лимонним соком.

Подрібнюємо та рвемо руками листочки пекінської капусти.

Змішуємо всі підготовлені інгредієнти та солимо, перчимо.

Заправлятимемо оливковою олією, але можна її замінити і на майонез.

Салат з гранатами, чорносливом та горіхами.

А це якраз дуже святковий і досить калорійний рецепт. Поєднання сухофруктів, курки та волоських горіхів виходить дуже яскравим.

Візьмемо:

• 150 г. чорносливу,
• 100 г курячого м'яса,
• 1 яблуко,
• 20 р. ізюму,
• 50 р. волоського горіха,
• 170 р. майонезу,
• лимона.

Для прикрас:

• 8 шт. чорносливу (не копченого),
• 1 гранат (середній).

Куряче філе кладемо в холодну солону воду і відварюємо до готовності.
Остуджуємо і по волокнах розділимо м'ясо. Відсуваємо його убік і переходимо до підготовки інших продуктів.

Промиваємо чорнослив у теплій воді. І обсушуємо його на паперовому рушнику. Потім кожну штуку нарізаємо на 8-9 шматочків.

Родзинки промиваємо від гілочок та некондиції. І розрізаємо кожну ягідку навпіл.

Горіх подрібнюємо у кавоварці, блендері чи через ступку. Також можна покласти ядра в целофановий пакет і покатати по них качалкою.

Яблучко потрібно позбавити шкірки і натерти на великій стороні терки. Збризкуємо його лимонним соком, щоб м'якоть не потемніла.

Збираємо шари, використовуючи половину всього обсягу продуктів. Щоб ми змогли повторити черговість поряд двічі.

Отже, на дно викладемо чорнослив. На нього робимо шар майонезу.

Зверху викладаємо половину об'єму тертих яблучок. Потім половину від обсягу волоського горіха. Змащуємо все майонезом.

Потім йде родзинки, на які кладемо м'ясо. Просочуємо його майонезом і знову повторюємо черговість рядів з інгредієнтів, що залишилися.

Верхнім завершальним шаром викладемо м'ясо, по ньому розрівняємо шар майонезу.

І приступимо до найприємнішої частини готування – прикраси та оформлення салату.

Для цього візьмемо зерна гранату та чорнослив.

Рецепт з копченою курочкою та сиром «Червона шапочка»

Дуже багато рецептів із застосуванням відвареного курячого м'яса. Але якщо його замінити на копчене, то смак салату заграє за новим і стане більш насиченим.

Це ми з вами і зробимо у рецепті, який має казкову назву «Червона шапочка». І справді, зробимо нашій закусці таку шапчульку з рубінових зернят!

Візьмемо:

• копчені курячі стегенця - 2 шт.,
• 200 г твердого сиру,
• 4 варені яйця,
• 4 бульби вареної картоплі,
• 4 варені моркви,
• 0,5 склянки волоських горіхів,
• 1 гранат,
• майонез.

Попередньо овочі та яйця відварюємо до готовності. Цей процес описувати не буду, гадаю, що будь-яка господиня це робила.

Поки наші продукти варяться, витягаємо зерна з гранату.

Картоплю та моркву очищаємо від шкірки та нарізаємо їх кубиками.

Подрібнюємо яйця, як вам подобається.

М'ясо з копченостей відокремлюємо від шкіри та кісток. Нарізаємо його дрібними кубиками.

Сир натираємо на великій тертці, а волоські горіхи подрібнюємо.

Беремо велику плоску тарілку та викладаємо салат шарами.

Перший ряд наповнимо картоплею. Посолити його і поперчити. Просочити майонезом, щоб він не був дуже сухим.

Потім ряд курячого м'яса, який ми теж добре просочуємо.

Потім ряд волоських горіхів.

На які ми робимо сирне посипання. Знову змащуємо все соусом.

На сир йде морквина із майонезом.

Завершальним поруч викладемо курячі яйця та майонез.

Поверх у довільному порядку викладаємо зерна гранату.

Відео рецепт салату «Гранатовий браслет»

Зерна граната зазвичай йдуть верхнім шаром. Це обумовлено їх ошатним та красивим виглядом. Їхній рубіновий колір навіть дав поетичну назву цілому салату – «Рубіновий браслет». Йому я присвячувала окрему статтю, тому докладно його приготування не описуватиму.

Однак прикріплюю відео одного з варіантів його приготування.

Найголовніше, щоб ця закуска була викладена у формі кільця, а верх прикрашений рубіновими зернятками. Інакше не буде асоціації з гарною назвою.

А в нижче на вас чекає кілька цікавих ідей оформлення цієї закуски.

Відео, як швидко почистити гранат та ідеї оформлення салатів

У кожному з описаних рецептів нам доводиться чистити гранат. На перший погляд ця справа здається дуже трудомісткою та невдячною.

Адже варто пошкодити кілька зерен, як краплі соку розлетяться по всій кухні. Відмивати її ще згодом. Тому давайте покажу вам відео, як правильно почистити гранат. Повірте, ця справа у вас займе менше хвилини.

Ну і як я обіцяла на початку статті, у мене для вас є добірка красивого оформлення салатів з гранатами. Сподіваюся, що вони надихнуть вас на створення свого особистого кулінарного шедевра!

Використовуйте незвичні форми.

Шукайте натхнення у найпростіших предметів.

Можна погратися із частотою зерен.

Чергувати їх із продуктами інших кольорів.

Ідеї ​​з додаванням зелені.

Вмієте красиво різати овочі? Тоді вам буде легко прикрасити так.

Дякую за увагу та бажаю кулінарних шедеврів!

Смачний салат із гранатом, до складу якого не входить м'ясо, може називатися вегетаріанським. Закуска чудово підійде тим, хто сидить на дієті чи влаштував собі розвантажувальний день. Така страва – відмінний варіант для посту.

Страва за змістом найбільше нагадує овочевий вінегрет, трохи видозмінений. Однак на свій смак салати зовсім не схожі. Напевно, грає роль та форма нарізки, а також черговість продуктів.

Інгредієнти для салату гранатовий браслет:

• Гранатові зерна – 230 г;
• Буряк – 270 г;
• Картопля – 240 г;
• Морква – 190 г;
• Сіль – 6 г;
• Майонез – 55 мл;
• Сметана – 35 мл.

Вегетаріанський гранатовий браслет – рецепт:

1. Помити та відварити коренеплоди. Після приготування остудити овочі, почистити та натерти на тертці.
2. Гранатові зерна обережно витягти з оболонки.
3. Майонез поєднати зі сметаною, перемішати.
4. У великій страві змішати варені овочі, посолити, заправити соусом.
5. Викласти закуску у формі обручки або браслета, щедро прикрасити зверху гранатом.

Ви також можете спробувати приготувати покрокове приготування якого знайдете на нашому сайті.

Салат гранатовий – рецепт пісний з родзинками

Салат із досить солодким присмаком. Прекрасний варіант для перекушування або легкої вечері. Страва має незвичайний смак, який сподобається і дорослим і дітям.

Склад страви (на 4 порції):

• Морква – 320 г;
• Сир – 210 г;
• Родзинки – 130 г;
• Майонез – 90 мл;
• Гранатові зерна – 170 г;
• Сіль – 6 р.

Салат гранатовий браслет – смачний варіант для посту:

1. Страва готується напрочуд швидко, тому що жоден із продуктів не потрібно заздалегідь готувати. Першим шаром потрібно подрібнити очищену моркву на великій тертці.
2. Викласти коренеплід на плоску страву, рівним колом, з виїмкою в середині.
3. Промазати шар майонезом, додавши сіль до смаку.
4. Сир протерти через тертку. Розсипати на моркву, а також змастити майонезом.
5. Родзинки перед закладкою в салат перебрати, залити окропом, залишити наполягати і набухати.
6. Через деякий час, коли сухофрукт збільшиться у розмірі, промити, трохи просушити за допомогою паперової серветки, а потім покласти наступним прошарком на салат.
7. Очистити гранат від шкірки та білих плівок, щедрим шаром посипати верх закуски.

Прекрасною альтернативою даній страві є

Вегетаріанський салат браслет – рецепт

Сама страва виглядає як звичайний гранатовий браслет, але за рахунок того, що у складі не майонез, а соус, смак дуже відрізняється. Салат підходить для тих, хто слідкує за своєю фігурою. До того ж вживаючи цю страву, можна назавжди забути, що таке низький гемоглобін.

Гранатовий браслет – інгредієнти:

• Буряк – 390 г;
• Гранат – 340 г;
• Цибуля ріпчаста - 180 г;
• Кріп – 45 г;
• Курячі яйця – 7 шт;
• Цукровий пісок – 180 г;
• Борошно пшеничне – 25 г;
• Сік свіжого гранату – 400 мл;
• Вершки із низькою жирністю – 190 мл.

Готуємо салат – буряк із гранатом:

1. Для того щоб зберегти максимум користі для салату, потрібно буряк випікати в духовці, не знімаючи з шкірки. Після приготування остудити, очистити та подрібнити на тертці.
2. У підготовлену бурякову суміш нарізати очищену цибулю.
3. Кріп промити під струменем холодної води, а потім дрібно нарубати ножем, висипати до буряків і цибулі.
4. З граната необхідно вичавити сік, але й залишити цілісні зерна для прикраси. Сік вилити до суміші буряків та цибулі, і трохи присолити, залишивши маринуватися.
5. Два курячі яйця, а також 4 додаткові жовтки змішати це єдину масу, додавши пшеничне борошно і цукровий пісок.
6. Після отримання однорідної маси вилити гранатовий сік до інгредієнтів, добре перемішати та підігріти на вогні, до появи пінних утворень. Не треба чекати закипання, одразу прибрати з вогню, дати охолонути. Після цього влити холодні вершки, збовтати соус.
7. З маринованого буряка злити залишки соку граната, заправити салат зробленим соусом, потім викласти масу у формі кільця і ​​прикрасити цільними зернами гранату.

ПОРАДА: щоб яйця під час підігріву на вогні не згорнулися, потрібно невелику частину соку гранату добре нагріти окремо, додати до маси з яйцями, перемішати, щоб усі продукти звикли до тепла, а після цього ставити на дуже повільний вогонь, і не перестаючи, заважати віночком. У жодному разі не доводити до утворення бульбашок.

Гранатовий браслет – салат без м'яса

Вегетаріанська варіація салату складається з овочів та фруктів, що робить страву ситною та корисною. Закуску можна їсти як дорослим, так і дітям, причому цікава та яскрава подача підвищить апетит навіть у найзатятішого малоєжки.

Продукти, необхідні для приготування салату (4 порції):

• Гранат – 210 г;
• Сир твердий – 130 г;
• Яйця курки – 4 шт.;
• Яблуко – 160 г;
• Зерна волоських горіхів – 90 г;
• Сушений виноград – 70 г;
• Часник – 2 часточки;
• Сік лимонний – 1/3 від лимона;
• Майонез – 80 мл;
• Сіль - 7 г.

Як приготувати салат з гранатовим браслетом?

1. Відварити круто яйця, остудити під струменем холодної води, потім очистити і подрібнити на тертці.
2. З граната акуратно витрусити всі зерна, відокремлені від плівок.
3. Сир подрібнити на тертці.
4. Яблуко очистити від шкірки, дрібно порубати на кубики.
5. Горішки прожарити на сковороді, потім нарізати на невеликі сегменти.
6. Родзинки замочити в окропі на якийсь час, потім промити.
7. Часник видавити через спеціальний прес, попередньо очистивши від лушпиння.
8. З лимона видавити потрібну кількість соку.
9. Салат збирається шарами, кожен промазується майонезом. Поставити на плоску тарілку обмежувач, який робитиме круглу форму страви.
10. Перший шар – сирний. Потім яйце впереміш із часником, слідом яблуко, родзинки. Прикрасити салат зернами гранату та горіхами.

ПОРАДА: лимонний сік потрібний для того, щоб трохи полити яблучні кубики і тим самим запобігти їх потемнінню.

Не менш цікавими варіантами дієтичних страв є.

Салат із гранатом без м'яса

На перший погляд – це зовсім звичайний салат, який знайомий багатьом. Але всередині це не класичний варіант, а новий смак, який сподобається всім. Причому відсутність м'яса не робить цю страву гіршою.

Склад (на 4 порції):

• Картопля – 160 г;
• Морква – 140 г;
• Буряк – 120 г;
• Гриби мариновані – 190 г;
• Цибуля ріпка – 90 г;
• Консервовані ананаси – 160 г;
• Яйця – 5 шт;
• Чорнослив – 70 г;
• Горішки – 90 г;
• Гранат – 160 г;
• Майонез – 120 мл.

Порядок приготування:

1. Відварити всі овочі, заздалегідь помиті, до готовності. Очистити та протерти через тертку.
2. Цибулю почистити і нашаткувати.
3. Ананаси витягти з маринаду, подрібнити на невеликі сегменти.
4. Яйця зварити круто, очистити і протерти через великі отвори терки.
5. Чорнослив замочити в окропі, а потім порізати дрібніше.
6. Горіхи обсмажити на сухій сковорідці, нарубати ножем.
7. Гранатові зерна акуратно витрусити зі шкірки.
8. Збираючи гранатовий браслет шари салату, варто пам'ятати, що кожен шар, крім останнього, потрібно змащувати майонезом, а форма страви повинна бути схожою на браслет або коло з виїмкою посередині.
9. Спочатку укласти картоплю, цибулю, моркву та чорнослив. Потім гриби, яйця, горіхи та ананаси. Останніми додати буряк та зерна гранату.

З таким поєднанням інгредієнтів, як гранат та волоські горіхи, можна створювати справжні шедеври кулінарного мистецтва. Вони можуть бути виконані у формі великого кільця, покритого червоними зернами гранату.

Існує безліч святкових салатів, які мають у своєму складі ці продукти. Вони можуть бути викладені шарами доповненими іншими компонентами. Кулінарія є майданчиком для польоту фантазії багатьох господарок.

На додаток до гранату та волоських горіхів використовують курячу грудку, відварену картоплю, яйця та сир. Будь-який кулінар тут може експериментувати з компонентами, щоб листкове блюдо отримало нове смакове забарвлення.

Як приготувати салат з гранатом і волоським горіхом - 14 різновидів.

Святкова страва відрізняється легкістю приготування та чудовим смаком.

Список необхідних компонентів:

• Волоські горіхи (очищені) – 80 г;
• Гранат – 1 шт.;
• Морква – 1 шт.;
• Картопля – 3 шт.;
• Яйця курячі – 3 шт.;
• Сир твердий – 150 г;
• Майонез – 250 г;
• Сіль за смаком.

Порядок приготування:

Яйця відварити до готовності, в остудженому вигляді натерти на тертці. Відварену моркву натираємо на великій тертці, картопля натираємо на великій тертці. Свіжий гранат очищаємо, поділяємо на зерна. Твердий сир три на тертці. Волоські горіхи очищаємо, дрібно рубаємо ножем до дрібної крихти. Викладаємо страву шарами, не забуваємо промазувати кожен шар майонезом. Першим шаром йдуть горіхи, далі морква, картопля, сир. Поверх сиру кладемо зерна гранату. Відправляємо для настоювання в холодильну камеру на 2-3 години.

Цей чудовий салат стане родзинкою будь-якого святкового столу.

Список необхідних компонентів:

• Картопля – 6-7 середніх бульб;
• Цибулина червоної цибулі;
• Великий гранат;
• Пучок свіжого кропу;
• Очищені волоські горіхи - 300г;
• Сіль, гострий перець до смаку;
• Рослинна олія;
• Свіжий лимонний сік.

Поетапне приготування:

Варимо картоплю у мундирі до готовності. Остуджуємо картопля. Чистимо гранат, беремо чисті зерна. Тонко шаткуємо червону цибулю. Подрібнюємо у ступі волоські горіхи. Охолоджену картоплю ріжемо кубиками. Дрібно рубаємо свіжий кріп. Перемішуємо у глибокій мисці всі компоненти салату. Заправляємо його складом з лимонного соку та олії. Подивитися наочно приготування салату можна тут:

Цей легкий салат стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу.

Список необхідних компонентів:

• Буряк (варений) - 1 шт.;
• Морква (свіжа) - 2 шт.;
• Курка (грудка) - 1 шт.;
• Гранат (зерна) - 1 шт.;
• Горіхи грецькі (за смаком;)
• Часник (за смаком);
• Майонез полегшений.

Поетапне приготування:

У центр плоского блюда розміщуємо невелику чарку або пластикову пляшку. Далі шарами укладаємо салат: відварені терті буряки, дрібно порізані відварені грудки, подрібнені волоські горіхи, сира терта морква, поверхню густо обкласти зернами граната. Позику прибрати чарку із центру. Не забуваємо кожен шар покривати майонезною сіткою.

Щоб салат не поплив із-за бурякового соку, потрібно її добре віджати.

Ця страва порадує незвичайним зовнішнім виглядом та оригінальним смаком.

Список необхідних компонентів:

• Копчені курячі стегенця: 2 шт.;
• Твердий сир: 150 г;
• Варені яйця: 4 шт.;
• Відварена картопля: 4 шт.;
• Варена морква: 4 шт.;
• Волоські горіхи: 0,5 ст.;
• Гранат: 1 шт.;
• Майонез – сіль, перець.

Поетапне приготування:

Відварені овочі та яйця ріжемо дрібними кубиками. Куряче м'ясо після охолодження ріжемо аналогічним способом. Сир трьом на великій тертці, волоські горіхи подрібнюємо за допомогою ножа. Очищаємо гранат.

Викладаємо на плоску страву салат послідовними шарами: картопля з майонезною сіткою, курка з шаром заправки, присипаємо горіхами, потім сиром, промазуємо шар майонезом, кладемо моркву, яйця, присипаємо поверхню зернами гранату. Побачити весь процес приготування салату можна тут:

Ця відмінна корисна страва сподобається всім завдяки чудовому зовнішньому вигляду та чудовому смаку.

Список необхідних компонентів:

• Оливкова олія – 45 мл;
• Куряче філе – 790 г;
• Діжонська гірчиця – 35 г;
• Лимонний сік – 15 мл;
• Мед – 5 мл;
• Яблуко – 45 г;
• Жменя зерен гранату;
• Цибуля-шалот – 25 г;
• Жменя волоських горіхів.

Поетапне приготування:

Відбивайте половинки курячого філе, щоб вирівняти її поверхню. М'якоть птиці приправляємо сіллю та спеціями, підрум'янемо її на сковороді з додаванням олії. В охолодженому вигляді нарізаємо на кубики. Яблуко ріжемо аналогічним чином. Змішуємо на блюді яблуко з куркою, додаємо зерна граната, тонкі кільця цибулі. Подрібнюємо горіхи ножем, присипаємо ними поверхню салату. заправляємо страву лимонним соком та діжонською гірчицею.

Цей простий салат зі свіжою зеленню, гранатом, горіхами та курячою грудкою подарує приємний смак.

Список необхідних компонентів:

• Куряча грудка - 500 г;
• Яйця варені - 2 шт.;
• Волоські горіхи очищені - 1/2 склянки;
• Гранат - ½ шт.;
• Зелений салат – 150-200 г;
• Зелень свіжа - 50 г (зелена цибуля, кріп, петрушка, кінза - за вашим бажанням);
• Винний оцет - 2 ст. л.;
• Сіль - 2-3 щіпки (за смаком);
• Перець чорний мелений - 1-2 Щіпок (за смаком).

Порядок приготування:

Курячі грудки солимо і перчимо, випікаємо в духовці у фользі до готовності. Подрібнюємо відварені яйця. Горіхи мілимо в комбайні, змішуємо і з оцтом, розтираємо. Рвемо листя салату, укладаємо в салатницю, на них кладемо курку, нарізану кубиками, додаємо зерна граната. Змішуємо всі компоненти та подаємо на стіл. Як заправка тут використовуються волоські горіхи, перетерті з оцтом. Всі подробиці в цьому відео:

Цей прекрасний салат гідно оцінять чоловіки за його відмінний смак.

Список необхідних інгредієнтів:

• Гарбуз – 870 г;
• Сушений часник, кориця, імбир - по щіпці;
• Мед – 25 мл;
• Листя шпинату – 670 г;
• Буженина зі свинини – 370 г;
• Жменя зерен гранату;
• Жменя волоських горіхів;
• Тертий сир – за смаком;
• Рослинна олія - ​​45 мл.

Покрокове приготування:

Очищений гарбуз ріжемо середніми скибочками, присипаємо сумішшю приправ, поміщаємо в розігріту духовку для повного розм'якшення. Буженину ріжемо середньою соломкою. Промите та обсушене листя шпинату кладемо на дно глибокого салатника. На них викладаємо гарбуз, буженину, присипаємо все подрібненими горіхами, гранатом та тертим сиром. Готову страву присипаємо олією.

Список необхідних компонентів:

• Полегшена суміш для крему – 250 г;
• Низькокалорійний майонез – 150 г;
• Тертий сир твердий – 200 г;
• Відварений буряк - 1-2 шт.;
• Зубчик часнику;
• Свіжа морква – 3-4 шт.;
• Курячі яйця – 6 шт.;
• Жменя волоських горіхів;
• Свіжий гранат;
• Жменя темних родзинок.

Порядок приготування:

Змішуємо майонез із сумішшю для крему в рівних пропорціях, щоб вийшла одна консистенція. У глибоку плоску форму для салату кладемо тертий сир, до нього йде видавлений зубчик часнику, отримана суміш крему і сметани. Все перемішуємо та вирівнюємо за формою. Далі йде терта сира морква. Її також промазуємо заправкою. Потім викладаємо відварені буряки і змащуємо ними буряки. Потім присипаємо поверхню подрібненими волоськими горіхами. Горіхи нічим не змащуємо. Поверх них кладемо промити родзинки. Наступним етапом кладемо яйця, подрібнені крупними кубиками. Яйця промазуємо кремом повністю. Присипаємо поверхню зернами гранату. Побачити наочний рецепт можна з цього відео:

Цей чудовий салат заслуговує на всіх найкращих похвал за відмінний смак і святковий зовнішній вигляд.

Список необхідних компонентів:

• Буряк – 610 г;
• Йогурт – 430 мл;
• Зубок часнику;
• Зерна одного гранату;
• Жменя кропу;
• Жменя чорносливу;
• Жменя волоських горіхів.

Поетапне приготування:

Очищений буряк ріжемо на середні кубики. Відправляємо в духовку до м'якості, збризнувши шматочки маслом. Відсужені буряки викладаємо в салатницю, додаємо нарізаний чорнослив, дроблені волоські горіхи, зерна граната. Йогурт посолимо і додамо до нього часник, пропущений через прес. Заправляємо салат йогуртовою сумішшю та подаємо.

Ця страва відрізняється простотою приготування та відмінним смаком, забути який просто неможливо.

Список необхідних компонентів:

• Картопля – 300 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Куряче філе – 300 г;
• Буряк – 300 г;
• Волоські горіхи - 50г;
• Гранат – 1 шт.;
• Майонез – 70 г;
• Зрост. олія - ​​2-3 ст. л.

Поетапне приготування:

Заздалегідь готуємо картоплю, буряки, курку, остуджуємо. Збираємо листковий салат поетапно: першим йде терта картопля, промазана майонезом. Потім відварена куряча грудка, нарізана кубиками. Пасеруємо на сковороді нашатковану цибулю. У остудженому вигляді кладемо його другим шаром разом із куркою. Цей шар також обробляємо майонезом. Подрібнюємо блендером волоські горіхи, перемішуємо її з тертим буряком. На завершення промазуємо все майонезом, обсипаємо салат зернами гранату.

Побачити салат цілком можна тут:

Ця незвичайна страва заслуговує на почесне місце на будь-якому святковому столі.

Список необхідних компонентів:

• Куряче філе – 255 г;
• Жменя зерен гранату;
• Жменя волоських горіхів;
• Зелена цибуля – 2-3 пера;
• Сметана – 115 мл;
• Солодка гірчиця – 5 г;
• Листя салату або салатний мікс – за смаком.

Порядок приготування:

Готове куряче філе ріжемо середні кубики. Промите та обсушене листя салату викладаємо на дно салатниці. Зверху кладемо курячі кубики. Готуємо пікантну заправку із солодкої гірчиці та полегшеної сметани. Поливаємо соусом курячі кубики та листя салатом. Присипаємо салат зернами гранату, горіхами та подрібненою зеленню цибулі. Салат одразу подаємо до столу після заправки.

Салат «Гранатове серце» з гранатом та волоськими горіхами – ідеальний варіант для романтичної зустрічі.

Хочете провести цей вечір у компанії коханого чоловіка? Цей салат із незвичайною подачею займе гідне місце на вашому столі.

Список необхідних компонентів:

• Куряче філе 200 гр.;
• Цибуля - 1шт.;
• Буряк - 2шт.;
• Яйце – 4-5 шт.;
• Горіхи грецькі - 100 г;
• Сир – 100 г;
• Майонез;
• Гранат.

Порядок приготування:

Відваримо яйця, буряк та курку до готовності. Цибулю поріжемо, заллємо окропом, на великій тертці натираємо сир, яйця та буряк, дрібно поріжемо горіхи. Куряче філе рвемо на волокна. Декілька білків натріть окремо для прикраси. Збираємо шари страви: курка у формі серця, далі йде цибуля, воду з якої треба злити. Промазуємо перший шар майонезом. Далі йдуть яйця. Присипаємо горіхами, на них кладемо тертий сир. Укладаємо варений буряк. Прикрашаємо серце білками та зернами гранату.

Подивіться докладне відео тут:

Цей легкий салат є ідеальним варіантом для тих, хто стежить за своєю фігурою, що хоче поласувати пікантною стравою.

Список необхідних компонентів:

• Волоські горіхи - 1 склянка;
• Червоний пекучий перець – 1 шт.;
• Свіжа петрушка - ¼ склянки;
• Зубчик часнику;
• Дрібка кайенського перцю;
• Оливкова олія – 2 ст. л.;
• Гранатова патока – 1 ст. л.;
• мелений кмин - 1 ч. л.;
• Дрібка солі.

Порядок приготування:

Волоські горіхи смажимо в духовці 10 хвилин, розігрітій до 350 градусів. Червоний перець та горіхи подрібнюємо в кухонному комбайні. Подрібнюємо компоненти до пастоподібної консистенції. Подається страва з скибочками хрусткого багету. Зі свіжого гранту можна приготувати патоку або придбати готову в спеціальному магазині.

Якщо у вас немає гранатової патоки, ви можете замінити її ложкою меду, змішаною зі столовою ложкою лимонного соку.

Приготувати цей салат дуже легко, в результаті вийде смачна низькокалорійна страва.

Список необхідних компонентів:

• Горіхи – 170 г;
• Козячий сир – 170 г;
• Листя салату – 150 г;
• Свіжий гранат – 1 шт.;
• Панірувальні сухарики - 100 г;
• Яйце – 1 шт.;
• Оливкова олія – 3 ч. л.;
• Мед - ½ ч. л.;
• Бальзамічний оцет – 1 ч. л.;
• Гірчиця - ч. л.;
• Сіль та перець за бажанням.

Поетапне приготування:

Очищаємо зерна гранату. Подрібнюємо горіхи ножем. У глибокому посуді змішайте гранат, горіхи та листя салату. готуємо заправку, з'єднуючи мед, олію оливи, бальзамічний оцет та гірчицю. Перемішайте ще раз і посоліть. Підсмажте сир на сковороді, обкачавши його в паніровці, в остудженому вигляді покладіть його на салат. Побачити цей простий салат можна тут:

Гранат – це дуже корисний фрукт для організму. Він багатий різними вітамінами та мікроелементами. А це означає, що якщо додати цей фрукт у салат, то він автоматично стає набагато кориснішим. Не дарма ж його називають «королівським».

Гранат добре поєднується з м'ясом, грибами, сиром, горіхами, овочами, тому буде доречний до багатьох салатів. Можливо, не всім припадуть до смаку кісточки, але спробувавши салат з цим фруктом, навіть звичайнісінький, без нього Ви вже навряд чи готуватимете. А я яскравий колір зерен допоможе страві заграти новими фарбами і навіть надати святковості.

Щоб салат вдалося, мало просто додати гранат. Для початку його потрібно правильно вибрати, потім очистити, а потім вже й правильно використовувати. Коли потрібно вибрати гранат, то в першу чергу необхідно звернути увагу на його шкірку. Вона має бути сухою, тонкою, не мати гнилі і в жодному разі не бути зеленою та товстою. Також якщо гранат важкий – буде соковитим. А як його правильно очищати та використовувати у салатах – про це розказано нижче.

Як приготувати салат із гранату - 15 різновидів.

Всім відомий "Гранатовий браслет"

Найпоширеніший рецепт салату, де одним із головних інгредієнтів є гранат. Найчастіше є окрасою святкового столу, особливо новорічного.

Інгредієнти:

• Грецький горіх – 100 г.
• Невеликі цибулини – 2 шт.
• Куряче філе – 300-350 р.
• Великий гранат – 1 шт.
• Великий буряк - 1 шт.
• Картопля – 3 шт.
• Майонез (сметана) на смак.
• Сіль, перець за смаком.

Приготування:

Беремо куряче філе, розрізаємо на кілька частин та відварюємо до готовності (близько 20 хв). Також, відварити картоплю та буряки, не знімаючи шкірки. Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на сковорідці, щоб вона стала м'якою. Туди ж відправляємо нарізану кубиками курку, перемішуємо, злегка обсмажуємо та охолоджуємо. Тим часом чистимо гранат.

Щоб зручніше було витягти всі зерна, нам необхідно розрізати його впоперек, а потім зверху постукати ложкою. Таким чином, усі зерна виявляться у тарілці

Коли овочі зварилися, їх потрібно почистити, натерти на тертці і посолити. Тепер переходимо до збирання салату. Беремо тарілку (на Ваш розсуд, але, у будь-якому випадку, плоску) і в центр ставимо склянку.

Першим шаром викладаємо картоплю, змащуємо майонезом, потім йде курка з цибулею, і знову майонез. Далі кладемо буряк, посипаємо подрібненим горіхом і промазуємо майонезом. Коли ми викладаємо кожен шар, його краї потрібно закруглювати, щоб салат був не тільки смачним, але і красивим. Зверху посипаємо гранатом так, щоб попередніх шарів не було видно. Салату потрібно небагато часу, щоб наполягати.

Салат "Гранатовий браслет" з яйцем

Цей варіант приготування схожий на класичний, але має деяке відхилення в інгредієнтах, чому салат набуває абсолютно нового смаку.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 300 г.
• Цибуля - 1 шт.
• Морква – 2 шт.
• Картопля – 2 шт.
• Буряк - 2 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Сіль, перець за смаком.
• Майонез до смаку.

Приготування:

Необхідно відварити грудку, картоплю, буряк, яйця та моркву. Курку нарізаємо дрібним кубиком. Буряк, картопля, морква та яйця очищаємо, потім натираємо на велику тертку. Також подрібнюємо цибулю та обсмажуємо до золотистого кольору. Дістаємо зернятка гранату.

Коли всі інгредієнти готові, можемо викладати. Кожен шар необхідно промазувати майонезом, солити та перчити до смаку. На плоску тарілку в центр ставимо склянку та викладаємо навколо неї. Першим шаром йде курка, другим – цибуля. Після цього викладаємо картопля, морква і буряк. Останнім шаром будуть яйця. Коли всі шари викладені, дістаємо склянку та прикрашаємо все гранатом.

Виходить легкий, ненав'язливий та смачний салат. Якщо додати до салату саме кінзу, а не кріп, то він вийти ще й неймовірно ароматним.

Інгредієнти:

• Картопля – 4-6 шт.
• Червона цибуля - 1 шт.
• Великий гранат – 1 шт.
• Свіжий кріп чи кінза – пучок 30-50 г.
• Рослинна олія – 1 ст.л.
• Лимонний сік – 1 ст.л.
• Волоський горіх - 200-300 р.
• Сіль, перець за смаком.

Приготування:

Наливаємо в каструлю воду і доводимо до кипіння. Ретельно промиваємо картоплю і, не очищаючи від шкірки, опускаємо в окріп. Доводимо до готовності. Коли картопля зварилася, зливаємо воду і залишаємо її остигати. Далі очищаємо гранат. Потім беремо цибулю і нарізаємо тонкими півкільцями, а можна і ще раз навпіл. Подрібнюємо волоські горіхи, але не дуже дрібно.

Якщо горіхи будуть роздроблені надто дрібно, то їх смак не буде так яскраво відчуватись у салаті, а також зовні це буде не дуже гарно.

Далі беремо картоплю, що охолола, очищаємо його і нарізаємо дрібними кубиками. Потім беремо зелень і подрібнюємо її. Перемішуємо всі інгредієнти салату, заправляємо сумішшю лимонного соку та олії. Додаємо сіль за смаком.

Салат розрахований на 3-4 порції. Свою назву отримав через велику увагу у дівчат. Адже в ньому одні вітаміни та зовсім не жирні продукти.

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 500 г.
• Яйця варені – 2 шт.
• Волоські горіхи очищені - 1\2 склянки.
• Гранат – 1\2 шт.
• Зелений салат (будь-який) - 150-200 г.
• Зелень свіжа (будь-яка) - 50 г.
• Винний оцет – 2 ст.л.
• Сіль, перець за смаком.

Приготування:

Курячі грудки необхідно посолити, поперчити, загорнути у фольгу і запекти в духовці до готовності. Далі потрібно зварити яйця.

Щоб яйця легко чистилися, потрібно у воду додати сіль

Після того, як вони охолонули, їх потрібно почистити та дрібно нарізати. Горіхи змолоти блендером або вручну і змішати з оцтом. Добре розтерти. Далі листя салату нарвати руками або нарізати (залежить від того, який салат Ви вибрали) і укласти салатник.

Також для салату потрібно очистити зерна гранату. Після того, як курка приготувалася, її потрібно охолодити та нарізати шматочками. Змішати всі інгредієнти та подавати на стіл.

Цей салат більше схожий на блюдо німецької кухні, ніж російської. Також його дуже легко та швидко готувати. Салат виходить легким, смачним та корисним. А цікавий соус надасть страві вишуканого смаку.

Інгредієнти:

• Салат Корн – 50-70 р.
• Гранат – 1 шт.
• Мед – 1 ст.л.
• Лимонний сік – 1 ст.л.
• Сир Фета – 100 г.

Приготування:

Листя салату промиваємо, поділяємо гілочки на окремі листочки. Очищаємо зерна гранату. Після цього беремо сир і нарізаємо дрібними шматочками. З'єднуємо всі інгредієнти у салатниці. Тепер готуємо соус. Беремо мед, лимонний сік та вимішуємо до однорідної маси. Заправляємо салат та страву готове.

Даний рецепт оцінять ті, для кого салат без м'яса - це просто пустощі. Яловичина та гранат - відмінне поєднання. В даному випадку, м'ясо краще засвоюється, а також підкреслюється його соковитість та аромат. Чудово підійде для святкового столу.

Інгредієнти:

• Яловичина – 200 р.
• Кукурудза консервована – 150 г.
• Горіхи грецькі - 50-70 р.
• Яйця – 3 шт.
• Картопля – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез до смаку.
• Сіль за смаком.

Приготування:

Для початку потрібно відварити м'ясо до готовності в трохи підсоленій воді. Також вчинити з морквою та картоплею. Яйця відварити круто. Горіхи підсушити в мікрохвильовій печі на грилі або в духовці. Коли м'ясо приготувалось, його потрібно дрібно порізати. Натираємо моркву на дрібній тертці, а яйця та картопля – на великій. Волоські горіхи потрібно подрібнити.

Далі необхідно застелити салатник відповідного розміру харчовою плівкою. Першим шаром викладаємо моркву. Злегка утрамбовуємо. Зверху змащуємо невеликою кількістю майонезу (так чинимо після кожного шару). Волоські горіхи викладаємо другим шаром. Третім іде консервована кукурудза. Яйця викладаємо наступним шаром, а за ним яловичина.

Останнім кладемо картоплю та утрамбовуємо. Тепер перевертаємо салат на плоску тарілку, прибираємо салатник та харчову плівку. Зверху та з боків рясно змащуємо майонезом та обсипаємо зернами граната. Можна додатково прикрасити салат кукурудзою та рубаною зеленою цибулею.

Літній салат. Свіжий і хрусткий. За рахунок яскравих інгредієнтів, салат виходить красивим та насиченим фарбами. А перець Чилі робить його ще й гострим.

Інгредієнти:

• Гранат – 2 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Перець зелений стручковий - 1\2 шт.
• Томат – 1 шт.
• Лимонний сік – 1 ст.л.
• Оливкова олія холодного віджиму-2 ч.л.
• Перець зелений Чилі - 12 шт.
• Свіжа м'ята – 10-12 листків.
• Свіжий коріандр – 10-15 р.
• Сіль, перець за смаком.

Приготування:

Насамперед очищаємо зерна граната. Після цього подрібнюємо цибулю, м'яту, коріандр і зелений стручковий перець. Томат очищаємо, прибираємо насіння і нарізаємо дрібними кубиками. Перець чилі ділимо на дрібні кружечки. Після того, як ми підготували всі інгредієнти, відправляємо їх у салатник та готуємо соус. Для цього ми змішуємо лимонний сік, 14 ч.л. солі, трохи перцю та оливкова олія. Заправляємо готовим соусом салат і ретельно перемішуємо.

Можна сказати, що цей салат розрахований «на любителя», оскільки чорнослив не всім сподобається. Але ті, хто не проти цього інгредієнта, воістину оцінять цю страву.

Інгредієнти:

• Волоський горіх очищений - 1\2 склянки.
• Чорнослив – 100 г.
• Яйця – 3 шт.
• Буряк - 2 шт.
• Часник – 2 зубчики.
• Сир твердий – 100-150 г.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез до смаку.
• Сіль, перець за смаком.

Приготування:

Для салату буряки та яйця необхідно відчинити, а чорнослив промити і трохи пропарити. Волоський горіх подрібнюємо. Буряк натираємо на великій тертці, а сир на дрібній.

Чорнослив ріжемо на дрібні шматочки. Яйця необхідно почистити та відокремити жовтки від білків. Далі беремо плоску тарілку та викладаємо перший шар – буряк. Промазуємо невеликою кількістю майонезу. Наступним шаром викладаємо чорнослив, а після жовтки, натерті на дрібну тертку. Цей шар потрібно трохи посолити та полити майонезом.

Потім посипаємо волоським горіхом. Для наступного шару нам потрібно окремо перемішати сир, майонез і дрібно натертий часник і викласти поверх горіхів. Останнім шаром будуть білки, натерті на велику тертку. Їх потрібно розподілити так, щоб закрити наш горбок, що вийшов. З зерен граната робимо обідок салату. Прикрасити можна зеленню, вирізаними фігурками з овочів чи тим, що вистачить фантазії.

Цей яскравий, красивий та смачний салат прикрасить будь-який святковий стіл.

Інгредієнти:

• Копчені стегенця - 2 шт.
• Сир Гауда – 150 р.
• Яйця – 4 шт.
• Картопля – 4 шт.
• Морква – 3 шт.
• Волоські горіхи - 1\2 склянки.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез до смаку.
• Сіль та перець за смаком.

Приготування:

Картопля, морква та яйця необхідно відварити та очистити. Після цього нарізаємо їх дрібним кубиком. Далі відокремлюємо м'ясо від шкіри та кісточок, і подрібнюємо. Беремо сир і натираємо його на великій тертці. У блендері чи ножем подрібнюємо волоські горіхи. Як останній підготовчий крок у процесі приготування салату залишається почистити гранат.

Для зручності очищення фрукта потрібно зрізати верхівку і зробити надрізи вздовж усіх білих жилок. Так зерно діставатиме трохи простіше

Коли всі інгредієнти готові, беремо плоску тарілку та починаємо викладати шари. Першою буде картопля. Шар трохи посолити та промазати майонезом. Наступний шар – куряче м'ясо. Також промазуємо майонезом, перчимо. Далі посипаємо волоськими горіхами та тертим сиром. І знову майонез.

Наступний шар викладаємо з моркви, солимо і промазуємо тонким шаром майонезу. Далі кладемо яйця та надаємо салату круглу форму. Солимо, перчимо і промазуємо майонезом. Заключним шаром викладаємо зерна гранату. Салат готовий. Прикрашаємо листям фризе з боків, гілочками кропу.

Цей рецепт підійде для тих, хто стежить за своєю фігурою та здоров'ям. Салат не містить майонезу, лише вітаміни. Готуватися він дуже швидко і легко. Виходить барвиста та корисна страва.

Інгредієнти:

• Капуста червонокачанна - 1 качан.
• Гранат – 1 шт.
• Кріп - 1 пучок.
• Яблучний оцет – 2 ст.л.
• Часник – 1 зубчик.
• Рослинна олія – 1 ст.л.
• Сіль за смаком.

Приготування:

Насамперед шаткуємо червонокачанну капусту ножем. Після цього висипаємо її в миску, додаємо трохи солі і перетираємо руками.

Після таких маніпуляцій капуста стане м'якою, але залишиться такою ж хрусткою.

Тепер дрібно нарізаємо кріп. Очищаємо зерна гранату, додаємо до салату. Видавлюємо в миску часник, солимо, але не забуваємо, що раніше солили капусту. Заправляємо салат яблучним оцтом і олією, і добре перемішуємо. Перед подачею прикрашаємо страву зернами гранату.

Цей салат є досить популярним. Готуватися він не так швидко, як хотілося б, але воно того варте. Виглядає він дуже помпезно та яскраво, а на смак – оригінальний, поживний та дуже смачний. Щодня цей салат не найкращий варіант, але на святковому столі він точно не залишиться без уваги.

Інгредієнти:

• Картопля – 4-6 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Копчена свинина – 350 г.
• Морква – 1-2 шт.
• Буряк - 1 шт.
• Сир твердий – 100 г.
• Часник – 1-2 зубчики.
• Волоські горіхи - 1\3 склянки.
• Гранат – 1\2 шт.
• Майонез до смаку.
• Сіль за смаком.

Приготування:

Насамперед, необхідно відварити яйця та овочі. Після цього остудити і очистити. Картоплю натираємо на дрібній тертці, солимо, додаємо майонез і перемішуємо. Викладаємо половину маси, що вийшла, на плоску тарілку. Потім дрібно нарізаємо свинину, також змішуємо з майонезом і половину м'яса викладаємо наступним шаром.

Сир натираємо на дрібній тертці. Беремо 1\2 частину і посипаємо попередній шар. Далі натираємо моркву, видавлюємо часник, додаємо трохи солі, майонез і перемішуємо. Масу, що вийшла, викладаємо наступним шаром. Після цього натираємо буряк, змішуємо з майонезом, підсолюємо. Викладаємо поверх моркви. Посипаємо натертими жовтками, викладаємо м'ясо, що залишилося.

Далі картоплею закриваємо усі шари. Вологими руками надаємо салату форму шапки. Узлісся посипаємо тертими білками, сиром і подрібненими волоськими горіхами. Верхівку посипаємо зернами гранату. Для того, щоб салат не завітер і не втратив свою форму, його необхідно накрити захисною плівкою.

За рахунок підкладки з листя латука, блюдо здається повітряним. А незвичайна горіхова заправка надає салату оригінального смаку.

Інгредієнти:

• Ціла курка – 1,5 кг.
• Яйця круто - 5 шт.
• Волоські горіхи (очищені) – 1,5 склянки.
• Гранат – 1 шт.
• Великий качан салату латук - 1 шт.
• Кріп - 1 пучок.
• Зелена цибуля – 1 пучок.
• Білий винний оцет – 1 ст.л.
• Оливкова олія – 1 ст.л.
• Сіль, перець за смаком.

Приготування:

Беремо курку, промиваємо та відварюємо її повністю. На це піде приблизно 1:00. Тим часом підготуємо заправку.

Для цього в блендері подрібнюємо волоські горіхи, додаємо олію, винний оцет, трохи солі, перцю і ретельно перемішуємо. Курку, що зварилася, дістаємо з бульйону, даємо остудитися і відокремлюємо м'ясо від кісток і шкіри. Після цього розбираємо її на волокна.

Відварені яйця нарізаємо скибочками. Далі дрібно рубаємо зелену цибулю та кріп. Беремо листя салату, рвемо руками та викладаємо на блюдо. Далі йде курка. Після цього посипаємо зеленню і кладемо яйця. Наступний шар – це зерна граната. Ними посипаємо весь салат. Хаотично по одній столовій ложці розкладаємо на салаті заправку.

На будь-якому сімейному урочистості такий салат стане окрасою та справжнім переможцем за смаковими якостями.

Інгредієнти:

• Гранат – 1 шт.
• Яйця – 4 шт.
• Печериці свіжі – 200 г.
• Курка (філе) – 200 р.
• Цибуля - 1 шт.
• Сіль – 1/3 ч.л.
• Морква – 1 шт.
• Майонез до смаку.
• Зелень для прикраси

Приготування:

Нарізаємо цибулю чверть кільцями і обсмажуємо доти, доки вона не стане прозорою. Гриби промиваємо, нарізаємо та відправляємо до цибулі. Згасити у невеликій кількості до готовності.

Відварені яйця потрібно розділити на білки та жовтки, а потім натерти на великій тертці. Морква відварити і вчинити з нею так само. Куряче філе відварити та дрібно нарізати. Чистимо зерна гранату. Коли всі інгредієнти готові, викладаємо шари салату.

Першу на блюдо викладаємо курку і робимо на ній сіточку з майонезу. Другим шаром кладемо білки, змащуємо майонезом. Далі йдуть гриби з цибулею, морква та знову майонез. П'ятим шаром будуть жовтки та, звичайно ж, майонез. Заключний шар – зерна граната. Для прикрас можна використовувати свіжу зелень. Дати настоятися салату близько 1:00 і можна подавати.

Салат «оселедець під шубою» частий гість на новорічних столах, та й на будь-яких інших святах. Але за допомогою гранату можна освіжити всім улюблений рецепт і з ним салат заграє новими фарбами.

Інгредієнти:

• Філе оселедця – 400 г.
• Відварений буряк - 4 шт.
• Відварена картопля - 4 шт.
• Відварена морква – 2 шт.
• Яйця круто - 6 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Майонез до смаку.
• Сіль та перець за смаком.

Приготування:

Відварені овочі та яйця очищаємо. Оселедець нарізаємо дрібним кубиком. Подрібнюємо цибулю. Яйця, морква, картопля та буряк натираємо на великій тертці. Віджимаємо буряки від зайвого соку і викладаємо їх на великий шматок з фольги.

Розрівнюємо та робимо квадрат. Буряк промазуємо майонезом. Зверху кладемо моркву та знову майонез. Наступний шар із яєць. І знову промазуємо майонезом. Далі картопля та майонез. Викладаємо цибулю і на середину квадрата гіркою кладемо оселедець.

Промазуємо невеликою кількістю майонезу. Взявшись за краї фольги, з'єднуємо краї салату. Притискаємо, надаючи округлу форму. Рулет, що вийшов, змащуємо майонезом і повністю покриваємо зернами граната. Забираємо в холодильник мінімум на 3 години.

Є безліч рецептів салату з рибними консервами, а саме цей ще й з гранатом. У його приготуванні немає нічого складного.

Інгредієнти:

• Яйця відварені-3 шт.
• Кислі яблука – 2 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Консервований тунець – 1 банка.
• Сир – 100 г.
• Гранат – 1 шт.
• Оцет – 1 ст.л.
• Цукор – 1 ч.л.
• Майонез до смаку

Приготування:

Нарізаємо цибулю на дрібні кубики.

Щоб цибуля не гірчила, нарізаємо її і заливаємо окропом хвилин на 10

Ополіскуємо холодною водою, додаємо оцет, цукор і перемішуємо. Беремо плоску тарілку, на неї ставимо кільце (щоб гарно викласти салат). На дно тарілки відправляємо цибулю та розрівнюємо.

Беремо тунець, трохи розминаємо, додаємо трохи майонезу та перемішуємо. Масу, що вийшла, кладемо на цибулю. Відварені яйця подрібнюємо, змішуємо з майонезом та викладаємо на рибу. Очищаємо яблука, вирізаємо серцевину, натираємо на терці, зливаємо сік і перемішуємо з майонезом.

Викладаємо поверх яєць. Натираємо сир, додаємо до нього трохи майонезу і кладемо наступним шаром. Заключний інгредієнт – зерна граната. Викладаємо їх останнім шаром. Відправляємо салат у холодильник, щоб він настоявся 4-5 годин.

Салат з куркою, гранатом і сиром - це приклад справжньої універсальності страви. Його можна приготувати як базову страву на кожен день, так і подати на святковий стіл. Все залежить від складу інгредієнтів та оформлення салату.

Салат буде доречно подати в будь-який прийом їжі. Всупереч усталеному порядку обідніх страв: перша, друга, третя, починати трапезу потрібно саме з корисного салату, такого як гранатовий.

При приготуванні салату можна і потрібно експериментувати, пробуючи нові інгредієнти та їх поєднання.

Салат містить у своєму складі корисні овочі, фрукти, дієтичне м'ясо птиці, яйця та зелень; може виступати як основна страва.

Салат із гранатом, куркою та сиром можна періодично включати в меню в сезон дозрівання гранатів.

Гранатові зерна можна використовувати як із кісточками, так і без. Рожевий гранат має м'якше серцевину.

Час приготування будь-якої варіації страви не триватиме більше 1 год.

Як приготувати салат з гранатом і куркою та сиром - 13 різновидів

Це простий рецепт із мінімальною кількістю продуктів. Майонез допомагає скріплювати шари, робить салат соковитим.

Інгредієнти:

• гранат – 1/2 ч.;
• відварене куряче філе – 300 г;
• твердий сир – 200 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• майонез – 2 ст.л.

Приготування:

Стиглий гранат потрібно розібрати на зерна, цибулю нарізати півкільцями і замаринувати: залити водою, додати до цибулі оцет (2 ст.л.). Маринувати 20 хв.

Сир натерти на тертці. Відварити куряче філе в підсоленій воді (близько 30 хв.), тим часом натерти на тертці сир. Приготоване м'ясо остудити і порізати.

Салат складається з кількох шарів. Спочатку потрібно укласти куряче філе, далі, зерна граната, цибулю, змастити майонезом. Потім посипати масу тертим сиром. Як прикраса можна використовувати зерна граната, що залишилися.

Смак цього салату урізноманітнить наявність у його складі часнику та волоських горіхів. З приготуванням салату впорається навіть новачок.

Інгредієнти:

• курячий стегенець - 1 шт.;
• зерна граната – з 1 шт.;
• сир – 150 г;
• яйця – 2 шт.;
• ядра волоських горіхів – 1/3 ст.;
• часник – 2 зубчики;
• майонез - за смаком

Приготування:

Корочку потрібно відварити, дрібно порізати, подрібнити яйця, пропустити через прес часник.

Перемішати всі інгредієнти, накрити ємність плівкою чи фольгою, залишити на 1 год.

Горіхи порубати великими шматочками, додати до інших продуктів, заправити майонезом страву.

У цій страві багато фруктів, отже, вітамінів.

Сметана у поєднанні з гірчицею є корисною альтернативою майонезу.

Інгредієнти::

• куряче філе відварене - 2 шт.;
• зерна граната – з 1 шт.;
• ананаси консервовані – 200 г;
• виноград – 200 г;
• апельсин – 1 шт.;
• сир розсільний – 100 г;
• цибуля ріпчаста червона - 1 шт.;
• сметана – 150 г;
• гірчиця – 2 ч.л.

Приготування:

Нарізати смужками куряче філе, підготувати кубики ананаса і цибульні півкільця.

Нарізати часточки апельсина шматочками, виноградинки – половинками.

Сир розім'яти, добре перемішати.

Зробити заправку зі сметани та гірчиці: збити продукти до пишності. Готовий салат можна прикрасити половинками винограду та гранатовими зернами.

Страва багата на вітаміни, має кисло-солодкий смак. Оливкова або лляна олія робить склад салату ще більш збалансованим.

Інгредієнти:

• філе курки – 2 шт.
• зерна граната – з 1 шт.;
• буряк – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• сир твердий – 50 г;
• журавлина - 20-30 ягід;
• оливкова або лляна олія - ​​3-4 ст.л.
• сіль, перець мелений - по щіпці

Приготування:

Мити овочі, буряк і моркву, потрібно загорнути у фольгу і запекти в духовці (до м'якості), остудити, очистити і нарізати кубиками коренеплоди.

Куряче філе обсмажити на вибраній олії, посолити, посипати перцем.

Всі інгредієнти перемішати, заправити олією, зверху посипати тертим сиром.

Страва для любителів гостренького. Вдалим поєднанням даного рецепту є копчена курка та корейська морква.

Інгредієнти:

• курка копчена (будь-яка частина) - 300 г;
• зерна граната – 6 ст.л.;
• відварена картопля в мундирі - 3 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• морква по-корейськи – 200 г;
• волоські горіхи – 5 шт.;
• майонез - за смаком

Приготування:

Курку, варені яйця і картоплю потрібно нарізати кубиками, додати моркву, горіхи, заправити майонезом, посипати тертим сиром салат, а зверху, зернами граната.

Поживний салат з різноманітними яскравими та корисними продуктами дуже легко зробити. Рецепт підійде до базового меню.

Інгредієнти:

• куряча грудка -1 шт.;
• шинка – 100 г;
• зерна граната – з 1 шт.;
• огірок свіжий – 1 шт.;
• сир (адигейський/сулугуні/фета) – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• майонез - за смаком

Приготування:

Усі зазначені інгредієнти (крім гранату) потрібно нарізати кубиками, заправити майонезом та перемішати. Викласти в салатник гіркою та посипати гранатовими зернами.

Салат "Червона шапочка"

Красивий святковий салат увінчаний рубіновими зернами граната.

Інгредієнти:

• стегенця копчені - 300 г;
• яйця – 3 шт.;
• твердий сир – 200 г;
• картопля - 3 шт.;
• морква – 2 шт.;
• цибуля або зелена - 50 г;
• волоські горіхи – 100 г;
• гранат – 1 шт.,
• зелень – пучок;
• майонез, сіль, перець - за смаком

Приготування:

Відварюємо картоплю та моркву, очищаємо вже готові овочі, ріжемо кубиками.

Яйця, сир та горіхи натираємо на тертці. Ріжемо відварену курячу грудку, цибуля - півкільцями.

Цибулю можна використовувати сирий або маринований (оцет+цукор+сіль).

Продукти укладаємо шарами. Кожен шар промазуємо майонезом.

Послідовність шарів: цибуля - картопля - курка - волоські горіхи - морква - яйця - сир - зерна граната.

Готовий салат прикрашаємо зеленню.

Гострий салат. Його родзинка - папороть по-корейськи, що має приємний і яскравий смак.

Шукайте цей продукт на ринках та у відділах зі спеціями та соліннями.

Інгредієнти:

• філе куряче - 500 г;
• сухарики – 150 г;
• морква та папороть (корейською) - 150 і 100 г відповідно;
• сир – 120 г;
• зерна граната – з 1 плоду;
• велика цибулина – 1 шт.;
• рослинна олія;
• майонез

Приготування:

Ріжемо куряче філе невеликими шматочками, солимо, перчимо і обсмажуємо на олії. Виймаємо приготоване філе і там же смажимо цибулю, нарізані півкільцями.

Робимо в духовці сухарики або використовуємо готові.

Змішуємо морквину по-корейськи з папороттю, чистимо гранат.

Змішуємо всі продукти, заправляємо майонезом салат. Зернами граната прикрашаємо страву.

Ситний салат на основі курячого філе з буряком, яйцем та сиром у формі серця.

Інгредієнти:

• куряче філе – 200 г;
• буряк – 2 шт.;
• зерна граната – з 1 шт. ;
• яйця – 5 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт. ;
• волоські горіхи – 100 г;
• сир – 100 г;
• майонез

Приготування:

Нарізаємо цибулю та філе кубиками, трьом на тертці яйця (жовтки окремо від білків), буряк і сир, дрібно ріжемо ядра волоських горіхів.

На блюдо викладаємо нарізане куряче філе, надаємо м'ясу форму серця, далі вкладаємо продукти шарами в таку послідовність: цибуля – яйця – волоські горіхи – сир – буряк. Кожен шар змащуємо майонезом. Контур "серця" обсипаємо натертими білками. Прикрашаємо салат зернами гранату.

"Визнання"

https://m.youtube.com/watch?t=30s&v=ms6RKpah0F0

Такий салат виглядає вишукано та оригінально, а його приготування не займе багато часу. Страва підійде для особливої ​​нагоди, наприклад, для романтичної вечері.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 250 г;
• маринований огірок – 1 шт.;
• червона цибуля - 1 шт.;
• сир – 100 г;
• зерна граната – з 1 шт.;
• майонез

Приготування:

Нарізаємо відварену грудку, буряк і сир трьом на тертці, подрібнюємо огірок та цибулю.

Курячі грудки викладаємо на блюдо у формі серця, робимо грати з майонезу, зверху посипаємо цибулею, потім, йде шар огірків. Тертим буряком можна "укрити" всю композицію або по периметру зробити обсипання з сиру.

Як прикраса салату робимо грати з майонезу і посипаємо все зернами граната.

Салат "Снігові кучугури"

Поживний салат з ніжним смаком прикрасить святковий новорічний стіл та здивує гостей.

Інгредієнти:

• філе куряче - 250 г;
• печериці – 300 г;
• картопля - 2 шт. ;
• цибуля - 1 шт.;
• часник – 1-2 часточки;
• сир твердий – 150 г;
• рослинна олія;
• сіль перець
• майонез

Приготування:

Нарізаємо цибулю півкільцями, заливаємо окропом і додаємо 2 ст. оцту.

Обсмажуємо куряче філе, потім, печериці на олії кілька хв., додаємо сіль і перець.

Натираємо картоплю на тертці, ріжемо навпіл яйця. Відокремлюється жовтки від білків. Жовтки змішуємо з подрібненим часником та майонезом.

Фаршировані білки одержаною масою.

Укладаємо салат шарами: грудка – цибуля – майонез – гриби – картопля – майонез. Зверху укладаємо половинки яєць. Поміж ними посипаємо натертий сир, прикрашаємо зернами граната.

Салат "Ніжність" з куркою та бананом

Салат названий так завдяки неймовірно ніжній консистенції та легкому смаку.

Страва має високу поживну цінність і кисло-солодкий смак завдяки поєднанню гранату і банана. Укладається шарами.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 1 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• сир – 100 г;
• банани – 2 шт.;
• волоські горіхи – 1/2 ст.;
• зерна граната

Приготування:

Спочатку укладаємо пасеровану цибулю, потім куряче філе, змащуємо майонезом. Третій шар: натерті білки та майонез, далі, подрібнені банани в лимонному соку, тертий сир та майонез, жовтки та знову майонез. Зверху посипаємо салат тертими горішками та зернами гранату.

Салат "Новорічна гірка"

Святковий салат із простих інгредієнтів у шикарному оформленні.

Інгредієнти:

• Філе куряче – 400 г;
• цибуля - 1 шт.;
• яйце – 4 шт.;
• горіхи – 100 г;
• сир – 100 г;
• гранат – 1 шт.
• майонез

Приготування:

Відварюємо курячі грудки, нарізаємо, подрібнюємо цибулю (попередньо її можна віддати окропом), натираємо сир, яйця, горіхи.

Коли всі продукти готові, приступаємо до збирання салату: на дно страви укладаємо цибулю, потім курку, змащуємо майонезом, перчимо. Далі, кладемо терті яйця та сир. Таким чином можна укласти шари кілька разів.

Готовий салат ставимо в холодильник на годину. Перед подачею посипаємо поверхню салату зернами граната, з боків горішками.

Салатик з невеликою кількістю продуктів, що подається у порційних ємностях. Зручний для фуршету.

Інгредієнти:

• грудка куряча відварена - 300 г
• гранат – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• сир твердий – 30-50 грам
• оцет 9% – 2 ст. л.
• вода;
• майонез/сметана – за смаком;
• сіль, перець - за смаком

Приготування:

Для приготування салату варимо куряче м'ясо. Інші інгредієнти лише подрібнюємо.

Ріжемо цибулю, заливаємо її холодної води та оцтом, залишаємо на 15 хв.

Нарізаємо сир кубиками, чистимо гранат. Викладаємо куру, сир та гранат, додаємо цибулю, заправляємо майонезом/сметаною, солимо і перемішуємо.

Салат "Малахітовий браслет"

Яскравий салат з ківі, альтернатива поширеній страві "Гранатовий браслет".

Інгредієнти:

• куряче філе – 400 г;
• сир – 150 г;
• яйця – 3 шт.;
• морква – 1 шт.;
• ківі -3 шт.;
• часник – 2-3 зубчики;
• майонез – 150-200 г
• сіль перець

Приготування:

Відварюємо куряче філе. Нарізаємо кубиками. Сир трьома на тертці. Варимо яйця та відокремлюємо жовтки від білків. Білки нарізаємо скибочками.

Варимо і трьом на тертці моркву.

Укладаємо салат. Використовуємо форму для випікання кексу з отвором у центрі.

Шари: курка (посолити, поперчити), помазати майонезом із подрібненим часником, далі сир, білки, морква, майонез із часником, прикрашаємо салат тертими жовтками. Зверху викладаємо часточки ківі. Готовий салат охолоджуємо 1 год., посипаємо зернами гранату та подаємо.