Uy Tish go'shti Salatlarni bezash va eng chiroyli salatlar. Chiroyli salatlar

Tish go'shti

Salatlarni bezash va eng chiroyli salatlar. Chiroyli salatlar

Salatlarni bezash alohida maqola yozish uchun sababdir, chunki har bir styuardessa bayramni o'ziga xos qilish uchun o'ziga xos narsalarni o'ylab topsa, chiroyli salatlar bayramona bayramning ajralmas qismidir.

Chiroyli salatlar, ayniqsa, uyda kichkina bolalar bo'lsa, juda dolzarbdir - bolalar uchun onalarining salat bezaklarini qanday yasashini tomosha qilish qiziq, keyin ular hammasini birga yeyishadi.

Shuningdek o'qing: Bayram uchun salatlarni bezash: fotosuratlar bilan retseptlar Yangi yil, tug'ilgan kun, yubiley, to'y uchun salatlarni bezash misollari. Har qanday bayram uchun salatlarni qanday bezash kerak. Ta'riflar va fotosuratlar bilan chiroyli salatlar

Shuningdek, chiroyli salatlar bolalarning ertaklari va tug'ilgan kunlari uchun dolzarbdir. Salatlarning go'zal bezaklari ko'rinadigan darajada qiyin emas va ozgina tasavvur ko'rsatish kifoya qiladi va sizning chiroyli salatlaringiz barcha mehmonlarni hayratda qoldiradi.

Ayniqsa, Home Restaurant o'quvchilari uchun men salatlarni qanday qilib chiroyli bezashni suratga oldim, bu yordam beradi deb umid qilaman.

Ushbu maqoladagi salatlarning ko'pchiligi qatlamli bo'lib, ularning shaklini saqlab qolish uchun ularni eng yaxshi bo'lingan pishiriladigan idishda pishirib, muzlatgichda salatlar qotib qolishini kutib, halqani olib tashlang va shundan keyingina salatlarni bezashga o'ting. .

"Kapalak" bayram salatasi

Kelebek salatini asta-sekin fotosuratlar bilan qanday pishirishni ko'rishingiz mumkin

"Ot" yangi yil salatasi

Tarkibi:

Tovuq oyog'i: 1 dona. (yoki tovuq ko'kragi: 1 dona.)
Yangi bodring: 2 dona. (yoki shirin bolgar qalampiri: 2 dona.)
Qo'ziqorinlar: 200-300 g
Piyoz: 1 dona
O'simlik yog'i: qovurish uchun
Tovuq tuxumi: 4 dona.
Mayonez: tatib ko'rish uchun
Tuz: ta'mga

Pishirish:

Qattiq qaynatilgan tuxum. O'zingizni bosing.

Tovuq oyog'ini (yoki ko'kragini) tuzli suvda (qaynatilgandan keyin taxminan 30 daqiqa) pishganicha qaynatib oling. O'zingizni bosing.

Piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.

Qo'ziqorinlarni yuving va mayda kubiklarga bo'ling.

Qovurilgan idishni qizdiring, ozgina yog' qo'shing. Qo'ziqorin va piyozni skovorodkaga joylashtiring. O'rtacha olovda, aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq go'shtini suyaklardan ajratib oling va bo'laklarga bo'ling.

Bodringni (yoki bolgar qalampirini) yuving va kub shaklida kesing.

Oqlarni sarig'idan ajrating. Proteinni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Sariqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Sovuq qo'ziqorinlar.

Bir piyola ichida tayyorlangan go'sht va bodringni birlashtiring.

Ta'mga tuz, mayonez bilan mavsum.

Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Sariqlarni mayonez bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. (Qalin smetana konsistensiyasiga keltiring.)

Salatani tekis idishga soling (qora yoki bordo yanada ajoyib ko'rinadi), pichoq bilan otning boshini hosil qiling. Siz naqshni oldindan tayyorlashingiz mumkin.

Otning siluetini sarig'i aralashmasi bilan yog'lang. Qo'ziqorinlardan yeleni yotqiz.

Oxirgi qatlam oqsillardir. Nihoyat, bosh va quloqlarni hosil qiling.

Ko'z va burun teshiklarini (masalan, zaytun mevalaridan) qiling, yangi yil salatini xohlaganingizcha bezang. Salatani muzlatgichda kamida 1-2 soat tursin. Yangi yil yog 't "Ot" tayyor.

Qisqichbaqa tayoqchalari salatasi "Sichqoncha"

Tarkibi:

150 gr qattiq pishloq (qayta ishlash mumkin)
240 gr Qisqichbaqa tayoqchalari
2 sarimsoq chinnigullar
250 gr mayonez
1 sabzi
maydanoz
qalampir no'xati

Pishirish:

1. Pishloq, qisqichbaqa tayoqchalari va sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

2. Sabzini doira shaklida kesib oling.

3. Pishloq va sarimsoqni mayonez bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring.

4. Tayyor massani 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

5. Pishloq massasidan oval qoliplarni hosil qiling.

6. Keyin ularni har tomondan maydalangan qisqichbaqa tayoqchalariga aylantiring.

7. Sabzidan quloq, qisqichbaqa tayoqchalaridan quyruq, qora murchdan ko'z yasang.

sakura novdasi«

Ingredientlarsalat uchun:

300 gramm dudlangan tovuq yoki cho'chqa go'shti, chiziqlar bilan kesilgan;

2 mayda stol lavlagi, maydalagichda tug'ralgan;

Tuzlangan shampignonlar banki;

Tuxum sarig'i 4-5 tuxum;

maydalangan pishloq 200 gramm;

Maydalangan sincaplar.

Pancardan keyin qovurilgan yoki tuzlangan piyoz qo'shishingiz mumkin.

Salatni tayyorlash:

Barcha qatlamlarni mayonez bilan yoyib chiqing.

Sakura gullari lavlagi sharbati bilan bo'yalgan oqsildan, mayda qirg'ichda maydalangan qora va yashil zaytun shoxlaridan, pirasa barglaridan tayyorlanadi.

Stamens sarig'idan.

Dizayn sizning didingizga bog'liq.

gul tuvagi«

Salat pishirish uchun ochiladigan shaklda tayyorlanadi. Agar yo'q bo'lsa, siz oddiy karton lentadan foydalanishingiz mumkin, uni halqa shaklida mahkamlashingiz va folga bilan o'rashingiz mumkin. Biz bu halqani qatlamlarga qo'yamiz, har birini mayonez bilan yoyamiz:

1. panjara yoki dudlangan tovuq, bo'laklarga bo'linadi;

2. olxo'ri, chiziqlar bilan kesilgan;

3. piyoz bilan qovurilgan champignon qo'ziqorinlari;

4. chiziqlar bilan kesilgan bodring (qo'yishdan oldin turib, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang),

5. Koreys sabzi.

Bezatish uchun: lavlagi sharbatida namlangan turp ishlatiladi.

Agar siz lilak gullarini istasangiz - qizil karam sharbatida.

Salatani konturdan bo'shating, "qozon" atrofida shakarsiz krakerlarni qo'ying, qo'lda bo'ladigan yashil barglar bilan bezang. Suratda salat otquloq bilan bezatilgan.

Gullarni qo'ying, o'rtasini sarig'i bilan bezang va o'rtasiga mayda qirg'ichdan o'tkazilgan oqsilni yoying.

Xizmat qilgunga qadar muzlatgichda saqlang.

"Pansies" salatasi

"Yangi yil kraker" salatasi

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan yangi yil kraker salatining retseptini ko'rish mumkin

Yangi 2013 yil uchun "Ilon" salatasi

"Ilon" yangi yil salatining retseptlarini (7 dona) fotosurat bilan ko'rish mumkin

"Qisqichbaqa" salatasi

"Qisqichbaqa" salatining retseptini ko'rish mumkin

"Oltin baliq" salatasi

"Oltin baliq" salatini tayyorlash retsepti va bezatish variantlarini ko'rishingiz mumkin

"Marvarid" salatasi

"Pearl" salatining retseptini ko'rish mumkin

"Oq qayin" salatasi

Oq qayin salatining retsepti va bezak variantlarini ko'rishingiz mumkin

"Royal" salatasi

Tsarskiy salatini tayyorlash va bezatish variantlarini ko'rishingiz mumkin

"Kornukopiya" salatasi №1

1-sonli shoxli salat uchun retseptni ko'rish mumkin

"Binafsha" salatasi

salat uchun ingredientlar: dudlangan oyoqlar, o'rik, piyoz bilan qovurilgan shampignonlar, yangi bodring, koreys sabzi, mayonez.

pishirish : Salat uchun barcha masalliqlarni qatlamlarga qo'ying, salat idishida mayonez bilan yog'lang yoki olinadigan shaklda. Turpni tilimga kesib oling va qizil karam sharbatiga botirib oling, shunda binafsha barglari lilakka aylanadi. Salataga ismaloq barglarini qo'ying, so'ngra turp doiralaridan gullar yasang. Tuxum sarig'idan binafsha yasang. Salatning yon tomonlarini kraker bilan yotqiz.

"Tulki ko'ylagi" salatasi

Salat tayyorlash va bezash imkoniyatlari, siz ko'rishingiz mumkin

"O'rgimchak liniyasi" salatasi

salat uchun ingredientlar: sprats, sariyog ', piyoz, qattiq pishloq, qaynatilgan tuxum, mayonez. Bezatish uchun yangi bodring, qora zaytun, ketchup, o'tlar.

pishirish : Spratlarni vilkalar bilan maydalang va plastinka ustiga qo'ying, keyin mayonez bilan mayda tug'ralgan piyoz qo'ying. Keyingi qatlam mayonez bilan maydalangan pishloq, so'ngra uchta qaymoqli kichkina va tuxumning oxirida.

Bezatish uchun ketchup bilan 1 osh qoshiq mayonez aralashtiriladi va o'rgimchak to'ri tortiladi. Qora zaytundan o'rgimchak yasang. Salataning yon tomonlarini bodring va o'tlar bilan bezang.

Baqlajon ishtahasi "Tovus dumi"

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan gazaklarni pishirishni ko'rish mumkin

Salat "salyutlar"

salat uchun ingredientlar: jambon, qaynatilgan tuxum, sariq, qizil va yashil bulg'or qalampiri, pomidor, mayonez, piyoz

pishirish : Barcha salat masalliqlarini ingichka tilimga kesib oling. Plastinada jambonning birinchi qatlamini piyoz chiziqlari bilan qo'ying. Keyin, uchta rangdagi bolgar qalampiri, ularni tuxum oqi bilan almashtiring. Biz maydalangan tuxum sarig'i ostida yashiradigan pomidor va mayonez bilan to'ldiring. Mayonez sosli qayiqda alohida xizmat qilishi mumkin.

"Xonimlar shlyapasi" salatasi

salat uchun ingredientlar: asoslangan

bezatish uchun ingredientlar : suluguni arqon pishloq, pomidor, qora zaytun

"Aprel Olivier" salatasi

salat uchun ingredientlar: qaynatilgan tuxum, qaynatilgan sabzi, qaynatilgan kartoshka, tuzlangan bodring, yangi bodring, qaynatilgan kolbasa, yashil piyoz, dudlangan kolbasa, maydanoz, arpabodiyon, mayonez.

bezatish uchun ingredientlar : turp, yangi bodring, marul, jingalak maydanoz, rozet uchun salam kolbasa, zaytun, tuxum oqi.

pishirish : Salat masalliqlarini kub shaklida kesib, mayonez seping. Salatani bezash uchun salat barglarini plastinka ustiga qo'ying. Barglarning ustiga marulni qo'ying. Bodring yarmiga bo'linadi va tilimga kesiladi. Turpni yarmiga bo'ling. Turp va bodringni yon tomonlarga navbat bilan joylashtiring. Qirralarning tepasiga jingalak maydanoz qo'ying. Salatni tayyorlashdan oldin, qaynatilgan tuxumning bir qismini kesib, yarmini kesib tashlang. Yarimlarni atrofga qo'ying. O'rtaga salamli atirgul qo'ying. Buni qilish juda oson ekan. Salamni 7 ta yupqa bo'laklarga kesib oling, birinchi bo'lakni naychaga o'rang va qolgan qismini bir-birining ustiga qo'ying va tish cho'tkasi bilan mahkamlang.

Zaytunni ingichka tilimga kesib oling va ular bilan tuxum maydonida salatni bezang.

"Yashil atirgul" salatasi

salat uchun ingredientlar: qaynatilgan tovuq filesi, qayta ishlangan pishloq, yangi bodring, qaynatilgan tuxum, maydalangan zaytun, qizil Qrim piyozi, mayonez.

pishirish : Salat masalliqlarini kub shaklida kesib, mayonez seping. Atirgul shaklida yangi bodring plitalari yoki bo'laklari bilan salatni bezang.

"Meksika" salatasi

salat uchun ingredientlar: qaynatilgan tovuq filesi, turp, yangi bodring, qaynatilgan tuxum, yashil piyoz, qaynatilgan kartoshka, chili qalampiri, marul, tuzlangan bodring, limon sharbati va o'simlik moyi

pishirish : Salat masalliqlarini kub shaklida kesib, limon sharbati va o'simlik yog'i bilan tatib ko'ring. Salat barglarini plastinka ustiga qo'ying va ustiga salat seping. Tish pichog'i yordamida tuzlangan bodringdan kaktus yig'ing.

"Oq krokuslar" salatasi

salat uchun ingredientlar: qaynatilgan tuxum, Pekin karam, konserva makkajo'xori, tuzlangan champignons, yashil piyoz, yangi bodring, mayonez.

tayyorlash: Pekin karam, tuzlangan champignons, yashil piyoz, kub shaklida kesilgan yangi bodring, makkajo'xori va mavsumni mayonez bilan qo'shing. Salatani plastinka ustiga qo'ying va ustiga mayda tug'ralgan tuxum seping.

Bezatish uchun biz 7-8 kichik ko'chat piyozini olamiz (ular bozorda buvilarda sotiladi), bir guruh yashil piyoz va 1/4 sabzi. Biz kichik lampalarni tozalaymiz. Endi o'tkir pichoqni oling va piyozning yuqori qismi bo'ylab chinnigullar kesib oling. Biz piyozning "ichki qismlarini" chiqaramiz va tish pichog'i va yashil piyozdan foydalanib, sopi "piyoz stakanlari" ga kiritamiz va har bir piyozga kichik bir bo'lak sabzi qo'yamiz.

Jigar keki "Romashka"

tayyorlash: Retsept bo'yicha jigar kekini tayyorlash. Biz tug'ralgan arpabodiyon bilan bezatamiz, tuxum oqi va sarig'idan romashka yoyib chiqamiz.

"Chempionat" salatasi

salat ingredientlari : yashil no'xat (yosh yoki muzlatilgan), konservalangan. makkajo'xori, qaynatilgan kartoshka va sabzi, qizil ikra, tuxum, yashil piyoz, arpabodiyon, mayonez, bedana tuxumlari.

pishirish : barcha ingredientlarni kub shaklida kesib oling va qatlamlarni mayonez bilan kvadrat plastinkada quyidagi ketma-ketlikda yoying: kartoshka, yashil piyoz, tuxum, qizil ikra, makkajo'xori, sabzi, kartoshka. Salatani yashil no'xat va arpabodiyon bilan bezang. Mayonez bilan maydonni belgilang va bedana tuxumidan futbol to'pi yasang.

"Qor tomchilari" salatasi

salat ingredientlari : qaynatilgan mol go'shti, limon sharbati va shakar bilan marinadlangan piyoz, tuxum, mayonez, qattiq pishloq

pishirish : salat quyidagi tartibda qatlamlarga qo'yiladi: tuzlangan piyoz, qaynatilgan go'sht, qaynatilgan tuxum. Har bir qatlamni mayonez bilan juda qalin bo'lmagan holda, shu jumladan yuqori qismini yoying. Buni engil qabul qiling. Salatani maydalangan pishloq bilan seping, yashil piyoz patlaridan qor barglarini hosil qiling va mayda to'g'ralgan daikon turp barglarini kesib oling.

salat ingredientlari : shakarsiz dumaloq krakerlar, konservalangan qizil ikra, saury yoki orkinos, qaynatilgan tuxum, sarimsoq, yashil piyoz, mayonez

pishirish : krakerlarni plastinkada gul shaklida doira shaklida joylashtiring. Keyin mayonezli tuxum qatlami, so'ngra kraker qatlami, so'ngra mayonez va yashil piyoz bilan konserva va krakerlarning oxirgi yuqori qatlamini mayonez bilan yog'lang va mayda maydalangan tuxum bilan seping. Salatani pomidor bo'laklari, zaytun yarmi va o'tlar shoxlari bilan bezang.

"Sarimsoqli sabzavotli" salat

salat ingredientlari : pomidor, bodring, sarimsoq, o'simlik yog'i, o'tlar

pishirish : sabzavotlarni tilimga kesib oling va dumaloq idishga qator qilib qo'ying. Ezilgan sarimsoq, o'tlar bilan seping va o'simlik yog'ini quying.

"Qisqichbaqa bahori" salatasi

salat ingredientlari : Qisqichbaqa tayoqchalari, yoki Qisqichbaqa go'shti, yangi bodring, tuxum, maydalangan qattiq pishloq, Pekin karami, zaytun. Sos: mayonez va smetana teng qismlarga aralashtiriladi, ozgina xantal bilan ziravorlar.

pishirish : Qisqichbaqa tayoqchalarini, bodringni, tuxumni va zaytunni kub shaklida kesib oling, Xitoy karamini mayda bo'laklarga bo'ling. Pishloq qo'shing va sous bilan ta'mga soling, qolipga soling va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Salatani olib tashlang, idishga o'tkazing va yashil piyoz va qisqichbaqa gullari bilan bezang.

Sichqoncha bilan mimoza salatasi

salat ingredientlari : qaynatilgan tuxum, qaynatilgan sabzi, qaynatilgan kartoshka, piyoz, baliq konservalari (yog'da sardalya), mayonez, ko'katlar

bezatish uchun ingredientlar : pishloq bo'laklari (sichqonlarning quloqlari va dumi uchun), qora murch (sichqonlar uchun ko'z sifatida foydalaning)

"Akvarium" salatasi

salat ingredientlari : dengiz kokteyli, piyoz, konservalangan qizil loviya, tuzlangan shampignonlar, tuzlangan bodring, maydalangan qattiq pishloq, mayonez

bezatish uchun ingredientlar : dengiz o'tlari, qizil bulg'or qalampiri (baliq va yulduz tayyorlash uchun), mayonez, qisqichbaqa tayyorlash uchun bir necha midiya

"Kungaboqar" salatasi

salat ingredientlari : qaynatilgan tovuq filesi, piyoz, qovurilgan shampignonlar, qaynatilgan tuxum, mayonez

bezatish uchun ingredientlar : Pringls chiplari va zaytun

"Darvoza" salatasi

salat ingredientlari : avakado, qisqichbaqalar, yangi bodring, qaynatilgan tuxum, piyoz, mayonez

bezatish uchun ingredientlar : yashil piyoz patlari, sho'r somonlar, pastki qismini tayyorlash uchun qora non bo'lagi

"Makkajo'xori" salatasi

salat ingredientlari : qaynatilgan tovuq go'shti, tuzlangan bodring, piyoz, qovurilgan qo'ziqorin, qaynatilgan tuxum, maydanoz va arpabodiyon, mayonez, makkajo'xori konservalari

bezatish uchun ingredientlar : pirasa barglari va konservalangan makkajo'xori

"Kirpi" salatasi

salat ingredientlari : qaynatilgan tovuq go'shti, tuzlangan bodring, qaynatilgan sabzi, yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz, makkajo'xori konservalari, tuxum, mayonez

bezatish uchun ingredientlar : Salatani kirpi shaklidagi idishga soling.

Tuxumni mayda maydalagichga surting, mayonez bilan aralashtiring va kirpi bilan yoping. Ignalilar uchun kartoshka chiplaridan foydalaning va ko'zlar va burunlar uchun tuzlangan bodring terisidan doiralarni siqib oling.

"Qisqichbaqa jannati" salatasi

salat ingredientlari : Qisqichbaqa tayoqchalari, tuzlangan qo'ziqorinlar, qayta ishlangan pishloq, konservalangan makkajo'xori, sarimsoq, mayonez, ko'katlar

bezatish uchun ingredientlar : qizil ikra, zaytun, jingalak maydanoz

"Tarvuz bo'lagi" salatasi

salat ingredientlari : dudlangan tovuq filesi, qovurilgan shampignonlar, qaynatilgan sabzi, qaynatilgan tuxum, maydalangan pishloq, sarimsoq, mayonez

bezatish uchun ingredientlar : qizil bulg'or qalampiri (tarvuz pulpasi), zaytun (toshlar), yangi bodring (po'stlog'i)

"Sovg'a" salatasi

salat ingredientlari : qaynatilgan dana, qaynatilgan sabzi, qaynatilgan lavlagi, bug'langan o'rik, yong'oq, qaynatilgan tuxum, maydalangan qattiq pishloq, mayonez, maydanoz

bezatish uchun ingredientlar : qaynatilgan sabzidan lentalarni kesib oling va maydanoz bilan bezang.

"Capercaillie Nest" salatasi

salat ingredientlari : qaynatilgan tovuq filesi, jambon, marinadlangan shampignonlar, tuxum, mayonez

bezatish uchun ingredientlar : o'simlik yog'ida qovurilgan julienned kartoshka, marul, qush tuxumlari uchun: qayta ishlangan pishloq, tuxum sarig'i, arpabodiyon, mayonez, sarimsoq.

"Dengiz yulduzi" salatasi

salat ingredientlari : Qisqichbaqa go'shti yoki qisqichbaqa tayoqchalari, konservalangan makkajo'xori, qaynatilgan tuxum, ozgina tuzlangan qizil ikra, maydalangan qattiq pishloq, sarimsoq, arpabodiyon, mayonez

bezatish uchun ingredientlar : qisqichbaqalar, qizil ikra, marul qatlamlarga yotqizilgan.

"Bog'dagi quyonlar" salatasi

salat ingredientlari : dudlangan baliq filesi, masalan, sariyog ', qaynatilgan kartoshka, qaynatilgan tuxum, qaynatilgan sabzi, tuzlangan bodring, o'tlar

bezatish uchun ingredientlar : o'rtada sabzi "to'shak" qiling, yon tomonlarga tuxumli quyonlarni qo'ying

"Apelsin tilim" salatasi

salat ingredientlari : qaynatilgan tuxum, qaynatilgan sabzi, piyoz, tovuq filesi, marinadlangan shampignonlar, maydalangan qattiq pishloq, mayonez

bezatish uchun ingredientlar : salatni qatlamlab yotqizib, apelsin tilimlarini shakllantiring, maydalangan sabzi va tuxum oqi bilan bezang.

Salat "Kornukopiya" № 2

salat ingredientlari : qaynatilgan tovuq filesi, qaynatilgan kartoshka, tuzlangan bodring, konserva makkajo'xori, tuxum, mayonez

bezatish uchun ingredientlar : salat, sabzavotlar, ozgina tuzlangan qizil ikra, o'tlar va pishloq

"Ananas" salatasi

salat ingredientlari : dudlangan tovuq, qaynatilgan kartoshka, qaynatilgan tuxum, maydalangan qattiq pishloq, tuzlangan bodring, piyoz, mayonez

bezatish uchun ingredientlar : yong'oq yarmi, yashil piyoz patlari

"Yo'lbars" salatasi

salat ingredientlari : dudlangan yoki qovurilgan cho'chqa go'shti, piyoz, qaynatilgan sabzi, tuxum, maydalangan pishloq, o'rik, yangi bodring, paprika, sarimsoq, mayonez

bezatish uchun ingredientlar : salat qatlamlarga qo'yiladi, maydalangan sabzi, zaytun, zaytun va tuxum oqi bilan bezang

"Uzum" salatasi

salat ingredientlari : baliq konservalari (masalan, baliq jigari), yashil piyoz, qaynatilgan kartoshka, tuxum, maydalangan qattiq pishloq, mayonez

bezatish uchun ingredientlar : ko'k urug'siz uzum

"Erkak kaprizi" salatasi

salat ingredientlari : dudlangan tovuq filesi, qaynatilgan mol go'shti, tuxum, qrim piyozi, maydalangan qattiq pishloq, mayonez

bezatish uchun ingredientlar : Kalla gullari uchun sendvich pishloq, poyalari uchun yashil piyoz va pestle tayyorlash uchun sariq bolgar qalampiri

Tarkibi:

Guruch - 100 gr.
Tovuq ko'kragi - 1 dona.
Tuxum - 4 dona.
Pishloq - 100 gr.
Sarimsoq chinnigullari - 1-2 dona.
olxo'ri - 100 gr.
Mayonez
Yashil piyoz
ketchup - 1 osh qoshiq
Bezatish uchun ko'katlar

Ta'rifi va tayyorlash usuli:

Uning nomi va tashqi ko'rinishi bu salatning maqsadi haqida gapiradi. Biroq, bu rangli salat keki boshqa har qanday bayram uchun munosib bezak bo'lishi mumkin.

Biz salatni qatlamlarga keng idishga solamiz va har bir qatlamni mayonez bilan namlaymiz.
QAYTA:

1-qavat qaynatilgan guruchdan iborat;
2-qavat - mayda bo'laklarga bo'lingan qaynatilgan tovuq filesi;
3-qavat - oldindan bug'langan tug'ralgan o'rik, sarimsoq bilan aralashtirilgan;
4-qavat - mayda maydalagichda maydalangan pishloq;
5-qavat - tepa, maydalangan tuxum sarig'idan iborat. (mayonez bilan yog'lash kerak emas).

DEKORAJ UCHUN:

Tuxum oqini gulbarglarga kesib oling;
o'rtasini ketchup tomchilari bilan bo'yash;
yashil piyoz bilan badiiy bezatilgan gul sopi;
salatning yon tomonlarini tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Tayyor salatni muzlatgichda bir muddat olib tashlang, shunda barcha qatlamlar mayonez bilan teng ravishda to'yingan bo'ladi.

"Oq ot" salatasi

Men bir yildan ortiq vaqt davomida dudlangan tovuqning xushbo'y hidi va ananasning shirin ta'mi bilan juda mazali salat tayyorlayapman. Bu safar men uni 2014 yil ramzi bo'lgan yuguruvchi ot shaklida joylashtirdim. Ushbu salat yangi yil dasturxonini bezatadi.

Ingredientlar
Dudlangan tovuq oyoqlari - 2 dona;
Konservalangan ananaslar - 1 ta taqiq;
Qattiq pishloq - 200 g;
Tovuq tuxumlari (qaynatilgan) - 3 dona;
yong'oq - 50 g;
Zaytun - 10 dona;
Mayonez;

Tovuq go'shtini suyakdan ajratib oling va mayda kubiklarga bo'ling.

Ananaslarni mayda kubiklarga kesib oling.

Kichik kubiklarga kesilgan pishloq.

Yong'oqni maydalang.

Sariqni mayda kubiklarga kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan ta'mga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Yugurgan ot shaklida idishga soling.

Tuxum oqini mayda qirg'ichdan o'tkazing va ular bilan ot salatini bezang. Zaytunni mayda to'g'rab oling va ularni mane va dumga qo'ying. Maydanozni mayda maydalab, o'tlar shaklida yotqiz. Salat tayyor!

0	0	0

"Qulupnay" salatasi

Pishirish uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

1. Qaynatilgan tovuq filesi - 250-300 g
2. Qo'ziqorinlar - 200 g
3. Pomidorlar - 300 g
4. Piyoz - 1 dona.
5. Qattiq pishloq - 150 g
6. Bodring - 1 dona.
7. Qovurish uchun o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
8. Zaytun mayonezi - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
9. Tuz - ta'mga ko'ra

Qo'ziqorinlarni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.

Ularni qovurilgan idishda pishiring, o'simlik yog'ida qovuring.

Tovuq filetosini yaxshilab choping.

Tozalangan piyozni yaxshilab choping.

Ingredientlarni qatlamlarga quyidagi ketma-ketlikda joylashtiring: go'sht va piyoz.

Qatlamni mayonez, tuz bilan yog'lang, so'ngra mayda maydalagichga maydalangan pishloq, ustiga qo'ziqorin seping.

Ko'proq mayonez.

Kichkina kubiklarga kesilgan pomidorlar salatning yuqori qismi bo'ladi. Bodringdan barglar va urug'larni hosil qiling.

0	0	0

Qatlamlar bo'yicha:
1 - qaynatilgan guruch, mayonez
2 - Qisqichbaqa tayoqchalari, mayonez
3 - teng nisbatda pomidor va qizil qalampir, mayonez
4 qatlam - dilimlenmiş tuzlangan qizil baliq. Baliqni bir-birining ustiga qo'ying, chunki u Santa Klausning mo'ynali kiyimi rolini o'ynaydi.
Bezatish:
qizil qalampir qopqog'ining yuqori qismi;
"Hochland" pishloqidan olingan yuz
yonoq va burun - qizil bolgar qalampirining bo'laklari;
og'iz - shuningdek, qizil bolgar qalampirining ingichka bo'lagi;
boboning sochlari, mo'ylovlari va soqoli - mayda maydalagichda maydalangan tuxum oqi;
ko'zlar - qora qalampir no'xati;
maydalangan rus pishloqidan tayyorlangan mo'ynali kiyimdagi mo'yna.
Pishloqni sepishdan oldin, pishloq yaxshi saqlanishi uchun chiziqlarni mayonez bilan surting.
Qorbobo qo'lqoplari va qizil qalampirdan kamar.

0	0	0

Kalamar bilan salat "Pansies".

Mana uning retsepti: 1 kalamar, 2 dona. piyoz, 4 dona. tuzlangan bodring, 4 dona tuxum, 2 dona kartoshka, 1 dona sabzi, 1 banka zaytun, mayonez, sirka va maydanoz.
Tayyorlash mutlaqo oson! Kalamarni sho'r suvda qaynatish kerak (biz uzoq vaqt pishirmaymiz, chunki u uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishdan qattiq qotib qolishga moyil bo'ladi - 3-4 daqiqa kifoya qiladi. Kalamarni sovutib, terisini olib tashlang va mayda choping.
Piyozni mayda to'g'rang, achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suv bilan to'kib tashlang va sirka bilan marinadlang. Kartoshka va tuxumni qaynatib oling. Sariqni oqsildan ajratib oling va maydalagichda maydalang.
Tuzlangan bodringni mayda kubiklarga maydalang. Zaytunni mayda bo'laklarga kesib oling. Marul mayonez bilan surtilgan qatlamlarga yotqizilishi kerak.
Shunday qilib, qatlamlar: tug'ralgan kalamar, tuzlangan piyoz, zaytun, tuzlangan bodring, qaynatilgan maydalangan kartoshka, sarig'i, maydalangan oqsil. Salatani zaytun, ko'katlar bilan bezang va qaynatilgan sabzidan gullar yasang.

alata "Barmoqlaringizni yalang"

Tarkibi:
- 300 g karam
- 200 g qaynatilgan go'sht (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti)
- 3 ta kichik lavlagi
- 2 ta sabzi
- 1 ta o'rta piyoz
- 4-5 kartoshka
- 2 chinnigullar sarimsoq
- 1 bodring
- 2 ta pomidor
- qattiq pishloq
- mayonez
- tuz
- soya sousi
- o'simlik moyi

Sabzi (bir), lavlagi va go'shtni qaynatib oling va alohida chiziqlar bilan kesing. Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling, keyin qovuring (frantsuz kartoshkasini tayyorlang). Hammayoqni va bodring - somonlar.

Keyin ingredientlarni qatlamli idishga soling (har bir ingredientni alohida idishga mayonez bilan seping):
1 qatlam - karam (tuz, engil siqish va qalampir, mayonez);
2 - sabzi (1 yangi + 1 qaynatilgan, soya sousi va ozgina mayonez);
3 - lavlagi + sarimsoq va mayonez;
4 - go'sht + mayonez;
5 - mayda tug'ralgan piyoz;
6 - kartoshka + mayonez.

To'g'ralgan pomidorlarni ustiga qo'ying, tuzlang, ozgina mayonez qo'ying, maydalangan pishloq seping va ko'katlar bilan bezang.

0	0	0

"Koreys sabzi bilan kirpi"

Tarkibi:
- 200 g qovurilgan qo'ziqorin (marinadlangan bo'lishi mumkin)
- 200 g tovuq ko'kragini ziravorlar bilan qaynatib oling, mayda choping
- mayonez bilan surting
- Piyozni qovuring
- 3 ta tuxumni maydalang
- mayonez bilan surting
- 250 gr pishloqni maydalang
- Koreys sabzi 400 gr

Pishirish:
1. Har bir narsa qatlamlarga yotqiziladi, biz kirpi hosil qilamiz. Burun va ko'zlar zaytun.
2. Ignalilar - koreys sabzi, tumshug'ini pishloq bilan seping.
3. Biz tuxumdan qo'ziqorin qilamiz. Biz yarim tuxumdan porcini qo'ziqorini uchun shlyapa qilamiz va choy barglariga solamiz. IN
4. Kirpi ko'katlar atrofida - bu maydanoz, siz arpabodiyon mumkin.

Mariya Ryazanskayadan retsept

0	0	0

Tovuq, mayiz va yong'oq bilan qatlamli salat. Salatadagi mayiz tovuq va yong'oq bilan juda yaxshi ketadi. Salat haqiqatan ham ajoyib darajada mazali, yumshoq, yangi, tiniq!
Tarkibi:
Qaynatilgan tovuq filesi - 1 dona.
Bodring - 2 dona.
Sabzi - 3 dona.
Xitoy karam - 200-300 g
Tuxum - 3 dona.
Pishloq - 200 g
Mayiz - 150 g
yong'oq - 150 g
Bir guruh arpabodiyon, mayonez

Pishirish:
Sabzini tozalanmasdan yuving, pishganicha qaynatib oling, salqin, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Bodring, Pekin karamini, arpabodiyonni yuving, quriting. Bodringni kub shaklida, xitoy karamini ingichka chiziqlar bilan kesib oling, arpabodiyonni mayda maydalang yoki mayda shoxlarga bo'ling.
Tovuq filesi kub shaklida kesilgan.
Pishloqni mayda maydalagichda maydalang, yong'oq - o'rta kattalikdagi chop.
Mayizlarni yuving, 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying, suvni to'kib tashlang, mayizni qog'oz sochiq bilan quriting.
Salatni laganga qo'ying.
1. Qaynatilgan sabzi, mayonez
2. Pekin karami, mayonez
* Avval karam va mayonezni alohida idishga aralashtirib, keyin salatga solib qo‘yish qulayroq.
3. Tovuq filesi
4. Yong'oq
5. Mayiz
6. Bodring, mayonez
7. Tuxum, mayonez
8. Pishloq, mayonez
Salatani tepada arpabodiyon ko'katlari bilan bezang (men arpabodiyon, qaynatilgan sabzi atirgullari, turp va bodring bo'laklari bilan bezatilgan).
Salatani muzlatgichga 2 soat qo'ying.

1	0	0

"Er uchun" salatasi

Kerak bo'ladi:

Yashil no'xat - yosh, dukkakli - 1 litrli banka (siz konserva qilishingiz mumkin)
- konservalangan makkajo'xori - 1 dona - 220 gr.
- balik yoki go'shtli non - 150 gr.
- tuxum - 3 ta tovuq va 5 ta bedana
- mayonez - 250 gr.
- yashil piyoz - yashil tuklar bilan 3-4 piyoz
- kartoshka - 3-4 dona. - o'rtacha kattalikda
- ta'mga tuz
- sabzi - 2-3 - o'rta
- arpabodiyon - 200 gramm, plastinkangizning hajmiga qarab

Qanday qilish kerak:

Kartoshka va sabzi o'z formalarida qaynatib oling :) pishganicha, salqin, tozalang
- tuxumni qaynatib oling (asosan, sizga faqat bitta bedana tuxumi kerak, u futbol to'pini ifodalaydi), salqin va qobig'idan tozalangan
- biz dukkaklilardan yashil no'xat ushlaymiz :)
- ingredientlarni kesib oling (go'sht, kartoshka, tuxum, yashil piyoz, sabzi va arpabodiyon)

Biz futbol maydonini qoplashni boshlaymiz:
1-qavat - kartoshka, ozgina tuz (tayyorlanganlarning yarmidan foydalaning)
2-qavat - mayonez
3-qavat - yashil piyoz
4-qavat - tovuq tuxumlari bedana tuxumlari bilan aralashtirilgan, faqat bitta turdan foydalanish mumkin
5-qavat - mayonez
6-qavat - dudlangan go'sht
7-qavat - makkajo'xori
8-qavat - mayonez
9-qavat - sabzi
10-qavat - 10-qavat - kartoshka (barchasi qolgan :)
11-qavat - mayonez
Maydonimizning barcha tomonlarini, shu jumladan yon tomonlarini ham mayonez bilan qoplaymiz.
Dalamiz uchun maysazor navbat bilan yashil no'xat va arpabodiyon bilan qoplangan.
Maydonning o'rtasiga biz futbol to'pini qo'ydik - bu bedana tuxumi :)

Mayonez bilan biz dalaning belgilarini chizamiz (sumkaga 20 gramm mayonez quyib, 2-3 mm diametrli teshik ochamiz va chizamiz :).
Darvozada makkajo'xori va jambon bo'lagi bor.
Siz o'yinchilarni ham qatorga qo'yishingiz mumkin :)!
Biz futbol maydonini 12 soat davomida muzlatgichga yuboramiz.
12 soatdan keyin hamma narsa tayyor...

0	0	0

"Sevimli" salat

Tarkibi:
- dudlangan tovuq ko'kragi - 350 gr
- yangi shampignonlar - 300 gr
- o'rik - 200 gr
- tovuq tuxumlari - 6 dona
- piyoz boshi
- yangi bodring
- zaytun - bir necha bo'lak
- mayonez

Pishirish:
1. "Sevimli" salatasi tashqi ko'rinishida tortga juda o'xshaydi. Shubhasiz, bunday taom har doim bayramona dasturxonni bezatadi.
2. Men bayramona salat uchun oshpazlik retseptiga e'tibor berishni maslahat beraman, uni tayyorlash uchun har qanday shakl talab qilinadi.
3. Biz salatning tarkibiy qismlarini mayonez bilan yoyib, qatlamlarga qo'yamiz.
Birinchi qatlam dudlangan tovuq ko'krak chiziqlar bilan kesilgan.
Ikkinchi qatlam - 6 tuxumning pyuresi sarig'i.
Uchinchi qatlam - chiziqlar bilan kesilgan o'rik (qaynoq suvda bir necha soat davomida oldindan namlangan).
To'rtinchi qatlam piyoz bilan qovurilgan champignons (tuz va qalampir sepiladi). 0

0 0

Salat - kraker keki

Tarkibi:
~250 gr. tuzlangan dumaloq krakerlar
-1 b. har qanday konservalangan baliq (saury, orkinos, pushti qizil ikra),
- bir guruh yashil piyoz
- 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum
-150 gr. qattiq pishloq,
- 1 bosh sarimsoq
- mayonez.

Retsept:
Biz salatni katta plastinka yoki idishga qatlamlarga yoyamiz.
1 qatlam: krakerlar (har bir qatlamda 12 dona bor edi);
2 qatlam: tuxum, maydalangan va mayonez bilan aralashtiriladi (bezatish uchun ikkita sarig'ini ajratib qo'ying);
3 qatlam: krakerlar;
4 qatlam: baliq konservalari, vilkalar bilan pyuresi va mayonez bilan aralashtirilgan;
5 qatlam: mayda tug'ralgan yashil piyoz;
6 qatlam: krakerlar;
7 qatlam: mayda maydalagichda maydalangan pishloq + matbuot orqali sarimsoq, mayonez bilan aralashtiring;
8 qatlam: krakerlar. Mayonez bilan yog'lang va mayda maydalagichga maydalangan sarig'i bilan seping.
Istagancha bezang. Salatani xona haroratida 2 soat va 1 soat tursin. muzlatgichda. Lekin salatni bir kechada turishga ruxsat berish yaxshiroqdir. Hammaga yaxshi ishtaha!

0	0	0

Har bir styuardessa, ayniqsa, mehmonlarni qabul qilishga tayyorgarlik ko'rayotganda, chiroyli taomlar berish qanchalik muhimligini biladi. Dasturxon tuzayotganda esa salatlar haqida unutmaslik kerak. Salatlarning dizayni juda murakkab jarayon emas, chunki bu vaqt va sabr-toqatni talab qiladi. Ammo bunga faqat ijodiy yondashish kerak, va sizning oshpazlik durdonalaringiz nafaqat ta'mi bilan, balki barcha qiziqarli ko'rinishi bilan mehmonlarni hayratda qoldiradi.
Va haqiqatan ham, bayramona stolni bezashda eng muhim va mashhur taomlardan birini qanday unutish mumkin? Ularni kamsitmang.

Muhim voqeani nishonlayapsizmi yoki oilangiz bilan kechki ovqatni xohlaysizmi, siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa - yorqin, bezatilgan salat qo'yish va u bir zumda oddiy taomni o'zgartiradi.

Va har qanday oshxonada bayramona va kundalik taomlar mavjud bo'lishiga qaramay, bu har doim menyuga juda mos tushadigan narsalardan biridir. Ularning ko'pchiligini bezashning hojati yo'q, ular o'zlari ranglarning g'alayonini va nafis yorqinligini namoyish etadilar, qolganlari esa "bayramlik" hamkasblaridan hech qanday kam emas, shunchaki tasavvuringizni ko'rsatishingiz kerak.

Muhim bayram oldidan styuardessa qanchalik ko'p ish qilishi kerakligini eslang: ovqatni oldindan sotib oling va barcha idishlarni o'ylab ko'ring, ovqat pishiring va dasturxon tuzing va o'zingiz haqingizda unutmang. Va qanday qilib bunday g'azablangan sur'atda pishirilgan taomni chiroyli tarzda xizmat qilishingiz mumkin?

Va bu holda, salatlar yordamingizga keladi. Ularning dizayni ko'p vaqt talab qilmaydi, ayniqsa, agar siz bir kun oldin fotosuratlar va tavsiflar bilan bir nechta variantni topsangiz.

Vaqt o'tishi bilan siz bunga shunchalik ko'nikib ketasizki, hatto eng oddiy taomni taqdim etish ham mehmonlarni va oilangizni o'zining nafisligi bilan hayratda qoldiradi. Va har safar kamroq va kamroq vaqt talab etiladi. Va keyin, albatta, bayramdan oldin ham manikyur, ham bo'yanish qilish uchun vaqtingiz bor.

Hatto haqiqiy gurme ham sizning ijodingizga qiziqishi uchun idishni qanday bezashingiz mumkin? Boshlash uchun ko'katlarni to'plang - ular idishning yangi ko'rinishiga yordam beradi.

Bezatish uchun uning tarkibiga allaqachon kiritilgan yoki ishonchingiz komil bo'lgan ingredientlardan foydalanish yaxshiroqdir, chunki hamma narsa bir-biri bilan nafaqat rangi, balki ta'mi bilan ham birlashtirilishi kerak.

Ammo, agar kiyinmagan (yoki yog'li kiyingan) salatlar bilan hamma narsa oddiy bo'lsa - ular qo'shimcha bezakni talab qilmasa, boshqalar haqida nima deyish mumkin? Axir, ko'pchilik mahsulotlarning yorqin rangini yashiradigan mayonez yoki boshqa sous mavjudligini nazarda tutadi.

Bu erda qayiqni (shuningdek, dumaloq kesim deb ataladi) xizmatga oling: bu sizga toza halqa shaklida ishtahani berishingizga yordam beradi. Bunday qurilmani kvadrat shaklida ham topish mumkin. Do'konga borish uchun vaqt qolmagan bo'lsa, umidsizlikka tushmang.

Oddiy kesilgan plastik shisha yoki pishirish qoliplari ham bu vazifani bajara oladi. Shunchaki ularni plastinka ustiga qo'ying va salatning bir qismini ichkariga soling, uni parchalanib ketmasligi uchun qoshiq bilan yaxshilab maydalang. Keyin "ramka" ni olib tashlang va - voila! - taom keyingi xizmat qilish uchun tayyor.

Yuqorida siz tug'ralgan tuxum, qo'ziqorin, bolgar qalampiri, zaytun, zaytun yoki ko'katlarni qo'yishingiz mumkin. Ushbu xizmat bilan taom juda zamonaviy va toza ko'rinadi. Va siz fotosuratda bo'lgani kabi, bunday savatni yasashingiz mumkin.

Shunday lahzalar bo'ladiki, vaqt shunchalik qisqaki, hatto bunday oddiy tafsilotlarni ham chalg'itishga vaqt qolmaydi. Keyin yana xizmat qilish va bezashni keyingi safarga qoldirishingiz kerak. Ammo bunday holatlar uchun variantlar mavjud. Ular hech qanday tayyorgarlikni talab qilmaydi va mutlaqo kompozitsiyaga yoki kiyinishga bog'liq emas.

Agar siz bir vaqtning o'zida bir nechta variantni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda ularni xuddi shunday bezang, bu zerikarli bo'ladi. Dekorani diversifikatsiya qilish yaxshiroqdir, lekin ularning barchasi bir-biriga va asosiy taomlarga uyg'un ko'rinishi uchun. Shuni unutmangki, hamma narsa me'yorida yaxshi: bezatish uchun haddan tashqari ishtiyoq sizning barcha sa'y-harakatlaringizni bekor qiladi, stol noqulay ko'rinadi va idish-tovoqlar yoqimsiz ko'rinadi.

Ba'zi fokuslarni eslab qolish ortiqcha bo'lmaydi. Masalan, mahsulotlar va ranglar:

Agar sizga bordo rangi kerak bo'lsa - lavlagi oling;
qizil - anor, pomidor, bolgar qalampiri sizga yordam beradi;
yashil kerakmi? Qalampir, konservalangan no'xat, bodring va har qanday ko'katlarni oling;
agar siz ko'k qo'shmoqchi bo'lsangiz - qizil karam sharbatini guruch yoki qaynatilgan tuxum bilan aralashtiring;
makkajo'xori, sarig'i va qalampir sizga sariq rang beradi;
kızılcık sharbati - pushti;
oq yo'qmi? Sizga yordam berish uchun, tozalangan turp tvorog, qaymoq, qaynatilgan tuxum va guruch;
agar siz oqsilni ishqalab, lavlagi sharbati bilan aralashtirsangiz, binafsha rangga ega bo'lasiz. Oshxonada ranglarni badiiy aralashtirish qonunlarining bunday kichik mahorati.

Agar sizda etarli vaqt bo'lsa va siz dasturxon bezash san'atini to'liq o'rganmoqchi bo'lsangiz, unda o'ymakorlikka e'tibor bering. Bu sabzavot va mevalarning dekorativ bezaklarining bir turi, aslida bu badiiy o'ymakorlikdir.

O'ymakorlik ko'p yillar davomida mashhurlik to'lqinida bo'lib kelgan, ko'plab taniqli oshpazlar hatto ushbu fan bo'yicha musobaqalarni tashkil qilishadi. Buning uchun sizga jingalak pichoq kerak bo'ladi. Endi sotuvda siz hatto ko'plab qurilmalar bilan maxsus to'plamlarni topishingiz mumkin.

Nima va nimadan kesishingiz mumkinligi haqida bir nechta maslahatlarni eslang. Misol uchun, bodringni spiral (o'yma to'plamidan maxsus asbob yordamida), serpantin, chiziqlar va lentalar bilan bezash mumkin. Katta meva va sabzavotlarni savatga solish mumkin.

Gullarni pomidor, tuxum va hatto turpdan kesish mumkin! Bitta narsa, avval uni sovuq suvga botirishni unutmang - bu achchiqlikni yo'q qiladi.

Oddiy marul barglari o'yilgan bezaklarning "rasmiga" qo'shilishi mumkin: ular bilan xizmat ko'rsatish idishini yoping yoki ustiga bir nechta barg qo'shing. Yalpiz, limon balzami va rayhon barglari bezak uchun ham ishlatiladi.

Ziravorlar ham rangni o'zgartirishga yordam beradi: paprika, kori, maydanoz, maydalangan qora qalampir. Hatto oddiy tomat pastasi ham salat dizayniga o'ziga xoslik keltirishi mumkin.

Shunday qilib, siz mutlaqo har qanday sabzavot variantini bezashingiz mumkin. Ammo meva bilan bir nechta fokuslar mavjud. Har qanday idish-tovoq do'konida noisette sotib oling. Bu meva pulpasidan turli o'lchamdagi to'plar va yarim sharlarni "kesish" uchun maxsus qoshiq. Bu oddiy qoshiqqa o'xshaydi, lekin qirralarning atrofida turli diametrli metall yarim sharlar bilan.

Siz tarvuz va shaftoli, qovun va olma to'plarini muzqaymoq to'plari shaklida kesib olishingiz va ularni vafli idishlarda, xamir savatlarida yoki billur idishlarda xizmat qilishingiz mumkin. Ustini rezavorlar va yalpiz barglari bilan bezashni unutmang. Bu shirinlik uchun juda mos keladi va hatto bolalar uni yaxshi ko'radilar.

Yuqorida aytilganlarning barchasiga qo'shimcha ravishda, yana bir nechta fikrlar mavjud:

Birinchidan, asosiy nuqta, albatta, mahsulotlarning bir-biri bilan mosligi. Odatda bu borada hech qanday savol yo'q, asosiysi, masalan, go'sht va kivi kabi mos kelmaydigan komponentlardan foydalanmaslikdir. Limon, zaytun, tuxum va yorqin sabzavotlar bilan zaytunga e'tibor berish yaxshidir.
Ikkinchidan, bezatish boshqa har qanday san'atdan kam uslub tuyg'usini talab qiladi. Kompozitsiyani aniq o'ylash, aksanlarni tanlash, markazni aniqlash muhimdir.
Agar siz idishlarni bezashga qaror qilsangiz, diqqatni asosiy elementlardan chalg'itmaydigan mos idishlarni ham tanlashingiz kerak. Misol uchun, murakkab dekor bilan birlashtirilgan yorqin idishlar sizning taomingizni fraksiyonel va hashamatli narsaga aylantiradi.

Taomning yakuniy ko'rinishi faqat sizga bog'liqligini unutmang, shuning uchun mashq qilishga arziydi. Aniq chiziqlar va hatto kublarga ustunlik bering. Yaxshi o'tkir pichoqlardan foydalaning. Sabzavot va mevalarni kesishda sizning aniqligingiz allaqachon 50% muvaffaqiyat.

Rang balansi haqida unutmang. Siz, rassom kabi, eng ko'p g'alaba qozongan kombinatsiyalarni ko'rishingiz va his qilishingiz kerak. Pomidor va yorqin bolgar qalampiri bilan engilroq versiyalar uchun biroz kontrast qo'shing, quyuqroqlari uchun esa ko'katlar va bodringlardan foydalaning. Siz hatto apelsin yoki limon kabi tsitrus mevalarining rangli qobig'idan ham foydalanishingiz mumkin.

Dekor e'tiborni asosiy taomdan chalg'itmasligiga ishonch hosil qiling, lekin uni faqat to'ldiradi. Haddan tashqari bezak bilan shug'ullanmaslik yaxshiroqdir, hamma narsa kamtarona, ammo mazali bo'lsin.

Agar siz yeyish mumkin bo'lmagan ingredientlardan foydalanishingiz kerak bo'lsa, mehmonlaringizga xabar berishni unutmang, ayniqsa kanepalar va bezaklar uchun yog'och shish yoki tish cho'tkasi kerak bo'lsa.

Xom sabzavotlardan ham foydalanishingiz mumkin. Ammo baribir, barcha dekoratsiya nafaqat go'zal, balki qutulish mumkin bo'lishini ta'minlashga harakat qilish kerak.

chiroyli bezak video

Alohida-alohida, bolalar bayramlari uchun stolni bezash haqida gapirishga arziydi. Har qanday bolalar bayrami, ayniqsa, tug'ilgan kun bo'lsa, ota-onalardan ehtiyotkorlik bilan tayyorgarlik ko'rishni talab qiladi. Bayramni nafaqat voqea qahramoni, balki uning barcha taklif etilgan do'stlari ham eslab qolishi uchun siz shunday quvnoq va quvnoq muhit yaratishingiz kerak.

Stolda salatlar uchun umuman joy yo'qdek tuyuladi, chunki ko'pchilik bolalar ularni yemaydilar. Lekin qanday bo'lmasin! Agar siz o'ziga xoslikni namoyish qilsangiz va g'ayrioddiy dizayn bilan mazali variantlarni tayyorlasangiz, bolalar ularni albatta qadrlashadi. Hammasi sizning tasavvuringizga bog'liq: siz plitalar ustida butun syujet kompozitsiyalarini yaratishingiz mumkin! Bolalarning quvonchi va ajablanishi, albatta, harakatga arziydi.

Dekoratsiyadan tashqari, quyidagi fikrlarga e'tibor bering.

Achchiq, sho'r va yog'li ovqatlardan saqlaning. Bolalar stolida mayonezli qovurilgan, dudlangan va gazaklar va mo'l-ko'l ziravorlar uchun joy yo'q.
Jasoratli tajribalardan qoching: bolangizga tanish bo'lgan mahsulotlarni almashtirmang va yangi narsalarni qo'shmang. Bolalar, albatta, rad etmaydigan ingredientlarni tanlab, an'anaviy taomlarga ustunlik bering.
Agar sizda juda yosh bolalar ishtirokida bayram bo'lsa, unda tsitrus mevalarini, shuningdek, yorqin meva va sabzavotlarni istisno qiling. Esingizda bo'lsin, ular allergiya hujumini qo'zg'atishi mumkin!
Agar siz uni stolga qo'yish yoki idishlarga qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, har qanday baliqqa bir xil e'tibor berilishi kerak. Unda suyaklar bo'lmasligi kerak.
Kanepalar uchun bir nechta retseptlarni "qurollash" ni oling. Bolalar ularni katta zavq bilan eyishadi: ular kichkina va qulay shishlarda. Ularni tayyorlash uchun neytral meva va sabzavotlar, rezavorlar, pishloqlar, tuxumlar va qo'ziqorinlarga ustunlik bering.

Bolalar salatlarini bezashga misollar

Bolalar tug'ilgan kuni uchun bezak: chiroyli, qiziqarli va qutulish mumkin!

Kichik fokuslar

Har qanday uy bayrami ko'tarinki va quvnoq kayfiyatni yaratadi, barchani chinakam o'yin-kulgi muhitiga cho'mdiradi. Ayniqsa, ovqat tayyorlash va dasturxon yozishga ko‘p vaqt sarflashingiz shart bo‘lmasa.

Va har qanday styuardessa nafaqat o'zining oshpazlik mahoratini namoyish etishni, balki mehmonlarni chiroyli bezatilgan stol bilan hayratda qoldirishni ham xohlaydi. Va bu erda salatlar yana yordamingizga keladi. Bezatish oson, ular esda qoladigan yorqin ta'kidga aylanadi.

Bayram stolini bezash

Biz bayramona dasturxon uchun nima pishirishni tanlashda ayniqsa ehtiyot bo'lamiz. Biz retseptlarni oldindan ko'rib chiqamiz, menyuning yakuniy versiyasi haqida qaror qabul qilamiz va kerakli mahsulotlar ro'yxatini tuzamiz.

Va, albatta, har bir uy bekasi gala-kechki ovqat uchun tayyorlanishi kerak bo'lgan bir nechta retseptlarga ega. Ammo bu eng keng tarqalgan olivier va vinaigrette bo'lsa ham, agar siz barchani original porsiya bilan hayratga solishga qaror qilsangiz, ularni tayyorlash g'oyasidan voz kechishingiz shart emas.

Siz ularni ozgina bezashingiz kerak va sizning mehmonlaringiz hatto bu tanish taomlarni ham albatta qadrlashiga amin bo'lishingiz mumkin.

Ularni nafaqat mazali, balki ajoyib qilish uchun o'z tasavvuringizni va zukkoligingizni ko'rsating. Ehtiyot bo'lishni unutmang! Ro'yxatdan o'tish ko'p vaqt talab qilmaydi, bu albatta sizning qo'lingizda o'ynaydi. Agar etarli vaqt bo'lsa, unda siz murakkabroq bezash usullarini sinab ko'rishingiz mumkin.

Birinchi marta bunday bezaklar yigirma daqiqadan ko'proq vaqtni olishi mumkin, shuning uchun ularni oldindan sinab ko'rish va unga ko'nikish yaxshiroqdir, ayniqsa siz murakkab kompozitsiyani rejalashtirmoqchi bo'lsangiz. Bir nechta mashg'ulotlardan so'ng, hatto murakkab elementlar ham sizni o'n daqiqadan ko'proq vaqt talab qilmaydi.

Meva va sabzavotlar pulpasidan o'yilgan gullar va boshqa haykalchalar bilan retseptlarga e'tibor bering. Ularni yaratish uchun sizga biroz tayyorgarlik kerak, ammo natija bunga arziydi.

Siz oddiyroq usullarga ustunlik berishingiz mumkin:

siz hatto pastırma yoki jambondan katta hajmli "atirgul" qilishingiz mumkin;
mevali idishlar uchun majoziy ma'noda kesilgan kivi yoki tozalangan tsitrus qobig'idan foydalaning;
Salatlarga samarali xizmat qilishning yana bir usuli - bu yuqori bezaklarga emas, balki ingredientlarning o'ziga e'tibor berishdir. Shunday qilib, agar u majburiy aralashtirishni talab qilmasa, unda siz bu bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Misol uchun, sabzavotli idishlar, agar ular qatlamlarga qo'yilsa, foydali ko'rinadi. Kiyinish alohida sosli qayiqda yonma-yon qo'yilishi yoki hosil bo'lgan idishning ustiga va yon tomonlariga yoyilishi mumkin. Buning uchun nafaqat mayonezdan foydalaning, ham smetana, ham shakarsiz yogurt juda mos keladi.

Yuqoridan, kompozitsiyani bodom, findiq yoki qarag'ay yong'oqlari bilan to'ldirish mumkin.

Agar yong'oq sizning taomingizga umuman to'g'ri kelmasa, unda anor urug'lari ham ularni mukammal almashtiradi.

Va siz ularsiz, sabzavotlardan o'yilgan gullar qo'shishingiz yoki idishga qutulish mumkin bo'lgan rasmni qo'yishingiz mumkin. Petrushka, turp va tug'ralgan zaytun novdalaridan foydalanib, keyingi fotosuratda bo'lgani kabi, baliq va pingvin yaratishingiz mumkin.

Bundan tashqari, hajmli kalıplama bilan tajriba qilishingiz mumkin. Misol uchun, qishki taomlar o'rmon konuslari shaklida, dengiz mahsulotlari esa baliq shaklida xizmat qilishi mumkin.

Idishlarni bezashning yuqoridagi barcha usullari hech qanday chegara emas. Hammasi sizning tasavvuringizga bog'liq!

Ijodkorlik bilan shug'ullaning va siz bir xil salat uchun, lekin har xil holatlar uchun turli xil dizaynlarga ega bo'lasiz. Shakllarni o'zgartiring va yangi yil va kundalik taomlarni bezash uchun yangi noyob retseptlarni o'ylab toping. Har bir styuardessa hammasi boshqacha bo'ladi, chunki har kimning go'zallik haqidagi o'z qarashlari bor.

Bir narsa o'zgarishsiz qolmoqda - bayram muhiti va chiroyli bezatilgan taomlar keltiradigan yaxshi kayfiyat. Ushbu ko'nikmalardan kundalik hayotda yoki faqat bayramlarda foydalaning - bu sizga bog'liq.

Nafaqat salatlarni, balki boshqa taomlarni ham qiziqarli va g'ayrioddiy tarzda bezashni o'rganish unchalik qiyin emas: sabrli bo'ling va bo'sh vaqtingizni o'tkazing. Katta istak bilan birgalikda bu etarli bo'ladi. Hatto eng oddiy elementlarni ham o'zlashtirib, siz ularni turli yo'llar bilan birlashtirib, ko'plab yorqin kompozitsiyalarni yaratishingiz mumkin.

Ushbu san'atda "shift" yo'q, hatto eng qiyin narsalarni qanday qilishni o'rganganingizdan so'ng ham, siz oldinga borishni davom ettirishingiz, mahoratingizni oshirishingiz va har qanday vaziyat uchun salatlar va boshqa barcha idishlarga xizmat qilishning yangi o'ziga xos usullarini o'ylab topishingiz mumkin.

Va siz hech bo'lmaganda har kuni oilangizni bayramona kayfiyat va sehrni kundalik hayotga olib keladigan ajoyib kechki ovqat bilan erkalashingiz mumkin!

Fotosuratlar va qisqacha tavsiflar bilan salat dizayni namunalari.

Har qanday stol ustidagi taomlar nafaqat mazali, balki tashqi ko'rinishida ham ishtahani ochadigan bo'lishi kerak. Chiroyli bezatilgan salat stolda yoqimsiz ko'rinadi va uning ta'mi haqida shubha uyg'otadi.

Yorqin rangli salat, aksincha, stolni bezatadi, salatning o'zini ham, styuardessaning oshpazlik mahoratini ham quvontiradi va hayratga soladi. Salat chiroyli ko'rinishi uchun biz bezak uchun kontrast ranglarni tanlaymiz.

Muhim: Ta'mdagi bezak salat tarkibidagi mahsulotlarga mos kelishi kerak.

Boshqa mahsulotlar bilan bezashingiz mumkin, agar ularni idishdan olib tashlash mumkin bo'lsa.

Mo'ynali kiyim ostida salatni qanday bezash kerak?

Salatning asosiy tarkibiy qismi selddir Yuqori qatlam, qoida tariqasida, yorqin lavlagidan tayyorlanadi. Shuning uchun, salat sarig'i yoki qaynatilgan tuxum oqi, o'tlar, bodring bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Eng keng tarqalgan usul:

Qaynatilgan tuxumning sarig'ini mayda maydalang
Salat ustiga muloyimlik bilan seping.

Qaynatilgan sarig'i bilan bezatilgan mo'ynali kiyim ostida salat

Baliq shaklida juda original bezak:

Idishdagi salatdan baliqning chiroyli shaklini qilamiz
Piyoz yarim halqalarga kesilgan
Tarozi shaklida salat ustiga yoying
Qaynatilgan sabzidan uchburchaklarni kesib oling
Biz baliqda quyruq, qanotlar, qanotlar, burun hosil qilamiz
Qaynatilgan tuxum yarmiga bo'linadi
Olingan baliqning boshiga sarig'ini qo'ying - bu ko'z bo'ladi
Sarig'iga qalampir no'xati yoki qora ikra qo'ying
Biz ikra yoki qalampir bilan ko'z atrofida siliya qilamiz

Biz salatni mo'ynali kiyim ostida bezatamiz

Mayonez bilan oddiy va chiroyli rasm chizishingiz mumkin:

Biz oshpazlik shpritsidan foydalanamiz va salat yuzasida chiroyli parallel chiziqlar chizamiz.

Biz salatni mo'ynali kiyim ostida bezatamiz

Selyodka filesi bilan salat tayyorlash:

Suyaklari va terisi tozalangan baliqlarni salatning o'rtasiga qo'ying.
Piyoz ko'katlari yorqin xochli tayoqlardan kulba hosil qiladi

Biz salatni mo'ynali kiyim ostida bezatamiz

Dereotu novdalari bilan bezatilgan yorqin salat chiroyli ko'rinadi.

Biz salatni mo'ynali kiyim ostida bezatamiz

Video: Kartoshkali qayiqlarda mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'i

Olivier salatini qanday bezash kerak?

Salatning asosiy tarkibi - bodring, kartoshka, sabzi, qaynatilgan tuxum, yashil no'xat.

Biz ularni bezash uchun ishlatamiz.

Yangi bodring ingichka chiziqlar bilan kesilgan
Ehtiyotkorlik bilan chiziqlarni yarmiga katlayın
Biz uni salatning perimetri bo'ylab yoyib chiqdik, shunda har bir chiziq keyingi qismga biroz yopishadi
Markazda siz bodringdan Rojdestvo daraxti shaklida kesilgan Rojdestvo daraxti qo'yishingiz mumkin.Xom kartoshkadan kesilgan va keyin pechda pishirilgan atirgullarni qo'shing.

Olivier salatini qanday bezash kerak?

Yashil no'xatlarni salatning chetiga yoyib chiqing
Markazda biz qaynatilgan tuxumdan o'yilgan zambaklar qo'yamiz
Qaynatilgan sabzi bo'laklarini kesib oling
Undan biz Rojdestvo daraxtlari, yulduzlar, gullar ko'rinishidagi har qanday chiroyli shakllarni kesib tashlaymiz
Nilufarni maydanoz barglari bilan chiroyli bezang
Biz arpabodiyon ko'katlarini sabzi rasmlari orasiga qo'yamiz

Olivier salatini qanday bezash kerak?

Yangi pomidor rozeti va bodring barglari bilan bezang

Olivier salatini qanday bezash kerak?

Video: Olivier salatini qanday bezash kerak?

Mimoza salatini qanday bezash kerak?

Yuzaga maydalangan qaynatilgan tuxumning sarig'i salatga yorqinlik qo'shadi.

Mimoza salatini qanday bezash kerak?

Sariq bilan sepilgan salat qo'shimcha ravishda tuxum sichqonlari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin

Qaynatilgan tuxumni tozalang
Qattiq pishloqdan quloq va quyruqni kesib tashlang
Tuxum qutisida quloqlar ostidagi va quyruq ostidagi yoriqlar kesiladi. Tayyorlangan joylarga pishloq quloqlari va dumini joylashtiramiz.
Biz qalampir, chinnigullar yoki zaytun mevalaridan ko'zlar va burunlarni yasaymiz

Mimoza salatini qanday bezash kerak?

Chiroyli yashil daraxt bilan bezang:

Biz nozik qirg'ichdan alohida qattiq pishloq va sarig'ini surtamiz
Avval pishloqni salatning barcha yuzalariga taqsimlang
Keyin sarig'ini salatning chetiga yoyib chiqing
Biz yog'ning o'rtasiga arpabodiyon novdasini qo'yamiz
Sarig'i gullarni taqlid qiladigan joylarda arpabodiyon bilan sepiladi

Mimoza salatini qanday bezash kerak?

Yana bir juda chiroyli bezak varianti:

Salat atrofida mayda tug'ralgan yashil piyoz seping.
Salat maydalangan sarig'i bilan sepiladi, maydanoz novdasi bilan bezang
Qaynatilgan tuxum oqidan zambaklar kesib oling
Biz petrushka novdasining uchlariga joylashtiramiz, shunda biz gullar bilan novda olamiz
Gulning o'rtasiga har qanday yorqin berry qo'ying

Mimoza salatini qanday bezash kerak?

Video: mimoza salatini qanday bezash kerak?

Qalampir kiyishmi?

Qalampir bezaklari ranglarining xilma-xilligi tufayli yorqin, to'yingan.

Ammo qalampirning o'ziga xos ta'mi borligini esga olish kerak. U salatning asosiy ta'mini buzmasligi uchun uni bezaklarga juda ehtiyotkorlik bilan qo'shish kerak. Asosan, olinadigan elementlar sifatida.

Bolgar qalampir nilufari:

Qalampirni yaxshilab yuvib tashlang
Biz yadroni tozalaymiz
Pichoqni qalampirning oxiriga 1-2 sm ga yetkazmasdan, qalampirni keng chiziqlar bilan kesib oling.
Biz qalampirni issiq suvda 3-5 daqiqa davomida oqartiramiz, shunda gul barglari yanada yumshoq bo'ladi va undan chiroyli nilufar hosil bo'ladi.
Siz salatni bunday gul bilan bezashingiz yoki uni salat bilan to'ldirishingiz va alohida taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Salatni qalampir bilan bezash

Bolgar qalampir chinnigullari:

Qalampirni yarmiga bo'ling
Biz yadroni olib tashlamaymiz
Qaychi bilan biz 2-3 sm uzunlikdagi tor chiziqlar qilamiz
Gulbarglari bir necha daqiqaga yanada ajoyib ko'rinishga ega bo'lishi uchun, kesilgan qalampirni qaynoq suvga soling.

Salatni qalampir bilan bezash

original sakkizoyoqlar:

Qalampirni chetiga yarim santimetr etmasdan chiziqlar bilan kesib oling
Biz qalampirning yarmini kesilgan chiziqlarni pastga egib qo'yamiz, ikkinchi yarmida biz ichkariga egamiz
Ichkarida siz ozgina tayyor salat qo'yishingiz mumkin

Salatni qalampir bilan bezash

Mana shunday go'zal jo'jani qalampir yordamida olish mumkin

Salatni qalampir bilan bezash

Video: qalampir gul

Ananas bilan salatni qanday bezash kerak?

Ananaslar juda yorqin rangga ega emas, boshqa elementlarning kontrastli qo'shimchalarisiz, maxsus bezak ishlamaydi.

Ananaslarni 1,5 sm x 2 sm o'lchamdagi to'rtburchaklar shaklida kesib oling
Gul shaklida salat yuzasiga yoying
O'rtaga anor urug'larini joylashtiring