ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಲಘು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಸರಳ ಮತ್ತು ಪಫ್

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಈ ತರಕಾರಿ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪೀಕಿಂಗ್ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಘಟನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಕೋಮಲ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚತುರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1/2 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ನಿಯಮಿತ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಸರಣಿಯಿಂದ - ತೆರೆದ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇಂದು ಮಾತನಾಡಲು ಹೊರಟಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಈ ಸರಣಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೂಗುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಮಲ ಕಾರ್ನ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹ್ಯಾಮ್, ಎಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ - ಇದು "ರುಚಿಯ ಸ್ಫೋಟ." ನಾನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನನ್ನ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2-3 ಬಾರಿಗೆ):

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು: 2-3 ಎಲೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನನಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ನಿಯಮವೆಂದರೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಬೇಕು. ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರ ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯು ರುಚಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಅಥವಾ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರಸಭರಿತತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಲಘು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ "ಬಾಂಬ್" ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಲೆಟಿಸ್, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥ

ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;

300 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

300 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್.

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಕೆಂಪು, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ದಪ್ಪವಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ.

5. ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧ ತಲೆ;

ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;

ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

4. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಎರಡು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;

300 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;

200 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕೋಮಲ ಭಾಗವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಕಾರ್ನ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು;

ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್;

ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕೋಮಲ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಏಡಿ ಮಾಂಸ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಅರ್ಧ ಜಾರ್;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬದಲು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ನಾವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ, ಚಿಕ್ಕ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

25 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;

250 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ನಾವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.

3. ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;

300 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;

300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್;

2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್;

ಎರಡು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವರು ಕತ್ತಲೆಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್;

ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಡಚ್ ಚೀಸ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;

ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

4. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;

350 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;

ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ;

200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;

ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

25 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

5 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;

ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

25 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

75 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

2 ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

2. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ:

- ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು;

- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;

- ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;

- ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ;

- ಹ್ಯಾಮ್;

- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;

- ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;

- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

- ಈರುಳ್ಳಿ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;

- ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು. ಮತ್ತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಂತೆ, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯ ಕೋಮಲ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿವೆ; ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು.

ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಚಳಿಗಾಲ" ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಇತರ ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಹಂದಿ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುವ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಫೋರ್ಕ್ಫುಲ್ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1-2 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಗಳು;
• ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ರಾಜಮನೆತನದ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತರಕಾರಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿತ್ತು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖರೀದಿದಾರರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು. ಬಳಿಕ ತಾವೇ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ಕಲಿತು ತರಕಾರಿ ಬೆಲೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹಬ್ಬಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಲೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ದಟ್ಟವಾದ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರೆಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವಂತಿರಬೇಕು. ತಲೆಯ ಉದ್ದ ಸುಮಾರು 30-40 ಸೆಂ.ವಿಭಾಗದ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು.

ಅದ್ಭುತ ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಎರಡನೇ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು - ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಕೋಸು. ಇದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 0.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಈ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ದೇಹದ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಕೆ, ಟಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್. ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಇದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ತಲೆಯು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಸ್ಯ ಅಥವಾ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದರ ಜೀವನವನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು - ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಳಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ವಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸೇಬುಗಳ ಬಳಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಬಾರದು. ಸೇಬುಗಳು ತರಕಾರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಕೋಸು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಯುವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್.

ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ!

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾನವರು ತಿನ್ನುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅವಳು ನಮಗೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದಳು. ಆದರೆ ಈಗ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೂತ್ರಗಳು

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪೆಕಿಂಗ್ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ: ಒಣಗಿದ, ಹುದುಗಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಟೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್, 1 ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ½ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. , ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ರುಚಿಗೆ , ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದಿನಂತೆ (ನುಣ್ಣಗೆ) ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪಿರಮಿಡ್" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಜನರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳ ಸೆಟ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ನಂತರ ಅದು ರುಚಿಯ ನಿಜವಾದ ಆಚರಣೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ (300 ಗ್ರಾಂ) ಹ್ಯಾಮ್, 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನ ಅಗಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಅವರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
4. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸಲಾಡ್ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ

ಸಾಕಷ್ಟು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, 600 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ, 165 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, 500-600 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 110 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ), ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು .

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆರಂಭಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು: 300 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ) , ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.