Hari ini saya akan memberi tahu Anda tentang salah satu asisten terpenting di dapur - alat pemeras bawang putih, atau lebih sederhananya dalam bahasa Cina, “penghancur bawang putih, pemeras sekrup berputar”. Saya berjanji akan ada bawang putih segar di adonan. Ikuti aku di bawah potongan...
Pengantar liris singkat
Saya rasa saya tidak akan salah jika saya mengatakan bahwa kita semua akrab dengan perangkat yang luar biasa ini: 
Dan tidak diragukan lagi, setiap orang yang harus menggunakan benda seperti itu mengingat perasaan jengkel dan marah karena setengah dari potongan yang dimuat mencoba merangkak keluar dari semua lubang yang tidak dimaksudkan untuk ini, dan paling banter sepertiganya telah berubah menjadi bubur. Dan sekarang Anda harus mengotori jari-jari Anda dan benda-benda logam lainnya, mengambil semuanya, mengumpulkannya dalam tumpukan dan memasukkannya ke dalam wadah penghancur lagi. Untuk saat ini, alat musik yang luar biasa ini digunakan di keluarga kami hingga rusak karena tekanan. Untuk menggantikannya, dibelilah keindahan berlapis krom dengan pegangan karet, yang selain harganya yang mahal, tidak ada lagi yang bisa dibanggakan. Di masa sulit itulah masa sulit membawa saya ke situs Ali, saya tidak tahu dengan harapan apa. Model ini menarik perhatian saya dengan desainnya yang tidak terduga, ditambah dengan biayanya yang rendah, mendorong saya untuk memesan, namun tanpa memiliki harapan khusus.
Karakteristik
Bahan: plastik
Model: Q7Q31
Warna: acak
Ukuran: panjang saat ternyata 145mm, diameter dalam 25mm, dimensi dan bentuk lain dapat diperkirakan dari foto.
Status per November 2016
Pesanan dilakukan pada 10 Desember 2015. Biaya pada saat pemesanan adalah $1,31
informasi tentang pengiriman
15/12/2015 mulai pelacakan, 29/12/2015 tiba untuk penyortiran di Moskow. Tidak mungkin memulihkan jalur selanjutnya, tetapi baik panjang atau pendek, perintah telah sampai kepada saya.
Seperti yang dijanjikan, pengujian skala penuh dengan produk segar
Ambil siung bawang putih ini 
Peras semua jus dari dalamnya 
Masih ada kekosongan di dalam 
Seperti yang Anda lihat, jumlah produk yang keluar sangat besar. Inilah tepatnya yang harus dilakukan oleh setiap pemeras bawang putih yang menghargai diri sendiri, bukan? :)
Selamat sukses kuliner semuanya!
Saya berencana membeli +33 Tambahkan ke Favorit Saya menyukai ulasannya +30 +68Manfaat bawang putih sudah dikenal masyarakat sejak dahulu kala. Pythagoras juga memanggilnya raja rempah-rempah. Hampir sifat magis dikaitkan dengan bawang putih. Namun sebagian besar orang salah menggunakannya.
Memotong meningkatkan manfaat bawang putih
Bawang putih dianggap sebagai salah satu antibiotik alami paling kuat. Oleh karena itu, banyak orang dengan datangnya cuaca dingin, dan terutama di tengah epidemi infeksi saluran pernafasan akut, infeksi virus pernafasan akut dan influenza, memberikan penghormatan manfaat bawang putih dan memakannya dalam jumlah banyak. Dan pada saat yang sama mencurahkan banyak waktu dan tenaga untuk mencari dan menggunakan cara untuk “mendisinfeksi” rongga mulut, yang baunya dapat membunuh, jika bukan virus dan bakteri, maka kerabat dan kolega - pastinya.
Saya tidak ingin mengecewakan orang-orang seperti itu, tetapi makan bawang putih dengan tergesa-gesa tidak ada gunanya. Jika... Jika sebelum digunakan bawang putih tidak dipotong kecil-kecil dan didiamkan selama 15 menit, dengan “penyajian” ini manfaat bawang putih meningkat berkali-kali lipat. Apa istimewanya bawang putih cincang saat berinteraksi dengan udara?
Tidak ada keajaiban, hanya chemistry
Dalam bawang putih cincang Ketika berinteraksi dengan udara, sintesis obat yang sebenarnya dimulai. Allicin adalah nama komponen bawang putih yang paling berharga. Dan sayangnya, zat ini secara keseluruhan, bawang putih yang tidak dicincang, sangat kecil. Namun siung bawang putih mengandung banyak “bahan mentah” untuk produksi obat paling berharga ini. Bahan mentah ini disebut alliin. Ini sangat fleksibel dan bersahaja dari sudut pandang farmasi: cukup dengan menghancurkan membran sel bawang putih dan menyediakan akses udara ke alliin ini, dan proses mengubah bahan mentah alami menjadi obat alami yang sama - allicin - dimulai.
Tidak pernah makan bawang putih tanpa terlebih dahulu memotongnya dan menjemurnya di udara selama 10-15 menit!
Cara Makan Bawang Putih untuk Manfaat Kesehatan Maksimal
Setelah penggilingan dan paparan udara bawang putih Dapat dimakan dengan hampir semua produk. Ini cocok dengan daging, sayuran, roti hitam, dan lemak babi “antioksidan Ukraina”. Omong-omong, dokter memiliki pendapat berbeda mengenai perlakuan panas pada bawang putih. Beberapa ilmuwan menyatakan hal itu manfaat bawang putih tidak berkurang dari perlakuan panas. Zat paling berharga dalam bawang putih tidak terurai saat dipanaskan dan tidak berkurang secara kuantitatif. Kita berbicara tentang allicin yang sama - zat yang memiliki kualitas antibiotik.
Ilmuwan lain berpendapat bahwa, seperti tanaman lainnya, perlakuan panas tidak membawa manfaat. Benar, dalam hal ini kita berbicara tentang penghancuran vitamin.
Menjadi vampir adalah hal terburuk yang bisa terjadi padamu di dunia. Intinya sama sekali bukan tentang ketiadaan jiwa, kesepian dan kebutuhan untuk tidur di peti mati. Tidak, yang lebih buruk adalah tidak bisa makan bawang putih! Selain bercanda, bawang putih benar-benar enak, dan Anda harus tahu cara memasaknya dengan benar. Mungkin salah satu kesalahan yang tercantum di bawah ini menghalangi Anda untuk benar-benar menyukai komponen banyak hidangan ini. Yuk, simak daftar cara memasak bawang putih yang salah! 
Persiapan yang salah
Banyak orang lebih suka memotong bawang putih, tetapi ini bukan satu-satunya cara untuk mencincangnya. Anda juga bisa memarutnya. Ini tidak hanya nyaman, tetapi juga memungkinkan Anda mendapatkan potongan bawang putih kecil dan lapang yang akan tersebar lebih merata di piring, menciptakan tekstur yang harmonis tanpa butiran. Ini sempurna untuk dressing atau aioli! Sebaiknya potong bawang putih menjadi potongan-potongan kecil atau irisan saat ingin ditambahkan ke dalam tumisan sayuran, misalnya saat menyiapkan lauk dengan minyak zaitun, garam, merica, dan bawang bombay. 
Jika ingin membuat bawang putih terasa istimewa, tidak perlu dipotong atau diparut. Cukup hancurkan dengan sisi pisau, setelah dikupas setiap siungnya. Tambahkan ke dalam wajan dan biarkan cengkeh yang dihancurkan meresap ke dalam minyak dan bahan lainnya dengan rasa yang kaya. Buang bawang putih sebelum disajikan kecuali Anda memasak daging panggang - siungnya akan terasa mentah. Jika Anda memasaknya cukup lama, aromanya akan cukup lembut dan Anda tidak perlu membuang bawang putihnya. Jika ingin membuat bawang putih confit bisa menggunakan siung utuh, cukup kupas saja. 
Menambahkan bawang putih terlalu dini
Bawang putih cepat gosong, terutama jika menyangkut siung cincang. Ingat: potongan kecil akan matang lebih cepat. Jika Anda menumis atau menumis sayuran, jangan tambahkan bawang putih sampai semuanya setidaknya setengah matang. Dengan cara ini, bawang putih Anda tidak akan gosong dan makanan lain akan melindunginya dari panasnya permukaan wajan. Jika Anda memasak sesuatu dengan saus, seperti pasta Italia, Anda bisa menambahkan bawang putih lebih awal. Goreng dengan cepat dan tuangkan saus atau cairan lain ke atasnya. Ini akan menurunkan suhu dan mencegah bawang putih gosong. 
Memasak dengan suhu yang terlalu tinggi
Rekomendasi ini mirip dengan aturan nomor dua. Penting untuk mulai memasak dengan suhu rendah dan meningkatkannya jika perlu. Jika Anda memulai dengan suhu yang terlalu tinggi, bawang putih akan menjadi renyah dan tidak berasa saat Anda memutuskan untuk mematikan api. Hal ini sangat penting untuk menggoreng bawang putih. Jika Anda memasak kepalanya dengan benar, diolesi minyak dan dibungkus dengan kertas timah, Anda akan mendapatkan bawang putih yang manis, lembut, dan lembut yang bahkan bisa dioleskan di atas roti, misalnya. Untuk melakukan ini, suhu dalam oven tidak boleh terlalu tinggi, jika tidak semuanya akan gosong sebelum sayuran menjadi lunak dan lembut. 
Menggunakan bawang putih yang sudah dicincang sebelumnya
Bawang putih yang sudah disiapkan tidak cocok untuk menyiapkan hidangan yang benar-benar lezat. Bawang putih kalengan memiliki rasa yang lebih sedikit dibandingkan bawang putih segar. Gunakan hanya cengkeh segar atau sayuran kering, jangan tergoda dengan cengkeh yang sudah dikupas dan disiapkan di toko! Bawang putih kering sama baiknya dengan bawang putih segar karena penuh rasa dan ideal untuk makanan yang digoreng, artinya bawang putih selalu mendapat tempat di dapur profesional. Semua pilihan lain tidak mengungkapkan rasa bawang putih sepenuhnya dan oleh karena itu tidak pantas Anda perhatikan jika Anda selalu ingin memasak hanya hidangan yang paling harum dan menggugah selera.
