Cara membuat resep syrniki keju cottage 300 gram - penjelasan lengkap cara pembuatannya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.
Kue keju empuk klasik adalah hidangan masakan Rusia dan Belarusia, yang sering kali mirip dengan pancake yang digoreng dengan banyak minyak. Karena produk susu fermentasi diserap dengan sangat baik oleh tubuh manusia, keju cottage akan bermanfaat bagi kita. Ini kaya akan kalsium, potasium, natrium, dan fosfor.
Saya ingat ketika saya masih kecil, saya terus-menerus meminta nenek saya untuk menggoreng kue keju dengan isian berbeda di rumah. Kemudian dia mentraktir teman-temannya dan membual tentang kerajinan tangan neneknya.
Waktu memasak – 10 menit.
Waktu persiapan bahan: 15 menit.
Setelah dimasak, Anda akan menerima 4 porsi masing-masing 150 g.
Nilai gizi per 100 gram:
Isi [Tampilkan]
- Keju cottage buatan sendiri dengan butiran kecil – 300 gram.
- Telur ayam – 1 buah (45 gram).
- Tepung premium - 2 sendok makan.
- Garam – 1 sejumput.
- Gula – 2 sendok makan.
- Selai jeruk rasa jeruk – 5 potong.
- Semolina - untuk berkembang biak.
- Minyak sayur – 100 mililiter.
- Susu (2,5%) – 50 mililiter.
resep
- Baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai pancake keju cottage yang empuk dan lezat, sehingga sering disiapkan untuk sarapan di taman kanak-kanak.
Kami mengambil keju cottage buatan sendiri yang dihancurkan atau menggilingnya melalui saringan. Tempatkan dalam wadah yang dalam dan pecahkan satu butir telur ayam. Jika Anda mematuhi nutrisi yang tepat, maka Anda bisa memasukkan keju cottage rendah lemak ke dalam komposisinya.
- Ayak tepung suhu ruang melalui saringan halus agar diperkaya oksigen, lalu tuang ke dalam wadah berisi keju cottage.
Tambahkan gula, sedikit garam, dan 50 mililiter susu. Kemudian aduk cepat hingga konsistensinya homogen, lihat foto langkah demi langkah.
- Untuk memberikan rasa asli pada dadih manis, tambahkan selai jeruk. Letakkan di atas permukaan pemotongan dan potong kecil-kecil.
- Tuang selai jeruk yang sudah dihancurkan ke dalam massa dadih. Setelah melakukan ini, campur semuanya dengan seksama.
- Taburi talenan dengan semolina secukupnya, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Dengan menggunakan satu sendok makan, ambil massa dadih dan letakkan di papan.
Saya akan memberi tahu Anda satu rahasia sederhana: selalu lapisi hidangan ini dengan semolina agar kulit makanan penutup yang digoreng berwarna cokelat keemasan sempurna.
- Kami memberikan kue keju lembut yang dilapisi tepung roti dengan benar dalam bentuk bulat pipih menggunakan spatula besi.
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan kering, panaskan dan masukkan produk setengah jadi yang sudah disiapkan dengan hati-hati.
Goreng dengan api sedang di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan kue keju ringan dengan krim asam atau sebagai hidangan terpisah.
Ternyata, menyiapkan kue keju yang berair dengan cara tradisional sangatlah cepat.
kue keju terbuat dari 300 gram keju cottage
Dalam bab Makanan penutup, Permen, Kue untuk pertanyaan Apa yang harus saya masak dengan 300 gram keju cottage? Saya tidak ingin kue keju lagi! diberikan oleh penulis Alla Gorshkova jawaban terbaik Keju cottage – 300 g Mentega – 200 g Telur – 1 pc. Tepung – 10 sdm. aku. Gula Vanillin untuk menggulung Keluarkan keju cottage dan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar berada pada suhu kamar. Campur semua bahan, uleni adonan hingga rata dan gulung menjadi lembaran tipis setebal 3-4 mm. Dengan menggunakan gelas, potong lingkaran dengan diameter sekitar 6-7 cm dari selembar adonan. Tempatkan setiap lingkaran dalam gula dan tekan dengan kuat dengan tangan Anda. Tempatkan tiga lingkaran saling tumpang tindih dan gulung rapat. Potong gulungan menjadi dua. Buka sedikit “kelopak”nya. Tempatkan mawar yang sudah disiapkan di atas loyang. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 200 derajat
22 jawaban
Halo! Berikut pilihan topik beserta jawaban atas pertanyaan Anda: Apa yang harus saya masak dengan 300 gram keju cottage? Saya tidak ingin kue keju lagi!
Jawaban dari Natalya Belousova
nenek
Jawaban dari Telusuri
casserole untuk pagi hari. dengan kismis
Jawaban dari Kaukasia
Kocok saja dengan sirup
Jawaban dari berfilsafat
Siapkan, misalnya, muffin keju cottage Pancake keju cottage 1-1/2 cangkir tepung 2 cangkir susu 3 sendok makan mentega 2 sendok makan gula pasir 2 butir telur 1/2 sendok teh ekstrak vanila 1/2 sdt
Jawaban dari Oliya Kremnyova (NOH8)
Bungkus dengan pancake dan pai. Siapkan pangsit.
Jawaban dari Zoya
Jus dengan keju cottage atau kue keju
Jawaban dari natasha
Pangsit malas
Jawaban dari Galina Tsikalova
– menyiapkan kue keju cottage...
Jawaban dari Yovetlana Krasovska
Pangsit atau di pagi hari dengan krim asam.
Jawaban dari Tutup mulutmu!
pai keju cottage lalu dengan buah beri
2 jawaban
Halo! Berikut topik lainnya dengan jawaban yang Anda perlukan:
Kue keju adalah hidangan yang sangat sehat dan bergizi. Luar biasa nikmatnya, pancake keju cottage ini sangat cocok untuk sarapan. Syrniki adalah hidangan tradisional masakan Slavia, dan di berbagai negara memiliki nama yang berbeda. Tapi apakah itu kue keju atau keju cottage, ibu rumah tangga mana pun harus bisa memasaknya, agar tidak menghilangkan kegembiraan dirinya dan orang yang dicintainya.
Resep kue keju dari artikel ini adalah favorit saya. Ini tidak memerlukan upaya persiapan yang sangat besar dan sangat sederhana. Kue keju asli dalam bentuk tradisionalnya tidak mentolerir penambahan tepung ke dalam adonan itu sendiri - kue keju hanya perlu digulung sedikit dengan tepung segera sebelum digoreng. Resep ini memiliki segalanya sebagaimana mestinya. Jadi mari kita mulai.
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 300 gram;
- Gula - 2 sdm. sendok;
- Tepung - 50 gram;
- Telur - 1 buah;
Pancake keju cottage - resep dengan foto
Tempatkan keju cottage dalam wadah yang sesuai. Sebaiknya keju cottage tidak terlalu cair - ini akan menyederhanakan proses pembuatan kue keju.
Keju berlapis coklat buatan sendiri - sisa yang dibeli di toko))) 
Makanan penutup yang sangat lezat! Anak-anak sangat menyukainya, dan orang dewasa tidak segan-segan menikmatinya)))
Bahan-bahan:
250 gram. coklat hitam atau susu (setidaknya 70% kakao)
200 gram. keju cottage rendah lemak
50 gram. mentega (parut)
50 gram. gula bubuk
1 sendok teh gula vanila
6-8 potong aprikot kering (saya mengambil segenggam kacang dan menghancurkannya dalam lesung - Anda bisa mengambil buah kering apa saja, manisan buah-buahan, plum, serpihan kelapa).
Cetakan silikon favorit Anda untuk muffin (tidak terlalu dalam - seperti "Mawar").
Dari porsi ini saya mendapat 8 kue keju.
Adonan dadih dengan whey (digulung dengan selai) 
Saya membuat bagel untuk sarapan anak saya. Saya memutuskan untuk membuat adonan dengan whey, dan untuk membuatnya enak, saya juga menggunakan dadih. Saya suka rasa dadih dari makanan yang dipanggang. Adonannya ternyata sangat empuk dan lembut. Rotinya langsung dipanggang. Isiannya tentu saja bisa apa saja, manis atau gurih. Pai seperti itu dengan kubis atau daging mungkin akan menjadi sangat lezat.
Produk:
keju cottage 200 gram
serum 100 ml
gula 50 gram
telur 1 buah.
garam
gula vanila
tepung 250-300 gr
ragi kering 1 sdt.
selai kental 200 gr
Ternyata itu adalah kue yang tidak terduga, sangat sederhana dan lezat. Saya bermaksud membuat adonannya tipis, tapi ternyata adonannya sangat halus dan lembut sehingga enak sekali! Resep ini dibuat untuk loyang besar. Kalau dipanggang dalam cetakan, lebih baik dibuat setengah porsi. 
Produk:
keju cottage 500 gram
telur 2 buah.
gula 200 gram
tepung 300 gram
baking powder 1,5 sdt.
Krim:
lemon 3 buah.
mentega 50 gram
gula 150 gram
telur 2 buah.
Eksperimen yang sangat lezat :) Cokelat hitam dengan senang hati menonjolkan rasa lembut dari lapisan dadih
Bahan-bahan:
Bentuknya besar, jadi produknya banyak... Saya tidak bisa bilang persisnya dalam centimeter, sepertinya 28, perlu diperjelas :)
320g gandum dan 160 kue oatmeal
tiriskan minyak 240g
200 gr coklat pahit (berapa pahitnya terserah anda).
19 sdm krim 10%.
500-600g keju cottage 0% lemak
9 sdm gula
2,5 sdm agar-agar
1/2-2/3 sdm air
500ml krim 35% n
opsional 1-2 sdm minuman keras,
sedikit vanilin
Kue dadih "Tahun Baru" 
Kue ini tidak akan mengecewakan semua pecinta makanan manis!
Bahan-bahan:
DASAR - kue shortcrust.
200 gram. tepung
1 sendok teh bubuk pengembang
sejumput garam
70 gram. Sahara
1 bungkus gula vanila
1 butir telur
125 gram. minyak
Uleni adonan, bungkus dengan film, masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.
ISIAN
2 telur
150ml. susu
400 gram. krim asam kental
1kg. keju cottage yang lembut
150 gram. Sahara
1 bungkus gula vanila
1,5 kantong puding vanila (37 g per kantong)
Kue "Cincin Puding" 
Versi kue profiterol favorit Anda.
Bahan-bahan
kue choux:
1 cangkir tepung,
1 gelas air,
4 butir telur,
100 gram mentega,
sejumput garam.
Krim mentega:
200 g mentega 82% lemak,
1/2 kaleng susu kental manis.
krim dadih:
250 g keju cottage lembut,
0,1 l krim 33-35% lemak,
1/2 sachet pengental krim,
100 gram gula halus,
1 sendok teh gula vanila.
Dekorasi:
200 gram stroberi,
gula bubuk,
daun mint.
Makanan penutup dadih 
Saya sangat menyukai kombinasi keju cottage yang lembut, apel asam, dan pure buah manis.
Bahan-bahan:
300 gram. Pondok keju,
100 gram. krim kental,
1 apel,
1/2-1 sendok teh agar-agar
buah persik kalengan
Kue "MOROZKO"
Mengalami masalah dengan oven Anda? Tidak punya waktu dan tenaga untuk mengutak-atik adonan? Cobalah membuat kue ini. Saya terkadang memasaknya dengan santai. Biaya energi minimal. Ini akan baik untuk anak-anak untuk liburan mendatang. Itu hilang seketika. Tidak ada orang yang duduk acuh tak acuh di dekatnya
Bahan-bahan:
agar-agar 15 gram. Atau 2 sdm. sendok (tanpa fanatisme)
Keju cottage 0,5kg.
Gula 200 gram.
Krim asam 200 gr.
Susu 1 gelas
Kenari 5 buah.
Apel - Dengan susunan produk ini, saya kehilangan dua buah berukuran sedang.
Pai dadih dengan buah beri 
Bahan-bahan:
Dasarnya:
160 gram tepung,
50 gram gula pasir,
85 g mentega dari kulkas,
1 kuning telur, 1 sdt. jus lemon,
1-1,5 sdm. air dingin.
Isian:
2 bungkus keju cottage rendah lemak,
2 telur,
sedikit krim asam,
beberapa sendok makan pati
dan gula pasir secukupnya.
Jenis buah dan beri apa yang ada di sana?
jeli
Untuk 6 tartlet besar:
Adonan:
100 g mentega tiriskan lembut,
1 kuning telur,
165 gram tepung,
65 gram gula halus,
sejumput garam,
0,5 sdt bubuk pengembang.
Isian:
1 bungkus keju cottage,
1 butir telur,
3 sdt pati,
2 sdm. Sahara.
Jus dengan cita rasa masa kecil 
Lembut, enak, dan tidak bisa dibedakan dengan juicy yang pernah disajikan di kantin sekolah!
Bahan-bahan:
Adonan:
Telur - 2 buah.
Minyak ringan - 50 gr.
Gula - 300 gram.
Krim asam - 200 gr.
Baking powder - 10 gr.
Tepung - 700 gr.
Isian:
Keju cottage - 400 gr.
Semolina - 20 gram.
Telur - 2 buah.
Gula - 50 gram.
Krim asam - 30 gr.
Masakan klasik Rusia - kue keju 
Adonan yang luar biasa! Caranya mudah dan yang penting buat saya, tidak perlu lama-lama menguleni, praktis tidak perlu menguleni, lalu mencuci permukaan adonan dan tepung. Dan hasilnya sungguh luar biasa. Produk yang dibuat darinya sangat halus dan lapang.
Saya membuat adonan malam sebelumnya, membiarkannya di meja dapur selama satu jam, lalu memasukkannya ke dalam lemari es hingga keesokan harinya.
Kali ini saya membuat kue keju dan roti kacang - kincir - dari adonan ini. Rasanya benar-benar berbeda, tapi kue keju dan vertunnya sangat enak! Saya merekomendasi.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
1kg tepung terigu biasa
130 gram. Sahara
2 sendok teh garam
20 gram ragi kering atau 42 gr. ragi segar
500ml. susu hangat
150 gram. prem lembut minyak
2 sendok makan minyak bunga matahari tanpa pewangi
2 telur
vanila
Untuk isian dadih:
300 gram. ricotta atau keju cottage
30 gram. mentega halus
50-75 gram. gula (atau sesuai selera)
2 putih telur (kuningnya dipakai untuk pelapis)
vanila
1 sdm tepung kanji (saya tidak ada kanjinya, tambah tepung)
Saya memiliki sisa adonan ragi dari pembuatan pizza, jadi saya memutuskan untuk membuat pai buah sederhana ala pizza. Anda bisa mengambil puff pastry atau shortcrust pastry yang sudah jadi. Painya sangat lucu dan enak, dibuat dengan cepat, dari kategori “tamu di depan pintu”. Buah beri dan buah-buahan bisa diambil sembarangan, apapun yang tersedia. Saya makan stroberi, jeruk, dan aprikot. 
Produk:
adonan yang sudah jadi (saya pakai adonan ragi)
stroberi, aprikot, jeruk
keju cottage 150 gram
telur 1 buah.
gula 3 sdm. aku.
daun mint
menunggu beri (raspberi, stroberi) 3-4 sdm. aku.
rum 2-3 sdm.
Cupcake mengganggu
Sebenarnya itu adalah kesalahan suamiku. Cupcake kami adalah keju cottage. Klausulnya macet))<
Jadi, kita membutuhkan:
1. Keju cottage - 1 bungkus (200g) Ideal - 5-9%.
2. Tepung - 1 dan 1/3 gelas
3. Telur - 2 buah.
4. Baking powder - 1 sdt. campur dengan tepung
5. Gula - 2/3 gelas
6. Sejumput garam
7. Kulit - 1 sdt.
8. Mentega - 170g
9. Kismis
Kue dadih lemon dengan kismis dan kurma 
Kue ini memiliki rasa lemon yang cerah, struktur yang sangat lembut, berpori, sedikit lembab, aromatik, manis dan asam. Keju cottage rasanya sangat enak, dan kuenya sangat empuk. Keesokan harinya rasanya lebih enak.
Bahan-bahan
keju cottage 300 gram
mentega 200 gram
telur 4 buah.
gula 1 sdm.
lemon 1 buah.
baking powder 1 sdt.
tepung 320 gram
kurma, kismis (kismis saya berwarna gelap dan sangat manis)
Keranjang dengan isian dadih 
Keranjang kue lembut berisi keju cottage, kismis, dan kulit lemon. Persiapkan dengan sederhana dan cepat.
Bahan-bahan:
100 gram mentega,
1 butir telur,
250 gram keju cottage,
80 gram gula pasir,
50 gram kismis,
kulit 1/4 lemon,
175 gr tepung terigu.
Kue dadih anak-anak 
Baik bagi anak-anak maupun bagi orang tuanya. Komposisi paling sederhana, tidak ada yang berlebihan. Tapi tetap saja, kuenya ternyata sangat enak.
Bahan-bahan:
150 gram mentega,
200 gram keju cottage,
250 gr tepung terigu,
100 gram gula pasir.
Keranjang sederhana dan lezat dengan isian dadih panggang. Saya akan mengatakan dari “produk yang terjangkau”, jika bukan karena stroberi. Tapi rasanya sangat enak, elegan, dan Anda tidak membutuhkannya banyak. 
Produk:
mentega 180 gram
tepung 2,5 gelas
krim asam 2 sdm. aku
baking powder 1 sdt.
stroberi 250 gram
keju cottage 400 gram
telur 1 buah.
gula 150 gram
Aprikot kalengan dalam sirup
jeli 50 gr
Kue dadih-lemon 
Menurut saya ini bukan kue, tapi roti donat. Lembut, aromatik, agak manis. Proporsinya diambil untuk sebuah perusahaan kecil yang terdiri dari 2-3 orang, membuat 16 kue.
Bahan-bahan:
Keju cottage - 100 gram
Gula pasir - 50 gram
Kuning telur - 1 buah.
Mentega - 50 gram
Madu - 10 gram
Esensi vanila - ¼ sdt.
Tepung terigu - 100 gram
Bubuk kue - 3 gram
Kulit lemon - 0,3 buah.
Gula bubuk - 50 gram
Kue coklat dengan krim dadih "Kelembutan" 
Kue itu ternyata luar biasa. Buah beri merah dalam jeli yang dikelilingi dadih seputih salju terlihat sangat mengesankan. Baik dengan atau tanpa hiasan jeli.
Bahan-bahan:
Bentuk belah d=26cm
Untuk biskuit:
4 butir telur
150 gram tepung
100 gram gula pasir
1 bungkus baking powder (10g)
sepotong mentega untuk mengoles wajan
Untuk isian ceri:
ceri manis atau ceri kalengan, diadu, dengan gula - 1 kaleng (berat bersih saya = 680 g, berat bersih buah beri = 385 g)
1 sendok makan tepung kentang
100 ml jus (kami menggunakan ceri yang sudah ditiriskan)
1 bungkus gula vanila (8g)
Untuk krim dadih:
500 g krim asam 30% lemak
600 g keju cottage 9% lemak (bisa juga menggunakan rendah lemak)
100 gram gula pasir
100 ml red wine atau cherry liqueur (saya pakai wine)
15 g bubuk gelatin + 50 ml air atau jus ceri (untuk melarutkan gelatin)
Untuk lapisan krim:
500 ml krim 35% lemak
50 gr gula halus
2 sachet pengental krim (2x8g)
Untuk dekorasi:
650 gr wafer gulung isi, atau 250 gr hollow (kosong)
1 sendok makan bubuk coklat
cherry marmalade atau cherry jelly sesuai selera (saya pakai jelly dari kantong)
Tabung batangan dadih yang lezat 
Empuk, lembut dan renyah di saat bersamaan. Sarapan yang luar biasa dengan secangkir kopi aromatik, teh, atau susu 
Bahan-bahan:
500-600 g keju cottage kering
1 telur besar
2 sdm. krim asam
1-2 sdm. Sahara
sejumput garam
0,5 sdt soda
dari 1 cangkir tepung untuk adonan + tepung untuk taburan
minyak goreng
gula halus untuk taburan
Perubahan saya(Saya membuatnya dengan 350 gram keju cottage dan ternyata menjadi segunung tabung):
350 gram keju cottage
1 butir telur
1 (dengan slide) sdm. aku. krim asam
2 sdm. aku. gula (tidak terlalu manis)
sejumput garam
vanila
0,5 sdt (setengah baking soda dan baking powder)
Tepung terigu untuk adonan mata (agar adonan lembut dan empuk) + tepung untuk taburan
minyak goreng
gula halus untuk taburan
Croissant keju cottage cepat dengan isian apel dan kacang 
Saya ingin menawarkan resep sederhana untuk croissant yang cepat dan enak. Anda bisa memanjakan keluarga di Sabtu atau Minggu pagi dengan croissant panas untuk sarapan, dengan sedikit usaha.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
250 gram. keju cottage pasta rendah lemak
75ml. minyak sayur
175ml. jus apel (bisa diganti misalnya dengan multivitamin)
sejumput garam
500 gram. tepung
1 bungkus baking powder (15-16 gr.)
Untuk mengisi:
2 apel
150 gram. kacang tanah
50 gram. Sahara
50 gram. krim (bisa diganti dengan krim asam)
4 sdm. aku. kismis (bisa diganti dengan ceri kering atau cranberry jika diinginkan)
0,5 sdt. kayu manis
Kue dadih "Ciuman" 
Kue yang sangat sederhana, empuk, dan sangat lezat dengan satu kelemahan besar - kue ini cepat habis!
Bahan-bahan:
200 gram. margarin lunak
250 gram. keju cottage yang lembut
1 sendok teh. tepung
vanilin - opsional
Kue dadih "Rosochki" 
Resep ini memerlukan sedikit lebih banyak mengutak-atik, tetapi hasilnya sepadan!
Bahan-bahan:
250 gram. margarin
250 gram. keju cottage buatan sendiri
2 cangkir tepung - 320-350 gr.
1 cangkir gula
2 telur
50 gram. kenari kupas dan cincang
1 bungkus gula vanila.
1 sendok teh tanpa baking powder di atasnya
Kue keju yang sangat malas 
Kue keju ini dibuat dengan sangat cepat, dan hasilnya luar biasa: lembut dan lapang.
Saya sudah melakukannya lebih dari sekali, tapi saya pasti akan melakukannya lagi dan lagi.
Bahan untuk 6 kue keju:
250 gr keju cottage (rendah lemak)
2 telur
2 sdm krim asam atau yogurt
3 sdm. aku tepung
2 sdm gula
kulit lemon (Anda bisa menggunakan kismis)
Dan terakhir, beberapa kue dengan krim berbahan dasar keju dadih:
Saya belum pernah melihat kue buatan sendiri yang begitu indah dan lezat. Tidak diragukan lagi, ini bisa disebut sebagai mahakarya masakan rumahan!
Bahan-bahan:
biskuit:
telur 3 buah.
gula 6 sdm. aku.
mentega 150 gram
kefir atau krim asam 100 gr
tepung 2 gelas
baking powder 1 bungkus
krim:
krim 350 gram
ricotta atau keju dadih apa saja 250 g
gula halus 2-3 sdm. aku.
raspberry 200 gram
gula 2 sdm. aku.
jeli:
jelly pencuci mulut rasa stroberi 1 bungkus (50 g)
agar-agar 1 bungkus (10 gr)
air matang 0,4 liter
rum 1 sdm.
stroberi 250 gram
Saya terinspirasi untuk membuat makanan penutup ini berdasarkan resep Alla dari situs koolinar.ru "Bom Musim Dingin". Saya mengubah beberapa hal berdasarkan produk yang tersedia di rumah, dan meskipun penampilannya tidak terlalu rapi, saya harus mengatakan - ini adalah makanan penutup yang sangat lezat, meskipun sangat berkalori tinggi.
Jadi, kita membutuhkan:
kue keju cottage (kue bolu apa saja)
selai aprikot - 4 sdm>
mascarpone - 500g
nanas kalengan dalam sirup - 1 kaleng
coklat hitam - 100g
krim - 100ml
Kue bolu raspberry-persik dengan tupai 
Saya memiliki sisa protein dari menyiapkan hidangan lain. Saya menemukan kegunaannya dalam biskuit. Kuenya ternyata cukup manis, sedikit asam, luar biasa empuk, sangat ringan dan berbuah. 
Produk:
mentega 80 gram
gula 200 gram
krim asam 100 gram
putih telur mentah 150 gr (4 pcs.)
tepung 280 gram
pati 20 gram
baking powder 1,5 sdt.
air panas 5 sdm. aku.
kulit lemon 1 sdt
impregnasi:
raspberry beku atau segar 150-200 g
gula 2-3 sdm. aku.
rum 2 sdm. aku.
buah persik kalengan 300 gr
gula 1 sdm. aku.
rum 2 sdm. aku.
krim:
krim 35% 200 gram
dadih krim "karat" 300 g
kelopak almond 100 gr
gula bubuk
Kue pencuci mulut ini bisa disiapkan dengan sangat cepat. Yang harus Anda lakukan hanyalah mengocok krim dan memotong buahnya. Tampilannya cukup rapi, bentuk kuenya tetap terjaga dan rasanya sangat enak. 
Produk:
Biskuit Savoiardi 200 gr
kopi hitam 250ml
krim 22% 300 gram
Keju dadih almette 200 gr
yogurt 100 gram
gula halus 80-100 gr
pisang 2 buah.
stroberi 400 gram
coklat pahit,
daun mint untuk hiasan
Kue keju cokelat 
Kue ini memiliki rasa coklat yang menonjol dengan sedikit keju. Lebih baik jangan berhemat pada selai, itu akan berguna di sana. Sebaiknya bentuknya lebih kecil, maka kuenya akan menjadi lebih tinggi.
Bahan-bahan:
biskuit:
telur 4 buah.
gula 150 gram
tepung 100 gram
baking powder atau soda 1 sdt.
coklat susu 100 gram
kakao 1 sdm. aku.
rum 2 sdm. aku.
Impregnasi:
selai aprikot 150-200 gr
Krim:
krim keju 280
krim asam 35% 200 gram
gula halus dengan kayu manis 4 sdm. aku.
coklat susu 150 gram
Kue dari Kisuli 
Saya sudah mengenal kue ini sejak kecil; hanya krimnya saja yang berubah; bentuk aslinya adalah custard. Tidak peduli berapa lama saya memanggangnya! Rekor kuantitas – 32 buah, untuk sekolah anak saya, untuk liburan. Sangat mudah disiapkan dan sama lezatnya, mereka memiliki keunggulan lain - harganya murah. 
Bahan-bahan:
Adonan:
mentega atau margarin 200g,
gula pasir 1 gelas,
telur 3 buah,
kefir atau krim asam 0,5 cangkir,
tepung 2,5 gelas,
baking powder 1 sachet atau 1 sdt. tanpa top soda (padamkan)
Krim:
krim dadih krim Almette atau Philadelphia 200 g
susu kental manis 0,5 kaleng
krim kocok 100 gram
raspberry, aprikot, selai jeruk 100 g
Persiapan
Apa yang bisa Anda buat dari keju cottage? Apa pun! Dari hidangan pertama dan salad hingga makanan pembuka dan hidangan penutup. Keju cottage benar-benar merupakan produk serbaguna, sangat lezat dan sehat. Hal ini ditandai dengan komposisi kaya yang mengandung vitamin dan mineral (fosfor, zat besi, kalsium), protein dan asam amino, laktosa dan karbon dioksida. Ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan hidangan keju cottage ke dalam menu untuk penderita penyakit pada sistem kardiovaskular, pencernaan, dan pernapasan. Zat bermanfaat yang terkandung dalam produk diserap dengan baik oleh tubuh, dan seringnya konsumsi hidangan keju cottage membantu meningkatkan kadar hemoglobin dan memperkuat jaringan tulang dan gigi.
Keju cottage adalah produk susu yang sangat lembut yang tidak dapat disimpan dalam waktu lama. Jika Anda memiliki keju cottage di rumah selama beberapa hari, Anda merasakan bau asam yang tidak seperti biasanya dan rasa yang menyimpang, jangan buru-buru membuang produk tersebut. Panggang beberapa kue keju!
Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- keju cottage (apa saja: segar, busuk, kadaluarsa, asam) – setengah kilo;
- kismis (lebih baik mengambil dari varietas anggur hitam, rasanya lebih kaya) – 50 g;
- telur – 3 buah;
- gula pasir atau bubuk manis - 5 sdm. aku.;
- tepung premium - gelas;
- minyak sayur (kami akan menggorengnya).
Produk asam harus dihaluskan dengan garpu untuk menghilangkan gumpalan. Tambahkan bahan lain ke dalam campuran yang dihasilkan dan campur semuanya. Bentuk kue keju dari adonan, gulingkan ke dalam tepung dan goreng dengan minyak sayur hingga muncul kerak yang menggugah selera.
Selama menggoreng, kue keju tidak boleh mengapung di dalam minyak. Jika Anda berlebihan dan menambahkannya lebih banyak, kuenya akan menjadi terlalu berminyak. Anda hanya perlu mengolesi wajan sedikit saja agar tidak lengket.
Resep pai kefir
Pai dadih dengan kefir akan membantu ketika Anda ingin segera menyiapkan sesuatu untuk hidangan penutup atau perlu memberi makan anak-anak.
Anda membutuhkan sepertiga kilo keju cottage segar:
- 3 butir telur besar;
- segelas kefir dengan kandungan lemak apa pun;
- segelas tepung premium dan gula pasir;
- apel;
- baking powder apa saja;
- vanilin, kayu manis.
Telur dengan pasir manis harus digiling seluruhnya, tambahkan kefir, soda, dan gula vanila. Tambahkan garam dan tambahkan tepung yang diayak. Campur semuanya dan masukkan apel parut ke dalam adonan. Kemudian tuang alas yang sudah jadi ke dalam cetakan, yang segera kita masukkan ke dalam oven. Waktu memanggang – 30 menit.
Pangsit malas cepat
Pangsit malas adalah hidangan sederhana namun disukai yang mudah dibuat bahkan di hari tersibuk sekalipun. Dari olahan pra-beku Anda dapat membuat sarapan panas dan sehat dalam 5 menit.
Bahan-bahan berikut diperlukan:
- keju cottage buatan sendiri yang tinggi lemak – setengah kilo;
- gula - beberapa sendok;
- tepung - setengah gelas;
- telur;
- sedikit garam.
Mari kita persiapkan seperti ini:
- Kocok telur, tambahkan garam dan tambahkan ke produk susu yang sudah dicincang sebelumnya. Tambahkan gula, campur semuanya dan uleni adonan.
- Bentuklah “sosis” yang dipotong kecil-kecil dengan pisau basah selebar 1,5 - 2 cm, pangsitnya bisa dibentuk apa saja.
- Mereka bisa dibekukan atau langsung dimasak. Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus air dan memberi garam. Letakkan pangsit dan angkat saat sudah mengapung.
Pangsit malas siap disajikan dengan krim asam, selai atau madu.
Casserole dadih terbuat dari keju cottage asam
Resep berbahan dasar keju cottage kadaluarsa merupakan penyelamat yang sangat baik bila menurut labelnya produk tersebut sudah tidak dapat digunakan lagi dan sayang untuk dibuang.
Untuk menyiapkan casserole keju cottage yang lezat, siapkan 0,5 kg produk susu, 3 sdm. aku. krim asam, jumlah gula yang sama, sepotong mentega, semolina, dan telur. Anda bisa menambahkan beri, buah-buahan, dan vanilin.
- Langkah pertama adalah menggosok produk susu melalui saringan. Anda juga bisa menggilingnya dengan penggiling daging atau menggunakan blender. Tambahkan minyak ke massa yang dihasilkan.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dengan gula pasir, masukkan ke dalam adonan langkah sebelumnya, tambahkan semolina, vanillin, kayu manis dan garam.
- Aduk campuran yang sudah jadi, tambahkan buah atau beri kering dan masukkan ke dalam loyang. Oleskan krim asam di atasnya.
- Tempatkan casserole masa depan dalam oven panas dan panggang selama setengah jam.
Keluarkan makanan penutup yang sudah jadi dari cetakan, dinginkan dan tuangkan di atas susu kental. Rasa asam dari keju cottage yang “didapat” benar-benar dinetralkan.
Kue dengan keju cottage yang lembut
Apakah Anda ingin membuat sesuatu yang enak dari keju cottage yang lembut? Cobalah membuat kue coklat. Jika semuanya dilakukan dengan benar, hasilnya akan enak, harumnya harum, dan juga sangat bermanfaat, menyehatkan.
Siapkan set makanan berikut untuk 200 gram keju cottage:
- coklat (hitam, alami, bukan batangan) – 120 g;
- satu telur;
- setengah gelas gula biasa;
- vanila - secukupnya;
- tepung - setengah gelas;
- sedikit soda (cuka atau jus lemon).
Mari kita persiapkan seperti ini:
- Lelehkan coklat dalam wadah yang sama dengan mentega.
- Kocok telur dengan gula dan tuangkan ke dalam mangkuk berisi coklat.
- Tuang tepung, soda, dan gula vanila ke dalam adonan utama.
- Kami membuat isian dari sisa bahan.
- Tuang adonan dan isian ke dalam cetakan secara berlapis. Panggang kue selama 30 menit.
Donat paling empuk dalam slow cooker
Donat yang dimasak dengan slow cooker ternyata luar biasa enak. Mereka mudah dan sederhana untuk disiapkan. Anda membutuhkan 400 gram keju cottage (omong-omong, Anda bisa mengambil produk susu yang bukan kesegaran pertama), 4 sdm. aku. gula dan tepung dua kali lebih banyak. Agar adonan mengembang, jangan lupakan baking powder. Siapkan juga telur, sedikit garam dan minyak sayur.
- Pecahkan telur, haluskan dengan gula dan garam. Tambahkan baking powder.
- Aduk keju cottage hingga rata, giling untuk menghilangkan gumpalan, tambahkan campuran tepung dan gula telur.
- Bentuk gumpalan dengan diameter tidak lebih dari 1,5 cm dari adonan yang dihasilkan.
- Kami memasak donat dalam multicooker menggunakan mode “Deep Fry”.
Letakkan porsi yang sudah jadi di atas serbet kertas (akan menyerap semua lemak), lalu pindahkan ke piring dan, jika diinginkan, taburi dengan gula halus.
Catatan! Ukuran donat akan membesar saat dimasak, jadi jangan membuatnya terlalu besar. Selain itu, tidak perlu menaruh semangkuk penuh blanko agar tidak saling menempel.
Puff pastry puff dengan keju cottage
Untuk menyiapkan makanan penutup yang lembut ini, Anda perlu:
- 500 gram kue kering;
- 300 gram keju cottage;
- satu telur;
- 3 sdm. aku. Sahara.
Pertama, Anda perlu mencairkan adonan, lalu menyiapkan isinya.
- Campur keju cottage dengan gula dan kuning telur, sambil memecah gumpalan.
- Potong adonan menjadi persegi panjang dan olesi dengan putih telur kocok.
- Tempatkan sesendok campuran dadih di tengah potongan dan tutup persegi panjang, sambungkan ujung-ujungnya dan kencangkan dengan garpu.
- Olesi puff pastry dengan busa protein dan letakkan dengan hati-hati di atas loyang, yang segera kita masukkan ke dalam oven selama 15 menit.
Cupcake, jilat jarimu
Cupcake adalah pelengkap sempurna untuk teh atau kopi.
Untuk menyiapkannya Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- keju cottage (lebih baik diambil segar) – 600 g;
- mentega – 260 gram;
- gula pasir – 250 gram;
- telur – 6 buah;
- tepung – 200 gram;
- bubuk pengembang;
- sejumput garam;
- panili.
Mari kita mulai:
- Pisahkan dari kuning telur dan kocok putihnya hingga membentuk busa yang mengembang.
- Dalam wadah terpisah, kocok mentega dengan garam, gula, dan vanila. Tambahkan kuning telur sedikit demi sedikit, lalu keju cottage, lalu tambahkan tepung dan baking powder dengan hati-hati.
- Tempatkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Panggang makanan penutup selama 90 menit, lalu keluarkan kue harum dan taburi dengan bedak.
Kue keju cottage "Kaki gagak"
Kue-kue lezat dan mengenyangkan yang akrab bagi banyak orang sejak kecil, ternyata sangat mudah disiapkan.
Untuk membuat makanan penutup ini, siapkan:
- 300 g produk susu;
- 150 gram mentega;
- 250 gram tepung;
- satu telur,
- gula pasir,
- bubuk pengembang.
Proses memasaknya cukup sederhana:
- Campur keju cottage dengan mentega lunak, tambahkan telur dan tepung dengan baking powder.
- Potong kue pipih dari adonan dan gulingkan dengan gula di kedua sisinya.
- Kami melipat setiap bagian menjadi dua sekali dan menjadi dua lagi - kami mendapatkan "kaki" improvisasi.
- Tempatkan kue masa depan kita di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Biarkan memanggang selama 20 menit.
Kue keju tanpa dipanggang
Anda tidak memerlukan banyak waktu atau tenaga untuk menyiapkan makanan penutup favorit Anda. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana, dalam satu atau satu setengah jam Anda bisa menyiapkan kue keju lezat yang pasti akan disukai orang yang Anda cintai.
Nah, daftar bahannya:
- kue roti pendek – 300 g;
- mentega – 150 gram;
- keju cottage – 0,5 kg;
- krim – 20 ml;
- gula – 150 gram;
- agar-agar – 20 gram.
Berbekal semua yang Anda butuhkan, mari kita mulai:
- Pertama, tuangkan air hangat ke dalam agar-agar dan biarkan beberapa saat.
- Giling kue dan kombinasikan dengan mentega.
- Kami memadatkan massa yang dihasilkan di sepanjang bagian bawah cetakan dan biarkan selama 30 menit. di dalam kulkas.
- Selama waktu ini, didihkan agar-agar. Kocok krim dengan gula dan tambahkan keju cottage, yang telah “disiksa” dengan penggiling daging. Tuangkan gelatin dengan hati-hati ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk hingga rata.
- Kami menyebarkan campuran dadih ke adonan kue shortbread, yang sudah mengeras di lemari es, dan mengirim makanan penutup kembali ke tempat dingin selama 3 - 4 jam.
kue keju kerajaan
Royal cheesecake adalah pai lezat yang cepat dan mudah disiapkan. Ini akan membantu jika Anda sedang menunggu tamu atau hanya ingin makanan “lezat” untuk minum teh. Cobalah membuat kue ini dan Anda pasti akan menyukainya.
- Campurkan segelas krim asam, 0,5 sendok teh soda, dan 2 cangkir tepung dalam wadah.
- Tambahkan 200 g mentega ke dalam campuran ini dan giling campuran yang dihasilkan menjadi remah-remah - adonan sudah siap.
- Dalam blender, giling 300 g keju cottage dengan setengah gelas gula dan krim asam dalam jumlah yang sama.
- Masukkan separuh adonan ke dalam cetakan, tuangkan massa dadih di atasnya, di atasnya kami bagikan bagian kedua adonan.
- Panggang kue keju selama 30 menit.
Pai yang sudah jadi hanya perlu didinginkan dan dituang dengan coklat, jika diinginkan. Royal cheesecake adalah salah satu hidangan terbaik yang bisa dibuat dari keju cottage dan krim asam.
Sochniki dengan keju cottage di dalam oven
Apakah Anda ingin memanggang pai keriting dengan keju cottage di rumah? Ini tidak terlalu sulit.
Pertama, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya:
- keju cottage basah – 500 g;
- gula pasir – 7 sdm. aku.;
- telur – 2 buah;
- krim asam – 200 gram;
- mentega – 70 gram;
- tepung – 300 gram;
- semolina – 1 – 2 sdm. aku.;
- sejumput garam;
- panili;
- bubuk pengembang.
Mari kita persiapkan seperti ini:
- Kami melewatkan keju cottage melalui penggiling daging, menambahkan gula, sesendok semolina, dan krim asam. Tambahkan putih satu telur, vanila, dan aduk semuanya hingga rata.
- Sekarang mari kita mulai menyiapkan adonan. Kocok 1 butir telur dengan 100 g krim asam dan 3 sdm. aku. Sahara. Kirim mentega ke sana dan tambahkan tepung dan baking powder. Uleni adonan dan gulung.
Anda akan perlu:
- 350 gram keju cottage;
- segelas gula;
- 100 gram mentega;
- panili.
Siapkan glasir dari 30 g mentega dan 60 g coklat.
- Giling produk susu dan uleni gumpalannya.
- Tambahkan gula pasir, mentega, dan vanilin. Kalahkan dengan baik.
- Potong kertas makanan menjadi kotak.
- Kami membentuk dadih dari massa dadih, membungkusnya dengan kertas timah dan memasukkannya ke dalam freezer.
- Sementara itu, lelehkan coklat dan mentega.
- Kami mengeluarkan kue keju dari freezer, mencelupkannya ke dalam glasir, menaruhnya di piring dan memasukkannya ke dalam lemari es agar mengeras.
Camilan cepat dengan sayuran hijau
Jika Anda tertarik dengan resep camilan lezat yang sederhana dan cepat, hidangan ini pasti cocok untuk Anda. Camilan ini paling baik dibuat dengan roti pita.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- keju cottage cukup basah – 250 g;
- susu (sebaiknya buatan sendiri) – 250 ml;
- kakao – 1 sdm. aku.;
- krim asam – 3 sdm. aku.;
- agar-agar – 15 gram;
- telur ayam – 2 buah;
- gula – 2 sdm. aku.;
- sejumput garam.
Mari kita persiapkan seperti ini:
- Pertama-tama haluskan keju cottage menggunakan blender.
- Campur massa yang dihasilkan dengan susu, gula, telur, dan krim asam. Kocok semuanya hingga halus.
- Kami mengencerkan gelatin dalam air hangat dan menuangkannya ke dalam massa dadih melalui saringan.
- Kami membagikan separuh campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk, dan menambahkan kakao ke separuh lainnya dan menuangkannya juga.
- Tempatkan souffle di lemari es.
Setelah beberapa jam, Anda dapat mengeluarkan makanan penutup dan menikmati rasa yang luar biasa dari souffle dadih dan susu yang lembut. Selamat makan!
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
200 gram margarin lunak suhu ruang
350 gram tepung terigu yang diayak
80 gram gula pasir
3 kuning telur sejumput garam
Untuk mengisi:
1/2 kg keju cottage
3 putih telur
200 gram gula pasir
Tuangkan air mendidih di atas 100 gram kismis
1 sendok makan krim asam
1 sejumput vanillin atau gula vanila
Persiapan:
Giling margarin yang sudah dicairkan terlebih dahulu bersama gula pasir dan kuning telur hingga gula larut sempurna. Tambahkan tepung dan garam lalu uleni adonan. Pisahkan sepertiga adonan dan sisihkan, dan jika memungkinkan, gulung sisanya di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Ratakan dengan tangan Anda dan buat pinggirannya kecil-kecil. Giling keju cottage dengan gula pasir, tambahkan kismis dan vanillin. Kocok putih telur hingga rata dan campur dengan massa dadih. Tempatkan semuanya secara merata di atas adonan. Gilas sisa adonan tipis-tipis lalu potong-potong selebar 1 cm dengan pisau keriting, letakkan potongan-potongan tersebut di atas isian dalam bentuk kisi-kisi. Gunakan kuas untuk melapisi parutan dengan krim asam. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 45 menit. Biarkan pai yang sudah jadi agak dingin dan potong-potong.
charlotte dadih. Lezat!
Bahan-bahan:
sebungkus keju cottage 5-18% (200 gr.)
2-3 sdm krim asam
4 butir telur 1,5 cangkir gula
1 cangkir tepung
sejumput soda
Persiapan:
1. Pertama, haluskan gula pasir dengan telur, lalu tambahkan keju cottage, krim asam dan tepung dengan soda, campur semuanya dengan mixer. 2. Ambil apel, potong-potong, kalau kurang asam saya taburi dengan lemon dan/atau kalau ada cranberry saya taburkan sedikit di atas apel, langsung taruh di loyang, olesi dengan minyak sayur . 3. Isi apel dengan adonan dan panggang selama 35-40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200*. Yah, sangat harum dan enak!
Casserole keju cottage
Saya mencoba selusin resep berbeda untuk casserole keju cottage. Yang ini paling sukses, selain itu tidak mengandung tepung. Casserolenya empuk dan lapang, seperti souffle.
Bahan-bahan:
500 gram keju cottage
3 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
5 sdm. semolina
3 sdm. Sahara
1 sendok teh esens vanila
1 sendok teh. bubuk pengembang
Panaskan oven hingga 180 derajat. Campur semua bahan kecuali putih telur. Kocok putih telur dalam mangkuk terpisah dengan sedikit garam hingga terbentuk soft peak. Campurkan perlahan ke dalam massa dadih. Tuang adonan ke dalam loyang tahan oven yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 45 menit hingga bagian atasnya berwarna cokelat keemasan. Sajikan casserole hangat dengan krim asam atau selai.
Casserole keju cottage dengan kismis dan pisang.
Bahan-bahan:
Keju cottage - 500 gram
Semolina - 2-3 sdm
Gula - 3 sdm.
Pisang - 1 buah.
Kismis - 0,5 cangkir
Krim asam - 3-4 sdm.
Persiapan:
1. Panaskan oven hingga 180ºC. Bilas kismis. 2. Campur dan haluskan keju cottage, semolina dan gula. 3. Tambahkan kismis dan pisang tumbuk, aduk rata. 4. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit krim asam. Anda harus mendapatkan adonan kental yang kental. 5. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang dialasi dua lapis kertas timah dan diolesi minyak. 6. Panggang selama 40 menit, lalu olesi permukaannya dengan krim asam dan panggang lagi selama 15-20 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Di akhir memasak, Anda bisa menyalakan panggangan selama 2-3 menit.
Casserole keju cottage Perancis dengan pir
Bahan-bahan:
450 g keju cottage atau keju krim
3 telur
5 sdm. (dengan slide kecil) semolina
4 sdm. (tumpukan kecil) gula
1 sendok teh esens vanila (atau sebungkus vanilin)
100 gram mentega
2 buah pir ukuran sedang, matang tapi tidak terlalu empuk
2 sdm. gula bubuk
Memasak:
Campur keju cottage (atau krim keju) dengan telur hingga rata. Tambahkan semolina, esens vanila dan gula pasir, aduk. Lelehkan mentega dalam microwave. Tambahkan mentega ke dalam adonan (sisakan beberapa sendok untuk melumasi loyang). Mencampur. Tuang ke dalam loyang kecil yang sudah diolesi mentega. Diamkan selama 5 menit agar semolina mengembang dan adonan sedikit mengental. Buang bagian tengah pir. Potong pir menjadi irisan tipis panjang. Masukkan pir ke dalam cetakan berisi adonan, usahakan menempatkan irisannya kurang lebih secara vertikal. Taburi dengan gula halus. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C dan panggang selama sekitar 45 menit. Saat menguji dengan pisau, bagian tengah casserole yang sudah jadi tidak boleh basah. Dinginkan dalam wajan selama kurang lebih 20 menit, potong-potong dan sajikan. Saya sangat menyukai tampilan irisan pir vertikal saat dipotong! Dan casserolenya terasa luar biasa.
Kue keju yang ideal
Sudah berapa lama saya mencari kue keju ini... Saya mengobrak-abrik semuanya - tidak, semuanya salah. Dengan semolina? - Tidak, terima kasih. Percobaan memberikan hasil yang baik.
Bahan-bahan:
Keju cottage (HANYA! 5%) - 600 g.
telur kecil - 1 pc.
Garam - sejumput, itu akan meningkatkan rasa manisnya
Gula - 100-150 g (opsional), saya suka kue keju yang manis dan hanya di pagi hari.
tepung - 2 sdm.
Persiapan:
1. Campur semuanya, tidak perlu menggiling keju cottage melalui saringan, jadi - ilahi. Gulung menjadi bola-bola dengan tangan basah. 2. Saya selalu mendapat 13 buah. Gulingkan ke dalam tepung. Singkirkan (kata yang indah) kelebihannya. 3. Masukkan ke dalam penggorengan panas dengan api sedang. 4. Segera setelah satu sisi menjadi warna kemerahan yang indah, balikkan, tutup dengan penutup dan biarkan hingga mencapai warna yang sama hanya di bawah penutup dengan api kecil. 5. Di sini, di bawah tutupnya, mereka bengkak. Dari penggorengan ke piring dengan handuk kertas.
DONAT YANG DIMASAK CEPAT
Bahan-bahan:
●200-250 g keju cottage (9-18%)
●3 sdm. Sahara
●1/2 sdt. bubuk pengembang
●100 g tepung + sedikit lagi jika perlu
●sedikit garam
●minyak sayur untuk menggoreng
Persiapan:
1. Giling keju cottage dengan gula dan telur. 2. Tambahkan baking powder dan garam, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni hingga menjadi adonan lembut yang homogen. Ini mungkin sedikit menempel di tangan Anda. 3. Bagi adonan menjadi 4 bagian, masing-masing kita keluarkan sosis setebal 3,5 cm, potong sosis kecil-kecil. 4. Panaskan minyak sayur dalam panci dengan api sedang. Jumlahnya harus cukup agar potongan adonan mengapung di dalamnya. Tambahkan adonan cincang dalam beberapa bagian dan goreng sampai semua sisinya berwarna cokelat keemasan (donat bisa dibalik sendiri di dalam minyak). 5. Taburi dengan gula halus dan sajikan. Yang hangat rasanya paling enak, tapi yang dingin juga sangat enak.
kue dadih
Bahan-bahan:
Telur ayam - 5 buah.
Gula - 150 g + vanilin - 5 g
Tiriskan minyak. - 100 gram
Soda - 0,5 sdt.
Keju cottage - 350 g (pasti dengan kandungan lemak apa pun, jika milik Anda berbutir kasar, giling melalui saringan)
Tepung - 150 gram
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan aprikot kering atau kismis
Persiapan:
1. Kocok telur, masukkan gula pasir+vanillin, mentega (meleleh), aduk rata, tambahkan soda, lalu keju cottage, kocok hingga rata, masukkan tepung terigu, kocok. 2. Tuang adonan ke dalam panci yang sudah diolesi minyak. bentuk mentega. 3. Panggang dengan suhu 180 C hingga berwarna coklat keemasan, sekitar 40 menit. 4. Taburkan glasir coklat merah muda di atasnya (lelehkan coklat dalam mangkuk di atas penangas air, tambahkan krim, sesuaikan kekentalannya dengan mata, biarkan glasir agak dingin dan tuangkan di atas kue), hiasi dengan beri.
Selai lemon.
Selama beberapa tahun sekarang - resep keju cottage terbaik dan favorit. Saya merekomendasikan kepada semua orang!
Anda akan perlu:
6 butir telur
750 g keju cottage rendah lemak (sebaiknya 0%)
175 g mentega lembut
150 gr gula halus
85 gram semolina
1 jeruk nipis
Cara memasak:
1. Cuci buah lemon, buang kulitnya menggunakan parutan atau pisau khusus. Peras 2-3 sdm. sendok jus lemon. 2. Giling mentega dengan gula halus, tambahkan kulit dan jus lemon. Aduk hingga rata. 3. Secara bertahap, satu per satu, tambahkan telur, semolina, dan keju cottage. 4. Masukkan campuran dadih ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ratakan permukaannya. 5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 50-60 menit. 6. Dinginkan dadih yang sudah jadi dalam oven yang dimatikan dan dibuka sedikit selama 30 menit. 7. Keluarkan kue dengan hati-hati dari cetakan, letakkan di piring dan taburi dengan gula halus. Sajikan dengan krim asam, madu atau selai.
Curd creme brulee atau tipuan lainnya untuk anak-anak
Bahan-bahan:
Keju cottage berlemak (menurut saya, saya punya 25% dari pasar) - 200 g
Susu - 50 ml
Susu kental rebus - 0,5 kaleng
Persiapan:
Dengan menggunakan blender, kocok keju cottage dan susu kental manis hingga halus. Tambahkan susu dan kocok lagi hingga rata. Tempatkan massa dadih dalam cetakan silikon. Dan masukkan ke dalam freezer selama 4-5 jam. Keluarkan es krim dari cetakannya.
Kue keju dengan saus krim asam poppy.
Bahan-bahan
Untuk kue keju:
400 g keju cottage 11% lemak
100 gr kismis putih kukus
50 gram gula pasir
50 gram tepung
1 butir telur
minyak sayur untuk menggoreng
Untuk saus:
50 gram biji poppy
600 gram krim asam
50 gram mentega
100 gram gula pasir
cara memasak
Campurkan semua bahan kue keju dan uleni adonan hingga halus. Gulung menjadi bola-bola dengan diameter 1,5-2 cm, gulingkan dalam tepung, letakkan di atas piring dan masukkan ke dalam freezer selama 3 jam.Tuangkan air mendidih di atas biji poppy, biarkan di bawah tutupnya selama 15 menit hingga dikukus. Lelehkan mentega dalam penangas air, oleskan sedikit ke dinding wadah tempat mentega dipanaskan. Tambahkan krim asam, biji poppy dan gula pasir, aduk hingga rata, nyalakan api kecil. Panaskan, tapi jangan sampai mendidih. Goreng kue keju beku hingga berwarna cokelat keemasan. Masukkan kue keju ke dalam panci dan tuangkan krim asam dan saus biji poppy. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C, didihkan dan sajikan panas.
Kue keju dengan isian (plum + kacang)
Bahan-bahan:
keju cottage, ~850-900 gr.;
apel, 2 buah;
semolina, 6 sdm. aku.;
telur, 2 buah;
gula, 2/3 cangkir;
vanilin, 1 sdt;
sejumput garam
Untuk mengisi:
plum, ~180 gr.;
kacang mete, 1/2 cangkir (atau favorit lainnya);
jus, 1/3 cangkir (saya menggunakan jeruk segar);
tepung, untuk pembuatan roti;
minyak sayur, untuk menggoreng.
Cara memasak:
Parut apel di parutan kasar. Campur semua bahan cheesecake, aduk rata dengan sendok. Keju cottage saya kering, jadi mungkin proporsi keju cottage - apel - semolina Anda akan sedikit berbeda. Pastikan massanya padat dan mudah dibentuk dengan tangan. Isian. Tuangkan jus di atas buah plum (Anda bisa mengonsumsi alkohol apa saja, atau air saja) dan didihkan dengan api kecil sampai semua cairannya mendidih. Dengan menggunakan blender, ubah plum menjadi pasta plastik yang homogen. Potong kacang menjadi remah-remah kecil. Campur plum dan kacang-kacangan, biarkan dingin hingga adonan tidak panas. Kami membentuk kue keju. Letakkan kue pipih berisi massa dadih di satu telapak tangan, dengan tangan lainnya kita membentuk sepiring tipis buah plum dan meletakkannya di atas dadih. Kami membengkokkan tepi keju cottage ke atas, menyembunyikan isian keju cottage sepenuhnya. Gulingkan kue keju ke dalam tepung. Lebih mudah melakukan seluruh prosedur ini saat tangan Anda berlumuran tepung. Goreng kue keju dalam minyak panas dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan! Kue keju sudah siap! Makanlah dengan krim asam, yogurt, saus atau selai favorit Anda!
Kue keju di dalam oven
Bahan-bahan
300 g keju cottage (saya biasanya menggunakan buatan sendiri atau rendah lemak);
1 butir telur; 3 sdm. aku. Sahara;
250-300 gram tepung;
sejumput garam;
1 sendok teh. aku. jus lemon (untuk memadamkan soda);
0,5 sdt soda; vanila di ujung pisau;
2 sdm. aku. yogurt atau krim asam untuk mengoles kue keju.
cara memasak
Campur keju cottage, telur, gula dan garam menggunakan blender hingga halus. Padamkan soda dengan jus lemon. Tambahkan soda dan aduk rata. Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan yang tidak terlalu kaku. Ambil adonan dengan tangan yang sudah ditaburi tepung lalu gulung menjadi bola-bola dan bentuk menjadi kue pipih. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti (sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung). Dengan menggunakan sikat lembut, olesi kue keju dengan yogurt atau krim asam, ini akan menambah kilap dan mencegahnya mengering. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit. Sajikan dengan teh atau kopi dengan krim asam, madu atau selai.
kue keju kerajaan
Adonan: 2 sdm tepung 150 g mentega dingin 2 sdm gula pasir sedikit garam sedikit soda Isi: 500 g keju cottage 4 butir telur 1 sdm gula pasir 1 bungkus gula van kismis kukus Haluskan semua bahan adonan, didapat remah-remah. Campur semuanya untuk isian. Tuang 2/3 adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, ratakan, tekan sedikit dan buat sisi kecil, tuang isian, taburi kismis, tutupi dengan sisa remah. Panggang 40-50 menit
Pai dadih dengan aprikot
Bahan-bahan:
tepung 200 g keju cottage 200 g mentega 100 g krim asam 100 g baking powder atau soda 1 sdt. keju cottage lembut 200 g telur 3 pcs. gula 3-4 sdm. aku. coklat putih vanilla 100 g aprikot 400 g
Persiapan:
Giling mentega, keju cottage, dan tepung menjadi remah-remah, tambahkan kuning telur, krim asam, baking powder dan uleni hingga menjadi adonan lembut. Bungkus adonan dengan film dan diamkan. Cuci aprikot matang, potong menjadi dua dan buang bijinya. Sebarkan adonan dengan tangan di sepanjang dasar loyang springform (diameter 25 cm), membentuk sisi-sisinya. Parut setengah batang coklat putih dan oleskan secara merata ke atas adonan. Tempatkan formulir dengan adonan di lemari es. Kocok kuning telur (2 pcs.) dengan keju cottage dan gula pasir, tambahkan vanilla. Kocok putihnya (3 pcs.) menjadi busa yang kuat dan aduk perlahan dengan massa dadih. Parut separuh coklat lainnya dan campurkan dengan hati-hati ke dalam isian protein-dadih. Keluarkan cetakan berisi adonan dari lemari es, sebarkan aprikot di bagian bawah, dan tuangkan isian di atasnya. Panggang dengan suhu 180* selama kurang lebih 50 menit. Biarkan kue agak dingin di dalam loyang dan sajikan.
Menari "Di Atas Awan"
Untuk ujian:
Tepung - 3 sdm Adonan baking powder - 1 sachet Mentega - 200 g Gula - 1 sdm 2 bungkus gula vanila Kuning telur - 4 pcs dari telur besar Untuk isian dadih: Apel - 300 g Keju cottage - 500 g sangat berlemak (atau jika ada tanpa lemak maka 0,5 sdm krim kental) Sekantong puding apa saja - 1 pc Pati - 2 sdm Telur - 2 pcs Gula - 1 sdm.
Untuk massa protein: Protein-4 pcs Gula-2/3 cup 1 bungkus puding vanilla (saya ambil Dr. Oetker)
cara memasak
Campur tepung terigu, mentega, gula pasir, vanila, tambahkan kuning telur dan uleni hingga menjadi adonan yang lembut dan elastis. Masukkan 1/3 adonan ke dalam lemari es, lalu masukkan sisa adonan ke dalam cetakan. Masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit, letakkan irisan apel di atas adonan. Siapkan isian dadih. Untuk melakukan ini, gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan telur, kanji, puding, gula, kocok semuanya hingga mengembang. Siapkan massa protein. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi, tambahkan gula sedikit demi sedikit, terakhir tambahkan bubuk puding dan aduk rata. Letakkan isian dadih di atas apel, lalu campuran protein. Dan oleskan adonan yang sudah dingin di lemari es ini di atas putihnya. Panaskan oven 180 derajat, masukkan ke dalam oven selama 40-50 menit, panggang hingga berwarna cokelat keemasan.
KUE-KEJU “ES BERWARNA”
BAHAN-BAHAN: ● 200 g keju cottage lemak sedang ● 500 g keju mascarpone ● 400 ml krim asam 20-25% ● 1 gelas gula (bisa dikurangi sedikit) ● 1 gelas susu\air ● 20 gr. agar-agar ● 1 bungkus vanilin ● 2-4 bungkus agar-agar warna-warni ● jus untuk membuat jeli berwarna
Biskuit: ● 3 butir telur ● 0,5 gelas gula ● 0,5 gelas tepung
PERSIAPAN: Siapkan kantong jeli warna-warni dengan mengurangi jumlah air hingga setengahnya. Anda bisa menggunakan gelatin biasa dan mewarnainya dengan jus berry apa pun (baik buatan sendiri maupun yang dibeli di toko).1 sdm. tuangkan sesendok gelatin ke dalam 0,5 cangkir jus, biarkan selama 30 menit. dan panaskan dalam penangas air sampai larut seluruhnya. Tuang ke dalam wadah dan biarkan mengeras (sekitar satu jam). Kemudian potong kotak dan segitiga. Beberapa di antaranya akan dimasukkan ke dalam produk, dan beberapa untuk dekorasi. Siapkan kue bolu: kocok telur dengan gula hingga berbusa kuat, tambahkan tepung terigu, kocok kembali, tuang ke dalam cetakan dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 20 menit - hingga kering.Potong kue yang sudah jadi menjadi beberapa bagian 1x1 cm Tuang air matang atau susu di atas agar-agar, aduk. , biarkan mengembang, larutkan dalam penangas air. Kocok keju cottage dengan gula pasir, krim asam, keju mascarpone, vanilla. Saya tidak dapat menemukan keju mascarpone, jadi saya diganti dengan keju cottage yang lembut (total saya dapat 700 g keju cottage. Keju juga bisa diganti dengan yogurt vanilla, pasti enak juga) Larutkan Dinginkan agar-agar dan tuangkan ke dalam campuran krim asam dan dadih. Kocok, tambahkan potongan jelly warna-warni dan biskuit (potong). Aduk rata dan tuang ke dalam cetakan. Letakkan potongan kue bolu di permukaan secara acak, tiru bagian dasar kue (tekan ke dalam massa sehingga permukaannya halus). Tutup dan dinginkan selama sekitar 3 jam. Lalu balikkan, pindahkan ke piring, hiasi dengan potongan jelly sesuai selera.
TIDAK ADA KUE KUE
BAHAN-BAHAN: ● kue kering 24 pcs + untuk taburan ● keju cottage 250 g ● krim asam 5 sdm ● gula pasir 3 sdm ● mentega lunak 100 g ● plum secukupnya ● coklat untuk hiasan
PERSIAPAN: Campur keju cottage dengan gula dan krim asam, tambahkan mentega, plum (kukus dulu dan potong). Lapisi bentuk yang sesuai dengan film, letakkan selapis kue (lapisan 3 kali 2, lebih banyak jika memungkinkan). Oleskan dengan isian dadih dan tambahkan plum. Sekali lagi selapis kue, isian dadih, plum, ulangi. Balikkan dengan hati-hati ke piring, lepaskan filmnya, lapisi bagian atas dan sampingnya dengan krim. Taburi bagian atasnya dengan coklat dan bagian sampingnya dengan remahan kue, biarkan hingga meresap.
Kue keju dengan kismis (seperti di taman kanak-kanak)
Menggabungkan: keju cottage - 500 g telur ayam - 3 pcs. tepung terigu - 5 sdm. sendok kismis - segenggam gula - 1 sdm. sendok
PERSIAPAN: Untuk menyiapkan kue keju dengan kismis, haluskan keju cottage dengan garpu. Cuci kismis. Tambahkan kismis, telur, gula, tepung ke keju cottage dan aduk rata. Buat kue keju, gulingkan dalam tepung dan goreng dengan minyak sayur di kedua sisi. Sajikan kue keju dengan kismis dengan krim asam.
MASAK MASAK LEZAT (SEPERTI DI TK)
Menggabungkan: keju cottage - 500 g telur ayam - 2 pcs. susu - 50 ml semolina - 80 g gula pasir -5 0 g stroberi (bisa dibekukan) - 200 g pisang - 1 pc.
MEMASAK: Untuk menyiapkan casserole keju cottage yang lezat, kocok telur. Tambahkan keju cottage dan susu, campur, kocok dengan blender. Tambahkan gula dan semolina ke dalam massa dadih dan aduk. Potong pisang menjadi kubus, tambahkan massa dadih dan aduk. Untuk memanggang casserole keju cottage, olesi loyang atau wadah kukusan dengan mentega dan taburi remah roti (atau masukkan kertas timah ke dalam wadah kukusan). Tempatkan setengah massa dadih ke dalam cetakan, lalu stroberi dan sisa massa dadih. Masak casserole keju cottage dalam double boiler selama 45-60 menit atau panggang dalam oven selama 30-40 menit. Casserole keju cottage yang lezat bisa menjadi makanan penutup yang enak untuk anak-anak dan orang dewasa.
Pangsit malas
Bahan-bahan: Keju cottage - 450 g telur - 1 pc. garam 2 sdm. gula 1 bungkus. panili
Persiapan: Giling semuanya dengan baik dan tambahkan sekitar 1 cangkir tepung. Giling adonan yang dihasilkan menjadi “sosis” (lebih kental dari pangsit), tambahkan tepung. Potong menjadi berlian dan rebus dalam air asin (masak selama 1 menit).
Casserole wortel
Untuk menyiapkan casserole keju cottage dengan wortel
Anda akan perlu:(untuk 2-3 porsi) keju cottage - 200 g; wortel - 1 buah. (rata-rata); telur - 1 buah; kefir - 70 ml; semolina - 50 gram; gula merah - 2 sdm. aku.; panili.
Kocok telur dengan gula, tuangkan semolina dengan kefir dan biarkan selama 30 menit. Lalu tambahkan keju cottage, aduk, parut wortel di parutan halus. Campur semua bahan casserole, pindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak, dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat selama 30 menit.
Kue mangkuk dadih coklat
Kue mangkuknya selalu enak - terutama segar, langsung dari oven. Mereka dipersiapkan dengan mudah dan cepat. Kue mangkuk berisi ini adalah kejutan nyata bagi tamu Anda.
Waktunya memasak: 30 menit
Porsi: 12 buah.
Anda akan perlu: Isi: 250 g keju cottage lembut 5 sdm. aku. gula pasir 1 bungkus gula vanila Adonan: 200 gr tepung 2 sdt. baking powder 3 sdm. aku. coklat bubuk 1 butir telur 180 gula pasir 100 ml minyak sayur tidak berbau 300 ml yoghurt alami
Cara memasak: 1. Panaskan oven 180 C. 2. Olesi cetakan dengan minyak. 3. Kocok keju cottage dengan gula pasir dan gula vanila. 4. Campur tepung terigu, baking powder dan coklat yang sudah diayak. 5. Kocok telur dengan gula, minyak sayur, yogurt. 6. Tambahkan campuran tepung, aduk rata. 7. Bagi adonan menjadi dua. 8. Masukkan satu bagian ke dalam cetakan, lalu masukkan sekitar 2 sdt ke dalam adonan. isi dan tutupi dengan sisa adonan. 9. Panggang selama 20 menit.
Kue Keju “Udara”
Deskripsi: Hidangan anak terbaik dengan kandungan kalsium tinggi yang dapat dijadikan sarapan bergizi atau hidangan penutup adalah kue keju “Air”. Resep membuat cheesecake “Airy” tidak rumit, tidak memakan banyak waktu, dan hidangan yang sudah jadi membawa kenikmatan dan manfaat. Keju cottage alami meningkatkan rasa kenyang karena kandungan nutrisinya yang luar biasa, memperkuat tulang dan kesehatan anak secara keseluruhan. Kue keju anak-anak “Airy” dapat disantap dengan teh, krim asam, dan produk susu fermentasi lainnya.
Bahan-bahan:-Keju cottage - 200 gram; -Gula - 3 sendok makan; -Semolina - 2-3 sendok makan; -Panili; -Tepung untuk pengerukan; -Minyak sayur untuk menggoreng.
Metode memasak: 1. Pertama, haluskan keju cottage dengan garpu, tambahkan gula, semolina, dan vanilin. 2. Campur semuanya hingga rata dan bentuk bola dengan tangan basah. 3. Kemudian gulingkan bola-bola yang dihasilkan ke dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak sayur. 4. Goreng kue keju di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan!
Kue keju empuk klasik adalah hidangan masakan Rusia dan Belarusia, yang sering kali mirip dengan pancake yang digoreng dengan banyak minyak. Karena produk susu fermentasi diserap dengan sangat baik oleh tubuh manusia, keju cottage akan bermanfaat bagi kita. Ini kaya akan kalsium, potasium, natrium, dan fosfor.
Saya ingat ketika saya masih kecil, saya terus-menerus meminta nenek saya untuk menggoreng kue keju dengan isian berbeda di rumah. Kemudian dia mentraktir teman-temannya dan membual tentang kerajinan tangan neneknya.
Waktu memasak – 10 menit.
Waktu persiapan bahan: 15 menit.
Setelah dimasak, Anda akan menerima 4 porsi masing-masing 150 g.
Nilai gizi per 100 gram:
Bahan-bahan
- Keju cottage buatan sendiri dengan butiran kecil – 300 gram.
- Telur ayam – 1 buah (45 gram).
- Tepung premium - 2 sendok makan.
- Garam – 1 sejumput.
- Gula – 2 sendok makan.
- Selai jeruk rasa jeruk – 5 potong.
- Semolina - untuk berkembang biak.
- Minyak sayur – 100 mililiter.
- Susu (2,5%) – 50 mililiter.
resep
- Baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai pancake keju cottage yang empuk dan lezat, sehingga sering disiapkan untuk sarapan di taman kanak-kanak.
Kami mengambil keju cottage buatan sendiri yang dihancurkan atau menggilingnya melalui saringan. Tempatkan dalam wadah yang dalam dan pecahkan satu butir telur ayam. Jika Anda mematuhi nutrisi yang tepat, maka Anda bisa memasukkan keju cottage rendah lemak ke dalam komposisinya.
- Ayak tepung suhu ruang melalui saringan halus agar diperkaya oksigen, lalu tuang ke dalam wadah berisi keju cottage.
Tambahkan gula, sedikit garam, dan 50 mililiter susu. Kemudian aduk cepat hingga konsistensinya homogen, lihat foto langkah demi langkah.
- Untuk memberikan rasa asli pada dadih manis, tambahkan selai jeruk. Letakkan di atas permukaan pemotongan dan potong kecil-kecil.
- Tuang selai jeruk yang sudah dihancurkan ke dalam massa dadih. Setelah melakukan ini, campur semuanya dengan seksama.
- Taburi talenan dengan semolina secukupnya, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Dengan menggunakan satu sendok makan, ambil massa dadih dan letakkan di papan.
Saya akan memberi tahu Anda satu rahasia sederhana: selalu lapisi hidangan ini dengan semolina agar kulit makanan penutup yang digoreng berwarna cokelat keemasan sempurna.
- Kami memberikan kue keju lembut yang dilapisi tepung roti dengan benar dalam bentuk bulat pipih menggunakan spatula besi.
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan kering, panaskan dan masukkan produk setengah jadi yang sudah disiapkan dengan hati-hati.
Goreng dengan api sedang di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan kue keju ringan dengan krim asam atau sebagai hidangan terpisah.
Ternyata, menyiapkan kue keju yang berair dengan cara tradisional sangatlah cepat.
