ഘട്ടം ഘട്ടമായി പാൽ ഉപയോഗിച്ച് അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. പാൽ ഉപയോഗിച്ച് അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഞാൻ പാലിൽ അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞാൻ എപ്പോഴും എൻ്റെ കുട്ടിക്കാലം ഓർക്കുന്നു - കിൻ്റർഗാർട്ടൻ, പ്രഭാതഭക്ഷണം, സുഗന്ധം, സ്നോ-വൈറ്റ്, വിസ്കോസ്, വെണ്ണ ഒരു കഷണം. മ്മ്മ്... അവർ പറയുന്നതുപോലെ, കുട്ടികൾക്ക് എല്ലാ ആശംസകളും.

കൊച്ചുകുട്ടികൾക്കുള്ള പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ആദ്യമായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത് ഈ വിഭവമാണെന്ന് വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു. അരിയിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്നതാണ് വസ്തുത, ഇത് ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങളിൽ അലർജിക്കും ദഹനത്തിനും കാരണമാകും, അതിനാൽ അരി കഞ്ഞി ഒരു ചെറിയ കുട്ടിയുടെ വയറിലെ മതിലുകളെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നില്ല.

പാൽ കൊണ്ട് അരി കഞ്ഞി കുട്ടികൾക്ക് മാത്രമല്ല, പേശികളുടെ പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കാനും ഊർജ്ജം നേടാനും ആവശ്യമുള്ളവർക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഇത് കഴിക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതിനാൽ, ഈ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം അതിശയകരമായ മാനസികാവസ്ഥയും ഊർജ്ജ ചാർജും ഉണ്ടാകും. ആരോഗ്യകരമായ അമിനോ ആസിഡുകൾക്ക് പുറമേ, വിഭവത്തിൽ ധാരാളം പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം, വിറ്റാമിനുകൾ ബി, ഇ, പിപി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി അതിൻ്റെ ഗുണം ഇരട്ടിയാക്കുന്നു, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിലെ കാൽസ്യം ഉള്ളടക്കം നിരവധി തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി കഴിക്കുന്നത് സഹായിക്കുന്നു:

• ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുക;
• ദഹനത്തിൻ്റെ സാധാരണവൽക്കരണം;
• അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന മൃഗ പ്രോട്ടീനുകൾ കാരണം ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ;
• നഖങ്ങൾ, മുടി, ചർമ്മം എന്നിവയുടെ അവസ്ഥയെ ഗുണകരമായി ബാധിക്കുന്നു, കാരണം അരി പൊതുവെ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടതും ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന മാലിന്യങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിവുള്ളതുമാണ്;
• മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബി വിറ്റാമിനുകൾ കാരണം ശരീരത്തിലെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയിലെയും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ സാധാരണമാക്കുന്നു;
• ഉറക്കത്തിൻ്റെ സാധാരണവൽക്കരണം, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് സ്ത്രീകളിൽ പാലിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വായ്നാറ്റം ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുക;
• പേശികളുടെ പിണ്ഡം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം അരി കഞ്ഞി സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് വശങ്ങളിലല്ല, പേശികളിലാണ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത്, അതേ സമയം ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജം നൽകുന്നു. അതനുസരിച്ച്, ഈ കേസിലെ കലോറികൾ അധിക പൗണ്ടുകളുടെ ഉറവിടത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ഊർജ്ജ ഇന്ധനമായി വർത്തിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം നിങ്ങൾ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്; ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ഇത് മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ മതി.
കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് അവശ്യ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: പാലും അരിയും. മറ്റെല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇഷ്ടാനുസരണം ചേർക്കുന്നു.

പാൽ പുതിയതായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ പാൽ കൊണ്ട് അരി കഞ്ഞി പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അതിൻ്റെ അനുയോജ്യത ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്ന അരിയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അന്നജം ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ഉരുണ്ടവയാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾ മറ്റൊരു തരം അരി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കഞ്ഞി രുചികരവും താൽപ്പര്യമില്ലാത്തതുമായി മാറും. കുട്ടികൾ മാത്രമല്ല മുതിർന്നവരും ഇത് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.

ധാന്യങ്ങൾ ആദ്യം വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ ഉടൻ അത് പാലിൽ പാകം ചെയ്താൽ, പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും - അരി നന്നായി പാകം ചെയ്യില്ല. നിങ്ങൾക്ക് അര മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ വെള്ളത്തിൽ ധാന്യം മുക്കിവയ്ക്കാം.

പാൽ പ്രത്യേകം തിളപ്പിച്ച് അതിനിടയിൽ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കിയാൽ കഞ്ഞി വേഗത്തിൽ പാകമാകും.

വിഭവത്തിൽ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു. മധുരമുള്ള ഘടകത്തിൻ്റെ നെഗറ്റീവ് ആഘാതം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, പഞ്ചസാര തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കഞ്ഞിയിൽ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് പാലിൽ പൂർത്തിയായ കഞ്ഞി തളിക്കാം, ഇത് ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ് കുറയ്ക്കും.

കഞ്ഞി പാകം ചെയ്‌ത ഉടൻ, തണുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കഞ്ഞി കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ഇത് വളരെയധികം കട്ടിയാകാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് എല്ലാവരുടെയും അഭിരുചിയുടെ കാര്യമാണ്.

100 ഗ്രാമിന് വിഭവത്തിൻ്റെ പോഷക മൂല്യം.

BZHU: 1/2/16.

കിലോ കലോറി: 90.

ജിഐ: ഉയർന്നത്.

AI: ഉയർന്നത്.

പാചക സമയം: 45 മിനിറ്റ്

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 200 ഗ്രാം 6 സേവിംഗ്സ്.

വിഭവത്തിൻ്റെ ചേരുവകൾ.

• ക്രാസ്നോഡർ നീണ്ട ധാന്യ അരി - 200 ഗ്രാം (1 ടീസ്പൂൺ).
• വെള്ളം - 500 മില്ലി.
• പാൽ - 500 മില്ലി.
• വെണ്ണ (സേവനത്തിന്) - 10 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് - 2 ഗ്രാം.

വിഭവത്തിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്.

നമുക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ചെറുധാന്യ അരി എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കഞ്ഞി കുറച്ച് കത്തുന്ന തരത്തിൽ കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള വിഭവങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.

പൊടിയും ഉൾപ്പെടുത്തലും നീക്കം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ അരി കഴുകുന്നു.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അരി വയ്ക്കുക. തിളച്ച ശേഷം, തീ ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കുക (എൻ്റേത് 9 ൽ 4 ആണ്). നിങ്ങൾ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വേവിച്ചാൽ, വെള്ളം പെട്ടെന്ന് തിളച്ചുമറിയുകയും അരി നനഞ്ഞിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി വെള്ളം പൂർണ്ണമായും തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക.

വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം പാൽ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, പാൽ തിളപ്പിച്ച് കഞ്ഞിയിൽ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഞാൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ബർണർ പരമാവധി സജ്ജമാക്കുക, തിളച്ച ശേഷം, ഇടത്തരം കുറയ്ക്കുക.

കഞ്ഞി ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അരിയും ഉൾപ്പെടുന്നു.

അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഏഷ്യയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, പക്ഷേ ലോകമെമ്പാടും വളരെക്കാലമായി വ്യാപിച്ചു. സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ, കിൻ്റർഗാർട്ടനുകളിൽ പലപ്പോഴും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി അരിയിൽ നിന്നുള്ള പാൽ കഞ്ഞി വിളമ്പിയിരുന്നു. കൊച്ചുകുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനുള്ള വളരെ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവമായി ഇത് ഇപ്പോഴും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം, അങ്ങനെ അത് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്.

വിഭവത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

അരിയുടെ ഗുണപരമായ സവിശേഷതകളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ്റെ അഭാവമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും കുട്ടികളിൽ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ധാന്യത്തിൽ വിലയേറിയ അമിനോ ആസിഡുകളും വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മസിൽ പിണ്ഡം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അത്ലറ്റുകളാണ് ഈ വിഭവം പലപ്പോഴും കഴിക്കുന്നത്. ഇതിന് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് ദഹനം സാധാരണമാക്കാനും മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

ഉൽപ്പന്നം ഹൃദയ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, അരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ചർമ്മരോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും മുടിയും നഖങ്ങളും ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ധാന്യത്തിൽ ഒരു പാലുൽപ്പന്ന ഘടകം ചേർക്കുന്നതിലൂടെ ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ആണെങ്കിൽ, ഈ കഞ്ഞി contraindicated ആണ്.

ബുദ്ധിമുട്ട്, പാചക സമയം

പാലിൽ അരി പാകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഇത് ഏറ്റവും ലളിതമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, ഇത് അതിൻ്റെ വിശാലമായ ജനപ്രീതി വിശദീകരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഉൽപ്പന്നത്തെ രുചികരമാക്കാൻ കഴിയുന്ന ചില സൂക്ഷ്മതകൾ നിങ്ങൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടണം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ എടുക്കും.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ

പാൽ കൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടമായ അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ അത് ശരിയായ ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. വിഭവത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം അരിയാണ്.

വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും മിനുക്കിയതുമായ വെളുത്ത അരി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - ഇത് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഇനമാണ്. നിങ്ങൾ ആവിയിൽ വേവിച്ച ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്, കാരണം ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നു.

ജോലി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഈ ഘടകം അടുക്കുകയും നന്നായി കഴുകുകയും വേണം. കഴുകിക്കളയുന്നത് അധിക അന്നജവും ഗ്ലൂറ്റനും നീക്കം ചെയ്യുന്നു, ഇത് കഞ്ഞി പൊടിക്കുന്നു.

പാൽ പുതിയതായി മാത്രമേ എടുക്കാവൂ, അതിനാൽ വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതികൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നം വീട്ടിൽ സൂക്ഷിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ അത് ആസ്വദിക്കണം.

ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അധിക ചേരുവകൾ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്: പഴങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി മുതലായവ. കേടായതിൻ്റെയോ ചെംചീയലിൻ്റെയോ അടയാളങ്ങളില്ലാതെ അവ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതായിരിക്കണം.

പാൽ ഉപയോഗിച്ച് അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒന്നാമതായി, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ക്ലാസിക് പതിപ്പ് നിങ്ങൾ മാസ്റ്റർ ചെയ്യണം. അതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, അധിക ഘടകങ്ങൾ ചേർത്ത് ഭാവിയിൽ പരീക്ഷണം സാധ്യമാകും.

പ്രവർത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - 2.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പാൽ - 3 ഗ്ലാസ്;
• വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്;
• ഉപ്പ്.

ചേരുവകളുടെ ഈ അളവ് 4 ആളുകൾക്ക് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

ഫോട്ടോയിൽ പാൽ അരി കഞ്ഞിയുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. അവശിഷ്ടങ്ങളും ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത ധാന്യങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാണ് ധാന്യങ്ങൾ തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നത്. അപ്പോൾ അധിക അന്നജം നീക്കം ചെയ്യാൻ അത് കഴുകണം. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഇത് ചെയ്യാം.
   
2. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ അരി വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ വിഭവം ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുകയും വേണം.
   
3. ധാന്യത്തിലേക്ക് പാൽ (2 കപ്പ്) ചേർത്ത് മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക, കത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
   
4. മിശ്രിതം ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ ശേഷിക്കുന്ന പാൽ പ്രവർത്തന പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം കഞ്ഞിയിലേക്ക് അല്പം ഒഴിക്കുന്നു.
   
5. സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് 2 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വിഭവങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ അരി ഏകദേശം കാൽ മണിക്കൂർ മൂടി നിൽക്കണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഇത് വെണ്ണ, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കാം.
   

100 ഗ്രാം വിഭവത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 97 കിലോ കലോറിയാണ്. ഇതിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - 16 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് 3 ഗ്രാം അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു പ്രോട്ടീനുകൾ 2.5 ഗ്രാം ആണ്.

പാചക ഓപ്ഷനുകൾ

അരി കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. വ്യത്യാസം അധിക ചേരുവകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളിലുമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി

ഈ ഉപകരണത്തിന് നന്ദി, കഞ്ഞി വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾ അവളെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ്;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.

മൾട്ടികുക്കർ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു. പാൽ ഉൽപന്നം ഒഴുകുന്നത് തടയാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. കേടായ ധാന്യങ്ങൾ ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, എന്നിട്ട് അത് കഴുകി ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറ്റുന്നു. അവിടെ പാലും വെള്ളവും ഒഴിക്കുന്നു. ചേരുവകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ വിഭവത്തിൻ്റെ സ്ഥിരത ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.

ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് "കഞ്ഞി" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. പാചകം അവസാനം, എണ്ണ ചേർക്കുക, ഉൽപ്പന്നം brew 10 മിനിറ്റ് അനുവദിക്കുക.

നേന്ത്രപ്പഴം കൊണ്ട് പാൽ ചോറ് കഞ്ഞി

മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം കഞ്ഞികളിലും ചേർക്കാൻ വാഴപ്പഴം അനുയോജ്യമാണ്. ഈ ഘടകം ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കൂടുതൽ സംതൃപ്തി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 100 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പാൽ - 100 മില്ലി;
• വാഴപ്പഴം - 2;
• ഉപ്പ്.

കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ അരി ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും വെള്ളം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മിശ്രിതം പാകം ചെയ്യണം, അതിന് ശേഷം അത് ഉപ്പിട്ട് മറ്റൊരു 20 മിനുട്ട് പാചകം തുടരും.

പാൽ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ തിളപ്പിക്കണം. ഇത് നിരന്തരം ഇളക്കി നുരയെ നീക്കം ചെയ്യണം. അടുത്തതായി, പാൽ ഉൽപന്നം അരിയുമായി കൂടിച്ചേർന്ന് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം തളിക്കേണം, ഇളക്കുക.

കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, തൊലികളഞ്ഞ വാഴപ്പഴം ഒരു നാൽക്കവലയോ ബ്ലെൻഡറോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്യുരിയിലേക്ക് മാഷ് ചെയ്യുക. തീ ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം, ഈ പിണ്ഡം പാകം ചെയ്ത അരിയിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. വിഭവം വീണ്ടും ഇളക്കിയ ശേഷം, അത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് എണ്ണ ചേർക്കുക.

കഞ്ഞികളിൽ പരമ്പരാഗതമായി ചേർക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഈ ഉണക്ക പഴങ്ങൾ. ചോറിനൊപ്പം ഇവയും ചേരും.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• പാൽ - 4 ഗ്ലാസ്;
• അരി ധാന്യങ്ങൾ - 1 കപ്പ്;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വാനിലിൻ.

അരിയിൽ നിന്ന് അധിക അന്നജം നീക്കംചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ അത് കഴുകണം. പാൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അവിടെ ധാന്യങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. തിളച്ച ശേഷം തീ കുറച്ച് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

ഈ ചേരുവകൾ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടണം. ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ദ്രാവകം വറ്റിച്ചു. അരി തയ്യാറാകുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, വാനിലിൻ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ അതിൽ ചേർക്കുന്നു. ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുന്നു.

അരി കഞ്ഞിയുടെ മറ്റൊരു നല്ല കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ് ആപ്പിൾ.

തയ്യാറാക്കലിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്:

• അരി - 150 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 2;
• പാൽ - 250 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ് - 2 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 100 മില്ലി.

ധാന്യങ്ങൾ പലതവണ കഴുകി ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക; അത് ചൂടുള്ള പാലും വെള്ളവും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കണം. പാചക പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ അവസാനത്തെ ചേരുവ ആവശ്യമാണ്.

മിശ്രിതം തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, ചൂട് മിനിമം ആക്കി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വിഭവം പാചകം തുടരുക. ഈ സമയത്ത്, ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കഷണങ്ങൾ കഞ്ഞിയിൽ ചേർക്കുന്നു, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും അവിടെ തളിക്കുന്നു. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ മൂടി സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യാം. കുത്തനെ കഴിഞ്ഞാൽ വിഭവം വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകും.

മത്തങ്ങ നിങ്ങളെ വിഭവത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം ഉണ്ടാക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു. ഈ ഇനം എല്ലാവരുടെയും അഭിരുചിക്കല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വൈവിധ്യത്തിനായി പരീക്ഷിക്കാം.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

• അരി - 250 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1.5 ടീസ്പൂൺ. l;
• മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 250 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പാൽ - 500 മില്ലി.

നന്നായി കഴുകിയ അരി ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇത് നടത്തണം. ഈ സമയത്ത്, ഒരു നാടൻ grater ന് മത്തങ്ങ താമ്രജാലം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര സഹിതം ധാന്യ ചേർക്കുക.

ഈ മിശ്രിതം ഒരു പാലുൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഇതിനുശേഷം, വൈദ്യുതി മിനിമം ആയി മാറുകയും പാചകം ഒരു കാൽ മണിക്കൂർ കൂടി തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു.

അപ്പോൾ വിഭവം സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, ഒരു തൂവാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

മുത്തശ്ശി എമ്മയിൽ നിന്നുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് കഞ്ഞിക്ക് യഥാർത്ഥ രുചിയും അധിക പോഷക ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ - 100 ഗ്രാം;
• പാൽ - 500 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 100 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - 2.5 ടീസ്പൂൺ. l;
• ഉപ്പ്;
• വാനിലിൻ.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ കുതിർത്ത് മൃദുവാക്കുന്നു. കഴുകിയ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം നിറച്ച്, ഉപ്പിട്ട് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുക. ആപ്പിളും ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

പൂർത്തിയായ അരിയിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം ഒഴിക്കുകയും പാൽ ഘടകം ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, പഞ്ചസാര, അരിഞ്ഞ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, വാനിലിൻ എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, വിഭവം സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാം, എണ്ണയിൽ താളിക്കുക.

ഈ ഉൽപ്പന്നം അരി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് ഗുണനിലവാരത്തിലും രുചിയിലും സാധാരണ കഞ്ഞിയെക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല.

ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• പൊടിച്ച പാൽ - 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെള്ളം - 4 ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര 2.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്.

ഏത് തരത്തിലുള്ള പൊടിച്ച പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള തത്വം വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഗാർഹിക പൊടി വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കണം, ഇറക്കുമതി ചെയ്ത പൊടി ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ കഞ്ഞിയിൽ ഒഴിക്കാം.

കഴുകിയ ധാന്യങ്ങൾ ഒന്നുകിൽ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ അതിൻ്റെ മിശ്രിതം, പൊടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. തിളച്ച ശേഷം തീ കുറച്ച് അരി മൃദുവാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, ഇത് ഇതിനകം ചേർത്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ പാൽപ്പൊടി ചേർക്കുക.

ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇളക്കി വേവിക്കുക. അവസാനം, എണ്ണ ചേർക്കുക.

ഈ രീതിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 400 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ - 200 ഗ്രാം;
• ജാം - 100 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്.

ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകണം, തുടർന്ന് അര മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അടുത്തതായി, മൺപാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക.

നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കഴിയുമ്പോൾ, അരി പാത്രങ്ങളുടെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും തളിച്ചു, അതിൽ പാലുൽപ്പന്നം ഒഴിക്കുക.

പാത്രങ്ങൾ ചൂടാക്കാത്ത അടുപ്പിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, താപനില 190 ഡിഗ്രിയായി സജ്ജമാക്കുന്നു. പാചക സമയം 1 മണിക്കൂർ 40 മിനിറ്റ്. പൂർത്തിയായ കഞ്ഞി ജാം, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കഞ്ഞി ഒരു ഡിസേർട്ട് വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരുക്കുവാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അതിനുള്ള ഘടകങ്ങൾ:

• അരി - 150 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 500 മില്ലി;
• ഉപ്പ്.

വെള്ളം (പകുതി) ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഘടകങ്ങൾ മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം, അങ്ങനെ മിശ്രിതം താരതമ്യേന ഏകതാനമായിരിക്കും. അരി, കഴുകി വെള്ളം നിറച്ച്, സ്റ്റൌയിൽ വയ്ക്കുക, അത് തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.

മൈക്രോവേവിൽ പാൽ അരി കഞ്ഞി

അത്തരം കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ ഉപകരണമാണ് മൈക്രോവേവ് ഓവൻ.

ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പാൽ - 400 മില്ലി;
• ഉപ്പ്.

ധാന്യങ്ങൾ കഴുകണം, വെള്ളം നിറച്ച് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കണം. പാചക കാലയളവ് 22 മിനിറ്റ്. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ 3 തവണ മിക്സ് ചെയ്യണം. അടുത്തതായി, പാൽ ഉൽപന്നം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും ബൾക്ക് ഘടകങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മൈക്രോവേവ് വീണ്ടും ഓണാക്കി, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വിഭവം പാകം ചെയ്യും, ഇത് 3 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള വെളുത്ത അരി പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും മറ്റ് ഇനങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.

ധാന്യങ്ങൾ കഴുകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിൻ്റെ നിറം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ദ്രാവകം വ്യക്തമാകുമ്പോൾ നിർത്തുക.

പാൽ കഞ്ഞി വേഗത്തിൽ വേവിക്കാൻ, നിങ്ങൾ അതിൽ വെള്ളം ചേർക്കണം. പാൽ പലപ്പോഴും രക്ഷപ്പെടുന്നതിനാൽ അത് നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വിഭവം ആസ്വദിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, ജാം, പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, അരിയിൽ ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മനുഷ്യൻ്റെ നാഡീവ്യവസ്ഥയിലും ചർമ്മം, മുടി, നഖം എന്നിവയിലും ഗുണം ചെയ്യും. ഈ ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം; ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്ന്, സംശയമില്ലാതെ, പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞിയാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അതിൽ കൂടുതൽ അന്നജം അടങ്ങിയിരിക്കുകയും നന്നായി പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, മുറികൾക്കായി, ഉണക്കമുന്തിരി അരി കഞ്ഞിയിൽ ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് പാനിൽ ഇത് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്; ഇനാമൽ കുക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെതിരെ ഞാൻ ശക്തമായി ഉപദേശിക്കുന്നു.

1 കപ്പ് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് തീയിടുക. വെള്ളം തിളച്ചുവരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് അരി ചേർക്കുക. വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ വേവിക്കുക.

ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് ഓരോ 5 മിനിറ്റിലും അര ഗ്ലാസ് പാൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇടയ്ക്കിടെ കഞ്ഞി ഇളക്കുക. മൊത്തത്തിൽ ഇത് 20 മിനിറ്റായി മാറുന്നു. സ്വീകാര്യമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കഞ്ഞി കൊണ്ടുവരിക.

കഞ്ഞി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഏതെങ്കിലും വലിപ്പത്തിലുള്ള വെണ്ണ കഷണം കൊണ്ട് സീസൺ ചെയ്യുക, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണ കൊണ്ട് കഞ്ഞി കവർന്നെടുക്കാൻ കഴിയില്ല!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അരി കഞ്ഞി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

40 മിനിറ്റ്

100 കിലോ കലോറി

5/5 (1)

പാൽ കൊണ്ട് രുചികരമായ അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം . ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എൻ്റെ അമ്മ എന്നോട് പങ്കിട്ടു. എൻ്റെ ചെറുപ്പത്തിൽ അവൾ എനിക്ക് ഈ കഞ്ഞി തന്നു, ഇപ്പോൾ ഞാൻ എൻ്റെ കുട്ടികൾക്കായി ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഈ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ സ്വയം ഒരു രുചികരവും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം കൈകാര്യം ചെയ്യും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അരി കഞ്ഞി നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് മാലിന്യങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ അരി കഞ്ഞി ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വിഷബാധയുണ്ടെങ്കിൽ ഇത് കഴിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, അരി കഞ്ഞി അലർജിക്ക് കാരണമാകില്ല; കുട്ടികൾക്ക് അവരുടെ ആദ്യത്തെ കഞ്ഞിയായി ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി - ഇത്, എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ,ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് , ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ലഘു അത്താഴത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. പല വീട്ടമ്മമാർ, പാചകംപാൽ കൊണ്ട് അരി കഞ്ഞി പാചകക്കുറിപ്പ് , ശരിയായത് പാലിക്കരുത്അനുപാതങ്ങൾ . കഞ്ഞി കത്തിക്കാം, വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യരുത്. എൻ്റെ ചെറിയ രഹസ്യങ്ങൾ ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും,പാൽ ഉപയോഗിച്ച് അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ:സ്റ്റൗ, അടിഭാഗം കട്ടിയുള്ള എണ്ന, കോലാണ്ടർ അല്ലെങ്കിൽ അരിപ്പ, അളക്കുന്ന കപ്പ്, സ്പൂൺ.

ചേരുവകൾ

ഈ കഞ്ഞിക്ക് ചെറിയ ധാന്യ അരി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതിൽ അന്നജം കൂടുതലാണ്, നീളമുള്ള അരിയേക്കാൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ കൂടുതൽ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യും.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

ഘട്ടം 1: അരി കഴുകുക

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

ഘട്ടം 2: അരി വേവിക്കുക

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

നിനക്കറിയാമോ?
പാൽ കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യാൻ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാൻ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ, വെയിലത്ത്, അതിന് കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം ഉണ്ടായിരിക്കണം. അത്തരമൊരു എണ്നയിൽ, കഞ്ഞി നന്നായി പാകം ചെയ്യും, അത് കത്തിച്ചാലും, ഒരു ഇനാമൽ ചെയ്തതിനേക്കാൾ നിങ്ങൾക്ക് അത് കഴുകുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും.

ഘട്ടം 3: പാലിൽ അരി വേവിക്കുക

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

മിക്കപ്പോഴും, പുതിയ പാചകക്കാർ ചോദിക്കുന്നു: "പാൽ കൊണ്ട് അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയം ? ഇതെല്ലാം അരിയുടെ തരം, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കുക്ക്വെയർ, ഏത് ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് അരി കഞ്ഞിയുടെ ശരാശരി പാചക സമയം നൽകി. അവർ പറയുന്നതുപോലെ മനസ്സൊരുക്കം നിർണ്ണയിക്കണം. കഞ്ഞിയിലെ ധാന്യങ്ങൾ മൃദുവായതും നന്നായി ചവച്ചരച്ചാൽ, കഞ്ഞി തയ്യാർ.

ഘട്ടം 4: കഞ്ഞിയുടെ സീസൺ

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

കൂടുതൽ വ്യക്തമാക്കുന്നതിന്, പാൽ ഉപയോഗിച്ച് അരി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇവിടെ രചയിതാവ് എങ്ങനെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഘട്ടം ഘട്ടമായി കാണിക്കുകയും അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനെക്കുറിച്ച് പ്രായോഗിക ഉപദേശം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്ത് കൊണ്ട് സേവിക്കണം

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാം, തേൻ, എല്ലാത്തരം പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ കഞ്ഞി വിളമ്പാം. ടിന്നിലടച്ച പീച്ച് കഷണങ്ങളുള്ള അരി പാൽ കഞ്ഞി എൻ്റെ കുടുംബത്തിന് ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്. ശ്രമിക്കൂ! ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്! നിങ്ങൾക്കും സമർപ്പിക്കാംപാലും ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉള്ള അരി കഞ്ഞി . നിങ്ങൾ കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, വെണ്ണ ഇല്ലാതെ നല്ലതാണ്. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. ഒപ്പം അമ്മയും പറഞ്ഞു. ഞാൻ അവളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുകയും ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തിന് അരി തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് എൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ അഭിപ്രായങ്ങളിൽ എഴുതുക. ഒരുപക്ഷേ ആരെങ്കിലും പാൽ അരി കഞ്ഞി പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വന്തം പതിപ്പ് ഉണ്ട്.

2017 ഓഗസ്റ്റ് 1-ന് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്

പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞി. കുട്ടികൾക്കായി പലപ്പോഴും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറാക്കുന്നതിനാൽ പലരും ചെറുപ്പം മുതൽ ഇത് ഓർക്കുന്നു. ഇത് മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ, കാരണം അരിയിലും പാലിലും ചെറുപ്രായത്തിൽ തന്നെ ആവശ്യമുള്ള ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല, ഇത് വളരെ രുചികരവുമാണ്, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കാര്യമല്ല.

വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ചേർത്ത് പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ ഇത് തയ്യാറാക്കാം. ആപ്പിൾ, സരസഫലങ്ങൾ, മത്തങ്ങ, പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് തുടങ്ങിയവ. അത്തരം കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പ്രശ്നങ്ങൾ അപൂർവ്വമായി ഉണ്ടാകാം. നിങ്ങൾ എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകില്ല. വെള്ളത്തിൻ്റെയും അരിയുടെയും അളവ് നിങ്ങൾ ശരിയായി കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നന്നായി കഴുകണം. എന്നാൽ പ്രകൃതിദത്തമായ പാൽ മാത്രം കഴിക്കുക, അപ്പോൾ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.

ഈ അരി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ ശരിക്കും നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ പലപ്പോഴും സമാനമാണ്. എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും കണക്കിലെടുക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം, തുടർന്ന് കഞ്ഞി രുചികരവും സമ്പന്നവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെക്കാലമായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും ലളിതവും പഴയതുമാണ്. ഒരുപക്ഷേ അരി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതുമുതൽ അവർ അത് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

• ഒരു ഗ്ലാസ് അരി.
• പാൽ 350.
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.
• രുചി പഞ്ചസാര.
• രുചി വെണ്ണ.

പാചക പ്രക്രിയ:

നിങ്ങളുടെ കഞ്ഞി രുചികരമാകാനും അരി നന്നായി വേവിക്കാനും ഒന്നാം ഗ്രേഡ് അരി എടുക്കുക. ഏത് തരം അരിയാണെന്ന് കണ്ണുകൊണ്ട് നിർണ്ണയിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ചിത്രം തന്നെ നോക്കൂ. അത് അവശിഷ്ടങ്ങളില്ലാതെ മുഴുവനായിരിക്കണം, അരിയുടെ സഞ്ചിയിൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ (അരിയുടെ ചെറിയ ഉരുളകൾ) ഉണ്ടാകരുത്, അരി പകുതിയില്ലാതെ മുഴുവനായിരിക്കണം. അരിയിൽ പകുതികൾ കുറവാണെങ്കിൽ ഗ്രേഡ് ഉയർന്നതാണ്.

നിങ്ങൾ അരി പാകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിൽ നിന്ന് എല്ലാ അരി മാവും നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ നന്നായി കഴുകണം, ഇത് കഞ്ഞിയിൽ അമിതമായ വിസ്കോസിറ്റി ചേർക്കുന്നു.

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ അരി 5-6 തവണ കഴുകുക. അല്ലെങ്കിൽ അരിയിൽ നിന്ന് വറ്റിച്ച വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ കഴുകുക.

2.അങ്ങനെ അരി കഴുകി, ഇനി പാകം ചെയ്യണം. അരി നന്നായി വേവിക്കാൻ, നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിൻ്റെ അളവ് ശരിയായി കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ അരിക്ക് മുകളിൽ 2-3 സെൻ്റിമീറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

3. അരി ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും സമതലത്തിൽ നിരപ്പിക്കുക, നേർത്ത അരുവിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അരിയേക്കാൾ 2-3 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിലാണ്.

4.പാൻ സ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് പാചകം തുടങ്ങുക. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചട്ടിക്കടിയിലെ ചൂട് കൃത്യമായി 40% കുറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ അത്ര അക്രമാസക്തമല്ല. വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം 12 മിനിറ്റ് അരി വേവിക്കുക. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഇളക്കി വേണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അരി ചുട്ടുകളയുകയും കഞ്ഞി പ്രവർത്തിക്കില്ല.

5. അരിയിലെ വെള്ളം ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും തിളച്ചു കഴിയുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പാൽ ചേർക്കാം. എന്നാൽ പാൽ ഇതിനകം തിളപ്പിച്ചതോ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തതോ ആയിരിക്കണം. പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, കഞ്ഞി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

6.കഞ്ഞി വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറിയാൽ, അല്പം പാൽ ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ അരി കഞ്ഞി ഇരുന്നതിനുശേഷം അത് കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതായി മാറുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

7. പാൽ ചേർത്തതിന് ശേഷം, കഞ്ഞി 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, ഇപ്പോൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ പഞ്ചസാര വിഭവത്തിലുടനീളം വിതരണം ചെയ്യും, നിങ്ങൾക്ക് പാൻ കീഴിൽ ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യാം.

8. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ വെണ്ണ ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം ഇടാം.

അരി കഞ്ഞി തയ്യാർ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ.

പാലിനൊപ്പം അരി കഞ്ഞിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

അവരുടെ രൂപം കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കുകയോ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നവർ അവർ കഴിക്കുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നത് പതിവാണ്. ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിലും അവർ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. അതെ, സലാഡുകൾ പോലെയുള്ള ചില വിഭവങ്ങളിൽ കലോറി കണക്കാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എന്നാൽ അരി കഞ്ഞിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇവിടെ സങ്കീർണ്ണത കുറവാണ്.

നിങ്ങൾ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്ന പാൽ ശ്രദ്ധിക്കുകയും ഇതിലേക്ക് അരിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ചേർക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ വെണ്ണയോ പഞ്ചസാരയോ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇതും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ശരാശരി, പാലിൽ 100 ​​ഗ്രാം റെഡിമെയ്ഡ് കഞ്ഞിയിൽ 97-98 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എന്നാൽ രസകരമായ കാര്യം, വേവിച്ച അരിയേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി അസംസ്കൃത അരിയിൽ ഉണ്ടെന്നതാണ്. 100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത അരിയിൽ 340-350 കലോറി ഉണ്ട്. എന്നാൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ധാന്യങ്ങൾ അവയുടെ കലോറിയുടെ മൂന്നോ നാലോ ഇരട്ടി നഷ്ടപ്പെടും. ധാന്യങ്ങൾ ഈർപ്പം ധാരാളമായി ആഗിരണം ചെയ്യുകയും വലുപ്പം വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ അവയുടെ പോഷകമൂല്യം നഷ്ടപ്പെടും.

അരിക്കും പാലിനും അനുകൂലമായ ഒരു വസ്തുത കൂടി. അടുത്തിടെ നടത്തിയ പരിശോധനകളും പരീക്ഷണങ്ങളും അനുസരിച്ച്, സ്ഥിരമായി പാൽ ചോറ് കഞ്ഞി കഴിക്കുന്ന കുട്ടികൾ ചോറ് കഴിക്കാത്ത കുട്ടികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഉയർന്ന ബുദ്ധിശക്തി കാണിക്കുന്നുവെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞു. അരി മസ്കുലോസ്കെലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യുകയും പേശി ടിഷ്യുവിൻ്റെ ഇലാസ്തികത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കിൻ്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ അരി കഞ്ഞി പാചകക്കുറിപ്പ്

കുട്ടികൾക്കുള്ള അരി കഞ്ഞിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് വിഷയം ഉന്നയിച്ചത്. അതുകൊണ്ട് കുട്ടികൾക്കുള്ള കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. കിൻ്റർഗാർട്ടനുകളിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കഞ്ഞി പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ് അരി.
• അര ലിറ്റർ പാൽ.
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം.
• 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.
• രുചി വെണ്ണ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അരി നന്നായി കഴുകി അടുക്കി വയ്ക്കണം, അങ്ങനെ ധാന്യം വിദേശ മാലിന്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ശുദ്ധമാകും.

2. ശുദ്ധമായ അരി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഇട്ടു, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക.

3. എല്ലാ വെള്ളവും തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ അരി വേവിക്കുക.

4. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അരിയുടെ കൂടെ ചട്ടിയിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

6. പാലും ചോറും കുറഞ്ഞത് 2-3 മിനിറ്റെങ്കിലും തിളപ്പിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഈ സമയത്ത്, പാൽ പൂർണ്ണമായും അരിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കും, അങ്ങനെ പറയുക.

7. വെണ്ണ ചേർക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് കഞ്ഞി വിളമ്പാം. ബോൺ വിശപ്പ്.

സ്ലോ കുക്കറിനായി അരി കഞ്ഞിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പല മൾട്ടികൂക്കറുകൾക്കും ഒരു കഞ്ഞി മോഡ് ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം കഞ്ഞി ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. കൂടാതെ, മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രം മൂടുന്നത് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കാതെ അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, കൂടാതെ അരി വിഭവത്തിൻ്റെ ചുവരുകളിൽ കത്തിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല.

ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ് അരി.
• 1 ഗ്ലാസ് മുഴുവൻ കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ.
• 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം.
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ.
• ഉപ്പ് അര ടീസ്പൂൺ.
• രുചി പഞ്ചസാര.

പാചക പ്രക്രിയ:

അരി കഴുകിക്കളയുക. അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ വെള്ളവും ഒഴുകിപ്പോകും.

മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ അരി വയ്ക്കുക.

പാലിലും വെള്ളത്തിലും ഒഴിക്കുക. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

ലിഡ് അടച്ച് പാൽ കഞ്ഞി മോഡ് ഓണാക്കുക. നിങ്ങളുടെ മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഒരു അരി അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി മോഡ് ഉണ്ടായിരിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

അടിസ്ഥാനപരമായി, പാചക സമയം സ്വയമേവ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ പഴയ മൾട്ടികൂക്കറുകളിൽ ഇത് സ്വമേധയാ സജ്ജീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, അരിയിൽ നിന്ന് പാൽ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്ന സമയം 40-45 മിനിറ്റാണ്.

കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മൾട്ടികൂക്കർ തന്നെ ഒരു ശബ്ദ സിഗ്നൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെ അറിയിക്കും, കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നു. വെണ്ണ ചേർത്താൽ മതി, കഞ്ഞി കഴിക്കാം. ബോൺ വിശപ്പ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാലും ആപ്പിളും ചേർത്ത അരി കഞ്ഞി

ബോൺ വിശപ്പ്.

മത്തങ്ങയും പാലും ഉള്ള അരി കഞ്ഞി

അരി കഞ്ഞി മത്തങ്ങയുമായി വളരെ നന്നായി പോകുന്നു. വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും മത്തങ്ങ ചേർത്ത് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നു. മത്തങ്ങയിൽ വളരെ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 350-400 ഗ്രാം മത്തങ്ങ.
• 1 കപ്പ് അരി.
• 1 ഗ്ലാസ് പാൽ.
• ഉപ്പ്, രുചി പഞ്ചസാര.
• എണ്ണ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. പരുക്കൻ പീൽ, കുടൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മത്തങ്ങ തൊലി കളയുക. 2-3 സെൻ്റിമീറ്റർ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മത്തങ്ങയിൽ തന്നെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കഞ്ഞിക്ക് നിങ്ങൾ മത്തങ്ങയുടെ മധുരമുള്ള ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. മത്തങ്ങയ്ക്ക് വെള്ളമുള്ള രുചിയുണ്ടെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും അത് മറ്റുള്ളവരിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

2.ഇപ്പോൾ അരി നന്നായി കഴുകുക, ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം നിറച്ച് വേവിക്കുക.

3. മറ്റൊരു പാനിൽ മത്തങ്ങ ഇട്ടു, അതിൽ പാൽ നിറച്ച് മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക.

4. അരിയും മത്തങ്ങയും തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, എല്ലാം ഒരു പാനിൽ യോജിപ്പിച്ച് പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക. ഇളക്കി സേവിക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുള്ള പാൽ അരി കഞ്ഞി

മത്തങ്ങ കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് അരി കഞ്ഞിയിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഒരു ഗ്ലാസ് അരി.
• ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം.
• അര ലിറ്റർ പാൽ.
• 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്.
• 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ.
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര രുചി. (നിങ്ങൾക്ക് വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം)
• എണ്ണ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ മൃദുവാകാൻ ആദ്യം വെള്ളം നിറയ്ക്കണം.

2. എന്നിട്ട് അരി കഴുകിക്കളയുക, ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിക്കുക.

3.ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

4. അരി തയ്യാറായ ഉടൻ, വെള്ളം കളയുക, പാൽ ഒഴിക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.

5. നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ പാലിലേക്ക് എറിയാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ മനോഹരമായ പാറ്റേണിൽ കഞ്ഞിയുടെ മുകളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്.

പാലും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർത്ത അരി കഞ്ഞി വീഡിയോ

ബോൺ വിശപ്പ്.