ഏത് തരം ബ്രെഡുകൾ ഉണ്ട്? ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ് - മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് നല്ലതോ ചീത്തയോ? സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ ഘടന

ഇന്ന് നമ്മുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ എന്ത് തരത്തിലുള്ള റൊട്ടി വിൽക്കുന്നില്ല! നേർത്തതും മൃദുവായതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ചതുരാകൃതിയിലുള്ളതും പുതിയതും ഉപ്പിട്ടതുമാണ്. അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഉപഭോക്താവിന് ശരിയായ ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം അവർ ഞെരുക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പരമാവധി പ്രയോജനം നേടാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ.

എന്താണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്?

ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ എന്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് അറിയാൻ എപ്പോഴും അവ വായിക്കുക. മികച്ച ചോയ്സ്, തീർച്ചയായും, മുഴുവൻ ധാന്യ സമ്പുഷ്ടമായ അപ്പമാണ്. നാരുകൾ, തവിട്, മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങൾ, ലെസിത്തിൻ, കടൽപ്പായൽ, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കമുന്തിരി, ചതകുപ്പ, എള്ള്, സൂര്യകാന്തി, ചണം, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെൻ്റുകൾ എന്നിവ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ മുതിർന്നവർക്ക് മുഴുവൻ ധാന്യ ബ്രെഡുകളും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അവ എക്സ്ട്രൂഷൻ രീതി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. എക്സ്ട്രൂഷൻ സമയത്ത്, ധാന്യ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ പ്രഭാവം 150-200 ഡിഗ്രിയിൽ 5 സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ സംഭവിക്കുന്നു, അതേസമയം ബ്രെഡ് ഭാരത്തെ ആശ്രയിച്ച് 8 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ 220-280 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു (ഇതിൽ ഇത് വ്യക്തമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മൈക്രോ, മാക്രോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകളുടെ നാശത്തിൻ്റെ പ്രക്രിയ കൂടുതൽ തീവ്രമാണ്).

എന്ത് ഉപേക്ഷിക്കണം?

ധാന്യമല്ല, സാധാരണ മാവും യീസ്റ്റും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബ്രെഡുകളിൽ നിന്ന്. മാർഗരിൻ, മറ്റ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ, പ്രകൃതിദത്തമല്ലാത്ത മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ചേർക്കാം. അത്തരം ബ്രെഡുകൾ രുചികരമായിരിക്കാം, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും ആരോഗ്യകരമല്ല. അവ നിരസിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഫോർട്ടിഫൈഡ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

മിക്കപ്പോഴും, ബ്രെഡ് തവിടും ശുദ്ധമായ ഭക്ഷണ നാരുകളും (ഫൈബർ, പെക്റ്റിൻ) കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോൾ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യുവിലെ ലിപേസിൻ്റെ സമന്വയത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു - കൊഴുപ്പ് തകരുന്ന സ്വാധീനത്തിൽ ഒരു എൻസൈം. ഇതിന് നന്ദി, ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലിയിൽ പോലും, അമിതവണ്ണത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയുന്നു.

നാരുകളും പെക്റ്റിനുകളും ഗുണകരമായ കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കാർസിനോജെനിക് പദാർത്ഥങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാരുകൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നവർക്ക് വൻകുടൽ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യതയുടെ പകുതിയുണ്ടെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഹോർമോൺ ആശ്രിത മാരകമായ മുഴകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ് - സ്തനങ്ങൾ, ഗർഭാശയം, അണ്ഡാശയം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ്.

ബ്രെഡ് മുളപ്പിച്ച ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അവയിലെ ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉള്ളടക്കം മുഴുവൻ ധാന്യത്തേക്കാൾ 3-4 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കും, കാൽസ്യം 1.5-2.5 മടങ്ങ്, പൊട്ടാസ്യം 2.5-5 മടങ്ങ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പകരക്കാരൻ ആവശ്യമുണ്ടോ?

സാധാരണ ബ്രെഡിൽ നിന്ന് ക്രിസ്പ്ബ്രെഡിലേക്ക് മാറുന്നത് മൂല്യവത്താണോ? ഈ ചോദ്യം പലർക്കും താൽപ്പര്യമുണ്ട്. അമിതവണ്ണത്തിനും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും, ടൈപ്പ് 1, 2 ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ്, മലബന്ധം, ഡൈവർട്ടിക്യുലോസിസ്, ഡിസ്ബയോസിസ്, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, അതുപോലെ തന്നെ പോഷകാഹാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും, പ്രത്യേകിച്ച് 40 വയസ്സിനു ശേഷം, അത്തരമൊരു മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ ഉചിതമാണ്. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു കഷണം വെളുത്ത അപ്പം രണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ ബ്രെഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത്തരം കുറഞ്ഞ പരിശ്രമത്തിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

എന്നാൽ നമ്മൾ റൈ ബ്രെഡിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ റൈ ബ്രെഡും റൊട്ടിയും തമ്മിൽ വ്യത്യാസമില്ല. എന്നാൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങൾ, കെൽപ്പ് മുതലായവ കൊണ്ട് ബ്രെഡ് സമ്പുഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ മാത്രം.

പൊണ്ണത്തടി തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഉയർന്ന ഫൈബർ ഭക്ഷണക്രമം ഫലപ്രദമാണെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ധാന്യ ബ്രെഡുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകൾ കുടലിൻ്റെ മോട്ടോർ പ്രവർത്തനം സജീവമാക്കുകയും കൊഴുപ്പുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും പൂർണ്ണമായ ആഗിരണം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള റൊട്ടി ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, ധാന്യ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്നുള്ള സംതൃപ്തി അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അളവ് കുറയുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ ഉൽപ്പന്നം അവർക്ക് അനുയോജ്യമാണോ?ആരാണ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത്?

ബ്രെഡിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 300-350 കിലോ കലോറിയാണ് (ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഇത് ധാരാളം). എന്നിരുന്നാലും, ഈ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഒരു പാക്കിലെ റൊട്ടിയുടെ എണ്ണം കൊണ്ട് വീണ്ടും കണക്കാക്കുമ്പോൾ, ഒരു റൊട്ടിയുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം ശരാശരി 15 കിലോ കലോറി ആണെന്ന് മാറുന്നു. ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ 200-220 കിലോ കലോറി ഉള്ള ഒരു സാധാരണ 30-ഗ്രാം ബ്രെഡ് (അപ്പം) മാറ്റി പകരം ഒരു കഷ്ണം ബ്രെഡ് (15 കിലോ കലോറി) നൽകുകയാണെങ്കിൽ, കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ ബ്രെഡിനെ അപേക്ഷിച്ച് ബ്രെഡിൻ്റെ പ്രയോജനം ലഭിക്കും. വ്യക്തമായിരിക്കുക.

കൂടാതെ, ബ്രെഡ് സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ്; അവ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് വളരെക്കാലം വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടില്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നം നാരുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഗുണങ്ങളും അറിയപ്പെടുന്നു.

ആർക്കാണ് അവ വിരുദ്ധമായിരിക്കുന്നത്?

എന്നിരുന്നാലും, പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന മലവിസർജ്ജനം സിൻഡ്രോം, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ (ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, എൻ്റൈറ്റിസ്, വൻകുടൽ പുണ്ണ് മുതലായവ) രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവ് എന്നിവയിൽ അത്തരമൊരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം പോലും ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം. ഒരു പ്രധാന ന്യൂനൻസ്: ഈ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഇത് ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം ഉപയോഗിച്ച് കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട് (അല്ലാത്തപക്ഷം റൊട്ടിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വലിയ അളവിലുള്ള നാരുകൾ വെള്ളത്തിൻ്റെ അഭാവമുണ്ടെങ്കിൽ മലബന്ധത്തിന് കാരണമാകും).

ക്രിസ്പ് ബ്രെഡുകൾ കുട്ടികൾക്ക് നല്ലതാണോ?പ്രായമായവരും?

4 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് റൊട്ടി നൽകാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: ഇത് കുട്ടിയുടെ കുടലിന് വളരെ പരുക്കൻ നാരാണ്. എന്നാൽ ഈ പ്രായത്തിന് ശേഷം, കുട്ടിയുടെ മുൻഗണനകൾ കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗികമായി ബ്രെഡ് മുഴുവൻ ധാന്യ റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

പ്രായമായ ആളുകൾക്ക് (വൈരുദ്ധ്യങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ - ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവ്), താനിന്നു, ഓട്സ് എന്നിവ സമ്പുഷ്ടമാക്കിയ റൊട്ടി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അവർ എങ്ങനെയുള്ളവരാണ്?

ഇത് തീർച്ചയായും, ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിച്ചതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പ്രമേഹരോഗികൾക്കും അമിതവണ്ണമുള്ളവർക്കും അമിതവണ്ണമുള്ളവർക്കും താനിന്നു ബ്രെഡ് ചതച്ചെടുക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ ഓട്സ് ബ്രെഡ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, പ്രമേഹം, കരൾ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കണം.

ഗോതമ്പ്, ബാർലി ബ്രെഡ് എന്നിവയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനനാളത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മിക്സഡ് ഗ്രെയിൻ ബ്രെഡുകളും ഉണ്ട്,അവ വ്യത്യസ്ത ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

പ്രഭാത ടോസ്റ്റിനുള്ള ഒരു ഫോർമുല ശാസ്ത്രജ്ഞർ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. സംതൃപ്തി ഉറപ്പാക്കാൻ, റൊട്ടി 120 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ വറുത്തിരിക്കണം. വെണ്ണ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നേരെയായിരിക്കണം, അതിൻ്റെ പാളിയുടെ കനം ടോസ്റ്റിൻ്റെ കനം 1/17 ആയിരിക്കണം.

സ്‌പെയിനിൽ, റൊട്ടി നിങ്ങളെ തടിയാക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ അവർ തീരുമാനിച്ചു. പരീക്ഷണത്തിൽ പങ്കെടുത്ത രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകൾ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടർന്നു. എന്നാൽ ഒരു കൂട്ടർ അപ്പം തിന്നു, മറ്റേ കൂട്ടർ കഴിച്ചില്ല. ഇത് പങ്കെടുക്കുന്നവരുടെ ഭാരത്തെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിച്ചില്ല. ഉപസംഹാരം: റൊട്ടി നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് ഭീഷണിയല്ല. ബ്രെഡിനൊപ്പം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ളവയാണ്.
എല്ലാ ബ്രെഡിൻ്റെയും 50% സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിലേക്ക് പോകുന്നു - ഇംഗ്ലണ്ടിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചീസ് സാൻഡ്‌വിച്ച്, യുഎസ്എയിൽ - ഹാമിനൊപ്പം.

മനുഷ്യൻ്റെ പോഷകാഹാരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും അപ്പത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നല്ല മൂഡ് ഹോർമോണായ സെറോടോണിൻ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഒരു അമിനോ ആസിഡ് - അതിൽ ധാരാളം ട്രിപ്റ്റോഫാൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ അപ്പം പാത്രങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഗൗലാഷ് കലം പോലെ - ഹംഗറിയിലും ചെക്ക് റിപ്പബ്ലിക്കിലും. ചില റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ സാലഡ് പ്ലേറ്റുകളായി ഹാർഡ് ടോർട്ടിലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ പാരമ്പര്യം മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, ലളിതമായ ഭക്ഷണം - ബീൻസും പന്നിയിറച്ചിയും - കഠിനമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച റൊട്ടിയിൽ വിളമ്പിയിരുന്നു.

നതാലിയ ബാറ്റ്‌സുകോവ, ബെലാറഷ്യൻ സ്റ്റേറ്റ് മെഡിക്കൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ശുചിത്വ വിഭാഗം മേധാവി, അസോസിയേറ്റ് പ്രൊഫസർ, മെഡിക്കൽ സയൻസസ് സ്ഥാനാർത്ഥി

ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ് ബ്രെഡിന് മികച്ച പകരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ളവർക്ക്. അവ ന്യായമായ അളവിൽ നാരുകൾ നിലനിർത്തുന്നു, അവ മാലിന്യമില്ലാത്ത ബദലായി മാറുന്നു. അത്തരം ഉപയോഗപ്രദമായ ബ്രിക്കറ്റുകൾക്ക് മറ്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ടോ, അവ ദോഷകരമാകുമോ?

ബ്രെഡുകൾ എന്തിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്?

അവ സാധാരണയായി ഗോതമ്പ്, ധാന്യം, താനിന്നു, അരി, മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. രുചിയിൽ വ്യത്യാസം വരുത്താൻ നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും മറ്റ് സസ്യങ്ങളുടെ വിത്തുകൾ ചേർക്കുന്നു. അവരുണ്ട് പ്രത്യേക പാചക സാങ്കേതികത, ആവിയിൽ വേവിച്ച മിശ്രിതം ഒരു വലിയ ടാങ്കിൽ വയ്ക്കുമ്പോൾ, ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിൽ, മിശ്രിതം ഒരു ഇഷ്ടിക രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു, അത് അവിടെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. പ്രക്രിയ വളരെ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നതിനാൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു.

അപ്പത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ

അവയിൽ എന്ത് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു?

• സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ. അവർക്ക് നന്ദി, വിഘടിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയ മന്ദഗതിയിലാകുന്നു, ശരീരം സ്വാംശീകരണത്തിന് ധാരാളം ഊർജ്ജം ചെലവഴിക്കുന്നു.
• സെല്ലുലോസ്. ഇത് വിഷവസ്തുക്കളെയും ദോഷകരമായ ലോഹങ്ങളെയും നീക്കംചെയ്യുന്നു, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പ് കുറയുന്നതിനാൽ മൊത്തത്തിലുള്ള ഭക്ഷണ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നു.
• നാടൻ നാരുകൾ. ദഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും അവയ്ക്ക് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു പ്രവർത്തനമുണ്ട്. അതിൻ്റെ ഘടനയ്ക്ക് നന്ദി. അവ അനാവശ്യ ഘടകങ്ങളുടെയും ദഹിക്കാത്ത അവശിഷ്ടങ്ങളുടെയും ആമാശയത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. അവ കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയെ സാധാരണമാക്കുകയും അധിക കൊളസ്ട്രോൾ രക്തത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
• അപൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ. അത്തരം കൊഴുപ്പുകൾ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, ഹൃദയം, രക്തക്കുഴൽ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
• വിവിധ അമിനോ ആസിഡുകൾ(പ്രതികരിക്കാനാവാത്തവ ഉൾപ്പെടെ). അവരുടെ കുറവ് കുട്ടികളിൽ ശാരീരിക വളർച്ചയിൽ കാലതാമസമുണ്ടാക്കും, ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾ, പ്രതിരോധശേഷി ദുർബലമാവുകയും, ഭാരം ഗുരുതരമായി കുറയുകയും ചെയ്യും.
• ടോക്കോഫെറോൾ, ടിഷ്യു പുനരുജ്ജീവനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മത്തിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
• റെറ്റിനോൾ, കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്ന, ഒരു ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും "യുവത്വത്തിൻ്റെ അമൃതവും" ആണ്.
• നിയാസിൻമറ്റ് ബി വിറ്റാമിനുകളും.
• ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകൾ. അവ ശരീരത്തിലെ മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഘടകങ്ങളുടെ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ മാത്രം കാണപ്പെടുന്നു, സജീവമായ സപ്ലിമെൻ്റുകളിൽ അവയുടെ അളവ് വളരെ ചെറുതാണ്.
• ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, മറ്റുള്ളവ എന്നിങ്ങനെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ നിരവധി മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ.
• ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഘടന തന്നെ പല്ലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിലും താടിയെല്ലുകളുടെ പേശികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. നന്നായി ചവച്ച ഭക്ഷണം കൂടുതൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുമെന്ന് അറിയാം.

വ്യത്യസ്ത തരം റൊട്ടികളുണ്ട്, അവയിൽ ഏത് തരം ധാന്യ അടിത്തറയാണ് ഇടുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ പ്രത്യേക തരവും ഒരു പ്രത്യേക പ്രശ്നത്തിന് ആവശ്യമാണ്. അവയിൽ യീസ്റ്റ്, അന്നജം, ഇ-അഡിറ്റീവുകൾ, മറ്റ് ദോഷകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കരുത്. അടിസ്ഥാനം മുഴുവൻ ധാന്യ മാവിൽ നിന്നോ തൊലികളഞ്ഞതോ ആയിരിക്കണം.

1. ഗോതമ്പ് റൊട്ടി. ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ ഒരു ഘടകമാണിത്.
2. താനിന്നു അപ്പം. നിങ്ങൾക്ക് അമിതഭാരമുണ്ടെങ്കിൽ, ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നതനുസരിച്ച് ഇത് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷനാണ്. കൂടാതെ, അത്തരം ബ്രെഡുകൾ പ്രമേഹത്തിന് ആവശ്യമാണ്. ആമാശയത്തിലെ സ്രവണം സജീവമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, അതിനാൽ ദഹനം സാധാരണ നിലയിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു, ആഗിരണം നന്നായി സംഭവിക്കുന്നു.
3. നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ റൊട്ടി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട് അരകപ്പ്.
4. അരിഒരു ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡയറ്റിൻ്റെ ഭാഗമായി അല്ലെങ്കിൽ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും ഉറക്കമില്ലായ്മയുടെയും പൊതുവായ പ്രതിരോധത്തിനായി കഴിക്കുന്നു.
5. വയറ്റിലെ അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ് ഗോതമ്പ് റൊട്ടി.
6. ശരീരത്തിൽ ഒരേസമയം നിരവധി സൂചകങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട് സംയുക്ത ബ്രെഡുകൾ, ഇതിൽ നിരവധി ധാന്യങ്ങളും വിത്തുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ബ്രെഡ് അലർജിയെ അടിച്ചമർത്തുന്നതിനാൽ, പലപ്പോഴും അലർജിയോ ഡെർമറ്റൈറ്റിസിനോ ഉള്ള പ്രതികരണങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നവർക്കും അവ ഉപയോഗപ്രദമാകും. കുറഞ്ഞ ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഉപയോഗിച്ച് സഹായം സാധ്യമാണ്.

അപ്പത്തിൻ്റെ ദോഷം

പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നായിരിക്കാം ബ്രെഡ് ബ്രാൻഡ്. പല നിർമ്മാതാക്കളും ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത ഒരു ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും അവർ അവിടെ ചേർക്കുന്നു ഇ-സപ്ലിമെൻ്റുകൾ, വിവിധ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ, ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഉണ്ടാകരുത്. ചില നിഷ്കളങ്കരായ നിർമ്മാതാക്കൾ ബ്രെഡിൻ്റെ അതേ രീതിയിൽ ബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതും സ്വീകാര്യമല്ല. ഒന്നാമതായി, റൊട്ടി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക സാങ്കേതികതയുണ്ട്, അത് ധാന്യമോ തൊലികളഞ്ഞതോ ആയ മാവും പച്ചക്കറികളുടെയും ചെടികളുടെയും വിത്തുകളും മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു (എന്നാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും അല്ല). രണ്ടാമതായി, ഘടനയിൽ പാൽ, വെണ്ണ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, അന്നജം, യീസ്റ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നമല്ല.

ചെറിയ വലിപ്പം കാരണം റൊട്ടി ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ് എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും അവ പലപ്പോഴും ആവശ്യത്തിലധികം കഴിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ചതിലും കൂടുതൽ കലോറി നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഗ്ലൂറ്റൻ, ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള പലർക്കും ഇത് ഒരു വിപരീതഫലമാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, ദഹനം കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടായിത്തീരുന്നു, ആമാശയം വേദനിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് നാടൻ നാരുകൾ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, അവർക്ക് അപ്പത്തിന് പകരമായി ഇത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല; അവരുടെ ശരീരം നാടൻ നാരുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒരു ബ്രെഡ് പകരമുള്ളത്?

ബ്രെഡിന് പകരം ബ്രെക്ക് ബ്രെക്വെറ്റുകൾ നൽകുന്നത് അനുയോജ്യമായ ഒരു രൂപം നേടുന്നതിനുള്ള ഒരു വലിയ ചുവടുവെപ്പാണ്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന് ആവശ്യമായ നാരുകൾ, ഗുണം ചെയ്യുന്ന മൈക്രോ, മാക്രോലെമെൻ്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഓങ്കോളജി ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി ഡോക്ടർമാരും ബ്രെഡ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം അത്തരമൊരു ഗുരുതരമായ വിഷയത്തിൽ നിങ്ങൾ രോഗിയുടെ ജീവിതത്തിലെ എല്ലാ ചെറിയ വിശദാംശങ്ങളിലൂടെയും ചിന്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഓരോ തരത്തിലുള്ള രോഗത്തിനും അതിൻ്റേതായ തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നമുണ്ട്, അതും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് അർത്ഥശൂന്യമായ പണം പാഴാക്കും.

ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ചിനായി ബ്രെഡ് ബേസിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ബ്രെഡ് കഴിക്കാം, സാലഡ്, സൂപ്പ്, മെയിൻ കോഴ്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഈ ഉൽപ്പന്നം ദുരുപയോഗം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഒരു രോഗത്തെ ചികിത്സിക്കാൻ, ഈ രോഗത്തിൻ്റെ മേഖലയിൽ നിങ്ങൾ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെ സമീപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ, ഒരേ കാര്യം: ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനുമായി കൂടിയാലോചന ആവശ്യമാണ്.

ഉപസംഹാരം

ബ്രെഡിൻ്റെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ, ദോഷകരമായ ഗുണങ്ങളില്ലാതെ ഉൽപ്പന്നം അനുയോജ്യമാണെന്ന് തോന്നിയാലും. നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ജാഗ്രത പാലിക്കണം, കാരണം ഉൽപ്പന്നം മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ളതായി മാറിയേക്കാം, കാരണം വിലകൂടിയ ഉപകരണങ്ങളിൽ ലാഭിക്കുന്നതിന് തെറ്റായ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നിർമ്മിക്കാമായിരുന്നു. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും റൊട്ടിയുടെ ഘടന വായിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഇപ്പോൾ ആവശ്യമുള്ളവ കൃത്യമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും വേണം.

താനിന്നു, റൈ, ധാന്യം, ഗോതമ്പ്, അരി, ധാന്യം, മാൾട്ട്, തവിട് ബ്രെഡുകൾ എന്നിവ എളുപ്പവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണമാണ്. ധാന്യ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം നാരുകളും വിലയേറിയ വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബ്രെഡ് എങ്ങനെ കഴിക്കണം, ഏത് തരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്തുകൊണ്ട് അവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, എന്ത് നിയന്ത്രണങ്ങൾ നിലവിലുണ്ട് എന്ന് ഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

ബ്രെഡിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ശക്തമായ വിതരണക്കാരനായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയുടെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നം അനുയോജ്യമാണ്. പലരും ഭക്ഷണത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ല. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാറ്റുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും പോഷക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ യോജിപ്പുള്ള ഒരു കൂട്ടം ലഭിക്കും. കൂടാതെ, പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉപേക്ഷിക്കരുത്. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ലഭിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അത് ഉടൻ തന്നെ സമ്മർദ്ദത്തിലേക്ക് വീഴും. ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ് നിങ്ങളെ തൽക്ഷണം നിറയ്ക്കുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ അവസരങ്ങൾക്കും വേണ്ടിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണമാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ റൈ ബ്രെഡ് ഉപേക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ, അത് ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും 1 കഷണം മതി. പ്രതിദിനം ഏകദേശം 4 അപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഗോതമ്പ്, റൈ, ധാന്യം, അരി റൊട്ടി എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ മറ്റ് തരങ്ങളുണ്ട്, അവ ചുവടെ ചർച്ചചെയ്യുന്നു. സാധാരണഗതിയിൽ, ബ്രെഡുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് കുറഞ്ഞ അളവിൽ സംസ്കരിച്ച ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. ഇത് ശുദ്ധീകരിച്ച അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്, അവിടെ പ്രകൃതിദത്ത ഘടകങ്ങളുടെ ഒരു കടൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ചേർന്ന് ഡയറ്ററി ഫൈബർ കാണപ്പെടുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബ്രെഡ് നല്ലതാണോ?

ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഡയറ്റ് മോഡിൽ, അത്തരം പിന്തുണ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പ്രോട്ടീനുകളും (അമിനോ ആസിഡുകൾ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അതിൻ്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ അധിക ഭാരം ഒഴിവാക്കാനും ആകൃതി നേടാനും കഴിയും. ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിലും കരൾ പോലുള്ള ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ പുരോഗതിയിലും സമഗ്രമായ പുരോഗതിയും ബ്രെഡ് പ്രേമികൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ബ്രെഡിൻ്റെ മറ്റൊരു ഗുണം അതിൻ്റെ ലളിതമായ ചേരുവകളാണ്. ഒരു നല്ല ഉൽപ്പന്നത്തിൽ യീസ്റ്റ്, ചായങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് യീസ്റ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും വായുവിൻറെ കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, റോളുകൾ, ചോക്ലേറ്റുകൾ, ഹോട്ട് ഡോഗ് എന്നിവയ്ക്ക് പകരം ജോലിസ്ഥലത്ത് റൊട്ടി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ജോലി സമയങ്ങളിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലും ലഘുഭക്ഷണത്തിലും ഒരു ധാന്യ ഉൽപ്പന്നം ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജ ശേഖരം നിറയ്ക്കും, വിശപ്പ് സഹിക്കില്ല, നിങ്ങളുടെ ദഹനനാളത്തെ ഓവർലോഡ് ചെയ്യില്ല. തീർച്ചയായും ബ്രെഡിനേക്കാളും വെണ്ണയേക്കാളും നല്ലത്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന എല്ലാവരും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വെള്ളത്തിനൊപ്പം കഞ്ഞി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഈ വിഭവം പെട്ടെന്ന് വിരസത നേടുന്നു. ബ്രെഡിൻ്റെ ഗുണം നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയിലാണ്.

അപ്പം - ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉറവിടം

അപ്പത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഭക്ഷണത്തിലെ ബ്രെഡിൻ്റെ വലിയ ഗുണം അതിൻ്റെ ഒപ്റ്റിമൽ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിലാണ്. നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് കുറഞ്ഞതിനെക്കുറിച്ചല്ല, മറിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ രചനയുമായി ചേർന്ന് സ്വീകാര്യമായ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ചാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ 100 ഗ്രാം ഭാഗത്ത് ഏകദേശം 366 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ഒരു ഏകദേശ മൂല്യമാണ്, കാരണം വ്യത്യസ്ത ബ്രാൻഡുകളിൽ നിന്നുള്ള ബ്രെഡിൻ്റെ പോഷക മൂല്യം വ്യത്യാസപ്പെടാം.

ബ്രെഡിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം സാധാരണ യീസ്റ്റ് ബ്രെഡിന് അടുത്താണെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുക, പക്ഷേ അവ ആരോഗ്യമുള്ളതാണ്, കാരണം അവ നിങ്ങളെ സാവധാനത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാൽ പൂരിതമാക്കുകയും പൂർണ്ണതയുടെ ശാശ്വതമായ അനുഭവം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ബ്രെഡ് ലഘുഭക്ഷണം

ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്; അവ നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയില്ല. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, കുറഞ്ഞ GI (ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക) ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തണം, കാരണം അവ കഴിക്കുമ്പോൾ, രക്തത്തിലെ ഇൻസുലിൻ മുകളിലേക്ക് കുതിക്കുകയും പഞ്ചസാര വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും. മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ക്ലാസിക് ബ്രെഡ്, പേസ്ട്രി എന്നിവയുടെ ദഹനം സംഭവിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്.

കുറഞ്ഞ ജിഐ ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ മറ്റൊരു രീതിയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇൻസുലിൻ കാര്യമായ റിലീസ് ആവശ്യമില്ല. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയിൽ മാറ്റങ്ങളൊന്നുമില്ല. പാൻക്രിയാസിൻ്റെ പ്രവർത്തനം പരാജയങ്ങളില്ലാതെ തുടരുന്നു, അതായത്, ഇൻസുലിൻ വ്യവസ്ഥാപിതമായും ക്രമേണയും രക്തത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു. ഇൻസുലിൻ അളവ് സ്ഥിരമായിരിക്കുമ്പോൾ, ക്രൂരമായ വിശപ്പ് നമ്മെ അലട്ടുന്നില്ല, ഇത് ധാരാളം ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും പലപ്പോഴും എന്തെങ്കിലും ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാനും നമ്മെ നിർബന്ധിക്കുന്നു.

പ്രതിദിനം 5 കഷണങ്ങളിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കരുതെന്ന് വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഈ തുക ഫൈബർ ആവശ്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു. പ്രതിദിനം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ നാരുകളെല്ലാം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന്, ശരീരം 200 കിലോ കലോറി ചെലവഴിക്കുന്നു. ഭക്ഷണക്രമത്തിലോ സാധാരണപോലെയോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരിയായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കിയതുപോലെ, ബ്രെഡ് "ബ്രെഡ്-പാസ്ത-ധാന്യങ്ങൾ" വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്; അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് പതിവാണ്. അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മത്സ്യം, പഴങ്ങൾ, പാൽ, മാംസം, കോഴി ഉൾപ്പെടെയുള്ളവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷണക്രമം മൊത്തത്തിൽ സന്തുലിതമാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്ന് പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് സ്വീകാര്യമാണ്. ഈ കോമ്പിനേഷൻ രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ലഘുഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ ഈ ആശയം അത്താഴത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ബ്രെഡ് സ്ലോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത, അതായത് ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ഏകദേശം 4 മണിക്കൂർ ഊർജ്ജ സാധ്യതകൾ വ്യവസ്ഥാപിതമായി നിലനിർത്തും. നിങ്ങൾ ബ്രെഡ് കഴിച്ചാൽ, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ഊർജ്ജവും തിരിച്ചറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞേക്കില്ല.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഏത് ബ്രെഡുകളാണ് നല്ലത്?

താനിന്നു അപ്പം

താനിന്നു അപ്പത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല ഭക്ഷണക്രമം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. ഇതൊരു ഫാഷനും രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. താനിന്നു ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ പോലും ബുക്വീറ്റ് ബ്രെഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വളരെ ആകർഷകമായ വിലയിൽ വിളമ്പുന്ന ഒരു ക്രിസ്പി, സുഗന്ധമുള്ള ഉൽപ്പന്നം. ബ്രെഡുകളിൽ പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റും ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ താനിന്നു ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ശ്രേണിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി, ദഹനനാളം, വൃക്കകൾ, കരൾ, വിളർച്ച, പ്രമേഹം, ഓങ്കോളജി എന്നിവയുടെ തകരാറുകൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

രചനയിൽ ഗ്ലൂറ്റനും സാധ്യതയുള്ള അലർജികളും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. നിങ്ങൾക്ക് അലർജിക്ക് സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിൽ, ബ്രെഡിനും കുക്കികൾക്കും പകരം താനിന്നു ബ്രെഡ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

റൈ

ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യമുള്ളതിനാൽ നിങ്ങളെ വേഗത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നത് റൈ ബ്രെഡാണ്. ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട നിരവധി മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മറ്റ് ഘടകങ്ങൾക്കിടയിൽ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്നതുമായ പ്രോട്ടീൻ. തീർച്ചയായും, റൈ ബ്രെഡിനേക്കാൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ റൈ ബ്രെഡ് അനുയോജ്യമാണ്. ഫൈബർ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുന്ന പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. റൈ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബ്രെഡുകൾ ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾക്കും മന്ദഗതിയിലുള്ള ദഹനത്തിനും സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഗോതമ്പ്

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാവരും വെളുത്ത അപ്പം നിരസിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം രഹസ്യമായി അത് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിന് ഉത്തമമായ പകരമാണ് ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്. ഉൽപന്നം എക്സ്ട്രൂഷൻ വഴിയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, ധാന്യങ്ങളും മുട്ടകളുമുള്ള മാവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. താപനിലയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ, പ്ലേറ്റുകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുകയും ഒരു പോറസ് ഘടന രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ദൈനംദിന ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങൾ 1 കിലോഗ്രാം ഓട്‌സ്, 6 റൊട്ടി റൈ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ 150 ഗ്രാം ബ്രെഡ് എന്നിവ കഴിക്കണം.

അരി

ശരിയായ ശുദ്ധീകരണ പോഷകാഹാരത്തെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നത് അരി ദോശയാണ്. 10 ഗ്രാം 1 കഷണം കഴിച്ചാൽ, നമുക്ക് 40 കിലോ കലോറിയിൽ താഴെ, 80% വരെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ലഭിക്കും. ബ്രൗൺ റൈസിൽ നിന്നാണ് ക്രിസ്പ് ബ്രെഡുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അവ 2% സസ്യ നാരുകൾ നൽകുന്നു. പ്രോട്ടീൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ, ഭക്ഷണക്രമത്തിലോ ഉപവാസ ദിവസങ്ങളിലോ റൈസ് കേക്കുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. ഉൽപ്പന്നം മാംസം, ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. സമാനമായ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അരി കേക്കുകൾക്ക് ഉയർന്ന ജിഐ ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യാത്രയുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ശാരീരിക ശക്തി ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകുക. റൈസ് കേക്ക് ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടിയുള്ളതല്ലെന്ന് ചില വിദഗ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ചോളം

ചോളത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഇന്ന് ആവശ്യക്കാരുണ്ട്. കോമ്പോസിഷനിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പ് മാവും കണ്ടെത്താം, ഇത് സാധാരണമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ദഹനം മന്ദഗതിയിലാകുന്നു, ധാരാളം ഊർജ്ജം ചെലവഴിക്കുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ മികച്ച ഉദാഹരണമാണ് കോൺബ്രഡ്. വ്യത്യസ്ത പ്രായത്തിലുള്ള ആളുകൾക്ക് അവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ദഹനനാളത്തിലെ ചെറിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും അമിതവണ്ണത്തിനുള്ള പ്രവണതയ്ക്കും, കോൺ ബ്രെഡ് വിപരീതമല്ല.

ഈ ഉൽപ്പന്നം ജ്യൂസുകൾ, കമ്പോട്ടുകൾ, കോഫി, ചായ, കോക്ക്ടെയിലുകൾ, ഫ്രൂട്ട് സ്മൂത്തികൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്. സൂപ്പ്, വേവിച്ച മാംസം, ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ, കഞ്ഞി, തേൻ, പരിപ്പ്, ജാം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം അവ നന്നായി പോകുന്നു.

മാൾട്ട്സ്

ആധുനിക സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുന്നതോ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതോ ആയ മാൾട്ട് അപ്പങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതും വായുരഹിതവുമായ ഘടനയുള്ളതുമാണ്. ചട്ടം പോലെ, അവർ എള്ള്, റൈ മാൾട്ട്, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നം കുറഞ്ഞ കലോറിയായി കണക്കാക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അത് ഇപ്പോഴും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ അനുയോജ്യമാണ്. മാൾട്ടിൻ്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം ബ്രെഡ് റൈ ബ്രെഡിന് സമാനമാണ്.

തവിട്

അത്തരം ബ്രെഡുകളുടെ ഘടനയിൽ തവിട് ചേർക്കുന്നത് വ്യക്തമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ അനുപാതം ചാർട്ടുകളിൽ നിന്ന് പുറത്താണ്; കുറച്ച് പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പിൻ്റെ തുച്ഛമായ അളവും ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് തവിട് ബ്രെഡ് സ്വയം ചുടാം അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങാം. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ വലിയ അളവിൽ ലയിക്കാത്ത ഭക്ഷണ നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തവിട് ബ്രെഡിൽ ലളിതമായ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം പോളിസാക്രറൈഡുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

തവിട് അടങ്ങിയ ബ്രെഡുകൾ ദഹിക്കാൻ വളരെ സമയമെടുക്കുകയും ചെറിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ പോലും പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിലെ നാരുകളുടെ അനുപാതം 40% വരെ എത്താം. തവിട് ബ്രെഡ് ഡുകാൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണെന്ന് പറയേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്. ഈ പോഷകാഹാര സംവിധാനം പ്രതിദിനം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തവിട് ബ്രെഡ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവർക്ക് മുൻഗണന നൽകാം, പ്രഭാവം ഒന്നുതന്നെയായിരിക്കും. ഡുകാൻ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിൽ, ഗോതമ്പ് തവിട് ഇല്ലാതെ ഓട്സ് തവിട് മാത്രം ചേർത്ത് ബ്രെഡ് സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ

എല്ലാ സ്രോതസ്സുകളും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെയും ഭക്ഷണക്രമത്തിൻറെയും ഭാഗമായി ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രയോജനങ്ങളെ കാഹളം മുഴക്കുന്നു. സ്മാർട്ട് ആളുകൾ വളരെക്കാലമായി അത്തരം ഭക്ഷണത്തിനായി സാധാരണ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങളുള്ള നേർത്ത ബ്രെഡ് മികച്ച ഓപ്ഷനല്ല. അവയിൽ പലപ്പോഴും അനാരോഗ്യകരമായ അഡിറ്റീവുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ. മെനുവിൽ എക്സ്ട്രൂഡ് ബ്രെഡ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് അനുയോജ്യമാണ്. നിർമ്മാതാക്കൾ അവയെ വൃത്താകൃതിയിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഘടനയിൽ, താപ പ്രവർത്തനത്തിൽ പൊട്ടിത്തെറിച്ച മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളും ദൃശ്യപരമായി ശ്രദ്ധേയമാണ്.

ഇന്ന്, "ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്ത മുഴുവൻ ധാന്യ ബ്രെഡുകളും പ്രത്യേകിച്ചും ആവശ്യക്കാരാണ്. സ്പോർട്സ് പോഷകാഹാരത്തിൽ, റൊട്ടി, വെളുത്ത ബണ്ണുകൾ എന്നിവയെക്കാൾ ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

ക്രിസ്പ് ബ്രെഡ് ഡയറ്റ്

ഒരു ഡയറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം എത്ര റൊട്ടി കഴിക്കാം?

ഏത് ഉൽപ്പന്നത്തെയും പോലെ, ബ്രെഡ് അതിൻ്റെ ഘടന പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്. അനുവദനീയമായ പരമാവധി അളവ് പ്രതിദിനം 5 കഷണങ്ങളാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കഴിക്കാം, പക്ഷേ കൂടുതൽ അഭികാമ്യമല്ല. മുതിർന്നവർക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഫൈബർ പ്രതിദിനം 25 ഗ്രാം ആണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

അപ്പവും കെഫീറും

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം ഏത് തരത്തിലുള്ള റൊട്ടിയിലും നന്നായി പോകുന്നു. ഈ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ നിയമങ്ങൾ വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ എല്ലാ മധുരവും അന്നജവും കുറയ്ക്കുകയോ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യണം, നിശ്ചിത സമയങ്ങളിൽ ഒരു ഷെഡ്യൂൾ അനുസരിച്ച് കഴിക്കുക. അഞ്ചോ അതിലധികമോ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. എല്ലാത്തിലും നിങ്ങൾ മിതത്വം പാലിക്കുകയും ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയും വേണം. മദ്യപാന വ്യവസ്ഥ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്, റൊട്ടി കഴിക്കുമ്പോൾ അത് പ്രധാനമാണ്.

ഓരോ പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിനും 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീറിനൊപ്പം 2 കഷണങ്ങൾ റൊട്ടി കഴിക്കണം. ഈ ഭക്ഷണക്രമം 30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ 3 കിലോഗ്രാം വരെ കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും സ്പോർട്സിനൊപ്പം ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യും. ദോഷകരമായ എല്ലാം നീക്കം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ ചില മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കൊഴുപ്പ്, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ സ്വീകാര്യമാണ്. ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ് പെട്ടെന്ന് ആമാശയം നിറയ്ക്കുന്നു, അതിനാൽ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള സാധ്യത പൂജ്യമായി കുറയുന്നു. അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പ്രധാന വ്യവസ്ഥ ഉപഭോഗത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി ചെലവഴിക്കുക എന്നതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഭക്ഷണക്രമം 3 ദിവസമായി കുറയ്ക്കാം. ഇത് 3 കിലോ ഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ഭക്ഷണക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്: 1 ലിറ്റർ നല്ല കെഫീറും 150 ഗ്രാം ബ്രെഡും. ഇനി ഭക്ഷണം വേണ്ട. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഈ സമീപനം സുരക്ഷിതമല്ലെന്നും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് സുഗമമായി പുറത്തുകടക്കേണ്ടതുണ്ടെന്നും ഞങ്ങൾ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. അത്തരമൊരു ആക്രമണാത്മക ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം, വിജയം ഉറപ്പില്ല - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാർജിൻ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാം. ഗുരുതരമായ വിറ്റാമിൻ കുറവും വികസിക്കുന്നു. ചിലരുടെ ശരീരത്തിന് അത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും, മറ്റുള്ളവർക്ക് കഴിയില്ല.

ക്രിസ്പ്ബ്രെഡും വെള്ളവും

ബ്രെഡും വെള്ളവും ഭക്ഷണക്രമം കെഫീർ ഭക്ഷണക്രമം പോലെ തന്നെ തീവ്രമാണ്. അത്തരമൊരു ഭക്ഷണക്രമം ശരിയായ പോഷകാഹാരവുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു, അതിനാൽ സുരക്ഷിതമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉപകരണമായി കണക്കാക്കാനാവില്ല. നിങ്ങൾ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് റൊട്ടിയും വെള്ളവും മാത്രം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിവിധ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. അത്തരം പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ റൊട്ടിയും ശുദ്ധമായ വെള്ളവും ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ശരിയായ കലോറി കമ്മി പിന്തുടരുകയും വ്യായാമം ചെയ്യുകയും ചെയ്താൽ മാത്രം മതി, അപ്പോൾ ശരീരഭാരം കുറയുകയും ആവശ്യമുള്ള രൂപം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

അപ്പത്തിൻ്റെ ദോഷം

തീർച്ചയായും, ഉൽപ്പന്നം പൊതുവെ നല്ലതാണ്, ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ആരോഗ്യമുള്ള മിക്ക ആളുകൾക്കും സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നാൽ ഇവിടെ പോലും ഇത് സാധ്യമായ ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും ഇല്ലാതെയല്ല. സീലിയാക് രോഗമുള്ള ആളുകൾക്ക്, അതായത് ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ സഹിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്ക് ബ്രെഡുകൾ ഒരു പ്രത്യേക അപകടമുണ്ടാക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ഈ രോഗം ഉപയോഗിച്ച്, ധാന്യ ഉൽപ്പന്നം സാധാരണയായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ കുടലുകളെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും ധാരാളം ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രശ്നത്തിൽ, ഒരു നല്ല പരിഹാരമുണ്ട് - ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ താനിന്നു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ.

വയറിളക്കത്തിന് സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിൽ വലിയ അളവിൽ ബ്രെഡ് കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. കഠിനമായ സസ്യ നാരുകളുടെ സമൃദ്ധി ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും അയഞ്ഞ മലം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് ബ്രെഡ് നൽകരുത്, കാരണം നാടൻ നാരുകളുള്ള ഉൽപ്പന്നം ദഹിപ്പിക്കപ്പെടാതിരിക്കാനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങൾ ബ്രെഡ്-ബ്രെഡ് ഡയറ്റ് വിവരിച്ചു, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിലും ക്ഷേമത്തിലും പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത് പിന്തുടരരുത്. കർശനമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഏർപ്പെടുത്താതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നെന്നേക്കുമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ശീലം സ്വയം വളർത്തിയെടുക്കുകയും നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ പതിവായി റൊട്ടി ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. ചില ആളുകൾ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വ്യത്യസ്ത തരം റൊട്ടികൾ സമർത്ഥമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് മൊത്തത്തിലുള്ള കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാനും പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടാനും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിർത്താനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.

റൈ മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് നാടൻ മാവ്, മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, ഹൃദയത്തിൻ്റെയും ആമാശയത്തിൻ്റെയും പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. കൂടാതെ, റൈ ഒരു സ്ലോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആണ്, അതായത് ഉപാപചയ വൈകല്യമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് അഭികാമ്യമാണ്. ഗോതമ്പ് മാവിനേക്കാൾ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീനുകളും റൈ മാവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പരിശോധിച്ച ആറ് സാമ്പിളുകളിൽ രണ്ടെണ്ണത്തിലും റൈ മാവ് മാത്രമാണുള്ളത്. ഈ ഫിൻ ക്രിസ്പ് ഒറിജിനൽഒപ്പം ഫേസർ/ക്രിസ്പ് റൈ.ഇത് അവരെ റേറ്റിംഗിൻ്റെ നേതാവാക്കുന്നു, കാരണം റൈ ക്രാക്കറുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, അവ റൈയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കാനുള്ള അവകാശം ഉപഭോക്താവിന് ഉണ്ട്.

"നന്നായി അപ്പം"റൈ മാവ് കൂടാതെ, അവയിൽ ഗോതമ്പും ഗോതമ്പിൻ്റെ ധാന്യങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല, ഈ സാമ്പിളിൽ റൈ മാവിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഗോതമ്പ് മാവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് "ബോറോഡിൻസ്കി" എന്ന പേരുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല. യഥാർത്ഥ "ബോറോഡിൻസ്കി" ബ്രെഡിൻ്റെ ഘടനയിൽ, റൈ മാവ് പ്രബലമായിരിക്കണം. മറ്റ് ബ്രെഡുകളിൽ, റൈ മാവ് പ്രധാന ചേരുവയാണ്.

എല്ലാ ടെസ്റ്റ് പങ്കാളികളിലും ധാരാളം ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഏറ്റവും ഉപ്പുരസമുള്ളത് "ക്രോയിസെറ്റ്"കുറഞ്ഞത് സോഡിയം ക്ലോറൈഡ് "ഡയറ്റ്മാർക്ക്". എന്നാൽ നാരിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ നേരെ വിപരീതമാണ്. IN "ക്രോയിസെറ്റ്"ഇത് കോമ്പോസിഷനിൽ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ അതിൽ "ഡയറ്റ്മാർക്ക്"മറ്റ് സാമ്പിളുകളേക്കാൾ അതിൽ കൂടുതൽ ഉണ്ട്, ഇത് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ നേട്ടമാണ്.

വെവ്വേറെ, എല്ലാ സാമ്പിളുകളിലും ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ബി₁, ബി₂ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പറയേണ്ടതാണ്. 100 ഗ്രാം ബ്രെഡിൽ വിറ്റാമിൻ ബി₁ യുടെ പ്രതിദിന ആവശ്യത്തിൻ്റെ 20% ഉം വിറ്റാമിൻ ബി₂ യുടെ പ്രതിദിന ആവശ്യത്തിൻ്റെ ഏകദേശം 9% ഉം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (ഒരു പോഷകത്തിൻ്റെ ആവശ്യകതയുടെ 5% ത്തിലധികം ഉൽപ്പന്നം തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് ഇതിൻ്റെ പ്രധാന ഉറവിടമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പദാർത്ഥം).

പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വെളുത്ത അപ്പത്തിൻ്റെ ഒരു കഷണം കഴിക്കാനും കുട്ടിക്കാലം മുതൽ അറിയാവുന്ന എന്തെങ്കിലും മണക്കാനും ആഗ്രഹിക്കാത്തവരായി ആരാണുള്ളത്? എന്നിരുന്നാലും, പലപ്പോഴും, മെലിഞ്ഞ ശരീരത്തിനായി, ഈ സുഖം നാം സ്വയം നിഷേധിക്കേണ്ടിവരും. അവരുടെ രൂപവും രൂപവും ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ഏതൊരാളും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഒഴികെയുള്ള ഭക്ഷണക്രമവും നിരീക്ഷിക്കണം. കഴിക്കുന്ന രുചികരവും എന്നാൽ ഉയർന്ന കലോറിയുള്ളതുമായ ബ്രെഡ് നമ്മുടെ തുടയിലോ വയറിലോ എളുപ്പത്തിൽ നിക്ഷേപിക്കുമെന്നത് പണ്ടേ രഹസ്യമല്ല.

അമിതഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിനുള്ള കാരണം വൈറ്റ് ബ്രെഡിൻ്റെ ഘടനയിലാണ് - യീസ്റ്റിൻ്റെ സാന്നിധ്യം, അതുപോലെ തന്നെ വെളുത്ത മാവ്, പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് അതിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുകയും അനാവശ്യ ഫാസ്റ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കലോറിയും ഒഴികെ ശരീരത്തിന് പ്രായോഗികമായി ഒരു ഗുണവും നൽകില്ല. എന്നാൽ വൈറ്റ് യീസ്റ്റ് ബ്രെഡിന് ഏറ്റവും മികച്ച പകരക്കാരൻ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ധാന്യ റൊട്ടിയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അവരോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകരുത്; ഏതൊക്കെ ബ്രെഡുകളാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾ വ്യക്തമായി അറിയേണ്ടതുണ്ട്, അതുവഴി അവ ശരീരത്തിന് ശരിക്കും ഗുണം ചെയ്യും.

പ്രധാന തരം റൊട്ടി

പൊതുവേ, രണ്ട് തരം റൊട്ടി ഉണ്ട് - ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും മുഴുവൻ ധാന്യവും. മുൻ പേരിൻ്റെ പേര് സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു - അവ മാവും മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ചിലപ്പോൾ അവയുടെ ഘടന പരമ്പരാഗത ബ്രെഡിൻ്റെ ഘടനയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായേക്കില്ല.

അതുകൊണ്ടാണ് എക്സ്ട്രൂഷൻ വഴി ഉണ്ടാക്കുന്ന ധാന്യ ബ്രെഡുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നത്. അത്തരം ബ്രെഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു എക്സ്ട്രൂഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ തന്നെ നിർമ്മാതാവിന് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ (കൊഴുപ്പ്, അന്നജം, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ) ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, ധാന്യ ബ്രെഡുകളിൽ ധാന്യങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.

അതിനാൽ, ആദ്യം ധാന്യങ്ങളുടെ നനഞ്ഞ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കി, അത് ഏകദേശം 12 മണിക്കൂർ മൃദുവാക്കാൻ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ പിണ്ഡം എക്സ്ട്രൂഡറിലേക്ക് നേരിട്ട് ഒഴിക്കുന്നു, അവിടെ അത് ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. അങ്ങനെ, പിണ്ഡത്തിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ഇടതൂർന്ന ബ്രൈക്കറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം, പെട്ടെന്നുള്ള ബേക്കിംഗിന് നന്ദി, ധാന്യങ്ങളുടെയും ധാന്യങ്ങളുടെയും പ്രയോജനകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ പരമാവധി അളവിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. വഴിയിൽ, പോപ്കോൺ അതേ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

അതിനാൽ, ധാന്യ റൊട്ടികൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. ഇപ്പോൾ, മുഴുവൻ ധാന്യ ബ്രെഡുകളും രണ്ട് തരത്തിലാണ് വരുന്നത് - ചതുരാകൃതിയിലുള്ളതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും. ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച റൌണ്ട് ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു, കാരണം ചതുരാകൃതിയിലുള്ളവയ്ക്ക് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ നിലത്തുണ്ട്, വിവിധ മൂന്നാം കക്ഷി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, തിരഞ്ഞെടുത്ത ബ്രെഡുകളുടെ ഘടനയിൽ നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കണം.

ബ്രെഡ് കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും ഗുണങ്ങളും

ബ്രെഡിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പലപ്പോഴും വെളുത്ത ബ്രെഡിന് തുല്യമാണ് എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിന് കാരണം അവയുടെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കമാണ്, ഇത് ശരീരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് വൈകിപ്പിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ സ്ലോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ സാന്നിധ്യവും വളരെക്കാലം പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് അമിതഭാരം ഒഴിവാക്കാൻ ബ്രെഡ് സഹായിക്കുന്നത്. (100-150 ഗ്രാം ബ്രെഡിൽ രണ്ടര കിലോഗ്രാം കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ആറ് റൊട്ടി റൈ ബ്രെഡിൻ്റെ അതേ അളവിലുള്ള നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു!) ദിവസവും 2-4 ബ്രെഡ് കഴിക്കുന്നത് 35 ഗ്രാം ഫൈബർ നൽകുകയും 245 വരെ കത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. kcal (ഇത് പ്രതിദിനം 40 മിനിറ്റ്). ബൈക്ക് പാത!).

കൂടാതെ, ധാന്യ ബ്രെഡുകളിൽ ധാരാളം ഡയറ്ററി ഫൈബർ, പൂരിത, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ, അവശ്യവും അല്ലാത്തതുമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്ന പ്രക്രിയയ്ക്കും കരൾ, ദഹനനാളം, മറ്റ് അവയവങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുന്നതിനും വിലമതിക്കാനാവാത്ത സംഭാവന നൽകുന്നു. . വിറ്റാമിൻ ഇ (ടോക്കോഫെറോൾ), ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ കാരണമാണ്. ബ്രെഡിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 2, പിപി (നിഷ്യൻ) എന്നിവ ശാരീരിക ക്ഷേമത്തിലും പരിശീലനത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ യുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ "ഭക്ഷണത്തിൽ" ആയിരിക്കുമ്പോൾ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ബ്രെഡിലെ സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത് അനുയോജ്യമായ രുചി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ധാന്യ റൊട്ടിയും തിരഞ്ഞെടുക്കാം:

1. താനിന്നു അപ്പം.പ്രമേഹരോഗികൾക്കും പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവർക്കും അനീമിയ ഉള്ളവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ് (ഹീമോഗ്ലോബിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു).
2. ഓട്സ് അപ്പം.ജലദോഷം, ന്യൂറോഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, വൃക്കരോഗം, ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
3. അരി ദോശ.ഉറക്കമില്ലായ്മ, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക്.
4. ഗോതമ്പും ബാർലി അപ്പവും.കരൾ, ദഹനനാളം എന്നിവയിലെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
5. മൾട്ടിഗ്രെയ്ൻ ബ്രെഡ് (വിവിധ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മാവ് മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്).എല്ലാവർക്കും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്, ഒരു അപവാദവുമില്ല.

മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, പരിപ്പ്, അയോഡിൻ, ലെസിത്തിൻ, കടൽപ്പായൽ മുതലായവയുടെ രൂപത്തിൽ ബ്രെഡ് ബ്രെഡുകളിൽ നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ചേർക്കുന്നു. അതിനാൽ, അഡിറ്റീവുകളെ ആശ്രയിച്ച്, ബ്രെഡ് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം മാത്രമല്ല, ഒരു ഔഷധവും ആകാം. ചികിത്സാ, പ്രതിരോധ ഫലമുള്ള ക്രിസ്പ്ബ്രെഡുകൾ ജാഗ്രതയോടെ കഴിക്കണം - അവയുടെ ഉപഭോഗം പരിമിതമാണ്.

ധാന്യ ബ്രെഡുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വലിയ അളവിലുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൂടാതെ, അവയ്ക്ക് തുല്യമായ മറ്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അതിലൊന്ന് സൗകര്യവും ഉപയോഗ എളുപ്പവുമാണ്. ബ്രെഡുകൾ വളരെ ഒതുക്കമുള്ളതും ഭാരമില്ലാത്തതുമായതിനാൽ, അവ നിങ്ങളോടൊപ്പം ജോലിസ്ഥലത്തോ റോഡിലോ ലഘുഭക്ഷണമായി കൊണ്ടുപോകുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

ലഘുഭക്ഷണമായി ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല - ബാഗിൽ നിന്ന് ബ്രെഡ് പുറത്തെടുത്ത് കഴിക്കുക. ഇത് മറ്റെന്തെങ്കിലും കാര്യങ്ങൾക്കായി ചെലവഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന വിലപ്പെട്ട സമയം ലാഭിക്കുകയും വിശപ്പ് തോന്നാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ബജറ്റ് ഓപ്ഷനാണ് ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ്. മറ്റ് ഫിറ്റ്നസ് പോഷകാഹാര ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ബ്രെഡ് റോളുകൾ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതും ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതുമാണ്.ഒരു പൊതിയിൽ സാധാരണയായി 5 മുതൽ 15 അപ്പം വരെ ഉണ്ടാകും.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ധാന്യ ബ്രെഡ് ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, ശരീരത്തെ ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കാനും സമയവും പണവും ലാഭിക്കാനും കഴിയും.

ആരോഗ്യകരമായ മുഴുവൻ ധാന്യ ബ്രെഡുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കിയതുപോലെ, വ്യത്യസ്ത തരം ധാന്യ ബ്രെഡുകളുണ്ട്, അതിനാൽ ശരിക്കും ആരോഗ്യമുള്ളവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന സവിശേഷതകൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. കാണുക.ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ബ്രെഡുകളിൽ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മിശ്രിതം പൊടിച്ചതിനാൽ, വിദേശ ചേരുവകളിൽ കലർത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്. അതിനാൽ, ചതുരാകൃതിയിലുള്ള അപ്പം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അവയുടെ ഘടന ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക.
2. രുചി.വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികളുള്ള ധാരാളം റൊട്ടികളുണ്ട്, അതിനനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത കോമ്പോസിഷനുകൾ. അതിനാൽ, മുകളിലുള്ള വിവരങ്ങൾ വായിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ബ്രെഡിലെ തവിടിൻ്റെ ഉള്ളടക്കവും ഒരു നേട്ടമായിരിക്കും.
3. കലോറി ഉള്ളടക്കം.ബ്രെഡിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ചിലപ്പോൾ ബ്രെഡിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെ കവിയുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഈ പോയിൻ്റ് ശ്രദ്ധിക്കുകയും കുറഞ്ഞ കലോറി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും വേണം.
4. പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അനുപാതം.ക്രിസ്പ്ബ്രെഡുകൾ വ്യത്യസ്ത രുചികളിലും ഉള്ളടക്കങ്ങളിലുമാണ് വരുന്നത്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നതിന് BZHU ലേബൽ വായിക്കുക.
5. യീസ്റ്റ് അഭാവം.ആരോഗ്യകരമായ ബ്രെഡിൽ യീസ്റ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കരുത്.
6. മാവ് ഇല്ല.പോയിൻ്റ് 5 പോലെ തന്നെ.
7. പഞ്ചസാര ഇല്ല.പോയിൻ്റുകൾ 5, 6 എന്നിവയ്ക്ക് സമാനമാണ്.
8. എണ്ണയില്ല.നിർമ്മാതാക്കൾ അവയുടെ ഘടനയിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ ചേർത്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്പ്ബ്രെഡിനെ ഒരു യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണ ഫിറ്റ്നസ് ഉൽപ്പന്നം എന്ന് വിളിക്കാം.
9. പരിഷ്കരിച്ച അന്നജം, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ചായങ്ങൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, മറ്റ് കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവയില്ല.
10. ക്രഞ്ച്.പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ബ്രെഡ് പൊട്ടിക്കുമ്പോൾ ഒരു സ്വഭാവ ക്രഞ്ച് ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ചുവടെയുള്ള പട്ടികയിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പ്രധാന മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഉക്രേനിയൻ ധാന്യ ബ്രെഡുകളുടെ ഉള്ളടക്കവും രുചിയും ഞങ്ങൾ പരിശോധിച്ചു.

ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ 8 ഉക്രേനിയൻ നിർമ്മിത ധാന്യ ബ്രെഡുകൾ

ബ്രാൻഡ്/മാനദണ്ഡം	TM നിങ്ങൾക്കായി	ഹെൽത്ത് ഷോപ്പ്	ക്രുംതിക്	UkrEkoKhleb	TM "GALLETI"	Zhmenka	ഹലോ	LLC "മെഗാ ക്രിസ്പ്"	TOV "ഹ്ലെബ്-ട്രേഡ്"
പേര്	ഡയറ്റ് ബ്രെഡ്	ക്രിസ്പ് ബ്രെഡ് ഡെയർഡെവിൾസ്	ഫിറ്റ്നസ് കോക്ടെയ്ൽ	റോസ്റ്റോക്ക്	ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ്	അപ്പം	ഉണങ്ങിയ ബ്രൈക്കറ്റ് ബ്രെഡ്	ക്രിസ്പ്ബ്രെഡ് ഗോതമ്പ് സ്റ്റൈൽ	പിക്കോളോ ബ്രെഡ്
ഫോം	ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള	ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള	ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള	ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള	ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള	വൃത്താകൃതി	വൃത്താകൃതി	വൃത്താകൃതി	വൃത്താകൃതി
ഭാരം, ജി	100	100	99	120	100	100	90	60	100
വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികളുടെ ലഭ്യത	+	+	+	+		+ (ഏറ്റവും അടിസ്ഥാനം അരിയാണ്)	+	+	+
തവിട് കൊണ്ട്	+	+	—	+	+	—	—	—	—
കലോറി ഉള്ളടക്കം		302	312	251	320	391	297		295
ബി.ജെ.യു		11 / 3 / 60	12 / 3 / 59	13 / 10 / 26	11 / 2 / 64	9 / 4 / 82	12 / 0 / 56		11 / 2 / 63
യീസ്റ്റ് അഭാവം		—	—	—	—	—	—	—	—
മാവ് ഇല്ല		—	—	—	—	—	—	—	—
പഞ്ചസാര ഇല്ല		—	—	—	—	—	—	—	—
ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയില്ല		—	—	+ (ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു)	—	—	—	—	—
GMO മുതലായവ.		—	—	—	പച്ചക്കറി ലെസിത്തിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു	—	—	—	—
ക്രഞ്ച്		+	+	+	+				+
വില, UAH.	7	6, 75	7	16	6, 9	18	7, 45	25	11, 99

ഭാഗ്യവശാൽ, മിക്കവാറും എല്ലാ ഉക്രേനിയൻ നിർമ്മിത ധാന്യ ബ്രെഡുകളും ശരിക്കും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും അനാവശ്യമായ അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്തതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം അനുഭവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, രുചി, ഒപ്റ്റിമൽ വില, ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകൾ എന്നിവയിൽ മറ്റുള്ളവരെക്കാൾ മികച്ച ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു - ഇവയാണ് പിക്കോളോ ബ്രെഡ്. ഈ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ധാന്യ ബ്രെഡുകളിൽ അനാവശ്യമായ അഡിറ്റീവുകളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല, മാത്രമല്ല ദൈനംദിന ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ബജറ്റ് ഓപ്ഷനായിരിക്കും.