پنکیک ناشتا بدون روغن نباتی. پنکیک با سیب و آب لیمو

گاهی اوقات در طول روزه شما واقعاً می خواهید خود را با چیزی خوشمزه پذیرایی کنید. اما وقتی فهرست موادی که می‌توان خورد یا به دستور غذا اضافه کرد محدود باشد، خلق و خوی کمی بدتر می‌شود.

محصولات ساده ای مانند آرد، آب، نمک، شکر به کمک می آیند. و برای افزودن کرکی یا لطافت از مخمر، آب معدنی یا حتی چای استفاده می شود. و دستور العمل های فوق العاده برای پنکیک های ساده، اما در عین حال خوشمزه ظاهر می شود.

لیست محصولات بسیار کوچک است، اما می توانید گزینه های بی شماری از آنها تهیه کنید. من خوشحالم که پنج مورد از بهترین دستور العمل های پنکیک را به شما معرفی می کنم.

اینها را به خانواده خود پیشنهاد دهید، و من به شما اطمینان می دهم که آنها تفاوتی با دستور العمل های معمول شما نخواهند دید.

پنکیک ناشتا روی آب معدنی نازک با سوراخ

پنکیک های تهیه شده با آب معدنی بسیار خوشمزه هستند. با توجه به حباب های آب معدنی، آنها با یک الگوی روباز جالب به دست می آیند.

خواهید دید که چقدر زمان کمی برای این دستور نیاز دارید.

محصولات:

• آرد گندم - 1.5 فنجان،
• آب معدنی - 0.5 لیتر،
• شکر گرانول - 3 قاشق غذاخوری،
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری،
• روغن سبزیجات.

1. برای شروع، آرد باید از صافی کاملاً الک شود.

2. نصف مقدار آب معدنی گازدار مشخص شده در دستور غذا را در ظرفی بریزید.

3. شکر گرانول و نمک ما را به آب اضافه کنید، همه چیز را به طور مساوی مخلوط کنید.

4. آرد را در قسمت های کوچک به خمیر اضافه کنید.

5. آب معدنی باقیمانده را بریزید و کاملاً مخلوط کنید.

6. روغن نباتی را به خمیر به دست آمده اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید تا گلوله ای نباشد.

7. خمیر پنکیک آماده است.

8. خمیر را در ماهیتابه از قبل گرم شده بریزید.

9. پنکیک ها را از دو طرف بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.

پنکیک ناشتا با مخمر، غلیظ و کرکی درست شده است

مزیت پنکیک های تهیه شده با مخمر این است که بسیار آسان آماده می شوند و بسیار خوشمزه می شوند.

محصولات:

• آرد گندم - 300 گرم،
• آب - 1 لیتر،
• شکر گرانول - 2 قاشق غذاخوری،
• نمک - 1 قاشق چایخوری،
• مخمر تازه فشرده - 15 گرم،
• روغن نباتی - 50 گرم.

1. 1 لیتر آب گرم را در یک کاسه بریزید.

2. مخمر را به آب اضافه کنید و کاملا هم بزنید. مخمر باید کاملاً شکوفا شود. یک قاشق چایخوری نمک و دو قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید.

3. هم بزنید تا شکر حل شود.

4. آرد را اضافه کنید. آرد باید از قبل الک شود.

ظاهر شدن حباب های کوچک روی سطح خمیر نشان می دهد که مایه کار خود را شروع کرده است.

5. آرد را در قسمت هایی اضافه کنید، قوام خمیر را کنترل کنید. هرچه خمیر غلیظ تر باشد پنکیک غلیظ تر است و بالعکس. در خمیر نباید یک تکه وجود داشته باشد.

6. روغن نباتی را به خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس روی خمیر را بپوشانید و به مدت 40 دقیقه بگذارید بماند.

7. پس از زمان در نظر گرفته شده، خمیر باید به خوبی حباب بزند. خمیر را مخلوط کرده و شروع به سرخ کردن پنکیک کنید.

8. پنکیک ها را در ماهیتابه خشک سرخ کنید، زیرا خمیر از قبل حاوی روغن است.

پنکیک بدون خمیر مایه آماده است.

پنکیک ناشتا روی آب بدون تخم مرغ

زنان خانه دار جوان گاهی اوقات نمی دانند چگونه خانواده خود را در طول روزه خشنود کنند. فقط برای چنین موردی، ما یک دستور فوق العاده برای پنکیک بدون چربی روی آب داریم، آنها بدون تخم مرغ و شیر هستند، اما این طعم و شکل توری زیبا خود را از دست نداده است.

محصولات:

• آرد - 9 قاشق غذاخوری،
• آب - 0.5 لیتر،
• 1 چای کیسه ای چای سیاه،
• شکر - 2 قاشق غذاخوری،
• مقدار اندکی نمک،
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری،
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری،
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

1. 1 فنجان آب جوش را روی یک چای کیسه ای بریزید و بگذارید 5 دقیقه بماند.

2. چای تمام شده را در یک کاسه عمیق بریزید و بقیه آب را اضافه کنید، اما این بار سرد.

3. شکر گرانول را در چای و کمی نمک بریزید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

4. آرد را اضافه کنید و از لیسک برای ورز دادن خمیر استفاده کنید.

5. در روغن نباتی بریزید.

6. جوش شیرین را با آبلیمو خاموش کنید و به خمیر اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

7. خمیر تمام شده را در ماهیتابه داغ بریزید. خمیر را با احتیاط به صورت یک لایه نازک روی تمام سطوح پخش کنید و یک طرف آن را به مدت نیم دقیقه بپزید.

8. با کاردک پنکیک را بلند کرده، آن را برگردانید و طرف دیگر را برای یک دقیقه سرخ کنید.

بنابراین، پنکیک های گلگون و معطر را در یک سوراخ زیبا روی آب خواهید داشت.

پنکیک ناشتا با فیلینگ

سیب زمینی آب پز، کلم، قارچ، هر مربا یا مربای توت و میوه های مورد علاقه شما برای پر کردن پنکیک بدون چربی عالی هستند. اما از آنجایی که در طول روزه می توانید در روزهای مجاز ماهی بخورید، سیر امروز ماهی خواهد بود.

می توانید پنکیک را از هر یک از دستور العمل های ذکر شده در بالا بپزید. از این گذشته ، هر یک از آنها به روش خود خوب است و با تمام پر کردن ها کاملاً مطابقت دارد. بنابراین، پر کردن ماهی.

محصولات:

• برنج آب پز - 100 گرم،
• 1 قوطی کنسرو ماهی،

5. فیلینگ را روی پنکیک ها قرار دهید و آنها را به شکل لوله درآورید.




یک ناهار خوشمزه و رضایت بخش آماده است!

پنکیک ناشتا تهیه شده از آرد چاودار

اتفاقاً همه نان چاودار را دوست دارند و می شناسند. اما به دلایلی پنکیک چاودار از احترام بالایی برخوردار نیست. و پنکیک ها فقط فوق العاده می شوند. مهمترین قانون هنگام پخت پنکیک از آرد چاودار این است که تابه باید نسبتاً گرم شود نه داغ.

امروز ما روزه هستیم، نمی توانیم به غذای حیوانات فکر کنیم، اما پس از آن، از شانس، من واقعاً پنکیک می خواستم ... آیا این یک موقعیت آشنا است؟ مشکلی نیست، دستور تهیه پنکیک بدون چربی به شما کمک می کند! چنین محصولات آشپزی با غذاهای سنتی متفاوت است زیرا پایه آنها آرد، شکر، نمک و روغن نباتی است. و به جای شیر می توان از چای، آب معدنی یا ساده، قهوه و جوشانده سبزیجات استفاده کرد.

عدم وجود شیر، تخم مرغ و خامه ترش به پنکیک های بدون چربی مزیت بزرگی می دهد: در مقایسه با انواع سنتی، کالری کمتری دارند و برای معده سنگین نیستند. بنابراین، آنها باید نه تنها به روزه داران، بلکه به افرادی که چهره آنها را تماشا می کنند توجه کنند.

زمان پخت: 1 ساعت و 20 دقیقه / محصول: 23 پنکیک

عناصر

• آب 700 میلی لیتر
• آرد گندم 300-400 گرم
• 1 چای کیسه ای سیاه
• شکر گرانول 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
• آب لیمو 1 قاشق غذاخوری قاشق.
• قارچ شامپینیون 700 گرم
• 1 عدد پیاز بزرگ
• روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه
• سبزی شوید 1 دسته.

آماده سازی

یک کیسه چای سیاه را در یک لیوان بریزید و 200 میلی لیتر آب داغ به آن اضافه کنید. سه دقیقه دم کنید.



برگ های چای را در یک کاسه عمیق بریزید و آب باقی مانده را اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری ریختیم. قاشق شکر گرانول، کمی نمک و مخلوط کنید.



به تدریج شروع به معرفی آرد کنید و از طریق یک الک خوب الک کنید. با استفاده از لیسک، خمیری یکدست را مخلوط کنید. مقدار آرد می تواند از 300 تا 400 گرم متغیر باشد، بسته به اینکه پنکیک خود را خیلی نازک یا متراکم ترجیح می دهید.



جوش شیرین را در یک قاشق غذاخوری با آب لیمو فشرده کنید و به خمیر اضافه کنید.



بعد از جوش شیرین، 2 قاشق غذاخوری به خمیر اضافه کنید. قاشق روغن گیاهی بی بو.



کاملا مخلوط کنید - آماده است. خمیر پنکیک "درست" که در قاشق ریخته شده است باید مانند یک نخ نازک روی آن جاری شود. روی کاسه را با یک حوله تمیز بپوشانید و 15 تا 20 دقیقه کنار بگذارید تا استراحت کند.



یک ملاقه از خمیر را در ماهیتابه داغ بریزید و آن را به طور مساوی تقسیم کنید. پنکیک را ابتدا از یک طرف روی حرارت متوسط ​​بپزید تا قهوه ای شود، 1 تا 2 دقیقه. علاوه بر این، در طول فرآیند پخت نباید از روغن گیاهی استفاده کنید، زیرا به اندازه کافی در خمیر وجود دارد.



با استفاده از کاردک، پنکیک را به طرف دیگر برگردانید و 1 تا 2 دقیقه دیگر بپزید. بهتر است از ماهیتابه ای با کف نازک استفاده کنید که برای سرخ کردن این نوع محصولات آردی طراحی شده است. قطر آن باید حداقل 24 سانتی متر باشد، زیرا هنگام پخت، پنکیک ها به 19-20 سانتی متر کوچک می شوند (کوچک می شوند).



پنکیک های تمام شده را در یک پشته قرار دهید. آنها را می توان بلافاصله سرو کرد یا می توانید بر اساس آنها غذای دوم، پیش غذا یا دسر را تهیه کنید.



من پیشنهاد می کنم از پنکیک های آماده یک دوره دوم درست کنید، زیرا سیر کننده و خوشمزه است. از آنجایی که پنکیک ها بدون چربی هستند، پر کردن مناسب است - قارچ سرخ شده با پیاز. به جای قارچ، می توانید از کلم خورشتی با گندم سیاه، اسفناج یا سیب زمینی نیز استفاده کنید. قارچ ها را با آب بشویید و برش بزنید. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. همه را روی ماهیتابه قرار دهید.



ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و با اضافه کردن روغن نباتی قارچ و پیاز را به مدت 10-15 دقیقه تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید. در پایان پخت، ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید.



فیل قارچ را داخل پنکیک میپیچیم. ظرف تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید و با گیاهان تازه تزئین کنید.

گاهی اوقات شما واقعاً می خواهید پنکیک بخورید، اما وقتی در یخچال نگاه می کنید، متوجه می شوید که تخم مرغ وجود ندارد و انرژی لازم برای رفتن به فروشگاه را ندارید و تمایل زیادی ندارید. خوشبختانه امروزه تعداد زیادی دستور العمل مختلف برای تهیه این پنکیک بدون چربی روی آب بدون اضافه کردن تخم مرغ وجود دارد که برای چای عالی است.

پنکیک ناشتا که در آب پخته می شود بسیار خوشمزه است؛ طعم آنها به هیچ وجه کمتر از پنکیک پخته شده در شیر و تخم مرغ نیست. آنها نازک و بسیار لطیف می شوند. چگونه پنکیک را در آب بدون تخم مرغ بپزیم؟

اسرار

هر دختری آرزو می کند که پنکیک هایش همیشه بسیار خوشمزه، سرخ شده و نازک شوند. رازهای مختلفی برای تهیه این محصولات وجود دارد.

• قبل از ورز دادن خمیر، آرد را حتما الک کنید. و نکته این نیست که به این ترتیب آن را از ناخالصی ها پاک می کنیم، بلکه این است که از هوا اشباع شده و به پنکیک هوای مطبوع می دهد.
• اول از همه، شما باید محصولات مایع را هم بزنید، و سپس به اضافه کردن آرد بروید.
• قبل از فرستادن قطعه کار به ماهیتابه، کمی روغن آفتابگردان (زیتون) به مخلوط اضافه کنید. پس از این، همه چیز باید کاملا مخلوط شود. با توجه به این مرحله، قوام الاستیک می شود و پنکیک ها به کف تابه نمی چسبند.
• خمیر را با غلظت متوسط ​​درست کنید: نباید مایع باشد، اما خیلی غلیظ نباشد. مخلوط باید بیشتر شبیه خامه ترش مایع باشد.
• از یک ماهیتابه ساخته شده از چدن استفاده کنید. گرما را بسیار خوب نگه می دارد و به طور یکنواخت گرم می شود.
• تابه را با روغن چرب کنید. لازم است روغن نریزید، بلکه آن را با برس سیلیکونی روغن کاری کنید. این مرحله از نشت روغن جلوگیری می کند.
• اندازه پنکیک به اندازه تابه بستگی دارد. به همین دلیل است که باید ماهیتابه ایده آل خود را که باید برای سرخ کردن استفاده کنید، پیدا کنید.
• پنکیک را فقط باید در ماهیتابه بسیار داغ سرخ کرد. به عنوان یک قاعده، اولین پنکیک همیشه گلوله به نظر می رسد. این دقیقاً به این دلیل است که ظروف زمان کافی برای گرم شدن ندارند.
• برای جلوگیری از خشک شدن پنکیک ها، باید بلافاصله پس از طلایی شدن آنها را برگردانید.
• از یک کاردک چوبی برای برگرداندن پنکیک استفاده کنید. نه ماهیتابه را خراب می کند و نه پنکیک ما را پاره می کند.
• هرگز فرآیند پخت و پز را بدون مراقبت رها نکنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که روی آن را برگردانید تا پنکیک بسوزد. به همین دلیل است که شما دائماً در آشپزخانه هستید و روند را زیر نظر دارید.

گزینه ها

برای تهیه این غذای خوشمزه و بی نظیر روش های زیادی وجود دارد. بیایید به محبوب ترین آنها نگاه کنیم.

دستور العمل کلاسیک: پنکیک آب بدون تخم مرغ

دستور پخت این غذا احتمالاً ساده ترین از همه غذاهای موجود است. پنکیک ها را می توان با هر نوع پر کردنی مانند مربای تمشک پر کرد.

دستور العمل برای تهیه ظرف شامل استفاده از محصولاتی مانند:

1. آرد (گندم بهترین است) - 2 فنجان؛
2. روغن (بهتر است از روغن زیتون استفاده کنید) - 2 قاشق غذاخوری؛
3. شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
4. آب - 2 لیوان؛
5. سودا (فقط کمی، به معنای واقعی کلمه روی نوک چاقو) - 1؛
6. نمک را به مزه اضافه کنید (اما معمولاً 1 پیمانه کافی است).

درست کردن پنکیک بسیار ساده است:

• سودا، نمک، آرد و شکر را مخلوط کنید؛
• آب را به آرامی داخل مخلوط به دست آمده بریزید. فراموش نکنید که دائما قوام را هم بزنید، زیرا ... ممکن است توده ها تشکیل شوند.
• روغن را به مخلوط اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
• خمیر باید بیشتر شبیه خامه ترش مایع باشد.
• خمیر را در جای گرم بگذارید 15 دقیقه. این برای دم کشیدن خمیر لازم است.
• با ملاقه خمیر را در ماهیتابه بریزید و آن را در تمام قسمت پخش کنید.
• هر طرف را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

پنکیک ما آماده است. حالا آنها را می توان با مربا، پنیر یا خامه ترش سرو کرد.

آنها بسیار لطیف به نظر می رسند!

پنکیک نازک

این دستور به پنکیک های سوراخ دار نیاز دارد. شما باید این دستور را با دقت بخوانید زیرا ... حاوی ماده اصلی است که پنکیک ها را بسیار نازک و سوراخ دار می کند.

مواد مورد استفاده برای تهیه محصول:

• آب - 400 میلی لیتر (حدود 1.5 فنجان)؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک به طعم اضافه می شود؛
• سرکه (جزء اصلی) - 1 قاشق چایخوری؛
• آرد - 8 قاشق غذاخوری؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری.

فرآیند پخت و پز:

شایان ذکر است که دستور غذا بر اساس حداقل افزودن شکر است که به همین دلیل پنکیک ها طعم خنثی دارند. این بدان معنی است که آنها نه تنها به یک دسر عالی، بلکه به یک میان وعده و حتی یک غذای اصلی تبدیل می شوند.

• اول از همه، شما باید تمام مواد مایع ظرف را مخلوط کنید.
• سپس، نوشابه و آرد را اضافه کنید و مرتباً با قاشق هم بزنید.
• تابه را با ملاقه گرم کنید، خمیر را اضافه کنید و شروع به پخت کنید.
• بعد از اینکه پوسته طلایی ظاهر شد، می توانید پنکیک ها را برگردانید (منتظر پوسته شکلاتی رنگی نباشید، زیرا بیش از حد خشک می شوند).

بعد از اینکه کمی خنک شدند باید سرو شوند.

با سمولینا

این یک دستور العمل بسیار ساده برای تهیه پنکیک لطیف است. این گزینه پنکیک بدون چربی است.

دستور پخت نیاز به استفاده از مواد زیر دارد:

• آب - 500 میلی لیتر (حدود 2 لیوان). توجه! لازم است آب جوشیده گرفته شود، نه آب ساده از شیر.
• روغن (آفتابگردان) - 6 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• سودا - 2 گرم (حدود نصف قاشق چایخوری). توجه! برای پنکیک فقط باید از نوشابه آب شده استفاده کنید.
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری؛
• سمولینا - 30 گرم (حدود 2 قاشق غذاخوری)
• آرد - 200 گرم؛
• روغن را به مزه اضافه کنید.

چگونه پنکیک درست کنیم؟ بیایید به روند پخت و پز نگاه کنیم:

• آب را خنک کنید و کره، نمک، نوشابه و شکر را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید؛
• آرد و بلغور را به مخلوط اضافه کنید تا خمیری به دست آورید که بیشتر شبیه خامه ترش شود. سمولینا پنکیک ها را کنار هم نگه می دارد.
• خمیر باید 20 دقیقه کمی استراحت کند.
• بعد، یک ملاقه بردارید و خمیر را بردارید، آن را داخل ماهیتابه ببرید.
• پنکیک هایمان را تا قهوه ای طلایی بپزیم.

این پنکیک ها یک غذای بدون چربی هستند، بنابراین می توان آنها را با مربا یا ژله سرو کرد. این نسخه از پنکیک برای افرادی مناسب است که به دلایلی از محصولات حیوانی مانند گیاهخواران امتناع می کنند.

تهیه غذاهای خوشمزه اصلا سخت نیست؛ کافی است چند قانون ساده را رعایت کنید که قطعا به شما کمک می کند.

عناصر:

• 1.5 قاشق غذاخوری ارد
• 2 قاشق غذاخوری اب
• 50 میلی لیتر روغن نباتی
• ½ قاشق چایخوری نوشابه
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر
• کمی اسید سیتریک یا سرکه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

نحوه پختن:

آب را در قابلمه بریزید، نمک، شکر، آرد و اسید سیتریک را اضافه کنید.

مخلوط را هم بزنید تا توده ها ناپدید شوند.

نوشابه، روغن آفتابگردان را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

ماهیتابه را گرم کنید، روغن بریزید و پنکیک ها را روی حرارت متوسط ​​بپزید.

دستور تهیه پنکیک با آب معدنی

عناصر:

• 1.5-2 قاشق غذاخوری ارد
• 500 میلی لیتر آب معدنی
• ½ قاشق چایخوری نمک
• 4 قاشق چایخوری شکر

دستور العمل برای غذاهای نهار از آشپز. فیلم را ببینید!

نحوه پختن:

آرد را در یک کاسه الک کنید، آن را با شکر و نمک مخلوط کنید، در آب معدنی و روغن نباتی بریزید.

همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

یک ماهیتابه را با روغن آفتابگردان گرم کنید و پنکیک را بپزید.

دستور تهیه پنکیک با مخمر

عناصر:

• 200 میلی لیتر آب
• 1.5 قاشق غذاخوری ارد
• 2 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی
• 0.5 قاشق چایخوری
• شکر 5 قاشق چایخوری

برای خمیر:

• 100 میلی لیتر آب گرم
• 1 قاشق چایخوری شکر،
• 10 گرم مخمر فشرده

نحوه پختن:

خمیر را آماده کنید و در جای گرم بگذارید تا کف ظاهر شود.

آرد را در ظرفی الک کرده و با شکر مخلوط کرده و 200 میلی لیتر آب گرم بریزید و 15 دقیقه صبر کنید. سپس خمیر آماده شده را داخل آن بریزید و خمیر را ورز دهید و در جای گرم قرار دهید. بعد از مدتی باید حباب هایی روی سطح خمیر ظاهر شود.

روغن را بریزید، نمک اضافه کنید، هم بزنید و پنکیک ها را در ماهیتابه گرم شده با روغن آفتابگردان چرب کنید.

5 نوع پر کردن

با سیب زمینی و سبزیجات.پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. سبزیجات را به آرامی در روغن نباتی سرخ کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید. آب آن را خالی کرده و سیب زمینی ها را له کنید. سبزیجات سرخ شده را به پوره اضافه کنید.

با فرنی گندم سیاه و قارچ.قارچ ها را بجوشانید و خرد کنید. پیاز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود. فرنی گندم سیاه را بپزید. فرنی، پیاز و گندم سیاه را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید.

از کلم.کلم را ریز خرد کنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و 2 قاشق چایخوری شکر اضافه کنید و نگه دارید تا قهوه ای شود. کلم را در ماهیتابه بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا نرم شود.

از کلم و بادمجان.کلم را ریز خرد کنید و در ماهیتابه بجوشانید تا نرم شود. پیاز را جداگانه سرخ کنید. بادمجان ها را بپزید و از طریق چرخ گوشت چرخ کنید. مواد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

از سیب.میوه ها را پوست گرفته و هسته آن ها را خرد کنید، در ماهیتابه یا ماهیتابه بریزید، شکر و کمی آب اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شوند. فیلینگ را روی پنکیک ها گذاشته و در پاکت یا لوله ای بپزید. آنها را در ماهیتابه با روغن نباتی از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

پنکیک ناشتا

هنگام نگاه کردن به دستور العمل های پنکیک، احتمالا متوجه شده اید که علاوه بر دستور العمل های سنتی با استفاده از شیر، کفیر و آب پنیر، مواد ساده تری نیز وجود دارد. اینها پنکیک های بدون چربی هستند. آنها حاوی تخم مرغ، محصولات لبنی، خامه ترش یا کره نیستند و مواد پرکننده بدون استفاده از محصولات حیوانی تهیه می شوند. اما این بدان معنا نیست که دستور تهیه پنکیک بدون چربی کسل کننده و کسل کننده است و فقط حاوی آب، آرد، نمک و شکر است. با استفاده از ادویه جات، میوه های خشک، عسل، مربا، سبزیجات، کدو تنبل شیرین، سیب، موز و حتی شیر نارگیل یا پالپ نارگیل رنده شده، می توانید آنها را به راحتی مانند سایر محصولات پخته متنوع کنید.

به منظور نقض قوانین روزه و اصول گیاهخواری، خمیر پنکیک بدون چربی با آب معمولی یا معدنی، آب سبزیجات و میوه، آب سیب زمینی یا غلات، چای و کمپوت تهیه می شود. آنها می توانند ضخیم و کرکی مانند کیک های مسطح، یا نازک، تقریبا شفاف، همه در یک سوراخ باشند. آنها با استفاده از نوشابه، آب لیمو یا سرکه و مخمر پخته می شوند. انتخاب پرکننده ها به گونه ای است که به شما امکان می دهد حتی در سخت ترین روزه هم مقاومت کنید: با قارچ و پیاز، برنج با سبزیجات، سیب زمینی با قارچ، سیب، کلم خورشتی، و پر کردن گندم سیاه و پیاز به طور کلی از غذاهای کلاسیک روسی است. . با این حال، بدون پر کردن نیز به خوبی جواب می دهد؛ پنکیک بدون چربی با مربا یا مربا گزینه ای برای یک وعده غذایی سبک و رضایت بخش نیست؟

سایت ما شما را با گزینه هایی برای تهیه فیلینگ و خمیر برای پنکیک بدون چربی، پیچیدگی های مخلوط کردن خمیر، قوانین پخت و روش های پر کردن آشنا می کند. ما سعی خواهیم کرد تمام دستور العمل های پنکیک بدون چربی را با عکس های گام به گام تهیه کنیم، بنابراین درک آن آسان خواهد بود، و اگر چیزی نامشخص است، به تصاویر نگاه کنید. در واقع، درست کردن پنکیک بدون چربی کار چندان سختی نیست. با ساده ترین دستور غذا شروع کنید، به عنوان مثال - با آب یا دستور غذا را با بلغور جو دوسر انتخاب کنید و فقط دستورالعمل ها را دنبال کنید.

پنکیک های معطر و نازک با شیر نارگیل - دستور العملی برای لذیذهای واقعی و دوستداران دسرهای عجیب و غریب. آنها بسیار لطیف، نرم می شوند، می توانید آنها را با تکه های میوه تازه، مربای آناناس، سس پرتقال یا عسل مایع سرو کنید. این دستور پخت پنکیک نارگیل نیز در عید به کارتان می آید - تهیه...

در طول روزه نمی توانید شیر یا تخم مرغ بخورید، اما بدون در نظر گرفتن تاریخ های تقویم، همیشه پنکیک می خواهید. و گاهی اوقات فقط در خلق و خوی. و چه باید کرد - از این گذشته ، بدون این مواد اصلی نمی توانید پنکیک های خوشمزه بپزید. بیایید کنوانسیون ها را دور بریزیم و پنکیک ها را در آب بدون تخم مرغ بپزیم و شیری هم در آنها نخواهد بود. خواهید دید، آنها خوشمزه می شوند!...

به خودی خود، پنکیک بدون چربی روی آب خسته کننده و بی مزه است، اما با پر کردن موضوع کاملاً متفاوت است. پنکیک با سیب زمینی خواهیم داشت. می توانید قارچ سرخ شده یا ترشی، سبزی، پیاز یا پیاز سرخ شده با هویج، سیر وحشی جوان، شوید تازه یا خشک را به مواد اضافه کنید. پنکیک های بدون چربی نازک برای چاشنی ایده آل هستند: آنها...

دستور العمل رژیمی کم کالری - پنکیک ساخته شده از آرد چاودار با آب. آنها همچنین حاوی آرد گندم هستند، اما باید اعتراف کنید که اگر نصف مقدار معمول باشد، محتوای کالری پنکیک کاهش می یابد. به طور کلی، پنکیک چاودار نه تنها برای کسانی که لاغر می شوند و وزن کم می کنند مفید است. آنها شیر یا تخم مرغ ندارند و می توان آنها را در زمان ناشتا طبخ کرد. برای شام...

یک گزینه خوب برای یک صبحانه سریع برای روزه داران، پنکیک های بدون چربی در آب معدنی، نازک و سوراخ دار است؛ دستور تهیه این پنکیک ها قطعا مورد توجه گیاهخواران و وگان ها نیز خواهد بود. اگرچه پنکیک ها نازک هستند، اما خاصیت ارتجاعی دارند، کاملاً در یک پاکت یا لوله جمع می شوند و می توانید هر نوع پرکننده بدون چربی را در آنها بپیچید. آ...