इडाहो आलू में कौन से मसाले मिलाए जाते हैं? ओवन में इडाहो आलू

इडाहो आलू का नाम संयुक्त राज्य अमेरिका के इडाहो राज्य के नाम पर रखा गया है। यहीं पर इस सब्जी की कई किस्में उगाई जाती हैं। राज्य को सर्वाधिक विकसित आलू क्षेत्र माना जाता है। यहां एक संपूर्ण आलू संग्रहालय भी है जहां आप 1800 से शुरू हुए आलू के विकास के इतिहास को प्रत्यक्ष रूप से जान और देख सकते हैं। और प्रत्येक आगंतुक को एक विशेष पैकेज में स्वादिष्ट तले हुए आलू अवश्य मिलेंगे।

इडाहो आलू रेसिपी तकनीक में देशी शैली के आलू तैयार करने के सिद्धांत के समान है। इस रेसिपी की एक विशिष्ट विशेषता कच्चे उत्पाद को पानी में तीन मिनट तक पकाना है। इससे ओवन में खाना पकाने का समय कम हो जाता है।

इडाहो आलू को ओवन में पकाना नौसिखिए रसोइयों या कुंवारे लोगों के लिए भी मुश्किल नहीं है। एक सरल व्यंजन को याद रखना कठिन है। इस व्यंजन में मुख्य बात सही मसालों का चयन करना है, न कि आलू को ओवन में अधिक नमक डालना या पकाना। केवल 40 मिनट में आप किसी बड़ी कंपनी के लिए शानदार डिनर तैयार कर सकते हैं। इडाहो आलू छुट्टियों की दावतों के लिए और निश्चित रूप से रोजमर्रा के भोजन के लिए आदर्श हैं। फ्रेंच फ्राइज़ के विपरीत, इसमें कोई अतिरिक्त वसा नहीं है और यह व्यंजन स्वाद में भी उससे कमतर नहीं है। सुनहरा कुरकुरा क्रस्ट और नरम आंतरिक भाग - इससे अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है?

स्वाद की जानकारी आलू के मुख्य व्यंजन / ओवन में पके हुए आलू / देशी शैली के आलू

सामग्री

• आलू - 1 किलो;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• नमक - लगभग 1 चम्मच;
• लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच;
• अजमोद - एक गुच्छा;
• मेंहदी - एक चुटकी;
• लहसुन - कुछ लौंग;
• ताजा डिल - एक छोटा गुच्छा;
• सरसों - 1 चम्मच;
• केचप - 2 बड़े चम्मच।

इडाहो आलू को ओवन में कैसे पकाएं

आलू को अच्छी तरह से धोना चाहिए (ब्रश से अनुशंसित), क्योंकि इस व्यंजन को तैयार करने के लिए उन्हें छीलने की आवश्यकता नहीं है। बेशक, अगर आपको छिलका पसंद नहीं है तो आप इसे छील सकते हैं, लेकिन फिर विशिष्टता खो जाएगी, क्योंकि इडाहो आलू छिलके में पकाए जाते हैं। प्रत्येक कंद को 4-6 या 8 टुकड़ों में स्लाइस में काट लें।

तैयार स्लाइस को उबलते पानी में रखें और 2-3 मिनट के लिए ब्लांच करें। - फिर पानी निकाल दें और आलू को थोड़ा सूखने दें.

इडाहो ड्रेसिंग तैयार करें. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। डिल और अजमोद को धो लें, तरल हटा दें और फिर बारीक काट लें। ड्रेसिंग तैयार करने के लिए सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं: नमक, सरसों, वनस्पति तेल, कटा हुआ डिल और अजमोद, लहसुन, मेंहदी, केचप और पेपरिका। मिश्रण को चिकना होने तक अच्छी तरह हिलाएँ। वैसे, यदि आप चाहें, तो आमतौर पर पेपरिका के बजाय, आप ड्रेसिंग सॉस में "करी" मसालों का मिश्रण जोड़ सकते हैं - यह आलू को एक विशेष तीखापन और परिष्कार देगा।

पैन को ढक्कन से ढकने के बाद परिणामस्वरूप सॉस को आलू के टुकड़ों के साथ हिलाकर मिलाएं।

एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और तैयार आलू के टुकड़ों को उस पर एक समान परत में रखें। बेकिंग शीट को 200 0 C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

इडाहो आलू को ओवन में 30 मिनट तक बेक करें।

इस व्यंजन को पकाने के तुरंत बाद परोसें, हमेशा गर्म। इडाहो आलू को ताजी सब्जियों, जड़ी-बूटियों और सॉस के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

और अब एक अमेरिकी व्यंजन आपकी मेज पर है! बस इसका पूरा आनंद लेना बाकी है।

इडाहो आलू को साइड डिश या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जाता है। यह नाश्ते के रूप में भी काम आ सकता है, उदाहरण के लिए, बीयर के साथ। सबसे सफल और स्वस्थ संयोजन सब्जियों और सॉस के साथ आलू है, न कि मांस के साथ।

नमस्ते। आज मैं आपके ध्यान में एक अत्यंत सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन प्रस्तुत करना चाहता हूँ। और मैं आपको बताऊंगा कि इडाहो आलू को ओवन में कैसे पकाया जाता है और फिर चरण दर चरण तस्वीरों के साथ एक क्लासिक रेसिपी आपका इंतजार कर रही है। सच कहूँ तो, मुझे अभी भी समझ नहीं आया कि यह व्यंजन हमारे देशी शैली के आलू से कैसे भिन्न है।

इडाहो आलू तैयार करने का सिद्धांत लगभग देशी आलू जैसा ही है। लेकिन चूंकि ऐसी डिश मौजूद है और इसे अमेरिकी माना जाता है, इसलिए मैंने फैसला किया कि इसे बनाना जरूरी है। इसके अलावा, मेरे परिवार में हर किसी को किसी भी रूप में आलू पसंद है।

घर पर इडाहो आलू कैसे बनाएं

उत्पादों

• आलू - 600-800 ग्राम।
• लहसुन - 3-4 कलियाँ
• हल्दी - ½ छोटा चम्मच।
• सरसों - 1 चम्मच।
• लाल शिमला मिर्च - 1 बड़ा चम्मच
• स्वादानुसार लाल मिर्च
• सूखे डिल - 1 चम्मच।
• वनस्पति तेल - 60 मिली।

इडाहो आलू बनाने की चरण-दर-चरण विधि

इडाहो आलू बनाने की वीडियो रेसिपी:

सबसे पहले आपको आलू तैयार करने होंगे. आलू को छिलके सहित उपयोग करना बेहतर होता है, इससे आलू अधिक स्वादिष्ट बनते हैं। बेशक आप चाहें तो छिलका उतार सकते हैं. इसलिए आलू को अच्छे से धो लीजिए. आप आलू को धातु के स्पंज से धो सकते हैं, इससे सारी गंदगी अच्छी तरह साफ हो जाती है।

- अब आलू को कई टुकड़ों में काट लें. अगर आलू छोटे हैं तो उन्हें 4 भागों में काट लीजिए और अगर आलू बड़े हैं तो उन्हें 6 भागों में काट लीजिए.

- कटे हुए आलू को एक सॉस पैन में रखें, उबलता पानी डालें, आग पर रखें और 5 मिनट तक पकाएं, इसके बाद पानी निकाल दें और आलू को सुखा लें.

जब तक आलू पक रहे हों, ड्रेसिंग तैयार कर लें। एक गहरी प्लेट में तेल डालें, नमक, मसाले, बारीक कटा लहसुन, राई डालें और सभी चीजों को मिला लें।

आलू को एक गहरे बाउल में रखें, उसमें भरावन डालें और चम्मच से मिलाएँ।

अब आलू को एक सांचे में डालें और 200C पर पहले से गरम ओवन में रखें और 25 मिनट तक बेक करें।

यदि आप आलू पर युवा और ताजा डिल का उपयोग करते हैं तो यह व्यंजन अधिक स्वादिष्ट बन जाता है। लेकिन अब सर्दी है और तहखाने में आलू अभी भी जवान नहीं हुए हैं, और आप केवल हरी डिल के बारे में सपना देख सकते हैं, इसलिए आपके पास जो कुछ भी है उससे आप एक डिश तैयार कर सकते हैं। और सामान्य तौर पर, आप अपनी पसंद का कोई भी मसाला डाल सकते हैं।

हमारे इडाहो आलू तैयार हैं, अब इन्हें हमेशा गरमा गरम परोसा जा सकता है. आलू के साथ केचप या कोई भी सॉस परोसा जाता है.

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बॉन एपेतीत!

इडाहो आलू अमेरिका का एक अद्भुत व्यंजन है। स्वाद के मामले में यह मशहूर फ्रेंच फ्राइज़ जैसा दिखता है। घर में खाना पकाने के शौकीनों को यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी.

इसी तरह के इडाहो आलू व्यंजन दुनिया भर में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं और पाए जाते हैं। घरेलू व्यंजन अमेरिकी व्यंजनों का एक विकल्प प्रदान करता है - "देश शैली आलू" नुस्खा। दिखने और स्वाद में ये दोनों व्यंजन एक दूसरे से मिलते जुलते हैं. तस्वीरों के साथ इडाहो आलू की रेसिपी नीचे प्रस्तुत की गई है।

क्लासिक, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट रेसिपी

अद्भुत इडाहो आलू रेसिपी का इतिहास बहुत दिलचस्प है। नाम से ही, यह तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि खाना पकाने की विधि अमेरिका के एक राज्य - इडाहो से आती है और इसका नाम उसके नाम पर रखा गया है। प्राचीन काल से ही इस क्षेत्र में रहने वाले लोग विशेष रूप से कृषि कार्य में लगे हुए थे।

अमेरिकियों के बीच उगाने के लिए सबसे लोकप्रिय फसल थी। अपने मेनू में विविधता लाने के लिए, वे मसालेदार, सुगंधित आलू की एक रेसिपी लेकर आए। केवल उन्हीं दिनों में इदाहोवासी साबुत आलू पकाते थे, सावधानीपूर्वक विभिन्न मसालों में लपेटे जाते थे।

समय के साथ, किसी ने इस नुस्खे में बदलाव किया और इसे पूर्ण बनाया। आधुनिक समय में इडाहो आलू के टुकड़े तैयार किये जाने लगे। लेकिन इसकी उत्पत्ति का इतिहास दोबारा नहीं लिखा जा सकता: व्यापक रूप से ज्ञात नुस्खा हमेशा विशेष रूप से अमेरिकी व्यंजनों का व्यंजन माना जाएगा।

आधुनिक गृहिणियाँ इस सरल और स्वादिष्ट आलू की डिश को ओवन में आसानी से तैयार कर सकती हैं।

इडाहो आलू की 4 सर्विंग के लिए, आपको तैयार करना होगा:

• आलू - लगभग 1 किलो;
• टमाटर का पेस्ट (आप मीठे केचप का उपयोग कर सकते हैं) - आधा गिलास;
• क्लासिक या फ्रेंच सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• कटा हुआ लहसुन - 3 छोटी कलियाँ;
• मसाले (लाल मिर्च या लाल शिमला मिर्च, सूखी जड़ी-बूटियाँ) - 30 ग्राम;
• जैतून का तेल या सूरजमुखी (परिष्कृत) - 100 मिलीलीटर;
• ताजा - वैकल्पिक;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने का क्रम:

1. - सबसे पहले आप आलू लें और उन्हें अच्छे से धो लें. यदि आप चाहें, तो आप कंदों से छिलका छील सकते हैं (मूल अमेरिकी नुस्खा में, आलू को बिना छीले लिया जाता है)।
   
2. फिर धुले हुए आलू को कई भागों में काटने की जरूरत है ताकि आपको नावें मिलें।
   
3. कटी हुई सब्जी को सावधानी से सॉस पैन में रखें। - फिर कंटेनर में पानी डालें ताकि वह कटे हुए टुकड़ों को पूरी तरह से ढक दे. पैन को खाना पकाने वाली सतह पर रखें। जब पानी उबल जाए, तो आलू को लगभग 3 मिनट तक ब्लांच करना होगा।
   
4. फिर गर्म पानी निकाल दें. आलू के टुकड़ों को एक कोलंडर में डालकर अतिरिक्त तरल निकाल दें।
5. अब ड्रेसिंग के लिए सॉस तैयार करते हैं. जैतून या सूरजमुखी के तेल में बारीक कटा ताजा डिल मिलाएं।
   
6. फिर इस मिश्रण को केचप, सरसों, मसाले और नमक के साथ मिला लें।
   
7. अंत में, लहसुन प्रेस से गुजारा हुआ या हाथ से बारीक कटा हुआ लहसुन ड्रेसिंग में डालें।
   
8. सॉस को अच्छी तरह मिलाया जाता है। ड्रेसिंग में गाढ़ी स्थिरता होनी चाहिए। अन्यथा, अधिकांश जोड़े गए मसाले और जड़ी-बूटियाँ आलू की सतह पर चिपकने के बजाय कंटेनर के निचले भाग में रहेंगी।
9. सूखे स्लाइस को सॉस पैन या गहरे कटोरे में डालें, फिर ऊपर से मसालों के साथ पहले से तैयार सॉस डालें। सामग्री को अपने हाथों से धीरे से मिलाएं।
   
10. ओवन चालू करें और इसे 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग शीट पर वनस्पति तेल से चिकना किया हुआ चर्मपत्र बिछा दें। सब्जियों के टुकड़ों को सतह पर पंक्तियों में रखें।
    
11. आलू को पकने में लगभग 35 मिनट का समय लगता है।

मसाले अलग-अलग हो सकते हैं. रेसिपी में उनकी विविधता जितनी अधिक होगी, पके हुए आलू का स्वाद उतना ही समृद्ध होगा।

इडाहो आलू तैयार हैं! पकवान को साइड डिश या स्नैक के रूप में गर्म परोसा जाना चाहिए। आप चाहें तो कोई भी सॉस परोस सकते हैं. सभी को सुखद भूख!

ओवन में इडाहो आलू

लहसुन, विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ स्वादिष्ट स्वादिष्ट आलू किसी भी पारिवारिक उत्सव का विशिष्ट व्यंजन बन जाएंगे। ओवन में इडाहो आलू की यह रेसिपी सभी मेहमानों को पसंद आएगी।

सामग्री:

• आलू - 300 ग्राम;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
• खमेली-सुनेली;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में इडाहो आलू

दुनिया में सबसे लोकप्रिय नुस्खा. मल्टीकुकर के लिए धन्यवाद, आलू समान रूप से और बहुत जल्दी पक जाते हैं।

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• 400 जीआर. आलू;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 2 टीबीएसपी। एल जैतून का तेल (सूरजमुखी से बदला जा सकता है);
• स्वाद के लिए नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

इस इडाहो आलू रेसिपी को बनाने के लिए, हम मध्यम आकार की सब्जियों का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

पकवान कैसे तैयार करें:

आनंद लेना!

घर का बना इडाहो आलू

इस नुस्खे का रहस्य सरसों का उपयोग है। इसके लिए धन्यवाद, पकवान एक दिलचस्प स्वाद प्राप्त करता है।

तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• आलू - 900 ग्राम;
• - 1 सिर;
• जैतून का तेल - 70 मिलीलीटर;
• क्लासिक सरसों - 2 बड़े चम्मच। एल;
• नमक - 1 चम्मच;
• सार्वभौमिक मसाले - 25-30 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 50 जीआर।

यदि आपकी रसोई में जैतून का तेल नहीं है, तो आप इसे परिष्कृत सूरजमुखी तेल से बदल सकते हैं।

आलू पकाने की प्रक्रिया:

इडाहो आलू आपके परिवार के लिए एक छोटी छुट्टी बनाने का एक अनूठा अवसर है। पकवान तैयार करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात सुझावों और क्रियाओं के क्रम का पालन करना है।

आलू अधिकांश आबादी का पसंदीदा व्यंजन है। इसलिए अमेरिका में हमारे पारंपरिक पके हुए आलू को ओवन में इडाहो आलू रेसिपी कहा जाता है।

इडाहो आलू को ओवन में कैसे पकाएं

ओवन में आदर्श इडाहो आलू रेसिपी का रहस्य जड़ वाली सब्जियों की सही किस्म है। सबसे अधिक स्टार्चयुक्त किस्म बेकिंग के लिए उपयुक्त है। यह बाहर से अच्छे से भूरा हो जाएगा और अंदर से भुरभुरा रहेगा।

ओवन में इडाहो मिनटों में पक जाता है। इस डिश को एक स्वस्थ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

ओवन में इडाहो की 4 बड़ी सर्विंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• नए आलू - 800 ग्राम।
• तेल (जैतून) - 50 मिली.
• लहसुन - 2 कलियाँ
• डिल (ताजा जड़ी बूटी) - 1 गुच्छा
• लाल शिमला मिर्च (जमीन) - 1 बड़ा चम्मच
• टेबल नमक - 1 चम्मच

यह क्लासिक इडाहो रेसिपी त्वचा से बनाई जाती है। कंदों को कड़े ब्रश से अच्छी तरह धोना चाहिए। प्रत्येक आलू को लम्बाई में 8 टुकड़ों में काट लीजिये.

तैयार टुकड़ों को उबलते पानी में डालें और नमकीन पानी में आधा पकने तक पकाएं। 3-5 मिनिट बाद आलू को चमचे से निकाल कर ठंडा कर लीजिये. यह प्रक्रिया आपको बेकिंग का समय कम करने की अनुमति देती है।

एक गहरे कटोरे में, कटा हुआ लहसुन और डिल मिलाएं, नमक, लाल शिमला मिर्च और अपनी पसंद के मसाले डालें। तैयार पकवान का स्वाद आपके द्वारा चुने गए मसालों और उनके अनुपात पर निर्भर करता है। जैतून का तेल डालें.

तैयार मिश्रण में ठंडे, सूखे आलू डालें और मिलाएँ। सुगंधित संरचना को प्रत्येक टुकड़े को कवर करना चाहिए। टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें, त्वचा नीचे की ओर रखें और ओवन में 150-200 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

गर्म इडाहो आलू को टमाटर या क्रीम सॉस के साथ मिलाया जाता है।

धीमी कुकर में इडाहो आलू

आधुनिक रसोई सहायक किसी भी व्यंजन के पकाने के समय को कम करने में मदद करते हैं। धीमी कुकर का उपयोग करने से आलू नरम और अधिक मुलायम हो सकते हैं।

धीमी कुकर में त्वरित इडाहो रेसिपी के लिए आपको चाहिए:

• आलू - 1 किलो.
• जैतून का तेल - 70 मिलीलीटर।
• केचप - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• लहसुन - 3 कलियाँ
• डिल - 1 छोटा गुच्छा
• नमक - 1 चम्मच
• 30 जीआर. कोई भी मसाला (लाल शिमला मिर्च, जड़ी-बूटियाँ डी प्रोवेंस या आलू मसाला)

आलू छीलें और कंद के आकार के आधार पर 6-8 टुकड़ों में काट लें। अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए स्लाइस को कागज़ के तौलिये से सुखाएं।

एक अलग कटोरे में, तेल, केचप, सरसों, प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का मिश्रण और एक चम्मच नमक मिलाएं। कटा हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ डिल डालें। प्रत्येक आलू के टुकड़े को हिलाएँ और मिश्रण में डुबाएँ।

आलू को धीमी कुकर में रखें और बेकिंग मोड पर 25 मिनट तक पकाएं। जब इडाहो को धीमी कुकर में सही ढंग से पकाया जाता है, तो यह नरम और कुरकुरा हो जाता है।

यह व्यंजन मांस और मछली के व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में सबसे अच्छा परोसा जाता है। घर का बना इडाहो इतालवी टमाटर और तुलसी सॉस के साथ बनाया जाता है।

एक फ्राइंग पैन में इडाहो आलू पकाने की विधि

फ्राइंग पैन में छोटे आलू की डिश भी बनाई जा सकती है. इस नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• नए आलू - 500 ग्राम.
• प्याज - 100 ग्राम।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• वनस्पति तेल - 30-40 जीआर।
• ताजी जड़ी-बूटियाँ - 1 छोटा गुच्छा

आलू को अच्छी तरह धोकर 8 टुकड़ों में काट लें। सुखाकर अलग रख दें। वनस्पति तेल में दरदरा कटा हुआ लहसुन और प्याज भून लें और फिर निकाल लें। आलू को सुगंधित तेल में मध्यम आंच पर तलें. तैयार पकवान पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

एक फ्राइंग पैन में इडाहो पारंपरिक बेक्ड आलू जितना ही अच्छा बनता है। पकवान को मांस, मछली, मुर्गी और सब्जी सलाद के साथ जोड़ा जाता है।

यह अमेरिकी व्यंजनों का एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे यह नाम अमेरिकी राज्यों में से एक के सम्मान में मिला जहां आलू सबसे महत्वपूर्ण खाद्य उत्पादों में से एक है। रूस में इडाहो आलू को अक्सर देशी शैली के आलू कहा जाता है। लोकप्रियता के मामले में, ये आलू निश्चित रूप से जल्द ही फ्रेंच फ्राइज़ की जगह ले लेंगे, और अच्छे कारण के लिए, क्योंकि इडाहो उच्च कैलोरी वाले डीप-फ्राइड फ्रेंच फ्राइज़ की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक और हल्का है। जड़ी-बूटियों और लहसुन की अविस्मरणीय सुगंध के साथ सुर्ख और कुरकुरे आलू सबसे परिष्कृत व्यक्ति को भी प्रसन्न करेंगे। ओवन में इडाहो आलू की रेसिपी बहुत सरल है, और डिश में मौजूद सामग्री शायद हर घर में पाई जा सकती है।

इडाहो आलू या "देशी आलू।"

पकवान आमतौर पर पकाया जाता है, इसलिए यह बेहतर अवशोषित होता है और कई गुना अधिक उपयोगी हो जाता है।

पकाने का समय - 45 मिनट.

परोसता है 4.

सामग्री:

• ताजा युवा आलू - 10 पीसी;
• लहसुन - 3 लौंग;
• वनस्पति या जैतून का तेल - 3-4 बड़े चम्मच;
• कटा हुआ डिल - 1 बड़ा चम्मच;
• ग्राउंड पेपरिका - 1 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

1. खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, कंदों को अच्छी तरह से धोना महत्वपूर्ण है। धोते समय ब्रश का उपयोग करना बेहतर होता है। छिलका बिल्कुल साफ होना चाहिए।
2. प्रत्येक कंद को आधा काटें, फिर 3-4 और टुकड़ों में काटें।
3. आलू को उबलते पानी में डालिये और 2-3 मिनिट तक पकाइये. इससे खाना पकाने की प्रक्रिया में काफी तेजी आएगी।
4. इस समय, आपको आलू के लिए मसालेदार मैरिनेड तैयार करने की ज़रूरत है। ऐसा करने के लिए, डिल, पेपरिका, तेल, नमक और कटा हुआ लहसुन मिलाएं।
5. सब्जियों को मैरिनेड वाले कटोरे में रखें। इसके बाद, अच्छी तरह मिलाएं और बेकिंग डिश में रखें। यह आवश्यक है कि स्लाइस एक-दूसरे को स्पर्श न करें, इस तरह वे बेहतर तरीके से पकेंगे।
6. स्वादिष्ट क्रस्ट दिखाई देने तक (लगभग 30 मिनट) 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।
7. अतिरिक्त वसा को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

तैयार आलू को या तो मछली के रूप में परोसा जा सकता है, या बस एक अलग डिश के रूप में, उन्हें गर्म या ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है। यह व्यंजन पनीर, लहसुन या बारबेक्यू सॉस के साथ अच्छा लगता है। इडाहो सॉस बियर के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

पनीर और बेल मिर्च के साथ इडाहो आलू।

यह मूल इडाहो सच्चे व्यंजनों को पसंद आएगा।
सामग्री:

आप जैतून के तेल की जगह पिघला हुआ मक्खन इस्तेमाल कर सकते हैं। यह डिश को एक विशेष नाजुक स्वाद देगा। यदि वांछित है, तो साग को भी बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, तुलसी, थाइम और अन्य। कुछ रसोइये सॉस में केचप और सरसों मिलाते हैं, इससे सुनहरा क्रस्ट बनाने और स्वाद बढ़ाने में मदद मिलेगी। यहां हर किसी को अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर सामग्री का चयन करना होगा।

तैयारी:

इन इडाहो आलू को एक अलग डिश के रूप में या सब्जी सलाद के साथ परोसा जाता है। पनीर पूरी तरह से पकवान का पूरक है, जिससे यह और भी अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बन जाता है।

यह व्यंजन बच्चों की पार्टियों के लिए, रात के खाने के लिए, दोपहर के भोजन के लिए तैयार किया जा सकता है। मेहमानों की अप्रत्याशित यात्रा के मामले में यह नुस्खा बस एक जीवनरक्षक है। जब भी आप इन अद्भुत आलूओं को पकाएंगे, वे हमेशा ज़ोर-शोर से बिकेंगे।